Повышение экономической эффективности молочного скотоводства за счет рационального использования кормов: на примере Челябинской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Казанцева, Людмила Васильевна

• Казанцева, Людмила Васильевна
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Казанцева, Людмила Васильевна

Введение.

1 Теоретические основы оценки экономической эффективности и особенности ее применения в молочном скотоводстве.

1.1 Проблемы повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

1.2 Факторы повышения эффективности молочного скотоводства

1.3 Методологические подходы к измерению экономической эффективности в молочном скотоводстве.

2 Состояние молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области.

2.1 Анализ современного состояния и динамика развития молочного скотоводства.

2.2 Анализ количественного и качественного состава кормов для молочного скотоводства в Челябинской области.

2.3 Разработка методики оценки качества кормов и составления кормового баланса по энергетическим показателям.

3 Разработка рекомендаций и предложений по повышению экономической эффективности молочного скотоводства Челябинской области

3.1 Оценка кормовой базы молочного животноводства Челябинской области.

3.2 Оценка влияния генетического потенциала, кормления и содержания на повышение эффективности молочного скотоводства

3.3 Разработка рекомендаций по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетических показателей

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности молочного скотоводства за счет рационального использования кормов: на примере Челябинской области»

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство — одна из главных животноводческих отраслей сельскохозяйственного производства в агропромышленном комплексе России. В условиях рыночной экономики функционирование молочного животноводства проходит в экономической нестабильности, сокращается производство молока и, как следствие, потребление молочных продуктов. Потребление молока и молочных продуктов в России на душу населения снизилось с 386 кг в 1990 году до 233 кг в 2005 году (научно обоснованная норма 380-390 кг). Одна из главных причин неблагоприятной ситуации в животноводстве - слабая кормовая база, не обеспечивающая кормами высокого качества. В этой связи, формирование молочного подкомплекса необходимо ориентировать на повышение экономической эффективности, рост производительности и улучшение условий труда, повышение уровня жизни работающих.

В настоящее время страна приступила к реализации приоритетных национальных проектов, в том числе в аграрном секторе. Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» позволит в ближайшие годы увеличить производство молока на 4,5 %.

По мнению отечественных и зарубежных ученых, одним из основных факторов, влияющих на уровень продуктивности животных, является полноценное сбалансированное кормление коров и обеспеченность их энергией. Поэтому разработка и обоснование рационов кормления на основе энергетической оценки кормов обеспечит снижение затрат энергии и повышение эффективности производства молока. В свете сказанного тема диссертационного исследования является актуальной.

Степень разработанности проблемы. Существенный теоретический и методологический вклад в разработку проблемы повышения эффективности общественного производства и сельского хозяйства внесли отечественные и зарубежные экономисты: В.В.Леонтьев, А.В.Чаянов, Л.И.Абалкин, Пол Хейне,

А.Ослунд , В.А.Свободин, Т.С.Хачатуров, В.Готовский. Вопросами, связанными с повышением эффективности молочного скотоводства в рыночной экономике, занимались В.А.Добрынин, А.П.Зинченко, Н.А.Попов, А.А.Никонов, М.И.Малыш и другие. Вопросы энергетического аспекта производственных процессов в растениеводстве и животноводстве рассматривались в работах Ю.В.Пануса, Е.Н.Палецкова, П.Е. Подгорбунских, Ю.А.Дорошенко. В исследованиях этих ученых определены задачи развития агропредприятий на основе энергетических показателей и особенности применения экономико-энергетической модели функционирования сельскохозяйственного производства. Однако многие аспекты эффективности развития молочного скотоводства в современных условиях реформирования экономики остаются нерешенными. Разработка новых методов повышения эффективности молочного скотоводства тесно связана с внедрением энергосберегающих технологий. Актуальность темы диссертационной работы и ее большая народнохозяйственная значимость позволили определить цель настоящего исследования.

Целью исследования является повышение экономической эффективности молочного скотоводства на основе рационального использования кормов с учетом их качества.

Задачи исследования:

- провести анализ современного состояния и динамики развития молочного скотоводства;

- определить основные факторы, определяющие повышение экономической эффективности молочного скотоводства, и оценить степень их влияния;

- разработать механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства;

- разработать методику составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов;

- разработать научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия отрасли молочного скотоводства Челябинской области.

Предметом исследования являются взаимосвязи, экономические и энергетические зависимости в молочном скотоводстве, позволяющие повысить его экономическую эффективность.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме исследования, законодательные и нормативные акты правительства РФ, статистические материалы Госкомстата, РФ, Челябинскстата, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий молочного скотоводства Челябинской области, экспертные оценки, результаты собственных исследований.

Методы исследования. Для решения поставленных задач в диссертационном исследовании применялись методы зоотехнического и экономического анализа; общенаучные методы: сравнение, монографический, системный, факторный, экспертных оценок, экономико-математическое моделирование.

