Хозяйственно-биологические особенности чистопородных и помесных свиней: Крупная белая х ландрас немецкого и финского происхождения тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Успенская, Ирина Владимировна

• Успенская, Ирина Владимировна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Успенская, Ирина Владимировна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Скрещивание как метод повышения продуктивности 7 свиней

1.2. Эффективность использования свиней породы ландрас 15 в различных вариантах скрещиваний

1.3. Совершенствование приёмов скрещивания, позволяю- 19 щие повысить продуктивность свиней

2. Материал и методика исследований

3. Результаты собственных исследований

3.1. Сравнительная оценка хряков различных пород по соб- 36 ственной продуктивности

3.2. Оценка подопытных хряков различных генотипов по 43 некоторым интерьерным показателям

3.3. Воспроизводительные качества маток, при чистопород- 51 ном разведении и скрещивании

3.4. Откормочные качества подопытных подсвинков

3.5. Мясные качества подопытных свиней разных групп

3.6. Изменчивость продуктивных признаков подопытных 75 свиней

3.7. Качество мяса свиней разных генотипов

3.8. Развитие внутренних органов у подопытных под евин- 88 ков

3.9. Гематологические показатели свиней

3.10. Физические и химические свойства бедренных костей 93 свиней

4. Экономическая эффективность скрещивания пород 101 ландрас разной селекции с крупной белой породой

5. Обсуждение результатов исследований

6. Выводы 114 Предложения производству 116 Список литературы 117 Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические особенности чистопородных и помесных свиней: Крупная белая х ландрас немецкого и финского происхождения»

Актуальность и обоснование темы исследований

В настоящее время в товарных свиноводческих хозяйствах Самарской области откормочный молодняк получают по заранее разработанной системе разведения свиней, которая была разработана в середине 70-х годов. Данная схема предусматривает получение двухлинейных, но однопородных свинок и хрячков крупной породы при взаимоперекрестном их спаривании.

В качестве первой формы (типа) крупной белой породы использовались свиньи из ГПЗ «Красный строитель» Самарской области (условно названные «самарским» типом), а в качестве второго типа этой же породы использовались свиньи из ОПХ Самарского НИИСХ (условно названные «эстонским» типом).

Свиньи, полученные при взаимоперекрестном спаривании этих типов, для получения товарного молодняка покрываются чистопородными хряками породы ландрас немецкой селекции, разводимые в ГПС «Кутузовский» нашей же области.

Порода ландрас немецкой селекции в Самарской области разводится с середины 70-х годов. При их использовании в различных вариантах межпородного скрещивания показали себя с положительной стороны. Отличаясь сильно выраженными мясными формами , они значительно улучшили этот показатель у животных местной селекции, т.е. крупной белой породы. Одновременно с этим они способствовали улучшению откормочных качеств молодняка, полученного при спаривании маток крупной белой породы с хряками этой породы. Данная схема разведения обеспечивала повышение суммарной продуктивности на 3-5 %.

Практика разведения немецкой селекции ландраса в зоне Среднего Поволжья за последние два десятилетия показала, что она постепенно начала терять свои выдающиеся качества в отношении выраженности высокой мясно-сти. В стаде все больше появлялись особи с толщиной шпика на уровне крупной белой, т.е. отмечалось увеличение этого показателя и поэтому при использовании хряков этой породы в межпородном скрещивании с крупной белой не всегда получали ожидаемый эффект в отношении улучшения мясных качеств помесного потомства.

Исходя из этого, назрела острая необходимость повторного завоза ландраса немецкой селекции из Германии, однако из-за определенных финансовых затруднений и других причин, поступление животных этой породы в Самарскую область стало затруднительным.

В 1997 г. в ГПС «Кутузовский» поступили хрячки и свинки породы ландрас из Калининградской обл., но только финской селекции. В настоящее время в ГПС «Кутузовский» имеются породы ландрас немецкой селекции, разводимые в чистоте, а так же полукровные особи, полученные при их взаимоперекрестном спаривании. Мужские особи этих генотипов поступают в товарные хозяйства для межпородного скрещивания с матками крупной белой породы.

Исходя из изложенного, актуальность работы усматривается в том, что настала необходимость в выявлении результативности комбинационной сочетаемости новых генотипов и возможной изменчивости интерьерных показателей породы ландрас на заключительном этапе скрещивания с матками крупной белой породы.

В связи с этим в задачу наших исследователей входило изучение комбинационной сочетаемости хряков породы ландрас, разных генотипов с матками крупной белой породы и на этой основе выбор наиболее перспективных вариантов скрещиваний, обеспечивающих высокую продуктивность товарного молодняка.

Для решения поставленной задачи выполнен следующий объем работ:

1. Проведена оценка по собственной продуктивности хряков породы ландрас разных генотип, завезенных в совхоз «Солнечный» из ГПС «Кутузовский», при учете у них экстерьерно-конституциональных, продуктивных и некоторых биологических особенностей, характеризующих их естественную резистентность.

2. Изучены воспроизводительные, откормочные и мясные качества потомства, полученного при спаривании хряков породы ландрас с матками крупной белой породы в условиях товарного свиноводческого хозяйства.

