Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, доктор сельскохозяйственных наук Мирошников, Александр Михайлович

• Мирошников, Александр Михайлович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Мирошников, Александр Михайлович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ И

1.1. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота

1.2. Полноценное питание сельскохозяйственных животных как важный фактор их высокой продуктивности

1.3. Мясная продуктивность и качество мяса животных различных генотипов

1.4. Особенности кормления скота мясных пород

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 78 3.1. Сравнительная оценка использования питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов

3.1.1. Кормление и содержание подопытных животных

3.1.2. Переваримость питательных веществ и баланс азота у подопытных животных

3.1.3. Молочная продуктивность и химический состав молозива и молока коров шортгорнской и абердин-ангусской пород

3.1.4. Рост и развитие подопытных животных

3.1.4.1. Весовой рост животных

3.1.4.2. Линейный рост подопытных животных

3.1.5. Гематологические показатели

3.1.6. Газоэнергетический обмен

3.1.7. Убойные качества, морфологический и сортовой состав туш подопытных животных 114 3.1.7.1. Химический состав мяса и длиннейшей мышцы спины

3.1.7.2. Масса и выход внутренних органов

3.1.7.3. Количественные и качественные показатели внутреннего жира и энергетическая ценность продуктов убоя

3.1.7.4. Результаты дегустации мяса

3.1.7.5. Качество шкур и кож подопытных животных

3.1.7.6. Конверсия протеина и энергии кормов в мясную продукцию

3.1.8. Оплата корма и экономические показатели выращивания бычков до 8-месячного возраста

3.1.9. Результаты выращивания подопытных животных с 8до 14,5-месячного возраста

3.1.10. Результаты убоя бычков в 14,5-месячном возрасте

3.1.11. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных бычков

3.1.12. Обмен энергии в организме подопытных животных 150 4. Эффективность использования элементарной серы в рационе откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 153 4.1. Кормление и содержание подопытных животных

4.1.1. Переваримость питательных веществ рационов

4.1.2. Использование азотистой части рационов подопытными бычками

4.1.3. Рост и развитие подопытного молодняка

4.1.4. Гематологические показатели подопытных животных

4.1.5. Мясная продуктивность и качество мяса

4.1.5.1. Морфологический и сортовой состав туш

4.1.5.2. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины

4.1.5.3. Характеристика шкур

4.1.5.4. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков

4.1.6. Экономическая эффективность откорма бычков на рационах с включением элементарной серы

5. Интенсификация производства говядины с использованием комбикормов с различными источниками протеина

5.1. Кормление бычков, выращиваемых на племя

5.1.1. Кормление бычков-кастратов

5.1.2. Переваримость и использование питательных веществ и энергии рационов

5.1.3. Обмен азота в организме подопытных животных

5.2. Морфологические и биохимические показатели крови

5.3. Динамика живой массы и среднесуточных приростов подопытных животных

5.4. Результаты контрольного убоя бычков-кастратов

5.4.1. Морфологический состав туш

5.4.2. Химический состав мякоти туши, длиннейшей мышцы спины и внутреннего жира

5.4.3. Конверсия протеина и энергии корма в съедобные части тела бычков-кастратов

5.5. Экономические оценка использования комбикормов с различными источниками протеина

6. Влияние технологии выращивания и содержания телок на их рост и развитие

6.1. Технология содержания мясных коров с телятами

6.1.1. Кормление подопытных телок

6.1.2. Молочная продуктивность коров

6.1.3. Рост массы тела телочек

6.1.4. Линейный рост

6.1.5. Гематологические показатели

6.1.6. Экономические показатели выращивания телок до 15-месячного возраста 232 6.1.7.Агроэнергетическая оценка эффективности различных технологий выращивания телок

7. Влияние различного уровня кормления на воспроизводительные способности телок и продуктивность полученного приплода

7.1. Кормление и содержание подопытных животных 238 7.1 Л. Рост и развитие подопытных животных 241 7.1.2. Линейный рост

7.2. Развитие внутренних половых органов и воспроизводительная функция телок

7.2.1. Инволюция половых органов

7.2.2. Результаты случки первотелок

7.2.3. Молочная продуктивность первотелок

7.2.4. Характеристика приплода

7.3. Экономическая эффективность ускоренного выращивания и разных сроков случки телок

8. Создание зеленого конвейера для содержания мясного скота 255 8.1. Динамика нарастания зеленой массы кормовых культур

8.1.1. Химический состав и питательность зеленого корма

8.1.2. Агроэнергетическая и экономическая эффективность использования пастбищ в степной зоне Южного Урала

9. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

10. ВЫВОДЫ

11. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве»

Актуальность темы. Основной задачей, стоящей перед агропромышленным комплексом страны, является достижение устойчивого роста производства сельскохозяйственной продукции, обеспечение населения продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем. В её решении одно из важнейших направлений отводится производству мяса, особенно говядины.

Вместе с тем на современном этапе по ряду объективных причин отечественное скотоводство и мясное, в частности, пока остаются низкоэффективной отраслью и фактически генетический потенциал существующих пород скота используется только частично (Г.И. Бельков, 1989; А.А. Старков, 1991; Ф.Х. Сиразетдинов, 1998; Е.А. Ажмулдинов, 2000; В.В. Калашников, В.И. Jle-вахин, 2003).

При этом кризис в отрасли всё более углубляется, и по причине износа техники и средств автоматизации, задействованной в животноводстве, что на фоне дефицита оборотных средств способно привести к уничтожению отрасли, как таковой.

В этой связи вполне актуальными представляются исследования по поиску экономически выгодных технологий выращивания маточного поголовья и откорма молодняка крупного рогатого скота с использованием различных уровней кормления, что при максимально широком использовании кормов, полученных непосредственно в хозяйствах, в том числе и с естественных кормовых угодий, должно обеспечить рентабельное ведение производства (Н.И. Стрекозов, 1995; И.Ф. Горлов, 1996; Г.И. Левахин, 1996; А.П. Коханов, 1998; В.И. Левахин и др., 1998; Н.И. Ковзалов, 2000; Г.П. Легошин, 2000).

В этом случае оптимизация рационов животных рационально осуществлять через организацию работы внутри и межхозяйственных цехов по производству комбикормов из собственного сырья с добавлением биологически активных и минеральных веществ.

В целом, проблема поиска рациональных путей интенсификации производства говядины и повышения её качества достаточно актуальна. На её решение в последние годы направлен целый ряд научно-технических программ Российской академии сельскохозяйственных наук. Этому посвящена и представляемая работа.

Цель и задачи исследований. Целью данных исследований, которые выполнялись по тематическому плану НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства и Волгоградского НИТИ мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства в соответствии с Всесоюзной 0.51.25 (задание 14.05.Т.; 1976-1990 гг.), Федеральной научно-технической программой «Говядина» (задание 05.Т.; 1991-2001 гг.) и Программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию Агропромышленного комплекса Российской Федерации (этап 02.02, 2001-2005 гг.) являлась разработка приемов и путей повышения интенсификации производства говядины на основе знаний об эффективности технологий содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота мясных пород в зимний и летний периоды на фоне различных уровней кормления. При этом решались следующие задачи:

- изучить влияние интенсивных технологий кормления и содержания коров с телятами до 8-месячного возраста и величины отъемной живой массы на их дальнейший рост, развитие и мясную продуктивность бычков, выращенных с различной интенсивностью в первый период;

-разработать и апробировать новые рецепты комбикормов для выращивания бычков на племя, бычков-кастратов на мясо с использованием различных источников протеина;

- изучить эффективность использования элементарной серы в составе рационов бычков, выращиваемых на мясо, при скармливании её в качестве минеральной подкормки с рассыпными концентратами и в составе гранулированных кормосмесей;

- разработать прогрессивную технологию интенсивного выращивания телок с целью раннего их ввода в основное стадо; дать агроэнергетическую оценку комплекса мероприятий по организации и использованию пастбищ в степной зоне Южного Урала, сформировать перечень культур зелёного конвейера;

- дать экономическую оценку эффективности выращивания ремонтных тёлок, бычков на мясо и на племя в зависимости от продолжительности выращивания, уровня и характера кормления;

- на основании полученных материалов разработать предложения и рекомендации производству по использованию интенсивных технологий производства говядины в мясном скотоводстве.

Научная новизна исследований. На основании проведённых комплексных исследований разработаны и предложены производству эффективные технологии кормления и содержания молодняка мясного скота в зимний и летний периоды при производстве высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья.

Проведена комплексная оценка продуктивных и воспроизводительных качеств животных, выращиваемых по различным технологиям. Установлена оптимальная величина уровня кормления телок с учетом характеристик роста и развития получаемых от них телят.

Впервые в эксперименте обнаружены сорбционные свойства ферментных препаратов при приёме per os у молодняка крупного рогатого скота по отношению к тяжёлым металлам (положительное решение о выдаче патента РФ на изобретение по заявкам № 2004110916/13(011707), 2005 и № 2004124299/13(026167), 2005).

По результатам агроэнергетической оценки различных технологий выращивания телок на подсосе установлена закономерность снижения эффективности превращения антропогенной энергии в чистую энергию прироста у мясного скота в условиях стойлового содержания в сравнении с традиционной технологией выращивания.

Установлена величина непродуктивных потерь энергии на теплопродукцию у телок в период выращивания при различных уровнях кормления и, соответственно, меняющихся сроков первого плодотворного осеменения.

В процессе разработки мероприятий по укреплению кормовой базы мясного скотоводства в засушливой зоне Южного Урала сформирован перечень и порядок кормовых культур в зеленом конвейере.

Практическая значимость исследования. Проведенные исследования позволили научно обосновать и предложить производству дополнительные резервы по организации рентабельного производства говядины за счёт совершенствования технологии выращивания и откорма молодняка, оптимизации набора кормов в рационах животных.

Предложенная система выращивания мясных телят позволяет получать бычков живой массой свыше 280 кг в конце подсосного периода с последующим доведением её величины до 450-500 кг в 14-месячном возрасте.

Анализ биологических, зоотехнических и экономических показателей, полученных при проведении исследований, позволил предложить новые рецепты комбикормов с использованием доступных источников протеина, обеспечивающих получение 1100-1300 г среднесуточного прироста при откорме бычков мясных пород и более экономически выгодных, чем существующие рецепты с рыбной мукой и соевым шротом.

С целью снижения удельной доли концентратов в рационах молодняка крупного рогатого скота на 5-7% и повышения интенсивности роста животных на 11-16% предложено использовать элементарную серу.

Оптимизация рационов телок мясных пород при уровне кормления - 1,6 в период выращивания позволяет производить их осеменение в возрасте 13-14 месяцев при достижении ими живой массы 350-370 кг.

Основные положения, выносимые на защиту:

- технология кормления и содержания мясных коров с телятами при выращивании до 8-месячного возраста;

- влияние различной отъемной живой массы бычков мясных пород на дальнейший их рост и мясную продуктивность;

- эффективность новых рецептов комбикормов с использованием различных протеиновых добавок, а также элементарной серы при выращивании бычков на племя и откорм бычков и бычков-кастратов на мясо;

- влияние различного уровня кормления на формирование внутренних половых органов и воспроизводительную способность телок казахской белоголовой породы;

- экономическая эффективность интенсивных методов производства говядины в мясном скотоводстве при выращивании, доращивании и откорме.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

I.I. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота

В России, как и во всем мире, аграрное производство является жизнеобеспечивающей сферой народнохозяйственного комплекса. Его состояние и экономическая эффективность оказывает решающее влияние на уровень продовольственного обеспечения и благосостояния народа, в значительной мере определяет состояние всей экономики страны.

В то же время необходимо отметить, что проблема увеличения производства мяса, особенно говядины, повышение его качества и снижение себестоимости имеет важное значение и является одной из насущных задач работников аграрного комплекса.

Мясная продуктивность крупного рогатого скота неразрывно связана с ростом и развитием животного, когда вследствие этих биологических процессов происходит накопление массы тела и питательных веществ в структуре прироста, А.Ф.Миддендорф (1887) установил, что с возрастом животных интенсивность роста падает, при этом отдельные части тела растут неравномерно в разные периоды онтогенеза.

Исследования А.А.Малигонова (1925), П.Н.Кулешова (1947), М.Ф.Иванова (1963) углубили знание биологических закономерностей роста и развития, что дало возможность влиять на эти процессы. Была разработана концепция направленного формирования типа животных путем изменения условий кормления, содержания, режима эксплуатации.

Следовательно, все жизненные процессы животного обусловлены взаимодействием его организма и среды. Этим взаимодействием определяется возможность существования вида.

Продуктивность животных, или способность удовлетворять потребности человека, зависит от многих факторов, наиболее значимыми из которых являются порода, возраст, уровень и тип кормления, условия содержания, интенсивность выращивания и откорма, пол, направление продуктивности и другие (Е.Ф.Лискун, 1932, 1933; П.Д.Пшеничный, 1963; К.В.Свечин, 1971, 1980 и др.).

П.Н.Кулешов (1879, 1949), проводя обстоятельное изучение показателей убойной массы откормочного скота установил, что более высокими они были у киргизского скота, разводимого на Юго-Востоке страны.

Зависимость продуктивности животных от породной принадлежности установил В.М.Юдин (1966). Результаты эксперимента свидетельствуют, что животные разных пород в идентичных условиях содержания и кормления имеют неодинаковую интенсивность роста, Так, в возрасте 15 мес. живая масса молодняка симментальской породы составила 400 кг, черно-пестрой - 368 и холмогорской - 346 кг.

Обнадеживающие выводы по породоиспытанию получены С.С.Гутки-ным (1971), бычки абердин-ангусской породы в возрасте 15,5 мес имели живую массу 452 кг, шортгорнской - 471 и красной степной -433 кг. Масса парной туши при этом была равна соответственно у первых - 251 кг, вторых - 266 кг и последних - 234 кг, убойный выход-59,6, 60,4 и 58,1%.

При сравнительно равных условиях В.И.Гудыменко (1976) выявил существенные различия в продуктивности мясного скота. Так, в возрасте 18 мес живая масса бычков шаролезской породы составила 593 кг, герефорд-ской - 588, казахской белоголовой - 562, шортгорнской - 555 кг. Убойный выход был равен соответственно 61,9; 61,7; 61,2; 60,4 и 60,0%.

При изучении потенциала мясной продуктивности молочных и комбинированных пород на опытной станции Айкельборн в ФРГ на откорм были поставлены бычки черно-пестрой, красно-пестрой, симментальской, шаролезской пород. Среднесуточный прирост составил соответственно 1120, 1150, 1200, 1200 г. Однако прибыль от реализации бычков в расчете на 1 голову, существенно различалась. Максимальной она была по шаролезской и минимальной по черно-пестрой породам (Д.Л.Левантин, 1989).

Вследствие неодинаковой продуктивности эффективность выращивания молодняка различных пород колеблется в больших пределах. Так, в опыте В.И.Косилова и др. (1993) молодняк казахской белоголовой породы отличаясь более низким уровнем мясной продуктивности, уступал по показателям экономической эффективности симменталам и шароле. При убое кастратов казахской белоголовой породы в 18-месячном возрасте получено меньше прибыли, чем при реализации симменталов - на 35 руб. и шароле - на 95 руб. Преимущество кастратов симментальской и шаролезской пород над казахскими белоголовыми сверстниками по уровню рентабельности в 15-месячном возрасте составляло 5,1-10,6%, а в 18 мес - 4,2-11,2%.

Следует заметить, что на межпородные различия в продуктивности крупного рогатого скота указывают такие исследователи, как К.А.Акопян (1971), Г.И.Бельков, Б.В.Максимов, A.M. Кизаев (1975), Д.Л. Левантин, Ф.Фишер, Г.Баудиш (1979), Л.П.Прахов, Н.М. Клетушкин (1980), В.И. Шлях-тунов (1984), М.И.Рагимов, С.С.Скосырский (1983), Е.А.Ажмулдинов, З.Г.Бикбулатов (1995), Б.А.Багрий (1997), А.Ф.Шевхужев, М.М.Мамбетов, А.И.Матакаев (1990), А.Барышев, Т.Ткаченко, В.Позднякова (2003) и другие.

Не менее важным фактором, влияющим на мясную продуктивность, является кормление. П.Н.Кулешов (1949), изучая рост и развитие животных при разном уровне кормления, установил существенные отличия в мясной продуктивности и качестве мяса. Под действием обильного кормления различные генотипы по показателям продуктивности выравниваются, но не всегда достигают равных показателей.

Аналогичные данные приводятся в работах С.Я.Дудина (1967), Н.Г.Фенченко, Р.М.Мударисова (1991), Н.И.Кириллова и др. (1992), Г.И.Левахина (1996), О.А.Ляпина (1996), Н.И.Ковзалова (2000), B.S.Dalke et al. (1993), A.P.Moloney et al. (1993), R.A.Zinn et al.(1995).

