Формирование инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров: На материалах Оренбургской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Саталкина, Елена Владимировна

• Саталкина, Елена Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Саталкина, Елена Владимировна

Введение.

1 Локальные рынки в системе региональной торговли продовольственными товарами.

1.1 Теоретические основы формирования локальных рынков продовольственных товаров.

1.2 Классификация локальных рынков продовольственных товаров и их инфраструктура.

1.3 Характеристика деятельности локальных рынков продовольственных товаров в зарубежной и отечественной практике.

2 Современное состояние и перспективы развития локального рынка продовольствия в Оренбургской области.

2.1 Опыт формирования локальных рынков в регионе.

2.2 Анализ современного состояния локального рынка продовольствия и основных факторов, влияющих на формирование его инфраструктуры в Оренбургской области.

2.3 Оценка деятельности локальных рынков продовольственных товаров в регионе.

2.4 Перспективы повышения эффективности функционирования локального рынка продовольствия.

3 Реализация основных направлений повышения эффективности деятельности оптовых продовольственных рынков.

3.1 Организация деятельности оптового продовольственного рынка, как элемента инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров.Ю

3.2 Рекомендации по повышению эффективности деятельности оптового продовольственного рынка.

3.3 Оценка результатов внедренных рекомендаций по организации аукционов на локальном оптовом продовольственном рынке.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров: На материалах Оренбургской области»

В условиях рыночной экономики каждый субъект РФ является региональной экономической подсистемой, элементы которой взаимосвязаны и взаимозависимы. Одним из основных условий их эффективного функционирования и поступательного развития выступает сфера обращения товаров, работ и услуг в регионе.

При этом, из большого разнообразия трактовок такой экономической категории как региональный рынок, наиболее полной и корректной, на наш взгляд, является точка зрения Бутова В.И., Игнатова В.Г., Кетовой Н.П. В соответствии с определением, предложенным указанными авторами, региональный рынок — это «совокупность высоколокализованных социально-экономических процессов и отношений в сфере обращения, формируемых под влиянием особенностей спроса и предложения каждого территориально-административного образования, с учётом адекватных методов регулирования конъюнктуры рынка и принятия решений», то есть региональный рынок представляет собой целостную систему, состоящую из рыночных образований различного типа, в значительной степени имеющими локальный характер.

Вместе с тем, уделяя большое внимание развитию регионального рынка, в экономической литературе практически не освещается проблема функционирования локального рынка в целом, и локального рынка продовольственных товаров в частности. Это делает исследование признаков формирования и факторов, влияющих на развитие локального рынка актуальным.

Наряду с этим, необходимо изучение организованных рынков, как основных инфраструктурных элементов локального рынка, обеспечивающих эффективность его деятельности.

Общие проблемы теории и практики формирования и развития инфраструктуры рынка в целом и локального рынка в частности, исследовали ведущие отечественные ученые - Абалкин Л.И., Бутов В.И., Игнатов В.Г., Кетова Н.П., Романов А.Н., Даненбург В.П. Однако проблемы формирования инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров в регионе изучены недостаточно. Некоторые аспекты раскрыты в работах: Орлова Л.Я., Федько В.П., Федько Н.Г., Узуна В.Я., Добросоцкого В.И., Серкова А.Ф., Тарасова В.И., Вершинина И.И., Демидова В.А. и других.

Потребность в решении теоретических и практических проблем, связанных с исследованием локального рынка продовольственных товаров, выявлением факторов, влияющих на его формирование и развитие, а также возможностей использования инфраструктуры рынка, обеспечивающей эффективность его функционирования, определила выбор темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в научном обосновании и разработке рекомендаций по повышению экономической эффективности деятельности локальных рынков продовольственных товаров, выработке основных направлений развития их инфраструктуры, с учетом факторов определяющих особенности их функционирования в регионе.

