Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению продуктивного действия кормов при производстве говядины и технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Южного Урала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Левахин, Юрий Иванович

• Левахин, Юрий Иванович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Левахин, Юрий Иванович

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Факторы, определяющие мясную продуктивность животных и эффективность производства говядины.

1.2 Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных

1.3 Тип кормления и энергетическая ценность рационов

1.4 Факторы определяющие качество растительных кормов

1.4.1 Фаза вегетации растений

1.4.2 Технология заготовки и хранения кормов

2 Материалы и методы исследования

3 Результаты собственных исследований

3.1 Эффективность использования помещений-адаптаров для дальнейшего выращивания молодняка крупного рогатого скота на площадке

3.1.1 Условия содержания и кормления подопытных животных

3.1.2 Показатели микроклимата в местах содержания животных

3.1.3 Рост и развитие животных

3.1.3.1 Весовой рост

3.1.3.2 Линейный рост

3.1.4 Переваримость питательных веществ рационов

3.1.5 Обмен энергии в организме подопытных бычков

3.1.6 Использование азотистой части рационов подопытными животными

3.1.7 Морфологический и биохимический состав крови

3.1.8 Особенности поведения подопытных бычков

3.1.9 Волосяной покров животных

3.1.10 Мясная продуктивность и качество мяса

3.1.10.1 Убойная масса и убойный выход

3.1.10.2 Морфологический состав туш

3.1.10.3 Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины

3.1.10.4 Химический состав и физические свойства жира

3.1.11 Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков при различной технологии содержания

3.2 Сокращение потерь продукции выращивания молодняка крупного рогатого скота при воздействии технологических стресс-факторов

3.2.1 Кормление подопытных животных

3.2.2 Рост и развитие подопытных животных

3.2.2.1 Весовой рост

3.2.2.2 Линейный рост

3.2.3 Физиологическое состояние подопытных животных

3.2.3.1 Клинические показатели

3.2.3.2 Морфологический и биохимический состав крови

3.2.4 Поведенческие особенности бычков

3.2.5 Влияние крезивала и ионола на сокращение потерь живой массы подопытного молодняка при предубойной подготовке

3.2.6 Мясная продуктивность и качество мяса

3.2.6.1 Убойные качества и морфологический состав туш

3.2.6.2. Характеристика качества мяса

3.2.7. Экономическая эффективность использования крезивала и ионола в качестве антистрессовых препаратов при выращивании бычков на мясо

3.3 Эффективность использования эспарцетового сена разного качества в рационах молодняка крупного рогатого скота

3.3.1 Влияние технологии заготовки и фазы уборки эспарцета на химический состав и качество сена

3.3.2 Кормление подопытных животных

3.3.2.1 Переваримость питательных веществ рационов

3.3.2.2 Баланс азота

3.3.2.3 Обмен энергии у подопытных животных

3.3.3 Рост и развитие подопытных животных

3.3.3.1 Весовой рост

3.3.3.2 Линейный рост

3.3.4 Морфологический и биохимический состав крови

3.3.5 Мясная продуктивность и качество мяса

3.3.5.1 Убойные качества и морфологический состав туш

3.3.5.2 Характеристика качества мяса

3.3.6 Характеристика шкур

3.3.7 Экономическая эффективность выращивания бычков на рационах с эспарцетовым сеном разного качества

3.4 Энергетическая ценность и продуктивное действие кормов из эспарцета, заготовленных по разной технологии поздних фаз вегетации при производстве говядины

3.4.1 Влияние технологии заготовки и фазы уборки эспарцета на химический состав и качество корма

3.4.2 Кормление подопытных животных

3.4.2.1 Переваримость питательных веществ рационов

3.4.2.2 Баланс азота

3.4.2.3 Обмен энергии у подопытных животных

3.4.3 Весовой рост подопытных животных

3.4.4 Морфологический и биохимический состав крови подопытных бычков

3.4.5 Мясная продуктивность и качество мяса

3.4.5.1 Убойные качества и морфологический состав туш

3.4.5.2 Характеристика качества мяса

3.4.6 Экономическая эффективность производства и использование различных кормов из эспарцета

3.5 Эффективность использования кормов из люцерны, заготовленных в поздние фазы вегетации

3.5.1 Влияние фазы вегетации и технологии заготовки люцерны на питательную и энергетическую ценность корма

3.5.2 Кормление подопытных животных

3.5.2.1 Использование энергии рационов подопытными бычками

3.5.2.2 Баланс азота

3.5.3 Весовой рост подопытных животных

3.5.4 Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных

3.5.5 Мясная продуктивность и качество мяса

3.5.5.1 Убойные качества и морфологический состав туш

3.5.5.2 Характеристика качества мяса

3.5.5.3 Биологическая ценность мяса

3.5.5.4 Химический состав и физические свойства внутреннего жира подопытных животных

3.5.5.5 Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков

3.5.6 Экономическая эффективность использования кормов из люцерны, заготовленных по разной технологии

3.6 Эффективность использования различных кормов из донника в рационах молодняка крупного рогатого скота

3.6.1 Влияние технологии заготовки кормовых средств из донника на питательную и энергетическую ценность

3.6.2 Растворимость и расщепляемость протеина кормов из донника, заготовленных по разной технологии

3.6.3 Кормление подопытных животных

3.6.3.1 Переваримость питательных веществ рационов

3.6.3.2 Обмен энергии в организме подопытных животных

3.6.3.3 Использование азотистой части рационов подопытными бычками

3.6.4 Рост и развитие подопытных животных

3.6.4.1 Весовой рост

3.6.4.2 Линейный рост

3.6.5 Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных

3.6.6 Мясная продуктивность и качество мяса

3.6.6.1 Убойные качества и морфологический состав туш

3.6.6.2 Характеристика качества мяса

3.6.6.3 Химический состав и физические свойства внутреннего жира, подопытных животных

3.6.6.4 Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков

3.6.7 Экономическая эффективность использования кормовых средств из донника, заготовленных по разной технологии

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению продуктивного действия кормов при производстве говядины и технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях Южного Урала»

Актуальность темы. Увеличение производства говядины в нашей стране неразрывно связано с последовательной интенсификацией выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, совершенствованием технологии кормления и содержания животных, максимальным использованием генетических возможностей разводимых пород скота.

Интенсификация животноводства предъявляет определенные требования к разработке новых технологий, соответствующих условиям различных зон страны. В связи с этим в организации производства мяса необходимы более эффективные методы, основанные на рациональном использовании имеющегося поголовья, производственных мощностей, технологических средств, кормовых, трудовых и других ресурсов (Л.К.Эрнст, 1988; Г.И.Бельков, 1989; Д.Л.Левантин, 1993; А.Ф.Заверюха, Г.И.Бельков, 1995; И.Ф.Горлов, 2000; В.И.Левахин и др., 2002; Н.И.Рябов, 2004).

В последние годы, наряду с откормом молодняка крупного рогатого скота в капитальных помещениях, широкое распространение получает откорм животных на механизированных площадках разного типа. При откорме скота на площадках сокращаются затраты труда и средств, уменьшаются сроки окупаемости затрат на строительство, снижаются эксплуатационные отчисления на ремонт помещений, техники. Кроме того, упрощается система содержания животных, создаются условия для применения мобильных средств механизации всех трудоемких процессов.

В период выращивания и реализации молодняк испытывает ряд технологических стрессов, являющихся причиной травматизма, заболеваний, потери продуктивности. В связи с этой важной проблемой при прозводстве говядины остаются изыскания наиболее эффективных методов сокращения потерь продукции при технологических стрессах.

Питательная ценность и качество заготавливаемых кормов зачастую не отвечают требованиям полноценного кормления животных. Во многих регионах страны животноводство испытывает дефицит в белке, особенно в зимне-стойловый период, в результате чего происходит перерасход кормовых средств.

Наукой и практикой передовых хозяйств установлено, что одним из важнейших путей увеличения производства растительного кормового белка во многих районах нашей страны может служить возделывание бобовых культур, обладающих достаточно высокой энергетической и питательной ценностью и содержащих протеина 16 % и более.

Необходимо отметить, что наряду с вопросом о возделывании высоко-белковых культур, первостепенное значение приобретает вопрос о методах консервирования кормов с учетом сроков уборки растений, поскольку технология заготовки кормовых средств в конечном итоге определяет питательную и энергетическую ценность корма и его продуктивную отдачу. В связи с этим комплексная оценка основных бобовых культур и кормов, заготовленных по разной технологии в зависимости от фаз вегетации растений, является весьма актуальной и имеет большое научное значение.

Цель и задачи исследования. Целью наших исследований, представляющих часть Федеральной научно-технической программы «Говядина» являлось изучение обмена энергии рационов и мясной продуктивности бычков красной степной v породы в зависимости от технологии их выращивания и откорма, изыскания эффективных методов сокращения потерь продукции при технологических стрессах, а также определения влияния различных кормов из бобовых культур, заготовленных по разной технологии, на рост, развитие и мясную продуктивность откармливаемого молодняка крупного рогатого скота.

Для достижения цели решались следующие задачи: разработать новый технологический прием повышения эффективности производства говядины на откормочных площадках за счет предварительного содержания молодняка в помещениях-адаптаторах;

- установить эффективность использования крезивала и ионола для сокращения потерь продукции выращивания молодняка крупного рогатого скота при воздействии технологических стресс-факторов;

- определить питательную ценность и выход переваримых питательных веществ с единицы площади посевов эспарцета люцерны и донника по фазам вегетации при различной технологии заготовки кормов;

- выявить влияние скармливания бычкам различных кормов из изучаемых бобовых культур на использование ими питательных веществ и энергии рационов;

- изучить интенсивность роста, мясную продуктивность и качество продуктов убоя бычков при включении в их рационы кормов из бобовых культур различных способов заготовки;

- установить влияние изучаемых кормов на конверсию протеина и энергии рационов в мясную продукцию молодняка;

- экономически оценить эффективность новых решений в технологии заготовки кормов, содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, применительно к условиям Южного Урала.

Научная новизна. В условиях резко-континентального климата Южного Урала разработаны и апробированы новые технологические приемы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на типовых площадках с использованием помещений-адаптаторов, позволяющих снизить воздействие социальных и климатических стрессовых факторов в период адаптации организма к промышленной технологии содержания. Изучено комплексное влияние антистрессовых препаратов крезивала и ионола на организм животных, мясную продуктивность и качество говядины при экономической обоснованности их использования. Дана комплексная оценка кормов из бобовых культур, заготовленных по разной технологии, изучено влияние испытуемых кормов в составе рациона на рост, развитие, физиологическое состояние, мясную продуктивность, конверсию кормового протеина и энергии кормов в продукцию и экономическую эффективность откармливаемых животных.

