Морфологическое обоснование эффективности применения белкового гидролизата в пушном звероводстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат наук Воронин Александр Михайлович

• Воронин Александр Михайлович
• кандидат наук
• 2020

Оглавление диссертации кандидат наук Воронин Александр Михайлович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Гидролизаты белка и их характеристика

1.2. Применение белкового гидролизата в животноводстве

1.3. Морфофункциональная характеристика кишечного канала плотоядных

1.4. Морфофункциональная характеристика кожного покрова представителей

семейства Mustelidae

ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследования

2.2 Морфологические методы исследования

2.3 Сканирующая электронная микроскопия

2.4. Методы статистической обработки результатов

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Показатели живой массы экспериментальных животных

3.2 Морфологическая характеристика кишечного канала норки при традиционном кормлении

3.3 Сравнительный морфологический анализ кишечного канала норок

экспериментальных групп

3.4. Структурные преобразования общего покрова норки в исследуемых группах

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

5. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Морфологическое обоснование эффективности применения белкового гидролизата в пушном звероводстве»

Актуальность проблемы

Российская Федерация традиционно является одной из трех ведущих держав мира, имеющих развитую отрасль звероводства, которая играет важную роль в экономическом развитии страны и обеспечении населения пушно-меховым сырьем и готовой продукцией. На сегодняшний день в условиях государственной поддержки сельского хозяйства и проводимой политики импортозамещения наметилась тенденция возрождения отечественного звероводства, в частности норководства.

Пушные звери - типичные представители отряда хищных, приспособленные к потреблению и перевариванию животных кормов. Известно, что пищеварительный канал является одним из важнейших звеньев, связывающих организм с окружающей средой, от состояния которого зависит морфологическое и физиологическое состояние организма в целом [10, 12, 54, 55, 93, 104].

Существующий дефицит в этой отрасли качественных и безопасных для организма кормов, а также пребывание животных в условиях, резко отличающихся от естественных, привели к снижению их продуктивных качеств и общей устойчивости к условиям окружающей среды [11, 13, 52, 54].

В связи с этим, в технологии выращивания пушных зверей активно внедряют современные подходы к составлению рационов кормления с целью устранения последствий острого дефицита питательных веществ, в первую очередь - белков, которые, как известно, являются основным структурным элементом для построения тканей организма [48, 49, 59, 62, 63, 84, 85, 87, 99, 148].

Таким образом, особо важным представляется поиск натуральных источников белка и включение их в рацион кормления животных, что определяет в конечном итоге и качественные показатели получаемого пушно-мехового сырья [3, 4, 26, 74, 88, 124, 125, 134, 148, 151].

В доступной литературе имеются отдельные сведения о воздействии белковых кормовых добавок на организм животных и их роли в увеличении показателей продуктивности некоторых видов сельскохозяйственных животных. В то же время сведения, отражающие изменения морфофункционального статуса кишечного канала у пушных зверей при применении белковых компонентов в их рационе, крайне малочисленны и носят фрагментарный характер [5, 9, 13, 14, 22, 25, 26, 36, 40, 41, 49, 63, 83, 87, 127].

Следует подчеркнуть, что структурная характеристика органов пищеварительного аппарата во многом отражает физиологические процессы, протекающие в организме и обуславливает формирование всех систем организма животных, включая общий покров, что непосредственно отражается и на товарно-технологических показателях получаемой шкурковой продукции [60, 67, 78, 88, 94, 95, 96, 99, 126].

Степень разработанности темы:

Интерес к изучению морфофункциональной характеристике кишечника и общего покрова пушных зверей при изменении традиционного режима кормления в Российской федерации посвящены исследования Денисенко В.Н., 2013, Абрамова П.Н., 2015, Слесаренко Н.А., 2015, Степанишина В.В., 2015, Мамотюка Е.А., 2017.

Исходя из вышеизложенного, можно заключить, что существующий дефицит качественной кормовой базы приводит к снижению продуктивных качеств пушных зверей. Поэтому необходимо оценить характеристику морфологических преобразований кишечного канала и общего покрова норок при изменении традиционного режима кормления и включения в рацион продуктов белкового гидролиза.

Цель исследования - представить морфологическое обоснование эффективности применения белкового гидролизата в пушном звероводстве, на

основании установленных структурных преобразований кишечника и общего покрова.

Для реализации выше обозначенной цели перед нами был поставлен ряд конкретных задач:

1. Установить анатомо - топографические особенности отделов кишечника норки клеточного содержания в условиях традиционного кормления.

2. Выявить сравнительные макроморфологические признаки и морфометрические параметры кишечника у зверей подопытной и контрольной групп.

3. Определить микроморфологические показатели стенки кишечного канала, корреляционные отношения ее слоев у сравниваемых групп животных.

4. Представить комплекс структурных преобразований кишечника у норки при использовании белкового гидролизата.

5. Охарактеризовать структурное состояние кожного покрова при введении в рацион белкового гидролизата с целью обоснования эффективности его применения в клеточном норководстве.

Научная новизна исследований

Оценено влияние белкового гидролизата из мышечной ткани норок на структурную организацию кишечного канала американской норки, выражающееся в усилении всасывательной способности, барьерной, моторной функций и отсутствии патологических макроморфологических изменений кишечника, деструктивных перестроек его стенки. Показано, что увеличение всасывательной поверхности кишечной стенки выражается в достоверном (Р<0,05) удлинении кишечных ворсин, уплотнении крипт и их углублении; активизация барьерной функции сопровождается возрастанием в её стенке представительства кишечной лимфоидной ассоциированной ткани и экзокриноцитов с ацидофильными гранулами (клеток Панета), а моторной функции - суммарным утолщением мышечной оболочки.

Внесены дополнения в анатомо - топографическую и микроморфологическую характеристику тонкого отдела кишечника: наличие краниального остроугольного изгиба двенадцатиперстной кишки с локальным присутствием в его начальном отрезке в подслизистом слое дуоденальных желез, а также клапана в области подвздошно - ободочного соединения, оформленного в виде двух створок - складок слизистой оболочки. Их дисфункция провоцирует возможность возникновения и развития энтеропатий.

Научно обоснованы данные о стимулирующих эффектах тестируемой добавки на адаптивное ремоделирование структур микроархитектоники кожно - волосяного покрова, которые подтверждаются увеличением у подопытных групп зверей, по сравнению с контрольными аналогами, показателей его общей толщины, уплотнением в дерме пучков коллагеновых волокон и увеличением количества сосудов микрогемоциркуляторного русла на эквивалентной площади гистологического среза, уменьшением толщины эпидермиса и глубины залегания волосяных фолликулов, а также возрастанием количественного представительства волос в пучке, что подтверждает целесообразность её применения в пушном звероводстве.

Теоретическая и практическая значимость

Установлены макро-, микроморфологические, и морфометрические показатели кишечника у американской норки, являющиеся базовыми в области экспериментальной морфологии при оценке функционального состояния отделов кишечника, обусловленных влиянием экзо - и эндогенных факторов. Полученные результаты подтвердили предполагаемый эффект о положительном влиянии на мофофункциональное состояние кишечника белковосодержащих добавок, стимулирующих ростовые и метаболические процессы, посредством алиментарного включения их в рацион зверей.

Установлены дерматотропные эффекты белкового гидролизата, выражающиеся в увеличении густоты волосяного покрова, плотности

композиции волокнистых конструкций и утолщении сосочкового слоя дермы, которые свидетельствуют об улучшении товарно-технологических показателей получаемой шкурковой продукции, что позволяет рекомендовать белковый гидролизат из мышечной ткани норок к широкому использованию в практике клеточного норководства.

