Формирование профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 13.00.08, кандидат педагогических наук Боровикова, Жанна Николаевна

• Боровикова, Жанна Николаевна
• кандидат педагогических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат педагогических наук Боровикова, Жанна Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ КОММУНИКАТИВНЫХ УМЕНИЙ УЧАЩИХСЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ.

1.1. Состояние проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания в теории и практике педагогики.

1.2. Структура и содержание профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания.

1.3. Модель формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания.

1.4. Педагогические условия функционирования модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания.

Выводы по 1 главе.

ГЛАВА 2. ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ РАБОТА ПО РЕАЛИЗАЦИИ МОДЕЛИ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ КОММУНИКАТИВНЫХ УМЕНИЙ УЧАЩИХСЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ.

2.1. Цели и задачи опытно-экспериментальной работы.

2.2. Реализация модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся в создаваемых педагогических условиях.

2.3. Оценка и интерпретация результатов опытно-экспериментальной работы.

Выводы по 2 главе.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания»

В современных условиях экономической нестабильности нашего общества, с ростом конкуренции в сфере обслуживания увеличивается потребность в совершенствовании качества предоставляемых услуг, и соответственно растет экономическая необходимость в специалистах, на высоком уровне владеющих навыками конструктивного профессионального общения с клиентом. В связи с этим для учреждений начального профессионального образования, ведущих подготовку специалистов для сферы обслуживания, актуальной становится проблема формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся.

Рыночная экономика в отличии от плановой требует не только новых подходов в сфере развития производства, но и предъявляет жесткие требования к качеству профессионального образования. Социальный заказ общества в области начального профессионального образования нашел отражение в следующих нормативно-правовых актах: Конвенция по техническому и профессиональному образованию ООН, Конституция Российской Федерации, Закон РФ «Об образовании», Национальная доктрина образования Российской Федерации, Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года, Концепция модернизации российского образования на период до 2010 года, в которой сказано, что основная цель профессионального образования заключается в подготовке квалифицированного работника, конкурентоспособного на рынке труда, свободно владеющего своей профессией, способного к эффективной работе по специальности на уровне мировых стандартов, готового к постоянному профессиональному росту.

Система непрерывного образования, первой ступенью которой является начальное профессиональное образование, должна способствовать реализации поставленной цели. Однако на сегодняшний день статистические и аналитические данные говорят о том, что состояние трудового потенциала России неадекватно вызовам современного этапа ее экономического развития, а качество профессиональной подготовки выпускников учреждений начально3 го профессионального образования не соответствует требованиям работодателей. Это подтверждают и руководители предприятий сферы обслуживания в своих выступлениях на различных форумах, например, таких как организованная в г.Москве по инициативе Торгово-промышленной палаты РФ в апреле 2009 года конференция «Проблемы и перспективы подготовки кадров для сферы обслуживания».

Все вышесказанное указывает на то, что целенаправленное формирование как общих, так и специальных коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования — важная социальная задача, решение которой призвано повысить общий уровень готовности выпускников к профессиональной деятельности в сфере обслуживания, и подтверждает актуальность исследования на социально-педагогическом уровне.

Научно-теоретическая база для исследования проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания заложена в исследованиях по философии, психологии, педагогике, социологии и ряда других наук, посвященных проблемам общения (Г.М. Андреева, И.А. Зимняя, М.С. Каган, А.А.Леонтьев, А.Н. Леонтьев, Б.Ф. Ломов, Б.Д. Парыгин, В.Д. Ширшов и др.)

Роль общения в профессиональной деятельности работников сферы обслуживания исследовали в своих работах Л.А. Введенская, Г.Н. Гумницкий, Э.Э. Линчевский, Г.М. Шеламова и др. Этике и психологии обслуживания потребителей посвящены работы И.А. Голозубовой, В.Г. Федцова, Л.А. Шка-товой и др.

Проблеме профессиональной подготовки кадров в сфере сервиса посвящены работы В.К. Романович, Т.Н. Третьяковой, В.В. Усова и др.

Однако, несмотря на то, что на современном этапе проблеме профессионального общения уделяется немало внимания, в теории и практике нет четкого определения понятиий «профессиональное общение работников сферы обслуживания» и «профессиональное общение работников «контактной зоны», не конкретизированы структура и содержание профессионально значимых коммуникативных умений работников сферы обслуживания, осуществ4 ляющих деятельность в «контактной зоне», должностные обязанности которых предполагают общение с клиентами. Кроме того, не определен комплекс теоретических подходов, позволяющих успешно осуществлять педагогическую деятельность в условиях учреждения начального профессионального образования сферы обслуживания по формированию профессионально значимых коммуникативных умений учащихся, что подтверждает актуальность исследования на научно-теоретическом уровне.

Вопросам формирования профессионально значимых умений и качеств учащихся, организации учебно-воспитательного процесса в учреждениях начального профессионального образования посвящены работы Н.Н. Гордее-вой, С.П. Захарова, Е.А. Кулагиной, М.И. Скрыбко, М.В. Уманской и др. Однако аспект разработки новых методических подходов и педагогических условий, которые будут способствовать успешному формированию профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, а также научно-методического обеспечения организации данного процесса, остается недостаточно разработанным, что подчеркивает актуальность нашего исследования на научно-методическом уровне.

Анализ нормативно-правовых документов российского образования, философской, психолого-педагогической, методической литературы по проблеме формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания позволил выявить следующие противоречия:

- социально-педагогического характера: между социальным заказом общества, ориентирующим на подготовку квалифицированного работника, конкурентоспособного на рынке труда, обладающего навыками конструктивного профессионального общения и недостаточной разработанностью обоснованного подхода к формированию профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания;

- научно-теоретического характера: между имеющимся опытом теоретико-практического исследования проблемы подготовки специалистов сферы 5 услуг к продуктивному профессиональному общению и отсутствием модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания в условиях учреждений начального профессионального образования;

- научно-методического характера: между имеющимся педагогическим потенциалом образовательной деятельности учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания по формированию профессионально значимых коммуникативных умений учащихся и недостаточностью содержательно-методического обеспечения названного процесса.

Данные противоречия обусловили актуальность исследования, проблема которого заключается в поиске и научном обосновании путей формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания в процессе их профессиональной подготовки.

Актуальность проблемы исследования и недостаточность ее теоретической и практической разработанности определили выбор темы нашего исследования «Формирование профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания».

Объект исследования: профессиональная подготовка учащихся в учреждении начального профессионального образования сферы обслуживания.

Предмет исследования: процесс формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания.

Цель исследования - разработать и обосновать модель формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания в процессе профессиональной подготовки в учреждении начального профессионального образования.

Гипотеза исследования: формирование профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания будет успешным, если:

- в качестве методологической основы решения проблемы будут использованы системный, личностно ориентированный и деятельностный подходы, причем системный выступит в качестве общенаучного метода познания к изучению педагогических явлений и позволит нам рассматривать указанную проблему в системе; личностно ориентированный будет использован как инструмент педагогических действий по формированию профессионально значимых коммуникативных умений учащихся; деятельностный, позволит нам рассматривать профессиональное общение в сфере обслуживания как вид деятельности и изучить коммуникативные процессы деятельности работников сферы обслуживания в логике целостного рассмотрения всех основных компонентов профессиональной деятельности;

- разработанная модель формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания будет отражать взаимосвязь блоков (целевого, структурно-функционального, критериально-оценочного, результативного), в организационном компоненте которой будут определены этапы формирования исследуемых умений (адаптационный, воспроизводяще-генерализирующий, самодетерминации);

- функционирование модели будет поддержано следующими педагогическими условиями: стимулирование позитивного самоотношения будущих работников сферы обслуживания; использование личностно ориентированной технологии обучения профессиональному диалогическому общению; перевод процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений из управляемого в процесс осознанного стремления учащихся к самосовершенствованию в профессиональном общении.

В соответствии с поставленной целью и выдвинутой гипотезой определены следующие задачи исследования:

1) проанализировать состояние проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания в рамках эволюции начального профессионального образования России и обосновать теоретические подходы к решению исследуемой проблемы;

2) выделить структурные компоненты модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания и определить их взаимосвязь в процессе профессиональной подготовки;

3) определить и экспериментально проверить педагогические условия функционирования модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания;

4) разработать научно-методическое сопровождение процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся.