Практическая значимость. Комплектование производственных групп молодняком крупного рогатого скота на откормочных площадках после предварительного содержания его в помещениях-адапторах, позволяет в дальнейшем лучше противостоять ему к неблагоприятным факторам внешней среды, в результате чего повышается его интенсивность роста, снижаются затраты кормов и энергии, повышается рентабельность производства говядины. Выявлены резервы увеличения производства говядины, при более рациональном использовании кормов, за счет скармливания бычкам в период стрессовых нагрузок крезивала и ионола. Применение испытуемых препаратов позволяет за счет предотвращения снижения интенсивности роста молодняка, при воздействии технологических стресс-факторов, дополнительно получать в расчете на одну голову до 24 кг. продукции прироста и повысить рентабельность производства говядины на 3,40 %. Исследования, проведенные по заготовке и использованию кормов из бобовых культур позволяют установить продуктивное действие кормовых средств и на основании этого выбирать наиболее оптимальную технологию консервирования.

Положения выносимые на защиту. Технологический прием промышленной технологии производства говядины, позволяющий при более рациональном использовании кормов, материальных и трудовых ресурсов повысить продуктивность животных. Способ увеличения производства говядины и повышения ее качества, за счет применения в период воздействия на животных технологических стресс-факторов крезивала и ионола. Зоотехническая и экономическая целесообразность использования крезивала и ионола в качестве антистрессовых препаратов.

Эффективность использования кормовых средств из бобовых культур, заготовленных по разной технологии в составе рационов при производстве говядины.

1 Обзор литературы

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Левахин, Юрий Иванович

5 Выводы

1: Одним из действенных технологических приемов повышения эффективности производства говядины на откормочных площадках следует считать предварительное содержание молодняка крупного рогатого скота в помещениях-адаптаторах в течение 90 суток. Это позволяет:

- избежать значительного снижения (на 19,7 %) интенсивности роста молодняка при поступлении на откормочную площадку. Первые два месяца среднесуточный прирост живой массы бычков без предварительной адаптации составлял 779 г., с 90-дневной адаптацией - 935 г., в помещениях - 970 г.;

- повысить использование животными азотистой части рационов на энергии кормов соответственно на 2,09 и 8,79 %;

- увеличить живую массу бычков красной степной породы к 20-месячному возрасту на 23,8 кг., массу туши - на 21,8 кг., убойный выход -на 0,68 % и по этим показателям они уступали сверстникам, выращенным в помещении лишь соответственно на 7,1 кг., 4,5 кг. и 0,15 %. При этом улучшалась энергетическая (на 5,3 %) и биологическая (на 4,7 %) ценность мяса;

- снизить на единицу продукции затраты корм. ед. на 7,9 %, материальных средств (себестоимость) - на 2,7 % при повышении уровня рентабельности производства говядины - на 2,2 %.

Животных, содержащихся в помещениях, по сравнению с молодняком IV группы (площадка с предварительной 90-дневной адаптацией) меньше затрачивали кормов на 1 ц. прироста на 4,9 %, но уступали последним по рентабельности на 1,8 %.

2. Скармливание молодняку крупного рогатого скота в период воздействия технологических стресс-факторов крезивала и ионола, особенно в комплексе, ослабляет у них стрессовое состояние и тем самым способствует сохранению его продуктивных качеств. В частности, после перевода бычков на откормочную площадку с одновременным формированием производственных групп снижение среднесуточного прироста живой массы в первый месяц составила 23,2 %, а у получавших крезивал - на 11,3 %>, ионол - на 17,3 %, крезивал и ионол - 5,4%. Такая же закономерность отмечалась при взвешиваниях животных и других зооветеринарных мероприятиях. В результате этого в возрасте 18 мес. бычки I, II и III опытных групп по живой массе превосходил контрольных сверстников соответственно на 14,2 (3,1 %>), 9,2 (2,0 %>) и 23,0 кг. (5,0 %), а после транспортировки на мясокомбинат - на 20,0; 13,1 и 30,1 кг. При этом потери продукции выращивания молодняка при перевозке составили соответственно по группам 5,16; 3,79; 4,23 и 3,45 %>.

Использование крезивала и ионола животным в качестве антистрессовых препаратов повышает их мясную продуктивность и качество мяса. Это позволяет, при снижении затрат кормов и труда на единицу выращенной продукции, повысить рентабельность производства говядины на 1,65-3,40%). Наилучший эффект достигается при совместном вскармливании препаратов. Они превосходили молодняк базового варианта по массе парной туши соответственно на 10,7; 7,7 и 16,4 кг, убойному выходу - 0,66; 0,42 и 0,88%, индексу мясности на 2,5; 1,4 и 4,9 %, энергетической ценности мяса - на 3,1; 2,1 и 5,1 %, биологической ценности - на 5,0; 2,6 и 7,1 %>.

Рентабельность производства говядины при скармливании бычкам испытуемых препаратов в период стрессовых нагрузок повышается на 1,65-3,40%) с большим эффектом при совместном их применении.

3. Наиболее высокой питательной и энергетической ценностью корма из бобовых культур обладают при заготовке их в фазе бутонизации растений. Так, эспарцетовое сено, заготовленное в этот период превосходит таковое, полученное в фазу конца цветения по корм. ед. на 36,4%, обменной энергии - на 16,4%, переваримого протеина - на 58,1%, люцерновое - соответственно на 32,6; 19,2 и 51,8%). При этом, сено, заготовленное в более поздние сроки отличается низкой переваримостью питательных веществ (в целом органическое вещество на 7,75-8,63%), в результате чего снижается выход с 1 га посевов переваримого протеина на 25,2-35,1%, жира - на 25,0-34,5%, обменной энергии - на 6,6-8,4%).

4. Лучшая переваримость питательных веществ и больший их выход (переваримых) достигается при заготовке из бобовых культур сенажа. В частности, по сравнению с сеном и силосом, заготовленных из эспарцета и люцерны в одинаковую фазу вегетации (цветение), в нем лучше переварилось сухое вещество в среднем на 3,85 и 3,24%, органическое - на 5,48 и 3,68%), сырой протеин - на 14,21 и 7,80%, сырой жир - на 11,25 и 4,04%, сырая клетчатка - на 14,10 и 11,44%, приближаясь по этим показателям к сену ранней заготовки. В кормах из донника, заготовленных в фазе бутонизации, разница в коэффициентах переваримости питательных веществ между сравниваемыми кормами была менее существенная и составляла по органическому веществу соответственно 5,38 и 2,83%, сырому протеину - 3,70 и 2,98%, сырому жиру - 3,66 и 2,93%, сырой клетчатки - 4,92 и 3,46% в пользу сенажа.

При заготовке кормов из эспарцета сенаж по сравнению с сеном и силосом позволет увеличить выход с 1 га посевов переваримого протеина соответственно на 65 и 51 кг, жира - на 15 и 1 кг, обменной энергии - на 1,4 и 2,2 гДж, из люцерны - на 52 и 38 кг, 15 и 2 кг, 0,9 и 0,5 ГДж.

5. Питательные вещества и энергия рационов, содержащих корма из бобовых культур, заготовленных в поздние сроки вегетации растений, лучше используются животными с включением сенажа, нежели сена или силоса, приближающегося по этим показателям к сену раннего периода заготовки.В частности:

- замена в рационах бычков люцерного сена и силоса сенажом способствовала повышению переваримости сухого вещества соответственно на 4,26 и 2,30 %, органического - на 5,71 и 2,86 %, сырого протеина - на 5,88 и 5,27 %, сырого жира - на 4,57 и 3,46 %, сырой клетчатки - на 2,93 и 2,19 %, БЭВ - на 2,48 и 13,2 % с незначительной разницей с сеном в фазе бутонизации растений. Аналогичная закономерность отмечалась при скармливании кормов из эспарцета (в фазе конца цветения) и донника ранней уборки (бутонизации). Причем, разница в переваримости питательных веществ рационов при скармливании животным сена, сенажа и силоса из донника была менее существенной по сравнению с эспарцетом и люцерной;

- скармливание молодняку крупного рогатого скота в составе рациона сенажа из бобовых культур вместо сена или силоса позволяет повысить обменную энергию, их прирост: при использовании кормов из эспарцета соответственно на 27,19 и 21,98%, КПИВЭ - на 1,79 и 1,68%, из люцерны - на 22,15 и 10,15%, 1,70 и 0,80%;

- животные, получившие из эспарцета и люцерны сенаж, по сравнению с сеном и силосом из тех же культур лучше использовали азотистую часть рационов соответственно на 1,19 - 1,94% и 0,92 - 1,20% и больше усваивали азота в организме на 2,2 - 14,2 и 1,7 - 8,7 г.

6. Вид и полноценность скармливаемых молодняку крупного рогатого скота кормов оказывает существенное влияние на интенсивность их роста, мясную продуктивность и качество мяса:

- среднесуточный прирост живой массы бычков, получавших эспарцетовое сено, заготовленное в фазах бутонизации, цветения и образования семян, составлял соответственно 1035, 869 и 744 г, а живая масса в возрасте 16 мес. - 451,7; 437,1 и 425,7 кг. Животные I группы превосходили сверстников по массе туши соответственно на 8,7 и 15,8 кг, убойному выходу - на 0,49 и 0,75%, индексу мясности - на 0,8 и 5,7%, биологической ценности мяса - на 6,0 и 8,4%>.

- из кормов поздних сроков заготовки наибольшим продуктивным действием обладает сенаж. Так, при скармливании эспарцетового или люцернового сенажа среднесуточный прирост молодняка был выше на 14,7-22,3 и 6,6-10,6 по сравнению с сеном и силосом соответственно. При этом они имеют преимущество по массе туши на 11,8-16,2 и 6,2-7,6 кг, убойному выходу - на 0,89-1,50 и 0,60-87%), энергетической ценности мяса - на 4,3-4,5 и 1,8-2,3%, биологической - на 4,0-8,2 и 2,1 и 7,1%.

- при скармливании бычкам кормов из донника более интенсивно растет молодняк получивший сенаж, особенно рулонной заготовки. Он также имеет более высокие показатели убоя и качества мяса, чем сверстники при рационах с сеном, сенажом обычной заготовки или силосом.

7. Качество кормов из бобовых культур оказывает существенное влияние на конверсию протеина и энергии рационов в мясную продукцию молодняка. Так, при скармливании бычкам люцернового сена, заготовленное в период бутонизации, по сравнению с таковым, но в фазе цветения, конверсия кормового протеина в пищевой белок повышается на 0,83%), а энергия рационов в энергию съедобных частей тканей тела - на 1,08%). Среди кормов из люцерны поздней заготовки лучшей трансформацией протеина и энергии в продукцию обладает сенаж: по сравнению с сеном соответственно на 0,57 и 0,87%), с силосом - на 0,35 и 0,50%.

Сенаж из донника также оказывает более действенное влияние на конверсию питательных веществ рациона в компоненты мяса, чем сено и силос, особенно если оно заготавливается в рулонах, а не в траншеях. При включении его в рацион бычков, вместо сена, сенажа обычной заготовки или силоса коэффициент конверсии протеина повышается соответственно на 0,45, 0,26 и 0,37%, энергии - на 0,38; 0,18 и 0,26%.

8. Использование сена из бобовых культур, заготовленного в фазе бутонизации и сенажа в рулонах в составе рационов по сравнению другими кормами, позволяет снизить затраты труда на 1 ц прироста на 5,77,3%), себестоимость производимой продукции на 10,2-11,9%) при одновременном повышении уровня рентабельности на 8,2-9,8%).

