Развитие рынка продукции птицеводства: на материалах Калининградской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Арутюнян, Ашот Георгович

• Арутюнян, Ашот Георгович
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Арутюнян, Ашот Георгович

ВВЕДЕНИЕ.

Глава I. Научные основы развития рынка продукции птицеводства.

1.1. Экономическая сущность рыночных отношений.

1.2. Рынок продукции птицеводства как объект исследования.

1.3. Мировой опыт развития рынка продукции птицеводства.

Глава II. Анализ современного состояния рынка продукции птицеводства в Калининградской области.

2.1. Анализ производства продукции птицеводства в России.

2.2. Современное состояние рынка продукции птицеводства Калининградской области.

2.3. Анализ производства мяса птицы на ООО «Балтптицепром».

Глава III. Основные направления развития рынка продукции птицеводства в Калининградской области.

3.1. Государственное регулирование и планирование рынка продукции птицеводства.

3.2. Организация маркетинговой деятельности на

ООО «Балтптицепром».

3.3. Оптимизации транспортных затрат по доставке птицеводческой продукции на ООО «Балтптицепром». ИЗ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие рынка продукции птицеводства: на материалах Калининградской области»

Актуальность темы исследования. В настоящее время развитие рынка продукции птицеводства в России происходит на фоне усиления международной конкуренции, вызванной глобализацией экономических отношений и мировым финансово-экономическим кризисом.

Сложившаяся за последние годы ситуация на российском рынке продукции птицеводства оставляет желать лучшего. Острота проблемы усиливается жесткой конкуренцией внутри страны, а также еще тем, что на рынок продукции птицеводства России в значительной степени оказывает влияние импорт мяса птицы из США и Бразилии. Вместе с тем, проблема развития рынка продукции птицеводства многоаспектная и зависит от макроэкономической ситуации, уровня безработицы и демографической ситуации и протекционистской политики государства.

Важная роль в подъеме и становлении птицеводства Калининградской области отводится выявлению основных тенденций и дальнейшему развитию рынка продукции ее переработки. На сегодняшний день она в большей степени ориентирована на производство мяса птицы, в то время как в яичном птицеводстве наблюдается устойчивый спад. При этом важнейшей задачей, на наш взгляд, является методологическое и методическое обоснование роли, места и, в особенности, преимуществ птицеводческой отрасли в системе обеспечения продовольственной безопасности страны.

Условиями производства продукции птицеводства Калининградской области продиктована необходимость решения множества проблем, которые требуют отработки комплекса научно-методических и практических задач, связанных с развитием рынка, восстановлением и увеличением масштабов производства, обеспечением оптимального соотношения спроса и предложения, повышением потребительских ценностей продуктов птицеводства, повышением конкурентоспособности отечественной продукции, развитием деловой активности и усилением экономических методов хозяйствования.

Дальнейшее развитие рынка продукции птицеводства диктует необходимость решения множества задач, связанных с восстановлением и увеличением масштабов производства и реализации мяса птицы и яиц, обеспечением оптимального соотношения спроса и предложения, повышением потребительского качества и конкурентоспособности отечественной продукции, развитием деловой активности и усилением экономических методов хозяйствования. Исследования по ряду важнейших позиций проводятся, в основном, на макроэкономическом уровне. Поэтому в сложившихся условиях, определение приоритетов и изыскание резервов эффективного развития рынка продукции птицеводства оказало влияние на выбор темы диссертационного исследования.

Состояние изученности проблемы. Общие вопросы теории и практики функционирования товарных рынков, спроса и предложения, рыночной конкуренции, обмена и потребления подробно изложены в трудах зарубежных и отечественных ученых-экономистов. Среди зарубежных ученых нужно отметить Гэлбрэйта Дж., Кейнса Дж., Кларка Дж., Коуза Р., Маршалла А., Пигу А., Самуэльсона П., Стиглица Дж., Чемберлина Э. и др. К числу отечественных ученых, рассматривающих проблемы развития товарного рынка, следует отнести научные труды: Л.И.Абалкина, Г.Л.Багиева, Р.С.Гринберга, В.С.Ефремова,

A.Е.Ковалева, А.Н.Романова, Р.А.Фатхутдинова и др.

Среди ученых в области аграрной экономики, рассматривающих проблемы развития и функционирования продовольственного рынка, следует отметить работы: А.И.Алтухова, В.П.Арашукова, В.Р.Боева, Н.А.Борхунова, И.Н.Буздалова, А.П.Зинченко, А.Я.Кибирова, В.А.Клюкача, Э.Н.Крылатых,

B.З.Мазлоева, В.И.Назаренко, В.И.Нечаева, С.Б.Огнивцева, А.Г.Папцова, А.Е.Романова, Э.А.Сагайдака, И.С.Санду, С.Н.Серёгина, В.А. Свободина, Е.И.Семеновой, А.Ф.Серкова, А.И.Суслова, И.Г.Ушачева, А.М.Югая. Научному исследованию проблемы формирования и функционирования рынка продукции птицеводства посвящены труды, И.А.Бахтина, Г.А.Бобылевой, А.Г.Губанова, В.В.Гущина, В.П.Лысенко, Н.В.Пигарева, В.И.Фисинина.

