Государственная ветеринарная служба в системе жизнеобеспечения населения административного района Санкт-Петербурга тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.03, кандидат ветеринарных наук Заходнова, Диана Витальевна

• Заходнова, Диана Витальевна
• кандидат ветеринарных наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Заходнова, Диана Витальевна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Организация ветеринарного дела в дореволюционном Петербурге

1.2. Реорганизация ветеринарной службы с 17-го по 60-е годы

XX века.

1.3. Организация ветеринарной службы Санкт-Петербурга в условиях экономических реформ.

1.4. Основные направления ветеринарной деятельности в некоторых странах мира.

1.5. Государственный ветеринарный надзор за безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов.

1.6. Актуальные проблемы качества и безопасности продовольственных товаров.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы.

2.2. Результаты исследований.

2.2.1. Влияние экономических реформ на потребительский рынок г. С-Петербурга и Ленинградской области.

2.2.2. Характеристика Фрунзенского района Санкт-Петербурга, как административной единицы мегаполиса.

2.2.3. Государственная ветеринарная служба административного района и её финансирование на современном этапе.

2.2.4. Анализ эпизоотической обстановки района по болезням плотоядных.

2.2.5. Обеспечение государственного ветеринарного надзора в административном районе.

2.2.5.1. Должностные лица государственной ветеринарной службы во Фрунзенском районе.

2.2.5.2. Анализ существующей системы государственного ветеринарного надзора в районе.

2.2.5.3. Качественный и количественный состав поднадзорных объектов на территории административного района.

2.2.5.4. Результаты ветеринарно-санитарного осмотра и экспертизы сырья и готовой пищевой продукции на предприятиях района.

2.2.6. Организация государственного ветеринарного надзора на продовольственных рынках.

2.2.7. Эпидемическое состояние района по особо опасным болезням и пищевым токсико-инфекциям.

2.2.8. Государственный ветеринарный надзор при производстве готовой пищевой продукции.

2.2.8.1. Организация государственного ветеринарного надзора и ветеринарно-санитарной экспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях района.

2.2.8.2. Организация государственного ветеринарного надзора на рыбоперерабатывающих предприятиях района.

2.2.9. Государственный ветеринарный надзор за хранением и реализацией продукции животноводства на оптовых продовольственных базах.

-42.2.10. Госветнадзор за реализацией продукции животного происхождения в уличной мелкорозничной сети.jqi

2.2.11. Совершенствование государственного ветеринарного надзора за импортируемой продукцией животного и растительного происхождения.

2.2.12. Взаимодействие государственных контролирующих органов в области обеспечения безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.Ц

3. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Практические предложения.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Государственная ветеринарная служба в системе жизнеобеспечения населения административного района Санкт-Петербурга»

Актуальность темы. За последние десятилетия в связи с экономическими преобразованиями в стране, животноводство во многих регионах Российской Федерации не получает государственной поддержки. Сокращение объёмов закупок и производства отечественных продуктов из-за резкого снижения поголовья сельскохозяйственных животных привело к тому, что рынок Санкт-Петербурга и его сателлитов стал интенсивно насыщаться импортной продукцией животного и растительного происхождения из стран ближнего и дальнего зарубежья. Эпизоотическое благополучие Санкт-Петербурга, как крупного промышленного центра, во многом зависит от эпизоотической ситуации по особо опасным болезням и пищевым токсико-инфекциям на мировом продовольственном рынке.

Значительный рост оборота и транзита подконтрольных госветнадзору грузов повысило риск завоза, возникновения и распространения заразных болезней, общих для человека и животных. В сложившихся условиях возрастает роль государственного ветеринарного надзора, как органа, способного осуществлять квалифицированный надзор за заготовкой, переработкой, хранением, реализацией продукции животного происхождения и контроль, за выпуском пищевой продукции безопасной в ветеринарно-санитарном отношении.

В настоящее время сформированная и законно регламентированная система государственного надзора за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов не даёт стопроцентной гарантии, что население мегаполиса защищено от употребления некачественных и небезопасных продуктов питания. В законодательных актах отсутствуют сведения о чётком разграничении полномочий и обязанностей между органами государственного надзора и контроля. Многие вопросы усиления государственного ветеринарного надзора на территории административного района и в целом в Санкт-Петербурге изучены недостаточно. Это и определило выбор темы, цель и направления наших исследований.

Цель работы: Изучить структуру и организацию ветеринарной службы административного района и разработать способы оптимизации государственного ветеринарного надзора в системе жизнеобеспечения населения.

На разрешение были поставлены основные задачи:

- изучить организацию государственного ветеринарного надзора и контроля на территории административного района г. Санкт-Петербурга в условиях экономических реформ;

- изучить патологию непродуктивных животных, находящихся в личной собственности граждан, по заразным и незаразным болезням с целью защиты населения от болезней общих для животных и человека;

- изучить условия формирования продовольственного рынка района;

- разработать рациональную систему организации и координации государственного ветеринарного надзора на территории административного района.

Научная новизна. В настоящей работе впервые в сравнительном аспекте изучена организация ветеринарного дела на территории административного района мегаполиса, которым является Санкт-Петербург. Теоретически обоснована и практически доказана необходимость ужесточения требований со стороны государственного ветеринарного надзора на предприятиях, осуществляющих закупку, производство, переработку, хранение, транспортировку и реализацию продукции животного происхождения. Выявлены факторы, снижающие качество и влияющие на безопасность животноводческой продукции. Обоснована необходимость объединения усилий различных органов государственного надзора и контроля, налаживания постоянного сотрудничества и координации действий между ними в целях, обеспечения безопасности жизнедеятельности населения Санкт-Петербурга и его сателлитов.

Практические предложения и внедрение в производство: На основе изучения условий формирования и наполнения продовольственного рынка мегаполиса, анализа состояния ветеринарного дела на территории административного района доказана и подтверждена необходимость совершенствования организации государственного ветеринарного надзора за безопасностью и качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Выполненные исследования и полученные результаты позволяют дополнить имеющиеся сведения о роли государственной ветеринарной службы в системе жизнеобеспечения населения. На основании результатов собственных исследований разработаны «Методические рекомендации. Организация государственного ветеринарного надзора в Санкт-Петербурге».

Основные положения диссертационной работы, выносимые на защиту:

1. Организация государственной ветеринарной службы на территории административного района на современном этапе.

2. Анализ существующей системы государственного ветеринарного надзора при производстве пищевой продукции и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках района.

-83. Совершенствование и координация государственного надзора и контроля, за безопасностью и качеством продукции на территории Санкт-Петербурга в новых экономических условиях.

