Конкурентоспособность продукции птицеводства на региональном рынке: на примере Кабардино-Балкарской республики тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Келеметов, Эльдар Магомедович

• Келеметов, Эльдар Магомедович
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Келеметов, Эльдар Магомедович

Введение.

Глава 1. Теоретические основы повышения конкурентоспособности производителей мяса птицы.

1.1. Сущность и понятие конкурентоспособности как экономической категории.

1.2. Конкурентные преимущества и их формирование.

1.3. Мировой опыт организации промышленного птицеводства.

Глава 2. Анализ современного состояния птицеводства.

2.1. Тенденции развития и современное состояние отрасли птицеводства на мировом рынке.

2.2. Современное состояние птицепродуктового подкомплекса в РФ.

2.3. Развитие птицеводства в Кабардино-Балкарской республике.

Глава 3. Организационно-экономические механизмы повышения конкурентоспособности продукции птицеводства в КБР.

3.1. Маркетинг как инструмент повышения конкурентоспособности птицеводства.

3.2. Модель частичного равновесия по оценке спроса на мясо птицы в Кабардино-Балкарии.

3.3. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности производителей мяса птицы в регионе.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Конкурентоспособность продукции птицеводства на региональном рынке: на примере Кабардино-Балкарской республики»

Актуальность темы исследования. Птицеводство - наиболее динамично развивающаяся отрасль отечественного животноводства. С 2005 года производство мяса птицы в Российской Федерации увеличивалось ежегодно в среднем на 21%. Ни одна другая отрасль отечественного сельского хозяйства не показывала подобных результатов. Отечественный рынок мяса птицы одним из первых выходит на уровень самообеспечения, что немаловажно с точки зрения сохранения продовольственной независимости государства.

В то же время в птицеводческом подкомплексе РФ остаются нерешенные задачи, которые препятствуют ускоренному развитию отрасли, сдерживают рост конкурентоспособности отечественных предприятий и их продукции как на внутреннем, так и, в перспективе, на внешнем рынках.

Концепция развития отрасли птицеводства в России на период 2013 — 2020 годы предусматривает увеличение отечественного производства мяса птицы до 4,5 млн. тонн и 50 млрд. штук яиц к 2020 году. В процентном выражении прирост производства, согласно концепции, относительно уровня 2009 года должен составить 56%.

Таких результатов невозможно добиться только с помощью государственной поддержки в виде субсидий и финансовых вливаний, а также протекционистских мер в виде квот и пошлин на импортную продукцию. Необходим глубокий анализ и переосмысление самой стратегии развития отрасли птицеводства в нашей стране, которое происходит в неразрывной связи с мировыми тенденциями на рынке мяса птицы.

Повышение конкурентоспособности отечественного птицеводства является одной из приоритетных задач аграрной политики государства. Дальнейшее увеличение объемов производства мяса птицы позволит не только довести уровень потребления до рекомендуемых норм, но также будет способствовать развитию смежных отраслей сельского хозяйства.

Состояние изученности темы. Значительный вклад в развитие теории конкуренции, а также в изучение вопросов конкурентоспособности внесли такие зарубежные ученые, как Д. Рикардо, А. Смит, А. Маршалл, Р. Беллман, П. Дойль, М. Портер, Г. Саймон.

Вопросы, связанные с повышением конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции и товаропроизводителей, рассматривались такими отечественными учеными, как Алтухов А.И., Амерханов Х.А., Бородин К.Г., Буздалов И.Н., Гончаров В.Д, Грядов С.И., Коваленко Н.Я., Крылатых Э.Н., Мазлоев В.З., Милосердое В.В., Назаренко В.И., Петриков A.B., Пошкус Б.И., Серков A.B., Семин А.Н., Ушачев И.Г. и другими.

В то же время, изыскания по данной проблематике решали в основном макроэкономические задачи, которые были связаны с госрегулированием АПК в целом. Многие вопросы повышения конкурентоспособности отечественного птицеводства, в том числе на региональном уровне, остаются ма-лоосвещенными.

Все это обусловило выбор темы диссертации.

