Технологическое обоснование производства экологически чистых продуктов пчеловодства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Ишкильдин, Азамат Талгатович

• Ишкильдин, Азамат Талгатович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ишкильдин, Азамат Талгатович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика кормовой базы медоносных пчел.

1.2. Биохимический состав и свойства продуктов пчеловодства.

1.3. Антропогенное загрязнение продуктов пчеловодства.

2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Условия проведения исследований.:.

2.2. Методы исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Состояние пчеловодства юга Предуралья.

3.2. Медоносная база и ее использование.

3.3. Органолептические и физико-химические показатели качества продуктов пчеловодства.:.

3.3.1. Мед натуральный.

3.3.2. Пчелиный воск.

3.3.3. Прополис.

3.4. Уровень содержания солей тяжелых металлов и радионуклидов в продуктах пчеловодства.

3.5. Влияние качества кормов на хозяйственно полезные признаки пчелиных семей юга Предуралья.

3.5.1. Экстерьер и биологические особенности медоносных пчел.

3.5.2. Влияние качества кормов на результаты зимовки.

3.5.3. Рост, развитие и продуктивность пчелиных семей.

3.6. Экономическая эффективность проведенных исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технологическое обоснование производства экологически чистых продуктов пчеловодства»

Актуальность темы. Богатая естественная и культурная медоносная растительность, уникальная башкирская популяция среднерусской породы пчел, вековые традиции и высокое мастерство местных, пчеловодов способствовали развитию пчеловодства республики.

Основным медоносным растением Республики Башкортостан (РБ), обеспечивающим высокие медосборы, является липа мелколистная. По данным ОГУ Министерства природных ресурсов РФ по РБ за 2003 г. она образует чистые или вместе с дубом, кленом широколиственные леса, занимающие на территории РБ большие площади — около 1 млн. га. Леса с преобладанием клена остролистного составляют 0,3 млн. га, а также имеется около 0,02 млн. га зарослей нескольких видов ив. Значительные площади занимают посевы гречихи (98,1 тыс.га) и подсолнечника (106,8 тыс.га). Все они, и культурные, и естественные являются неотъемлемым условием успешного развития пчеловодства. Между тем эта кормовая база в республике используется далеко не полностью.

В Законе « О внесении изменений и дополнений в Закон РБ «О пчеловодстве», принятом 16 декабря 2002 года, указывается: «Пчелы, пчелосемьи, пасеки, как составная часть общественного богатства, нуждаются в постоянном воспроизводстве, охране и защите». В 2003 году, по данным осенней ревизии пасек, в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 272,5 тыс., против 261,9 тыс. в 2002 году пчелиных семей, из них в общественном секторе - 50,9 тыс., в фермерских хозяйствах - 11,1 тыс. и в частном секторе - 210,5 тыс. В 2003г. было произведено около 4200 т товарного меда (A.M. Ишемгулов, 2004).

Охрана окружающей среды. - актуальная задача современности, поэтому возможности использования медоносных пчел и продуктов пчеловодства для изучения состояния окружающей среды интересовало многих исследователей (Р.А. Кадиров, 1999; JI.M. Колбина, О.Г. Яковлев, 2002; В.Р. Туктаров, Г.С. Мишуковская, 2002; В.И. Лебедев, Е.А. Мурашова,

2003). В продукты пчеловодства токсичные вещества (соли тяжелых металлов, радионуклиды) поступают через растения из воздуха, воды и почвы, загрязненных промышленными и транспортными выбросами, а также в результате химизации в сельском хозяйстве (Ю.И. Макаров и др., 1995; JI.B. Репникова, 2003). Так как, мед, воск, прополис, цветочная пыльца, пчелиный яд и маточное молочко являются биологически активными веществами, требования к их экологической чистоте должны быть высокими.

На сегодняшний день производство экологически чистых продуктов пчеловодства для детского и диетического питания, сырья для фармацевтической и парфюмерной промышленности, отвечающих по качеству международным стандартам, является актуальным для РБ, как одного из крупных промышленных центров (нефтегазодобывающей, нефтеперерабатывающей, химической и многих других отраслей) и имеет важное народнохозяйственное значение.

Цель и задачи исследований. Исследования проведены с целью выявления на юге Предуралья Республики Башкортостан территорий для производства экологически чистых продуктов пчеловодства с учетом медоносной базы.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить состояние пчеловодства и кормовой базы медоносных пчел в условиях юга Предуралья РБ.

2. Проанализировать основные физико-химические показатели продуктов пчеловодства и уровень содержания в них солей тяжелых металлов.

3. Оценить влияние качества кормов на основные хозяйственно полезные признаки пчелиных семей исследуемой территории.

4. Провести анализ экономической эффективности производства экологически чистых продуктов пчеловодства.

Научная новизна состоит в том, что впервые на юге Предуралья РБ с целью технологического обоснования производства экологически чистых продуктов пчеловодства проведено комплексное исследование: изучены органолептические показатели, физико-химические свойства меда, воска и прополиса. Определен уровень содержания в меде солей тяжелых металлов, радионуклидов и их влияние на хозяйственно полезные признаки пчелиных семей. Дан мониторинг медового запаса исследуемой территории и количества пчелиных семей, которое можно содержать на данной территории.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Проведенная работа позволяет характеризовать экологическое состояние исследуемой территории и качество получаемых продуктов. Результаты исследований могут быть использованы при совершенствовании технологии производства экологически чистых продуктов пчеловодства для детского и диетического питания, сырья для фармацевтической и парфюмерной промышленности, а также определении перспектив развития пчеловодства.

На основе исследований подготовлены 2 рекомендации «Оценка качества продуктов пчеловодства» (2004) и «Комплексное использование пчелиных семей» (2004), утвержденные научно-техническим советом Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан 12.01.2004 г.

Результаты исследований были учтены при создании научно-экспериментальной станции по пчеловодству «Кугарчинская», охватывающей Кугарчинский и Зианчуринский районы РБ.

Полученные данные используются в учебном процессе при подготовке студентов зооинженерных, ветеринарных специальностей в Башкирском государственном аграрном университете и Башкирском институте переподготовки и повышения квалификации кадров АПК.

Апробация работы. Основные положения были доложены на научно-практической конференции «Современные технологии разведения пчел, производства и переработки продуктов пчеловодства» (Рыбное, 2003); на 110-ой научно-практической конференции «Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства» (Уфа, 2004), на расширенном заседании ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии совместно с кафедрой пчеловодства и зоологии БГАУ (Уфа, 2003). Результаты исследований использованы при разработке республиканской целевой Программы развития пчеловодства в Республике Башкортостан до 2010 г.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 научных работ, в том числе 2 рекомендации.