Научная новизна. В диссертационной работе получены следующие научные результаты, определяющие новизну и являющиеся предметом защиты:

- определен набор основных факторов, определяющих повышение экономической эффективности молочного скотоводства, и оценена степень их влияния;

- разработан механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства;

- уточнена методика составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов;

- разработаны научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов.

Практическая значимость диссертационной, работы. Практическая значимость диссертационного исследования заключается в повышении экономической эффективности молочного скотоводства за счет применения методики составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов.

Результаты исследования могут быть использованы на предприятиях различных форм собственности, а также министерством сельского хозяйства и администрацией районов Челябинской области при разработке программ экономического развития отрасли молочного скотоводства.

Методические рекомендации по повышению эффективности молочного скотоводства за счет использования энергетической оценки кормов нашли применение в практике производственно-финансовой деятельности хозяйств молочного направления Челябинской области.

Апробация результатов исследования. Теоретические и практические результаты, полученные при проведении диссертационного исследования, докладывались, обсуждались и получили положительную оценку на международных научно-практических конференциях в Курганской ГСХА им. Т.С. Мальцева (Курган, 2004 г.), Башкирском научном центре РАСХ и АНРБ (Уфа, 2005 г.), Ижевской ГСХА (Ижевск, 2005 г.), Уральской ГАВМ (Троицк, 2003 - 2006 гг.), Челябинском ГАУ (Челябинск, 2003 - 2008 гг.).

Результаты исследования подтверждены актом внедрения и апробированы в СПК колхоз «Рассвет» Увельского района Челябинской области.

Публикации. По основным положениям диссертации опубликовано 14 научных работ, общим объемом 3 п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов, списка использованной литературы, восьми приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Казанцева, Людмила Васильевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Потребление молочных продуктов питания в России и Челябинской области не соответствует научно обоснованным нормам ни по количественным, ни по качественным показателям. Анализ причин замедления экономического роста в сельском хозяйстве в последние годы свидетельствует о том, что во многом.это происходит из-за отрицательной динамики в животноводстве.

2. Спад эффективности молочного скотоводства обусловлен снижением качества кормов. Исследования качественных и продуктивных свойств кормов, заготавливаемых в сельскохозяйственных организациях Челябинской области, показали, что увеличение процентного соотношения в рационе высокоэнергетических кормов, таких, как силос и зерносенаж, позволяет в среднем на 25 % повысить продуктивности коров (до 20 кг молока в сутки).

3. С целью повышения экономической эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области в качестве приоритетных направлений следует рассматривать: повышение генетического потенциала животных, сбалансированное кормление и улучшение условий их содержания.

4. Разработанный механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства позволил отразить весь комплекс организационно-экономических мероприятий. Его применение в СПК колхоз «Рассвет» Увельского района Челябинской области позволило довести молочную продуктивность до 5000 кг в год на фуражную корову; снизить затраты корма на 1,4 ц корм. ед. на'голову; снизить себестоимость 1 ц молока на 22 %.

5. Разработанная методика оптимизации рационов кормления коров в СПК колхоз «Рассвет» Увельского района и предложенный на ее основе рацион сенажно-силосного типа позволили получить экономию обменной энергии в рационе 3,8 МДж на голову, что обеспечило дополнительно 1,5 кг молока в сутки.

6. Предложенные рекомендации по организации селекционно-племенной работы в СПК колхоза «Рассвет» Увельского района позволила увеличить поголовье высокоудойных коров в общем стаде на 25 %.

7. Предложенные рекомендации по сокращению затрат тепла для создания оптимального микроклимата путем улучшения теплозащиты животноводческих помещений, большей утилизации тепла из вентиляционного воздуха (при использовании теплообменников) позволили снизить потребление тепла на 30 %.

8. Применение методики экономико-энергетической оценки производства молока с использованием энерго-продуктивного отношения (ЭПрО) и коэффициента качества кормов позволяет добиться экономии затрат энергии на 25 — 30%. Результаты апробации и полученный экономический эффект дают полное основание считать, что разработанные рекомендации и предложения по применению данной методики приемлемы и для других регионов Российской Федерации.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Казанцева, Людмила Васильевна, 2008 год

1. Абалкин, Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики.- 1997.- №6.- С. 4-12

2. Абрамов, Н.В Инновационные и ресурсосберегающие технологии — основные направления развития АПК Тюменской области /Н.В. Абрамов, Л.Г. Башкеев // Экономика сельского.хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2004.- №1.- С.3-7.

3. Адлер, Ю:П. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий /Ю.П. Адлер, Е.В. Маркова, Ю.В. Грановский. М.: Наука, 1996.- 254с.

4. Аграрный сектор, США в конце XX века /Под ред. Б.А. Чернякова М.: Полигрим, 1997.- 392с.

5. Александрова, М.П; Эффективность животноводческих комплексов / М.П Александрова, И.А. Дубинский. М.: Агропромиздат, 1986.-С.100-102.

6. Алтухов, А. Продовольственное самообеспечение страны, состояние и перспективы /А. Алтухов, Д. Вермель// АПК: Экономика, управление.- 2005.-№11.- С. 18-24.

