Продуктивные качества и естественная резистентность коров красно-пестрой породы в условиях Бурятии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Жамбалова, Елена Викторовна

• Жамбалова, Елена Викторовна
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Жамбалова, Елена Викторовна

Оглавление

стр.

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современное состояние и перспективы развития молочного скотоводства в России, Республике Бурятия

1.2. История создания и характеристика красно-пестрой породы

1.3. Краткая характеристика пород, участвующих в породообразовании

1.3.1. Симментальская порода скота

1.3.2. Голштинская порода скота

1.4. Естественная резистентность сельскохозяйственных животных

1.4.1. Понятие о естественной резистентности организма и факторы, 33—

обусловливающие ее

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал исследований

2.2. Методика исследований

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика природно-климатических условий Республики Бурятия

3.2. Эколого-зоогигиеническая оценка условий содержания коров

3.3. Кормление подопытных животных

3.4. Оценка хозяйственно-полезных признаков и естественной резистентности коров разных линий

3.4.1. Экстерьерные особенности

3.4.2. Молочная продуктивность коров

3.4.3. Физико-химические показатели молока

3.4.4. Морфологические и функциональные свойства вымени коров

3.4.5. Воспроизводительные качества коров разных линий

3.4.6. Этологические особенности

3.4.7. Клинико-физиологические показатели коров

3.4.8. Состав крови и показатели естественной резистентности коров

4. Экономическая эффективность результатов исследований

ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные качества и естественная резистентность коров красно-пестрой породы в условиях Бурятии»

Введение

Проблема дальнейшего развития молочного животноводства и полного обеспечения населения продуктами питания в основном приходится на сельскохозяйственное производство страны.

Сегодня уже становится очевидным, что проблемы сельского хозяйства являются не только проблемами собственно этой отрасли. Дальнейшее усилие зависимости от импорта продуктов питания продовольственных рынков крупных городов и промышленных центров становится реальной угрозой продовольственной безопасности страны.

За годы экономических преобразований численность скота и птицы, а также производство продукции животноводства в стране сократились более, чем в два раза. В связи с этим потребление продуктов животного происхождения в пищевом рационе населения в городах России уменьшилось на 27 %, на селе -37 % (Х.А. Амерханов, 2005).

Основные приоритеты в обеспечении населения страны продовольствием определены в разработанной Минсельхозом России стратегии развития агропромышленного комплекса на период до 2015 года.

Главная цель указанной стратегии - это форсированное развитие животноводства в условиях растущего спроса на внутреннем рынке с целью постепенного импортозамещения всех видов животноводческой продукции.

Одной из важнейших отраслей сельского хозяйства России остается молочное скотоводство. Отмечено, что удельный вес данной продукции в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства составляет 17 %, а в общем объеме продукции животноводства — 35%.

Основная задача в молочном животноводстве - обеспечение дальнейшего роста продуктивности коров. Необходимо ежегодно наращивать ее как минимум на 250 - 300 килограммов, что может обеспечить прибавку 1,5-2 млн. тонн молока.

Согласно «Концепции - прогнозом развития животноводства в России до 2015 года будет осуществляться процесс совершенствования существующих

пород крупного рогатого скота, создание новых высокопродуктивных типов, линий и семейств», разработанной РАСХН и МСХ РФ. Помимо прочего, предполагается проведение большой работы по оптимизации породного состава. При этом следует учесть сохранение генофонда ценнейших местных отечественных пород - носителей уникальных качеств.

В связи с вышеизложенным, процесс совершенствования племенных и продуктивных качеств молочного скота продолжится путем использования лучших отечественных и мировых племенных ресурсов.

В 1998 году в стране утверждена новая красно-пестрая порода, созданная на базе скрещивания симменталов с красно-пестрыми голштинами. Имеется общая программа селекционно- племенной работы с этой породой. Однако она требует постоянного уточнения, исходя из особенностей местного симментальского скота по регионам страны.

В Республике Бурятия основной плановой породой крупного рогатого скота является симментальская. Поголовье скота представлено чистопородными симменталами (около 80%). Для животных данной породы характерны: большая живая масса, крепкая конституция, способность хорошо акклиматизироваться в разных природно-климатических и экологических зонах нашей Республики. Основным их преимуществом являются интенсивность роста и хорошие мясные качества, но по технологическим качествам они не приспособлены к машинному доению и большая часть данной породы маломолочна.

Не случайно в зоне разведения симментальской породы 20-25 лет назад начали использовать более молочные породы скота для улучшения симменталов: монбельярдскую, айрширскую, черно-пеструю, голштинскую, немецкую красно-пеструю и австрийскую пеструю. Все это было вызвано необходимостью быстрее преобразовать симменталов в более молочный скот, пригодный для машинного доения. Но среди чистопородных животных от 20 до 40 % коров имеют вымя или малопригодное, или непригодное для машинного доения. Таким образом, стал совершенно очевидный вопрос - определить наиболее оптимальный вариант

выбора исходных пород для преобразования симментальского скота (К.К. Аджибеков, 1987).

Согласно результатам научных экспериментов и производственных проверок, а также анализ данных зарубежных исследований выявлено, что использование красно-пестрой голштинской породы при совершенствовании симментальского скота в большей степени позволяет достичь значительного повышения молочной продуктивности (Н.В. Дугушкин, 1984; В.Е. Осипов, 1986; В.Ф. Никоноренков, 1987; В.П. Буркат, 1989; H.H. Горбачева, 1989; Г.Н. Измайлов, 1990; В.Г. Прокин, 1990; Р.К. Мещеров 1999; А.И. Шилов, 2003; В.А. Гогулов, 2004; В.А. Михайлова, 2004; О.Л. Янкина, 2004; K.M. Тозлиян, 2008).

Создание высокопродуктивных популяций животных требует огромных материальных вложений. По мнению Н.И. Стрекозова, Л.К. Эрнст (2005) и других ученых, сократить затраты финансов и времени можно только при широком привлечении генофонда лучших зарубежных пород с применением современных методов исследований генетического потенциала разводимого скота.

Одним из основных путей повышения рентабельности отрасли является ее модернизация, которая направлена на интенсивное использование животных при экономических и зоотехнических целесообразных трудовых, энергетических и материальных затратах, обеспечивающих надежность производства. Главная задача - улучшение условий содержания животных и труда обслуживающего персонала. На строительные и объемно-планировочные решения коровников влияет способ содержания скота, который оказывает непосредственное влияние на выбор средств механизации основных и вспомогательных технологических процессов производства, систем доения коров, обеспечение оптимальных санитарных и зоогигиенических условий на фермах, уборки навоза, организацию труда. В настоящее время в племенном и товарном производстве высокоэффективная технология, основанная на использовании механизированных и автоматизированных производственных линий, пользуется широким применением. В последние годы она была направлена на максимальное

удовлетворение биологических и физиологически обусловленных потребностей животных, которые связаны со стельностью и лактацией, при оптимальном использовании материальных и технических средств. В связи с вышеперечисленным, ожидается реализация наследственно обусловленной продуктивности молочного скота. Как и рост продуктивности животных, производство и рентабельность молока, так и повышение его качества, снижения до минимума механической загрязненности и бактериальной обсемененности, улучшение технологических свойств, а так же сокращение потерь в процессе производства, первичной обработки и временного хранения имеет огромное значение.

В условиях Бурятии использование красно-пестрой породы не проводилось, что обусловило цель и задачи наших исследований.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы явилось изучение продуктивных качеств и естественной резистентности коров, завезенных в Республику Бурятия из Красноярского края. В задачи исследований входило изучить:

- условия кормления и содержания;

- живую массу и экстерьерные особенности подопытных животных;

- молочную продуктивность и качество молока;

- морфофункциональные свойства вымени;

- воспроизводительные качества;

- этологические особенности коров;

- клинический статус и естественную резистентность коров;

- экономическую эффективность использования скота красно-пестрой породы в условиях Бурятии.

