Формирование механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Лазарев, Илья Николаевич

• Лазарев, Илья Николаевич
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Лазарев, Илья Николаевич

Содержание

Введение

1. Научно - теоретические подходы к формированию механизмов устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей 12 промышленности

1.1. Сущность устойчивого развития предприятий ^ мясоперерабатывающей промышленности

1.2. Влияние условий ВТО на устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности

1.3. Экономическое содержание механизмов обеспечения устойчивого ^ развития мясоперерабатывающего предприятия

2. Методические подходы к оценке устойчивого развития ^ предприятий мясоперерабатывающей промышленности

2.1. Тенденции развития мясной отрасли хозяйства России

2.2. Характеристика потенциала развития организаций ^ мясоперерабатывающей промышленности

2.3 Методы оценки устойчивого развития предприятий

85

мясоперерабатывающей промышленности

3. Обеспечение устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности на основе 100 организационных механизмов

3.1. Механизм организации входного контроля как гаранта обеспечения устойчивого развития предприятий

. мясоперерабатывающей промышленности

3.2. Механизм рационального использования сырья на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности

3.3. Механизм долгосрочного сырьевого обеспечения как основа бесперебойной работы предприятий мясоперерабатывающей 134 промышленности

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности»

Введение

Актуальность темы исследования. Современные условия хозяйствования предприятий мясоперерабатывающей промышленности характеризуются экономической нестабильностью, которая обусловлена тенденциями глобализации экономических процессов в отраслях хозяйства, необходимостью выполнения правил ВТО, наблюдаемыми кризисными явлениями в экономике страны, изменениями требований покупателей к выпускаемой продукции. Это предопределяет необходимость разработки механизмов адаптации деятельности мясоперерабатывающих предприятий к изменяющимся условиям ведения бизнеса и обеспечению их устойчивого развития.

Устойчивое развитие мясной промышленности, как стратегической отрасли экономики, необходимо, т.к. оно способствует укреплению продовольственной безопасности страны, повышению уровня благосостояния народа, улучшению здоровья нации, решению демографической проблемы. Именно здесь создается сырьевая база для мясоперерабатывающих предприятий.

Вступление России в ВТО, с одной стороны, осложняет деятельность мясоперерабатывающих предприятий из-за обострения конкуренции между производителями мясной продукции, с другой - облегчает совершение закупок необходимого сырья у производителей разных стран и регионов, с третьей стороны - создает условия для продвижения российских товаров на внешние рынки. Для выживания в условиях ВТО российским предприятиям мясной отрасли необходимо производить продукцию высокого качества, соответствующую международным стандартам.

Решение проблемы устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности определило целесообразность научных исследований, направленных на поиск механизмов, позволяющих адаптировать деятельность указанных организаций к условиям действия правил

4

ВТО, обеспечить производство необходимым качественным сырьем, повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции.

Вышеперечисленными обстоятельствами аргументируется актуальность и выбор темы исследования, направленного на разработку теоретических положений и научно-методических подходов к формированию механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Степень разработанности проблемы. Существенный вклад в развитие научных направлений, связанных с обеспечением устойчивого развития промышленных предприятий внесли отечественные и зарубежные ученые:

B.М. Баутин, Г.Х. Брундтланд, A.M. Букреев, В.В. Быковский, В.В. Гасилов,

C.И. Григорьева, В.И. Данилов-Данилян, X. Дейли, Ю.В. Журавлев, В.А. Коптюг, Д. Медоуз, H.H. Моисеев, И.Н. Омельченко, В.Ю. Падалкин, А.И. Пахомов, И. Рандерс, Н.В. Сироткина, А.Д. Урсул.

Вопросы формирования механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий нашли отражение в научных трудах Ю.П. Анисимова, Ю.М. Беляева, Т.Д. Безруковой, И.П. Богомоловой, В.П. Воронина, С.Ю. Глазьева, Г.Я. Гольдштейна, В.Ф. Гринева, В.Н. Гунина, П.Н. Завлина, Д.И. Кокурина, A.C. Кулагина, В.Г. Медвенского, Т.И. Овчинниковой, А.И. Пахомова, А.Н. Полозовой, И.М. Подмолодиной, Е.В. Сибирской, P.A. Фатхутдинова, А.И. Хорева, Ф. Никсона.

Отраслевым особенностям деятельности предприятий мясоперерабатывающей промышленности посвящены научные работы А.Г. Забашта, Ю.И. Ковалева, Л.С. Кудряшова, М.Б. Кузьмичевой, А.Б. Лисицына, Н.Ф. Небурчиловой, И.П. Вольской, М.Л. Мамиконяна, С.У. Нуралиева, В.И. Тинякова, Е.И. Титова, В.И. Фисинина, Н.В. Яремчук.

Несмотря на значительный вклад указанных и многих других ученых в развитие теории устойчивого развития в выполненных исследованиях не нашли достаточного отражения вопросы, связанные с разработкой механизмов, направленных на адаптацию деятельности предприятий

5

мясоперерабатывающей промышленности к условиям действия правил ВТО. Это явилось основой для исследования крупной народно-хозяйственной проблемы, имеющей важнейшее значение для развития мясной отрасли.

Целью диссертационной работы является формирование теоретических положений, научно-методических подходов и практических рекомендаций по формированию механизмов обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Поставленная цель исследования предопределила необходимость решения следующих задач:

определить факторы, обеспечивающие устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности в условиях действия правил ВТО;

предложить методический подход к оценке устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности;

разработать механизм организации входного контроля сырья как гаранта обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности;

сформировать механизм рационального использования сырья на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности;

создать механизм долгосрочного сырьевого обеспечения предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Объектом исследования ' послужили предприятия

мясоперерабатывающей промышленности Воронежской и Липецкой областей.

Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в процессе формирования механизмов, обеспечивающих устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили концептуальные положения фундаментального и прикладного характера отечественных и зарубежных ученых в области устойчивого развития

предприятий, формирования механизмов, обеспечивающих устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Методологическую базу диссертационного исследования составляют диалектические, системные, логические, процессные и ситуационные подходы, общенаучные методы экономических процессов: анализ, синтез, графический метод, метод сравнения; методы экономико-математического моделирования.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пунктам: 1.1.1. Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями промышленности; 1.1.2. Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий специальности 08.00.05 - «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями комплексами (промышленность)».

Информационно-эмпирическую базу составили законодательные и нормативные акты РФ, данные специализированных научных изданий, материалы научно-практических конференций и специализированных выставок, официальные данные Минэкономразвития РФ, Федеральной службы государственной статистики, сведения бухгалтерской и статистической отчетности предприятий мясоперерабатывающей промышленности Воронежской и Липецкой областей.

Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем: определены факторы, отражающие зависимость внутренней организации предприятия мясоперерабатывающей промышленности от внешних воздействий, обусловленных изменяющимися требованиями потребителей и условиями действия правил ВТО, позволяющие обосновать необходимость формирования механизмов, способствующих производству продукции, удовлетворяющих

потребности населения в объемах, достаточного уровня качества, с наименьшими затратами;

предложен методический подход к оценке устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности, отличительной особенностью которого является расчет комплексного показателя устойчивости, учитывающий на основе рейтинговой оценки отраслевую специфику, производственно-техническую устойчивость, финансовую устойчивость, устойчивость сырьевого обеспечения, используя предложенную систему показателей, а также определение потенциала и пропорциональности развития, позволяющий выявить проблемы устойчивого развития предприятий;

разработан механизм организации входного контроля сырья, отличающийся содержанием управленческих воздействий, направленных на предотвращение использования фальсифицированного и некачественного сырья в производстве мясной продукции и способствующих выпуску конкурентоспособных продуктов питания в соответствии с требованиями международных стандартов, а также адаптации предприятий мясоперерабатывающей промышленности к меняющимся условиям хозяйствования, связанными со вступлением России в ВТО;

предложена процедура рационального использования сырья, отличительной чертой которой является дифференциация организационно-экономических мероприятий в зависимости от уровня безопасности потребляемого сырья, установленного на стадии входного контроля, позволяющая сформировать ассортимент выпускаемой готовой продукции в зависимости от уровня безопасности и качества поступившего сырья в соответствии с принципом «цена - качество»;

разработан методический подход к организации долгосрочного сырьевого обеспечения бесперебойной работы предприятий мясоперерабатывающей промышленности, способствующий повышению устойчивости развития отраслевых организаций, отличающийся

8

применением авторской методики оценки надежности поставщиков сырья, предполагающей составление истории поставок, проведение ранжирования и осуществление выбора наиболее предпочтительных поставщиков.

Теоретическая значимость работы заключается в дальнейшем развитии теоретических положений и научно-методических подходов к формированию механизмов, обеспечивающих устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

Практическая значимость работы состоит в методических и прикладных разработках, выполненных автором:

регламент входного контроля, представляющий собой последовательность мероприятий по оценке допустимости качества, безопасности, определению технологических свойств сырья и материалов для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, который позволяет, используя имеющийся кадровый состав, перераспределить функции и обеспечить оптимальность проведения процедуры входного контроля. Его соблюдение способствует снижению потерь экономических ресурсов в результате предотвращения брака готовой продукции посредством использования сырья высокого качества;

рекомендации по рациональному использованию сырья, позволяющие на основе заполненного Паспорта входного контроля, определить к какой классификационной группе оно относится, и принять решение о его дальнейшем использовании для производства готовой продукции широкой ассортиментной линейки;

методика оценки надежности поставщиков, позволяющая их ранжировать по уровню надежности. Данная методика основана на устанавливаемых критериях качества поставляемого сырья, которое является залогом производства высококачественной и конкурентоспособной продукции. Результаты оценки позволяют выявить наиболее предпочтительных поставщиков с позиций обеспечения необходимого качества сырья с учетом принципа «цена-качество», сроков поставок.

Апробация и внедрение результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты диссертационного исследования докладывались и обсуждались на Отчетных научно-практической конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ (2011, 2012 и 2013 гг., Воронеж), III Международной научно-практической конференции, профессорско-преподавательского состава и практических работников «Социально-экономические проблемы инновационного развития» (2012 год, Воронеж), VII и VIII Международной научно-практической конференции «Место и роль России в мировом хозяйстве» (2012, 2013 год, Воронеж), Международной научно-практической конференции «Общество и экономическая мысль в XXI в.: пути развития и инновации» (2013 год, Воронеж), Международной научно-практической конференции «Совершенствование менеджмента организации» (2013 год, Москва), Международной научно-практической конференции «Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства» (2013 год, Алматы, Казахстан), Международной научно-технической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство» (2013 год, Воронеж).

Подана заявка о выдаче патента Российской Федерации на изобретение «Способ оценки качества мясного сырья на основе входного контроля» -Уведомление от 31.01.2014 г. регистрационный №2014103100.

Основные положения диссертационного исследования используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», нашли применение в деятельности предприятий мясоперерабатывающей промышленности Воронежской и Липецкой областей: ООО «МПК Чернышевой»; ОАО «Сагуновский мясокомбинат»; ООО «Амарант», ЗАО «Мясной мастер», о чем свидетельствуют акты о внедрении.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 17 научных работ, в том числе 4 работы в изданиях из перечня ВАК, общим объемом 15,05 п.л., в том числе авторский вклад 7,31 п.л.

Положения, выносимые на защиту.

1. Факторы, обеспечивающие устойчивое развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности в условиях действия правил ВТО.

2. Методический подход к оценке устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

3. Механизм организации входного контроля сырья как гарант обеспечения устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

4. Процедура рационального использования сырья в целях выпуска конкурентоспособной продукции на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

5. Методический подход к организации долгосрочного сырьевого обеспечения, позволяющий провести селекцию и отобрать наиболее предпочтительных поставщиков сырья.

Структура и логика диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, объединяющих 9 параграфов, заключения, списка использованной литературы, включающего 201 наименование, и 2 приложения. Основной текст работы изложен на 180 страницах, содержит 39 таблиц, 9 рисунок.

1. Научно-теоретические подходы к формированию механизмов устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности

1.1. Сущность устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности

Экономическая нестабильность, которой характеризуется российская экономика, выдвигает перед научным сообществом актуальные задачи обеспечения устойчивого развития экономических систем различных уровней управления (страны, регионов, отраслей хозяйства, комплексов, предприятий).

Важной задачей на современном этапе является определение и развитие факторов экономического роста для обеспечения устойчивого и сбалансированного развития страны.

Устойчивость и сбалансированность экономического развития означает, что экономика своевременно преодолевает сложившиеся диспропорции хозяйства. При этом повышается эффективность производства, происходит гармонизация интересов субъектов рынка, способствующая решению социальных проблем, обеспечивается согласованность развития промышленного производства с законами развития биосферы, что позволяет предотвращать экологические катастрофы. [130]

Научно-технический прогресс предопределяет изменения требований рынка, а это обуславливает поиск механизмов, позволяющих решить новые производственные задачи, определить хозяйственные связи, удовлетворять новые запросы потребителей. В результате возникает движение общества к новому уровню сбалансированности экономических процессов с позиций современных требований научно-технического прогресса.

Хозяйственная структура экономики страны достаточно сложна, поэтому считаем целесообразным выделить различные виды сбалансированности экономики. Виды, характеристики видов

сбалансированности и методы достижения вида сбалансированности представлены в таблице 1.1.1 [130].

Таблица 1.1.1 - Типы, характеристики и методы достижения сбалансированности экономики

№№ п/п Вид сбалансированы ости Характеристика вида сбалансированности Методы достижения вида сбалансированности

1 2 3 4

1 сбалансировали ость по объему и ассортименту соответствие структуры и объемов производства структуре и объема платежеспособного спроса на конечный продукт и соответственно структуре и величине конечного потребления соблюдение определенного соотношения факторов производства с объемами выпуска продукции, с учетом различного техническо-технологического уровня. развитие межотраслевого производства.

2 сбалансированн ость по эффективности соразмерность уровня развития предприятий, входящих в единую технологическую цепочку. очищение экономики от технически отсталых производств и предприятий, уходящих с рынка по причине разорения.

3 региональная сбалансированн ость согласованность хозяйственных процессов на определенной территории. формирование локальных рынков, удовлетворение потребностей населения региона. Пропорции региональной сбалансированности должны соответствовать народнохозяйственным межотраслевым пропорциям.

4 воспроизводств енная сбалансированн ость структура экономики, ориентирована на непрерывность производственного процесса и развитие факторов экономического роста. согласование временной сбалансированности, учитывающей производство, процесс реализации и получение прибыли. - обеспечение соотношений между: - доходами и сбережениями населения; - процессом накопления сбережений и инвестированием; обеспечением экономического роста и повышением эффективности инвестиций; инвестициями и процессом обновления основных фондов.

5 сбалансированн ость форм хозяйствования использование специальных методов организации производственной и коммерческой деятельности для реализации потенциала различных предприятий ориентация предпринимательской деятельности крупного бизнеса на большие рынки, в том числе зарубежные, малого бизнеса - на потребности местного рынка.

