Продуктивность пчёл и качество продуктов пчеловодства в зоне Восточно-Уральского радиоактивного следа (ВУРС) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Веневцев, Дмитрий Юрьевич

• Веневцев, Дмитрий Юрьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Веневцев, Дмитрий Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Краткая характеристика пород пчел.

1.2. Физико-химические показатели меда и перги.

1.3. Биологическая роль и токсикологическая характеристика некоторых химических элементов.

1.4. Экология и пчелы.

1.5. Экологическая обстановка в зоне Южного Урала.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Условия и объект исследования.

2.2. Методика проведения исследований.

2.3. Методы исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Продуктивные качества пчел.

3.1.1. Зимостойкость пчел.

3.1.2. Весеннее развитие пчел.

3.1.3. Роение пчел.

3.1.4. Производство меда.

3.2. Физико-химические и органолептические показатели меда

3.2.1. Органолептические свойства меда.

3.2.2. Физико-химические показатели меда.

3.3. Экологическая оценка пчелопродуктов.

3.3.1. Содержание тяжелых металлов в нектаре и меде.

3.3.2. Содержание тяжелых металлов и радионуклидов в подморе пчел.

3.3.3. Выведение солей тяжелых металлов и радионуклидов из организма пчел и меда на фоне подкормок пчелосемей сахарным сиропом с глауконитом.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность пчёл и качество продуктов пчеловодства в зоне Восточно-Уральского радиоактивного следа (ВУРС)»

Актуальность темы

Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что в России им занимались еще в XI веке. Промыслу способствовала сама природа. Окружавшие населенные пункты леса, поймы рек, покрытые сплошным ковром дикорастущих цветов и трав, представляли собой отличную базу для медосбора.

Продуктом жизнедеятельности пчел является мед - ценнейший продукт, который дарит нам Её Величество Природа.

Пчелиный мед следует рассматривать не только как высококалорийный продукт питания, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами, но и как диетический и лечебный продукт.

Производственная деятельность человека сопровождается загрязнением окружающей среды. Миграция радионуклидов и токсических микроэлементов в объектах внешней среды ведет к накоплению их в объектах внешней среды, растениях, а значит у животных и через продукты питания животного происхождения у человека.

Зона Южного Урала относится к числу экологически неблагополучных регионов, так как на ее территории имеется большое число биогеохимических провинций (А. А. Кабыш, 1990; А. И. Сердюк, 1991, Г. П. Грибовский, 1996). Многие из этих провинций являются результатом загрязнения биосферы промышленными выбросами, в т.ч. и радионуклидами.

Многочисленными исследованиями выявлено аномальное содержание в объектах внешней среды химических элементов, в т. ч.: соединений свинца, никеля, кадмия, цезия, стронция (Г. П. Грибовский, 1990;

И. Н. Богачева, 1997; И. Н. Буренкова, 1997). Кроме того 36761 га земель сельскохозяйственного назначения расположено в территории Восточно-Уральского радиоактивного следа. Изучалось влияние солей тяжелых металлов на продуктивность сельскохозяйственных животных.

Однако в известной нам литературе нет данных о влиянии повышенного фона радиации на пчел, их продуктивность и качество полученной продукции.

1.2. Цель и задачи исследования. Целью нашей работы явилась комплексная оценка продуктивности пчел разных пород и качества продуктов пчеловодства в зоне ВУРС и изыскание путей выведения радиоактивных элементов из организма пчел и пчелопродукции.

Для этого были решены следующие задачи:

- проведена сравнительная оценка результатов зимовки и развития пчелосемей карпатской и среднерусской пород;

- оценена продуктивность пчел разных пород и качество меда, перги;

- установлено содержание солей тяжелых металлов и радионуклидов в продуктах пчеловодства;

- изучены возможности выведения радионуклидов из организма пчел и продуктов их жизнедеятельности;

- определена экономическая эффективность использования пчел разных пород в зоне ВУРС.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по сравнительной оценке продуктивности и качеству продуктов пчел разных пород в зоне ВУРС.

1.4. Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что выявлены дополнительные возможности повышения продуктивности пчел разных пород. Установлены пути выведения радионуклидов из организма пчел и продуктов пчеловодства.

Результаты экспериментальных исследований используются в учебном процессе и являются самостоятельным разделом плана научно-исследовательской работы кафедры животноводства Уральской государственной академии ветеринарной медицины.

