Молочная продуктивность и естественная резистентность коров разных линий, разводимых в зоне Южного Урала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Бежинарь, Настасия Ринатовна

• Бежинарь, Настасия Ринатовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Бежинарь, Настасия Ринатовна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Современное состояние молочного скотоводства на Южном Урале.

1.2 Характеристика черно-пестрой породы.

1.3 Представление о естественной резистентности организма животных\%

1.4 Взаимосвязь естественной резистентности и молочной продуктивности коров в зависимости от их происхождения.

1.5 Характеристика факторов, обусловливающих естественную резистентность организма.

1.5.1 Клеточные факторы резистентности.

1.5.2 Гуморальные факторы резистентности.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Материал, объект и условия проведения исследований.

2.2 Методы исследования.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1 Кормление коров.

3.2 Молочная продуктивность коров.

3.3 Состав и свойства молока.

3.3.1 Массовая доля сухого вещества и СОМО.

3.3.2 Содержание жира в молоке.

3.3.3 Содержание белка в молоке.

3.3.4 Содержание молочного сахара в молоке.

3.3.5 Содержание кальция и фосфора в молоке.

3.3.6 Бактериальная обсемененность молока.

3.4 Гематологические показатели.

3.4.1 Общие показатели резистентности.

3.4.2 Клеточные факторы резистентности организма коров.

3.4.3 Гуморальные факторы резистентности организма коров.

3.5 Взаимосвязь показателей молочной продуктивности и естественной резистентности коров разных линий.

3.5.1 Взаимосвязь белков крови и молока.

3.5.2 Взаимосвязь показателей крови и молока коров разных линий.

3.5.2.1 Система компонентов крови и молока коров линии

Посейдона 239.

3.5.2.2 Система компонентов крови и молока коров линии

Эвальда 19.

3.5.2.3 Система компонентов крови и молока коров линии

Дон-Жуана 1347.

3.6 Эффективность производства молока.

3.6.1 Биологическая оценка молока.

3.6.2. Экономическая оценка производства молока.

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность и естественная резистентность коров разных линий, разводимых в зоне Южного Урала»

Актуальность исследования. Одной из важнейших проблем агропромышленного комплекса на современном этапе развития сельскохозяйственного производства остается вопрос наиболее полного обеспечения населения страны высококачественными продуктами питания — молоком и мясом. Причем, приоритет остается за молочным скотоводством, что связано с большой пищевой и биологической ценностью молока и молочных продуктов, возможностью и необходимостью введения их в рацион людей любого возраста и состояния здоровья. Кроме того, молоко и молочные продукты остаются одними из самых доступных, после хлеба, для основной массы населения.

Интенсификация животноводства и значительное повышение продуктивности животных обусловливают напряженную функцию всех органов и систем организма, что нередко приводит к понижению его сопротивляемости к неблагоприятным условиям внешней среды, возникновению инфекционных заболеваний и снижению продуктивности. Повышенная концентрация животных в промышленных комплексах способствует быстрому распространению возбудителей инфекций [Алимжанов, 1993; Белкина, 1985; Притулин, 1986; Marshang, 1998].

Важнейшими задачами повышения эффективности молочного скотоводства являются получение здорового молодняка, улучшение его жизнеспособности, сохранности и высокой продуктивности [Евсеева, 1998; Ефименко, 1997]. В выполнении этих задач наряду с созданием благоприятных условий кормления и содержания, особое место занимает целенаправленное формирование устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды [Высокое, 1998; Забродин, 1989; Зенькова, 1979; Иванов, 1988; Лысов, 1988; Марков, 1987; Устинов, 1976].

Формирование животных, обладающих, помимо высокой продуктивности и высокой естественной резистентностью, обеспечит создание устойчивого к большинству вредных факторов стада [Арзуманян, 1960; Родин, 1999; Шишкоф, 1985]. Вместе с этим, такое поголовье будет проявлять лучшую реактивность при искусственной иммунизации и более длительный срок сохранять невосприимчивость к заболеваниям [Абовян, 1991; Высокое, 1984; Гейшин, 1986; Марков, 1987; Матусевич, 1971].

Интенсивное ведение животноводства в числе многих проблем предполагает учет физиологических возможностей организма животных на всех этапах их индивидуального развития для более полного использования генетического потенциала продуктивности [Абовян, 1990; Гершун, 1994; Грибан, 1988; Шишкоф, 1985].

Известно, что на продуктивность животных и их устойчивость к влиянию факторов окружающей среды оказывают влияние многие факторы, в том числе и наследственные.

К сожалению, в племенной работе до сих пор наибольшее внимание уделяется наследственной передаче высоких показателей продуктивности, и в меньшей степени учитывается наследственная передача возможностей общей и специфической резистентности организма. Видимо этим объясняется тот факт, что высокопродуктивные животные являются более восприимчивыми ко многим болезням как инфекционной, так и неинфекционной этиологии. Создание пород, линии, стад крупного рогатого скота, обладающих высокой резистентностью к наиболее распространенным заболеваниям в условиях промышленных технологий, является столь же важной задачей, как и селекция животных на высокую молочную продуктивность [Белоусов, 1994; Борха, 1987; Перегудова, 1992; Русяев, 1987; Чернышева, 1975; Buschmann, 1987]. Поэтому распространение заболеваний, связанных со снижением естественной резистентности организма животных, подводит к решению вопроса разработки результативных, экономически эффективных и экологически безопасных способов повышения общей устойчивости организма высокопродуктивных животных. В основе рационального размещения и соотношения пород и линий скота в различных природно-экологических регионах и внутри стада должна лежать объективная оценка адаптационных свойств и устойчивости животных к неблагоприятным факторам внешней среды, обусловленная степенью защитно-приспособительных реакций животных [Абовян, 1990; Дмитриев, 1971; Сошенко, 1998].