Целью данного исследования является обобщение теоретических основ и разработка практических рекомендаций, направленных на повышение конкурентоспособности отечественного птицеводства, как на федеральном, так и на региональном уровнях, с учетом перспективы экспорта продукции птицеводства на мировой рынок.

Для достижения поставленной цели требуется решить следующие задачи:

- изучить развитие теории рыночной конкуренции, а также понятийный аппарат конкуренции и конкурентоспособности, в том числе в рамках агропромышленного производства;

- проанализировать состояние и тенденции развития отрасли птицеводства на мировом рынке, на уровне Российской Федерации, а также в Кабардино-Балкарской республике;

- исследовать потребительские предпочтения на рынке мяса птицы в Кабардино-Балкарской республике;

- оценить влияние различных факторов спроса на мясо птицы в регионе;

- выявить возможные конкурентные преимущества региональных производителей мяса птицы и их продукции;

- обосновать перспективные параметры производства мяса птицы в период до 2020 г. в Кабардино-Балкарской республике.

Предметом диссертационного исследования явились факторы, обеспечивающие конкурентоспособность производства мяса птицы.

Объектом исследования является рынок мяса птицы, а также птице-продуктовый подкомплекс и хозяйствующие субъекты, функционирующие в агропромышленном комплексе Кабардино-Балкарской республики.

Методы исследования. В основу теоретических и методологических подходов в исследовании положены труды ведущих ученых-экономистов, как современных авторов, так и классиков экономической науки, нормативные и директивные документы органов власти Российской Федерации, а также разработки научно-исследовательских учреждений по соответствующей тематике.

При проведении исследования применялись следующие методы: абстрактно-логический, аналитический, экономико-статистический, анкетирование, экономико-математическое моделирование.

Информационной базой исследования послужили данные Федеральной службы государственной статистики и ее территориального органа по КБР, данные Министерства сельского хозяйства и продовольствия КБР, данные Министерства сельского хозяйства США, Всемирной продовольственной организации ФАО ООН, материалы первичного учета и отчетности пти5 цеводческих предприятий, данные анкетного опроса в Кабардино-Балкарской республике.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующем:

- уточнено понятие конкурентоспособности, а также дополнена стратегия формирования конкурентных преимуществ с учетом специфических потребительских предпочтений населения республики, которые заключаются в повышенном спросе на продукцию птицеводства, произведенную в соответствии со стандартом «Халяль»;

- на основании проведенного опроса потребителей мяса в Кабардино-Балкарской республике выявлены конкурентные преимущества мяса птицы по сравнению с другими видами мяса, а также конкурентные преимущества производителей и их продукции на рынке мяса птицы Кабардино-Балкарии;

- с помощью корреляционно-регрессионного анализа произведена оценка воздействия факторов спроса на мясо птицы в регионе, которая позволяет установить зависимость величины спроса на него от изменения его цены, цены на говядину, а также от доходов населения;

- обоснованы факторы повышения конкурентоспособности регионального птицепродуктового подкомплекса, а также разработаны рекомендации по повышению конкурентоспособности региональных производителей мяса птицы и птицеводства РФ в целом; с использованием экономико-математического моделирования дан прогноз развития производства и потребления мяса птицы в Кабардино-Балкарской республике до 2020 года.

Практическая значимость исследования. Некоторые результаты исследования были направлены в Министерство сельского хозяйства и продовольствия КБР, а также в ведущие предприятия республики по производству мяса птицы, где получили высокую оценку.

Отдельные положения диссертационного исследования могут послужить основой для проведения дальнейших научных разработок по данной тематике. В частности, вопросы добровольной сертификации «Халяль» в отечественной науке мало освещены.

Основные положения диссертации были доложены на различных международных и межрегиональных научно-практических конференциях. По материалам исследования было опубликовано 6 печатных работ, в том числе статья в журнале, рекомендованном ВАК Минобрнауки РФ.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Келеметов, Эльдар Магомедович

Выводы и предложения

Проведенное исследование по теме повышения конкурентоспособности региональных производителей мяса птицы и их продукции (на примере птицеводческого подкомплекса Кабардино-Балкарской Республики) позволяет сформулировать следующие выводы и предложения, которые, на наш взгляд, представляют интерес не только с научной точки зрения, но и, что не менее важно, имеют практическое значение как для птицеводческого подкомплекса региона, так и для развития отрасли в Российской Федерации:

1. По результатам обобщения теоретического материала понятие конкурентоспособности предприятия необходимо рассматривать, как его способность производить пищевую продукцию лучшего качества и с наименьшими издержками, чем у предприятий конкурентов в данной рыночной нише.

