Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.12, кандидат технических наук Абдулхаликов, Заурбек Абдулвагидович

  • Абдулхаликов, Заурбек Абдулвагидович
  • кандидат технических науккандидат технических наук
  • 2011, Махачкала
  • Специальность ВАК РФ05.18.12
  • Количество страниц 151
Абдулхаликов, Заурбек Абдулвагидович. Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов: дис. кандидат технических наук: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. Махачкала. 2011. 151 с.