Продуктивность цыплят-бройлеров двух-, трех и четырехлинейных кроссов при двух- и трехфазовом кормлении тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Сергеевская, Ирина Анатольевна

• Сергеевская, Ирина Анатольевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Сергеевская, Ирина Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Характеристика кроссов мясных кур.

1.2. Фазовое кормление:.

1.3. Уровень энергии в рационе птиц.

1.4. Потребность птиц в протеине и аминокислотах.

1.5. Энергопротеиновое отношение в рационах цыплят-бройлеров

II. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

2.1. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. ОпытЛ. Сравнительное изучение продуктивных качеств цыплят-бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов при полноценном двухфазовом кормлении.:.;.

3.1.1. Сохранность, живая масса и среднесуточный прирост цыплят-бройлеров.

3.1.2. Затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров.

3.1.3. Переваримость питательных веществ и использование протеина рационов.л.;.:.::;.;.

3.1.4. Мясные качества бройлеров.

3.1.5. Экономическая оценка экспериментальных данных.

3.1.6. Обобщение результатов первого эксперимента.

3.2. Опыт 2. Изучение продуктивных качеств цыплят-бройлеров двух - трех - и четырехлинейных кроссов при использовании двух- и трехфазового кормления.

3.2.1. Сохранность, живая масса и среднесуточный прирост цыплят-бройлеров

3.2.2. Затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста живой массы бройлеров.

3.2.3. Переваримость и использование питательных веществ корма.

3.2.4. Мясные качества бройлеров.

3.2.5. Экономическая оценка экспериментальных данных.

3.2.6. Обобщение результатов второго эксперимента.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность цыплят-бройлеров двух-, трех и четырехлинейных кроссов при двух- и трехфазовом кормлении»

Мировое производство мяса птицы базируется в основном на выращивании цыплят-бройлеров. На продовольственном рынке нашей страны среди мясных продуктов, традиционно значительную долю (более 30%) составляют продукты из мяса птицы. По нормам потребления мяса птицы на душу населения 80-85% должно приходиться на мясо бройлеров, поэтому в настоящее время предстоит большая работа по наращиванию темпов развития мясного птицеводства во всех категориях хозяйств.

Развитие птицефабрик вызывает необходимость постоянного поиска по совершенствованию технологических процессов, вопросов кормления птицы, что связано с постоянными научными исследованиями и внедрением результатов в производство [5].

Достижения высоких результатов в промышленном птицеводстве напрямую связаны с селекцией, а также с условиями кормления и содержания, последние являются основными составляющими, позволяющими максимально реализовать генетический потенциал сельскохозяйственной птицы [29, 32].

Считается, что использование возможностей отрасли промышленного птицеводства в наибольшей степени зависит от технологии кормления, поэтому одним из важнейших направлений науки и практики является совершенствование полноценного кормления птицы. Чем выше степень удовлетворения в необходимых кормах и питательных веществах, тем выше конверсия в продукцию [52].

Из всего комплекса питательных веществ, необходимых птице, важнейшее место принадлежит протеину. Для нормального функционирования всех систем организма и обеспечения высокой продуктивности, птица должна получать с кормом необходимое количество и качество протеина. Вновь образованные белки идут на построение новых тканей растущего организма. У цыплят-бройлеров на синтез белка организма используется до 35% потребленного кормового протеина. По мнению многих ученых, существующие в настоящее время нормы потребности в протеине нуждаются в корректировке. Это обусловлено тем, что потребность птицы в питательных веществах зависит от многих факторов: ее возраста, породы, уровня продуктивности, полноценности рационов [30].

Непостоянство потребностей в питательных веществах по возрастным периодам нашло отражение в фазовом кормлении, которое позволяет удовлетворить потребность птицы в необходимых питательных веществах с учетом ее возраста, физиологического состояния, интенсивности яйценоскости, условий содержания [2].

Установлено, что максимальный эффект продуктивности цыплят-бройлеров возможен при условии оптимального отношения энергии к протеину [39].

В рационах цыплят-бройлеров жиры и жироподобные вещества являются энергетическими источниками в организме, они участвуют в построении оболочек и в виде отдельных включений входят в состав протоплазмы клеток. Исходя из этого, актуальным является вопрос жирового питания птицы, изыскания возможностей снижения отложения жира в организме бройлеров [21, 37].