Пути реализации: Материалы диссертации и результаты исследований могут быть использованы при разработке нормативно-правовых документов по совершенствованию системы государственного ветеринарного надзора в крупных промышленных центрах, каковым является Санкт-Петербург, в учебном процессе при чтении лекций и проведении практических занятий, при подготовке ветеринарных врачей на курсах повышения квалификации.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены: на научно-производственной конференции, посвящённой 190-летию высшего ветеринарного образования в России и 100-летию ветеринарной науки (Санкт-Петербург, 1998 г.); на научно-практических конференциях молодых учёных и студентов СПбГАВМ (1998, 1999, 2000 гг.); на научной конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов СПбГАВМ (Санкт-Петербург, 2000 г.).

Основные положения диссертации опубликованы в 4 научных статьях, методических рекомендациях о порядке осуществления государственного ветеринарного надзора в г. Санкт-Петербурге.

Внедрение. Полученные результаты исследований в 1997-2000 годах под авторским контролем внедрены в практику работы государственных ветеринарных учреждений Санкт-Петербурга и используются ветеринарными специалистами при проведении государственного ветеринарного надзора на предприятиях, осуществляющих закупку, транспортировку, производство, переработку, хранение и реализацию подконтрольных госветнадзору грузов.

Структура и объём диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложений.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология», Заходнова, Диана Витальевна

- 130-Выводы

1. Установили, что безопасность продовольственного сырья и пищевой продукции в значительной степени зависит от научно-обоснованной работы органов, учреждений и должностных лиц, осуществляющих государственный ветеринарный надзор на конкретных этапах обращения пищевой продукции, связанных с её разработкой, производством, переработкой, закупкой, поставкой, хранением, ввозом на территорию района, транспортировкой, реализацией, использованием, утилизацией или уничтожением.

2. Выявили, что на территории административного района насчитывается свыше 300 поднадзорных объектов. Из них под постоянным ветеринарным контролем находятся 17 мясоперерабатывающих предприятий -5,5 %; 8 рыбоперерабатывающих предприятий - 2,6 %; 2 продовольственных рынка - 0,7 %; 82 оптовые базы - 26,8 %; 1 сырьевая база - 0,3 %. Периодический надзор осуществляется за: 5 торговыми зонами - 1,6 %; 174 объектами мелкой розницы - 56,9 %; 4 предприятиями общественного питания - 1,3 %; 11 лицензионными объектами - 3,6 %.

3. Торговые зоны, представляющие собой совокупность объектов мелкорозничной торговли, расположенных на земельном участке, выделенном в установленном порядке администрацией района, являются предприятиями повышенного риска в связи с тем, что на них отсутствуют государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Количество таких объектов увеличилось в 1999 году на 51,3%.

-1314. В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы административного района только в 1999 году проведено 30171 ветеринарно-санитарных экспертиз продуктов животного и растительного происхождения, что в 6 раз превышает аналогичный показатель в 1996 году. В 634 случаях в условиях городской ветеринарной лаборатории проведены специальные лабораторные исследования по определению безопасности этих продуктов. Выявлено и изъято из свободной реализации мясо-сырья 3,59 тонн, мясопродуктов 1,67 тонн, субпродуктов 2,77 тонн, молока и молочных продуктов 3,12 тонн, рыбы и рыбопродуктов 0,98 тонн, растительной продукции 8,73 тонн.

5. Установили, что в 1999 году на поднадзорных объектах было осмотрено импортного мясного и рыбного сырья на 26,82 % больше, по сравнению с 1998 годом и превышает количество поступившего на территорию района отечественного продовольственного сырья на 84,6 %. Количество готовых продуктов и полуфабрикатов отечественного происхождения в 1999 году было осмотрено больше импортного на 81,6 %. В общем объёме изготовленной продукции около 70 % составляет продовольственное сырьё импортного происхождения.

6. Эпизоотологический анализ и результаты государственного ветеринарного надзора показали, что в общей патологии у непродуктивных животных на территории административного района инфекционные и инвазионные болезни плотоядных составляют 4 %, на незаразные болезни приходится 96 %, большую часть из которых составляют болезни пищеварительной системы - 21 %, органов дыхания - 16,2 %, травмы различной этиологии - 7,4 %,

-1327. Рост оборота и транзита, подконтрольных госветнадзору грузов через Санкт-Петербург как Федеральный и международный торговый и транспортный центр, изменение условий формирования и наполнения продовольственного рынка, обусловливают необходимость корректирования и совершенствования существующей системы организации государственного надзора и контроля.

8. Эффективность ветеринарных мероприятий по предупреждению особо опасных болезней, зависит не только от деятельности государственной ветеринарной службы, но и от взаимодействия органов государственного надзора и контроля (Госстандарт, Госветнадзор, Госсанэпиднадзор, Госторгинспекция), совершенствования системы оповещения об эпизоотической ситуации в странах-импортёрах, наличия информации о вспышках пищевых инфекций и интоксикаций, связанных с употреблением некачественной импортной продукции.

9. Установили, что ввиду сложностей принятия решений на фоне взаимодействия популяций животных и человека сфера использования современных методов управления в ветеринарной практике столь же широка, как и в области здравоохранения, поэтому государственный ветеринарный надзор следует рассматривать как одно из звеньев единой государственной системы обеспечения безопасной жизнедеятельности населения, что позволит усилить контроль за качеством продовольственного сырья и готовой продукции и гарантировать безопасность продуктов питания для здоровья потребителя.

Практические предложения

1. Разработаны и внедрены в производство, утвержденные Управлением ветеринарии Администрации Санкт-Петербурга, методические рекомендации «Организация государственного ветеринарного надзора в Санкт-Петербурге»

2. Необходимо увеличить долю бюджетных ассигнований в финансировании ветеринарной службы, чтобы исключить зависимость ветеринарных специалистов, осуществляющих государственный ветеринарный надзор от администрации контролируемых предприятий.

3. Следует внести ряд поправок в действующие нормативные документы и чётко определить права всех ветеринарных специалистов, а не только государственных ветеринарных инспекторов.

4. Необходимо исследовать вопросы о взаимодействии и разграничении функций органов осуществляющих государственный надзор и контроль и разработать нормативный документ, отражающий механизмы взаимодействия, содержащий единые требования при оценке условий реализации продуктов питания и способствующий объединению усилий специалистов в целях защиты населения от употребления некачественных и небезопасных пищевых продуктов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Заходнова, Диана Витальевна, 2001 год

1. Авилов В.М. Организация государственного ветеринарного надзора в агропромышленном комплексе. //Ветеринария, 1995. № 2. - с. 3 - 10.