Структура и объем диссертации. Диссертация включает введение, обзор литературы, условия проведения и методы исследований, результаты собственных исследований с их обсуждением, выводы, предложения производству, список литературы и приложения. Работа изложена на 127 страницах компьютерного набора, включая 7 рисунков, 45 таблиц. Список литературы включает 208 источников, из них 13 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ишкильдин, Азамат Талгатович

ВЫВОДЫ

На основе проведенных исследований впервые в условиях юга Предуралья Республики Башкортостан с целью технологического обоснования производства экологически чистых продуктов выявлено:

1. Численность пчелиных семей за 2001-2003 гг. на исследуемой территории составила 12,20 тыс. шт. Наибольшее их количество 4,94 тыс. шт. насчитывается в Кугарчинском районе, что на 1,13 тыс. превышает этот показатель в Мелеузовском и на 1,51 тыс. Зианчуринском районах.

2. Медовая и восковая продуктивность пчелиных семей в Кугарчинском районе соответственно на 2,3 и 0,3 кг выше, чем в Мелеузовском, но ниже чем в Зианчуринском на 1,0 и 0,07 кг.

3. В южных районах Предуральской степи сосредоточены огромные запасы меда - 55,8 тыс. т, а теоретически доступное медоносным пчелам количество меда составляет 18,6 тыс. т, позволяющее содержать до 138,0 тыс. пчелиных семей, что в десятки раз, превышает имеющуюся численность пчелиных семей и производить до 3 тыс. тонн меда.

4. Органолептические и физико-химические свойства медов юга Предуралья соответствовали ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный». Наибольшее распространение получили сборные меда с разнотравья (семейств зонтичных и бобовых), липы, подсолнечника и гречихи посевной.

5. Изученные пробы воска и прополиса в основном соответствовали требованиям ГОСТ 21179-2000 «Воск пчелиный» и ГОСТ 28886-90 «Прополис». Самый высокий уровень флавоноидных соединений (55,0%) отмечен в прополисе из Кугарчинского района, что указывает на высокую биологическую активность данного продукта. Содержание массовой доли воды повышено в пробах воска из Мелеузовского и Зианчуринского районов.

6. На фоне медов Кугарчинского и Зианчуринского районов образцы меда из Мелеузовского района выделяются большим содержанием цинка, свинца, марганца, меди, железа, хрома, кадмия, ртути, натрия, цезия 137 и стронция 90. При этом уровень их содержания не выходит за пределы ПДК, за исключением цинка, концентрация которого равнялась 5,75 мг/кг (при ПДК для детских продуктов на молочной основе не более 5,0).

7. По результатам исследования влияния кормов на хозяйственно полезные признаки пчелиных семей, выявлено, что семьи Мелеузовского района уступали по силе весной на \ 8%, имели меньшую нагрузку медового зобика (в среднем на 3,8%), меньшее количество печатного расплода (в среднем на 13,6%) и товарного меда (в среднем на 10,3%).

8. Рентабельность производства продукции пчеловодства в Кугарчинском и Зианчуринском районах составила 29,3 и 37,1%, что соответственно на 15,4 и 23,2% превышало показатель Мелеузовского района.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Теоретический медовый загГас исследуемой территории позволяет в десятки раз увеличить численность пчелиных семей и продуктивно содержать 57 тыс. пчелиных семей в Кугарчинском, 41 - в Зианчуринском и 40 тыс. семей в Мелеузовском районах.

2. Результаты исследований рекомендуется использовать при рациональном размещении пасек для производства экологически чистых продуктов пчеловодства.

3. В условиях юга Предуралья, с учетом медоносных ресурсов и экологической чистоты территории, производство товарного меда может составлять 1,0-1,5 тыс. т в год.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ишкильдин, Азамат Талгатович, 2004 год

1. Аветисян Г.А. Пчеловодство / Г.А. Аветисян. М.: Колос, 1965. — 288 с.

2. Аветисян Г.А. Пчеловодство / Г.А. Аветисян. М.: Колос, 1983.-С.41.

3. Авцын А.П. Микроэлементозы человека / А.П. Авцын // Клиническая медицина. 1987. - №6. - С. 36.

4. Аганин А.В. Мед и его исследования / А.В. Аганин. Саратов: изд-во Саратовского университета, 1985.-152 с.

5. Агроклиматические ресурсы Башкирской АССР. — Л.: Гидрометиоиздат. 1976.-235 с.

6. Аккорти М. Городские пчелы новый показатель качества среды / М. Аккорти, Л. Персано // .XXXI международный конгресс по пчеловодству Апимондии, 1987. - С. 297.

7. Акчурин М.М. Медоносная база и ее улучшение / М.М. Акчурин / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, 1997 -С. 115.

8. Акчурин М.М. Медоносные пчелы и урожай семян клевера лугового / М.М. Акчурин / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, 1997. С. 128-129.

9. Акчурин М.М. Пчелы и экология / М.М. Акчурин, Р.А. Зарипов, С.Б. Бахтиярова, Р.Б. Зиннуров: Мат. 3-й Междунар. научно-практической конференции «Интермед-2002».-М.: 2002.-С. 27-28.

10. Акьюлова З.Р. Медоносные ресурсы Башкирии / З.Р. Акьюлова // Пчеловодство, 1983. №10. - С. 17.

11. Акьюлова З.Р. Кормовая база пчеловодства южных степной и горнолесной зон Республики Башкортостан / З.Р. Акьюлова, A.M. Ишемгулов,

12. Р.Г. Нугуманов, А.С. Судаков / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству .-Уфа, 1997.-С. 117-119.

13. Алексеев Ю.Е. Определитель высших растений Башкирская АССР / Ю.Е. Алексеев, К.К. Габбасов. М.: Наука, 1988. 316 с.

14. Асафова Н.Н. Физиологически активные продукты пчелиной семьи: Общебиологические и эколого-химические аспекты / Н.Н. Асафова, Б.Н. Орлов, Р.Б. Козин // Физиологическое обоснование практического применения. Нижний Новгород, 2001. - С. 20-60.

15. Атлас Республики Башкортостан. / под ред. М.Ф. Хисматова 1992.-40 с.

16. Бальжекас И. Мед от пчел разных пород / И. Бальжекас // Пчеловодство. -1959.-№12.- С. 10-12.

17. Барбарович Ю.К. Тайны пчел / Ю.К. Барбарович. Санкт-Петербург: изд-во «Петроградский и К», 1993.-192 с.

18. Барнус JI. Качество медов / JI. Барнус // XXV Междун. конгресс по пчеловодству. Гренобль-Франция. Апимондия, Бухарест, 1975.-С.417.

19. Башкортостан: Краткая энциклопедия. Уфа: научное изд. «Башкирская энциклопедия» // Под ред. Ураксина З.Г., 1996. - С. 20-22.

20. Берзинь Я.М. Микроэлементы в животноводстве / Я.М. Берзинь. Рига, 1961.-С.35-39.