В определенных зональных условиях у районированных пород и линий животных естественная резистентность предположительно должна быть выше [Абовян и др., 1990; Дмитриев, 1971; Идиатуллин, 1986; Кацы и др., 1988; Сошенко и др., 1998].

В зоне Южного Урала широко используется разведение скота черно-пестрой породы в целом, и районированных генеалогических линий: Посейдона 239, Эвальда 19, Дон-Жуана 1347.

По мнению ряда ученых и практиков главным направлением генетического совершенствования скота в наступившем веке будет его селекция не только на высокую продуктивность, но и на устойчивость к заболеваниям [Эрнст, 1998].

В этой связи, вопрос изучения молочной продуктивности во взаимосвязи с факторами естественной резистентности крупного рогатого скота разных линий в конкретных экологоклиматических и технологических условиях является актуальным, имеет большой научный и практический интерес.

Цель и задачи исследования. Целью исследования явилось сравнительное изучение молочной продуктивности во взаимосвязи с уровнем и особенностями естественной резистентности у коров разных линий по периодам лактации, разводимых в природно-экологической зоне Южного Урала. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить молочную продуктивность коров разных линий.

2. Изучить физико-химические показатели молока.

3. Оценить уровень естественной резистентности коров разных линий.

4. Выяснить взаимосвязь между молочной продуктивностью и естественной резистентностью организма коров разных линий.

5. Рассчитать биологическую и экономическую эффективность разведения коров разных линий.

Научная новизна заключается в том, что впервые в производственных и кормовых условиях зоны Южного Урала изучены молочная продуктивность во взаимосвязи с показателями естественной резистентности у коров разных линий черно-пестрой породы. Дана сравнительная характеристика особенностей взаимосвязи молочной продуктивности и естественной резистентности у коров разных линий черно-пестрой породы. Установлены коррелятивные взаимосвязи между молочной продуктивностью и различными показателями естественной резистентности и степень влияния на них линейных факторов. Установлены нормативные показатели естественной резистентности у коров трех генеалогических линий уральского черно-пестрого скота.

Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что установленные особенности показателей молочной продуктивности и естественной резистентности организма, корреляционные связи между ними и степень влияния на них генотипических факторов вносят существенный вклад в развитие и селекцию крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Определена возможность применения селекционных признаков для создания высокопродуктивных стад с учетом естественной резистентности.

Установление линии с более высокой устойчивостью организма и молочной продуктивностью позволит более рационально проводить выбор для разведения и использования в молочном скотоводстве зоны Южного Урала.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и одобрены:

• на научной конференции молодых ученых, аспирантов и специалистов «Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного проекта 7

Развитие агропромышленного комплекса», УГАВМ, 2007;

• на научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и специалистов, УГАВМ, 2008.

• на расширенном заседании кафедры ТПиППЖ;

• на научно-практической конференции «Совершенствование и внедрение современных технологий получения и переработки продукции животноводства», УГАВМ, 2010.

Реализация результатов исследований. Материалы исследований внедрены и используются:

• в государственном унитарном опытно-производственном сельскохозяйственном предприятии «Троицкое» Троицкого района Челябинской области;

• при чтении лекций по технологии производства продуктов животноводства в Уральской государственной академии ветеринарной медицины;

• при чтении лекций для студентов колледжа, академии, слушателей курсов повышения квалификации по специальностям «Ветеринария», «Зоотехния», «Профессиональное обучение».

Паспорт специальности. Исследование проведено в рамках специальности 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства, паспорта специальности ВАК РФ (сельскохозяйственные науки):

• П.6 Разработка методов комплексной оценки и ранней диагностики продуктивных качеств скота.

• П. 8 Разработка методов повышения продуктивных и воспроизводительных качеств скота.

• П.9 Разработка методов повышения качества продукции сельскохозяйственных животных.

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 статьи.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 182 страницах компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов, методов и результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Бежинарь, Настасия Ринатовна

выводы

1.Молочная продуктивность коров и их естественная резистентность зависит от линейной принадлежности животных и имеет свои особенности.

2.В одинаковых условиях кормления и содержания коровы линии ДонЖуана 1347 по молочной продуктивности превосходят своих сверстниц из линии Посейдона 239 и Эвальда 19 на 373,0 кг и 207,0 кг соответственно. От этих животных получено большее количество молочного жира и белка, а именно: жира - 185,7 кг, что на 1,3% больше, чем у аналогов линии Эвальда 19 и на 6,8% больше, чем у сверстниц линии Посейдона 239; белка - 160,0 кг, что на 0,6 и 4,9% больше по линиям соответственно.

3.Коровы всех линий были молочного направления продуктивности: коэффициент молочности во всех группах превышал 700 кг. Коровы линии Дон-Жуана 1347 по этому показателю имели превосходство над животными линии Посейдона 239 на 10,3% и линии Эвальда 19 на 6,2%.

4.Лучшим по питательной ценности оказалось молоко коров линии Эвальда 19. По калорийности оно превосходило молоко от коров линии Посейдона 239 и Дон-Жуана 1347 на 0,6 ккал и 1,7 ккал (2,5 и 1,2%).

5. Естественная резистентность выше была у коров линии Дон-Жуана

1347:

- на более высоком уровне проходили обменные процессы (количество эритроцитов - 7,13 1012л, что выше на 1,5%, чем у коров линии Эвальда 19 и на 5,6% выше, чем у аналогов линии Посейдона 239; содержание гемоглобина -86,83г/л, что превышает таковой показатель на 6,1 и 5,7%, чем у сверстниц других линий соответственно).

