Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович

• Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Производство говядины на промышленной основе.

1.2. Основные факторы, определяющие мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота.

1.2.1. Порода и возраст животных

1.2.2. Корма и кормление.

1.3. Краткая характеристика отходов сахароварения и применение их при производстве говядины.

1.4. Пути поступления и способы выведения радиоцезия из организма крупного рогатого скота

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Эффективность использования биологически активных веществ при жомовом откорме бычков.

3.1.1. Кормление и содержание подопытных животных.

3.1.2. Переваримость питательных веществ рационов.

3.1.3. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными бычками.

3.1.4. Баланс азота, кальция и фосфора.

3.1.5. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.1.6. Весовой роста и интенсивность прироста массы тела.

3.1.7. Экстерьерные показатели бычков.

3.1.8. Мясная продуктивность и качество мяса.

3.1.8.1. Морфологический состав туш.

3.1.8.2. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины.

3.1.8.3. Трансформация протеина и энергии кормов в пищевой белок съедобных частей тела подопытных бычков

3.1.8.4. Особенности роста мускулатуры бычков в зависимости от их возраста

3.1.8.5. Физико-механические свойства пястной кости и химический состав костной ткани.

3.1.9. Характеристика шкур.

3.1.10. Экономическая эффективность производства говядины в условиях промышленного комплекса при жомовом откорме с использованием белково-витаминно-минеральной добавки и премиксов.

3.2. Влияние полноценности кормления на продуктивность и качество мяса бычков-кастратов при жомовом откорме.

3.2.1. Особенности роста и оплата корма продукцией.

3.2.2. Гематологические показатели.

3.2.3. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя.

3.2.4. Экономическая эффективность биологически активных веществ при откорме бычков-кастратов на отходах сахарного производства.

3.3. Особенности использования питательных веществ, энергии корма и мясная продуктивность бычков-кастратов в зависимости от удельного веса свекловичного жома в рационе и продолжительности его скармливания.i.

3.3.1. Кормление подопытных бычков-кастратов.

3.3.2. Переваримость питательных веществ рационов

3.3.3. Эффективность использования энергии кормов бычками-кастратами в зависимости от удельного веса свекловичного жома в рационе.

3.3.4. Баланс азота, кальция и фосфора.

3.3.5. Морфологические и биохимические показатели крови

3.3.6. Динамика роста и развития бычков-кастратов.

3.3.7. Мясная продуктивность и качество мяса.

3.3.7.1. Убойные качества и морфологический состав туш.

3.3.7.2. Химический состав мякоти туши и мышечной ткани.

3.3.7.3. Оценка продуктивности бычков-кастратов по выходу основных питательных веществ, конверсии протеина и энергии кормов в продукцию.

3.3.7.4. Физико-химические свойства внутреннего сала и энергетическая ценность продуктов убоя.

3.3.7.5. Физико-механические свойства пястной кости и химический состав костной ткани.

3.3.8. Экономические показатели откорма.

3.4. Особенности формирования мясной продуктивности бычков симментальской породы и ее помесей с казахской белоголовой и шортгорнской породами при доращивании и откорме на свекловичном жоме.

3.4.1. Кормление и содержание подопытных животных

3.4.2. Рост и развитие подопытных бычков.

3.4.3. Особенности морфологического и биохимического состава крови.

3.4.4. Мясная продуктивность и качество мяса.

3.4.5. Химический состав средней пробы мяса, длиннейшей мышцы спины и трансформация протеина и энергии корма в съедобную часть тела бычков.

3.4.6. Количественные и качественные показатели жировой ткани.

3.4.7. Качественные показатели шкур.

3.4.8. Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков различных генотипов.

3.5. Мясная продуктивность бычков в зависимости от типа кормления.

3.5.1. Кормление подопытных бычков.

3.5.2. Переваримость питательных веществ рационов и использование азота кормов.

3.5.3. Живая масса и ее приросты у подопытных животных.

3.5.4. Гематологические показатели.

3.5.5. Мясная продуктивность и качественная характеристика мяса подопытных бычков.

3.5.6. Экономическая эффективность откорма бычков на рационах различного типа.

3.6. Сравнительное изучение нормированного и вольного кормления молодняка комбикормами на первом периоде выращивания при продлении технологического цикла

3.6.1. Кормление и содержание телят.

3.6.2. Изменение живой массы и приростов при выращивании подопытных бычков

3.6.3. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.6.4. Результаты контрольного убоя, химический состав мяса и выход питательных веществ.

3.6.5. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных животных.

3.7. Влияние углеводистых, азот- и фосфорсодержащих добавок на динамику живой массы и мясную продуктивность бычков бестужевской породы.

3.7.1. Кормление и содержание бычков в период проведения исследований

3.7.2. Рост и развитие подопытных бычков.

3.7.3. Особенности морфологического и биохимического состава крови.

3.7.4. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя.

3.7.5. Химический состав мяса и выход основных питательных веществ.

3.7.6. Экономическая эффективность откорма бычков.

3.8. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания

3.8.1. Кормление и содержание бычков.

3.8.2. Зоогигиенические параметры микроклимата в местах содержания подопытных бычков.

3.8.3. Характеристика роста и развития бычков.

3.8.4. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.8.5. Естественная резистентность подопытных бычков.

3.8.6. Суточный ритм основных элементов поведения животных

3.8.7. Убойные качества и морфологический состав туш подопытных бычков.

3.8.8. Химический состав мяса и эффективность конверсии протеина и энергии корма в съедобные части тела молодняка.

3.8.9. Характеристика шкур бычков.

3.8.10. Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков в зависимости от технологии их содержания.

3.9. Влияние технологии выращивания бычков на их мясную продуктивность и эффективность производства говядины.

3.9.1. Содержание и кормление подопытных бычков.

3.9.2. Рост и развитие подопытных животных.

3.9.3. Гематологические показатели.

3.9.4. Этологические особенности подопытных животных.

3.9.5. Мясная продуктивность и качество мяса.

3.9.6. Физико-химические показатели продуктов убоя и распределение жира в организме.

3.9.7. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок в съедобных частях тела подопытных животных.

3.9.8. Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков в зависимости от технологии содержания.

3.10. Особенности производства говядины и эффективность использования "чистых" рационов для очистки организма бычков от цезия-137 при выращивании их в зоне с повышенной плотностью радиоактивного загрязнения.

3.10.1. Основы рационального использования земель в условиях повышенной радиации. —.

3.10.1.1. Характеристика экспериментального стада

3.10.1.2. Содержание и кормление подопытных животных.

3.10.1.3. Воспроизводительная способность животных.

3.10.1.4. Клинико-физиологическое состояние маточного поголовья и телят в условиях стойлового и пастбищного содержания

3.10.1.5. Поведенческие особенности подопытных животных

3.10.1.6. Продуктивные качества молодняка.

3.10.2. Эффективность использования "чистых" рационов для очистки организма бычков от цезия-137 при выращивании их в зоне радиоактивного загрязнения.

3.10.2.1. Содержание и кормление подопытных животных.

3.10.2.2. Рост и развитие подопытных бычков.

3.10.2.3. Клинико-физиологическое состояние бычков.

3.10.2.4. Прижизненная дозиметрия подопытных животных.

3.10.2.5. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя.

3.10.2.6. Эффективность очистки организма бычков от цезия

3.10.2.7. Экономическая эффективность выращивания бычков в зоне с высокой плотностью радиоактивного загрязнения и очистки их организма от цезия

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах»

Актуальность темы. В современных условиях перехода к рыночной экономике важное место в производстве говядины занимают ресурсосберегающие технологии, основанные на эффективных системах и способах содержания, кормления и откорма животных с использованием более доступных и дешевых кормов.

Интенсивное выращивание и откорм молодняка с применением отходов сахарного производства позволяют получать продукцию при сравнительно невысоких затратах. Однако использование свекловичного жома вследствие его неполноценности, как кормового средства, вызывает у животных ряд нежелательных явлений (остеодистрофия, остеопороз, авитаминоз, дистрофия печени и др.), что снижает продуктивность молодняка и эффективность откорма. Все это вызывает необходимость совершенствования технологии производства говядины на свекловичном жоме в направлении улучшения эффективности использования его путем повышения биологической полноценности рационов и оптимизации продолжительности откорма в зависимости от структуры рациона.

Исследованиями А.П.Калашникова (1987, 1994, 1998), А.В.Черекаева (1988, 1993), Г.И.Белькова (1989, 1998), Д.Л.Левантина (1990, 1991, 1995), А.А.Старкова (1991), А.Ф.Шевхужева, М.М.Мамбетова, О.Н.Могиленец и др. (1993), Л.К.Эрнста, А.В.Черекаева (1994), А.Х.Заверюхи, Г.И.Белькова (1995), В.И.Назаренко (1995), Д.Л.Левантина, Е.Г.Коноплева, А.Ф.Шевхужева (1995), И.Ф.Горлова (1996), В.И.Левахина, И.Ф. Горлова, Ю.Н.Нелепова (1998), С.С.Гуткина, Л.З.Мазуровского, Ф.Х,Сиразетдинова (1998), А.Ф.Шевхужева, М.М.Мамбетова, А.И.Матакаева (1999) и др. установлено, что увеличение производства говядины зависит от многих факторов, основными из которых следует считать условия и полноценность кормления животных, технологию их содержания и породные особенности.

Опыт последних лет показал, что содержание молодняка по технологии комплекс и помещение-площадка позволяет, в первом случае, создавать комфортные условия на весь период выращивания и откорма, а во втором - при небольших затратах на строительство откормплощадок и простоте технологических решений интенсивно выращивать животных, добиваясь высоких показателей производительности труда и рентабельности производства. В то же время анализ деятельности комплексов показывает, что производство говядины на них требует сравнительно больших материальных затрат. Перевод животных на откормплощадки, характеризующиеся нерациональным использованием кормов, сопровождается потерей мясной продуктивности, а значит и снижением эффективности производства. Это требует дифференцированного подхода к технологии производства говядины с учетом биоклиматического потенциала отдельных регионов России: необходимости применения различных вариантов выращивания, доращивания и откорма молодняка в зависимости от местных условий (состояния кормовой базы, ее структуры, наличия помещений, экологической обстановки и т.д.). Особенно остро встает этот вопрос в условиях рынка, когда возрастают требования к экономичности применяемых технологических решений при производстве говядины - их конкурентоспособности, возможности обеспечения производства дешевой продукции. В связи с этим изыскание прогрессивных и эффективных технологий кормления и содержания животных в различных экологических зонах, основанных на новейших достижениях науки и предусматривающих использование более доступных и дешевых кормов, является актуальной проблемой, представляет большой научный и практический интерес и имеет важное народнохозяйственное значение.

Работа выполнена в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства по проблеме 0.51.25 (задание 14.05.Т) и Федеральной научно-технической комплексной программой "Говядина" (задание 05 .Т).

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлась разработка путей и методов увеличения производства говядины в различных регионах страны и в зоне с высоким уровнем радиоактивного загрязнения на основе повышения эффективности использования питательных веществ рационов, совершенствования существующих и разработки новых технологий производство говядины с применением кормов собственного производства и отходов пищевой промышленности.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: изучить особенности роста, мясные качества молодняка и эффективность использования питательных веществ и энергии кормов в зависимости от биологической полноценности рационов при производстве говядины с использованием свекловичного жома; провести сравнительную оценку продуктивности молодняка при откорме его на отходах сахарного производства в зависимости от генотипа, продолжительности откорма и удельного веса жома в рационе в условиях промышленной технологии; выявить наиболее оптимальные типы кормления, уровень комбикорма в рационах и возможность использования углеводистых, азот- и фосфорсодержащих добавок при выращивании и откорме молодняка на комплексах с полным циклом производства говядины; изучить физиологический статус, рост, развитие и мясную продуктивность молодняка при различной технологии кормления и содержания, установить его адаптационные качества; определить особенности трансформации кормового протеина в пищевой белок и энергии рациона в энергию съедобных частей тела; определить физиологическое состояние, мясную продуктивность и эффективность очистки организма молодняка от цезия-13 7, выращенного на территории с высокой плотностью радиоактивного загрязнения, методом "чистых" рационов; дать экономическое обоснование эффективности производства говядины при различных условиях кормления и содержания молодняка.

Научная новизна. Представленная работа является одной из разработок промышленной технологии, обеспечивающей повышение мясной продуктивности молодняка при производстве говядины на промышленной основе на кормах собственного производства и отходах пищевой промышленности. В ней комплексно изучены рост, развитие, системы кормления и содержания животных. Дано научное обоснование перспективным направлениям в совершенствовании технологии производства говядины на промышленной основе. Установлены особенности использования питательных веществ, азота и энергии корма, характеризующие процессы биосинтеза в организме, трансформации (конверсии) протеина и энергии кормов в протеин съедобных частей тела животных. Выявлена целесообразность введения в рацион биологически активных веществ и изменения структуры рационов с целью повышения эффективности производства говядины.