Методология и методы исследования

Научное обоснование установленных нормативных макро- и микроморфометрических показателей кишечного канала и общего покрова американской норки определило целесообразность использования комплексного методического подхода, включающего: анатомическое препарирование с последующим описанием изучаемых структур, эвисцерацию органокомплекса брюшной полости, световую микроскопию гистологических срезов, макро- и микроморфометрию образцов кишечного канала и кожного покрова, сканирующую электронную микроскопию, статистическую обработку полученных цифровых данных.

Положения, выносимые на защиту:

1. Морфологические, макро- и микроморфометрические показатели тонкого и толстого отделов кишечника американской норки, как объективные критерии оценки его структурного и функционального состояния.

2. Структурные корреляты кишечной стенки при использовании тестируемой добавки, отражающие усиление всасывательной способности и барьерной функции.

3. Морфофункциональные адаптивные преобразования кишечного канала норки клеточного содержания под воздействием белкового гидролизата, подтверждающие целесообразность его использования в пушном звероводстве.

4. Микроморфологическая картина общего покрова при использовании белкового гидролизата по сравнению с таковой при традиционном кормлении

как показатель улучшения товарно - технологических свойств получаемой шкурковой продукции.

Степень достоверности, апробация и публикация результатов исследований

В основу работы положен анализ результатов комплексных исследований, выполненных на 60 американских норках, отличающихся рационом кормления. Использовали методы: патологоанатомическое вскрытие, с целью макроскопической оценки состояния органов брюшной полости у изучаемых животных, анатомическое препарирование с последующим описанием изучаемых структур, световую микроскопию гистологических срезов, эвисцерацию органокомплекса брюшной полости, макро- и микроморфометрию образцов кишечного канала и образцов кожного покрова, сканирующую электронную микроскопию. Полученные цифровые данные подвергали статистической обработке по классическим методикам [66].

Материалы исследований представлены и апробированы на XXV и XXVI Московском Международном ветеринарном конгрессе (Москва, 2017, 2018), X международной конференции Бабухинские чтения (Орел, 2017), 6 -ой научно - практической конференции (Москва, 2018), XIV конгрессе междунорадной ассоциации морфологов (Астрахань, 2018), I этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов Минсельхоза России (диплом II степени, Москва, 2019), в цикле семинаров «инновационные подходы в ветеринарной медицине», (Москва, 2019), II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов Минсельхоза России (диплом III степени, Белгород, 2019), III этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов Минсельхоза России (диплом I степени, Москва, 2019), национальной научно - практической конференции с

международным участием: «Актуальные проблемы ветеринарной морфологии и высшего зооветеринарного образования», посвященная 100 - летию со дня рождения выдающегося ученого - морфолога, профессора Ирины Владимировны Хрусталевой (Москва, 2019), секции молодых ученых Международной учебно-методической и научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии», посвященной 100-летию со дня основания ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина (Москва, 2019),

По научным разработкам опубликованы 9 научных статей по теме диссертации, из них 7 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура диссертационной работы.

Рукопись диссертационной работы изложена на 103 страницах машинописного текста (без учета приложений), иллюстрирована 35 рисунками, 12 таблицами, состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, а также сведений о практическом использовании. Список литературы включает 153 источника, из них отечественных 129 и зарубежных 24.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Гидролизаты белка и их характеристика

Питание является биологическим процессом, призванным обеспечивать поступление в организм энергетических и пластических материалов, необходимых для его нормального функционирования. В норме, при оральном приеме полноценного корма, организм животного получает все питательные вещества - белки, углеводы, липиды, а также витамины, минеральные вещества и воду. В органах пищеварительного аппарата под влиянием ферментных систем эти вещества расщепляются на свои структурные компоненты, которые всасываются через слизистую оболочку кишечника и усваиваются организмом [2, 3, 11, 12, 13, 18, 78].

Из всех питательных веществ особенно сложным циклом превращения характеризуются белки. Поступающие из пищеварительного канала аминокислоты транспортируются кровью по организму, проникают через мембрану клеток, активируются и направляются в рибосомы, где при помощи рибосомной РНК (рибонуклеиновой кислоты) преобразуются в специфические для каждой клетки белкового тела. Специфический синтез каждого индивидуального для данного организма, и даже для данной клетки, белка определяются ядерной ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислотой), которая через информационную РНК задает биологическую программу о том, какого типа белковое тело должно быть построено рибосомной РНК. Основным источником энергии в этом процессе служит аденозинотрифосфатаза (АТФ) [56, 78, 124, 133, 134, 146, 151].

Недостаточное поступление в организм пластического материала -аминокислот, или их неправильное соотношение (дефицит одной или нескольких лимитирующих аминокислот) на протяжении более или менее длительного времени приводит к белковому голоданию. Благодаря особой функции белка, как пластического материала, необходимого не только для регенерации тканей, но и синтеза ферментов, гормонов, иммунных тел и

других биологических субстанций, белковая недостаточность является основным патогенетическим фактором, определяющим развитие гипотрофии и дистрофии [2, 5, 9, 17, 51, 54, 55, 67, 124, 132, 152].

У белковых гидролизатов отмечают дезинтоксикационное действие, которое основывается на их способности легко включаться в обмен веществ. Обеспечение за счет гидролизатов потребности организма в азоте способствует нормализации белкового обмена, а через него и обмена веществ в целом, улучшению деятельности выделительных органов (в частности, почек), повышению тонуса условия для борьбы организма интоксикацией [2, 5, 10, 19, 23, 40, 85, 88].

Ряд авторов отмечает стимулирующее влияние белковых гидролизаторов, которое подтверждается еще тем, что при одно-двукратном введении препарата в небольших количествах у животных отмечается повышение содержания общего белка в сыворотке крови. Причем следует подчеркнуть, что при низком исходном уровне общего белка оно выражено более значительно и наоборот [23, 25].

По своему составу белковые гидролизаты представляют собой смесь аминокислот и простейших пептидов. Исходным сырьем для получения гидролизатов могут служить любые полноценные по своему аминокислотному составу природные белки [48, 63, 85, 87, 88].

Гидролизаты белка являются одним из ценных патогенетических средств при белковой недостаточности, обусловленных различными причинами, в том числе истощением и интоксикациями. Кроме того, они могут быть с успехом использованы для белкового парентерального питания, поскольку содержат все незаменимые аминокислоты и не обладают антигенными свойствами [3, 5, 9, 15, 26, 48, 51, 87, 96, 131, 139, 148].

Под процессом гидролиза подразумевают деструкцию белков, вследствие которой происходит разрушение пептидных связей молекулы. По своему составу белковые гидролизаты представляют собой смесь аминокислот и простейших пептидов. Исходным сырьем для получения гидролизатов могут

служить любые полноценные по своему аминокислотному составу природные белки. Гидролиз белка может быть осуществлен тремя путями: действием протеолитических ферментов (пепсин, трипсин, папаин), кислот и щелочей. В зависимости от условий, гидролиз может быть доведен до полного расщепления белка на аминокислоты, или часть его сохраняется в виде различных пептидов [48, 67, 74, 82, 85, 87, 96, 124, 125, 134, 135, 141, 153].

Как известно, расщепление белков в организме до простейших пептидов и аминокислот происходит под действием ферментов пищеварительного соков. Аналогичное расщепление белка можно осуществить и вне организма. С этой целью к белковому субстрату (кровь, плазма, сыворотка крови и др.) добавляют ткани поджелудочной железы и слизистую оболочку кишечника или же чистые ферменты - трипсин, пепсин, папаин. Затем смесь помещают в закрытом сосуде в термостат на несколько суток. При этом белки расщепляются до пептидов и аминокислот. Это способ расщепления называется ферментативным гидролизом, а полученный при этом раствор -ферментативным гидролизатом. Характерным преимуществом ферментативного гидролиза является то, что при нем не происходит разрушения и рацемизации аминокислот. Однако обратной стороной данного метода служит относительно долгий период протекания гидролиза, а также вероятность поступления в готовый продукт (гидролизат) элементов расщепления протеолитических энзимов и загрязнения препарата бактериями [48, 74, 85, 87, 96, 125, 135, 153].