Цель исследования состоит в теоретическом обосновании и разработке предложений по формированию и эффективному функционированию рынка продукции птицеводства Калининградской области в условиях анклава. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- исследовать теоретические основы сущности и условий функционирования продовольственного рынка, а также специфические особенности действия законов спроса, предложения и конкуренции на рынке продукции птицеводства;

- провести анализ современного состояния птицеводства в целях выработки мероприятий по компенсации возможных рисков, принятия определенных организационных и управленческих решений деятельности птицеводческих предприятий;

- изучить основные тенденции развития птицеводства Калининградской области, а также установить степень влияния различных факторов на эффективность производства и реализации продукции птицеводства;

- предложить основные направления и формы государственной поддержки птицеводства на региональном уровне;

- разработать предложения по внедрению инновационных технологий и формированию экономических условий, повышающих эффективность производства и реализации продукции птицеводства на основе применения элементов транспортной логистики и конкурентной позиции отдельного предприятия на рынке;

Предмет исследования - совокупность теоретических, методических и практических проблем развития рынка продукции птицеводства Калининградской области и производственно-экономические отношения между отраслями птицепродуктового подкомплекса.

Объектом исследования являются хозяйствующие субъекты рынка продукции птицеводства Калининградской области, участвующие в производстве, переработке, хранении и товародвижении мяса птицы и яиц.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили научные труды современных отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам развития продовольственного рынка, а также законодательные и нормативно-правовые документы в данной области, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, научные периодические издания по тематике исследования.

В процессе проведения исследования использовались методы, принятые в экономической науке: экономико-статистические, абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математический и другие методы научного исследования.

Научная новизна исследования состоит в системном подходе к анализу производства, переработки и реализации продукции птицеводства в условиях региона анклавного типа с целью определения направлений дальнейшего развития с учетом социальной направленности и заключается в следующем:

- уточнены теоретические положения развития и функционирования рынка продукции птицеводства на региональном уровне, связанные со специфическим характером производства, особенностями её реализации, транспортировки и хранения;

- выявлены основные факторы, влияющие на развитие производства продукции птицеводства в Калининградской области, в том числе количественные изменения в объемах производимого мяса птицы, каналах реализации и потреблении;

- систематизированы меры государственного регулирования продовольственного рынка в Калининградской области, охватывающие весь комплекс вопросов производства и реализации продукции птицеводства;

- предложен маркетинговый план производства и реализации продукции птицеводства на примере ООО «Балтптицепром», включающий проведение ситуационного анализа, разработку стратегии маркетинга и решение транспортной задачи как элемента оптимизации сбыта продукции, контроль за результатами реализации продукции;

- разработана и предложена экономико-математическая модель оптимизации транспортных затрат при реализации продукции птицеводства, позволяющая осуществлять контроль за логистикой.

Информационная база исследования основывалась на федеральных законах и указах Президента России, постановлениях и распоряжениях Правительства России, а также других нормативных актах, определяющих развитие и регулирование продовольственного рынка. Информационной основой исследования явились материалы Росстата, Минсельхоза России и территориального органа Росстата по Калининградской области, годовые отчеты ООО «Бал-тптицепрома», материалы периодической печати и научные работы по рассматриваемым вопросам, а также личные наблюдения автора. Использовались научные разработки ГНУ ВНИИЭСХ, ГНУ ВНИЭТУСХ, ГНУ ВИАПИ и других научно-исследовательских и учебных учреждений.

Практическая значимость результатов исследования. Основные положения диссертации могут быть использованы при решении проблем развития и повышения эффективности функционирования рынка птицеводства в Калининградской области и в других субъектах России. Теоретические исследования, предложения и рекомендации использованы при разработке маркетинговой стратегии ООО «Балтптицепром».

Апробация результатов исследования. Основные выводы диссертационного исследования были доложены и обсуждены на научно-практических конференциях и международных научных форумах в городах Москве, Калининграде и Ставрополе. Отдельные положения диссертации использовались в научном отчете отделом аграрного маркетинга ГНУ ВНИИЭСХ за 2008 год, а также в практике работы ООО «Балтптицепром».

Полученные результаты и материалы проведенного автором исследования опубликованы в 12 научных работах общим объемом 14,16 п.л., в том числе авторский вклад — 6,95 п.л. Четыре статьи опубликованы в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Арутюнян, Ашот Георгович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Важнейшей особенностью современного этапа развития рынка продукции птицеводства является принятый Государственной программой курс на реализацию приоритетных направлений повышения эффективности его функционирования на основе регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия и развития процесса интеграции.