- содержание общего белка - 69,22г/%. Это на 3,7% выше, чем у коров линии Эвальда 19 и на 3,9% выше, чем у животных линии Посейдона 239;

- фагоцитарная активность лейкоцитов к концу лактации у коров линии Дон-Жуана 1347 также была самой высокой — 61,41% и превышала таковой показатель у коров линии Эвальда 19 на 7,7% и животных линии Посейдона 239 на 2,3%.

6.У коров всех групп установлена положительная взаимосвязь между общим белком, белковыми фракциями крови и общим белком и иммунными глобулинами молока.

7. Существует положительная сильная взаимосвязь между кальцием крови и казеином (0,7).

8. По итогом деятельности подсистем организма приоритетность компонентов во взаимосвязях снижается в следующей последовательности:

- у коров линии Посейдона 239: число эритроцитов и концентрация фосфора в крови —i► Р - лактоглобулины в молоке и эритроциты в крови —> лактоза и фосфор молока —» лейкоциты и фосфор в крови —» фосфор и ФЕ крови —* общий белок и число лейкоцитов в крови —* (3 - глобулины и эритроциты в крови —> лактоза и Р- лактоглобулины в молоке —> фосфор молока и а — лактоглобулины;

- у коров линии Эвальда 19: ФА крови и суточный удой —> число лейкоцитов и фосфор в крови —> у- глобулины и казеин молока —> фосфор молока и суточный удой —► лактоза в молоке и число лейкоцитов —> ФА крови и Р - лактоглобулины молока —> фосфор и альбумины крови;

- у коров линии Дон-Жуана 1347: жир молока и а-лактоглобулины —> сывороточные альбумины и суточный удой —* а-лактоглобулины и жир молока —► казеин молока и ФЕ крови —> р - глобулины и у - глобулины —> лейкоциты и суточный удой —> фосфор молока и сывороточные альбумины.

9. Коровы линии Дон-Жуана 1347 имели наивысший удой за 305 дней лактации (4873 кг), наименьшие затраты корма на производство 1 кг молока (0,82 ЭКЕ) и наиболее экономически эффективны для производства.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В эколого-кормовых условиях зоны Южного Урала рекомендуем хозяйствам разводить черно-пеструю породу скота уральского отродья, которая наряду с хорошими показателями молочной продуктивности, имеет более высокие показатели естественной резистентности.

2. Из черно-пестрой породы скота уральского отродья рекомендуем увеличить поголовье животных линии Дон-Жуана 1347, так как коровы этой линии наряду с лучшими показателями молочной продуктивности и более высокими показателями естественной резистентности, обладают лучшими адаптационными возможностями: молочная продуктивность повысится при одновременном усилении естественной резистентности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Бежинарь, Настасия Ринатовна, 2010 год

1. Абовян, Ю. Г. Иммунобиологические показатели естественной резистентности телят Текст. / Ю. Г. Абовян // Зоотехния. 1991. - №1. - С. 9.

2. Абовян, А. Естественной резистентности чистопородных и помесных пород первотелок Текст. / А. Абовян // Молоч. и мясн. Скотоводство. 1990. - №1. - С. 38 — 39.

3. Алаотс, Я. В. Современное понятие о резистентности животных Текст. / Я.В. Алаотс // Сб. науч. тр. Эст. с.-х. акад. - Тарту, 1982. - Т. 136 : морфология и реактивность животных. - С. 3 - 6.

4. Аливердиев, А. А. Изучение биохимических показателей сывороки крови при экспериментальном лептоспирозе ягнят Текст. / А. А. Аливердиев, К. Ф. Петрова, А. Д. Авшалумова // Сб. науч. Работ / Дагест. вет. ин-т. 1968.-Т. 2.-С. 97- 109.

5. Аливердиев, А. А. Кожа как аппарат, активизирующий организм животного против инфекции Текст. / А.А. Аливердиев // Труды / ВНИИ животноводства. М., 1956. - Т. 3.- С. 86-91.

6. Аликаев, В. А. Основа профилактики незаразных болезней молодняка сельскохозяйственных животных Текст. / В. А. Аликаев // Профилактика и лечение болезней молодняка с.-х. животных. М. , 1968. -С.77-97.

7. Алимжанов, Б. О. Повышение молочной продуктивности и естественной резистентности основных пород скота Северного Казахстана Текст. : дис. .д-ра с.-х. наук / Алимжанов Борис Олегович. М., 1993. - 514 с.

8. Аникина, Т. П. О влиянии лизоцима на фагоцитарную способность лейкоцитов в опытах in vitro Текст. / Т. П. Аникина, Т. В. Голосова, Т. М. Кохоновская // Антибиотики. 1996. - №5. - С. 446-450.

9. Аранцев, М. JI. Влияние микроклимата на естественную резистентность и продуктивность телят в условиях промышленной технологии Текст. : автореф. дис. .канд. вет. наук / Аранцев Михаил Леонидович. 1989. - 21 с.

10. Арзуманян, Е .А. Основные вопросы разведения чистопородного и помесного скота Текст. / Е. А. Арзуманян // Изв. ТСХА. 1960. - Вып. 1. -С. 65-76.

11. Арзуманян, Е. А. Форма вымени и продуктивность коров Текст. / Е. А. Арзуманян // Молоч. и мясн. Скотоводство. 1964. - №6. - С. 20-21.

12. Арзуманян, Е. А. Уральский черно-пестрый скот Текст. / Е. А. Арзуманян, Е. Ф. Маркин, Ю. Н. Рябов. М. : Колос, 1973. - 176 с.

13. Арзуманян, Е. А. Как создавали новую уральскую Текст. / Е. А. Арзуманян // Уральские нивы. 1988. - №5. - С. 21-23.

14. Арзуманян, Е. А. Еще раз о совершенствовании черно-пестрой породы Текст. / Е. А. Арзуманян // Уральские нивы. 1990. - №2. - С. 20.