В соответствии с поставленной целью исследования определены следующие задачи:

- определить факторы, влияющие на формирование и развитие локального рынка продовольственных товаров;

-выявить и проанализировать элементы инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров; систематизировать подходы к организации деятельности организованных рынков в России на основе изучения опыта зарубежных стран,

- оценить современное состояние и перспективы развития инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров в регионе;

-исследовать варианты организации аукционов и выявить возможности использования зарубежной практики в деятельности оптового продовольственного рынка;

-разработать систему показателей для оценки деятельности хозяйствующих субъектов, выступающих претендентами на участие в торгах, проводимых на оптовом продовольственном рынке;

- апробировать разработанные рекомендации на конкретных объектах.

Объектом исследования являются предприятия, составляющие инфраструктуру локального рынка продовольственных товаров региона, такие как оптовые продовольственные рынки, торговые комплексы и предприятия, осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственной продукции и продуктов питания в Оренбургской области.

Предметом исследования являются теоретические и методические аспекты формирования инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров и деятельность её составляющих в регионе.

Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные положения современной экономической науки, научные труды отечественных и зарубежных ученых различных школ и направлений, действующее российское законодательство, нормативные акты и другие официальные материалы. Решение поставленных задач осуществлялось автором на основе общих положений и принципов системного подхода с использованием общенаучных и специальных методов. Из основных методов, используемых автором, следует выделить методы логического анализа, сравнительной и экспертной оценки, корреляционный анализ, методы группировки и средних величин, анализ динамических рядов.

Исходным материалом для исследования послужили материалы Госкомстата РФ, управления Госторгинспекции Оренбургской области, комитета экономического развития Департамента АПК Оренбургской области, данные периодической печати. Кроме того, использовались результаты проведенного автором социологического мониторинга в городах Оренбургской области.

Научная новизна исследования. Наиболее существенные результаты, полученные автором, состоят в следующем:

-выявлен комплекс факторов, способствующих развитию локального рынка продовольственных товаров, включающий: наличие развитой инфраструктуры, резервов увеличения ёмкости рынка, межрегиональных связей; традиции производства и потребления товаров в регионе; геополитическое положение территории;

-определены характерные черты и целевые функции элемента инфраструктуры: оптовый продовольственный рынок, заключающиеся в аккумулировании значительных объемов и формировании большого ассортимента продовольственных товаров, наличии конкурентной системы ценообразования и широкого спектра предоставляемых услуг, организации многоканальной торговли. Реализация этих функций обеспечит усиление связей между элементами локального рынка для получения необходимых результатов на каждом иерархическом уровне управления им;

-обоснованы основные направления расширения сферы деятельности оптового продовольственного рынка; включающие наряду с традиционно применяемыми технологиями продаж: организацию аукционов, торговлю по заказам, торговлю с использованием вебтехнологий;

-предложена процедура проведения аукционных торгов, дополненная следующими операциями: на подготовительном этапе - квалификационным отбором претендентов, определением стоимости участия в аукционе на основе фактических затрат оптового предприятия на его проведение с учетом нормативного уровня рентабельности; на этапе проведения торгов скоропортящейся продукции - использованием «голландского» варианта;

-разработана не применявшаяся до настоящего времени методика проведения квалификационного отбора претендентов на участие в аукционных торгах, заключающаяся в авторском комбинировании показателей оценки их хозяйственной деятельности, основными из которых являются: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент финансовой независимости и общая рентабельность.

Практическая значимость работы. Реализация результатов исследования дает возможность:

- расширить спектр услуг локального оптового продовольственного рынка и повысить эффективность его деятельности, при внедрении наряду с традиционными способами организации торговли прогрессивных технологий: аукционов, торговлю по заказам и реализацию крупных партий товаров с использованием вебтехнологий;

- обеспечить экономическую безопасность аукционных торгов, за счет применения уточненных критериев оценки эффективности деятельности претендентов на участие в торгах, в ходе подготовительного этапа их проведения;

- использовать пакет предложенных документов при проведении аукционов и оформлении их результатов;

- материалы данного исследования могут быть использованы при разработке концепции развития инфраструктуры товарного рынка исследуемого региона.