1.5. Основные положения, выносимые на защиту:

- результаты зимовки и развития пчелосемей карпатской и среднерусской пород; fc - продуктивность пчел разных пород и качество продуктов пчеловодства;

- пути снижения содержания солей тяжелых металлов и радионуклидов в меде;

- эффективность разведения пчел в зоне ВУРС.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 114 страницах машинописного текста, иллюстрирована 18 таблицами и состоит из введения, обзора литературы, описания методов и результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Веневцев, Дмитрий Юрьевич

выводы

1. Карпатская порода пчел отличается высокой продуктивностью. Средняя продуктивность за 5 лет составила 26,7 кг, что на 90,7% больше, чем при использовании пчел среднерусской породы.

2. Использование спиртовой настойки фитосбора повышает весеннее развитие пчелосемей на 2-3 рамки (11 %) и 2 улочки (13 %).

3. Мед, полученный в хозяйствах с повышенным фоном радиации по органолептическим и физико-химическим показателям отвечал требованиям ГОСТ 19792-87. По содержанию тяжелых металлов, а именно кадмия и свинца, а также радионуклидов цезия-137 и стронция-90 мед -не пригоден для использования, так как наблюдается превышение МДУ по кадмию на 0,02-0,03 мг/кг, по свинцу на 60-120%, по радионуклидам превышение свыше 1 Бк/кг.

4. Применение солянокислой вытяжки глауконита понижает радиационный фон в пчелосемьях, снижается содержание радионуклидов как в организме пчел (подморе), так и меде до нормы (остаток радионуклидов менее 1 Бк/кг, то есть следы).

5. Солянокислая вытяжка из глауконита в количестве 1 мл вытяжки на 1 л сахарного сиропа с интервалом 2-3 дня понижает в меде содержание свинца и кадмия. В подморе пчел не обнаружено кадмия и никеля, а содержание свинца снизилось в 3,3-5 раз.

6. Использование пчел карпатской породы позволяет повысить эффективность пчеловодства за счет повышения производства товарного меда на 7-9 кг, что соответствует 700-900 рублям дополнительной прибыли с 1 пчелосемьи и за счет улучшения качества меда при повышении цены реализации на 20%. Затраты на солянокислую вытяжку глауконита на одну пчелосемью составляют 40-60 копеек.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Для повышения производства меда рекомендуется более широкое использование пчел карпатской породы. Это позволит повысить медосбор на 90,7%.

2. Для повышения уровня развития пчел в весенний период применять спиртовую настойку фитосбора (полынь горькая, почки сосны, чеснок, жгучий перец) в количестве 2 столовые ложки на 3 литра сахарного сиропа (1:1) осенью в количестве 5 литров, и весной 5-7 литров. Это по* зволит одновременно снизить заболеваемость пчел аскоферозом и повысить их устойчивость к заболеванию нозематозом.

3. В целях снижения содержания радионуклидов и солей тяжелых металлов в организме пчел и продуктах пчеловодства мы рекомендуем применять солянокислую вытяжку из минерала глауконита Каринского месторождения из расчета 1 мл вытяжки на 1 л сахарного сиропа (1:1), 5 раз с интервалом 2-3 дня.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Веневцев, Дмитрий Юрьевич, 2004 год

1. Апухтина И. Г. От истоков к основаниям глобально-экологической культуры мышления: Монография. Челябинск: ЧГАКИ, 2001. -196 с.

2. Аветисян Г. А. Пчеловодство. М.: Колос, 1965. - С. 106.

3. Аветисян Г. А. Пчеловодство. М.: Колос, 1982. - 318 с.

4. Аветисян Г. А. Разведение и содержание пчел. М.: Колос, 1983. -С. 165-188.

5. Авцин А. П. и др. Микроэлементы человека. М.: Медицина, 1983. -С. 3-19.

6. Аганин А. В. Ветеринарная экспертиза меда / Автореф. дисс. докт. вет. наук. М., 1987.

7. Аганин А. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза пчелиного меда и его бактерицидные свойства / Автореф. дисс. канд. вет. наук. Воронеж, 1966.

8. Аганин А. В. Определение золы в меде ускоренным методом // Мед и его исследование. Саратов, 1978. - С. 96-97.

9. Аганин А. В. Санитарная экспертиза меда. Рекомендации. Саратов, 1978.

10. Ю.Аккорти М., Персано Л. Городские пчелы новый показатель качества среды. XXXI междунар. конгресс по пчеловодству. - Апимондии, 1987.-С. 297.

11. П.Алексеев Ю. В. Тяжелые металлы в почвах и растениях. Л.: ВО «Аг-ропромиздат», 1987.-С. 142.

