Эффективность использования корма и продуктивные качества у цыплят-бройлеров при скармливании перьевой муки тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Татьяничева, Ольга Егоровна

• Татьяничева, Ольга Егоровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Татьяничева, Ольга Егоровна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1 .Особенности пищеварения птицы.

1.2.0бщая характеристика кормов животного происхождения.

1.3 .Протеин в обмене веществ и продуктивность цыплят-бройлеров.

1.4. Биологическая роль аминокислот в кормлении птицы.

1.5. Использование перьевой муки в кормлении птицы.

2. Материалы и методы исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров кросса «ISA F-15» при скармливании перьевой муки.

3.1.2. Структура и питательность рационов при выращивании цыплят-бройлеров кросса «ISA F-15».

ЗЛ.З.Поедаемость корма цыплятами-бройлерами при скармливании перьевой муки.

3.1.4. Сохранность цыплят-бройлеров.

3.1.5. Динамика живой массы цыплят-бройлеров и затраты корма.

3.1.6. Коэффициенты переваримости питательных веществ корма.

3.1.7. Гематологические показатели у цыплят.

3.1.8. Токсичные элементы в печени цыплят.

3.1.9.Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров.

3.1.9.1. Токсичные элементы в мясе цыплят-бройлеров.

3.1.9.2. Органолептическая оценка качества мяса цыплят.

3.2. Химический состав большой берцовой кости и пера.

3.3. Экономическая эффективность скармливания перьевой муки цыплятам-бройлерам кросса «ISA F-15».

4. Результаты производственной проверки.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования корма и продуктивные качества у цыплят-бройлеров при скармливании перьевой муки»

Актуальность темы: Современное промышленное птицеводство использует для производства яиц и мяса высокопродуктивную гибридную птицу, которая предъявляет повышенные требования к полноценному кормлению.

Стоимость кормов в структуре себестоимости продукции птицеводства составляет почти 60%. В связи с этим важное, значение должно уделяться качеству используемых кормов, а также снижению расхода корма на единицу продукции. Для этого необходимо внедрять в производство новейшие технологические приемы кормления птицы (Бессарабов Б.Ф., Жаворонкова Л.Д., Столляр Т.А., Раецкий A.B., 1994; Lin H., 1993; Brenninkmeiyer С., 1996; Булатов А.П., 2002; Макарцев Н.Г., 2007).

Цыплята современных кроссов обладают высокой интенсивностью роста при хорошей конверсии корма (Хохрин С.Н., 2007; Менькин, 2003).

Полноценность кормления сельскохозяйственной птицы обеспечивается нормированием широкого комплекса питательных, биологически активных веществ и энергии (Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., и др., 1987; Менькин В.К., 1997; Макарцев Н.Г., 1999; Лазаревич А.П., 2000; Боярский Л.Г., 2001; Бойко И.А., 2004; Кочиш И.И., 2007).

Одним из важных показателей питательности рационов птицы является уровень протеинового питания (Томмэ М.Ф., 1970; Рождественский К.В., 1980; Столляр Т.А., 1980; Баканов В.Н., 1989; Кальницкий Б.Д., 1993; Фисинин В.И, 2007).

Птица отличается интенсивным белковым обменом и очень требовательна к уровню и качеству используемого протеина в составе кормосмесей (Богданов Г.А., 1990; Бессарабов Р.Ф., 2005).

В нормах кормления протеиновая полноценность питания птицы характеризуется содержанием сырого протеина в 100 г полнорационного комбикорма (Бессарабов Р.Ф., 1992).

Она зависит не только от уровня сырого протеина в кормосмесях, но и от доступности содержащихся в них азотистых соединений, прежде всего, незаменимых аминокислот (Дмитроченко А.П., 1975; Баканов В.Н., 1989).

Многочисленные исследования по анализу разнообразных кормов, используемых в птицеводстве, показали, что по содержанию незаменимых аминокислот особенно богаты протеины кормов животного происхождения.

Животные корма богаты протеином, минеральными веществами и витаминами (Менькин В.К., 2003).

В настоящее время основными источниками животного белка в рационах птицы являются дорогостоящие рыбная и мясокостная мука.

Уменьшение в рационах доли дорогостоящих компонентов животного происхождения (в частности рыбной) вынуждает искать их заменители и определять оптимальные нормы их скармливания. При этом остается недостаточно изученным и далеко не в полной мере используемым такой компонент животного происхождения, как перьевая мука. Таким образом, проблема обеспечения промышленного птицеводства высококачественными и в то же время недорогими кормами остается актуальна.

Цель и задачи исследований. Цель исследования — определить эффективность производства и использования перьевой муки в рационах цыплят-бройлеров в различные фазы кормления, регламент и оптимальные дозы ее введения в рацион.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние перьевой муки на потребление, переваримость, использование питательных веществ корма, интенсивность роста цыплят, расход корма на производство единицы продукции;

2. Определить убойные качества цыплят и химический состав мяса;

3. Выявить оптимальную дозу введения перьевой муки в рацион с полной или частичной заменой рыбной муки;

4. Дать экономическую оценку эффективности использования перьевой муки в кормлении цыплят-бройлеров.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования были цыплята-бройлеры кросса «ISA F-15» возраста 0-38 дней, их продуктивность, убойные и мясные качества, комбикорма с включением рыбной и перьевой муки.