Конкурентоспособность продукции, в свою очередь, определяется, на наш взгляд, как совокупность потребительских и стоимостных свойств товара, позволяющих удовлетворить конкретный потребительский спрос с наименьшими затратами по сравнению с аналогичными товарами конкурентов.

Конкурентные преимущества - это такие характеристики продукции предприятия, которые позволяют ему опережать конкурентов по показателям рентабельности и устойчивости его рыночной позиции.

2. Изучение мирового опыта организации конкурентоспособного птицеводства показало, что в производстве продукции птицеводства в ведущих странах мира играет решающую роль развитие агробизнеса.

В известной степени эталонным с точки зрения организации птицеводческого производства является развитие отрасли в таких странах как США и ЕС. Государственная поддержка отрасли в этих странах также заслуживает внимания с точки зрения принятия зарубежного опыта.

Мировой опыт показывает, что для усиления экономической устойчивости предприятия необходимо развитие интеграционных связей с другими

146 субъектами рыночных отношений. Вертикальная интеграция предполагает наличие собственного комбикормового производства, репродуктора второго порядка. Комбикормовые заводы производят корма для родительского стада и для бройлеров. Вертикально интегрированная компания имеет инкубатор, фермы выращивания, убойные и перерабатывающие предприятия, цех утилизации отходов, систему маркетинга продукции. Очень часто выращивание птицы производится индивидуальными фермами, которые не входят в состав компании.

3. Анализ мирового рынка показывает постоянный рост потребления мяса птицы. За последнее десятилетие производство мяса птицы увеличивалось ежегодно на 6-8% в развивающихся странах и на 2% в экономически развитых странах. По оценкам экспертов, мировое производство мяса птицы ежегодно будет расти примерно на 4%.

Рост населения Земли, потребление большего количества мяса птицы и в долгосрочной перспективе рост доходов — все это в совокупности приведет к расширению торговли. К 2018 году торговля на мировом рынке мяса птицы, как ожидается, возрастет почти на 22%.

4. Отечественное производство мяса птицы увеличивается в среднем на 21% ежегодно. При сохранении существующих темпов роста оно уже к 2016 году сможет выйти на уровень самообеспечения и возможных поставок продукции российской птицеводческой отрасли за рубеж.

В то же время до сих пор не решена проблема импортозамещения на российском рынке мяса птицы. Главным конкурентным преимуществом зарубежной продукции птицеводства является его сравнительно низкая стоимость.

5. Птицеводство Кабардино-Балкарской республики наиболее динамично развивающийся сектор регионального животноводства. Несмотря на высокую долю хозяйств населения в общем объеме производимой в регионе продукции, прирост производства мяса птицы обеспечивают крупные агропро

147 мышленные организации. Промышленное птицеводство в КБР представлено в основном предприятиями, вошедшими в ОАО «Каббалкптица».

6. В перспективе до 2020 года местное производство мяса птицы должно вырасти, в соответствии с прогнозом, до 43,7 тыс. т. При этом потребление продукции птицеводства в регионе увеличится, в соответствии с прогнозом, до 33,5 тыс. т. Таким образом, тенденция опережения внутреннего производства по отношению к местному потреблению, на основании прогноза, должна проявиться ориентировочно к 2015 году и в дальнейшем она будет усиливаться

7. Опрос потребителей мяса птицы, проведенный на территории КБР, показал значительные упущения в маркетинговой деятельности республиканских производителей, среди которых можно выделить: отсутствие рекламы местных производителей на территории КБР, плохую организацию сбыта произведенной продукции, недостаточную ориентацию на нужды потребителей.

