Молочная продуктивность и качество молока у голштинизированных коров разного генотипа в условиях Северного Зауралья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Минаев, Евгений Анатольевич

• Минаев, Евгений Анатольевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Минаев, Евгений Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 История создания черно-пестрой породы.

1.2 Молочная продуктивность и основные селекционируемые характеристики молока голштинизированных коров.

1.3 Химический состав и физические свойства молока голштинизированных коров.

1.4 Технологические свойства молока голштинизированных коров.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Кормление голштинизированных коров.

3.2 Экстерьерные особенности голштинизированных коров.

3.3 Молочная продуктивность голштинизированных коров.

3.4 Химический состав и физические свойства молока голштинизированных коров.

3.5 Технологические свойства молока голштинизированных коров.

3.5.1 Некоторые технологические показатели голштинизированных коров.

3.5.2 Технологические свойства жира и белка молока голштинизированных коров.

3.5.3 Состав и термоустойчивость молока у голштинизированных коров.

3.6 Гематологические показатели голштинизированных коров.

3.7 Экономические показатели разведения голштинизированных коров разных генотипов.

3.8 Обсуждение собственных исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность и качество молока у голштинизированных коров разного генотипа в условиях Северного Зауралья»

Актуальность темы. Наиболее быстрым и эффективным методом совершенствования черно-пестрой породы наряду с чистопородным разведением является скрещивание с быками-производителями голштинской породы, обладающей высоким генетическим потенциалом и ее способностью передавать по наследству лучшие хозяйственно-полезные признаки (3.3. Шарипов, 2002).

Скрещивание отечественного черно-пестрого скота с голштинской породой положительно сказывается на молочной продуктивности потомства. Аналогичная работа по преобразованию молочной породы проводится в Северном Зауралье, где основное поголовье крупного рогатого скота представлено черно-пестрым скотом уральского отродья. Животные этой породы приспособлены к местному климату, эффективно используют грубые и сочные корма, обладают хорошей молочной продуктивностью. В лучших хозяйствах Российской Федерации удой на корову в год составляет более 8000-9000 кг. Однако в целом уровень молочной продуктивности скота черно-пестрой породы не отвечает современным требованиям (В.Г. Федоров, 1998; Р.А. Хаертдинов и др., 2005).

Значение повышения количественных и качественных показателей молочной продуктивности велико. В настоящее время крупный рогатый скот в нашей стране имеет молочную продуктивность не соответствующую современному развитию скотоводства. По сравнению с зарубежными странами, где средняя молочная продуктивность на 1 корову составляет более 10000 кг молока, отставание в продуктивности составляет в отдельных хозяйствах и даже районах более иоловины. Это связано в первую очередь с неправильным ведением племенной работы с крупным рогатым скотом, отсутствием оценки по молочной продуктивности, выявлением лучших по продуктивности, неправильным подбором животных.

За рубежом большое внимание уделяют не только количественным показателям, но и качественным, технологическим. Несмотря на то, что этим вопросам были посвящены исследования многих отечественных ученых (Н.В. Барабанщиков, 1980, 1990; А.П. Калашников и др., 1987; JI.C Жебровский, 1969; В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, 2002), подавляющее большинство из них при этом посвящено изучению количественных показателей молочной продуктивности. Между тем, молочная промышленность предъявляет к молоку, как к сырью для производства продукции, все более высокие качественные требования, так как в условиях рыночной конкуренции большую прибыль могут получать только предприятия, производящие более качественный продукт при наименьших затратах (А.И. Любимов, В.А. Сергеева, 1997; В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова, 1999).

Во многих хозяйствах созданы предприятия по переработке молока, выпускающие широкий ассортимент молочных продуктов. Производство молока высокого качества является непременным условием их эффективной работы и гарантом жизнеспособности хозяйства (О.Г. Лоретц и др., 2004).

Необходимо повысить уровень племенной работы с крупным рогатым скотом. Для этого в первую очередь надо оценить по количественным и качественным показателям молока основное поголовье коров в разрезе основных пород и кровностей, особое внимание уделить качественным показателям, так как им в России уделялось меньшее значение. Поэтому, наиболее важной задачей в настоящее время является выявление лучших животных по получаемому от них молоку, с учетом не только количественных, но и качественных, технологических показателей.

Цель и задачи исследования. Целью работы является комплексная оценка голштинизированных коров черно-пестрой породы по молочной продуктивности, качественным и технологическим показателям молока с учетом генетических и технологических факторов в условиях Северного Зауралья. / Для этого были поставлены следующие задачи:

- провести экстерьерную оценку голштинизированных коров

- проанализировать гематологические показатели крови у животных;

-определить молочную продуктивность коров по первой лактации;

- изучить физико-химический состав молока;

-установить технологические свойства молока;

-определить качественный состав молока по месяцам лактации и времени доения;

-дать экономическую оценку производства молока голштинизировапных коров черно-пестрой породы разных генотипов.

Научная новизна заключается в том, что впервые в Северном Зауралье были проведены комплексные исследования качественных и технологических свойств молока голштинизированных коров черно-пестрой породы и его биологической ценности, направленные на выявление резервов молочной продуктивности и лучших генотипов животных.

Практическая значимость: Выявлены наиболее продуктивные генотипы животных при характерных условиях кормления и содержания для зоны Северного Зауралья, резервы повышения качества молока, что позволит отечественной продукции стать более конкурентоспособной в рыночных условиях. Результаты исследований использованы при составлении селекционно-племенного плана с черно-пестрым скотом племрепродуктора ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменской области на период 2005-2010 гг. (В.Г. Кахикало, О.С. Чечепихина, Е.А. Минаев, 2004).

На защиту выносятся следующие положения: ^ - экстерьерные особенности голштинизированных коров; \/ - молочная продуктивность коров по первой лактации;

- физико-химический состав молока;

- технологические свойства молока;

- экономическая оценка производства молока голштинизированных коров черно-пестрой породы разных генотипов.