2. Авилов В.М. Указание "О порядке использования импортных кормов и кормовых добавок". // Животноводство, 1997. № 10. - с. 3.

3. Авилов В.М., Воскобойник В.Ф. Организация и экономика ветеринарного дела в условиях рыночных ориентаций. // Ветеринария, 1996. № 9. -с. 3 - 7.

4. Авилов В.М., Гусев A.A., Захаров В.М., Рахманов A.M., Ярёменко

5. Н.А Международный проект создания противоящурной буферной зоны стран СНГ. // Ветеринария, 2000. № 2. - с. 3 - 7.

6. Авилов В.М., Душкин В.А., Сочнев В.В. Организация ветеринарного дела в условиях экономической реформы: Рекомендации, Н.Новгород, 1995.

7. Авилов В.М., Куликовский A.B. Российско-американские переговоры по экспорту птицепродуктов из США. // Ветеринария, 1997. № 7. - с. 6-7.

8. Авилов В.М., Седов В.А. Актуальные проблемы профилактики особо опасных инфекций животных. // Ветеринария, 1994. № 6. - с. 3 - 7.

9. Авилов В.М., Сочнев В.В., Шатохин Ю.Е., Юшкова Л.Я. Пакет нормативно-правовых документов для учреждений государственной ветеринарной службы, в свете реализации закона РФ «О ветеринарии». // Отчёт о НИР за 1995 год. Краснообск, 1995. - 120 с.

10. Авилов В.М., Яременко H.A., Караваев Ю.Д. Подострые спонгиоз-ные энцефалопатии животных. // Ветеринария, 1997. № 11. - с. 3 - 8.

11. Алиев A.A., Калишин Н.М. Госветнадзор на уровне органов местного самоуправления Санкт-Петербурга. // Архив ветеринарных наук т. 1(48) ч. 3 с. 390 - 392.

12. Алиев A.A., Калишин Н.М., Короткова С.Н. О совершенствовании государственного ветеринарного надзора на продовольственных рынках Санкт-Петербурга. II Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 132 / СПбГАВМ. СПб., 2000. - с. 7 - 10.

13. Алиев A.A., Калишин Н.М., Полякова O.P., Заходнова Д.В. Организация работы госветинспектора на оптово-сбытовой базе. // Архив ветеринарных наук т.2 (49) ч.1 СПб., Ломоносов, 1999. - с. 9 - 12.

14. Алиев A.A., Калишин Н.М., Шершнева И.И., Короткова С.Н. Государственный ветеринарный надзор за безопасностью пищевых продуктов. // Архив ветеринарных наук т.2 (49) ч.1 с. 5 - 8.

15. Апалькин В.А. Совершенствование ветеринарного обслуживания в условиях рынка. // Актуальные проблемы ветеринарии: Материалы международной конференции Барнаул, 1995. - с. 205 - 206.

16. Бакулов И.А. О создании Всесоюзной ветеринарной ассоциации. // Ветеринария, 1990. № 1. - с. 12 - 17.

17. Батраков А.Я. Ветеринарно-санитарные условия при убое животных и переработке мяса в хозяйстве. // Ветеринария, 1993. № 8. - с. 9 - 11.

18. Бацанов Н.П. Госветнадзор в Санкт-Петербурге. // Ветеринарная газета. 1998. - Спец. вып. № 3. - с. 2.

19. Бацанов Н.П. Проблемы ветеринарной медицины в условиях мегаполиса. // Ветеринарная газета, 1999. № 11. - с. 8.- 13621. Белоусов В.И., Матрёшин A.B., Мамаев М.А., Светличкин В.В.

20. Определение прогестерона в мясе с использованием ИФА. // Ветеринария, 2000.-№5. с. 55 -56.

21. Богомолов A.C. Организация ветеринарного дела на Урбанизированных территориях в условиях экономических реформ в России: Автореферат дисс. к. вет. н. СПб. - 1995. - 23 с.

22. Богомолов A.C. Государственная ветеринарно-санитарная инспекция в условиях рыночных отношений. // Ветеринария, 1995. № 2. - с. 12 - 14.

23. Богомолов A.C., Рожков O.A. О совершенствовании структуры государственной ветеринарной службы. // Ветеринария, 1994. № 8. - с. - 17 -21.

24. Булгаков Р.И. Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов при перевозках животных. // Ветеринарная практика, 1997.-№3.-с. 3-4.

25. Ветеринарно-санитарная организация С-Петербургского градоначальства в 1898 году. // Вестник общественной ветеринарии, 1899. № 5.- с. 215 218.

26. Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов на территории Санкт-Петербурга. // Ветеринарная практика, 1998. № 1(4). - с. 6 - 7.

27. Ветеринарное законодательство. Том 1. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарии. // Под редакцией В.М. Авилова.- М.: Росзооветснабпром, 2000. 551 с.

28. Ветеринарная служба Болгарии. // Ветеринария, 1990. № 11. - с. 63 -66.

29. Винокуров В.В. Малые предприятия в ветеринарии. // Ветеринария, 1991.-№7.-с. 11.-13731. Воробьёв В.В., Бацанов Н.П., Воевода Н.И. К истории ветеринарии в Санкт-Петербурге. // СПГАВМ. СПб., 1997. - 71 с.

30. Воробьёв В.В., Калишин Н.М., Воевода Н.И. К концепции ветеринарного обеспечения АПК Нечерноземной зоны России. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 123 / СПбГАВМ. -СПб. 1995. - с. 30 - 32.

31. Воскобойник В.Ф. Использование ЭВМ в ветеринарной практике. // Ветеринария, 1990. № 4. - с. 18 - 20.

32. Гаврилюк Н.Д., Кондратюк Н.М. Какой быть службе производственно-ветеринарного контроля мясокомбинатов. // Молочная и мясная промышленность, 1998. № 6. - с. 24-25.

33. Георгиева Т.С. Высшая школа США на современно этапе: Моногр. -М.; Высш. шк., 1989. 144 с.

34. Герасимов A.C., Жуков Н.И., Седов В.А., Сафьянов Ю.В. Проблемы госветнадзора на рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятиях. // Ветеринария, 1999. № 8. - с. 3 - 10.

35. Гордин А.Ф. Работа ветеринарной службы в условиях рынка. // Ветеринария, 1993. № 1. - с. 15 - 17.

36. ГрудкинА.А. К вопросу о совершенствовании ветеринарного обслуживания. // Ветеринария, 1993. № 6. - с. 14 - 16.

37. Данко Ю.Ю. Эпизоотологический надзор в системе оздоровительных мероприятий при туберкулёзе крупного рогатого скота. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 128 / СПбГАВМ. -СПб., 1998. с. 38-39

38. Дульнев В.И., Белоусов Ф.Ф., Тихонов Л.И. Информационно-вычеслительное обеспечение ветеринарной службы. // Ветеринария, 1990. -№5.-с. 16.