8. Результаты математического моделирования показали невысокую зависимость спроса на мясо птицы в регионе от доходов населения. Изменение величины спроса на мясо птицы происходит в большей степени за счет изменений цены на этот продукт. Несмотря на высокий удельный вес говядины в потреблении мяса в КБР, динамика цен на говядину не сильно влияет на потребление мяса птицы. Данные модели свидетельствуют о том, что говядина и мясо птицы почти не конкурируют друг с другом за потребителя.

9. В целях повышения конкурентоспособности региональных производителей необходимо наладить производство сертифицированной по стандарту «Халяль» продукции мяса птицы. Результаты анкетирования показали, что у большинства населения региона такая продукция будет пользоваться повышенным спросом. На сегодняшний день на территории республики действует только два предприятия производящих мясо птицы «Халяль».

Развитие халяльного производства может также стать конкурентным преимуществом и отечественного птицеводства в целом, учитывая перспективу экспорта российского мяса птицы за рубеж, в частности, в страны Ближнего Востока.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Келеметов, Эльдар Магомедович, 2011 год

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 года №446// Собрание законов РФ. 2007-№31.

2. Закон РФ «О техническом регулировании товаров и услуг» М., 2002.

3. Закон РФ «О защите прав потребителей». М., 1993.

4. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» М., 1993.

5. Закон РФ «О стандартизации». М., 1993.

6. Постановление Правительства Кабардино- Балкарской республики «Об образовании открытого акционерного общества «Акционерная компания «Каббалкптица»». № 40 от 29.01.1999 г.

7. Постановление Правительства РФ от 5 декабря 2005 г. N 732, Постановление Правительства от 23 января 2003 г. N 48 "О мерах по защите российского птицеводства" (с изменениями от 19 июня, 29 ноября 2003 г., 30 декабря 2004 г., 8 ноября 2005 г.)

8. П.Абрамова B.JI. Управление конкурентоспособностью экономических систем / B.JI. Абрамова // Маркетинг. 2004. - №5.

9. Азоев Г. Л., Челенков А. П. Конкурентные преимущества фирмы. М., Новости, 2000. Стр. 51-54.

10. Акулич М. Анализ конкурентоспособности продукции в аспекте взаимоотношений с потребителями / М. Акулич // Маркетинг. 2003. - №6.

11. Аллен Т. От "неформальных секторов" к "реальным экономикам" // Неформальная экономика. Россия и мир. М., 1999.

12. Алтухов А.И. Российский АПК: современное состояние и проблемы развития / А.И. Алтухов, В.А. Кундиус. 1 М.: ФГУТТ «ВО Минсельхоза России», 2004.

13. Андронов В. Конкурентоспособность России в мировой экономике// Маркетинг. 1999. - стр. 15-18.

14. Ахметжанова С.Н. Параметры конкурентоспособности пищевой продукции / С.Н. Ахметжанова // Маркетинг. 2001. - №2.

15. Багиев Г.Л. Маркетинг: учебник для вузов / Багиев Г.Л. М.: ЗАО Издательство «Экономика», 2001. - стр. 718.

16. Балкизов М., Габоев А., Дикинов А., Сохроков X. Управление процессами институциональных преобразований экономики КБР на этапе экономической стабилизации Нальчик: Полиграфсервис и К., 2000, с.13-17, 37-39.

17. Башмачников В.Ф., Возрождение фермерства в России.,- Казань 2009. стр.66

18. Березкина A.B. Концептуальные основы мониторинга конкурентной среды / A.B. Березкина // Маркетинг. 2005. - №1.- С. 51-59.

19. Беспахотный Г.В., Барышников Н.Г., Кошолкина JI.A. Государственная поддержка сельского хозяйства (анализ действующей системы и обоснование ее изменений). М.: Международная Федерация Шоу Дао, 2006.

20. Большой экономический словарь / Под ред. Азрилияна А.Н. — 2е издание. М.: Институт новой экономики, 1997.

21. Боровских Н.В. Конкурентоспособность продукции птицеводства: экономика, стратегия, управление: Монография. Омск: Изд-во ФГОУ ВПО ОмГАУ, - стр. 196.

22. Боровских Н.В. Научно-практические рекомендации по анализу конкурентной среды агропродовольственного рынка / Н.В. Боровских. Омск: ООО ИПЦ «Сфера»», 2004.