7. Андреев, А.В. Организация культурных пастбищ в промышленном животноводстве / А.В Андреев, А.А. Зотов.- М.: Агропроиздат, 1985.-240с.

8. Антиох, Г.Г. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов /Г. Г. Антиох, А. П. Крюков; А. А. Юшкина. М.: Рос-сельхоиздат, 1991.-116с.

9. Антоненко, Г.И. Анализ себестоимости производства молока с применением производственной функции// Пути повышения экономической эффективности производства Приамурья: Сборник научных трудов.-Благовещенск, 1999. Вып. Ш. - С.82-86.

10. АПК России: Новый хозяйственный механизм / Под ред. А.А. Шутькова. М.: Росагропромиздат, 1990. - 494с.

11. Базаров, Е. И. Методические основы определения совокупной энергоемкости сельскохозяйственного производства, проблема повышения эффективности использования техники в сельском хозяйстве /ВНИЭСХ. -1986.-74 с.

12. Бакланов, А.П. Устойчивость кормопроизводства в условиях реформирования АПК// АПК: экономика, управление.- 2000.- №12.- С.87-91.

13. Барабанщиков, Н.В. Зоотехнические факторы, влияющие на качество молока и молочных продуктов// Молочное и мясное скотоводство,-1992.-№6.- С. 17-26.

14. Барабанщиков, Н. Влияние породы на продуктивность и качество молока/Н. Барабанщиков и др. // Молочное и мясное скотоводство.- 1990.-№5.-. С.41-44.

15. Барсукова, Н. Формы хозяйствования в молочном скотоводстве // АПК: экономика управление. 2003.- №9:- С.80-83.

16. Безенко, Т.И. Влияние разных технологических и зоотехнических факторов на качество и биологическую полноценность молока коров/Т.П. Безенко и др.// Сборник научных трудов М., 1998.- С.58-64.

17. Белкин, Е.Н. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производства молока / Е.Н. Белкин, Е.С Пожида-ев//Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.-2003. №8.- С.3-5.

18. Березина, М. Внедряем интенсивные ресурсосберегающие технологии //Экономика сельского хозяйства России.- 2004.- №11.- С.15-17.

19. Боев, В.Р. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов /В.Р. Боев и др.//Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.-2002.-№2.-С 7-16.

20. Болтунова, Е. Молочное скотоводство Ульяновсой облас-ти//Экономика сельского хозяйства России. 2003.-№6. - С.20.

21. Бондаренко, Е. Экономика местных систем сёл России: подходы к ресурсосбережению и рыночных отношений. /Е. Бондаренко, Н. Золин, И.Костусенко // Международный сельскохозяйственных журнал. 2000. -№2. - С.3-5.

22. Брылев, А.А. Эффективное использование материальных ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях. М.: Агропромиздат, 1999. - 120 с.

23. Брянских, И. Молочный комплекс в Тамбовской области// Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №9. - С.4-7.

24. Вальтер, С.Б. Справочник по финансово- экономическим расчетам в сельскохозяйственных предприятиях / С.Б. Вальтер, С.И. Кованов. М.: Финансы и статистика, 1992. - 304с.

25. Варианты реорганизации сельскохозяйственных предприятий / Под ред. И. Дуэля.- М.: Образование, 1997.- 147с.

26. Васильев, Л.Г. Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов /Под ред. В.А- Павлова.-М.: Агропромиздат, 1990. 303с.

27. Ветеринарно-санитарная» экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства / Х.С. Горегляд, В.А. Макаров и др.; Под ред. Х.С. Горегляда.- 2-е изд., перераб. и доп. М : Колос, 1991 .-583 с.

28. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов/ П.И. Викторов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1999.- 112 с.

29. Войтех, В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление. 1995.- № 2.- С. 60-64.

30. Возрастной состав населения Челябинской' области1 по итогам Всероссийской переписи населения 2002 года: Стат. сб. /Челябоблкомстат.- Челябинск, 2004. 209 с.

31. Воротников, И. Рыночно-государственный механизм управления ресурсосбережения в АПК // Экономика* сельского хозяйства России.-2004. № 4. - С. 40-45.

32. Гавриленко, Н. Молочное скотоводство в Нидерландах / Н. Гаври-ленко, Г. Шарап // Молочное и-мясное скотоводство . 1999. - № 4.- G. 3235.

33. Гайдук, В.' Пути-повышения конкурентоспособности производства продукции скотоводства на Кубани // Молочное и мясное скотоводство. -2000. № 4.- С. 4-8.

34. Гатаулин, A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в, сельском хозяйстве / МСХА. 2000.- 225 с.

35. Гончаров, В.Д. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития / В.Д. Гончаров, Т.Н. Леонова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2001. - № 3. - С. 22-27.

36. Горбатова, К.К. Биохимия-молока и молочных продуктов. М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1997.-344 с.

37. Горощенко, Л. Российский рынок молока, // Молочная промышленность. -2003. № 4. - С. 4-5.