39. Жунушов А.Т. Ветеринарная служба в условиях перехода на рыночные отношения. // Ветеринария, 1993. № 2. - с. 3 - 5.

40. Жунушов А.Т., Дунганов Э.А. Городская ветеринарная служба на хозрасчете. // Ветеринария, 1990. № 9. - с. 9 - 11.

41. Захаров C.B., Морозов В.Н. Пограничный ветеринарный надзор Российской Федерации. // Ветеринария, 1999. № 10. - с. 3 - 6.

42. Заход нова Д.В. Государственный ветеринарный надзор на мясоперерабатывающих предприятиях. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 132 / СПбГАВМ. СПб., 2000. - с. 44 - 47

43. Заходнова Д.В. Обеспечение ветеринарно-санитарной безопасности пищевой продукции растительного происхождения. // Материалы 53-й науч. конф. молодых учёных и студентов / СПбГАВМ. СПб., 1999. - с. 23 -24

44. Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов. М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1981. - 480 с.

45. Игнатьев М.А. Мясной вопрос в столице. СПб.; 1899. - 49 с.

46. Иноземцев В.П. Основные задачи ветеринарной службы в профилактике незаразных болезней. // Ветеринария, 1992. № 9. - с. 5.

47. Исхаков О.З., Юшкова Л.Я., Копылов В.Д. Анализ экономических исследований в ветеринарии (обзор иностранной литературы). // Ветеринария, 1993.-№2.-с. 60.

48. Калишин Н.М. Организация и экономика ветеринарного дела сегодня. // Ветеринарная газета, 1995. № 17. - с. 1 - 2.

49. Калишин Н.М., Алиев A.A., Калишина H.H. Государственный ветеринарный надзор и эпизоотологический надзор. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 128 / СПбГАВМ. СПб., 1998. - с. 59 - 62.

50. Калишин Н.М., Алиев A.A. Некоторые аспекты ветеринарного законодательства в прошлом и настоящем. // Архив ветеринарных наук т.1 (49) 4.2-с. 175 181.

51. Калишин Н.М., Алиев A.A. Практика осуществления госветнадзора в Санкт-Петербурге. // Архив ветеринарных наук т.1 (48) ч.З с. 385 - 389.

52. Калишин Н.М., Баранцев И.Д., Воробьев Е.О. Организация сани-тарно-ветеринарного надзора: Учебное пособие. Ленинград, 1981. - 40 с.

53. Калишин Н.М., Баранцев И.Д., Шнур А.И. Организация госветнадзора на Ленинградском ПКВП. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 126 / СПбГАВМ. СПб., 1997. - с. 32 - 35.

54. Калишин Н.М., Калишина H.H. О методологии государственного ветеринарного надзора. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 125 / СПбГАВМ. СПб., 1996. с. 41 - 42.

55. Калишин Н.М., Калишина H.H. Роль государственного ветеринарного надзора в защите здоровья населения. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 125 / СПбГАВМ. СПб., 1996. - с. 42 -44.

56. Калишин Н.М., Калишина H.H. Роль и место ветеринарной службы в системе здравоохранения. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 126 / СПбГАВМ. СПб., 1997. - с. 31 - 32.

57. Калишин Н.М., Михайлова В.Е., Баранцев И.Д., Шнур А.И., Орехова С.Ф. Ветеринарная служба Санкт-Петербурга на современном этапе. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 125 / СПбГАВМ.- СПб, 1996. с. 38 - 39.

58. Калугин В.И. Земская ветеринария и ее достижения. // Ветеринария, 1990.-№ 1. с. 73 -76.

59. Касюк В.И., Серегин И.Г. Ветеринарный надзор на рынках. // Ветеринария, 1991. № 9. - с. 3 - 9.

60. Касюк В.И., Серегин И.Г. О вынужденном убое животных. // Ветеринария, 1992. № 4. - с. 3 - 7.

61. Касюк В.И., Серегин И.Г. О ветеринарном надзоре на предприятиях мясной промышленности. // Молочная и мясная промышленность, 1990. -№ 5. с. 9 - 12.

62. Касюк В.И., Серегин И.Г. Проблемы ветеринарного надзора на предприятиях мясной промышленности. // Ветеринария, 1991. № 8. - с. 3 - 5.

63. Касюк В.И., Таршис М.Г. Перестройка в ветеринарии. // Ветеринария, 1990.-№ 4.-с. 18-20.

64. К вопросу об осмотре привозимых в Петербург мясных продуктов. // Вестник общественной ветеринарии, 1893. № 10. - с. 150 - 151; № 11.-с. 165- 167; № 12.-с. 181 - 183.

65. К деятельности ветеринарно-санитарного надзора в Петербурге. //

66. Вестник общественной ветеринарии, 1905. № 8. - с. 376.

67. Ключарев К.П. Организация городской ветеринарии в Санкт-Петербурге. // Вестник общественной ветеринарии, 1906. № 24. - с. 1082 - 1087.

68. Конге В. К вопросу о ветеринарно-полицейской деятельности в больших городах. // Вестник общественной ветеринарии, 1901. № 1. - с. 14-15.

69. Кравцов Г. К вопросу о ветеринарно-санитарном надзоре за привозным в Санкт-Петербург битым мясом. // Вестник общественной ветеринарии, 1889.-№7.-с. 103 105.

70. Кудряшова A.A. Актуальные проблемы качества продовольственных товаров. // Достижения науки и техники, 1993. № 3. - с. 29 - 30.

71. Куликовский A.B. IV Всемирный конгресс по пищевым инфекциям и интоксикациям (7-12 июня 1998 г., Берлин, Германия). // Ветеринария, 1999.-№8.-с. 58- 59.

72. Куликовский A.B. Международный опыт по организации службы ветеринарного здравоохранения. // Ветеринария, 1990. № 3. - с. 69 - 73.

73. Кунаков A.A., Забелин В.Н. Проблемы экологии в ветеринарной медицине. // Вестник с/х науки, 1990. № 4. - с. 169 - 171.

74. Львовская К.Б., Ронкин Г.С. Окружающая среда, рынок и регион -М., Наука. 1993. 160 с.

75. Лысаков В.Н. Ветеринарно-санитарная сертификация: состояние, проблемы, перспективы. // Ветеринария, 1996. № 4. - с. 9 - 14.

76. Мамаев М.А., Светличкин В.В. Ускоренное обнаружение возбудителей токсикоинфекций в мясе с использованием генных зондов. // Концепция научного обеспечения ветеринарной медицины СевероВосточного региона Нечерноземной зоны РФ. Н.Новгород, 1999. - с. 3 -7.

