Проблемы регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности: На примере Саратовской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Семина, Наталия Геннадьевна

• Семина, Наталия Геннадьевна
• кандидат экономических наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Семина, Наталия Геннадьевна

Введение.

ГЛАВА 1. Теоретико-методологические основы регулирования регионального продовольственного рынка.

1.1. Вопросы государственного регулирования продовольственного рынка.

1.2. Анализ основных понятий сферы потребления.

1.3. Методы обеспечения равновесия регионального продовольственного рынка.

ГЛАВА 2. Взаимосвязь производства и рынка продукции молочной промышленности в регионе.

2.1. Тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса региона.

2.2. Инфляционные процессы и формирование спроса на продукцию молочной промышленности.

I 2.3. Динамика потребления продукции молочной промышленности.

ГЛАВА 3 Совершенствование социально-экономического механизма регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности.

3.1. Повышение эффективности государственного регулирования рынка продукции молочной промышленности. г 3.2. Обеспечение сбалансированности производства и потребления продукции молочной промышленности.

Г 3.3. Прогнозирование развития основных параметров регионального рынка продукции молочной промышленности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Проблемы регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности: На примере Саратовской области»

Актуальность темы исследования. Преобразования, осуществляемые на протяжении последнего десятилетия как в целом в агропромышленном комплексе, так и в молочнопродуктовом подкомплексе, обострили многие проблемы дореформенного периода и породили новые, связанные с непоследовательностью и незавершенностью внедрения рыночных институтов в хозяйственную практику. Усиливающийся диспаритет цен внутри агропромышленного комплекса привел к разбалансированности интересов сельскохозяйственных производителей и предприятий молочной промышленности по производству, переработке и реализации и конечной продукции, спровоцировал процесс дезинтеграции взаимосвязанных отраслей комплекса.

Несовершенство и отсутствие стимулирующего воздействия со стороны системы налогообложения и кредитования, ущемляющее интересы отечественного товаропроизводителя, привело к спаду производства в молочнопродуктовом подкомплексе, способствовало усилению конкуренции со стороны импортных товаров, усугубляя проблему продовольственной безопасности. Падение реальных доходов населения особенно после дефолта 1998 года привело к ухудшению качества питания - снижению его калорийности и уменьшению белковой составляющей, в том числе, за счет сокращения потребления молочных продуктов. В этих условиях платежеспособный спрос на продукцию молочной промышленности у части населения значительно ниже потребности в ней, что не стимулирует наращивание производства и создает социальную напряженность в обществе.

Вместе с тем, несмотря на незрелость институциональных преобразований и отсутствие адекватной рыночной инфраструктуры можно говорить о функционировании рынка молочной промышленности. Однако для него характерна несовершенная структура и низкая эффективность. Поэтому крайне важной становится разработка социально-экономического механизма регулирования этого рынка в условиях переходной экономики, сочетающего меры государственного вмешательства и рыночное саморегулирование. Задачей такого механизма является создание условий для экономического роста при поддержании определенного стандарта социальных параметров. Одним из источников роста продукции молочной промышленности является наращивание спроса населения, возможное при изменении политики в области доходов. Наметившаяся в начале 2000 года тенденция улучшения ряда характеристик уровня жизни, создает хорошую базу для увеличения платежеспособных потребностей населения. В силу специфических особенностей продукции молочной промышленности, ее рынок относительно замкнут и имеет ярко выраженную региональную окраску. В современных условиях становится актуальным рассмотрение такого элемента механизма регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности, как согласование производства и потребностей населения в ней, выявление тенденций изменения спроса на молочную продукцию в зависимости от динамики денежных доходов, анализ и прогнозирование состояния взаимосвязи платежеспособного спроса и его товарного покрытия.

Степень разработанности проблемы. Теоретические проблемы взаимодействия государства и рыночного механизма всегда оставались в центре внимания экономической науки. Дискуссия о мере и методах государственного вмешательства в рыночный процесс продолжается на протяжении нескольких столетий. На смену меркантилизму, базирующемуся на необходимости регулирующей роли государства, в конце 18 века пришел экономический либерализм, отрицавший необходимость воздействия государства на рыночный механизм, крупнейшими представителями которого были Д.Милль, А.Маршалл, Д.Рикардо, А.Смит.

Позднее кейнсианское и неоклассическое направления рассматривались экономической теорией с разных позиций, но признали роль государства в обеспечении эффективного функционирования рыночной экономики. Однако со второй половины 70-х годов XX века представители монетаризма, такие как Р.Коуз, М.Фредман выступили против прямого воздействия государства на рыночные институты.

В настоящее время проблемы изменения форм и методов государственного вмешательства разрабатываются крупнейшими западными и отечественными экономистами. Исследования Л.И.Абалкина, А.Г.Аганбегяна, В.В.Ивантера, Д.С.Львова, Н.Я.Петракова направлены на выработку общенациональной идеи проведения экономических преобразований, механизма эффективного функционирования хозяйственной системы в условиях переходной экономики, обеспечения оптимальных межотраслевых и межрегиональных взаимодействий в ней.