Апробация результатов исследования. Ряд предложений автора использованы при организации аукционных торгов в ОАО Межрегиональный оптовый продовольственный рынок «Евразия», в том числе при квалификационном отборе участников аукциона, проведении аукционных торгов, разработке методики расчета стоимости участия в торгах, форм положений об аукционе и квалификационной комиссии, договоров -соглашений на участие в торгах, покупку и продажу продукции.

Результаты данного исследования и разработанные на их основе рекомендации используются в практической деятельности ОАО Межрегиональный оптовый продовольственный рынок «Евразия». Основные положения диссертационного исследования доложены и обсуждены на двух Международных научных конференциях «Проблемы менеджмента и рынка» (г.Оренбург 2000, 2002 г.г.), на региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов Оренбуржья (г.Оренбург 2000 г.), на Всероссийской научно-практической конференции «ФОРУМ «Инновации — 2002» (г. Оренбург 2002 г.), на Межрегиональной научно-практической конференции «Традиции подготовки и актуальные проблемы деятельности торгово-экономических кадров в России: история, современное состояние, будущее» (г. Оренбург 2001 г.), на региональной научной конференции «Финансово-экономические проблемы деятельности организаций в современных условиях» (г. Оренбург 2002г.).

По материалам диссертационного исследования опубликовано 10 печатных работ, общим объемом 2,35 п.л.

Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения; работа изложена на 155 страницах машинописного текста, содержит 18 таблиц, 14 рисунков, список литературы включает 175 источников, приложения.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Саталкина, Елена Владимировна

Результаты исследования обеспеченности Оренбургской области предприятиями и организациями рыночной инфраструктуры приведены в Приложении 6. По данным таблицы можно сделать вывод, что общий уровень обеспеченности предприятиями инфраструктуры увеличился. Их доля, в общем объеме предприятий возросла с 25,5% в 1996 году до 28,0% в 2002 году. В структуре предприятий, обслуживающих сферу обращения, преобладают предприятия торговли и общественного питания (более 72%), постепенно снижается количество снабженческих, сбытовых, заготовительных, финансово-кредитных и страховых организаций.

Для более точной оценки состояния инфраструктуры в Оренбургской области была определена обеспеченность населения региона предприятиями инфраструктуры, в расчете на 1000 человек. (Приложение 7) Проанализировав показатели представленные в таблице, был сделан вывод, что в среднем по России инфраструктурная обеспеченность выше, чем в исследуемой области, хотя по таким элементам как организации снабжения, сбыта и заготовки среднеобластной уровень превышает средний уровень сложившийся по России.

С целью оценки эффективности функционирующих в области и областном центре инфраструктурных составляющих, были проанализированы пропускная способность предприятий торговли, их плотность, а также численность работников (Приложение 8). По результатам проведенного исследования был сделан вывод, что при устойчивой тенденции увеличения предприятий торговли за пять последних лет в целом на 37%, их товарооборот возрастал более значительными темпами.

В настоящее время не разработана единая система относительных показателей характеризующих состояние инфраструктуры потребительского рынка региона. Предлагаемые различными авторами (Меркушевой JI.A., Орешеным В.П., Беляевским И.К., Чернок А., Рябцевым В.М., и др.) методики, часто основываются на эмпирических данных и экспертных оценках, что существенно осложняет проведение расчетов. В ходе диссертационного исследования были рассчитаны коэффициенты состояния инфраструктуры Оренбургской области. (Приложение 9) Анализ рассчитанных показателей позволяет сделать вывод, что в области существуют не используемые возможности инфраструктуры. Вместе с тем, сформировавшийся инфраструктурный комплекс не позволяет активно использовать имеющиеся возможности структурообразующих отраслей и сдерживает их развитие.

