Повышение конкурентоспособности продукции птицеводства: На материалах птицеводческих организаций Омской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Боровских, Нина Владимировна

• Боровских, Нина Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Боровских, Нина Владимировна

Введение

1. Теоретические основы обеспечения конкурентоспособности продукции в условиях рынка

1.1 Экономическое содержание конкурентоспособности продукции

1.2 Система обеспечения конкурентоспособности продукции

1.3 Организационно-экономические аспекты производства продукции птицеводства и особенности обеспечения ее конкурентоспособности на современном этапе

2. Анализ тенденций и перспектив обеспечения конкурентоспособности продукции птицеводства в Омской области

2.1 Организационно-экономические факторы формирования конкурентоспособности мяса птицы и яиц на региональном уровне

2.2 Анализ рынка продукции птицеводства Омской области

2.3 Оценка конкурентоспособности продукции птицеводства в Омской области

3. Развитие системы обеспечения конкурентоспособности продукции птицеводства в Омской области

3.1 Формирование конкурентных стратегий птицеводческих организаций при производстве й реализации мяса птицы и яиц на региональном уровне

3.2 Экономическое обоснование вариантов совершенствования технологии производства продукции птицеводства в организациях Омской области

3.3 Разработка комплекса маркетинговых мероприятий по производству и реализации мяса птицы и яиц в Омской области

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение конкурентоспособности продукции птицеводства: На материалах птицеводческих организаций Омской области»

Актуальность темы исследования. Уровень развития отраслей АПК и выпуск высококачественной продукции оказывает влияние на здоровье нации, качество жизни, социальную обстановку в обществе. Россия, как крупная держава, не может существовать без собственного конкурентоспособного сельского хозяйства, хорошо развитого продовольственного рынка. В условиях становления рыночных отношений значение проблемы повышения конкурентоспособности производства в АПК резко возрастает.

Для России как на государственном и региональном уровнях эта проблема имеет особую актуальность. Она рассматривается на государственном и региональном уровнях. Многие ее аспекты являются одними из направлений в программах развития как самого рынка АПК, так и отдельных его отраслей. Вместе с тем, в отечественной экономической науке отсутствуют обобщенные исследования этой проблемы, методики оценки конкурентоспособности сельскохозяйственных товаров, а также факторов, влияющих на ее формирование. Теоретическая и практическая значимость проблемы обеспечения и повышения конкурентоспособности отечественной продукции птицеводства в условиях возрастающего ввоза импортного мяса птицы предопределили актуальность исследования.

Степень изученности проблемы. Общие проблемы конкурентоспособности в своих работах освещают многие российские ученые. В различных аспектах эта тема отражена в трудах следующих ученых: С.Б. Авдашевой, Г. А. Азоева, А.И. Акимовой, Е.П. Голубкова, Е.А. Горбашко, М.П. Гриценко., М.Г Долинской, М.М. Жигалина, В.А. Кундиус, И.В. Курцева, А.И. Люкшинова,

A.Н. Романова, P.A. Фатхутдинова.

В научных трудах уральских ученых Г.В. Астратовой, В.В. Маслакова,

B.П. Негановой, А.Ф. Новоселова, A.JT. Пустуева, И.В. Разорвина, О.Д. Рубае-вой, А.Н. Семина, Ф.А. Сычевой, H.H. Филиппова отражены проблемы региональной специфики сельского хозяйства, стратегии производства, переработки, сбыта сельскохозяйственной продукции, вопросы кадровой политики.

Однако данные работы затрагивают вопросы обеспечения и повышения ® конкурентоспособности сельскохозяйственной и продовольственной продукции лишь в определенных аспектах, и не позволяют сформировать системный подход к решению указанных проблем. В диссертационной работе исследованы организационно-экономические факторы формирования конкурентоспособности продукции птицеводства, обозначена специфика ее оценки, предложен комплекс мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности мяса птицы и яиц.

Цели и задачи исследования. Целью исследования является разработка методических положений и обоснование практических предложений по повы-Ш шению конкурентоспособности продукции птицеводства на региональном уровне.

В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:

- раскрыть научные аспекты обеспечения конкурентоспособности продукции АПК и продукции птицеводства, в частности;

- изучить организационно - экономические факторы формирования конкурентоспособности мяса птицы и яиц на региональном уровне:

- систематизировать методы и провести оценку конкурентоспособности продукции птицеводства;

Ф - разработать основные мероприятия, направленные на обеспечение конкурентоспособности продукции птицеводства в части формирования конкурентных стратегий, экономического обоснования вариантов совершенствования технологии производства яиц и мяса птицы, разработки комплекса маркетинговых мероприятий по производству и реализации продукции птицеводства.

Объектом исследования выбраны птицеводческие организации Омской области.

Предметом исследования являются тенденции, зависимости и основные Ф факторы, составляющие организационно - экономические основы обеспечения конкурентоспособности мяса птицы и яиц в птицеводческом подкомплексе Омской области.

Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования являются фундаментальные положения экономической теории, труды отечественных и зарубежных экономистов, законодательные и нормативные акты Российской Федерации.

Информационную базу исследования составили данные Госкомстата России, Омского облгоскомстата, ОАО «Омское по птицеводству», годовых отчетов, бизнес-планов и другой документации птицеводческих организаций Омской области, справочной и нормативной литературы, результаты собственных исследований автора.

Поставленные в диссертационной работе задачи решались различными методами: монографическим, экономико-математическим, графическим, экономико-статистическим, балансовым, методом экспертных оценок.