Рынок продукции птицеводства, являющийся составной частью продовольственного рынка Калининградской области, находится в стадии становления. Его конечный продукт в качественном и количественном отношении еще не полностью отвечает потребительскому спросу. Эта стадия характеризуется усилением межотраслевых связей, которые требуют дальнейшего совершенствования. Это предполагает перестройку во всех звеньях рынка на основе осуществления ряда организационно-экономических и технико-технологических мероприятий.

2. Центральным звеном рынка мяса птицы и яиц является птицеводство. За последние годы его развитие происходило в основном за счет стратегического маркетингового планирования, которое позволяет расширять ассортимент и географию реализации на внутреннем рынке, вести ценовой мониторинг, что способствует эффективности торгового процесса, снижает совокупные издержки обращения и повышает и конкурентоспособность, продукции птицеводства. В целом же производство яиц и мяса птицы в сельскохозяйственных организациях региона имеет тенденцию к росту так в 2007 г. оно увеличилась соответственно на 1,9% и 44,8% по сравнению с 2001 годом.

3. Ёмкость рынка мяса птицы Калининградской области насыщена, при этом предложение часто превышает потребительский спрос. В целом потребление мяса птицы в Калининградской области за последние годы увеличилось и составило 35,0 кг и превышает в 2,7 раза рекомендуемую норму институтом питания АМН РФ.

4. За период рыночных преобразований область стала крупнейшим импортёром, занимая до 10% в структуре импорта мяса птицы в Россию. В регион импортируется на уровне 60-70 тыс.т. мяса птицы. Импортная продукция часто завозится с целью реэкспорта в другие регионы и реализации по демпинговым ценам. Все эти факторы в совокупности с несовершенным законодательством отрицательно влияют на развитие отечественного птицеводства. Только за период с 1990 по 2007 гг. в Калининградской области перестали существовать 12 птицеводческих хозяйств.

5. Сложившиеся взаимоотношения между субъектами рынка продукции птицеводства Калининградской области не отвечают современным требованиям, связующим звеном которых выступает система оптово-розничной торговли. Это выражается в несовершенстве нормативных актов, регулирующих взаимоотношения и в слабой материальной ответственности сторон за нарушение договорных обязательств.

6. Рациональным направлением является переход на выпуск мяса птицы в разделанном виде в зависимости от кулинарного назначения. Если в 1985 году уровень переработки составлял 9,3%, то в настоящее время - свыше 50%, расчленение тушек и изготовление фарша повышают стоимость конечной продукции до 20 %.

7. В условиях сохраняющегося влияния импорта на региональный рынок мяса птицы, требуется дальнейшее усиление протекционизма в отношению отечественных производителей. Массированный демпинговый и субсидированный по всей цепочке поставок этот процесс должен быть ограничен путем снижения квот на ввоз мяса птицы до 10 тыс. т и увеличения ставок таможенных пошлин (до 35-40%). Наряду с этим, необходим широкий спектр других мер таможенно-тарифного регулирования, компенсационных сборов и акцизов, направленных на снижение диспаритета цен, введение льготных тарифов на электрическую и тепловую энергию, дотаций на сою, пшеницу и кукурузу (от 30 до 50 %), что позволит обеспечить конкурентоспособность отечественного мяса птицы.

8. Говоря о развитии рынка продукции птицеводства, надо еще раз подчеркнуть, что отрасль сильно восприимчива к мерам государственного регулирования, которые должны отвечать интересам отечественных производителей мяса птицы. Основная задача государственного регулирования состоит в том, чтобы обеспечить оптимальную пропорциональность организационно-экономических механизмов функционирования и развития рынка продукции птицеводства.

9. Дальнейшее развитие рынка продукции птицеводства Калининградской области должно основываться на совершенствовании экономических отношений. Мы считаем, что экономические отношения между субъектами рынка должны развиваться исходя из требований закона стоимости, т.е. из равенства в обмене общественно-необходимых затрат труда и равенства условий производства на всех этапах товародвижения продукции «производство-переработка-хранение-транспортировка-торговля-потребители».

10. В рыночных условиях хозяйствования для ведения расширенного товарного производства и успешной реализации мяса птицы принципиальное значение имеет маркетинговая деятельность, направленная на определение резервов повышения эффективности реализации, поиск наиболее выгодных каналов реализации продукции птицеводства.

11. Маркетинговая стратегия развития ООО «Балтптицепром» нацелена на формирование сети фирменной торговли. Развитие фирменной торговли показывает ее преимущества перед другими каналами реализации произведенной на птицефабрике и частично переработанной продукции птицеводства. В фирменной торговой сети ООО «Балтптицепром» работает более 150 человек, которые ежедневно обслуживают 13-14 тыс. покупателей, обеспечивая при этом годовой товарооборот более 240 млн. руб.