23. Бородин К.Г. Интеграция агропродовольственных рынков (ЕС, СНГ, РФ) -М.: ТЕИС, 2005. стр. 7-34.

24. Бородин К.Г. Конъюнктурный опрос крупных и средних сельскохозяйственных организаций/ К.Г. Бородин, Э.Н. Крылатых и др. — М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова: ЭРД, 2009. — (Научн. тр. ВИАПИ им. A.A. Никонова;

25. Бородин К.Г. Оценка конкурентоспособности агропродовольственной продукции в регионах РФ // К.Г. Бородин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. -№8.

26. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А. Энциклопедический словарь. С-Пб. 1907.

27. Буздалов И.Н. Избранные труды / М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова: ЭРД, 2008 Т 1,2,3.

28. Буздалов И.Н. О главном условии обеспечения продовольственной безопасности России./ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. М. 2010. № 9.

29. Бун JL, Куртц Д. Современный маркетинг. Пер. с англ. В.Н. Егорова. 11е издание, М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. Стр. 314-346.

30. Буяльская А.К., Салий В.В. Конкурентоспособность товара, ее оценка: Учебное пособие. Новосибирск, Сиб УПК, 1998. - стр. 56.

31. В.И. Фисинин. Птицеводство России стратегия инновационного развития. ВНИТИП, РАСХН. М., 2009.

32. Васькин В.Ф. Реформирование предприятий АПК (формы хозяйствования) // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1996. -№3. - С. 29-31.

33. Велькен Э. Ведение в теорию сельскохозяйственного рынка. М.: Ин-формагротех,1999. — 280с.

34. Винер Дж. Концепция полезности в теории ценности и ее критика, в кн.: Теории потребительского поведения и спроса, С. Петербург: Экономическая школа, 1993.

35. Воронов В. Моделирование конкурентоспособности продукции предприятия / В. Воронов // Маркетинг. 2003. - №4.

36. Всемирная торговая организация: Краткое пособие для бизнеса. М.: 2005.

37. Голубков Е.П. Изучение и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе / Маркетинг в России и за рубежом. 1999. - №2.

38. Голубков Е.П., Голубкова E.H., Секорин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения. -М. Экономика, 1999.

39. Гончаров. В.Д., А.И. Новичекно Повышение конкурентоспособности предприятий мясной и молочной промышленности. — М.: ООО «НИПКЦ Восход А», 2008. Стр. 5.

40. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности : учеб. пособие /Е.А. Горбашко. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.

41. Гордеев A.B. Продовольственная безопасность проблема 21 века // Продовольственная безопасность России: сборник докладов Международной конференции. - М., 2002.

42. Грант P.M. Ресурсная теория конкурентных преимуществ: практические выводы для формирования стратегии// Вестник СПб. ун-та. Сер. Менеджмент. 2003. № 3 стр. 47-75.

43. Гришаева JI.B. Аграрный рынок: общее и особенное: монография / JI.B. Гришаева Омск : Изд-во ОмГАУ, 2001.

44. Грядов С.И. «Организация сельскохозяйственной деятельности» М.: Колос 2003.

45. Дикинов А. Основные направления совершенствования управления.-государственной собственностью в регионе. Нальчик.: Логос, 1999г.

46. Дмитрук Е.Ф. Методика выявления потенциальных конкурентных преимуществ фирмы с учетом внешней и внутренней среды / Е.Ф. Дмитрук // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2003. - №2.

47. Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии. Зе издание/пер. с англ. Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2003.- стр. 295.

48. Дорохин Н. Животноводству неослабное внимание и поддержку / АПК: экономика и управление. -2000 № 10 стр. 87-90.

49. Дусаева Е.М. Управление конкурентоспособностью продукции аграрного сектора : автореф. дис. д-ра экон. наук / Дусаева Е.М. — М., 2003.

50. Емельянов A.M., Киселёв C.B., Харитонов С.Н. Сельская экономика. Учебник/М.: «Инфра-М». 2008. - 572с.

51. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика). М.: ВШУ АПК и агробизнеса, 1998.

52. Интеграция аграрных рынков: методология, анализ тенденций, перспективы. — М.: ЭРД, 2005. (авторский коллектив, научн. тр. ВИАПИ им. А.А, Никонова; вып. 12). Стр. 15 - 20.