Научная новизна работы состоит в следующем:

- развиты теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров;

- определены организационно-экономические факторы, формирующие конкурентоспособность продукции птицеводства на региональном уровне;

- впервые в пореформенный период проведена диагностика и спрогнозированы тенденции изменения конкурентной среды рынка мяса птицы и яиц Омской области;

- предложены методические подходы и выполнена оценка конкурентоспособности продукции птицеводства на региональном рынке;

- разработан базовый механизм повышения конкурентоспособности мяса птицы и яиц в Омской области;

- предложены конкурентные стратегии деятельности птицеводческих организаций в условиях сложившейся рыночной конъюнктуры применительно к конкретному региону;

- экономически обоснованы варианты совершенствования технологии производства мяса птицы и яиц, определены основные направления совершенствования маркетинговой деятельности по производству и реализации продукции птицеводства в специализированных организациях Омской области.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в разработке комплекса мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности продукции птицеводства в Омской области. Кроме того, предлагаемые методические рекомендации по исследованию конкурентной среды рынка, формированию конкурентных карт рынка, комплексной оценке конкурентоспособности мяса птицы и яиц, разработке конкурентных стратегий, обоснованию вариантов совершенствования технологии производства продукции птицеводства могут быть использованы в других регионах Российской Федерации и СНГ.

Реализация результатов исследования. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательской работы Омского государственного аграрного университета. Полученные результаты подтверждены актами внедрения. Реализован механизм внедрения научных исследований на базе сельскохозяйственной организации - ЗАО «Иртышская птицефабрика» (акт внедрения от 2.09.2002 г.). В рамках договора о сотрудничестве между ОмГАУ и ОАО «Омское по птицеводству» приняты к исполнению мероприятия, направленные на повышение конкурентоспособности мяса птицы и яиц на региональном уровне.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и были одобрены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава ОмГАУ (г. Омск, 2001 г., 2002 г.), на научной конференции молодых ученых и специалистов Алтайского ГАУ (г. Барнаул, 2001 г.), конференции молодых ученых в СибНИИЭСХ (г. Новосибирск, 2001 г.), конференции молодых ученых, посвященной памяти академика А.Г. Коптюга (г. Омск, 2001 г.), всероссийской конференции с международным участием «Сибирская деревня» (г. Омск, 2002 г.)

Публикации. Основные положения, обобщения и выводы изложены в двенадцати работах, общим объемом 3,65 печатных листов.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Боровских, Нина Владимировна

- результаты исследования тенденции развития емкости рынка продукции птицеводства Омской области в 1990-2001 гг. свидетельствуют о постоянном снижении емкости рынка как мяса птицы, так и яиц по сравнению с дореформенным периодом. По нашему мнению, это можно объяснить воздействием комплекса негативных факторов, включая уменьшение реальных доходов насаления за исследуемый период;

- анализ количественных показателей конкурентной среды регионального рынка продукции птицеводства показывает увеличение концентрации на рынке яиц, и некоторое снижение концентрации на рынке мяса птицы. В целом рынок проду кции птицеводства Омской области можно охарактеризовать как высоко-концентрированный;

- деятельность птицеводческих организаций Омской области осуществляется в условиях «жесткой» олигополии,

- региональной рынок мяса птицы открыт для потока импортной продукции, более низкой по качеству, но привлекательной для потребителя по цене;

- усиление концентрации организаций на рынке продукции птицеводства приводит к изменению позиций птицефабрик на региональном рынке.

2.3 Оценка конкурентоспособности продукции птицеводства

При формировании системы обеспечения конкурентоспособности производимой и реализуемой продукции важное место занимает ее оценка. Несмотря на то, что существует большое количество методик исследования конкурентоспособности товаров, процесс их модификации и создания новых вариантов продолжается.

Потребительские свойства товаров массового назначения, к которым можно отнести мясо птицы и яйца, ориентированы на множество потребителей. Следовательно, при оценке конкурентоспособности данных товаров необходимо использовать методы, основанные на изучении мнений потребителей об изучаемой продукции, а также методы, базирующиеся на результатах исследований технологических и пищевых свойств мяса птицы и яиц.

Учитывая сказанное, первым этапом оценки конкурентоспособности продукции птицеводства, реализуемой в Омской области являлось проведение анкетирования потребителей мяса птицы и яиц.

Задачи анкетирования были следующие:

- определить составляющие конкурентоспособности мяса птицы;

- провести сравнительный анализ конкурентоспособности на региональном рынке мяса птицы омского производства (ЗАО «Сибирская птицефабрика», ЗАО ПК «Оша») и мяса птицы импортного производства (фирма «Тайсон» США);

- исследовать воздействие составляющих конкурентоспособности мяса птицы и яиц на конкурентную позицию этих товаров;

- разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции птицеводства отечественных (омских производителей).

Сроки проведения исследования - с 1 марта по 1 июля 2001 года.

Численность выборки потребителей обусловлена соображениями простоты установления контактов с респондентами, экономичности и оперативности. Для достижения цели обследования предполагался достаточным следующий объем выборочной совокупности: 200 торговых предприятий, 650 потребителей мяса птицы и яиц. По способу отбора единиц выборочная совокупность являлась случайной.