12. В целях оптимизации транспортных потоков, при реализации мяса птицы нами решена транспортная задача по оптимизации перевозок готовой продукции со склада на фирменные магазины. Практическое осуществление предлагаемых мероприятий только за счет снижения транспортных расходов позволит получить экономию средств в размере 928 тыс. руб. в год.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Арутюнян, Ашот Георгович, 2009 год

1. Абалкин, Л.И. Избранные труды: В 4 т. Т.1: Политическая экономия / Л.И.Абалкин - М.: ОАО «НПО «Экономика», 2000. - 794с.

2. Аграрная политика: Учебник / Под ред. А.П.Зинченко. — М.: Колосс, 2004. — 303 с.

3. Аграрный рынок (теория и практика). -М., ВНИИЭСХ, 1994. 169 с.

4. Алтухов, И.А. Развитие продовольственного рынка России / А.И. Алтухов, Г.И. Макин, М.А. Бабков, 4.1 - М.: АгриПресс, 1999. - 336 с.

5. Арашуков, В.П. Собственность и формы хозяйствования в АПК / В.П. Арашуков М., 1999. - 120с.

6. Аристотель. Этика, Политика, Риторика, Поэтика, Категории. Минск. Литература, 1999. -285 с.

7. Арутюнян, А.Г. Развивать фирменную торговлю продукцией птицеводства / А.Г. Арутюнян // АПК: экономика, управление. 2009. - № 3. - С.77-79.

8. Арутюнян, А.Г. Современное состояние птицеводства (зарубежная и отечественная практика) / А.Г. Арутюнян, М.Х. Барчо- М.: ФГУ РЦСК, 2006. -69 с.

9. Арутюнян, А.Г. Аграрный бизнес в птицеводстве / А.Г. Арутюнян, М.Х. Барчо М.: ФГУ РЦСК, 2006. - 69 с.

10. Ю.Аткинсон, Э.Б. Лекции по экономической теории государственного сектора / Э.Б. Аткинсон, Дж.Э. Стиглиц М.: Аспект Пресс, 1995. - 832 с.

11. Барчо, М.Х. Методологические аспекты организации птицеводческого бизнеса / М.Х.Барчо // Экономика и математическое моделирование, 2006. № 2. - с. 56-59.

12. Басовский, Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Учебное пособие / Л.Е. Басовский М.: Инфра - М., 2002. - 260 с.

13. Бобылева, Г.А. Итоги первого года реализации отраслевой целевой программы развития птицеводства / Г.А.Бобылева //Птица и птицепродукты. -2006.-№ 1.

14. Бобылева, Г.А. Птицеводство России / Г.А.Бобылева //Птицеводство. -2005.-№4.-С. 4-11.

15. Бобылева, Г.А. Состояние экономики и перспективы развития российского птицеводства / Г.А.Бобылева //Птица и птицепродукты. 2006. - № 6 - С.10-14.

16. Буздалов, И. Сущность и тенденции переходных процессов в АПК / И. Буз-далов // АПК: экономика, управление. 1999. - №2. С. 12-15.

17. Буздалов, И.Н. Аграрная реформа в России: концепции, опыт, перспективы. / И.Н. Буздалов, Н.И. Кресникова, И.Н. Крылатых и др.- М.: Энциклопедия российских деревень, 2000. Вып. 4. - 432 с.

18. Булатов, А. Какой земельный рынок нам нужен? / А. Булатов // Российский экономический журнал. — 1998. №5. С. 33-43.

19. Буробкин, И.Н. Оптовые продовольственные рынки: значение, опыт и проблемы развития / И.Н.Буробкин, А.Л.Пустуев, А.П.Антонян. Екатеринбург, 1998.- 164 с.

20. Введение в рыночную экономику / Учебное пособие для экон. спец. вузов / Под ред. А.Я. Лившица, И.Н. Никулиной. М.: Высшая школа, 1994. -447 с.

21. Веблен, Т. Теория праздного класса / Т. Веблен М.: Прогресс, 1984. 367с.

22. Гантимуров, Н.И. Научные основы формирования и регулирования продовольственного рынка / Н.И.Гантимуров Новосибирск, Отпечатано в ГУЛ РПО СО РАСХН. - 2003.

23. Гелбрайт, Д. Экономические теории и цели общества / Д. Гелбрайт // Пер. с анг. М.: Прогресс, 1979. -405 с.

24. Гончаров, В.Д. Формирование продовольственного рынка / В.Д. Гончаров // АПК: экономика, управление. 1996. - № 4. - С. 51 - 54.

25. Гордеев, А. Актуальные проблемы аграрного развития России на современном этапе / А. Гордеев // Международный сельскохозяйственный журнал. -2000.-№1.

26. Гордеев, A.B. Продовольственное обеспечение России (вопросы теории и практики) / A.B. Гордеев М.: Колос, 1999. - 226 с.