Гибридная птица, у которой наиболее ярко выражен эффект гетерозиса по основным продуктивным качествам, широко используется в мясном птицеводстве. Разработки наиболее экономичных программ полноценного кормления, обеспечивающего высокую степень биоконверсии корма в белок организма и снижение отложения жира, также важны для содержания птицы [41].

Бройлерная промышленность всех стран основывается главным образом на использовании высокопродуктивной гибридной птицы 2-, 3- и 4- линейных кроссов. Установлено, что отечественные кроссы бройлеров не уступают лучшим зарубежным, а в результате тщательной селекции проявляют более высокую приспособляемость к местным условиям кормления и содержания [34, 65].

Одной из форм контроля эффективности селекционной работы с птицей и сравнительной оценки создаваемых и совершенствуемых линий родительских форм и кроссов — являются конкурсные испытания. Кафедра кормления сельскохозяйственных животных совместно с ГУП ППЗ «Конкурсный» проводила работу по выявлению генетического потенциала различных сочетаний линий кросса «Конкурент» [12, 17, 49, 50, 51].

Дефицит кормов, особенно белковых, продолжает нарастать [1], у цыплят более активно протекают обменные процессы и поэтому они более требовательны к поступлению в организм достаточного количества энергии и протеина. Увеличение жироотложения наблюдается при дефиците протеина в корме или при неполноценном протеиновом питании, обусловленном недостатком лимитирующих аминокислот [3].

Определенный интерес представляют исследования по разработке наиболее экономичных программ кормления цыплят-бройлеров при их выращивании. В нашей стране, в основном используется двухфазовая система кормления, которая состоит из стартового (1-4 недели) и финишного (5-7 недель) периодов. За рубежом практикуется трехфазовое кормление цыплят-бройлеров, которое включает в себя стартовый (содержит повышенное количество протеина, что обеспечивает относительно высокий прирост живой массы цыплят при небольшом потреблении корма, так как пищеварительный тракт в этот период имеет ограниченную вместимость), ростовой (промежуточный - способствует плавной адаптации организма цыплят к изменению состава рациона) и финишный (может быть со средним уровнем питательности, так как бройлеры в этот период увеличивают потребление корма) периоды [67].

Отечественными специалистами разработан новый межгосударственный стандарт на полнорационные корма для сельскохозяйственной птицы, обобщая результаты отечественных и зарубежных работ, а также опыт передовых птицеводческих хозяйств и комбикормовых предприятий. Продолжительность каждого периода, содержание питательных веществ и обменной энергии могут значительно различаться для разных кроссов [64].

В связи с этим исследования по изучению влияния двух- и трехфазового кормления с разным уровнем обменной энергии и сырого протеина на продуктивные качества цыплят-бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение влияния двух- и трехфазового кормления с разным уровнем обменной энергии и сырого протеина на продуктивные качества цыплят-бройлеров кроссов «Конкурент», «Конкурент-2» и «Конкурент-3.

В соответствии с целью работы были поставлены и решены следующие задачи:

1. Изучить продуктивные качества цыплят-бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов, при полноценном двухфазовом кормлении (в соответствии с рекомендациями ВНИТИП).

2. Изучить продуктивность бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов при использовании двух- и трехфазового кормления с различным уровнем сырого протеина и обменной энергии.

3. Определить затраты корма, обменной энергии, сырого протеина у бройлеров разных кроссов.

4. Оценить мясные качества бройлеров и качество их мяса по химическому составу и вкусовым свойствам.

5. Установить экономическую эффективность использования комбикормов с разным уровнем энергии и протеина при двух- и трехфазовом кормлении цыплят-бройлеров разных кроссов.

6. Выявить лучшую схему кормления (двух- или трехфазовую), эффективно влияющую на продуктивность двух-, трех- и четырехлинейных кроссов.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые были изучены продуктивные качества цыплят-бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов при использовании двух- и трехфазового кормления с различным уровнем сырого протеина и обменной энергии.