3. Определены некоторые биологические особенности помесного потомства.

4. Выяснена экономическая целесообразность использования ландрасов разных селекционных групп при скрещивании с матками крупной белой породы.

Научная новизна исследований усматривается в том, что впервые изучены комбинационные особенности разных генотипов хряков породы ландрас по ряду хозяйственно-полезных и биологических признаков при спаривании их с матками крупной белой породы и на этой основе разработаны приемы эффективного использования в системе разведения свиней Самарской области.

Практическая значимость работы видится в том, что по ее результатам даны рекомендации по совершенствованию системы разведения свиней, позволяющие значительно повысить ее эффективность.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Успенская, Ирина Владимировна

ВЫВОДЫ.

1. Завезенные хряки породы ландрас немецкой и финской селекции характеризовались ярко выраженным мясным типом телосложения по сравнению со сверстниками крупной белой пароды: толщина шпика при массе 100 кг у них была на 0,3-0,5 тоньше, а длина туловища на 2-4 см больше, но уступали животным контрольной группы по оплодотворяющей способности 7-14 %, по объёму эякулята на 35-39 мл и по показателям естественной резистентности организма, оброслости кожи щетиной.

2. При спаривании маток крупной белой породы одинакового племенного достоинства с хряками породы ландрас различных селекционных групп по сравнению с чистопородными родителями крупной белой породы повышается многоплодие на 0,4-0,5 гол., молочность на 3,4-3,7 кг, масса гнезда в 2 мес. на 5-14 кг, но снижается сохранность поросят к отъему на 3-5 %.

3. Помесный молодняк всех групп в условиях хозяйственного откорма превосходил чистопородных сверстников крупной белой породы по скороспелости на 14-17 дней, среднесуточному приросту на 69-80 г, по затратам кормов па 1 кг прироста па 0,2-0,3 к.ед.

4. При убое в 100 кг у помесного молодняка всех групп туши были длиннее на 1,5-2,7 см, спинной шпик был тоньше на 0,3-0,5 см, «мышечный глазок» был больше на 2,1-3,1 см" и окорок весил на 0,7-0,8 кг больше по сравнению с аналогичными показателями у молодняка крупной белой породы. Ранговая закономерность изменения этих признаков при убое животных в 120 кг сохраняется.

5. Мышечная ткань подсвинков крупной белой породы характеризуются несколько большим содержанием протеина (на 0,5-0,8%), а также внутримышечного жира (на 0,8-1,1%), У них лучше выражены цвет мяса на 7,0 ед. экстинции и влагоудерживающая способность на 4,7%. Шпик

115 помесных подсвинков отличается несколько большим содержанием влаги и протеина (на 0,5%) и меньшим содержанием жира на 1,6%. В жировой ткани свиней крупной белой породы было больше насыщенных жирных кислот на 6,6%, а в шпике помесных поросят, наоборот, было больше ненасыщенных жирных кислот.

6. Масса наиболее важных внутренних органов (сердце, легкие, печень, селезенка, щитовидная железа) была больше на 0,7-17,4% у помесного молодняка во всех группах по сравнению со свиньями крупной белой породы при их убое в 100 кг.

Все механизмы неспецифической защиты организма были лучше выражены у помесного молодняка всех групп: фагоцитарная активность на 1,1-1,6%, бактерицидная на 1,5-2,6% и лизоцимная на 2,9-5,4% по сравнению с животными контрольной группы.

7. Масса бедренной кости, ее обхват, толщина и крепость, а также величина разрушающей нагрузки были больше у молодняка крупной белой породы, что может свидетельствовать о более, лучшей их конституциональной крепости по сравнению с помесным молодняком.

8. Откорм помесного молодняка до 100-120 кг более выгоден. Они дают более качественные туши и дополнительную продукцию с 1 гнезда на сумму 231-297 руб. по сравнению с контрольной группой.

116

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях повышения продуктивности свиней широко использовать скрещивание маток крупной белой породы с хряками породы ландрас немецкой и финской селекции.

2. В племенных хозяйствах проводить углубленную селекционно-племенную работу и совершенствовать технологические приёмы кормления и содержания, направленные на укрепление конституциональной крепости и продуктивности свиней породы ландрас разного происхождения.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Успенская, Ирина Владимировна, 2000 год

1. Азалиев В.И. Откормочные качества молодняка свиней разных генотипов // Сб. науч. тр./ Научные основы повышения продуктивности с./х. животных,- Персиановка. -1996. -С.28-29

2. Александров Б.В. Мясные качества и некоторые биологические особенности помесей при скрещивании крупной белой породы свиней со специальной породой беконного направления шведский ландрас // Дис. . Канд. с. х. наук -М., 1961. - С.

3. Акимов С. Продуктивность хрячков новых мясных пород в связи с их стрессоустойчивостью // Свиноводство.-1997.- № 2. С. 26-27.

4. Акимов С. В. Формирование сети племенных хозяйств при совершенствовании нового типа свиней на Украине // Зоотехния.-1998.-М 4,- С.8.