Перечисленные методы достижения сбалансированности способствуют решению задач устойчивого развития.

Процесс сбалансированности экономики сложен и многомерен. Для ускорения прогрессивных структурных сдвигов применяются различные механизмы обеспечения устойчивого развития предприятий в различных отраслях хозяйства. [130]

Для исследования вышеуказанных механизмов, на наш взгляд, следует уточнить понятийный аппарат «устойчивого развития».

Категория «развитие» рассматривается как существенное и необходимое движение, изменение во времени [134]. Развитие бесконечно, тем не менее, оно существует как отдельный конечный процесс. Развитие имеет направленность, определяется сложением различных тенденций изменений в соответствии с законами движения системы [134].

Экономическое содержание категории «устойчивое развитие» исследуется многими отечественными и зарубежными учеными. Сущностный анализ и теоретическое обобщение формулировок устойчивого развития позволяет заключить, что данная категория отражает различные аспекты функционирование экономических систем. В таблице 1.1.2 представлены различные трактовки определения «устойчивое развитие».

Норвежский деятель Брундтланд Г.Х., возглавлявший Комиссию при ООН по окружающей среде и развитию, в книге «Наше общее будущее», обосновал концептуальные положения устойчивого развития. Под устойчивым развитием предполагалось развитие, которое направлено на удовлетворение современных потребностей общества, но при этом будущие поколения тоже должны иметь возможности удовлетворения своих потребностей. Предложенная концепция устойчивого развития основывалась на принципах экологической целостности, эко-эффективности и эко-справедливости, имела технико-технологическое обоснование и призывала к экономии ресурсов [53].

Таблица 1.1.2- Определения «устойчивого развития» в научной литературе

Определение Источник

1 2

Устойчивое развитие - это такое развитие, которое удовлетворяет потребности настоящего времени, но не ставит под угрозу способность будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности Брундтланд Г.Х. [53]

Устойчивое развитие следует интерпретировать как стратегию переходного периода к такому состоянию природы и общества, которое мы можем характеризовать термином «коэволюция» или эпоха ноосферы Моисеев H.H. [115]

Устойчивое развитие - модель движения вперед, при которой достигается удовлетворение жизненных потребностей нынешних поколений людей без лишения такой возможности будущих поколений Коптюг В.А. [119]

Устойчивое развитие - это такое развитие, при котором воздействия на окружающую среду остаются в пределах хозяйственной емкости биосферы, так что не разрушается природная основа для воспроизводства жизни человека». Под хозяйственной (экологической или несущей) емкостью биосферы понимается «предельное антропогенное воздействие, за которым в биосфере начинаются необратимые деградационные изменения Данилов- Данильян В.И. [50]

Устойчивое развитие - это социоприродный процесс, обеспечивающий длительное (непрерывное) социально-экономическое развитие как настоящих, так и будущих поколений при высокой степени безопасности системы «человек-общество-природа» Урсул А.Д. [161]

Устойчивое развитие - это развитие без роста. И более позднее: устойчивое развитие - это развитие, при котором валовой экономический рост не должен выходить за пределы несущей способности систем жизнеобеспечения Дейли X. [198]

Устойчивое развитие - стабильное сбалансированное социально-экономическое развитие, не разрушающее окружающую природную среду и обеспечивающее непрерывный прогресс общества Гранберг А.Г. [44]

Устойчивое развитие - управление совокупным капиталом общества в интересах сохранения и приумножения человеческих возможностей Формулировка Всемирного банка [144]

Устойчивость проявляется, как свойство экономической системы искать варианты самосохранения в результате осуществления процесса развития, которым система же и управляет Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В. [11]

Общая устойчивость коммерческой организации предполагает функциональное использование всего производственного потенциала, который позволяет обеспечить прибыльность (доходность), причем достаточную по своим размерам, чтобы расплатиться с государством, поставщиками, а также развивать производство, модернизировать собственную материально-техническую базу, улучшать социальный климат в трудовом коллективе, успешно адаптироваться к изменяющимся условиям внешней среды Баутин В.М. [15]

Определение Источник

1 2

Устойчивое развитие - это такое развитие предприятий, при котором исключается отрицательное воздействие внешних и внутренних аспектов деятельности организации на конечные результаты на основании предвидения различных рыночных преобразований и принятия своевременных управленческих решений Безрукова Т. J1. [16]

Под устойчивым развитием предприятия понимается состояние, в рамках которого его деятельность обеспечивает соответствующее положение на рынке, сохранение необходимого и достаточного уровня качества выпускаемой продукции, в том числе инновационной продукции, использование современных инструментов управления, эффективного оборота и расходования ресурсов, выполнение обязательств перед персоналом, партнерами, государством и обществом Букреев A.M., Рыжков E.H., Рощупкина И.В. [32]

Экономически устойчивое развитие предприятия - это изменения системы факторов производственного, финансового и социального характера с целью возможности придания им функции самонастраивания, которое заключается в способности независимо от внешних воздействий и внутреннего состояния предприятия за счет взаимной оптимизации структуры и связей обеспечивать функционирование и устойчивость, финансовую и производственно-техническую активность, а также развитие и рост для достижения поставленной цели Шульгина J1.B., Гасил ов В. В., Воротынцева A.B. [190]

Устойчивое развитие - последовательный неуклонный рост положительной экономической динамики: рост объемов продаж, регулярное обновление ассортимента выпускаемой продукции, рост заработной платы, снижение издержек на единицу полезного эффекта и т. д. Григорьева С.И. [45]

Устойчивость экономики отражает прочность и надежность ее элементов, вертикальных, горизонтальных и других связей внутри системы, способность выдерживать внутренние и внешние нагрузки Омельченко И.Н. [123]

Устойчивое развитие связано с интенсивными преобразованиями процессов предприятия, с применением эффективных методов и инструментов управления, при котором наблюдается высокий уровень мотивации сотрудников, способствующий качественной реализации поставленных целей и задач, максимальное использование производственного и инновационного потенциала Подмолодина И.М., Воронин В.П., Родионова Е.Ю. [132]

Моисеев H.H. акцентирует внимание на стратегии перехода к ноосфере, без которой не может быть устойчивого развития. [115].

Коптюг В.А. рассматривает устойчивое развитие как модель движения вперед [119].

Данилов-Данильян В.И. - директор Института водных проблем РАН занимался проблемами теории и методологии устойчивого развития. Он развил концепцию, которая отличалась от общепринятой. Обоснованные концептуальные положения отражали идею существования пределов разрушения, которые включали природную среду, здоровье человека и наличие стабилизирующих социальных структур. В связи с этим Данилов-Данильян В.И. устойчивое развитие представляет как развитие, при котором не ухудшаются условия для «воспроизводства жизни человека» и не разрушается природа. [50].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Лазарев, Илья Николаевич, 2014 год

Список использованных источников

1. Абалкин, JI. Аграрная трагедия России [Текст] / JL Абалкин // Вопросы экономики. - 2009. - № 9 - С.4-14.

2. Аистова, М.Д. Реструктуризация предприятия. Вопросы управления. Стратегия, координация структурных параметров, снижение сопротивления преобразованиям [Текст]/ М.Д. Аистова. - М.: Альпина Паблишер, 2002.

3. Акиндинова, Н. Российская экономика на фоне мирового кризиса: текущие тенденции и перспективы развития [Текст] / Н. Акиндинова, В. Миронов, М. Петроневич, С. Пухов, С. Смирнов. // Вопросы экономики. - 2009. - № 9 - С.71-92.

4. Акмаева, Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент [Текст]: Учеб.пособие./ Р.И. Акмаева. - М.: Финансы и статистика, 2006.-208с.