38. Григорьев, Н.П. Биологическая полноценность кормов / Н.П. Григорьев и др.-М.: Агропромиздат, 1999.-287 с.

39. Громов; В.Т. Ресурсосберегающие технологии и измерения производства. / В.Т., Громов, А.П. Коновалов //Сборник научных трудов. -СПб, 2002.- С. 42-47!

40. Давыдова, О.А. Конкурентоспособность молочной продукции- в современных условиях //Потребительский рынок: Состояние и. перспективы: Сборник научных трудов.- Екатеринбург, 2001'.- С. 12-15.

41. Давтаев, М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление.- 2000. №3. - С.64-68.

42. Данкверг, С.А. Развитие сельскохозяйственного производства в условиях вступления России в ВТО// АПК: экономика, управление.- 2004.-№2.- С.20-22.

43. Дегтярев, Г. О производстве качественного и безопасного молока // Молочное и мясное скотоводство. 1998.- № 6-7.- С. 22-28.

44. Декельман, Л.Б. Повышение эффективности сезонных производств мясной и молочной промышленности: экономические и организационные проблемы / Л.Б. Декельман, Р.Г .Туманова, В.Д. Филиппов. —М.: Пищевая промышленность, 1991*. -214 с.

45. Дмитриев, А. Влияние экономических условий на эффективность производства молока// АПК: экономика, управление.- 2001.- №4.- СЛ10-115.

46. Дмитроченко, А.П. Обоснование одного из, вариантов новой системы оценки питательности кормов / А.П Дмитроченко и др.// Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1992.- С.5-30.

47. Добрынин, В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Колос, 1989.- 256 с.

48. Добрынин, В.А. Проблемы выхода агропромышленного комплекса из кризиса /В.А. Добрынин, А.С. Иванов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000. №5.- С. 12-16.

49. Добросоцкий, В. Регулирование рынка мясомолочной продукции. Модель «Социальное кольцо»// АПК: экономика, управление.- 2003.-№10.- С.26-36.

50. Дозорова, Т. Повышение эффективности кормопроизводства / Т. Дозорова, А. Дозоров //Международный сельскохозяйственный журнал.-2001.-№1.-С. 59-61.

51. Дорошенко, Ю.А. Пути повышения экономической эффективности кормопроизводства: Методические рекомендации.- Челябинск: УДИТП, 1997.-35 с.

52. Жехов, А. Рынок молочных продуктов// Экономика сельского хозяйства России.- 2000.- №4.- С.36.

53. Животноводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегулев, В.И. Георгиевский и др; Под ред. Е.А. Арзуманяна. 3-е изд; перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1985. - 448с.

54. Жигалин, М.М. Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса России в условиях перехода к рыночным отношениям: Учебное пособие.- М.: ВШУ АПК, 1996. 57с.

55. Житенко, П.В. Оценка качества продуктов животноводства. М.: Россельхозиздат, 1987. - 208с.

56. Журавлева, Е. Производство молока в Северной зоне Московской области // АПК: экономика, управление. 2002.- №10.- С. 69-73.

57. Зелепухин, А. Экономические основы рентабельного ведения молочного и мясного скотоводства в условиях рынка// Молочное и мясное скотоводство. -2000.-№5.- С. 4-6.

58. Зинченко, А.П. Состояние и использование ресурсов сельского хозяйства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995.-№9. С.5-9.

59. Злобин, Е. Модели товарооборота по основным каналам реализации // АПК: экономика, управление. 1997.- №1.- С.27-28.

60. Злобин, Е. Экономическая эффективность внедрения научных достижений в производстве в ОАО «Орловский агрокомбинат» // АПК: экономика, управление.- 2004.- №7.- С.53-57.

61. Иванов, В.А. Сельская семья, и аграрный кризис // Государственное регулирование экономического механизма интеграции: Тезисы докладов /Ур. СЭК. 1999.- С.90-93.

62. Иванов, В. Экология и качество молока. Повышение качества продукции/ В. Иванов, В. Воропаев // Молочное и мясное скотоводство.-1995.-№3.- С.6-10.

63. Изаков, Ф.Я. Энергосберегающие системы автоматического управления микроклиматом / Ф.Я. Изаков, С.А . Попова. Челябинск, 1998.- 52с.

64. Ильченко, Н. Н. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве резерв повышения его экономической эффективности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. — N 1. — С. 24-26.

65. Интенсивные технологии производства молока: опыт передовых хозяйств /Сост.Н.П. Клейменов, В.А. Клюев.- М.: Агропромиздат, 1993.-256с.70: Интенсификация производства молока и мяса /Под. ред. JI.K. Эрнста.- М:: Агропромиздат, 1988.- 256с.

66. Казанков, А. Г. Влияние качества кормов на молочную продуктивность коров/ А. Г. Казанков, А. С. Шахов // Зоотехния. 2000. - № 12. -С. 11-12.

67. Казанцева, Е.А. Ситуация на рынке животноводческой' продукции// Экономика сельскохозяйственных и- перерабатывающих предприятий. 2004. - №9.- С. 25-26.