5. Арзуманян Е.А., Олесарева E.H. К вопросу методики определения величины и крепости скелета сельскохозяйственных животных // Известия ТСХА. -1963.-Т 90. С. 64-68.

6. Бажов Т.Н. К вопросу о межпородной гибридизации свиней // Актуальные проблемы производства свинины / Матер, межвуз. коорд. совета "Свинина" . Краснодар .-1996,- С. 57-59.

7. Бажов Г. Разведение свиней породы ландрас // Свиноводство. -1983.- № 3. С. 20.

8. Барановский Д., Герасимов В. Рациональное использование эффекта гетерозиса при производстве свинины // Свиноводство.-1999,- № 4,- С. 12-13.

9. Барановский Д. Сочетаемость пород свиней при скрещивании // Свиноводство.-^.-№ 5,-С. 15-17.

10. Баньковский Б., Голуб Н. Скрещивание чистопородных и помесных маток с гемпширами // Свиноводство. -1978.- М 4. С. 16-17.

11. Баньковский Б. Продуктивность помесных свиней // Свиноводство. Киев.-1981. С. 61.

12. Ваньковский Б., Баньковская И. Рационально использовать свиней новых мясных пород// Свиноводство. 1998.- № 1,- С. 7-8.

13. Березовский Н., Мороз О. Гибридизация на внутрипородной и межпородной основе // Свиноводство. 1999,- № 2,- С. 11-14.

14. Бекенев В. А., Жанадилов А.Ю. Скрещивание маток крупной белой породы сибирской селекции с хряками мясных пород // Зоотехния.-1994. № 4. С. 12-15.

15. Бекенев В. А. Селекция свиней // РАОХН. Сиб. отд-ие.- Новосибирск. -1997,-С. 113-118.

16. Белкина H.H., Федюк В.Ф. К вопросу о резистентности высокопродуктивных животных // Актуальные проблемы производства свинины. Материалы межвузовского коорд. совета "Свинина". -Краснодар. -1996. -С. 1314.

17. Близнецов А. В., Седых A.A., Вахитов Р.А. Результаты промышленного скрещивания //Свиноводство.-1991,- № 3. С. 19.

18. Борисенко С.Я. Разведение сельскохозяйственных животных // М.: Колос,- 1967,-С. 425-434.

19. Бугаевский В.М. Использование хряков красно-поясной специализированной линии для скрещивания // Зоотехния,- 1997.- № 12,- С. 7.

20. Бургу Ю.Г. Скрещивание свиней полтавской и украинской мясных пород //Зоотехния. 1999,- № 7. - С.7-8.

21. Варян Р. С. Проявление продуктивно-биологических свойств свиней при скрещивании//Зоотехния,- 1998. № 1. С. 10-11.

22. Васильева Э., Ситникова Н. Концепция создания программы гибридизации в свиноводстве России // Свиноводство,- 1998. № 3. С. 20.

23. Величко Л.Ф., Михеда Л.В. Воспроизводственные и продуктивные качества хряков-производителей породы немецкий ландрас // Генетическиеосновы повышения продуктивности свиней. Краснодар,- 1982. -С. 48-55.

24. Венедиктов A.M., Викторов П.И., Груздев М.В. и др. Кормление с.х. животных: Справочник // М.: Росагропромиздат. -1988. С. 309-346.

25. Гетя A.A. Крепость конечностей у свиней в зависимости от подбора родительских пар // Зоотехния,- 1997. № 6. - С. 11.

26. Гришкова А.П., Долбня А.Ф. Эффективность использования хряков мясных пород при производстве свинины в условиях Сибири // Инф. листок. -Кемерово. ЦНТИ,- 1999,- № 8,- С. 3.

27. Колдобин М., Тобоев Г. Откормочные и мясные качества хрячков при скрещивании и разном уровне кормления // Свиноводство.- 1993.- № 1,-С.19.

28. Гридюшко И.Ф. Возможность использования гибридных хряков в товарном свиноводстве // Тезисы докл. / Жодино.- 1995. -С. 26.

29. Гридюшко И.Ф. Влияние гибридных хряков на качество, свинины белорусской черно-пестрой и крупной белой пород // Зоотехническая наука Беларуси,-МН.-1996,-Т. 32,-С. 115-121.

30. Гудилин И. И. Промышленное скрещивание в свиноводстве Сибири // Тр НСХИ. -Новосибирск .-1969,- С. 21-27.

31. Гупалов Н.В. Результаты скрещивания свиней мясных типов полтавской и белорусской селекции // Создание новых пород с.х. животных. -М. -1987,- С.53-56.

32. Гучь Ф.А., Ротарь Н.М. Продуктивность межпородных сочетаний свиней // Сельское хозяйство Молдавии,- 1977.- № 5.- С.40-41.

33. Гучь Ф.А., Гэанэ П.И. Мясная продуктивность чистопородных и помесных свиней // Проблемы научного обеспечения животноводства Молдавии. -Кишинев,- 1990. С. 17.

34. Дарвин Ч. Происхождение видов // м.:, Сельхозгиз.- 1937,- 608 с.

35. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии // М.: Л.: -1941 . С.364-384.