В настоящее время в области сложилась ситуация, при которой структуры, обслуживавшие сферу обращения продовольственных товаров, > «функционировавшие в дореформенное время»/167,с.230/, имеют достаточную j материально-техническую базу, но практически исключены из процесса I активной торговли. Основным видом их деятельности стало полное или " \ частичное предоставление имеющихся торговых и складских площадей в 1 аренду.

С другой стороны, наблюдается становление и динамичное развитие новых торговых структур, реально функционирующих на продовольственном рынке. Это подтверждается данными, представленными в таблице 3 и на рисунке 5.

Из таблицы видно, что структура организаций оптовой торговли за последние десять лет значительно изменилась. Так, в 1992 году в системе распределения продукции преобладали отделы рабочего снабжения (ОРС) ведущих предприятий области (64,6%), таких как Оренбурггазпром, Оренбургнефть, Министерства путей сообщения и т.п. Они обладали обширной инфраструктурой, необходимой для хранения и доставки крупных партий продовольственных товаров. С развитием рыночных отношений, эффективность ОРСов значительно снизилась, а существенные затраты на содержание стали одной из причин постепенного их сокращения. К концу 2002 Таблица 3 - Состав организованной торговли в разрезе хозяйствующих субъектов по Оренбургской области за 1992 - 2002 годы п/п Вид организации 1992 г. 1995 г. 1998 г. 2000 г. 2002 г. 2002 г. в % к 1992 г.

1. Оптовые базы 20 16 9 5 4 20,0

2. ОРСы 42 36 24 15 10 23,8

3. Торговые комплексы - - 1 2 4 .

4. Биржи 3 2 1 1 1 33,3

5. Оптовые продовольственные рынки - - 2 2 2

70,0% 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0%

1 ' ■■■> "Vv^i.;.:-.;;.,.,:;.:.;-;.у.;.,. . '

5+S—

1 992г

1995г

1 998г

2000г

2002г

-•—Оптовые базы

ОРСы

Торговые комплексы v Биржи —ж—ОПР

Рисунок 5 - Структура реализации продовольственных товаров через организованные рынки в Оренбургской области за 1992 — 2002 годы года в области насчитывалось лишь 10 отделов рабочего снабжения или 23,8% от объема 1992 года, при этом отрицательная динамика сохраняется. Оптовые базы, также в своем большинстве имели ведомственную принадлежность и, за период с 1992 года по 2002 год, их количество в структуре оптовых организаций Оренбургской области снизилось с 30,8% до 20%. Биржевая торговля не получила широкого распространения на территории области. В 1992 году функционировало 3 биржи или 4,6%, а с 1998 года только одна.

Новыми элементами системы оптового распределения продукции в регионе стали торговые комплексы и оптовые продовольственные рынки, получившие свое развитие с 1997 года. Большинство из них не имеют собственных основных средств, а арендуют их, часто на краткосрочной основе. Это ограничивает возможности организаций оптовой торговли по использованию всего технологического арсенала и существенно сдерживает развитие материально-технической базы, поскольку отвлекает значительные объемы финансовых средств из оборота. По оценке специалистов Департамента АПК Оренбургской области, затраты на аренду площадей и оборудования в год составляют от 25% до 40% издержек обращения рассматриваемых организаций.

Объёмы оптовых партий сельскохозяйственной продукции и продовольствия (в процентном отношении к валовому объёму продаваемой продукции) реализованных на биржах, в торговых комплексах и оптовых продовольственных рынках в 2001 году, продемонстрированы на рис.6.

76%

4,40% 5,90% 1,80% 5,60%5'3^о0/О

Бнржа ИТКОренбург

МОПР Оренбургской обл. ПМОПР Евразия

ТК Максимум

Прочая реализация ТК Степной

Рисунок 6 - Структура реализации продовольствия в Оренбургской области за 2001 г.