Экспериментально обоснована возможность производства экологически чистой говядины в зоне с высокой плотностью радиоактивного загрязнения.

Указанные разработки являются важным звеном в проблеме совершенствования теории и практики выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в специализированных фермах, на промышленных комплексах и механизированных откормочных площадках в зоне с резко континентальным климатом и на территории с повышенным радиационным фоном.

Практическая значимость. Проведенные исследования позволили научно обосновать и предложить производству дополнительные резервы увеличения производства говядины за счет усовершенствования технологии выращивания и откорма молодняка, оптимизации структуры рационов и применения биологически активных веществ.

Результаты изучения эффективности использования питательных веществ и энергии в кормах, трансформации протеина и энергии рационов в мясную продукцию в зависимости от технологии кормления и содержания молодняка, биологической полноценности рационов позволяют прогнозировать продуктивность животных и эффективность производства говядины.

Полученные экспериментальные данные об использовании сельскохозяйственных угодий с повышенным радиационным фоном, позволят производить на радиационно загрязненной территории нормативно чистую говядину с уровнем рентабельности 31,1-32,1%.

Основные положения, выносимые на защиту: новые технологии интенсивного откорма молодняка крупного рогатого скота с дифференцированным использованием отходов сахарного производства, применением биологически активных веществ для нормализации обменных процессов и повышением полноценности жомовых рационов; особенности роста, развития и мясной продуктивности животных при промышленном производстве говядины в зависимости от технологии кормления и использования кормовых добавок; эффективность различных технологий выращивания и откорма молодняка до тяжелых весовых кондиций в зависимости от способов содержания и возраста постановки бычков симментальской породы на откормочную площадку; комплексная оценка продуктивности молодняка по обмену азота и энергии, выходу основных питательных веществ (пищевого белка и жира) и эффективности трансформации протеина и энергии корма в съедобные ткани тела животных; экономическая целесообразность производства говядины при различных условиях кормления и содержания молодняка, а также на территории с высокой плотностью радиоактивной загрязненности и эффективность "очистки" организма от цезия-137 при использовании в заключительный период выращивания "чистых" рационов.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович

5.ВЫВОДЫ

1. Обогащение рационов молодняка крупного рогатого скота с высоким удельным весом свекловичного жома за счет включения в их состав БВМД и премиксов повышает зоотехнические и экономические показатели его откорма. При этом:

- улучшается переваримость питательных веществ кормов на 2,3-7,8%, использование азота - на 2,5-3,0% и КПИ обменной энергии - на 3,0-4,0%;

- интенсивность роста животных увеличивается на 18,3-21,5%) при снижении затрат кормов на единицу продукции на 12,7-14,7%»;

- выход продуктов убоя увеличивается на 0,^1,3%, а качество мяса повышается как за счет улучшения морфологического состава туш, так и биологической ценности мякоти;

- конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных частей тканей тела повышается соответственно на 1,43-1,54 и 0,920,96%;

- кальциево-фосфорное отношение повышается на 11,4-19,4%, в результате чего возрастает крепость костяка;

- рентабельность производства говядины увеличивается на 11,5-15,2%).

2. Эффективность откорма животных на свекловичном жоме зависит от удельного веса его в рационе и продолжительности скармливания. Наиболее оптимальным содержанием его в рационе молодняка является 30% по питательности, а продолжительность откорма при удельном весе жома в рационе 60% - не более 5 месяцев. При таких параметрах достигаются лучшие показатели переваримости питательных веществ, улучшается усвояемость азота на 5,1-20,4%), кальция - на 1,4-5,3%), фосфора - на 0,5-6,1%, энергии - на 1,09,0%. Интенсивность роста молодняка повышается на 2,9-19,8%), масса туши - на 2,1-8,8%, уровень рентабельности производства говядины - на 1,6-7,6%.

Увеличение продолжительности откорма с 5 до 6 мес снижает продуктивность животных в среднем на 3,7%, а его продление до 7 мес (210 суток) -на 7,6%.

3. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота в определенной степени зависит от его генотипа:

- к 16-месячному возрасту казахская белоголовая х симментальские бычки достигли живой массы 437,3 кг и шортгорнская х симентальские -433,2 кг, что больше, чем у чистопородных симменталов, соответственно, на 3,6 и 2,6%;

- выход продуктов убоя повышается на 1,4-2,2%; энергетическая ценность мякоти - на 9,6-11,3%, коэффициент конверсии протеина и энергии кормов - соответственно на 0,46-0,48 и 0,62-0,79%;

- себестоимость продукции снижается на 2,5-3,3%, рентабельность производства говядины возрастает на 7,4-10,1%.

4. Бычки, получавшие кукурузный силос вместо сенажа, хуже (на 3,75,0%) переваривали питательные вещества рациона. Они же уступали по количеству отложенного азота в теле животным концентратно-сенажного типа кормления. По интенсивности роста бычки контрольной группы превосходили сверстников опытной на 2,0% и на 6,0% больше затрачивали кормов на 1 кг прироста массы тела. Рентабельность производства говядины при концен-тратно-сенажном типе кормления животных была ниже на 3,1%.

5. Различный уровень комбикорма в рационе бычков в первый период выращивания оказал определенное влияние на их продуктивность.

Животные при вольном кормлении комбикормом к концу опыта достигали живой массы 449,0 кг при среднесуточном приросте 865 г, что на 2,5 и 2,6% больше, чем у бычков при нормированном кормлении. Убойный выход по группам составлял, соответственно, 58,5 и 59,3%, индекс мясности - 4,86 и 4,92.

Экономия комбикорма в первый период выращивания позволила повысить рентабельность производства говядины в опытной группе на 8,8%.

6. Скармливание бычкам при откорме в условиях промышленного комплекса 0,7 кг кормовой патоки, 50 г карбамида и 60 г динатрийфосфата способствует повышению живой массы на 5,4-6,9%. У животных опытных групп масса туши была на 7,0-7,9%, а энергетическая ценность 1 кг мякоти - на 7,610,0% выше. Применение кормовых и минеральных добавок повышало уровень рентабельности производства говядины на 9,5-10,3%.

7. Эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота зависит от применяемой технологии. Содержание животных в условиях комплекса позволило повысить интенсивность роста на 8,2 и 4,8%, снизить затраты корма на единицу прироста - на 6,6 и 7,5%. Превосходство по массе туши составляло 8,4 и 4,9% по сравнению со сверстниками, содержавшимися соответственно на ферме и откормочной площадке. При этом их физиологический статус находился в пределах нормы и между сравниваемыми группами существенных различий не отмечалось

Телята, выращенные в течение двух месяцев в индивидуальных домиках, в дальнейшем обладали повышенной интенсивностью роста. В 21-месячном возрасте бычки достигали живой массы 548,2 кг при среднесуточном приросте 817 г. Однако по индексу телосложения между животными изучаемых групп заметных различий не установлено.

Производство говядины экономически выгодно как на комплексе, так и на откормочной площадке. При этом менее энергозатратным оно было на площадке. Себестоимость 1 ц продукции в данном случае снижалась на 2,1-4,1%, прибыль возрастала на 5,5-23,1%, а рентабельность производства говядины повышалась на 2,9-4,9% по сравнению с молодняком из фермы и комплекса.

8. Наиболее эффективным вариантом технологии является увеличение продолжительности выращивания бычков на комплексе с 6 до 10 мес с последующим переводом их на откормочную площадку, что позволяет лучше (быстрее) адаптироваться им к стрессовым ситуациям, повысить живую массу к моменту их реализации (21 мес) на 2,8-4,2%, интенсивность роста - на 3,3-4,5%, массу туши - на 3,0-4,8%. При этом улучшается морфологический состав туш и качество мяса, а также повышается конверсия протеина и энергии кормов в продукцию.

Данная технология выращивания молодняка позволяет снизить затраты кормов на единицу продукции на 2,2-2,8%, а себестоимость - на 1,3-1,7%.

9. Наиболее эффективным методом использования пастбищных угодий и кормовых средств, выведенных из сельскохозяйственного оборота после аварии на Чернобыльской АЭС, в районах с высокой плотностью радиоактивного загрязнения, является производство говядины по технологии мясного скотоводства.

Изучение физиологического статуса, адаптационных способностей, поведенческих реакций, воспроизводительной функции и продуктивных качеств подопытных животных, содержащихся на загрязненной территории, показало, что радиоактивный фактор не оказывает отрицательного влияния на основные проявления жизнедеятельности организма.

10. Выращивание бычков в зоне радиоактивного загрязнения позволяет в 18-месячном возрасте при незначительном расходовании концентрированных кормов (3,5 ц на 1 гол.) достигать живой массы 436-438 кг.

Продолжительность очистки организма бычков от цезия-137 при выращивании на территории с высокой плотностью радиоактивного загрязнения не оказала существенного влияния на интенсивность роста животных и показатели мясной продуктивности. В то же время применение "чистых" рационов на заключительном периоде откорма в течение 90 суток снижает удельную активность мышечной ткани (Бк/кг) в 17 раз, внутренних органов -в 13,2-16,2 раз, 300 суток - соответственно в 23,9 и 15,2-19,6 раз.

Производство говядины в зоне радиоактивного загрязнения по технологии мясного скотоводства экономически выгодно при условии получения продуктов убоя, отвечающих требованиям РДУ-96.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения производства говядины, улучшения ее качества и более полного использования генетического потенциала животных на промышленных комплексах целесообразно применять интенсивный жомовый откорм на полноценных рационах с использованием БВМД и премиксов.

При производстве говядины на свекловичном жоме следует маловесных животных доращивать до живой массы 280-300 кг и дальнейший откорм осуществлять дифференцированно: при продолжительности 180-210 суток удельный вес жома в рационе не должен превышать 30%, а в течение 150 суток его можно доводить до 60%> по питательности.

В целях совершенствования технологии производства говядины, оптимизации программы кормления молодняка и повышения экономической эффективности на промышленных комплексах с полным циклом производства говядины необходимо снижать уровень комбикорма на первом периоде выращивания на 47% при неограниченном кормлении сеном, с последующим удлинением технологического цикла на 60 суток. Включать в рацион кукурузный силос вместо сенажа. На втором периоде откорма применять кормовые добавки (патоку, карбамид и динатрийфосфат).

Для эффективного использования потенциальных возможностей молодняка технология выращивания и откорма должна предусматривать комплектование откормочных площадок животными не моложе 10 мес с массой 280290 кг и реализацию в возрасте 21 мес. Это позволит при затратах кормов от рождения до реализации 4,0 тыс. корм.ед. получать животных с живой массой 560 кг и выше.

С целью повышения стрессустойчивости молодняка необходимо проводить адаптационную подготовку телят, путем содержания их в течение двух месяцев в индивидуальных домиках в холодное время года на открытом воздухе.

338

В зоне с высокой плотностью радиоактивного загрязнения, в целях рационального использования пустующих земель в хозяйствах, где производство растениеводческой продукции и молока, отвечающего требованиям РДУ-96, невозможно, целесообразно заниматься производством говядины путем выращивания крупного рогатого скота по технологии мясного скотоводства, с последующей очисткой его от цезия-137 на заключительной стадии выращивания "чистыми" рационами.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Ажмулдинов, Елемес Ажмулдинович, 2000 год

1. Авраменко П.С. и др. Основные приемы увеличения производства и улучшения качества кормов // Пути интенсификации кормопроизводства / Тр. ВАСХНИЛ. — М.: Колос, 1974. — С.226-229.

2. Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И. Откорм скота на жоме в условиях промышленного комплекса с использованием БВМД // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1976. — С.87-91.

3. Ажмулдинов Е.А. Экономическая эффективность откорма бычков на свекловичном жоме в зависимости от полноценности рационов // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1978. — Т.23. — 4.2. — С.68-70.

4. Ажмулдинов Е.А., Бикбулатов З.Г. Биологический потенциал продуктивности и качества мяса молодняка // Аграрная наука. — 1995. — №5. — С.47-48.

5. Ажмулдинов Е.А. Интенсификация откорма молодняка при промышленной технологии // Молочное и мясное скотоводство. — 1996. — №6-7. — С.29-31.

6. Ажмулдинов Е.А., Бикбулатов З.Г. Об откорме на свекловичном жоме // Молочное и мясное скотоводство. — 1996. — №3. — С.12-14.

7. Ажмулдинов Е.А., Сулейманов М.С., Бикбулатов З.Г. Об использовании свекловичного жома при откорме молодняка // Молочное и мясное скотоводство. — 1997. — №2. — С.11-13.

8. Ажмулдинов Е.А., Сулейманов М.С., Дусаева Е.М. Экономическая эффективность использования отходов сахароварения при откорме молодняка крупного рогатого скота // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — 1997. —Вып.50. — С. 107-109.

9. Ажмулдинов Е.А. Влияние типов кормления на интенсивность роста бычков // Тез. докл. науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. — Оренбург, 1998. — С.З.