53. Исингарин Т. Таможенный союз: дела и планы. — Алматы, 2000.

54. Исследование сети магазинов Москвы — потребительский рынок и торговля. INFO Line СПб. 2008.

55. Кабардино-Балкарская республика в цифрах. Статистические сборники Н.: Госкомстат КБР, 2000 - 2010гг.

56. Кейнс Дж. Избранные произведения/ Дж. М. Кейнс, пер. с англ. М., 1993.

57. Келеметов Э.М. Российское птицеводство мясного направления в условиях глобального финансово-экономического кризиса. /Сельское хозяйство в современной экономике: новая роль, факторы роста, риски. -М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова: ЭРД, стр. 85-87.

58. Келеметов Э.М. Сценарии развития российского рынка мяса птицы. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий М. 2010 №11. Стр. 58-61.

59. Киселев C.B. Анализ и предложения по экспорту и импорту сельскохозяйственной продукции и продовольствия // Экономические и социальные проблемы аграрного сектора: Науч. тр. ВИАПИ РАСХН/ Отв. Ред. A.B. Петриков М.: ЭРД, 1998. Вып.1 108-118.

60. Климова H.B. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции региональные условия: теория и практика) / Н.В. Климова. Ульяновск: ГСХА.

61. Клюкач В.А., Логинов Д.А. Маркетинг в агропромышленном комплексе: Учебник. М.: Колос, 2010. - стр. 90-107.

62. Крылатых Э.Н. Проблемы конкурентоспособности продовольственного комплекса РФ и факторы ее повышения./ под. ред. Крылатых Э.Н.- М.: Энциклопедия российских деревень, 2008. 384 с.

63. Крылатых. Э.Н., К.Г. Бородин. Проблемы конкурентоспособности аг-ропродовольственного комплекса РФ и факторы ее повышения./ под редакцией Крылатых Э.Н. М.: Энциклопедия российских деревень,: 2008. — стр.384

64. Кусакина О.Н. Экономический механизм повышения конкурентоспособности отраслей агропромышленного комплекса: теория и практика: монография / О.Н. Кусакина. Ставрополь : СКСИ, 2004.

65. Ланкастер К. Продукт как совокупность характеристик: модель Ланкастера. В кн.: Теория организации отраслевых рынков. Москва: Магистр, 1998.

66. Лейбенстайн X. Эффект присоединения к большинству, эффект сноба и эффект Веблена в теории покупательного спроса. В кн.: Теории потребительского спроса. С. Петербург: Экономическая школа, 1993.

67. Литвинов В.В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого подкомплекса //экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001, №2, с. 18

68. Лысенко Ю.В. Экономическая стратегия развития птицепродуктового подкомплекса: теория, методология, практика, (на материалах Уральского региона) докторская диссертация. Екатеринбург.: 2007. Стр. 107-120.

69. Магомедов Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров / Ш.Ш. Магомедов. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003. - 294 стр.

70. Мазлоев В.З., Семин А.Н., Боровских Н.В. Конкурентные стратегии аграрных организаций. -М.: Колос, 2009. Стр. 6-19.

71. Межрегиональные и межгосударственные продовольственные связи России: Экономические основы и напрвления развития / Под ред. А.И. Алтухова, Д.Ф. Времеля. -М.: ВНИЭСХ, 2000 131с.

72. Методические аспекты анализа конкурентоспособности перерабатывающих предприятий. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2006. Стр. 7.

73. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК. Учеб. М.: «КолосС» 2004.

74. Мисаков B.C. Анализ конкурентоспособности фирмы М.: Финансы и статистика, 1998, с .221

75. Мисаков B.C. Экономический анализ основа самоуправления в производственных объединениях. - Нальчик: Эльбрус, 1997, -141 с.

76. Моисеева Н.К. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление / Н.К. Моисеева, Ю.П. Анискин. М.: Внешторгоиз-дат, 1993.-256 с.

77. Мониторинг регионального продовольственного рынка/ под ред. Г.И. Макина, Д.Ф. Вермеля. М.: ГПУСЗ Минсельхозпрода России. 1997.-238 с.