По данным диаграммы видно, что значительная часть продукции агропромышленного комплекса (более 20%) в Оренбургской области реализуется посредством новых элементов инфраструктуры потребительского рынка.

Структура реализации продуктов питания через розничную сеть и посредством оптовых продовольственных рынков, в разрезе ассортиментного перечня приведена в Приложении 11.

Оптовые структуры области, включая торговые комплексы и оптовые рынки, формируя каналы товародвижения, в значительной мере, функционально ориентируются на прием, краткосрочное хранение и отпуск товаров, а также предоставления клиентам ограниченного перечня услуг.

В сложившихся условиях возникает проблема формирования необходимого уровня товарных запасов, создания соответствующих условий для хранения различных видов товарной продукции, функционирования информационных систем по приему и исполнению заказов клиентов, формирования торговых цепей, организации предпродажного сервиса./50/

Вместе с тем, негативным моментом в оценке общего состояния элементов инфраструктуры локального рынка продовольствия, организующих торговлю, является прогрессирующее старение их материально-технической базы, происходящее по двум причинам. Во-первых, отсутствие капиталовложений в ремонт и модернизацию зданий, сооружений, оборудования, во-вторых, интенсивная и неэффективная их эксплуатация в условиях краткосрочной аренды.

Таким образом, существуют две крупные проблемы, от своевременного решения которых в определенной степени зависит становление цивилизованного локального рынка продовольственных товаров и его системное развитие.

Система товародвижения Оренбургской области, посредством которой осуществляется реализация произведенной и импортированной сельскохозяйственной продукции представлена крупными, средними и мелкими оптовыми организациями, рынками, торговыми комплексами, биржей и сетью розничных магазинов.

В области 80% заготавливаемой продукции приходится на долю юридических и физических лиц, причиной этого являются низкие закупочные цены государства, не способные возместить производителям сельскохозяйственной продукции все издержки и сделать производство рентабельным. Хотя оптовая реализация продукция предпринимателям более выгодна, все же она осуществляется по ценам, намного ниже сложившихся на рынке. Это объясняется значительным влиянием, оказываемым локальным монополизмом заготовительных организаций, диктующих закупочные цены и не обеспечивающих своевременные расчеты с сельхозпроизводителями. Ими присваивается непропорциональная их расходам доля розничной цены за конечную продукцию АПК. По указанным причинам, заготовленная продукция прежде, чем попасть в розничную сеть или к конечному потребителю, проходит большое количество (по оценке специалистов от 3 до 8) посредников. В свою очередь, это многократно повышает её цену и, зачастую, отражается на качестве./5/

Вышеизложенное позволяет констатировать, что проведенные институциональные преобразования привели к противоречивым результатам. С одной стороны, сформировались основы многоукладной рыночной экономики в агропромышленном производстве и реализации продукции, устранено административное давление на товаропроизводителей при выборе направлений хозяйственной деятельности и каналов сбыта своих товаров. С другой стороны, ускоренная трансформация предприятий агропромышленного комплекса в отрыве от решения проблем структурной перестройки производства и системы распределения продукции, отсутствие рациональной аграрной политики, привели к нарастанию кризисных явлений в агропромышленном комплексе в целом и структуре товародвижения продовольственной продукции, в частности.

Решение указанных проблем невозможно без появления в структуре товародвижения области качественно нового канала распределения товаров и интеграции хозяйственной деятельности производителей и покупателей продовольственных товаров./102/

Элементом рыночной инфраструктуры, позволяющим реализовать основные направления структурных преобразований, а также объединить интересы торговых структур с производителями товара являются оптовые продовольственные рынки. Их следует рассматривать как комплексную, многофункциональную структурную единицу локального рынка продовольствия области, ориентированную на организацию оптовой торговли с учетом индивидуальных особенностей различных групп производителей, продавцов и покупателей./29/