Известен способ гидролиза посредством кипячения белка в растворе кислот. Он носит название кислотного гидролиза, тогда как полученный продукт - кислотный гидролизат. Кислотный метод гидролиза является более простым и предотвращает риск бактериального загрязнения среды. Однако этот способ имеет недостатки, так как в процессе гидролиза происходит разрушение одной из аминокислот - триптофана и повреждение, хотя и в меньшей мере, оксиаминокислот (треонин и серин). Кроме того, при кислотном гидролизе белков крови, содержащей углеводы, образуется

побочный продукт - гумин, способный связывать часть аминокислот. С целью лучшего сохранения триптофана, гидролиз лучше проводить при помощи слабой соляной кислоты, пользуясь ионообменной смолой - катионитом [67, 74, 82, 85, 87, 96, 124, 135, 153].

При щелочном способе получения белкового гидролизата происходит рацемизация аминокислот и почти полное разрушение цистеина, цистина и рагинина, поэтому этот способ практического значения не имеет [48, 67, 74, 85, 87, 96].

Имеются сведения о производстве рыбных гидролизатов, которое характеризуется комплексной переработкой малоценной рыбы, способствует снижению дефицита кормового белка в птицеводстве и животноводстве, повышает экологичность производства. Разработанные режимы производства позволяют получать гидролизаты с заданной глубиной гидролиза, необходимой для полноценного усвоения протеина корма, влияющего на прирост живой массы [7, 64, 113].

Таким образом, стоит отметить, что в доступной литературе имеются достаточно полные данные о получении белковых гидролизатов и их общем воздействие на организм.

1.2. Применение белкового гидролизата в животноводстве

В животноводстве, в частности звероводстве применяют множество различных кормовых добавок, направленных на повышение продуктивности и улучшение качества шкурковой продукции [36, 49, 58, 59, 68, 99, 125].

В настоящее время белковые гидролизаты получили широкое распространение в ветеринарии, животноводстве, биологической и микробиологической промышленностях. Они находят также применение в качестве кормовых и пищевых добавок в рационах животных, в особенности молодняка [3, 4, 5, 7, 9, 15, 16, 21, 22, 25, 26, 40, 41, 48, 51, 62, 67, 69, 74, 83, 85, 87, 88, 95, 127].

Белковые гидролизаты широко используют как основу для питательных сред для последующего культивирования клеток, бактерий, тканей, а также как компонент защитных сред для сушки микроорганизмов [3, 4, 5, 7, 9, 15, 16, 21, 22, 25, 26, 40, 41, 48, 51, 62, 67, 69, 74, 83, 85, 87, 88, 95, 127].

Кормление - один из важнейших факторов, оказывающий влияние на рост, развитие сельскохозяйственных животных и птицы, а также их репродуктивные качества. Из пищи организм получает энергию и пластические материалы, необходимые для его жизнедеятельности. Полноценный корм должен содержать воду, минеральные вещества, витамины, липиды, белки и углеводы. В процессе пищеварения потреблённые вещества расщепляется до более простых соединений, которые, затем усваиваются организмом [7, 9, 15, 21, 22, 26, 40, 48, 51, 62, 67, 69, 74, 85, 87, 88].

Недостаточное поступление в организм белков или их неправильное соотношение приводит к белковому дефициту. Так как белок задействован в таких процессах как регенерация тканей, синтез гормонов, иммунных тел, ферментов и других биологических субстанций, то белковая недостаточность может привести к развитию дистрофии и гипотрофии. Причины дефицита белка могут быть самыми различными. Прежде всего, это недостаточное поступление белков в организм вследствие неполноценности кормов. Способствующими факторами при этом могут служить определенные физиологические состояния - беременность, лактация, длительное физическое напряжение, требующие усиленного притока питательных веществ [7, 16, 25, 26, 40, 41, 48, 51, 67, 69, 74, 83, 88].

Дефицит белка в организме может возникнуть также в результате заболеваний. Известно, что многие болезни животных сопровождаются потерей аппетита, нарушением деятельности органов пищеварения, извращением обмена веществ. Развивающиеся при этом ферментативная недостаточность пищеварительных соков или нарушение всасывания продуктов расщепления белка кишечной стенкой в короткие сроки приводят к

гипопротеинемии. Белковая недостаточность может быть также следствием поражения печени, нарушения функции эндокринных органов, больших кровопотерь, гнойных процессов, лихорадочных состояний и т.д. [7, 9, 15, 16, 21, 26, 40, 41, 48, 51, 62, 69, 83, 85 ,87].

В связи с этим белковые гидролизаты получили достаточно широкое распространение в ветеринарии и различных отраслях животноводства [21, 25, 26, 40, 48, 51, 67, 69, 74, 85, 87, 88].

Ряд авторов отмечает положительное влияние белкового гидролизата в кормление рогатого скота [24, 41, 83].

В доступной литературе имеются сведения о положительном влиянии белкового гидролизата на крупный рогатый скот. Данный препарат повышает уровень гемоглобина в крови и усиливает резистентность в организме [24, 41, 83].

В.М. Бачинская (2019 г) отмечают положительное влияние препарата Абиопептид на основе белкового гидролизата на качественные показатели молока от коров, получающих данную пищевую добавку - увеличиваются процентные параметры белка и жира.

В.Н. Денисенко и В.А. Балыков (2018, 2019 г) отмечают, что при введении в рацион крупного рогатого скота на откорме белкового гидролизата в количестве 10 и 20 г/гол увеличивает живую массу. Повышение живой массы обосновывается усилением рубцового пищеварения, связанного с оптимизацией азотного питания микрофлоры рубца и повышением синтеза микробного белка. Также положительное влияние на увеличение привесов у крупного рогатого скота оказывает всасывание из кишечника в кровь содержащихся в гидролизате незаменимых аминокислот, лимитирующих синтез белка. Аналогичные результаты отмечаются получены при применении белкового гидролизата в овцеводстве.

Ряд авторов отмечает положительное влияние белкового гидролизата при выращивании поросят [5, 9,69, 87].

Имеются сведения о скармливании гидролизатов поросятам с 5-дневного возраста, при котором интенсивность роста повышается у нормально развивающихся поросят на 14,5%, а у гипотрофиков - на 77,4% по сравнению с животными контрольных групп. Нормотрофики, получавшие препараты, достигли убойных кондиций на 11 дней, а гипотрофики на 130 дней раньше сверстников контрольной группы [5, 9, 69 ,87].

Р.В. Рогов (2012 г.) предлагает два способа применение белкового гидролизата в свиноводстве: 1) внутримышечное введение инъекционной формы белкового гидролизата поросятам гипотрофикам, которое способствует нормализации гематологических показателей крови, а также оказывает положительное влияние на жизнеспособность и энергию роста поросят в подсосный период; 2) применение белкового гидролизата из мышечной ткани норок в дозе 10 мл на голову, в результате котороко установлено повышение сохранности на 30% и прироста живой массы поросят.

В доступной литературе имеются данные, что включение в общий рацион молодняка свиней пробиотического препарата муцинол и его комплекса с белковыми гидролизатами из отходов пушного звероводства (тушек норок) и отходов переработки морепродуктов способствует повышению прироста живой массы и оказывает влияние на поддержание гомеостаза животных [9, 40, 69, 84, 87].