12. Алексеева-Попова Н. В. и др. Усточивость к тяжелым металлам отдельных видов и популяций естественных фитоценозов в районахмедноколчедановых рудопроявлений // Растения в экстремальных условиях минерального питания. Л., 1983. - С. 22-24.

13. З.Алексеева-Попова Н. В. Устойчивость к тяжелым металлам дикорастущих видов. М.: Изд-во АН СССР, 1991. - С. 51 -93.

14. Н.Алпатов В. В. Породы медоносной пчелы. М.: Изд-во Моск. Об-ва испытателей природы, 1948. - 53 с.

15. Баженов А. В., Волобуев П. В., Изюмов М. А. Коэффициенты очищения почвы от стронция-90 на территории Восточно-Уральского радиоактивного следа // Мат-лы Межрегион, научно-практ. конф. (2830 мая 1998 г.). Екатеринбург, 1998.-С. 189.

16. Бакунин В. А. и др. Комплексный подход к состоянию окружающей природной среды Челябинской области в 1994 году. Челябинск: Статуправление, 1995. - С. 63.

17. Бакунин В. А. и др. Комплексный доклад о состоянии окружающей среды Челябинской области в 1993 году. Челябинск: Статуправление, 1994.-С. 4-34.

18. Белостоцкий В. М., Гольдерман М. Д. Популярная библиотека химических элементов. Кн. 2.-М.: Наука, 1983.-С. 431.

19. Бертран Г. Об участии цинка в физиологических процессах животных // Успехи биологической химии, 1936. Т. XIII. С. 5-6.

20. Билалов Ф. С., Колупаев Б. И. Пчелопродукты и контроль окружающей среды // Пчеловодство. 1992. - № 2. - С. 4.

21. Билаш Г. Д. Солевой токсикоз // Пчеловодство. Маленькая энциклопедия. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 397.

22. Благовещенская Н. Н. Охрана природы наш нравственный долг // Пчеловодство. - 1987. - № 11. - С. 13.

23. Бобов В. Д., Титов В. Ф. Аскоцин при аскоферозе // Пчеловодство. — 1991. -№ 3. С. 16.

24. Бороздинов Н. М. Воспроизводство биосферы под угрозой // Пчеловодство. 1988. - № 8. - С. 2.

25. Брайен М. Общественные насекомые. Экология и поведение. М.: Мир, 1986.-С. 80-148.

26. Буренин Н. А., Котова Г. Н. Пчеловодство. Справочник. М.: Колос, 1994.-С. 435-439.

27. Буренкова И. Н. Содержание токсических веществ в природных объектах совхоза «Ключевский» // Мат-лы I конф. Троицкого науч. общества фармакологов. Троицк, 1994. - С. 4-6.

28. Буренкова И. Н. Характеристика состояния крупного рогатого скота в экологически неблагоприятной зоне // Мат-лы науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Челябинск, 1995. - С. 8-11.

29. Вагосевич А. П., Кулжинская К. П. Направленное взвешивание пчел путем изменения условий питания // Пчеловодство. 1953. -№ 10.

30. Вадковская И. К. Геохимические основы охраны биосферы. Минск, 1997.-С. 275.

31. Вархалева С. А., Седов А. А. Фармако-токсикологическая оценка цветочной пыльцы // Пчеловодство. 1987. - № 2. - С. 24-25.

32. Вахотина Т. В. Пчелиная аптека. Санкт-Петербург: Лениздат, 1995. -С. 10, 19,37.

33. Вернадский В. И. Биогеохимические очерки. М.-Л.: Наука, 1956. -С. 200.

34. Вернадский В. И. Химические элементы и механизм земной коры // Природа, 1922. № 3. - С. 31 -40.

35. Виноградов А. П. Биологические провинции / Труды сессии ВАСХ-НИЛ, посвящ. 100-летнему юбилею В.В. Докучаева. М., 1949. -С. 121-132.

36. Виноградов А. П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах. М.: Изд-во АН СССР, 1957. - С. 83-94.

37. Виноградов А. П. О генезе биогеохимических провинций // Труды биогеохим. лаб. ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 3-7.

38. Виноградов А. П. О генезе биохимических провинций // Труды био-хим. лаб. ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1960. - С. 3-7.

39. Витамины меда. Энциклопедия пчеловодства. М.: Агропромиздат, 1993.-С. 37.