6 Предложения производству

В условиях Южного Урала при откорме молодняка крупного рогатого скота на площадках целесообразно предварительно оксодержать его в помещениях легкого типа (адаптаторах) в течение 90 суток. Это позволяет увеличить живую массу бычков к 20-месячному возрасту на 23,8 кг (4,6%), сократить затраты кормов на единицу продукции - на 1,9% и повысить уровень рентабельности производства говядины - на 2,2%.

В целях увеличения производства говядины и улучшения ее качества целесообразно в период технологических стрессов, возникающих у животных при проведении зооветеринарных мероприятий, применять крезивал совместно с ионолом в дозах соответственно 30 и 40 мг/кг живой массы с экспозицией 7 суток, до и после воздействия стрессов. Это позволяет сократить потери продукции и дополнительно получить до 24 кг мяса (в живой массе) на одну голову, при повышении уровня рентабельности производства говядины на 3,40%.

В условиях сухостепной зоны Южного Урала заготовку эспарцетового сена следует проводить в фазе бутонизации методом активного вентилирования. Это позволяет получать высококачественное сено с высокой концентрацией обменной энергии (10,72 МДж), увеличить сбор с 1 га посевной площади кормовых единиц на 384-877 кг, протеина -на 97-304 кг, жира - на 5,0-17,0 кг по сравнению с сеном более поздней заготовки.

Использование эспарцетового сена, убранное в фазе бутонизации, в составе рациона позволяет снизить расход дорогостоящих концентрированных кормов, при этом получать среднесуточные приросты 1000 г., повысить убойную массу на 10,8-18,6 кг, при одновременном снижении себестоимости и повышении уровня рентабельности соответственно на 7,3-3,7 и 8,2-4,0%.

При производстве говядины в условиях степной зоны Южного Урала оптимальным сроком заготовки люцернового сена, следует считать фазу бутонизации. Это позволяет получать высококачественное сено с концентрацией обменной энергии 10,33 МДж/кг, увеличить сбор с 1 га посевной площади, протеина - на 6,82-9,14%, жира - на 14,99-3,83%), по сравнению с сеном, сенажом и силосом, заготовленных в фазах конец цветения начала образования семян.

При заготовке кормов из люцерны в поздние фазы вегетации, наибольший выход питательных веществ с единицы площади обеспечивает технология заготовки сенажа. Включение этого корма в состав рациона позволяет повысить продуктивность животных на 12,816,19% при одновременном снижении себестоимости и повышения уровня рентабельности производства мяса - на 8,60-2,37 и 12,54-8,45%), по сравнению с сеном и силосом.

При заготовке кормовых средств из донника разными способами в условиях Южного Урала, предпочтение следует отдавать технологии заготовки сенажа в рулонах, что обеспечивает наибольший выход переваримых питательных веществ и энергии с единицы площади, а данный вид корма обладает наибольшим энергетическим потенциалом и продуктивной отдачей.

Использование откармливаемым бычкам рационов составленных на основе сенажа, заготовленного в рулонах и сенажа, приготовленного по обычной технологии, позволяет снизить расход концентрированных кормов на 1 ц прироста на 5,5-12,0%, повысить продуктивность животных - на 9,6-19,0%, при одновременном снижении себестоимости и повышении уровня рентабельности производимой продукции соответственно - на 32,217,6% и 12,0-7,8%.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Левахин, Юрий Иванович, 2007 год

1. Абакумов Л.С., Боковец A.M. Экономическое обоснование и проверка параметров комплекса по доращиванию и откорму скота // Доклад и сообщение М.: 1972. - Вып. 63 - С. 28-32.

2. Абасов М. Труды Азербайджанского НИИ кормов, лугов и пастбищ. 1980.-118 с.

3. Авраменко П.С., Иоффе В.Б., Бурмистров A.M. Приготовление различных кормов из многолетних трав // Зоотехническая наука Белоруссии. 1982. - Т 23.-С 42-45.

4. Ажмулдинов Е.А. Особенности откорма молодняка с использованием свекловичного жома в условиях промышленного комплекса // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1998. - С.98-102.

5. Айтанаев А.А., Одинец Р.Н. Обмен минеральных веществ у 6 месячных телят // Минеральное питание с-х животных и птиц. Изд-во Илим., 1968.-С. 3-4.

6. Акопян К.А. Картина красной крови у молодняка крупного рогатого скота // Тр. СХИ Оренбург - 1939 - С. 47-49.

7. Акопян К.А. Влияние факторов внешней среды на картину красной крови у крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ 1941 - №8- С. 28-32.

8. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо // Чкаловское кн. изд-во 1943 - 28 с.

9. Акопян К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота // Сб. трудов Чкаловского НИИМС- 1952-Вып. 19-С. 77-177.

10. Акопян К.А. Возрастные изменения крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ 1954 - Вып. 5-6 - С. 18-20.

11. Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР // Чкаловское кн. изд-во 1956 - 115 с.

12. Алексеев В.А. Сочетание кукурузного силоса и сахарной свеклы в рационах // Молочное и мясное скотоводство. 1962. - № 10. -С.11-13.

13. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота -М.: Сельхозиздат, 1957.

14. Арзуманян Е.А., Эртуев М.М. Мясная продуктивность бычков в связи с кастрацией // Изд. ТСХА 1975. - Вып. 2 - С. 164-175.

15. Арчер С., Банч К. Луга и пастбища Америки. М.: Изд. из иностр. литературы, 1955. - 345 с.

16. Асанов В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме // Тезисы докл. науч-практ. конференции. Оренбург, 1990. - С. 42-43.

17. Асанов В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Тезисы докл. научн-практ. конференции -Оренбург, 1991. С. 76-77.

18. Афанасьева Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982.-С. 104-108.

19. Багрий Б.А. Интенсификация производства говядины // Зоотехния 1992 - № 5-6 - С. 28-33.

20. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989.- 511 с.

21. Балаховский С.Д. Существует ли мясная витаминная недостаточность // Клиническая медицина. 1935. - Т 13. - № 3 - С.204.

22. Батохин Н.М., Нешко М.И., Яколев А.Г. Откорм крупногорогатого скота на открытой площадке в совхозе «Ладожский» Краснодарского края // Производство говядины на промышленной основе -М., Колос, 1973 184 с.

23. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном и молочном скотоводстве // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук. Волгоград. - 2002. - 44 с.

24. Беломытцев Е.С. Пути увеличения производства говядины в мясном скотоводстве на основе совершенствования технологии в различных природно-экономических зонах // Дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук. Оренбург, 1994 - 66 с.

25. Белоусов A.M. Содержание молодняка мясного скота в помещении для зимнего содержания мясного скота в Оренбургской области // Труды ВНИИМС Оренбург, 1975 - Т 18 - С. 358-359.

26. Бельков Г.И., Капица П.П. Основные положения при решении проектов комплексов для мясного скота // Проблемы мясного скотоводства // Тр. ВНИИМС Оренбург, 1975 - Т. 18 - С. 389-399.

27. Бельков Г.И., Чубинская А.А. Контроль кормления сельскохозяйственных животных Л., Лениздат, 1967 - 293 с.

28. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Переваримость и обмен веществ бычков разных пород в условиях промышленного комплекса // Тр. ВНИИМС Оренбург, 1976 - Т. 20 - С. 53-64.

29. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. - 256 с.

30. Бельков Г.И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного комплекса и откормочных площадок // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук. Жодино, 1980. - 49 с.

31. Бельков Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах ее производства // Повышение качествапродуктов животноводства. М.: Колос, 1982. С. 118-120.

32. Бельков Г.И., Беломытцев Е.С., Мирошников A.M. Технология зимнего и летнего содержания мясных коров с телятами // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1985 -С. 98-102.

33. Бельков Г.И., Туников Г.М. Технология выращивания и откорма скота на промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1988 - 207 с.

34. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989 - 207 с.

35. Бергнер X., Кету Х.А Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - 597 с.

36. Березовский А.А., Автомов И.Я., Девяткин А.И. Подготовка и хранение кормов М., Колос - 1965. - 217 с.

37. Берзинь Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении с-х животных // Микроэлементы в жизни растений и животных М., АН. СССР 1952. - С. 473-492.

38. Бибарсов В.Ю. Эффективность использования цеолита в рационах бычков при выращивании на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2004. - 21 с.

39. Бирсултанов Р. Влияние энерго-протеинового отношения в рационе на среднесуточный прирост бычков при откорме // Сб. науч. тр. ВНИИ кормов. 1985. - № 32. - С. 132-139.

40. Блекстер К. Энергетический метаболизм у жвачных животных. -Лондон, 1962.-211 с.

41. Блекстер К. Физиологические основы рационального кормления. М., Колос, 1964. - 338 с.

42. Блекстер К., Капертон Д., Вайтман Р. Использование энергии ипротеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельск. хозяйство за рубежом. 1967. - № 11. - С. 2-6.

43. Богданов Е.А. Общее животноводство // Учение о разведении с-х животных. М., Гостехиздат, 1926 - 412 с.

44. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., Колос, 1981. С. 244-245.

45. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., Агропромиздат, 1990 624 с.

46. Бодня Ф. Спецхозы по откорму // Животноводство. 1981. - № 2. - С.46-48.

47. Бондаренко С.Э. Особенности использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее примесей с голштинами // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с-х наук Оренбург, 1998 - 20 с.

48. Бойко И.А., Высогина Н.С. Биологические и технологические основы интенсивного производства говядины на комплексах // Сб. науч. тр. Белгородского СХИ Белгород , 1977 - С. 42-49.

49. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления // Выращивание молодняка с-х животных М.: Сельхозгиз, 1957 - 439 с.

50. Борисов Н.В. Послеубойная оценка мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота, выращенного при разных способах содержания // Сибирский вестник с-х науки 1981 - № 4 - С. 78-121.

51. Бородулин Е., Яровой С. Поведение, рост и развитие телок в условиях промышленной технологии // Животноводство 1981 - № 7 - С. 39-41.

52. Боярский Л.Г. Исследование по технологии приготовления и использования полноценных кормопримесей // Животноводство. 1972. -№ 12. - С.71-75.

53. Боярский Л.Г. Проблемы снижения расхода зерновыхконцентратов при производстве говядины // Животноводство. 1979. - № 8. - С.40-42.

54. Боярский Л.Г. Снижать расход концентратов // Земля Сибирская Дальневосточная. 1985. - № 2. - С. 18-19.

55. Будыга И.Х., Леушин С.Г. Состояние и пути обеспечения полноценного кормления животных в Оренбургской области // Сельское хозяйство в Поволжье 1960 - № 2 - С. 21-23.

56. Бурчин В. А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук. Оренбург, 1998 - 18 с.

57. Веденский Б.И. Мясо в тушах и отрубах. М.: Л.: Пищепромиздат, 1939 - 254 с.

58. Венедиктов A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М. Россельхозиздат, 1983 - С 43-45.

59. Вернигор В., Щетинин В., Черепанов В. О технологии выращивания и откорма алатауских бычков на промышленном комплексе «Джетигенский» // Животноводство. 1981 - № 9 - С. 22-23.

60. Викторов П.И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных // Индивидуальное развитие с-х животных и формирования их продуктивности. Киев, 1966.