Теоретико-методологической основой исследования являются:

- общенаучные положения и принципы системного подхода (И.В. Бла-уберг, В.Н. Садовский, Э.Г. Юдин и др.) и его конкретизация в педагогических исследованиях (Ю.А. Конаржевский, В.А. Сластенин и др.);

- фундаментальные положения о единстве личности и деятельности (К.А. Абульханова-Славская, Б.Г. Ананьев, А.Н. Леонтьев, C.JI. Рубинштейн и др.);

- положения и принципы личностно ориентированного подхода (Н.А. Алексеев, Е.В. Бондаревская, Э.Ф. Зеер, В.В. Сериков, И.С. Якиманская и др.)

- положения о сущности целостного педагогического процесса (В.П. Беспалько, И.Я. Лернер, И.В. Резанович и др.); теории и концепции профессионального образования, посвященные различным аспектам проблемы профессиональной подготовки (С.Я. Баты-шев, З.М. Большакова, А.Г. Гостев, Р.А Литвак, В.К. Романович, Т.Н. Третьякова, Н.Н. Тулькибаева и др.);

- теории общения и коммуникации (Г.М. Андреева, А.А. Бодалев, В.А Кан-Калик, Б.Н. Парыгин, C.JI. Рубинштейн, Е.В. Харченко и др.).

Для решения исследовательских задач и проверки гипотезы были использованы следующие методы исследования:

- теоретические — анализ философской, психологической, педагогической, социологической и методической литературы по исследуемой проблеме, нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность и перепекь тивы развития образования РФ, программных документов начального профессионального образования; моделирование образовательного процесса;

- эмпирические — изучение и обобщение опыта работы учреждений начального профессионального образования по подготовке работников сферы обслуживания, психолого-педагогические, социологические методы сбора информации (педагогическое наблюдение, анкетирование, беседа, анализ результатов практической деятельности учащихся, диагностические методики); констатирующий и формирующий эксперимент, статистический анализ и содержательная интерпретация результатов исследования.

Базу исследования составляют учащиеся профессиональных училищ и лицеев г.Челябинска № 1, 68, 82, 92, 102 и №17 г.Магнитогорска, обучающиеся по профессиям сферы обслуживания. Всего исследованием на констатирующем и формирующем этапах эксперимента было охвачено 624 учащихся и 36 инженерно-педагогических работников.

Исследование проводилось в три взаимосвязанных этапа с 2001 по 2009гг.

На первом этапе (2001 - 2003 гг.) - ориентировочно-поисковом — изучалось состояние проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания в процессе теоретического анализа фило9 софской, психолого-педагогической литературы, диссертационных исследований по проблеме. Определялись объект, предмет, цель и задачи исследования, выдвигалась рабочая гипотеза. Уточнялся понятийный аппарат. Осуществлялась разработка модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания. Проводился констатирующий этап эксперимента.

На втором этапе (2003 - 2007 гг.) - теоретико-экспериментальном — выявлялись и создавались педагогические условия, способствующие формированию профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания. Проводился формирующий этап эксперимента с целью реализации модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, функционирующей на базе выделенных педагогических условий. Осуществлялась проверка и обработка результатов опытно-экспериментальной работы.

На третьемэтапе (2007 — 2009 гг.) — обобщающем — проводились анализ и обобщение результатов экспериментальной работы, на основе которых формулировались выводы по проблеме исследования. Осуществлялось оформление работы и внедрение результатов исследования в практику работы начального профессионального образования.

Достоверность результатов исследования обеспечивается методологически обоснованной логикой исследования, разнообразием диагностических методов, адекватных его задачам и предмету исследования, воспроизводимостью результатов исследования, свидетельствующих об эффективности предложенной модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания.

Научная новизна исследования заключается в том, что: - конкретизированы понятия «профессиональное общение работников сферы обслуживания» и «профессиональное общение работников «контактной

10 зоны» в контексте предметно-профессиональной специализации; уточнены принципы организации процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания: принцип диалогизации, принцип связи теории с практикой, принцип сознательности и активности, принцип соответствия обучающих воздействий планируемым целям обучения;

- обоснована структура профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания, включающая познавательно-аналитические, социально-перцептивные, организационные, производственно-технологические коммуникативные умения; установлена взаимосвязь между этапами формирования исследуемых умений (адаптационным, воспроизводяще-генерализирующим, самодетерминации) и методами учебно-воспитательного процесса;

- разработана структурно-функциональная модель формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания уровня начального профессионального образования, состоящая из пяти блоков: целевого, структурно-функционального (включающего организационный, содержательный, функциональный компоненты), критериально-оценочного (состоящего из двух компонентов: уровни, критерии), результативного; научно-методическое обеспечение данного процесса, включающее методику реализации педагогических условий, дидактический и критериально-оценочный инструментарий.

Теоретическая значимость исследования заключается в том, что:

- проведен историко-генетический анализ проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания в рамках эволюции начального профессионального образования в России с конца IXX по начало XXI века;

- расширено терминологическое поле проблемы за счет конкретизации понятий (профессиональное общение работников сферы обслуживания, профессиональное общение работников «контактной зоны») и уточнены принци

11 пы формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания в условиях учреждений начального профессионального образования (принцип диалогизации, принцип связи теории с практикой, принцип сознательности и активности, принцип соответствия обучающих воздействий планируемым целям обучения);

- обоснована продуктивность решения проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся в учреждении начального профессионального образования на основе построения целостного педагогического процесса за счет внедрения активных методов обучения при проведении учебных и внеучебных занятий, позволяющих сформировать профессионально значимые коммуникативные умения на разных этапах и уровнях профессиональной подготовки;

- обоснована значимость и раскрыто содержание формируемых коммуникативных умений для совершенствования профессиональной подготовки учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания;

- обоснована необходимость использования комплекса подходов (системного, деятельностного и личностно ориентированного) к решению проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания.

Практическая значимость результатов исследования определяется тем, что разработаны:

- личностно ориентированная технология обучения профессиональному общению и программа формирования позитивного самоотношения учащихся;

- дидактический инструментарий, включающий программное, научно-методическое обеспечение и дидактическое сопровождение процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, представленное совокупностью задач и заданий, направленных на формирование конкретных видов профессионально значимых коммуникативных

12 умений, а таюке системой занятий по предмету общепрофессионального цикла, спецкурсов и факультативов;

- критериально-оценочный инструментарий, позволяющий определить уровни сформированности профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, включающий критериально-уровневую шкалу, диагностические и контрольно-измерительные материалы;

- примерные профессиограммы профессий «Повар, кондитер», «Продавец», позволяющие выстраивать учебно-воспитательный процесс в соответствии с требованиями социального заказа, а также направлять самообразовательную деятельность учащихся на самосовершенствование профессионально значимых качеств и умений.

Материалы исследования могут быть использованы при подготовке будущих работников сферы услуг, в процессе организации теоретического и производственного обучения, спецкурсов для учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, в практике учреждений дополнительного образования и среднего профессионального образования, при составлении программ, разработке пособий, дидактических материалов.