40. Воробьев А. В., Лебедев С. В. Ветеринарно-санитарные показатели медов, собираемых в разных природно-экологических территориях // Тез. докл. региональной конф. молодых ученых и специалистов. Ч. 2. — Оренбург, 1997.-С. 41-43.

41. Гайдак М. Г. Жизнедеятельность медоносных пчел // Пчела и улей. — М.: Колос, 1969.-С. 80-148.

42. Гертман А. М. Состояние загрязненности внешней среды АО «Петровское» Челябинской области тяжелыми металлами // Мат-лы. науч. метод, межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. А. В. Есютина. Челябинск, 1997. - С. 16.

43. Гигиенические требования к качеству и безопасное производство сырья и пищевых продуктов. М.: Колос, 1997. - С. 23-45.

44. Глушко Я. М. Вредные неорганические соединения в промышленных сточных водах. Ленинград, 1979. - С. 161.

45. Гололобов А. Д. Биогеохимические провинции, обогащенные никелем и медью / Труды биохим. лаб. ВАСХНИЛ. Выпуск XI. М.: Изд-во АН СССР, 1960.-С. 178-188.

46. Голосков В. Г. Влияние марганца и кобальта на жизнедеятельность пчел. Применение микроэлементов в сельском хозяйстве Восточной Сибири и Дальнего Востока. Улан-Удэ, 1962. - С. 149.

47. Гончарик Е. Н. Санитарная охрана почв от загрязнения химическими веществами. Киев, 1977.-С. 160.

48. ГОСТ 19792-74 «Мед натуральный».

49. ГОСТ 19792-87 «Мед натуральный».

50. ГОСТ на мед // Пчеловодство. 1989. - № 1. - С. 45.

51. Грибовский Г. П. Ветеринарно-санитарная оценка основных загрязнителей окружающей среды на Южном Урале: Монография. Челябинск, 1996.-С. 225.

52. Грибовский Г. П. Никелевые провинции Урала // Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специалистов.Мат-лы науч. конф.-ТВИ, 1990:- Троицк, 1990. С. 61-62.

53. Грибовский Г. П., Сердюк А. И. Биогеохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов // Охрана природы. 1990. -С. 45-56.

54. Грибовский Ю. Г. и др. Некоторые аспекты экологической ситуации в Челябинской области и ее влияние на качество сельхозпродукции // Проблемы экологии Южного Урала / УфА: ВНИИНВИЭ, 1996. С. 48.

55. Грибовский Ю. Г. Содержание микроэлементов в объектах окружающей среды в зоне выбросов Магнитогорского металлургического комбината // Мат. науч.-метод. межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. А. В. Есютина. Челябинск, 1997. - С. 32.

56. Григорьева Т. Н., Храмова С. Н. Свинец в окружающей среде. М.: Колос, 1978.-С. 22-25.

57. Гробов О. В. Пчелы индикаторы окружающей среды // Пчеловодство.-1989.-№ 12.-С. 2.

58. Гробов О. Ф., Лихотин А. К. Болезни и вредители пчел. М.: Агро-произдат, 1989.-С. 103-106.

59. Гробов О. Ф., Смирнов А. М. Болезни и вредители медоносных пчел. -М.: Агропромиздат, 1987.-С. 186.

60. Гробов О. Ф., Смирнов А. Н. Болезни и вредители медоносных пчел. -М.: Агропромиздат, 1987. С. 52-54.

61. Гудзовский Г. А. и др. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов // Химия. 1988. - С. 160.

62. Данилов Н. И., Макаров С. И. Мед индикатор загрязнения атмосферы // Пчеловодство. - 1989. - № 9. - С. 45.

63. Добровольский В. В. География микроэлементов. Глобальное рассеяние. М.: Агропроиздат, 1983. - С. 272.

64. Достижения науки в животноводстве. Кишенев: Штиница, 1984. -С. 83-85.

65. Еськов С. К. Межрамочное пространство // Пчеловодство. 1986. - № 11.-С. 5-6.

66. Еськов С. К. Методы и техника зоологического эксперимента. Рязань: Изд-во РГГТИ, 1991.-С. 130.

67. Еськов Е. К. Микроклимат пчелиного жилища. М.: Россельхозпро-дукт, 1983.-С. 191.

68. Еськов С. К. Связь микроклимата пчелиного жилища с физиологическим состоянием его обителей и условиями внешней среды // Зоологическая жизнь. 1977. - № 9. - С. 16-17.

69. Еськов С. К. Оптимизация зимнего содержания пчел // Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. - № 4. - С. 115-118.

70. Еськов Е. К. Экология медоносной пчелы. М.: Росагропромиздат, 1990.