5. Алабугин, A.A. Управление сбалансированным развитием предприятия в динамичной среде. Монография в двух книгах. Кн. 1. Методология и теория формирования адаптационного механизма управления развитием предприятия [Текст] / A.A. Алабугин. - Челябинск: Изд-воЮУрГУ, 2005. - 362 с.

6. Алабугин, A.A. Управление сбалансированным развитием предприятия в динамичной среде. Монография в двух книгах. Кн. 2. Модели и методы эффективного управления развитием предприятия [Текст] / A.A. Алабугин. - Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2005. - 345 с.

7. Алабугин, A.A. Формирование адаптационного механизма в системе управления развитием промышленных предприятий: теория и методология. / A.A. Алабугин // Итоги диссертационных исследований. - Екатеринбург: УрО РАН, 2006. - С. 175-181

8. Андерсен, Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования [Текст] / Б. Андерсен. — М.: РИА «Стандарты и качество», 2004.

9. Александровская, А. Перспективы рынка сельскохозяйственной техники в связи со вступлением в ВТО [Текст] / А. Александровская // Мясные технологии. - 2012. - №7. - С. 17

10.Анализ финансовой отчетности: Учебник [Текст] / Под ред. М.А. Бахрушиной, Н.С. Пласковой. - 2-е изд. - М.: Вузовский учебник, 2012. -431 с.

П.Анисимов, Ю.П. Управление устойчивым развитием предприятия на основе инноваций и интерпартнерства [Текст] / Ю.П. Анисимов, Ю.В. Журавлев, Т.Д. Черткова, A.B. Соломка. - Воронеж: ВГТА, 2006. - 403 с.

12.Афонин, И.В. Управление развитием предприятия: Стратегический менеджмент, инновации, инвестиции, цены [Текст]: Учеб. пособие / И.В. Афонин. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,

2002. - 380с. - 3000 экз. - ISBN 5-94798-062-2

13.Бабич, О.В. Методика выявления путей повышения эффективности использования основных производственных фондов [Текст] / О.В. Бабич // Менеджмент в России и за рубежом. - 2006. - №4. - С.76-85

14.Балашов, В.Г. Механизмы управления организационными проектами [Текст] / В.Г. Балашов, А.Ю. Заложне , Д.А. Новиков. - М.: ИПУ РАН,

2003.-84 с.

15.Баутин, В.М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности [Текст] / В.М. Баутин, A.A. Черникова. -Воронеж: ЦЧКИ, 2002. - 202 с.

16.Безрукова, T.JI. Управление устойчивым развитием мебельных предприятий [Текст] / Т. Л. Безрукова. - Воронеж: ВГУ, 2003. - 116 с.

17.Белякова, Г.Я. Ключевые компетенции как основа устойчивого конкурентного преимущества предприятия / Белякова Г.Я., Сумина Е.В. // Электронный журнал «Исследовано в России» / URL: http://zhurnal.ape.relarn.ru/articles/2005/104.pdf

18.Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]/ Т.Б. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2002.

19.Бережная, Е.В. Математические методы моделирования экономических систем [Текст]: Учеб. пособие. / Е.В. Бережная, В.И. Бережной. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 432с.

20.Бернстайн, Л.А. Анализ финансовой отчетности [Текст] J1.A. Бернстайн. - М.: Финансы и статистика, 2002.

2¡.Бизнес как модель / URL: http://www.real-business.ru/magazines/4-2005/biznes-kak-model

22.Бирман, Л.А. Стратегия управления инновационными процессами [Текст] /Л.А. Бирман, Т.Б. Кочурова. - М.: Дело, 2010. - 144с.

23.Бляхман, Л.С. Экономика фирмы [Текст] / Л.С. Бляхман. — СПб.: Издательство Михайлова В.А., 2000.

24.Бобылева, А.З. Финансовые управленческие технологии [Текст]: Учебник. / А.З. Бобылева. — М.: ИНФРА-М, 2004. — С. 95-118.

25.Богомолова, И.П. Методы и инструменты управления хозяйствующими субъектами зернового рынка [Текст] / И.П. Богомолова, A.A. Парутин.

- Воронеж: Истоки, 2008. - 180с.

26.Богомолова, И.П. Роль адаптации работника в адаптивном развитии предприятия на основе внедрения инноваций [Текст] / И.П. Богомолова, Е.И. Кривенко // Управление персоналом. -2009. - 10.

27.Болыиая советская энциклопедия. Т. 10. - М.: Советская энциклопедия, 1972.

28.Богданов, A.A. Тектология. Всеобщая организационная наука [Текст] / A.A. Богданов Т.1 -М.: Экономика, 1989.

29.Босалко, Д.С. Как оценивать эффективность системы внутреннего контроля [Текст] / Д.С. Босалко // Менеджмент в России и за рубежом.

- 2011. - №4. - С.85-91

30.Бринк, И.Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика [Текст]: Серия «Учебники, учебные пособия» / И.Ю. Бринк, H.A. Савельева. -Ростов н/Д: Феникс, 2002. - 384с.

31.Брянцева, JI.B. Система сбалансированного управления промышленно-производственными системами АПК [Текст] / JI.B. Брянцева. -Воронеж: Научная книга, 2009. - 546с.

32.Букреев, A.M. Организационный механизм устойчивого развития экономики предприятия [Текст] / A.M. Букреев, E.H. Рыжков, И.В. Рощупкина. - Воронеж: ВГТУ, 2010.-238 с.

33.Бык, Ф.Л. Концептуальная модель развития и задачи менеджмента [Текст] / Ф.Л. Бык, В.Г. Китушин. // Менеджмент в России и за рубежом. - 2008. - №6. - С.3-9

34.Василенко, В.Е. Алгоритм методики расчета интегрального показателя устойчивого развития региона [Текст] / В.Е. Василенко // Научный журнал КубГАУ. - 2012. - №5(79)

35.Вернадский, В.И. Научная мысль как планетное явление [Текст] / В.И. Вернадский. - М.: Наука, 1991. - 271 с.

36.Веснин, В.Р. Менеджмент : Учебник [Текст] / В.Р. Веснин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2006. - 504 с.

37.Владимирова, И.Г. Организационные структуры управления компаниями [Текст] / И.Г. Владимирова / Менеджмент в России и за рубежом. - 1998. - №5.

38.Воронин, В.П. Мировая экономика: Учебное пособие [Текст] / В.П. Воронин, Г.А. Кандакова, И.М. Подмолодина. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 240 с.

39.Воронин, В.П. Теоретические основы экономического роста и конкурентоспособности России. [Текст] / В.П. Воронин, И.М. Подмолодина // Вестник ВГТА. - 2005. - №10. - С.171-178

40.Гершун, Л. Технологии сбалансированного управления [Текст] / Л.

Гершун, М. Горский. - М.: Олимп-Бизнес, 2005.

162

41.Глазьев, С.Ю. Мировой экономический кризис как процесс смены технологических укладов [Текст] / С.Глазьев. // Вопросы экономики. -2009. - № 3 - С.26 -38.

42.Генералова, C.B. Перспективы развития рынка перепелиного яйца и мяса в России [Текст] / C.B. Генералова, А.И. Рябова // Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №3. - С.103-108

43.Гимади, И.Э. Теоретические аспекты оценки инвестиционного механизма промышленных предприятий территории [Текст] / И.Э. Гимади, .В. Добродей, М.В. Костюк // Журнал экономической теории. -2005. - №4. - С.80-103

44.Гранберг, А.Г. Стратегия и проблемы устойчивого развития России в XXI веке [Текст] / А.Г. Гранберг, В.И. Дани лов-Данил ьян. - М.: «Экономика», 2002.