Обоснованность и достоверность исследования определяется анализом современных достижений психолого-педагогической науки, применением комплекса методов, соответствующих цели исследования, воспроизводимостью и репрезентативностью полученных экспериментальных данных, систематической проверкой результатов в исследовании на различных этапах экспериментальной работы, проверкой гипотезы результатами исследования, обработкой результатов эксперимента методами математической статистики с использованием вычислительной техники.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись посредством:

- публикации результатов исследования в научной и методической печати;

- участия в работе международных научных и научно-практических конференций «Методология и методика формирования научных понятий у

13 учащихся школ и студентов вузов» (г.Челябинск, 2005, 2006 гг.); «Теоретико-методологические основы совершенствования естественно-научного и технологического образования в основной средней школе и педвузе» (г.Челябинск, 2006 г.); «Эволюция образования в современном мире» (г.Челябинск, 2007 г.); «Личность и общество: проблемы взаимодействия» (г.Челябинск, 2008, 2009 гг.); всероссийских научных и научно-практических конференций «Мониторинг качества воспитания и творческого саморазвития конкурентно способной личности» (г.Казань, 2005 г.); «Модернизация системы профессионального образования на основе регулируемого эволюционирования» (г.Челябинск, 2005 г); региональных научных и научно-практических конференций «Модернизация общего и профессионального образования» (г.Челябинск, 2004 г.); «Проблема сущности человека и типа личности» (г.Челябинск, 2005 г.); «Актуальные проблемы обновления общего и профессионального образования» (г.Челябинск, 2005г.); областных научно-практических конференциях «Инновации в системе профессионального образования (г.Челябинск 2002 - 2008 гг.); областном научно-методическом семинаре «Технология разработки профессиограмм» (г.Челябинск, 2005 г.); областном научно-методическом семинаре «Развитие профессионально значимых качеств личности учащихся на уроках теоретического и производственного обучения» (г.Челябинск, 2006 г.); конференциях по итогам научно-исследовательских работ сотрудников и аспирантов ЧГПУ (г. Челябинск, 2002 - 2009 гг.); работы в качестве заместителя директора по учебно-воспитательной работе в Профессиональном училище №82 г.Челябинска с 2001 по 2006 гг., преподавателя общепрофессиональных дисциплин с 2001 по 2008 гг.

По теме исследования опубликовано 20 статей, в том числе 1 — в реестре ВАК, издано 2 методических пособия.

Результаты исследования внедрялись в учебно-воспитательный процесс государственных образовательных учреждений начального профессионального образования профессиональных училищ № 1, 82, профессиональных лицеев №68, 92, 102 г.Челябинска и профессионального лицея №17 г.Магнитогорска с 2001 по 2008 гг.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Определение понятий «профессиональное общение работников сферы обслуживания» и «профессиональное общение работников «контактной зоны».

Профессиональное общение работников сферы обслуживания представляет собой систему целенаправленных коммуникативных действий, обеспечивающих взаимопонимание и взаимодействие работника и потребителя посредством вербальных и невербальных средств общения, целью которых является наиболее полное удовлетворение потребностей клиентов.

Профессиональное общение работников «контактной зоны» — это целенаправленное, конвенциально обусловленное коммуникативное взаимодействие обслуживающего персонала и клиента, регулируемое в процессе оказания услуг функциями работников, этическими принципами обслуживания и особенностями организации «контактной зоны».

2. Модель формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, обладающая следующими характеристиками: целостность, итеративность, уровневость, целенаправленность, структурность, иерархичность, динамизм, открытость. Модель включает взаимосвязанные блоки: целевой, структурно-функциональный, критериально-оценочный, результативный. Сущностной характеристикой данной модели является интеграция профессионально-личностных качеств, индивидуального опыта и актуализации усвоения профессиональных коммуникативных знаний и умений учащимися, что позволяет перевести их на уровень осознанного применения профессионально значимых коммуникативных умений и самосовершенствования в профессиональном общении.

3. Педагогические условия функционирования модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся: стимулирование позитивного самоотношения будущих работников сферы обслуживания; использование личностно ориентированной технологии обучения про

15 фессиональному общению; перевод процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений из управляемого в процесс осознанного стремления учащихся к самосовершенствованию в профессиональном общении.

4. Научно-методическое обеспечение процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания, включающее методику реализации педагогических условий и поддерживающий ее дидактический и критериально-оценочный инструментарий.

Структура диссертации. Диссертационное исследование состоит из введения, двух глав (теоретической и опытно-экспериментальной), заключения, списка литературы, включающего 206 источников, в том числе 3 на иностранном языке, содержит 25 таблиц, 22 рисунка, 1 приложение.

Заключение диссертации по теме «Теория и методика профессионального образования», Боровикова, Жанна Николаевна

Выводы по 2 главе

В главе мы рассмотрели цель проведенной нами опытно-экспериментальной работы, целью которой была реализация модели процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания и проверка успешности ее функционирования в создаваемых педагогических условиях.

Практика изучения проблемы профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений НПО показала целесообразность выделения четырех уровней ее сформированности: донаучный, низкий, средний, высокий.

Рассмотрели основные методы научного исследования и ключевые методики, позволившие нам определить уровни сформированности профессионально значимых коммуникативных умений: метод экспертной оценки и самооценки, метод наблюдения, анализ продуктов деятельности.

Проведенный нами анализ результатов констатирующего эксперимента показал, что если не ставить специальной целью формирование профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания и не искать новых подходов к решению данной проблемы, то в традиционной системе образовательного процесса эта проблема остается недостаточно решенной.

Организуя процесс формирования профессионально значимых коммуникативных умений по разработанной модели, преподаватель подчиняет его выделенным педагогическим условиям, наиболее полной реализации личностной и профессиональной идентификации, что приводит к интеграции цели, содержания, форм и методов каждого этапа, направленных на формирование профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания.

Результаты эксперимента показали значительные качественные изменения в формировании профессионально значимых коммуникативных умений учащихся экспериментальных групп, 54,4% из которых перешли на высокий уровень сформированности. В контрольной группе, где не ставилось

162 целью интенсивное развитие профессионально значимых коммуникативных умений в соответствии с выделенными педагогическими условиями число учащихся, достигших высокого уровня, составило 21,4%, что в среднем на 33,0% меньше чем в экспериментальных группах.

Наиболее успешно формирование исследуемых профессионально значимых коммуникативных умений происходит в случае применения комплекса предложенных педагогических условий. Комплекс педагогических условий является необходимым и достаточным для эффективного функционирования модели процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания.

Обработка результатов опытно-экспериментальной части исследования осуществлялась с помощью непараметрического критерия х2 (хи — квадрат), что позволило установить наличие статистически значимого влияния выделенных педагогических условий на процесс формирования профессионально значимых коммуникативных умений и подтвердило выдвинутую гипотезу.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Актуальность проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания обусловлена возрастающими требованиями к качеству профессиональной подготовки учащихся в связи с социально-экономическими изменениями, происходящими в обществе и недостаточной теоретической и практической разработанностью данной проблемы в теории и практике педагогики начального профессионального образования.

Результаты теоретической работы показали, что общение является наиболее значимой частью профессиональной деятельности работников сферы обслуживания. Средством реализации профессионального общения являются коммуникативные умения как общие, так и профессионально значимые.

В рамках анализа проблемы общения в русле было проанализировано соотношение понятий «общение» и «деятельность», при этом было выявлено два кардинально противоположных подхода к данной проблеме: деятельно-стный подход, в рамках которого общение рассматривается как вид или род деятельности (А.Н.Леонтьев, М.Л.Лисина, А.А.Бодалев и др.) и подход Б.Ф.Ломова, который считает, что общение нельзя трактовать как деятельность, в связи с субъект-субъектными отношениями. Для целей нашего исследования представляется важным, что ни один подход не отрицает связи между общением и деятельностью, их диалектического взаимовлияния. Принцип связи общения с деятельностью, их органического единства выдвигает определенные требования к изучению как процесса общения, так и деятельности.

Нами рассмотрены сущность и специфика начального профессионального образования, а так же тенденции развития профессионального образования его развития: функциональная, когнитивная, личностно ориентированная, при этом был определен приоритет личностно ориентированной парадигмы. Проведен историко-генетический анализ развития начального профессионального образования в России, в соответствии с такими характеристиками, как социально-экономическое развитие общества, состояние сис

164 темы начального профессионального образования, развитие теории общения, социальный заказ на формирование профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений НПО сферы обслуживания и образовательной парадигмы

Проведенный анализ философской, психолого-педагогической, социологической литературы показал, что профессионально значимые коммуникативные умения занимают особое место в подготовке специалистов в сфере обслуживания. Анализ структуры и содержания профессиональной деятельности работника сферы сервиса, связанной с обслуживанием потребителей подтвердил наше предположение о том, что коммуникативная деятельность занимает в его структуре центральное место, следовательно, формирование профессионально значимых коммуникативных умений у будущих работников данной сферы необходимо для выполнения социального заказа. При этом должны учитываться особенности учащихся учреждений начального профессионального образования: как возрастные, психологические, так и социально-демографические.