36. Дементьева Т.А. Прогнозирование продуктивности свиней по ферментативной активности крови // Зоотехния,- 1998. № 5,- С.6-7.

37. Дементьева Т.А. Ферментный статус крови свиней и стрессоустойчивость // Проблемы селекции с.х. животных. Новосибирск.: Наука СОР АН. -1997. - С. 221-222.

38. Джунельбаев Е.Т., Куренкова Н.О. Эффективность скрещивания свиней в Поволжье // Зоотехния. 1998.- № 5.- С. 8-9.

39. Долбня А.Ф. Зависимость качества мясной продукции от варианта скрещивания мясных пород с матками крупной белой породы эстонского типа //Инф. листок. Кемерово.: ЦНТИ. - 1999. 13-14 с.

40. Енальева М.А., Руденко В.В. Физико-химические свойства и качество свинины // Актуальные проблемы производства свинины / Матер, межвузов. коорд. совета «Свинина». Краснодар.-1996. -С . 18.

41. Епишин В. А. Мясные качества свиней новых мясных типов // Сб.трудов ВНИИплем / Селекция с.х. животных по технологическим признакам. -М. -1987. -С.19.

42. Епишин В. А. и др. Характеристика свиней породы ландрас в племхозах // Зоотехния,- 1995,- № 9. С. 4-5

43. Жемерикина С.А., Ухтверов М.П. Изменение роста и развития сриней породы немецкий ландрас в процессе акклиматизации в условиях Среднего Поволжья // Сб. науч. тр. / Проблемы животноводства и пути их решения -Самара. -1998. С. 69-71.

44. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений // м.: Колос, 1964. Т.5. -С.619.

45. Кабанов В.Д., и др. Испытание свиней на. отличимость, однородность и стабильность // Зоотехния. -1997. № 7. С. 4-6.

46. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней // М.: Колос. -1983. С. 256.

47. Кабанов В.Д. Новые направления селекции в свиноводстве // Вестник Российской Академии с.х. наук -1996.- № 4. С.35.

48. Кавтародзе Г. Эффективность скрещивания гибридных маток с хряками различной кровности // Разведение с.х. животных на Кубани./ Сб. науч. тр. Краснодар,- 1974,- вып. 1,- С.125-131.

49. Кащенко А.Х., Матиец И.И. Промышленное скрещивание свиней // Колос. 1966. - 224 с.

50. Казак В.А. Улучшение акклиматизационных и породных качеств свиней породы ландрас //Науч. тр. Краснодар,- 1972. - Т. 7.- С.291-297.

51. Калюжнов В.Г., Бекенов В.А., Мотовилов К.Я. Новый подход к решению проблемы гетерозиса // Генетика -1982 .-Т.18. № 1. С.145-153.

52. Капко П.С., Соколов Н.В. Использование производителей линий «Кро-кор» для повышения мясной продуктивности свиней // Использование генофонда с.х. животных. Л. - 1984. - С.44.

53. Карп М. и др. Совершенствование свиней породы ландрас // Свиновод-ство.-1990. № 4. С. 10-11.

54. Клемин В.П., Старостин В.А., Прохоренко Л.Н. Новые типы свиней и их использование при гибридизации // Животноводство.-1985. № 9. - С. 3940.

55. Клемин В.П., Павлова C.B., Прохоренко Л.Н. Мясные качества помесных свиней различных генотипов // Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.х. животных.-1986. вып. 90. - С. 16-18.

56. Клемин В. и др. Использование хряков породы ландрас зарубежной селекции // Свиноводство.-1985. № 1 - С. 24.

57. Клемин В.П. и др. Откормочные и мясные качества свиней различных пород в условиях промышленной технологии // Бюлл. ВНИМ-РГЖ. -6. Пб. -1992.-вып. 132. С. 24-26.

58. Коваленко Б., Пономаренко А. Пути повышения продуктивности свиней // Свиноводство,- 1998,- № 6. -С.11-13

59. Коваленко В. А., Хрупких С. Б. Интенсивная селекция на повышенную мясность и качественные показатели мясосалъной продукции // Актуал. проблемы производства свинины. Одесса. - 1990,- С.35-38.

60. Коваленко В.П. и др. Мясосальное качества свиней различных генотипов //Зоотехния,-1991,- № 2. С.27.

61. Косарев А.П. Эффективность использования улучшенных линий породы ландрас при производстве племенного молодняка в совхозе «Беловский» Алтайского края // Инф. листок Алтайского ЦНТИ- Барнаул.-1977,- № 356 -3 с.

62. Косарев А.П. Откормочные и мясные качества двухпородных гибридов полученных от скрещивания свиноматок породы ландрас //Инф. листок Алтайского УНТИ.-Барнаул,- 1997,- № 355.- 3 с.

63. Кобозев В. И. Влияние климатических факторов на резистентность свиноматок //Биологические основы повышения продуктивности свиней.- Краснодар-1989 С.63-67.

64. Коряжнов Е.В. Разведение свиней в хозяйствах промышленного типа // М.: Колос,- 1977,-С. 19.

65. Козловский В. Г., Лебедев Ю.В., Медведев В. А. Племенное дело в свиноводстве // М.: Колос.-1982. 272 с.