10. Ажмулдинов Е.А., Левахин В.И., Догарева Н.Г. Влияние генотипа бычков на мясную продуктивность при жомовом откорме // Зоотехния. — 1998. — №4. — С.22-23.

11. Ажмулдинов Е.А. Особенности откорма молодняка с использованием свекловичного жома в условиях промышленного комплекса // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1998.1. Вып.51. — С.98-102.

12. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. — М.: Колос, 1971. — 111с.

13. Н.Акмальханов Ш. Развивать животноводство на научной основе // Животноводство. — 1981. — №9. — С. 10-12.

14. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ. — 1939. — Вып.5-6. — С.23-30.

15. Акопян К.А. Возрастные изменения крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ. — 1962. — Вып.5-6. — С. 18-20.

16. Акопян К.А. Научные основы выращивания, нагула и откорма крупного рогатого скота // Тр. Оренбургского СХИ. — Оренбург, 1971. — Т.26. — С.З-16.

17. Акчурина Ф.И. Эффективность применения белково-минеральных и витаминных добавок // Вклад молодых ученых и специалистов области в реализацию Продовольственной программы / Науч.-практ. конф. — Оренбург, 1984. —С. 14-15.

18. Акчурина Ф.И. Жомовый откорм выгоден // Уральские нивы. — 1987. — №8. — С.44-45.

19. Александров В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. — М., 1951. — 53с.

20. Алексахин P.M., Поваляев А.П., Соколов В.А. и др. Радиационные аварии и агропромышленное производство // Сельскохозяйственная радиоэкология.

21. М.: Экология, 1991. — 396с.

22. Алексахин P.M. Защитные мероприятия в агропромышленном производстве при радиационной аварии // Атомная энергия. — 1992. — №2. — С.206-208.

23. Алюпов М.Р., Купцов П.И. Откорм скота на жоме в совхозе "Первомайский" // Зоотехния. — 1991. —■ №10. С.50-52.

24. Амерханов X. Интенсификация выращивания и откорма молодняка — важнейший резерв увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 1999. —№2. — С.2-4.

25. Арзуманян Е.А. Методы прижизненного определения качества кожи // Советская зоотехния. — 1949. — №3. — С.73-76.

26. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. — М.: Сель-хозиздат, 1957. — 95с.

27. Аршавский И.А. Физиологические механизмы и закономерности индивидуального развития. — М.: Колос, 1982. — 268 с.

28. Асташева Н.П. и др. Способы снижения цезия-137 в организме сельскохозяйственных животных // Тез. докл. -— Киев, 1994. — С. 27-82.

29. Афонский С.И. Биохимия животных. — М.: Высшая школа, 1964. — 630с.

30. Ахмедов Г.А. Влияние комплексного ферментного препарата пектофости-дина Г3х на рост телят // Тез. докл. Всесоюз. совещ. — Боровск, 1991. — С.36-37.

31. Багрий Б.А. Скот породы шароле и его использование. — М.: Россельхоз-издат, 1976. — 181с.

32. Багрий Б.А. Получение тяжеловесных туш скота // Зоотехния. — 1997. — №11. —С.19-22.

33. Батохин Н.М., Нешко М.И., Яковлев А.Г. Откорм крупного рогатого скота на открытой площадке в совхозе "Ладожский" Краснодарского края // Производство говядины на промышленной основе. — М.: Колос, 1973. — 184с.

34. Байтурин М.А., Кормановская М.А., Письменная П.С. Влияние добавок кобальта и меди на мясную продуктивность крупного рогатого скота при откорме на жоме // Тр. Алма-Атинского зооветинститута. — Алма-Ата, 1970.1. Т.18. —С.28-30.

35. Бахитов Г.И. Влияние типа кормления на мясные качества молодняка бестужевской породы // Молочное и мясное скотоводство. — 1960. — №9. — С.14-16.

36. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. — Л.: Колос, 1965. — 293с.

37. Беломытцев Е.С., Догарева Н.Г. Связь технологии откорма с продуктивностью бычков и качеством мяса // Молочное и мясное скотоводство. — 1991.—№5. —С.40-42.

38. Беломытцев Е.С., Заднепрянский И.П. Основные направления увеличения производства говядины // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1993. — Вып.47. — С.32-36.

39. Белостоцкий Л.Г., Скриклев В.Е., Лагода В.А. и др. Рациональное использование свекловичного жома // Достижения науки и техники АПК. — 1990.7. —С.26-27.

40. Белоусов A.M. Содержание молодняка мясного скота в помещении для зимнего содержания мясного скота в Оренбургской области // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1975. — Т.18. — С.358-359.

41. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Переваримость и обмен веществ бычков разных пород в условиях промышленного комплекса // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1975. — Т.20. —4.2. — С.53-64.

42. Бельков Г.И. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1976. — Т.21. — 4.1. — С.111-116.

43. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства.1. Минск, 1979. — С.100-104.

44. Бельков Г.И., Капица П.П., Познахарев В.П. Реконструкция откормочной площадки и повышение продуктивности скота в совхозе "Светлинский" // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1983. — С. 125-135.

45. Бельков Г.И., Черников В.А. Откорм молодняка крупного рогатого скота на площадке // Приложение к журналу-приложению "Молочное и мясное скотоводство". —М.: Агропромиздат. 1988. — 79с.

46. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. — М.: Росагропромиздат, 1989. — 207с.

47. Бельков Г.И., Ажмулдинов Е.А., Бикбулатов З.Г. Эффективность откорма бычков-кастратов симментальской породы на свекловичном жоме // Сельские узоры. — 1995. — №2. — С.16.

48. Беляевский Ю.И., Хусаинов И.И., Скоркин В.К. Откорм скота на открытых площадках за рубежом // Индустриализация производства говядины. — М., 1974. —256с.

49. Бендикас П. Интенсивное выращивание и откорм бычков // Животноводство. — 1987. — С.34-36.

50. Берг Р.Т., Баттерфильд P.M. Мясной скот. Концепция роста. — М.: Колос, 1979. —280с.

51. Бикбулатов З.Г. Производство говядины в условиях промышленного комплекса при откорме на свекловичном жоме // Повышение эффективности мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. —■ Оренбург, 1979.1. Т.24. —С.47-50.

52. Битимбаев С. Выращивание новорожденных телят на открытом воздухе // Уральские нивы. — 1985. — №7. — С.44-45.

53. Битюков В.А., Сайдашева С.Е. Возрастные колебания некоторых показателей крови крупного рогатого скота // Вестник с.-х. науки. Алма-Ата, 1969.3. —С.31-32.

54. Блекстер К. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии // Новейшие достижения в исследовании питания животных. — М.: Колос, 1982. — С.52-58.

55. Богданов Е.А. Общие основы техники откорма // Избр. соч. — М.: Сель-хозгиз, 1949. —380с.

56. Болотова В. На открытом воздухе // Уральские нивы. — 1986. — №9. — С.46-47.

57. Борисова В.В., Шамов В.П. Закономерности формирования эффективных доз при хроническом введении в организм различных радионуклидов. — М.: Атомиздат. 1981. — С.16.

58. Боярский Л.Г. Проблемы снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины // Животноводства. — 1979. — №8. — С.40-42.

59. Будыка И.Х. Обмен азота, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при различном уровне протеинового питания // Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных. — Киев, 1962.1. С.66-73.

60. Бурдин Ю.М. Выращивание молодняка при разных типах кормления // Сельскохозяйственное производство Урала. — 1966. — №8. — С.38-41.

61. Бухарин О.В., Фролов Б. А., Луда А.П. // Журнал медико-экспериментальных исследований . — 1972. — №9. — С.42.

62. Валге Л.А. Характеристика биохимических показателей крови крупного рогатого скота и восстановление кислотно-щелочного баланса // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора ветеринарных наук. — Тарту, 1971. — 56с.

63. Валеев Н., Гурьев Ю. Выращивание телят молочного возраста вне помещений // Молочное и мясное скотоводство. — 1986. — №4. — С.32-34.

64. Вальдман А.Р. Витамины и другие активные кормодобавки в питании животных // Использование витаминов для повышения продуктивности животноводства. — М., 1966. — С.200-205.

65. Венедиктов A.M. Кормовые фосфаты в рационах животных. — М.: Рос-сельхозиздат, 1978. — 56с.

66. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве // Справочная книга. — М., 1979. — 102с.

67. Великжанин В.И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных // Поведение животных в условиях промышленных комплексов / Тр. ВАСХНИЛ. — М.: Колос, 1979. — С. 14-34.

68. Вернигор В., Щетинин В., Черепанов В. О технологии выращивания и откорма алатауских бычков на промышленном комплексе "Джетыгенский" // Животноводство. — 1981. — №9. — С.22-23.

69. Вигдорчик В.И. Методические указания к курсу сопротивления материалов. — Оренбург, 1970. —4.1.— 296с.

70. Власюк Н. Откорм молодняка на силосованном и сушеном жоме // Молочное и мясное скотоводство. — 1989. — №1. — С.32.

71. Волков Н.П. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину // Зоотехния. — 1992. — №5-6. — С. 10-14.

72. Воловинская В., Кельман Б. Определение влагопоглощаемости мяса // Мясная индустрия СССР. — 1960. — Т.68. — С.98-100.

73. Волынский С., Семак И.Л. Интенсивный откорм молодняка на жоме // Проблемы животноводства. — 1932. — №9-10. — С.71-73.

74. Востриков Н.И., Бельков Г.И. Круглогодовой откорм скота на механизированных площадках // Животноводство. — 1975. — №5. — С12-17.

75. Всяких A.C., Александрова Г.М. Содержание общего белка в крови крупного рогатого скота костромской, ярославской и красной горбатовской пород и их продуктивность // Сельскохозяйственная биология. — 1972. — Т.7. — №5. — С.20-24.

76. Гайко A.A., Акулова Э.Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка типовых пород скота Белоруссии // Животноводство. — 1973. — №2. — С.65-67.

77. Гайко A.A. Итоги научных исследований по увеличению производства и улучшению качества говядины // Достижения науки — резерв повышения эффективности животноводства. — Жодино, 1979. — С.57-60.

78. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве. — М.: Россельхозиздат, 1978. -— 199с.

79. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах // Докл. ВАСХНИЛ. — 1986. — №12.1. С.23-25.

80. Гамарник Н.Г. Эффективность использования герефордского скота для мясного скотоводства и интенсификациия производства говядины в Сибири // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Дубровицы, 1989. —55с.

81. Гамаюнов В.М., Кондратьев Ю.Н. Минеральное питание крупного рогатого скота. — М.: Московский рабочий, 1973. — 56с.

82. Гарькави О.В., Атбашьян A.A., Ильинский A.A. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах разного типа // Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. — М., 1956. — С. 100-122.

83. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. — М.: Колос, 1979. — 471с.

84. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных.— М.: Агропромиздат, 1990. — С.326-329.

85. Гизбрехт Я.Я., Лабутин В.Г. Некоторые показатели откорма и терморегуляции у молодняка крупного рогатого скота при различных температурных условиях содержания // Сибирский вестник с.-х. науки. — 1972. — №1. — С.62-65.

86. Голдырев С.С. О выборе типа кормления при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота // Сибирский вестник с.-х. науки. — 1972.4. — С.111-112.

87. Голдырев С.С. Обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при различных типах кормления // Пути повышения эффективности с.-х. производства. — Новосибирск, 1974. — С.26-28.

88. Гончаров В.Д., Клюкач В.А., Бурцев С.И. Использование отходов перерабатывающей промышленности в животноводстве // Животноводство. — 1982. —№8. —С.37-38.

89. Горемыкина А., Никитченко В., Финогенов В. Сравнительная оценка мясных качеств бычков-кастратов // Молочное и мясное скотоводство. — 1978.7. —С.41-43.

90. Горлов И.Ф. Выращивание телят в индивидуальных профилакториях // Молочное и мясное скотоводство. — 1986. — №12. — С.27-29.

91. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Оренбург, 1996. — 54с.

92. Горматин В.И. Протеиновые концентраты для откорма бычков // Зоотехния. — 1994. — №2. — С. 12-13.

93. Григорьев Ю.Т., Попов В.И., Шафиркин A.B. и др. Соматические эффекты хронического гамма-облучения. — М.: Энергоатомиздат, 1986. — С.111-130.

94. Громей С.Т. Откорм скота на сухих кормосмесях // Зоотехния. — 1991. — №2. —С.49-52.

95. Гугля В.Г., Поставная Г.И. Сенаж при выращивании бычков на мясо // Земля сибирская, дальневосточная. — 1976. — №10. — С.38.

96. Гугля В.Г., Еранов A.M. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами // Зоотехния. — 1996. — №2. — С. 18-20.

97. Гугля В.Г., Еранов A.M., Попова А.И. и др. Сравнительное изучение премиксов в рационах откормочных бычков // Докл. Россельхозакадемии. — 1996. —№4. —С.41-42.