Апробация работы: Материалы диссертационной работы доложены на международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию образования Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева «Научные результаты - агропромышленному комплексу» (Курган, 2004), международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ «Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства» (Троицк, 2005), региональной научно-нрактической конференции «Актуальные вопросы животноводства Зауралья» (Курган, 2005), региональной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки в реализацию национального проекта развития АПК» (Курган, 2006), на расширенном заседании кафедры разведения сельскохозяйственных животных (Курган, 2006).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 научных работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 150 страницах машинописного текста, имеет 45 таблиц, 15 приложений, иллюстрирована 13 рисунками. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов и обсуждения собственных исследований, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Список литературы содержит 215 источников, в том числе 17 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Минаев, Евгений Анатольевич

выводы

1. У животных 75 % кровности высота в холке и косая длина туловища больше на 0,4 % и 2,2 % (Р<0,05) и на 0,4 % и 1,4 %, чем у сверстниц 50 и 63 % кровности соответственно, но меньше промеры ширины и глубины тела. Индекс длинноногости у животных с 75 % кровностью выше, чем у коров 50 и 63 % на 0,7 и 4,1 %. Индексы растянутости, сбитости в группах коров не имеют существенных различий.

2. Коровы с 75 % кровностыо превосходили сверстниц по удою и количеству молочного жира и белка за все периоды лактации. Так по удою за 305 дней лактации помеси 75 % кровности превосходили животных с кровностыо 63 и 50 % на 357 (7,3 %) и 95 кг (1,9 %) (Р<0,05). Молочного жира и белка за 305 дней лактации получено больше на 3,7 и 4,1 % (7,0 и 7,7 кг), 2,5 и 6,5 % (3,4 и 9,1 кг), чем у коров с 63 и 50 % кровностью соответственно.

3. Высокой массовой долей жира и белка в молоке за 305 дней лактации отличались помеси 50 % кровности (3,80 и 2,89 %), наименьшей коровы с кровностью 63 % (3,75 и 2,86 %). Превосходство полукровных животных по массовой доле жира и белка в молоке над коровами с кровностыо 75 % составляет 0,02 и 0,02 %, а с кровностью 63 % 0,05 и 0,03 % соответственно.

4. Полукровные животные отличались наиболее высоким содержанием химических веществ в молоке. Они превосходили своих сверстниц 63 и 75 % кровностей по содержанию в молоке за 305 дней лактации сухого вещества на 1,2 и 1,1 %, СОМО на 0,8 и 1,4 %, минеральных веществ на 0,3 и 1,1 % (Р<0,01) соответственно.

5. Утренний удой коров всех групп был выше по сравнению с обеденным и вечерним, меньше молока получали в вечернее доение. Максимальный утренний удой наблюдался у животных 75 % кровности (7,8 кг), а вечерний удой был выше у коров с 63 % долей кровности по голштинской породе. Массовая доля жира и белка была выше в вечернем молоке. Животные 50 % кровности продуцировали более жирное молоко вечером, а животные 75 % кровности утром. Массовая доля белка в утреннем и вечернем молоке выше у коров полукровок (2,85 и 2,96 %).

6. Технологических свойств жира и белка голштинизированных коров снижаются одновременно с повышением доли кровности по голштинам. Так у полукровок технологические свойства молочного жира и белка наблюдались выше, чем у сверстниц. Количество жировых шариков с повышением кровности уменьшалось, но их диаметр увеличивался, разница между животными 50 и 75 % кровности составляла по количеству жировых шариков 3,2 % (Р<0,05), а по их диаметру 10,1 % (Р<0,001). В молоке за 305 дней лактации у коров с 50 % кровности размер мицелл казеина был больше, чем у животных 75 и 63 % кровности на 3,1 и 3,4 % (Р<0,001). Масса мицелл казеина была больше у коров с кровностью 50 % на 0,9 и 5,4 %, чем у животных с кровностью 75 и 63 %.

8. Молоко животных всех групп по термоустойчивости пригодно к высокотемпературной обработке. Термоустойчивость молока животных 75 % кровности была выше, чем у коров с 63 и 50 % за лактацию на 12,3 и 10,0 %, за 305 дней лактации на 14,4 и 6,6 % и за 100 дней лактации на 4,9 и 2,7 % соответственно.

9. Биохимические показатели крови коров-первотелок были в пределах нормы. Гематологические показатели, соответствующие более высокой продуктивности, наблюдались у коров 75 % кровностью, так количество эритроцитов на 0,6 и 2,1 %, гемоглобина на 1,1 и 1,8 % и лейкоцитов на 4,5 и 6,9 % было больше, чем у сверстниц с 63 и 50 % кровностью.

10. Коровы 63 % кровности по биологической эффективности превосходили группы животных 50 и 75 % кровности на 6,6 % и 1,8 %, а по биологической полноценности на 6,9 % и 2,3 % соответственно.

11. Экономические показатели были больше у помесей голштинов более высокой кровности. Количество энергетических кормовых единиц затраченных на 1 кг молока меньше на 2,4 и 6,1 % у животных с кровностью 75 % (0,82

ЭКЕ), чем у коров с кровностью 63 и 50 % соответственно. Прибыль от реализации 100 кг молока, полученная от коров 75 % кровности, составила 364,6 руб., что выше, чем от коров с 63 и 50 % кровностью на 2,8 и 7,0 % соответственно. Уровень рентабельности производства молока был выше на 5,1 и 12,5 % у животных с кровностью 75 % , чем у коров с 63 и 50 % кровностью.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях промышленной технологии производства молока Северного Зауралья рекомендуем разводить животных с кровностью 75 % по голштин-ской породе, способных к высокой молочной продуктивности, имеющих более сбалансированное молоко по физико-химическим и технологическим свойствам.

2. Следует использовать утреннее молоко для производства молочных продуктов не связанных с тепловой обработкой и не требующих высокого содержания химических веществ, а вечернее и обеденное для молочных продуктов с более высокими качественными показателями молока.