Осуществление государственного регулирования требует применения современных методов исследования, к которым относится, в частности метод «затраты - выпуск». В настоящее время широко используются различные модификации межотраслевого баланса для более гибкого изучения отдельных элементов экономической системы. У истоков использования этого метода стояли, Э.Ф.Баранов, А.Г.Гранберг, В.В.Коссов, В.В.Леонтьев, А.А.Модин, Н.Л.Федоренко, Ю.В.Яременко.

Большое место экономическая теория уделяет регулированию продовольственной сферы, эти вопросы постоянно обсуждаются на конгрессах и семинарах международной ассоциации экономистов - аграрников (ЕААЕ), в трудах А.Буквелла, В.Закериази, Я.Поста, С.Тардити, М.Траки и других. Проблема протекционистской деятельности государства в продовольственной сфере, сути совершенствования методов государственного регулирования агропромышленного комплекса в условиях транзитивной экономики глубоко разработаны в трудах А.А.Анфиногентовой, И.И.Лукинова, О.А.Масленниковой, А.А.Черняева, Г.И.Шмелева.

Существенный вклад в развитие теоретико-методологических основ функционирования агропромышленного комплекса и молочнопродуктового подкомплекса внесли работы П.В.Акинина, Э.Н.Крылатых, М.Л.Лезиной, А.А.Маркина, В.А.Тихонова. Исследование продовольственных подкомплексов в региональном разрезе содержится в публикациях С.А.Андрющенко, А.А.Иванченко, В.П.Можина, Н.Н.Некрасова.

Вопросы сохраняющегося монополизма в молочнопродуктовом подкомплексе отражены в работах Н.В.Губановой, В.Н.Новиковой, Л.В.Счастливцевой.

В отечественной экономической литературе рассматривались многие аспекты формирования платежеспособного спроса как проявления потребностей в сфере рынка, а также исследовались вопросы трансформации уровня и структуры личного потребления в различных экономических ситуациях, возможности их оценки и прогнозирования. Наиболее полно эти проблемы и пути их решения отражены в трудах А.И.Левина, Б.М.Мочалова, А.В.Орлова, Н.М.Римашевской, Б.А.Соловьева, У.Г.Чернявского.

Несмотря на многообразие публикаций по проблеме регулирования агропромышленной сферы в зарубежной и отечественной экономической литературе остаются разработанными не в полной мере многие вопросы, в частности, связанные с определением путей согласования спроса и предложения на продукцию продуктовых подкомплексов в регионе.

Актуальность и недостаточная научная разработанность проблем регулирования рынка продукции молочной промышленности в регионе, в условиях становления рыночных отношений, определили выбор темы, цели и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель работы состоит в теоретико-методологическом и методическом обосновании механизма регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности в условиях переходной экономики, в исследовании тенденций развития молочнопродуктового подкомплекса региона и специфических особенностей формирования спроса на продукцию молочной промышленности.

В соответствии с целью исследования поставлены следующие задачи: изучить теоретико-методологические основы регулирования рынка ^ продукции молочной промышленности; оценить уровень конкурентной среды на региональном рынке продукции молочной промышленности; выявить основные тенденции развития отраслей молочного подкомплекса Саратовской области в условиях переходной экономики; изучить влияние инфляционных процессов на производство и потребление молока и молочной продукции; определить уровень и структуру спроса на молочную продукцию в разрезе доходных групп населения региона; ^ - обосновать важнейшие элементы экономического механизма регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности; оценить экономические условия для производства продуктов детского питания в регионе.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются экономические отношения, отражающие функционирование рынка продукции молочной промышленности в переходной экономике.

Объектом исследования выступает региональный рынок продукции молочной промышленности Саратовской области.

Теоретическая и методологическая основа исследования.

Теоретическую базу диссертации составили труды представителей различных школ и направлений экономической науки по проблемам рыночных отношений и государственного регулирования, монографии, научные статьи современных отечественных и зарубежных ученых. При рассмотрении конкретных вопросов по исследуемой проблеме использовались законодательные и нормативные акты.

Методологической основой исследования являются общенаучные методы познания: диалектический метод, анализ и синтез, системно-функциональный, историко-логический, а также закон и категории общей экономической теории. Научные положения разработаны в соответствии с теорией воспроизводства и рынка, учитывают общие и специфические закономерности, диалектическое единство воспроизводства и формирование рыночных социально-экономических структур. В работе широко использованы экономико-математические методы исследования.

Информационная база исследования. Информационной базой работы послужили справочные материалы Госкомстата Российской Федерации, Государственного комитета по статистике Саратовской области, первичные материалы экономических обследований Института аграрных проблем РАН и других научных учреждений в нашей стране и за рубежом, информация из периодической печати. В работе использованы материалы по межрегиональной программе «Большая Волга», данные ООО «Союз Саратовмолпром».