27. Гришаева, J1.B. Сельскохозяйственные рынки: Учеб. пособие / Л.В.Гришаева. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2003. - 204 с.

28. Гущин, В. Взаимоотношения птицеводческих компаний с фермерами в США / В. Гущин // Птицеводство. 1999. - № 3. - С. 33-35.

29. Гущин, В. Системный подход к проблеме качества мяса птицы / В. Гущин // Птицеводство. 2002. - № 1. - С. 34-38.

30. Гущин, В.В. Современные проблемы птицеперерабатывающей отрасли и пути их решения / В.В.Гущин // Птица и птицепродукты. 2006. - № 6. - С.7-9

31. Давлеев, А. Птицеводство США / А. Давлеев // Птицеводство. 2000. - №4. - С. 46-47.

32. Джиллин, Т. 143 миллиона тонн мяса птицы к 2030 году / Т.Джиллин // Птицефабрика. 2006. - №4. - с. 10-12.

33. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовольственного рынка / В.И. Добросоцкий М.: ГНУ Информагротех, 2000. - 124с.

34. Добрынин, В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства / В.А. Добрынин М.: МСХА, 2000. - 168 с.

35. Долан, Э. Дж. Рынок: микроэкономическая модель / Э.Дж.Долан, Д.Линдсей / Пер. с англ. В. Лукашевича и др. под общ. ред. Б. Лисовика и В. Лукашевича М.: АНК: 1996.-496с.

36. Жигалин, М.М. Проблемы формирования и экономического развития пти-цепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика) / М.М. Жигалин -М., 1998.-433 с.

37. Ишмуратов, М.М. Продовольственный рынок: формирование, развитие и государственное регулирование / М.М.Ишмуратов, А.М.Ишмуратов, С.У.Нуралиев М.: ФГУ РЦСК, 2006, - с. 437

38. Казакевич, Д.М. Народнохозяйственные затраты в планировании эффективности производства / Д.М. Казакевич М.: Экономика, 1979. - 192 с.

39. Кайшев, В.Г. Молочная индустрия России: проблемы и перспективы / В.Г.Кайшев, В.В. Дойков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №5. С. 8-12.

40. Канчукоев, В.О. Хозяйственный механизм АПК отсталых и депрессивных регионов (теория, методология, практика) / В.О.Канчукоев Нальчик: Поли-графсервис и Т, 2000. - 251 с.

41. Кейнс, Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. В кн: Антология экономической классики / Дж.М.Кейнс М.: Эконом-ключ, 1993. - С. 147-432.

42. Киперман, Г.Я. Рыночная экономика: словарь / Г.Я.Киперман М.: Республика, 1995. - 255с.

43. Киселёв, C.B. Развитие агропродовольственного рынка и проблемы вступления России в ВТО / С.В.Киселёв // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. № 7. — с. 18-20.

44. Киселева, Е.Б. рынок мяса и мясопродуктов в 2002 году / Е.Б.Киселева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2003.-№4. С.52-54.

45. Клюкач, В.А. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика / В.А.Клюкач, Д.И.Мельников М., 1999.- Т. 1.- 242 е., Т. 2.- 233 с.

46. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков / Н.Я.Коваленко М.: Экмос, 1998. - 446 с.

47. Костяев, А. Парадоксы аграрной реформы /А.Костяев // АПК: экономика, управление. 1999. - №4. С. 38-40.

48. Коуз, Р. Фирма, рынок и право / Р.Коуз Пер. с англ. - М.: "Дело ЛТД" при участии изд-ва "Catallaxy", 1993. - с. 192.

49. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г.Петраш, С.Б.Смирнов; Учебник, М.: КолосС. 2003. - 407 с.

50. Кравченко, H.A. Общим тенденциям вопреки / Н.А.Кравченко // Птица и птицепродукты. 2006. - № 1. - с. 8 - 12

51. Кругляков, Г.К. Товароведение мясных и яичных товаров / Г.К.Кругляков, Г.В.Круглякова- М.: Книготорговый центр «Маркетинг», 2001. 489 с.

52. Крылатых, Э.Н. Перспективы развития общего аграрного рынка США / Э.Н.Крылатых // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999. -№ 8. -С. 10-11.

53. Курс предпринимательства: Учебник / В.Я. Порфинкель, В.А. Швендер. -М.: Финансы, Юнити, 1997. 213 с.

54. Куфтов, А.Ф. Производство сухого помета дополнительный источник дохода птицефабрик / А.Ф.Куфтов, В.А.Девисилов // Птица и птицепродукты. -№3,2005.-С. 11-13.

55. Ларионов, Н. Коренной вопрос аграрной реформы / Н.Ларионов // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - №4. С. 11-17.

56. Левченко, Е.В. Проблема государственной поддержки птицеводства России / Е.В.Левченко // Никоновские чтения 2002. Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - С. 104-105.