3. Продолжить исследования с целью выявления путей повышения массовой доли белка в молоке голштинизированных коров Северного Зауралья.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Минаев, Евгений Анатольевич, 2006 год

1. Агафонова, В.Г. Учитывать племенную ценность голштинских быков при создании высокопродуктивных коров / В.Г. Агафонова, А.С. Серегин // Зоотехния.-1988.- № 1.- С. 24-25.

2. Адушинов, Д.С. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Восточной Сибири / Д.С. Адушинов // Зоотехния,- 2006.- № 2.- С. 5-8. '

3. Адушинов, Д.С. Создание черно-пестрого скота молочного типа / Д.С. Адушинов, А. Мухамадеева // Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- №v2.- С. 27-28.

4. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы / Г.С. Азаубаева,- Курган: изд. Зауралье, 2004.- 168 с. t

5. Алексеева Е.И. Продуктивные качества коров в связи уровнем голштинизации и типом телосложения / Е.И. Алексеева, Г.П. Лещук, В.П. Чистяков // Научные результаты агропромышленному производству.- Курган, 2004.-том № 2.- С. 95-98. '

6. Арзуманян, Е.А. Состояние и задачи совершенствования уральского черно-пестрого скота / Е.А. Арзуманян, С.С. Тимофеева // Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- № 2.- С. 27-28. \/

7. Багрий, Б.А. Повышение генетического потенциала продуктивности животных / Б.А. Багрий // Международный сельскохозяйственный журнал.-1988.-№5.- С. 76-80.

8. Бакай, А.В. Продуктивные качества черно-пестрых голштинизированных коров в условиях Южного Урала / А.В. Бакай, Н.Е. Добровольская, Ю.Н. Добровольский // Современные проблемы зоотехнии и агробизнеса.- М.: 2003.- С. 6-7. /

9. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков.- М.: Колос.- 1980.- 255 с.

10. Барабанщиков, Н.В. Контроль качества молока на ферме / Н.В. Барабанщиков.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат.- 1986.- 160 с.

11. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков.- 2-е изд., пере-раб. и доп.- М.: ВО «Агропромиздат», 1990.- 351 с.

12. Барабанщиков, Н.В. Технологические свойства молока черно-пестрых коров различной кровности по голштинам / Н.В. Барабанщиков // Молочное и мясное скотоводство.- 2000.- № 1.- С. 29-31.

13. Батанов, С.Д. Состав крови и его связь с молочной продуктивностью у коров / С. Д. Батанов, О.С. Старостина//Зоотехния.-2005.-№ 10.-С. 14-17. v

14. Бащенко, М.И. Преобразование молочного скота в Черкасской области / М.И. Бащенко,А.Ф.Хаврюк,МЛ. Ефименко //Зоотехния 1989.-№6.-С. 14-17.

15. Бащенко, М.И. Модельный тип молочной коровы / М.И. Бащенко, Л.М. Хмельничий // Зоотехния,- 2005.- № 3.- С. 6-8. ^

16. Беликова, В. Влияние витамина А. в рационах коров на качество молока / В. Беликова, Е. Медвинская, О. Гераймович // Молочное и мясное скотоводство.- 2005.- № 5.- С. 32-34. v

17. Бич, А.И. Методы совершенствования черно-пестрой породы / А.И. Бич // Зоотехния,- 1991.- № 9.- С. 5-10.

18. Бич, А.И. Селекционная работа с молочным и молочно-мясным скотом / А.И. Бич // Зоотехния.- 2002.- № 6.- С. 5-8. М

19. Бич, А.И. Методы выведения нового заводского типа черно-пестрого скота с использованием голштино-фризских быков / А.И. Бич, Е.И. Сакса // Современные методы селекции молочного скота.- Л., 1981,- № 31.- С. 96-100

20. Борисенко, ЕЛ. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Борисенко Е.Я., Баранова К.В., Лисицин А.П.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос.- 1984.- 256 с.

21. Бредихин, С.А. Технология и техника переработки молока / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин.- М.: Колос.- 2003.- 400 с.

22. Брусиловский, Л.П. Инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов / Л.П. Бру-силовский.- М.: Молочная промышленность, 1997.- 48 с.

23. Бухтилова, Н.С. Молочная продуктивность коров разных генотипов / Н.С. Бухтилова, О.В. Горелик // Перспективные направления научных исследований молодых ученых, специалистовУралаиСибири.-Троицк-2001.-С.63-64.

24. Бухтилова, Н.С. Химический сосотав молока коров разных генотипов / Н.С. Бухтилова, О.В. Горелик // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк.- 2002.- 4-6.

25. Вас, Н.Д. Молочное и мясное скотоводство в Южной Голландии / Н.Д. Вас // Молочное и мясное скотоводство.- 1979.- № 9.- С. 15.

26. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. Менькин.- М.: Агропромиздат, 1991.-112 с.

27. Вильсон, В. Совершенствование скота черно-пестрой эстонской породы / В. Вильсон, Л. Каллас // Зоотехния.- 1990.- № 8.- С 24-27.

28. Волгин, В.И. Изучение состава крови, молока и кормов: методические указания / В.И. Волгин, Л.С. Жебровский. Л.: УПП ЛВЦ ВОГ, 1974.- 173 с.

29. Волынцев, А. Решить проблему молочного белка поможет межпородное скрещивание / А. Волынцев, А. Ермилов // Животноводство России 2004.- № 2.-С. 4-5.

30. Воскобойпиков, В.Ф. Организационно-технологический справочник ветеринарного специалиста.- М.: Росагропромиздат, 1991.- С. 226-226.

31. ЗКГалашов, Е.К. Голштинские быки в племхозах Пермской области / Е.К. Га-лашов, Р.Ф. Зинаттулин // Зоотехния.- 1992,- № 7-8.- С. 6-8.

32. Головань, В. Что влияет на уровень белка в молоке / В. Головань, Н. Под-ворок // Животноводство России.- 2005.- № 9.- С. 43-44.

33. Горбатенко, О.А. Состав молочного белка / О.А. Горбатенко, О.В. Горелик // Научные результаты агропромышленному производству,- Курган, 2004.-том № 2.-С. 110-111.