Научная новизна исследования. Научная новизна исследования состоит в следующем:

- уточнено понятие молочного подкомплекса, заключающееся в определении взаимосвязанных факторов, характеризующих положение молочной промышленности среди других секторов агропромышленного комплекса;

- осуществлен комплексный анализ динамики молочнопродуктового подкомплекса региона в переходной экономике;

- выявлены основные тенденции развития регионального рынка молока и молочной продукции, дана оценка уровня конкурентной среды на основе индекса Хиршмана-Герфиндаля;

- определено влияние величины денежных доходов населения на уровень и структуру спроса и потребления молочной продукции в регионе, выявлены особенности спроса на молочную продукцию в разрезе городской и сельской местности.

- определены пути согласования спроса и предложения продукции молочной промышленности в регионе на основе системы экономико-математических моделей;

- разработаны основные методические положения по определению сырьевых зон для производства детского питания на основе молока, апробированные на примере Саратовской области.

Практическая значимость работы. Практическая значимость результатов исследования состоит в выработке методических и практических рекомендаций по совершенствованию регулирования регионального рынка продукции молочной промышленности. Данные рекомендации могут быть использованы для определения уровня потребностей населения в молочных продуктах, а также для согласования спроса на молочную продукцию с ее товарным покрытием. Непосредственную практическую значимость имеют разработанные методические положения по определению сырьевых зон для производства детского питания на основе молока, классификация районов Саратовской области с целью выявления таких сырьевых зон. Содержащиеся в диссертации теоретические и методические рекомендации могут быть использованы в проведении научных исследований по проблемам регулирования региональных продовольственных рынков.

Апробация работы Отдельные материалы и некоторые результаты исследования использованы при разработке в Концепци регулирования социально-экономического развития регионов Ассоциации «Большая Волга» (1996г.), при подготовке докладов ИАП РАН «О продовольственной безопасности России» (1996г.), «Тенденции развития аграрной политики и продовольственного рынка России и ее регионов в 1997 году». Результаты и основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях «Региональные проблемы социально-^ экономического развития и совершенствования управления АПК»

Саратов, 1989), «Социально-экономические проблемы развития Поволжского региона на рубеже XXI века» (Саратов,2000).

Основные положения диссертации содержатся в 6 опубликованных работах общим объемом 1,8 печатных листов, изложены в тезисах докладов, сборниках, научных трудов и статьях, использованы в исследованиях по гранту «Проблемы регулирования потребительского рынка в условиях переходной экономики» (грант РГНФ N 99-02-00017А).

Структура диссертации. Структура диссертации определена целью исследования и поставленными задачами. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Общий объем 173 страницы. Диссертация включает 24 таблицы, 7 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Семина, Наталия Геннадьевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основе теоретико-методологического и практического анализа, основной вывод, сделанный в исследовании - объективная необходимость государственного регулирования экономических процессов, происходящих в молочном подкомплексе в переходный период.

Целью регулирования хозяйственного комплекса является создание условий для поступательного, стабильного и эффективного развития экономики и ее социальной сферы. Но при этом налицо такое противоречие: с одной стороны, уже на первом этапе развития рыночных отношений необходимо снять административные препятствия на их пути (в том числе при становлении рынков капиталов, товаров и рабочей силы), а с другой стороны, - обеспечить эффективное регулирование этих отношений.

В этом контексте прогнозирование динамики развития молочнопродуктового подкомплексавсе более усложняется. Нормативные прогнозы должного состояния подкомплекса теряют почву - ресурсную обеспеченность и механизмы реализации. Единственно приемлемым остается сценарный подход, при котором гипотезы общей ситуации составляют преобладающую часть.

Перелом в динамике сельского хозяйства более зависит не от рентабельности (отрасль в настоящих условиях неспособна к самоокупаемости), а от инвестиционных возможностей государства и эффективности продовольственной политики, включая протекционистские меры.

Рынок продукции молочной промышленности региона находится в стадии становления, о чем свидетельствует создание конкурентной среды, внедрение рыночных форм в процессе производства и реализации конечной продукции. В регионе существует устойчивый спрос на продукцию молочной промышленности независимо от изменения уровня дохода потребителей.

Вместе с тем, в условиях послекризисной ситуации отмечалось падение потребления этого важного продукта питания.

Определение путей развития сферы потребления региона должно опираться на исследование динамики основных ее параметров, возникает необходимость использования экономико-математических моделей прогнозирования спроса, доходов, потребления и производства.

Предпочтительный вариант регулируемого развития молочнопродуктового подкомплекса должен опираться на три основополагающих принципа:

1) государственная (бюджетная) поддержка производителей и сельских жителей на уровне минимальной достаточности;

2) мобилизация резервов самофинансирования звеньев молочнопродуктового подкомплекса путем организационно - правовых преобразований;

3) программно - целевое структурное оздоровление агропромышленного производства.

Главными направлениями государственного регулирования рынка молочной промышленности является поддержание доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей (в тех случаях, когда рыночные цены снижаются до уровня, при котором становится невозможно продолжать нормальную хозяйственную деятельность) содействие развитию рыночной инфраструктуры; регулирование основных пропорций межотраслевого и внутриотраслевого объемов; обеспечение условий для нормальной конкуренции на продовольственном рынке; проведение протекционистской политики по отношению к отечественному товаропроизводителю. В целом, соглашаясь с такими путями решения проблемы, дополним эти направления следующими:

1) разумная налоговая политика в продовольственном комплексе;

2) обеспечение нормального воспроизводственного процесса;

3) активизация государственных закупок и стимулирование спроса на молоко и молочную продукцию.