Опыт работников отделов сбыта ЗАО «Сибирская птицефабрика», ЗАО «Иртышское» и ЗАО ПК «Оша» показал, что для формирования выборки можно положить в основу возрастной признак, поскольку данные о других характеристиках потребителей мяса птицы и яиц, например, об уровне доходов, отсутствуют. Для определения половозрастной структуры выборочной совокупности потребителей продукции птицеводства было обследовано мнение 50 представителей различных торговых организаций. Они указали приблизительную долю потребителей того или иного возраста и пола, покупающих для себя (для своей семьи) мясо птицы и яйца. Результаты анкетирования приведены на рисунке 8. 0

Рис. 8 Половозрастная структу ра выборочной совокупности потребителей мяса птицы и яиц

Условные (цифровые) обозначения групп потребителей:

1 - мужчины до 19 лет; 7- женщины до 19 лет;

2- мужчины, 20-29 лет; 8- женщины, 20-29 лет;

3- мужчины, 30-39 лет; 9- женщины, 30-39 лет;

4- мужчины, 40-49 лет; 10-женщины, 40-49 лет;

5- мужчины, 50-59 лет; 11-женщины, 50-59 лет;

6- мужчины старше 60 лег; 12- женщины старше 60 лет.

Таким образом, разнообразие типов опрошенных респондентов, а также их количество позволили получить репрезентативные результаты.

Определение птицеводческих организаций, продукция производства которых представлена на момент проведения обследования в торговых организациях Омской области, проводилось путем наблюдения за ассортиментом мяса птицы и яиц в этих организациях, опроса их персонала. В результате обследования выяснилось, что на рынках Омской области в основном, распространено мясо птицы импортного производства (преимущественно, фирмы «Тай-сон» США), а также производства таких птицеводческих организаций Омской области, как ЗАО «Сибирская птицефабрика», ЗАО ПК «Оша». На рынках г. Омска представлены яйца производства практически всех действующих организаций области и яйца производства ЗАО «Боровское» Тюменской области.

Параметры выборочной совокупности, характеристики мяса птицы и яиц, значимые для потребителя, а также данные, полученные в результате обследования рынков г. Омска, были применены при разработке анкет.

Нами был разработан протокол опроса потребителей мяса птицы и яиц, содержание которого уточнялось после проведения пробного анкетирования группы респондентов численностью 30 человек. Окончательный вариант анкет «Изучение потребителей мяса птицы и яиц» (приложение 17) использовался для проведения масштабного исследования.

Для оценки покупателями своего отношения к составляющим конкурентоспособности продукции птицеводства мы применили 5 - балльную («школьная») шкалу как наиболее привычнуу для восприятия респондентами, что упрощало выражение их мнения в количественной форме.

После проведения анкетирования полученные данные были подвергнуты обработке посредством программы АТ^КО 1 с использованием ЭВМ.

Некоторое подорожание мяса кур и яиц, обусловленное кризисной ситуацией в России, в определенной степени оказало влияние на потребление. По данным анкетирования 39% респондентов стали покупать меньше яиц по сравнению с прошлыми годами, 53% опрашиваемых в настоящее время снизили объем покупки мяса птицы. Только 10% и 11% опрошенных стали покупать больше, соответственно, яиц и мяса кур. Таким образом, до кризиса можно было утверждать, что российский рынок продукции птицеводства выходит на тот уровень развития, когда цена перестает быть определяющей характеристикой при выборе покупки, а наиболее важными становятся качества продуктов и реклама. Однако в условиях ухудшения уровня жизни ценовой фактор снова возвращается на ведущие позиции при формировании потребительских предпочтений.

Данные о предпочтении потребителями мяса птицы того или иного производства, представленного на рынке Омской области, были получены и систематизированы на основе вопросов анкеты «Мясо производства какой птицефабрики Вы предпочитаете?» и «Почему именно мясо птицы данного производства является Вашим любимым?». По полученным данным можно сделать вывод о том, что наиболее предпочитаемым, следовательно, конкурентоспособным является мясо птицы производства ЗАО «Сибирская птицефабрика» и

ЗАО ПК «Оша». Мясо птицы импортного производства выбрали лишь 5% опрошенных.

Среди причин выбора продукции отечественных производителей потребители указали следующие: удовлетворяет качество продукта - 90,1%; доступная цена - 6,0%. В качестве других причин указывались: патриотизм, хороший имидж предприятия, традиционность. Похожий результат получен при балльной оценке потребительских предпочтений мяса птицы различных производителей. Данные балльной оценки выделенных составляющих конкурентоспособности мяса птицы - известности, уровня качества, цены и предпродажного обслуживания систематизированы на рисунке 9.

1 известность

Рис. 9 Многоугольник конкурентоспособности мяса птицы различных производителей по ряду показателей ( по 5- балльной шкале) Условные обозначения:

- мясо птицы производства ЗАО «Сибирская птицефабрика»;

--------- мясо птицы производства ЗАО ПК «Оша»; мясо птицы производства фирмы «Тайсон» (США).

Средняя (8Х) и предельная (Дх) ошибки выборки при балльной оценке предпочтения мяса птицы различных производителей равны, соответственно, 0,0539 и 1,0564. Имеют место следу ющие тенденции: более качественному мясу птицы соответствует меньшее значение показателей вариации; в отношении цены, наоборот, с ростом ее уровня наблюдается большая согласованность ответов опрошенных. Таким образом, небольшая вариация по оценке предпочтения, известности и качества мяса птицы различных производителей, а также незначительная величина средней и предельной ошибки выборки свидетельствуют о достаточной репрезентативности полученных результатов.

Как видно из представленного многоугольника конкурентоспособности (рис. 9), согласно ответам респондентов наибольшей конкурентоспособностью характеризуется мясо птицы производства ЗАО «Сибирская птицефабрика». По всем анатизируемым параметрам конкурентоспособности продукция производства данной птицеводческой организации значительно превосходит своих конкурентов. Итоговая оценка известности этого продукта составила 4,7 балла, в то время как известность мяса птицы производства ЗАО ПК «Оша» и американской компании «Тайсон» была оценена, соответственно, на 3,3 и 3,9 балла.