66. Крупин Д. и др. Длинноухая белая порода в Среднем Поволжье //Свиноводство.-1976- № 7.- С. 24.

67. Крючковский А. Г. Эффективность промышленного скрещивания в Сибири //Новосибирск.-1965,- С. 10-15.

68. Крючковский А.Г., Бетехтин В.В. Эффективность использования кемеровского мясного типа свиней (КМ 1) при трехпородном скрещивании // Науч.техн.бюл. ВАСХНИЛ СО. -1983. -вып. 12 - С. 25-31.

69. Крючковский А.Г., Лейман Д.Н., Дмитриева Г.Л. Репродуктивные качества свиноматок крупной белой породы при скрещивании с хряками мясных пород // Разведение и селекция в животноводстве. Новосибирск. -1990. - С.70-72.

70. Кравченко Г. И. Хозяйственно-биологические особенности чистопородных и помесных свиней породы ландрас при беконном откорме // Селек-ционого циокно-племенная работа в промышленном свиноводстве /Сб .науч. тр.- Новосибирск.-1982,- С. 72-81.

71. Кузнецов С. Г. Особенности минерального питания крупного рогатого скота: Обзорная инф.//НИИТЭИ агропром, М.-1996,- С. 34-37.

72. Кулешов П. Теоретические работы в племенном животноводстве // М.: сельхозгиз.-1947,- С. 125-148.

73. Кульнев М. Организация производства свинины с учетом современных условий // Свиноводство.-1998,- № 2. С. 2-3.

74. Кушнер Ф.Х. Проблема гетерозиса в животноводстве //Тр. ВНИИТИЭСХ-М. -1969. -С. 63.

75. Кушнер X. О резервах повышения эффективности гетерозиса в животноводстве // Животноводство. -1974,- № 3. С. 34-39.

76. Лапшин С.А., Лияськин Ю.К. Особенности соотношения жирных кислот в тканях и органах трансгенных свиней // Тезисы 26 Огаревских чтений.-Саранск: Рузаевский печатник. -1997,- С. 43-44.

77. Левантин Д. О состоянии свиноводства в бывших республиках Союза за период 1990-1996 г. //Свиноводство.-1998,- № 3,- С.32-33.

78. Лебедев Ю.В. Перспективы повышения продуктивности свиней // С.х. за рубежом.-1982.- № 9. С.55-59.

79. Лесной В. Использование хряков специализированных пород и синтетических типов при скрещивании и гибридизации //Свиноводство. -1989.- № 5,- С.19.

80. Лесли Д.Ж. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных//М.: Колос.: 1982. С. 216-222.

81. Лори Р. Качество свинины // Современные проблемы свиноводства.-М,-1977. С.151-168.

82. Луценко В. Эффективность использования пород при реципрокном скрещивании //Свиноводство.-1997,- № 3.- С.14-15.

83. Мавродин А.Д., Дмитриева H.A. Эффективность селекции на повышение мясности свиней породы ландрас //Сб. науч. тр. /Генетический прогресс в повышение продуктивности с. х. животных.-С. Петербург,- 1991,- С. 160164.

84. Максимов Г.В. Итоги оценки мясной продуктивности некоторых пород и типов //Свиноводство.-1993.- № 4. С. 19-20.

85. Максимов Г.Б. Сравнительная оценка качества мяса и шпика свинец универсального и мясного направления продуктивности в связи с селекцией на мясность // С.х. биология.-1992,- № 6,- С.82-91.

86. Максимов Г. В. Биохимические особенности и продуктивность универсальных и мясных свиней // Межвуз. сб. науч. тр. / Новое в разведении, селекции, кормлении и технологии содержания свиней. Кинелъ.-1991.-С.32-39.

87. Максимов Г. В. Проблемы качества продукции при селекции свиней по мясности //Актуальные проблемы производства свинины / Матер.межвуз. коорд .совета «Свинина». -Краснодар. -199,. С. 29-31.

88. Медведев В., Юрченко В., Фененко Н. и др. Хряки породы дюрок и гем-шир при межпородном скрещивании //Свиноводство,-1980,- № 7,- С. 1315.

89. Медведев В.А., Яцун Я.Я. Племенная работа с ландрасами на Украине //Свиноводство.-1980.- № 3,- с.26-27.

90. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных //М.: Колос. -1970. С.393-400.

91. Мишин В. Качество гибридных свиней различного происхождения и разной стрессоустойчивости // Свиноводство.- 1999,- № 3,- С.2-3.

92. Небылица Н.С. Использование свиней породы дюрок и ландрас английской селекции //Зоотехния.-1995.- № 1.- С. 10-11.

93. Никитченко И.Н. Гетерозис в свиноводстве // Л.: ВО Агропромиздат.-1987,- С.188-190.

94. Никитченко И.Н., Гильман Л.З. Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней, используемых для создания новой мясной породы // Вест. 1 АНБ сер. 2. 1985,- № 3,- С.94-98.

95. Овсянников А. Что понимать под гибридизацией свиней // Свиновод ство.- 1976,- № 3,- С.40-42.