77. Михайлова В.Е., Калишин Н.М., Орехова С.Ф., Клестова В.В. Земская ветеринария Российской империи. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 126 / СПбГАВМ. СПб., 1997. - с. 40 -42.

78. Михайлова В.Е., Орехова С.Ф., Алиев A.A. Организация государственного ветеринарного надзора в С-Петербурге. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 128 / СПбГАВМ. СПб., 1998. -с. 77 - 80.

79. Мурый A.A., Прийма П.И., Маслов А.И. Ветеринарно-санитарные мероприятия на мясокомбинатах. // Ветеринария, 1998. № 5. - с. 5 - 6.

80. Никитин И.Н. Основные направления научных исследований по совершенствованию ветеринарного дела. // Ветеринария, 1994. № 11. - с. 3 -7.

81. Никитин И.Н., Калугин В.И. История ветеринарии. М.: Агропром-издат, 1988. - 191 с.

82. О ветеринарно-санитарном состоянии Санкт-Петербурга. // Вестник общественной ветеринарии, 1899. № 19.-е. 849.

83. Об обязательном осмотре в Санкт-Петербурге привозных мясных продуктов. // Вестник общественной ветеринарии, 1900. № 7. - с. 397 -398.

84. О порядке оформления ветеринарных свидетельств на продовольственное сырьё и пищевые продукты: Приказ ДВ Минсельхозпрода России № 8 от 21.08.98 г. // Ветеринария, 1998.- № 12. с. 52- 53.

85. Организация ветеринарно-полицейской части. // Вестник общественной ветеринарии, 1899. № 2. - с. 79 - 80.

86. Орехова С.Ф., Михайлова В.Е. Роль госветнадзора в защите здоровья населения. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 128 / СПбГАВМ. СПб., 1998. - с. 88 - 89.

87. Осетров B.C., Полторыхин Н.Д. Повысить роль государственного ветеринарного надзора. // Ветеринария, 1998. № 12. - с. 3 - 6.

88. Осидзе Д.Ф., Тимофеев Б.А., Борисович Ю.Ф. Ветеринарные общества в России: (К 90-летию со дня утверждения Устава Российского ветеринарного общества). // Ветеринария, 1989. № 6. - с. 66 - 67.

89. Пантюхов В.А. О совершенствовании Ветеринарно-санитарной экспертизы и статусе производственной ветеринарной службы на предприятиях мясной промышленности. // Ветеринарная газета. 1996.- № 4(92). -с. 5.

90. Петров Н.И. Автоматизированное рабочее место ветврача диагностического отдела. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 126 / СПбГАВМ. СПб., 1997. - с. 50 - 51

91. Петров Н.И. Применение специальных коэффициентов при оценке напряжённости эпизоотической ситуации по лейкозу крупного рогатого скота. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 128 / СПбГАВМ. СПб., 1998. - с. 94 - 95

92. Полякова O.P. Ветеринарная служба на современном этапе. // Актуальные проблемы ветеринарии: Сб. науч. тр. № 121, СПВИ, 1994. с. 94 -98.

93. Полякова O.P. Финансирование ветеринарной службы С-Петербурга в условиях экономической реформы. // Актуальные проблемы ветеринарии: Материалы науч. конф. проф. препод, состава, СПВИ, 1995. - с. 68 - 70.

94. Полякова O.P. О системном подходе к профилактике болезней, общих для человека и животных в С-Петербурге. // Актуальные проблемыветеринарии: Материалы науч. конф. проф. препод, состава, СПВИ, 1995. - с. 70 - 72.

95. Пономарев А.Б., Герасимов A.C., Баркова Н.В. Государственный ветеринарный надзор за безопасностью продукции животного происхождения. // Ветеринария, 1998. № 7. - с. 3 - 9.

96. Понтюшенко Н.Т., Герасимов A.C., Петрова JI.B. Организация государственного ветеринарного надзора на предприятиях по переработке и хранению продуктов животноводства. // Ветеринария, 1996. № 4. - с. 3 -8.

97. Понтюшенко Н.Т., Яремчук В.П., Герасимов A.C. Основные направления работы ветеринарной службы в системе сертификации пищевой продукции. // Ветеринария, 1993. № 8. - с. 3 - 5.

98. Репин В.М., Деркачев П.П. Задачи ветеринарной службы на предприятиях мясной промышленности. // Ветеринария, 1987. № 9. - с. 3 - 4.

99. Роговский П.Я., Козак В.Л., Кислый A.A. Организация контроля качества мяса и мясных продуктов. // Ветеринария, 1991. № 2. - с. 62 - 64.

100. Савваитов Н.П. Ветеринарно-санитарная организация в Санкт-Петербурге и желательные к ней улучшения. // Вестник общественной ветеринарии, 1906. № 24. - с. 1087 - 1097.

101. Самборский С.И. К мясному вопросу в г. Санкт-Петербурге. // Вестник общественной ветеринарии, 1901. № 15. - с. 596 - 599.

102. Самборский С.И. Краткий исторический очерк ветеринарного Управления с 1899 г. по 1903 г. и ветеринарно-санитарных учреждений в С-Петербурге со времени его устройства. // Архив ветеринарных наук, отд. оттиск, 1903 с. 200.

103. Сачков A.B. Организация госветнадзора в мелкорозничной торговле. // Материалы 53-й науч. конф. молодых ученых и студентов / СПбГАВМ. -СПб., 1999.-с. 100- 102.

104. Сачков A.B., Алиев A.A. Проблемы государственного ветеринарного надзора в сети мелкорозничной торговли. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Сб. науч. тр. № 132 / СПбГАВМ. Спб., 2000. - с. 85 - 87.

105. Семёнов В.И. Проблемы организации госветнадзора. // Ветеринария, 2000. № 2. - с. 8 - 10.

106. Сергеев А. Осмотр свиного мяса в С-Петербурге. // Вестник общественной ветеринарии, 1894. № 20 - с. 618 - 620; № 21 - с. 649 - 651.

107. Серёгин И.Г., Уша Б.В. Приоритетность инспекторской работы в ветеринарной деятельности. // Ветеринария, 1998. № 6. - с. 6 - 11.

108. Серко С.А., Калишина H.H. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов на продовольственных рынках С-Петербурга. // Материалы на-уч.-производ. конф., посвященной 190-летию высшего ветеринарного образования в России, СПб., 1998. ч. 2. - с. 64 - 65.

109. Сидорчук A.A. Ветеринария США. // Ветеринария, 1993. № 10. - с. 55 - 57.-147125. Сипко Н.Г. В едином строю. // Ветеринария, 1967. № 2. - с. 110 -111.