Достаточно высокий балл получило мясо птицы производства ЗАО «Сибирская птицефабрика» по такому параметру, как качество - 4,6. Самым низким качеством (2,9 балла), по мнению респондентов, обладает продукция американского производства (американские окорочка). При анализе цен на представленную в исследовании продукцию сильного разброса мнения опрошенных не наблюдалось. Уровень цены на мясо птицы производства ЗАО «Сибирская птицефабрика» оценили на 3,6 балла, мясо птицы производства ЗАО ПК «Оша» на 3,3 балла, мясо птицы импортного производства - на 3,4 балла.

Результатом анализа составляющих конкурентоспособности исследуемого продукта является оценка респондентами уровня предпочтения мяса птицы того или иного производства. Максимальную оценку предпочтения по сравнению с двумя исследуемыми образцами опрошенные поставили мясу птицы производства ЗАО «Сибирская птицефабрика» (4,9), минимальную (2,7) - мясу птицы импортного производства.

По полученным результатам мнений респондентов нами было проведено исследование влияния составляющих конкурентоспособности мяса птицы (известность производителя, качество, цена, предпродажное обслуживание) на предпочтения потребителей.

Результаты измерения общей связи рассматриваемой вариации результативного признака со всеми факторами представлены в таблице 18.

Для всех видов продукции коэффициент множественной детерминации имеет высокое значение при сравнительно небольшой ошибке, что свидетельствует о надежности вычисления параметров уравнения регрессии.

Результаты влияния вариации каждой составляющей конкурентоспособности на вариацию предпочтения потребителями мяса птицы того или иного производства позволяют расположить в иерархическом порядке составляющие конкурентоспособности мяса птицы для покупателей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Боровских, Нина Владимировна, 2003 год

1. Авдашева С.Б. Теория организации отраслевых рынков: Учебник. М.: ИЧП «Издательство Магистр», 1998.- 320с.

2. Азгальдов Г.Г, О квалиметрии.- М.: Издательство стандартов, 1972.- 172 с.

3. Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров (основы квалиметрии).- М.: Экономика, 1982.- 256 с.

4. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга,1996.- 206 с.

5. Акимова И.М. Промышленный маркетинг. Киев: Общество «Знания», 2000,- 294 с.

6. Амбарцумов A.A. 1000 терминов рыночной экономики: Справочное учебное пособие. M.: Крон- Пресс, 1993,- 302 с.

7. Амблер Т. Практический маркетинг/ Пер. с англ. И.Петровой, В.Васильевой; Под общей ред. Ю.Н. Каптеревского. СПб.: Питер, 1999.- 395 с.

8. Анискин Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учеб. пособие. -М.: Финансы и статистика, 2001. 130 с.

9. Антонов C.B. Дайте яйцу шанс // Птицеводство.- 2000.- №3.- С.44-48.

10. Ю.Апарин И.В., Кундиус В.А., Лобова C.B. Организационно- экономическиймеханизм государственного регулирования АПК в условиях многоукладной экономики. Барнаул: ГИПП «Алтай», 2000. - 222 с.

11. П.Апраушева H.H. Новый подход к обнаружению кластера М.: ВЦ РАН, 1993.-65 с.

12. Астратова Г.В., Семин А.Н. Методические рекомендации по организации маркетинговой службы на сельскохозяйственных предприятиях.- Екатерин -бург:Изд-во УрГСХА, 1998.- 72 с.

13. Астратова Г.В., Семин А.Н., Зырянова Т.В. Методика стратегического планирования и оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства в условиях формирующейся системы агромаркетинга- Екатеринбург: Изд-во УрГСХА, 1999.- 63 с.

14. М.Ахметжанова С.Н. Параметры конкурентоспособности пищевой продукции// Маркетинг. 2001.- №2.- С. 70-76.

15. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 1998.- 113 с.

16. Балыков В. В. Система показателей экономической эффективности // АПК: экономика, управление. 2000.- №7. С. 19-23.

17. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. М.: ИНФРА-М, 2000.- 218 с.

18. Беляевский И.К. Маркетинговые исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие.- М.: Финансы и статистика, 2001.- 320 с.

19. Белякова Г. В. Рынок мяса и мясопродуктов Красноярского края: конкурентная среда// Маркетинг.- 2000,- №1.- с.48-54.

20. Бизнес-планирование: Учебник/Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова,- М.: Финансы и статистика, 2001.- 672 с.

21. Бобылева Г. Трудности преодолеем только сообща// Птицеводство. 2001.-№3.-С. 6-10.

22. Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1984.-366 с.

23. Бойков Ю. Мидивет повышает сохранность цыплят бройлеров// Птицеводство. - 2000.- №2.- С.35-36.

24. Боровских Н.В. Анализ конкурентоспособности продукции птицеводства Омской области на основе опроса потребителей // Вестник ОмГАУ.- 2001.-№4. -С.70-75.

25. Боровских Н.В. Использование рейтинговой оценки финансового состояния птицеводческих организаций Омской области // Вестник ОмГАУ. -2001. -№ 1.- С.80-83.

26. Боровских Н.В. Исследование конкурентоспособности мяса птицы на рынке продукции птицеводства Омской области// Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2002.- №1. - С. 63-68.

27. Боровских Н.В. Рынок продукции птицеводства Омской области: конкурентная среда// Мясная индустрия. 2002. - № 12.-С. 15-17.

28. Боровских Н.В. Формирование конкурентных стратегий птицеводческих организаций на региональном рынке// Проблемы и перспективы формирования региональных экономических стратегий: Матер. Всеросс. научн.-практ. конференции. -Пенза, 2002. С. 12-14.