34. Горелик, О.В. Изменение белкового состава молока / О.В. Горелик // Молочное и мясное скотоводство.- 2001.- № 7.- С. 38-40.

35. Горелик, О.В. Качество масла, изготовленного из молока коров разных генотипов / О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова, С.Л. Сафронов // Технологические проблемы производства продукции животноводства-Троицк.-2002-С. 16-17.

36. Горелик, О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров / О.В. Горелик // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк, 2003.- С. 40-42.

37. Горелик, О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров / О.В. Горелик // БИО.- 2003.- № 10.- С. 24.

38. Горелик, О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала / О.В. Горелик // Автореф. дис. докт. с.-х. н.- Оренбург, 2002.- 46 с.

39. Горелик, О.В. Влияние генотипа на физико-химический состав молока / О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк,- 2002.- С. 14-15.

40. Горелик, О.В. Влияние генотипа на молочную продуктивность / О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк.- 2002.- С. 13-14.

41. Горковенко, Л. Дойное стадо юга страны / Л. Горковенко, В. Шостак, Н. Ковалюк, Л. Малякина//Животноводство России.- 2005.- № 9,- С. 40-42.

42. Горлов, И.Ф. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота поволжского типа в зависимости от генотипа / И.Ф. Горлов, А.И. Сивков, А.В. Ранделин // Зоотехния.- 2000.- №11.- С. 23-25.

43. Григорьев, Ю.Н. Использование голштинских быков в Московской области / Ю.Н. Григорьев, Д.Р. Назарбин, Л.Г. Хромова // Животноводство.-1987.-№3.- С. 20-24.

44. Григорьева, З.Н. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с гол-штинским / З.Н. Григорьева, Н.А. Платонов // Зоотехния 1990.-№3.-С. 19-20.

45. Гридина, С.Л. Особенности нового уральского типа черно-пестрого скота/ С.Л. Гридина // Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- № 7.- С. 8-10.

46. Гридина, С.Л. Перспективы развития черно-пестрого скота на Урале / С.Л.

47. Гридина // Научные результаты агропромышленному производству.-Курган, 2004.- том № 2.- С. 103-106.

48. Гридина, C.JT. План племенной работы с черно-пестрой породой крупного рогатого скота областей и республик Уральского региона на период 20052010 г. / СЛ. Гридина и др..- Екатеринбург.: «ИРА УТК».- 2005.- 156 с.

49. Гринь, М.П. Совершенствование молочного скота в Белоруссии / М.П. Гринь, Е.В. Раковец//Зоотехния.- 1988.-№ 5.- С. 15-17.

50. Гудков, В.Е. Состав и технологические свойства молока коров уральского отродья черно-пестрого скота, голштинской породы и помесных животных, разводимых в условиях Среднего Урала / В.Е. Гудков // Автореф. дис. канд. с.-х. н,- Троицк, 2001.- 21 с.

51. Гулева, А .Я. Племенная работа с использованием голштинской породы при разведении молочного скота в Омской области / А .Я. Гулева // Актуальные вопросы животноводства Западной Сибири.- Омск. 2002.- С. 3-7.

52. Даниленко, И.А. Производство молока/И.А.Даниленко.-М.: «Колос», 1972.-251 с.

53. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока / А. Данкверт, Л. Зернаева // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- № 8.- С. 2-6.

54. Дедов, М.Ф. Увеличение производства молока и повышение его качества в летний период/М.Ф. Дедов, Н.В. Сивкип // Зоотехния.-2004.-№ 8.- С. 21-24.

55. Джападзидзе, Т.Г. Будет ли эффект от использования голштинов / Т.Г. Джапаридзе, А.К. Милюков // Зоотехния.- 1992.- № 2.- С. 2-3.

56. Джапаридзе, Т.Г. Программа выведения новых пород молочного скота требует совершенствования / Т.Г. Джапаридзе, А.К. Милюков // Зоотехния.-1990.-№ 11.-С. 2-5.

57. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира / Н.Г. Дмитриев.- Л.: Колос.- 1978.-351 с.

58. Ежова, Т.А. Пути и методы выведения высокопродуктивных пород / Т.А. Ежова, З.М. Гаврилова // Современные методы селекции молочного скота.-Л, 1981.-№31.- С. 74-82.

59. Емельянов, Е.Г. Влияние голштинизации на продуктивные и воспроизводительные качества скота черно-пестрой породы / Е.Г. Емельянова, Н.А. Воробьева, А.Г. Инотова // ЦНТИ,- 1990.- № 48.- 2 с.

60. Епимахов, А.И. Молочная продуктивность и воспроизводительные способности коров разных генотипов / А.И. Епимахов, Т.Е. Гудимова, Ю.В. Сол-датова // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк, 2003.- С. 51.

61. Иванова, Н.И. Использование импортных быков черно-пестрой породы / Н.И. Иванова // Животноводство.- 1984.- № 9.- С. 51-52.

62. Казаровец, Н. Об использовании в селекции полезных признаков черно-пестрого скота / Н. Казаровец, И. Пинчук, О. Маслак // Молочное и мясное скотоводство,- 2001.- № 2,- С. 15-16,

63. Калашников А.П. Хозяйственно-полезные признаки голштино-чернопестрых помесей / А.П. Калашников, Ю.М. Бурдин, Л.Д. Герасимчук, Ф.В. Седымов // Животноводство.- 1987.- № 5.- С. 14-16.

64. Карликов, Д.В. Совершенствование скота черно-пестрой породы / Д.В. Карликов, Н.И. Кондрашова//Животноводство.- 1984.- № 9.- С. 21-23.

65. Карликова, Г. Качество молока решающий фактор / Г. Карликова // Молочное и мясное скотоводство,- 2005.- № 7,- С. 2-5.

66. Катманов, П.С. Оценка лактационной деятельности коров / П.С. Катманов, В.П. Гавриленко, Н.П. Катмакова // Зоотехния.- 2004.- № 7.- С. 22-24.

67. Кахикало, В.Г. Состав и свойства молока у голштинизированных коров черно-пестрой породы уральского отродья Северного Зауралья / В.Г. Кахикало, Е.А. Минаев // Зоотехния.- 2006.- № 11.- С. 28-30.