98. Гугля В.Г., Еранов A.M. Эффективность скармливания хлористого аммония откормочным бычкам // Зоотехния. — 1997. — №11. — С.11-13.

99. Гудыменко В.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях Западного Казахстана // Тр. ВНИИ мясного скотоводства—Оренбург, 1976. — Т.21. —4.1. — С.97-100.

100. Гут Б.М., Мельников В.Г. Откорм крупного рогатого скота на барде. — М.: Колос, 1984. — 128с.

101. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. — М.: Россельхозиздат, 1975. — 103с.

102. Гуткин С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А.К. Производство высококачественной говядины. — Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1979. — 115с.

103. Гуткин С.С., Ляпин O.A. Особенности формирования мышечной ткани у помесного и чистопородного симментальского молодняка. Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1979. — Т.24. — С.51-57.

104. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство. — 1984. — №1. — С.46-48.

105. Гуткин С.С. Коэффициент конверсии протеина корма и его использование в селекции мясного скота // Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота / Тр. ВНИИ мясного скотоводства.

106. Оренбург, 1985. — С.23-28.

107. Гуткин С.С. Комплексная оценка мясной продуктивности помесных симментальских телок // Теория и практика в селекционно-племенной работе в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1986.1. С.39-44.

108. Гуткин С.С., Мазуровский Л.З., Сиразетдинов Ф.Х. Интенсивное производство высококачественной говядины. Уфа, 1998. — 331с.

109. Гуткин С.С. Оценка мясной продуктивности по эффективности конверсии корма // Вестник Россельхозакадемии. — 1998. — №4. — С.52-54.

110. Дагаев М.М. Биологические особенности шортгорнского скота // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1964. — №2. — С.59-64.

111. Даниленко И.А. Выгоды интенсивного откорма // Животноводство. — М.: Правда, 1969. — С.9-13.

112. Даниленко И.А. и др. Скармливание силоса молодняку крупного рогатого скота. — М.: Колос, 1972. — С.308-323.

113. Девяткин А.И., Пучнин A.M. Стимуляторы роста при откорме молодняка на жоме // Сельские зори. — 1968. — №11. — С.40.

114. Девяткин А.И. Интенсификация откорма молодняка крупного рогатого скота на основе полноценного питания. — Харьков, 1970. — С.38-53.

115. Девяткин А.И., Иванов С.Н. Переваримость питательных веществ и обмен азота у откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при скармливании ВМД // Докл. ВАСХНИЛ. — 1972. — №6. — С.28-30.

116. Девяткин А.И. Эффективность использования карбамида, витаминов и премиксов при жомовом откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе / Тр. ВИЖа. — М.: Колос, 1973. — 64с.

117. Девяткин А.И., Кравченко А.И. Промышленный откорм крупного рогатого скота на жоме. — М.: Россельхозиздат, 1973. — 64с.

118. Девяткин А.И., Устинова М.П. Откорм крупного рогатого скота с использованием сухого жома // Технология производств продуктов животноводства / Тр. ВИЖа. — М.: Колос, 1975. — Т.36. — С.148-156.

119. Девяткин А.И.Откорм некастрированных бычков, кастратов и телок // Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. — М., 1978.1. С.54-55.

120. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины.

121. М.: Россельхозиздат, 1985. — 317с.

122. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. — М.: Росагро-промиздат, 1990. — 256с.

123. Дегтярев В.П., Левина Л.Н., Пикина Н.И. Премиксы для телят // Эффективное использование кормов в животноводстве. — М., 1990. — С. 114121.

124. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. — М.: Колос, 1972. — 194с.

125. Дзюба Н.Ф. Природно-климатические условия и продуктивность скота на открытых площадках // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. — 1976. — №12. — С.57-59.

126. Дмитроченко А.П., Олль Ю.К., Крылов В.М. и др. Обоснование одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов и энергетическое питание сельскохозяйственных животных // Тр. ВАСХНИЛ. — М., 1982. — С.62-66.

127. Доротюк Э.Н., Клетушкин Н.М. Мясная продуктивность бычков-кастратов от промышленного скрещивания калмыцкого скота с абердин-ангусским // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1970. — Вып. 14. — С.84-93.

128. Доротюк Э.Н. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота калмыцкой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Одесса, 1972.— 45с.

129. Доротюк Э.Н., Клетушкин Н.М., Заднепрянский И.П. и др. Сравнительное изучение роста, развития и мясной продуктивности бычков специализированных мясных пород на Южном Урале // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1975. — Т.20. —4.1. — С.273-283.

130. Доротюк Э.Н. Мясному скотоводству Украины — интенсивную технологию // Животноводство. — 1987. — №2. — С.41-42.

131. Доротюк Э.Н. Полнее использовать резервы увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 1991. — №1. — С.2-4.

132. Драганов И.Ф. Использование отходов мясной промышленности на кормовые цели // Зоотехния. — 1994. — 10. — С.29-32.

133. Дудин С.Я. Интенсификация производства говядины // Международный с.-х. журнал. — 1965. —№3. — С.60-65.

134. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. — Алма-Ата: Кайнар, 1967. — 246с.

135. Дудин С.Я., Никитченко В.Б., Дамбанов В.Д. и др. Формирование мясной продуктивности у бычков и кастратов герефордской породы // Животноводство. — 1980. — №2. — С.49-50.

136. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ с различным энергопротеиновым отношением бычками симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. — Оренбург, 1994. — 24с.

137. Духин И.П. Влияние премикса на использование питательных веществ при жомовом откорме бычков-кастратов // Докл. ВАСХНИЛ. — 1971. — №8. — С.26-28.

138. Дьяков С.М. Промышленное скрещивание красного степного скота с быками мясных пород // Животноводство. — 1972. — №8. — С. 10-14.

139. Дьячков H.A. О типе кормления скота при пропашной системе // Животноводство. — 1962. — №3. — С. 17-23.

140. Евсеев Н.К., Кошаров А.Н. Простые азотистые соединения в кормлении жвачных животных . — М.: Колос, 1976. — 64с.

141. Елисеев.И., Сидунов 3. Добавки при жомовом откорме молодняка // Молочное и мясное скотоводство. — 1974. — №12. — С.37-39.

142. Емельянов A.C., Забегалова H.H., Ипатова Г.П. Повышение продуктивности молочного скота. — М.: Знание, 1974. — 64с.

143. Епифанов Г., Закачурин А., Калинин В. и др. Витаминно-минеральные добавки при откорме скота на барде // Молочное и мясное скотоводство. — 1984. —№11. —С.22-23.

144. Есенгалиев А., Мазуровский Л., Косилов В. Эффективность скрещивания казахского белоголового и мандолонгского скота // Молочное и мясное скотоводство. — 1993. —№2-3. — С. 15-17.

145. Забияченко В.П., Комаров Л.Л. Рациональные пути увеличения производства говядины в нашей стране // Молочное и мясное скотоводство. — 1987. —№6. —С.17-21.

146. Забияченко В.П. Интенсивно развивать мясное скотоводство // Молочное и мясное скотоводство. — 1989. — №3. — С.2-6.

147. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России // Зоотехния. — 1995. — №1. — С.2-7.

148. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. — М.: Колос, 1995. — 286с.

149. Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных пород скота для производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Новосибирск, 1993. — 51с.

150. Заднепрянский И.П., Швынденков В.А. Использование лимузинского скота в условиях промышленной технологии // Зоотехния. — 1999. — №5. — С.21-23.

151. Заикин А., Мамаева Г., Инербаев Б. Резервы получения высококачественной говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 1993. — №2-3.— С. 19-20.

152. Залашко М.В., Гильман З.Д., Шкункова Ю.С. Эффективность использования белково-витаминных кормовых препаратов из молочной сыворотки в животноводстве и птицеводстве // Микроорганизмы в сельском хозяйстве. — М., 1983. —С.85-90.

153. Заркевич A.B. Показатели крови астраханского скота и факторы, действующие на их изменения // Журнал общей биологии. — 1954. — Т. 15. — Вып.З. —С. 192-202.

154. Заровный Г., Карабанов Е., Зубарев П. и др. Откорм бычков до высоких весовых кондиций // Молочное и мясное скотоводство. — 1996. — №1. — С.18-19.

155. Зеболов H.H. Эффективность премиксов при бардяном откорме молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. — 1981. — №11. — С.34-36.

156. Землянский Ф.Т. Экономическая эффективность использования отходов пищевой промышленности в сельском хозяйстве. — М.: Экономика, 1964. —С.28-31.

157. Золотарев П.Т., Рыков А.И. Замкнутый цикл // Земля сибирская, дальневосточная. — 1986. — №1. — С.32-34.

158. Зубок Н. Использование ферментного препарата при откорме бычков на жоме // Молочное и мясное скотоводство. — 1990. — №2. — С. 14.

159. Иванов М.Ф. О методах племенной работы // Избранные сочинения. — М., 1949. —T.I. —С.33-40.

160. Ивницкий Ю.Ю., Лепкина О.Ф. Влияние сукцината нартия на молочную продуктивность коров // Зоотехния. — 1994. — №11. — С. 19-20.

161. Ижболдина С.Н. Микроэлементы при выращивании и откорме бычков // Зоотехния. — 1994. — №3. — С. 14-16.

162. Израэль Ю.А., Соколовский В.Г., Соколов В.Э. и др. Атомная энергия.1988. — Т.64. — Вып. 1. — С.28.

163. Илем К. Проблемы интенсификации производства говядины в помещении и вне их // Сельское хозяйство за рубежом. — 1972. — №4. — С.32-37.

164. Илем. К., Грейнджер Р. Проблемы интенсификации производства говядины в помещении и вне их // Сельское хозяйство за рубежом. — 1978. — №4. — С.32-37.

165. Ильязов Р.Г., Аверин B.C., Михалусев В.И. и др. Применение ферро-цина в разных формах с целью снижения содержания радиоцезия в молоке и мясе в зоне радиоактивного загрязнения // Радиобиологический съезд. — Пущино, 1993. —Т.1. —С.415.

166. Ильязов Р.Г., Аверин B.C., Фирсакова С.И. и др. Рекомендации по разведению мясного скота в зоне радиоактивного загрязнения. — Гомель-Оренбург, 1994. — 33с.

167. Ильязов Р.Г., Алексахин P.M., Корнеев Н.А. и др. Радиоэкологические аспекты животноводства. —Гомель: Полеспечать, 1996. — 179с.

168. Инструкция по определению годового экономического эффекта, получаемого в сельскохозяйственном производстве от внедрения результатов научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ. ВАСХНИЛ, ВНИИЭСХ.—М., 1975.

169. Ипполитова В.И. Рост мускулатуры крупного рогатого скота холмогорской породы в постнатальный период // Известия ТСХА. — 1960. — Вып.З.1. С.216-223.

170. Ипполитова В.И. К методике исследований костей и костной ткани // Докл. ТСХА. — 1964. — Вып.ЮО. — С.297-305.

171. Казаков В.П. Свекловичный жом в доращивании и откорме крупного рогатого скота // Степные просторы. — 1986. — №5. — С.26-27.

172. Казарцев В.В., Бондаренко В.М. Некоторые биохимические показатели крови откармливаемых бычков красной степной, айрширской пород и ихпомесей // Производство говядины и молока на Кубани. — Краснодар, 1985. С.44-49.

173. Кайдалов А.Ф., Журавлев A.M. Эффективность кормовых добавок при откорме скота // Зоотехния. — 1993. — №11. —. — С.11-12.

174. Калашников А.П. Кормление молочного скота. — М.: Колос, 1968. — 140с.

175. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. — М.: Агропромиздат, 1985.352с.

176. Калашников А.П. Научно-хозяйственный прогресс в животноводстве // Новое в жизни, науке, технике. — М.: Знание, 1987. — №5. — С.64.

177. Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье // Зоотехния.1994. — №2. — С.14-16.

178. Калашников А.П., Щеглов В.В. В защиту силоса // Зоотехния. — 19971. Коб. —С.14-17.

179. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных //Зоотехния. — 1998. — №7. — С. 13-16.

180. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. — Д.: Агропромиздат, 1985. — 215с.

181. Каменский Д., Иванов С. Карбамидно-минерально-витаминные добавки при откорме // Молочное и мясное скотоводство. — 1971. — №12. — С.12-13.

182. Карев Ю.Ф. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на площадках // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве. — Оренбург, 1982. — С.50-53.

183. Карунский А.И., Крючкова Е.Ф., Никильбурский Н.И. Отходы свеклосахарного производства в кормлении свиней и птицы // Зоотехния. — 1993.9. —С.15-18.

184. Каюмов Ф.Г. Состояние и пути совершенствования скота калмыцкой породы в зонах сухих степей и полупустынь Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. — Оренбург, 1997. — 50с.

185. Квитко A.B. Увеличение норм жома в рационе откармливаемого скота // Животноводство. — 1956. — №11. — С.52-58.