Практическая значимость работы. Полученные результаты позволили рекомендовать использовать трехфазовую систему кормления в возрасте 1-3, 4-5, 6-7 недель в целях повышения продуктивности цыплят-бройлеров кроссов «Конкурент», «Конкурент-2» и «Конкурент-3».

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Сохранность, живая масса, среднесуточный прирост бройлеров кроссов «Конкурент», «Конкурент-2» и «Конкурент-3.

2. Затраты корма, сырого протеина, обменной энергии на 1 кг прироста живой массы бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов.

3. Переваримость и использование питательных веществ рациона.

4. Мясные качества цыплят-бройлеров двух-, трех- и четырехлинейных кроссов при использовании двух- и трехфазового кормления с разными уровнями обменной энергии и сырого протеина.

5. Экономическая эффективность использования комбикормов с разным уровнем энергии и протеина при двух- и трехфазовом кормлении цыплят-бройлеров разных кроссов.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Сергеевская, Ирина Анатольевна

ВЫВОДЫ

1. Цыплята-бройлеры разных кроссов на протяжении проведенных экспериментов имели высокую сохранность во всех группах, которая составила 96-100%. Отход был связан с травматическими повреждениями при выращивании и не рассосавшимся желточным мешком.

2. Выявлены максимальные показатели по живой массе у цыплят кросса «Конкурент-3». В отличие от цыплят кроссов «Конкурент» и «Конкуент-2» в первом опыте разность составила 3,7 и 6,2%. Во втором опыте превосходство по живой массе имели цыплята кросса «Конкурент-3», которых кормили в три фазы (отличие составило 5,1% против двухфазового кормления). У цыплят кроссов «Конкурент» и «Конкуент-2» та же тенденция (разность составила 6,4% и 1,8% соответственно).

3. Среднесуточные приросты живой массы, в первом опыте, за 7 недель выращивания у цыплят кросса «Конкурент-3» доминировали над бройлерами кроссов «Конкурент» и «Конкурент-2» на 3,8% и 6,3%. Во втором опыте трехфазовая система кормления положительно повлияла на приросты. Так, цыплята контрольных групп, которых кормили в 2 фазы, уступали сверстникам опытных, которых кормили в 3 фазы на 6,5%, 1,8% и 5,2% соответственно.

4. Минимальные затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста живой массы отмечены у бройлеров кросса «Конкурент-3». Трехфазовая система кормления цыплят кроссов «Конкурент», «Конкурент-2» и «Конкурент-3» по сравнению с двухфазовой способствовала снижению затрат корма на 80, 10 и 110 грамм, сырого протеина на 31, 26 и 23 г и обменной энергии на 1,30, 0,56 и 0,46 МДж

5. Убойный выход по всем испытанным кроссам находился в пределах от 70,0% до 74,1%. Все тушки, кроме тушек цыплят 4-й группы соответствовали 1-й категории. Качество тушек было высокое, и все тушки цыплят соответствовали 1 категории в первом опыте, во втором опыте тушки 2-й категории составили 2% у цыплят кросса «Конкурент».

6. Балансовые опыты не выявили существенной разности между группами по переваримости органического вещества, сырого протеина и сырого жира. С увеличением возраста цыплят отмечена тенденция снижения переваримости протеина и увеличения переваримости органического вещества, жира и клетчатки. При использовании трехфазового кормления наблюдалось более эффективное использование протеина.

7. Баланс азота в период балансовых опытов был положительным. С увеличением возраста птицы коэффициент использования азота (КИП) и биологическая ценность протеина (БЦП) снижались. Между группами в первом периоде КИП колебался от 52,41 до 60,90%, во втором от 52,6 до 59,0% и в третьем от 55,0 до 57,0%. БЦП колебалась между группами соответственно от 58,0 до 67,0%, от 57,0 до 65,0% и от 63,0 до 64,0%.

8. Проведенный химический анализ грудных и ножных мышц бройлеров показал, что значительных различий по содержанию белка и жира в мясе не обнаружено. В мясе цыплят содержится 20,98-22,94% белка в грудных мышцах и 19,09-20,82% в ножных мышцах. Статистически достоверных различий по химическому составу мышц между группами цыплят разных кроссов не отмечено.