Имеются сообщения о положительном влиянии белковых гидролизатов на физиологический статус спортивных лошадей. Установлено, что гидролизат оказывает стимулирующее действие на белковый и энергетический обмен и свидетельствует об усилении биосинтезирующих процессов в организме, что способствует более ускоренному восстановлению лошадей после физической нагрузки [63, 117].

Применение кормов, содержащих белковые гидролизаты, не оказывает негативного влияния на организм птицы, что характеризуется 100% сохранностью поголовья, хорошей поедаемостью корма и приростом живой

массы, что снижает затраты корма на единицу продукции, а также увеличивают пищевую ценность тушек [21, 62, 113].

М.Е. Цибизова и К.В. Костюрена (2006 г) отмечают положительный эффект применения белкового гидролизата, в основе которого содержатся рыбопродукты, на прирост живой массы молодняка и яйценоскость кур-несушек.

Имеются сведения о положительном влияние белкового гидролизата на цесарок. В мясе птицы получающей данную кормовую добавку отмечается увеличение количества микроэлементов (железа, селена и йода). Также увеличивается количество заменимых и незаменимых аминокислот [14, 22].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Воронин Александр Михайлович, 2020 год

- 46 с.

12. Балакирев H.A. Основы норководства: Монография / H.A. Балакирев. - М.: Высш. шк., 2001. - 240 с.

13. Эффективность применения белкового гидролизата из мышечной ткани норок в кормлении молодняка соболей и его влияние на их продуктивность / Н.А. Балакирев, Е.А. Момотюк, В.Н. Денисенко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2014. - № 11 (121). -С. 92-98.

14. Бачинская В.М. Безопасность продуктов убоя цесарок при применении белковых гидролизатов / В.М. Бачинская // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2019. - № 2 (30). -С. 126-131.

15. Бачинская В.М. Применение белкового гидролизата с целью повышения мясной продуктивности в кролиководстве / В.М. Бачинская, А.А. Дельцов, Д.В. Гончар // В сборнике: Актуальные вопросы биологии, биотехнологии, ветеринарии, зоотехнии, товароведения и переработки сырья

животного и растительного происхождения Материалы национальной научно-практической конференции. - 2019. - С. 35-37.

16. Бачинская В.М. Влияние белковых гидролизатов на ветеринарно-санитарные показатели молока / В.М. Бачинская // Вестник КрасГАУ. - 2019. -№ 6 (147). - С. 76-82.

17. Берестов В.А. Перспективы изменения адаптационного потенциала пищеварительной системы хищных пушных зверей в процессе доместикации / В.А. Берестов, Г.Г. Петрова, С.П. Изотова // Кролиководство и звероводство. - 1985. - №3. - С.16-19.

18. Биологическая роль минеральных веществ в клеточном пушном звероводстве (норководстве): Монография / под ред. Н.А. Балакирева. М.: Научная библиотека, 2017. - 312 с.

19. Биологически активные кормовые добавки в пушном звероводстве и кролиководстве; Под ред. Деминой Т.М. - М.: Издательство, 2014. - 82 с.

20. Быков В.Л. Клетки Панета: история открытия, структурно-функциональные характеристики и роль в поддержании гомеостаза в тонкой кишке / В.Л. Быков // Морфология. - 2014. - Т. 145. - № 1. - С. 67-80.

21. Василевич Ф.И. Влияние белковых гидролизатов на аминокислотный состав мяса перепелов / Ф.И. Василевич, В.М. Бачинская, А.А. Дельцов // Пермский аграрный вестник. - 2019. - № 3 (27). - С. 103-108.

22. Василевич Ф.И. Эффективность применения белковых гидролизатов птице / Ф.И. Василевич, В.М. Бачинская, А.А. Дельцов // Ветеринария. - 2019. - № 8. - С. 8-11.

23. Вальдман, А.Р. Биохимия всасывания питательных веществ у животных / А.Р. Вальдман. - Рига: Зинатне, 1982. - 167 с.

24. Витвицкий В.Н. Влияние БВМД с белковыми гидролизатами на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров: дис. канд. с-х наук / В.Н. Витвицкий - Новгород, 2009. - 154 с.

25. Влияние белкового гидролизата на клинические и биохимические показатели крови молодняка норок / А.И. Албулов и др. // В сборнике:

Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института. - 2014. - С. 361-364.

26. Влияние белкового гидролизата на товарные свойства шкурок норок / А.Е. Гунько, В.Н. Денисенко, П.Н. Абрамов, Р.В. Рогов и др. // Ветеринария и кормление. - 2016. - № 5. - С. 38-40.

27. Волосевич Д.П. Макроморфологические особенности желудка американской норки разных генотипов / Д.П. Волосевич, И.М. Ревякин // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. - 2018. - Т. 54. - № 4. - С. 161-164.

28. Волосевич Д.П. Некоторые особенности макро и микроморфологии желудка американской норки разных генотипов / Д.П. Волосевич // В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. - 2019. - С. 7-10.

29. Волосевич Д.П. Особенности микроморфологии слизистой оболочки желудка у американской норки разных генотипов / Д.П. Волосевич, И.М. Ревякин // Ветеринарный журнал Беларуси. - 2019. - № 1 (10). - С. 19-22.

30. Волосевич Д.П. Макроморфологические особенности желудка американской норки разных генотипов / Д.П. Волосевич, И.М. Ревякин // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. - 2018. - Т. 54. - № 4. - С. 161-164.

31. Волосевич Д.П. Особенности рельефа слизистой оболочки желудка американской норки генотипа паломино / Д.П. Волосевич // В сборнике: Актуальные проблемы ветеринарной морфологии и высшего зооветеринарного образования. Сборник трудов Национальной научно-практической конференции с международным участием. - 2019. - С. 177-181.

32. Волосевич Д.П. Особенности макроморфологии кишечника американской норки различных генотипических окрасов / Д.П. Волосевич, И.М. Ревякин Экология и животный мир. - 2019. - № 2. - С. 78-82.

33. Воронцов Н.Н. Эволюция пищеварительной системы грызунов. / Н.Н. Воронцов - Новосибирск: Наука, 1967. - 239 с.

34. Гармаев Б.А. Анатомия желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы новорожденных норок. / Б.А. Гармаев // Сб. работ Бурятского отд. Всесоюзного научн. общества анатомов, гистологов и эмбриологов. - Улан-Уде. - 1972. -вып. 3. - С.52-68.

35. Герасимова М.Х. Морфофизиологическая характеристика пищеварительного канала норок при клеточном содержании / М.Х. Герасимова // Межвузовский сборник научных трудов - Казань, 1994. - С.48.

36. Герасимова М.Х. Морфогенез стенки желудка и кишечника норки при традиционном кормлении и применении некоторых кормовых добавок автореферат дис. ... кандидата биологических наук / М.Х. Герасимова -Казанская гос. академия ветеринар. медицины. - Казань, 1996 - 19 с.

37. Гетманова A.B. Гистотопография тонкой кишки / A.B. Гетманова // Морфология. - 1993. -№ 9-10. - C. 64.

38. Голофеевский В.Ю. Введение в клиническую морфологию желудка и двенадцатиперстной кишки / В.Ю. Голофеевский. - Фолиант, 2005. - 112 с.

39. Давыдова А.Н. Подкожная мускулатура мелких куньих (Carnivora, Mustelidae) / А.Н. Давыдова, О.В. Жеребцова // Труды Зоологического института РАН - Т. 319. - № 3. - 2015. - C. 363-377.

40. Денисенко А.Н. Эффективность обогащения кормовых рационов свиней белковыми гидролизатами для профилактики недоразвитости молодняка: автореф. дис. канд. с-х наук / А.Н. Денисенко - Новгород, 2009. -19 с.

41. Денисенко В.Н. Рубцовое пищеварение у бычков при скармливании гидролизата мышечной ткани норок / В.Н. Денисенко, В.А. Балыков // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2018. - № 12. - С. 112-116.