57. Лезина, М.Л. О ходе аграрной реформы / М.Л.Лезина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1998.-№№ 4-5.

58. Лившиц, А.Я. Введение в рыночную экономику /А.Я.Лившиц, И.Н.Никулина М.: Высшая школа, 1995. - 447 с.

59. Липпке, О.Б. Проблемы формирования многоукладной системы сельскохозяйственного землевладения и землепользования / О.Б.Липпке // Достижения науки и техники АПК. 2000. - №3.

60. Личко, К.П. Проблемы методологии прогнозирования АПК / К.П.Личко // Материалы юбилейной научной конференции. М.: МСХА, 2001. - С. 68-71.

61. Лысенко, В.П. Резервы роста прибыли и улучшения экологии у птицефабрик имеются / В.П.Лысенко // Птица и птицепродукты. 2006. — № 3. — с. 8 — 9.

62. Магомедов А-Н.Д. Инфраструктура продовольственного рынка / А-Н.Д.Магомедов, О.В.Васильева и др. М.:ФГУ РЦСК, 2006. - 171 с.

63. Мазлоев, В.З. Государственное регулирование формирования рыночных отношений в региональном аграрно-промышленном комплексе / В.З.Мазлоев, А.Ю.Аджиева , А.В.Неврев, Л.Х.Тлатова -М.: Издательство РУДН, 2000-219с.

64. Макин, Г. Некоторые аспекты формирования АПК как объекта управления / Г.Макин // АПК: экономика, управление. 1999. - №2. С. 26-31.

65. Макконнелл, К.Р. Экономикс: принципы, проблемы и политика / К.Р.Макконел, С.Л.Брю // Пер. с англ. М.: Республика, 1993. - 399 с.

66. Мамиконян, М.Л. К среднесрочным задачам АПК / М.Л.Мамиконян // Птица и птицепродукты. — 2005. № 3. - С. 32 — 34.

67. Маркс, К. Соч. 2-е изд. / К. Маркс, Ф.Энгельс Т. 12. - 725 с.

68. Мартыненко, О.В. Маркетинговое управление сбытом в потребительской кооперации / О.В.Мартыненко, А.Г.Арутюнян //М. АПК экономика, управление № 4,2008. - 0,21

69. Маршалл, А. Принципы экономической науки / А.Маршалл Т.2. Перевод с англ. - М.: Прогресс, 1993. - 310с.

70. Методические рекомендации по прогнозированию развития и размещения, специализации производства и переработки сельскохозяйственных продуктов по регионам Российской Федерации. М.: ВНИЭСХ, 1995. - 79 с.

71. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. -М.: ВНИЭСХ, 1996. 68 с.

72. Мизес, JI. Экономический либерализм / Л.Мизес «Ju Ex Tremis».

73. Милосердов, B.B. Аграрный рынок и продовольственная безопасность России / В.В.Милосердов М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998. - с. 13-22.

74. Милосердов, В.В. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: проблемы и пути их решения / В.В.Милосердов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 9. - С. 5-8.

75. Мовсесян, А.Г. Мировая экономика. Учебник / А.Г.Мовсесян, Е.Б.Огнивцев М:, Финансы и статистика, 2001. - 653 с.

76. Морозова, Т.Г. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие для ВУЗов / Т.Г.Морозова, А.В.Пикулькин М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-318 с.

77. Муртазаева, Р. Инновации в птицеводстве / Р.Муртазаева, О.Дейцева // Птицеводство. 2001. - № 1. - С. 15-16.

78. Назаренко, В.И. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой / В.И.Назаренко, А.Г.Папцов // ВНИИТЭИагропром. -М.: 1995.-83 с.

79. Нечаев, В.И. Организация сельскохозяйственного производ-ства с основами предпринимательской деятельности / В.И.Нечаев, А.И.Трубилин. Учебное пособие. - Краснодар: КГАУ. - 2003. - 356 с.

80. Нечаев, В.И. Развитие инновационных процессов в животноводстве: Монография / В.И.Нечаев, Е.И. Артемова, С.М.Резниченко и др. Краснодар: Просвещение-Юг, 2007. - 277 с.

81. Никонов, A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII XX вв.) / А.А.Никонов -М.: Энциклопедия Российских деревень, 1995.-574с.

82. Новоселов, Н. Восстановить крупное товарное производство агропродук-ции / Н.Новоселов // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - №2. С. 12.98.0глоблин, Е.С. Интенсификация животноводства / Е.С.Оглоблин М.: Колос, 1976.-240 с.

83. Пахомова,Т. Племенная продукция конкурентоспособна / Т.Пахомова // Птицеводство. 2005. - №4. - С. 25-26.

84. Петриков, A.B. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России / А.В.Петриков — М.: Энциклопедия российских деревень, 1995.- 146 с.