9. Органолептическая оценка вкусовых качеств мяса во всех группах составила 3,9-4,4 балла, бульона - 4,0-4,5 балла. Лучшими вкусовыми качествами в первом опыте обладали бульон и мясо цыплят кросса «Конкурент-2» (средний балл 4,4). Во втором опыте - «Конкурент-3» (средний балл 4,4).

10. Трехфазовое кормление оказалось более эффективным по затратам сырого протеина на 1 кг прироста живой массы по сравнению с двухфазовым. На 1 кг прироста экономия по протеину при трехфазовом кормлении составила: 31 г (на 7,4%) - у цыплят кросса «Конкурент», 26 г (на 6,0%) у цыплят кросса «Конкурент-2» и 23 г (на 5,5%) — у цыплят кросса «Конкурент-3». На 1000 голов экономия протеина при трехфазовом кормлении кроссов «Конкурент» и «Конкурент-3» составила 6 кг, «Конкурент-2» 7 кг.

11. Трехфазовая система кормления положительно влияет на выход продукции во всех анализируемых кроссах. Стоимость продукции (выручка) увеличивается на 4000 руб., 6150 руб. и 5300 руб., прибыль увеличивается на 5265 руб., 4540 руб. и 7005 руб. соответственно по кроссам. Наиболее высокий уровень рентабельности получен в группах бройлеров, которых кормили в три фазы, и увеличился на 9,04%, 5,93% и 11,23% соответственно по кроссам «Конкурент», «Конкурент-2» и «Конкурент-3».

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения продуктивности цыплят-бройлеров, рекомендуем использовать трехфазовую систему кормления: стартовая фаза 1-3 недели, ростовая - 4 и 5 недели, финишная — 6 и 7 недели выращивания.

Для цыплят кросса «Конкурент» рекомендуем нормы обменной энергии 305, 315, 320 ккал/100 г и сырого протеина - 23, 21, 20%; соответственно.

Для цыплят кросса «Конкурент-2» рекомендуем нормы обменной энергии 305, 310, 320 ккал/100 г и сырого протеина — 22, 21, 19% соответственно.

Для цыплят кросса «Конкурент-3» рекомендуем нормы обменной энергии 310, 315, 320 ккал/100 г и сырого протеина — 23, 21, 20% соответственно.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Сергеевская, Ирина Анатольевна, 2009 год

1. Архипов A.B. Энергетическое питание птицы. Тезисы докладов Всесоюзной научно-технической конференции «Эффективное использование кормов в птицеводстве» 5-7 августа 1990 г. Новосибирск: М. 1990. С. 39-40.

2. Архипов A.B., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. Москва, Колос 1984. С. 126-135.

3. Архипов A.B. Протеиновое питание с.-х. птицы и пути его совершенствования (лекция для слушателей факультета повышения квалификации). Москва. 1982. -45 с.

4. Архипов A.B. Обмен липидов у кур и влияние на него факторов питания. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук, М., 1977. 97 с.

5. Архипов A.B. Пути повышения эффективности использования и экономии кормов при производстве мяса бройлеров; Сб. научных трудов, М. , Агропромиздат, 2007. С. 129-134.

6. Атаманенко Ю.Н., Вороков В.Х., Абдулхаликов Р.З. Кросс мясной птицы «Конкурент» // Зоотехния. 1999. №10. - С.11.

7. Амхадов Т. Влияние уровня энергопротеинового питания и возраста убоя на местные качества цыплят-бройлеров. Сборник научных трудов // Проблемы восстановления и развития животноводства Таджикистана, Маориф. 1988 - С. 148-154.

8. Ахмадов Туйчи. Влияние уровня протеина и ЭПО рационов на эффективность выращивания цыплят-бройлеров при клеточном содержании в условиях жаркого климата. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат с.-х. наук. Москва. 1987. 15 с.

9. Божко П. Е. Производство яиц и мяса птицы в специализированных хозяйствах. М.; Колос, 1980. - 413 с.

10. Бондарев Э.И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашнейптицы. M.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, изд-во Лик пресс, 2001. - 256 с.

11. Бузник И.М. Энергетический обмен и питание. М.: Медицина, 1978. -335 с.