О том, что высокий уровень мясной продуктивности многих культурных пород - это следствие улучшенного питания доказал в своих работах выдающийся естествоиспытатель Ч.Дарвин (1868). Им отмечено, что склонность домашних животных к скороспелости, ожирению и изменению форм есть прямой результат питания.

Кормлению, по мнению Н.И.Клейменова (1988), С.А.Лапшина, А.Ф.Крисанова, Ю.И.Прыткова (1988), В.М.Куликова, Р.Н.Малаховой (1988), принадлежит решающая роль в развитии и формировании мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота.

А.В.Ланина (1959,1973) считает, что кормление оказывает более существенное влияние на рост и развитие молодых животных, чем принадлежность к той или иной породе. Так, например, живая масса бычков казахской белоголовой породы в возрасте 18 мес при высоком уровне кормления была равна 541 кг, при недостаточном - 286 кг, масса туши - соответственно 295 и 125 кг, масса внутреннего сала - 35,6 и 2,8 кг.

И.Дюрст (1936) отмечает, что хорошие условия кормления и содержания особенно необходимы в молодом возрасте. Такой же точки зрения придерживаются Е.Я.Борисенко (1957), К.Б.Свечин (1976), Г.А.Богданов (1990) и другие. Полноценное и обильное кормление молодняка в течение всего периода выращивания, начиная с первых дней жизни, позволяет получить хорошо развитых животных с высокой продуктивностью, наиболее полно проявить свои потенциальные возможности (К.А.Акопян, 1943, 1965; П.Д.Пшеничный, 1957, 1962; Л.П.Прахов, I960; D.Ledy, Z.Hotzer, D.Jlan, 1976; Л.П.Прахов, Н.М.Клетушкин, 1980).

Сравнительное изучение различных уровней кормления А.В.Черекае-вым, Д.Л.Левантиным (1976) показало, что бычки симментальской породы, выращенные до 18-месячного возраста на низком уровне кормления, отстают по живой массе на 55%, а по массе туш и внутреннего сала на 48,5% от сверстников, содержавшихся на повышенном уровне кормления.

О значительном преимуществе интенсивного выращивания животных перед экстенсивным указывают в своих работах Э.Н.Доротюк, Н.М.Клетушкин (1970), А.П.Калашников (1978), Г.И.Бельков (1979), С.С.Гуткин (1984), I.D.Fernandez, I. Eomez, A. Eutiernez et al (1992), D.S.Dalke, K.Bolsem, R.N.Sonnon (1993). Авторы считают, что обильное кормление молодняка от рождения до 18-месячного возраста способствует не только повышению количества получаемой продукции, но и дает возможность улучшить ее качество, тогда как низкий уровень кормления, даже при условии дополнительной передержки, не в состоянии компенсировать количество и качество получаемой продукции.

В исследованиях И.И. Черкащенко, В.И. Котеева (1976), интенсивное выращивание молодняка при расходе кормов на голову за 15 мес 2768-2815 корм.ед. позволяет получить тяжеловесных животных в раннем возрасте сы-чевской породы - 498 кг, швицкой - 471 кг. При менее интенсивном - 2547-2573 корм.ед. - соответственно 431 и 419 кг.

Потребность животных в питательных и биологически активных веществах, как правило, не соответствует содержанию их в отдельных кормах. Вследствие этого, не полностью могут быть использованы питательные вещества и не исчерпаны потенциальные возможности животных по продуктивности.

Следовательно, при организации полноценного кормления животных необходимо контролировать питание по многим показателям. Количество этих показателей зависит от возраста, пола и продуктивности животных. Н.И.Клейменов (1986), А.З.Столярчук (1988) показывают, что кормление скота по детализированным нормам повышает рентабельность производства говядины. В настоящее время рационы животных на практике балансируются по 2030 показателям, тогда как существуют детализированные нормы, позволяющие нормировать кормление животных по 70 и более показателям по питательности.

Исследованиями Б.Л.Герасимова, В.С.Яковлева (1970), С.С.Голдырева (1974), Ш.У.Таракулова (1979), В.А.Солошенко (1985), Н.П.Волкова (1992) установлено, что типовые рационы должны удовлетворять потребность скота в питательных веществах и энергии с учетом его продуктивности и состояния кормопроизводства в данной зоне.

Фактор кормления, как известно, действует не сам по себе, а в связи, с возрастом животного. Так, Д.Л.Левантин, А.И.Мглинец (1985), В.Н.Кандыба (1987), Э.Н.Доротюк (1990) установили, что обильное кормление наиболее эффективно при выращивании молодняка до 15-18-месячного возраста. Более массивные и полномясные туши с высоким выходом белка и средним отложением жира в таком возрасте молодняка получили в своих экспериментах А.В.Ланина (1968), И.П.Заднепрянский, Г.Б.Родионова (1976), С.Н.Ижболдина (1991), Т.М.Свиридова (1996), Е.А.Ажмулдинов (2000).

Следует помнить, что у молодых животных происходит интенсивное развитие мышечной ткани, а в более старшем возрасте отмечается усиленное жироотложение. Поэтому при одинаковой живой массе у скота разного возраста состав туши будет различным. Мясо молодых животных отличается более высоким содержанием белка и в большей степени соответствует современным требованиям потребителя. Кроме того, с возрастом животных увеличиваются затраты корма на единицу продукции, повышается ее себестоимость. Например, в опытах А.В.Ланиной (1973) на бычках казахской белоголовой породы одного возраста, но разной массы, дополнительные затраты на содержание бычков в течение трех лишних месяцев (до достижения равной живой массы) не окупились ни выходом мясной продукции, ни качеством говядины. Аналогичные данные получены А.В.Черекаевым (1971),

Н.И.Мосолов, В.А.Попов (1971) особо важным считают уровень кормления молодняка от 6 до 12 месяцев. Ухудшение кормления в этот период может привести к потере 36% прироста и увеличить расход кормов до 14%, причем эти потери не компенсируются последующим обильным кормлением.

И.А.Даниленко (1969), Х.Амерханов и др.(1999) предлагают откармливать молодняк с 6-7-месячного возраста, чтобы получить туши с благоприятным соотношением съедобных и несъедобных частей.

Ю.Ф.Карев (1982), проводивший опыты по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота на откормочной площадке в совхозе "Магни-тострой" Оренбургской области, оптимальным возрастом поставки считает 8-9 мес. и живой массой в пределах 200 кг. Животных с меньшей живой массой, по его мнению, целесообразно доращивать в хозяйствах-поставщиках.

Е.Ф.Лискун (1933), Д.Л.Левантин (1958), С.Я.Дудин (1967), Harringtom G. (1959), Danon R.A., Harvey W.K., Singletary С.В.(1961) установили, что чем моложе животное ставится на откорм и чем выше уровень кормления, тем эффективнее откорм, так как молодые животные более отзывчивы на условия кормления и содержания.

Комплексная оценка экспериментальных данных позволила А.И.Храпковскому, Н.Ф.Дзюбе (1973), Г.И.Белькову, А.М.Кизаеву, Б.В.Максимову (1976), Э.Н.Доротюку, НМ.Клетушкину, И.П.Заднепрянскому (1975), А.В.Черекаеву, Д.Л.Левантину (1976), П.И.Морозову, П.А.Есаулову (1977) рекомендовать проводить откорм молодняка до возраста 15-18 мес. и живой массы 430-480 кг. Кроме того, на необходимость интенсивного выращивания и откорма скота до 18-месячного возраста указывают Л.Л.Комаров, Ю.П.Фомичев, Л.А.Сергеева и др. (1977), Н.И.Нусов, А.А.Панкратов, Л.Л.Комаров (1977), исходя из того, что мускулатура молодняка крупного, рогатого скота за первые 6 месяцев после рождения увеличивается в 3,1 раза, а в последующие 12 месяцев - в 2,6 раза.

Противоположные результаты получены в исследованиях М.П.Скрип-ниченко, Ж.К.Коломбаева (1976) при откорме бычков казахской белоголовой и красной степной пород, когда двухлетние животные превосходили годовалых по величине приростов соответственно на 15,8 и 8,0%. По мнению авторов, это связано с лучшей приспособленностью к суровым условиям зимы более взрослых животных и их способностью больше потреблять и усваивать корма.

Более глубокие исследования Л.К.Эрнста (1981) позволили установить, что интенсивное выращивание, в основе которого заложено обильное кормление, повышает убойный выход на 1,5-2,0%, уровень рентабельности - на 1521%, оплату корма приростом - на 9,3-10,7%, одновременно снижаются себестоимость на 8-10,2%, затраты труда - на 12,5-13,7%. Такие параметры достигнуты автором при выращивании молодняка до 20-23-месячного возраста и живой массы 650-700 кг.

Проведенные на комплексе "Донской" исследования (А.Ф.Шевхужев, М.М.Мамбетов, О.Н.Могиленец и др., 1993) показали, что удлинение производственного цикла откорма животных на 2,5 месяца обеспечило повышение массы туши бычков опытных групп на 37,8 кг, или на 16,7%, у кастратов - на 33,8 кг, или на 15,0% и отложение внутреннего жира - соответственно на 31,4 и 50,4%. Одновременно повысился коэффициент полномясности туш за счет снижения удельной массы костей в туше.

А.А.Гайко, Э.Н.Акулова (1973), М.И.Рагимов, Г.С.Кулаков (1977), А.Н.Марченко (1983), В.И.Левахин, Н.М.Клетушкин, Е.А.Ажмулдинов (1997),

A.Х.Заверюха (1998) рекомендуют откармливать животных до более высокой живой массы, полагая, что потенциальные возможности молодняка крупного рогатого скота гораздо выше, чем считалось до настоящего времени.

Применение интенсивных технологий позволяет организовать высокоэффективное производство говядины. Среднесуточный прирост мясного скота на откорме достигает 1500 г и более, что позволяет доводить его до живой массы 450-500 кг в возрасте 15-18 мес. (А.М.Мирошников, 1978;

B.И.Шляхтунов, М.В.Чернодеев, М.В.Данилевич, 1987; В.И.Левахин, И.Ф.Горлов, Е.С.Беломыцев, Ю.Н.Нелепов и др., 1998; Е.А.Ажмулдинов, Г.И.Бельков, В.И.Левахин, 2000).

Интересные данные получены Г.П.Легошиным и др. (1998), которые изучали биоконверсию протеина корма в мясную продукцию молодняка крупного рогатого скота в зависимости от живой массы при реализации. Авторами установлена закономерность, которая выражается в том, что при убое молодняка в раннем возрасте с живой массой 115-150 кг коэффициент конверсии протеина корма был высоким, а при реализации с живой массой 500 кг он значительно снижался.

К числу факторов, обуславливающих мясную продуктивность и качество говядины, относится пол животных.

На наш взгляд, в этом отношении определенный интерес представляют исследования В.Г.Хашаевой (1997), которой изучена мясная продуктивность бычков, кастратов и телок герефордской и симментальской пород.

Установлено, что лучшим ростом обладали бычки, затем кастраты и, наконец, телки, а из изучаемых пород более интенсивно растут симменталы. В частности, в возрасте 18 мес. живая масса бычков герефордской породы составила 547 кг, кастратов - 487 кг, телок - 446 кг; симментальской породы - соответственно 557; 520 и 459 кг.

Что касается гормонального статуса животных, то здесь мнения исследователей расходятся.

Так, К.А.Акопян (1971), А.В.Черекаев, Д.Л.Левантин (1976) предпочтенье отдают кастрированным животным, ссылаясь на их спокойный нрав, склонность к быстрому накоплению жира и достижению желательных весовых кондиций,

Этологической неграмотностью, например, называет А.В.Черекаев (1995) технологию откорма некастрированных бычков на промышленных комплексах, где животные содержатся крупными группами. Поведение таких особей -трудно предсказуемо, поскольку в значительной степени зависит от действия половых гормонов.

Однако, Н.Ф.Ростовцев (1961), Г.С.Азаров (1971),Г.И.Бельков (1989), В.Г.Гугля, А.М.Еранов (1996), Л.Кибкало, А.Галкина (1998), D.Andersen (1964), M.Price et.al. (1976) считают, что откорм бычков с хозяйственной точки зрения целесообразнее, так как позволяет получать дополнительно от каждого животного по 50-80 кг мяса, откармливая их до высоких весовых кондиций, а также более экономно расходовать корма за счет меньшего отложения жира во внутренней полости и в подкожной клетчатке.

Положительные результаты в пользу выращивания и откорма бычков получены Н.Ф.Ростовцевым (1961). Им установлено, что при интенсивном выращивании бычки черно-пестрой породы в 15-месячном возрасте могут достигать живой массы 500 кг и более, кастраты - 450, а телки - 435 кг. При этом в большинстве случаев высокая энергия роста бычков положительно коррелирует с более эффективной оплатой корма и повышенной мясной продуктивностью. Аналогичная закономерность, подтверждающая более высокую интенсивность роста бычков, была получена в исследованиях В.Кургузкина, А.Пучнина, О.Бязиева и др. (1973), Д.Л.Левантина, Ф.Фишера, Г.Баудиша (1979), З.Г.Бикбулатова (1979), Е.А.Ажмулдинова (1998), D.Andersen (1964), M.Price et.al. (1976), A.Znidar (1976).

Мнения исследователей расходятся также при оценке качества мяса бычков и кастратов. Одни из них (А.И.Храпковский, А.И.Мглинец, 1970; М.М.Эртуев, С.С.Брага, 1975) находят существенные различия в данном показателе, другие (А.В.Черекаев, Д.Л.Левантин, 1976; А.Горемыкин, В.Никитченко, В.Финогенов, 1978), наоборот, считают эту разницу не столь существенной.

На комплексах страны выращиваются в основном бычки, что обусловлено тем, что в одинаковых условиях кормления и содержания они по интенсивности роста на 10-15% превосходят кастратов (С.С.Гуткин, 1989; В.С.Козырь, 1991 и др.) исследователи сходятся в суждениях, что бычки дают более тяжеловесные туши с большим выходом постного мяса, чем кастраты такого же возраста.

Однако, по мнению С.М. Дьякова (1972) Д.Л. Левантина, В. Ноймана (1979), мясо бычков по сравнению с кастратами характеризуются величиной рН на 0,6-0,8 ед. больше, что оказывает отрицательное влияние на водосвязы-вающую способность мяса. А.И. Храпковский, А.И. Мглинец (1970) утверждают, что в мясе бычков рН равный 6,35 близок к критическому, а продукт с таким значением кислотности не подлежит хранению.

В свою очередь Э.Н. Доротюк (1975), Ф.Г. Каюмов (1975), С.С. Гуткин (1980), И.П. Заднепрянский (1993) считают, что при интенсивном выращивании бычков до 15-18 мес. их мясо характеризуется высокими качественными показателями.

В сущности, решение этого вопроса, как считает Г.И.Бельков (1977), зависит от обеспеченности того или иного хозяйства кормами. Если в хозяйстве создана хорошая кормовая база, позволяющая интенсивно откармливать животного до сдаточных кондиций в кратчайшие сроки, например, до 16-18 мес., то нужно откармливать некастрированных бычков. Если применяются экстенсивные методы выращивания в течение двух лет и более, то бычков необходимо кастрировать.

Важным фактором в успешном производстве говядины следует считать технологию содержания животных. Создание оптимального микроклимата, температурного и влажностного режима, условий кормления, водопоя, отдыха - все это способствует получению дешевой говядины с низкими затратами материальных и трудовых ресурсов (Г.И.Бельков и др., 1985).

Заслуживает внимания в этом плане опыт работы комплексов и откормочных площадок, где производство говядины проводится в больших масштабах.

На комплексе "Вороново" Московской области за 17 лет его эксплуатации откормлено и продано государству 172,6 тыс. голов молодняка средней живой массой 430 кг, а специализированные предприятия Пензенской области реализовали государству 30% говядины от общего производства в этом регионе. Доля крупного рогатого скота, реализованного государству высшей упитанностью в 1991 г, составила 88%, среднесдаточная масса 1 гол - 414 кг (Д.Л.Левантин, 1990, 1991).

Высокие технико-экономические показатели достигнуты в откормочных хозяйствах Краснодарского, Ставропольского краев, а также Белгородской, Тамбовской и Ростовской областях. В результате правильной организации откорма на комплексах и площадках в этих краях и областях среди молодняка, реализованного мясной промышленности, 43-61% имели живую массу более 400 кг (А.Г.Ирсултанов, 1990; А.Х.Заверюха и др., 1993).

Важная роль принадлежит условиям содержания, причем недооценка этих условий, как указывается В.А.Аликаевым (I960), А.В.Озеровым, В.В.Борзовым (1960), А.М.Вильнером (1964), И.М.Голосовым (1966), Н.М.Комаровым и др. (1977) ведет к снижению продуктивности и естественной резистентности животных. Именно поэтому выяснение закономерностей процесса приспособления животного организма к различным условиям содержания имеет не только теоретическое значение, оно должно служить ориентиром для разработки научно-обоснованных зоогигиенических мероприятий, обеспечивающих повышение устойчивости организма животного к различным климатическим условиям внешней среды (Г.Шмидт, 1945; Ю.Раушенбах, 1952).