21. Бикбулатов Н.В. Башкиры: Этническая история и традиционная культура / Н.В. Бикбулатов, P.M. Юсупов, С.Н. Шитова, Ф.Ф. Фатыхова. Уфа: Научное изд. «Башкирская энциклопедия», 2002. — С. 60-74.

22. Билалов Ф.С. Пчелопродукты и контроль окружающей среды / Ф.С. Билалов, Б .И. Колупаев // Пчеловодство. 1992.-№2.-С. 4.

23. Буренин H.J1. Справочник по пчеловодству / H.JI. Буренин, Г.Н. Котова. М., «Колос», 1977. -368 с.

24. Буренин H.JI. Пчеловодство / H.JI. Буренин, Г.Н. Котова. Справочник по пчеловодству-М.: «Колос», 1994.тС.435-439.

25. Бурмистров A.H. Медоносные ресурсы основа развития пчеловодства в России / А.Н. Бурмистров: Материалы научно-практической конференции (25-27 августа 1999). Рыбное, 1999. - С. 103-104.

26. Бурмистров А.Н. Медоносные растения и их пыльца / А.Н. Бурмистров, В. А. Никитина / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, 1997 С. 121.

27. Бухарева Г.А. О пыльце и пчелах / Г.А. Бухарева // Пчеловодство. 1971.-№б.-С.17.

28. Вахонина Т.В. Макросоставляющие прополиса и их антимикробные свойства / Т.В. Вахонина, Л.Г. Бреева, Р.Н. Бодрова, Е.С. Душкова, Т.В. Дорофеева / Труды НИИП. Московский рабочий. 1972. - С 296-309

29. Вахонина Т.В. Прополис его состав, свойства, возможности практического использования / Т.В. Вахонина // Ученые записки НИИ пчеловодства. Рыбное. - 1976. -№24. - С 120.

30. Вахонина Т.В. Вопросы стандартизации биологически активных продуктов пчеловодства / Т.В. Вахонина, Л.П. Левина // Биологически активные продукты пчеловодства и их использование / Межвузовский сборник научных трудов. Горький, 1995.-С. 12-29.

31. Вахонина Т.В. Водные фракции прополиса / Т.В. Вахонина, Т.И. Милюкова, Е.А. Вахонина // Новое в науке и практике пчеловодства: Мат. координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ — Рыбное, 2003. С. 208-212.

32. Вернадский М.В. Биохимические очерки / М.В. Вернадский. М.-Л., Наука, 1956.-С.200.

33. Вилларет В.Л. О химическом составе пчелиного меда и способах распознавания фальсификации его / В.Л. Вилларет. М.: 1981.-83 с.

34. Виноградов А.П. Биохимические провинции / А.П. Виноградов / Труды юбилейной сессии, посвященной 100-летию со дня рождения В.В. Докучаева, М.-Л.: АН СССР, 1949. С. 59-65.

35. Власов В.Н. Медосборные условия и продуктивность пчелиных семей в Башкирской АССР / В.Н. Власов / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. М.,1966. - С. 146 - 156.

36. Власов В.Н. Медосбор с липы / В.Н. Власов // Пчеловодство.-1978. №7. -С. 18-19.

37. Власов В.Н. Календарь пчеловодов Башкортостана / В.Н. Власов, И.В. Шафиков. 3-е изд. Уфа: Китап,1996. - С. 48-49.

38. Власов В.Н. Медоносные ресурсы липняков / В.Н. Власов / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа 1997. С. 113-114.

39. Воробьев А.В. Ветеринарно-санитарные показатели медов, собираемых в разных природно-экологических территориях / А.В. Воробьев, С.В. Лебедев / Тезисы докладов регион, конф. Молодых ученых и специалистов. Часть 2. Оренбург, 1997. С. 41-42.

40. Габитов Р.Х. Охрана окружающей среды в процессе проведения аграрной реформы в РБ / Р.Х. Габитов: Мат. Научно-практической конференции. Уфа: 1996.-С. 61-62.

41. Гиниятуллин М.Г. Комплексное использование пчелиных семей / М.Г. Гиниятуллин, A.M. Ишемгулов. Уфа: изд-во «АДИ», 2001. -С. 26-27.

42. Глухов М.М. Медоносные растения / М.М. Глухов. М.:Сельхозгиз, 1974. — 304 с.

43. Голоскоков В.Г. Влияние микроэлементов на зимовку пчел / В.Г. Голоскоков / Сб. Пути повышения эффективности пчеловодства в Башкирии. Ульяновск, 1977.-С.39-40.

44. Гончарик Е.И. Санитарная охрана почв от загрязнения химическими веществами / Е.И. Гончарик. Киев, 1977.-С.160.

45. Гоннэ М. Натуральные апитоксические факторы, содержащиеся в меде / М. Тонне // Продукты пчеловодства. Пища, здоровье, красота. Бухарест: Изд. Апимондии, 1988. — С. 33-37.

46. Гранцон М.Э. Что мы знаем о меде? / М.Э. Гранцон. Новосибирск: Новосибирское книжное изд-во, 1991.-112 с.

47. Гречану А. Антибиотический эффект прополиса, пыльцы и меда /

48. A. Гречану, В. Йенчу // Продукт пчеловодства. Пища, здоровье, красота. Бухарест: Изд. Апимондии, 1988. С. 37-40.

49. Григорьева Т.Н. Свинец в окружающей среде / Т.Н. Григорьева, С.Н. Храмова. М.: 1978.- С.22-25.

50. Григорян Г.А. Влияние кобальта на пчел / Г.А. Григорян // Пчеловодство.-1969.-№12. — С.18.

51. Гробов О.Ф. Пчелы индикаторы окружающей среды / О.Ф. Гробов // Пчеловодство. 1989.-№12.-С. 2.

52. ГУ Станция агрохимической службы «Ишимбайская» РБ.- 2001.-30 с.

53. Губин А.Ф. Медоносная пчела и опыление красного клевера / А.Ф. Губин. Огиз. Сельхозиздат. 1947.-С.40-45.

54. Гусанов А.Р. Токсины меда и перги / А.Р. Гусанов, А.К. Кадиев // Пчеловодство. -1997.-№2.-С. 51-52.

55. Гусманов У.Г. Пчелы под охраной закона / У.Г. Гусманов, Р.А. Зарипов,

56. B.Н. Власов / Сб. научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, -1997.-С. 7-8. :

57. Джонс JI.M. Ветеринарная формакология и терапия / JI.M. Джонс. Т. 2,-М.: Колос, 1972.-629с.

58. Доброхотов С.А. Центробежный способ переработки воскосырья /

59. C.А. Доброходов / Труды НИИП. Московский рабочий. — 1972. С 278296.

60. Дукаценко В.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза / В.Г. Дукаценко // Пчеловодство. -1976.-№10.- С. 24-25.