45.Григорьева, С.И. Как выйти на устойчивое экономическое развитие [Текст] / С.И. Григорьева. - Смоленск: СОКИ Смядынь, 2002. - 208 с.

46.Грищенко, О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст] / О.В. Грищенко. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000.

47.Грузинов, В.П. Экономика предприятий [Текст] / В.П. Грузинов, В.Д. Грибов. - М.: Финансы и статистика, 2001.

48.Даль, В.И. Толковый словарь живого великорусского языка [Текст] / В.И. Даль. - В 4 т. - Спб., 1863-1866.

49.Дальнов, А.Потребление мяса в мире [Текст] / А. Дальнов, К.Кузнецов, А. Крюков, А. Челнокова // Мясной ряд. - 2012. - №3. - С. 12-17

50.Данилов-Данильян, В.И. Перед главным вызовом цивилизации. Взгляд из России [Текст] / В.И. Данилов-Данильян, К.С. Лосев, И.Е. Рейф. -М.: ИНФРА-М, 2005.

51.Демин, И. Прослеживание и безопасность пищевых продуктов [Текст] / И. Демин, Г. Шальк // Мясная индустрия. - 2013. - №1. - С.33-35

52.Дмитрук, Е.Ф. Методика выявления потенциальных конкурентных преимуществ фирмы с учетом внешней и внутренней среды [Текст] / Е.Ф. Дмитрук. // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. -2002. - №2(38).

53.Доклад Всемирной комиссии по вопросам окружающей среды и развития «Наше общее будущее» / URL: http://www.un.org/ru/ga/pdf/brundtland.pdf

54.Донцова, JI.B. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / JI.B. Донцова, H.A. Никифорова. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2003.-336с.

55.Друкер, П.Ф. Практика менеджмента [Текст]: Пер. с англ. / П.Ф. Друкер. - М.: Изд. дом «Вильяме», 2001.

56.Емельянов, С. Международная конкурентоспособность производителей США: методика анализа. [Текст] / С. Емельянов // Мировая экономика и международные отношения. - 2002. - №3. - С.83-90

57.Ершов, М. Важнейшие механизмы экономической политики. [Текст] / М. Ершов // Мировая экономика и международные отношения. - 2004. - №6. -С.3-12

58.Ефремов, B.C. Организации, бизнес-системы и стратегическое планирование [Текст]/ B.C. Ефремов. // Менеджмент в России и за рубежом. -2001. -№ 2.

59.Журавлев, Ю.В. Анализ динамики российского рынка мяса птицы / Ю.В. Журавлев, И.Н. Лазарев // Место и роль России в мировом хозяйстве [Текст]:/ Сборник статей VII международной научно-практической конференции (30.11.2012). - Воронеж.гос. ун-т инж. техгол. В 2 частях 4.1 - Воронеж: ВГУИТ, 2012. - 216с. - (0,2 п.л./ доля автора 0,1 п.л.)

60.Журавлев, Ю.В. Входной контроль как инструмент обеспечения продовольственной безопасности на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности / Ю.В. Журавлев,

164

И.Н.Лазарев // Экономика и предпринимательство. - 2013. - №11. - С. 434-437. - (0,3 п.л./ доля автора 0,15 п.л.)

61.Журавлев, Ю.В. Управление инновационными изменениями [Текст]: монография / Ю.В. Журавлев, Е.Л. Смольянова, А.Н. Лазарев. -Воронеж: ВГТА, 2010. - 176с.

62.3абашта, А.Г. Входной контроль и приемка сырья и материалов при производстве колбасных изделий [Текст] / А.Г. Забашта, В.О. Басов // Мясной ряд. - 2013. - №1. - С.60-61

63.Захаров, А.Н. Влияние кризиса на потребительское поведение россиян и ассортиментную политику предприятий [Текст] / А.Н. Титов, М.Х. Искаков // Мясная индустрия. - 2010. - №11. - С.10-12

64.Иванов, B.C. Организационное управление и реинжиниринг бизнес-процессов. Часть 1: Монография [Текст] / В.С.Иванов, С.В.Сухов; Министерство образования РФ. МУБиНТ. - Ярославль: МУБиНТ, 2002. -95 с.

65.Институт современного развития - Экономический кризис в России: экспертный взгляд [Текст] // Вопросы экономики. - 2009. - № 4 - С.4-30.

66.Использование IDEF0 для описания и классификации процессов* в рамках системы качества MC ИСО серии 9000 версии 2000 / URL: http://www.management.com.ua/qm/qmO 14.html

67.Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] // Пищевая промышленность. - 2012. -№3. - С.4-7

68.Казаков, В.И. АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено [Текст] / В.И. Казаков // Мясные технологии. - 2012. - №7. -С.6-12

69.Киладзе, А.Б. Мониторинг рециклинга в пищевой промышленности [Текст] / А.Б. Киладзе // Пищевая промышленность. - 2012. - №8. -С.16-17

70.Киселева, E.H. Рынок продовольственных товаров: Учеб. Пособие [Текст] / E.H. Киселева, О.В. Власова, Е.Б. Коннова. - М.: Вузовский учебник, 2012.- 144 с.

71.Клейнер, Г.Б. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность [Текст] / Г.Б. Клейнер, B.JI. Тамбовцев, P.M. Качалов-М.: Экономика, 1997

72.Ковал ев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: Учебник / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. — М.: ООО «ТКВелби», 2002. - 424с.

73.Ковалев, Ю.И. Перспективы развития свиноводства в России в условиях ВТО: по материалам доклада на 111 годовом общем собрании НСС [Текст] / Ю.И. Ковалев // Мясные технологии. - 2012. - №10. -С.38-43

74.Ковалев, Ю.И. Российскому свиноводству ВТО создаст минимум проблем, если бизнес и государство будут действовать сообща [Текст] / Ю.И. Ковалев, Артемова H.A. // Все о мясе. - 2012. - №8. - С.28-32

75.Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст] / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, A.B. Малеева, Л.И. Ушвицкий.- М.: КНОРУС, 2007.-672с.

76.Комплексный экономический анализ: учебное пособие / С.И. Жминько, В.В. Шоль, A.B. Петух, A.B. Баранов, А.Е. Жминько.-М.: ФОРУМ, 2011 .-368с. - Высшее образование

77.Крылова, Н. Обзор рынка мяса птицы в России [Текст] / Н. Крылова // Мясные технологии. - 2013. - №5. - С.24-27

78.Кудрин, А. Мировой финансовый кризис и его влияние на Россию [Текст] / А. Кудрин // Вопросы экономики. - 2009. - № 1 - С.9-27.