Определена структура профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания: познавательно-аналитические коммуникативные умения, социально-перцептивные коммуникативные умения, организационные коммуникативные умения, производственно-технологические коммуникативные умения; при том, что для каждого вида умений были разработаны критерии определения уровня сформированности.

Нами определены теоретические подходы к проблеме формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений начального профессионального образования сферы обслуживания. Такими подходами мы считаем системный, личностно ориентированный, дея-тельностный.

Системный подход как общенаучный метод познания к изучению педагогических явлений означает, что необходимо учитывать все факторы, влияющие на изучение каких-либо явлений, т.е. рассматривать их в системе.

165

Системный подход к решению проблемы формирования профессионально значимых коммуникативных умений у будущих работников сферы обслуживания в рамках личностно ориентированной образовательной парадигмы позволяет нам выявить роль каждого из компонентов системы, показать, что все составляющие модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений НПО сферы обслуживания взаимосвязаны и взаимозависимы, обусловлены включенностью в целое, а использование отдельных блоков, например педагогических условий, не обеспечивает необходимого результата.

Личностно ориентированный подход выступает инструментом педагогических действий по формированию профессионально значимых коммуникативных умений учащихся. Применение личностно-ориентированного подхода в процессе формирования профессионально значимых коммуникативных умений будущих работников сферы обслуживания позволяет активизировать осознание индивидом в естественных межличностных ситуациях, самого себя как участника этих деятельностных ситуаций, собственных «барьеров» в профессиональном общении, дать ему концептуальный инструментарий к проблеме «Я — в ситуации профессионального общения».

Деятелъностный подход рассматривается как теоретико методологическая стратегия исследования. В рамках этого подхода категория деятельности рассматривается как предельно широкая, охватывающая все формы человеческой активности. Профессиональное общение будущих работников сферы обслуживания мы так же рассматриваем как вид деятельности. Такая позиция позволяет изучить коммуникативные процессы в логике целостного рассмотрения всех основных компонентов профессиональной деятельности (ее целей, мотивов, действий, анализа результатов), при этом в процессе профессиональной подготовки учащийся учится осуществлять целеполагание коммуникативной деятельности, организовывать общение в профессиональной деятельности, самостоятельно анализировать, оценивать результаты своих действий.

Синтез личностно ориентированного и деятельностного подходов предполагает моделирование в процессе профессиональной подготовки заданной структуры профессионального общения и непрерывное, непосредственное «погружение» учащихся в сферу их будущей профессиональной деятельности, где происходит активизация процессов усвоения профессиональных коммуникативных знаний и умений с учетом прошлого опыта обучаемых, их личностных особенностей. В процессе подготовки учащийся решает ряд профессионально-личностных задач, а деятельность выступает сферой его самореализации и самосовершенствования. В целом применение данных подходов при подготовке учащихся к профессиональному общению обеспечивает формирование профессионально значимых коммуникативных умений через активизацию внутренних резервов саморазвивающейся личности.

Комплексное использование системного, деятельностного, личностно ориентированного подходов позволило нам разработать структурно-функциональную модель процесса формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений НПО сферы обслуживания.

Формирование профессионально значимых коммуникативных умений учащихся протекает более успешно в рамках специально разработанной структурно-функциональной модели формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся учреждений НПО сферы обслуживания, обладающей такими характеристиками как целостность, интегратив-ность, уровневость, целенаправленность, структурность, иерархичность, динамизм, открытость, включающей целевой, структурно-функциональный, критериально-оценочный, результативный блоки. Поступательность формирования профессионально значимых коммуникативных умений достигается за счет использования в определенной последовательности форм и методов учебно-воспитательного процесса на каждом из этапов формирования исследуемых умений (адаптационном, воспроизводяще-генерализирующем, самодетерминации).

Педагогическими условиями эффективного функционирования разработанной модели являются: осуществление стимулирования адекватного позитивного самоотношения будущих работников сферы обслуживания; применение технологии обучения профессиональному общению; перевод процесса формирования из управляемого в процесс осознанного стремления учащихся к самосовершенствованию в профессиональном общении.

Результатом формирования профессионально значимых коммуникативных умений выступает их сформированность, основным критерием определения которой является продвижение от донаучного уровня к низкому, от низкого к среднему, а от среднего к высокому уровню.

Для определения сформированности умений учащихся была определена следующая система методов научного исследования: анкетирование, тестирование, прямое и косвенное наблюдение, экспертирование, методы математической статистики, анализ продуктов деятельности.

Обработка результатов опытно-экспериментальной части исследования осуществлялась с помощью непараметрического критерия («хи — квадрат») К.Пирсона, что позволило установить наличие статистически значимого влияния выделенных педагогических условий на процесс формирования профессионально значимых коммуникативных умений и подтвердило выдвинутую гипотезу.

Проведенное нами исследование не исчерпывает содержание рассматриваемой проблемы. Дальнейшее исследование изучаемой проблемы может быть продолжено по следующим направлениям: разработка игровой технологии как средства формирования исследуемых умений; разработка модели формирования коммуникативной компетентности у студентов учреждений среднего профессионального образования; поиск, определение и внедрение комплекса педагогических условий эффективного функционирования указанной модели.

Список литературы диссертационного исследования кандидат педагогических наук Боровикова, Жанна Николаевна, 2009 год

1. Абульханова-Славская, К.А. Деятельность и психология личности / К.А. Абульханова-Славская. М.: Наука, 1980. — 336 с.

2. Аксенова, JI.H. Концептуальные положения развития компетенции профессионального общения: моногр. / JI.H. Аксенова. — Челябинск: ЧВВА-КИУ, 2006.-164 с.

3. Ананьев, Б.Г. Избранные психологические труды: в 2 т. / Б.Г. Ананьев. М.: Педагогика, 1980. — 275 с.

4. Андреев, В.И. Диалектика воспитания и самовоспитания творческой личности / В.И. Андреев. — Казань: Изд-во Казан, ун-та, 1988. — 238 с.

5. Андреева, Г.М. Социальная психология / Г.М. Андреева. — М.: Изд-во МГУ, 1980.-416 с.

6. Анисимов, О.С. Основы общей и управленческой акмеологии / О.С. Анисимов, А.А. Деркач. М.: С.Е.Т., 1995. - 268 с.

7. Артемьева, Ж.Г. Формирование коммуникативной культуры воспитанников центра постинтернатной адаптации : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / Артемьева Жанна Галимжановна. Челябинск, 2007. - 12 с.

8. Арчаков, Р.А. Формирование профессионально-речевой культуры будущих социальных педагогов в процессе изучения иностранного языка : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.08 / Арчаков Рустам Абукарович. М., 2006. - 22 с.

9. Бабанский, Ю.К. Оптимизация учебно-воспитательного процесса. (Метод, основы): / Ю.К. Бабанский. М.: Просвещение, 1982. - 192 с.

10. Барсукова, С.А. Формирование опыта коммуникативного взаимодействия старших подростков средствами специального учебного предмета : дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / Барсукова Светлана Александровна. — Пенза, 2002.-179 с.

11. Батаршев, А.В. Диагностика способности к общению / А.В. Батар-шев. СПб.: Питер, 2006. - 176 с. - (Практическая психология).

12. Батышев, С.Я. Реформа профессиональной школы (опыт, поиск, задачи, пути реализации) / С.Я. Батышев. М.: Высш. шк., 1987. - 343 с.169

13. Белкин, А.С. Основы возрастной педагогики : учеб. пособие для вузов / А.С. Белкин. -М.: Академия, 2000. — 192 с.

14. Беляева, А.П. Профессионально-педагогическая технология обучения в профессиональных учебных заведениях / А.П. Беляева. — СПб., 1995. — 228 с.

15. Берне, Р. Развитие Я-концепции и воспитание : пер. с англ. / Р. Берне. М.: Прогресс, 1986. - 422 с.

16. Беспалько, В.П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения / В.П. Беспалько. М.: Изд-во ИПО МО РФ, 1995. - 336 с.

17. Блауберг, И.В. Становление и сущность системного подхода / И.В. Блауберг, Э.Г. Юдин. М.: Наука, 1973. - 270 с.

18. Богомолова, Н.Н. Массовая коммуникация и общение / Н.Н. Богомолова. М.: Знание, 1988. - 78 с.