61. Егоренков Л.И. «Основы экологической безопасности» (охрана окружающей среды) / Л.И. Егоренков. Москва, -1993. С. 13-23.

62. Ермакова В.Д. «Экологическое право» / В.Д. Ермакова, А .Я. Сухаревка. Москва, 1997.-С. 10-33.

63. Жеребкин М.В. Зимовка пчел / М.В. Жеребкин. М.: Россельхозиздат, 1979. 151 с.

64. Ибрагимов И. А. Пчеловодство и лесное хозяйство Башкирии // Комплексное ведение лесного хозяйства в Башкирии / И.А. Ибрагимов, А.Е. Рябчинский. Уфа, 1974. - С. 54-74

65. Иванов Е.С. Применение некоторых концепций экологии в репродуктивной ботанике и пчеловодстве / Е.С. Иванов, Е.П. Прибылова: Мат. 2-й Междун. научно-практической конференции «Интермед 2001». Рыбное.-С. 84.

66. Ильбульдин Ю.Ф. К вопросу о содержании некоторых металлов в медоносных растениях и меде / Ю.Ф. Ильбульдин, С.Н. Аухатова / Сб. научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, 1997.-С. 127.

67. Ильин В.В. Буферные свойства почвы и допустимый уровень ее загрязнения тяжелыми металлами / В.В. Ильин // Агрохимия.-1997.-№ 11.-С.25-70.

68. Иойриш Н.П. Продукты пчеловодства и их использование / Н.П. Иойриш.- М.: Россельхозиздат, 1976. -С. 42-43.

69. Исаева И.С. Плодовый сад как медоносная база для пчел / И.С. Исаева, Е.Г. Пономарева // Пчеловодство. №5 - 1994. - С. 23-25.

70. Ишемгулов A.M. Медоносные и пыльценосные ресурсы лесостепной зоны переходной подзоны Республики Башкортостан / A.M. Ишемгулов, Р.Г. Нугуманов, А.С. Судаков / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, 1997 С. 121.

71. Ишемгулов A.M. Влияние отбора пыльцы на развитие и продуктивность пчелиной семьи / A.M. Ишемгулов, А.Т. Ишкильдин // Апитерапия сегодня / Материалы VI научно-практической конференции по апитерапии. Рязань, 1998. - С. 41-43.

72. Ишемгулов A.M. Итоги 2003 года / A.M. Ишемгулов // Пчеловодство и апитерапия. — 2004. № 1. - С.З.

73. Кадиров Р.А. Пчелы как индикаторы загрязнения окружающей среды некоторыми поллютантами / Р.А. Кадиров // Диссертация на соискание ученой степени к.б.н. М:, 1999.-113 с.

74. Какпаков В.Т. Пчела и окружающая среда / В.Т. Какпаков // Пчеловодство. 1995.-№2.- С. 20.

75. Какпаков В.Т. Расширение методов анализа при сертификации продуктов пчеловодства / В.Т. Какпаков, В.И. Поздняков, С.К. Абиев // Пчеловодство.-1999.-№6.- С.46.

76. Какпаков В.Т. Передовые технологии в пчеловодстве / В.Т. Какпаков // Пчеловодство.-2003.-№1. С.З.

77. Каменков В.П. Пчеловодство и окружающая среда / В.П. Каменков, В.В. Гринкевич, Д.В. Каменков: Мат. 3-й Междун. научно-практической конференции «Интермед-2002». -М.: 2002.- С. 15.

78. Карташова Н.Н. Медоносные растения Томской области / Н.Н. Карташова.- Томск: Томский государственный университет, 1955. 80 с.

79. Каширина Л.Г. К вопросу о применении прополиса в ветеринарии / Л.Г. Каширина, И.А. Кондакова, А.В. Романцева // Новое в науке и практике пчеловодства: Мат. координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ Рыбное, 2003. - С. 324-327.

80. Кивалкина В.П. Прополис нужен и человеку, и пчелам / В.П. Кивалкина // Апиакта, 1980. №3. - С. 117-120.

81. Кивалкина В.П. К истории изучения прополиса и перспективы его применения / В.П. Кивалкина // Продукты пчеловодства в сельском хозяйстве и медицине. Вологда, 1987. - С. 40-41.

82. Кирьянов Ю.Н. Технология производства и стандартизация продуктов пчеловодства / Ю.Н. Кирьянова, Т.Н. Русакова. М.: Колос.-1998. 160с.

83. Клобукова-Алисова Е.Н. Дикорастущие полезные и вредные растения Башкирии / Е.Н. Клобукова-Алисова. М.: Издательство АН СССР,1958. -Т.1.-245 с.

84. Ковалев A.M. Некоторые данные об инвентаризации медоносных ресурсов в СССР / A.M. Ковалев / Труды НИИ пчеловодства. Рязань, 1970.-С. 152-164.

85. Ковальчук Л.А. Тяжелые металлы в окружающей среде среднего Урала и их влияние на организм / Л.А. Ковальчук, А.Э. Тарханова // Экология.-2002.-№5.- С.358-361.

86. Колбина Л.М. Качество продуктов пчеловодства, полученных в Удмуртской Республике / Л.М. Колбина, О.Г. Яковлев: Мат. 3-й Междунар. научно-практической конференции «Интермед-2002».-М.: 2002.-С. 157-159.

87. Комаров А.А. Мастер-пчеловод Ч А.А. Комаров. -М.: Цитадель, 2001.-С. 426-469.

88. Коптев B.C. Технология разведения и содержания сильных пчелиных семей / B.C. Коптев. М.: Нива России, 1993. - 111 с.117

89. Корнет А.К. Минеральные вещества меда и падевый токсикоз пчел в условиях Латвийской ССР / А.К. Корнет // Автореф. дисс. канд. вет. наук. 1967.-С.З-28

90. Котов П.И. Ботанико-географический очерк и районирование Башкирской АССР / П.И. Котов / Определитель растений Башкирской АССР. М.л.: Наука, 1966. - С.5-10.

91. Котова Г.Н. Ветеринарно-санитарные требования к меду / Г.Н. Котова // Пчеловодство.-1980.-№ 12. -С. 5-6.

92. Кривцов Н.И. Получение и использование продуктов пчеловодства / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев. -Н., Нива России, 1993.-285с.

93. Кривцов Н.И. Научное обеспечение пчеловодства России / Н.И. Кривцов: Матер. 3-й Междун. научно-практической конференции «Интермед-2002». -М.: 2002,- С.9. :

94. Кузьмина К.А. Лечение пчелиным медом и ядом / К.А. Кузьмина. Саратов: Изд. Саратовского университета, 1981. — 96 с.

95. Кулаков В.Н. Значение пыльцевого анализа в определении монофлерности медов / В.Н. Кулаков, Т.М. Русакова: Мат. 3-й Междунар. Научно-практической конференции «Интермед-2002». — М:. 2002. С. 146-150.