42. Добрынина И.В. Морфология соединительной ткани стенки тонкой кишки в эмбриогенезе / И.В. Добрынина, И.Г. Музыка, Л.П. Тельцов // Морфологические ведомости. - 2007. - № 3-4. - С. 200-203.

43. Ежков В.О. Строение печени и желудка норок в постнатальном онтогенезе / В.О. Ежков, М.Х. Герасимова, М.С. Ежкова // Морфология. - 1996.

- Т. 109. - № 2. - С. 51.

44. Епачинцева О.В. Особенности макро- и микроанатомии толстого кишечника у некоторых пушных зверей из отряда хищных / О.В. Епачинцева // Экологические аспекты функциональной морфологии пушных зверей. -Омск, 1989. - С. 38-46.

45. Жеденов В.Н. Общая анатомия домашних животных / В.Н. Жеденов

- М.: Советская наука, 1958. - 564 с.

46. Зеленевский Н.В. Анатомия собаки и кошки: учебник для студентов высших учебных заведений / Н.В. Зеленевский, Г.А. Хонин. - 2-е изд. - СПб.

- Периферия, 2009. - 344 с.

47. Ивонин Ю.В. Морфометрические характеристики внутренних органов американской норки (Mustela vison Schreber, 1777), обитающей в бассейне реки Голоустная, и клеточной норки зверохозяйства "Большереченское" Иркутской области / Ю.В. Ивонин, О.Ю. Ивонина // Вестник Иркутской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012.

- №53. - С. 58-63

48. Использование отходов пушного звероводства для получения белковых гидролизатов / А.И. Албулов и др. // Актуальная биотехнология. -2016. - № 3 (18). - С. 84-85.

49. Использование кормовой добавки Флоравит для улучшения качества шкурок молодняка соболей / Н.Н. Лоенко и др. // Кролиководство и звероводство. - 2016. - № 4. - С. 5-7.

50. Исакова М.Б. Анатомо-гистологическая структура кишечника американской норки генотипа STANDART (+/+) / М.Б. Исакова, О.В. Распутина // Актуальные проблемы развития АПК в работах молодых ученых

Сибири: материалы XI Регионал. науч.-практ. конф. молодых ученых Сибирского федерального - Новосибирск, 2015. - С. 132-136.

51. Кальницкая О.И. Применение белковых гидролизатов для создания функциональных кормов / О.И. Кальницкая, Е.А. Карелина, Е.А. Чубарова // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2012. - № 1 (7). - С. 151-160.

52. Карамян К. Новые аспекты профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта норок / К. Карамян // Ветеринария сельскохозяйственных животных. -2008. -№ 9. -С. 48-53.

53. Карамян А.С. Гистоструктурные изменения кишечника норок при терапевтическом применении ЭВЛ-SE композиции / А.С. Карамян // Ветеринарная патология. - 2008. - № 4 (27). - С. 123-125.

54. Квартникова Е.Г. Особенности кормления клеточных пушных зверей в настоящее время / Е.Г. Квартникова, К.В. Харламов // Кролиководство и звероводство. - 2013. - № 2. - С. 2-5.

55. Квартникова Е.Г. Актуальные проблемы кормления клеточных пушных зверей и пути их решения / Е.Г. Квартникова // Квартникова Е.Г. Достижения науки и техники АПК. - 2012. - № 4. - С. 35-38.

56. Климов П.К. Функциональные взаимосвязи в пищеварительной системе. / П.К. Климов - Л.: Наука, 1976. - 272с.

57. Коржевский Д.Э. Основы гистологической техники / Д.Э. Коржевский, А.В. Гиляров. - СПб.: СпецЛит, 2010. - 95 с.

58. Кровина Е.В. Влияние пребиотика «Био-мос ТМ» на физиологическое состояние молодняка норок / Е.В. Кровина // Кролиководство и звероводство. - 2013. - № 4. - С. 13-15.

59. Кровина Е.В. Применение препарата био-мостм при выращивании норок (neovison vison) дис. ... кандидата биологических наук / Е.В. Кровина Науч.-исслед. ин-т пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева. - п. Родники Московской обл., 2016 - 147 с.

60. Кумиров С.Г. Сравнительная морфофункциональная характеристика кожного покрова пушных зверей клеточного содержания... дис. канд. биол. наук / С.Г. Кумиров. МГАВМиБ им. К.И. Скрябина -М., 2018. -120 с.

61. Кушак Р.И. Интенсивность гидролитических и транспортных процессов в различных отделах тонкой кишки и кишечных ворсинок. - В кн.: Всасывание и обмен веществ у животных. / Р.И. Кушак - Рига, 1980. - 57-69.

62. Максимюк Н.Н. Перспективы использования белковых гидролизатов для повышения резистентности и продуктивности животных и птиц / Н.Н. Максимюк, А.Н. Денисенко, Р.В. Лысак // Успехи современного естествознания. - 2010. - № 12 - С. 117-118.

63. Максимюк Н.Н. Использование белковых гидролизатов в рационах лошадей / Н.Н. Максимюк, О.А. Чудилов, О.С. Шуклина // Аграрная наука. -2009. - № 7. - С. 23-24.

64. Максимова О.В. Интенсивность роста радужной форели при использовании в составе рациона гидролизата соевого белка / О.В. Максимова, Ю.А. Гусева, А.А. Васильев // Аграрный научный журнал. - 2016. - № 10. - С. 19-23.

65. Международная ветеринарная анатомическая номенклатура на латинском и русском языках. 5-я редакция / Перевод и русская терминология проф. Н.В. Зеленевского. - Спб, - 2013. -253 с.

66. Методология научного исследования / H.A. Слесаренко и [др.]; под ред. H.A. Слесаренко. - СПб.: Лань, 2017. - 268 с.

67. Момотюк Е.А. Применение белкового гидролизата из мышечной ткани норок в соболеводстве и его влияние на рост, размер и качество шкурок молодняка соболя: дис. канд. с-х наук / Е.А. Момонтюк - М., - 2017. - 104 с.

68. Морфология органов пищеварения норок при включении в рационы вермикулита / М.С. Ежкова [и др.] // Диагностика, патогенез, патоморфология и профилактика болезней с/х животных. Мат. Всероссийской научно-

методической конференции по патанатомии с/х животных. - Воронеж. - 1993.

- С.100.

69. Назин Р.В. Эффективность использования гидролизных биопрепаратов при выращивании и профилактике гипотрофии поросят: дис. канд. с-х наук / Р.В. Назарин - Новгород, 2000. - 136 с.

70. Назарова М.А. Морфофункциональные особенности строения среднего отдела пищеварительного аппарата некоторых домашних животных / М.А. Назарова // В сборнике: Современные проблемы ветеринарной практики в АПК Всероссийская научно-практическая Интернет-конференция практикующих специалистов. - 2016. - С. 61-63.

71. Наумова Е.И. Функциональная морфология пищеварительной системы грызунов и зайцеобразных / Е.И. Наумова. - М.: Наука. - 1981. - 264 с.

72. Наумов А.М. Особенности анатомии и физиологии пищеварительного аппарата собаки / А.М. Наумов // В сборнике: Пермский период Сборник материалов V Международного научно-спортивного фестиваля курсантов и студентов. - 2018. - С. 501-503.

73. Николаев А.В. Видовые и возрастные особенности строения гемомикроциркуляторного русла толстой кишки пушных зверей клеточного содержания: автореф. дисс. канд. вет. наук / А.В. Николаев - СПб, - 1998. - 19 с.

74. Новый источник кормового белка из отходов пушного звероводства / А.Е. Гунько и др. // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.

- 2017. - № 2(22). - С 79-82.