79.Кудряшов, Л.С. Оценка качества мясного сырья [Текст] / Л.С. Кудряшов // Мясная индустрия. - 2013. - №2. - С.43-46

80.Кузьмичева, М.Б. Вступление России в ВТО: плюсы и минусы [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2012. - №2. - С.4-6

1бб

81.Кузьмичева, М.Б. Основные принципы присоединения государств к ВТО [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2012. - №1. - С.4-6

82.Кузьмичева, М.Б. Основные тенденции развития российской мясной отрасли [Текст] / М.Б. Кузьмичева, В.В. Лавриков // Мясная индустрия. - 2011. - №2. - С.4-7

83.Кузьмичева, М.Б. Основные тенденции развития российского рынка мяса [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2012. - №4. - С.4-7

84.Кузьмичева, М.Б. Перспективы и тенденции развития российского рынка конины [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011.-№6.-С.4-7

85.Кузьмичева, М.Б. Продовольственная безопасность России - важный фактор экономического роста государства [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2010. - №1. - С.4-7

86.Кузьмичева, М.Б. Российский рынок пищевых животных жиров [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011. - №11. - С.4-7

87.Кузьмичева, М.Б. Состояние и развития российского рынка мяса птицы за 2010 год [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011. -№3.-С.4-7

88.Кузьмичева, М.Б. Состояние российского мясного рынка [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2010. - №4. - С.4-9

89.Кузьмичева, М.Б. Состояние и тенденции развития российского рынка детских мясных консервов [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011. - №8. - С.5-8

90.Кузьмичева, М.Б. Состояние и тенденции развития российского рынка мяса индейки [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2013. -№1. -С.48-50

91.Кузьмичева, М.Б. Состояние и тенденции развития российского рынка мяса индейки [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011. -№9.-С.4-7

92.Кузьмичева, М.Б. Состояние и тенденции развития российского рынка мяса птицы [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2012. -№5. - С.38-41

93.Кузьмичева, М.Б. Состояние и тенденции развития российского рынка мяса птицы за 2012 год [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия.

- 2013. - №3. - С.4-7

94.Кузьмичева, М.Б. Тенденции и развитие российского рынка мясных консервов [Текст] / М.Б. Кузьмичева, В.В. Лавриков // Мясная индустрия. - 2011. - №1. - С.4-7

95.Кузьмичева, М.Б. Тенденции развития российского рынка баранины [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011. - №10. - С.4-7

96.Кузьмичева, М.Б. Тенденции развития российского рынка оленины [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011. - №7. - С.4-6

97.Кузьмичева, М.Б. Тенденции развития российского рынка мясных полуфабрикатов [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2011.

- №5. - С.5-8

98.Кульман, А. Экономические механизмы [Текст] / А. Кульман. - М.: Прогресс, 1993.- 192 с.

99.Лазарев, И.Н. Инструменты управления в системе входного контроля / И.Н. Лазарев // Вестник ВГУИТ. - 2013. - №4. - С. 275-281- (0,44п.л.)

100. Лазарев, И.Н. Механизмы адаптации мясоперерабатывающих предприятий к требованиям ВТО / И.Н. Лазарев // Международная научно-практическая конференция «Совершенствование менеджмента организации»: сборник материалов конференции (15 мая 2013 г.).-Москва: МГУПИ,2013, - 316с. - (0,3 п.л.)

101. Лазарев, И.Н. Определение надежности поставщиков на основе результатов входного контроля / И.Н. Лазарев // Лесотехнический журнал. - 2013. - №4 (12). - С. 185- 192 - (0,5п.л.)

102. Лазарев, И.Н. Организация убойных площадок как механизм адаптации к требованиям ВТО/ И.Н. Лазарев // Общество и

168

экономическая мысль в XXI в.: пути развития и инновации: материалы международной научно-практической конференции (25-27 апреля 2013г.). 4.1. - Воронеж: Издательско-полиграфический центр «Научная книга», 2013. - 370с. - в 2-х ч. - (0,3 п.л.)

103. Лазарев, И.Н. Повышение конкурентоспособности готовой продукции за счет внедрения входного контроля сырья / И.Н. Лазарев // Место и роль России в мировом хозяйстве [Текст]:/ Сборник статей VIII международной научно-практической конференции (2829.11.2012) ч.1 - Воронеж.гос. ун-т инж. техгол. - Воронеж: ВГУИТ, 2013.-288с.-(0,3 п.л.)

104. . Лазарев, И.Н. Условия хозяйствования российских производителей, обусловленные ВТО / И.Н. Лазарев // Экономика. Инновации. Управление качеством. -2013 №3 (4) . - С.135-136 -(0,2 пл.)

105. Лесников, И.В. Состояние и тенденции развития мясного скотоводства в Воронежской области [Текст] / И.В. Лесников // Мясная индустрия. - 2012. - №7. - С. 13-15

106. Лисицын, А.Б. Мясная промышленность и ВТО: перспективы выживания «разменной карты» [Текст] / А.Б. Лисицын, А.Н. Захаров, A.A. Кубышко // Все о мясе. - 2013. - №1. - С.4-8

107. Лисицын, А.Б. Перспективы развития мясной отрасли России до 2020 года [Текст] / А.Б. Лисицын, Н.Ф. Небурчилова, И.В. Петрунина, И.П. Вольская, Т.А. Маринина // Все о мясе. - 2011. - №6. - С.22-25

108. Лисицын, А.Б. Проблемы и перспективы развития производственной базы мясной отрасли [Текст] / А.Б. Лисицын, Н.Ф. Небурчилова, И.П. Вольская // Все о мясе. - 2011. - №6. - С.44-48

109. Лисицын, А.Б. Состояние и перспективы развития мясной отрасли России [Текст] / А.Б. Лисицын, Н.Ф. Небурчилова, H.A. Горбунова // Все о мясе. - 2010. - №4. - С. 18-23

110. Любушкин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия [Текст] / Н.П. Любушкин, В.Б. Лещёва, В.Г. Дьякова. - М.: ЮНИТИД999.

111. Макарова, И.В. Статистика в Excel [Текст]: Учеб. пособие / И.В. Макарова, В.Я. Трофимец. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 368 с.

112. Мамиконян, М.Л. Анализ последствий протокольных соглашений по присоединению РФ к ВТО [Текст] / М.Л. Мамиконян // Мясной ряд. -2012. -№4.-С.10-13

113. Мамиконян, М.Л. ВТО и мясная промышленность РФ [Текст] / М.Л. Мамиконян // Мясные технологии. - 2012. - №10. - С.6-9

114. Методика анализа показателей эффективности производства [Текст]: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. проф. Э.А. Маркарьяна. Серия «Экономика и управление». - Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2001. - 208с.

115. Моисеев, H.H. Историческое развитие и экологическое образование [Текст] / H.H. Моисеев. - М.: Издательство МНЭПУ, 1995.

116. Морозов, В.В. Государственные и рыночные механизмы активизации инвестиционной деятельности в регионах. [Текст] /В.В. Морозов // Журнал экономической теории. - 2005. - №3. - С. 104-124

117. Небурчилова, Н.Ф. Тенденции развития мясной отрасли АПК в период с 2008 по 2012 гг. [Текст] / Н.Ф. Небурчилова, И.П. Волынская, И.В. Петрунина, A.C. Чернова // Мясная индустрия. - 2013. - №4. - С.9-13

118. Небурчилова, Н.Ф. Экономическая устойчивость мясной отрасли в условиях вступления России в ВТО [Текст] / Н.Ф. Небурчилова, A.C. Чернова // Мясная индустрия. - 2012. - №8. - С. 14-17

119. Новая парадигма развития России [Текст] / под редакцией В.А. Коптюга, В.М. Матросова, В.К. Левашова; 2-е изд. - М.: Издательство «Академия», Иркутск: РИЦ ГП «Облинформпечать», 2000. - 460 с.

120. Норт, Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики [Текст] / Д. Норт. - М.: Фонд экономической книги «Начало», 1997.-С. 129, 147.

121. Нуралиев, С.У. Основные направления развития и регулирования продовольственного рынка в условиях вступления России в ВТО [Текст] / С.У. Нуралиев, Д.С. Нуралиева // Пищевая промышленность. -2012. - №12. - С.10-13

122. Ожегов, С.И. Толковый словарь русского языка [Текст] / С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова; 3 изд. - М.: Издательство «Аз», 1996. - 928 с.

123. Омельченко, И.Н. Финансово-экономическая стабильность как составная часть организационно-экономической устойчивости предприятий [Текст] / И.Н. Омельченко, Е.В. Борисова // Вестник машиностроения. - 2007. - № 4. - С. 63-74.