15. Архангельский, И. И. Естественная резистентность животных и методы ее определения Текст. / И. И. Архангельский // Ветеринария. 1976. - №8. - С. 107-108.

16. Баранов, Г. К. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков симментальской и черно-пестрой породы Текст. : автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Баранов Григорий Леонидович. М., 1981. - 17 с.

17. Беленький, Н. Г. О реактивности организма Текст. / Н. Г. Беленький, И. Л. Чертков // Докл. ВАСХНИЛ. 1954. - №3. - С. 14-16.

18. Белкина, Н. Н. Текст. / Н. Н. Белкина, С. В. Шаталов //Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - Т. 4. - С. 106.

19. Белоусов, А. М. Интродукция Абердин- ангусского скота в Россию и пути ее совершенствования Текст. : автореф. дис. .д-ра с.-х. наук / Белоусов Александр Михайлович. Краснодар, 1994. - 50 с.

20. Берестов, В. А. Фагоцитарная реакция у норок и песцов Текст. / В. А. Берестов, Л. Б. Узенбаев. Л. : Наука, 1983. - 112 с.

21. Бойд, В. Белки в реакциях иммунитета Текст. / В. Бойд // Белки.-М, 1958. Т. 3, ч. 1. - С. 477-568.

22. Булханов, Р. У. К вопросу резистентности организма животных Текст. / Р. У. Булханов // Незаразные болезни с.-х. животных и вопросы токсикологии / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина, Среднеазиат. отд-ние, Узб. НИВИ. Ташкент, 1986. - С. 21 - 28.

23. Бур дин, Ю. М. Уральский черно-пестрый скот Текст. / Ю. М. Бурдин, Т. Д. Хипкаев, Урал. НИИ сел. хоз-ва. Свердловск, 1970. - 73 с.

24. Бурдин, Ю. М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы Текст. / Ю. М. Бурдин // Зоотехния. 1990. - №11. - С. 11 - 13.

25. Вагонис, 3. И. Некоторые гуморальные и целлулярные факторы иммунитета помесного и инбредного молодняка свиней Текст. / 3. И.

26. Вагонис // Бюл. науч.-техн. ннформ. / Литов. НИИ животноводства и ветеринарии. Вильнюс, 1965. - №1. - С. 61-68.

27. Важенин, В. Н. Черно-пестрый скот на Южном Урале Текст. / В. Н. Важенин, Я. М. Бойченко, В. Н. Лазаренко. Челябинск: Юж. - Урал. кн. изд-во, 1979.- 145с.

28. Важенин, В. Н. Молочный скот Урала и методы его совершенствования Текст. / В. Н. Важенин, В. Н. Лазаренко, Н. Г. Фенченко. Уфа: БНИИСХ, 2004.- С. 694.

29. Вардосанидзе, Д. Г. Белки и основные показатели белкового обмена крови у буйволов, коров, лошадей, овец и свиней в норме и при некоторых заболеваниях Текст. : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Д. Г. Вардосанидзе. Казань, 1963. - 32 с.

30. Веселовский, В. Б. Рациональное использование породных ресурсов скотоводства Текст. / В. Б. Веселовский. Челябинск: Юж. Урал, кн. Изд-во, 1971. - 166 с.

31. Ветеринарная микробиология и иммунология Текст.: учебник/ под. ред. Н.А. Радчука.- М.: Агропромиздат, 1991.- 377с.

32. Взаимосвязь клеточного и гуморального иммунитета при сенсибилизации различными микробактериями Текст. / А. С. Донченко, В. Н. Донченко, Н. А. Мандро [и др.] // Ветеринария. 1986. - №6. - С. 26 - 28.

33. Вили, К. Биология. Биологические процессы и законы Текст. / К. Вили. М. : Мир, 1966. - 684 с.

34. Вургафт, К. И. Из практики применения экспресс-метода определения белковых фракций сыворотки крови Текст. / К. И. Вургафт // Лаб. Дело. 1973. -№12. - С. 751 - 752.

35. Высокое, Н. П. Прогнозирование роста и резистентности телят Текст. / Н. П. Высокое // Животноводство. 1984. - Т. 11. - С. 47 - 49.

36. Гаврилова, В. С. Влияние лизоцима и татрациклина на изменение чувствительности пастерелл к тетрациклину Текст. / В. С. Гаврилова // Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Загорск, 1976. - Т. 42. -С. 131 - 134.

37. Гейшин, М. А. Динамика естественной резистентности телочек молочных и молочно-мясных пород Текст. / М. А. Гейшин, С. С. Сунцов //

38. Науч.-техн. бюл. /Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина, сиб. Отд-ние. -Новосибирск, 1986. Т. 15. - С. 24 - 28.

39. Генкель, В. Ф. Мясная продуктивность основных пород крупного рогатого скота и их помесей в Челябинской области Текст. : автореф. дис. .канд. с.-х. наук : 06.02.04/ Генкель Виктор Филлипович. Троицк, 1996. - 22 с.

40. Герберт, Д. У. Ветеринарная иммунология Текст. / Д. У. Герберт.-М., 1974.-313 с.

41. Гершун, В. И. Гигиеническое значение резистентности организма животных Текст. / В. И. Гершун // Ветеринарная гигиена / В. И. Гершун, Б. Н. Муслимов. Алматы : Кайнар, 1994. -С. 9 - 12.

42. Голосова, Т. В. Роль лизоцима в антимикробной резистентности организма Текст. / Т. В. Голосова, Т. П. Аникина // Биологическая роль лизоцима и его лечебное применение. Караганда, 1972. - С. 65 - 67.

43. Горизонтов, П. Д. Гомеостаз, его механизмы и значение Текст. / П. Д. Горизонтов // Гомеостаз : 2-е изд., перераб. и доп. М., 1981. - С. 5 - 28.