68. Калашников, А.П. Кормление молочного скота. Изд. 2-е, пере-раб. и доп.- М.: Росагропромиздат, 1998.- 366с.

69. Карамаев, С.В*. Влияние уровня кормления коров- на молочную продуктивность /С.В. Карамаев и др.// Актуальные проблемы производства продуктов животноводства: Сб. научных трудов.- Самара, 2001.- 117с.

70. Кац, И. Я. Экономическая эффективность деятельности предприятий (анализ и оценка).- М.: Финансы и статистика, 1999. G.45-50.

71. Клеменов, Н.И. Организация полноценного кормления высокопродуктивных коров при интенсивном использовании пастбищ / Н.И. Клеменов, Н.И. Забегалова // Развитие молочного и мясного скотоводства: Науч. тр./ ВАСНИЛ. 1980.- С.267-271.

72. Климова, Н.В. О качестве молочного скотоводства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.- №1.-С.14-17.

73. Климченков, В.Ф. Планирование молочного скотоводства: Справочник." М.: Россельхозиздат, 1988.- 302с.

74. Козлов, М. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции// АПК: экономика и управление. 2003.- №7. - С. 42-50.

75. Кокорин, О.Я. Энергосберегающие системы микроклимата животноводческих помещений // Механизация и электрификация сельского хозяйства.- 1990.- №6.- С.10-16.

76. Комышев, А. Объективные основы формирования,молочного подкомплекса региона // АПК: экономика, управление.- 2004.-№11.-С.20-25.

77. Кормановский, Л.П. Обеспечение молочного животноводства новыми технологиями // Зоотехния.- 2001.- №3. С.20-25.

78. Крупнейшие производители молока в России// Животноводство. — 2001.-№3.-С. 24.

79. Кузнецов, П. Г. Эффективность научно-технического творчества. -М.: Наука, 1998.- 102с.

80. Кузьменко, И. Оптимальный рацион- залог рентабельности животноводства//Агрорынок. 2003. - №5. - С.13.

81. Кулик, Г. Курсом ускоренного развития аграрного сектора экономики// Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №2.- С.2-3.

82. Курцев, Н.В. Проблемы эффективности развития АПК Западной Сибири //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998. №3. -С. 30-34.

83. Лазаренко, В.Н. Оценка молочного скота Южного Урала / В.Н> Лазаренко, В.А. Иванов, И.В. Попова //Зоотехния.- 2000.- №12. -СЛ 5-17.

84. Лазаренко, В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве / В. Лазаренко, В. Иванов // АПК: экономика и управление. 1999. - №4. - С.55-59.

85. Левантин, Д. Использование пастбищ важный элемент повышения эффективности животноводства// Молочное и мясное скотоводство. -1998.-№3.- С.2-6.

86. Лесников, В. Молочно-продуктовый подкомплекс Воронежской области//Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №9. - С.29-32.

87. Летунов, И. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / И. Летунов, М. Смиронова // АПК: экономика и управление.- 2000. №8. - С.34-40.

88. Лопатко, А. Энергоресурсозатраты при разных технологиях производства говядины / А. Лопатко, В. Сидоров, Г. Палкин // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - №1.-С.6-8.

89. Лорец, О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров уральской черно- пестрой и голштинской пород в условиях Урала: Автореферат дисс. канд. с.-х. наук.- Екатеринбург, 1997. — 25 с.

90. Лукиных, М.И. Молочное животноводство может быть доходной отраслью / М.И. Лукиных, А.Е. Семакин //Сб. науч. трудов / УрГСХА.-2000.- Т.2 -С.181-186.

91. Мазепкин, А. повышение продуктивного использования молочных коров / А. Мазепкин, Е. О. Лебедько // Молочное и мясное скотоводство. -2000. №7-. С.6-7.

92. Макаров, В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами биологии и стандартизации продуктов животноводства /В.А. Макаров, В.Г. Фролов, Н.Ф. Шуклин; Под. ред. В.А. Макарова.- М.: Агропромиздат, 1991.- 463с.

93. Малецкий, Е. Использовать пути вывода аграрного сектора из кризиса//АПК: экономика, управление. 2002. - №2.- С.46-49.

94. Малыш, М.Н. Научно-технические достижения — агропрому. -СПб.: Изд-во «Лань», 203.- 160с.

95. Маркс, К. Сочинения /К. Маркс, Ф. Энгельс. 2-е изд.- М.: Политиздат, 1982.- Т.23.- С. 100-194.

96. Маркова, А.И. Статистический анализ и прогнозирование временных рядов: Учебное пособие. Оренбург - Москва, 1996.- 216 с.

97. Марченко, Г. Влияние содержания коров на их молочную продуктивности/Молочное и мясное скотоводство. 1996. - №2. - С.6-8.

98. Марьенко, О.А. Экологическая оценка кормов//Достижения науки и техники АПК.- 1994.-№7. С.7-9.