85. Петриков, А. Земельные отношения: проблемы и решения / А.Петриков,

86. B.Узун // АПК: экономика, управление. 1999. - №6. С. 3-12.

87. Попов, И. Маркетинг в птицеводстве / И.Попов, Л.Горяинова, М.Сезько // Птицеводство. 1995. - № 6. - С. 2-3.

88. Радугин, Н. Государственное регулирование агропромышленного комплекса / Н.Радугин, В.Любимов //АПК: экономика, управление. 1999. - №7.1. C. 15-24.

89. Реганов М. Эффективность глубокой переработки продукции птицеводства / М.Реганов // АПК: экономика, управление. 1996. - № 6. - С. 58-60.

90. Резников, H.A. Организационно-экономический механизм повышения эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рынка: Дис. канд. экон. наук / Н.А.Резников. М., 1998. - 169 с.

91. Романов, А.Н. Оценка коммерческой деятельности предпринимательства: Опыт зарубежных корпораций / А.Н.Романов, И.Я.Лукасевич М.: Финансы и статистика, Банки и биржи, 1993. - 96 с.

92. Росс, Дж. Российская экономика в тупике. Последствия международной экономической политики, начатой в январе 1992 г. / Дж.Росс // Вопросы экономики. 1994.-№ 3.

93. Рысьмятов, А.З. Приоритетные направления и методологические основы инновационного, интенсивного развития агробизнеса в птицеводстве /

94. А.З.Рысьмятов, М.Х.Барчо, А.Зайцев //Птицефабрика. 2006. - № 10. - с.61 -65.

95. Рысьмятов, А.З. К вопросу о методологии организации птицеводческого бизнеса / А.З.Рысьмятов, М.Х.Барчо, С.А.Дьяков // Птицефабрика. 2006. - № 12. с. 60-62.

96. Савченко, Е. Выбор приоритетов аграрной политики России в современных условиях/Е.Савченко //АПК: экономика, управление-2000. -№3. С. 3-13.

97. Сагайдак, Э.А. Агропродовольственная политика и цены / Э.А.Сагайдак, Н.А.Борхунов // АПК: экономика, управление. 2001. - № 4. - С. 47-48.

98. Сазонова, Н.В. Экологическая безопасность птицеводства / Н.В.Сазонова // Птица и птицепродукты. 2006. - № 3. - с. 6 - 7.

99. Сакс, Дж. Рыночная экономика и Россия: Пер. с англ./ Дж.Сакс М.: Экономика, 1995.-331 с.

100. Самуэльсон, П. Экономика / П.Самуэльсон, М: Алгон, 1992. с.324

101. Сарти, Г. Птицеводческий округ Форли-Чезена в Италии / Г. Сарти // Птица и птицепродукты. 2005. - № 2. - С. 58 - 59.

102. Свободин В. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства / В.Свободин, М.Свободина // АПК: экономика, управление. -1999. №9. С. 20-23.

103. Сельское хозяйство зарубежных стран (статистический сборник).- М.: ВНИИЭСХ, ЦИ и ТЭИ АПК, 2004, 91 с.

104. Семин, А.Н. Отраслевые союзы АПК / А.Н.Семин, Г.В.Тверитинов, А.С.Чемезов, Ю.В.Лысенко, В.В.Визнер Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2007. - 288 с.

105. Серегин, С.Н. Структурная политика ключевой фактор ускорения экономического развития в отраслях пищевой промышленности / С.Н.Серегин, А.Г.Арутюнян // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 5. - С. 5-13.

106. Серегин, С.Н. Роль науки и инноваций в устойчивом развитии пищевой промышленности России / С.Н.Серегин, А-Н.Д.Магомедов, А.Г.Арутюнян //

107. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. -№ 9. - С. 8-14.

108. Серова Е. Структура и функции агропродовольственного рынка / Е.Серова, И.Храмова // Вопросы экономики, 2000. № 7. - С. 65-73.

109. Сидоренко, В. Стратегия аграрных преобразований: государственное регулирование рыночных отношений / В.Сидоренко, И.Попов // АПК: экономика, управление. 1999. - №3. С. 25-32.

110. Смит, А. Исследование о природе и причинах богатства народов. / А.Смит- Кн. 1-3. М.: Наука, 1992.-572 с.

111. Степанов, М.В. Стратегия хозяйственного поведения корпораций США /М.В.Степанов М., 1990.

112. Стиглиц, Дж. Ревущие девяностые. Семена развала / Дж.Стиглиц // Пер. с англ. Г.Г.Пирогова М.: Современная экономика и право, 2005.-424 с.

113. Терентьева, A.C. Мясной подкомплекс США в 90-е годы / А.С.Терентьева // США Канада: экономика, политика, культура. — 1999. - № 3-4. - С. 174— 176.

114. Трейси, М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран / М.Трейси СПб: Экономическая школа, 1995.