186. Кебко В.Г., Маменко A.M., Котюжинская И.В. и др. Магниево-серная кормовая добавка для скота // Зоотехния. — 1994. — №2. — С. 13-14.

187. Кибкало Л., Галкина Л. Совершенствование технологии производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 1998. — №5. — С.12-13.

188. Кирилов М.П., Бурихонов А. Бентонит в кормлении ремонтных телочек // Зоотехния. — 1993. —№8. — С.20-23.

189. Кирилов М.П., Камалян Д.К., Данилин Н.Е. Премиксы для высокопродуктивных коров // Зоотехния. — 1994. — №11. — С.9-11.

190. Кирилов М.П., Фантин В.М., Головин A.B. и др. Использование энергетических БВМД при выращивании высокопродуктивных первотелок // Зоотехния. — 1998. — №7. — С. 17-20.

191. Киселев Ю.А. Изменчивость адаптивной реакции крупного рогатого скота на низкую температуру среды и ее связь с продуктивностью // Тепло- и холодоустойчивость домашних животных: Экологическая природа различий.

192. Новосибирск: Наука, Сиб. отд., 1975. — С.179-192.

193. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. — М: Колос, 1975. — 336с.

194. Клейменов Н.И. Организация нормирования кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования // Интенсификация производства молока и мяса / ВАСХНИЛ. — М., 1988. — С.96-107.

195. Климик В.Т. Возрастная динамика морфологических и биохимических показателей крови телят в различные сезоны года // Дезинфекция и санитария продуктов животного происхождения. — М., 1985. — С. 131-135.

196. Клюев A.B., Карелин А.И. Результаты холодного метода выращивания телят в индивидуальных домиках на открытой площадке // Актуальные проблемы зоогигиены в промышленном животноводстве и птицеводстве / Тр. Моск. вет. академии. — М., 1987. — С.38-40.

197. Клюй В., Иванов Е.С. О преимуществах откорма скота на сухом жоме // Молочное и мясное скотоводство. — 1970. — №8. — С. 18-20.

198. Коваль М.П., Алексеев П.П., Чаусов Н.П. Предупреждение нарушения минерального обмена у животных // Ветеринария. — 1970. — №12. —С. 1214.

199. Ковальский В.В. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1964. — 24с.

200. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на со-иск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. — Оренбург, 1995. — 22с.

201. Когабаев Б.Д. Свободно-выгульное выращивание племенных бычков казахской белоголовой породы // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1973. — Вып. 17. — С.217-224.

202. Козлов В.А., Исамов H.H. Динамика выведения радионуклидов у сельскохозяйственных животных // Вестник Россельхозакадемии. — 1998. — №4. — С.57-58.

203. Колев К. Промышленный откорм молодняка крупного рогатого скота в Болгарии // Сельское хозяйство за рубежом. — 1977. — №6. — С.58-59.

204. Комаров JI.JL, Фомичев Ю.П., Сергеева JI.A. и др. Справочник по промышленному производству говядины. — М.: Россельхозиздат, 1977. — 196с.

205. Комаров JI.JI. Экономика выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом. — 1980. — №3. — С.18.

206. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. — М.: Пищепромиздат, 1960. — 96с.

207. Копп А.Г. Мясная продуктивность бычков-кастратов симментальской породы при доращивании и откорме на рационах с использованием барды // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. — Ленинград-Пушкин, 1988. —20с.

208. Корнеев H.A., Сироткин А.Н. Основы радиоэкологии сельскохозяйственных животных. — М.: Энергоатомиздат, 1987. — С.86-99.

209. Корнеев H.A., Поваляев А.П., Алексахин P.M. и др. Сфера агропромышленного производства — радиологические последствия аварии на Чернобыльской АЭС и основные защитные мероприятия // Атомная энергия. — 1988. — Т.65. — Вып.2. — С. 129-134.

210. Косилов В.И., Салихов A.A., Тагиров Х.Х. и др. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и ее помесей с симменталами и шароле // Зоотехния. — 1999. — №1. — С.25-28.

211. Костенко В.Н. Сухой свекловичный жом в комбикормах // Животноводство. — 1985. — №11. — С.52-53.

212. Костин Б.П. Влияние минерально-витаминных добавок на бардяной откорм бычков // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. — Саранск, 1975. — С.27-31.

213. Костин Б.П. Резервы производства говядины при откорме скота на барде // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. — 1977. — Вып.2. — С.13-19.

214. Котов А.Л., Девяткин А.И. Промышленный откорм крупного рогатого скота в специализированном колхозе им. Жданова Белгородской области // Производство говядины на промышленной основе. — М.: Колос, 1973. — С. 18-47.

215. Красильникова Т.Ф., Рындина В., Гулюк В. Модификация метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролина в мясе // Мясная индустрия СССР. — 1968. — №12. — С.11-13.

216. Кребс Г., Корнберг Г. Превращение энергии в живых системах. — М., 1959. — 145с.

217. Крисанов А.Ф., Тягушев В.В. Усвоение кальция, фосфора, калия и натрия из жомовых рацонов, обогащенных биологически активными веществами // Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.1. Саранск, 1980. — С.44-47.

218. Крисанов А.Ф. Эффективность использования бычками рационов с жомом // Зоотехния. — 1990. — №9. — С.35-38.

219. Крисанов А.Ф., Краснов Г.А. Нормирование витамина А при откорме бычков на барде // Зоотехния. — 1994. — №9. — С. 18-19.

220. Кудря Н., Околелова Т. Фумаровая кислота-стимулятор роста утят // Птицеводство. — 1992. — №2. — С. 17-18.

221. Кудрявцев В.Н. Миграция радиоцезия в трофической цепи лактирую-щих коров при разных условиях их кормления и содержания // Тез. докл. III Всесоюз. конф. по сельскохозяйственной радиобиологии. — Обнинск, 1990.1. T.IV. —С.51-52.

222. Кудрявцев В.Н. Миграция цезия-137 в трофической цепи крупного рогатого скота и нормирование поступления радионуклида и ее звенья // Дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. — Обнинск, 1991. — 117с.

223. Кузин P.M. Эффективность применения углеводных дрожжей пропио-вита и кормового концентрата лизина при откорме молодняка крупного рогатого скота с использованием барды // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. — М., 1977. — 20с.

224. Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами // Сельскохозяйственная биология. — 1991. — №2.1. С.16-33.

225. Кулаков Г.С., Быков Б.А. Эффективность откорма мясного скота на площадках // Животноводство. — 1971. — № 10. — С. 18-19.

226. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности // Избранные работы. — М.: Сельхозгиз, 1949. — С.29-37.

227. Куликов В.М., Малахова Р.Н. Малоконцентратный откорм скота // Сб. науч.тр. ВАСХНИЛ. — 1988. — С.139-142.

228. Куликов В.М., Соловьев В.Е., Соломатин В.В., Варакин А.Т. Бишофитстимулятор продуктивности животных // Зоотехния. — 1992. — №1. — С.30-34.

229. Курбангалиев Г., Шарипов И., Акчурина Ф. Особенности жомового откорма скота // Молочное и мясное скотоводство. — 1983. — №10. — С.25-26.

230. Курбангалиев Г., Шарипов И. Производство говядины на жомовом откорме // Степные просторы. — 1983. — №10. — С.38-39.

231. Кургузкин В., Пучнин А., Бязиев Ю и др. На откорме жомовом // Сельские зори . — 1973. — №11. — С. 18-20.

232. Кусова Т.М. Влияние подкормки микроэлементами на обмен и накопление витамина А в организме мясного скота // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1975. — Т.18. — С.258-264.

233. Кусова Т.М. Изменение состава крови у мясного скота под влиянием подкормки микроэлементами и их накопление в организме // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1975. — Т.18. — С.265-268.

234. Кусманов К.К. Мясная продуктивность бычков и кастратов казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1977. — Т.22. — Вып.1. — С.31-33.

235. Лазарев С.Б. Профилактории (для телят) на открытом воздухе // Земля сибирская, дальневосточная. — 1986. — №6. — С.49.

236. Ланина A.B. Влияние питания на породные признаки крупного рогатого скота // Тр. Алма-Атинского зооветинститута. — Алма-Ата, 1959. — Т.П.1. С.41-45.

237. Ланина A.B. Мясное скотоводство. — М.: Колос, 1973. — 280с.

238. Лапушко А.Г. Кормовые дрожжи в рационах телок // Животноводство.1985. — №12. — С.54-55.

239. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорного питания // Интенсификация производства молока и мяса / ВАСХНИЛ. — М., 1988. — С. 147151.

240. Лапшин С.А., Андреев А.И., Бурденкова И.Н. Влияние кальция на переваримость питательных веществ телками // Зоотехния. — 1995. — №3. — С.17-19.

241. Лебедев П., Перегудова В., Комарова Е. Эффективность применения различных источников витаминов бычками на откорме свекловичным жомом // Молочное и мясное скотоводство. — 1983. — №9. — С. 14-15.

242. Левантин Д.Л. Влияние уровня питания на рост, развитие и мясную продуктивность молодняка симментальской породы // Советская зоотехния.1950. — №11. — С.87-89.

243. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. — М.: Сель-хозгиз, 1958. —59с.

244. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. — М.: Сельхозгиз, 1961. — Т.1. — С.348-362.

245. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. — М.: Колос, 1966. — 408с.

246. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. — М.: Колос, 1977. — С.89-108.

247. Левантин Д.Л., Фишер Ф., Баудиш Г. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности // Промышленное производство говядины.

248. М.: Колос, 1979. —С.43-61.

249. Левантин Д.Л., Нойман В. Промышленное производство говядины.— М.: Росагропромиздат, 1979. — 448с.

250. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А., Гусельникова A.A. Эффективность выращивания и откорма на мясо трехпородных помесей // Бюл. науч. работ ВИЖ. — Боровск, 1980. — Вып.60. — С.70-73.

251. Левантин Д.Л. Развитие скотоводства и производства говядины в странах мира // Сельское хозяйство за рубежом. — 1983. —№5. — С.54-59.

252. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота // Животноводство. — 1986. — №5. — С.5-7.

253. Левантин Д.Л. Мясное скотоводство — состояние и перспективы развития // Обзор информ. / ВНИИТЭН агропром. — М., 1987. — С.6.

254. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины — важное звено реализации программы "Мясо" // Зоотехния. — 1990. — №3. — С.48-53.

255. Левантин Д.Л. Состояние скотоводства, производства молока и говядины по некоторым странам мира // Молочное и мясное скотоводство. — 1991. —№3. —С.41-42.

256. Левантин Д.Л., Коноплев Е.Г., Шевхужев А.Ф. О некоторых структурных изменениях в развитии животноводства отдельных стран // Зоотехния. — 1995. —№9. —С.27-32.

257. Левахин В.И., Чадаева М.Н. Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота // Резервы увеличения производства говядины / Тез. докл. и сообщ. науч.-практ. конф. — Оренбург, 1980. — С.20-22.

258. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве / Сб. науч. тр. — Оренбург, 1982. — С.95-101.

259. Левахин В.И. Проблемы и пути совершенствования технологии мясного скотоводства // Организация и технология мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1987. — С.5-12.

260. Левахин В.И., Клетушкин Н.М., Ажмулдинов Е.А. Рост и развитие бычков симментальской породы в зависимости от возраста и технологии содержания // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1996. — Вып.49. — С.60-64.

261. Левахин В.И., Клетушкин Н.М., Ажмулдинов Е.А. Продуктивность бычков в зависимости от технологии содержания // Зоотехния. — 1997. — №2. — С.21-23.

262. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Нелепов Ю.Н. и др. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота. — Оренбург-Волгоград, 1998. — 82с.

263. Легошин Г.П. Системы производства говядины // Международный агропромышленный журнал. — 1991. — №2. — С.82-84.

264. Лейтес С.М. Обмен веществ в жировой ткани и его регуляция // Успехи современной биологии. — 1962. — Т.34. — Вып.1. — С.21-24.

265. Лепайые Л.К. // Сборник науч. тр. Эстонской сельскохозяйственной академии. — Тарту, 1979. — Вып. 119. — С.86-105.

266. Лепайые Л. К составлению таблиц выхода питательных веществ и энергии в скотоводстве // Пути интенсификации мясного скотоводства в различных зонах Украинской ССР / Тез. докл. конф. — Херсон, 1980. — С.35-37.

267. Лесгафт П.Ф. Основы теоретической анатомии. — Санкт-Петербург, 1905.

268. Лесков П.А. Морфологические показатели крови у телок в связи с возрастом и кормлением // Сельскохозяйственная биология. — 1971. — Т.6. — С.424-430.

269. Леушин С.Г., Левахин В.И. Эффективность использования премиксов в рационе телят мясных пород в период отъема // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1977. — Т.22. — 4.2. — С.52-55.