Научная новизна. Впервые в условиях птицефабрики ЦентральноЧерноземной зоны испытан более дешевый корм — перьевая мука из гидролизованного пера. Она изготовлена на новом оборудовании голландской фирмы DUUPS методом гидролизации под давлением 4,3 Бар. Муку использовали при 4-х фазном кормлении цыплят-бройлеров высокопродуктивного кросса «ISA F-15».

Определены оптимальные режимы, дозы скармливания, показана экономическая эффективность использования перьевой муки в рационах цыплят при частичной и полной замене рыбной муки.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволили частично или полностью заменить перьевой мукой рыбную при выращивании цыплят-бройлеров, что позволяет повысить живую массу цыплят, сохранность поголовья, снизить затраты корма на 1 кг прироста.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Полная или частичная замена в рационе цыплят-бройлеров кросса «ISA F-15» рыбной муки на перьевую:

- оказывает положительное влияние на поедаемость корма;

- снижает затраты корма на продукцию;

- повышает продуктивные качества цыплят;

- улучшает физиолого-биохимические показатели крови.

2. Экономически эффективно в кормлении цыплят-бройлеров использовать перьевую муку.

Апробация работы.

Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на:

-XIII международной научно-практической конференции БелГСХА (Белгород, 2009);

-XIV международной научно-практической конференции БелГСХА (Белгород, 2010);

- расширенном заседании кафедры зоогигиены и кормления БелГСХА (Белгород, 2010).

Публикация результатов исследований. Основные результаты исследования опубликованы в четырех научных статьях, одна из которых в издании, рецензируемом ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 115 страницах печатного текста, содержит 24 таблицы, 5 рисунков, 4 приложения. Список литературы включает 183 источника, в том числе 33 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Татьяничева, Ольга Егоровна

Выводы

1. В заключительной фазе выращивания цыплят-бройлеров включение в состав комбикорма 3% перьевой муки приводит к увеличению живой массы на 5%, среднесуточного прироста на 5,2%, снижению затрат корма на 2,9% и повышению сохранности цыплят на 2,9%.

При включении в состав комбикорма перьевой муки совместно с рыбной происходит незначительное увеличение живой массы на 0,18% и среднесуточного прироста на 0,20%, но заметно снижаются затраты корма на 4%.

2. Коэффициент использования фосфора при скармливании совместно перьевой и рыбной муки увеличивается на 3,5%.

3. При скармливании перьевой муки в количестве 3% в крови цыплят наблюдается повышение гемоглобина на 4,7%) и иммуноглобулинов на 14,2%, эритроцитов на 18%, р<0,05 в группе, где скармливали перьевую и рыбную муку более заметное повышение гемоглобина на 16,7%, иммуноглобулинов на 26,5%, р<0,05. ^

4. Перьевая мука в количестве 3% оказывает положительное влияние на убойные и мясные качества цыплят-бройлеров. Масса потрошеной тушки увеличивается на 6,6%, а выход потрошеной тушки на 1,0%.

5. При скармливании перьевой и рыбной муки наблюдается увеличение в грудных мышцах жира на 0,2% и калорийности на 1,9 %. Содержание жира в бедренных мышцах увеличивается на 1,21%, протеина на 0,2%, калорийность на 8,1%). Масса потрошеной тушки увеличивается на 5,0%, выход потрошеной тушки на 3,3%, масса мышечной ткани на 0,5%.

6. Перьевая мука способствует улучшению органолептических качеств грудных и ножных мышц.

7. Гидролизованная перьевая мука является высококачественным, нетоксичным кормом. При включении ее в рацион содержание тяжелых металлов в печени у цыплят-бройлеров находится на уровне с птицей, которой скармливали рыбную муку, а содержание нитратов и нитритов снижается соответственно на 0,5% и 4,9-17,1%.

8. Концентрация кальция и фосфора в большой берцовой кости в подопытных группах выше на 1,34-5,24%) и 1,22-1,96% достоверно выше контроля.

9. Уровень концентрации кальция и фосфора в перьях цыплят-бройлеров зависит от состава рационов. В группе, где включали рыбную муку содержание кальция и фосфора достоверно выше на 0,02 и 0,13 % чем в группе, где скармливали совместно перьевую с рыбной мукой. При полной замене рыбной муки на перьевую, концентрация кальция и фосфора изменяется незначительно.

10. При совместном включении в рацион цыплят перьевой и рыбной муки рентабельность возрастает на 6,2%, а при включении только перьевой муки в количестве 3% уровень рентабельности превышает контрольную группу на 5,6%.

Предложения производству

С целью повышения продуктивности и улучшения качества продукции цыплят-бройлеров кросса «ISA F-15», повышения сохранности, удешевления рациона, а также повышения . уровня рентабельности производства, рекомендуем:

- совместно скармливать перьевую и рыбную муку (во 2-ю фазу кормления в рацион включать 1% перьевой и 0,7% рыбной муки, в 3-ю фазу -1%> перьевой и 1,4% рыбной, в заключительную фазу - 1% перьевой муки).