61. Водолазская В.Д. Особенности поведения животных на комплексе // Животноводство. 1983. - № 1 - С. 25-26.

62. Волков Н.П. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину // Зоотехния. 1992. - № 5. - С. 10-14.

63. Вольвачев В.И. Химический состав мяса бычков-кастратов при использовании в рационе солей микро и макроэлементов // Молочное и мясное скотоводство 1990 - № 6 - С. 28-29.

64. Ворожейкина С.А. Трансформация протеина, энергии корма для синтеза компонентов мяса у телят герефордской породы приразличном уровне питания // Автореф. дисс. на соиск. учен степ. канд. биол. наук Оренбург, 2001- 25 с.

65. Воронин И.Е. Эффективность использования силосов, консервированных гипохлоритом натрия в кормлении бычков выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. Оренбург, 1977-21 с.

66. Востриков Н.И., Бельков Г.И. Круглогодовой откорм скота на механизированных площадках // Животноводство. 1975 - № 5 - С. 12-17.

67. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н. Промышленная технология мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1980 - 188 с.

68. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной ее концентрацией // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук. М., 1998. - 24 с.

69. Газаров В.М., Решетова JI.B., Черепанов Г.Г. Ферментативные адаптации метаболизма азотистых веществ у с/х животных к условиям протеинового питания // Тр. ВНИИФБиП. Боровск, 1984. - T.XII. - С. 112-119.

70. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971 - 208 с.

71. Гайко А.А., Обухович В., Шляхтунов В., Сычев В., Яцко Н. Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белоруссии // Молоч. и мясн. скотоводство 1978 - № 2 - С. 24-27.

72. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Л. Эффективность комплекса солей микроэлементов при выращивании мясных телят // Тезисы докладов науч. практ. конф Оренбург, 1973. - С. 32-36.

73. Галиев Б.Х. Кормовая добавка при балансировании рационов // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1990. - С.92-95.

74. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ.доктора с-х наук. Оренбург, 1998. - 49 с.

75. Гамарник Н.Г., Рагимов Г.И. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в рационах // Тр. Сиб. НИПТИЖа. 1986. - С.22-26.

76. Гаркави О.В., Атбашьян А.А., Ильинский А.А. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах разного типа // Новое по откорму крупного рогатого скота и овец. М., Сельхозиздат, 1956. - С. 100-122.

77. Георацевский В.И., Липешков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979, 471 с.

78. Герасимов Б.Л., Яковлев B.C. Типовые рационы для молодняка абердин-ангусской породы на летний период // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1970. - Т.14. - С.167-173.

79. Герасимов Б.Л., Яковлев B.C., Нефедова Н.Н., Кусова Т.М. Обоснование рационов молодняка мясных пород по обменной энергии // Тр. ВНИИМС. 1979. - С.88-93.

80. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Неведомская А.Ф. Рекомендации по системе сбалансированного полноценного кормления коров и телят мясных пород при минимальном расходе концентратов. Оренбург, 1987. -28 с.

81. Гноева В.И. Справочник по качеству кормов. -Урожай, 1985115 с.

82. Голубицкий А.П., Козлов Н.В. Эффективность интенсивного откорма скота до высокой живой массы // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. -Жодино, 1984-С. 64-66.

83. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Улучшение качества говядины и свинины. М.: Колос, 1977 - С. 3-6.

84. Горбачева А.П. Биологическая ценность белков кормовыхсредств // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М., Колос, 1952.

85. Горлов И.Ф. Выращивание телят в индивидуальных профилакториях // Животноводство. 1986 - № 12 - С. 27-28.

86. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соис. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 53 с.

87. Горлов И.Ф. Основы адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота Волгоград, 2000 - 341 с.

88. Григорьев Н.Г. Как приготовить сено. М.: Колос, 1969. - С. 45-111.

89. Григорьев Н.Г., Мельченко А.И., Ембулатов А.И. Методические рекомендации по определению энергетической питательности кормов для жвачных. М.: ВАСХНИЛ, 1984. - С. 15-34.

90. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С., Воронкова Ф.В. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат - 1989 -115 с.

91. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Фищук В.Ф. Рационы с различным уровнем энергии // Зоотехния. 1990 - № 6 - С. 37-40.

92. Гугля В.Г., Подставная Г.И. Сенаж при выращивании бычков на мясо // Земля Сибирская, Дальневосточная. 1976. - № 10. - С. 38-40.

93. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота // М.: Россельхозиздат, 1975. 103 с.

94. Гуткин С.С. Коэффициент конверсии протеина корма и его использование в селекции мясного скота // Технология племенного мясного скотоводства // Тр. ВАСХНИЛ М.: Колос, 1985 - С. 57-59.

95. Гуткин С.С. Комплексная оценка мясной продуктивности помесных симментальских телок // Теория и практика в селекционно-племенной работе в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИМС. Оренбург,1986. С.39-44.

96. Гуткин С.С. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота разных генотипов и их влияние на повышение качества говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Дубровицы, 1987. - 40 с.

97. Гуткин С.С. Улучшать питательную ценность говядины // Зоотехния 1989 - № 9 - С. 65-67.

98. Гуткин С.С. Современные методы оценки продуктивности скота и качество говядины // Зоотехния, 1995. - № 11.- С.27-31.

99. Гуткин С.С. Производство говядины в мире. Оренбург, 1999.-24 с.

100. Гуткин С.С., Сиразетдинов Ф.Х. Особенности роста тканей у скота разных пород // Зоотехния 2003 - № 3 - С. 31-32.

101. Давлейбаев К.Н., Ирсултанов А.Г., Харламов А.В., Черномырдин В.Н. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы при содержании в помещениях различного типа // Сб. науч. трудов ВНИИМС Оренбург, 1998 - Вып. 51 - С. 40-44.

102. Дагаев М.М. Биологические особенности шортгонского скота // Вестник с-х науки 1964 - № 2 - С. 34-36.

103. Дагаев М.М., Дымент М.П. Диагностирование мясной скороспелости у шортгорнского скота в раннем возрасте // Тр. Оренбургского РЖИ молочно-мясного скотоводства. Оренбург 1970-Вып 14.-С. 104-117.

104. Данилевский П.Д. Избранные труды М.: Издательство АН СССР, 1969-69 с.

105. Даниленко И.А., Слобовой В.П. Значение качества протеина в кормлении молочных коров // Докл. ВАСХНИЛ. 1969. - № 9. - С. 6-10.

106. Даниленко И.А. и др. Силос М.: Колос, 1972 - 336 с.

107. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений (1868).- Соч. Т.4. - 1951. - 861 с.

108. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах М.: Россельхозиздат, 1978 - 184 с.

109. Девяткин Л.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1985. - 317 с.

110. Демченко П.В., Колпакова Е.А. Типовые рационы для коров в зимний период // Московский рабочий. 1954. - 23 с.

111. Демченко П.В. Обмен питательных веществ // Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. - 194 с.

112. ИЗ. Дзарзанов В.Д. Приготовление зернотравянистого сухого и сенажного корма из ячменя молочно-восковой спелости при безмолотной его обработки // Животноводство, 1973.-№7. С. 14-16.

113. Дикий С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967.257 с.

114. Дмитриченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1964. - С.184-186.

115. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ // Тр. ЛСХИ. Ленинград, 1972. -Т.171. - С.7-16.

116. Дмитроченко А.П. Результаты исследования по минеральному питанию с.-х. животных // Минеральное питание с.-х. животных. 1973. -С.5-14.

117. Дмитроченко А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценка питательности кормов и рационов // Науч. тр. ВНИИ физиологии, биологии и питания с/х животных. 1975. - Т. 14. - С.3-19.

118. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1975. - 480 с.

119. Дмитроченко А.П., Надальяк Е.А., Антонов А.Я. и др. Основание одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов // Энергетическое питание с.-х. животных. М.: Колос, 1982. - С.5

120. Доротюк Э.Н. Методы повышения качества говядины // Повышение качества продуктов животноводства М. - 1982 - С. 35-42.

121. Доротюк Э.Н. Методы повышения качества говядины // Повышение качества продуктов животноводства М. - 1991 - № 11 - С. 13-17.

122. Дудин С.Я. Интенсификация производства говядины // Международный журнал. 1975. - № 3. - С.60-64.

123. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата, 1967. - 246 с.

124. Дьяков М.И. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1959.435 с.

125. Евдокимов П.В., Артемьев О.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве. М., Колос., 1967 -183 с.

126. Егоров Р.Е. Влияние условий содержания в период доращивания на рост, развитие и мясную продуктивность черно-пестрых бычков при разном возрасте реализации // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с-х наук Новосибирск, 1989 - 21 с.

127. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 1995.-21 с.

128. Епифанов Г.В., Агаев Ю.М., Кутьин В.П. Эффективность использования различных силосов в кормлении жваных // Сб. науч. трудов Дубровицы, 1990-С. 83.

129. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М-Агропромиздат, 1985 158 с.

130. Заверюха А.Х., Мамотенко М.И. Резервы интенсификации производства мяса // Уральские нивы 1985 - № 9 - С. 37-39.

131. Заверюха А.Х., Беломытцев Е.С., Рябых А.А. Сравнительнаяэффективность различных вариантов технологий доращивания, откорма и нагула молодняка герефордской породы // Труды ВНИИМС Оренбург,1993-С. 13-23.

132. Заверюха А.Х., Заднепрянский И.П., Вильданов Ф.Г. Эффективность использования лимузинского скота в условиях Предуралья // Проблемы мясного скотоводства // Тр. ВНИИМС Вып. 47 - Оренбург,1994-С. 113-119.

133. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 287 с.

134. Завнепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных пород скота для производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук -Новосибирск, 1993 51 с.

135. Зайцева Н.Н. Содержание аминокислот в кормах и их нормирование с применением линейного программирования // Кормление сельскохозяйственных животных. JL, 1966. - Вып. 7. - С. 306-318.

136. Зафрен С.Я.Технология приготовления кормов // Справочное пособие.-М., Колос, 1977. 240 с.

137. Захаров Н.Б., Незавитин А.Г. Влияние породы и возраста бычков на качество говядины // Зоотехния 2003 - № 3 - С. 29-31.

138. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России // Зоотехния 2000 - № 1 - С. 7-8.

139. Зелепухин А.Г. Пути повышения эффективности мясного скотоводства // Доклады РАСХН 2000 - № 5 - С. 25-32.

140. Зелепухин А.Г. Научные и практические основы повышения эффективности производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с-х наук Волгоград - 2001 - 45 с.

141. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. М., 2002. - 229 с.

142. Зиновьев А.А. Химия жиров М, Пищепромиздат, 1939, 216с.

143. Зубрилин А.А., Мишустин Е.Н., Харченко В.А. Силос. М.: Сельхозгиз, 1950.-280 с.

144. Зубрилин А.А., Николаева Л.И. Потери при силосовании // В кн. Силос.-М., Колос, 1972.- С. 22-23.

145. Иванов М.Ф. О методах племенной работы // Изб. соч.-М., 1949.-Т. 1.-С. 371-378.

146. Иванов М.Ф. Порода и корм // Изб. соч. М., 1950 - Т. 3 - С.33.40.