19. Бодалев, А.А. Личность и общение : избр. тр. / А.А. Бодалев. М.: Педагогика, 1983. — 372 с.

20. Болотова А.К. Психология времени в межличностных отношениях. / А.К. Болотова. -М.: МПСИ, 1997. 326 с.

21. Боровикова, Ж.Н. Проблема формирования профессионально значимых коммуникативных умений учащихся в учреждениях начального профессионального образования / Ж.Н. Боровикова // Вестник ЧГПУ. Сер. 2. 2005.-№ 14.-С. 109.

22. Бреус, Е.Д. Механизмы работы с трудностями профессионального общения педагогов в тренинге / Е.Д. Бреус. Ярославль, 1998. - 259 с .

23. Братченко, С.Л. Развитие у студентов направленности на диалогическое общение в условиях групповой формы обучения : дис. . канд. пси-хол. наук / С.Л. Братченко Л., 1987. - 268 с.170

24. Брежнев, И.В. Формирование коммуникативных способностей будущих ремесленников-предпринимателей: автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.01, 13.00.08 // Брежнев Игорь Вячеславович. М., 2007.-28 с.

25. Брудный, А.А. Понимание и общение / А.А. Брудный. — М.: Знание, 1989.-64 с.

26. Буева, Л.П. Общение как процесс социальной типизации и индивидуальной личности // Психология личности и образ жизни / Л.П. Буева. М., 1987.-С. 34-38.

27. Булынский, Н.Н. Внутриучилшцное управление качеством профессионального образования. Теория и практика / Н.Н. Булынский. — Челябинск: ЧелГАУ, 1996. 162 с.

28. Бутейкис, Н.Г. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Н.Г. Бутейкис: учеб. для ПТУ. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 1999. - 128 с.

29. Введенская, Л.А. Деловая риторика / Л.А. Введенская, Л.Г. Павлова: учеб. пособ. для вузов. Ростов н/Д : Изд. Центр «МарТ», 2000. - 512 с.

30. Выготский, Л.С. Избранные психологические исследования / Л.С. Выготский. М.: Изд-во АПН РСФСР, 1956. - 320 с.

31. Вяткин, Б.А. Специальные способности в структуре индивидуальности учителя / Б.А. Вяткин, Т.М. Хрусталева. // Вопр. психологии. 1994. — № 4. — С. 15-23.

32. Гершунский, Б.С. Философия образования для XXI века: в поисках практико-ориентированных образовательных концепций / Б.С. Гершунский. -М.: Совершенство, 1998. 608 с.

33. Глас, Дж. Статистические методы в педагогике и психологии : пер. с англ. / Дж. Глас, Дж. Стэнли. М.: Прогресс, 1976. - 496 с. - (Гос. образовательный стандарт).

34. Гойхман, О.Я. Теория и практика обучения речевой коммуникации студентов-нефилологов сервисных специальностей : дис. . д-ра пед. наук: 13.00.02 / Гойхман Оскар Яковлевич. — М., 2001. 287 с. + прил. 76 с.

35. Головко, Е.А. Технология формирования коммуникативной компетенции молодых специалистов ВУЗа на этапе адаптации к педагогической деятельности : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.08 / Головко Елена Алексеевна. — Ставрополь, 2004. — 29 с.

36. Гордеева, Н.Н. Педагогические особенности профессионального становления учащихся лицея (на примере профессии слесарь по КИПа) : дис. . канд. пед. наук /Гордеева Н.Н.; Урал. гос. проф.-пед. ун-т. Екатеринбург, 1997.- 199 с.

37. Грабарь, М.И. Применение математической статистики в педагогических исследованиях. Непараметрические методы / М.И. Грабарь, К.А. Краснянская. М.: Педагогика, 1977. - 136 с.

38. Губарева Т.О. Формирование коммуникативной компетентности учащихся гимназии : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / Губарева Татьяна Олеговна. Оренбург, 2007. - 23 с.

39. Давыдов, В.В. Теория развивающего обучения / В.В. Давыдов. — М.: ИНТОР, 1996.-544 с.

40. Дашкин, М.Е. Коммуникативные умения специалистов системы «Человек-человек» как предметное содержание их подготовки : дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / Дашкин Максим Евгеньевич. М., 1999. - 134 с.

41. Деркач, А.А. Акмеология: пути достижения вершин профессионализма / А.А. Деркач, Н.В. Кузьмина. М.: Наука, 1993. - 237 с.

42. Дмитриев, А.В. Социальная коммуникация / А.В. Дмитриев, В.В. Латынов. // Социология. Основы общей теории. М., 1996. - С. 28-35.

43. Долгополова, Н.Ф. Развитие коммуникативных умений студентов менеджеров в условиях университета : дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / Долгополова Наталья Федоровна. Оренбург, 1998. - 134 с.

44. Дьяченко, М.И. Профессиональное воспитание учащейся молодежи. Профпедагогика / М.И.Дьяченко. М.: Высш. шк., 1998. - 144 с.172

45. Емельянов, Ю.Н. Активное социально-психологическое обучение / Ю.Н. Емельянов. Л.: ЛГУ, 1985. - 168 с.

46. Емельянов, Ю.Н. Теория формирования и практика совершенствования коммуникативной компетентности : автореф. дис. . д-ра психол. наук / Ю.Н. Емельянов. СПб., 1991. - 38 с.

47. Ерукова, Н.С. Повышение профессионального мастерства специалистов управления сферы туризма средствами деловой коммуникативной игры : дис. . канд. пед. наук: 13.00.08. / Ерукова Надежда Сергеевна. — Сходня, 2000.- 170 с.

48. Жуков, Ю.М. Диагностика и развитие компетентности в общении: Спецпрактикум по соц. психологии: учеб. пособие для студентов пед. ин-тов / Ю.М. Жуков. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1990. - 104 с.

49. Жукова, С.Л. Подготовка будущего специалиста к деловому общению в условиях обучения в техническом вузе : автореф. дис. . канд. пед. наук. / С.Л. Жукова. Ростов, 1987. - 17 с.

50. Зборовский, Г.Е. Социология образования. Социология профессионального образования : учеб. пособие. В 2 ч. 4.2. / Г.Е. Заборовский. — Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. проф.-пед. ун-та, 1994. 188 с.

51. Загвязинский, В.И. Методология и методика дидактического исследования / В.И. Загвязинский. М.: Педагогика, 1982. - 160 с.

52. Закон Российской Федерации «Об образовании». 3-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 52 с. - (Федеральный закон).

53. Захаров, С.П. Психолого-педагогические условия профессиональной подготовки учащихся в учреждении начального профессионального образования : дис. канд. пед. наук / С.П. Захаров. Урал. гос. проф.-пед. ун-т. — Екатеринбург, 2005. 182 с.

54. Зеер, Э.Ф. Личностно ориентированное профессиональное образование / Э.Ф. Зеер. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. проф.-пед. ун-та, 1998. — 126 с.

55. Зеер, Э.Ф. Психология профессионального образования : учеб. пособие / Э.Ф. Зеер. 2-е изд., перераб. — М.: Изд-во Моск. психол.-соц. инта; Воронеж: МОДЭК, 2003. - 480 с. - (Библиотека психолога).

56. Зеер, Э.Ф. Психология профессионального обучения и воспитания учащихся ПТУ / Э.Ф. Зеер, И.И. Лобачев. — Свердловск: Свердлов, инженер-но-пед. ин-т, 1988. 56 с.

57. Зимняя, И.А. Психология обучения иностранным языкам в средней школе / И.А. Зимняя. М.: Педагогика, 1991. - 148 с.

58. Ивашова, В.А. Социальный потрет учащегося профшколы / В.А. Ивашова, В.К. Маслова, В.К. Шаповалов. М.: Издат.центр АПО, 2001- 28 с.

59. Ильин, B.C. Формирование личности школьника (целостный процесс) / B.C. Ильин. М.: Педагогика, 1984. - 144 с.

60. Ильина, Т.А. Педагогика / Т.А. Ильина. М.: Просвещение, 1984. —496 с.

61. Инновационные процессы в обучении / Н.Н. Тулькибаева, Л.В. Трубайчук, З.М. Большаков, М.М. Бормотова. М.: Восток, 2002. - 256 с.