99. Методические и нормативно-технологические основы формирования кормовой базы животноводства. М.,1999. - 89 с.

100. Миляков, В.Т. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов / В.Т. Миляков, А.Ю. Волкова //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001'. - №1. - С.12-14.

101. Молочная программа- время реализации. Опыт ускорения развития отрасли /Сост. О.П. Жожин, А.В.Никитин. Челябинск: Юж - Урал. кн. изд-во, 1996.-124с.

102. Музыгин, А.Н. Совершенствование кормовой базы сельскохозяйственных предприятий молочного направления//Формирование и развитие аграрного рынка: Сб. науч.тр.- СПб., 2002.-С.290-291.

103. Нестеров, Н. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота / Н. Нестеров, В. Дульнев // Молочное и мясное скотоводство.- 2000.-№2.-С.9-11.

104. Никонов, А.А. Спираль многовековой драмы: Аграрная наука и политика России (XVIII XX вв.).- М., 1985.- 120 с.

105. Никофора, Е. Прогноз развития спроса населения на молоко и молочные продукты / Е. Никофора,О.Хадыкова//Международный сельскохозяйственный журнал. 2006.- №2.- С.45-47.

106. Новиков, Г.И. Применение экономико-математических методов в сельском хозяйстве / Г.И. Новиков, К.В. Колузанов. М.: Колос, 1985.-288с.

107. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фишнина, В.В. Щеглова, Н.И Клейменова.- 3-е изд. перераб. и доп. М., 2003.- 456с.

108. О мерах по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: Расширенное заседание коллегии Министерства сельского хозяйства РФ от 19 октября 2005 г. М., 2005.- 56 с.

109. О состоянии сельского хозяйства Российской Федерации в 19982003 гг.: Экономический обзор//АПК: экономика, управление. 2004. -№11.-С. 26-33.

110. Овсяников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. -М.:Колос,1986.- 304с.

111. Оглоблин, Е. Модель эффективности ведения сельского хозяйства региона / Е. Оглоблин, В. Свободин //АПК: экономика, управление.-2003.-№4.-С. 14-20.

112. Огнивцев, С. Современные проблемы моделирования АПК//АПК: экономика, управление. -2003.- №10.-С.57-61.

113. Огуй, В. Ресурсосберегающие технологические системы в молочном скотоводстве / В. Огуй, Н. Фефелов //АПК: экономика, управление. 2002. - №1. - С.22-27.

114. Олль, Ю.К. Нормы потребности молочных коров в энергии //Энергетическое питание сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр./ВАСХНИЛ. 1992. - С. 184.

115. Определение содержания в кормах крупного рогатого скота обменной энергии, переваримого протеина и нормирование потребности в них/Сост. Н.Г. Григорьев, Н.П.Волков. М.: Россельхозиздат, 1985.-С.3-14.о

116. Осипова, Н.И. Проблемы современного развития животноводства / Н.И. Осипова, А.В. Алемалкин //Морфология, физиология и патология у животных: Сборник-научных трудов. СП б., 1999.-№20. - С. 15.

117. Ослунд, А. Россия: рождение рыночной экономики: Пер. с англ. -М.: Республика, 1999.- 430с.

118. Основные производители молока в ЕС-25//Аграрная наука.-2006.-N 1.- С.31.

119. Основные показатели агропромышленного комплекса Челябинской области за 1990-2005 годы: Стат. сб. Челябинск, 2006.-95с.

120. Основы интенсификации производства продуктов животноводства/А. Владимиров, Ю.Н. Григорьев, A.M. Жиряков и др.- М.: Агропромиздат, 1990.-255с.

121. Палецков, Е.Н. Два показателя энергии кормов/ Е.Н. Палецков, Е.В. Ильин //Вестник РАСН. 2003. - №2.- С. 53-54.

122. Палецков, Е.Н. Спектр энергии основа неравновесного состояния энергии и процессов сельскохозяйственного производства// Тез. докл. на XV научно-технической конференции/ ЧГАУ.- 2001.- С.25-27.

123. Панус, Ю.В. Условия стабилизации сельскохозяйственного рынка в Челябинской области//Вестник ЧГАУ.- 1994.- Т. 7.-С.2-37.

124. Панус, Ю.В. Современное состояние и перспективы развития Агропромышленного комплекса//Вестник ЧГАУ-2000 —1T.31.-G.120-123.

125. Петухов, Г.И. Производство продукции АПК в период становления рынка: Учебное пособие для вузов / Г.И. Петухов, П.Г. Свечников. -М.: Колос, 1996.-208с.

126. Пиментал, Д. Затраты энергии в агроэкосистеме //Сельскохозяйственные экономисты.-М.: Агропромиздат, 1991. С.119-131.

127. Повышение эффективности Агропромышленного комплекса в условиях перехода к рыночной экономике /Под ред. М.И. Синюкова, А.В. Пошатаева.-М.: Изд-во МСХА, 1992.-244с.