147. Ил ем К. Проблемы интенсификации производства говядины в помещении и вне их // Сельское хозяйство за рубежом Животноводство -1972, №4-С. 17-19.

148. Инербаев Б.О. Сравнительная оценка заводских линий и родственных групп скота герефордской породы сибирской селекции // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук Новосибирск, 1989,21 с.

149. Инербаев Б.О. Племенные качества быков-производителей герефордской породы сибирской и зарубежной селекции // Прогрессивные технологии производства продуктов животноводства в Сибири / Сб. науч. тр. РАСХН Сиб. НИИПТИЖ Новосибирск, 2002 - С. 65-69.

150. Ирсултанов А.Г. Оценка мясной продуктивности бычков по выходу питательных веществ и конверсии протеина корма в белок мяса // Инф. листок Оренбург: ЦНТИ, 1990 - № 15 - 2 с.

151. Исхаков Р.Г. Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов при выращивании и откорме в промышленном комплексе // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук Оренбург, 2002 - 23 с.

152. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М., Колос, 1968.- 140 с.

153. Калашников А.П. Кормление молочного скота.-М, Колос, 1981. 348 с.

154. Калашников А.П., Мысик А. Научные основы увеличения производства и повышения качества мяса // Животноводство. 1982. - № 8.-С.5-8.

155. Калашников А.П. Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления с-х животных. М., Колос, 1985. - 352 с.

156. Калашников А.П., Щеглов В.В. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных // Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Сб. науч. трудов. М., Агропромиздат, 1989- С. 3-10.

157. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных // Зоотехния, 1998. № 7. - С. 13-17.

158. Калашников А.П., Щеглов В.В., Перов Н.Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных М., 2003 - 455 с.

159. Калашников А.П., Левахин В.И. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения // Молочное и мясное скотоводство 2006 - № 1 - С. 2-4.

160. Калугин Н.В. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. и др. Рекомендации кормления молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 129с.

161. Капланский С.Я. О нарушениях обмена аминокислот при белковой недостаточности и их устранение // Вопросы медицинской химии, 1957, ТЗ. Вып. 5.- 61 с.

162. Кандыба В.Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы // Животноводство, 1983 - №8 - С. 42-43.

163. Кандыба В.Н. Пути повышения эффективности использования кормов при производстве говядины // Индустриализация производства мяса-М.:- 1987- С. 132-138.

164. Карев Ю.Ф. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на площадках // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве. Оренбург, 1982 - С. 50-53.

165. Каховский Ф. Самедов М.А. Приготовление и использование сенажного монокорма из зернофуражных культур // Тр. Омского СХИ / Основы разведения и кормления с-х животных, птиц и рыбы,- 1977. -Т. 60. С. 3-7.

166. Кирилов М.П., Фантин В.М., Головин А.В. и др. Использование энергетических БВМД при выращивании высокопродуктивных первотелок // Зоотехния. 1998. - № 7. - С. 17-20.

167. Кисловский Д.А. Из результатов работ по разведению крупного рогатого скота// Избр. Сочинение. М, 1965. - С. 163-177.

168. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М., Колос, 1975. - 336 с.

169. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота -М.: Агропромиздат, 1987-271 с.

170. Клейменов Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного использования // Тр. ВАСХНИЛ. М., 1988. - С.95-107.

171. Кобзев И.В. Факторы, влияющие на аминокислотный состав разных видов кормов // Кормопроизводство. 1982. - № 6. - С. 24-26.

172. Ковальский В.В. Физиологическая роль микроэлементов у животных // Микроэлементы в жизни растений и животных. М., АН1. СССР, 1952.-С. 55-70.

173. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук Оренбург, 1995 - 22с.

174. Ковзалов Н.И., Левахин В.И. Влияние отдельных биологически активных веществ и нетрадиционных кормов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность крупного рогатого скота // Монография, Оренбург Волгоград, 2000 - 415 с.

175. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 49 с.

176. Когабаев Б.Д. Свободно-выгульное выращивание племенных бычков казахской белоголовой породы // Тр. ВНИИМС Оренбург, 1974 -Вып. 17-С. 217-224.

177. Копыл С.А. и др. Некоторые закономерности живой массы, отложения энергии и энергетической обеспеченности растущих телок при разном уровне кормления // Тезисы докл. научно-техн. конференции. -Киев, 1985.-С. 13-32.

178. Косилов В.И., Салихов А.А. Рост, развитие и мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой, симментальской и шаролезской пород и их помесей // Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота // Тр. ВНИИМС Оренбург, 1991 - С. 8389.

179. Костин Б.П. Влияние минерально-витаминных добавок на бардяном откорме бычков // Методы повышения продуктивности с/х животных. Саранск, 1975. - С.27-31.

180. Кравченко В.Д., Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д. Влияние различных доз глутамата натрия на использование энергии рационов бычками герефордской породы // Тезисы докладов конф.молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1998 - С. 25-26.

181. Кравченко В.Д. Влияние глутамата натрия на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков герефордской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. Оренбург, 2000. - 22 с.

182. Краус В.Х. Эффективность использования кукурузной зернестержневой массы при выращивании бычков на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. Новосибирск, 1992. - 22 с.

183. Кремптон Э.У., Харис Л.Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных // Пер. и ред. А.С.Солуна, А.К.Швабе. -М.: Колос, 1972. С.77-78. - С. 135-137.

184. Крылов А.И. Некоторые вопросы рационального использования кормовых растений // Животноводство 1969.-№ 11.- С.84-85.

185. Крылов В.М., Сосновская А.В. Кормление молодняка крупного рогатого скота.-Л., Колос, 1984 124 с.

186. Кудашев А.К. Содержание микроэлементов в кормах и в организме коров в условиях Башкирской АССР // Химия в сельском хозяйстве.-1972 -Т. 10- № 9.- С. 61-62.

187. Кудашева А.В. Аминокислотный состав и некоторые биохимические показатели основных кормовых культур Оренбургской области // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 1968 23 с.

188. Кудашева А.В., Леушин С.Г. Энергетическая питательность кормовых культур Оренбургской области // Тр. ВНИИМС. 1976. - Т. 21. -С. 68-72.

189. Кузнецов С.Г. Проблемы недостаточности фосфора и потребность в нем животных // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство 1976 - № 1 - С. 39-40.

190. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству М., 1947.

191. Курилов Н.В. Физиолого-биохимические основы продуктивности животных. М.: Наука, 1983. - С.41-48.

192. Курилов Н.В. и др. Изучение пищеварения у жвачных // Методические указания / ВНИИФ с-х животных. Боровск, 1987. - 52 с.

193. Курцев Н.В. Бритвина Е.И. Гуморальные факторы естественного иммунитета у скота мясных пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства.- Оренбург, 1978. Т. 23 - С. 41-44.

194. Кусаинов К.К., Жумабаев М. Перспективы развития мясного скотоводства Казахстана // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1984. - № 10. - С.24-28.

195. Ладан П.Е., Густун М.И. Полнорационный корм в гранулах. -М., Колос, 1974.-160 с.

196. Ладан П.Е. и др. Заготовка сена // Кормовая база промышленного животноводства.-М., Колос, 1978. С. 77-88.

197. Лазарев М.И. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 20 с.

198. Ланина А.В. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота // Доклад обобщающий научные труды, представленные к защите на соиск. учен, степени доктора с-х наук М.: 1962 - 48 с.

199. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М., Колос, 1973.-280 с.

200. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Колос, 1976 - 470 с.

201. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. М.: Селхозиздат, 1958 - 59 с.

202. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. -1961. Т.1. - С.59-72.

203. Левантин Д.Л. Промышленное скрещивание в мясном скотоводстве.-М., 1963 С. 16-31.

204. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.-М., Колос, 1966. -408 с.

205. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В., Степанов Г.В. Откорм молодняка крупного рогатого скота на площадках в условиях нечерноземной зоны // Животноводство 1976 - № 6 - С. 66-68.

206. Левантин Д.Л., Фишер Ф., Баудиш Г. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности // Промышленное производство говядины М.: Колос, 1979 - С. 43-61.

207. Левантин Д.Л. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития // Обзор М.С. Агроинформ, ВНИИТЭИагропом - 1987 - 67 с.

208. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «мясо» // Зоотехния. - 1990 - № 3 - С. 48-53.

209. Левантин Д.Л. Развитие скотоводства в странах мира // Молочное и мясное скотоводство 1993 - № 2 - С. 43-46.

210. Левахин В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту // Молочное и мясное скотоводство 1979 - № 8 - С. 43-44.

211. Левахин В.И. Левахин Г.И. Использование серы в рационах молодняка крупного рогатого скота // Тезисы научно-практич. конференции. / Резервы увеличения производства говядины Оренбург, 1980.-С. 23-25.

212. Левахин В.И., Ляпин О. А., Сизов Ф.М. Применение антистрессовых препаратов при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота Буклет ВДНХ РФ - М., 1992 - 4 с.

213. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мангутов Р.Ф. Влияние скармливания подсолнечникового силоса, приготовленного с различнымиконсервантами, на рост и развитие бычков // Тр. ВНИИМС Оренбург, 1994-Т. 46-С. 131-135.

214. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Нелепов Ю.Н. и др. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота Оренбург-Волгоград, 1998-82 с.

215. Левахин В.И. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Науч. труды ВИЖ. -Дубровицы, 1990. С. 49-52.

216. Левахин В.И., Клетушкин Н.М., Ажмулдинов Е.А. Продуктивность бычков в зависимости от технологии содержания // Зоотехния 1997 - № 2 - С. 21-23.

217. Левахин В.И., Сизов Ф.М., Ляпин О.А. Стрессы и их предупреждения при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота // Учебное пособие. Оренбург: издательский дом «Димур», 1998 - 352 с.

218. Левахин В.И., Зелепухин А.Г., Ажмулдинов Е.А. Влияние различной технологии содержания бычков симментальской породы на их рост и развитие // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию ВНИИМСа Оренбург, 2000 - С. 8182.

219. Левахин В.И., Швидт В.И. Весовой рост бычков при скармливании им глумината и глутамата натрия // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70 летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000. - С.84-85.

220. Левахин В.И., Аллабердин И.Л., Зелепухин А.Г. Использование консервантов при силосовании кормов Казань, 2001 - 37 с.

221. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов Р.С., Исхаков Р.Г., Левахин Ю.И. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. // Монография: Казань, Издательство «Фэн». 2002. -331 с.

222. Левахин В.И., Сизов Ф.М., Тишин В.И., Сечин В.А., Спешилова И.В., Левахин Ю.И. и др. Выращивание телят // Монография Оренбург -2002- 164 с.

223. Левахин Г.И., Левахин Ю.И. Химический состав суданской травы в зависимости от фаз вегетации // Тр. ВНИИ мясного скотоводства, 1994-С. 121-123.

224. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук.- Оренбург, 1996. 47 с.

225. Левахин Ю.И. Использование энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с-х наук.- Оренбург, 1998.- 23 с.

226. Левахин Ю.И. Влияние различных систем содержания на рост и развитие бычков, выращиваемых на мясо // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100- летию К.А. Акопяна. Оренбург, 2001. - С. 25-26.