Для стабилизации и устранения последствий экономического кризиса предлагается осуществить следующие мероприятия:

1) необходима бюджетная поддержка отраслей, которые в условиях переходного периода не могут приспособиться к функционированию рыночного механизма и к которым относятся отрасли сельского хозяйства и молочное скотоводство. Установление обоснованного уровня цен и дотаций на молоко, покрывающих издержки сельскохозяйственного производства позволит осуществить расширенное воспроизводство в отрасли. Государственные инвестиции, осуществляемые в молочное производство вызовут положительный эффект и позволят при эффективной организации государственных закупок значительно улучшить ситуацию в молочной промышленности.

2) С целью стимулирования платежеспособного спроса населения на молоко и молочные продукты следует отменить на федеральном уровне действующую ставку налога на добавленную стоимость (10% - на молоко, кефир, творог, животное масло и 20% - на другие виды молочных продуктов) ввести единую льготную ставку на уровне 4-5%. Подобная мера позволила бы снизить розничные цены на молочную продукцию.

3) Ужесточить государственные требования к качеству молока, поставляемого на промышленную переработку и ввести государственную многоуровневую систему сертификации продовольствия, позволяющего комплексно оценивать вырабатываемую молочную продукцию.

Особенности изучаемого объекта проявляются в специфике сырья для молочнопродуктового подкомплекса и существенные изменения в экономической жизни предполагают закономерности которые выражаются в соблюдении оптимального сочетания социальных и экономических, общественных и личных интересов при экологически безвредном производстве конечных (молочных и комбинированных) продуктов с заданными органолептическими, медико-биологическими и эстетическими параметрами.

Главной целью формирования и развития молочного подкомплекса является удовлетворение потребностей внутреннего и внешнего рынка в молоке и молочных продуктах на основе экономически эффективного производства и переработки молока, реализации молочных продуктов, путем совершенствования экономического механизма молочного подкомплекса, внедрения достижений научно-технического прогресса.

Современное состояние молочнопродуктового подкомплекса Саратовской области характеризуется следующими основными показателями: потребление молока и молочных продуктов на душу населения в 1998 году составило 226 кг в год, в 1999 году - 206 кг в год. За период 1990-1999 годы продукция молочного подкомплекса сократилась в 4,5 раза. Поголовье крупного рогатого скота, в том числе коров сократилось с 594,9 до 367,4 тыс.голов. Объем цельномолочной продукции сократился с 326 тыс.т в 1990 году до 67,1 тыс.т в 1999 году, хотя с 1998 года падение производства приостановилось. Объем масла животного, соответственно, составил 24,1 и 5,9 тыс.т. Производство сыра жирного сократилось с 10,7 тыс.т до 2,8 тыс.т.

Сейчас насыщение продовольственного рынка осуществляется за счет внутренних (продукция сельскохозяйственных предприятий, пищевой промышленности, личных подсобных хозяйств и пр.) и внешних источников (продукции поступающей по импорту и из других регионов). При этом оптимальной структурой будет являться та, которая обеспечивает полное использование своего природно-ресурсного потенциала сельского хозяйства и производственного потенциала промышленности.

Таким образом, можно констатировать наличие протекающего процесса адаптации молочнопродуктового подкомплекса региона к новым рыночным условиям функционирования, характеризующегося часто негативными явлениями. Товарное предложение молочной продукции в подавляющей своей части в силу ее специфических особенностей определяется величиной и структурой собственного производства. В дальнейшем следует рассмотреть состояние второй составляющей рыночного процесса в регионе -платежеспособного спроса населения в условиях транзитивной экономики.

Рыночные отношения в молочном подкомплексе целесообразно развивать исходя из следующих положений: государственное и региональное регулирование объемов производства молока, его переработки и реализации готовой продукции; пропаганда роли молока и молочных продуктов, в рационализации питания государственный и региональный контроль качества сырья и конечной продукции; государственная и региональная поддержка производства экологически чистой продукции и продуктов детского питания; совершенствование цен на молоко и молочные продукты с учетом спроса - предложения и потребительских свойств по мере ликвидации монополизма в отрасли.

Магистральным направлением развития молочного подкомплекса является переход к цивилизованному рынку. Одним из методов совершенствования рыночных отношений является ценообразование. В условиях рынка целесообразно отказаться от безадресных дотаций, а в качестве их сохранения следует выплачивать компенсацию непосредственно населению (родителям малолетних детей, пенсионерам, инвалидам и т.д.)