78. H.H. Седова Неформальная экономика в теории и российской практике. Общественные науки и современность. М. 2002. №3. Стр1-4.

79. Олехнович Г. И. Конкурентные стратегии на мировых рынках. М., Издательство деловой и учебной литературы, 2005.

80. Основные итоги Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года. Кн.1. Федеральная служба гос. Статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2008.

81. Палаткин И.В., Хайров P.P., Белякова В.А. Повышение конкурентоспособности продукции предприятий мясной промышленности на основе внедрения системы управления качеством. Монография. — Пенза: Пенз. гос. технолог. акад., 2006. — стр. 36-51.

82. Петраш М., Кочиш И. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития. М.: КолосС. 2004.

83. Попов H.A. «Экономика сельскохозяйственного производства». Ассоциация авторов и издателей «Тандем» М: 1999г.

84. Портер М. Конкуренция. : пер. с англ. М.: ИД «Вильяме», 2002 стр. стр. 50,162, 166,316,318, 328.

85. Пошкус Б. И. Поддержка сельского хозяйства в странах ЕС // Экономика сельского хозяйства России. 2008. №9.

86. Прауст Р.Э. Апология и проблематика семейного сельского хозяйства / Р.Э. Прауст. М.: ВИАПИ : ЭРД, 2008. (Науч. тр. ВИАПИ им. A.A. Никоно-ва; выпуск 21)- стр. 29-40.

87. Pay B.B. Проблемы торговли аграрной продукцией в странах СНГ // Проблемы прогнозирования. 2002. № 4. Стр. 33-42.

88. Рывкина Р.В. Теневизация российского общества: причины и последствия // Социс. 2000. №12.

89. Сагайдак Э.А. Государственное регулирование цен в системе АПК. Н Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. - № 1. Стр. 2-5.

90. Седов И.М. Развитие регионального продовольственного комплекса в условиях переходной экономики, (на материалах Московской обл.) автореферат диссертации. М. 2002. Стр. 16-17.

91. Сельское хозяйство России и зарубежных стран /Под ред. В.И. Назаренко. -М.: ВНИИЕЭИагропром, 2000.

92. Сельскохозяйственная практика: противоречия перестройки / Сост. С.А. Никольский. М.: Агропромиздат, 1998. — стр. 144.

93. Сёмин А.Н. Рыночно-ориентированное хозяйствование в АПК. М.: Изд-во "АгриПресс", 2001. - 624с.

94. Сёмин А.Н., Неганова В.П. Маркетинговые стратегии: концепция Развития в АПК. Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 2002. - 523с.

95. Серова Е., Прокопьев М., Тихонова Т., Иванова И. Прогноз потребления основных продовольственных товаров в России в среднесрочной перспективе (Институт экономики переходного периода) -М. 2001. Стр. 19.

96. Сизенко Е.И., Комаров B.R. Интеграция и кооперация важнейшие факторы повышения эффективности производства в АПК: вопросы теории и практики. М.: АгроНИИТЭИП, 1998. - стр. 44.

97. Сиптиц С.О., И.А. Романенко, С.Н. Строков, Н.Е. Евдокимова, A.A. Абрамов. Долгосрочные прогнозы развития агропродовольственных рынков России / М.: ВИАПИ: ЭРД, 2009. Стр. 146-147.

98. Смит А. Исследования о природе и причине богатства народов / Антология экономической классики : В 2 т. М.: МП «ЭКОНОВ», 1993. - С. 79. -Т. 1.-396 с.

99. Смольникова Г.Н. Стратегия повышения качества и конкурентоспособности продукции / Г.Н. Смольникова, С. М. Зверев // Методы менеджмента и качества. — 2000. — № 11. С. 26-31

100. Соболенко И.А. Конкурентные стратегии на мировых рынках: Курс лекций. Часть I. / Соболенко И.А. Минск.: МИТСО, 2007. Стр. 23-40.

101. Собственность и уклады в сельском хозяйстве России. / Под ред. К.И. Панковой, М.: ВНИЭТУСХ, 1994. - 45с.