71. Еськов Е. К. Экология медоносной пчелы. Рязань: Русское слово, 1995.

72. Еськов Е. К. Электрическое поле как раздражитель пчел // Труды НИИ пчеловодства. Рязань, 1969. - С. 21-24.

73. Еськов Е. К., Бирюгинская Т. А. Влияние искусственного ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и жизнеспособность взрослых рабочих пчел // Деп. ВИНИТИ. Рязань, 1993. - № 483.-С. 13.

74. Еськов Е. К., Брагин Н. И. Действия электрических полей высоковольтных линий электропередачи на пчел // Доклад ВАСХНИЛ. -1984. -№ П. С. 39-40.

75. Еськов С. К., Миронов Г. А. Сравнительный анализ действия на пчел низкочастотного электрического поля и сопутствующих ему физических факторов // Экология. 1990. - С. 81-84.

76. Еськов С. К., Сапожников А. М. Об отношении пчел к электрическому полю // Известия АН СССР. Сер. Биология. 1979. - № 3. - С. 395-400.84.3емнухин Н. 3. В помощь пчеловоду // Пчеловодство. 1995. — № 6. -С. 24.

77. Иванов Е. С., Самохвалова Т. П. Охраняем опылителей // Пчеловодство.-1991.-№ 12.-С. 43.

78. Иванов Н. А., Байкин Ю. JI. Опыт оценки буферности почв к загрязнению тяжелыми металлами // Тезисы семинара международной выставки «Урал-экология-97», Екатеринбург, 9-11 апреля 1997 г. Екатеринбург, 1997.-С. 143.

79. Ильин В. Б. Оценка буферности почв по отношению к тяжелым металлам // Агрохимия. 1995. - № 10. - С. 109.

80. Иойриш И. П. Продукты пчеловодства и их использование. М.: Рос-сельхозиздат, 1976. - С. 42-43.

81. Кабыш А. А. Влияние на организм животных недостатка и избытка микроэлементов в условиях Южного Урала // Мат-лы Всесоюзного симпозиума (ноябрь 1989).-М., 1989.-С. 78-94, 173-185.

82. Кабыш А. А. и др. О биогеохимических провинциях в регионе Южного Урала // Актуальные проблемы ветеринарии, животноводства и подготовки кадров на Южном Урале. Мат-лы науч. конф. (1-3.02 95). - Троицк: УГИВМ - 1995. - С. 25-27.

83. Кабыш А. А. Об абсолютной и относительной недостаточности некоторых микроэлементов в зоне Южного Урала // Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине. Т. 2. - Улан-Удэ, 1966.

84. Кабыш А. А. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990.-С. 79, 173.

85. Кадзяускене К. В. Продукты пчеловодства и апитерапия. Вильнюс, 1986.

86. Кажикава К. Новое медикаментозное средство против известкового расплода пчел // Программа и аннотации докладов / Международный конгресс по пчеловодству. Нагойя, Япония, 1985. С. 92-93.

87. Кальницкий В. Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л.: Агропромиздат, 1985. С. 207.

88. Камынина Л. М. Валовое содержание кобальта, меди и марганца в почвах Троицкого района Челябинской области // ТВИ, Т.8. Вып. 1. -1962.-С. 14-16.

89. Кафел А., Бинковская К. Содержание тяжелых металлов в пчелах, обитающих в сильно индустриализованных зонах. XXXI междунар. конгресс по пчеловодству. Апимондии. Варшава, 1987. - С. 311.

90. Кирьянов Ю. Н., Русакова Т. Н. Технология производства и стандартизация продуктов пчеловодства. М.: Колос, 1998. - 160 с.

91. Кисличко А. С. Уральская пасека: получение и использование продуктов пчеловодства. Челябинск, 1993. - С. 106.

92. Кислоты меда. Энциклопедия пчеловодства. М. Колос, 1993. -С. 147.

93. Ковалев А. М., Нуждин А. С. Учебник пчеловода. М.: Колос, 1965.- С.З.

94. Ковальский В.В. Геохимическая экология. М.: Колос, 1974. -С. 297.

95. Ковальский В. В. и др. Краткий обзор исследований по проблемам микроэлементов в растениеводстве и животноводстве // Микроэлементы в СССР.-Вып. 19.-М.: Агропромиздат, 1971-С. 3-30.

96. Кодама К. Борьба с известковым расплодом пчел // Международный конгресс по пчеловодству. Нагойя, Япония, 1985.