Научная новизна исследования. Впервые в условиях Бурятии проведены исследования по изучению продуктивных качеств и естественной резистентности коров красно-пестрой породы, завезенных из Красноярского края.

Практическая значимость работы. Результаты исследований показали возможность увеличения производства молока при использовании коров красно-пестрой голштинской породы. Полученные данные могут быть использованы в работе со стадом в ФГУП «Байкальское» и в других хозяйствах республики Бурятия, также в учебном процессе при изучении дисциплин «Зоогигиена», «Скотоводство», «Разведение с/х животных» в ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Бурятской ГСХА имени В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2012-2014 гг.); на международной научно-практической конференции «Современное состояние и перспективы научного обеспечения сельского хозяйства Восточной Сибири», посвященной 50-летию основания ГНУ НИИВ Восточной Сибири Россельхозакадемии (Чита, 2013); на научно-практической конференции «Научное обоснование современных технологий выращивания животных при сохранении их здоровья, продуктивности и воспроизводительной способности в Забайкалье», посвященной 80-летию профессора И.И. Виноградова (Чита, 2014); на расширенном заседании кафедры биологии и биологических ресурсов технологического факультета БГСХА (Улан-Удэ, 2014).

Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова», которая является составной частью задания «Сохранение и использование генофонда животных заводских и аборигенных пород в условиях Байкальского региона», номер государственной регистрации 01890082075.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 6 научных работ, в том числе три статьи в журналах рекомендованных ВАК России.

Основные положения, выносимые на защиту:

- молочная продуктивность и качество молока;

- экстерьерные особенности животных;

- воспроизводительная способность;

- морфофункциональные свойства вымени;

- этологические особенности;

-естественная резистентность;

- экономическая эффективность использования скота красно-пестрой породы.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы. Материал изложен на 108 страницах машинописного текста, содержит 16 таблиц, 3 рисунка, список использованной литературы включает 195 источников, в том числе 19 зарубежных авторов.

Глава 1. Обзор литературы 1.1. Современное состояние и перспективы развития молочного скотоводства

в России, Республике Бурятия.

В настоящее время одной из ведущих подотраслей животноводства считается молочное скотоводство, его развитие важно как в обеспечении продовольственной независимости страны, так и в социальном аспекте. Следует отметить, что это одна из тех немногих отраслей, приносящая ежедневный доход. В ценовом отношении в общей животноводческой продукции удельный вес продукции молочного животноводства составляет более 35 %.

По опубликованным данным в мире насчитывается 1334,5 млн. голов крупного рогатого скота. Поголовье молочных коров в 2002 году составило 224,6 млн. голов. Производство молока всех видов животных в 2004 году ориентировочно составило 618,5 млн. т., в том числе коровьего молока 519,8 млн. т. Из общего количества молока на долю коровьего молока приходится 84 %.

Продукты животного происхождения служат основным источником пополнения в рационе человека полноценных белков, незаменимых аминокислот, отдельных витаминов и многих питательных веществ. Одним из таких продуктов является молоко.

Во всем мире производится около 600 млн. тонн молока, что обеспечивает потребление его на душу населения в ведущих странах на уровне физиологических норм.

За последние годы в зарубежных странах производство данного продукта почти по всем видам животных значительно возросло, в том числе коровьего в среднем более чем на 6 %. В некоторых странах это превышение очень велико. В России наблюдается немного другая тенденция. До 1990 года происходило стабильное наращивание производства молока, которое превысило 55 млн. тонн в год. Затем, установлен резкий спад в производстве молока, который достиг минимального уровня в 2000 году. Начиная с первого года XXI века, наблюдается некоторое увеличение количества получаемого молока. В настоящее же время в

России производится только 60 % этого продукта к уровню девяностого года прошлого века.

Скотоводство является одной из главной сферой животноводства. Это связано с тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения всего мира. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства -проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

За последние десять лет отрасли был нанесен огромный экономический ущерб, в стране уменьшилась численность разводимых пород скота молочного и комбинированного направления продуктивности (В.В. Шапочкин, 1999).

Высоких производственных показателей в молочном скотоводстве в современных условиях можно добиться лишь при условии внедрения новейших технологий и генетического материала высокопродуктивных пород крупного рогатого скота (Н.П. Шкилев, 2004; И.Л. Сулер, 2012) .

В комплексе мероприятий, направленных на увеличение поголовья и качественное совершенствование сельскохозяйственных животных, повышение их продуктивности племенной ценности, особенно важное значение имеет правильное ведение племенной работы. Для увеличения численности и поголовья скота субъекты Российской Федерации стали импортировать скот различных пород, в частности нетелей симментальской породы крупного рогатого скота австрийской и немецкой селекции (М.В. Китаев, 2011).

От того сколько производилось молока зависит его дальнейшее использование. Больше всего потребления молока и молочных продуктов на душу населения наблюдается во Франции (430 кг. в год), затем в Германии (430 кг.), Дании (380 кг.), Австрии (370 кг.) и в некоторых других странах.

В годовом рационе России содержится 221 кг молока и его производимых, что ниже физиологической нормы. Валовое производство молока зависит в первую очередь от численности и уровня продуктивности используемого поголовья. Выявлено, что численность скота, в том числе коров, в зарубежных странах выдерживается стабильной, тогда как в России она значительно снизилась и составляет, соответственно 46 % и 47 % к уровню доперестроичного периода.

Для достижения поставленной цели можно использовать следующие варианты: возможность собственного расширения стада, перераспределение племенного молодняка по регионам страны, восстановление производственных площадей на новом технико-технологическом уровне. Основной путь повышения рентабельности отрасли - это ее модернизация, направленная на интенсивное использование животных при экономически и зоотехнически целесообразных трудовых, материальных и энергетических затратах, обеспечивающих надежность производства.

Немаловажное значение имеет улучшение условий, в которых содержатся животные, а также труд обслуживающего персонала. Способ содержания скота определяет строительные и объемно-планировочные решения коровников и оказывает непосредственное влияние на выбор средств механизации основных и вспомогательных технологических процессов производства, систем доения коров, уборки навоза, обеспечение оптимальных санитарных и зоогигиенических условий на фермах, организацию труда.

Россия занимает лидирующее место по количеству коров и отстает по средней продуктивности на корову среди ведущих стран мира. То есть потенциал молочной индустрии в России еще не реализован.

Анализ конъюнктуры рынка молока и молочной продукции в России показывает, что для отечественного рынка характерно опережение темпов роста спроса (потребления) молока над темпами роста его предложения. Об этом можно судить по балансу ресурсов и использования молока и молокопродуктов, из которого видно, что при увеличении расхода молока на личное потребление с 41,8

млн. до 35,5 млн. т. имела место стабилизация объёма его производства на уровне 32 млн. т. Недостающий объём покрывался импортом, который увеличился с 3,2 млн. т. в 1992 г. до 8,2 млн. т. в 2012 г. Доля импорта в общих ресурсах повысилась в 2012 г. по сравнению с 1992 г. в 2,5 раза, а в объёме личного потребления уменьшилась на 15,1 % (Россия..., 2013).

Молоко и молочные продукты, производимые сельскохозяйственными предприятиями играют огромную роль. В зависимости от реализации молока и молочных продуктов предприятие формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая при этом экономическую эффективность. Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствует развитию социальной инфраструктуры на селе.

Красно-пестрая порода крупного рогатого скота разводится в 179 хозяйствах 13 регионов Российской Федерации (C.B. Кирнов, 2011).