102. Соколов Д. Параллельные миры.// Фронтир. Вып.1 Центр социально-экономических исследований регионов RAM СОМ. СПб. 2009

103. Степанов С.С., Популярная психологическая энциклопедия, М.: Эксмо, 2005 г., с. 346-347

104. Стиглер Дж. Совершенная конкуренция: Исторический ракурс // Вехи экономической теории. Теория фирмы / под ред. В.М. Гальперина. — СПб. : Экономическая школа, 2000. — Т. 2. — С. 299-328.

105. Строкова О.Г. Концепция многофункциональности сельского хозяйства и вступление стран СНГ в ВТО// Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. ЭРД, 2002. Стр. 67-69.

106. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации (годовой сборник) М. 2000 2011 г. г.

107. Тащиян Г.О. Экономический мониторинг конкурентоспособности предприятия / Г.О. Тащиян // Маркетинг. 2004. - №2.

108. Тенденции развития и механизмы взаимодействия крупного и малого бизнеса в агропромышленном комплексе. М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова : ЭРД, 2009 (авторский коллектив. Научн. тр. ВИАПИ им. A.A. Никонова; Вып. 24). Стр. 14-25, 65-68.

109. Троценко И.Д. Сельскохозяйственная политика «Общего рынка». -М.: Мысль, 1979. 287с.

110. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент. М., 1997.

111. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление / P.A. Фатхутдинов. М.: ИНФРА-М, 2000. - 312 с.

112. Фисинин В. Учимся управлять рынком // Птицеводство. — №4. М.: 2004.

113. Фомичев В.И. Международная торговля: Учеб. Пособие МГИМО. М.: «Анкил», 2002 175с.

114. Фостер Р. Обновление производства: атакующие выигрывают. — М. 1987.

115. Хадзегова Ж.С. Повышение экономической эффективности производства мяса птицы (на примере птицепродуктового подкомплекса КБР) автореферат диссертации. Владикавказ 2010. Стр.16-18.

116. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия / Ф. Хайек // Мировая экономика и международные отношения. 1989. - №12. - С. 6-14.

117. Храмова И., Верхай М.П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики // Вопросы экономики. -1997.-№8.-Стр. 112.

118. Хромов Ю. Продовольственная безопасность страны: уроки кризиса // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - № 5. - С. 42-45.

119. Чаянов А. В. Крестьянское хозяйство. М., 1989.

120. Чаянов A.B. Краткий курс кооперации, (воспроизведение издания 1925 года). М. 2007. Стр. 48-52.

121. Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров / И.П. Чепурной. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002. -120 с.

122. Черноморец А.Н. Становление и развитие частной собственности в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. - № 1. - стр. 12-16

123. Черняков Б. А. «Американское фермерство: XXI век» М. 2002г. Стр. 26-29.

124. Черчиль Г. Маркетинговые исследования, СПб.: Питер, 2000.

125. Шамхалов Ф. И. Американский менеджмент: теория и практика. М., 1993.

126. Шумпетер И. Теория экономического развития. М., 1982. - стр. 453.

127. Щетинина И.В. Агропромышленная интеграция — перспективный путь развития мясной индустрии.// Мясная индустрия. — 1998. -№4. Стр. 1-3.

128. Экономические проблемы воспроизводства и АПК России, М.: ЭРД, 2003. Стр. 455.

129. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика : учеб. метод, пособие/А.Ю. Юданов. М.: ГНОМ-ПРЕСС, 1998. - 384 с.

130. Юдин В.Е. Роль качества в экономической политике и обеспечении конкурентоспособности отечественной продукции// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2000 №5 — стр. — 13-16.

131. Mark Clements. 2010 positive for global poultry production // Poultry International. Январь. 2010

132. Livestock and Poultry. // World markets and trade. October. 2009.

133. Chris Write. Interview with Paul Aho // Poultry International. November. 2009.1. Интернет ресурсы:

134. Федеральная служба государственной статистики официальный сайт. www.gks.ru.

135. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций официальный сайт: www.fao.org.

136. Министерство сельского хозяйства США официальный сайт: www.usda.gov.

137. Росптицесоюз официальный сайт: www.rps.ru.

138. Портал мясного рынка России: www.meatinfo.ru.