110. Сисягин П.Н., Ким P.E. Проблемы ветеринарной медицины СевероВосточного региона НЗ РФ. // Концепция научного обеспечения ветеринарной медицины Северо-Восточного региона Нечерноземной зоны РФ. -Н.Новгород, 1999. -с. 3-1.

111. Соловьев В.А., Рыбалкин В.Е., Дякин Б.Г. Основы рыночного хозяйства (о принципах функционирования рынка, зарубежном опыте, наших проблемах и задачах). М.: Международные отношения, 1992.-128 с.

112. Сон К.Н., Бобков М.П. Особенности гигиены мясоперерабатывающих цехов в фермерских хозяйствах. // Материалы науч.-производ. конф., посвященной 190-летию высшего ветеринарного образования в России, СПб., 1998.-ч. 2.-с. 85-86.

113. Социально-правовые основы ветеринарной деятельности в России: Сборник нормативных актов и образцов документов. // Сост.: Файзуллин Н.М. СПб.: Лениздат, 1995. - 318 с.

114. Сочнев В.В., Авилом В.М. и др. Расчет оптимального варианта формы Управления в ветеринарии. // Ветеринария, 1993. № 5. - с. 46.

115. Сочнев В.В., Авилов В.М., Юшкова Л.Я. Организация ветеринарного дела в условиях экономической реформы РФ. Н.Новгород, 1997. -126 с.

116. Степанов Ю.Р. Какой быть ветеринарной службе (по материалам писем читателей). // Ветеринария, 1990. № 2. - с. 5 - 11.

117. Таршис М.Г., Гущин В.Н. Организационно-экономические проблемы современной ветеринарии. // Ветеринария, 1992. № 2 - с. 3 - 7.

118. Троицкий И.А. Мясная проблема и задачи ветеринарии. // Вестник современной ветеринарии, 1930. № 5. - с. 127.

119. Тюлихова И.П., Касаткин B.C., Кокушкин Н.И. Ветеринарно-санитарная оценка колбасных изделий. // Концепция научного обеспечения ветеринарной медицины Северо-Восточного региона Нечерноземной зоны РФ. Н.Новгород, 1999. - с. 134 - 135.

120. Управлять значит предвидеть. / Авилов В.М., Юшкова Л.Я., Сочнев В.В. и др.; Под ред. Авилова В.М. - Новосибирск, 1996. - 28 с.

121. Урбан В.П., Калишин Н.М. О совершенствовании планирования в ветеринарии. // Ветеринария, 1993. № 7. - с. 8 - 11.

122. Урбан В.П., Урбан В.Г. Экология и ее связь с появлением новых болезней. // Концепция научного обеспечения ветеринарной медицины Северо-Восточного региона Нечерноземной зоны РФ. Н.Новгород, 1999. -с. 13 - 16.

123. Фёдоров Ю.В. Организация государственного ветнадзора. // Ветеринария, 1999.-№ 10.-с. 6-8.

124. Филиппов Н.В. Научные и практические аспекты обеспечения ветеринарного благополучия в животноводстве. // Ветеринария, 1994. № 4. -с. 3-8.

125. Фрекауцан А.И., Пшениченко A.C. Обеспечение информацией о качестве сельско-хозяйственной продукции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1990. № 12. - с. 29 - 33.

126. Чапкевич Н.О. Госветнадзор на холодильнике. // Материалы 53-й науч. конф. молодых ученых и студентов / СПбГАВМ. СПб., 1999. - с. 116-117.

127. Черкасский Б.Л. Системный подход в эпидемиологии. М.: Медицина, 1998. -288 с.

128. Чуклов Н.Ф., Самуйленко А.Я. Стандартизация и унификация документации. // Ветеринария, 1997. № 11. - с. 8 - 12.

129. Шатохин Ю.Е. Финансовое обеспечение ветеринарного дела в России в словиях экономических реформ: Автореферат дисс. к. в. н. - СПб., 1995.-24 с.

130. Шифманович Г.Л. О контрольных цифрах организации ветдела на 1937 год. // Ветеринария, 1936. № 8. - с. 17.

131. Шифманович Г.Л. Организация ветеринарной инспекции при Глав-ветупре НКЗ СССР. // Ветеринария, 1936 . № 7. - с. 10.

132. Экология и экономика природопользования. // Под ред. проф. Э.В. Гирусова. М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1998. - 455 с.

133. Эндзин А.К. Бессмертный подвиг защитников Ленинграда. // Ветеринария, 1967. № 2. - с. 116 - 117.

134. Юшкова Л .Я. Организационно-правовые основы хозрасчета в ветеринарии. //Ветеринария, 1991. № 9. - с. 43.

135. Юшкова Л.Я. Хозрасчетное городское объединение ветеринарии с госветинспекцией: Методические рекомендации. Новосибирск, 1992.

136. Юшкова Л.Я., Сочнев В.В. Положение о хозрасчетной лаборатории ВСЭ на рынках. Н Ветеринария, 1992. № 7 - 8. - с. 10 - 13.

137. Якобсон А.Р. Отчёт о деятельности ветврачей Санкт-Петербургской городской полиции за 1886 1888 гг. // Архив ветеринарных наук, 1889 -т. 1-с. 129- 140.

138. Ярков С.П., Белоусов В.И., Светличкин В.В., Сарычев С.И. Расширение возможностей лабораторий ветсанэкспертизы. // Ветеринария, 2000. № 2. - с. 54 - 56.

139. Animal illness and human emolion. // Problems in Veter. Med., 1991. -3. 1. -p. 1 - 117.

140. Bargai U., Levin D. Sub clinical laminitis in dairy cattle in Israel. // Israel Journal of Veterinaiy Medicine. 48(4). 1993. p. 168 - 172.

141. Bastiaensen P. Preliminary results on artificial insemination of cattle in Suriname: Case study: Commewijne District. // Tropicultura. 15(1). 1997. p. 27 - 32.

142. Biro G. Quality of pork meat and meat classification. // Magyar Allator-vosok Lapja. 49(10). 1994. p. 586 - 588.

143. Biro G. State duties of the food hygienic service. // Magyar Allatorvosok Lapja. 51(5). 1996. p. 273 - 275.

144. Calvin Schade W.e.a. Economic parametersin Epidemiology // Book Epidemiology Vet. Pract. Filadelphia, 1997. - p. 245 - 248.

145. Christensen G. Udvidet sygdomskontrol venter pa gront lys. // Hyol. Tidsskr. Svinet. 1990. Arg. 12 N 2. p. 37 - 39.

146. Coudert V., Martel J.L., Fedida V. The French national network of epidemiological surveillance of bovine disease. // Acta veter. scand. Suppl. 1988. N84.-p. 176- 179.