Большое значение эти вопросы имеют для животных, которые содержатся вне помещений. Выращиванием телят в индивидуальных домиках на открытом воздухе занимались С.Битимбаев (1985), Н.Платов (1991), Н.Черекаев (1993), А.К.Тришкин (1997), Ю.И.Левахин (1998) и др.

В ОПХ им. Куйбышева и "Урожайное" Оренбургской области при выращивании телят холодным способом живая масса опытного молодняка в шесть месяцев была выше контрольного на 15-20 кг, или на 13,6-20,4% (Л.Кишнярова и др., 1975).

Эксперименты, проведенные в различных климатических зонах, показали, что в условиях совхоза им. Димитрова Оренбургской области (Л.П.Прахов, Б.Д.Когабаев, 1972) при выращивании телят в капитальном помещении на привязи и на непродуваемой выгульной площадке получены неоднозначные результаты. Животные опытных групп за зимний период дали по 794 г прироста в сутки против 804 г у контрольных, при суточном расходе кормов соответственно 7,53 и 7,13 кормовых единиц.

В Оренбургской области сравнительно хорошие результаты получают при откорме скота на площадках в сочетании с легкими помещениями (П.Н.Шуляковский, 1973; Б.Д.Когабаев, 1974; Г.И.Бельков, 1989; Н.В.Курцев, А.Г.Ирсултанов, 1989; А.М.Сергеев и др., 1989). Из приведенных авторами данных можно судить, что при достаточном обеспечении подстилкой и кормами, выращиваемые животные вполне могут в зимний период размещаться в помещениях облегченного типа на глубокой несменяемой подстилке, а также на подстилке под навесом с наличием непродуваемых ограждений и затишей.

Однако специфика использования данной технологии заключается еще и в том, что кроме обычных факторов (порода, кормление, возраст, пол, технология содержания) на организм животного огромное влияние оказывают - факторы внешней среды.

Г.И.Бельков и др. (1983,1989) считают, что при круглогодовом кормлении животных в приспособленных легких помещениях, выгульных дворах приводит к перерасходу кормов на 15% для выработки дополнительной энергии на согревание организма животного. Причем, в осенне-зимний период на выгульно-кормовых дворах образуется грязь, скапливается большое количество навоза, что затрудняет отдых животных.

А.И.Девяткин, Е.И.Ткаченко (1985) пришли к выводу, что в зимний период на площадках труднее, чем в закрытых, помещениях с регулируемым микроклиматом получить высокий прирост, так как наряду с хорошим полноценным кормлением необходимо теплое сухое ложе, сплошное твердое покрытие. Приросты молодняка в загонных без твердого покрытия на 18-20% ниже, а затраты кормов на 1 ц прироста - на 20-25% выше. Однако, как считают Г.С.Кулаков, Б.А.Быков (1971), Н.М.Батохин, М.И.Нешло, А.Г.Яковлев (1973), Н.И.Востриков, Г.И.Бельков (1975; 1978, 1989), И.И.Хусаинов, М.А.Попова

1975), Б.С.Обухович, М.М.Коган (1982) и другие откорм скота на площадках, по сравнению с помещением, значительно эффективнее - более чем в два раза снижаются затраты труда на 1 кг прироста живой массы скота, на 70% - себестоимость 1 ц прироста. От животных получают более полновесные туши, говядина, по ряду основных критериев отличается повышенным качеством.

Для того, чтобы нивелировать действие отрицательных климатических факторов для снижения до минимума затрат кормов на дополнительную энергию, вырабатываемую животными на согревание организма Б.Сарбашев, В,Сеитов (1971),Ю.М.Беляевский, И.И.Хусаинов, В.К.Скоркин (1974), П.Н.Шуляковский, А.В.Хамидуллин (1974), К.Илем, Р.Грейнджер (1978), А.А.Шуканов (1992), Н.Плахотников (1998), D.Higasson (1974), J.Milligen, G.Christruson (1974) рекомендуют площадки оборудовать ветрозащитными изгородями, трехстенками, легкими помещениями для укрытия животных в непогоду, а выгульно-кормовые дворы оборудовать курганами для отдыха животных, затишами.

Анализ результатов производственной деятельности межхозяйственных предприятий показывает, что, как правило, экономическая эффективность его повышается по мере роста интенсификации производства. А.А.Старков (1991), Г.И.Бельков, А.Х.Заверюха (1995) установили, что по мере укрупнения производства, экономические показатели улучшаются.

В разных зонах страны установлено, что при прочной кормовой базе, строгом соблюдении технологических операций можно получить прирост,, скота на уровне I кг и выращивать молодняк до живой массы 400-500 кг в 1417-месячном возрасте (П.И.Зеленков и др. 1977, А.М.Сергеев, и др 1989; Е.С.Беломытцев и др., 1989; А.В.Черекаев, 1990; Б.А.Багрий, 1992). По результатам этих исследований были предложены различные варианты помещений, строительных конструкций, открытых и закрытых площадок круглогодового и сезонного действия, а также различные варианты реконструкции имеющихся помещений для размещения скота при выращивании и откорме на мясо.

Таким образом, нормированное кормление в течение всего периода выращивания в сочетании с оптимальными условиями содержания, позволяет добиться высокой продуктивности, дает возможность наиболее полно использовать биологические особенности организма к усиленному росту и максимально проявить потенциальные возможности особи.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Мирошников, Александр Михайлович

1. Интенсивное выращивание телят мясных пород в подсосный период с

уровнем кормления 1,5-1,7, по сравнению с УК = 1,3-1,4, позволяет повысить

зоотехнические и экономические показатели их выращивания. При этом на

момент отъёма от матерей животные, получавшие рационы с более высоким

уровнем кормления, лучше сверстников используют корма, что выражается в

увеличении коэффициента переваримости сырого протеина на 3-4% и эффек тивности конверсии обменной энергии - на 2-4%. 2. Повышение уровня кормления бычков мясных пород с 1,3-1,4 до 1,5-

1,7 в подсосный период сопровождается увеличением скорости их роста на 11-

17% и создает условия для получения животных с массой 480-500 кг уже в 14-

15-месячном возрасте. Относительно больший уровень кормления позволяет

улучшить мясную продуктивность животных, что выражается в увеличении

массы туш на 8-15%, убойного выхода - на 0,3-2,2%, белкового качественного

показателя - на 2-4%. 3. Использование рационов, обеспечивающих достижение УК = 1,5-1,7

телят в подсосный период более экономически выгодно в сравнении с УК =

1,3-1,4, что выражается в снижении себестоимости прироста живой массы на 2-

8%, увеличении чистого дохода от реализации животных на мясо - на 6-7%. 4. Выращивание телок мясных пород при уровне кормления (УК=1,6)

обеспечивает достижения ими оптимальной для покрытия живой массы уже в

13-месячном возрасте, тогда как при более низких величинах (УК=1,5 и 1,4)

аналогичная живая масса имеет место только в 15 и 18 месяцев. При этом не продуктивные потери обменной энергии корма с теплопродукцией по мере

снижения УК с 1,6 до 1,5 и 1,4 увеличиваются на 24,2-40,7%, что эквивалентно

потерям 380-640 кг концентрированных кормов. 5. Выращивание телок на рационе с УК=1,6 моделирует дифференциров ку функционально приоритетных структур, развитие трофических и иннерва316

ционных компонентов половых органов. Ранняя случка телок (13-14 мес) не

оказывает отрицательного влияния на течение родов и послеродовую инволю цию половых органов. Напротив, в сравнении с животными, выращенными при

УК=1,4, продолжительность инволюции матки снижается с 30 до 24-25 суток. 6. Изменения в уровне кормления телок мясных пород оказывают влия ние на молочность первотелок и характеристику приплода. В частности, мо лочная продуктивность первотелок, выращенных при УК=1,6 больше, нежели

у особей, получавших рационы УК=1,5 и 1,4, на 6,1-13,5%. Аналогичное по вышение уровня рентабельности выращивания телок составляет 20% и более. 7. Использование элементарной серы в кормлении (УК=1,4-1,6) бычков

мясных пород в дозировках 3,7-4,3 г на 100 кг живой массы способствует по вышению переваримости сухого вещества рациона на 3-5%, сырого протеина -

на 2-4%. Включение серы в рацион сопровождается более рациональным ис пользованием азота корма животными, что выражается в повышении его ре тенции в ткани тела на 15-17%. При этом интенсивность роста бычков на от корме повышается, причём наиболее значительно при совместном скармлива нии серы с целловиридином ГЗх, на величину 15-19%. 8. Скармливание элементарной серы бычкам, выращиваемым на мясо, в

течение 8-10 месяцев, обеспечивает повышение предубойной массы животных

на 20-40 кг, массы мякоти — на 9-11%. Мясо, полученное от опытных бычков,

характеризуется более высоким качеством, что определяется увеличением БКП

на 4-21%. Совместное скармливание серы и целловиридина ГЗх позволяет сни зить содержание свинца в мышечной ткани животных на величину до 98,1 %. 9. Использование элементарной серы в качестве кормовой добавки мо лодняку крупного рогатого скота экономически выгодно. В случае скармлива ния её бычкам на откорме можно ожидать повышения эффективности транс формации энергии и протеина корма в продукцию на 2-3% с соответствующим

увеличением рентабельности производства на 4-5%. 10. Применение комбикормов собственного производства с содержанием

протеина 200-230 г/кг, позволяет создать условия для наиболее полной реали зации генетического потенциала молодняка мясного скота и обеспечивает по лучение 1100-1200 г среднесуточного прироста. При этом замена рыбной муки

и соевого шрота в составе комбикормов на горох и мясокостную муку сопро вождается снижением себестоимости корма на 1300-1800 руб/т., но не приво дит к снижению интенсивности роста животных и экономической эффективно сти производства говядины, увеличение рентабельности составляет 12-34%. 11. Оптимизация питания животных за счёт включения в их рацион ком бикормов собственного производства способствует повышению конверсии

протеина и энергии корма в нродукцию на 2-4%. При этом бычки, выращенные

с использованием комбикормов, характеризуются лучшей мясной продуктив ностью, отличаются более высоким убойным выходом, их мясо имеет лучшее

соотношение аминокислот. 12. Содержание мясных коров с телятами на пастбище в летний период

сопровождается умеренными потерями обменной энергии с теплопродукцией,

что не отражается на общей эффективности трансформации энергии корма у

телок за период выращивания. Папротив, технологии содержания телят на под сосе на выгульно-кормовой площадке и с коровами на стойловом содержании

предполагают менее эффективное использование антропогенной энергии - 9,4

и 6,8%, против 10% по традиционной технологии. 13. В условиях засушливой зоны Южного Урала организация и обслужи вание пастбищ энергетически выгодно и позволяет получать около 1,2 Дж об менной энергии на 1 Дж затрат антропогенной энергии. При этом, одной из

основных статей затрат по организации культурных пастбищ являются овеще ствлённые затраты труда - 70-75% от совокупной величины. 14. В условиях засушливой зоны Южного Урала одной из рациональных

схем зеленого конвейера является последовательность следующих райониро ванных культур: озимая рожь, овес, суданская трава, кукуруза, эспарцет, жит няк, люцерна, костер. 11. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения производства говядины в мясном скотоводстве при

более рациональном использовании кормов и материальных средств, улучше нии качества мяса и повышения экономической эффективности целесообразно:

- проводить интенсивное выращивание телят в подсосный период через

скармливание дополнительной подкормки, обеспечивающей увеличение кон центрации обменной энергии до 11,5-12,0 МДж/кг СВ и переваримого протеи н а - д о 125-130 г/к.е., что позволяет к 8-месячному возрасту получать живот ных с массой 250-280 кг, к 15-месячному - 480-500 кг;

- на фоне рационов бычков, выращиваемых на мясо с УК = 1,4-1,6, до полнительное введение серы в дозе 3,7-4,3 г на 100 кг живой массы позволяет

увеличить конверсию протеина корма в продукцию и способствует росту рен табельности производства говядины на 4-5%;

- заменять в составе комбикормов для бычков рыбную муку и соевый

щрот на более дешевые и доступные источники протеина - горох и мясо костную муку, что позволяет при сохранении интенсивности роста животных

повысить экономическую эффективность выращивания бычков, как на мясо,

так и с целью реализации на племя;

- оптимизировать уровень кормления телок мясных пород до величины

1,6, что обеспечивает более ранний ввод их в оборот стада с покрытием в 13-15

месяцев при достижении живой массы - 360-380 кг;

- для бесперебойного обеспечения мясного скота зелеными кормами в

летний период рекомендуется создавать пастбища, состоящие из однолетних и

многолетних кормовых культур в едином массиве. Однолетние травы в струк туре посевных площадей должны занимать 60-65%, многолетние - 35-40%. Целесообразно высевать следующие районированные культуры: озимую рожь,

овес, суданскую траву, кукурузу, эспарцет, житняк, люцерну, костер, обеспе чивающих организацию зеленого конвейера в сухостепной зоне Южного Ура ла. Данный набор кормовых культур при порционном стравливании обеспечи вает максимально полную поедаемость травостоя в фазе выхода в трубку зла ков, ветвления бобовых.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Мирошников, Александр Михайлович, 2005 год

1. Авраменко П.С. и др. Основные приемы увеличения производства и улучшения качества кормов // Пути интенсификации кормопроизводства / Труды ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1974. - С. 226-229.

2. Агаджанян Г. Создание непрерывности в производстве зеленых кормов // Молочное и мясное скотоводство. 1975, № 6. - С. 26-27.

3. Ажмулдинов Е.А., Бикбулатов З.Г. Биологический потенциал продуктивности и качества мяса молодняка // Аграрная наука. 1995. - № 5. - С. 47-48.

4. Ажмулдинов Е.А. Влияние типов кормления на интенсивность роста бычков // Тез. докл. научн.- практич. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург, 1998. - С. 3.

5. Ажмулдинов Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 50 с.

6. Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. // Повышение эффективности производства говядины. Оренбург, 2000. - 273 с.

7. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. М.: Колос, 1971. - 111 с.

8. Азаров Г.С. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 1977. - № 7. - С. 20-22.

9. Айрих В.А. Энергетическая ценность и продуктивное действие зернового сорго при использовании в качестве зернофуражной культуры при производстве говядины. Автореф. дисс. учен, степени кандидата с/х наук. Оренбург, 1998.-20 с.

10. Айтнаев А.А., Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят // Минеральное питание с.-х. животных и птицы. Алма-Ата, 1968. - С. 34.

11. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ. 1939. - Вып. 5-6. - С. 23-30.

12. Акопян К.А. Влияние факторов внешней среды на картину красной крови у крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ. 1941. - № 8. -С. 28-32.

13. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота // Совхозное производство. 1943. - № 12. - С. 25-29.

14. Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР. Чкалов: Кн. изд.-во, 1956. - 116 с.

15. Акопян К.А. О вопросах интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо // Тез. докл. научн. конференции, поев. 35-летию Оренбургского СХИ. Оренбург, 1965. - С. 16-18.

16. Акопян К.А. Пути интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо // Резервы производства мяса в Оренбургской области. -Оренбург, 1969. С. 121-124.

17. Акопян К.А. Научные основы выращивания,нагула, и откорма крупного рогатого скота // Труды Оренбургского СХИ. Оренбург, 1971. - Т. 26. - С. 3-16.

18. Акчурина Ф.И. Жомовый откорм выгоден // Уральские нивы. 1987. - № 8. -С. 44-45.

19. Акчурина Ф.И. и др. Рост и развитие чистопородных и помесных бычков и телочек в условиях комплекса // Тезисы докл. научн.-практ. конференции. -Оренбург, 1998.-С. 7.

20. Алексеева В.А. Сочетание кукурузного силоса и сахарной свеклы в рационах // Молочное и мясное скотоводство. 1962. - № 10. - С. 11-13.

21. Алиев А.А., Нагдалиев Н.И. Баланс питательных веществ и энергии рационов у бычков при скармливании гранул с синтетическими азотистыми и энергетическими веществами // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. 1987. - Вып. I. -С. 12-15.

22. Аликаев В.А. Практикум по гигиене сельскохозяйственных животных. -М.: Госиздат, 1960. 118 с.

23. Амерханов Х.А., Левантин Д.Л. Откорм крупного рогатого скота // Зоотехния. -1999. -№ 12.-С. 2-5.

24. Андреев Н.Г. Производство кормов в Поволжье // В кн. «Вопрос подъёма производительных сил сельского хозяйства и развития орошаемого земледелия в Поволжье». М.: Колос, 1972. - С. 273-279.

25. Андреев А.В. Культурные пастбища в южных районах. М.: Россельхозиз-дат, 1974.-256 с.

26. Андреев Н.Г. Луговодство. Издательство 3-е, перераб. М.: Колос, 1974. -400 с.