124. Осипов, Ю.М. Основы теории хозяйственного механизма [Текст] / Ю.М. Осипов. - М.: МГУ, 1994.

125. Осянин, Д.Н. Оценка эффективности инноваций в мясной отрасли [Текст] / Д.Н. Осянин, В.Б. Дардик // Мясная индустрия. - 2012. - №5. - С.12-15

126. Петров, А.Ю. Техническое регулирование пищевой продукции в условиях вступления России в ВТО [Текст] / А.Ю. Петров // Мясные технологии. - 2012. - №8. - С.6-10

127. Письменная, А.Б. О выборе оптимальной организационной структуры в агропроизводственной сфере [Текст] / А.Б. Письменная // Экономическая наука современной России. - 2002. - №3.

128. Плещенко, В.И. Комплексный подход к процессу отбора поставщиков [Текст] / В.И. Плещенко // Менеджмент в России и за рубежом. - 2011№4. - С.118-125

129. Плугов, А. Российский рынок говядины в контексте мировых тенденций [Текст] / А. Плугов // Все о мясе. - 2011. - №2. - С.22-25

130. Подмолодина, И.М. Инвестиционная политика в целях экономического роста [Текст]: монография / И.М. Подмолодина. -Воронеж: Воронежский государственный университет, 2006. - 339с.

131. Подмолодина, И.М.. Инновационная среда: факторы и механизмы формирования [Текст] / И.М. Подмолодина, В.П. Воронин, Е.Ю. Куницын. - Воронеж: Воронежский ЦНТИ - филиал ФГБУ «РЭА» Минэнерго России, 2011. - 176 с.

132. Подмолодина, И.М. Механизмы обеспечения инновационной деятельности предприятия [Текст]: монография / И.М. Подмолодина, В.П. Воронин, Е.Ю. Родионова. - Воронеж: типография Воронежского ЦНТИ - филиала ФГБУ «РЭА»Минэнерго России, 2013. - 220с.

133. Подмолодина, И.М. Транснациональные корпорации и их адаптация к российским условиям хозяйствования [Тест] / И.М. Подмолодина, В.П. Воронин, Ю.В. Куликов, Е.В. Куликова. -Воронеж: ВГУИТ, 2012. - 300 с.

134. Поникаров, В.А. Проблемы стратегического управления устойчивым развитием предприятий машиностроения [Текст]: монография / В.А. Поникаров, JI.H. Бытко. - Воронеж: Научная книга, 2009.- 180с.

135. Портер, Майкл, Э. Конкуренция [Текст]/ Майкл, Э. Портер; Пер. с англ. — М.: Издательский дом «Вильяме», 2003. - 496с.: ил.

136. Послание губернатора Воронежской области A.B. Гордеева Воронежской областной Думе и исполнительным органам государственной власти области «Инвестиционный климат и инвестиционная политика Воронежской области» от 12.04.2013 г.

137. Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь [Текст] / Б.А. Райзберг, JI.UI. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. - М.: ИНФРА-МД997. - 496с. - 30 000 экз. - ISBN 5-86225-285-1

138. Раицкий, К.А. Экономика предприятия [Текст]/ К.А. Раицкий. -М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000.

172

139. Репин, B.B. Процессный подход к управлению. Моделирование бизнес-процессов [Текст] / В.В. Репин, В.Г. Елиферов. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2004.

140. Ресурсный потенциал экономического роста [Текст]. - М.: Изд. дом. «Путь России»; ЗАО «Издательский дом «Экономическая литература», 2002. - 568с.

141. Родионова, Л.Н. Устойчивое развитие предприятий: термины и определения [Текст] / Л.Н. Родионова, Л.Р. Абдуллина // Нефтегазовое дело. - 2007 / URL: http://www.ogbus.ru

142. Российский рынок говядины в 2012 году: аналитический обзор Северо-Западной Мясной Ассоциации [Текст] // Мясной ряд. - 2012. -№1. - С.12-13

143. Россия в цифрах. 2012 [Текст] // Росстат, 2013.

144. Свободный словарь терминов, понятий и определений по экономике, финансам и бизнесу / URL: http://termin.bposd.ru/pub 1/21 -1 -0-19624

145. Сергеев, И.В. Экономика предприятия [Текст] / И.В. Сергеев. — М.: Финансы и статистика, 2000.

146. Словарь инновационных терминов / URL: http://infosystems.ru/library/slovar_ais_l 218/slovar_innovaci_l 222.html

147. Серегин, С.Н. Анализ деятельности сельскохозяйственного сектора России [Текст] / С.Н. Серегин, О.Н. Каширина, К.В. Колончин // Мясные технологии. - 2012. - №2. - С.6-10

148. Сулашкин, С.С. Государственная политика промышленного развития России [Текст] / С.С. Сулашкин // Журнал экономической теории. - 2005. - №1. - С.118-126

149. Сухарев, О. Виды эффективности в экономике: современная трактовка [Текст] / О. Сухарев. //Инвестиции в России. - 2009. - №5. -С. 36-44

150. Тарасов, В.И. Интегральная оценка последствий присоединения к ВТО для мясного комплекса России [Текст] / В.И. Тарасов // Мясные технологии. - 2012. - №7. - С.13-16

151. Татаркин, А.Н. Системный подход к рыночным преобразованиям экономического базиса России. [Текст] / А.Н. Татаркин // Журнал экономической теории. - 2005. - №1. - С.54-75

152. Татаркин, А. Экономическая безопасность как объект регионального исследования [Текст] / А. Татаркин, О. Романова, А. Куклин, В. Яковлев // Вопросы экономии. - 1996. - № 6.

153. Теория организации: Учебник [Текст] / Т.Ю. Иванова, В.И. Приходько; 3 е изд., перераб. и доп. - М.: КНОРУС, 2010. - 432 с.

154. Титов, Е.И. Сырьевое обеспечение малых мясоперерабатывающих предприятий [Текст] / Е.И. Титов, И.А. Дубровин, Е.А. Морозова // Мясная индустрия. - 2010. - №10. - С.42-45

155. Трясцина, Н.Ю. Мониторинг эффективности и устойчивости развития предприятий АПК [Текст] / Н.Ю. Трясцина. // Экономический анализ: теория и практика. - 2006 №8 (65). - С. 38-43

156. Управление организацией [Текст]: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, H.A. Соломатина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 6о9с.

157. Угольницкий, Г. А. Устойчивое развитие организаций. Системный анализ, математические модели и информационные технологии управления [Текст] / Г.А. Угольницкий. - М.: Издательство физико-математической литературы, 2011. - 320 с.

158. УКАЗ Президента РФ от 04.02.1994 N 236 «О государственной стратегии Российской Федерации по охране окружающей среды и обеспечению устойчивого развития» / URL: http://giod.consultant.ru/page.aspx?! 165466

159. УКАЗ Президента РФ от 1 апреля 1996 г. N 440 «О концепции перехода Российской Федерации к устойчивому развитию» / URL: http://www.rgo.ru/wpcontent/uploads/

160. Урсул, А.Д. Глобализация через устойчивое развитие [Текст] / А.Д. Урсул // Безопасность Евразии. - 2004. - № 1.

161. Урсул, А. Д. Переход России к устойчивому развитию. Ноосферная стратегия [Текст] / А.Д. Урсул. - М.: Издательский дом «Ноосфера», 1998.

162. Урсул, А.Д. Становление ноосферной науки и устойчивое развитие [Текст] / А.Д. Урсул // Безопасность Евразии. - 2004. - № 4.