Республика Бурятия является одним из крупнейших сельскохозяйственных районов Сибирского Федерального округа, с развитой перерабатывающей промышленностью. Объем валовой продукции сельского хозяйства по данным 2009 года составил 13,6 млрд. рублей, индекс сельскохозяйственного производства - 104,4 %. По данному показателю Бурятия занимает 3 место в Сибирском федеральном округе. Агропромышленный комплекс (АПК) Республики Бурятия является приоритетным направлением развития экономики региона.

АПК Республики располагает значительным потенциалом роста продукции, в т.ч. по мясной - 47 % рынка, по молочной - 66 % рынка, по овощам - 31 % рынка, по мясу птицы - 99 % рынка, по рыбной отрасли - 57 % рынка.

По состоянию на 1 января 2014 г. в Республике Бурятия функционирует 56810 сельскохозяйственных организаций, 43620 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, 279,7 тыс. личных подсобных хозяйств. Молочное скотоводство Республики Бурятия за последние годы претерпело крупные изменения. Из-за диспаритета цен на энергоресурсы,

комбикорма, технику и продукцию животноводства продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров.

Предпринятые в 2006 - 2007 гг. меры в рамках реализации национального проекта "Развитие АПК" по ускоренному развитию животноводства позволили приостановить процесс дестабилизации молочного скотоводства, наметилась тенденция его оживления.

Изменился породный состав в сторону высокопродуктивных генотипов молочного скота, активизирован процесс создания крупных молочных хозяйств (модернизировано 20 ферм и комплексов), в которых реализованы современные технологические решения по заготовке кормов, кормлению, содержанию, доению, поению молочного скота. Рост валового производства молока ежегодно в среднем составляет 2 — 4 %. Приостановился спад производства молока в сельскохозяйственных организациях. Начиная с 2004 года ежегодно приобретается племенной молодняк из-за пределов Республики Бурятия, свыше 200 голов. В настоящее время действуют 124 пункта искусственного осеменения сельскохозяйственных животных.

Так, по данным Т.Д. Партилхаевой, Т.Н. Хамируева и С.Г. Лумбунова (2011) в июле 2003 года в республику из Австрии на молочную ферму ФГУП ОПХ «Байкальское» было завезено 90 голов племенных нетелей симментальской породы в возрасте 30 мес.

Т.Н. Хамируев (2013) сообщает, что за 305 дней лактации молочная продуктивность австрийских первотелок составила 3490,6 кг. при жирности молока 4,10 %, выход молочного жира составил 143,1 кг. против 2694,3 кг., 3,81 % и 102,6 кг. соответственно у местных аналогов.

Аналогичные результаты были получены при изучении молочной продуктивности первотелок, рожденных в условиях ОПХ «Байкальское» республики Бурятия (Т.Н. Хамируев и др., 2014).

1.2. История создания и характеристика красно-пестрой породы

В России симментальская порода крупного рогатого скота является одной из наиболее распространенных. Ее удельный вес составлял около 30 % от общего поголовья породного скота.

Симментальская порода скота - одна из наиболее известных и распространенных в Европе. Многие европейские страны для улучшения местного скота использовали эту породу, родиной которой является Швейцария.

Симментальский скот Швейцарии произошел от скрещивания мелкого торфяникового скота с диким туром. Другие исследователи полагают, что предки симменталов были завезены в Швейцарию в середине V в. нашей эры бургундами из Скандинавии. Завезенный скот поглотил местный, в результате чего образовался симментальский.

Симментальский скот имеет положительные качества относительно перед другими породами. Для него характерны большая живая масса, крепкая конституция, способность хорошо акклиматизироваться в разных природно-климатических зонах, потреблять много объемистого корма, высокая энергия роста, способность длительное время наращивать живую массу, имеет выдающиеся мясные качества и дает после убоя хорошее кожевенное сырье. От коров данной породы получают молоко с высокими вкусовыми и технологическими свойствами.

Стоит отметить, что значительная часть поголовья симментальской породы не приспособлена в достаточной мере к интенсивному ведению отрасли, беспривязному крупногрупповому содержанию и двукратному доению. При свободном доступе к грубым и сочным кормам симментальские коровы быстро набирают массу, «самозапускаются», по уровню молочной продуктивности они уступают специализированным молочным породам. Многие животные имеют недостатки в строении вымени (чашеобразная форма лишь для 40-45 % коров) и низкую скорость молокоотдачи (1,0-1,1 кг/мин.).

В такой ситуации было два пути решения этой проблемы. Первый путь постепенная замена симментальской породы черно-пестрой, что происходило

почти во всех регионах, где разводился симментальский скот. Поголовье черно-пестрого скота ежегодно возрастало, а симментальского - сокращалось. Второй путь - улучшение симментальского скота при чистопородном разведении. Улучшение симменталов методом чистопородного разведения не устраивало животноводов из-за низких темпов селекционного прогресса, ежегодный генетический сдвиг по удою не превышал 1,5-2,0 %. В то же время темпы индустриализации молочных ферм были таковы, что по многим операциям достигли почти стопроцентного уровня (И.М. Дунин; А.И. Прудов, 1999).

Таким образом, скрещивание - это средство коренного улучшения скота. Однако оно не предполагает простое копирование улучшающей породы, а приводит к созданию нового типа животных, сочетающих в себе ценные качества как улучшаемой, так и улучшающей пород. При этом важно также, чтобы животные, полученные в результате скрещивания, передавали свои признаки потомству.

Учеными и селекционерами были проведены поиски пород с целью совершенствования продуктивных и технологических качеств симменталов, но результаты не давали ожидаемого эффекта.

Однако было найдено уникальное решение задачи качественного улучшения разводимого симментальского скота - это создание на его основе новой красно-пестрой породы.

Для решения этой задачи был найден оригинальный генотип - это красно-пестрая популяция голштинской породы, животные которой составляют около 2 % от общего поголовья голштинского скота черно-пестрой масти.

Выбор голштинов в качестве улучшающей породы был обусловлен тем, что животные данной породы устойчиво передают свои признаки потомству, отличаются высокой молочной продуктивностью (6500-7000 кг. молока жирностью 3,50-3,70 %), достаточно большой живой массой (коровы 600-700 кг.; быки-производители 950-1000 кг.), хорошо развитым выменем, лучшей оплатой корма, вполне удовлетворительной скороспелостью. Это являлось предпосылкой

перехода к целенаправленной селекции по закреплению аддитивного действия генов улучшающей породы в последующих поколениях животных.

С участием М.Д. Дедова и других была разработана программа выведения новой красно-пестрой породы молочного скота. Эта работа в свое время получила поддержку МСХ СССР (приказ № 360 от 11 декабря 1981 года «О мерах по ускорению выведения новых пород сельскохозяйственных животных, отвечающих требованиям промышленной технологии») и создание новой красно-пестрой молочной породы было поставлено в число важнейших государственных заданий.

Создание нового внутрипородного типа животных с желательными технологическими качествами было спланировано на основе воспроизводительного скрещивания симменталов с производителями монбельярдской, айрширской и красно-пестрой голштинской пород.

В процессе работы выявилось, что монбельярды недостаточно повышают молочную продуктивность симменталов. Использование айрширов улучшало удои и жирномолочность, но в то же время существенно (до 100 кг.) снижало вес взрослых коров. Поэтому в большинстве базовых хозяйств, где создается новая порода, используют для скрещивания преимущество быков красно-пестрой голштинской породы.

При выведении первого типа красно-пестрой породы поставлена задача путем воспроизводительного скрещивания получить животных, отличающихся присущими симменталам выносливостью, хорошими адаптационными способностями, долгорослостью, крупными размерами, хорошими показателями роста, мясными качествами, а также обильномолочностью и улучшенной технологичностью, характерными для привлекаемой к скрещиванию красно-пестрой голштинской породы. Желаемый тип животного новой породы -молочный.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Жамбалова, Елена Викторовна, 2015 год

Библиографический список

1.ГОСТ Р 31449-2013. Молоко натуральное коровье-сырье. Технические условия.-Введ. Впервые, Москва: Изд-во стандартов, 2013.-7 с.