44. Горелик, О. В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала Текст. : автореф. дис. . д-ра с.-х. наук / Горелик Ольга Васильевна. -Оренбург, 2002. -С. 15 17.

45. Горелов, И. О. Определение уровня естественной резистентности у свиней Текст. / И. О. Горелов, А. А. Кизеров // Ветеринария. 1984. - №3. -С. 67- 68.

46. Горин, В. В. Новые варианты породно-линейной гибридизации свиней Текст. : Информ. Лист / В. В. Горин ; Белорус. НИИ науч.-техн. ин-т. 1980. -4 с.

47. Горлов, И. В. Определение естественной резистентности у животных Текст. / И. В. Горлов // Ветеринария. 1987. - №10. - С. 33.

48. Государственная книга племенных животных Текст.- Челябинск : Книга, 1996. Т. 117.- 434 с.

49. Грант, X. Я. Сравнительная оценка некоторых методов количественного определения лизоцима в сыворотке крови Текст. / X. Я. Грант, Л. И. Яровский, И. Я. Блумберг // Лаб. Дело. 1976. - №5. - С. 300 -304.

50. Григорян, А. А. Интерфероновый статус у молодняка крупного рогатого скота и поросят Текст. / А. А. Григорян // Инфекционные болезни молодняка сельскохозяйственных животных : тез. докл. всерос. науч. конф.-1996.-С. 9- 12.

51. Давидов, Р. Б. О составе и свойствах молока Текст. / Р. Б. Давидов // Изв. ТСХА 1957.- №.2.- С. 164-174.

52. Данилов, С. Иммунногенетика и эффективность применения работы Текст. / С. Данилов // Свиноводство.- 1993.- №6.- С. 9-12.

53. Джупина, А.Г. К методике определения лизоцимной активности крови Текст. / А.Г. Джупина // сб. тр. Целиногр. с.-х.ин-т. Целиноград, 1971. - Т. 8, вып. 10. - С. 24-27.

54. Джупина, А.Г. Естественная резистентность организма коров бурой латвийской породы при акклиматизации ее в Есильском районе Целиноградской области Текст. / А.Г. Джупина // сб. тр. Целиногр. с.-х.ин-т. Целиноград, 1971. - Т. 8, вып. 10. - С. 58-68.

55. Дунин, И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве Текст. / И.М. Дунин // Зоотехния.- 1998.- №1.- С.2-8.

56. Евсеева, Н.В. Взаимосвязь показателей естественной резистентности с интенсивностью роста и развития телок костромской породы Текст.: автореф. дис.канд. биол. наук / Евсеева Нина Владимировна.-М., 1998.-16с.

57. Емельяненко, П. А. Методические принципы тестирования гуморальных факторов иммунитета Текст. / П.А. Емельяненко // Иммунитет с.-х. животных,- М., 1973,- С.257-261.

58. Емельяненко, П.А. Механизм естественной резистентности у телят Текст. / П.А. Емельяненко // Ветеринария.- 1979.- №1.- С. 103.

59. Емельянов, А. С. Изменчивость титра лизоцима молока на протяжении лактации у коров Текст. / А. С. Емельянов, Н.Н. Кулакова // Докл. ВАСХНИЛ,- 1968.- Т. 10.- С.22-26.

60. Ефименко, М.Я. Совершенствование скота черно-пестрой породы Украинской ССР Текст. / М.Я. Ефименко // Животноводство.- 1980.- №6.-С.35-36.

61. Ефименко, М.Я. Рекорды молочной продуктивности коров Текст. / М.Я. Ефименко, Ю.П. Полупан // Зоотехния.- 1997.- №6.- С.9-10.

62. Животноводство Текст.: учебник/ под ред. Е.А.Арзумапяна.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985.- 448с.

63. Забродин, В.А. Рост и резистентность телок в зависимости от режимов кормления Текст. / В.А. Забродин, Н.Н. Швецов, К.Л. Зонго // Вопросы интенсификации производства с.-х. продуктов: материалы науч. теорет. конф. / М., 1989.- С.106-107.

64. Здроздовский, П.Ф. О физиологических основах иммунитета Текст. / П.Ф. Здроздовский // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии.- 1950.- №5.- С.74.

65. Здроздовский, П.Ф. На путях физиологической перестройки иммунологии Текст. / П.Ф. Здроздовский // Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии,- 1951.- №7.- С.3-15.

66. Зенькова, А.С. Влияние стресса на биохимические показатели крови Текст. / А.С. Зенькова, С.И. Лосьмакова, З.И. Ковалева // Научныеосновы развития животноводства в БССР.- Белорус. НИИ животноводства.-Минск.- 1979.- Вып.9.- С.84-85.

67. Иванова, Н.И. Достижения в развитии молочного скота Текст.; обзор.информ./ Н.И.Иванова; Всесоюз. НИИ информ. и техн. экон. исслед. агропром. Комплекса.- М., 1988.- 40с.

68. Карпюк, С.А. Определение белковых фракций сыворотки крови экспресс-методом Текст. / С.А. Карпюк // Лаб. дело.- 1962.- №7.-С.33-36.

69. Кацы, Г.Д. Резистентность красного степного скота, его помесей и гибридов в условиях промышленной технологии Текст. / Г.Д. Кацы, А.В. Герасимчук, Ю.А. Мокеев // Науч.-техн. бюл./ НИИ животноводства степных районов.- 1988,- С.46-49.

70. Коваленко, Я.Р. Действие факторов стресса на иммунологические процессы Текст. / Я.Р. Коваленко // Профилактика болезней с.-х. животных в промышленном животноводстве.- М., 1975.- С.26-37.

71. Коляков, Я. Е. Иммунитет животных Текст. / Я. Е. Коляков.-М.: Колос, 1975.-153с.