27. Анисомова Э.М. Сравнительное изучение роста, развития и мясных качеств бычков молочных пород в условиях Омской области // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Одесса, 1965. - 26 с.

28. Арзуманян Е.А. Основы экстерьера крупного рогатого скота. М.: Сель-хозиздат, 1957. - 95 с.

29. Арзуманян Е.А. Методы прижизненного определения толщины, площади, плотности и веса кожи крупного рогатого скота // Доклады ТСХА. М.: 1964. -Вып. 78.-28 с.

30. Арзуманян Е.А., Бегучев А.П., Соловьёв А.А. и др. Скотоводство. М.: Колос, 1970.-311 с.

31. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Пути увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции /Тезисы докл. V научн.-практич. конф. Оренбург, 1991. - С. 76.

32. Асатиани B.C. Новые методы метрической фотометрии. М.: Наука, 1965.

33. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1964. - 630 с.

34. Ахметзянова Ф.К. Эффективность применения антиоксидантов при выращивании ремонтных телок и лактации первотелок // Автореферат дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Саранск, 1990. - 24 с.

35. Бабичева И.А., Левахин В.И. Рост и развитие бычков в зависимости от скармливания различных доз кватерина // Материалы Межрегиональной научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности с/х производства. Оренбург. - 1999. - С. 6-7.

36. Багрий Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов // Вестник с.-х. науки. 1976. - № 2. - С. 73-80.

37. Багрий Б.А. Скот породы «Шароле» и его использование. М.: Россельхоз-издат, 1976.- 181 с.

38. Багрий Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на откормочных площадках. М.: Колос, 1979. - 1-40.

39. Багрий Б.А.Технология производства говядины на промышленной основе. -Оренбург, 1985.-С. 115.

40. Багрий Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния. — 1992.-№5-6.-С. 28-33.

41. Багрий Б.А.Получение тяжеловесных туш скота // Зоотехния. 1997. - № 11.-С. 19-22.

42. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1989. 511 с.

43. Баранов П.И., Бельков Г.И. Ранняя случка выгодна // Молочное и мясное скотоводство. 1977. № 5. - С. 10-12.

44. Барышев А, Ткаченко Т., Позднякова В. Мясная продуктивность костромского скота // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. № 1. - С. 9-10.

45. Батохин Н.М., Нешло М.И., Яковлев А.Г. Откорм крупного рогатого скота на открытой площадке в совхозе «Ладожский» Краснодарского края // Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1973. - 184 с.

46. Бахитов Г.И. Влияние типов кормления на мясные качества молодняка бестужевской породы // Молочное и мясное скотоводство. 1960. - № 9. - С. 1416.

47. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышения ее качества в молочном и мясном скотоводстве // Автореферат дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Волгоград, 2002. - 40 с.

48. Беломытцев Е.С., Мишуков В.М., Пустотина Г.Ф. Технология содержания мясных коров с телятами // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Вып. 17. - Оренбург, 1974. - С. 195-202.

49. Беломытцев Е.С., Лукманов М.С., Рябых А.А. Продуктивные качества мясного скота при интенсивном доращивании, откорме и нагуле // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1989. - С. 16.

50. Беломытцев Е.С., Догарева Н.Г. Связь технологии откорма с продуктивностью бычков и качеством мяса // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - № 5.-С. 40-42.

51. Беломытцев Е.С., Заднепрянский И.П. Основные направления увеличения производства говядины // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1993. - Вып. 47. - С. 32-36.

52. Белоусов A.M. Мясная продуктивность чистопородных абердин-ангусских бычков и абердин-ангусских х калмыцких помесей // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. -Т. 18.-С. 70-74.

53. Белоусов A.M., Тагиров Х.Х., Юсупов Р.С. Абердин-ангусский скот России // Уфа: ГУП «Уфимский полиграфкомбинат», 2002. 258 с.

54. Бельков Г.И., Леушин С.Г. Мясное скотоводство. М.: Россельхозиздат, 1974.-31 с.

55. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Переваримость и обмен веществ у бычков разных пород в условиях промышленного комплекса // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - Т. 20. - С. 53-64.

56. Бельков Г.И. Содержание молодняка мясного скота в помещении для зимнего содержания мясного скота в Оренбургской области // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - Т. 18. - С. 358-359.

57. Бельков Г.И., Кизаев A.M., Максимов Б.В. Предварительные итоги работы Юматовского комплекса по производству говядины // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976. -Т. 19.-С. 398-406.

58. Бельков Г.И. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976. - Т. 21. - Ч. I.-C. 111-116.

59. Бельков Г.И., Мирошников A.M. Мясная продуктивность бычков шортгорнской и абердин-ангусской пород при разной технологии кормления // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. 1976.-Т. 21.-Ч. I.-C. 125-131.

60. Бельков Г.И. Ирсултанов А.Г. Ключ к повышению мясной продуктивности // Сельское хозяйство России. 1976. - № 10. - С. 21-23.

61. Бельков Г.И., Ирсултанов А.Г., Курцев Н.В. и др. Фирма «Братская» по производству говядины на промышленной основе // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976. -Т. 21, 4.1.-С. 3-8.

62. Бельков Г.И. Использование транквилизаторов при транспортировке скота // Животноводство. 1977. - № 8. - С. 53-55.

63. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. -Минск, 1979.-С. 100-104.

64. Бельков Г.И., Капица П.П., Познахарев В.П. Реконструкция откормочной площадки и повышение продуктивности скота в совхозе «Светлинский» // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1983. - С. 125-135.

65. Бельков Г.И., Беломытцев Е.С., Мирошников A.M. Технология зимнего и летнего содержания мясных коров с телятами // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд.-во, 1985. - С. 98-102.

66. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. - 207 с.

67. Бельков Г.И., Морозов В.И. Рост и развитие молодняка симментальской породы и их помесей // Хозяйственно-биологические основы повышения продуктивности молочного скота // Труды Оренбургского НИИСХ. Уфа, 1989. -С. 25-27.

68. Бельков Г.И., Заверюха А.Х. Интенсификация мясного скотоводства. Аг-ропромиздат, 1995. - 87 с.

69. Бельков Г.И. Молочным фермам технологию мясного скотоводства // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Труды Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 58-65.

70. Белехов Г.П., Кубинская А.А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Д.: Колос, 1965. - 293 с.

71. Беляевский Ю.М., Хусаинов И.И., Скоркин В.К. Откорм скота на открытых площадках за рубежом // Индустриализация производства говядины. — М., 1974.-256 с.

72. Березовой А.С. Развитие мышечной ткани и качество говядины в зависимости от условий выращивания и породы крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, доктора с.-х наук. Киев, 1973. - 46 с.

73. Бибяков И.А. Использование энергии и питательных веществ рационов се-нажно-концентратного типа бычками симментальской породы //Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1997. — 25 с.

74. Бикбулатов З.Г. Производство говядины в условиях промышленного комплекса при откорме на свекловичном жоме // Повышение эффективности мясного скотоводства / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1979. Т. 24. - С. 47-50.

75. Бисултанов Р.А. Эффективность использования обменной энергии при выращивании бычков на рационах с различным энергопротеиновым отношением // Доклады ВАСХНИЛ. 1987. - № 3. - С. 27-29.

76. Бисултанов Р.А. Эффективность использования кормов бычками при различном энергопротеиновом отношении // Корма и кормление сельскохозяйственных животных. 1988. - № 6. - С. 16.

77. Битимбаев С. Выращивание новорождённых телят на открытом воздухе // Уральские нивы. 1985. - № 7. - С. 44-45.

78. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1981.-С. 244-245.

79. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Агро-промиздат, 1990. 624 с.

80. Богданов Е.А. О прямом и косвенном участии бычков в образовании жира. -М.: 1909.-С. 49-56.

81. Богданов Е.А. Как вывести хороший племенной скот. М.: 1923. — С. 18.

82. Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота (1931). — Изб. соч. -М., 1949.-С. 219-380.

83. Богданов Е.А. Избранные сочинения. -М., Сельхозгиз, 1949. — 621 с.

84. Бодня Ф.И. Спецхозы по откорму // Животноводство. 1981. - № 2. - С. 4648.

85. Бозоров Д. Эффективность углеводной и минеральной подкормки при выращивании и откорме бычков на площадке открытого типа в условиях Таджикистана // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Новосибирск, 1992. - 25 с.

86. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления // Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1957. - С. 85-90.

87. Боярский Л.Г. Проблемы снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины // Животноводство. 1979. - № 8. - С. 40-42.

88. Бровар В .Я. Постэмбриональный рост скелета // Вестник сельскохозяйственной науки, 1940. № 2. - С. 31-36.

89. Бромлей Н.П. Е-витаминное питание с/х животных и птицы // В кн. «Витамины в кормлении с/х животных и птицы. М.: Колос, 1970. - С. 126.

90. Бугримов Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота. -М.: Колос, 1973.-С. 132.

91. Будыка И.Х., Леушин С.Г. Состояние и пути обеспечения полноценного кормления животных в Оренбургской области // Сельское хозяйство Поволжья. 1960.-№ 12.-С. 21-23.

92. Буйная П.Н., Чуй Р.Ф. Откорм бычков на мал окон центратных рационах // Индустриализация производства мяса. М., 1987.-С. 141-144.

93. Бумедкерия М. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы с применением витаминов // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с.-х. наук. Ташкент, 1993. - 27 с.

94. Бурдин Ю.М. Выращивание молодняка при разных типах кормления // Сельскохозяйственное производство Урала. 1966. - № 8. - С. 38-41.

95. Бусов Г.С. Итоги выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород // Новое по откорму крупного рогатого скота и овец. М.: Госсельхозиздат, 1956. - С. 18-47.

96. Буткявичене А.А. Кормление высокопродуктивных коров. Д.: Колос, 1973.-С. 18.

97. Валигура В.И., Земляков А.В. Эффективность использования овцами азотсодержащих веществ // Зоотехния. 1990. - № 1. - С. 56.

98. Вареник И.П., Виктров П.И. Создание и использование орошаемых культурных пастбищ. Краснодар, 1979. - 64 с.

99. Венедиктов A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1983. - С. 43-45.

100. Викторов П.И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных // Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. - 267 с.

101. Вильданов Ф.Г. Эффективность использования скота лимузинской породы для производства говядины в условиях Башкортостана // Автореф. дис. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 24 с.

102. Вильнер A.M. Повышение стойкости животных к заболеваниям в зимний период // Животноводство. 1964. - № 2. - С. 25.

103. Винничук Д.Т., Мушкарева В.Н. Промышленное скрещивание как резерв производства говядины // Зоотехния. 1991. - № 3. - С. 38-40.

104. Волков Н.П. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину // Зоотехния. 1992. - № 5-6. - С. 46-47.

105. Востриков Н.И., Бельков Г.И. Круглогодовой откорм скота на механизированных площадках // Животноводство. 1975. -№ 5. - С. 12-17.

106. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н., Жолодзнь Я.З. Повышение эффективности мясного скотоводства. М.: Колос, 1977. - 123 с.

107. Востриков Н.И., Бельков Г.И. Особенности технологии откорма крупного рогатого скота на площадках // Животноводство. 1978. - № 1. - С. 12-13.

108. Востриков Н.И., Бельков Г.И. Экономика и организация специализированного мясного скотоводства. М.: Колос, 1989. - 208 с.

109. Вуазэн А. Продуктивность пастбищ. Перевод с французского. М.: Изд-во иностранной литературы, 1959. - 271 с.

110. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах // Доклады ВАСХНИЛ. 1986. - № 12. - С. 23-25.

111. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971. - С. 9-10.

112. Гайко А.А., Акулова Э.Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка типовых пород скота Белоруссии // Животноводство. 1973. - № 2. -С. 65-67.

113. Гайко А.А., Шляхтунов В.И., Свистунов В.Ф. Повышение качества говядины в Белоруссии // Улучшение качества говядины и свинины / Труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С. 61-63.

114. Галиев Б.Х., Ефремова Л.В., Прибылов В.Д. Эффективность откорма бычков при различных условиях содержания // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве / Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1989. - С. 64-68.

115. Галиев Б.Х., Ефремова Л.В., Прибылов В.Д. Мясная продуктивность бычков при силосно-сенажном типе кормления // Труды Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. 1989. - С. 69-72.

116. Галиев Б.Х. Кормовая добавка при балансировании рационов // Труды Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1990. - С. 92-95.

117. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных полувозрастных групп мясного скота в степной зонеЮжного Урала // Автореф. дне. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Оренбург, 1998.-49 с.

118. Галнев Б.Х. Молочность коров мясных пород и химический состав молока при разных типах кормления // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Труды Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Вып. 53. - Оренбург, 2000. - С. 452-433.

119. Галимов Ш. Использование питательных веществ откормочными бычками при различном соотношении кальция и фосфора в кормах // Молоч. и мясн. скотоводство. 1984. - № 2. - С. 22-23.

120. Гарькави О.В., Атбошьян А.А., Ильинский А.А. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах разного типа // Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. 1956. - С. 100-122.

121. Герасимов Б.Л., Яковлев B.C. Типовые рационы для молодняка абердин-ангусской породы на летний период // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970.-Т. 14.-С. 167-173.

122. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Карташова В.Л. Биологически активные вещества в рационах молодняка крупного рогатого скота // Информ. листок, Оренбург. 1980. - ЦНТИ. - № 74. - 4 с.

123. Герасимов Б.Л. Рекомендации по откорму крупного рогатого скота на межхозяйственных откормочных площадках. Оренбург, ВНИИМС, 1981.-31 с.

124. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Галиев Б.Х. и др. Схема кормления телят мясных пород при разной системе содержания коров // Нормированное кормление мясного скота // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1985.-С. 37-43.

125. Герасимов Б.Л., Невидомская А.Ф., Галиев Б.Х. Разный уровень концентратов в рационах мясного скота // Технология племенного мясного скотоводства / Сборник научн. тр. ВАСХНИЛ. 1985. - С. 50-56.

126. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х. Нормы кормления молодняка мясных пород / Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агро-промиздат, 1986. - 112 с.

127. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Невидомская А.Ф. и др. Рекомендации посистеме сбалансированного полноценного кормления коров и телят мясных пород при минимальном расходе концентратов. Оренбург, 1987. - 28 с.

128. Герасимов С .Я., Кабозов С.М. Сырье для производства комбикормов // Производство и использование комбикормов. М.: Колос, 1964. -400 с.

129. Герасименко М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехния. 1989. - № 3. - С. 41-42.

130. Глебов П.В. Шароле на Ставрополье // Животноводство, 1973. -№ 7. С. 29-30.

131. Голдырев С.С. Обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при различных типах кормления // Пути повышения эффективности с.-х. производства. Новосибирск, 1974. - С. 26-28.

132. Голосов И.М. Микроклимат в коровниках при недостаточном воздухообмене // Сборник научн. тр. МВА. 1966. - Т. 66. - С. 9-10.

133. Городецкий А.А. О нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Д // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - № 8. - С. 35-39.

134. Горемыкин А., Никитченко В., Финогенов В. Сравнительная оценка мясных качеств бычков-кастратов // Молоч. и мясн. скотоводство. 1978. - № 7. — С. 41-43.

135. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С., Воронкова Ф.Г. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат. - 1989. - 115 с.

136. Громовой П.С. Зеленый конвейер. В кн. Корма. - Куйбышевское кн. изд-во, 1971.-С. 117-128.

137. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дис. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Волгоград, 1996. 75 с.

138. Горлов И.Ф., Левахин В.И., Эйзергаль К.В. Биотехнологические приемы увеличения производства говядины и улучшения ее качества за счет коррекциистрессов у молодняка крупного рогатого скота. Волгоград, 2002. - 274 с.

139. Гугля В.Г., Поставная Г.И. Сенаж при выращивании бычков на мясо // Земля сибирская, дальневосточная. 1976. - № 10. - С. 38.

140. Гугля В.Г., Еранов A.M. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами // Зоотехния. 1996. - С. 16-20.

141. Гугля В.Г., Еранов A.M. Сравнительное изучение премиксов в рационах откормочных бычков // Докл. Россельхозакадемии. 1996. - № 4. - С. 41-42.

142. Гудыменко В.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях Западного Казахстана // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976.-Т. 21.-С. 97-100.

143. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных /Тез. докл. Боровск, 1989. - С. 21-22.

144. Гусева К.М. Выращивание телят под коровами-кормилицами // Новое в мясном скотоводстве. М.: 1963. - С. 77-87.

145. Гуткин С.С., Куранов Ю.Ф., Леушин С.Г. Молочная продуктивность и состав молока абердин-ангусских коров // Тр. Оренбургского НИИМС. Оренбург. - 1970. - Вып. 14.-С. 56-59.

146. Гуткин С.С. Мясная продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков различных пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НРШ мясного скотоводства. Оренбург, 1971. - вып. 16. - С.200.202.

147. Гуткин С.С. Мясная продуктивность и качество мяса бычков абердин-ангусской, шортгорнской и красной степной пород при интенсивном выращивании // ТР. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1972. - Вып. 17.-С. 200-220.

148. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. — М.: Россельхозиздат, 1975. -103 с.

149. Гуткин С.С. Рекомендации по комплексной оценке мясной продуктивности крупного рогатого скота. Оренбург, ВНИИМС. - 1980. - 16 с.

150. Гуткин С.С. Увеличение производства пищевого белка и конверсия протеина корма // Вестник с.-х. науки. 1982. - № 11. - С. 108.

151. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство. 1984. - № 1. - С. 46-48.

152. Гуткин С.С. Коэффициент конверсии протеина корма и его использование в селекции мясного скота // Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1985. - С. 23-28.

153. Гуткин С.С. Пути повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Интенсификация мясного скотоводства и производства говядины / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1988. - С. 17-20.

154. Гуткин С.С. Коэффициент конверсии протеина корма и его использование в селекции мясного скота // Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1989. - С. 30-35.

155. Гуткин С.С. Концепция современной оценки мясных пород скота, требования к качеству говядины и ее переработке // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. - Вып. 46. -С. 59-64.

156. Гуткин С.С. Оценка мясной продуктивности по эффективности конверсии корма // Вестник Россельхозакадемии. 1998. - Вып. 51. - С. 40-44.

157. Гуткин С.С., Мазуровский J1.3., Сиразетдинов Ф.Х. Оценка качества говядины // В кн. Интенсивное производство высококачественной говядины. Уфа,1998.-С. 93-161.

158. Гуткин С.С., Дитятина А.Г., Мирошников A.M. Состояние мясного скотоводства и производства говядины в различных странах мира // Аналитический обзор ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 2000. - 27 с.

159. Давыдова К.Ф. Возрастные изменения крови у молодняка помесей красной степной и шортгорнской пород. // Тез. докл. 32-й научной конференции. -Новочеркасск, 1959.

160. Дагаев М.М. Биологические особенности шортгорнского скота // Вестник с.-х. науки. 1964. - № 2. - С. 34-36.

161. Дагаев М.М., Рябухин Е.Н., Дымент М.П. Сочетаемость родственных групп среди шортгорнского скота // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1972.-Вып. 16.- С. 146151.

162. Данилевский А.Я. Избранные труды. М.: Изд-во АН СССР, 1969. - 69 с.

163. Данилевская Н.Г. Морфологические и биохимические особенности развития бычков, кастрированных в раннем возрасте // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Киев. - 1967. - 23 с.

164. Даниленко И.А., Блох С.И. Скармливание силоса молодняку крупного рогатого скота. М.: Колос, 1965. - С. 308-323.

165. Даниленко И.А. Выгоды интенсивного откорма // Животноводство. М.: Правда, 1969.-С. 9-13.

166. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений (1868). -Соч.-Т. 4.- 1951.-861 с.

167. Девяткин А.И. Эффективность использования карбамида, витаминов и премиксов при жомовом откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе // Тр. ВИЖа. М.: Колос, 1973. - 64 с.

168. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. -М.: Россельхозиздат, 1978. 184 с.

169. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. -М.: Росагропром-издат, 1990.-256 с.

170. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. — М.: Россельхозиздат, 1985. 317 с.

171. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. -М.: Колос, 1972. 295 с.

172. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров. М.: Колос, 1982. -С. 61-68.

173. Денисов Н.Н. Принципиальные основы составления рецептов комбикормов // Производство и использование комбикормов. М.: Колос, 1964. - 400 с.

174. Джалилов С.З., Рахимов А. Молочная и мясная продуктивность помесей местного зебувидного скота с красной степной породой разных поколений // матер. II конф. молод, учен, по генетике и разведению с.-х. животных. Л., 1975.-Т. I.-C. 164.

175. Дмитриев И.М. Превращение энергии и протеина рационов в продукцию у бычков казахской белоголовой породы при использовании протеиново-минеральных концентратов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург. - 2001. - 24 с.

176. Дмитроченко А.П. Нормирование кормления животных и оценка питательности кормов // Вопросы кормления с/х животных. М.: Сельхозгиз. -1954.-С. 61-76.

177. Дмитроченко А.П. Оценка энергетической и комплексной питательности кормов и полноценности кормления животных// В сб.: Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1960. С. 329-362.

178. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ // Тр. ЛСХА. Ленинград, 1972. - Т. 171. - С. 716.

179. Дмитроченко А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценки питательности кормов и рационов // Науч. тр. Всесоюзного НИИ физиологии и биохимии питания с.-х. животных. 1975. - Т. 14. - С. 3-19.

180. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление с.-х. животных. — JL: Колос, 1975.-480 с.

181. Дорджиев А.Т. Племенная работа с калмыцким скотом в племзаводе «Троицкий» Калмыцкой АССР // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976. - т. 19. - С. 45-49.

182. Доротюк Э.Н., Клетушкин Н.М. Мясная продуктивность бычков-кастратов от промышленного скрещивания калмыцкого скота с абердин-ангуссами // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970. - Вып. 14. - С. 8493.

183. Доротюк Э.Н., Семенов B.C. Молочность, состав молозива и молока у коров калмыцкой породы // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1972. - Вып. 16. - С. 103-111.

184. Доротюк Э.Н. Совершенствование мясных пород крупного рогатого скота // Проблемы мясного скотоводства /Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - С. 82-91.

185. Доротюк Э.Н., Жолондзь Я.З., Проскуряков А.Н. Мясная продуктивность бычков и телок калмыцкой породы при интенсивном выращивании и откорме // Докл. ВАСХНИЛ. 1975. -№ 2. - С. 80-83.

186. Доротюк Э.Н. Методы повышения качества говядины // Повышение качества продуктов животноводства. М.: 1082. - С. 35-42.

187. Доротюк Э.Н. Особенности технологии племенного мясного скотоводства в Украинской ССР // Технология племенного мясного скотоводства / Тр. ВАСХНИЛ. 1985. - С. - 122-126.

188. Доротюк Э.Н. Перспективы развития мясного скотоводства Украины // Зоотехния. 1990. - № 3. - С. 54-57.

189. Доротюк Э.Н. Методы повышения качества говядины // Повышение качества продуктов животноводства. 1991. - № 11. - С. 13-17.

190. Доротюк Э.Н. Стимулирование развития мясного скотоводства на Украине//Молоч. и мясн. скотоводство. 1991.-№ 11.-С. 13-17.

191. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1965. - 423 с.

192. Дудин С.Я. Интенсификация производства говядины // Международный с.-х. журнал. 1965. - № 3. - С. 60-65.

193. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967. - 246 с.

194. Дудин С.Я. О структуре стада в мясном скотоводстве // Животноводство. -1977. -№ 1.-С. 30-34.

195. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ с различным энергопротеиновым отношением бычками симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1994. - 24 с.

196. Дьяков М.И. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат. - 1959. - 435 с.

197. Дьяков М.И. Промышленное скрещивание красного степного скота с быками мясных пород // Животноводство. 1972. - № 8. - С. 10-14.

198. Дьячков Н.А. О типе кормления скота при пропашной системе // Животноводство. 1962. -№ 3. - С. 41-43.

199. Дюрст М. Основы разведения крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1936.-455 с.

200. Евсеев В.И. Пастбища Юго-Востока. Изд. 2-е, доп. - Чкалов, 1954. - 340 с.

201. Ездаков Н.В. Перспективы использования ферментных препаратов в животноводстве // Животноводство. 1971. - № 9. - С. 61-62.

202. Елисеев И., Силунова 3. Добавки при жомовом откорме молодняка // Молоч. и мясн. скотоводство, 1974. № 12. - С. 28-30.

203. Ельчанинова Н.Н. Культуры однолетних трав и проблемы зеленого корма в Среднем Поволжье // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук. -Саратов, 1973.-48 с.

204. Емельянов А.С. Составление суточных кормовых рационов для молочных коров. Вологда. - 1954. - С. 24.

205. Емельянов А.С. Научные основы выращивания высокопродуктивных коров // Основные направления племенной работы в животноводстве. М.: Колос. - 1972. - С. 21.

206. Емельянов А.С., Ипатова Г.П. Использование энергии корма высокопродуктивными животными // Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных / Науч. тр. Боровск, 1975. - Т. 14. - С. 8389.

207. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсоднечного силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 21 с.

208. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М.: Агропромиз-дат, 1985.-158 с.

209. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России // Зоотехния. 1995. - № 1. - С. 2-7.

210. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 286 с.

211. Заверюха А.Х. Новая технология выращивания молодняка мясного скота // Зоотехния, 1998. С. 20-24.

212. Заркевич А.В. Показатели крови астраханского скота и факторы, действующие на их изменения // Журнал общей биологии. 1954. - Т. 15. - Вып. 3. — С. 192-202.

213. Захаров В.Н., Волков Б.А. Учитывать кормовую ценность пастбищного корма // Животноводство, 1973. № 7. - С. 37-40.

214. Заднепрянский И.П., Родионова Г.Б. Продуктивные и интерьерные показатели бычков мясных пород при интенсивном выращивании // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976.-Т. 21.-Ч. 1.-С. 132-135.

215. Заднепрянский И.П. Интенсификация производства говядины в условиях Южного Урала // Животноводство. 1978. - № 5. - С. 66-70.

216. Заднепрянский И.П. Эффективность разведения скота калмыцкой породы в различных зонах страны // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1985.-С. 28-31.

217. Заднепрянский И.П. , Косилов В.И., Салихов А.А. Скрещивание и гибридизация в мясном скотоводстве //Животноводство. — 1987. № 8.- С. 19-21.

218. Заднепрянский И.П. Кульчумова Г.И. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. Оренбург, 1988. - 32 с.

219. Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некто-рых импортных пород скота для производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук. Новосибирск, 1993. - 51 с.

220. Зеленков П.И., Макаров Н.П., Светличный В.Я., Мирошников A.M. Формирование мясной продуктивности у шортгорнского скота // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977.-Т. 22.-Ч. I.-C. 52-57.

221. Зелепукин B.C. Минеральная подкормка животных. М.: Колос, 1968. - С. 24.

222. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Мясное скотоводство. Оренбург, 2000. -348 с.

223. Зелепухин А.Г., Свиридова Т.М., Зальцман В.А. и др. Продуктивное действие пастбищ при производстве говядины. Оренбург, 2000. - 58 с.

224. Зелепухин А.Г. Научные и практические основы повышения эффективности производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 2001. - 45 с.

225. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. М., 2002. - 229 с.

226. Иванов М.Ф. О методах племенной работы // Избранные сочинения. М., 1949.-Т. I.-C. 33-40.

227. Иванов М.Ф. Порода и корм. Избранные сочинения. - М.: Госиздат. - Т. 3.- 1950.-364 с.

228. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Колос, 1963. - 425 с.

229. Ижболдина С.Н. Пути повышения производства говядины в Предуралье // Зоотехния. 1991. - № 5. - С. 53-55.

230. Илем К., Грейнджер Р. Проблемы интенсификации производства говядины в помещении и вне их // Сельское хозяйство за рубежом. 1978. - № 4. - С. 32-37.

231. Илюхин Л.А., Кирилов М.П., Бузик Р.Б. Премиксы для высокопродуктивных коров // В кн. Кормление сельскохозяйственных животных. Дубровицы, 1991.-С. 45.

232. Ирсултанов А.Г. Эффективность производства говядины и размер групп скота на откорме // Молоч. и мясн. скотоводство. 1982. - № 10. - С. 31-33.

233. Ирсултанов А.Г. Оценка мясной продуктивности бычков по выходу питательных веществ и конверсии протеина корма в белок мяса // Информ. листок. Оренбург: ЦНТИ, 1990. - № 15. - 2 с.

234. Казаков B.C., Мельников А.А., Пестова Е.Г. Влияние ферментных препаратов на рост молодняка крупного рогатого скота // Повышение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота. Киров, 1989. - С. 18-21.

235. Калашников А.П. Кормление молочного скота. -М.: Колос, 1968. 140 с.

236. Калашников А.П. Организация полноценного кормления молочного скота в Сибири // В кн.: Вопросы прогрессивной технологии животноводства / Тр. СибНИПТиЖа. Свердловск, 1974. - Вып. 19. - С. 3-14.

237. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. - 348 с.

238. Калашников А.П., Мысик А.Т. Научные основы увеличения производства и повышения качества мяса // Животноводство. 1982. - № 8. — С. 5-8.

239. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. -М.: Колос, 1985. 352 с.

240. Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье // Зоотехния, 1994.-№2.-С. 14-16.

241. Калашников В.В., Левахин В.И. Состояние и проблемы мясного скотоводства в России // Вестник мясного скотоводства / Матер. Межд. науч.-проект. конференции. -М., 2003. С. 3-13.

242. Кальницкий Б.Д., Медведев И.К., Материкин A.M. и др. Принципы новой системы оценки протеина кормов и нормирования протеинового питания высокопродуктивных коров // Тез. докл. Всесоюзного совещания. — Боровск, 1989.-С. 3-4.

243. Кандыба В.Н. Пути повышения эффективности использования кормов при производстве говядины // Индустриализация производства мяса. — М.: 1987. -С. 132-138.

244. Кареев Ю.Ф. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на площадках // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве. — Оренбург, 1982. С. 50-53.

245. Карибаев К.К. Сравнительное изучение роста, развития и мясных качеств молодняка алатаусской и эстонской черно-пестрой пород // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с.-х. наук. Москва, 1967. — 25 с.

246. Каринаускинен Б.Ю., Иоцюс Г., Могиленко А.Ф. и др. Кормовая добавка. 1992.-8 с.

247. Каюмов Ф.Г., Проскуряков А.Н. Мясная продуктивность бычков и кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород // Уральские нивы. — 1974. № 6.-С. 39-40.

248. Каюмов Ф.Г. Сезонные изменения волосяного покрова бычков и кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного ПИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - С. 198-203.

249. Каюмов Ф.Г., Еременко В.К. Калмыцкая порода скота в условиях Южного Урала и Западного Казахстана. Оренбург. - ИПК «Газпромпечать». - 2001. -383 с.

250. Кибкало JL, Галкина А. Совершенствование технологии производства говядины // Молоч. и мясн. скотоводство. 1998. - № 5. - С. 12-13.

251. Кириллова Н.И., Калинин В.В., Мамонов А.П. Прирост живой массы телят при повышенном уровне энергии и протеина в рационе // Зоотехния. 1992. -С. 20-23.

252. Кислов А.В., Виньков И.Ф. Резервы лугопастбищного хозяйства // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1982.-С. 159-164.

253. Кисловский Д.А. Из результатов работ по разведению крупного рогатого скота//Избранные сочинения.-М.: 1965.-С. 163-177.

254. Кишнярова JI.A., Доронин В.Н. Изменение волосяного покрова коров абердин-ангусской породы под влиянием микроэлементной подкормки // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1975.-Ч. II.-С. 147-152.

255. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

256. Клейменов Н.И. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства // Корма и кормление. 1986. - № 5. -С. 10-15.

257. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Аг-ропромиздат, 1987. - 271 с.

258. Клейменов Н.И. Нормирование кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования // Интенсификация производства молока и мяса. М.: ВАСХНИЛ. - 1988. - С. - 96-107.

259. Клейменов Н.И. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Росагропромиздат, 1989. - 320 с.

260. Клетушкин Н.М., Коннова Л.М., Чикомасов В.Ф. Результаты промышленного скрещивания красного степного скота с мясными породами в зоне Южного Урала // Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973. -С. 56-57.

261. Клиценко Г.Г. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1975. 182 с.

262. Клюйков В.Ф. Проблемы производства живого белка // Животноводство. -1979.-№3.-С. 19.

263. Ковальчук Я., Рузинский Н. и др. Откорм бычков рационами с ячменно-мочевинным препаратом как заменителем протеина // Животноводство. 1984. -№ 9. - С. 36.

264. Ковалев Ю.А. Использование симменталов и их помесей при создании мясных маточных стад и производство говядины в условиях Северного Казахстана // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с.-х. наук. Новосибирск, 1988.-22 с.

265. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург. - 1995. - 22 с.

266. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург. - 2000. - 53 с.

267. Когабаев Б.Д. Свободно-выгульное выращивание племенных бычков казахской белоголовой породы // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1974. Вып. 17. - С. 217-224.

268. Козырь B.C. Мясная продуктивность симменталов в степной зоне Украины // Молоч. и мясн. скотоводство. 1991. - № 6-7. - С. 11-13.

269. Комаров Л.Л., Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. - 196 с.

270. Космачева Н.В. Рациональное использование витаминов А и Д при промышленном производстве говядины // В кн. Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. Боровск, 1973.-С. 121.

271. Коннова JI.M. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970. - Вып. 14.-С. 139-144.

272. Королёв B.JI. Выращивание племенных бычков казахской белоголовой породы на рационах с белково-витаминными добавками // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург. - 2001. - 20 с.