2. Авдеева, К.Ф. Сезонные изменения некоторых гематологических показателей у овец в условия Туркменской ССР. / К.Ф. Авдеева // Труды / Туркменского сельскохозяйственного института. - Т. 9. - 1957.

3. Аджибеков, К.К. Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота, выпуск 4, ВНИИплем, М., 1987 - 155 с.

4. Аджибеков, К.К., Дунин И.М. Применение метода линейного описания экстерьера животных для оценки коров разных генотипов. В сб. трудов ВНИИплем. М., 1989.-С. 151-154.

5. Азаров, Г.С. Некоторые биологические особенности бурят-монгольского скота и его помесей с симменталами. / Азаров Г.С. // Материалы по изучению производительных сил Бурят-Монгольской АССР. - Улан-Удэ, 1957. - Вып. 3. — С. 412-453.

6. Азаубаева, Г.С. Обмен азота, энергии и молочная продуктивность коров при изменении энергии рациона / Г.С. Азаубаева // Аграрный вестник Урала. — 2008.-№3(45).-С. 41-43.

7. Алаотс, Я.В. Современное понятие о резистентности животных. Текст. / Я. В. Алаотс //Сб. науч. тр. Эст. с.-х. акад.- Тарту, 1982.-Т.136: Морфология и реактивность животных.-С. 3-6.

8. Алимжанов, Б.О. Повышение молочной продуктивности и естественной резистентности основных пород скота Северного Казахстана. Текст.: дис. ... д-ра с.-х. наук. М., 1998.-514 с.

9. Андрианов, Е.А. Молочная продуктивность коров в связи с совершенствованием технологий и технических средств, используемых в молочном скотоводстве. // Автореф. д-ра наук. Белгород, 2007. 38 с.

10. Арзуманян, Е.А. и др. Задачи селекции в совершенствовании уральского черно - пестрого скота // Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб. научных тр. ВАСХНИЛ -М.,1986. - С. 206-213.

11. Арзуманян, Е.А. Морфология вымени коров // Доклады ТСХА. — 1961, вып. 65.

12. Арзуманян, Е.А. Форма вымени и продуктивность коров. Текст. / Е.А. Арзуманян // Молочное и мясное скотоводство - 1964-№6.-С. 20-21.

13. Архангельский, И.И. Естественная резистентность животных и методы ее определения. Текст. / И.И. Архангельский // Ветеринария.- 1976.-№8.-С. 107108.

14. Багрий, В.А. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы / В.А. Багрий, В.А. Иванов, Г.С. Турбина // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1980. - № 1. - С. 96.

15. Балдаев, С.Н. Изменение количества общего белка, остаточного азота и активности протеазы сыворотки крови коров в процессе лактации. Труды Бурят-монгольского зооветеринарного института, 1958, вып 3.

16. Барышников, П.А. Межуточный белковый обмен у коров курганской породы. Доклады ТСХА, 1966, вып. 116. 18 с.

17. Баяхметов, К.Б. Продуктивные качества помесей симментальской, австрийской пятнистой и красно-пестрой голштино-фризской пород: автореферат дис.... канд. с.-х. наук: / Баяхметов К - Алма-Ата, 1984.-20 с.

18. Бегучев, А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. / А.П. Бегучев. - М., 1969. 328 с.

19. Беленький, Н.Г. О реактивности организма. Текст. / Н.Г. Беленький, И.А. Чертков//Докл. ВАСХНИЛ, 1954.-№3.-С. 14-16.

20. Белобороденко, А.М. Роль вынужденной гиподинамии в возникновении бесплодия коров / Белобороденко А.М. // Производство молока и мяса в условиях Сев. Зауралья: Сб. науч. Тр. НИИСХ Сев. Зауралья. Новосибирск, 1991 С.96-104.

21. Бельков, Г.Н. Совершенствование племенных и продуктивных качеств молочного скота в Оренбургской области // Хозяйственно-биологические основы повышения продуктивности молочного скота. - Оренбург, 1989.- С. 4-11.

22. Бессарабова, Р.Ф. Обмен белка у высокопродуктивных коров в зависимости от физиологического состояния и добавок к рационам витаминов А и Е / Совершенствование технологии кормления с.-х. животных. М , 1986, - С. 5-9.

23. Божкова, С.Е. Оптимизация функционально-технологических свойств молочной продукции за счет использования в рационах коров новых кормовых добавок: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.10; 06.02.08 /С.Е. Божкова. -Волгоград, 2010. -21 с.

24. Бродская, Н.М, Ершов Н.Д. Сравнительная оценка различных типов кормления нетелей // Совершенствование технологии производства продуктов животноводства / Сиб.н.-и..и проект.-технол.ин-т животноводства.- Новосибирск, 1979.- Т. 123.- С.119-121.

25. Букина, Ю.В. Рост, развитие и биологические особенности молодняка черно-пестрой породы и их помесей с голштино-фризами в условиях Читинской области: дисс. к. с-х. наук. 06.02.01 / Ю.В. Букина - Чита.-2007.-с. 170.

26. Буркат, В.П. и др. Динамика роста и убойные качества бычков симментальской породы при чистопородном разведении и скрещивании // Вестник с.-х. науки.-1984.-№ 1.-С.123-127.

27. Буркат, В.П. Методы преобразования симментальского скота на основе использования генофонда голштинской породы: автореф. дис.... доктора с.-х. наук: 06.02.01 / В.П. Буркат. - Ленинград - Пушкин, 1989. - 48 с.

28. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

29. Велиток, И.Г. Технология машинного доения коров - М.: Колос, 1975. -

256 с.

30. Вельматов, А.П. Эффективность использования голштинских быков голландской селекции при создании поволжского типа красно-пестрой породы /А.П. Вельматов, A.A. Вельматов, H.H. Неяскин // Вестник Алтайского ГАУ-2011.-№6.-С. 49-53.

31. Венедиктов, A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / Сост. A.M. Венедиктов // М.: Россельхозиздат. - 1983. - 303 с.

32. Бенедиктова, Т.Н. Что мы знаем о поведении животных / Т.Н. Бенедиктова, Н.Г. Колобова, В.Г. Пушкарский. -М.: Колос, 1975.-176с.

33. Вершинин, В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / В.А. Вершинин. - Волгоград, 2001. - 20 с.

34. Винокуров, АЛО. Особенности генетико-популяционных процессов в голштинизированных стадах крупного рогатого скота в условиях Ульяновской области: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10 / А.Ю. Винокуров. -Ульяновск, 2002. - 16 с.

35. Войнова, O.A. Содержание резервной щелочности в крови коров в зависимости от кормового фактора и физиологического состояния / Повышение продуктивности жвачных животных. М, 1985, - с. 82-85.

36. Войтюк, Л.Я. Поведение коров на молочном комплексе при поточно-цеховой системе молока. // В сб.: Организационно-технологические, селекционно-генетические и социально-психологические проблемы управления поведением сельскохозяйственных животных при интенсификации животноводства. — Л.: 1983.-T. II.-С. 12-13.

37. Волохов, И.М. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 06.02.01 / И.А. Волохов. - Московская область, 1997. - 51 с.

38. Гарькавый ,Ф.Л. Селекция коров и машинное доение - М.: Колос, 1974.- 158 с.

39. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных: учебное пособие / В.И. Георгиевский. - М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с. Л.: 1975.- Вып. I.-C. 47-54.

40. Герасимович, Б.П. Визуальный метод изучения поведения телят в течение суток. // В кн.: Методические рекомендации по изучению сельскохозяйственных животных-М., 1989.-25 с.