12. Буряков Н.П., Бурякова М.А., Подколзина Т.М., Елизаров Е.С. Продуктивность бройлеров кросса «Конкурент» // Птицеводство. 1992. — №5. -С. 10-11.

13. Благова В. Новые данные фирмы «Росс»// Птицеводство. 1995. - № 1.-С. 34-35.

14. Волощик C.B. Влияние продолжительности стартерного периода на возрастную динамику биоэнергетического обмена у бройлеров: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат биологических наук: 03. 00. 13.-М., 1985- 17 с.

15. Вороков В., Кожоков М. Результаты внедрения кросса «Конкурент-2» // Птицеводство. 2002 . - № 5 . - С. 12.

16. Вороков В., Шопенов А. Оценка продуктивности кроссов «Конкурент-2» и «Анак-Т» в клетках // Птицеводство. — 2003. № 4 С. 12.

17. Гарбузов O.E. Оптимальное сочетание линий кросса «Конкурент»// Комбикорма 2000. - № 6. - С.52.

18. Горячев А. Используем кроссы «ИСА» // Птицеводство, 1996. — № 5.-С. 37-38.

19. Градусов Ю. Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979. С. 246-250.

20. ГОСТ 25391-82 . Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия.-ГОСТ 21784-76 мясо цыплят-бройлеров. Введен 16.08.82 г. М: Изд-во стандартов, 1982.- 6 с.

21. Григорьев Н.Г., Орлов JI.B. Обмен липидов у цыплят-бройлеров при разном уровне питания, Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1970. Т. 9. С. 152-162.

22. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1982. С.8.10.

23. Григорьев Н.Г., Кальницкий Б.Д., Буйный A.C. Динамика отложения и экскреции азота цыплятами при выращивании на рационах с разным уровнем энергии. Бюллетень. ВНИИФБиП животных. Боровск, 1985. Вып. 2. С. 31-33.

24. Егоров И.А., Околелова Т.М., Ермакова В. И. и др. // Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / МНПО «Племптица» ВНИТИП — Сергиев-Посад, 1992.-С. 24.

25. Елизаров Е.С. Новый кросс мясных кур «Конкурент-2» // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук . — 2001. — № 2. С. 65-67.

26. Елизаров Е.С., Пшпога Т.В., Шахнова JT.B. Кросс «Конкурент» // Птицеводство 1990. - № 7. - С. 24.

27. Елизаров Е.С., Ковинько В., Пилюга Т. Продуктивные качества кросса «Конкурент» // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. Сергиев-Посад ., 1997 - № 1. - С. 1315.

28. Елизаров Е.С. Приемы повышения племенных и продуктивных качеств мясных кур. Автореф. дис. доктора с.-х. наук: 06.02.02. — Сергиев-Посад, 1997 36 с.

29. Елизаров Е.С. Племенной завод «Конкурсный»// Птицеводство — 1996. -№ 1.-С. 13-15.

30. Ерастов Т. Факторы, определяющие рентабельность птицеводства // Комбикормовая промышленность. 1998.- № 8 - С. 33-34.

31. Злочевская К. Современный генофонд сельскохозяйственной птицы // Птицеводство. 1995. № 1. - С. 11-14.

32. Злочевская К. О состоянии племенного птицеводства //

33. Птицеводство. 1991. - № 12. - С. 7-10.

34. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.А. и др. Рекомендации по нормированному кормлению с.-х. птицы / ВНИТИП Сергиев-Посад, 2000 — С. 13-15.

35. Карпенко Л. Совместные научные разработки // Птицеводство. — 1998-№4.-С. 23-25.

36. Карпенко X., Шашина Г., Пилюга Т. Создание и характеристика кросса «Конкурент-2» // Сборник научных трудов / ВНИТИП. — Сергиев-Посад, 2000 . Т. 74. - С. 3-7.

37. Конкурсная оценка бройлеров // Птицеводство — 1998. — № 5 . — С. 19-20.

38. Кормление сельскохозяйственной птицы. Методические указания. Сибирское отделениеВАСХНИЛ. 1983.-С. 12-14.

39. Кочиш И.И. Селекция в птицеводстве. М.: Колос, 1992. — 269 с.