Необходима бюджетная поддержка отраслей, которые в условиях переходного периода не могут приспособиться к функционированию рыночного механизма и к которым относятся отрасли сельского хозяйства и молочное скотоводство. Установление обоснованного уровня цен и дотаций на молоко, покрывающих издержки сельскохозяйственного производства позволит осуществить расширенное воспроизводство в отрасли. Государственные инвестиции, осуществляемые в молочное скотоводство вызовут положительный мультипликативный эффект и позволят при эффективной организации государственных закупок значительно улучшить ситуацию в молочной промышленности.

В результате реализации мер в области налогообложения произойдет существенное изменение соотношения между «официальной» и «теневой» экономикой. Значительное количество технологий по уходу от налогообложения станет неэффективным, вследствии чего увеличится налогооблагаемая база.

Ситуация на рынке продовольственных товаров характеризуется примерным соответствием предложения и уровнем спроса. Насыщенность розничной торговой сети основными продуктами питания остается высокой. Одновременно с этим сохраняется тенденция к уменьшению потребительского спроса на наиболее дорогостоящие продукты питания. В условиях ограниченной платежеспособности населения это частично стимулирует спрос на продукты отечественного производства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Семина, Наталия Геннадьевна, 2001 год

1. Конституция Российской Федерации. М.: Юридическая литература, 1993. р защите прав потребителя: Федеральный Закон Российской >едерации//Собрание законодательства. - 1996. - № 3.

2. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 гг. -М., 1996.

3. Структурная перестройка и экономический рост: Среднесрочная программа на 1997-2000 годы. -М., 1996.

4. Абалкин Л.И. Диалектика социалистической экономики. М.: Наука, 1981.

5. Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения. -М.: Наука, 1982.

6. Абалкин Л.И. Размышления о стратегии и тактике экономической реформы //Вопросы экономики. 1993. - № 2.

7. Абалкин Л. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики //Вопросы экономики. 1997. - № 6.

8. Агапова Т. Социальная защищенность населения: вопросы, поднятые реформой //Российский экономический журнал. 1992. - № 12.

9. Акинин П.В. Развитие молочного подкомплекса в условиях рыночной экономики. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук. М., 1991.

10. П.Алибеков М., Лукинов М. Пути развития биржевой торговли сельскохозяйственными продуктами //АПК: экономика. Управление. 1995. -№ 1.

11. Александрова Л.А. Проблемы обеспечения продовольственной безопасности России. //Региональные проблемы аграрной реформы в России. Изд-во Сарат. университета, 1999.

12. Андрющенко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). М.: Наука, 1990.

13. Андрющенко С.А. Проблемы повышения конкурентоспособности отечественной продукции// Молочная промышленность 1995 - №6

14. Анфиногентова A.A. Семенов А.К. Межотраслевые связи Саратов, Приволжск. книжн. изд, 1974.

15. Анфиногентова A.A. Конечные результаты в хозяйственном механизме агропромышленного комплекса. //Агропромышленная интеграция: опыт и проблемы. ИСЭП АПК АН СССР. Саратов 1988.

16. Анфиногентова Е.Г. Планирование сферы потребления в регионе. Саратов: Изд-во Саратовского университета, 1986.

17. Анфиногентова Е.Г. Некоторые аспекты планирования потребления продукции АПК //Экономические науки. 1987. - № 8.

18. Акулов В.Б. Кейнсианская модель макроэкономического регулирования: возможность использования в современной экономике СПб.: Изд-во СПб университета, 1993.

19. Анчишкин А.И. Проблемы долгосрочного прогнозирования развития народного хозяйства СССР. М.: Наука, 1976.

20. Анчишкин А.И. Прогнозирование роста социалистической экономики. М.: Наука, 1973.

21. Афанасьев В.И. Экономические методы управления и рыночное регулирование //Достижения науки и техники АПК. 1999. - №8.

22. Афанасьев М. Мир экономики Яноша Корнай //Российский экономический журнал. 1992. - № 4.

23. Базаров Е.И., Новиков А.Н. Антикризисная программа саморазвития АПК //Достижения науки и техники АПК. 2000. - №2.

24. Баликоев В.З. Общая экономическая теория. Новосибирск, 1998. Изд. ЮКЭА.

25. Баранов А.О. Инвестиционный лаг в воспроизводстве общественного продукта и фондов. Новосибирск: Наука, 1991.

26. Баранова Л.Я. Личные потребности М.: Экономика, 1984.

27. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. -Москва ИНФРА-М 1999.

28. Баутин В.М. Научно-технический прогресс основа Эффективного развития АПК. //Достижения науки и техники АПК. - 2000. - №7.

29. Бедных Б.С., Анисимова Г.А., Гераймович O.A. Разработка технологии экологически чистого молока для производства продуктов детского питания //Молочная промышленность 2000. - №4.

30. Брагинский С., Певзнер С. Политическая экономия: дискуссионные проблемы, пути обновления. М., 1991.

31. Волков A.M. Швеция: социально-экономическая модель. -М., 1991.

32. Всемирная история экономической мысли. Т.З -М.; "Мысль", 1989.

33. Всемирная история экономической мысли. Т.2 -М.: Мысль, 1989.

34. Гайсин P.C. Влияние факторов предложения на конъюнктуру рынка продовольствия. //Экономика сельскохозяйственных предприятий. 1997. -№5.