Оптовые продовольственные рынки в условиях конкуренции с другими формами организованных рынков имеют преимущества и являются наиболее эффективной формой продвижения продовольственной продукции от производителя к потребителю. Это достигается посредством налаживания прямых связей с непосредственными производителями продовольственной продукции, путем заключения с ними долгосрочных взаимовыгодных договоров по предоставлению складских и торговых помещений, холодильных установок, транспортных средств и маркетинговых услуг. К преимуществам ОПР также относятся регулярность его работы, наличие развитой инфраструктуры, позволяющий быстро и квалифицированно подготовить товар к реализации, обеспечить соответствующие условия его хранения и доставку, предоставить места реализации продукции./158/

Таким образом, в современных условиях развития экономики и системы распределения продукции производимой предприятиями агропромышленного комплекса области, на наш взгляд, оптовые продовольственные рынки могут стать основным связующим звеном между производителями и покупателями, учитывающим региональную специфику производства товаров продовольственной группы и традиционные формы её распределения.

Поскольку, оптовые продовольственные рынки - часть «системы товародвижения, обеспечивающей продовольственную независимость»/46,с.23/ не только отдельно взятого Субъекта РФ, но и страны в целом, их успешному функционированию и динамичному развитию уделяется большое внимание со стороны государства.

Так, в настоящее время, в Оренбургской области принята концепция «Структурной перестройки и социально-экономического развития Оренбургской области», определившая основные направления и аграрную политику агропромышленного комплекса. Одна из целей указанной концепции удовлетворение потребности населения области в основных сельскохозяйственных продуктах за счет местного производства, защита местного товаропроизводителя и обеспечение поставок высококачественной продукции на внешний рынок. При этом для достижения обозначенной цели, наряду с созданием благоприятных условий для эффективной предпринимательской деятельности, предполагается развивать оптовые продовольственные рынки, что будет способствовать увеличению темпов интеграции сельхозпроизводителей с предприятиями, специализирующимися на переработке и реализации продукции./71/

Инфраструктура локального рынка продуктов питания включает в себя подсистему торговых посредников, обеспечивающих не только продвижение продукции к потребителю в данном регионе, но и способствующих налаживанию межрегиональных связей.

2.3 Оценка деятельности локальных рынков продовольственных товаров в регионе

Эффективное функционирование и развитие локального рынка продовольственных товаров в значительной степени зависит от взаимосвязанной системы организаций, обслуживающих потоки товаров, услуг, денежных средств и рабочей силы, перемещающихся в рыночном пространстве под воздействием рыночных стимулов. Подобные организации называются институтами инфраструктуры или инфраструктурой рыночного хозяйства.

Элементом инфраструктуры потребительского рынка, позволяющим своевременно при помощи рыночных инструментов регулировать и направлять товаропотоки являются организованные рынки, объединяющие интересы продавцов и покупателей. В условиях рыночных отношений «торговля превращается в сложную динамичную систему, функционирующую в рамках крупномасштабной, быстроменяющейся социально-экономической среды»./100, с.75/

Развитие торговли всеми видами товаров находится под воздействием совокупности факторов и условий, интегральный вектор направления которых придает ей как инфраструктурному элементу товарного рынка региональную или локальную направленность./150/

В настоящее время наиболее интенсивно развивающимся элементом системы распределения продовольствия (продукции) являются организованные рынки. На начало 2002 года в городе Оренбурге функционировало 24 рынка, 3 торговых комплекса, 1 межрегиональный оптовый рынок и 1 оптовый продовольственный рынок, из них 21 рынок является муниципальным, 8 частными. Специализация рынков различна, 23 рынка — универсальные, 2 рынка - автомобильные, на 2 рынках осуществляется реализация стройматериалов, на 1 - книг, 1 рынок - цветочный.

Общая площадь, муниципальных рынков, составляет 89561 кв.м., на которой располагается 3980 торговых мест. За 9 месяцев 2001 года сумма сборов, согласно утвержденных Постановлением Горсовета тарифов, составила свыше 21 миллиона рублей, при этом, лишь десятая часть от полученной суммы направлена на благоустройство и содержание рынков.