41. Гогулов, В.А. Продуктивные и технологические качества помесного симментало-голштинского скота на фоне типовых районов в Приамурье: автореф. дис. ... канд с.-х. наук: 06.02.02 / В.А. Гогулов. - Великий Новгород, 2004. - 21с.

42. Горбачёва, H.H. Пищевое поведение коров красно-пестрой породы / Н. Н. Горбачёва, А. Ф. Крисанов // Зоотехния. - 2001. - №3. - С.24-26.

43. Горбачева, H.H. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.04 - Н.И. Горбачева. - п. Дубровицы, 1989. - 15 с.

44. Горлов, И.Ф. Разработка и широкая реализация современных технологий производства, переработки и создания отечественной конкурентоспособной продукции животноводства: монография. - Волгоград: ООО «Волгоградское научное издательство», 2009. - 121 с.

45. Григорян, Г.Ш. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментальских и помесных коров / Г.Ш. Григорян, К.Н. Гасиев [и др.] // Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота: сб. тр. - М., 1991.-Вып. 6.-С. 75-83.

46. Данилова, А.К., Мурусидзе Д.Н., Лебедь A.A. Микроклимат в широкогабаритных коровниках // Вестник с.-х. науки.- 1973.- №9.- С.90-99.

47. Дедов, М.Д. Симментальский скот СССР и перспективы его разведения и совершенствования: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.01 / М.Д. Дедов. - п. Дубровицы, 1975. - 36 с.

48. Дугушкин, Н.В. Рост, развитие и молочная продуктивность симментал х красно-пестрых голштино-фризских помесей при кормлении малоконцентратными районами: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.04 / Н.В. Дугушкин. - п. Дубровицы, 1984. - 25 с.

49. Дунин, И.М. Новая красно - пестрая порода крупного рогатого скота России/ И.М. Дунин, А.И.Прудов, К.К. Аджибеков // Аграрная Россия.-1999.-№2.-С. 6-11.

50. Дунин, И.М. Перспективы разведения красно-пестрой породы крупного рогатого скота в Российской Федерации / И.М. Дунин, К.К. Аджибеков, Г.С. Лозовая // Зоотехния.-2011 -№12.-С.2-4

51. Евстигнеев, В.В. Адаптационные и хозяйственно-биологические качества черно-пестрого скота разных эколого-генетических генераций в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.10 / В.В. Евстигнеев. - Камызяк, 2010. - 23 с.

52. Емельяненко, П.А. Методические принципы тестирования гуморальных факторов иммунитета. Текст. / П.А. Емельяненко // Иммунитет с.-х. животных, — М.- 1973,-С. 257-261.

53. Есаулова, Л.А. Питательность и качество кормов в животноводческих хозяйствах Лискинского района Воронежской области / Л.А. Есаулова, Т.И. Елизарова, Е.В. Куркин // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2012. -№1 (32). - С. 54-57.

54. Ефимов, И.А. Современные методы совершенствования популяций скота молочных пород: автореф. дис. ... доктора с.-х. наук: 06.02.01 / И.А. Ефимов. - Москва, 2002. - 43 с.

55. Заварухин, В.Н. Молочная продуктивность и качество молока коров симментальской породы и помесей с голштинской породой: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / В.Н. Заварухин. - Оренбург, 1998. - С. 18-19.

56. Заднепрянский, И. Красно-пестрая порода молочного скота в условиях Белгородской области / И. Заднепрянский, В. Закирко // Молочное и мясное скотоводство.-2012.-№3 .-С.21 -23

57. Зборовский, Л.В. Интенсивное выращивание телок / Л.В. Зборовский. — М.: Росагропромиздат, 1991. -238 с.

58. Зельнер, В.Р., Коноплев Е.Г., Ткаченко Е.И. Кормосмеси силосно-сенажного типа для молочного скота.-М., 1975.-159 с.

59. Зернаева, Л.А. Воспроизводство крупного рогатого скота в России: состояние и пути улучшения /Л.А. Зернаева // Молочная промышленность. -2013.-№7.-С. 6-8.

60. Зинченко, И.Л., Погорелова И.Е. Минерально-витаминное питание коров. М.: Колос, 1980. С. 89-167

61.3лобина, Е. Ю. Разработка способов повышения эффективности производства молока, предназначенного для детского питания: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.10 / Е. Ю. Злобина. - Волгоград, 2011. - 23 с.

62. Зудилин, В.А. Клинические показатели у коров черно-пестрой породы и их гибридов с зебу в разные периоды репродуктивной функции / Зудилин В.А. // Физиология и патологическая физиология // Бюллетень всесоюзного института экспериментальной ветеринарии. - М., 1973. - вып. 15.

63. Иванов, В.А., Федошевская Л. Изменение параметров вымени у первотелок при сокращении кратности доения // Молочное и мясное скотоводство. - 1977. - № 5. 41 с.

64. Игумнова, А.И. Химический состав, питательность и приемы повышения качества силоса и сенажа в условиях Иркутской области. Автореферат дисс.. канд. с.-х. наук / Сиб.н.-и..и проект.-технол.ин-т животноводства.-Новосибирск.,1970.-18 с.

65. Измайлов, Г.Н. Сравнительная оценка мясной и молочной продуктивности помесей симментальской с голштинской и черно-пестрой породами: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.01 / Г.Н. Измайлов. - п. Дубровицы, 1990.-20 с.

66. Измайлов, Г.Н., Дикий Н.Т., Мягков В.Е. Результаты скрещивания симментальского скота с быками красно-пестрой голштинской породы в ОПХ «Таловое» и «Знамя октября» (НИИСХ ЦЧЗ им.Докучаева) // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота / ВНИИ плем.- М., 1987.-С.58-60.

67. Иоаннисян, С.Л. Совершенствование породных и продуктивных качеств молочного скота путем скрещивания: автореф. дис. ... доктора с.-х. наук: 06.02.01 - С.Л. Иоаннисян. - п. Дубровицы, 1986. - 49 с.

68. Иполитова, Т.В. Адаптационные реакции у коров в связи с функциональными состоянием и технологическими нагрузками. Регуляция

физиологических функций прод. Животных. // межвуз. Сб. науч. тр.- М. 1993- С. 21-24

69. Казанкова, Г.Г. Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.01 / Г.Г. Казанкова. - п. Дубровицы, 1992. - 17 с.

70. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. / Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. М. 1985. - 352 с.

71. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов, Н.И. Клейменов [и др.]; под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - 3-е изд., перераб. и доп. -М., 2003. - 456 с.

72. Карякина, О.В., Никифорова Т.А. Изменение некоторых биохимических показателей крови у коров вивария МСХА в зависимости от возраста и физиологического состояния / Сб. студенч. науч. работ Моск.с.-х.акад., 1999; Вып.5, - С. 162-167.

73. Кахикало, В.Г. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Г Кахикало, В.Н. Лазаренко, Н.Г. Фенченко, О.В. Назарченко. - Куртамыш, 2008. -352 с.

74. Кветковская, A.B., Фетько М.М., Шанбанович М.А. Взаимосвязь биохимических показателей крови коров с физиологическим состоянием их организма и типом кормления / Актуал. пробл. интенсификации пр-ва продукции животноводства. - Минск, 1999.

75. Кинжибаев, Р.З. Хозяйственно-биологические особенности и молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы разных типов телосложения в регионе Нижнего Поволжья: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Р.З. Кинжибаев. - Волгоград, 2003. - 22 с.