62. Кабрин, В.И. Психология коммуникативного развития человека как личности : автореф. дис. д-ра психол. наук. / В.И. Кабрин СПб., 1993. - 31с.

63. Каган, М.С. Мир общения: проблема межсубъектных отношений / М.С. Каган. М.: Политиздат, 1988. - 319 с.

64. Кан-Калик, В.А. Педагогическое творчество / В.А. Кан-Калик, Н.Д. Никандров. М.: Просвещение, 1990. - 144 с.

65. Карнеги, Д. Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей : пер. с англ. / Д. Карнеги. М.: Прогресс, 1989. - 720 с.

66. Кидрон, А.А. Коммуникативные способности и их совершенствование : дис. . канд. психол. наук. / А.А. Кидрон Л., 1981. 199 с.

67. Климов, Е.А. Психология профессионала : избр. психол. тр. / Е.А.

68. Климов. М.: Ин-т практ. психологии; Воронеж: Модек, 1996. - 400 с.174

69. Клюев, Е.В. Речевая коммуникация : учеб. пособие для ун-тов и вузов / Е.В. Клюев. -М.: ПРИОР, 1998. 224 с.

70. Клюев, Ф.Н. Проблема развития управленческих кадров профессионального образования в системе повышения квалификации : моногр. / Ф.Н. Клюев, JI.M. Кустов, С.В. Шутюк. Челябинск: Чел. ИРПО, 2003. -168 с.

71. Ковалев, Г.А. Активное социальное обучение как метод коррекции психологических характеристик субъекта общения : дис. . канд. психол. наук / Г.А. Ковалев М., 1980. - 270 с.

72. Коджаспирова, Г.М. Педагогический словарь: для высш. и сред, пед. учеб. заведений / Г.М. Коджаспирова, А.Ю. Коджаспиров. — М.: Академия, 2000.-176 с.

73. Комментарий к Закону Российской Федерации «Об образовании» / отв. ред. В.И. Шкатулла. М.: Юристъ, 2008. - 558 с.

74. Конаржевский, Ю.А. Менеджмент и внутришкольное управление / Ю.А. Конаржевский. М.: Центр «Пед. поиск», 2000. - 224 с.

75. Концепция модернизации Российского образования на период до 2010 года // Директор шк. 2002. - № 1. - С. 97-126.

76. Конюхов, Н.И. Словарь-справочник практического психолога / Н.И.Конюхов. Воронеж: НПО МЭДОК, 1996. - 224 с.

77. Круглова, Г.Н. Коммуникативное взаимодействие как фактор эффективности обучения в вузе : автореф. дис. . канд. псих. наук. / Г.Н. Круг-лова.-Л., 1981.-19с.

78. Кузьмин, Е.С. Роль и значение психологического фактора и управленческой деятельности / Е.С. Кузьмин. Л.: Знание, 1973. - 60 с.

79. Кузьмина, Н.В. Профессионализм педагогической деятельности : метод, пособие / Н.В. Кузьмина, А.А Реан. Рыбинск: НИЦРМ, 1993. - 54 с.

80. Кулагина, Е.А. Педагогические условия эффективности воспитательного процесса в учреждениях начального профессионального образования : дис. . канд. пед. наук: 13.00.08. / Кулагина Есения Анатольевна. Челябинск, 2001. -197 с.

81. Купавцев, А.В. Деятельностный аспект процесса обучения / А.В. Купавцев // Педагогика. 2002. - № 6. - С. 44-49.

82. Курлыкина, М.А. Дифференцированный подход как фактор формирования профессионально-коммуникативной направленности будущего специалиста : дис. . канд. пед. наук: 13.00.08. / Курлыкина Марина Анатольевна. -Челябинск, 2002. 153 с.

83. Кэмпбелл, Д. Модели экспериментов в социальной психологии и прикладных исследованиях / Д. Кэмпбелл. СПб.: Социально-психолог. центр, 1995.-312 с.

84. Леонтьев, А.А. Психология общения / А.А Леонтьев. М.: Смысл, 1999.-365 с.

85. Леонтьев, А.Н. Деятельность. Сознание. Личность / А.Н Леонтьев. -М.: Просвещение, 1975. 304 с.

86. Лернер, И.Я. Процесс обучения и его закономерности / И.Я. Лер-нер.-М.: Знание, 1987.-341 с.

87. Линчевский, Э.Э. Методика проведения занятий по курсу «Профессиональная этика и психология в торговле» / Э.Э. Линчевский, И.А. Дубер-штейн. -М.: Высш. шк., 1999. 136 с.

88. Лисина, М.И. Проблемы онтогенеза общения / М.И. Лисина. М.: Педагогика, 1986. - 144 с.

89. Личность и деятельность : межвуз. сб. Л.: Изд-во ЛГУ, 1982. - 199 с.

90. Лихачев, Б.Т. Философия воспитания : спец. курс: учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / Б.Т. Лихачев. М.: Прометей, 1995. -282 с.

91. Ломов, Б.Ф. Методологические и теоретические проблемы психологии / Б.Ф. Ломов. М.: Наука, 1984. - 444 с.

92. Ляудис, В.Я. Структура продуктивного учебного взаимодействия / В.Я. Ляудис // Психолого-педагогические проблемы взаимодействия учителя и учащихся. М., 1980. - С. 37-52.

93. Мазаева, И.А. Профессиональная коммуникативная культура в содержании подготовки специалиста: на материале профессий «Человек-человек» : дис. . канд. пед. наук: 13.00.01. / Мазаева Ирина Александровна. -М., 2003.-239 с.

94. Макаренко, Л.С. Педагогика индивидуального действия / Л.С. Макаренко. -М.: Просвещение, 1958. -485 с.

95. Максимова, Е.Б. Формирование коммуникативной компетенции студентов вуза : автореф. дис . канд. пед. наук: 13.00.08: 24.10.2007 / Максимова Елена Борисовна. М., 2007. - 24 с.

96. Макшанов, С.И. Профессиональный тренинг / С.И. Макшанов // Психология профессиональной подготовки / под ред. Г.С. Никифорова. — СПб., 1993.-С. 44-81.

97. Маркова, А.К. Психология профессионализма / А.К. Маркова -М.: Междунар. гуманитар, фонд «Знание», 1999. 308 с.

98. Маркс, К. Немецкая идеология / К. Маркс, Ф. Энгельс. М.: Госполитиздат, 1956. - 615 с.

99. Мелибруда, Е. Я ТЫ - МЫ: психологические возможности улучшения общения : пер. с польск. / Е.Я. Мелибруда. — М.: Прогресс, 1986. — 256 с.

100. Митина, Л.М. Личностное и профессиональное развитие человека в новых социально-экономических условиях / Л.М. Митина // Вопр. психологии. 1997. - № 4. - С. 28-38.

101. Митина, Л.М. Управлять или подавлять: выбор стратегии профессиональной жизнедеятельности педагога / Л.М. Митина. — М.: Сентябрь, 1999. 192 с.

102. Михеев, В.И. Моделирование и методы измерений в педагогике : науч.-метод. пособие / В.И. Михеев. М.: Высш. шк., 1987. - 200 с.

103. Моделирование как метод научного исследования: гносеологический анализ / Б.А. Глинский, Б.С. Грязнов, Б.С. Дынин, Е.П. Никитин. — М.: Изд-во МГУ, 1965. 248 с.

104. Мудрик, А.В. Общение как фактор воспитания школьников / А.В Мудрик. М.: Педагогика, 1984. - 212 с.

105. Мурашов, А.А. Профессиональное общение: воздействие, взаимодействие, успех. : общая риторика в компактном изложении / А.А. Мурашов. М.: Пед. об-во России, 2000. - 96 с.

106. Мялкин, А.В. Способности и потребности личности : диалектика формирования / А.В. Мудрик. М.: Мысль, 1983. - 260 с.

107. Мясищев, В.Н. Социальная психология и психология отношений. / Мясищев В.Н. Проблема общественной психология. М.: Наука, 1965 - 426 с.

108. Найн, А.Я. Престижно ли ПТУ в глазах учащихся? / А.Я. Найн. — Челябинск: Профессионал, 1992. №2. - С. 6 - 9 с.

109. Наумов, В.П. Воспитание и самовоспитание общительности. / В.П. Наумов. Калуга: Вершины, 1988 - 315 с.