163. Урубков, А.Р. Методы и модели оптимизации управленческих решений [Текст] / А.Р.Урубков, И.В. Федотов. - М.: Дело, 2009. - 240с.

164. Устинова, A.B. Конина - ценное сырье для производства продуктов детского питания [Текст] / A.B. Устинова, М.А. Асланова // Мясная индустрия. - 2011. - №7. - С.22-24

165. Устинова, A.B. Мясо и субпродукты страуса - сырье для детского питания [Текст] / A.B. Устинова, С.И. Хвыля, O.K. Деревицкая, Д.А. Лазутин // Мясная индустрия. - 2011. - №1. — С.13-17

166. Устинова, A.B. Состояние и перспективы развития мясной индустрии в области здорового питания [Текст]/ A.B. Устинова. // Пищевая промышленность. - 2010. - №3. - С.8-11.

167. Ушаков, Д.Н. Толковый словарь современного русского языка [Текст] / Д.Н. Ушаков. - М.: Альта-Принт, 2005. - 1216 с.

168. Федеральная служба государственной статистики / URL: http://www.gks.ru

169. Федоренко, Н. К оценке эффективности использования национальных ресурсов России. [Текст] / Н. Федоренко, В. Симчера // Вопросы экономики. - 2003. - №8. - С.31-40

170. Фетисов, Г. О мерах по преодолению мирового кризиса и формированию устойчивой финансово-экономической системы

175

(предложения для «Группы двадцати» по финансовым рынкам и мировой экономике) [Текст] / Фетисов Г. // Вопросы экономики. -2009.-№49-С.31-41.

171. Фисинин, В.И. Птицеводство в России и мире: сегодня и завтра [Текст] / В.И. Фисинин // Мясные технологии. - 2013. - №5. - С.6-9

172. Фисинин, В.И. Состояние и перспективы инновационного развития птицеводства до 2020 года [Текст] / В.И. Фисинин // Мясные технологии. - 2012. - №7. - С.22-27

173. Фомин, А .Я. Диагностика кризисного состояния предприятия [Текст]: Учеб. пособие для вузов / А.Я. Фомин.- М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2003.-349с.

174. Фомин, П. А. Основные направления повышения уровня использования основных фондов и производственных мощностей предприятия [Текст] / П.А. Фомин, В.В. Хохлов. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2002. - №5.

175. Фролова, Н.В. Рыночная оценка уровня конкурентоспособности промышленной организации на основе многофакторной модели [Текст] / Н. Фролова, Е.И. Тепикина // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - №20(125). - С.27-33

176. Халевинская, Е.Д. Всемирная торговая организация и российские интересы [Текст] / Е.Д. Халевинская, Е.В. Вавилова. - М: Магистр, 2009.- 367 с.

177. Харвей, Дж. Современная экономическая теория [Текст]: Пер. с англ. / Дж. Харвей. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 703.

178. Харитонов, А. Итоги развития российского животноводства в 2012 г. [Текст] / А. Харитонов // Мясные технологии. - 2013. - №2. - С.26-30

179. Хорев, А.И. Методы экономической диагностики, оценки уровня хозяйственных рисков и определения стратегии в управлении (на примере продовольственного комплекса Воронежской области):

монография [Текст] / А.И. Хорев, В.П. Соколов. - Воронеж: Воронеж, гос. технол.акад., 2004. - 110с.

180. Хорев, А.И. Управление организационно-экономической устойчивостью хлебопекарных организаций [Текст] / А.И. Хорев, А.Н. Полозова, Н.В.Фролова. - Воронеж: Центрально-Черноземное книжное издательство, 2002.-201 с.

181. Хорев, А.И. Управление конкурентоспособностью предприятия на основе функционального подхода [Текст] / А.И. Хорев, Е.А. Резникова. - Воронеж: ВГТА, 2008. - 152 с.

182. Хорев, А.И. Учет и анализ в коммерческих организациях: учебное пособие [Текст] / А.И. Хорев, В.П. Воронин, Т.И. Овчинникова, Е.М. Коновалова, И.М. Подмолодина. - Воронеж: ВГТА, 2006. - 368с.

183. Хорев, А.И. Формирование механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия (на примере предприятий мясной промышленности): монография [Текст] / А.И. Хорев, А.И. Пахомов, Ю.А. Саликов, С.А. Ушаков. - Воронеж: Воронеж, гос. технол.акад., 2006. - 220с.

184. Хорев, А.И. Формирование экономического механизма развития предприятий на основе эффективного использования ресурсов (на примере пищевых предприятий Воронежской области) [Текст] / А.И. Хорев, И.П. Богомолова, В.П. Соколов, Е.П. Богачева. - Воронеж : ВГУ, 2003.- 156с.

185. Чаленко, А.Ю. О неопределенности термина «механизм» в экономических исследованиях / URL: http://www.kapital-rus.ru/articles/article/176697/

«

186. Черкесов, Д.JI. Развитие мясного скотоводства в России [Текст] / Д.Л. Черкесов // Мясная индустрия. - 2013. - №5. - С.44-45

187. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа [Текст] / А.Д. Шеремет, P.C. Сайфулин, Е.В. Негашев. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 208с.

188. Широкое внедрение инновационных технологий - основа успешной интеграции России в ВТО [Текст] / Корпорация «Союз» // Пищевая промышленность. - 2013. - №2. - С.60-61

189. Шмелева, Г.И. Продовольственная безопасность России: пути достижения [Текст] / Г.И. Шмелева, В.И. Назаренко, E.H. Блинова. // Проблемы прогнозирования. - 1999. - №1. - С. 27-41.

190. Шульгина, JI.B. Устойчивое развитие и экономическая безопасность предприятия [Текст] / JI.B. Шульгина, В.В. Гасилов, A.B. Воротынцева. - Воронеж: ВГТА, 2009. - 160 с.

191. Шумилова, A.B. Организационные системы: теория и практика управления [Текст] / A.B. Шумилова // Проблемы современной экономики. - 2006. - № 1/2 (17/18).

192. Шумпетер, Й. Теория экономического развития [Текст] / Й. Шумпетер. - М.: Директ-Медиа, 2007. - 400 с.

193. Экономика предприятия: учебник для вузов [Текст] / под ред. В.Я. Горфинкеля. -М.: Издательство: ЮНИТИ-ДАНА, 2012.

194. Юшин, С.Е. Россия в мировом производстве и торговле мясом. Состояние и перспективы [Текст] / С.Е. Юшин // Все о мясе. - 2011. -№4. - С.12-15

195. Яремчук, Н.В. Вот и мы вступили в ВТО! [Текст] / Н.В. Яремчук // Мясные технологии. - 2012. - №8. - С.24-27

196. Яремчук, Н.В. Влияние условий ВТО на агропромышленный комплекс России [Текст] / Н.В. Яремчук // Мясные технологии. - 2012. - №10. - С.66-68

197. 17-модульная программа для менеджеров Управление развитием организации [Текст] / В.Н. Гунин, В.П. Баранчеев, В.А. Устинов, С.Ю. Ляпина. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 328 с.

198. Costanza R., Dely H. Natural capital and sustainable development // Conservation Biology. - 1992. V. 6. № 1. - P. 37-46.

199. Campbell A, Goold M and Alexander M Corporate-level strategy: creating value in the multibusiness company. N:Y Wiley, 1994.-450 p.-329

200. Campbell A., Goold M. and Luchs K. Strategies and styles revisited strategic planning and financial control, Long Range Planning, vol. 26, no. 5, 1993, p.49-60. -330

201. Meyer K.E. Business operations of British and German companies with economies in transition: first results of a questionnaire survey // Discussion paper series № 19 / CIS Middle Europe centre, London Business School. - London? 1996.