35. Гегель. Соч. М., 1935. - Т.8.

36. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития. //Экономика сельскохозяйственных предприятий. 1997. -№3 .

37. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития. //Экономика сельскохозяйственных предприятий. 1997. -№3.

38. Горощенко Л. Российский рынок молочных продуктов. //Молочная промышленность. 2000. - №10.

39. Гранберг А.Г. Межреспубликанские экономические связи. // Вестник РАН. -1992.- №2.

40. Гранберг А.Г. Оптимизация территориальных пропорций народного хозяйства М.: Наука, 1973.

41. Гранберг А.Г. Моделирование социалистической экономики// Экономика -Москва, 1988.

42. Гумеров Р. Как обеспечить продовольственную безопасность страны //Российский экономический журнал. 1997 - №9.

43. Гужвин П. Российская статистика сегодня и завтра //Вопросы экономики. -» 1993.- №5.

44. Гэлбрейт Дж. Экономическая теория и цели общества. М., 1976.

45. Дадаян B.C. Глобальные экономические модели-М.: Наука, 1981.

46. Дарбинян М. Пути удовлетворения потребностей населения //Вопросы экономики. 1981. - № 2.

47. Дифференцированный баланс доходов и потребления населения /Под ред. Н.М.Римашевской, А.Х.Карапетяна. -М.: Наука, 1977.

48. Добросоцкий В. «Основные направления регулирования продовольственного рынка М.//Экономист. 2000. - №3.

49. Ш 50. Долан Эдвин Дж. Макроэкономика // С.-Петербург: Литера плюс, 1997.

50. Дорогов Н., Кайгородов А. Теоретические аспекты исследования собственности как основы государственного регулирования развития экономики региона //Вестник Московского университета (серия экономика) -1997.-№4.

51. Евлоев Я.И. Стабилизация развития агропромышленного производства на основе укрепления межотраслевых связей. //Достижения науки и техники. -2000. №5

52. Евстигнеева Л., Евстигнеев Р. Российская реформа в контексте теории Кейнса //Вопросы экономики. 1997. - №3.

53. Евстигнеева Л., Евстигнеев Р. Макрорегулирование в переходной экономике: вопросы теории //Вопросы экономики. 1997. - № 8.

54. Жоголева Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрной политики России. М.: Информатик, 1996.

55. Зельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора //Вопросы экономики. 1997. - № 6.

56. Злобин Б.К. Экономический механизм повышения качества продукции. М.: Мысль, 1980.

57. Золотухина Т. Метод решения системы уравнений динамической модели межотраслевого баланса //Экономика и математические методы. 1992. -Т.28, вып.4.

58. Захаров Ю.М., Баранов А.С. Пути экономической стабилизации агропромышленного производства в РФ. М.: РосНИИкадры АПК, 1995.

59. Зельднер А.Г. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики //Вопросы экономики. 1997. - № 6.

60. Илларионов А. Инфляция и экономический рост //Вопросы экономики. -1997.-№8.

61. Ильюшонок С.Е. Оптимизация темпов и пропорций развития аграрно-промышленного комплекса. Новосибирск: Наука, 1980.

62. Использование балансовых методы и ЭВМ в процессе пересмотра оптовых цен //Теория и практика ценообразования. 1990. - Вып.6.

63. Казакевич Д.М. Экономические методы в управлении. Новосибирск: Наука, 1992.

64. Казаков М.П. Финансовые проблемы сельского хозяйства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - №11.

65. Казинец Л.С. Темпы роста и структурные сдвиги в экономике (показатели планирования и статистики). М., 1981.

66. Кареон P.E. Что знают экономисты. Основы экономической политики на 1990-е годы и в перспективе. М.: СП "Квадрат" - 1993.

67. Кейнс Дж.М. "Общая теория занятости, процента и денег." М.; 1978.

68. Киперман Г.Я., Тимофеева О.Ф. Налоги в рыночной экономике. М.: Финансы и статистика, 1993.

69. Киреева H.A. Региональные проблемы аграрной реформы в России. -Саратов: Изд-во Сарат. университета, 1999.

70. Кириллов Г.М., Камышанов Я.Т., Тихонова H.JI. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - №1.

71. Кистанов В.В. Территориальная организация производства: отраслевые, районные и народнохозяйственные аспекты М.: Экономика, 1981.

72. Королев А., В.Юдин. Контроль за качеством продовольствия //Экономист. -2000.-№2.

73. Костин JI.A. Производство товаров народного потребления (социально-экономический аспект) М., 1980.

74. Котлер Ф. Основы маркетинга-М.: Прогресс, 1991.

75. Котлер Ф. Управление маркетингом: анализ, планирование и контроль. М.: Прогресс, 1990.

76. Коуз Р. Фирма, рынок и право М., 1993.

77. Кочеврин Ю.Б. Эволюция менеджеризма. Опыт политэкономического анализа-М.: 1985.

78. Крылатых Э.Н. Система моделей в планировании сельского хозяйства. М.: Экономика, 1979.

79. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК. М.: Экономика, 1983.

80. Крючков В.Н. Структуризация и анализ межотраслевых связей целевых программ. Новосибирск: Наука, 1985.

81. Крючков В.Н., Андрющенко С.А. К вопросу о сбалансированности показателей развития продуктовых подкомплексов регионального АПК /Эффективность отраслевых связей АПК. М.: ИЭ АН СССР, 1986.

82. Кудряшева А.А. Пищевые добавки и продовольственная безопасность //Пищевая промышленность. 2000. - №5.

83. Кукуева Г.В., Жукова Л.И. Методология организации сырьевых зон производства санитарно-безопасного молока //Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. - №7.

84. Кунц Г., О.Доннел С. Управление. Системный анализ управленческих функций. Кн. 1,2.-М., 1981.

85. Курбатов Ю.А. Развитие межрегиональных связей в целях эффективного функционирования продовольственного рынка России.//Достижение науки и техники АПК. 1998. - №9.

86. Кучуков Р. Ценообразование в АПК стран с развитой рыночной экономикой // АПК: экономика, управление АПК. 1998. - №9.

87. Курс рыночной экономики /Под ред. Г.И.Рузавина. М., 1994.

88. Ламперт X, Социальная рыночная экономика. Германский путь. М.: Дело, 1993.

89. Лановой В.Т. Рынок и воспроизводство. Киев: Наукова думка, 1991.

90. Левин Б.М. Социально-экономические потребности: закономерности формирования и развития. М.: Наука, 1974.

91. Левин А.И. Научно-технический прогресс и личное потребление. М.: Наука, 1979.

92. Лезина М. Структура народнохозяйственного агропромышленного комплекса //Вопросы экономики. 1983. - № 4.

93. Ленин В.И. Аграрный вопрос и критики Маркса. Полн. собр. соч. Т.5.

94. Ленин В.И. Развитие капитализма в России. Полн. собр. соч. Т.З.

95. Лившиц А. Государство в рыночной экономике: (краткий спецкурс) //Российский экономический журнал. 1992. -№ 10.

96. Лившиц А. Инфляция. Краткий спецкурс //Российский экономическийщ журнал. 1992. - №4.

97. Локшин Р. Стоимость и структура розничного товарооборота //Вопросы экономики. 1981. - № 10.

98. Лукинов И., Онищенко А., Пасхавер Б. Аграрный потенциал: исчислениеI1.и использование //Вопросы экономики. 1988. - № 1.

99. Макальская М.Л., Денисов А.Ю. Самоучитель по бухгалтерскому учету.

100. Изд-во "Дело и Сервис" Москва 1998.

101. Макконелл K.P., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика: В 2-х т.: Пер. с англ. 11-е изд. T.l М.: Республика, 1992.

102. Маевский В. Эволюционная теория и макроэкономика //Вопросыэкономики. 1997. -№ 3.

103. Майер В.Д. доходы населения и рост благосостояния народа. М.: Наука, 1968.

104. Майер В.Ф. Планирование социального развития и повышения уровня жизни народа. М.: Изд-во МГУ, 1988.

105. Манелля А.И. Продовольственная ситуация в России после финансового кризиса 1998 года. //Продовольственный рынок России 2000. - №1.

106. Маршалл А. Принципы экономической науки. Т.2. М.: Прогресс, 1993.

107. Маршалл А. Принципы политической экономии. T.l. М.; 1983.

108. Маршалл А. Принципы политической экономии. Т.2. М.; 1983.

109. Минаева Е.В. Система и структура цен в условиях рыночной экономики //Пищевая промышленность. 2000. - №4.

110. Меньшиков С. Взгляд на реформы и регулирование экономики //Вопросы экономики. 1997. - № 6.

111. Мильнер Б. Управление: пути преодоления кризиса //Вопросы экономики. 1997.-№6.

112. Межотраслевые балансы в анализе территориальных пропорций СССР /Под ред. А.Г.Гранберга. Новосибирск: Наука, 1975.

113. Мелюхина О.Г. Анализ структуры стоимости конечного продукта продовольственного комплекса в США. -М., 1988.

114. Модели динамического баланса народного хозяйства и методика разработки и использования /Под ред. Б.Л.Лавровского. Новосибирск: Наука, 1988.

115. Можин В.П. Оптимизация плановых решений в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1974.

116. Обушенков Н.Г. Экономический механизм государственного регулирования сельского хозяйства США. М., 1988.

117. Ольсевич Ю. Монетаризм и Россия: проблемы совместимости //Вопросы экономики. 1997. - № 8.

118. Олейник А. В поисках институциональной теории переходного общества //Вопросы экономики. 1997, - № 10.

119. Опперман Л. Сельское хозяйство ФРГ //Международный агропромышленный журнал. 1990. - № 3.

120. Орешин В.П. Государственное регулирование национальной экономики. -Москва ИНФРА-М 2000.

121. Основные показатели мониторинга социально-трудовой сферы. -Саратов: Облкомстат, 1997г.

122. Пигу А. Экономическая теория благосостояния М., 1985.