96. Овсянников А. И. Промышленное скрещивание и гетерозис в свиноводстве // Гетерозис в животноводстве. -М.: Колос.-1986.- С. 56.

97. Овчинников А. Система гибридизации свиней в Московской области / / Свиноводство.-1999.-№ 1. -С.16-17.

98. Ю1.0прышко Н. Продуктивность и биологические особенности полтавских -мясных свиней при чистопородном разведении и скрещивании // Свиноводство.-1997. № 3,- С. 13-14.

99. Остапчук П., Каргаполова Л. Беконные качества молодняка, свиней различных генотипов //Свиноводство.-1983.- № 7- С. 16.

100. Петухов В.Л., Эрнст Л.К., Гудилин И.И. Генетические основы селекции животных ÍÍM.: ВО Агропромиздат.-1989.-С.138.

101. Петров A.M., Воронин Е.С. Особенности иммунитета у телят-трансплантантов: Монография //М.: МГАВМБ им.Скрябина К.И.-1999.-С.66-74

102. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник //М.: Росагро-промиздат. -1989. -С. 27-49.

103. Погодаев В.А., Кухарев С., Орлянский Ю.А. Сочетаемость свиней крупной белой породы и степного типа специализированной породы при гибридизации //Повышение продуктивных и племенных качеств с.х. животных. -Ставрополь .-1990 (1992).- С. 83-86.

104. Погодаев В.А. Биологические особенности свиней крупной белой породы различных типов и их помесей //Об .науч. тр. /Генетика, разведение и селекция свиней. -М.:-1988. С.31-39.

105. Поливода А. Качество мяса свиней крупной белой породы и миргородской пород разных линии //Свиноводство.-1976,- № 7,- С. 16-17.

106. Ревенко А. Спермопродукция хряков разных пород //Свиноводство. -1983,-№ 1. С.27.

107. Роюк Н. и др. Откормочные и мясные качества гибридов //Свиноводство,- 1988,- № 6. С. 22.

108. Рыбалко В. Эффективность использования хряков синтетических линийв породно-линейной гибридизации в свиноводстве // Науч. тр. ВАСХНИЛ.М.: 1978,- С. 83-89.

109. Сахно Б.Н. Откормочные и некоторые биологические особенности свиней крупней белой породы и ландрас в условиях Алтайского края // Ав-тореф. дис. канд. с. х. наук. Фрунзе .-1971,- С. 3-15.

110. Седых А. А. Крупноплодность поросят в зависимости от скрещивания //Инф. листок Башкирского ЦНТИ.-Уфа.-1997.- № 49.-3 с.

111. Степанов В.М., Баранников А.И. Влияние породности и живой массы свиней на химический состав мышечной и жировой тканей //Сб. статей Дон. СХИ. -Персиановка .-1981,-т. 16. -вып. 3. -С. 48-50.

112. Степанов В. И., Шахбазова О.П. Сравнительная оценка откормочных качеств чистопородных и гибридных подсвинков //Актуальные проблемы производства свинины /Матер, межвузов, коорд. совета «Свинина».-Краснодар. -1996. С. 50-51.

113. Степанов В.И., Максимов Г.В., Василенко В.Н. Использование гетерозиса в свиноводстве при интеграции производства свинины // Актуальные проблемы производства свинины /Матер, межвузов, коорд. совета «Свинина». -Краснодар. -1996. С.48-49.

114. Степанов В.И. и др. Интерьерные особенности мясных свиней //Зоотехния -1997.- № 8,- С. 12.

115. Степанов В.И., Федоров В.Х., Тариченко А.И. Селекция свиней на мяс-ность // Свиноводство. -1998.-№ 2,- С.4-6.

116. Степанов В.И., Михайлов Н.В., Баранников А.И. Актуальные проблемы развития свиноводства //Зоотехния.-1999,- № 3. С.22-23.

117. Степанов В.И., Михайлов Н. 8-й координационный совет по свиноводству и материалы научно-практической конференции //Свиноводство. -1998.- № 5,- С.32-33.

118. Смирнова Л.И. Результаты промышленного скрещивания свиней на свинокомплексе «Клязминское» //Сб. науч. тр. / Генетика, разведение и селекция свиней,- М,- 1988.- С. 129-131.

119. Струнников В. А. Новая гипотеза гетерозиса: ее научное и практическое значение //Вестник с.х. науки.-1983,- № 1. С. 34-40.

120. Сельское хозяйство России и зарубежных стран (под редакцией Наза-ренко В.М.): Аналитическостатистический сборник, т.1 // НИИТЭИ аг-ропром.-М. 1996. - С.71-75.

121. Тариченко А.И., Федоров В.Х., Капелист И.В. Продуктивность и естественная резистентность мясных свиней // Актуальные проблемы животноводства на Дону.-Персиановка-1998.- С.З.

122. Титов Н.С. Оценка качества мяса свиней крупной белой породы // Сб. науч. тр. / Проблемы животноводства и пути их решения.-Самара.-1998.-С.101-103.

123. Тонышев И. И. Научные проблемы гибридизации свиней //Животноводство.-^.-№ 3. -С.30.