115. Ушачёв, И.Г. Состояние и перспективы развития корпоративных форм управления в АПК России / И.Г.Ушачёв // АПК: экономика, управление. -2002.-№ 10.-С.21-31.

116. Ушачёв, И.Г. Зерновому подкомплексу приоритетное развитие / И.Г.Ушачёв // АПК: экономика, управление. -2005. - № 1.-С. 10-13.

117. Ушачёв, И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удвоении ВВП / И.Г. Ушачёв // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 5. - С. 3-8.

118. Ушачёв, И.Г. Основные направления аграрной политики Российской Федерации / И.Г.Ушачёв // АПК: экономика, управление. 2005. - № 6. - С. 3-12.

119. Фисинин, В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли // Птицеводство. 2002. - № 1. - С. 2-5.

120. Фисинин, В.И. Перспективы развития птицеводства / В.И.Фисинин // Экономист.-2001.-№ 1.-С. 67-73.

121. Фисинин, В.И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года / В.И.Фисинин, Н.И.Стрекозов, И.И.Чинаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. -№7. С. 7-12.

122. Фисинин, В.И. Производство мяса птицы в конце XX века: виды, структура, региональные особенности / В.И.Фисинин, В.В.Гущин // Птицефабрика. -2006.-№2.-С. 4-7.

123. Фишер, С. Экономика / С.Фишер, Р.Дорнбуш, Р.Шмалензи // Пер. с англ. М.: Дело ЛТД, 1993.-864 с.

124. Хайек, Ф. Пагубная самонадеянность /Ф.Хайек М.: Новости, 1992. -182с.

125. Чернявский, В.О. Вопросы эффективности и оптимальности / В.О.Чернявский-М.: Наука, 1977. 172 с.

126. НО.Чарыкова О.Г. Рекомендации по формированию рыночной инфраструктуры регионального рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на основе развития маркетинга / О.Г.Чарыкова, Е.В.Закшевская и др.- М.: 2002.51 с.

127. Шибайкин, А.В. Теоретические основы формирования продовольственного рынка и системы его регулирования: Автореф. дис. докт. экон. наук./ А.В .Шибайкин Саратов, 2003. - С. 8-11.

128. Эрхард, JT. Полвека размышлений: речи и статьи / Л.Эрхард М: Руссико. - 1993.- с. 29, 104.

129. Юшкевич, О. Единый маркетинговый центр для птицефабрик / О.Юшкевич //Птицеводство. 1999. - №4. - С. 16-17.

130. Явлонский, В.А. Рынок продукции птицеводства / В.Я.Явлонский // Птицеводство. 1994. - № 6. - С. 33-35.

131. Яковлев, А. Птичий помет птицефабрик: учет, затраты, цена / А.Яковлев // Птицефабрика. 2006. - № 9. - с. 59-61.

132. United States Leads World Meat Stumpede. Worldwatch Institute, 1998, jul. 2, p. 1 -6. htpp://www.worldwatch.org/node/1626.

133. Halweil B. Meat Production Continues to Rise. Worldwatch Institute, 2008, aug. 20, p. 1-3. htpp://www.worldwatch.org/node/5443.

134. FAPRI 2008 U.S. and World Agricultural Outlook, January 2008, FAPRI Staff Report 08-FSR 1, 395 p.

135. FAO Food Outlook, 2008, june, 95p. htpp://www.fao.org/ai466e08.htm.

136. DOE Energy Information Administration. Official Energy Statistics from the U.S.Government, htpp:// http://www.eia.doe.gov/

137. USDA Agricultural Projections to 2016. USDA. Long Term Projections Report OCE-2007-1, 2007 feb., 110 p.

138. OECD FAO Agricultural Outlook 2008-2017. OECD/FAO, 2008, 52p.

139. Historical Population and Growth Rates in Population for Baseline Countries/Regions 1969-2007. Census Bureau of the U.S. Department of Commerce (http://www.census.gov/ipc/www/world.html).

140. Real Historical Gross Domestic Product (GDP) and Growth Rates of GDP for Baseline Countries/Regions (in billions of 2000 dollars) 1969-2007. USDA. ERS.

141. FAO Statistical Yearbook 2005-2006. Food Balance Meats (2001-2003). http://www.fao.org/statistics/yearbook/voll l/index en.asp.

142. Brittman M. The staggering cost of rising world meat production. International Herald Tribune, Monday, January 28, 2008. http://www.iht.com/bin/.

143. Wolf M. Food crisis is a chance to reform global agriculture. The Financial Times. April 29 2008. http://www. ft.com/cms/s/.

144. Hunter R. Free the Farmers. The Wall Street Journal . June 5, 2008. http://online.wsi.com/article/SB121261588706Q46425.html.

145. Ferguson C.E.Juanita M. Dike University Holt, Rinehart and Winston, Inc New-York, Chicago, Toronto, London. 1965 p. 58-59.