273. Косилов В.И., Есенгалиев А.К. Результаты использования скрещивания казахского белоголового скота с быками мандолонгской породы // Тез. науч. работ I областной конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1993. -С. 24-25.

274. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 48 с.

275. Крисанов А.Ф., Краснов Г.А. Нормирование и витамины А при откорме бычков на барде // Зоотехния, 1994. № 9. - С. 18.

276. Кроткова А.П. Физиологические изменения в организме жвачных при кормлении их силосом // Вестник с/х науки. 1961. - № 4. - С. 29-31.

277. Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н. Биология мяса // 3-е изд. перераб. и доп. -М.: Пищевая промышленность, 1968.-С. 122, 233.

278. Кубракова С.И. Качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей //Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве. М.: 1984. - С. 60-64.

279. Кудашева А.В., Родионова Г.Б. Влияние некоторых факторов на усвоение серы в организме крупного рогатого скота // Материалы межрегиональной на-уч.-практ. конф. по проблемам эффективности с.-х. производства. Оренбург, 1999.-С. 40.

280. Кулаков Г.С., Быков Б.А. Эффективность откорма мясного скота на площадках / Новосибирская область // Животноводство. 1971. - № 10. - С. 28-29.

281. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. -М., 1947.

282. Кулешов П.Н. Отношение убойного веса к живому весу, как средство оценки мясного скотоводства // Избранные работы. М.: Сельхозгиз, 1949.

283. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер его продуктивности (1879) //Избр. работы. М.: 1949. - С. 29-38.

284. Куликов В.М., Малахова Р.Н. Малоконцентратный откорм скота // Сб науч. тр. ВАСХНИЛ. 1988. - С. 139-142.

285. Курбангалиев Г.Ш., Шарипов И.М. Эффективность использования ионо-ла-агидола при выращивании и откорме крупного рогатого скота // Пути интенсификации скотоводства. Уфа, 1992. - С. 36-43.

286. Кургузскин В., Пучнин А., Бязиев О. и др. На откорме жомовом // Сельские зори.- 1973.-№11.-С. 18-20.

287. Курилов Н.В., Кротов А.П. Физиология и биохимия пищеварения животных.-М.: Колос, 1971.-С. 34.

288. Курцев Н.В., Ирсултанов А.Г. Продуктивность бычков-кастратов при откорме на площадке // Зоотехния. 1989. - № 12. - С. 42-45.

289. ЛабудаЯ.Х., Демченко П.В. Кормление высокопродуктивных животных. -М.: Колос, 1976.-336 с.

290. Ладан П.Е. Опыт организации и технологии производства говядины в специализированных хозяйства // Тр. ВИЖа. Боровск, 1973. - Т. 35. - С. 61-69.

291. Ладан П.Е., Густун М.И. Полнорационный корм в гранулах. М.: Колос, 1974.- 160 с.

292. Ладан П.Е., Белкина Н.Н., Приступа В.И. О технологии мясного скотоводства и улучшения качества говядины // Научн. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977.-С. 71-75.

293. Лазаренко В.Н., Фомина Н.В. Использование корма при выращивании телочек от голштинских быков разного происхождения на базе учхоза «Новотроицкое» // Материалы науч. метод, межвуз. конф. УТИВМ. Челябинск, 1997. -С. 152-154.

294. Ланина А.В. Влияние питания на породные признаки крупного рогатого скота // Тр. Алма-Атинского зооветинститута. Алма-Ата, 1959. - Т. II. - С. 41-45.

295. Ланина А.В. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота // Автореф. дис. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. М.:, 1962. - 61 с.

296. Ланина А.В. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины. -М.: 1968.-69 с.

297. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 с.

298. Ланина А.В. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота // Мясное скотоводство. М.: 1974. - 307 с.

299. Ланина А.В., Асатуров А.В. Улучшение мясных качеств зебувидного скота Каракалпакской АССР. М.: 1975. - 187 с.

300. Лапшин С.А., Метяев В.И. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных: Курс лекций. Саранск: Изд.-во Мордовского университета, 1986. -48 с.

301. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков Ю.И. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорного питания // Интенсификация производства молока и мяса. М.: ВАСХНИЛ, 1988. - С. 147-151.

302. Латвиетис Я.Я., Андерсон П.П., Свике И.П. Влияние дилудина на некоторые биохимические и зоотехнические показатели у свиней // Пищеварение и всасывание у жвачных. Рига, 1979.-С. 185-191.

303. Лебедев П.Т., Усович А.Г. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., 1976. - 293 с.

304. Левантин Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота // Тр. института морфологии животных АН СССР, 1957. Вып. 22. - С. 58-61.

305. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. -М.: Сельхозгиз, 1958.-59 л.

306. Левантин Д.Л. Промышленное скрещивание в мясном скотоводстве. М., 1964. - С.16-31.

307. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - С. 407.

308. Левантин Д.Л. Эффективность доращивания и откорма как единого технологического процесса // Сельское хозяйство России. 1978. - № 6. - С. 49-60.

309. Левантин Д.Л. Нойман В. Промышленное производство говядины. -М.: Росагропромиздат, 1979. -448 с.

310. Левантин Д.Л., Фишер Ф., Баудиш Г. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности // Промышленное производство говядины. М.: Колос, 1979.-С. 43-61.

311. Левантин Д.Л., Мглинец А.И.Влияние длительности технологического цикла выращивания и откорма бычков на мясную продуктивность и качество мяса // Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - № 5. - С. 29-31.

312. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота // Животноводство.- 1986. -№5.-С. 5-7.

313. Левантин Д.Л., Эсайд М. Откорм помесного молодняка до высоких весовых кондиций // Зоотехния. 1989. - № 5. - С. 57-59.

314. Левантин Д.Л., Афанасьева Е.С., Могиленц О.Н. Качественная классификация молодняка крупного рогатого скота // Бюллетень ВИЖа. 1989. - Вып. 96.-С. 20-22.

315. Левантин Д.Л., Мглинец А. Эффективность доращивания и интенсивного откорма молодняка крупного рогатого скота // Молоч. и мясн. скотоводство. -1990.-№9.-С. 25-27.

316. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо» // Зоотехния. - 1990. - № 3. - С. 48-53.

317. Левантин Д.Л. Состояние скотоводства, производства молока и говядины по некоторым странам мира // Молоч. и мясн. скотоводство. 1991. - № 3. - С. 41-42.

318. Левантин Д.Л.Использование пастбищ важный элемент повышения эффективности животноводства // Молоч. и мясн. скотоводство. - 1998. - № 3. -С. 2-6.

319. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве / Сб. научн. тр. Оренбург, 1982. - С. 95-101.

320. Левахин В.И., Беломытцев Е.С., Тишин Е.И. Выращивание телят в Оренбургской области. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд.во. - 1991. - 103 с.

321. Левахин В.И., Беломытцев Е.С. Результаты исследований по технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве (Производство мяса в России) // Технология производства говядины в мясном скотоводстве. -Оренбург, 1992.-С. 6-15.

322. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мангутов Р.Ф. Влияние скармливания подсолнечного силоса, приготовленного с различными консервантами, на рост и развитие бычков // Тр. Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1994. - Т. 46. - С. 131-135.

323. Левахин В.И., Мирошников A.M., Дусаева Х.Б., Мирошников С.А. Оптимизация энергетического питания бычков // Зоотехния. 1996. - № 12. - С. 1113.

324. Левахин В.И., Клетушкин Н.М., Ажмулдинов Е.А. Продуктивность бычков в зависимости от технологии содержания // Зоотехния. 1997. - № 2. - С. 21-23.

325. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Беломытцев Е.С., Нелепов Ю.Н. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота. Оренбург. - Волгоград. -1998.-82 с.

326. Левахин В.И. Влияние различных доз гуманата натрия на переваримость питательных веществ рационов бычков симментальской породы // Тр. Всероссийского НИИ мясного скотоводства. 1999.-Т. 51.-С. 114-117.

327. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов Р.С. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Казань: Изд-во Фэн. -2002.-331 с.

328. Левахин В.И., Баширов В.Д., Исхаков Р.С. Особенности роста и развития бычков различных генотипов // Материалы Международной научн.-практ. конференции, посвященной 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000. - С. 82-83.

329. Левахин Ю.И. Использование энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы пр различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дис. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1998.-23 с.

330. Легошин Г.П. Система производства говядины // Международный агропромышленный журнал. 1991. - № 2. - С. 82-84.

331. Легошин Г.П., Самоделкин А.Г. Создание мясных скотоводческих ферм. -Н-Новгород, 1998. 466 с.

332. Лепайые Л. Новое в оценке продуктивности животных и птицы. М.: Колос, 1975.-С. 5-141.

333. Леушин С.Г. и др. Основы мясного скотоводства и производства говядины. Челябинск, 1974. - 264 с.

334. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л. Как кормить мясной скот // Сельское хозяйство России. 1975.-№ 1.-С. 24-25.

335. Леушин С.Г., Левахин В.И. Эффективность использования премиксов в рационе телят мясных пород в период отъёма // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1977. Т. 22. - Ч. И. - С. 52-55.

336. Леушин С.Г., Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормплощадках. Оренбург, 1977.-31 с.

337. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л. Основные направления научных исследований в области мясного скотоводства // Тез. докл. науч.-техн. совещания. -Оренбург, 1980.-С. 5-10.

338. Леушин С.Г., Левахин В.И. Производство и использование белково-витаминной травяной муки.- М.: Россельхозиздат, 1980. 45 с.

339. Леушин С.Г., Мангутов Р.Ф., Асанов В.Б., Мирошников A.M. Откорм бычков на рационах с включением элементарной серы // Молоч. и мясн. скотоводство. 1989. - № 4. - С. 33-34.

340. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1932. - № 2. - С. 3037.

341. Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1933. - С. 20-21.

342. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхоз-гиз, 1933.-320 с.

343. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.-Л.: Сельхозгиз, 1934. - 176 с.

344. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949.

345. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясомолочного и мясного типов // Избр. труды. М.: 1961.

346. Лоскутов А.И. Об изменении морфологических и некоторых физикохимических свойств крови у телят в связи с возрастом // Тр. Омского ветинсти-тута, 1940.-Т. XII.

347. Лушников И.В. Рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской и красной степной пород // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1966. - 23 с.

348. Ляпин О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продуктивности при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 54 с.

349. Ляпин О.А., Левахин В.И., Ляпина В.О. и др. Коррекция стрессовой адаптации при выращивании, откорме и реализации бычков // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург. -1996.-Вып. 49.- С. 50-55.

350. Макаев Ш.А. Молочность коров казахского белоголового скота. Уральские нивы. - 1974.-№ 5.-С. 18-21.

351. Максимов Б.В. Убойные качества бычков-кастратов в зависимости от уровня протеинового питания // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1973. - Т. 18. - С. 308-314.

352. Малигонов А.А. О скорости роста животного организма в разные периодыв связи с величиной растущей массы // Тр. Кубанского СХИ. 1925. - Т. 3. - С. 10-15.

353. Мартыненко С.С. Влияние мультиэнзимного препарата на резистентность и обмен энергии в организме цыплят-бройлеров // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 24 с.

354. Марченко А.Н. Выращивание бычков новых мясных типов до 18-месячного возраста // Животноводство. 1983. - № 11. - С. 38-39.

355. Махнев А.И. Вопросы интенсификации производства говядины. Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство, 1975. - 136 с.

356. Медведев И.К. Оценка питательности кормов и нормирования кормления животных//Зоотехния. 1998. -№ 12.-С. 10-15.

357. Мельников М.Т., Енальев В.И., Шаповалов Л.Г. Использование рационов силосно-сенажного типа при откорме молодняка крупного рогатого скота // Пути увеличения производства молока и говядины / Сб. научн. тр. Персиа-новка: Донской СХИ, 1989. - С. 55-59.

358. Мерзляков А.В., Ларионов Ю.Н., Паршина К.Г. Зимние рационы кормления коров и нетелей // Тр. Калмыцкого НИИМС. Элиста, 1975. - Вып. 4. - С. 19-21.

359. Мерзляков А.В., Зинченко М.М. Рационы кормления мясного скота // Тр. Калмыцкого НИИМС. Элиста, 1975. - Вып. 4. - С. 23-26

360. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1977. - 54 с.

361. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. М., ВАСХНИЛ, 1983.- 19 с.

362. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений // МСХ СССР, ВАСХНИЛ.-М., 1983.- 145 с.

363. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург: ВНИИМС, 1984. - 58 с.

364. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях / Черников В.А., Левахин В.И., Беломытцев Е.С. идр. -М.: ВАСХНИЛ, 1990. 53 с.

365. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологий и систем кормопроизводства / ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса. -М.: Россельхозакадемия, 1995. 174 с.

366. Мидцендорф А.Ф. Пояснения выражений, качающихся основных начал коневодства // Коннозаводство, 1887. № 3.

367. Миллер А.А., Балакин Л.И. Использование ферментов хлорнокислых солей аммония при выращивании молодняка крупного рогатого скота // Тр. Пермского с.-х. института. Пермь, 1991. - С. 100-104.

368. Миниш Г., Фокс О. Производство говядины в США: Мясное скотоводство. М.: Агропромиздат. - 1986. - 272 с.

369. Мирошников A.M. Мясная продуктивность бычков шортгорнской и абердин-ангусской пород при разной технологии кормления // Сб. тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1976.-Т. 21.-С. 119-122.

370. Мирошников A.M. Рост и мясная продуктивность молодняка шортгорнской и абердин-ангусской пород при различной интенсивности выращивания // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Ташкент, 1978. - 24 с.

371. Мирошников A.M., Макаров Н.П., Кутолкин В.Т. Эффективность различных способов содержания мясных коров с телятами в летний период // Резервы увеличения производства говядины / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1984. - С. 24-26.

372. Мирошников А., Фадеев В., Кутолкин В. и др. Различные технологии содержания мясного скота // Уральские нивы. № 2. - 1986. - С. 45-46.

373. Мирошников A.M. Зерностержневая масса кукурузы с серосодержащими консервантами в рационе кастратов // Тез. докл. XII Межрегиональной науч,-практ. конф. молод, ученых и специалистов. Оренбург, 1993. - С. 96.

374. Мирошников С.А. Влияние различных значений концентраций обменной энергии в сухом веществе на мясную продуктивность бычков // Тез. докл. XIII науч.-практ. конф. Оренбург, 1994. - С. 240-241.

375. Мирошников С.А. Эффективность ферментного препарата в рационах животных с однокамерным желудком // Тез. докл. науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности с.-х. производства. Оренбург, 1998. - С. 71.

376. Михайлов В., Антонов А., Фомичев Ю., Храпковский А. Хлористый аммоний в рационах молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. -1981.- № 11.-С. 40.

377. Модянов А.В. Использование синтетических веществ в кормлении животных." М.: Россельхозиздат, 1981.- 1981.- 141 с.

378. Морозов П.И., Есаулов П.А. Промышленное производство говядины и кормов. М.: 1977. - 118 с.

379. Мосолов Н.И., Попов В.А. Влияние уровня и типа кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота // Интенсификация общественного животноводства / Тр. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. -1971.-Т. 36.-С. 238-247.

380. Мулдашев Г.И. Влияние серы и серокарбамидного комплекса на качество силосов из озимой ржи и продуктивность бычков при откорме // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 22 с.

381. Муромцев Г.С., Павлова З.Н. Холинпроизводные в повышении качества и снижении потерь продукции животноводства и растениеводства. М.: Агро-промиздат, 1983.-С. 51-55.

382. Мухамбеткалиев Е.С. О нагуле выбракованных коров // Животноводство, 1983.- №5.-13 с.

383. Нагдалиев Ф.А. Физиологическое обоснование уровня и типа кормления для молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы в период выращивания // Диссертация доктора с.-х. наук. Бишкуль, 1992. - 392 с.

384. Насыров У., Хидиров И., Каххаров И. Морфологический и химический состав туш бычков-кастратов I и II поколений абердин-ангусской породы и помесного зебувидного молодняка // Тр. Узбекского НИИ животноводства. -Ташкент, 1974.-Вып. 19.-С. 116-119.

385. Наумочкина А.В., Змиев В.В. Лысенко П.А. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием хлористого магния // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Персиа-новка, 1986.-С. 104-106.

386. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров Л.П. Производство говядины на промышленной основе. -М., 1977.-С. 124-283.

387. Обухович B.C., Коган М.М. Откорм бычков на площадке при высоком уровне кормления // Научные основы развития животноводства в БССР. -Минск. 1982. - Вып. 12. - С. 40-48.

388. Обрывков В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препаратов на основе молочно-кислых бактерий // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата биологических наук. Боровск, 1992. - 24 с.

389. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос. -1976.-304 с.

390. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. К обоснованию оптимального энергопротеиновых отношений в рационах коров на разных стадиях лактации // ТР. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1978. - Т. 19. - С. 21-34.