68. Кахикало, В.Г. Эффективность разведения голштинизированных коров разного генотипа и датской черно-пестрой пород в Зауралье / В.Г. Кахикало, В.Г. Федоров // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк, 2003.- С. 63-65.

69. Кахикало, В.Г. Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно-пестрой породы различных генотипов / В.Г. Кахикало, Е.А. Минаев, // Научные результаты агропромышленному производству.-Курган, 2004.- том № 2.- С. 74-76.

70. Кахикало, В.Г. План племенной работы с черно-пестрым скотом племре-продуктора ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменского района Тюменской области на 2005-2010 годы. / В.Г. Кахикало, О.С. Чеченихина, Е.А. Минаев.- Курган.-2004.- 116 с.

71. Кипкаев, Г.Д. Перспективный план селекционно-племенной работы с черно-пестрым скотом областей зоны Урала на 1988 1995 годы / Г.Д. Кипка-ев.- Свердловск.: УНИИСХ, 1989.- 172 с.

72. Кипкаев, Г.Д. Разведение черно-пестрой породы в Свердловской области / Г.Д. Кипкаев // Животноводство,- 1986.- № 4.- С. 35-36.

73. Климент, Д. Молочная продуктивность помесных животных в Чехословакии / Д. Климент // Молочное и мясное скотоводство.- 1980.- № 3.- С. 9-11.

74. Кондрахин, И.П. Методы исследований / И.П. Кондрахин и др..: М.-1985.- 152 с.

75. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников и др..-М.: Росагропромиздат, 1988,- С. 145-234.

76. Котляров, Ю. Влияние кормления на успех голштинизации скота в При-мормком крае / Ю. Котляров, Н. Клундук, О. Янкина // Молочное и мясное скотоводство.- 2005.- № 3.- С. 4-5.

77. Кочетова, Н.Т. Создание высокопродуктивного стада черно-пестрой породы для промышленной технологии / Н.Т. Кочетова, А.А. Поворова // Молочное и мясное скотоводство.- 1979.-№ 9.- С. 116-123.

78. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе.- М.: ВНИИплем, 1999,- 386 с.

79. Крусь, Г.Н. Методы исследований молока и молочных продуктов / Г.Н. Крусь, A.M. Шалыгина, З.В. Волокитина, под. ред. A.M. Шалыгиной.- М.: Колос, 2002.- 368 с.

80. Крыканова, Л.Н. Американские голштины высокопродуктивная молочная порода / Л.Н. Крыканова // Сельское хозяйство за рубежом-1982.-№11.-С.4-6.

81. Кугенев, П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков,- 6-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1988.- 224 с.

82. Кузнецов, В.М. Использование генофонда голштинской породы в молочном скотоводстве Кировской области / В.М. Кузнецов // Докл. Рос. акад. с.-х. наук.- 2004.- № 4.- С. 46-51.

83. Кузнецова, Н.В. Оформление диссертации и автореферата: учеб: пособие в помощь аспирантам и соискателям / Н.В. Кузнецова, А.Н. Гизатуллин,

84. Троицк: УГАВМ.- 2002.- 72 с.

85. Кузякина, Л.И. Изменение экстерьера и продуктивности коров черно-пестрой породы при голштинизации стад / Л.И. Кузякина // Зоотехния,-2005.-№ 12.-С. 12-13.

86. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скота в зоне Южного Урала / В.Н. Лазаренко.: Автореф. дисс. . д-ра с.-х. наук -М.:- 1990.-58 с.

87. Лазаренко, В.Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова // Зоотехния.- 2002.-№ 6.- С. 27-28.

88. Лазаренко, В.Н. Молочная продуктивность, состав молока коров разных генотипов / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, С.Л. Сафронов // Пути повышения породных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных в зоне Урала.- Екатеринбург,- 2000.- С. 49-51.

89. Лазаренко, В.Н, Взаимосвязь и повторяемость хозяйственно-полезных признаков у коров и молодняка разных генотипов / В.Н. Лазаренко, А.И. Епи-махов // Зоотехния.- 2005.- № 7.- С. 8-9.

90. Ю2.Лешонок, О.И. Совершенствование уральского черно-пестрого скота путем объединения линий / О.И. Лешонок, С.Л. Гридина // Молодые ученые врешении проблем АПК.- Тюмень, 2003.- часть № 1.- 264 с.

91. Логинов, Ж.Г. Эффективность использования черно-пестрых быков различного происхождения при межпородном скрещивание / Ж.Г. Логинов, П.Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство 1979.-№9.-С. 100-107.

92. Логинова, Т.П. Продуктивность черно-пестрых коров различной селекции / Т.П. Логинова, О.А. Басонов // Зоотехния.- 2005.- № 7.- С. 18-20.

93. Ю5.Лоретц, О.Г. Использование системы НАССР для повышения санитарно-гигиенического качества молока / О.Г. Лоретц, Е.А. Тупицина // Научные результаты агропромышленному производству.- Курган,- 2004,- том № 2.-С. 111-114.

94. Лыкасова, Н.И. Экономическая эффективность производства молока коров разных генотипов / Н.И. Лыкасова, О.В. Горелик, С.Л. Сафронов // Технологические проблемы производства продукции животноводства.-Троицк.- 2002.- С. 36-37.

95. Лыкасова, Н.И. Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров разных пород / Н.И. Лыкасова // Био,- 2003,- № 9.- С. 36.

96. Любимов А.И. Состав и свойства молока помесных коров / А.И. Любимов, В.А. Сергеева// Молочное и мясное скотоводство,- 1997,- № 3,- С, 15,

97. Ляшук, Р. Совершенствование черно-пестрого скота в Орловской области / Р. Ляшук, А. Шендаков, М. Востров // Молочное и мясное скотоводство,-2005,- № 7,- С. 20-22.

98. Ю.Макаров, В.М, Выбор пород для преобразования черно-пестрого скота / В.М. Макаров, Е.С. Кутиков, Л.Н. Россо, Е.Н. Храмцова, Т.А. Тарасова // Зоотехния.-1993.- № 2.- С. 2-5.

99. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Ма-карцев.- Калуга, ГУП.: Облиздат, 1999.- 646 с.

100. Маньковский, А.Я. Использование голштинов в племзаводе «Мытница» / А.Я. Маньковский // Зоотехния.- 1990,- № 8.- С. 29-31.

101. М.Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.В. Шангин-Березовский.- М.: Колос, 1983.- 400 с.

102. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос.- 1980.- 15 с.

103. Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству / под. ред. П.В. Кугенева, Н.В. Барабанщикова.- М.: Московская с.-х. академия им. К.А. Тимирязева,- 1973.- 183 с.

104. Методические рекомендации по исследованию минерального и витаминного состава молока коров / П.В. Житенко. и др..-М.: ВАСХНИЛ-1978-72с.

105. Мешарош, Д. В интересах производства молока лучшего качества / Д. Мешарош // Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- № 1.- С. 34-36.

106. Минаев, Е.А. Качество молока у голштинизированных коров Зауралья / Е.А. Минаев, Ю.В. Вольнова // Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства.- Троицк.- 2005.- С. 122-124.

107. Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Технические условия. М.: ИПК Изд-во стандартов, 2004.- 545 с.

108. Мухаметгалиев, Н.Н. Влияние сезона года на белковый состав молока иполученного из него сыра / Н.И. Мухаметгалиев, Р.А. Хаертдинов // Зоотехния.- 2004.- № 4.- С. 5-6.

109. Мухаметгалиев, Н.Н. Термоустойчивость молока и в зависимости от генотипа коров по белкам молока / Н.Н. Мухаметгалиев, Р.А. Хаертдинов, М.М. Харисов // Зоотехния,- 2005.- № 4.- С. 31-32.

110. Нагдалиев, Ф.А. Скотоводство/ФАНагдалиев,-Барнаул.:Алтай-2001.-334с.

111. Новоселова, JI.E. Влияние породности на уровень молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в условиях Зауралья / J1.E. Новоселова // Перспективные направления научных исследований молодых ученых.-Троицк.- 2005.- С. 236-237.

112. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Ч. 1 Крупный рогатый скот / под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова.- М.: Знание,- 1994, 400 с.

113. Павлюченко, Т.А. Изменчивость и наследуемость содержания белковых фракций в молоке / Т.А. Павлюченко, Л.С. Жебровский // Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров.- Л., 1969,- том 2.- С. 24-43.

114. Павлюченко, Т.А. Пути повышения белковомолочности КРС / Т.А. Павлюченко, А.А. Снопова, Г.В. Ефименко // Современные методы селекции молочного скота.- Л., 1981.- Выпуск 31.- том 2.- С. 83-89.

115. Пелехатый, Н.С. Разведение черно-пестрой породы на Украине / Н.С. Пе-лехатый, Ю.М. Карасик // Животноводство.- 1986.- № 4.- С. 28-32.

116. Перспективный план селекционно-племенной работы с черно-пестрым скотом областей зоны Урала на период 1988-1995 годы: методические рекомендации.- Свердловск.: «Асбест».- 1989.- 171 с.

117. План племенной работы в животноводстве колхозов и совхозов Курганской области на 80-90 годы.- Курган.: Полиграфист.-1981.- 204 с.

118. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский.- М.: Колос.- 1969.- 256 с.

119. Погодаев, С.Ф. Удой коров разных типов голштинизированной черно-пестрой породы / С.Ф. Погодаев, Ю.Ф. Гречко // Зоотехния.-1992.- №11-12.-С.7-12.

120. Прохоренко, Д.Г. Разведение черно-пестрого скота в Российской Федерации / Д.Г. Прохоренко // Животноводство.- 1986,- № 4.- С. 27-28.

121. Прохоренко, П.Н. Выведение высокопродуктивных стад на основе межпородного скрещивания / П.Н. Похоренко // Современные методы селекции молочного скота.- JL, 1981№ 31.- С. 89-96.

122. Прохоренко, П.Н. Потенциал молочного скота / П.Н. Прохоренко // Животноводство России.- 2005.- № 1.- С. 29-31.

123. Пугачева, 3. Опыт создания высокопродуктивного молочного стада на Кубани / 3. Пугачева, В. Грачев // Молочное и мясное скотоводство,- 2005.-№7.-С. 9-10.

124. Пугачева, 3. Новый тип голштинизированного черно-пестрого скота / 3. Пугачева, В. Грачев, А. Пономарев // Наше племенное дело.- 2005-№ 1.-С.

125. МЗ.Пузянина, Л.И. Изменение экстерьера и продуктивности коров черно-пестрой породы при голштинизации стад / Л.И. Пузянина // Зоотехния.-2005.-№ 12,-С. 12-13.

126. Пурихов, Н.В. Состав и свойства молока у коров разных генотипов / Н.В. Пурихов, В.М. Пурецкий, Н.И. Иванова // Главный зоотехник.- 2004.- № 12.-С. 36-37.

127. Пурихов, Н.В. Состав и технологические свойства молока коров разных генотипов / Н.В. Пурихов, В.М. Пурецкий, Н.И. Иванова // Зоотехния.-2002.-№5.-С. 19-21.

128. Пыжов, А.П. Методические рекомендации по применению пакета прикладных программ статистической обработки данных / А.П. Пыжов.- Щербинка.: ВНИИТЭМП, 1988.-С. 15-20.

129. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник,- М.: Колос, 1980,- 246 с.

130. Ружевский, А.Б. Черно-пестрый скот/ А.Б. Ружевский.- М.: Сельхозиздат, 1959.-335 с.

131. Рузский, С.А. Племенное дело в скотоводстве / С.А. Рузский.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1977.- 320 с.

132. Румянцева, О.П. Молочная продуктивность черно-пестрого скота разной кровности по голштинской породе / О.П. Румянцева, О.М. Шевелева // Молодые ученые в решении проблем АПК,- Тюмень, 2003.- часть № 1.- С. 227-229.