128. Полежаев, В.В. Эффективность рационов с различной концентрацией энергии для высокопродуктивных молочных коров по периодам лактации/ В.В. Полежаев и др.//Оптимизации кормления сельскохозяйственных животных: Сб. науч. трудов.- М.,1991.- С.88.

129. Попов, Н.А. Причины кризиса и)пути выхода из него//АПК: экономика, управление. 2000.- №8. С.79.

130. Попович, И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве: Учебное пособие. 4 издание., перераб.- М.: Экономика, 1992.-216с.

131. Потребление основных продуктов питания населением Челябинской области, за> 1999-2005 годы: Стат. сб./Челябоблкомстат.- Челябинск, 2006.- 32 с.

132. Применение комплексной оценки кормов в растениеводстве /Перевод Г.Н. Мирошниченко; Под. ред. и с предисл. В.В. Попова.- М.: Колос, 1992.- 271с.

133. Производство продукции животноводства во всех категориях хозяйств за 1992 2005 годы: Стат. сб. - Челябинск, 2006. - 69с.

134. Радугин, Н.К. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. — М.,1996. 123с.

135. Развитие животноводства* России//Экономика сельского хозяйства России. -2004. -№12. С.23-24.

136. Растяпин, В'.И. Повышение эффективности молокоперерабаты-вающих предприятий на основе концентрации специализации производства/ В.И. Растяпин, А.У. Панин//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №9. - С. 15.

137. Расход кормов скоту и птице в хозяйствах всех категорий в 2005 году: Стат. сб./Челябоблкомстат.- Челябинск, 2006.- 21с.

138. Рейтинговая оценка рынка молока и молокопродук-тов//Экономика сельского хозяйства России.- 2003. №6. - С.39-41.

139. Рекомендации по интенсивной технологии производства молока в хозяйствах Челябинской области. — Челябинск, 1994.- С.52-57.

140. Рядчиков, В. Выход животноводства из кризиса возможен//АПК: экономика, управление. 1997.- №5. - С.86-91.

141. Рязанова, О. Ресурсосбережение: современные модели альтернативных агротехнологий//Международный сельскохозяйственный журнал. -2003. №6. - С. 17-18.

142. Рымарь В.Т. Основные направления в совершенствовании кормопроизводства Юго Востока Черноземья / В.Т. Рымарь, В.А. Прыгунков //Кормопроизводство. - 2004. -№8. - С.2-4.

143. Свечников, Н.Г. Научно-методологические и практические рекомендации по государственному регулированию АПК и* земельным- отношениям. -Челябинск: Дом печати, 1999. - 208с.

144. Свободин, В. Эффективность АПК и продовольственная безопасность России / В. Свободин, М. Свободина-//Международный-сельскохозяйственный журнал.-2001>№1 .-С.41 -46.

145. Свободин, В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990.-214с.

146. Сиротина М.А. Эффективность молочной отрасли / М.А. Сиротина, З.А. Лобанова //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1999.-№11.-С.22-23.

147. Система ведения АПК Челябинской области на 1996-2005гг. -Челябинск: Дом печати, 2006.-С.212-232.

148. Старков, А.Н. Задачи совершенствования технологий производства продукции животноводства//Зоотехния.-2000.-№ 5.-С. 20-21.

149. Степанов, В.А. Исследование состояния кормовой базы в хозяйствах Марсовского района/ В.А. Степанов, Н.П. Артёменко, А.С. Редечкина //Пути интенсификации животноводства в Поволжье: Сб. научных трудов:-Саратов, 1999;-С. 40-46.

150. Столяров, Г. Энергоресурсосбережение в кормопроизводст-веЮкономика сельского хозяйства России.-2001. №8.-С.8-10:

151. Тихонов, Н.П: Пути повышения экономической; эффективности сельскохозяйственного скотоводства// Сб. научных трудов/ УЕСХА. -1999:-С. 181-186.

152. Трегубов, В. Прогноз состояния, и развития животноводства в 2000-2006 году//Экономикаг сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- № 5.- С. 53-55.

153. Трейси, М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. СПб. : Экономическая школа, 1999. - 184с.

154. Тунеев, М.М: Экономико-математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства/ М.М. Тунеев, Ф.Ф. Сухаруков. М.: Колос, 1997. - 224fc.

155. Уилсон, П.Н. Некоторые аспекты питания высокопродуктивных молочных коров/ П.Н. Уилсон, Д.П. Вуд //Новейшие достижения в исследовании питания животных / Пер. с анг. И.С Ковальчук.- М.,1986.-Вып. 5. -С.218-242.

156. Ушаков, И.Г. Проблемы устойчивого развития АПК Рос-сии//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.-№9.-С.7-12.

157. Федотова, К.А. Влияние структуры производственного потенциала на уровне рентабельности сельскохозяйственных предприятий//Доходы предприятий АПК в условиях самофинансирования: Труды. -Краснодар, 1989. Вып. 297. - С.50.

158. Филатов, И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве.-М.: Россельхозиздат, 1993.-204с.

159. Хачатуров, Т.С. Экономика на современном этапе.- М.: Мысль, 1995.-367с.