270. Леушин С.Г., Розанова Л.С. БВМД в рационах племенных бычков // Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Сб. тр. — М., 1989. — С.183-187.

271. Ли Г. Интенсивное выращивание бычков на высоких нормах кормления силосом // Тр. Таджикского НИИ животноводства. — Душанбе, 1973. — №6. — С. 160-164.

272. Либец С.П., Малков A.B. Новый лечебно-профилактический продукт для животноводства — ацидокорм // Повышение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота / Тр. Кировского с.-х. института. — Киров, 1989. —С.44-48.

273. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. — 1932. — №2. — С.20-27.

274. Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. — 1933. — С.20-21.

275. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясомолочного и мясного типов // Выращивание молодняка крупного рогатого скота. — 1934. — 176с.

276. Лукьянов М.Ф., Жлудов В.П. Применение индивидуальных профилакториев // Животноводство. — 1986. — №5. — С.53-54.

277. Ляпин O.A., Сергеев A.M., Фунтиков В.Ф. Влияние премикса на мясную продуктивность и качество мяса бычков различных пород при выращивании и откорме в условиях промышленной технологии // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1988. — С.42-47.

278. Ляпин O.A., Левахин В.И., Ляпина В.О. и др. Коррекция стрессовой адаптации при выращивании, откорме и реализации бычков // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1996. — Вып.49. —С.50-55.

279. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продуктивности при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Оренбург, 1996. — 54с.

280. Магалинский Ж., Мамедов Р. Эффективность применения премиксов в рационе животных в условиях откормочного комплекса // Генетика и селекция на службе Продовольственной программы республики / Науч.-произв. конф. —Баку, 1983. —С.20-21.

281. Мазуровский Л.З., Ляпин O.A. Мясная продуктивность и качество мяса симментальских и герефордских бычков различных типов // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1994. — Т.47. — С.3-6.

282. Мазуровский Л.З., Гуткин С.С., Родионова Г.Б. Производство экологически чистой высококачественной говядины // Зоотехния. — 1997. — №9. — С.28-30.

283. Маменко A.M., Кебко В.Г., Котюжинская И.В. и др. Эффективность балансирования рационов скота по микро-, макроэлементам и витаминам // Зоотехния. — 1993. — №3. — С.10-12.

284. Мамчак И.В. Эффективность откорма бычков в условиях промышленной технологии // Животноводство. — 1982. — №9. — С.30-31.

285. Марченко А.Н. Выращивание бычков новых мясных типов до 18-месячного возраста // Животноводство. — 1983. — №11. — С.38-39.

286. Мглинец А.И. Об оптимальном содержании жира в говяжьей туше // Мясная индустрия СССР. — 1980. — №2. — С.38-39.

287. Мегедь С.С., Ефанов A.M., Мицкевич Н.П. Влияние комбикормов- \f концентратов на физиологические процессы, обмен веществ и продуктивность племенных ярок // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 1985.—№4. —С.47-55.

288. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. — Л.: ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных, 1975. — Вып. 1. —34с.

289. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. — Дубровицы, 1977. — 54с.

290. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. — М.: ВАСХНИЛ, 1983. —19с.

291. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. — Оренбург: ВНИИМС, 1984. — 79с.

292. Мирошников С.А. Влияние различных значений концентраций обменной энергии в сухом веществе на мясную продуктивность бычков // Тез. докл. XIII научно-практ. конф. — Оренбург, 1994. — С.240-241.

293. Мисостов Т.А., Калмыков Э.Б. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях // Зоотехния. — 1988. — №3. — С.57-59.

294. Мкртчян Ш.А., Федореева Л.Р. Влияние условий кормления на продуктивность и воспроизводительную способность овцематок при круглогодовом пастбищном содержании // Сибирский вестник с.-х. науки. — 1982. — №1. — С.65-67.

295. Модянов A.B., Градусов H.H. Использование мочевины и других синтетических азотистых соединений при кормлении овец // Сельское хозяйство за рубежом. — 1957. — №12. — С. 15.

296. Модянов A.B., Сарбасов Т.И. Эффективность обогащения кукурузного силоса азотистыми веществами // Вестник с.-х. науки Казахстана. — Алма-Ата, 1961. — №4. — С.46-51.

297. Модянов A.B. Использование комбинированных добавок // Использование синтетических веществ в кормлении животных. — 1981. — С.86-88.

298. Мозговая Р.П. и др. Откорм молодняка крупного рогатого скота на барде и жоме // Тр. ВНИИ мясной промышленности. — 1959. — Вып. 10. — С.83-86.

299. Молчанов М.В. Технология выращивания телят в профилакториях и облегченных помещениях // Зоотехния. — 1988. — №5. — С.43-46.

300. Морозов П.И., Есаулов П.А. Промышленное производство говядины и кормов. — М., 1977. — 118с.

301. Морозов H.A. Откорм молодняка на жоме // Степные просторы. — 1985. —№12. —С.29-30.

302. Морозов И.А., Васильев A.B., Сироткии A.A. и др. Пути снижения поступления радиоцезия в молоко коров в хозяйствах Брестской области // Тез. докл. III Всесоюз. конф. по сельскохозяйственной радиологии. — Обнинск, 1990. —T.IV. —С.52-53.

303. Мысик А.Т. Об эффективности конверсии корма в продукцию животноводства // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. — М.: Аг-ропромиздат, 1989. — С.11-17.

304. Надальяк Е.А., Агафонов П.И., Григорьев Н.Г. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных. — Боровск, 1977. — 64с.

305. Надальяк Е.А. и др. Эффективность использования молодняком крупного рогатого скота энергии рационов при различных уровнях и источниках протеина // Тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. — 1987. — Т.34. — С.69-78.

306. Назаренко В.И. Сельское хозяйство России и зарубежных стран (статистический сборник). — М., 1995. — 210с.

307. Назаров Е., Викторов П., Быканов В. Жом надо использовать рациональнее // Молочное и мясное скотоводство. — 1973. — №3. — С.21-23.

308. Нестерова Е.А., Скляренко В.А. Повысить эффективность откорма молодняка на жоме // Молочное и мясное скотоводство. — 1972. — №5. — С.28-30.

309. Нестеров Н.Е., Русинов Н.И., Никифоров Б.Б. Рационально использовать зернофураж // Зоотехния. — 1994. — №1. — С. 8-10.

310. Нечипорук Л.П. Влияние возраста начала откорма на показатели продуктивности крупного рогатого скота // Бюлл. науч. работ ВИЖ. — 1974. — С.51-53.

311. Новицкий Б. Поведение сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1981. — 190с.

312. Носков Н.М. Основы этологии. — Горький: Волго-Вятское кн. изд-во, 1973. —256с.

313. Нуриев Г.Г., Гамко А.Н., Мешкова В.И. и др. Препарат для выведения радиоактивного цезия из организма коров // Зоотехния. — 1992. — №3. — С.21-22.

314. Нусов Н.И., Панкратов A.A., Комаров Л.П. Производство говядины на промышленной основе. —М., 1977. — С.124-283.

315. Обухович B.C., Коган М.М. Некоторые аспекты производства говядины на откормочных площадках // Тр. Белорусск. НИИ животноводства. — 1978. —Т.19. —С.105-111.

316. Обухович B.C., Коган М.М. Откорм бычков на площадке при высоком уровне кормления // Научные основы развития животноводства в БССР. — Минск, 1982. — Вып. 12. — 45-47.

317. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. — М.: Колос, 1976. —302с.

318. Одынец Р.Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. — Фрунзе: Илим, 1979. — С.5-39.

319. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. — М.: Колос, 1967. — С.65-69.

320. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. — М.: Россельхозиз-дат, 1984. — 173с.

321. Павлов В.Д. Экономика выращивания телят на мясо при обильном скармливании сочных кормов // Животноводство. — 1965. — №9. — С.41-43.

322. Павлова Е.В. Изменение морфологических и биохимических показателей крови дойных коров под влиянием скармливания кобальта и меди // Записки Воронежского с.-х. ин-та. — Воронеж. — 1970. — Т.38.

323. Палфий Ф.Ю., Турко И.Б. Белковый состав крови коров с различным уровнем продуктивности // Науч.-техн. бюлл. Укр. НИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. — 1986. — Вып.1. — С. 12-16.

324. Панкратов A.A., Орлов A.B., Руднев Ю.С. Производство говядины на промышленной основе. — М.: Колос, 1984. — 320с.

325. Пебсен Э. РН как показатель качества мяса // Материалы научной конференции. — Тарту, 1968. — С. 15-18.

326. Перегудова В., Попова JI. Опыт откорма бычков в бригаде В.А.Ляпина // Молочное и мясное скотоводство. — 1987. — №3. — С.29-30.

327. Перепелятникова JI.B., Пристер Б.С., Перепелятников Г.П. Миграция радионуклидов в системе "почва-растение-животное" в условиях Полесья // Тез. докл. Республ. науч.-практ. конф. по радиобиологии и радиоэкологии. — Минск, 1990. — С.31-36.

328. Пермяков Н.С. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях Крайнего Севера // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. —Краснообск, 1992. — 44с.

329. Песляк Н., Левицкий А., Шерстобитов В. и др. Кофевит в рационах бычков // Молочное и мясное скотоводство. — 1992. — №2. — С. 10-11.

330. Платов Н. Выращивание телят холодным методом в облегченных помещениях. — 1991. — №4. — С.9.

331. Плахотников Н. Опыт выращивания телят в АОЗТ "Назаровское" Красноярского края // Молочное и мясное скотоводство. — 1998. — №6-7. — С.9-11.

332. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. — М., 1969. —256с.

333. Погожаев В.П. Некоторые проблемы повышения эффективности развития животноводства в СССР // Сельскохозяйственная наука и производство / Экономика, кормопроизводство, животноводство. — 1987. — №3. — С. 10-16.

334. Полинковский Л.И., Дурманова O.A., Коваленко В.М. Экономическая эффективность продуктивного использования кормов в мясном скотоводстве // Зоотехния. — 1994. — №2. — С.29-32.

335. Полищук A.B. Откорм скота красной польской породы жомом // Зоотехния. — 1991. — №4. — С.3 5-37.

336. Попов А.П. Правильное соотношение кормов в рационах — залог здоровья животных // Ветеринария. — 1959. — №8. — С.67-73.

337. Попов И.С. Летний откорм бычков-кастратов на кукурузном силосе // Животноводство. — 1962. — №10. — С.41-43.

338. Портнова М.С. Белковый состав сыворотки крови у коров разного возраста и связи с их продуктивностью // Совершенствование методов оценки породных и продуктивных качеств с.-х. животных. — 1963. — С.38-45.

339. Прахов Л.П., Клетушкин Н.М. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство. — 1980. — №11. — С.34-36.

340. Прибылов В.Д., Герасимов Б.Л. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационах телят мясных пород // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1975. — Т.20. — 4.2. — С.92-96.

341. Прибылов В.Д., Герасимов Б.Л. Эффективность применения БВД с включением кормов животного происхождения при выращивании телят мясных пород // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1976. — С.35-38.

342. Прудов А.И., Жильцов Н.З. Оценка мясных качеств помесей скота различных пород в США // Сельское хозяйство за рубежом. — М.: Колос, 1981. — С.53-59.

343. Прудов А.И., Князева Т.А., Козанков А.Г. и др. Мясная продуктивность голштинизированного молодняка // Зоотехния. — 1994. — №3. — С.27-28.

344. Прудов А.И., Сельцов В.И. Мясные качества помесных бычков симментальская х красно-пестрая голштинская при возвратном скрещивании // Докл. Россельхозакадемии. —-1996. — №5. — С.25-26.

345. Пучнин A.M. Разработка технологии производства говядины с полным циклом и использованием свекловичного жома // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Дубровицы, 1991. — 49с.

346. Пшеничный П.Д. Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных // Агробиология. — 1948. — №6. — С. 137148.

347. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. — М.: Россельхозиздат, 1955. — 482с.

348. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. — 1962. — №3. — С.71-75.

349. Рагимов М.И., Кулаков Г.С. Производство говядины на промышленной основе // Земля сибирская, дальневосточная. — 1977. — №5. — С.30-31.

350. Рагимов М.И., Рыков А.И. Выращивание на мясо молодняка симментальского скота и его помесей с казахскими белоголовыми быками // Технология производства продуктов животноводства в Сибири / Тр. СибНИПТИЖа.

351. Новосибирск, 1977. — Вып.26. — С.20-25.

352. Рагимов М.И., Кулаков Г.С. Производство говядины на промышленной основе // Земля сибирская, дальневосточная. — 1983. — №2. — С.26-27.

353. Рагимов М.И., Скосырский С.С. Мясная продуктивность черно-пестрых бычков при разных условиях содержания // Зоотехния. — 1988. — №2. С.53-55.

354. Радченко В.В., Новикова В.П. Повышение интенсивности откорма бычков на жоме // Зоотехния. — 1990. — №12. — С.54-56.