72. Коляков, Я. Е. Ветеринарная иммунология Текст. / Я. Е. Коляков.- М.: Агропромиздат, 1986.- 272с.

73. Конопелько, П.Я. Групповая ингаляционная терапия и профилактика респираторных заболеваний телят Текст. / П.Я. Конопелько, К.П. Клименков // Вопросы групповой профилактики заболеваний животных и птиц.-М., 1987.- С.23-25.

74. Кушнер, Х.Ф. Актуальные проблемы иммунологии животных Текст. / Х.Ф. Кушнер// Известия АН СССР.- Серия: Биология.- 1971.-№5.-С.682-686.

75. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1997 году Текст. / Челяб. обл. ком. по экологии и природопользованию; под. общ. ред. В.А.Бакунина.- ЧелябинскД998.- 307с.

76. Лазаренко, В.Н. Методы создания и совершенствования племенного стада уральского черно-пестрого скота (на примере совхоза «Россия» Челябинской области Текст. / автореф. дис.канд. с.-х. наук/ Лазаренко Виктор Николаевич.- М., 1973.- 14с.

77. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скотоводства в зоне Южного Урала Текст.: автореф. дис.д-ра с.-х. наук: 06.02.04 / Лазаренко Виктор Николаевич.- М., 1990.- 58 с.

78. Лискун, Е.Ф. Крупный рогатый скот Текст. / учебник/ Е.Ф. Лискун.- М.: Сельхозгиз, 1951.- 464с.

79. Логинов, Ж.Г. Голштинский скот и методы его совершенствования Текст. / Ж.Г. Логинов // Зоотехния.- №8.- С. 6-10.

80. Лысов, В.Ф. Здоровый молодняк-основа высокопродуктивного скота Текст. / В.Ф. Лысов, Л.Г. Замарин, А.И.Чернышев.- Казань, 1988.-165с.

81. Лукашов, А.Д. Создание уральского типа черно-пестрого скота Текст. / А.Д. Лукашов // Зоотехния. 1991.- №4.- С. 12-15.

82. Макеева, Е.Е. Биохимические показатели естественной резистентности у крупного рогатого скота в зависимости от возраста Текст.:автореф. дисбиол. наук: 03.00.04 / Макеева Елена Евгеньевна // Л., 1989.21с.

83. Марков, Ю.М. Некоторые аспекты повышения естественной резистентности и стрессоустойчивости животных в условиях промышленных комплексов Текст. / Ю.М. Марков, Л.И. Нестерова // Ветеринария. : респ. межвед.тем. науч. сб. Киев, 1987.- вып. 62.- С. 3-5.

84. Маслянко, Р.П. Текст. // Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности / Р.П. Маслянко.- Киев, 1966,- С. 265-266.

85. Матусевич, В.Ф. Условия повышения естественной резистентности организма сельскохозяйственных животных Текст. / В.Ф. Матусевич // Проблемы зоогигиены и ветеринарной санитарии.- Омск, 1967.-С. 56.

86. Матусевич, В.Ф. Естественная резистентность и ее значение в животноводстве Текст. / В.Ф. Матусевич // Естественная резистентность сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. / Целиногр. с.-х. ин-т,-Целиноград, 1971,- Т.8.- вып. 10.- С. 17.

87. Меликов, Ф.Ф. Резистентность завозных телок черно-пестрой породы в Условиях Азербайджана Текст. / Ф.Ф. Меликов, Л.В. Рзаева // Вестн. с.-х. науки.- 1990.- Т.1.- С.30-32.

88. Методические рекомендации «Определение уровня естественной резистентности птиц» Текст. / Моск. вет. акад. им. С.И. Скрябина, Каф. птицеводства и болезней птиц.- М., 1978.- 8с.

89. Методические указания по тестированию естественной резистентности телят Текст. / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина, отд-ние ветеринарии, Моск. вет. акад. им. К.И.Скрябина.- М., 1980.- 64с.

90. Меркурьева, Е.К. Генетические основы селекции в скотоводстве Текст. / Е.К. Меркурьева М.: Колос, 1977.- 238с,- (Повышение квалификации).

91. Милюков, А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве Текст. / А.К. Милюков.- М.: Агропромиздат, 1989.- 94с.

92. Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы Текст. / В.М. Митюшников.- М.: Россельхозиздат, 1985.- 160с.

93. Низаметдинова, К.А. О факторах неспецифической резистентности здоровых и инфицированных вирусом лейкоза коров различных пород Текст. / К.А. Низаметдинова, Х.С. Салимов, М.К. Бутаев // С.-х. Биология.- 1990.- №4 .- С. 160-164.

94. Никитин, В. Н. Атлас клеток крови сельскохозяйственных животных Текст. / В. Н. Никитин.- М.: ГИСЛ, 1949.- 201с.

95. Никитченко, И.Н. Адаптация, стрессы и продуктивность с.-х. животных Текст. / И.Н. Никитченко, С.И. Плященко, А.С. Зеньков.- Минск: Урожай, 1988.- С.25-29.

96. Никольский, В.В. О природе естественной резистентности организма телят к заболеваниям и путях ее повышения Текст. / В.В. Никольский // Сб. тр. / АН СССР, Свердл. ин-т биологии.- 1985.- вып.10.-354с.

97. Никольский, В.В. Природа естественной резистентности животных к заболеваниям Текст. / В.В. Никольский // С.-х. Биология.- 1985.-Т.1, №5.- С.753-759.

98. Никольский, В.В. Основы иммунитета животных Текст.: учебник / В.В. Никольский.- М.: Колос, 1986.- 204с.

99. Нуркин, А.А. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой и красной степной пород при различных условиях содержания и сроках реализации Текст.: автореф. дис.канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Нуркин Алмат Ансаганович.- Троицк, 1998.- 28с.