391. Озеров А.В., Борзов В.В. Беспривязное содержание молодняка крупного рогатого скота на глубокой подстилке // Докл. ТСХА. М., 1960. - Вып. 51.

392. Опарин А.И. Вступительное слово на конференции по белку // В кн.: Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М.: Изд. АН СССР. - 1952. -С.5-6.

393. Орлов А.В. Формирование мясной продуктивности молодняка холмогорской породы в зависимости от уровня кормления // Изд.-во ТСХА. 1978. — Вып.З.-С. 150-164.

394. Павлов В.Д. Экономика выращивания телят на мясо при обильном скармливании сочных кормов // Животноводство. 1965. - № 9. - С. 41-43.

395. Панкратов А.А. Показатели красной крови и продуктивность помесного скота при нагуле в горах // Материалы VI Всесоюз. конф. по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1968.-С. 373-374.

396. Панюшкин А.Н. Скороспелость абердин-ангусских х калмыцких помесей // Тр. Оренбургского НИИ мясо-молочного скотоводства. 1968. - Вып. 13. -С. 20-25.

397. Панюшкин А.Н., Грузинов А.А. Заводские линии Азота 4-21, Нам-5 и Ассистента -1727, Нам-6 в племзаводе им. Парижской Коммуны // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1972.-Вып. 16.-С. 121-137.

398. Паронян И.А. Сохранность генофонда сельскохозяйственных животных // Зоотехния. 1992. - № 7-8. - С. 2-6.

399. Пасечник Г.И. Опыт длительного скармливания кукурузного силоса в кормлении молочных коров // Кормление сельскохозяйственных животных. -Л.: Колос, 1965.-С. 110-115.

400. Пащенко П.Д. Однолетние травы на сено и зеленый корм // В кн. Корма Оренбургской области / Под редакцией С.Г. Леушина. Южно-Уральское кн. изд.-во, 1968.-С. 50-78.

401. Переверзев Д.Б. Интенсивные технологии производства говядины. Л.: Агропромиздат, 1983.-223 с.

402. Перов С.С. Проблемы белкового питания с.-х. животных // Вопросы кормления с.-х. животных. -М.: Сельхозгиз, 1954. С. 77-81.

403. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989. - 126 с.

404. Петухова Е.А. Д-витаминное питание животных и птицы // В кн.: Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. М.: Колос, 1970. -С. 80-110.

405. Платов Н. Выращивание телят холодным методом в облегчённых помещениях // Животноводство. 1991. - № 4. - 9 с.

406. Плахотников Н. Опыт выращивания телят в АОЗТ «Назаровское» Красноярского края // Молоч. и мясн. скотоводство. 1998. - № 6-7. - С. 9-11.

407. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., 1969. -256 с.

408. Полинковский Л.И., Дурманова О.А., Коваленко В.М. Экономическая эффективность продуктивного использования кормов в мясном скотоводстве // Зоотехния. 1994. - № 2. - С. 29-32.

409. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхоз-гиз, 1957.-471 с.

410. Попов И.С. Летний откорм бычков-кастратов на кукурузном силосе // Животноводство. 1962. -№ 10. - С. 41-43.

411. Попов Н.Ф. Роль легко переваримых кормов в рационах жвачных животных // Докл. ВАСХНИЛ. М., 1963. - № 3. - С. 41-42.

412. Попов И.С. Избранные труды. М., Колос, 1966. - 808 с.

413. Портнова М.С. Белковый состав сыворотки крови у коров разного возраста и в связи с их продуктивностью // Совершенствование методов оценки породных и продуктивных качеств с.-х. животных. М., 1963. - С. 38-45.

414. Прахов Л.П. Нагул скота в условиях Казахстана // Молоч. и мясн. скотоводство. 1959. -№ 10. - С. 15-18.

415. Прахов Л.П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесей с красной степной породой // Как увеличить производство говядины и улучшить её качество. М., 1960. - 211 с.

416. Прахов Л.П., Чернов Г.А., Белик В.Ф. Молочность коров мясных пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1970.-Вып. 15.-4.1.-С. 69-77.

417. Прахов Л.П., Когабаев В.Д. Новая технология выращивания бычков мясных пород // Молоч. и мясн. скотоводство. М. - 1972. - № 6. - С. 23-25.

418. Прахов Л.П. Задачи по совершенствованию казахской белоголовой породы // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1975. - Т. 18. - С. 3-19.

419. Прахов Л.П. Улучшение племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1975. - Т. 20. - Ч. I. - С. 158-166.

420. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода. Челябинск: ЮжноУральское кн. изд.-во, 1975. - 149 с.

421. Прахов Л.П., Клетушкин Н.М. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство. 1980. - № 11. - С. 34-36.

422. Прибылов В.Д. Эффективность применения белково-витаминных добавок при выращивании телят мясных пород // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1980. - 23 с.

423. Придорогин М.И. Крупный рогатый скот. М., 1914. - С. 6-17.

424. Пришак Г.И. Культурные пастбища в зоне Юго-Востока и Южного Урала // В сб.: Создание и использование культурных пастбищ в РСФСР. М.: Рос-сельхозиздат, 1972.-С. 190-199.

425. Прудов А.И., Сельцова В.И. Мясные качества помесных бычков: симментальская х красно-пестрая х голштинская при возвратном скрещивании // Докл. Россельхозакадемии. 1996. - № 5. - С. 25-26.

426. Пузач Л.В. Выращивание ремонтных телок при использовании премиксов с разным уровнем ввода витаминов А и D // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата биологических наук. Боровск, 1991. - 26 с.

427. Пустотина Г.Ф. Рост, развитие и убойные качества бычков различных пород // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1970. - Вып. 15.-С. 78-87.

428. Пустотина Г.Ф. Хозяйственные и некоторые биологические особенности бычков абердин-ангусской, герефордской, казахской белоголовой и шортгорнской пород // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. — Оренбург, 1971.-24 с.

429. Пшеничный П.Д. Проблемы направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных // Агробиология. 1948. - № 6. - С. 137-148.

430. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1955. - 482 с.

431. Пшеничный П.Д. Рост и развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1957.-220 с.

432. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1962. -№ 3. - С. 71-75.

433. Пшеничный П.Д. Балансирование силосного типа кормления скота // Животноводство. 1963. -№ 2. - С. 14-16.

434. Работнов Т.А. Биологические и экологические основы рационального использования и улучшения сенокосов и пастбищ // В кн.: Природные сенокосы и пастбища / Под редакцией акад. ВАСХНИЛ И.В. Ларина, 1963. С. 11-94.

435. Рагимов М.И., Рыков А.И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на открытой площадке // Вопросы прогрессивной технологии животноводства / Тр. СибНИПТИЖ. Новосибирск. -1974.-Вып. 19.-С. 33-48.

436. Рагимов М.И., Кулаков Г.С. Производство говядины на промышленной основе // Земля сибирская, дальневосточная. 1977. - № 5. - С. 30-31.

437. Рагимов М.И. Интенсивное выращивание чистопородного и помесного молодняка на мясо при разных типах кормления // Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных Сибири. Новосибирск, 1980.-С. 50-60.

438. Рагимов М.И., Скосырский С.С. Мясная продуктивность черно-пестрых бычков при разных условиях содержания // Зоотехния. 1983. - № 2. - С. 5355.

439. Радченко В.В. Качалова Е.Я., Жевновская Г.С., Сидоров Н.С. Кормовая добавка.-1991.-С. 12-19.

440. Раушенбах Ю.О. О природе устойчивости сельскохозяйственных животных к специфическим факторам среды// Тр. совещания по биологическим основам повышения продуктивности животных. М., 1952.

441. Рашев С., Проскуряков А., Доротюк В. Технология ускоренного выращивания молодняка в мясном скотоводстве // Молоч. и мясн. скотоводство. -1984. -№3.- С. 16-19.

442. Родионовский А.К. Опыт создания и использования культурных пастбищ.- Приволжское кн. изд.-во. Ульяновское отделение. 1974. — 62 с.

443. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо // Животноводство. 1961. -№ 4. - С. 38-42.

444. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства говядины и улучшения ее качества // Животноводство. - 1964. -№8.-С. 32-34.

445. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Теоретические основы и практическое использование промышленного скрещивания в скотоводстве // Животноводство.-1968.-№3.-С. 64-67.

446. Ростовцев Н.Ф, Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве.-М., 1971.-280 с.

447. Ростовцев Н.Ф, Черкащенко И.И., Аткаев A.M. Опыт скрещивания красного степного скота с быками герефордской породы // Докл. ВАСХНИЛ. -1972.-№2.-С. 20-22.

448. Рудин И.В. Многолетние травы и травосмеси для кормовых культур и почвозащитных севооборотов // Вестник сельскохозяйственной науки. М., 1975.- № 7. С. 56-59.

449. Русев Н., Младенов И. Сравнительная оценка содержания телочек в возрасте от 3 до 6 месяцев в закрытых помещениях и на площадке с навесом в зимний и летний сезоны // Сельскохозяйственная наука. -1993. № 7. - С. 1721.

450. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 22 с.

451. Рябых А.А., Беломытцев Е.С. Эффективность скармливания кормобакте-рина молодняку крупного рогатого скота при откорме // Резервы увеличения производства мяса / Тезисы докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1983. - 19 с.

452. Савронь Е.С. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1966. - 502 с.

453. Садыков Р.С. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1995.-25 с.

454. Сарбашев Б., Сеитов В. Эффективный способ откорма скота // Тр. Киргизского НИИ животноводства и ветеринарии. 1971. - С. 64-66.

455. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. -Киев. 1961.-406 с.

456. Свечин К.Б. Производство говядины и свинины // Научные основы прогрессивной технологии производства говядины и свинины. Киев: Урожай, 1971.-251 с.

457. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1976. 228 с.

458. Свечин К.Б. Материалы и теории индивидуального развития животных // Рост и развитие сельскохозяйственных животных / Тр. Укр. СХА. 1980. -Вып. 241.-С. 6-8.

459. Свиридова Т.М., Ширнина Н.М. Комбикорм для племенных бычков // Мо-лоч. имясн. скотоводство. -М., 1991,-№4.-С. 12-13.

460. Свиридова Т.М., Бибяков И.А. Использование энергии рационов сенажно-концентратного типа бычками разных пород // Тр. Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1995. - Т. 48. - С. 110-118.

461. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

462. Свиридова Т.М., Сиразетдинов Ф.Х. Мясная продуктивность бычков при откорме на барде // Тез. докл. XX Межрегиональной конференции молодых ученых и специалистов. Оренбург. - 1996. - С. 74-75.

463. Свиридова Т.М., Раменский В.А. Ваншин В.В. и др. Применение росто-етимулирующего препарата при выращивании телят на мясо // Вестник мясного скотоводства / Материалы Всероссийской науч.-практ. конф. Оренбург. -2002. - Вып. 55. - С. 201-203.

464. Седнев B.C. Обмен кальция и фосфора у лактирующих коров при силосном и силосно-корнеплодном кормлении //Материалы Зональной конф. науч,-исслед. учреждений Сибири и Дальнего Востока. Новосибирск, 1969. - С. 31.

465. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. -Л.: Колос, 1977.-200 с.

466. Сергеев A.M. Рост, развитие и мясная продуктивность бестужевского скота и его помесей с породами шароле, кианской и конвертер в условиях промышленного комплекса // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Новосибирск, 1981. - 23 с.

467. Сергеев A.M., Ляпин О.А., Фунтиков В.Ф., Макаров Н.П. Интенсивное до-ращивания и откорм бычков на комплексе при разном уровне комбикормов // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1989. - С. 28-33.

468. Сизов Ф.М. Влияние адаптогенов на величину потерь живой массы при стрессах в период доращивания и откорма // Тез. докл. науч.-практ. конференции. Оренбург, 1992. - С. 11.

469. Сиразетдинов Ф.Х., Гуткин С.С., Мазуровский Л.З. Повышение продуктивности скота и современная оценка качества говядины. Уфа, 1997. - С. 12160.

470. Скворцова А.А. Хренов И.И. Техника исследования кровообращения, газоэнергетического обмена и легочного дыхания у сельскохозяйственных животных. М. - Л.: Изд.-во АН СССР, 1961. - 187 с.

471. Скрипниченко М.П., Коломбаев Ж.К. Передовые приемы откорма скота. -Алма-Ата: Кайнар, 1976. 74 с.

472. Смирнов Д., Гусельникова А., Шершаков В. Пути повышения эффективности использования шаролезского скота // Молоч. и мясн. скотоводство. -1987.-№2.-С. 26-29.

473. Смородинцев И.А. Биохимия мяса. М., 1952. - 332 с.

474. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективности кормов. М.: Колос, 1983.-С. 3-24.

475. Сницарь А., Куприянова Г. Биотехнологические методы производства кормов из сырья животного происхождения // Международный агропромышленный журнал.-М.: 1989. -№3.- С. 141-145.

476. Солун А.С. Актуальные вопросы витаминного питания сельскохозяйственных животных // Международный сельскохозяйственный журнал. 1962. -№ 3. - С. 63-72.

477. Солун А.С. Новое в нормировании кормления жвачных животных на основе физиологии рубцового пищеварения // Животноводство. 1970. - № 1. -С. 11-14.

478. Солун А.С. Физиологическая полноценность рационов и резистентность высокопродуктивных животных // Тр. науч.-технич. конференции. М.,1988. -С. 19-21.

479. Соломатова Т.В. Влияние витамина С на обмен веществ у телок герефорд-ской породы // Тез. докл. IX Всесоюзной науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1990. - С. 43.

480. Солнцев К.М. Уровень энергии и протеина в рационах бычков // Животноводство. 1985. -№ 6. - С. 46-47.

481. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков // Животноводство. 1985. - № 3. - С. 43-44.

482. Старков А.А. Особенности современного типа интенсификации животноводства // Зоотехния. 1991. - № 2. - С. 65-70.

483. Столярчук А.З. Использование кормосмесей при интенсивном откорме скота // Физиологические основы повышения продуктивности с.-х. животных. М.: Колос. 1988. - С. 44-48.

484. Стрекозов Н.И. Роль Всероссийского НИИ животноводства в развитии зоотехнической науки // Актуальные проблемы развития животноводства. Ч. 1.-М., 1995. - С. 5-21.

485. Сулейманов М.С., Харламов А.В., Ирсултанов А.Г., Мирошников A.M. и др. Рекомендации по повышению экономической эффективности производства, переработки и реализации говядины в условиях перехода к рынку. ПМГ ВНИИМС. - Оренбург, 1998. - 40 с.

486. Суслова А .Я. Влияние различных технологий выращивания молодняка казахской белоголовой породы до 8-месячного возраста на дальнейший его рости развитие // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 1974.-24 с.

487. Таракулов Ш.У. Эффективность откорма скота при различных нормах концентратов // Животноводство, 1979. № 3. - С. 56-58.

488. Таранов М.Т. Принципы и эффективность методов консервирования кормов // Научные основы консервирования растительных кормов. М.: Колос, 1976.-С. 78-82.

489. Тарасова Н.Н. Некоторые показатели естественной резистентности у коров различных пород // Сб. науч. тр. Рязанского СХИ. 1974. - Т. 37. - С. 8995.

490. Тимченко А.Г. Гематологические и клинические показатели молодняка крупного рогатого скота разных пород и сочетаний // Тр. Украинской с.-х. академии. 1973. - Вып. 85. - Ч. I. - С. 198-207.

491. Тимченко А.Г. Конверсия протеина корма у бычков // Животноводство. -1986.-№3.-С. 35-38.

492. Томмэ М.Ф., Девяткин А.И., Ядринцев А.Я. Применение ферментного препарата пектоаваморина Пх при откорме молодняка крупного рогатого скота на свекловичном жоме // Докл. ВАСХНИЛ. 1973. - № 6. - С. 24-26.

493. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Животноводство. 1973. - № 6. - С. 43-45.

494. Томмэ М.Ф., Магомедов Ш. Потребность крупного рогатого скота в углеводах // Животноводство. 1974. - № 11. - С. 23-24.

495. Томмэ М.Ф., Дуксин Ю.П. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах//Животноводство. 1975.-№ 1.-С. 9-11.

496. Томмэ М.Ф., Круксина Н.Ф. Потребность крупного рогатого скота в витаминах // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 14.

497. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Зоотехния, 1989. № 3. - С. 41-42.

498. Тришин А.К. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях // Зоотехния. 1997. -№ 3. - С. 25-28.

499. Трофименко B.C. Кооперирование при производстве комбикормов и кормовых добавок.-М„ 1979.-С. 80-124.

500. Тютюнников А.И. Однолетние кормовые травы.- М.: Россельхозиздат, 1973.-200 с.

501. Тютюнников А.И., Крылов А. Об эффективности использования культур зеленого конвейера. Луга и пастбища. 1969. - № 6. - С. 32-34.

502. Уразгулов К.Н., Доротюк В.П., Лукманов М.С. Продуктивность и этология бычков-кастратов при откорме и нагуле // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1988. - С. 48-50.