29. Боровских Н.В. Оценка основных видов предпринимательского риска в птицеводстве Омской области// Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2002,- №1. - С. 68-73

30. Бурцева Т.А. Управление конкурентоспособностью продукции в условиях рынка: Дис. канд. экон. наук. Киров, 1999.- 178 с.

31. Витиорец B.C. Основы маркетинга в сельском хозяйстве. Учебное пособие. -Пермь: Изд-во Пермского сельскохозяйственного института. 1995.- 192 с.

32. Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения// Маркетинг. 1999.- №2.- С.56-65.

33. Годин A.M. Маркетинг: Учеб. метод, пособие. - 2-е изд. -М: Дашков и К, 2001.-211 с.

34. Голиков Е.А. Маркетинг и логистика: Учеб. пособие.- 2-е изд. М.: Дашков и К, 2000.-410 с.

35. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. -М.: Изд-во «Финпресс», 1998.-416 с.

36. Голубков Е.П. Основы маркетинга -М: Изд-во «Финпресс», 1999.- 656 с.

37. Гончарова Н.П., Перерва П.Г. Маркетинг инновационного процесса: Учебное пособие.- Киев: 1998.- 267 с.

38. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности: Учебное пособие. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998,- 207 с.

39. Гордеев А. Ускорить научно-технический прогресс, активно внедрять его достижения в агропроизводство // АПК: экономика, управление. 2002,-№4.- С.3-11.

40. Гриценко М.П. Совершенствование организации производства и управления в районе. -М.: Россельхозиздат, 1982.- 18 с.

41. Гришаева Л.В. Аграрный рынок: общее и особенное: Монография.- Омск: Изд-во ОмГАУ, 2001.- 96 с.

42. Гущин В., Маковеев И., Митрофанов Н. Производство рубленых полуфабрикатов// Птицеводство.- 2001.- №1.- С.43-46.

43. Данкверт С.А. Итоги работы птицеводства в 2001 году и концепция прогноз его дальнейшего развития// Мясная индустрия. - 2002.-№4.- С.6-14.

44. Данько Т.М. Управление маркетингом: Учебник. -М.: ИНФРА-М, 2001.-334с.

45. Долинская М.Г., Соловьева И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. -М.: Изд-во стандартов, 1991.- 128 с.

46. Дорохин Н. Животноводству неослабное внимание и поддержку // АПК: экономика и управление. - 2000,- №10.-С.87-90.

47. Дубров A.M., Мхитарян B.C. Многомерные статистические методы. -М.: Финансы и статистика, 1998.- 430 с.

48. Дуданов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продовольственных рынках// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999.-№12.- С.32-37.

49. Евлоев Я. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве// АПК: экономика и управление. 2000.- №5.-С.50-57.

50. Елисеева И.И. Статистические методы измерения связей. -Л.: Изд-во Ленинградского университета, 1982.- 136 с.

51. Жамбю М. Иерархический кластер анализ. - М.: Финансы и статистика, 1988.-342 с.

52. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птице-иродуктового подкомплекса (теория, методология, практика).- М.: ГУП «Аг-ропресс», 1998.-443 с.

53. Житенко П.В. Оценка качества продуктов животноводства. М.: Россельзоз-издаг, 1987.- 208 с.

54. Иоцюс Г.П., Старчиков Н.И. Птицеводство.- 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 1989.-351 с.

55. Каплина О.В. Оценка конкурентоспособности массового товара (на примере пива) // Маркетинг в России и за рубежом. 2001.- №4.-С. 28-49.

56. Качество продукции: экономический словарь/ Под ред. Т.А. Калиновской,-М.: Экономика.-1990.- 96 с.

57. Кирцнер И. Конкуренция и предпринимательство/ Пер. с англ. под ред. проф. А.Н. Романова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.- 239 с.

58. Киселев Л.Ю. Качество яиц при продлении срока продуктивности использования кур. -М.: Колос, 1983.- 50с.

59. Ковалев А.И. Маркетинговый анализ. 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Центр экономики и маркетинга, 2000.- 254 с.

60. Конкурентное право Российской федерации: Учебное пособие для вузов/ Под ред. Н.И. Клейн.- М.: Логос, 1999.- 432 с.

61. Коротаев B.C. Методика сравнительной экономической оценки технологических мероприятий, разрабатываемых в курсовых и дипломных проектах// Вестник ОмГАУ.- 2001№ 4.- С. 10-13.

62. Коротаев B.C. Методические рекомендации по разработке организационных оборотов стад животных с использованием ПЭВМ в курсовом и дипломном проектировании. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2001.- 28 с.

63. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль/ Пер. с англ. М. Бугаева и др. 2-е изд., испр. -СПб: Питер Ком, 1999.887 с.

64. Красс М.С., Чупрынов Б.П. Основы математики и ее приложение в экономическом образовании: Учеб. М.: Дело, 2000.- 688 с.

65. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии: практическое пособие. М.: АО «Финстатинформ», 1994.- 181 с.

66. Кривопишин И.П., Злочевская К.З. Инкубация. -М.: Агропромиздат, 1990.224 с.

67. Крячков И.Т., Комов В.Г. Основы маркетинга в агропромышленном комплексе: Учебное пособие. -Курск: Изд-во КГСХА, 1995.- 54 с.

68. Куликов Г.В. Японский менеджмент и теория международной конкурентоспособности. -М.: ОАО «ППО «Издательство «Экономика», 2000,- 247 с.

69. Кундиус В. Необходимые условия для вывода из кризиса регионального АПК // АПК: экономика, управление. 2002.- №1.- С.61-69.

70. Кундиус В.А. Формирование регионального аграрно-продовольственного комплекса в рыночных условиях. Барнаул: ГИПП «Алтай», 1997.-С. 9-22.