133. Рывис, А.П. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштип-ским во Львовской области / А.П. Рывис // Животноводство.- 1987.- № 10.-С. 21-22.

134. Савельева, ЕЛО. Влияние голштинизации черно-пестрой, холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров / Е.Ю. Савельева // Зоотехния.- 2002.- № 6.- С. 4-6.

135. Сакса, Е.И. Высокопродуктивный молочный тип Ленинградский / Е.И. Сакса // Племенное дело.- 2004.- № 4.- С. 6-7.

136. Сакса, Е.И. Голштинизация черно-пестрого скота Ленинградской области / Е.И. Сакса, А.И. Кузина // Зоотехния.- 1992.- № 9-10.- С. 2-4.

137. Саморуков, Ю. Резервы повышения качества молока есть / Ю. Саморуков // Животноводство России,- 2005.- № 2.- С. 38-40.

138. Сапогова, Т. Создаем высокопродуктивное молочное стадо / Т. Сапогова //Молочное и мясное скотоводство.- 1990.-№ 1.- С. 11-14.

139. Седов, И. Влияние кратности доения на продуктивность коров / И. Сапогова, И. Пурецкий, Н. Иванова // Молочное и мясное скотоводство.- 2001.-№2.-С. 2-3.

140. Сеин, О.Б. Продуктивное использование черно-пестрых голштинских помесей / О.Б. Сеин, Н.И. Жеребилов, Л.И. Кибкало, Н.Д. Родина // Зоотехния.- 2005.-№ 12,- С. 3-5.

141. Сергеева, В.А. Качество молока черно-пестрых коров с различной кровностью по голштинской породе / В.А. Сергеева // Автореф. дис. кан-та наук: Ижевск.- 1997.-21 с.

142. Сергеева, Ж.С. Продуктивные качества голштинизированных коров-первотелок при разведении «в себе» и возвратном скрещивании / Ж.С. Сергеева, В.Г. Кахикало // Научные результаты агропромышленному производству.- Курган, 2004.- том № 2.- С. 73-74.

143. Сивкин, Н.В. Влияние техники доения на содержание соматических клеток в молоке / Н.В. Сивкин, В.Н. Виноградов, А.И. Пруданов // Зоотехния.-2004.- № 7.- С. 26-28.

144. Скотоводство / Е.А. Арзуманян и др. 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1984.-399 с.

145. Снопова, А.А. Белковость молока коров в племенных стадах / А.А. Сно-пова, Т.А. Павлюченко, З.А. Махария // Зоотехния.- 1990.- № 8.- С. 21-24.

146. Солдатов, А.П. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота / А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая // Зоотехния -1991-№9-С.2-5.

147. Состав и свойства молока, как сырья для молочной промышленности: справочник / под. ред. Н.Ю. Алексеевой.- М.: Агропромиздат, 1986.- 180 с.

148. Спивак, М.Г. Использование быков черно-пестрой породы для совершенствования молочного скота / М.Г. Спивак // Молочное и мясное скотоводство.- 1990.- № 1.- С. 33-35.

149. Стародубцев, В.И. Взаимосвязь признаков молочной продуктивности коров при интенсивной селекции / В.И. Стародубцев, М.Р. Суяркулов // Животноводство.- 1987.- № 3.- С. 28-30.

150. Стрекозов, А. Стратегия разведения пород молочного скота / А. Стреко-зов // Зоотехния.- 1991.- № 1.- С. 5-8.

151. Сычева, О. Производство и переработка молока в ЗАО «Винсадское» Ставропольского края / О. Сычева // Молочное и мясное скотоводство,2003.-№8.-С. 6-8.

152. Сычева, О. Внедрение нового госта при сдаче-приемке молока в Ставрополье / О. Сычева, J1. Степанцова // Молочное и мясное скотоводство.2004.-№7.-С. 21-22.

153. Тезиев, Т.И. О качестве молока коров центрального Предкавказья / Т.И. Тезиев, О. Гетоков// Молочное и мясное скотоводство.- 2001.- № 7.- С. 3132.

154. Федоров, В.Г. Продуктивные и биологические особенности голштинизи-рованного скота разной кровности в условиях Зауралья / В.Г. Федоров // Автореф. дисс. канд. с.-х. н.- Омск, 1998.- 15 с.

155. Фенченко, Н. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров / Н. Фенченко, Н. Хайруллина, В. Хусаинов // Молочное и мясное скотоводство,- 2005,- № 4,- С. 7-9.

156. Филатов, А.В. Голштины в Нижнем Поволжье / А.В. Филатов, И.М. Во-лохов, О.В. Пащенко // Животноводство России.- 2005.- № 1.- С. 9-10.

157. Филатов, А.В. Голштинский скот в Нижнем Поволжье / А. Филатов, И. Волохов, О. Пащенко // Зоотехния.- 2004.- № 10.- С. 4-5.

158. Фомина, Н.В. Характеристика коров черно-пестрой породы разных генотипов по молочной продуктивности и качеству молока / Н.В. Фомина // Технологические проблемы производства продукции животноводства,-Троицк,- 2001,- С. 101-103.

159. Хаертдинов, Р.А. Влияние сезона на качество и белковый состав молока / Р.А. Хаердинов, Н.Н. Мухаметгалиев, А. Гатауллин // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- № 2.- С. 2-4.

160. Хаертдинов, Р.А. Термоустойчивость молока разных пород скота / Р.А. Хаердинов, Н.Н. Мухаметгалиев, Г.М. Закирова, М.М. Харисов // Зоотехния,- 2005.- № 8.- С. 28-29.

161. Хазиахметов, Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: учеб: пособие. / под ред. Ф.С. Хазиахметова.- 2-е изд.- СПб.: Издательство «Лань», 2005,- 272 с.

162. Хмара, П.И. Голштинизация черно-пестрого скота в Львовской области / ГШ. Хмара, И.С. Щерба, С.С. Тарасовский // Зоотехния.- 1991.-№9.-С. 18-20.