- при полной замене рыбной муки перьевой во 2-ю фазу кормления в рацион цыплят включать 1,7%, в 3-ю фазу - 2% и в заключительную фазу -3% перьевой муки.

Заключение

Анализ обзора литературы свидетельствует, что в настоящее время многие производственники пытаются переходить на более дешевые и качественные корма. Так, интерес вызывает замена дорогостоящей рыбной муки более дешевыми заменителями. Корма, которые закупаются в других странах, не всегда соответствуют качеству, необходимому для производства высококачественных, нетоксичных и высокопитательных комбикормов.

В процессе интенсификации мясного птицеводства повышается скорость роста птицы. В настоящее время многие птицефабрики осуществляют убой в 38-суточном возрасте. Живая масса при убое вследствие сокращения периода выращивания не снижается.

С уменьшением срока выращивания птицы повысилась их потребность в протеиновых кормах. Они должны удовлетворять по количеству и качеству протеина и жира. В перьевой муке, содержание сырого протеина значительно превышает его содержание в рыбной муке.

Большое количество отходов от птицеводства, также вынуждает решать проблему о способе их утилизации, переработки и реализации.

Многие ученые работают над разработкой методов производства перьевой муки и дальнейшего ее использования в животноводстве.

Разные страны за рубежом применяют продукты переработки перьевой промышленности в кормлении животных. Для этого они используют оборудование, которое в настоящий момент уже используется и на наших производствах.

Так, на птицефабрике «Приосколье» используется голландское оборудование, позволяющие за сутки переработать 67 тонн пера. В результате переработки получается высокопротеиновая кормовая добавка.

Обобщая результаты исследований, можно сказать, что перьевая мука в рационах цыплят-бройлеров способствует повышению сохранности птицы, уменьшает затраты корма на единицу полученной продукции, способствует повышению переваримости и использования питательных веществ корма.

Все перечисленные преимущества использования перьевой муки положительно сказываются на приросте живой массы, качестве мяса и увеличивают рентабельность производства.

Предпочтительные результаты в наших исследованиях по комплексу показателей получены при совместном скармливании перьевой и рыбной муки, а также при скармливании в заключительную фазу откорма 3% перьевой муки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Татьяничева, Ольга Егоровна, 2011 год

1. Агеев В. Лизин в низкопротеиновых кормах для мясных цыплят /

2. B. Агеев, 3. Петрина, А. Налимова // Птицеводство. 1986. - № 2. - С. 27-28.

3. Агеев В.Н. Кормление птицы: справочник / В.Н Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Паньков. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - 192 с.

4. Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных / Всероссийский НИИ животноводства. Боровск, 2007. - 487 с.

5. Алимов Т.К. Организация производства и использования нетрадиционных кормов на основе безотходных технологий: лекции / Т.К. Алимов. Белгород, 1992. - 40 с.

6. Антипова Л. Биотехнология переработки кератинсодержащих отходов / Л. Антипова, С. Полянских, Н. Кочергина // Птицеводство. 1998. -№ 2. - С. 27- 28.

7. Антипова Л. Гидролизаты на основе малоценного пера птицы / Л. Антипова, С. Полянских, Е. Сиволоцкая // Птицеводство. 2007. - № 10.1. C. 31-32.

8. Архипов А. Премикс для низкопротеиновых рационов / А. Архипов, И. Шпиц, А. Столляр // Птицеводство. 1992. - № 1. - С. 9-11.

9. Архипов A.B. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / А. В. Архипов, Л.В. Топорова. М.: Колос, 1984. - 171 с.

10. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

11. Батч Д. Состав побочных продуктов и нетрадиционных кормовых средств / Д. Батч // Кормовые средства. 1983. - Т. 55. - С. 32-38.

12. Беленький Н.Г. Резервы животного белка: Проблемы белка в сельском хозяйстве / Н.Г. Беленький. М., 1975. - 560 с.

13. Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных: материалы Всесоюзного совещания (Калуга, 1986) / ВНИИФБиП. -Боровск, 1987. 158 с.

14. Белковые кормовые средства — важный резерв повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Краснодар, 1987. -206 с.

15. Белковый обмен и питание / под* ред. В.Ф. Вракина, И.С. Ковальчук; перевод с английского Г.Н. Жидкоблиновой и др.- М.: Колос, 1980. 352 с.

16. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы: учебник / Б.Ф. Бессарабов, Л.Д. Жаворонкова, Т.А. Столляр, А.В Раецкий. 2-е., изд., перераб. и доп. - СПб.: Лань, 1994. - 271 с.

17. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы: учебник / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр. 2-е. изд., перераб. и доп. - СПб.: Лань, 2005. - 352 с.

18. Бессарабова Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: учебник / Р.Ф. Бессарабова, Л.В. Топорова, И.А. Егоров.- М. : Колос, 1992.-271 с.

19. Библиографический аппарат научной работы: методические пособие / сост. Л.С. Петроченко, Л.И. Гетьман. Белгород: БелГСХА, 2009. -42 с.

20. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Г.А. Богданов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990.-624 с.

21. Бондарчук Д.Н. Влияние уровня потребления тяжелых металлов на состав и качество продукции птицеводства : автореферат, дис. канд. с.-х. наук / Бондарчук Д.Н.; Сиб. науч.- исследов. и проект. технол. ин-т животноводства. - Новосибирск, 1997. - 24 с.

22. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных : учебное пособие / Л.Г. Боярский. Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 416 с.

23. Бродская Л.Г. Использование кормовых жиров и кормовой муки при производстве комбикормов / Л.Г.Бродская, С.А. Шестерина // Экспрессинформация. М.: ЦНИИТЭИ Минзата СССР, 1982. - С. 9-11. - (Серия «Комбикормовая промышленность»).

24. Бузмаков В.В. Производство кормового растительного белка: учебное пособие /В.В. Бузмаков, Ш.А. Москоев. М.: ФГОУ РОСАКО АПК, 2006. - 380 с.

25. Варданян А. Линолевая кислота в рационах цыплят-бройлеров / А. Варданян // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс- информация. Сергиев Посад, 1993. - № 3. - С. 13-18.

26. Васильев Е.А. Клиническая биохимия е.- х. животных / Е.А. Васильев. М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

27. Возможности пищеварительной системы птиц / А. Бобылев, А. Глотов, Ц. Батоев, М. Аюрзанаева, П. Бредников // Птицеводство.- 2002. № 5.-С. 14-17.

28. Волик В.Г. Роль отходов переработки птицы в снижении себестоимости продукции на современном этапе / В.Г. Волик // Птица и птицепродукты. 2009. - № 5. - С. 31-33.

29. Галкин В. Предстартовые корма для кросса F 15 / В. Галкин // Птицеводство. - 2007. - № 8. - С. 18.

30. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

31. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебекова. М.: Агропромиздат, 1991. — 432 с.

32. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание е.- х. птицы / Н.Г. Григорьев.- М.: Колос, 1972. 177 с.

33. Гришина Д.Ю. Морфология печени цыплят-бройлеров в раннем постнатальном онтогенезе: автореферат. дис.канд. с.-х. наук / Д.Ю. Гришина. Оренбург, 2009. - 16 с.

34. Гудин В.А. Физиология и этология сельскохозяйственных птиц: учебник/ В.А. Гудин, В.Ф. Лысов, В.И. Максимов; под ред. В.И.Максимова. -СПб.: Лань, 2010. 336 с.

35. Денин Н. Кормовой белок: решение проблемы / Н. Денин, М. Кашеваров, А. Артюхов // Птицеводство. 2002. - № 8. - С. 10-12.

36. Дмитроченко А.П. Кормления сельскохозяйственных животных: учебник / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. 2-е, изд., перераб. и доп. -Л.: Колос, 1975.-480 с.

37. Долбенева Е.Ф. Эффективность применения кормового метионина в питание сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Долбенева // Тез. докл. Всесоюзн. совещания (Калуга, 28-30 мая 1986 г.) Боровск, 1986. -С. 74-75.

38. Егоров И. О тенденциях в кормлении мясных кур / И.Егоров, Н.Топорков // Птицеводство. 2007. - № 6. - С. 54-55.

39. Егоров И.А. Комбикорма с пониженным уровнем животного белка / И.А. Егоров, А. Масычев // Птицеводство. 2002. - № 6. - С. 17-21.

40. Езерская A.B. Углеводное питание сельскохозяйственной птицы и энергетическая оценка кормов: обзорная информация / A.B. Езерская, B.C. Мальцев. М., 1979. - 56 с.

41. Занкевич О.Г. Краткий курс лекций по птицеводству: учебное пособие / О.Г. Занкевич. Белгород: БелГСХА, 2010. - 108 с.

42. Занкевич О.Г. Практикум по птицеводству: учебное пособие / О.Г. Занкевич. -Белгород: БелГСХА, 2009. 194 с.

43. Зиновьев С. Применение гидролизованной перьевой муки в рационах цыплят / С. Зиновьев // Птицеводство. 2010. - № 8. - С. 26-27.

44. Имангулов Ш. Нормирование незаменимых аминокислот -экономия протеина / Ш. Имангулов // Птицеводство. 2004. - № 8. - С. 34-35.

45. Использование вторичного сырья и отходов перерабатывающей промышленности в животноводстве: рекомендации / редкол.: A.M. Рыжков, Н.С. Квитченко, Т.К. Алимов, В.А. Свитто. Белгород : БСХИ, 1985. - 80 с.

46. Использование кормовой белковой добавки из пера для цыплят-бройлеров: методические рекомендации / сост. И.А. Егоров, П.Н. Паньков, Т.А. Ленкова, Б.Л. Розанов, Т.В. Егоров, И.П. Салеева. — Сергиев Посад, 2007. 23 с.

47. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: методические рекомендации / В.И. Фисинин и др.. Сергиев Посад, 2000. -34 с.

48. Использование отходов промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных / редкол.: A.M. Жадан, И.Н. Березюк, И.А. Волощук и др. К., 1976. - Вып. 191. - 13 8 с.

49. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии : справ, изд. / И.П. Кондрахин, Н.В.Курилов, А.Г. Малахов. М.: Агропромиздат, 1985.-287 с.

50. Концепция решения проблемы кормового белка в стране до 2005 года / редкол.: В.Г. Игловикова., В.А. Тащилина., Д.В. Якушев. М.: ВИК, 1990. - 76 с.

51. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина, A.B. Смирнова, З.Н. Черкай, И.В. Талалаева; под общей ред. Н.В. Мухиной. М.: Колос, 2008. - 271 с.

52. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н.Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Панысов, О.Д. Синцерова. М.: Россельхозиздат, 1982. - 271 с.

53. Кормление сельскохозяйственных животных: справочник / A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др. — М.: Росагропромиздат, 1988.-366 с.

54. Кормовая база современного животноводства /А.П. Булатов, Л.П. Ярцев. Курган: ГИПП «Зауралье», 2002. - 240 с.

55. Котова Г.А. Синтетические аминокислоты в рационах животных / Г.А. Котова, М.В, Волкова, Т.И. Чуканова // Животноводство. — 1987. № 2. - С. 32-34.

56. Кочиш И.И. Птицеводство : учебник / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. М.: Колос, 2004. - 407 с.

57. Кочиш И.И. Птицеводство : учебник / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов; под ред. И.И. Кочиша. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 2007.-414 с.

58. Крындушкина Т. От чего зависит энергетическая питательность кормов / Т. Крындушкина, В. Романенко // Птицеводство. 2008. - № 8. - С. 36-37.

59. Крюков В. Выбор кормов с высоким содержанием протеина / В. Крюков, В. Бевзюк, С. Полунина // Птицеводство. 1997. - № 6. - С. 14-16.

60. Лазаревич А.П. Обоснование эффективной системы кормления животных и компонентов ее технологического обеспечения в экстремальных условиях производства / А.П. Лазаревич. — Симферополь: Таврия, 2000. 224 с.

61. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров / С. Лисон // Птицеводство . 1996. - № 6. - С. 33.

62. Лукашенко А. В. Продуктивность и качество мяса бройлеров при ограничении накопления тяжелых металлов в их организме: автореферат дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Лукашенко А.В. Москва, 2006. - 23 с.

63. Лысенко В. Внутренние ресурсы птицеводческих хозяйств / В. Лысенко // Птицеводство. 2004. - № 7. - С. 20-22.

64. Лысенко В. Утилизация отходов от переработки птицы / В. Лысенко // Птицеводство. 2005. - № 8. - С. 24-25.

65. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУП «Облиздат», 1999. — 646 с.

66. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Н.Г. Макарцев. Калуга: Изд-во Н.Ф. Бочкаревой, 2007. - 608 с.

67. Максимюк H.H. Физиология кормления животных: теория питания, прием корма, особенности пищеварения: учебное пособие / H.H. Максимюк, В.Г. Скопичев. СПб.: Лань, 2004. - 256 с.

68. Манукян В.А. Нормирование линолевой кислоты в комбикормах для мясных кур / В.А.Манукян // Птицеводство- № 7. С. 8.

69. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / В.К. Менькин. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 2003. - 360 с.

70. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие для студентов техникумов / В.К. Менькин. М.: Колос, 1997. -303 с.

71. Методика проведения научных и производственных' исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / под ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад, 2000. - 31 с.

72. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: рекомендации / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. — Сергиев Посад, 2004. -42 с.

73. Методические рекомендации по биологическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, A.B. Архипов, В.И. Акопян, В.Б. Васканян, И.А. Мымрин; под ред. В.И. Георгиевского. -Ереван, 1987. 182 с.

74. Методические рекомендации по использованию низкопротеиновых кормов в птицеводстве. М.: ВАСХНИЛ, 1988. - 53 с.

75. Методические рекомендации по определению коэффициентов переваримости птицей питательных веществ отдельных компонентов комбикорма. Харьков, 1981. — 17 с.

76. Методические рекомендации по определению переваримости и усвоения белка в желудочно-кишечном тракте птицы, 1990. 16 с.

77. Методические указания для лабораторных работ по зоотехническому анализу / М.Р. Швецова, И.А. Бойко, H.H. Швецов, С.А. Корниенко. Белгород: БелГСХА, 2005. - 26 с.

78. Миочинский П.Н. Производство комбикормов / П.Н. Миочинский, JI.C. Кожарова. М.: Агропромиздат, 1991. - 288 с.

79. Мухина Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных : учебное пособие / Н.В. Мухина, А.В.Смирнова, З.Н.Черкай и др.; под общ. ред. Н.В. Мухиной. -М.: Колос, 2008. 271 с.

80. Мясное птицеводство / сост. Т. А. Столляр. М.: Росагропромиздат, 1988. - 300 с.

81. Надирова Т.Я. Влияние ионов свинца на некоторые пищеварительные функции кишечного эпителия: автореф. дисс.канд. биол. наук / Т.Я Надирова. Л., 1967. - С. 19.

82. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров / В. Назаров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс информация. - Сергиев Посад, 1992.-С. 22-25.

83. Нетрадиционные корма в рационах птицы: методические рекомендации / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, П.Н. Паньков, Ш.А. Имангулов, Т.А. Леньков и др. Сергиев Посад, 2005. - 44 с.

84. Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы по доступным (усвояемым) незаменимым аминокислотам: методические рекомендации / В.И. Фисинин, Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Т.Н. Ленкова и др.; ВНИИТИП. Сергиев Посад, 2006. - 79 с.

85. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 239 с.

86. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Часть III. Свиньи и птица: справочное пособие / под ред. акад. РАСХН А.П.

87. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В. Щеглова. — М.: Знание, 1993. -176 с.

88. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова. — Сергиев Посад, 1996. — 168 с.

89. Околелова Т.М. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т.М. Околелова, С.Д. Румянцев, A.B. Кулаков. М.: Колос, 1999. -96 с.

90. Околелова Т. Качество муки из рыбы и морских млекопитающих / Т. Околелова // Птицеводство. 2005. - № 11. - С. 26-27.

91. Околелова Т.М. Качественный заменитель рыбной муки в комбикормах для бройлеров / Т. М. Околелова, O.A. Просвирякова, E.H. Григорьева, А.Н. Шевякова // Птица и птицепродукты. 2008. - № 2. - С. 4143.

92. Околелова Т. Кормовая мука животного происхождения / Т. Околелова // Птицеводство. 2009. - № 5. - С. 5.

93. Околелова Т. Новый источник протеина для цыплят / Т. Околелова, И. Шабаев // Птицеводство. 2009. - № 12. - С. 18-19.

94. Околелова Т. Различные виды кормовой муки для бройлеров / Т. Околелова, В. Савченко // Птицеводство. 2009. - № 9. - С. 28-29.

95. Орлова Е.А. Перьевая мука в рационах молодняка норок / Е.А. Орлова // Кролиководство и звероводство. 2007. - № 6. - С. 10-11.

96. Пестис В.К. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / В.К. Пестис, А.П. Солдатенко. М.: Урожай, 2000. - 335 с.

97. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: справочник / И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

98. Петрухин И.В. Применение химических и биологических веществ в кормлении птицы / И.В. Петрухин. М.: Россельхозиздат, 1972. -239 с.

99. Повышение эффективности низкопротеиновых кормосмесей для бройлеров / Р. Муртазаев, А. Фролов, Ш. Имангулов, Т. Борисова // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация. — Сергиев Посад, 1996. — С. 17-19.

100. Подчалимов М.И. Оптимизация кормления кур яичных и яично-мясных кроссов: автореф. дис.д. с.-х. наук / М.И. Подчалимов М.И.; Курская ГСХА. Курск, 1999. - 50 с.

101. Получение и использование нетрадиционного белкового сырья: библиографический указатель отчетов о НИР, докторских и кандидатских диссертаций, поступивших во ВНИТИ Центр в 1980-1982 гг. / сост. А.Ю. Алыбина. М., 1984. - 81 с.

102. Потребность птицы в питательных веществах / пер. с англ. И.В. Щенниковой, О.В. Лищенко. — М.: Колос, 1997. 255 с.

103. Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных : учеб. пособие / A.B. Чечеткин, В.И. Воронянский, Г.Г. Покусай и др. — М. : Высш. школа, 1980. 303 с.

104. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / сост. Л.И. Топорова, A.B. Архипов, Р.Ф. Бессарабова и др. М.: Колос, 2004. - 296 с.

105. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных : учеб. пособие / A.B. Топоров, A.B. Архипов, Р.Ф. Бессарабов и др. М. : Колос, 2007. - 296 с.t

106. Промышленное птицеводство / В.Н. Агеев, Ф.Ф. Алексеев, A.A. Асриян, Н.Б. Бельченко и др.; сост.: В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 544 с.

107. Птица и ее переработка: проблемы, опыт, решения. Кормление и содержание птицы: дайджест / сост. В.В. Гущин, B.C. Радкевич, Н. И. Риза-Заде, Г.Е. Русанова. Ржавки, 2007. - Вып. 3 (51). —48 с.

108. Птица и ее переработка: проблемы, опыт, решения. Кормление и содержание птицы: дайджест / сост. В.В. Гущин, B.C. Радкевич, Н. И. Риза-Заде, Г.Е. Русанова. Ржавки, 2007. — Вып. 11 (59). - 32 с.

109. Птица и ее переработка: проблемы, опыт, решения. Кормление и содержание птицы: дайджест / сост. В.В. Гущин, B.C. Радкевич, Н. И. Риза-Заде, Г.Е. Русанова. Ржавки, 2007. - Вып. 19 (67). - 40 с.

110. Птицеводство. Термины и определения: ГОСТ 18473-88 (СТ СЭВ 6095-87) . Издание официальное. - М., 2003. - 16 с.

111. Пути возмещения дефицита протеина в рационах сельскохозяйственных животных: межвузов, сб. науч. тр. / редкол.: И.А. Бойко и др. . Белгород, 1990. - 92 с.

112. Пути повышения эффективности использования кормов: материалы науч. практ. конф. - Харьков, 1998. - 132 с.

113. Пять лекций зарубежных специалистов об опыте работы и решения проблем в промышленном птицеводстве Электронный ресурс. / Д. Бритцман [и др.] М., 2003.

114. Раецкая И.В. Использование синтетических аминокислот в кормлении птицы : обзор, информ. / И.В. Раецкая. М., 1991. - 40 с.