76. Кирнов, C.B. Химический состав и технологические свойства молока коров красно-пестрой породы / C.B. Кирнов, A.B. Востроилов, Е.С. Артемов, В.И. Беляев // Вестник Воронежского ГАУ.-2011 .-№1 .-С. 75-77

77. Китаев, M.B. Продуктивность и экстерьерные особенности коров симментальской породы / М.В. Китаев, С.А. Вострилов, В.В. Алифанов // Вестник Воронежского ГАУ.-2011 .-№1 .-С. 67-69

78. Ковальчикова, М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. / Ковальчикова М., Ковальчик К. -М.: Колос, 1978.-с. 27-28.

79. Козырев, С.Г. Резистентность и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы разного генотипа: дис. ... канд. с.-х. наук / С.Г. Козырев. -Владикавказ, 2000. - 156 с.

80. Кононский, А.И. Биохимия животных.- 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1992.-422с

г I

81. Коровин, A.B. Влияние сезона года на естественную резистентность коров молочных пород / Коровин А. В., Карамаева А. С., Белоусов А. М. Известия Оренбургского ГАУ, вып. 1 (39), 2013.- С. 41-46.

82. Костин, Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно-пестрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота / ВНИИ плем. -М., 1987.-С.63-66.

83. Костюнина, В.Ф. Динамика белков сыворотки крови у высокопродуктивных коров в зависимости от типов кормления. Труды Московской ветеринарной академии, 1960, Т. 29.

84. Костомахин, Н.М. Скотоводство. -СПб.: Лань, 2007. - 432 с.

85. Костомахин, Н. Опыт создания высокопродуктивного молочного стада / Н. Костомахин, М. Крестьянинов, Ю. Крестьянинова // Главный зоотехник. -2009.-№12.-С. 24-29.

86. Кравченко, H.A. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1973.-573 с.

87. Красота, В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1983. - 321 с.

88. Кудряшов, С.А. Практические занятия по курсу разведения сельскохозяйственных животных.- М.- 1950.- 408 с.

89. Кулаченко, С.А. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственных животных и птицы / С.А. Кулаченко, Э.С. Коган. - Белгород: Упролиграфиздат, 1979. - 80 с.

90. Курдоглян, A.A. Повышение полноценности рационов за счет минерально-витаминной добавки / A.A. Курдоглян // Зоотехния. - 2008. - № 3. -С. 10-12.

91. Кутровский, В.Н., Иванова Н.И., Пурецкий В.М. Реализация генетического потенциала чёрно-пёстрого и холмогорского скота при создании высокопродуктивных молочных стад. М., МосНИИСХ, 2010. - 256 с.

92. Кушнер, Х.Ф. Состав крови овец в связи с их продуктивностью / Х.Ф. Кушнер // Известия АН СССР. - № 2. - 1937.

93. Лефлер, Т.Ф. Эффективность использования симментал-голштин-ских первотелок первого и второго поколений: Автореф. дис....канд. с.-х. наук / Т.Ф. Лефлер // Сиб. н.-и. и проект.-технол. ин-т животноводства. -Новосибирск, 1990.-22с.

94. Лумбунов, С.Г., Игнатьев P.P., Струганов В.Н. Природные минералы в животноводстве // Молочное и мясное скотоводство - 1998 - №4. С. 6-8.

95. Лумбунов, С.Г. Продуктивность и резистентность молочного скота Бурятии / С.Г. Лумбунов.- Улан-Удэ, 2001.- 147 с.

96. Лумбунов, С.Г. Совершенствование технологий выращивания и содержания молочного скота, повышения его резистентности и продуктивности в условиях Бурятии: автореф. дис.... доктора с.-х. наук: 06.02.04 / С.Г. Лумбунов. -п. Дубровицы, 2000. - 44с.

97. Лумбунов, С.Г. Совершенствование технологий выращивания и содержания молочного скота, повышение его резистентности и продуктивности в условиях Бурятии: автореферат дис. д-ра с.-х. наук / С.Г. Лумбунов ВНИИ животноводства. - Дубровицы Московская область, 2000. 44 с.

98. Лумбунов, С.Г., Игнатьев P.P., Кострова Е.Б. Адаптационные качества симментал-голштинских помесей в условиях экстремального климата Республики

Бурятия // Животноводство на Европейском Севере: фундаментал. проблемы и перспективы развития.- Петрозаводск, 1996.-С.176-177.

99. Лумбунов, С.Г., Тохметов Т.М. Молочная продуктивность и обмен веществ у коров при использовании в кормлении зерносенажа // Вестник Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова - 2014.- № 1 (34). - С. 63-67.

100. Мазепкин, А.О. Повышение продуктивного использования молочных коров. / Мазепкин А., Лебедько Е. // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. -С. 6-7.

101. Малев A.A. Бактерицидная активность сыворотки крови различных видов животных, ее диагностическое значение: дис. ... к. б. наук / A.A. Малев. -Казань.-2001.-131 с.

102. Марченко, Г. М. Физиологическая роль доения и факторы, влияющие на показатели молокоотдачи. В сб.: «Вопросы физиологии машинного доения». М.,1970.

103. Масалов, В. Факторы, влияющие на воспроизводительные способности коров / В. Масалов // Главный зоотехник.-2007.-№ 11.-С. 113-114.

104. Матусевич, В.Ф. Естественная резистентность и ее значение в животноводстве. Текст / В. Ф. Матусевич // Естественная резистентность сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / Целиногр. с.-х. ин-т-Целиноград, 1971,-Т. 8-вып. 10-С. 17.

105. Матусевич, В.Ф. Условия повышения естественной резистентности организма сельскохозяйственных животных. Текст. / В. Ф. Матусевич // Проблемы зоогигиены и ветеринарной санитарии. - Омск, 1967. -С. 56.

106. Мещеров, Р.К. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей второго и третьего поколений: автореф. дис.... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Р. К. Мещеров. - п. Дубровицы, 1991 - 22 с.

107. Михайлова, В.А. Продуктивные качества чистопородных симменталов и их помесей с красно-пестрой голштинской породой в условиях Бурятии: автореф. дис. ... канд с.-х. наук: 06.02.04 / В.А. Михайлова. - Улан-Удэ, 2004.-18 с.

108. Мкртчян, Ш.А. Породные и продуктивные качества животных в связи с их естественной резистентностью: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.04 / Ш.А. Мкртчян-Новосибирск, 1979.-42 с.

109. Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» России) / под ред. Н.И. Стрекозова и Х.А. Амерханова. -М. 2006. -604 с.

110. Молчанова, Н.В. К вопросу о сезонных особенностях газообмена / Молчанова Н.В. // Труды Красноярского сельскохозяйственного института, том 2, Красноярск, 1958

111. Назаренко, А.П. Влияние различных вариантов силосного типа кормления на продуктивность коров: автореф. дис.. канд.с.-х. наук /А.П.-Ереван, 1967г.-29 с.

112. Наумова, A.A. Влияние минерального питания на обмен веществ дойных коров / Наумова A.A., Шеховцева Т.А., Евглевская Е.П. // Вестник Кургской ГСХА вып. №3.- 2014.- с. 59-61.

113. Наумова, М.И. Эффективность использования сенажа в рационах стельных коров //Технология производства молока и мяса на промышленной основе.-Новосибирск, 1975 .-С. 15-22.

114. Никольский, В.В. Природа естественной резистентности животных к заболеваниям. Текст. / В.В. Никольский // с.-х. биология- 1985 — Т. 1, №5— с. 753-759.

115. Никоноренков, В.Ф. Сравнительная оценка хозяйственно-биологических качеств симментальского скота и его помесей с красно-пестрой голштино-фризской и немецкой пятнистой породами: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.01 / В.Ф. Никоноренков. - п. Дубровицы, 1987. - 25 с.

116. Носков, Н.М. Поведение животных и проблема одомашнивания // Тр. Московск. Об-ва испытателей природы.-М., 1969.-35 с.

117. Осипов, В.Е. Сравнительная оценка продуктивности симментальского и красно-пестрого голштинизированного скота в условиях

центрально-черноземной зоны РСФСР: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.01 / В. Е. Осипов . - п. Дубровицы, 1986. - 23 с.