97. Кожурина Г. П., Кожурин В. М. Изменение экологической обстановки под воздействием выбросов Троицкой ГРЭС // Экологические проблемы животноводства и совершенствования подготовки вет. врачей. -ТВИ, 1992-С. 38-39.

98. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1994 году. Челябинск, 1995. - С. 26.

99. Кособрюхов А. Н. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и молока при эндемических болезнях, возникших у животных в условиях биогеохимических провинций // Проблемная лекция для студентов ветеринарных вузов и факультетов. Троицк: ТВИ, 1982. - С. 23.

100. Кособрюхов А. Н. Определение малых количеств селена в биологических материалах // Сб. тез. докл. / М.: ГЕОХИМ им. В. И. Вернадского. 1957. - С. 57.

101. Котов Н. А. Содержание тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота в ТОО «Черновское» Миасского района // Мат. науч.-метод. межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. А. В. Есютина. Троицк, 1997. - С. 34.

102. Кривунцов Н. И., Лебедев В. И. Получение и использование продуктов пчеловодства. Н.: Нива России, 1993. - 285 с.

103. Курик М. В. Электрическое поле и вода // Живая вода / Сост.

104. Курило А. И. Ветеринарно-гигиенические основы применения биологически активных веществ растительного происхождения для профилактики лучевых поражений / Автореф. дисе. докт. вет. наук. -Санкт-Петербург, 1997. С. 3.

105. Лобова И. А. Ветсаноценка продуктов убоя крупного рогатого скота из зоны с аномальным содержанием тяжелых металлов // Мат-лы науч.-метод. межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. А. В. Есютина. Троицк, 1997. - С. 47.

106. Лобова И. А. Экологическое неблагополучие окружающей среды как фактор расстройства обменных процессов в организме животных // Мат. науч.-практ. межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рождения проф. А. В. Есютина. Троицк, 1997. - С. 50.

107. Логвинец В. В., Воронецкий Н. Н. Загрязнение продуктов пчеловодства в Белоруссии // Пчеловодство. 1997. - № 1. - С. 6.

108. Лынов Ю. Особенности нектаровыделения у горных медоносов (Северная Фергана) // Бюллетень Моск. О-ва испытателей природы. Отдел биологии. 1972.-Т. 77. -№2. - С. 118-124.

109. Мазурова А. Л., Таирова А. Р. Микроэлементы и металлоорганиче-ские комплексы крови бычков в зоне промышленных выбросов Троицкой ГРЭС / Мат. I конф. Троицкого науч. о-ва фамакологов. Троицк, 1994.-С. 8.

110. Малюга Д. Н. О биогеохимических провинциях на Южном Урале // Докл. АН СССР. Т. XIX. № 2. - 1950. - С. 257-259.

111. Малюга Д. П. К геохимии рассеянных никеля и кобальта в биосфере / Труды биогеохим. лаборатории АН СССР. 1946. - Т. 8. - С. 73143.

112. Марус С. И. Содержание тяжелых металлов во внешней среде и организме коров КСХП «Новый мир» Троицкого района // Мат. науч.-метод. межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. А. В. Есютина. Троицк, 1997. - С. 58.

113. Методические указания к лабораторным занятиям по ветеринарно-санитарной экспертизе меда для студентов ветеринарного факультета. -Троицк, 1990.

114. Назаров С. С. Охрана пчел от отравления ядохимикатами. М.: Колос, 1966. - С. 131.

115. Недовизий JL И. Содержание кобальта, меди и марганца в основных кормах учхоза «Новотроицкое». Т.8.- Вып. 1. Троицк: ТВИ. — 1962.-С. 120-123.

116. Некрасов Н. В., Шкуратова И. А. Эндемический зоб крупного рогатого скота в Свердловской области / Экологический мониторинг сельскохозяйственного производства в рыночных условиях // Тез. студ. науч. конф. Екатеринбург, 1988. - С. 55.

117. Нуждин А. С. Пчелы: улей и пасека. 2-е изд., стереотип. - М.: Колос, 1999.-302 с.

118. Орлов Д. С. и др. Химическое загрязнение почв и их охрана. Словарь-справочник. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 234.

119. Петрухин И. В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропроиздат, 1989.-С. 200.

120. Петухова Г. И. Влияние норсульфазола, антибиотиков, солей ряда микроэлементов на течение бронхопневмонии телят в биогеохимической провинции Южного Урала / Автореф. дисс. канд. вет. наук, 1998. -С. 11.