115. Реганов М. Рационально использовать перо-пуховое сырье / М. Реганов // Птица и птицепродукты. — 1996. № 6. - С. 29-30.

116. Рекомендации по использованию новых биологически активных комплексов в животноводстве / сост.: И.А. Бойко, П.И. Бреславец, Р.А. Мерзленко, А.Н. Добудько. Белгород : Изд-во БелГСХА, 2004. - 34 с.

117. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / под ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, И.А.Егорова, Т.М. Околловой. -Сергиев Посад, 2002. 245 с.

118. Рождественский K.B. Кормление сельскохозяйственной птицы : учеб. пособ. для сред. с.-х. заведений / К.В. Рождественский, В.А. Шаров. — М.: Колос, 1980.-303 с.

119. Рубан Б.В. Птицы и птицеводство: учебное пособие / Б.В. Рубан. Харьков: Эспада, 2002. - 520 с.

120. Салеева И.П. Питательность перьевой муки после экструдирования / И. П. Салеева, 3. Петрина // Комбикорма. 2006. - № 8. -С. 70.

121. СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001.

122. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы / В.М. Селянский. М.: Агропромиздат, 1986. - 272 с.

123. Скопичев В.Г. Физиология животных и этология: учебник / В.Г. Скопичев, Т.А. Эйсымонт, Н.П. Алексеев, И.О. Боголюбова, А.И. Енукашвили, Л.Ю. Карпенко. М.: Колос, 2003. - 720 с.

124. Столляр Т.А. Дальнейшее развитие производства бройлеров / Т.А. Столляр // Птицеводство. 1980. - № 1. - С. 14.

125. Столляр Т.А. Современные требования к качеству яиц и мяса птицы и пути их повышения при промышленной технологии / Т.А. Столляр // Повышение качества продуктов птицеводства. М. : Колос , 1983. - С. 9-14.

126. Столляр Т.А. Технологические параметры и экономия кормов / Т.А. Столляр // Птицеводство. 1982. - № 9. - С. 20.

127. Томмэ М.Ф. Переваримость кормов / М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1970. - 463 с.

128. Третьяков Н.П. Переработка продуктов птицеводства / Н.П. Третьяков, Б.Ф. Бессарабов. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

129. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров / Л.И. Тучемский. Сергиев Посад, 1999. - 203 с.

130. Тучемский Л.И. Российскому птицеводу — отечественные кроссы / Л.И. Тучемский // Птица и ее переработка. 2000. - № 2. - С. 6.

131. Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных: учебное пособие / Т.А. Фаритов. СПб.: Лань, 2010.-304 с.

132. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве/В. Фатеев//Птицеводство. -1992.-№2.-С. 13-14.

133. Федоренко И.А. Технологические процессы и оборудование для приготовления кормов : учебное пособие / И.А. Федоренко. : Форум, 2007. — 176 с.

134. Фелтвелл Р. Практическое кормление птицы / Р. Фелтвелл, С. Фокс ; пер. с англ. Г.Н. Мирошниченко. М. : Колос, 1983. — 271 с.

135. Фисинин В. Развитие птицеводства / В. Фисинин // Птицеводство. 1993. - № 5. - С. 34-36.

136. Фисинин В.И. Мясное птицеводство : учебное пособие / под ред. В.И. Фисинина. М.: Лань, 2007. - 416 с.

137. Фисинин В.И. Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров: обзорная информация / В.И. Фисинин, В.И. Коноплева, Т.А. Столляр. М., 1984. - 68 с.

138. Фисинин В.И. Роль и задачи науки в развитии отечественного птицеводства / В.И. Фисинин // Зоотехния. — 1996. № 3. — С. 2-4.

139. Хазиахметов Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов; под ред. Ф.С. Хазиахметова. Спб.: Лань, 2005. - 272 с.

140. Харламов K.B. Сравнительный анализ кормовой ценности перьевой муки / К.В. Харламов // Птица и птицепродукты. 2008. - № 5. С. 38-42.

141. Химический состав кормов: справочное пособие /сост. М.Р. Швецова, H.H. Швецов, С.А. Корниенко. Белгород: БелГСХА, 2008. - 36 с.

142. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных: учебное пособие / С.Н. Хохрин. СПб.: Лань, 2002. - 512 с.

143. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / С.Н. Хохрин. М.: Колос, 2007,- 692 с.

144. Хохрин С.Н. Кормление синей, птицы, кроликов и пушных зверей: справочное пособие / С.Н. Хохрин. СПб.: ПРОФИ-ИНФОРМ, 2004. - 544 с.

145. Чернышев Н.И. Компоненты комбикормов / Н.И. Чернышев, И.Г. Панин. 2-е изд. перераб. и доп. - Воронеж: Проспект, 2005.- 135 с.

146. Шмайлова Т.А. Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при скармливании сухой молочной сыворотки : дисс.канд. с.-х. наук / Т.А. Шмайлова . Белгород, 2007. - 246 с.

147. Щеглов В.В. Корма: приготовление хранение использование /

148. B.В. Щеглов, Л.Г. Боярский. М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

149. Где взять белок / С. Эйриян, А. Карташев, А.Шумилов // Птицеводство. 2001. - № 5. - С. 20-21.