100. Павел, Ю.Г. Методика определения степени естественной резистентности у животных Текст. / Ю.Г Павел, А.Н. Федотовский, А.Ю. Мээл.- Тарту, 1979.- 7с.

101. Перегудова, С.А. Естественная резистентность телок в зависимости от типов конституции Текст. / С.А. Перегудова // Молочное и мясное скотоводство.- 1992.- №2.- С.13-15.

102. Перегудова, С.А. Естественная резистентность телок черно-пестрой породы в зависимости от интенсивности их формирования во взрослые особи Текст.: автореф. дис.канд. с.-х. наук / Перегудова Светлана Анатольевна.- М, 1992.- 23с.

103. Петров, Р.В. Иммунология / Р.В. Петров.- М.: Медицина, 1987.415с.

104. Плященко, С.И. Естественная резистентность организма животных Текст. / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров.- JL: Колос, 1979.- 184с.

105. Полянцев, Н.И. Ветеринарное акушерство и биотехника репродукции животных Текст. / Н.И. Полянцев, В.В. Подберёзный.- Ростов н/Д: Феникс, 2001.-490 с.

106. Притулин, П.И. Иммунодепрессоры и проблема специфической-профилактики инфекционных болезней животных Текст. / П.И. Притулин, Т.П. Калмыкова//Вестн. с.-х. науки.- 1986.- №1.- С.109-114.

107. Породы крупного рогатого скота Текст. / Е.А. Арзуманян, А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник.- М.: Колос, 1980.-246с.

108. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода скота Текст. / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов.- Л.: Агропромиздат, 1986.- 238с.

109. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве Текст. / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов.- Л.: Россельхозиздат, 1986.- 232с.

110. Прохоренко, П.Н. Молочное скотоводство в России в третьем тысячелетии Текст. / П.Н. Прохоренко, Ю.В. Бойков // Зоотехния.- 1998.-№6.- С.25-26.

111. Прохоренко, П.Н. Оценка бычков производителей - главный вопрос в селекции молочного скота Текст. / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов //Мол. и мясн. скотоводство.- 2005.- №5.- С.15-17.

112. Пучков, Н.В. О механизме фагоцитоза и выявления некоторых факторов на фагоцитарную активность лейкоцитов в организме Текст. / Н.В. Пучков // Успехи современной биологии.- 1957.- Т.43, вып.2.- С. 165-179.

113. Родин, В.И. Влияние неблагоприятных факторов технологии интенсивного содержания на животных Текст. / В.И. Родин //

114. Индустриализация производства мяса: сб. науч. тр./ Всесоюз. акад. с.-х. наук, им В.И.Ленина.- М., 1987.- С.207-212.

115. Родионова, С.А. Зоотехническое обоснование влияния зкологических условий в селекции черно-пестрого скота на качество животноводческой продукции Текст. / С.А. Родионова.- М.: Книга, 1998.-124с.

116. Русяев, A.M. Роль скрещивания в формировании и совершенствовании пород крупного рогатого скота Текст. / A.M. Русяев, Т.Е. Русанова.- М., 1987.- 76с.

117. Рябов, Ю.К. Мясная продуктивность и качество мяса уральского, черно-пестрого и тагильского скота Текст. / Ю.К. Рябов, Л.Ф. Ерофеева // Труды / УралНИИ сел. Хоз-ва.- Свердловск, 1983.- Т.35.- С.72-78.

118. Самотаев, А. А. Обеспечение фосфорно-кальциевого обмена у молодняка Текст. / А. А. Самотаев // Ветеринария. 2004. - №8. - С. 42 - 46.

119. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных Текст. / К.Б. Свечин.- 2-е изд. перераб. и доп.- Киев: Урожай, 1976.- 288с.

120. Севастьянов, М.Ю. Молочная и мясная продуктивность помесей уральского черно-пестрого и голштинского скота Текст.: автореф. дис.канд. с.-х. наук / Севастьянов Михаил Юрьевич.- Новосибирск, 1991.-18с.

121. Северов, В. Об изменениях породного состава крупного рогатого скота Текст. / В. Северов // Молоч. и мясн. скотоводство.- 1994.- №1,- С. 1924.

122. Сергеев, И.И. Селекционно-генетические маркеры, связанные с эколого-генетической адаптацией и резистентностью молочного скота Текст. / И.И. Сергеев // Молекулярногенетические маркеры животных.-Киев, 1994.-С.135-136.

123. Симонов, Г.А. Кормление коров во второй половине пастбищного периода Текст. / Г.А. Симонов // Зоотехния.- 1998.-№6.- С. 1214.

124. Скотоводство Текст.: учебник под ред. Е.А. Арзуманяна.-З-е изд., перераб. И доп.-М.- Колос, 1984.- 399с.

125. Скороходько, А.К. Гигиена сельскохозяйственных животных Текст. / А.К. Скороходько.- М.: Сельхозгиз, 1950.- 314с.

126. Скрипченко, Г.Г. Гуморальные факторы естественной резистентности у коров при заболеваниях эндометритом Текст. / Г.Г. Скрипченко, Н.В. Беляева // Сб. науч. тр. / Моск. вет. акад. им. К.И.Скрябина.- М., 1989,- С. 22-28.

127. Смирнов, Ю.П. Зависимость частоты лейкоза от нескольких факторов среды обитания крупного рогатого скота Текст. / Ю.П. Смирнов //

128. Профилактика и лечение заболеваний крупного рогатого скота в условиях Нечерноземья.- Горький, 1990.- С.12-18.

129. Теория и практика скотоводства Текст.: учебное пособие / Г.М. Тунников, В.В.Калашников, В.А. Захарова [и др.].- Рязань, 1996.- 212с.