75. Нормальная микрофлора желудочно-кишечного тракта и ее роль в поддержании гомеостаза / Ю.Е. Козловский [и др.] // Кролиководство и звероводство. - 2013. - № 2. - С. 27-30.

76. Носова Н.Г. Методика приготовления гистологических препаратов кожи норок / Носова Н.Г. // Научно исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства. Науч. тр. - М., 1963. - Т.7. - С. 42-45.

77. Овчиников Д.К. Морфология кровеносных сосудов и нервных структур желудка, тонкой и толстой кишок пушных зверей клеточного содержания: автореф. дисс. канд. вет. наук / Д.К. Овчиников. - Омск, 2005. -20 с.

78. Олейник В.М. К вопросу о переваривании белков в желудочно-кишечном тракте пушных зверей / В.М. Олейник // Физиологическоесостояние пушных зверей и пути его регуляции. Тезисы докладов. - Петрозаводск, 1982. - С. 115-125.

79. Олейник В.М. Методические подходы к прижизненной диагностике состояния пищеварительной системы у пушных зверей / В.М. Олейник // Методические подходы к изучению Физиологии пушных зверей. -Петрозаводск, 1987. - С.9-16.

80. Орипов А.С. Морфология иммунных структур тощей кишки лабораторных животныхс различным характером питания / А.С. Орипов // Медицинские новости. - 2017. - № 4. - С. 76-78.

81. Особенности морфологии ряда внутренних органов куньих / А.Г. Белова и др. // Ветеринария. - 2017. - № 2. - С. 49-52.

82. Патент на изобретение RU № 2546252 С2, 10.04.2015. Способ получения белкового гидролизата из мясного или мясокостного сырья тушек норок для парентерального питания / А.И. Абдулов и др. // Заявка № 2013116939/10 от 15.04.2013.

83. Применение белкового гидролизата в комплексном лечении диспепсии молодняка крупного рогатого скота / Р.В. Рогов и др. // Актуальная биотехнология. - 2015. - № 3 (14). - С. 105-106.

84. Пробиотик муцинол в комплексе с хитозаном и белковыми гидролизатами в рационе поросят / О.В. Бухарцев // Свиноводство. - 2012. - № 3. - С. 69-71.

85. Получение опытно-промышленной партии белкового гидролизата из тушек норок и изучение его токсичности / М.А. Фролова и др. // Известия

Самарского научного центра Российской академии наук. - 2011. - Т. 13. - № 53. - С. 207-209.

86. Раздабреева Е.В. Клетки Панета: структура и функция / Е.В. Раздабреева // Актуальные вопросы аграрной науки. - 2015. - № 14. - С. 38-43.

87. Рогов Р.В. Технология получения белкового гидролизата из мышечной ткани норок и оценка его эффективности в Свиноводстве: автореф. дисс. канд. биол. наук. / Рогов Р.В. - Щелково, 2012. - 24 с.

88. Рогов Р.В. Применение белкового гидролизата в рационе кормления молодняка соболей / Р.В. Рогов, А.Е. Гунько // Вопросы ветеринарии и ветеринарной биологии. - 2015. - № 10. - С. 181-184.

89. Ревякин И.М. Основные анатомо-топографические особенности внутренних органов клеточной американской норки / И.М. Ревякин, Е.А. Пугач // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»: научно-практический журнал. - Витебск, - 2015. - Т. 51, № 1, ч. 1. - С. 122-125.

90. Романова Т.А. Развитие эпителиальной ткани тонкой кишки млекопитающих в онтогенезе / Т.А. Романова, Л.П. Тельцов, И.Г. Музыка // Морфология. - 2008. - Т. 133. - № 2. С. 114.

91. Сагдуллаев Н.Х. Цитофункциональные особенности кишечной трубки некоторых представителей позвоночных: автореф. .дис. канд. мед. наук. / Н.Х. Сагдуллаев - Ташкент, 1980. - 19 с.

92. Садовникова И.К. Материалы по нормальной морфологии тканевых структур желудка и кишечника норки, серебристо-черной лисицы и голубого песца: автореф. дис. канд. биол. наук / И.К. Садовникова - Казань, 1973. -33 с.

93. Сидорович В.Е. Норки, выдра, ласка другие куньи / В.Е. Силорович. - Минск: Ураджай, 1995. - 191 с

94. Слесаренко Н.А. Характеристика кожного покрова пушных зверей / Слесаренко Н.А., Бабичев Н.В. // Кролиководство и звероводство. - 1996. -№5. - С. 14-15.

95. Слесаренко Н.А. Структурные адаптации кожного покрова норки в условиях стимуляции ростовых процессов / Н.А. Слесаренко, П.Н. Абрамов // Морфология. - 2019. - Т. 155. - № 2. - С. 260-261.

96. Слесаренко Н.А. Биологическая оценка влияния белкового гидролизата на организм норок / Н.А. Слесаренко, П.Н. Абрамов // Российская сельскохозяйственная наука. - 2019. - № 1. - С. 52-54.

97. Смелов В.А. Питание и некоторые морфологические особенности пищеварительной системы Куньих (Mustelidae) : автореф. дис. ... канд. биол. наук / В.А. Смелов - Петрозаводской гос. ун-т им. О.В. Куусинена. - Л., 1985. - 18 с.

98. Соколов В.Е. Кожный покров млекопитающих/В.Е. Соколов. - М.: Наука, 1973. -487 с.

99. Степанишин В.В. Морфофункциональная характеристика кишечного канала соболя клеточного содержания в условиях стимуляции ростовых и метаболических процессов ... дис. канд. биол. наук / В.В. Степанишин. - М., 2015. - 108с.

100. Столяров В.А. Развитие слизистой оболочки стенки тонкой кишки у животных на этапе полового созревания / В.А. Столяров, Т.А. Романова, Л.П. Тельцов // Успехи современного естествознания. - 2008. - № 5. - С. 51 -52.

101. Суетнова Н.В. Изменение состава микрофлоры кишечника молодняка норок при использовании пробиотиков / Н.В. Суетнова, Г.А. Ноздрин, А.А. Леляк // Вестник Ульяновской ГСХА. - 2014. - № 4-. С. 88-93.

102. Сунцова Н.А. Морфология лимфоидной ткани кишечника у пушных зверей: дис. докт. биологич. наук. / Н.А. Сунцова - М., 2009. - 474 с.

103. Тельцов Л.П. Закономерности развития тканей органов пищеварения в онтогенезе / Л.П. Тельцов, П.А. Ильин, В.А. Столяров //Морфология. - 1996. - Т. 109. - №2. - С. 94-95.

104. Терновский Д.В. Биология куницеобразных (Mustelidae) / Д.В. Терновский. - Новосибирск: Наука, 1977. - 279 с.

105. Терновский Д.В. Экология куницеобразных / Д.В. Терновский, Ю.Г. Терновская. - Новосибирск: Наука, 1994. - 223 с.

106. Техвер Ю.Т. Гистология пищеварительных органов домашних животных. В 2 ч. / Ю.Т. Техвер. - Эст. СХА: Тарту, 1974. - Ч. 1. - 128 с.; - Ч.2

- 238 с.

107. Успенский В.М. Функциональная морфология слизистой оболочки желудка / В.М. Успенский. - Ленинград: Наука. - 1986. - 261 с.

108. Филоненко Л.С. К некоторым особенностям морфологии и гистохимии желудка норки. / Л.С. Филоненко, А.А. Маловастая // Научные труды Омского ветеринарного института. - 1978. - Т.35. - № 2. - С.79-82.

109. Фольмерхаус Б. Анатомия собаки и кошки / Б. Фольмерхаус, Й. Фревейн. - М.: Аквариум БУК, 2003. - 580 с.

110. Функциональная морфология тонкой кишки в эмбриогенезе / Л.П. Тельцов и др. - Саранск: Изд. Морд, ун-та, 1993. - 195 с.