96. Кулаков В.Н. Передовые технологии в пчеловодстве / В.Н. Кулаков, Т.М. Русакова, В.М. Мартынова: Мат. научно-практической конференции. -Рыбное: НИИП, 2003. С. 81-85. :

97. Кулаков В.Н. Значение цвета при идентификации ботанического происхождения меда / В.Н. Кулаков: Мат. координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ. Рыбное, 2003. С. 180-183.

98. Кучеров Е.В. Полезные растения Южного Урала / Е.В. Кучеров, Г.К. Байков, И.Б. Гуфранова. М.: Наука, 1976.-264с.

99. Кучеров Е.В. Ценные медоносы Башкирии / Е.В. Кучеров // Пчеловодство. -1979. -№10.-С. 21.

100. Кучеров Е.В. Нектаропродуктивность и состав Сахаров нектара некоторых дикорастущих медоносов Башкирии / Е.В. Кучеров, С.Н. Сираева // Растительные ресурсы, 1980. Т. 16. - Вып.4. - С. 523 -530.

101. Кучеров Е.В. Биология и экология основных видов полезных растений на Южном Урале / Е.В. Кучеров, А.А. Мулдашев, А.Х. Галлеев. М.: Наука, 1993 .-231с.

102. Лебедев В.И. Биология медоносной пчелы / В.И. Лебедев, Н.Г. Билаш. -М., 1991.-С. 181-207.

103. Лебедев В.И. Технологии производства биологически активных продуктов пчеловодства / В.И. Лебедев // Апитерапия сегодня / Мат. совещания по апитерапии. Рыбное, 1993. - С. 33-38.

104. Лебедев В.И. Динамика тяжелых металлов в трофической цепи — почва-растение-тело пчелы-продукты пчеловодства / В.И. Лебедев, Е.А. Мурашева: Мат. Координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ. Рыбное, 2003. С. 83-90.

105. Лебедев В.И. Институт пчеловодства 2002 / В.И. Лебедев, Я.Л. Шагун // Пчеловодство.-2003 .-№ 1. С. 7.

106. Макаров Ю.И. Тяжелые.металлы в теле пчел и продуктах пчеловодства / Ю.И. Макаров, А.А. Светлов, Т.Л. Черятникова, Т.Н. Призова, М.В. Гончарова, Г.Н. Якушева // Пчеловодство. 1995.-№2.-С. 22-23.

107. Макарочкин В.М. Минеральные вещества меда / В.М. Макарочкин, Д.М. Юденич//Пчеловодство.-1960.-№11. С. 16.

108. Максименко Р.И. Клинико-экспериментальные исследования по использованию натурального меда при катарактах / Р.И. Максименко, Т.В. Ковалева, Г.Г. Печерица, С.С. Атлер, А.И. Пастухова // Апитерапия.

109. Биология и технология продуктов пчеловодства: Мат. Всесоюз. конф. 4.1. Днепропетровск, 1988.-С. 120-127.

110. Максимов В.В. Содержание тяжелых металлов в растениях, пчелах и продуктах пчеловодства /В.В. Максимов: Мат. 3-й Между нар. научно-практической конференции «Итермед-2002». -М.: 2002.-С. 152.

111. Малков В.В. Прополисная продуктивность пчелиных семей как селекционный признак / В.В. Малков // Новое в науке и практике пчеловодства: Мат. координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ Рыбное, 2003. - С. 99-102.

112. Мелой Р. Мед / Р. Мелой // XXI-й Междунар. конгресс по пчеловодству. Бухарест: изд. Апимондии, 1976. — С. 294-298.

113. Методы проведения научно-исследовательских работ в пчеловодстве. // Под ред. Я. Л. Шагуна. Рыбное: НИИП, 2002. - 154 с.

114. Миркин Б.М. Факторы, условия, закономерности развития и краткая характеристика ландшафтов пойм Башкирии / Б.М. Миркин // Учетные записки Башкирского государственного университета. Т.32. - Вып.4. — 1968.-С. 7-32.

115. Младенов С. Мед и медолечение / С. Младенов. М.: Водолей, 1992. -176 е.

116. Модебейкин И.Н. Роль липняков в пчеловодстве / И.Н. Модебейкин / Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа 1997 -С. 107-108

117. Мукатанов А.Х. Тяжелые ; металлы в почвах и растениях / А.Х. Мукатанов // Сельские узоры.-1999.-№1.-С. 11.

118. Муратов П.Э. Материалы установлению медопродуктивности липняков Башкирской АССР / П.Э. Муратов / Сборник трудов по лесному хозяйству Башкирской лесной опытной станции. — Уфа, 1962. С. 177184.

119. Мурахтанов Е.С. Пчеловодство в липняках / Е.С. Мурахтанов. М.: Лесная промышленность, 1977. - 104 с.

120. Мурашова Е.А. Экологическая чистота продуктов пчеловодства / Е.А. Мурашова: Мат. 3-й Междунар. научно-практической конференции «Интермед-2002».-М.: 2002.-С. 150-152.

121. Мушинская Н.И. Клен остролистный и липа мелколистная ценные лесные медоносы Башкирии / Н.И. Мушинская // Охрана и рациональное использование биологических ресурсов Урала. - Свердловск: изд. УФАН СССР, 1978.-С. 40-41.

122. Нагорная И.М. Лизоцим бактерицидный компонент пчелиного меда / И.М. Нагорная, И.А. Левченко // Апитерапия и пчеловодство: Мат. научн. конф. Паланга. Вильнюс, 1993. - С. 4-8.

123. Назаров С.С. Охрана пчел от отравления ядохимикатами / С.С. Назаров. -М.:1966.-С.131.

124. Наумкин В.П. Продление медосбора с гречихи / В.П. Наумкин // Пчеловодство. -1994.-№4. С. 14-15.

125. Научно обоснованные системы земледелия по зонам Башкирской АССР // Под ред. Н.Р. Бахтизина Уфа: Башк. кн. изд. 1990.-264с.

126. Нуждин А.С. Пчелы: улей и пасека / А.С. Нуждин.-2-е изд., стереотип. М.: Колос.-1999.-302с.

127. Охотский Б. Микроэлементы в продуктах пчеловодства / Б. Охотский // Пчеловодство.-1973.-№5.-С. 39.

128. Панченко Г.Н. Биологически активные вещества и бактерицидные свойства натуральных медов / Г.Н. Панченко, Л.И. Демкевич // 4.2 Апитерапия / Биология и технология продуктов пчеловодства: Мат. Всесоюз. конф. 4.1. Днепропетровск, 1988. — С. 3-10.

129. Петров Е.М. Башкирская бортевая пчела / Е.М. Петров. Уфа. Башкирское книжное изд-во, 1980.-С. 47-85.