71. Куров К. В. Бугорчатые прокладки для яиц// Птицеводство .- 2001.- № 4.-С. 44-46.

72. Курцев И.В. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве Сибири (в прошлом на рубеже веков - в будущем). - Новосибирск: Изд-во СибНИИ-ЭСХ,2001.-284 с.

73. Курцев И.В. Разработка и освоение систем ведения агропромышленного производства в Сибири. М.: АгриПресс, 1999.- С. 60-67 .

74. Лесов Ю. Планировка магазина как важнейший элемент мерчендайзинга// Практический маркетинг.- 2000,- №4.- С.3-7.

75. Люкшинов А.И. Стратегический менеджмент на предприятиях АПК.- М.: Колос, 1999.-367 с.

76. Маркетинг/ Под ред. Э.А.Уткина.- М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», 1998.-320 с.

77. Маркетинг: Учебник/ Под ред. А.Н. Романова М.: Банки и биржи, ЮНИ-ТИ, 1996,- 560с.

78. Международный маркетинг: Учеб. пособие/Под ред. Н.И. Перцовского. -М.: высшая школа, 2001.- 239 с.

79. Менеджмент и маркетинг бизнеса в международных компаниях. -М.: Финансы и статистика, 2001.- 384 с.

80. Методические положения по организации маркетинговой деятельности в АПК/ Под ред. В.Г. Гусакова,- Минск: Дело, 1996 .- 63 с.

81. Мировое производство, потребление и торговля яйцами и яйцепродуктами// Пищевая промышленность. 2002.- №6.-С,33-36.

82. Михалев А. Курсом новой агропродовольственной политики // АПК: экономика, управление. 2002,- №5.- С.3-14.

83. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. -М.: Внешторгоиздат, 1993,- 256 с.

84. Муромкина И.И. Имидж розничного торгового предприятия: особенности формирования и восприятия// Маркетинг в России и за рубежом. 2001.- № 2.- С. 72-78.

85. Мымрин И.А. Бройлерное птицеводство. 2-е изд.: перераб. и доп.- М.: Рос-агропроиздат, 1989.- 272 с.

86. Мэнкью Г. Принципы экономики/ Пер. с англ. В. Кузин и др.; Под общ. ред. В.М. Цветаева- СПб: Питер, 1999,- 780 с.

87. Научные основы импортозамещения: на примере импортозамещения продукции АПК/ Под ред. З.М. Ильиной, ИВ. Мирочицкова.- Минск: БГЭУ, 1999.- 167 с.

88. Нерубенко Г. Полнее использовать потенциал отрасли// Птицеводство.-2001.-№3.-С. 2-6.

89. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «ди-рект-костинг»: Теория и практика. М.: Финансы и статистика, 1993.- 128 с.

90. Николаева Т.И., Николаева H.A. Фирменная торговля производственных предприятий и ее значение в развитии потребительского рынка крупного города // Маркетинг в России и за рубежом. 2000,- № 2.- С.67-75.

91. ОШонесси конкурентный маркетинг: стратегический подход/ Под ред. Д.О. Ямпольской. СПб.: Питер,2001.- 864 с.

92. Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Омской области в 2002 году: Указ № 90 от 09 апр. 2002 г.// Омская правда 2002.- 19 апр.- С.З.

93. Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Омской области в 2001 году: Указ № 76 от 05 апр. 2001 г.// Омская правда 2001,- 12 сент.- С.15.

94. Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой деятельности: Учебник/ Под ред. A.A. Спирина,- М.: Финансы и статистика, 1994,- 296 с.

95. Омский областной статистический ежегодник: Стат. сб.: В 2 ч.- Омск: Изд-во Омскоблкомстат, 2000,- Ч.2.- 248 с.

96. Основные направления агропродовольственной политики правительства на 2001-2010 годы- М.: Центр стратегических разработок, 1999-2000.- Е-mail:info(a)csr.ru.

97. Основные направления развития АПК Омской области до 2010 г. // Омский вестник,- 2001,- 16 марта.- С. 4-6.

98. Охорзина Ю.О. Эффект идентификации в упаковке // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. -№3.- 2001.- С.52-53.

99. Оценка основных видов предпринимательского риска в птицеводстве Омской области// Вестник Алтайского государственного аграрного университета.- 2002.- №1. С. 68-73.

100. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг: Учеб. пособие. СПб: Питер, 2000.-157с.

101. Петухова И.В., Петухова Н.В. Прогнозирование емкости рынка отдельных групп товаров и услуг// Маркетинг в России и за рубежом. 2000.- № 5.-С. 62- 75.

102. Пигарев Н.В. Практикум по птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы.- М.: Колос, 1996.- 175 с.

103. Положение о взаимодействии государств в работе по пресечению монополистической деятельности и недобросовестной конкуренции: Утверждено 14 февр. 2000 г. // Российская газета. 2000.- 26 февраля. -С.4.

104. Портер М. Конкуренция: Пер. с англ.: Учеб. пособие. М.: Издательский дом «Вильяме», 2000.- 495 с.

105. Портфель конкуренции и управление финансами/ Под ред. Ю.Б. Рубина. -М.: «СОМИЕНТЕК», 1996.- 736 с.

106. Практическое руководство по применению интенсивных технологий производства мяса птицы / Под ред. Н.И. Данковой,- М.: Агропромиздат, 1987.-64 с.

107. Предпринимательство: Учеб. для вузов/ Под ред. В.Я. Горфинкеля и др,-М.: Банки и биржи, 1999,- 475 с.

108. Производство и технология производства яиц и мяса птицы/ Под. Ред. Б.Ф. Бессарабова. М.: Колос, 1994.- 271 с.