111. Хабибуллина Л.К. Гистогенез слизистой оболочки стенки желудка у соболей в раннем постнатальном онтогенезе. / Л.К. Хабибуллина // Межвузов, сб. науч.трудов. Экологические аспекты функциональной морфологии пушных зверей. - Омск. - 1988.-С.88-91.

112. Халилов Ф.К. К сравнительной морфологии кишечника млекопитающих в связи с характером питания / Ф.К. Халилов // Зоол. журнал.

- 1985. - Т. 34. - Вып. 2. - С. 415-426.

113. Цибизова М.Е. Рыбные гидролизаты как один из компонентов полнорационных кормов для птицеводства / М.Е. Цибизова, К.В. Костюрина // Вестник Астраханского государственного технического университета. -2006. - № 3 - С. 243-249.

114. Чопорова Н.В. Морфологические особенности желудка норки стандартной в возрастном аспекте / Н.В. Чопорова, Т.П. Шубина // Ветеринарная патология. - 2016. - № 2. - С. 40-44.

115. Чопорова Н.В. Возрастная морфология желудка норок при различной степени двигательной активности / Н.В. Чопорова, Т.П. Шубина // Ветеринарная патология. - 2014. - № 1. - С. 39-45.

116. Чопорова Н.В. Возрастная морфология системы органов пищеварения норки стандартной при различной степени двигательной активности: автореф. дис. канд. вет. наук / Н.В. Чопорова. - М., 1995. - 20 с.

117. Чудилов О.А. Влияние белкового гидролизата на организм лошадей / О.А. Чудилов // Учен. Зап. Института с.х. и Пр., Нов ГУ. - 2005. -Т.12. - В.2 - С. 36-38.

118. Чубин А.Н. Морфофункциональная характеристика слизистой оболочки желудка собак в зависимости от способов лечения язвенной болезни в эксперименте: автореф. дис. док. вет. наук / А.Н. Чубин - Барнаул, 2008 - 43 с.

119. Шилов А.А. Морфогенез желудка и кишечника у пушных зверей при традиционном кормлении и применении кормовых добавок природных минералов: дис. канд. вет. наук. / А.А. Шилов - Казань, 2006. - 284 с.

120. Широнина А.Ю. Совершенствование технологии протеолиза рыбных белков и изучение коллоидно-химических свойств гидролизатов: дис. канд. техн. Наук / А.Ю. Широнина. - Мурманск, 2015. - 189 с.

121. Шопинская М.И. Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационе белковых гидролизатов: дис. канд. вет. наук. / М.И. Шопинская. - М., 2016. - 161 с.

122. Шубина Т.П. Строение органов пищеварения пушных зверей с разным типом питания / Т.П. Шубина, Н.В. Чопорова // В сборнике: Научная интеграция Сборник научных трудов. - 2016. - С. 1222-1224.

123. Шубич, М.Г. Особенности фундальных желез млекопитающих / М.Г. Шубич, A.A. Фишер, Л.М. Лазарева //Арх. анат. гистол. эмбриол. -1984. -№4. С. 59-67.

124. Щеглов В.В. Белковое и аминокислотное питание животных / В.В. Щеглов. - Минск: Ураджай, 1974. - 208 с.

125. Эффективность применения биологически активных кормовых добавок в рационе молодняка норок / К.Х. Папуниди и др. // Ветеринария кубани. - 2014. - № 3. - С. 22-24.

126. Эффективность применения гидролизата белоксодержащего сырья в норководстве / А.И. Албулов и др. // Кролиководство и звероводство. - 2016.

- № 5. - С. 11-12.

127. Эффективность использования гидролизата тушек норок при выращивании телят / Е.В. Крапивина и др. // Ветеринария и кормление. - 2015.

- № 5. - С. 20-22.

128. Яцковский А.Н. Количественная характеристика эндокринных клеток дуоденальных желез млекопитающих отряда Хищных / А.Н. Яцковский, Т.В. Боронихина //Арх. анат., гистол. и эмбриол. 1989. - Т. 97.

- Вып. 8. - С. 4955.

129. Яцковский А.Н. Сравнительный лектиногистохимический анализ дуоденальных желез некоторых млекопитающих / А.Н. Яцковский, А.Д. Луцик //Арх. анат., гистол. и эмбриол. - 1991. - Т. 100. - Вып. 2. - С. 61-69.

130. Barry R.C. Jr. Mucosal surfase areas and villous morphology of the small intestine of small mammals: fuctional interpretations. / R.C. Barry // J. Mammal. - 1976. - vol.57. - № 2. - P. 273-290.

131. Blomstedt L. Histological determination of different stages of pelage development. Fur growth of mink / Blomstedt L. // Acta Agric. Scand. - 1989. -№39. Р. 91-99.

132. Bowness E.R. History of early mink people in Canada. Canada Mink Breed. / E.R. Bowness - Canada: Assoc., 1980. - 252 p.

133. Bush C.R. Responses of growing mink to supplemental dietary copper and biotin / Bush C.R., Restum J. C., Bursian S.J., Aulerich R.J. // Scientifur. -1995.-Vol. 19. - №.2. - P. 141-147.

134. Damgaard B.M. Effects of dietary protein level on growth, health and physiological parameters in growing-furring mink / Damgaard B.M., Larsen P.F.,

Clausen T.N. // Proceedings of the Xthlnternational Scientific Congress in fur animal production Scientifur. - 2012. - №36 (3/4). - P.32-39.

135. Elnif J. The role of glucocorticoids in the growth of the digestive tract in mink (Mustela vison) / J. Elnif, P. Sangild // Comp. Biochem. Physiol. - 1996. -№. 115. - P. 37-42.

136. Gugolek A. Food transit time, nutrient digestibility and nitrogen retention in farmed and feral American mink (Neovison vison) a comparative analysis / A. Gugolek, D. Zalewski, J. Strychalski, M. Konstantynowicz // .Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition / - 2013. - № 97(6). - P. 1030-1035.

137. Gugolek A. Nutrient digestibility an colonic fermentation processes in species of the families Mustelidae and Canidae fed the same diet / A. Gugolek, J. Juskiewicz, J. Strychalski, M. Konstantynowicz, C. Zwolinski // Journal of Experimental Zoology Part A: Ecological Genetics and Physiology/ - 2015. - №. 323 (9). - P. 637-644.

138. Gross intestinal morphometry and allometry in Carnivora / A. McGrosky [et al.] // European journal of wildlife research. - 2016. - Vol. 62, № 4. - P. 395-405.

139. Johnson-Delaney C.A. Anatomy and physiology of the gastrointestinal system of the ferret and selected exotic carnivores / C.A. Johnson-Delaney // Proceedings (association of avian veterinarians). - 2006. - № 125. - P. 29-38.

140. Hair density and morphology of medulla in Mustelidae / Kondo K., Ninomiya Y., Ichikawa H., et. al. // VIII Int. Sci. Cong. in Fur An. Prod. -Hertogenbosch, The Netherlands 15-18 September, Scientifur. - 2004. - Vol. 28. -№3 - P. 283-287.

141. Intestinal transit in mink of nursery anatomohistological studies / A. Damian, V. Miclau§, G. Predoi, S. Pop, F. Tuns // Lucrari §tiinlifice medicina veterinara - vol. XLI, - 2008 - P. 59-63.

142. Kim T.H. Intact function of Lgr5 receptor expressing intestinal stem cells in the absence of Paneth cells. / T.H. Kim, S. Escudero, R.A. Shivdasani // Proc. Natl. Acad. Sci. USA, - 2012. - V.109. - P. 3932-937.