150. Экспертиза кормов и кормовых добавок / К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Позняковский и др. — Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. -303 с.

151. Allen N. K-, Baker D. Н. (1972). Poult. ScL, 51, 1292.

152. Austic R. E., Nesheim M.C. (1970). /. Nutr., 100, 855.

153. Bonsdorff-Petersen C.H. In Energi Vetebolism of Farm, Animals /

154. C.H. Bonsdorff-Petersen. Eds.A.Schurn, Wenk, 1970, 205.

155. Boomgaardt, J. Effect of dietary energy concentration on sapphire amino acid requirements and body composition of young chicks / J. Boomgaardt, D.H. Baker // Journal of Animal Science 1973. №. 36, 307-311.

156. Brinniikmeiyer C. The Rise of Antimicrobials as Growth Promoters for Poultry. Proc. XX Worlds Poultry Conger. New Delhi. 1996. - 2. - 119-124 P.

157. Campbell G.L. Enzyme applications for monogastric feeds / G.L. Campbell, M.R., Bedford // Can. J/Anim. Sci. 1992. P. 449-466

158. Calet C. Xeme Congr es International de Zootechnie, Versailles, July, 1971.

159. Calet C. (). XlVe Congreso mundial de Avicultura, Madrid, Tome 1, 1970,315.

160. Chung E. The lysine and sulfur amino acid requirements at two stages of growth in chicks / Chung E., Griminger P., Fisher H. // J. Nutr. 1973. 103. 117.

161. D'Mello J.P.F., Lewis D. (1970). Amino acid interactions in chick nutrition. 3. Interdependence in amino acid requirements Br. Poult. Sci.,11,367.

162. Fonseca J. B., Rogler J. C, Featherston W. R., CI i n e T. R. (1970). Poult. ScL, 49, 1519.

163. Guillaume J. / J. Guillaume, M. Fendry, B. Imbach // Annls. Biol, anim. Bio- chim. Biophys. 1965. 5. 293.

164. Guillaume J., Summers J.D. / J. Guillaume, J.D. Summers // Anim. Sci. 1970. 50. 355.

165. Kritchevsky D. Binding of Bile salts in vitro by nonnutritive fiber / D. Kritchevsky // J/ Nutr. 1974. v. 104. № 4. - p. 458

166. Kielanowski J. In Energy Metabolism / J. Kielanowski//Academic Press, London, U.K. 1965.- p. 13.

167. KeshavarzK., Fuller H. L. (1971). J.Nutr., 101, 217.

168. Kielanowski J. Estimates of the energy cost of protein deposition in growing animals / J. Kielanowski. Pages 13—20 in Proc. 3rd Symp. Energy Metabolism. K. L. Blaxter, ed. Academic Press, London, U.K. — 1965/

169. Lucia Elizabeth Crus. Internetional Aqva Feed / Lucia Elizabeth Crus, Marta Nieto-Lopez, Claudio Guajardo-Barbosa, Mireya Taria-Salazar, Urike Scolx and Denis Ricque-Mirie // Mexico, 2006, Vol. 9 No 5.

170. Larbier M., Guillaume J. (1972). Annls. Biol. anim. Biochim. Biophys., 12, 637.

171. Luhmann M., VogtE 1972. Arch. Geflugelk., 36, 25.

172. Linden J. Making feed safer: pressing grows on egg producers to eliminate salmonella / J. Linden. Poultry International, 2007.- Vol 46, No 6.

173. Lin H. The effect of environmental temperature and diet on the laying hens. Proc./ World conf. On animal production. S/l/ - 1993/ - Vol.2. - P.419-420.

174. Hevidsen E., Kolstad N. (1972). Arch. Geflugelk., 36, 94.

175. May J. D., KubenaL. F., Reece F. N., Deaton J. W. (1972). Poult. ScL, 51, 1937.

176. NesheimM. C, Austic R. E., Wang S. H. (1971). Fed. Proc, 30, 121

177. O'Dell B. L., Amos W. H., Savage J. E. (1965). Proc. Soc. exp. Biol. Med., 118, 102.

178. Ohno T., Tasaki I., Okumura J. I. (1972). Nutr. Rep. Intern., 6, 339.

179. Packham R. G., Payne C. G. (1973). World's Poult. ScL /., 29, 286. Spring Conf. U. K. Branch of W. P. S. A.

180. Peter V. Effect of feeding different levels of meat-bone scraps in broilers / V. Peter // Scient. Agr. Bohemoslov. 1980. - V. 12.- 4. P.287-291

181. Prins V. Untersuchumngen zum Vitamin-A-Bedarf der wachsenden Mastpute. Mitt. 3.Einfluss einer unterschiedlichen Viamin A - und Rohproteinversorgung auf die Mastleisting. 1986. V. 36, P,79-90,

182. Seidel C, Simpson K. Amino acid composition and electrophoretic patterns of protein from Artemia from five geographical locanions // Internat. Symp. on the Brine Shrimp Artemia salina. Corpus Christi, Texas, USA, Aug. 20-23. 1979.-P. 117.

183. Zimmerman R.A., Scott H.M. Plasma, amino acid pattern of chick in relation to length of feeding period. Nutr 1967 T. 91. p. 503-506.