109. Прокопенко Н.Ф. Управление качеством и стандартизация в АПК: Учеб. пособие. -Минск: УРАДЖАЙ,1991.- 295 с.

110. Промышленное птицеводство/ Под ред. В.Д. Лукьяновой,- Киев: Урожай, 1989.-280 с.

111. Промышленное птицеводство/ Под ред. В.И. Фисинина,- М.: Колос, 1988.402 с.

112. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы/ По ред. Б.Ф. Бессарабова- М.: Колос, 1994.-271 с.

113. Пустуев А.Л., Семин А.Н. Аграрный рынок Урала.- Екатеринбург: Изд-во УрГСХА, 1997.-244 с.

114. Рачинский A.B. Управление системой сбыта на птицефабриках: Автореф. дис.канд. эконом, наук. Москва, 2002,- 20 с.

115. Роговский Е. Государственная поддержка воспроизводственного процесса в АПК // АПК: экономика управление. 20002.- 31.- С.40-42.

116. Родионова Л.Н., Кантор О.Г. Оценка конкурентоспособности продукции// Маркетинг в России и за рубежом. 2000.- №1.- С. 63-78.

117. Романов А.Е. Теория и практика управления АПК.- М.: Армита Маркетинг, 1998.-224 с.

118. Россидес Н. Рыночная стоимость торговой марки и ее значение для построения маркетинговой стратегии// Маркетинг в России и за рубежом.-2001.-№2,-С. 21-26.

119. Румянцева Е.Е. Пути достижения продовольственной безопасности Союзного государства и СНГ. -Минск: Армита-Маркетинг, 2001.-336 с.

120. Рыбатьченко И.А. Способ модификации БКГ-матрицы в условиях дефицита маркетинговой информации// Маркетинг и маркетинговые исследования в России.- 1998.-№2.-С.25-27.

121. Саати Т. Принятие решений. Метод анализа иерархий: Пер. с англ.-М.: Радио и связь, 1993.- 320 с.

122. Сантаюв В.Н., Матыкин Ю.П. Из практики рыночной торговли птицеводческой продукции// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999.-№4.- С.15-17.

123. Секеин В., Молчановский Е. Проблемы функционирования маркетинговых служб на российских предприятиях// Маркетинг. -№6.- 2001.- С.40-50.

124. Сельское хозяйство России в 2000 году (экономический обзор)// АПК: экономика, управление. 2001.-№3.- С. 11-16.

125. Сельскохозяйственные рынки / Под ред. В.В. Шайкина, Р.Г. Ахметова.-М.: Колос,2001.-264 с.

126. Семин А.Н. Как сохраняют конкурентоспособность сельскохозяйственные предприятия Среднего Урала.- Екатеринбург: Изд-во УрГСХА, 1997.258 с.

127. Семин А.Н. Экономический механизм хозяйствования в АПК.- Екатеринбург: Изд-во УрГСХА, 1999.- 253 с.

128. Семин А.Н., Селиванова Г.П., Шарапова В.М. Методика оценки эффективности функционирования экономического механизма хозяйствования и ее апробация в хозяйствах Свердловской области. Екатеринбург: Изд-во УрГСХА, 1999.- 70 с.

129. Сергеева A.M. Контроль качества яиц. М.: Россельхозиздат,1984,- 72 с.

130. Складчикова Е.В. Формирование конкурентных стратегий перерабатывающих предприятий молочнопродуктового подкомплекса регионального АПК: Автореф. дис.канд. эконом, наук. -Екатеринбург, 2001.- 19 с.

131. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений: Учеб. для вузов.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-271 с.

132. Смольникова Г.Н., Зверев С.М. Стратегия повышения качества и конкурентоспособности продукции// Методы менеджмента и качества. 2000.-№11.- С. 26-31.

133. Сорокин П.П. Основы менеджмента и маркетинга в агробизнесе.-М.: Прогресс-Академия, 1994.- 192 с.

134. Сошникова Л.А., Тамашевич В.Н., Уебе Г.Н. Многомерный статистический анализ в экономике: Учеб. пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.-598 с.

135. Справочник по качеству продуктов птицеводства/ Под ред. И.П. Дани-ленко. -Киев: Урожай, 1988.- 184 с.

136. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/ Под ред. В.А. Швандара -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.- 487 с.

137. Степанов Ю.М. От птицефабрик к объединениям. М.: Московский рабочий, 1979.-248 с.

138. Стукач В.Ф., Дауешов М.Е. Адаптация сельскохозяйственных предприятий к рыночным условиям: Монография/ Изд-во ОмГАУ. -Омск, 2001.-144с.

139. Стукач В.Ф., Помогаев В.М. Региональная инфраструктура информационно- консультационных услуг: Монография. -Омск: Изд-во ОмГАУ, 2001.-120с.

140. Татарова Г.Г. Методология анализа данных в социологии: учеб. пособие для вузов. М.: Издательский Дом «Стратегия», 1998,- 224 с.

141. Ткач А. Рынок продовольственных товаров государств- участников СНГ// АПК: экономика, управление. 2000.- №5.- С.38-46.

142. Тоболова Л.И, Управленческий учет: Учеб. пособие. -Омск: Изд-во Ом-ГТУ, 2000.- 84 с.

143. Токарев Б.Е. Методы сбора и использования маркетинговой информации: Учеб.- практ. пособие. -М.: Юрист, 2001.- 254 с.

144. Тотьев К.Ю. Конкурентное право (правовое регулирование конкуренции): Учебник. -М.: Изд-во РДЛ, 2000.- 352 с.