118. Павлова, JI.H. Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества за счет использования селен содержащих препаратов: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04; 06.02.02 / JI.H. Павлова. - Волгоград, 2006. - 23 с.

119. Пашкин, И.И. Повышение эффективности использования породных ресурсов молочного скота: автореф. дис.... доктора с.-х. наук: 06.02.01 / И. И. Пашкин. - п. Дубровицы, 1998. - 44 с.

120. Партилхаева, Т.Д. Хозяйственно-полезные качества и некоторые биологические особенности симменталов австрийского и местного происхождения в условиях Бурятии: автореф. дис. ... к. с.-х. наук: 06.02.04 / T.JI. Партилхаева. - Улан-Удэ, 2007. - 17 с.

121. Переверзев, Д.Б. Методы повышения эффективности использования молочного скота для производства молока и говядины: автореф. дис.... доктора с.-х. наук: 06.02.04 / Д.Б. Переверзев. - п. Дубровицы, 1992. - 47с.

122. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. / Плохинский H.A.. - М.: Колос, 1969. - 256 с.

123. Плященко, С.И. Естественная резистентность организма животных. Текст / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров - JL: Колос, 1979 - 184с.

124. Полковниченко, А.П. Изменение физиолого-биохимических показателей при гипотиреозе крупного рогатого скота в биогеохимических условиях Астраханской области / А.П. Полковниченко, В.И. Воробьев // Естественные науки. - №2 (27)- Астрахань, 2009.-е. 137-140.

125. Прокин, В.Г. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения «в себе»: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.01 / В.Г. Прокин. - п. Дубровицы, 1990. - 21 с.

126. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода скота. Текст. / П.Н. Прохоренко. — Л.: Агропромиздат, 1986 - 238 с.

127. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в скотоводстве. Текст / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов.- Л.: Россельхозиздат, 1986 - 232 с.

128. Прохоренко, П.Н. Молочное скотоводство в России в третьем тысячелетии. Текст. / П.Н. Прохоренко, Ю.В. Бойков // Зоотехния - 1998 - №6.-с. 25-26.

129. Прудов, А.И. Химический состав молока симментал х красно-пёстрых голштино-фризских коров / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, В.И. Ерофеев // Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота: сб. тр. - М., 1986. — Вып. 30.-С. 32-38.

130. Прудов, А.И. Выведение красно - пестрой породы молочного скота / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. // М. Колос. - 1994. - 190 с.

131. Прудов, А.И. Симментальский скот Мордовии.-Саранск, 1970.-208С.

132. Ратошный, А.Н. Влияние факторов кормления на воспроизводительные функции коров / Ратошный А.Н., Курдова Н.В. // Материалы международной научно-практической конференции. Научные труды ВИЖа, выпуск 62.-2004.-С.273-275.

133. Родионов, Г.В. Справочник бригадира молочной фермы. М: 2000. -180

с.

134. Романенко, Л.В. Белковый обмен у высокопродуктивных молочных коров и экология / Романеко Л.В., Волгин В.И., Федорова Э.Л. // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований, вып. 9 - 2010.- 101-104.

135. Россия в цифрах. 2013 : крат. стат. сб. -М. : Росстат, 2013. - 573 с.

136. Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н. Ф.Ростовцев, И. И. Черкащенко // М. Колос, - 1971. - 280 с.

137. Салахутдинов, P.A. Естественная резистентность и иммунобиологическая реактивность коров в молочных комплексах.- Казань, 1984.-189 с.

138. Сивков, А.И. Продуктивные качества черно-пестрой породы и её помесей с голштино-фризской / А.И. Сивков, И.Ф. Горлов, А.П. Коханов // Тр. инта / ВНИТИ ММС и ППЖ. - Волгоград, 1997. - С. 109-111.

139. Скопичев, В. Г. Физиология животных и этология / В. Г. Скопичев, Т.А. Эйсымонт, Н. П. Алексеев [и др.] - М.: КолосС, 2003. - 718 с.

140. Скварчук, B.C. Влияние уровня продуктивности коров на их поведенческие реакции. // В сб.: Организационно-технологические, селекционно-генетические и социально-психологические проблемы управления поведением с.-х животных при интенсификации животноводства - JL: 1983- Т. 2.-С. 23-24.

141. Скрипниченко, Г.Г. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови айрширского скота в зависимости от пола, сезона года, физиологического состояния и генотипа коров / Современные методы селекции в промышленном животноводстве. М, 1985.-С. 27-31.

142. Смоленкова, О.В. Анализ роста, развития и последующей молочной продуктивности телок симментальской породы // Вестник Курганской ГСХА-Лесниково, 2014.-С. 53-55.

143. Стребкова, З.В. Эффективность использования бычков различной кровности по голштинской породе при совершенствовании черно-пестрого скота Нижнего Поволжья: автореф. дис. ... канд. биол наук: 06.02.04 / З.В. Стребкова. -Волгоград, 2002. - 25 с.

144. Стрекозов, Н.И., Эрнст, Л.К. Скотоводство. М., 2005.-320с.

145. Стрекозов, Н.И., Чернушенко, В.К., Цысь, В.И. Интенсификация молочного скотоводства России. Смоленск.-1997-С.45.

146. Сулер, И.Л. Селекция крупного рогатого скота молочных пород. - СПб.: Проспект науки, 2012.

147. Тарасова H.H. Некоторые показатели естественной резистентности у коров разных пород. Труды Рязанской СЗШ. - Рязань, 1974. С 89-95.

148. Тозлиян, K.M. Селекционная и технологическая модернизация стад коров интенсивного молочного типа / K.M. Тозлиян, Ю.Н. Григорьев, О.Ю. Осадчая. - Подольск: п. Дубровицы, ВИЖ, 2008. - 212 с.

149. Тулохонов, A.K. Байкальский регион: проблемы устойчивого развития.-Новосибирск, 1996. - 206 с.

150. Улимбашев, М.Б. Особенности поведения первотёлок разного генотипа // Зоотехния. - 2005. - №1. - С.24-26.

151. Фенченко, Н.Г. Совершенствование пород при прогнозировании продуктивности молочного крупного рогатого скота / Н.Г. Фенченко, Н.И. Хайруллина, В.А. Серебрякова // Мат. междунар. науч.-практ. конф. - Троицк, 2001.-С. 96-98.

152. Фоминов, A.M., Кудюков Б.Г. Эффект скрещивания симментальской и голштинской пород //Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота / ВНИИ плем.-М., 1989.- С. 108-114.

153. Хамируев, Т.Н. Продуктивные показатели коров австрийской селекции в условиях Забайкалья / Т.Н. Хамируев // Вестн. Красноярского ГАУ. -2013. - №8. - С.44-48.

154. Хамируев, Т.Н. Воспроизводительная способность и молочная продуктивность первотелок австрийской селекции / Т.Н. Хамируев, В.Г. Черных, T. JI. Партилхаева // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2014. - №3. - С. 80-85.

155. Цай, В.П. Влияние величины резки на эффективность использования кукурузного силоса в рационах крупного рогатого скота / В.П. Цай // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 291296.

156. Циглер, A.A. Влияние типов кормления на рост и развитие телок черно-пестрой породы и последующую молочную продуктивность коров: Автореферат дис.... канд. с.-х. наук / Сиб. н.-и. и проект.-технол. ин-т животноводства. -Новосибирск.-1985. -23 с.

157. Черекаев, A.B. Технология специализированного мясного скотоводства / A.B. Черекаев. - М.: Колос, 1975. - С. 11-12; 200.

158. Черкащенко, И.И. Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород / И.И. Черкащенко, В.В. Просеяков // Зоотехния. - 1991. - № 4. - С. 49-51.