123. Плановый дифференцированный баланс доходов и потребления: (методология и методика построения) /Под ред. Н.М.Римашевской. М., 1981.

124. Погосов И. Экономические реформы и информация //Вопросы экономики. 1993.-№5.

125. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. П/р Т.Г.Морозовой и А.В.Пикулькина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

126. Продовольственный комплекс страны /Под ред. В.П.Можина, М.: Экономика, 1983.

127. Радугин Н.П. Проблемы экономической реформы в стране. М.: Наука, 1995.

128. Райская Н., Сергиенко Я., Френкель А. Исследование инфляционных процессов в условиях переходной экономики //Вопросы экономики. 1997. -№ 10.

129. Райцин В.Я. Некоторые проблемы увязки ДБ доходов и потребления с балансом межотраслевых связей: Плановый дифференцированный баланс доходов и потребления населения. М.: Наука, 1981.

130. Райцин В.Я. Моделирование планирования уровня жизни: Учебное пособие по специальности «Экономическая кибернетика». 2 изд., перераб. и доп. -М.: Экономика, 1987.

131. Региональные агросистемы: анализ и прогноз социально-экономического развития /Под ред. А.А.Анфиногентовой. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1993.

132. Резников JI. Характер инфляции и потребления национального дохода в контексте реформационных реальностей //Российский экономический журнал. 1997. - № 7.

133. Решетникова Е.Г. Производство и потребительский рынок региона: проблемы взаимодействия. Саратов, 1994.

134. Решетникова Е.Г. Денежные доходы населения и равновесие потребительского рынка. ИАП РАН Саратов 2000.

135. Решетникова Е.Г. Региональные проблемы аграрной реформы в России. -Саратов: Изд-во Сарат. университета, 1999.

136. Рывкина Р. Переходное экономическое сознание в российском обществе //Вопросы экономики. 1997. - № 5.

137. Рыманова JI. Проблемы налогообложения сельскохозяйственных предприятий //АПК: экономика, управление. 1995 -№3.

138. Сайганов A.C., Германович Г.В. Обоснование цен на продукцию сельского хозяйства для регулирования межотраслевого эквивалентного обмена // "Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий", 1993, №1.

139. Сакс Дж. Рыночная экономика в России. М.: Экономика, 1995.

140. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность России в завершающем году второго тысячелетия // Пищевая промышленность . 2000. - № 4.

141. Серова Е.В. Аграрная экономика. М.: Государственный университет. Высшая школа экономики.

142. Система экономико-математических моделей для анализа и прогноза уровня жизни. П/р Н.П.Федоренко, Н.М.Римашевской. Москва "Наука", 1986 г.

143. Социально-экономическое регулирование взаимодействия региональных продовольственных рынков России: Реферат доклада /Под ред. А.А.Анфиногентовой. Саратов: 1995.

144. Столмов Л.Ф. Изучение и прогнозирование покупательного спроса. М.: Экономика, 1972.

145. Суворов А., Сухорукова Г., Митяева О. Моделирование структуры потребительских расходов населения России //Проблемы прогнозирования №3. -МАИК "Наука", 1999.

146. Сухорукова A.M. Экономические проблемы региона.//Сборник научных работ специалистов и экономистов Саратов 1997. - №2.

147. Схелхаас X. Молочная промышленность к 2010г. Нидерланды //Молочная промышленность". 1997 - №6.

148. Тихонов В.А., Лезина M.JI. Конечный продукт АПК. М.: Наука, 1985.

149. Ткач А. О перспективе развития АПК// "Международный сельскохозяйственный журнал". 1995. - №2.

150. Уринсон Я. О мерах по оживлению инвестиционного процесса в России //Вопросы экономики. 1997. -№ 1.

151. Урусов В.Ф. Региональные аспекты прогнозирования и регулирования спроса и предложения на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие// Достижения науки и техники АПК 1999. - №4.

152. Фаянс О.Г., Куликова И.М. О подходе к формализации целей развития молочного подкомплекса регионального АПК. Агропромышленная интеграция: опыт и проблемы. ИСЭП АПК АН СССР. Саратов - 1988.

153. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы. Москва, 1996.

154. Фишер С., Добрунш Р.,Шмалензи Р. Экономика. М.: "Дело ЛТД" 1993.

155. Хикс Дж. Стоимость и капитал. М. 1988.

156. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики //Вопросы экономики. -1997.-№8.

157. Цены на молоко и молочные продукты //Молочная промышленность. -2000. № 6.

158. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации крестьянской кооперации // Избранные произведения: Сборник М.: Моск. рабочий, 1989.

159. Чаянов А.В. Возможное будущее сельского хозяйства // Избранные произведения. -М.: Московский рабочий, 1989.

160. Яременко Ю.В. Теория и методология исследования многоуровневой экономики. -М.: Наука, 1997.

161. Ясин Е. Функции государства в рыночной экономике //Вопросы экономики. 1997. - № 6.

162. Porter М. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 1993.

163. Porter М.Е. The Competitive Advantage of Nahions. New-York: The Free press, 1991.