121. Попов Е. Т. Аскосфероз основная болезнь пчел // Пчеловодство.1995.-№4.-С. 17.

122. Правила ветсанэкспертизы меда при продаже на рынках // Ветеринария. 1996. - № 10. - С. 60.

123. Рабинович М. И., Черетских И. В. Загрязненность тяжелыми металлами внешней природной среды ТОО «Черновское» Миасского района // Мат-лы науч.-метод. межвуз. конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. А. В. Есютина. Челябинск, 1997. - С. 73.

124. Рипан Р., Четянец И. Неорганическая химия. Т.2. - М.: Мир, 1987. -С. 803.

125. Русакова А. И. Пчелиный мед средней Уральской зоны: причины, влияющие на качество меда и методы его исследования / Автореф. дисс. канд. вет. наук. Саратов, 1972.

126. Русакова Т. М., Мартынова В. М. Окружающая среда и продукты пчел // Пчеловодство. 1994. - № 1. - С. 14.

127. Рут А., Рут Э. Пчеловодство. М.: Сельхозиздат, 1938.

128. Руэце К., Кырстя С. Борьба с загрязнением почв. М.: ВО «Агро-промиздат», 1986. - С. 231.

129. Сажаев И. А., Мазурова А. Я. Характеристика природных объектов в зоне экологического неблагополучия по содержанию токсических веществ // Мат. I конф. Троицкого научного общества фармакологов. -Троицк, 1994.-С. 12.

130. Самохин В. П. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных.-М.: Колос, 1981.-С. 144.

131. Семенец Н. Н. Содержание тяжелых металлов в продуктах убоя крупного рогатого скота // Загрязнение экологической системы токсикантами и актуальные вопросы современной фармакологии и токсикологии. / Мат-лы междунар. конф. Троицк, 1996. - С. 35.

132. Сердюк А. И. Гигиеническая оценка зоны промышленных выбросов ГРЭС по содержанию токсических веществ // Тез. докл. Челябинск, 1983.-С. 45.

133. Сердюк А. И. К обоснованию санитарно-гигиенической оценки продуктов убоя в зоне промышленных выбросов. Фармакологические и токсикологические аспекты промышленного животноводства. М., 1985.-С. 112.

134. Сердюк А. И., Грибовский Г. П. Геохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов / ВНИИМЭИ агропром, 1990. С. 7. Деп. Во ВНИИМЭН агропром № 60/1, ВС.90.

135. Сердюк А. Н. Мясная продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота биогеохимических провинций зоны Южного Урала: Деп. Во ВНИИТЭИ агропром под № 50/:. ВНИИТЭИ агропром. - 1990. -С. 90.

136. Смирнова Г. А. и др. Использование метода атомно-адсорбационной спектрометрии в клинических исследованиях // Лабораторное дело. 1977. - № 7. - С. 8-13.

137. Станцо В. В. Популярная библиотека химических элементов. Кн. 2. -М.: Наука, 1983.-С. 31.

138. Старков В. Е. Как определить качество меда. Ташкент, 1988. - С. 89.

139. Степановских А. С. Общая экология. Курган: ИПП Зауралья, 1996.-464 с.

140. Сычев М. М., Алейн В. М. Органические кислоты и аскосфероз // Пчеловодство. 1991. - № 8. - С. 13.

141. Сычев Н. Н. Грибковые болезни пчел: профилактика и меры борьбы. Аскосфероз и смена маток // Пчеловодство. 1995. - № 3. - С. 1920.

142. Таранов Г. Ф. Биология медоносной пчелы. М.: Гос. изд-во сельскохозяйственной литературы, 1961.-С. 132.

143. Тимирязев К. А. Роль цинка в процессе превращения филоксана в хлорофилл. М., 1972. - С. 3-19.

144. Тремасов М. Я. Гиперкупроз // Эндемические болезни сельскохозяйственных животных. М., 1990. - С. 111.

145. Чаплин JI. М. Лес бесценный дар природы // Пчеловодство. -1987.-№4.-С. 2.

146. Шагиахметов Р. К. Биогеохимические провинции Северного Казахстана, обогащенные никелем // Сб. науч. тр. ТВИ. - Т.9. - 1965. - С. 341.

147. Шепелева Т. А. Применение макро- и микроэлементов при диспепсии телят в экологически неблагополучной зоне Южного Урала. Авто-реф. дисс. канд. вет. наук. Троицк, 1998. - С. 12.

148. Шилов И. А. Экология. М.: Высшая школа, 1997. - С. 5.