110. Национальная доктрина образования в Российской Федерации // Бюл. М-ва образования Рос. -2000. -№ 11. С. 3-13.

111. Пб.Неустроев, Г.Н. Методическое пособие по статистической обработке результатов психолого-педагогических экспериментов / Г.Н. Неустро-ев. Челябинск: ЧГАУ, 2002. - 23 с.

112. Новиков, A.M. Профессиональное образование в России: перспективы развития / A.M. Новиков. М.: ИЦПНПО, 1997. - 253 с.178

113. Новоселов С.А. Развитие технического творчества в учреждении профессионального образования: системный подход / С.А. Новоселов. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. проф.-пед. ун-та, 1997. — 371 с.

114. Норенкова, Н.А. Проектирование педагогических технологий в системе повышения квалификации специалистов профессиональной школы : авто-реф. дис. канд. пед. наук. / Норенкова Н.А. Магнитогорск, 1999. - 24 с.

115. Носкова, О.Г. Психология труда : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / О.Г. Носкова; под ред. Е.А. Климова. М.: Академия, 2004.-384с.

116. Орлов, В.И. Знания, умения, навыки и обучение / В.И. Орлов. -М.: Моск. ун-т потребкооп., 1995. 46 с.

117. Панасюк, А.Ю. Управленческое общение / А.Ю. Панасюк. М.: Экономика, 1990. - 112 с.

118. Панкратов, А.Н. Манипуляция в общении и их нейтрализация : практ. руководство / В.Н. Панкратов. М.: Изд - во ин-та психотерапии, 2000. - 208 с.

119. Панферов, В.Н. Общение как предмет социально-психологического исследования : дис. . д-ра психол. наук. / Панферов В.Н. -Л., 1983.-468 с.

120. Панфилова, А.П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности / А.П. Панфилова; науч. ред. С.А. Сидоров. СПб.: Знание, 2001. -496 с.

121. Парыгин, Б.Д. Анатомия общения : учеб. пособие / Б.Д. Парыгин. СПб.: Изд - во Михайлова В.А, 1987. - 240 с.

122. Педагогика : учеб. пособие для студентов пед. учеб. заведений / В.А. Сластенин, И.Ф. Исаев, А.И. Мищенко, Е.Н. Шиянов. 3-е изд. - М.: Шк.-пресс, 2000.-512 с.

123. Педагогическая антропология : учеб. пособие / Авт.-сост. Б.М. Бим-Бад. М.: Изд-во УРАО, 1998. - 576 с.

124. Педагогическая энциклопедия: актуальные понятия современной педагогике / под ред. Н.Н. Тулькибаевой, JI.B. Трубайчук. М.: Восток, 2003. -274 с.

125. Педагогический энциклопедический словарь / гл. ред. Б.М. Бим -Бад; редкол.: М.М. Безруких, В.А. Болотов, JI.C. Глебова и др. М.: Большая Рос. энцикл., 2003. - 528 с.

126. Петерсон, И.Р. Педагогические игры как средство формирвания коммуникативных умений у будущего учителя : автореф. дис. . канд. пед. наук / Петерсон, И.Р. JL, 1984. - 16 с.

127. Петровская, Л.А. Компетентность в общении / Л.А Петровская. — М.: Изд-во МГУ, 1989. 216 с.

128. Платонов, К.К. Краткий словарь системы психологических понятий : учеб. пособие для учеб. заведений профтехобразовании. / К.К. Платонов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 1984. - 174 с.

129. Платонов, К.К. Система психологии и теории отражении / К.К. Платонов. М.: Наука, 1982. - 310 с.

130. Платонова, Н.М. Педагогика: теория обучения : учеб. пособие / Н.М Платонова., В.А. Якунин. СПб.: СПбГУ, 1993. - 82 с.

131. Повышение эффективности воспитательного процесса в учреждении начального профессионального образования (аспект оптимизации) : метод. рек. / авт. разраб. Е.А. Кулагина; ГУ ОиН Челяб. обл., ЧелИРПО. Челябинск, 2006. - 178 с.

132. Практическая психодиагностика. Методика и тесты : учеб. пособие. Самара: Издат. Дом «БАХРАХ-М», 2006. - 672 с.

133. Профессиональное становление будущих ремесленников: теория и практика : моногр. / под ред. Э.Ф. Зеера. Екатеринбург: Рос. гос. проф.-пед. ун-т, 2004. - 145 с.

134. Психологическая диагностика : учеб. пособие / под ред. М.К. Акимовой. СПб.: Питер, 2005. - 3 04 с.

135. Психология и этика делового общения : учеб. для студентов вуза / под. ред. В.Н. Лавриненко. 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. — 415 с. — (Золотой фонд рос. учеб.).

136. Психология труда : учеб. для студентов, высш. учеб. заведений / под ред. проф. А.В. Карпова. М.: ВЛАДОС-ПРЕСС, 2003. - 352 с.

137. Психолого-педагогический словарь для учителей и руководителей общеобразовательных учреждений . — Ростов н/Д: Феникс, 1998. 544 с.

138. Психолого-педагогическое обеспечение подготовки ремесленников-предпринимателей / Э.Ф. Зеер, В.А. Воденников, Н.А. Доронин, П.Ф Зе-ер., И.А Колобков. Екатеринбург: Изд-во УНППУ, 2001. - 233 с.

139. Разин, В.В. Основы этики : учеб. / В.В. Разин. М.: ФОРУМ: ИНФОРА, 2006. - 304 с. - (Проф. образование).

140. Райе, Ф. Психология подросткового и юношеского возраста / Ф. Райе. СПб.: Питер, 2000. - 624 с.

141. Расщепкина, Е.Д. Воспитание культуры делового общения у студентов колледжа : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.08 / Расщепкина Елена Дмитриевна. Магнитогорск, 2003. - 23 с.

142. Роджерс, К.К. Могу ли я быть фасилитатором в группе? / К.К. Роджерс // Хрестоматия по гуманистической психотерапии / сост. М. Папуш. -М., 1995.-310 с.

143. Родина, О.Н. О понятии «Успешность трудовой деятельности» / О.Н. Родина // Психология работы с персоналом в трудах отечественных специалистов: хрестоматия / сост. Л.В. Винокуров. СПб., 2007. - С.74-83.

144. Рожков, М.И. Подготовка учащихся профтехучилищ к управленческой деятельности / М. И. Рожков. -М.: Высш. шк., 1988. — 79 с.

145. Розанова, В.А. Психология управления : учеб. пособие / В.А. Розанов. М.: Журнал «Управление персоналом». - 2003. - 416 с.181

146. Рубинский, Л.И. Самовоспитание личности / Л.И. Рубинский. М.: Мысль, 1984. 140 с.

147. Рубинштейн, С.Л. Основы общей психологии / С.Л. Рубинштейн. СПБ.: Питер Ком, 1998. - 712 с.

148. Рыданова, И.П. Основы педагогики общения / И.П. Рыданова. — Минск: Белорус, наука, 1998. 319 с.

149. Сборник нормативно-правовых актов в сфере образования / под. ред. Ю.С. Багимова. МОиН Челяб. обл., ЧелИРПО. - Челябинск, 2008. - 196 с.

150. Селевко, Г.К. Современные образовательные технологии : учеб. пособие / Г.К. Селевко. М.: Нар. образование, 1998. - 256 с.

151. Сериков, Г.Н. Педагогические системы обучения: методология и психолого-педагогические основы : учеб. пособие. В 2-х ч. Ч. 1 / Г.Н. Сериков. Челябинск: Изд-во ЧПИ, 1980. - 97 с.

152. Сидоренко, Е.В. Методы математической обработки в психологии / Е.В. Сидоренко. СПб.: Соц.-психолог. центр, 1996. - 349 с.

153. Скакун, В.А. Введение в профессию мастера производственного обучения : метод, пособие / В.А. Скакун. М.: Изд-во ВНМ Центр, 1985. -295 с.

154. Скаткин, М.Н. Методология и методика педагогических исследований / М.Н. Скаткин. М.: Педагогика, 1986. - 234 с.

155. Скрыбко, М.И. Развитие коммуникативных способностей подростков в условиях лично-ориентированного тренинга / М.И. Скрыбко. Челябинск: Урал. гос. акад. физ. культуры, 2002. - 175 с.