503. Фадеев В., Мирошников А., Кутолкин В., Рябых А. Воспроизводительная способность подсосных коров // Уральские нивы. 1985. - № 11.— С. 41-42.

504. Фасхутдинов Р.Ф. Влияние биотрина на использование питательных веществ, энергии рационов на мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 19 с.

505. Фаритов Г., Гиниятулин Ш. Использование хлорно-кислого аммония для интенсификации откорма скота // Молоч. и мясн. скотоводство. 1990. - № 2. -С. 35-36.

506. Фезлиев З.Г. Влияние микроэлементов на повышение эффективности крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Орджоникидзе, 1967. - 24 с.

507. Фенченко Н.Г., Мударисова P.M. Переваримость и обмен питательных веществ у бычков при интенсивном выращивании // Зоотехния. 1991. -№ 8. -С. 20-23.

508. Филатов И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири. -М.: Россельхозиздат, 1983. 179 с.

509. Фомичев Ю.П. Корма и кормление // В кн.: Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977. - С. 29-32.

510. Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А., Матусевич В.Е. Откорм скота на ферме // Справочник. — М.: Россельхозиздат, 1987. 272 с.

511. Хаданович И.В., Чмыренко А.В., Бабин В.П., Родионенко А.И. Белково-минеральные добавки в кормлении овец // Материалы науч.-произв. конф. Всесоюзного НИИ овцеводства и козоводства. Ставрополь, 1971. - Вып. 3. - С. 19.

512. Хашаева В.Г. Сравнительная оценка питательной ценности говядины у молодняка разных пород // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 30 с.

513. Хенджес Д.Ф., Хаус Д.Р. Молочная продуктивность // В кн. Скрещивание в мясном скотоводстве. -М.: Колос, 1965. С. 163-169.

514. Храпковский А.И., Мглинец А.И. Мясная продуктивность и качество мяса герефорд х симментальских бычков и кастратов // Докл. ВАСХНИЛ. 1970. -№7.-С. 29-30.

515. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Организация технологии выращивания и откорма молодняка на комплексе «Вороново» // Вопросы производства говядины // Бюлл. науч. работ ВИЖ. 1973. - Вып. 36. - С. 11-17.

516. Храпковский А.И., Альметов К. Выращивание и откорм бычков на комплексе при разном уровне комбикормов // Животноводство. 1980. - № 8. - С. 49-50.

517. Хусаинов И.И., Попова М.А. Зоотехническая и физиологическая оценка откорма скота на площадках // Животноводство. 1975. - № 6. - С. 86-90.

518. Хуснутдинов Ф.И. Мясная продуктивность бычков-кастратов симментальской, шортгорнской, красной степной пород при интенсивном выращивании // Животноводство. 1968. - № 12. - С. 26-28.

519. Хуснутдинов Ф.И., Минаев Н.С. Мясная продуктивность чистопородного молодняка симментальской породы и помесей с шароле // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. -Т. 18.-С. 160-165.

520. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. Киев: Урожай, 1984.- 152 с.

521. Червенко П.Н. Пути и методы индустриализации скотоводства. М.: Колос, 1975.-208 с.

522. Черекаев А.В. Принципы отбора по привесам и оценка по качеству потомства быков-производителей мясных пород // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук. Киев, 1962. - 21 с.

523. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Колос, 1971.-141 с.

524. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Колос, 1975.-186 с.

525. Черекаев А.В. Новое в животноводстве Польши // Животноводство. -1975.-№9.-С. 87-90.

526. Черекаев А.В., Левантин Д.Л. Пути повышения качества говядины // Молоч. и мясн. скотоводство. 1976. - № 2. - С. 20-22.

527. Черекаев А.В. Технология мясного скотоводства // Скотоводство / Под ред. Л.К. Эрнста, А.П. Бегучева, Д.Л. Левантина. -М.: Колос, 1981. 116 с.

528. Черекаев А.В., Черников В.А., Левахин В.И. Технология мясного скотоводства по системе «корова-теленок» // Методические рекомендации. М., 1990.-81 с.

529. Черекаев А.В. Технологии животноводства научную основу // Зоотехния. - 1990. -№ 5,6. - С. 1-6.

530. Черекаев А.В., Искалиев Н.И. Как увеличить производство говядины // Зоотехния. 1991.-№ 8.-С. 59-63.

531. Черекаев А.В. Опыт получения телят в откормочном комплексе // Молоч. и мясн. скотоводство. 1993. - № 2-3. - С. 10-13.

532. Черекаев А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины // Зоотехния. - 1995. - № 3. - С. 2-7.

533. Черекаев А.В., Зелепухин А.Г., Левахин В.И. и др. Мясное скотоводство. -Оренбург: Изд.-во ОГУ, 2000. 350 с.

534. Черкасова В.А. Сеяные сенокосы и пастбища на склонах балок // Луга и пастбища, 1966. -№ 4. -С. 21-23.

535. Черкащенко И.И., Таранов М.Т., Владимиров В.А. и др. Биологические особенности помесей крупного рогатого скота // Животноводство. — 1974. № 4.-С. 61-63.

536. Черкащенко И.И., Котеев В.И. Резервы производства говядины в нечерноземной зоне // Молоч. и мясн. скотоводство. 1976. - № 4. - С. 31-35

537. Черкащенко И.И., Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. — М.: Россельхозиздат, 1978. 364 с.

538. Черкащенко И.И., Прасолов В.М. Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород // Зоотехния. 1991. - № 4. - С. 49-51.

539. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения. Т. I. - 1949.

540. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте // Изб. соч. М., 1949. - Трансформация. - С. 125-142.

541. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и постэмбриональный период (1891). -Избранные сочинения. Т. I. - Сельхозгиз, 1949.

542. Шарабрин И.Г. Никитенко A.M., Журбенко В.А., Малина В.В. Сравнительное изучение левамизола на продуктивные качества телят // Технология производства продуктов животноводства / Укр. с.-х. акад. Киев, 1991. - С. 6062.

543. Шарандина Г.И. Возрастная изменчивость продуктивных и интерьерных показателей бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 1971.-23 с.

544. Швынденков В.А. Мясная продуктивность бычков-кастратов лимузинской породы и ее помесей с симменталами // Тез. докл. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1997. - Ч. II. - С. 116-118.

545. Шварц В.Е. Изучение выращивания кастрированных и некастрированных бычков на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -М.: Дубровицы. 1971. - 16 с.

546. Шевхужев А.Ф., Мамбетов М.М., Матакаев А.И. Эффективность доращи-вания и откорма бычков-кастратов // Зоотехния. 1990. - № 5. - С. 24-25.

547. Шевхужев А.Ф., Мамбетов М.М., Могиленц О.Н. и др. Снижение затрат концентратов при выращивании и откорме бычков // Зоотехния. 1993. - № 7. -С. 16-17.

548. Ширнина Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1993. - 22 с.

549. Шляхтунов В.И., Чернодеев М.В., Данилевич М.В. Откорм скота до тяжелых весовых кондиций // Животноводство. 1987. - № 8. - С. 38-40.

550. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Жодино, 1984. - 34 с.

551. Шмидт Г. Приспособление животных к условиям жизни // О природе и человеке.-М., 1945.

552. Шуканов А.А. Поведение телят при низких и высоких температурах воздуха// Зоотехния. 1992. -№ 9-10. - С. 25-26.

553. Шульженко И.Ф. Скрещивание симментальского и сероукраинского скота с животными мясных пород // Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве. М., 1965. - С. 7-13.

554. Шуляковский П.Н. Круглогодовое использование откормочных площадок // Молоч. и мясн. скотоводство. 1973. - № 11. - С. 18-20.

555. Шуляковский П.Н., Хамидулин А.В. Откорм бычков и кастратов на открытых площадках // Уральские нивы. 1974. - № 10. - С. 21-22.

556. Шуляковский П.Н. Круглогодовой откорм скота на площадках // Тр. Всесоюзного НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1975. - Т. 18. - С. 415-421.

557. Эктов В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный рост некоторых систем и внутренних органов крупного рогатого скота. Общая биология. -1951.-Т. XII.-6 с.

558. Эниссон Е., Льюис Д. Обмен веществ в рубце. М.: Сельхозиздат, 1962. -С. 34.

559. Эрнст Л.К., Боярский Л.Г. Прогрессивная технология приготовления кормов в сухом деградированном виде // Земля Сибирская. 1975. - № 2. - С. 2627.

560. Эрнст J1.K. Использовать все кормовые резервы // Вестник с.-х. науки. — 1981.-№ 10.-С. 11-17.

561. Эрнст Л.К., Георгиевский В.И. Вопросы рационального питания животных // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Л., 1983. - С. 8.

562. Эрнст Л.К. Научно-технический прогресс в животноводстве // Животноводство. 1985. -№ 11.-С. 2-5.

563. Эрнст Л.К., Старых В.Н., Шичалин А.В. Эффективность интенсификации и индустриализации производства мяса // Тр. ВАСХНИЛ. 1987. - С. 3-13.

564. Эртуев М.М., Брага С.С. Качество мяса кастрированныхи некастрированных бычков // Животноводство. 1975. - № 12. - С. 34.

565. Эйдригевич Е.Ф., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

566. Эйснер Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в опытах института животноводства Лесостепи и Полесья УССР // Объединённая науч. конф. по проблемам гетерозиса. -М., 1966. С. 7-13.

567. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста // Животноводство. -1966. -№ 9. -С. 12-14.

568. Юкна Ч.В. Пути снижения норм зерновых концентратов в рационах скота на откорме // Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. науч.-практ. конф. 1989. - С. 6-10.

569. Юсупов Ю.П., Фаритов Т.А. Применение хлористого магния при выращивании телят // Зоотехния. 1991. - № 2. - С. 42-43.

570. Юсупов Р.П., Белоусов A.M., Тагиров Х.Х. Основы повышения эффективности сельскохозяйственного производства в западной зоне Башкортостана. -Уфа, 2001.-162 с.

571. Якоби X. Бесспорные преимущества применения комбикормов / Перевод с немецкого. М.: ВЦП, 1983.

572. Яцко Н.А., Шляхтунов И.В., Поко Н.И. Использование БВМД при откорме скота на барде // Сб. тр. БелНИИ животноводства, 1982. Т. 22. - С. 58-61.

573. Andersen D., Receptes du development de lelevage des bovines, ovins et porein // Feckn. Tait, 1964. Vol. 20. - № 438.

574. ARC. The nutrient requirements of farm livestock. № 2. Ruminants. - Agri cultural Research Council. - London, 1964.

575. ARC. XVI Techn. Review by an Agr. Research Council working party; common Royal, C.A.B. London, 1984.

576. Blaxter K.L. The energy metabolism of ruminants. London: Hutchinson. -1962.-547 pp.

577. Blaxter K.L., Weinman F.W. The utilization of the energy of different rations by sheep and cattle for maintenance and for falting // J. agrie. Sci.Camb. 1964. -Vol. 63.-№ l.-P.l 13-128.

578. Brooks A.V., Hadges V. The effects of level feeding and of breed on the growth and fattening of springborm calf // J. Agr. Soi. 1959. Vol. 56. - P. 1.

579. Callow E.H. Acomparison between Hereford, dairy short-horn and Frisian Steers on four levels of nutrition // J. Agr. Sci. 1961. - Vol. 56. - P. 2.

580. Cundiff L.O., William R.L. and Pratt C.A. Effect of certain factors and their two-way interaction on weaning weight in beef cattle // J. Anim. Sci. 1966. - Vol. 25.-P.972.

581. Dalke B.S., Bolsen K.K. Sonon R.N. The feeding value of wheat middlings in high coucentrate diets of finishing steers // Proc. 17 World conf. on animal Production, 1993. Vol. 3. - P. 216-217.

582. Danon R.A., Harvey., Singletary. Genetic analysis of crossbreeding beef cattle. -J. Anim. Sci, 1961.-Vol. 20.-№4.

583. Deland M. Beef production from progeny of hereford corns mated to charolais and simmental sires // Agruc Research. 1979. - Vol. 6. - № 11. - P. 14-15.

584. Dinusson W. et al. The effect of stilbestrol and testosterone, thyroid alteration and spaying on growth and fattening of beef heifers / W. E. Dinusson, F.N. Andrews, W.M. Beson // J. Anim. Sc. - 1980. - Vol. 9. - P. 321.

585. Fernandez I.L., Gomez I., Gutierres et al. Evaluation do ters gramineas tropi-cales con hemlras en desarollo // Zootech, Cuba. 1992. - Vol. 2. - № 3, 4. - P. 6169.

586. Harrington G., Romery R.W. The yields of wholesale cuts on grass and im yards // J. Agruc. Scl. Vol. 53. - № 1. - 1959.

587. Harris B. Vitamin needs of dairy cattle // Feedstuffs. 1975.

588. Higasson D. New confinement techniqnes improve deef production efficiency // Electr. on farm. 1974. - Vol. 46. - № 1.

589. Jacobsen P.E., Srenses P.H., Larsen P. Energy investigations as related to betus pormation in cattle // Acta. Agric. Scand. 1957. - Vol. 7. - P. 103-112.

590. Keane M.G., More O. et al. Carcass composition of serially slaughtered Frisian, Hereford x Frisian and Charolais x Frisian, steers finished on two dietary energy levels // Anim. Product. 1990. - Vol. 50. - № 2. - P. 231-243.

591. Kuhlman L.R., Furr R.D., Neison A.B. Creep feeds and creep-feeding fail calves until vas weaning // J. Anim. Sci. 1961. - Vol. 20.

592. Levy D., Hotzer Z., Jlan D. Etfect of dietary energy content at different stagos of growth on performance of intact male cattle // Animal Production. 1976. - Vol. 22.-№2.-P. 191-206.

593. Mantyssari P.E. Performance of growing dairy heifers fed diets containing soybean meal or animal by-product meals // J. Dairy. Sci. 1989. - Vol. 72. - № 8. - P. 2107-2114.

594. Martin et al. Creep feed a factor in performance of cows and calves // J. Anim. Sci. 1981. - Vol. 53. - P. 33-39.

595. Meallan A.B., Cockburn J.E. The degradation of different protein supplements in the rumen of steers and the effects of these supplements on carbohydrate digestion // Brit J. Nutrit. 1988. - Vol. 60. - P. 669-682.

596. Milligen J., Christinson G. Effect of severe winter conditions on performance of feedlot steers // Canad. J. Anim. Sci. 1974. -№ 54. - P. 608-610.

597. Muirhead S. Suplements stocking rates for wintering range calves studied // Feedstuffs. 1990. - Vol. - № 14. - P. 10.

598. Neale M. Complete diet feeding necessary // Dairy Farmer, 1976.

599. Neumen W. et al Ergebnisse der Genotypenprufung von Mosthy bruden aus der Anpaarunq italienischer Fleischrinder an das schwarzbunte pind unter industrie-mabigen / W. Neuman, O. Weiher, V. Boning// Arch. Tierzucht. -1971.-B.2L-H. 2. S. 125.

600. Oldham V., Smith T. Protein-energy interrelationships in dairy corns // J. Dairy Sci. 1984. - Vol. 67. - № 5. - P. 111-190.

601. Oliphant J., Harvey P. Protein levels in rations for intensive beef // Expert, Husbandry, 1976.-P. 71.

602. Otto E. et al. Ergebnisse der Genotypenprufiind von Masthybrinden aus itali-eschen Fleischrinderrassen / E. Otto, K. Tiseh, H. Papstein // Apch Tierzucht. -1977.-B. 20.-H. 6.-S.419.

603. Potkanski A., Nowak W., Kruczynska H., Stanisz M. Budania nad optymali-zacja Zaopatrzenia cielat w skladnike mineralne i witaminy // Zootechnika. Wroclaw, 1994. № 38. - 165-180.

604. Price M. et al. The effects of castration and roughage level on the budget performance and carcass composition of cattle // Univ. Alberta Agr. Built. 1976. - № 80.-P. 25-28.

605. Prichard D.L. Beef breed response to dietary energy level: in vivo digestibility // Nutrit. Rep. intern. 1989. - Vol. 39. - № 4. - P. 721-726.

606. Reddy P. Vitamin E is immunostimulatory in calves // J. Dairy Sci. 1987. -Vol. 70.-№5.-P. 933-999.

607. Rumsey T. Vitamin reguirements for ruminants // Feedstuffs. 1975.

608. Stoch O.L. Whey as a source of rumen-degradable protein effect of microbial protein production// J. Anim Sci. 1986.-Vol. 63.-P. 1561-1573.

609. Znidar A., Car M. Utjecal kastracije na resultate tova muske simentalche teladi // Polyoprive znan. Smotra. Zagreb. 1976. - № 37. - P. 149-158.

610. Zinn R.A., Adam C.F., Tamago M.S. Interaction of feed intake level on comparative ruminal and total tract digestion of dryrolled and steam-flaked corn // J. Anim Sci. 1995. - Vol. 73. - № 5. - P. 1239-1245.