143. Li L. and Clevers H. Coexistence of quiescent and active adult stem cells in mammals / L. Li, H. Clevers // Science. - 2010. - V. 327. - P. 542-545.

144. Mammal anatomy / by Paul Bernobeo. - New York: Marshall Cavendish, 2010. - 287 p.

145. Miller's anatomy of the dog / Howard E. Evens, Alexander de Lahunta - Saunders Elsevier Inc, 2013. - 850 p.

146. Pak J.I. Scanning electron microscopic study on collagen fibrils in the mink dermis during the hair cycle and growth / Pak J.I., Nakamura F., Takenouchi K., Kondo K. // Anim. Sci. Technol. (Jpn.). - 1994. - №65 (12). - P. 1111-1118.

147. Randal K.B. Intestinal transport of monosaccharides and amino acids during postnatal development of mink / Randal K.B., Malo C., Sangild P.T., Elnif J. // Am J Physiol Regulatory Integrative Comp Physiol. - 2000. - №279 -P. 22872296.

148. Sanglid P.T. Intestinal Hydrolytic Activity in Young Mink (Mustela vison) Develops Slowly Postnatally and Exhibits Late Sensitivity to Glucocorticoids^ Sanglid P.T., Elnif J. // J. of Nutrition. - 1996. - №126 - P. 20612068.

149. Salzman N.H. Paneth cell defensins and the regulation of the microbiome. Detente at mucosal surfaces / N.H. Salzman // Gut Microbes. - 2010. -V.1. - №6. - P. 401-406.

150. Schackelford R.M. American mink. Evolution of domesticated animals. / R.M. Schackelford // Longman. - 1986. - P. 229-234.

151. R. Szymeczko. Protein digestion in mink. / R. Szymeczko, A. Skrede // Acta Agriculturae Scandinavica - 1990. - № 40(2). P. - 189-200

152. The gastrointestinal tract of farmed mink (Neovison vison) maintains a diverse mucosa- associated microbiota following a 3-day fasting period / Martin I. Bahl and all // MicrobiologyOpen - 2017. - №. 1-7. - P. 1-8.

153. Textbook of veterinary anatomy - 4th ed. / Gerry M. Dorrestein, C.F. Wolschrijn - Saunders Elsevier Inc., 2010. - 835 p.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Летний базовый рацион норок (г/ 100 ккал обменной энергии)

Корм Грамм Ккал Мдж Белок Жир Углеводы

Головы куриные 7,6 9,0 0,03 0,82 0,57 0,00

Субпродуты,мягкая смесь 5,7 7,9 0,03 0,68 0,52 0,00

Фарш куриный 14,2 10,4 0,04 0,84 0,60 0,24

Килька обыкновенная 11,4 12,5 0,05 1,58 0,58 0,00

Отходы трески 7,6 5,3 0,02 1,03 0,07 0,00

Хамса (анчоус) 6,6 8,4 0,03 1,21 0,32 0,00

Другие БВК, паприн 1,9 5,4 0,02 0,89 0,14 0,00

Ячмень вареный 6,6 15,9 0,06 0,52 0,11 3,05

Экструдированный ячмень 1,9 5,5 0,02 0,15 0,03 1,09

Кабачки 2,8 0,3 0,00 0,01 0,00 0,07

Масло подсолнечное 0,4 4,2 0,01 0,00 0,45 0,00

Сало, обрезь 1,9 14,7 0,06 0,02 1,57 0,00

Вода 7,5 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

УТВЕРЖДАЮ

ОАО «Пле

1ера1ьный директор fc>i «Салтыковский» Л Гай п и нон A.B.

С ПРАВКА О ВНЕДРЕНИИ

Результаты научных исследований Воронина Александра Михайловича по теме диссертации «Морфофункциоиальная характеристика кишечного канала норки при алиментарном использовании белкового гадролизата» на соискание ученой степени кандидата биологических наук (по специальности 06.02.01 диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных) используются в технологии выращивания пушных зверей клеточного содержания в ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский»

/ Главный врач

ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский»

Грачева Н.С.

УТВЕРЖДАЮ

КАРТА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ

Рету.чьтагм научных исследований Воронина Александра Михайловича по теме кандидатской диссертации: «Морфо.км-ическое обоснование эффективности применения белкового гидролюэта и пушном звероводстве» внедрены в учебный процесс и нсполмуютс* и науч1к>-исследование кой работе на кафедре анатомии, патологической анатомии и гистологии ФГБОУ ВС) КГАВМ имени Н.Э. Баумана.

Материалы рассмо1рены и одобрены на заседании кафедры анатомии, патологической анатомии и гистшосии Iпротокол №7 от 5 марта 2020 года).

Заведующий кафедрой анатомии. патологической анатом! и гистожлпш ФГБОУ ВО КГАВМ

имени Н.Э. Баумана, доктор ветеринарных наук, профессор

Адрес: 42(Х)2¥, г. Казань. Сибирский тракт. 35

Телефон: [phone]-М Е-слаП: тпа.солзт лтаП.гм

МВ1 ГЖЛЛЮ

Ректор федерального иху даре шейного бюджетного Ы>ршо<в||«МИОГО учреждение высшего образования "Чккгюовскли государственна« академии

Спрмяки о вне дремин

Репдыити научных исследований Воронима Алксандра Михайловича №1 тему ипум(«он раоогы «Морфолотчсское обюшивнш нЦ»скпитцлн применение белкового тлролиииа в пушном юсроводсгве» рииеи.ио н « сочсгйНин исшмыьчмс* в уч«6нсм процессе (при чтении декинй п проведении лабораторио'прпктнческик шштиЩ на ддфедре аншоммн н гмсюдогми дивотнмх им АФ Климом Ф1 М>\' КО N1] АВМиК• МВД

Материалы рассмотрели н одобрены на пседани и кафелры анатомии н 1МСТОДПГМН ЖИМИНЫХ имени ПрОфсХк^Ч* Д.Ф. КличЮВл (НроГОММ -М- 2(1 О! 27 феврали 2019 года I.

Зааелунхинй кафелрой

4н410мии и 11ч11м1ини жн1нмн1.1ч

имени профессору А.Ф Климом ФГ мл Ш) \(( АНМиЬ МВД имен» К И Скрвблна, икдужгнкый iiccre.ii. науки РФ, допсрбио.'кничсчкич маук.

профессор

Л.рсс: ((N-»72 I Мл.»*», уд. Чкалемнка СвршЛмна. л. 23. 1ел.:»|4Ч5М77.?М9. с-«иж1 »кямс»*о2(ЮМ«/ у dndcx.ru

«УТВЕРЖДАЮ» Первый проректор (проректор ноу чебиовоспитательной рлботг)

фгкоу во

«Саикт-Пеггрбу ргека* гоеударственная академии нпершмриий жмииниы» д. iwi.ii., профессор / ДА.Помермяп

«03» марта 2020 юла

Карта обратной енмш

Выдала Вороинну Александру Ммган.ювиму н том. что результаты ее паучип*исследоаа1ельской работы но теме кандидатской диссертации «V(орфологическое обоснование -»ффективностн применения белкового гидролиадта в путном лверояодстее» исщхлмуются на кафедре анатомии животных при выполнении научио-мсслеловательской работы, чтении лекций, проведении практических тянятий со студентами факультетов ветеринарной медицины и ветеринарио-едмитарной экспертизы ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины».

Рассмотрено и одобрено на таееданни кафедры анатомии животных ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины». Протокол ЛЬ 10 от 03.03.20 года.

Заведующий кафедрой анатомии животных ФГБОУ ВО СЛбГАВМ. доктор ветеринарных наук, доиемт

196084. г. Санкт-Петербург, ул. Черниговская. 5 ФГБОУ ВОСПбГЛВМ В [phone] е-таН: М|*Ы2008#г4тЫег.ги