355. Родионова Л.Ф. Периферическая кровь // Принципы сравнительной оценки радиационного и химического факторов. — М.: Энергоатомиздат, 1984. — С.43.

356. Романов Л.М., Костюк Д.М. Снижение поступления радионуклидов в организм основных видов сельскохозяйственных животных под влиянием ферроцианидов // Тез. докл. радиобиологического съезда. — Пущино, 1989.1. Ч.1. — С.68.

357. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо // Животноводство. — 1961. — №4. — С.38-42.

358. Ростовцев Н.Ф. Мясная продуктивность и мясные качества телят в зависимости от сроков откорма // Вестник с.-х. науки. — 1964. — №1 — С.63-70.

359. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России. — М.: Рос-сельхозиздат, 1981. — 218с.

360. Руденко О.В. Ниацин в кормлении телят // Зоотехния. — 1991. №8 . — С.32-34.

361. Рыбаков И.А., Тимофеев А.И. Откорм скота на кормах собственного производства // Зоотехния. — 1990. — №4. — С.54-56.

362. Рунов Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. — М.: Колос, 1975. —390с.

363. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — Оренбург, 1997. — 22с.

364. Сандлер А. О жомовом откорме и авитаминозе // Мясная индустрия СССР. — 1965. — №4. — С.56.

365. Сапунов А.Г. Действие оризина Пк и аваморина ППК на использование корма и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на жоме // Диссертационные работы аспирантов ВИЖа. — Дубровицы, 1969. — Вып.15. — С.17-19.

366. Сарбашев Б., Сеитов В. Эффективный способ откорма скота // Тр. Киргиз. НИИ животноводства и ветеринарии. — 1971. — С.64-66.

367. Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментальского, черно-пестрого скота в зависимости от условий выращивания // Вопросы производства говядины. — УССР: Госсельхозиздат, 1963. — 93с.

368. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. — Оренбург, 1996. — 47с.

369. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. — М.: Колос, 1977. — 200с.

370. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота. — Оренбург, 1999. — 244с.

371. Сильяндер A.A. О физиологических особенностях выращивания молодняка при пониженных температурах // Агробиология. — 1948. — №5. — С.48-53.

372. Симонова О. Круглый год на открытом воздухе // Молочное и мясное скотоводство. — 1987. —№1. —С.36-37.

373. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1965. —398с.

374. Сиразетдинов Ф.Х., Гуткин С.С., Мазуровский JI.3. Повышение продуктивности скота и современная оценка качества говядины. — Уфа, 1997. — 262с.

375. Скоркин В.К. Откорм молодняка крупного рогатого скота на барде с применением витаминов // Животноводство. — 1968. — №5. — С.27.

376. Скоркин В.К. Изучение потребности в витамине А молодняка крупного рогатого скота при откорме на отходах пищевой промышленности // Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — Дубровицы, 1968. — 24с.

377. Скосырский С.С. Влияние различных условий выращивания на витаминную обеспеченность черно-пестрых бычков, крепость и минерализацию их костяка // Тр. СибНИПТИЖа. — Новосибирск, 1985. — С.93-100.

378. Скрипниченко М.П., Коломбаев Ж.К. Передовые приемы откорма скота. — Алма-Ата: Кайнар, 1976. — 74с.

379. Скрипниченко М.П., Кусаинов K.M. Мясные качества молодняка казахской белоголовой породы разных типов телосложения // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1979. — Т.24. — С.43-47.

380. Скрипниченко М.П. Этология крупного рогатого скота. — Алма-Ата: Кайнар, 1979. — 76с.

381. Сладков Д.М., Ужако В.П. Некоторые биохимические показатели крови телят разных возрастов и пород, выращиваемых в условиях Узбекистана // Тр. НИИ животноводства Узбекистана. — 1961. — Вып.6. — С.227-235.

382. Смирнова О.В., Кузьмина Т.А. Определение бактерицидной активности сыворотки крови методом фотонефелометрии // ЖМЭИ. — 1966. — №4.1. С.8-11.

383. Смирнов Д.А. Система разведения в мясном скотоводстве ГДР, направленная на увеличение производства говядины (обзор) // Сельское хозяйство за рубежом / Животноводство. — 1976. — №3. — С.48-60

384. Смирнов Д.А., Черников П.Л. Откармливать тяжеловесный молодняк // Молочное и мясное скотоводство. — 1978. — №9. — С. 15-16.

385. Смородинцев И.А. Теория созревания мяса // Мясная индустрия СССР.1939. — №3. — С.22-28.

386. Соколов Ф.П. Микроэлементы в рационе. — Опыты с молочными телятами // Молочное и мясное скотоводство. — 1966. — №12. — С.43-45.

387. Солнцев K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. — 1974. — №1. — С.40.

388. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам. — Минск: Урожай. 1975. —544с.

389. Солнцев K.M., Васильченко С.С., Крохина В.А. и др. Производство и использование премиксов. — М.: Колос, 1980. — 278с.

390. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков // Животноводство. — 1985. — №6. — С.46-47.

391. Солун A.C. Полноценное кормление молочного скота. — М: Сельхоз-гиз.— 1958. —214с.

392. Старков A.A. Особенности современного этапа интенсификации животноводства // Зоотехния. — 1991. — №1. — С.65-68.

393. Стома Л.А. Кооперативный комплекс по откорму бычков (Франция) // Животноводство. — 1985. — №5. — С.58-59.

394. Струк М.И., Посканной A.C. Эффективность скармливания активного ила молодняку крупного рогатого скота // Тр. Донского с.-х. ин-та. — Пер-сиановка, 1978. — Т.13. — С.108-109.

395. Таракулов Т.У. Эффективность откорма при разных нормах концентратов // Животноводство. — 1979. — №3. — С.56-58.

396. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. — М.: Колос, 1976. —240с.

397. Теплов В.А. Мясному скотоводству — рентабельность // Земля сибирская, дальневосточная. — 1987. — №1. — С.38-41.

398. Тимченко В. Интенсивно развивать мясное скотоводство // Молочное и мясное скотоводство. — 1990. — 4. — С.5-6.

399. Тишенков П.И. Силосование клевера с ферментным препаратом // Зоотехния. — 1994. — №1. — С. 18-19.

400. Ткачев И.Ф. Продукты микробиологического синтеза в кормлении животных // Тр. Кубанского с.-х. ин-та. — Краснодар, 1972. — Вып.62. — С. 164-167.

401. Толоконников Ю.А., Тищенко A.B. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве. — Д.: Колос, 1978. — 231с.

402. Толстогузов В.Б., Дианова В.Т., Рогов И.А. и др. Переработка белка в новые формы пищевой продукции // Мясная индустрия СССР. — 1979. — №6. — С. 18-21.

403. Томмэ М.Ф. Вопросы снабжения животноводства белками // Тр. ВИЖа.1959. — Т.23. — С.232-249.

404. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов.1. М., 1969.

405. Томмэ М.Ф., Девяткин А.И., Яндринцев А.Я. Применение ферментного препарата пектоаваморина Пх при откорме молодняка крупного рогатого скота на свекловичном жоме // Докл. ВАСХНИЛ. — 1973. —№6. —С.24-26.

406. Томмэ М.Ф., Дуксин Ю.П. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах // Животноводство. — 1975. — №1. — С.39-42.

407. Тришин A.K. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях // Зоотехния. — 1997. — №3. — С.25-27.

408. Умнова Е., Гончаров В. Мясной подкомплекс России // Международный с/х журнал. // 1994. — №1. — С.48-52.

409. Фабровский В.И. Откорм крупного рогатого скота на отходах сахарной, спиртовой и крахмалопаточной промышленности // Из опыта лучших скотоводов. — М.: Сельхозгиз, 1957. — 57с.

410. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. — М.: Колос, 1973. —272с.

411. Фенченко Н., Сиразетдинов Ф.Х., Галимов Ф.Г. и др. Подкормка микроэлементами и откормочные качества бычков // Степные просторы. — 1978. — №7. —С.26-27.

412. Фенченко Н.Г. Биологические закономерности онтогенеза сельскохозяйственных животных. — Уфа, 1995. — 204с.

413. Филенко Б.А., Фролов А.И., Токарев И.В. Выращивание телят холодным методом // Докл. ВИЖ. — 1986. — Вып.82. — С. 15-17.

414. Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А., Матусевич В.Е. и др. Откорм скота на ферме // Справочник. — М.: Россельхозиздат, 1987. — 272с.

415. Фомичев Ю.П., Кошелева Г.И., Обыденова H.A. Реакция сычевского скота на радионуклидное загрязнение местности // Зоотехния. — 1997. — №2. — С. 17-21.

416. Хазиахметов Ф., Тимерханов Р. Свекловичный жом при откорме молодняка крупного рогатого скота // Уральские нивы. — 1986. — №2. — С.46.

417. Хайнаш П. Из опыта производства говядины в ВНР // Международный с.-х. журнал. — 1974. №4. — С.59-65.

418. Хамидуллин A.B. Откорм бычков и кастратов зимой на открытых площадках // Уральские нивы. — 1977. — №10. — С.32-33.

419. Хомутова К.В. Реакции организма под действием малых доз ионизирующей радиации. — 1962. — С. 148.

420. Хорев М.И., Тарабухин А.Н. Эффективность использования полнорационных жомовых брикетов при откорме бычков // Тр. Тульской с.-х. опытной станции. — 1972. — Т.З. — С.23-39.

421. Хоцяновский И.И. Морфологические показатели крепости костяка как одного из признаков конституции животных // Тр. Курганского с.-х. ин-та. -— 1949. — Вып. 1. — С.48-52.

422. Храпковский А.И. Влияние сроков откорма на мясные качества молодняка крупного рогатого скота //Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — М., 1966. — 26с.

423. Храпковский А.И., Мглинец А.И. Мясная продуктивность и качество мяса герефорд х симментальских бычков и кастратов // Докл. ВАСХНИЛ. — 1970. —№7. —С.29-30.

424. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Организация технологии выращивания и откорма молодняка на комплексе "Вороново" // Вопросы производства говядины / Бюлл. науч. работ ВИЖ. — 1973. — Вып.36. — С. 11-17.

425. Хусаинов И.И., Попова М.А. Зоогигиеническая и физиологическая оценка откорма скота на площадках // Животноводство. — 1975. — №6. — С.86-90.

426. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормирования кормления жвачных животных на основе содержания переваримой, доступной для обмена и чистой энергии в рационе // Сельскохозяйственная биология. — 1986. — №3.1. С.111-120.

427. Черекаев A.B. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. — М.: Колос, 1971. — 141с.

428. Черекаев A.B. Технология специализированного мясного скотоводства.1. М.: Колос, 1975.

429. Черекаев A.B., Левантин Д.Л. Пути повышения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 1976. — №2. — С.20-22.

430. Черекаева И.А. Пути повышения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 1985. — №2. — С.20-22.

431. Черекаев A.B. Новое в производстве говядины. — М.: Знание, 1988. — 64с.

432. Черекаев Н. Опыт получения телят в откормочном комплексе // Молочное и мясное скотоводство. — 1993. — №2-3. — С. 10-13.

433. Черкащенко И.И., Котеев В.И. Резервы производства говядины в нечерноземной зоне // Молочное и мясное скотоводство. — 1976. — №4. — G.31-35.

434. Черкащенко И.И., Делян И.С., Микаэлян И.И. и др. Товарно-технологическая характеристика шкур и кож бычков черно-пестрой породы при откорме в различных условиях содержания // Докл. ВАСХНИЛ. — 1980.3. —С.21-23.

435. Чиганцев В.П. Адаптация молодняка разного возраста к условиям откорма на площадках полуоткрытого типа // Реф. журнал: Молочн. и мясн. скотоводство. — 1990. — №8. — С.19.

436. Чичкань П.А. Применение обогащенного бардяного концентрата (ОБК) при массовом откорме молодняка крупного рогатого скота // Пути поышения продуктивности с.-х. животных и птиц. — Одесса, 1980. — С.81-85.

437. Шалашов П.В., Баженов П.Г. Содержания телят в домиках на открытом воздухе // Интенсификация кормопроизводства и кормление животных в Северном Зауралье. — Новосибирск, 1985. — С.55-61.

438. Шатько A.B., Кебко В.Г., Кебко И.В. Эффективность использования химических кормовых добавок // Животноводство. — 1985. — №1. — С.51-53.

439. Швабе А.К., Полянский В.Н. Опыт по откорму молодняка крупного рогатого скота на кислом жоме и концентрированных кормах // Тр. ВНИИ мясной промышленности. — 1952. — Вып.1. — С.31-33.

440. Шевхужев А.Ф., Мамбетов М.М., Могиленец О.Н. и др. Снижение затрат концентратов при выращивании и откорме бычков // Зоотехния. — 1993.7. —С.16-18.

441. Шевхужев А., Харченко М. Резервы увеличения производства говядины в Карачаево-Черкессии // Молочное и мясное скотоводство. — 1993. — №2-3. —С.13-14.