130. Троицкий, И.А. Физиология и гигиена кожи сельскохозяйственных животных Текст. / И.А. Троицкий.- М.: ОГИЗ-Сельхозгиз, 1948.-240с.

131. Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве Текст. / Д.А. Устинов.- М.: Россельхозиздат, 1976.- 165с.

132. Фенченко, Н.Г. История создания и генеалогия черно-пестрой породы крупного рогатого скота Текст. / Н.Г. Фенченко, Н.И. Хайрулина, Ф.Х. Сиразетдинов.- Уфа: БНИИСХ, 2002.- 332с.

133. Физиология лактации, общая и сравнительная Текст. / И.И. Грачев, В.П. Галанцев [и др.].-Л.: Наука, Ленингр. отд-е, 1979.- 590с.-(Руководство по физиологии).

134. Халимуцлин, Г.А. Новый уральский голштинизированный тип черно-пестрого скота Текст. / Г.А. Халимуцлин // Зоотехния.- 1997.- №2.-23с.

135. Хатт, Ф.Б. Наследственная устойчивость домашних животных к заболеваниям Текст. / Ф.Б. Хатт.- М., 1963.- 47с.

136. Чекишев, В.М. Иммунологические аспекты резистентности телят Текст.: дис. д-ра вет. наук: 16.00.03/ Чекишев Валерий Михайлович.- М., 1985.- 418с.

137. Черно-пестрый скот и методы его улучшения Текст. / М.М. Лебедев, [и др.]. Л.: Колос, 1971.- 264с.

138. Чернышева, Н.Н. Фагоцитарная активность смешанных лейкоцитов, выделенных из крови многих доноров Текст. / Н.Н. Чернышева,

139. A.Н. Марголина//Лабораторное дело.- 1975.- №5.- С.289-292.

140. B.И.Ленина.- М., 1985.- С.176-185.

141. Эрнст, Л.К. Повышение устойчивости животных к болезням Текст. / Л.К. Эрнст// Зоотехния.- 1998.- №10.- С.9-13.

142. Эртуев, Э.М. Рост, развитие и морфологические показатели крови помесных черно-пестрых с голштинскими и чистопородными быками, телок Текст. / Э.М. Эртуев, Э.Ю. Кольцова// Сб. науч. тр. М., 1983.- С.29.

143. Эйснер, Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом Текст. / Ф.Ф. Эйснер.- М.: Агропромиздат, 1986.- 182с.

144. Brilling, W. Deutsche Rinderrucht im Umzuchtungs prozess Text./ W. Brilling, // Unzer Milchvich.- 1978.- Bd.30.- №6.- S. 1-4.

145. Buczelc, J. Znaczenie interferonow w zakazeniach bydia powodowanych przez wirus zapalenia nosa i tchawicy oraz otretu bydla Text./ J. Buczek, W. Deptula // Med. Weter.- 1985.- T.41, №8.- P. 463-467.

146. Buschmann, H. Selektion auf immunologische Parameter ein neuer Weg zur Zucht auf Krankheitsresistenz Text./ H. Buschmann // Zuchtungkunde. 1987.- №54, 4.- S.239-244.

147. Buwater, R.J. Pathophysiologie et traitemet de la diarrhea du veau / R.J. Buwater // Ann. Med. Vet.- 1983,- V.127.- №1.- P.5-13.

148. Clunn, A.A. Levels oflybozyme in Hemen Fortusses and Hewborus / A.A. Clunn, W. Martin, M. Adimax // J. Nature. 1970.- V .225. №5227. - P.77-78.

149. Gisler, R.H. Hormonal regulation of the immune response. Jndiction of an immune response in vitro with lymphoid cells from mice exposed to acute systemic stress/ R.H.Gisler, , A.Bussard , C.Masiej , K.Hess // Cell Immunol. -1971.-V.2.-P .634-645.

150. Glynn, A.A., Lysozyme and immune bacterielyses /. A.A.Glynn, , C.M. Milne- J. Nature. -1965.-V .207.- P .1309-1310.

151. Kelly, K. Countering cold stress in early weaned grids. Kelly, К // Pig Am. 1980. -V.5.-№12.- P.12-16.

152. Mably, T. Inheritance of porcine stress Syndrome/ T.Mably// J. Here dit. 1981. - V.7, №6.- P. 429-430.

153. Maclcic, T.I. Naturae bactericidal antibodies: observations on the bacterieidal mechanism of normal serum./ T.I. Mackic, M.H. Finkelstein //- I. Hygiene. 1931. - V.31 .-№1.- P.35-55.

154. Maclachlan, N.I. Bluetonque virus induced interferon in cattle./ N.I. Maclachlan, Y. Thompson// Am. Y. veter. Res.- 1985.- T.46, №6. - P.1238-1241.

155. Madgwick P.A., Goddard M.E. Comparison of purebred and crossbred dairy cattle for Victroria: estimation of genetic effects for yield. -Austral: J. Exper. Agr. 1989. - 29. - 1:7.

156. Millesk, I. Immunology mechanisms in the defensa against Bacterial infections // Dteh. Gesundhei. 1970. - №25. - P.1536-1542.

157. Marshang, F. Futterungsteheler als Stres/ F. Marshang// Tierarzt. Wschr., 1998.- S.331-334.

158. Oliver, Y.C. e.a. Heal stress survey/ Y.C. Oliver// Yalif. Agr. 1979. -V.33.-r. №3.-P.6-8.

159. Politiek, R.D. Comparison of Friesian cattle from different origins / R.D. Politiek, H. Vos, S. Korver // Advances in animal breeding. 1988. - P.154-155.

160. Solomon, A. Yallular regulation ofhumoral immunity.// N. Engl. Y. Med. 1988. - P.131-140.