147. Dollinger P. Auswirkungen dez europaischen Intergration ant das schweizerische Veterinarrecht // Swiss. Vet., 1990. 7. - 12. - p. 7 - 8.

148. Duricic B., Lolin M. Rabies in domestic animals. // Veterinarski Glasnik. 49(11-12). 1995.-p. 707-713.

149. Fehervari T. Role of veterinarians in the transforming agriculture. // Magyar Allatorvosok Lapja. 51(5). 1996. p. 262 - 265.

150. Forde K., Hillberg-Seitzinger A., Dargatz D., Wineland N. The availability of state-level data on interstate cattle movements in the Unated States. // Preventive Veterinary Medicine. 37(1-4). Dec. 1, 1998. p. 209 - 217.

151. Francos Gershon. Dairy cattle breeding and the organization of veterinary service in Israel. // Medycyna Weterynaryjna. 52(8). 1996. p. 531 - 534.

152. Gerweck G. Tierschutz und Tierarzt // Dt. Z. biol. Veter.Med. 1990. Vol. 5.N3.-p. 77-79.

153. Glavits R. Exchange of diagnostic experiences at the Hungarian Central Veterinary Institute (Budapest, May 7, 1996). // Magyar Allatorvosok Lapja. 119(4). 1997.-p. 247-252.

154. Goddard N.P.W. The Royal agricultural society of England 1838-1988: A synoptic overview. //J. R. Agr. Soc. England. 1988. Vol. 149. p. 10 - 23.

155. Hapke H.J. Veterinary public health: Neglected education. // DTW (Deutsche Tieraerztliche Wochenschrift). 101(6). 1994. p. 227 - 230.

156. Jawara D.K. Animal disease as a factor limiting economic development in Africa. // Cornell Veter. 1990. Vol. 80, N 1. p. 17 25.

157. Konopka B., Pelczynska E. Sanitary quality of sausages originating from industrial or illegal production. // Medycyna Weterynaryjna. 50(5). 1994. p. 210-212.

158. Konopka B. Results of veterinary inspection of slaughter animals in the Kielce voivodeship in 1989-1993. // Medycyna Weterynaryjna. 51(8). 1995. -p. 487 490.

159. Konopka B. Chemical composition of sausages from industrial and illegal production. //Medycyna Weterynaryjna. 51(10). 1995. p. 623 - 624.

160. Lee M.H., Ryu P.D. Sanitation and tissue residue problems in high quality pork. // Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 12(2). March, 1999. -p. 233-243.

161. Lindberg R. Veterinary medicine impacts on human health and nutrition in Africa. Uppsala, 1996.

162. Lis H. Results of veterinary inspection of slaughtered horses in Poland in compliance with neoplasms. // Medycyna Weterynaryjna. 49(3). 1993. p. 128 -129.

163. Lis H. Evaluation of veterinary inspection of slaughtered cattle in Poland. // Medycyna Weterynaryjna. 53(3). 1997. p. 155 - 158.

164. Lis H. An evaluation of veterinary inspection of slaughtered animals and meat in Poland between 1987-1997. // Medycyna Weterynaryjna. 55(4). April, 1999. p. 243 - 246.

165. Lis H. Evaluation of the results of veterinary inspection of pigs slaughtered on Poland in 1994. // Medycyna Weterynaryjna. 54(6). June, 1998. p. 417-420.

166. Mammerickx M. The veterinarians of the King's and Prince's Houses in Belgium. // Annales de Medecine Veterinaire. 142(1). Jan.-Feb., 1998. p. 47 -54.

167. Masiga W.N. Achievements and difficulties of animal health services and the application of preventive anomal heaaaalth measures in Africa. // Livestock production and diseases in the tropics. Utrecht. 1990. p. 63 - 67.

168. Михайлов M., Дарджонов Т. Животновъдството в прехода към па-зарно стопанство. // Животновъдство. 1992. - Г. 46, бр.4. - р. 4 - 7.

169. Nagy A., Kerekes В., Heltay I. Oral immunization of foxes (wildlife canivores) results in Hungary. // Magyar Alatorvosok Lapja. 50(2). 1995. - p. 95 - 100.

170. Pelczynska E. Game in Poland and the results of its veterinary inspection. // Medycyna Weterynaryjna. 51(1). 1995. p. 23 - 26 .

171. Prost Edmund K. Veterinary medicine in Hungary. // Medycyna Weterynaryjna. 53(12). Dec., 1997. p. 739 - 741.

172. Radkowski M., Szteyn J., Uradzinski J. Veterinary inspection of fish in Polish and EC regulations: A review. // Medycyna Weterynaryjna. 53(3). 1997. -p. 141 143.

173. Rahkio M., Uutela A., Korkeala H. Motivation and characterization of Finnish meat inspection veterinarians. // Acta Veterinaria Scandinavica. 36(4). 1995.-p. 563 -570.

174. Short R.P. The Veterinary Services of the South African Medical Service: South African National Defence Force. // Revue Internationale des Services de Sante des Forces Armees. 69(10-12). 1996. p. 340 - 342.

175. Smit M.P. Experiences of a veterinary meat inspector I. // Tijdachrift voor Diergeneeskunde. 122(14-15). 1997. p. 396 - 401.

176. Smit M.P. Experiences of a veterinary meat inspector II. // Tijdschrift voor Diergeneeskunde. 122(14-15). 1997. p. 402 - 407.

177. Talebi A., Collins J.D., Dodd K. Nodular Lesions found in Irish poultry during veterinary inspection at poultry meat plants. // Avian Pathology. 22(4). 1993.-p. 715 -724.

178. Taugbol O., Grimsgaard Caroline A. The organization of the control program for bovine viral diarrhoea (BVD-prject) in Norway. // Norsk Vet-erinaertidsskrift. 107(11). 1995. p. 1031 - 1041.

179. Trbojevic G. State and objectives of veterinary services in Serbia. // Vet-erinarski Glasnik. 49(7-8). 1995. p. 403 - 408.

180. Truszszynski M. The 64-th General Session of the OIE in Paris (May 2024, 1996). // Medycyna Weterynaryjna. 53(1). 1997. p. 26 27.

181. Truszczynski M., Twarowski B. The 65-th General Session of the OIE (Paris, France, May 26-30, 1997). // Medycyna Weterynaryjna. 53(9). 1997. p. 507- 508.