227. Левахин Ю.И. Заготовка и использование высококачественных кормов из бобовых культур // Монография М., 2004 - 221 с.

228. Легошин Г.П., Агаев Ю.М. Нормативы содержания и технологическое оборудование мясных ферм. Дубровицы, 2001. - Вып. 2. -33 с.

229. Лейтис Некоторые особенности показателей обмена веществ у коров при пастьбе на культурных орошаемых пастбищах // Тр. ЛСХА,-Елгава, 1979.- Вып. 117.- С. 25-26.

230. Лесников Н.А., Герасимов Б.Л. Качество мяса молодняка черно-пестрой породы в зависимости от различных типов кормления // Сибирский вестник с/х науки. 1972. - № 2. - С.91-92.

231. Леушин С.Г. А-витаминная ценность кормов Оренбургской области // Бюллетень НТИ ВИЖ.- 1958.- С. 31-35.

232. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л., Зубакин В.И. Влияние комплекса солей микроэлементов на использование азота корма телятами в период безотъемного выращивания // Тр. ВНИИМС. 1972. - Т. 16. - С.311-315.

233. Леушин С.Г. и др. Основы мясного скотоводства и производства говядины. Челябинск, 1974. - 264 с.

234. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., Рогачев Б.Г. Содержание мясного скота на открытой площадке // Уральские Нивы 1975 - № 11 - С. 37-39.

235. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., Рогачев Б.Г., Капица П.П., Зубакин В.И. Самокормушка для скармливания гранулированных комбикормов мясному скоту // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС 18 - Оренбург, 1975 - С. 328-334.

236. Леушин С.Г., Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и наоткормплощадках. Оренбург, 1977. 31 с.

237. Леушин С.Г., Бельков Г.И. Межхозяйственные площадки по откорму крупного рогатого скота М.: Россельхозиздат, 1978 - С. 3-4.

238. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. 1932. - С. 20-27.

239. Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1933. - С. 20-21.

240. Лискун Е.Ф. Пути разрешения мясной проблемы // Избр. тр. под ред. Е.А.Арзуманяна. -М.: Сельхозиздат, 1961.

241. Логинов Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской и шаролезской пород и их помесей // Автореф. дисс. по соиск. учен. степ. канд. с-х наук Оренбург, 1995-23 с.

242. Лукашевич Н.П., Турко С.А., Ягуненко А.Г. Использование высокобелковых смесей в кормопроизводстве // Кормопроизводство, 1998. № 12.-С. 22-25.

243. Лушников И.В. Рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской и красной степной пород // Автореф. дисс. по соиск. учен, степ. канд. с-х наук Оренбург, 1966 - 23 с.

244. Ляпин О.А., Сергеев A.M., Фунтиков В.Ф. Влияние премикса на мясную продуктивность и качество мяса бычков различных пород при выращивании и откорме в условиях промышленной технологии // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1988. - С.42-47.

245. Ляпин О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продуктивности при производстве говядины. // Автореф. дисс. по соиск. учен. степ, доктора с-х наук Оренбург, 1996 - 54 с.

246. Ляпин О.А. Зависимость гематологических показателей от интенсивности роста молодняка крупного рогатого скота // Тез. докл. науч. практ. конф. по проблемам повышения эффективности с-х производства1. Оренбург 1997-С. 16.

247. Ляпин О.А., Левахин В.И., Сизов Ф.М. и др. Влияние скармливания энерготропиков (антиоксидантов) на рост и развитие бычков бестужевской породы в условиях промышленного комплекса // Сб. науч. трудов ВНИИМС Оренбург, 1998 - Вып. 51 - С. 44-49.

248. Мазуровский Л.З., Ляпин О.А. Мясная продуктивность и качество мяса симментальских и герефордских бычков различных типов. // Тр. ВНИИМС Оренбург, 1994 - Т. 47 - С. 2-6.

249. Магалинский Ж., Мамедов Р. Эффективность применения премиксов в рационе животных в условиях откормочного комплекса // Генетика и селекция на службе Продовольственной программы республики / Науч. практ. конф. Баку, 1983. - С.20-21.

250. Магидова Г.М. Эффективность использования грубых кормов при мясном откорме животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. -№ 10. - С.38-39.

251. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных.-Калуга ГУП, Облиздат, 1999. 645 с.

252. Мак-Дональд П., Эдварс Р., Гринхольдж Дж. Питание животных.-М.: Колос, 1970.- С. 155-157.

253. Марсаков В.Д. Эффективность использования различных кормов из эспарцета поздних фаз вегетации при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. Оренбург, 1998 -24с.

254. Медведев И.К. Оценка питательных кормов и нормирования животных // Зоотехния, 1998. № 12. - С. 10-15.

255. Мелехов Н.П. Особенности роста и мясной продуктивности бычков симментальской породы и помесей с голштинами при различных технологиях содержания в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. Оренбург, 1998 - 22 с.

256. Мельников М.Т., Епальев В.И., Шаповалов Л.Г. Использованиерационов силосно-сенажного типа при откорме молодняка крупного рогатого скота // Пути увеличения производства молока и говядины / Сб. науч. тр. Персиановка, 1989. - С.55-59.

257. Мерзляков А.В., Ларионов Ю.Н., Паршина К.Г. Зимние рационы кормления коров и нетелей // Тр. Калмыцкого НИИМС. 1975. - Вып.4. -СЛ 9-21.

258. Мерзляков А.В., Зинченко М.М. Рационы кормления мясного скота // Тр. Калмыцкого НИИМС. 1975. - Вып.4. - С.23-26.

259. Месяц В.К. Пути интенсификации кормопроизводства и задачи сельскохозяйственной науки // Вестник сельскохозяйственной науки. -1983.-№ 10.-С.9.

260. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных Л.: ВНИИРГЖ, - 1975 - 84 с.

261. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ,ВНИИМП, 1977. - 54 с.

262. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений // МСХ СССР, ВАСХНИЛ. М., 1983. -145 с.

263. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. М., ВАСХНИЛ, 1983 - 19 с.

264. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург, ВНИИМС, 1984. - 58 с.

265. Мещеряков А.Г. Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками выращенного на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Оренбург, 1999 - 22 с.

266. Мирошников С. А. Влияние рационов с различнойконцентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1994. - 21 с.

267. Молчанов М.В. Технология выращивания телят в профилакториях и облегченных помещениях // Зоотехния 1998 - №5. - С. 43-46.

268. Монастырев A.M. Поведение бычков при откорме в условиях промышленной технологии // Отологические факторы повышения продуктивности с-х животных: Тр. Кубанского СХИ Краснодар - 1985 -Вып. 264-С.27-31.

269. Морозов П.И., Есаулов П.А. Промышленное производство говядины и кормов М.: 1977 - 118 с.

270. Надальяк Е.А., Агафонов В.И. Затраты обменной энергии и протеина на прирост живой массы // Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота. М., 1988. - С.31-34.

271. Назин А.Н. Сравнительная оценка энергетической ценности и эффективности использования сортовых культур и кукурузы при уборке на силос в зоне Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук.- Оренбург, 1998. 24 с.

272. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовое средство.-М., Сельхозгиз, 1959,- 600 с.

273. Нечипорук Л.П. Откорм молодняка разных пород // Бюллетень научных работ ВИЖа 1975 - Вып. 45 - С. 31-34.

274. Новиков Ю. Мифы агроиндустриализации // Наука и жизнь, 1989.-№6.-29 с.

275. Обухович B.C., Коган М.М. Эффективность различных методов содержания молодняка крупного рогатого скота // Труды Украинской сельскохозяйственной академии. 1980 - №241 - С.127-128.

276. Овсишер Б.Р., Бондарева Н.И., Абдыкаликова Б.К. Рациональное использование концентратов в кормлении коров // Зоотехния. 1983. - №2. С.37-40.

277. Овсянников A.M. Основы опытного дела в животноводстве. -М.: Колос, 1976.-С. 302.

278. Олль Ю.К. О нормировании энергетического питания крупного рогатого скота // Тр. ВНИИФБ и П. 1975 - Т 14 - с 98- 110.

279. Онегов А.П., Храбустовский И.Ф., Черных В.И. Гигиена сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1977 - 400 с.

280. Орлов И.П. Приготовление качественного сена // Вопросы производства кормов. М.: Сельхозиздат, 1954. - С. 48-50.

281. Павленко Г.В. Эффективность использования силосов с консервантами из смеси кормовых культур при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2003. -22 с.

282. Павлова М.Ю. Эффективность использования структурных углеводов бычками при разном уровне легкодоступной энергии в рационе // Автореф. дисс. на сосик. учен. степ, кандидата биологических наук. -Оренбург, 2004. 20 с.

283. Пальмин В.В., Миндлина Д.С., Шахназарова М.Ш. Метод определения белковой питательной ценности мяса и применение его при исследовании говядины // Тр. ВНИИМПа. 1953. - Вып. 5. - С. 14-18.

284. Панюшкин А.Н. Скороспелость абердин-ангусских и калмыцких помесей // Тр. Оренбургского НИИ мясомолочного скотоводства. 1968. -Вып. 13 - С. 20-25.

285. Пасечник Г.И. Опыт длительного скармливания кукурузного силоса в кормлении молочных коров // Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1965. - С.110-115.

286. Первухин B.C. С малыми затратами концентратов // Сельское хозяйство. Молдавия, 1981. - С.44-45.

287. Перевозников В.Ф. Эффективность использования кормов из донника, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкамна мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата сельскохозяйственных наук. Оренбург, 2003. - 22 с.

288. Перов С.С. Проблемы белкового питания с-х животных // Вопросы кормления с-х животных М. Сельхозиздат, 1954.- С. 77-81.

289. Платов Н. Выращивание телят холодным методом в облегченных помещениях // Животноводство 1991 - №4 - С. 9-11.

290. Плахотников Н. Опыт выращивания телят АОЗТ «Назаровское» Красноярского края // Молочное и мясное скотоводство. 1998 - №6 - С. 9-11.

291. Плохинский Н.А. Биометрия М.: Изд-во МГУ, 1969 - 365 с.

292. Плященко С.И., Сидоров В.Т., Казакович В.К. и др. Двигательные и пищевые поведенческие реакции ремонтного молодняка крупного рогатого скота // Поведение животных в условиях промышленных комплексов: Тр. ВАСХНИЛ М. Колос. - 1979. - С. 112121.

293. Подставная И.В. Влияние рационов на липидный состав крови у молодняка крупного рогатого скота // Науч. тех. бюлл. СибНИПИЖа.-Новосибирск, 1979.-Вып.28 С. 31-35.

294. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных М, 1956-425 с.

295. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных М, Сельхозидат, 1957 472 с.

296. Попов И.С. Важные исследования по особенностям пищеварения и обмена веществ у жвачных // Животноводство. 1963. - № 3. - С.21-24.

297. Попов И.С. Избранные труды.- М., Колос, 1966.-808 с.

298. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М., Колос, 1975.

299. Пошвин В.К. Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов, заготовленных по разнойтехнологии, откармливаемым бычкам на мясо // Автореф. дисс. на соис. ученой степ, кандидата с-х наук Оренбург, 2006 - 22 с.

300. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота Челябинск, 1975- 149 с.

301. Прахов Л.П., Клетушкин Н.М. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство 1980 - №11 - С. 34-36.

302. Пшеничный П. Д. Научные основы выращивания сельскохозяйственных животных // Сб.: Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М., 1956, С. 53-56.

303. Пшеничный П.Д. Рост и развитие сельскохозяйственных животных Киев, 1957 - 220 с.

304. Пшеничный П.Д. Балансирование силосного типа кормления скота//Животноводство. 1963. - № 2. - С.14-16.

305. Пыльцин А.Д. Энергетическая ценность и продуктивное действие эспарцетового сена разного качества в рационах выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 26 с.

306. Пярка Э. Связь некоторых биохимических показателей сыворотки крови с энергией роста молодняка крупного рогатого скота красной эстонской породы // Теоретические и практические вопросыветеринарии. Тарту, 1979.—чЛ. - С. 59-66.

307. Рагимов М.И., Рыков А.И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на откормочной площадке // Вопросы прогрессивной технологии животноводства / Тр. Сиб. НИПТИЖ.- Новосибирск, 1974. Вып. 19 - С. 33-48.

308. Рагимов М.И. Интенсивное выращивание чистопородного и поместного молодняка на мясо при разных типах кормления // Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных Сибири. Новосибирск, 1980. - С. 50-60.

309. Рагимов М.И. Качество говядины в зависимости от возраста молодняка, условий кормления и содержания // Производство говядины на промышленной основе в Сибири. М., 1982. - С. 42-45.

310. Разумов П.Н. Эффективность использования жмыхов различных видов в рационах бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. ученой степ, кандидата с-х наук. Оренбург. - 1998 - 22 с.

311. Ранделин П.Н. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном разведении и вводном скрещивании // Автореф. дисс. на соиск. ученой степ, доктора с-х наук. Оренбург. - 1997 - 53 с.

312. Роголь И. Г. О холодном методе выращивания молодняка сельскохозяйственных животных и его физиологическом обосновании // Общая биология. 1955. - Т. 16 - №4. - С. 275-284

313. Ростовцев Н.Ф., ШварцВ.Е. Особенности энергетического обмена у некастрированных и кастрированных животных // Животноводство. 1966. - №10. - С. 51-52

314. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве.-М., Колос, 1971. 280 с.

315. Руденко И.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство.-М.

316. Россельхозиздат, 1981-218 с.

317. Рыжков В.Г., Бородинова Л.П. Экономическая эффективность производства говядины на Украине // Зоотехния 1990. - №6. - С. 50-52.

318. Рыков А.И. Сравнительное испытание бычков мясных пород // Интенсивные технологии производства продуктов животноводства в Сибири // Тр. Сиб. НИПТИЖ.- Новосибирск, 1988. С. 76-78.

319. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса, бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук. -Оренбург, 1997.-22 с.

320. Рябов Н.И., Сиразетдинов И.Ф., Левахин Ю.И. Использование антистрессовых препаратов для нормализации физиологического состояния бычков при транспортировке // Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Оренбург, 2004. - С. 123-124.

321. Рябов Н.И. Силосный тип кормления молодняка крупного рогатого скота// Степные зори, 2004. №2 - С. 41.

322. Садыков Р.С. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс на соиск. учен.степ. кандидата с-х наук. Оренбург, 1995. - 25 с.

323. Салтанов С.В. Влияние мигугена на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1999. - 19 с.

324. Самохвалов В.И. Эффективность выращивания, откорма и нагула лошадей башкирской породы и их помесей с орловской рысистой в условиях республики Башкортостан. // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 23 с.

325. Сасон А., Биоконверсия. В книге Биотехнология; свершения инадежды. М.: Мир, 1987. - С. 233-237.

326. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1961. - 406 с.

327. Свечин К.Б. Теория и практика современных направлений в исследованиях индивидуального развития животных // Животноводство. -1962.-№10.-С. 60-64.

328. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

329. Свириденко В.А. Материалы У1 Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1968. - С. 117-118.

330. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х., Ефремова JI.B. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 50с.

331. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996.- 47 с.

332. Семенов В.С Хозяйственно-биологические особенности коровразных типов калмыцкой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 1972.- 28 с.

333. Сечняк J1.K., Гармошов В.Н. Селиванов А.Н., Кадус Н.А. О продуктивности полукарликовых сортов озимой пшеницы // Докл. ВАСХНИЛ.- 1984.-№ 2. С. 6-8.

334. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Корреляция стрессов у молодняка крупного рогатого скота. Оренбург, 1999. - 242 с.

335. Сиразетдинов Ф.Х., Гуткин С.С. Мазуровский Л.З. Повышение продуктивности скота и современная оценка качества говядины Уфа, 1997.-С. 12-16.

336. Сиразетдинов Ф.Х. Формирование мясной продуктивности скота и рост компонентов туши Уфа. - Изд-во Тид, 1999. - 223 с.

337. Скрыпников P.M. Эффективность использования кормовых средств из люцерны, заготовленных по разной технологии, при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук- Оренбург, 2001-21 с.

338. Сложенкина М.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с побочными продуктами горчичного производства // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2004. - 22 с.

339. Смородинцев И.А. Биохимия мяса.-М., Пищепромиздат, 1952.-87 с.

340. Сницарь А., Куприянова Г. Биотехнологические методы производства кормов из сырья животного происхождения // Международный агропромышленный журнал.-М. 1989.- №3.1. С.141-145.

341. Солнцев К.М. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. - 1974. - № 1. - С.7-9.

342. Солнцев К.М. Справочник по кормовым добавкам. Минск, Урожай, 1975.-544 с.

343. Соловьев Г.В., Максаков В.Х., Дюкарев В.В. Промышленная технология и поведение сельскохозяйственных животнх // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. М., 1979. - С. 34-41.

344. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков // Животноводство. 1985. - № 6. - С.46-48.

345. Солун А.С. Актуальные вопросы витаминного питания сельскохозяйственных животных // Международный сельскохозяйственный журнал. 1962. - № 3. - С.63-72.

346. Столярчук А.З. Использование кормосмесей при интенсивном откорме скота // Физиологические основы повышения продуктивности с.-х. животных. М., Колос, 1988. - С.44-48.

347. Струков Е., Сидоров Н., Андреев 3. Переваривание и использование питательных веществ и энергии различных рационов в зависимости от их структуры и химического состава // Тр. Якутского НИИСХ.- 1973.-С.68-75.

348. Тазетдинов В.Г. Эффективность выращивания бычков герефордской породы на мясо при различной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 21 с.

349. Таракулов Ш.И. Эффективность откорма скота при различных нормах концентратов // Животноводство, 1979. № 3. - С.56-58.

350. Таранов М.Т., Казарян Н.С., Аннатуров Ч.Н. Консерванты комплексного действия // Химия в сельском хозяйстве. 1987. - № 1. -С.37-39.

351. Тарховский М.И., Константинова A.M., Гладких М.Ф. Люцерна.-М: Колос, 1974.-240 с.

352. Титов М.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков симментальской и абердинангусской пород при различной технологии содержания // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2004. - 20 с.

353. Томмэ М.Ф. Нормы кормления и оценка питательности кормов // Вопросы кормления с-х животных.- М., Сельхозиздат, 1954.- с 41-53.

354. Томмэ М.Ф. Проблема белка в животноводстве и значение синтетических азотистых соединений // Карбамид в кормлении жвачных животных.- М., 1963 С. 57-62.

355. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных М., Колос, 1969. - 360 с.

356. Томмэ М.Ф. Переваримость кормов. М.: Колос, 1970. - 463 с.

357. Томмэ М.Ф. Предисловие к книге "Переваримость кормов".- М.: Колос, 1970.-С. 5-9.

358. Торшина Т.А. Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, в рационах бычков выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2003. - 20 с.

359. Тришин А.К. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях // Зоотехния. 1997. - №3 - С. 25-27.

360. Троицкий И.А., Климов Н.М. Химическое консервирование зеленого клевера // Доклад ВАСХНИЛ 1938. - Вып. 34 - С. 37-39.

361. Турков А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами // Автореф дисс. на соиск. учен.чтеп. кандидата с-х наук.-Оренбург, 2000. -23 с.

362. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных М.Колос, 1973 270 с.

363. Федченко Н.Г., Мударисова P.M. Переваримость и обмен питательных веществ у бычков при интенсивном выращивании // Зоотехния 1991 - №8 - С. 20-23.

364. Фомичев Ю.П., Левантин Д.Л. Предубойные стрессы и качество говядины. М.: Россельхозиздат, 1981. - 168 с.

365. Фомичев Ю.П. Краткий справочник по производству говядины -М.: Московский рабочий. 1987. - С. 16.

366. Фунтиков В. и др. Доращивание и откорм бычков при разных способах содержания // Молочное и мясное скотоводство 1990. - №6 - С. 9-10.

367. Храповский А.И., Мглинец А.И. Мясная продуктивность и качество мяса герефордских, симментальских бычков и кастратов // Доклад ВАСХНИЛ. 1970 - № 7. - С. 29-30.

368. Храповский А.И., Дзюба Н.Ф. Организация технологии выращивания и откорм молодняка на комплексе «Вороново» // Вопросы производства говядины: Бюлл. научных работ ВИЖа 1973 - Вып. 36. - С. 11-17.

369. Хрупов А. А., Трофимов М.П. Химический состав и питательность силоса из многолетних бобовых трав // Кормопроизводство, 2000. № 4. - С. 23-24.

370. Хусаинов И.И., Попов М.А. Техническая и физиологическая оценка откорма скота на площадках // Животноводство.- 1975. №6. - С. 86-90.

371. Хусаинов И.И. Мясная продуктивность бычков кастратов симментальской, шортгорнской, красной степной пород при интенсивном выращивании // Животноводство - 1968. - №12. - С. 26-28.

372. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Колос, 1971. 141 с.

373. Черекаев А.В. Новое в животноводстве Польши // Животноводство 1975. - № 9. - С. 87-90.

374. Черекаев А.В., Левантин Д.Л. Пути повышения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1976. - №2. - С. 20-22.

375. Черекаев А.В., Черекаева И.А. Высокопродуктивный метод повышения мясной продуктивности животных // Животноводство.- 1983. №5. - С. 8-10.

376. Черекаев А.В., Фомичев Ю.П., Белова С.М. Результаты исследований по увеличению производства мяса // Животноводство.-1985.-№2.-С. 36-38.

377. Черекаев А.В., Черников В.А., Левахин В.И. Технология мясного скотоводства по системе «корова теленок» // Методические рекомендации. - М., 1990. - 81 с.

378. Черекаев А.В., Искалиев Н.М. Как увеличить производство говядины // Зоотехния 1991. - №8. - С. 59-63.

379. Черекаев А.В. Опыт получения телят в откормочном комплексе // Молочное и мясное скотоводство. 1993. - №2. - С. 10-13.

380. Черников В.А. Левахин В.И., Беломытцев Е.С. и др., Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях.- М. 1990. 52 с.

381. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины.- М., Россельхозиздат, 1963-226 с.