40. Кремер Ю.Н. Биохимические факторы и реактивность организма. Рига, 1965. 163 с.

41. Куликов Л. Каких кур разводят в России // Животновод. — 1996. № 5.-С. 18-19.

42. Луговский В.А. Продуктивность и качество мяса бройлеров различных кроссов при интенсивных технологиях выращивания. Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. — Сергиев-Посад, 1998. — 26 с.

43. Манукян В.А. Влияние питательности комбикормов на мясные качества курочек и петушков кросса «АК-839» //Птица и птицепродукты. № 4. 2007 С. 29-30.

44. Маслиева О.И. Методика проведения опытов и техника расчетов переваримости кормов и баланса питательных веществ в организме птицы // Методики научных исследований по кормлению с.-х. птицы. — М.: ВАСХНИЛ, 1987. С. 13-20.

45. Марков Ю. Результаты испытаний кур мясных кроссов // Птицеводство. 1990. - № 9. - С. 15-17.

46. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Конкурент» // Сергиев-Посад, 1998. 23 с.

47. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Конкурент» селекции ППЗ «Конкурсный» Московской области / Загорск — 1990.-36 с.

48. Методика определения экономической эффективности использование в сельскохозяйственных научно-исследовательских и опытно-конструктивных работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ, М., 1980. - 111 с.

49. Менькин В.К., Кузовникова А.П., Лукьянов В.Н. Продуктивные качества и использование кормов бройлерами разных кроссов селекции ГУП

50. ППЗ «Конкурсный» при клеточном содержании. // Птица селекции ГУП 11113 «Конкурсный» (научные разработки). ВНИТИП. Сергиев Посад. 2002. С. 4449.

51. Мымрин И.А. Технология производства бройлеров в клеточных батареях. М.; ВО Агропромиздат, 1988. - 72 с.

52. Налбалдян К. Новый кросс: отличные бройлеры // Птицеводство. — 2000.-№3.-С. 1-19.

53. Нигоев O.A. Теоретическое обоснование использования растительных кормов и оптимизация режимов кормления цыплят-бройлеров в условиях Юга России: Автореф. дис. доктора с.-х. наук: 06.02.02. — Краснодар, 2001. 53 с.

54. Околелова Т.М. Кормление с.-х. птицы. Издание 2-е переработанное и дополненное. Сергиев Посад. 1996. - С. 6-13.

55. Орлов Л.В., Григорьев Н.Г. Использование энергии корма у цыплят-бройлеров в зависимости от сбалансированности и структуры рациона. Научные труды. / Энергетическое питание с.-х. животных. М.: Колос, 1982. С. 157-163.

56. Осипова О.В. Влияние дифференцированного режима кормления кур мясных кроссов родительского стада на их воспроизводительные качества Автореф. дис. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. М., 1994. — 21 с.

57. Османян А.К. Интенсификация производства мяса бройлеров. Автореф. дис. на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. М., 1998. - 22 с.

58. Османян А.К., Андура Д.К., Борисова Е.М. и др. // Тезисы докладов на конференции по птицеводству. Горки, 1990. — С. 86-87.

59. Петрина З.А, Имангулов Ш.А., Трещев В.Г. Эффективность различных режимов кормления цыплят-бройлеров: Сб. научн. тр. / Сергиев-Посад, 1995.-С. 124-131.

60. Пилюга Т. Племенная работа в ГППЗ «Конкурсный» // Птицеводство. 1998. № 4. - С. 15-16.

61. Плохинский H.A. Биометрия. — М.: Изд-во Московского университета, 1980. — 368 с.

62. Подварко Г.И. Особенности обмена липидов в организме мясных цыплят при дифференцировании периода откорма на 4 фазы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук . 06.02.02. Краснодар, 1999. -21 с.

63. Потребность птицы в питательных веществах. Национальный исследовательский совет. 2000. - 175 с.

64. Промышленное птицеводство / Фисинин В.И., Агеечкин А.П., Алексеев Ф.Ф. и др. М: ВНИТИП, изд. 4. 2005 - С. 62-63.

65. Разумов В. А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. -М.: Россельхозиздат, 1986.- 216с.