130. Петухов А.В. Оценка экологической обстановки отдельных территорий Пермской области с помощью медоносных пчел / А.В. Петухов, Т.С. Уланова, И.Г. Завгородняя // Вопросы апидологии и пчеловодства.-Ижевск, 2000.-С. 76-83.

131. Петухов А.В. Использование продуктов пчеловодства для контроля за состоянием окружающей среды / А.В. Петухов, О.Н. Фрунзе, Е.Н. Солина, И.Г. Завгородняя, Е.В. Стенно: Материалы научно-практической конференции. Рыбное: НИШ, 2003.- С. 148.

132. Плохинский Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. М.: Изд. Московского университета. - 1980. - 245 с.

133. Пономарева Е.Г. Определение медоносности пчелиных пастбищ / Е.Г. Пономарева // Пчеловодство.- 1970.-№4. С. 30-31.

134. Пономарева Е.Г. Кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных растений / Е.Г. Пономарева. М.: Колос, 1980. — 225 с.

135. Поправко С.А. Прополис естественно сбалансированная композиция для косметических и лечебных кремов / С.А. Поправко // Пчеловодство. -1998.-№1.-С. 6-8

136. Прогунков В.В. В царстве пчел / В.В. Прогунков // Приамурский филиал географического общества СССР. Хабаровск, 1991. С. 178-185.

137. Пурталье Ж. Анализы при контроле качества меда / Ж. Пурталье, И. Талиерсио // XXIII Междун. конгресс по пчеловодству. Бухарест. 1971. -С. 217. ;

138. Разанов С.Ф. Загрязнение сотов / С.Ф. Разанов // Пчеловодство.-1999.-№5.-С.9-10.

139. Репникова J1.B. Механизм попадания тяжелых металлов в воск пчелиный / JI.B. Репникова: Мат. координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ. Рыбное, 2003. - С. 198-200.

140. Руденко С.И. Башкиры: Историко-этнографические очерки / С.И. Руденко. Изд. М-Л.: 1955. -С. 96-104.

141. Русакова Т.М. О диастазном числе медов / Т.М. Русакова // Пчеловодство.-1984.-№ 10.-С. 22-23.

142. Русакова Т.М. Окружающая среда и продукты пчел / Т.М. Русакова, В.М. Мартынова // Пчеловодство. -1994.-№1 .-С. 14.

143. Русакова Т.М. Проблемы экологии и развития пчеловодства России / Т.М. Русакова, В.М. Мартынова: Мат. научно-практической конференции. 1999.-С. 23-24.

144. Русакова Т.М. Роль пчел в получении экологически чистых продуктов пчеловодства / Т.М. Русакова, JI.B. Репникова, В.М. Мартынова: Мат. координационного совещания и конференции, Москва, ВВЦ. Рыбное, 2003. С. 190-193.

145. Рябчинский А.Е. Лесорастительное районирование Башкирской АССР / А.Е. Рябчинский // Сборник трудов по лесному хозяйству Башкирской лесной опытной станции Уфа, 1961. - Вып. 5. - С. 5-38.

146. Садовников А.А. Технология получения прополиса / А.А. Садовников. М.: Россельхозиздат, 1983. - 31с.

147. Салалов Ю.Г. Содержание глобального стронция 90 и цезия 137 в пчеле и продуктах пчеловодства / Ю.Г. Салалов / Сб. научных трудов Московской ветеринарной академии, 1979. т. 105,-С. 144-145.

148. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001 г.) (с изменениями от 31.02.2002 г.).

149. Силицкая Н.Н. Микроскопический анализ пыльцы меда / Н.Н. Силицкая / Труды НИИ пчеловодства, 1966. С. 512-523.

150. Силицкая Н.Н. Исследования физико-химических свойств разных сортов воска / Н.Н. Силицкая / Труды НИИП. Рязань, 1969. С. 252-269.

151. Синяков А.Ф. Большой медовый лечебник / А.Ф. Синяков. М.: Изд-во ЭКСМО-ПРЕСС, 2001. - 592 с.

152. Скориков А.С. Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов / А.С. Скориков. М.: Гос. изд., 1928.-162 с.

153. Смирнов A.M. О содержании антибиотиков в меде / A.M. Смирнов // Пчеловодство. 1972. - №5. - С. 28-29.

154. Смирнов A.M. Проблемы пчеловодства в экологически кризисных районах Республики Башкортостан. / A.M. Смирнов, В.Р. Туктаров, Н.И. Закиров / Сб. научно-исследовательских работ по пчеловодству. Уфа, 1997.-С. 13.

155. Старков В.Е. Как определить качество меда / В.Е. Старков. Ташкент, 1988.-С. 89.

156. Старова Н.В. Комплексное решение экологических проблем Башкортостана в пространственно-временном единстве / Н.В. Старова, З.С. Терегулова / Труды Международного форума по проблемам науки, техники и образования. М.: 1997.- С.115-139.

157. Таранов Г.Ф. Биология пчелиной семьи / Г.Ф. Таранов. М., 1961. - С. 20-71.

158. Таранов Г.Ф. Весенняя подкормка пчел сахаром / Г.Ф. Таранов // Пчеловодство. 1969. - №2. - С. 17.

159. Темнов В.А. Технология продуктов пчеловодства / В.А. Темнов. М.: Колос, 1967.- 192 с.

160. Темнов В.А Ботанические сорта меда / В.А. Темнов // Пчеловодство. 1976.-№6.-С.24.

161. Тимирязев К.А. Роль цинка в процессе превращения филоксана в хлорофилл / К.А. Тимирязев. -М.:1872.-С.З-19.

162. Травкин В. Опыт измерения радиоактивности продуктов пчел / В. Травкин // Пчеловодство.-1994.-№4. -С. 8-9.

163. Турсуков В.К. Пчеловодство Башкирии / В.К. Турсуков- Уфа. 1962. -82 с.

164. Угрюмов А. Современное изменение климата / А. Угрюмов // Земля и люди. 1975.-С. 27.

165. Фаткуллин Р.А. Природные ресурсы Республики Башкортостан и рациональное их использование / Р.А. Фаткуллин. Уфа: Китап, 1996.-176 с.

166. Филлипов П.И. Природы дар бесценный / П.И. Филлипов, А.Г. Бутов. Ставрополь: Ставропольское книжное изд. 1991.- 158с.

167. Фирсова В.П. Сравнительное изучение содержания тяжелых металлов в лесных, луговых и пахотных почвах Зауралья / В.П. Фирсова, Т.С. Павлова // Экология.-1997.-№2.- С.96-101.

168. Хазиев Ф.Х. Почвы Башкортостана / Ф.Х. Хазиев, А.Х. Мукатанов, И.К. Хабиров, Г.А. Кольцова, И.М. Габбасова, Р.Я. Рамазанов. Т.1: Эколого-генетическая и агропроизводственная характеристика. Уфа: Гилем, 1995.-384с.