159. Черкезов, А. Особенности роста, развития и мясной продуктивности симментальского скота и его помесей с красно-пестрой голштино-фризской и монбельярдской породами: автореф. дис. ...канд с.-х. наук: 06.02.01 / А. Черкезов. - п. Дубровицы, 1984. - 19 с.

160. Чикалев, А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / А.И. Чикалев.-СПб.: Изд-во «Лань», 2006.-224с.

161. Чурикова, Н.И. Сравнительное изучение сенажных и силосных рационов в кормлении лактирующих и сухостойных коров в условиях Красноярского края: Автореф. дис....канд. с.-х. наук / Н.И. Чурикова - M., 1973. -19 с.

162. Чиркин, Ф.А. Химический состав и свойства крови и сыворотки у коров. Труды Бурятского зооветеринарного института, 1955, вып. 9.

163. Шапочкин, В.В. Современное состояние животноводства России и перспективы его развития / В.В. Шапочкин, И.М. Дунин, Е.А. Данкверт // Молочное и мясное скотоводство.-1999.-№2.-С. 4-6

164. Шаталов, B.C. Использование генофонда голштинской породы для совершенствования красного степного скота: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.10 / B.C. Шаталов. - п. Персиановский, 2012. - 26 с.

165. Шаталов, C.B. Естественная резистентность специализированных пород крупного рогатого скота. - п. Персиановский, 1999 - 390 с.

166. Шилов, А.И. Совершенствование продуктивных и технологических качеств симментальского скота с использованием пород мирового генофонда: автореф. дис.... доктора с.-х. наук: 06.02.04 - А.И. Шилов. - п. Дубровицы, 2003. -50 с.

167. Шипилов, B.C. Физиологические основы профилактики бесплодия коров /B.C. Шипилов. М: Колос, 1977. - 336 с.

168. Шкилев, Н.П. Использование канадских голштинов в племзаводе «Пушкино» / Н.П. Шкилев, Л.Л. Коваль //Зоотехния.-2004.-№12.-С.4

169. Шундулаев, Р.А. др. Кормление коров по сбалансированным рационам. / Шундулаев Р.А., Буряков Н.П., Темирсултанов Э.Э. // Зоотехния. -2003. ~№2.-с. 10-13.

170. Эйдригевич, Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. / Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. - М.: Колос. - 1966.

171. Эйснер, В.Ф. Племенная работа с молочным скотом. Текст. / В.Ф. Эйснер.-М.: Агпромиздат, 1986.-182 с.

172. Эйснер, Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. /Ф.Ф. Эйснер. - Киев: Урожай, - 1981. - 185 с.

173. Эрнст, Л.К., Шичалин, А.В. Интенсификация и повышение эффективности производства молока и мяса // интенсификация производства молока и мяса. М.: Агропромиздат, 1988-С. 3-19.

174. Эрнст, Л.К. Повышение устойчивости животных к болезням. Текст. / Л. К. Эрнст// Зоотехния - 1998.-№10.-С. 9-13.

175. Юдин, М.Ф. Этологическая характеристика бычков разных генотипов // Зоотехния.- 2001 - № 6. С.20-21

176. Янкина, О.Л. Эффективность голштинизации симментальского скота в Приморском крае: автореф. дис.... канд с.-х. наук: 06.02.04 - О.Л. Янкина. -Уссурийск, 2004.-22с.

177. Bailey G.L. et al. The didestibility and feeding value of a luserne timethu sward ansiled in four ways. I. Brit. Grass. Soc., 1. 10. 1955.

178. Batis G. - Kanadai szamarasu holstein - fris tenyeszbikak tejtermelo kepesseg storokitesenek bisgalate hazai keresterett allamonyokon - allattenyesztes. -27. - 1978. -No. -N 6. S. 495-504.

179. Bozo S., Dunay A., Rada K. - Erste Ergebnisse der Kreusungen Undarischen Fleckvien x Holstein - Friesian Rosse. - Allattengesztes 22, 1973, S. 265272, 329-337.

180. Chrenek Y., Plesnik Y. - Effect of the Red Spotted breed on milk utility in cross-breeding by the Slovak Spotted cattle. Scientific Works of the Research Institute of Animal Production at Nitra, XIX, 1981, s. 105-112.

181. Crettenand Y., Meyer U. - Verlaufegge Ergebnisse aus dem Kreuzungsversuch Simmentaller Fleckvien und Rote Holstein. - Separatny vytlacok Instit. F. Tierzucht ETN, 1972, S. 1-14.

182. Kliment Y., Psota T. - Yyhodnotenia rastu krizeniek F, generacie slovenskeho strakateho x holstajnkofrizskeho cervenostrakateho dobutka dp veku 18 miesiacov. - Polnohospodarstvo 25, 1979, No 11, S. 887-895.

183. Kliment Y., Psota T. - Yyhodnotenia rastu krizeniek F, generacie slovenskeho strakateho x holstajnkofrizskeho cervenostrakateho dobutka dp veku 18 miesiacov. - Polnohospodarstvo 25, 1979, No 11, S. 887-895.

184. Koncar L. i dr. - Uticajunosenja gena holstajufrizijskog goveceta u populaciju domaced Sarenog goveceta na mlecne i reprodukcijske ocobine. — Savreniena poljoprivreda 28, 1980, No 5-6, S. 197-206.

185. Koncar L., Simic M. - Elekti urkstania domaced sarenog sa holstajnfrizijskin dovecetom na mlecne i repro dukcijske osobine. - Savremena polioprivreda 27, 1979, No. 11-12, S. 481-576.

186. Lidfors., L. Mother - young behaviour in cattle. Parturition, development of cow - calf attachment, suckling and effects of separation. Report 33 Swedish . University of Agricultural, Sciences Faculry of Veterinary Medicine Dept. of Animal hygiene Skara 1994.

187. Panic M., Novogradic M., Latinovic D. - Resultatt unstanja domacih sarenih i crnobelih krava sa holstajnom na proiznodnjumlena i masti. - Stocarstvo, 1980, No, 11-12, S. 395-402.

188. Panic M., Novogradic M., Latinovic D. - Resultatt unstanja domacih sarenih i crnobelih krava sa holstajnom na proiznodnjumlena i masti. — Stocarstvo, 1980, No, 11-12, S. 395-402.

189. Pawlina E. Wyniki krzyzowania bylda czerwono - balego z holsztynsko-fryzyjskim. - Nowe rolnictwo, 1980, No, 2, S. 16-18.

190. Pratt A.D. Ration of haulage to grain for milk production. Research, Bulletion 922 Dee. 1966. Ohio Agricultural research and development center. Wooster, Ohio.

191. Schwab W. - Leistungsvergleich Zwischen Rein Gezüchteten Simmentalern und Rh - Kreuzungstieren. - Mitt. Des Fleckviehzuchtverbandes, 1978, No, 5, S. 53-58.

192. Spindler F. - La population bovine pie rouge de I'Europe continentale. -Bulletin technique d'Information, 1980, No 346, p. 21-68.

193. Suchanek B., Golda J., - Predbezne vysledky zuslenchtovaciho krizeni ceskeho strakateho plemeny s cervenym holstynskym scotem. — Nach chov, 1979, No 3, c. 110-114.

194. Suchanek B., Golda J., Ptacek J. - Prvni vysirdky suslechovaciho krzeni ceskeho strakateho skotu s plemeny cervenym holstynskym a Maas — Rhein -Iiselskym. - (Zaverecnä spräva). VUCHSVv Rapotine, 1975.

195. Hoppe. T. Verhaltensbeobachtungen innerhalb verschiedener Funktionskreise in der Mutterkuhhairung bei unterschiedlicher Haltungsumwelt. Agr. Diplomarbeit, Kiel. 1990 S. 155