160. Хейне, П. Экономический образ мышления: Пер. с англ. Издание второе, стереотипное.- М.: Дель, 1993.-704с.

161. Хлыстун, В. Стабилизировать работу агропромышленного комплекса России//АПК: экономика, управление.- 2004. №4. - С.3-17.

162. Ходош, Ю.Р. Культура потребления. М.: Издательство политической литературы, 1994. - 23с.

163. Цыплаков, В. Важный резерв повышения молочной продуктивности / В. Цыплаков, Г. Калиевская //Молочное и мясное скотоводство. -1994.-№8.-С.12-13.

164. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота.-Киев: Урожай, 1984. -152с.г

165. Чаянов, А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. 2-е изд. - М.:Книгосоюз, 1927.-152 с.

166. Челябинская область 2005: Статистический справочник / Челяб.Iобл. комстат.-Челябинск, 2006.-112 с.

167. Черкасов, А.В. Перспективы развития*скотоводства России / А.В. Черкасов и др.//Зоотехния.-2001.-№ З.-С. 2-5.t 185. Чернов, М.Н. Цена дешёвого молока//Животновод. 1999.-№6-С.42.43.

168. Черняков, Б.А. Крупные предприятия аграрного сектора США в новом веке // Достижения науки и техники АПК.-2003. № 3.-С.47- 48.

169. Чечулин, JI.H. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства//Экономика' сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№ 1.-С. 23-24.

170. Чупахина, Н. И. Гибкая модель финансово-хозяйственной деятельности на основе маржинального подхода к формированию, себестоимости в практическом применении //Управленческий учет. — 2005.- № 5.-С.41-51.

171. Шапочкин, В.В. Животноводство России сегодня // Зоотехния.-2000.- № 9.- С. 2-6.

172. Шелехов, Н. Энергетическая эффективность производства продукции животноводства//АПК: экономика, управление.-2004.-№ З.-С. 68f*s 192. Шуклина, 3. Эффективность качества производства и реализациимолока//АПК: экономика, управление.-1998.-№ 8.-С. 15-20.

173. Эпштейн, Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного пороизводства в условиях перехода крынку (теория и методы): в 2ч. -СПб., 1993.-Ч.2.-115С.

174. Эрнст, JI.K. Животноводство России 2001-2010//3оотехния.-2001.-№10.-С.2-8.

175. Юсупова:, А.Г. Влияние скармливания силоса с различными консервантами на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров: Автореф. дис. канд. биол. наук.- Казань, 1995.- 22с.

176. Ягник, Р. Факторы роста продуктивности коров / Р. Ягник, В. Костюк, С. Григор // Молочное и мясное скотоводство. 1999.- №4.-С.8-11.

177. Яковлек, Б.И. Анализ и эффективность сельскохозяйственного производства/ Б.И. Яковлек, П.И. Корнев. М.: Агропромиздат, 1999.-269с.

178. Alenda R; Fuentes Pila J; Garcia О. Composicion guimica de la leche de Vaca en Cantabria: factores de variacion. Investig. agr. Producc. Sanid. anim, 1998, T.3, № 1. P. 39-56.

179. Anon. La produzione di UN latte quality. Agr. Italia, 1989; T.56, № 4. P.35-40.

180. Bachman K.C. Factors affecting milk quality (Rancidity) in milk./Reports/. Vol. 32, № 3. P.15-20.

181. Brandes, W; and F. Woermann: Landwirtschaftliche Betriebslehre. Bd.//: Speziller Teil. Hamburg Berlin, 1998.

182. Chalupa W.; Galligan D. Manipulating milk composition. Speakers maries, 1999; Vol. 67, № 3. P.6-7.

183. Istass L.; Chapaux P.; Hanzen C. Etude de influence de factors mentors, sanities our exploitation sure la production laitiere et les dormancies de reproduction due be tail laitier. Methodologies et resultants. Med. veter; 1990; № 1. P.27-33.

184. Krilek J., Ekonomicka efektivnost zemedelstvi Nakladatelstvi Svoboda Praga, 1999.

185. Reinl А/ Cross-Compliance fur den landwirstchaftlichen Betrieb //Agrar. Rundsch.-2004.№ l.-S. 29-31. -Hem.-Bibliogr.: S.31.

186. Suchanek B; Brauner J.; Docka lova E. Slozeni a vlastnosti mleka vevztahuc nekterym cinitelum. Zivocisna Viroba, 1989; T.31, № 1, S. 47-56.

187. Unger A; Babe// a G. Aminosegi tej leselekhelyzete es lehetosegei hazankban. Agrervilag, 1999; T. 2, № 1. S. 74-80.

188. Vargal. Moznosti a problemy zvysovani efektivnosti madarskem zemedelstvi. VSE, Budapest,'1996, s. 53-54.

189. Zeddies, J: Zur Bestimmungader optimalen wirtschaftlichen Nutzungsdauer von landwirtschaftlichen Nutztieren. Agrarwirtschaft 22 (1999), H. I, S. 7ff.г