156. Смирнов, И.П. Новые принципы организации начального профессионального образования: переход к открытой системе в условиях рынка труда / И.П. Смирнов, В.А.Поляков, Е.В. Ткаченко. М.: Аспект, 2004. - 32 с.

157. Смирнов, И.П. Современный учащийся НПО (Всерос. социол. ис-след.) / И.П. Смирнов, Е.В.Ткаченко. -М.: Издат. центр АПО, 2004. 45 с.

158. Станким, М.И. Психология общения : курс лекций / М.И. Стан-ким. -М.: Моск. психолог.-соц. ин-т; Воронеж: Модэк, 2000. 304 с.

159. Сухомлинский, В.А. О воспитании / В.А. Сухомлинский. Изд. 2-е. - М.: Политиздат, 1975. — 272 с.

160. Таланчук, Н.М. Воспитательная деятельность мастера производственного обучения СГГГУ : вопросы, теория / Н.М. Таланчук. М.: Педагогика, 1971.- 112 с.

161. Титюнник, А.И. О профессии повара / А.И. Титюнник. — М.: Экономика, 1995. — 287 с.

162. Ткаченко, Е.В. Кого и как готовить, или модернизация начального профессионального образования в современных условиях / Е.В. Ткаченко // Образование и наука. Изв. УрО РАО. 2005. - № 2 (32). - С. 125-129.

163. Томин, Н.А. Формирование воспитательных умений будущего учителя в процессе вузовской общепедагогической подготовки / Н.А. Томин, Н. Ф. Белокур. Челябинск: ЧГПИ, 1986 - 72 с.

164. Трубайчук, JI.B. Педагогический словарь-справочник по личности ориентированному и развивающему обучению / JI.B. Трубайчук. Челябинск: Изд-во Челяб. гос. пед. ун-та, 2001.-53 с.

165. Тулькибаева, Н.Н. Теоретико-методическая концепция экспертизы качества образования на основе стандартизации / Н.Н. Тулькибаева, Н.М. Яковлева, З.М. Большакова. Челябинск: Изд-во ЧГПИ «Факел», 1998. - 161 с.

166. Турчанинова, Ю.И. Обучение технике общения как средство повышения готовности студентов педвуза к профессиональной деятельности : дис. . канд. пед. наук / Турчанинова Ю.И. М., 1989. - 151 с.

167. Третьякова, Т.Н. Сервисная деятельность / Т.Н. Третьякова. М.: Академия, 2008. - 416 с.

168. Уманская, М.В. Педагогические условия развития коммуникативных умений студентов технического колледжа : дис. . канд. пед. наук. / Уманская М.В. Екатеринбург, 2004. - 106 с.

169. Усов, В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. пособие для нач. и сред. проф. образования / В.В. Усов. 2-е изд., стер. - М.: Академия, 2002. - 416 с.

170. Усов, В.В. Профессиональная этика и психология в общественном питании: / В.В. Усов. — 2-е изд., стер. М.: Просвещение, 2002. — 322 с.

171. Усова, А.В. Теория и практика развивающего обучения : курс лекций / А.В. Усова. Челябинск: Изд - во Челяб.гос.пед.ун -та, 2004. - 128 с.

172. Федоров, В.А. К определению понятия «качество профессионально-педагогического образования» / В.А. Федоров // Профессиональная педагогика: категория, понятия, дефиниции: сб. науч. тр. / отв. ред. Г.Д. Бухаров. — Екатеринбург, 2004. Вып. 1. - С. 58-72.

173. Федцов, В.Г. Культура ресторанного сервиса / В.Г. Федцов. М.: Дашков и К, 2008. - 247 с.

174. Философский энциклопедический словарь / ред.-сост. Е.Ф. Губ-ский. М.: ИНФРА-М, 1998. - 576 с.

175. Форверг, М. Характеристика социально-психологического тренинга поведения / М. Форверг, Т. Альберт // Психолог, журн. 1984. — Т. 5. — №4. - С. 57-64.

176. Формирование знаний и умений на основе теории поэтапного усвоения умственных действий / под ред. П.Я. Гальперина, Н.Ф. Талызиной. — М.: Изд-во Моск. гос. ун-та, 1968. 136 с.

177. Фридман, Л.М. Наглядность и моделирование в обучении / Л.М Фридман. М.: Знание, 1984. - 80 с.

178. Хараш, А.У. Социально-психологические механизмы коммуникативного воздействия : автореф. дис. . канд. психолог, наук. / Хараш А.У. -М., 1983.-33 с.

179. Харченко, Е.В. Межкультурные коммуникации проблема XXI века / Е.В. Харченко, Л.А. Шкатова // Межкультурные коммуникации: сб. науч. тр. / отв. ред. А.А.Панова. - Челябинск: Челяб. гос. ун-т, 2002. - С. 5-10.

180. Черкасов, Н.Н. Повышение эффективности мотивации и адаптации учащихся к профессии начального профессионального образования : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.08 / Черкасов Николай Николаевич. — М., 2004.-21 с.

181. Четыркин, К.Р. Оптимизация учебно-воспитательного процесса на основе мотивационных предпочтений учащихся систем НПО : автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / Четыркин Константин Ростиславович. М., 2003.-22 с.

182. Чурсина, А.Д. Формирование коммуникативно-познавательных умений у студентов средствами новых информационных технологий : дис. . канд. пед. наук: 13.00.08 / Чурсина А.Д. Челябинск: ЧГПУ, 2002. - 207 с.

183. Шадриков, В.Д. Психология деятельности и способности человека : учеб. пособие / В.Д. Шадриков. М.: Логос, 1996. - 320 с.

184. Шибутани, Т. Социальная психология / Т. Шибутани. — Ростов н/Д.: Феникс, 1998. 544 с.

185. Ширшов В.Д. Педагогическая коммуникация. Теоретические основы : автореф. дис. . д-ра пед. наук / В.Д. Ширшов -Челябинск, 1995. — 39 с.

186. Шкатова, Л.А. Речевой тренинг менеджера : метод, указания к изучению программы «Экспресс менеджер» / Л.А. Шкатова. М.: Моск. ин-т нар. хоз-ва, 1991 - 32 с.

187. Шостром, Э. Анти-Карнеги / Э. Шостром. Минск: Попурри, 1996. -162 с.

188. Штофф, В.А. Роль моделей в познании / В.А. Штоф. — Л.: Изд-во ЛГУ, 1963.- 128 с.

189. Энциклопедия профессионального образования. : в 3-х т. / под ред. С.Я. Батышева. М.: АБО, 1999. - 3 т.

190. Юдин, Э.Г. Системный подход и принцип деятельности: методологические проблемы современной науки / Э.Г. Юдин. М.: Наука, 1987. -319 с.

191. Якиманская, И.С. Личностно-ориентированное обучение в современной школе / И.С. Якиманская. — М.: Сентябрь, 1996. 96 с.

192. Яковлев, Е.В. Управление качеством образования : учеб.-практ. пособие. В 2-х ч. Ч. 1 / Е.В. Яковлев, Н.О. Яковлева. — Челябинск: Изд-во ЧГПУ, 2000. 147 с.

193. Яковлева, Н.М. Теория и практика педагогического творчества / Н.М. Яковлева. Челябинск: ЧГПИ, 1987. - 68 с.

194. Яковлева, Н.О. Меоделирование как метод создания педагогического проекта / Н.О. Яковлева // Образование и наука. — 2002. № 6 (18). — С. 3-13.

195. Якуба, Ю.А. Методика тестирования качества производственного обучения / Ю.А. Якуба. М.: Издат. центр АЛО, 2001. - 56 с.

196. Якунин, В.А. Педагогическая психология : учеб. пособие / В.А. Якунин. СПб.: Изд-во Михайлова В.А. «Полиус», 1998. - 639 с.

197. Newcomb, Т. An approach to the Study of Communicftive / T.Newcomb. Stutgart, 1953. - S. 356.

198. Niebsch H. Einfuhrungin die markistische Sozial Psycholsie / H. Nibsch, M. Vorwerg. Berlin, 1996. - S.213

199. Hillz R.J. Teachihg, Leurring and Communication / R.J Hillz. 4: Sroom Htlm, 1986. - S.242