163. Худовердян, Р.Г. Молочная продуктивность и качество молока коров в зависимости от технологии доения и содержания / Р.Г. Худовердян // Зоотехния.- 1991.- № 9. с. 42-47.

164. Хусаинов, Х.Х. Результаты использования голштинского скота в Узбекистане / Х.Х. Хусаинов // Животноводство.- 1987.- № 10.- С. 20-21.

165. Часовщикова, М.А. Влияние голштинизации на уровень белковомолочно-сти черно-пестрого скота юга Тюменской области / М.А. Часовщикова // Перспективные направления научных исследований молодых ученых.-Троицк,- 2005.-С. 261-262.

166. Шалгимбаев, А.Б. Молочное скотоводство Нидерландов А.Б. / Шалгим-баев // Зоотехния.- 1990.- № 8,- С. 78-79.

167. Шарипов, 3.3. Продуктивные и технологические качества черно-пестрых пород кркпного рогатого скота в условиях Среднего Урала / 3.3. Шарипов // Автореф. дис. канд. с.-х. н.- Троицк, 2002.- 25 с.

168. Шевелева, О.М. Перспективный план селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Тюменской области на 2003-2010 годы / О.М. Шевелева, Л.Н. Викулова.- Тюмень, 2002.- 125 с.

169. Шендаков, А.И. Использование потенциала голштинского скота / А.И. Шендаков // Зоотехния,- 2005.- № 8.- С. 5-7.

170. Шидловская, В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов: справочник / В.П. Шидловская,- М.: Колос.- 2004.- 360 с.

171. Шостак, В. Перспективные породы молочного скота на юге России / В. Шостак // Животноводство России.- 2006.- № 3.- С. 49-50.

172. Шпилев, Н.Г. Использование канадских голштинов в племзаводе «Пушкинский» / Н.Г. Шпилев, Л .Л. Коваль // Зоотехния.- 2004.- № 12.- С. 4-5.

173. Шувариков, А.С. Еще раз о термоустойчивости молока / А.С. Шувариков // Молочная промышленность,- 2006.- № 5.- С.40-42.

174. Шумаков, Н.К. Эффективность переработки молока на молокозаводе в хозяйстве / Н.К. Шумакова, О.В. Горелик, О.А. Щеглова // Технологические проблемы производства продукции животноводства.- Троицк.- 2001.-С. 108-109.

175. Щеглова, О.А. Повышение санитарного качества молока в колхозе «Рассвет» / О.А. Щеглова // Технологические проблемы производства продукции животноводства.-Троицк,- 2001.- С. 113-114.

176. Юдин, М.Ф. Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота разных генотипов в связи с его поведением / М.Ф. Юдин // Автореф. дис. докт. с.-х. н.- Омск, 2002.- 49 с.

177. Юсайтис, М.В. Разведение черно-пестрой породы в Литовской ССР / М.В. Юсайтис, К.К. Чюрлис // Животноводство.- 1986.- № 4,- С. 32-34.

178. Ваги, И. Роль голштино-фризской породы в скотоводстве Венгрии / И. Ваги // Использование породы голштино-фризов при совершенствование скота в социалистических странах. Варшава.- 1979.- С. 21-29.

179. Георгиева, С. Проучване на млечната продуктивност при няком породи говеда и техните прьстоки / С. Георгиева, Н. Васильева // Жиивотновьедни науки.- 1985.- т. 22.- № 7.- С. 17-24.

180. Петеков, П. Проучване влиянието на няком фактори въерху броя на сома-тичниф клетки в млякото на прави по лактационни месеци / П. Петеков, Ж. Герговска, П. Радулова // Животновоъд. науки.- 2001.- 38, № 2.- С. 86-89.

181. Burgsteden Van, M. How to select proven sires / Van M. Burgsteden // Veepro Magazine, August 1997.- Vol. 29.- P. 18-19.

182. Cunnuncam, E. Structure of dairy cattle bruging in Western Europe and com-parisions with North America / E. Cunnuncam // Dairy Sci. 1983. V. 66. No. 7.s. 579-587.

183. De Jong, G. Estimating breeding values for conformation / G. De Jong // Veepro Holland. 1993.- Vol. 18. December.- P. 10-11.

184. Everett, R.W. Relationships among type production and Stability in Holstein / R.W. Everett, J.F. Keown, E.E. Clapp. 1976.- Vol. 59.- 1505. p.

185. Jezkova, A. Efektywnosc hodowli roznych uzytkowgch typow bydla w jedna-kowych warynkach technologiczhych / A. Jezkova, F. Louda, V. Nava, R. Tousova // Biul. inf. / Inst, zootechn.- 2002.- 40, № 2.- C. 147-158.

186. Juszczar, J. Wpiuw type budowy krow czarno i czerwono - liatych z ubri-alem genow rasy holsztysko-fryzyjskiej na ich uzytkowosc mleczna i tempj uz-rostu / J. Juszczar // Pr. I mater zootechn.- 1995.- № 47.- P. 49-57.

187. Kennedy, B.W. Genetic trends among aztificially bred Holsteins in Quebec / B.W. Kennedy, J.E. Moxley J. Of Dairy Sci. 1975. V. 58. No. 12.

188. Kliewer, R.H. Characteristics and genetic implact of U.S. Holstein / R.H. Kliewer//Holstein Sci. Ren.- 1978.-P. 1-4.

189. Krausslich, H. Results of crjssbreeding between Holstrin-Friesian sires and Simmental cows, and of Holsteen-Friesian Sires and Germfn Black and White cows / H. Krausslich // Dairy Science Handbook 1986. V. 9. S. 87-93.

190. Hargrove, G.L., Biases in daire sire evaluation attributable to genetic trend and female selection / G.L. Hargrove, J.E. berates J. of Dairy Sci. 1971. V. 54.

191. Hintz, R.L. Estimation of genetic trends from cow and sire evaluations / R.L. I-lintz, R.W. Evereelt, L.D.Van Vleck J. of Dairy Sti. 1978. V. 61. No. 5.

192. Short, Т.Н. Study of herdlife, type treits and milk gield / Т.Н. Short // Holstein Association of America- 1991,- P. 12.