149. Школьникова Н. А. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных на примере откормочного хозяйства «Бобровское» // Мат. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Челябинск, 1995. - С. 77.

150. Шумаков С. А. Живая вода // Челябинский рабочий. 1998. - 18 февр.

151. Юрьева В. И. Влияние микроэлементов кобальта, меди и йода на молочную продуктивность и качество молока в Нязепетровском районе Челябинской обл. // Сб. науч. тр. Т.8. - ТВИ, 1962. - С. 59-65.

152. Юрьева В. И., Августинский Н. А. Содержание микроэлементов в почвах, водах и растительных кормах Троицкого района Челябинской области // ТВИ. Т. 11. - 1967. - С. 169-191.

153. Bogdanov S. Bienenvolk und Schadstoffbelastung. Bienenwelt. 1989. 31,6: 125-128.

154. Broocker W., 1959. Eintluss von Robait auf die Entwicklung der Bie-nenzucht, 12, №3.

155. Cocker L. The enzymic production of acidi in honey. J.Sci. Agric., N2 (9), p. 411-414.

156. Gontarski H. Eine Halbmikromethode zur quantitativen Bestimmung der Invertase im Bienhoning. Zeitschrift fur Bienenforschung, 1957, Bd 4, N2, S. 41-45.

157. Haeckel E. Generelle Morphologie der Organis men. Allgemeine Grundzude der organischen Formen wissenchaften, mehahish begrundet durch die von Charles Darvin reformierte Descendernz - Theorie 1866. Bd. 1 Allgemeine Anatomie der Organismen, 574 S.

158. Herbert, E. W. jr; Chitwood, D.J.; Chalkbrood research at Beltsville. Am. Bee J. 1987. 127,7:488-491.

159. Horn, H. Caesium 137 in den Hohigen des Jahres 1987. Allg. Dt. Im-ker-Zgt. 1988. 22, 8 265-267.

160. Iliesiu N. V. Comportamentul albinelor si palauazea mediului ambient. Romania apicola. 1900. 65/

161. Iones K. S. Honeu asan indicator of heavy metel contamination Water Airsoilpdlut. 1987. 33, !4 : 179-189.

162. Jedruszuk, A. Pszczoly; produkty pszczele jako wskazniki zaniec-zyszenia s rodowiska naturalnego Med.weter. 1987. 43,6: 352-356.

163. Kannan S., Ramani S. Studies an molybdenum absorbtion and transport in bean and rice // Plant Physiol. 1978. Vol. 62. - n 2. - P. 179-181.

164. Koenig, J. P. jr. Isolation of the chalkbrood rathogen, Ascosphaera apis, from honey bee surfaces, pollen loads, and a water source. Am. Bee J. 1987. 127. 8:581-583.

165. Leblova S., Musha A. Compartmentation of cadmium copper lead and zinc in induction of metallio thionein // Biologia (Bratislava). 1986. — vol. 41 -№8 p. 777-785.

166. Lindner К. E. Ein Beitrag zur Frage der antimikrobiellen Wirkung der Naturhonige. Zdl. Bakteriol. Parasitenkunde, Infektionskrankh. Und Hyg., 1962, Ab. 115, N 7, S. 720-736.

167. Lothrop R. E. Industrial and Engineering Chemistry, 1931, vol. 23, N 1, p. 71-74.

168. Mathyus W. Vergleichende utersuchengen der zinka- ufnahme von resis-tenten und sensiti ven Populationen von Agrostis. tenuis || Flora. - 1973. - Bd. 165. - №5. - S. 329-499.

169. Metsetilastollinen vuosikirja. 1990-1991 //Folia Forestalia. 1992.№790. 281 c.

170. Molzahn D. Die radioactive Belasung hessicher Honige biene 1989. 125, 1:6-8.

171. Muller Z., Bauer B. Chemizace a bioligizace v moderni uyzive zvirat. Praga- 1961. C.- 156.

172. Pettering H. G. et al. //Arch. Environ. Health. 1971. Vol. 23. P. 93-101.

173. Rekos, J.: Kopeznicky, M. Vinezalne Latky v peliVcelaz. 1988. 62,8: 174-175.

174. Smith, R. Am. Bee J. 1990. 130,3: 188-192/

175. Tezzie. L. Trovanje medonosnih pcela azseonom pri pzezadi sirovine zaostale u procesu dobijanja metalo iz rude. Vetez. Glosnir. 1990.44.: 751754/

176. Yost К. I. // Ekperietia. 1984/ Vol. 40. P. 157-164.