124. Топиха В. С. Продуктивность свиней пород дюрок и ландрас //Животноводство.-1987,- № 4. С.29.

125. Ухтверов М.П., Лазарев A.A. Ландрас в межпородном скрещивании // Инф.листок. -Куйбышев,- № 268.-1987-3 с.

126. Ухтверов М.П. и др. Селекционные достижения в племенном свиноводстве // М.: Росагропромиздат. -1990. -207 с.

127. Федоров В.Х. Продуктивность, качество свинины и некоторые показатели интерьера организма свиней с различной стрессреактивностью //Ростов на Дону.-1998.-76 с.

128. Филенко В.Ф. Степной тип свиней мясной породы и его гибриды //Генетика, разведение и селекция свиней. -М. -1988. С. 122-128.

129. Филатов А. Гибридизация основной путь получения высококачественной свинины //Свиноводство.-1997.- № 4,- С.4-5.

130. Филатов А., Мичурин В. Теоретические и практические положения программ гибридизации в свиноводстве //Свиноводство.-1998,- № 4,- С.6-8.

131. Фридин X. Факторы генетического улучшения //Современные проблемы свиноводства. -М. -1977. С.7-19.

132. Харченко Г. А. Физико-химические свойства мяса свиней разных пород. //Научные основы повышения продуктивности с.х. животных / тезисы науч. докл. -Персиановка. -С. 16-17.

133. Христенко В. Мясные и откормочные качества свиней породы ландрас с разной толщиной шпика //Вопросы совершенствования племенной работы и технологии в животноводстве /Науч. тр. МВА.-М.-1974.- 76. -С.73-74.

134. Хэммонд Дж. Селекция и условия среды //Биологические проблемы животноводства.-М.-1964,-С.230-234.

135. Чирвинский 11.11. Избранные сочинения /УМ.>1949.- Т.1.- С. 47-49.

136. Чупин Н., Варушкина Н., Пеньков В. Межпородное промышленное скрещивание // Свиноводство.-1986.~ № 5. С. 35.

137. Шахбазов О. Связь биохимических показателей крови с продуктивностью// Свиноводство.- 1995,-№ 1,-С.23-24.

138. Шмальгаузен И.И. Рост животных //M.-JI.-1935.-C.27-31.

139. Шкункова 10.С., Постовалов А.П. Кормление свиней на фермах и комплексах //JL: Агропромиздат. МНИНГР. отд.-е .-1988.- С. 19-38.

140. Янчене И.П. Эффективность использования помесей для производства свинины в условиях промышленного комплекса //Сб. науч. тр. / Генетика, разведение и селекция свиней. -М. -1988. -С .147-151.

141. Яременко В. И. Двух и многопородное скрещивание свиней в условиях крупного комплекса//Зоотехния.-1991,-1 9.- С. 21.

142. Aberie E, Physiological responses of stress susceptible and stress resistant pigs to heat stress // J. Animal Science. -1974. Vol. 38,1 5. - P. 954-959.

143. Aiidresen E. Association between susceptibility to the malignant hyperthermia syndrome (MHS) and H blood types in Danish Landrace pigs explained by linkage disequilibrium Livestock // Prod. Sei. 1980. - Vol. 7, T. 2.-P. 155162.

144. Bertelsen F. Preslaughter pig stress hurts meat quality, yields // Feedstuffs. -1981.-Vol. 53, T2.-P. 13.

145. Biendi H.M., Kraus H. Harte J, Ein erfolgreiches Dreirassen Kreuzungs Programm beim Schwein // Schwemeproduzent. 1983. - Vol. 14, '8.- P. 234-236.

146. Blum J.K., Crettenand J. Beziehungen zwischen der Productions und der Re-produktioiisleistung beim Schwem// Schweiz, landw. Mh.- 1984. Vol. 62.-P.8,9.

147. Cornberg G., Behreus H., Boliwahn W. /'/' Schweinezucht. Stuttgart, Ulmer: Verlag Eugein Ulmer, 1978.-432 p.

148. Fritzsche 1. Die Weiterentwicklung des Systems der Bewerting fur zuchtschweme durch Eulführung von Selektionsindizes.- Tierzucht, 1984,- Vol. 38, '3.-0.118-120.

149. Gerasch G, Zum Topcross Verfahren in Schweine- zuehtung //Arch. Tierzucht. -1980.-Vol.23,32.-P. 137-142.

150. Herreiidorfer G., Schaaf A., Ritter E. Die Einbeziehung der Belastbarkeit in Zuchtziel bei Index- selektion//Arch. Tierzucht. 1986. -B. 29, 1 4.-S. 317322.

151. Hyldgaard-Jensen J., Wegger J. Adenosine deaminase polimorphism hos svin //Arsbereth. lust Sterfflitetsforehn. 1976. - 1 19. - P. 97-102.

152. Klam E. Qualitatsileischerzeugung beim SchweinLeistungsprutungund zucht // Zchtungkunde. 1983. -B. 55, 1 6.-S. 446-456.