442. Шевхужев А.Ф., Мамбетов М.М., Матакаев А.И. Эффективность дора-щивания и откорма бычков-кастратов // Зоотехния. — 1999. — №5. — С.24-25.

443. Шерстобитов В., Левицкий А., Орлов Л. и др. Балансирующая кормовая добавка в рационах коров // Молочное и мясное скотоводство. — 1993. — №4. —С.35-38.

444. Шипилов B.C., Шишков В.П., Зароза В.Г. и др. Технология получения здорового приплода и сохранения новорожденных телят // Вестник с.-х. науки. — 1980. — №9. — С.99-105.

445. Шипилов B.C., Шишков В.П., Зароза В.Г. и др. Получение здоровых телят и их сохранность // Ветеринария. — 1987. — №6. — С. 11-14.

446. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с/х наук. — Жодино. — 1984. — 34с.

447. Шляхтунов В.И., Чернодедов М.В., Данилевич М.Б. Откорм скота до тяжелых весовых кондиций // Животноводство. — 1987. — №8. — С.38-40.

448. Шмаков П.Ф., Тимченко В.И. Использование гранулированной травяной муки из люцерны при откорме бычков на мясо // Разведение, кормление и содержание сельскохозяйственных животных. — Омск, 1980. — С.43-46.

449. Штейман С.И. Опыт совхоза "Караваево" по выращиванию телят в неотапливаемых помещениях. — М.: Правда, 1951. — 31с.

450. Шуканов A.A. Поведение телят при низких и высоких температурах воздуха // Зоотехния. — 1992. — №9-10. — С.25-26.

451. Шуляковский П.Н. Круглогодовое использования откормочных площадок // Молочное и мясное скотоводство. — 1973. — №11. — С. 18-20.

452. Шуляковский П.Н., Хамидулин A.B. Откорм бычков и кастратов на открытых площадках // Уральские нивы. — 1974. — № 10. — С.21 -22.

453. Щеткин К. Холодный метод выращивания телят // Уральские нивы. — 1986. —№9. —С.45-46.

454. Эйдригевич Е.В., Раевская B.B. Интерьер сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1978. — 255с.

455. Эктов В.А. Влияние уровня питания на изменение крепости костей у молодняка крупного рогатого скота // Журнал общей биологии. — 1954. — №3. — С.189-195.

456. Эктов В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры тазовой конечности крупного рогатого скота при разных уровнях питания // Известия ТСХА. — 1955. —Вып.1. — С.201-210.

457. Эктов В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры осевого скелета у молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях питания // Известия ТСХА. — 1957. Вып.1. — С.151-160.

458. Эрнст J1.K., Бенедиктова Т.Н., Зельнер В.Р. Поведение сельскохозяйственных животных. — М., 1974. — 68с.

459. Эрнст Л.К., Шичалин A.B. Интенсификация производства говядины // Животноводство. — 1986. — №9. — С.13-18.

460. Эрнст JI.K., Старых В.Н., Шичалин A.B. Эффективность интенсификации и индустриализации производства мяса // Тр. ВАСХНИЛ. — 1987. — С.3-13.

461. Эрнст Л.К., Черекаев A.B. Совершенствовать взаимодействие животноводства и земледелия // Зоотехния. — 1994. — №1. — С.2-6.

462. Эртуев М.М., Брага С.С. Качество мяса кастрированных и некастрированных бычков // Животноводство. — 1975. — №12. — С.34.

463. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста // Животноводство. — 1966. — №9. — С.12-14.

464. Юкна Ч.В., Станкявичюс В.А. Резервы интенсификации производства говядины. — М.: Агропромиздат, 1986. — 176с.

465. Юркин В.И. Повышение качества мяса и рентабельность его производства в колхозах и совхозах // Животноводство. — 1976. — №7. — С.55-60.

466. Яковлев М.Н. Откорм сельскохозяйственных животных и птиц. — М.: Сельхозиздат, 1946. — Ч. 1. — 231 с.

467. Anderson D. Receptes du developement de l'elevage des bovins, ovins et porcin. //-Feckn. tait, 1964—Vol.20. N 438.

468. Benevenute B., Biso B. La carne bovina in Halia // G. Allervatory. —1971. -N2. -P.76-98. .

469. Bertelsen A. Stressed cattle may need supplementary B vitamin // Foodstuffs. 1982. - Vol. 54. N 41. - P. 9 - 10.

470. Bray R.W. Symposium on feed and meats terminology: quantitation measures of carcass compositions and quality evaluation. J.Anim. Sc., 1963. - N 2. P.548 - 554.

471. Breitenstein K.Y. et al. Mastiestung und Schlachtwert auf 500 bzw. 600 kg admasso gemasteter Jungbullen des genotyps SMR Basic FL. Tierzucht, 1975. -N 3. - S.120 - 122. .

472. Brisskey E.J., Bray R.W. A. The effect of various levels of exercise in altering the chemical and physical characteristics of certain pork ham muscles. J.Anim. Sci., 1960, N 18.

473. Brooks A.V., Hodges V. The effects of level feeding and of breed on the growth and fattening of spring born calf // J.Agr. Sci. 1959. - Vol.53. - P.l.

474. Callow E.H. A comparison between Hereford, dairy Short-horn and Frisian steers on four levels of nutrition // J.Agric. Sci. 1961. - Vol. 56. - P.2.

475. Creta V. Methode moderne folosite pentzu cresteria productici de carhe // Rev. rom.me vet. 1991.-Vol. 1.-N3.-P. 57-68.

476. Dalke B.S., Bolsen K.K., Sonon R.N. The feeding value of wheat middlings in high concentrate diets of finishing steers // Proc. 17 World Conf. on animal Production., 1993. Vol. 3. - P. 216 - 217.

477. Danon R.A., Harvev W.H., Singletary C.B. Genetic analysis of crossbreeding beef cattle. J.Anim. Sci,. 1961, — Vol. 20. - N 4.

478. Delaveau A. De l'interet economigne des anabolisants en elevage bovin // Microbiol, alim. nutr. 1991. - Vol.9. -N 3. -P.211 -215.

479. Ekern A., Hove K., Zarimo N. Radiocaesium contamination of Norwegian mountain pastures and grazing animals after the Chernobyl accident.// Proc. VI World Cont. Anim. Prod. Helsinke, June 1988.-P. 611 618.

480. Farber T.M. Anabolica the approach taken in the USA // Ann. Rech. Vet. -1991. Vol. 22 - N 3. - P. 295 - 298.

481. Frees G., Marrow G., Spow P. Soil ingestion by dairy cattle // S.Dairy Sei. -1982.-N65.-P. 611-615.

482. Fernandez J.Z., Gomez J., Gutierrez A., et al. Evaluacion de ters gramineas tropicales con hembras en desarrollo // Zootecn. Cuba 1992. - Vol. 2 - N 3,4. -P. 61-69.

483. Gracham C.E., Smith E.P. Flier S.W. Klein D.J. //Biolog. Chem., 1947. N168,-P. 171.

484. Grau R., Hamm R. Fleischwirtschaft. 1956. - N 8. - S.733.

485. Grau R., Hamm R. Zeitschrift fur lebendsmitttel: Untersuhung und Forschung // 1957. Vol. 105.

486. Green N., Dodd N. The uptake of radionuclides from inadvertent consumption of soil by grazing animals // The Science of the Total Environment 1981 -Vol. 69. -P.367 -377.

487. Giese W. Das Verhalten von Radiocasium bei Laboratoriums und Haustieren sowie Möglichkeiten zur Verminderung der radioaktiven Strahlenbelastung.// Honnover, Habilitationsschrift.-1989.- P. 333.

488. Harrington G. The yields of wholesale cuts from carcass of Aberdeen -Angus cross fattened on grass and in yards// J.Agr. Sc,. 1959. Vol. 53. -N 1.

489. Higasson D. New confinement techniques improve beef production efficiency.// Electr. on farm.-1974.- Vol. 46. -N 1.

490. Hoffman M., Self H. Shelter and feedlot surface effects on performance of weaning steers.// J.Anim. Sei.- 1970.-P. 31-15.

491. Holler H., Prinz W., Hill H. Beitrage zum eiweibstlffwechsel des Schweines S. Mitt Z. Tierphvsiol.// Tierenahrung. Futtermittel künde.- 1959,-S 13.

492. Hope H. Homenade and simple.// Farmers Weetclym.-1974.- Vol.5. N 6.

493. Kiesner J. Report shows feedlots of larger numbers down I I Feed, stuffs. -1971.-N43.

494. Kold E. Neure Erkenntnisse aber die Vitamin D in Stoff Wechsel Mohch.// Veterinarmed.- 1973.-N 17.-S. 28.

495. Manthey E. House and confinement an answer for feeding in western California // Feedlot management. 1972. - Vol. 14, - N 2.

496. McKnigkt D.R. Performance of newborn dairy calves in notch housing.// -Canad. J.Anim. Sei.- 1978.- Vol.58.- N 3.- P.517 520.

497. Milligan J., Christinson G. Effect of severe winter conditions on performance of feedlot steers.//- Canad. J.Anim. Sei.- 1974. -N 54 -P.608-610.

498. Mitchell G. Vitamin A nutrition of ruminants. J.Amer.Vet.Med.Assoc.-1967.-N4.-P. 151.

499. Neuman R.E., Logan M.A. Determination of collagen and elastin in tissue // Biol. Chem. 1950. -N 186. - P. 549.

500. Neuman W., Weiner O., Sorg M. Ergebnisse von Untersuchungen zur zuchtung Ergebnisse von Fleishrindlinien duren Kombinationskreuzung // Arch. Tierzucht. 1988. - Bd. 31. -H.3. - S. 251 - 257.

501. Orme G.E., Cole J.W. Predicting total carcass elan in nature beef from weights of certain entire muscles. // J. Anim. Sei.- 1960.-N3.-P.19.

502. Price M. et al. The effects of castration and roughage level on the budget performance and carcass composition of cattle // Univ. Alberta Agr. Built.- 1976-N 80. -P.25-28.

503. Prichard D.Z. Beef breed response to dietary energy level in vivo digestibility // Nutrit. Rep. Intern. 1989. - Vol. 39 - N 4. - P. 721-726.

504. Pomeray M. et al. Schlachtwert von Fleischrindbulten // Tierzucht.-1974. -N3.-S. 106.

505. Robertson E. Get is feed cows better and rate their performance.// Feed-stuffs.-1963.- N.23. -P.35.

506. Roth H. Salocin-ein wichtiger Zeistungsforderer fur Ferkel und Mastschweine // 1992. Bd. 17. -N 1. - S.25 - 27.

507. Shahiu K.A., Berg R.T. Growth and distribution of individual muscles in double muscled and normal cattle // J.Agr. Sc. -1985. -Vol. 105.- P.3. -P.479- 490.

508. Skrivanova V., Machanova A. Vliv aplikace monensinu no uzitkovost talat v obdobe mlecne vyzivy // Zivic. vyroba. 1992. - Vol. 37. -N 1. -P.l 1 - 17.

509. Staffan C.A., Kress D.D., Doornbos D.S. Performance of cross among Hereford, Angus and Simmental cattle with different levels of simmental breeding. Heifer postweaning growth and early reproductive traits // J. Anim. Sei. 1985. -Vol.66.-N5.-P.il-120.

510. Stakelum G. Achieving high performance from dairy cows on grazed pastures // Irish Grassland Anim. Product. J. 1993. - Vol. 27. - P.9-18.

511. Thier E. Preismurdigkeit und Futterung von Frochenschnitzein -Zuchorruole.-1975.-Bd.24, N5. S. 20, 22-24.

512. Unsworth E., Pearce J., McMurray et al. Investigation of the use clay minerals and prussian blue in reducing the transfer of dietary radiocaesium to milk the science of total environment.// 1989-Vol. 85.-P.339 -347.

513. Webster A. Appl. Physiol.- 1971.- P.30.

514. Webster A. et al. Canad J. Anim. Sei. 1971. - Vol.50. -P.563-573.

515. Williams C.B., Benett C.Z., Keele J.W. Stimulated influence of postweaning production system on performance of different biological types of cattle. 3. Biological efficiency // J. Anim. Sei. 1995. - Vol. 73. - N 3. - P.686-698.385

516. Zinn R.A., Adam C.F., Tamayo M.S. Interaction of feed intake level on comparative ruminal and total tract digestion of dry-rolled and steam-flaked corn // J.Anim. Sci. 1995. - Vol. 73. -N 5. - P. 1239-1245.

517. Znidar A., Car M. Utjecal kastracije na resultate tova muske simentalshe teladi // Polyoprive Znan. Smotra. Zagreb.- 1976. -N 37. P. 149-158.

518. Zuch R., Keith R. Soil ingestion by cattle a neglected pathway // Health Physics. 1984 - Vol. 2.- N 2.- P.426-431.