169. Хайретдинов А.Ф. Рукотворные леса / А.Ф. Хайретдинов. Уфа. Башк. кн. изд-во, 1984.- С. 42. ;

170. Хайретдинов А.Ф. Нектарные липняки основа кормовой базы пчеловодства / А.Ф. Хайретдинов, P.P. Султанов, P.M. Мустафин: 3-я Междун. научно-практическая конференция «Интермед-2002» М.: 2002.-С. 171-173.

171. Цветаев А.А. География Башкирии / А.А. Цветаев, М.Д. Маслов, М.Ф. Хисматов. Уфа, Башк. кн. изд-во, 1997.- 120 с.

172. Чеботарев И.И. Микроэлементы меда и пыльцы / И.И. Чеботарев // Пасека России.-2002.-№5.- С. 11.

173. Чепурной И.П. Заготовка и переработка меда / И.П. Чепурной. М.: Агропромиздат, 1987.-78 с.

174. Чепурной И.П. Экспертиза качества меда / И.П. Чепурной. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2002.-112 с.

175. Черкасова А.Г. О качестве падевого меда Украины / А.Г. Черкасова // Бджильництво. — Респ. мижвид. темат. наук. зб. 1971. - вып. 7. - С. 4144.

176. Черкасова А.Г. Меды степной зоны Украины / А.Г. Черкасова // Респ. мижвид. темат. наук. зб. 1974. - вып. 10. - С. 40-45.

177. Черкасова А.И. Поддерживающий медосбор залог высокой продукции / А.И. Черкасова, JI.H. Солошенко: Мат. 2-й Международной научно-практической конференции «Интермед - 2001» Рыбное, 2001 - С. 28.

178. Чечевицкий В. Заготовка и переработка воскового сырья / В. Чечевицкий // Пчеловодство. 1998. - №1. - С.52-54.

179. Чудаков В.Г. О составах и свойствах меда / В.Г. Чудаков // Пчеловодство.-1963.-№1. С. 18-19.

180. Чудаков В.Г. О составе и свойствах медов СССР / В.Г. Чудаков / Сб. XIX Междун. конгресс по пчеловодству. Изд. сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, М.: 1963.-С. 265.

181. Чудаков В.Г. Определение в медах железа / В.Г. Чудаков // Пчеловодство. 1977.-№12. С. 37-40.

182. Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства / В.Г. Чудаков. Изд. Колос, М.: 1979.-158 с. :

183. Шакиров Д.Т. Нектаропродуктивность липы в Башкирии / Д.Т. Шакиров // Международный симпозиум по пчелоопылению энтомофильных культур и медоносной базе пчеловодства. Кишинев, 1981.-С. 59-60.

184. Шакиров Д.Т. Пчеловодство Башкирии / Д.Т. Шакиров. 2-е изд. доп. -Уфа: Башкирское кн. изд. 1992 С. 125-126.

185. Шеметков М.Ф. Справочник пчеловода / М.Ф. Шеметков. Минск: Урожай, 1969.-467 с.

186. Шкендеров С. Пчелиные продукты / С. Шкендеров, Ц. Иванов. София: Земиздат, 1985.-266 с.

187. Яломицяну М. Бактерицидное и бактериостатическое действие меда / М. Яломицяну, В. Даше, Ф. Михэйлеску // 21-й Междунар. конгресс по пчеловодству. Бухарест: Изд. Апимондия, 1967. С. 196-197.

188. Янтурин С.И. Зеленая аптека Башкортостана / С.И. Янтурин. Уфа: Китап, 2002.- С. 4-14.

189. Asami Terumo. Soil polution by metals Iapan / Transactions XIII Congres of the International Soc. Soil Sci. Hamburg. 1986. Vol. 7. p. 27-31.

190. Beavington F. Contamination of soil rinc, coper, lead, and cadmium in the Wolongong city area. Austral. J. Soil Research. 1973. Vol.11. p.27-31.

191. Davies B.E. Cartwight J.A. Hudders G. L. Heavy metal in soil and plants of urban England. Mat. I. Kraj. Konf. Polawy, 1978. Cz.l.s. 117-128.

192. Dobrzanski Z., Roman A., Gorecka H., Kolacz R. Metals and macro and microelements contect of honey bee gainet from areas contaminated by indusrial plants // Bromatologia - I - Chemia-Toksykologiczna, 1986, 27 (2), 157.

193. Hintze В., Lux W. Schwermetallunteruchungen in Boden und pflansen im Sudosten Hamburg. Landwirtschaftlische Forschung. 1982. H 39. S. 457-470.

194. Nation I.L., Robinson F.A. Concentration of some major and trace elements in honey bees, royal jelly and pollens, determined by atomic absorption spectophotometry. S. Apicult. Res., 1971, 10, Nol,35-43.

195. Kulike H., Voget M. Bienenhoing biologicher indkator fur die Pb und Cd innumission aus der luff// Allg. Dt. Imker. 1983, Jg. 17, №10, s 323-324.

196. Leita L., Mucibachova G., Cesco S., Barbatini R., Mondini C. Investigaition of tfe use of honey bee products to assess heavy metal contamination // Dipartemento di produsione Veg. e Tec.Agrarie, via delle Sciense 208., 1986. 43(1), 1-9.

197. Pearson D. The Chemical Analysis of Food, 7 th edn, 1976. 68-69 (Churchill Livingstone, Edinburg).

198. Piatkova T. «Vcelar», 1985,54,1, 7.

199. Tezzie L. Trovanje . medonosnih pcela azseo nom pri pzezadi sirovine zaostale u pzocezu dobijanja metalo iz rude. Vetez. Closnir. 1990. 44.: 751-754.

200. Tylre G. Heavy metal pollution soil enzymatic activity. Plant and soil 1974. Vol 41, №2. P 303-311.

201. White J., Subers M., Scheparts A. The identification of inhibine the antibactericibae factor in honey // Biochim. Biophis. acfa. 1963, 73. P. 57-70.я f к *

202. Содержание химических элементов и радионуклидов в медах Мелеузовского района, сбора 2002 г.