382. Черкащенко И.И. Справочник по мясному скотоводству. М., Колос, 1975.-240 с.

383. Черкащенко И.И., Катеев В.И. Резервы производства говядины в нечерноземной зоне // Молочное и мясное скотоводство. 1976. - №4. - С. 31-35.

384. Черкащенко И.И., Делян А.С. Откорм бычков черно-пестрой породы в закрытых помещениях и на площадке полуоткрытого типа // Животноводство. 1980. - №1. - С. 34-35.

385. Чиганцев В.П. Адаптация молодняка разного возраста кусловиям откорма на площадках полуоткрытого типа // Реферат журнал Молочное и мясное скотоводство. 1990. - №8. - С. 19.

386. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте // Избр. соч. М., 1949. - Трансформации. - С. 125-142.

387. Швыденков В.А. Мясная продуктивность бычков-кастратов лимузинской породы и ее помесей с симменталами // Тезисн. докл. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1997 - Ч. - II - С. 116-118.

388. Шевхужев А., Панасенко В. Резервы создания стад мясного скота // Зоотехния 1995 - № 7 - С. 23-24.

389. Шерматов С.М., Хабибулов М.А. Выращивание телят в домиках на открытом воздухе // Зоотехния 1993 - № 12 - С. 18-20.

390. Шерстнев В.Ф. Подбор кормовых культур при коренном улучшении пастбищ на склонах сухой степи Оренбургской области // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Волгоград, 1971.-23 с.

391. Шерстнев А.И. Энергетическая ценность люцерно-кострецового сена в рационах и их продуктивное действие при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Саранск, 1992. -24 с.

392. Шерстобитов В., Левицкий А., Орлов Л. и др. Балансирующая кормовая добавка в рационах коров // Молочное и мясное скотоводство. -1993.-№4.-С. 35-38.

393. Ширнина Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук. -Оренбург, 1993. 22 с.

394. Шишкин А.И. Новая технология приготовления полноценных кормосмесей // Земля Сибирская Дальневосточная.- 1975 № 5- С. 39-43.

395. Шмаков П.Ф., Тимченко В.И. Использование гранулированной травяной муки из люцерны при откорме бычков на мясо // Разведение, кормление и содержание сельскохозяйственных животных. Омск, 1980. -С. 43-46.

396. Шманенков Н.А., Савран Е.Г., Григорьев Н.Г. Рост телят и усвоение ими азота в зависимости от уровня кормлении // Труды ВНИИФиБ с.х. животных Боровск - 1934 - T.I - С. 61-71.

397. Шляхту нов Е.Н. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.х. наук -Жодино, 1984-34 с.

398. Шоков М.И. Энергетическая ценность и эффективность использования различных кормовых средств, приготовленных из суданской травы поздних фаз вегетации // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2004. - 25 с.

399. Штейман С.К. Опыт совхоза «Караваево» по выращиванию телят в неотапливаемых помещениях. М.: Правда, 1951 - 31 с.

400. Шукапов А.А. Поведение телят при низких и высоких температурах воздуха // Зоотехния 1992 - №9. - С. 25-26.

401. Шуляковский П.Н., Хамидулин А.В. Откорм бычков и кастратов зимой на открытых площадках // Уральские нивы. 1975.- №10 - С. 37-38.

402. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормированного кормления жвачных животных на основе содержания переваримой, допустимой для обмена и чистой энергий в рационе // Сельскохозяйственная биология. 1986. - № 3. - С. 111-120.

403. Цюпко В.В. Изменение закономерностей превращения энергетических соединений в пищеварительном тракте жвачных животных // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных / Тр. ВНИИФБиП с/х животных. Боровск, 1987. - Т.34. - С.57-59.

404. Щеглов В.В. Научные и практические аспекты использования гранулированных и брикетированных кормов в рационах жвачных животных // Сб. научных трудов ВНИИК / Кормопроизводство. 1974. -Вып.8. -218 с.

405. Щеглов В.В. Состав и питательность кормов при различных технологиях их приготовления // Заготовка, переработка и использование кормов / Бюлл. науч. работ. -Дубровицы, 1983 Вып 72 - С. 10-17.

406. Щеткин К. Холодный метод выращивания телят // Уральские Нивы. 1986 - №9 - С. 45-46

407. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1978 - 255 с.

408. Эйснер Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в опытах института животноводства Лесостепи и Полесья СССР // Объединенная конференция научных конференций по проблемам гетерозиса. М., 1966 -С. 7-13.

409. Элгум В.Э. Методы оценки использования белка животными.-М., Колос, 1977.- 190 с.

410. Эрнст Л.К., Боярский Л.Г. Прогрессивная технология приготовления кормов. ( в сухом деградированном виде) // Земля Сибирская 1975.- № 2.- С. 26-27.

411. Эрнст Л.К., Крюков В.В. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве. М.: Росслеьхозиздат, 1982. -С. 17-24.

412. Эрнст Л.К., Щичалин А.В. Интенсификация произодства говядины // Животноводство. 1986. - №9 - С. 13-18

413. Эрнст Л.К. Составляющие элементы полноценного кормления сельскохозяйственных животных Волгоград, 1988. - С. 17-18

414. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста // Животноводство. 1996. -№12 - С. 18-19

415. Юргин СЛ., Жуликов В.А., Солошенко В.А., Подлетская Н.Н. Меньше зерна на фураж // Земля Дальневосточная. 1985. - № 12.- С. 1819.

416. Ядрыцев А.Я. Изучение эффективности различных доз ферментативного препарата аваморина крупного рогатого скота на жоме // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук Дубровцы, 1970 -21 с.

417. ARC The Nutrient regnire menta of farm Lirestoch № 2, Ruminants London, 1964, Africultural Research Council.

418. ARC XIV Techn retir bu an Agr rescareh council roar Hingparty Common Royfl C.AB. London, 1984.

419. Anderson D. Studies on borine ocular squamous carcinoma (cancer eye) // J Anim Sci 1976 - Vol 16, № 4 - P. 22-34.

420. Beacom S. Producing beef cattle on no grain // Canada Agric. 1979. -Vol. 24.-№ 1.-P. 25-28.

421. Bell A. et al. Acute cold exposure and the metabolism of blood glucoss lastate and pynerate, and plasma amino acids in the hind leg of the fed and fasted yound ox // Brit. Y. Natr - 1975 - Vol 33 - № 2. - P. 207-217.

422. Breitenstein K. Analuse der internacionalen Fleishrinderassen. Niersucht, 1976 - V. 30 - № 12 - P. 42-48.

423. Buysse F. La production intersire de Viande borine Scier et med. Anim - 1977-№ И -P.3.

424. Car M., Znigar F. Jepitivarge utjecaja structure obrona na dnevne prizaste I iskoristavanje hrane mladih goveda u intenzivivhom tovn. -Stocarestve 1976 - 21 - № 5-6.

425. Fenton B.K., Elliot J., Campbell R.C. Vet Rec. 70, 100. 1968.

426. Fones F.W. The biological efficiency of protein production // Cambridge. 1989. - P. 179-253.

427. Harris B. Vitamin needs of dairy cattle // Feedstuffs. 1975.

428. Hicks R.B. Owens T.N. Gill D.R. Effects of programmed beed intakeon performance and carcoss characteristics of feedlot steers // Mise.Pube / Oklahoma State Unit Agr Exsper / Stat. Stillwater. Okla. 1988, № 125, P. 147-154.

429. Higasson D. New confinement techniques techniques improve beef production efficiency // Electr. on farm 1974 - Vol 46 - № 1.

430. Hoffman M.P. and Self H.L. Shelfer and Feedlot Sutfase Effects on Porformance of Yearlincg Steers Anim Sei J., 1970, V. 31, - № 5, P. 967-972.

431. Kester W. Crossbreeding for profit // beef 1981 - Vol. 17 - № 3 -P. 72-78.

432. Kiesner J. Report snows feediots are larger numbers down. // Feedstufis 1981 - № 43 - P. 205-210.

433. Kiesselback J.A. Anderson A. Alfalfa investigation /Nebraska sta Res Bull-1926 № 36 - P. 54-69.

434. Klosterman E.W., Kunrle L.E., Gerlaugh P., Vcahill // Anim. Sci. 13, 817- 1974.

435. Kruger Y., Meyer F. Aufsucht and Mast der Pindes / Z Erweiterte und verbesserte Anflage Franrfurt. Mein 1968 -215 s.

436. Massip A.A., Fumiere J, Proteines serignes chez les veaux normaux variatins en fonction de lage et de al periode de lannce // Recueil de Med. Vet. 1975 Vol 151 №6, P 363-367.

437. Medengall J. Nutrients Twenty per cent can be lose // Farmers Weekly-1976 Vol 7 P 10.

438. Milligan J., Christinson G. Effect of severe winter conditions on performance of feedlot steers // Canad. J. Anim. Sci. 1974 - № 54 - P. 608610.

439. Muirhead S. Suplements stocking rates for wintering range calves studied // Feedstuffs. 1990 Vol. 62, №14 p 10.

440. Munn T. Mikrokomponenten in der Tierernahrung // Wirkstoff Futterug Tierproduktion 1974.

441. Neale M. Complete diet feeding necessary // Dairy Farmer, 1976.

442. Neiman N. Leistungshan der Ringersuct und Prodertion Ringermastbetriebe // Nicrsuct 1977 - № 9 - S. 31.

443. Olimhant J. Harvey P. Protein levels in rations for intensive beef // Expert, Husbandry, 1976—p 71.

444. Orme J.E., Cole Y.W. Predicting total carcass lean en nature beef from weights of certain muscles / J anim Se-1960. Vol. 3 № 19.

445. Perry T. Phosporus and beef cattle a look at NRC levels // Feedstuffs. 1974.

446. Peyrand V. Ja racl Limousine se transforte et sedivirsifi // Levevabovin 1989 - An. 82 - P. 35-36, 38-40.

447. Pienaar J.P.Comparison of vivo and sacco methods to estimate mern retention time of fermentable organic matter in the rumen // S. Agr. Janim Sc 1989, Vol 19 № 2, p 71-75.

448. Preston et al., Writelau F.G., N.Me Leon N.A. The nutrition of the earli weaned calt 6. The effect of supplemental lysine und methionine on the uteisation of ground nut protein // Anim product 1964 vol. 6 №1 p 17-30.

449. Prestcott J.H., Lamming G.E. Agric. Pri., Camb 63.341 1974. - S. 78-83.

450. Price M. The effect of cfstration and carcass composition of caffet -Unice. Alberta Egr Bull 1976.

451. Reddy P. Vitamin E is immunostimulatory in calves //1 dairy Sci. -1987 Vol 70 - №5 P 933-999.

452. Rumsey T. Vitamin reguirements for ruminants // Feedstuffs 1975.

453. Zimmer E. Das wirtschoftsliche futter-1967, Vol. 13, p.271-286.

454. Watson S.J., Nash M.J. The conservation of grass and Forage Crops, Oliver und Boyd Edinburg., 1960.

455. Witting W. Filenferger R. Der Finsatz von sieliver hilfsmitteln // Vbersicht 1974 Bd 25 - 48 - S 592-596.