153. Kramer G. Zuchterische Massnahmen zur sieherung einer holen Fruchtbarkeitsimd Aufzuchtleistung aus der Sicht eines Zuchtbetriebes// Tierzucht.1982.-B. 36, 4.-S. 183-185.

154. Jones D.F. Dominance of linked factors as am earns of accounting to heterosis // Genetics. -1917.-1 2-P. 466-479.

155. Johansson K., Andersson K. Sigvardsson J. Evaluation of station testing of pigs. 3. Genetic parameters for carcass measurements of partially dissected pigs // Acta agr. skand. 1987. - Vol. 37, 1 1. - P. 120-129.

156. Judge M.D. Dab' endokrine System bein Stressempfindlichen Schwein // Vet. mod. Nachr.-1972,- »2.-P. 139-148.

157. Lerner T.M. Genetic homeostasis //Edinburgh, 1954. 134 p.

158. Lundsronl K. Reelationship between halothane sensitivity, blood types and production characteristics in Swedish progeny tested pigs // Swed. J. ag Res.1983. -ЧЗ.-Р. 3.

159. Nitzsche G., Ehüch M. Ergebnisse und Massnahmen zur weiteren Ver-vollkomming der Linien in Rahmen des Hybridschweinezuchtprogrammes // Tierzucht. 1983 - Vol. 37, '7. - P. 328-332.

160. Oishi T. Practical values of the Halotane, H, PHJ and 6-PGD loci for exclusion of PSE pork in Japanese landrace pigs // Japan J. Sc.- 1981.- Vol. 52, 1 81. -P. 586-594.

161. Pedersen O. Testing of breeding animals for meat production and meat quality 28.08.1977-1.09.1977/National Institute of Animal Science-Copenhagen. -1977. 11 p.

162. Pedersen O. Ruby V. The reasons for culling and unproductive feeding days in landrace and crosbred sows in modern and older units //Материалы 33-й ежегод. конф. ЕАЖ. Ё 1982.

163. Pearson М. Managing the modern boar // Pig3.- 1989. Vol. 5, '2.-P. 22-23.

164. Prigogine J., Wiame J.M. Biologic et thermodynamique des phenomenes irreversibles // Experientia. 1946. - Vol. 2, Ч1. - C. 451 -453.

165. Renard Ch., Vidand J.P., Palovics A. et al. Relations entre des marqueurs genetiques et les caraeteres de production ches ie pore //J. reech. porcine en France. -1988.- ^O.-P. 315-320.

166. Ritter E., Krause J., Schaaf A. Fieschansast und Wurfleistungen als Kombinationsziel m Zuchtpopulationen beim Schwein // Tag.-Ber. / Akad. Landwirtseh. Wiss.DDR-Berlin, 1985.-Vol. 236.-P. 157-165.

167. Schlenker G. Zur Bedeutung der Adaptazions fahigkeit des Schweines bei industriemassiger Tier production // Tierzucht -1970. B. 24, h. 10/11. - S. 396-398.

168. Schworer D., Blum J. Fruherkennung der stressresistenz und der Fleischbeschaffenheit beim Schwein am ledenden Tier // Schweiz landwirt. Monatsh. 1978. -B. 56, '12.-S. 328-340.

169. Segal L., Kintscher M. Eine Methode zur Messung der Erregbarkeit beim Schwein aut Grand der Summazion von elektrischem Reizer //Archiv fur Tierzucht, 1974.-B. 17, '5.-P. 257-286.

170. Sdlier P. Crossbreeding and meat quality in pigs // Current topics in veterinary medicine and animal Science. 1987. - Vol. 33. - P. 329-342.

171. Sonnichsen ivL-L., Glaus J., Kalm E, Parameeterschatzung und Indexkonstruktion fur die Populationen Deutsche Landrasse B und Pietrain in Schewilig-Holstein // Zuvhlungsunde. 1985. - Vol. 56, 1 4.-S. 238-272.

172. Steane D. Antagoniatic traits in pig breeding // Livestock product. Sc. 1981. -Vol. 8, *5.-P. 407-418.

173. Stur 1., Muller S., Gruber H. et al. Untersuchungen über den Zusemmenhang zwischen Porcine slrees Syndrome (PSS) und Heterozygotie genetischer Marker // Zuchtungskunde. 1983. - Vol 55, 1 2. - P. 106-113.

174. Stur L, Mayihofer G., Schleger W. Untersuchung über die Beziehungen zwischen Mast- und Schlachtleistungsparametern bein Edelschweine // Wien tierarztl. Mschr.-19A5.-B. 72, '6-1.-S. 201-202.133

175. Vogeli P., Schworer D. Beziehungen zwischen Blutgruppen, protein- und Enzymtypen und Merkmalen der Mastleistung und des Schlachtkorperwertes beim Schweizerischen Edelscliwein // Schweiz, landw. Mh. 1984. - B. 62, 1 5-6.-S. 161-172.

176. Widar J., Ansay M., Hanset R. Polymorphism of adenosine deaminase in the pig: allelic variation in erythrocytes // Animal, blood grps. biochem. genet. -1974. 5-P. 151-214.

177. Zimmerman D. Confinement and photoperiod // Nebraska swine Report. -1981.-'219. P. 31-32.