203. Показатели, мг/кг Точка отбора пробы М ±т ±б Cv,%

204. Александровка Сухаревка Мутаево Туманчино Нугуш

205. Марганец 0,370 0,327 0,235 0,384 0,330 0,329 0,0260 0,058 17,7

206. Кадмий 0,0180 0,0187 0,0200 0,0150 0,0178 0,018 0,0008 0,002 10,3

207. Мышьяк 0,0066 0,0069 0,0070 0,0072 0,0090 0,007 0,0004 0,001 13,0

208. Медь 0,468 0,274 0,213 0,314 0,417 0,337 0,0466 0,104 30,9

209. Олово 0,072 0,065 0,070 0,066 0,070 0,069 0,0013 0,003 4,3

210. Ванадий 0,046 0,039 0,033 0,054 0,049 0,044 0,0037 0,008 18,5

211. Кобальт 0,0101 0,0099 0,0090 0,0110 0,0123 0,010 0,0006 0,001 12,0

212. Свинец 0,775 0,737 0,304 0,337 0,513 0,533 0,0978 0,219 41,0

213. Селен 0,0400 0,0291 0,0370 0,0459 0,0463 0,040 0,0032 0,007 17,9

214. Хром 0,0530 0,0300 0,0350 0,0320 0,1200 0,054 0,0170 0,038 70,4

215. Натрий 0,342 0,368 0,387 0,354 0,275 0,345 0,0191 0,043 12,4

216. Ртуть 0,003 0,004 0,020 0,018 0,021 0,013 0,0040 0,009 67,6

217. Кальций 2,23 2,32 2,52 2,45 2,87 2,478 0,1102 0,246 9,9

218. Цезий 137 2,20 1,90 3,00 2,40 2,10 2,320 0,1881 0,421 18,1

219. Стронций 90 1,60 2,00 2,20 2,00 1,80 1,920 0,1020 0,228 11,9

220. Калий 39,45 27,54 37,14 35,83 27,14 33,420 2,5497 5,701 17,1

221. Железо 8,123 5,404 5,554 6,615 6,014 6,342 0,4927 1,102 17,4

222. Цинк 7,200 5,740 6,180 4,170 5,440 5,746 0,4940 1,105 19,2

223. Содержание химических элементов и радионуклидов в медах Кугарчинского района, сбора 2002 г.

224. Показатели, мг/кг Точка отбора пробы М ±т ±б Cv,%

225. Алимгулово Шигрыш Максютово Каскиново Беркутово

226. Марганец 0,183 0,196 0,175 0,362 0,421 0,267 0,0516 0,115 43,2

227. Кадмий 0,0163 0,0180 0,0170 0,0190 0,0020 0,0145 0,00315 0,0070 48,7

228. Мышьяк 0,0022 0,0060 0,0070 0,0110 0,0110 0,0074 0,00166 0,0037 49,9

229. Медь 0,093 0,064 0,117 0,096 0,457 0,165 0,0734 0,164 99,2

230. Олово 0,068 0,072 0,062 0,068 0,074 0,069 0,0021 0,005 6,7

231. Ванадий 0,011 0,054 0,055 0,050 0,055 0,045 0,0085 0,019 42,5

232. Кобальт 0,0142 0,0126 0,0150 0,0120 0,0070 0,0122 0,00140 0,0031 25,7

233. Свинец 0,731 0,452 0,120 0,613 0,201 0,423 0,1168 0,261 61,7

234. Селен 0,0450 0,0470 0,0370 0,0310 0,0440 0,0408 0,00297 0,0066 16,3

235. Хром 0,0080 0,0090 0,0125 0,0171 0,0470 0,0187 0,00725 0,0162 86,6

236. Натрий 0,280 0,285 0,287 0,283 0,258 0,279 0,0053 0,012 4,2

237. Ртуть 0,018 0,001 0,002 0,018 0,004 0,009 0,0039 0,009 100,6

238. Кальций 2,13 2,23 2,90 2,78 2,60 2,53 0,151 0,34 13,3

239. Цезий 137 1,70 1,80 1,74 1,90 2,60 1,95 0,166 0,37 19,1

240. Стронций 90 1,60 2,00 1,76 1,90 0,40 1,53 0,291 0,65 42,5

241. Калий 30,51 44,56 40,15 J 36,31 37,50 37,81 2,309 5,16 13,7

242. Железо 6,115 5,660 0,677 0,705 4,306 3,493 1,1818 2,643 75,7

243. Цинк 4,890 5,010 3,232 4,040 4,410 4,316 0,3218 0,720 16,7

244. Содержание химических элементов и радионуклидов в медах Зианчуринского района, сбора 2002 г.

245. Показатели, мг/кг Точка отбора пробы М ±т ±б Cv,%

246. Исянгулово Новопавловка Байдавлетово

247. Марганец 0,181 0,200 0,194 0,192 0,0056 0,010 5,1

248. Кадмий 0,0003 0,0002 0,0005 0,0003 0,00009 0,0002 45,8

249. Мышьяк 0,0075 0,0066 0,0067 0,0069 0,00028 0,0005 7,1

250. Медь 0,351 0,317 0,313 0,327 0,0120 0,021 6,3

251. Олово 0,041 0,033 0,042 0,039 0,0028 0,005 12,8

252. Ванадий 0,049 0,050 0,042 0,047 0,0026 0,005 9,5

253. Кобальт 0,0041 0,0038 0,0035 0,0038 0,00017 0,0003 7,9

254. Свинец 0,099 0,368 0,259 0,242 0,0781 0,135 55,9

255. Селен 0,0360 0,0360 0,0350 0,0357 0,00033 0,0006 1,6

256. Хром 0,0390 0,0180 0,0150 0,0240 0,00755 0,0131 54,5

257. Натрий 0,117 0,100 0,115 0,111 0,0054 0,009 8,4

258. Ртуть 0,003 0,002 0,003 0,003 0,0003 0,001 21,7

259. Кальций 1,20 1,08 1,24 1,17 0,048 0,08 7,1

260. Цезий 137 0,90 2,30 0,60 1,27 0,524 0,91 71,6

261. Стронций 90 1,60 1,72 1,50 1,61 0,064 0,11 6,9

262. Калий 35,41 48,51 43,01 42,31 3,798 6,58 15,5

263. Железо 0,934 0,314 1,644 0,964 0,3842 0,666 69,0

264. Цинк 0,530 1,270 0,940 0,913 0,2140 0,371 40,6

265. Дневник пасеки за 2001 год

266. Кочевка пчелиных семей ( Кугарчинский район)

267. Дневник пасеки за 2002 год

268. Кочевка пчелиных семей ( Кугарчинский район)

269. Ф;Р. Щайхетдинов ноМрЛ 72004 г.

270. АКТ ВНЕДРЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ В ПРОИЗВОДСТВО

271. Впервые на данной территории проведена сравнительная оценка состояния пчеловодства и медоносной базы, качественных показателей и уровня антропогенного загрязнения продуктов пчеловодства.

272. Рентабельность производства всей продукции пчеловодства при внедрении результатов исследований в Кугарчинском и Зианчуринском районах составила 29,3 и 37,1%, что соответственно на 15,4 и 23,2% превышало этот показатель в Мелеузовском районе.

273. Полученные результаты исследований были использованы для выявления благополучной экономико-экологической природно-сельскохозяйственной зоны Республики Башкортостан.

274. Х.М. Сафин К.К. Сахибгареев

275. Начальник отдела науки и внешних связей МСХ РБ доктор сельскохозяйственных наук

276. Начальник отдела животноводства МСХ РБ кандидат сельскохозяйственных наук