66. Результаты конкурсных испытаний птицы за рубежом // Птицеводство. 1998. № 3. - С. 22-24.

67. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Сергиев Посад. 2000. - 100 с.

68. Руководство по работе с птицей кросса мясных кур «Конкурент-2» / Елизаров Е.С., Столляр Т.А., Фисинин В.И и др. Сергиев Посад. - 1999. — 43 с.

69. Руководство по работе с птицей кросса «АК-839»/ Елизаров Е. С., Шахнова JI. В., Езерская А. В., Манукян В.А. Сергиев Посад. - 2004. - 17 с.

70. N Савченко С.П. Воробьева М.А. Сравнительное выращивание цыплят-бройлеров разных кроссов: Разведение, кормление, технология содержания и физиология сельскохозяйственных животных / Омск, 1996. — С. 84-88.

71. Силин Э., Штаппер Ф., Савостьянов А. и др. Бройлеры нового кросса «Урал» // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве:

72. Экспресс-информация / ВНИТЭИагропром. ВНИТИП. - 1989. - № 1. - С. 13-15.

73. Синцева О.Д. Влияние продолжительности стартерного периода при разной питательности комбикорма на результаты выращивания бройлеров. // Пути повышения эффективности промышленного птицеводства: Труды ВНИТИП. Загорск. - 1981. - № 5. - С. 76-81.

74. Слепухин В.В., Смирнова Л.И. Выгодный срок откорма бройлеров // Птицеводство. 2002. - № 7. - С. 17-18.

75. Слепухин В.В. Бройлеры «СК Русь-2»: отличное качество // Птицеводство. 2001.- № 3. - С. 32-34.

76. Слепухин В. В. Система «Русь» живет // Птицеводство. 1999. — № 5. - С. 2-3.

77. Слепухин В.В., Смирнова Л.И. Конкурентоспособность кросса «СК-Русь»: Методы повышения племенных и продуктивных качеств животных / Краснодар, 1998. вып. 307 (395) - С. 39-43.

78. Смирнов С.Б., Станкевич В.И. Сравнительная характеристика бройлеров кроссов «СК-Русь» и «Иза-Ведетт»: Биологические основы повышения продуктивности с.-х. животных / Краснодар, 2000. — Вып. 379. С. 203-209.

79. Сокращение потерь при производстве мяса цыплят-бройлеров и повышение его качества технологическими приемами: Методические рекомендации / Сергиев Посад, 1992. 21 с.

80. Столляр Т.А., Фисинин В.И. Мясное птицеводство. М.: Росагропромиздат, 1988. - 300 с.

81. Технология выращивания крупных цыплят для глубокой переработки мяса: Методические рекомендации РАСХН, МНТЦ «Племптица», ВНИТИП. Сергиев-Посад, 1994. - 33 с.

82. Топорова Л.В. Способы рационального использования протеина вкормлении высокопродуктивных кур. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. М., 1992. 18 с.

83. Тучемский Л.И. Интегрированная оценка кроссов мясных кур // Аграрная наука. 1994. № 4. - С. 33.

84. Тучемский Л.И., Гладкова Г., Имангулов Ш.А. Результаты испытаний бройлеров «Росс-508» и «Смена-2» // Птицеводство — 1998. — № 3. С. 20-22.

85. Тучемский Л.И. Создание мясных линий кур с высокой продуктивностью // Аграрная наука. — 1993. —№ 4. — С. 18.

86. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. Сергиев Посад, 2001. — 203 с.

87. Федорченко О. Использование азота в организме мясных цыплят при дифференцировании уровня протеина по фазам кормления: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.02. Донецк, 1994. -21 с.

88. Фисинин В., Тучемский Л. Особенности выращивания бройлеров кросса «Смена» // Птицеводство 1990. - № 10. С. 18-23.

89. Фисинин В.И. Наука и развитие мирового и отечественного птицеводства на пороге 21 века // Зоотехния. 1999. — С. 2-9.

90. Фисинин В.И. Отечественное птицеводство в союзе с наукой // Комбикормовая промышленность. — 1998. № 2. — С. 28-30.

91. Фисинин В.И. Развитие птицеводства: наука и практика // Птицеводство. 2003. - № 4. - С. 10-11.