182. Van Damme D. The role of the laboratory in dairy practice. // Vet. Clin. N. America Food Anim. Pract. 1989.

183. Vindevogel H., Daube G., Korsak N., Hans J.C., Denys J., Ghafir Y.

184. Synthesis I: Recent developments of the concept of hygiene in food services establishments and the requirements of the european community. // Annales de Medecine Veterinaire. 140 (5). 1996. p. 305 - 315.

185. Vindevogel H., Daube G., Hans J-C., Denys J., Korsak N., Ghafir Y.

186. Synthesis II: To an integrated quality assurance in food industry. // Annales de Medecine Veterinaire. 140(6). 1996. p. 405 - 408.

187. Vukovic I., Dakis M., Buncic O. Contemporary hygiene problems in meat production. // Veterinarski Glasnik. 49(9-10). 1995. p. 569 - 575.

188. ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

189. САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОРОДСКАЯ СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ1. ЖИВОТНЫХ

190. ФРУНЗЕНСКАЯ РАЙОННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СТАНЦИЯ

191. Гл. госветинспектор Фрунзенского района:ч

192. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

193. ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

194. Государственное образовательное учреждение

195. САНКТ ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ 196084, Санкт-Петербург ул. Черниговская, 5 Телефон [phone] Факс [phone] ИНН 7810232965.у■ ^^ОБ.Конопатов

196. Проректор по учебной работе

197. Заведующий каф. организацииветеринарного дела1. Н.М. Калишин

198. Доцент каф. организации ветеринарного дела1. В.Е. Михайловау;.1. На Щот1. Справка

199. ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ1. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ • О1. Санкт-Петербург 20011. СОДЕРЖАНИЕ1. Введение.5

200. Государственный ветеринарный надзор.5

201. Органы управления, учреждения, организациии должностные лица госветнадзора.5

202. Нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность по государственному ветеринарному надзору.7

203. Поднадзорные объекты в Санкт-Петербурге.9

204. Порядок проведения госветинспекторских проверок рыбоперерабатывающих предприятий. .18

205. Порядок проведения госветинспекторских проверок предприятий по заготовке, хранению и обработке непищевогосырья животного происхождения.20

206. Порядок проведения госветинспекторских проверок молокоперерабатывающих предприятий.21

207. Государственный ветеринарный надзор на животноводческих объектах.22

208. Порядок проведения госветинспекторских проверок животноводческих объектов. .23

209. Порядок проведения госветинспекторских проверок экспериментально-биологических клиник (вивариев).24

210. Организация государственного ветеринарного надзора на предприятиях, осуществляющих оптовую закупку, хранение и реализацию подконтрольных сырья и продукции животногоп роисхождения.25

211. Порядок провёдения госветинспекторских проверокоптовых баз .и хладокомбинатов.26

212. Порядок проведения госветинспекторских проверокоптовых продовольственных рынков.27

213. Государственный ветеринарный надзор и порядок проведения госветинспекторских проверок на объектах мелкорозничнойторговой) сети. .28

214. Государственный ветеринарный надзор на продовольственных и продовольственно-вещевых рынках. .30

215. Порядок проведения госветинспекторских проверок продовольственных рынков. .339.2, Порядок проверки работы государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.34

216. Государственный ветеринарный надзор за объектами, работающими по лицензии всфере ветеринарной деятельности.3511. Приложений.37

217. Должностная инструкция ветеринарноговрама ветеринарносанитарного-эксперта районной ветеринарной станции.38

218. Ветеринарное регистрационное удостоверение.41

219. An- ветеринарно-санитарной аттестации (обследования)предприятия по переработке (хранению) мяса и мясопродуктов.42

220. Акт на получение ветеринарного,регистрационногоудостоверения. .46

221. Акт ветеринарно-санитарной аттестации предприятия по переработке (хранению) мяса и мясопродуктов. .49

222. N2 6. Акт ветеринарно-санитарной аттестации предприятия по переработке (хранению) рыбы и нерыбных объектов промысламорепродуктов).53

223. Договор оказания ветеринарных услугмясоперерабатывающее предприятие или аналогичное).57

224. Договор оказания ветеринарных услугрыбоперерабатывающее предприятие или аналогичное).:.63

225. Должностная инструкция ветеринарного врача -ветеринарно-санитарного эксперта райветстанции намясоперерабатывающем предприятии.69

226. Должностная инструкция ветеринарного врача -ветеринарно-санитарного эксперта ветеринарной станции районана рыбоперерабатывающем предприятии.74

227. Должностная инструкция ветеринарного врача -ветеринарно-санитарного эксперта райветстанции вкролиководческом хозяйстве.88

228. N° 15. Должностная инструкция ветеринарного врача -ветеринарно-санитарного эксперта райветстанции вптицеводческом хозяйстве (птицефабрике).92

229. Должностная инструкция ветеринарного врача ветеринарно-санитарного эксперта райветстанции на оптовой базе.96

230. Должностная инструкция ветеринарного врача -ветеринарно-санитарного эксперта райветстанции нахладокомбинате.'. .100

231. Должностная инструкция ветеринарного врача ветеринарно-санитарного эксперта райветстанции на оптовой базе похранению и реализации кишечного сырья.104

232. Акт проверки ветеринарно-санитарного состояния.115

233. Экспертное ветеринарное заключение.117

234. Должностная инструкция ветеринарного врача ветеринарно-санитарного эксперта на торговой зоне района1. Сан кт-Петербу рта.113

235. Должностная инструкция заведующей лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственномрынке.:.121

236. Должностная инструкция ветеринарного врача лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы напродовольственном рынке.126

237. Должностная инструкция ветеринарного лаборанта напродовольственном рынке.130

238. Должностная инструкция лаборанта-дозиметриста напродовольственном рынке.133

239. Должностная инструкция ветеринарного санитара напродовольственном рынке.136

240. Акт комплексной проверки государственной ветеринарнойслужбой объекта подлежащего лицензированию.138

241. Научный редактор профессор Калишин Н.М.

242. Издательство: ООО «Минимакс»

243. Издательская лиценция серия ИД № 01154 от 09.03.2000 г.1. Составители:

244. Алиев A.A. Заходова Д.В. Калишин Н.М. Омарова С Н.

245. О РГАНИЗАЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА В САН КТ-ГЕТЕР БУРГЕ Методические рекомендации

246. Издательство: ООО «Миниыакс» Лицензия ИД № 01154 от 09.03.2000 г.

247. Подписано в печать 10.2001 г. Формат 60x88/16. Печать офсетная.

248. Бумага офсетная. Печ. л. 9. Тираж 1000 экз. Заказ N

249. Санкт-Петербург Боровая уп 14А Цена свободная

250. Отпечатано в типографии ООО 'Амир" 199004, В.О., 11-я линия, д. 66