145. Трегубов В.А. Состояние и прогноз развития животноводства в 2001 году// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001.-№4.- С.52-54.

146. Трудности преодолееем только сообща (интервью с Г.Бобылевой)// Птицеводство. 2001.- №3.- С.6-10.

147. Усов А. Машины для промышленного птицеводства// Птицеводство.-2000.- №2,- С.40-44.

148. Факторный, дискриминантный и кластерный анализ/ Под ред. И.С. Еню-кова. -М.: Финансы и статистика, 1989.-215 с.

149. Фасхиев X. Оценка конкурентоспособности новой техники// Маркетинг. -1998.- №6.- С.25-35.

150. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. -М.: ИНФРА-М, 2000.- 312 с.

151. Федько В.П., Федько Н.Г. Инфрастуктура товарного рынка. Ростов -на -Дону: Феникс, 2000.-512 с.

152. Филатова О.Г. Методика и техника социологического исследования: Конспект лекций.- СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000.- 48 с.

153. Фисинин В.И. Птицеводство сегодня и завтра. М.: Агропромиздат, 1987.- 128 с.

154. Фисинин В.И., Столляр Т.А. Производство бройлеров. М.: Агропромиздат, 1989.- 184 с.

155. Фомин Г.П. Математические методы и модели в коммерческой деятельности: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001,- 544 с.

156. Фролов Ю., Пастухов Е. Маркетинговые исследования потребителей товаров на основе применения самоорганизующихся карт- признаков// Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2000.- № 5.- С. 14-23.

157. Хасанов Р. Стратегии конкуренции: анализ и практика. Омск: Изд-во ОмГТУ, 1999.- 120 с.

158. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб. пособие.- М.: Финансы и статистика, 1999.552 с.

159. Цеддидиес Ю., Райш Э. Экономика сельскохозяйственных предприятий: Учеб. пособие. М.: Изд-во МСХА, 1999,- 400 с.

160. Цыпкин Ю.А„ Люкшинов А.И. Агромаркетинг. М.: 1998,- 130с.

161. Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров: Учебное пособие. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002,- 120 с.

162. Чкалова О.В. Характеристика розничных торговых предприятий в России и за рубежом // Маркетинг в России и за рубежом.- 2001.- №4.- С.83-101.

163. Швальбе X. Практика маркетинга для малых и средних предприятий: Пер. с нем.- М.: Республика, 1995.-317 с.

164. Шеремет А.Д., Сейфулин P.C., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. -М.: ИНФРА-М, 2001.-208 с.

165. Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков.- М.: ТЕИС, 1997.- 265с.

166. Эванс Дж.Р., Берма Б. Маркетинг.-М.: Экономика, 1993.- 335 с. ® 176. Экономика промышленного птицеводства/ Под ред. К.И. Карюшиной.1. М.: Колос, 1983.-270с.

167. Энергия торговой марки/ Под ред. И.В. Крылова. -СПб.: Питер, 2001.-288с.

168. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебно-методическое пособие. -M.: «ГНОМ-ПРЕСС», 1998.- 384 с.

169. Юзбашев В.В., Соколова Н.Н. Основы кластерного анализа: Лекция. -Уссурийск: Изд-во ПСХИ, 1990,- 52 с.

170. Ядов В.А. Стратегия социологического исследования: описание, объяс-Ф нение, понимание социальной реальности. -М.: «Добросвет», 1999,- 596 с.

171. Brassart U. Marketing: Parcours. Paris: Hachette, 1996,- 252 p.

172. Cravers D. Strategic marketing management cases applications. Boston: YRWIN, 1990.-733 p.

173. Crosby P. Let's talks quality. 96 questions you always wanted to ask.- New York: a plume book, 1990.- 207 p.

174. Miles R.E., Snow C.C. Organizational strategy', structure and process.- New York: McGrow Hill, 1978.- 658 p.

175. Stein J. Handbuch EVRO: Analyzen und Strategien fur Bank und Finanzman-Ф agement. Muchen: Verlag C.N. Beck, 1998.- 394 S.

176. Vallee A. Pourquoi l'import: Voyage a traverse le paysage fiscal. Paris: Publi-Union Edition, 1997. - 215 p.

177. Walker O. C., Ruekert R. W. Marketing's role in the implementation of business strategies //Journal of Marketing. 1987. -V. 51.-15-33.общество1. ИРТЫШСКОЕ"

178. Омская область Омский район4.1. АКТ ВНЕДРЕНИЯ

179. РЕЗУЛЬТАТОВ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ, ОПЫТНО-КОНСТРУКТОРСКИХ и ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАБОТ В ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ

180. ЗаказчикЗАО «Иртышское» Омского района Омской областинаименование организации

181. Настоящим актом подтверждается, что результаты работы по теме «Организационно-экономические основы повышения конкурентоспособности продукции птицеводства» приняты к внедрению

182. Работа выполнена Боровских Ниной Владимировной аспирантом кафедры экономики и управления с.-х. производством Омского государственного аграрного университета

183. Работа выполнена в период с 16.10. 2000 г. по 31. 08. 2002 г.

184. Схема отнесения предприятий к группам по доле, занимаемой на рынке

185. Наименование группы предприятий Условные обозначения группы Используемый интервал групп

186. Лидеры рынка С, Оя+5,<^<Отах

187. Предприятия с сильной конкурентной позицией с2 03<Д<08+5!

188. Предприятия со слабой конкурентной позицией Оз 08-52<^<08

189. Аутсайдеры рынка о4 0пш<0 ¡<0$-521. Условные обозначения:

190. Ог значение рыночной доли предприятия;

191. Е>та.х максимальное значение рыночной доли предприятия в исследуемой группе;