92. Фисинин В.И. Селекционно-генетический прогресс в птицеводстве (по материалам 20 Всемирного конгресса по птицеводству)// Сельскохозяйственная биология. — 1998. — № 2. — С. 112-114.

93. Фисинин В.И. Генетические ресурсы кур и рациональное их использование в отечественном птицеводстве // Вестник РАСХН. 1998. №1. -С. 18-20.

94. Шахнова JI.В. Характеристика кроссов мясных кур // Птицеводство 1989. -№3.- С. 13-15.

95. Шахнова Л.В. Основные направления в селекции мясных кур // Птицеводство. 1991. - № 12 . - С. 18-19.

96. Шульгина Н.С. Продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Иза-бройлер» при рациональном использовании белковых растительных кормов Центрального Черноземья: Автореф. дис. канд. с-х. наук: 06.02.02. — Воронеж, 2001. -24 с.

97. Arbor Acts Broiler breeder male and female // Feeding and management Guide.-1984.-24 p.

98. Arbor Acres. Broiler management manual 1999. - 33 p.

99. An introduction to Ross Technical Ltd August. - 1994. - 9 p.

100. Cobb 500// Broiler management Guide 1995. 12 p.

101. Diambara. O. H. Me. Cartney M. Performance of male broilers changed from starter to finisher diets at different ages // Poultry Sei, 1985. - vol. 64. - № 10.-p. 1829-1833.

102. Edwards H. M., Hart P. S. Natr., 1971, 101: 989-996.

103. Euribrid // Technical information on Hubro breeders — 1994. — 16 p.

104. Euribrid // Technical information on Hubro breeders 1988. - 48 p.

105. Isa vedette management guide 1993 — 12 p.

106. Koreleski J., Swaiatkiewicz. S. Wplyw zywienia pisklat wpierwszym dniu zycia otaz pozimu skladnikow pokarmowych w mieszance paszowe jtytu finiszer na wyniri // Animal Science: Krakow. 2000. vol. 27 - № 1.

107. Lohmann meat // Lohmann Tierzucht 1995 - 6 p.

108. Lohmann broiler parents // Performance data of Lohmann broiler parents stock 1984-2 p.

109. Lupping W. Phasenfutterung fuhr höchste Leistungen: Top agrar -1996. № 12.-P. 8-10.

110. Meitzer G., Siegel E. 800 Gramm tage szu nahmeim umgebauten stail: Ignites Management sachtes in Burkersdorf hone Mastleistungen. Neue Landwirtsch. 2000. - № 3. - P. 84-89.

111. Miller D. Starter feed can be cut one week. // Broiler Industry. 1983. - vol. 46 - № 2. - P. 52.

112. Munro H. N. General aspects of the regulation of protein metabolism by diet and hormones. In Mammalian protein metabolism, Eds. Munro H.N. Allison J.B. Acad, Press, New York, 1994. № 1. p. 38-41.

113. Hubbard technical deportment. — 1991. — 8 p.

114. Hubbard fans broiler management guide 1993. — 23 p.

115. Payne and Lewis P. Brit. Poultry Sei., 1963. № 4. P. 179.

116. Peimer R.J. Nutr., 1964. № 84. P. 322.

117. Pope T., Emmett I .L. Phase feeding supports maximum growth performance of broiler chicks from folly — three to seventy — one days of age. — 2001. №3.-P. 33-39 p.

118. Rand N. Scott H. and Kanmeron F. Poultry Sei, 1988. № 3. P.175.

119. Rossi J. Loerch S. Effects of feeding performance and carcass characteristics of feedlot steers. 1990. - 48-54 p.

120. Ross Breeders Ltd / Hot weather management of broiler breeders // Ross Tech. 1996.-P. 23.

121. Ross Breeders Ltd /Patent stock management manuals for Ross-208, 508 and PM3 stock. 1995. - P. 18-22

122. Today's broiler may perform better on less costly feed // Feedstuffs. -1982,-vol. 51 P. 48-49.

123. Weiss J. Phase Mast Ersatz Einheitsfutter: DLZ Argo Bonus. 1997. -P. 13 -14.