Немаловажное значение на современном этапе имеет социальная роль рынков, определяющаяся не только возможностью обеспечения жителей города и близлежащих районов продовольственными и промышленными товарами по приемлемым ценам, но и обеспечением рабочими местами населения города. На городских рынках, включая и частные, работает свыше 10 тысяч человек, что составляет около 7 % всего занятого населения.

Продовольственный рынок Оренбургской области обслуживают организации розничной и оптовой торговли, динамика их торговых оборотов представлена в таблице 4, которая составлена по данным комитета статистики Оренбургской области/145, с.11/.

Данные таблицы и рисунка свидетельствуют, что за исследуемый период доля розничной торговли на потребительском рынке продовольственных товаров в Оренбургской области значительно превышает долю оптовой торговли.

Заключение

На современном этапе развития экономических отношений в РФ, несмотря на то, что локальные рынки являются объективной реальностью и элементами регионального рынка, существует проблема теоретического обоснования данной экономической категории.

В ходе проведенного исследования были выявлены следующие признаки формирования локального рынка: территориальная принадлежность и ограниченность, тесно связанная с производством; товарная специализация; уровень цен и механизм их образования; рыночная конъюнктура; состав инфраструктуры; выполняемые функции; механизм спроса и предложения: свобода входа на рынок; состав агентов рынка; способы (формы) торговли; ёмкость рынка; малая звенность канала распределения.

Наряду с признаками, выделены факторы, влияющие на формирование и развитие локального рынка в регионе. Причем часть этих факторов являются универсальными, а другие присущи только локальным рынкам. К таким факторам отнесены: хозяйственная специализация региона и его геополитическое положение; традиции производства и потребления товаров в регионе.

Выявленные в ходе исследования признаки и факторы, влияющие на формирование и функционирование локального рынка, позволили сформулировать его определение.

Вместе с тем, было установлено, что локальные рынки могут дифференцироваться по различным признакам. В соответствии с целью данного исследования нами были выделены признаки назначения и объекта купли-продажи реализуемых на рынке товаров. Это позволило сформулировать определение локального рынка продовольственных товаров.

Систематизация общих и наиболее характерных признаков различных видов рынков, позволила выявить классификационные признаки локальных рынков продовольственных товаров. Они включают в себя методы торговли; зону обслуживания; товарную номенклатуру; сырьевую обеспеченность; характер реализуемых товаров; сроки хранения товарной продукции.

Эффективность деятельности локального рынка продовольственных товаров зависит от значительного количества факторов, одним из которых является состав и степень развития обслуживающей его инфраструктуры.

Одним из элементов инфраструктуры любого товарного рынка, в том числе и продовольственных товаров, являются организованные рынки, предоставляющие широкие возможности взаимодействия между продавцами и покупателями продукции.

В составе организованных рынков различают ярмарки, выставки, биржи, аукционы и оптовые продовольственные рынки. Систематизировав основные принципы и цели их деятельности, можно сделать вывод, что рынком, в наибольшей степени отвечающим определению локального рынка продовольственных товаров является оптовый продовольственный рынок, способствующий приближению поставщиков и покупателей продукции, а также сокращению при этом звенности товаропроводящего канала.

Обобщение зарубежного опыта функционирования локальных оптовых продовольственных рынков выявило, что их деятельность способствует установлению реальных национальных цен на продукты питания посредством государственного регулирования продовольственного рынка. „ - . .В. соответствии-- с . целью.диссертационной "работы, социальноэкономические предпосылки формирования продовольственного рынка рассмотрены с позиций исторических трансформаций и традиций деятельности организованных локальных рынков в Оренбургской области.

С позиции ретроспективы можно отметить четыре основных этапа в развитии локальных организованных рынков. На первом этапе происходило становление организованной торговли посредством развития меновых дворов. Второй этап характеризуется появлением специализации Оренбургской области на производстве продовольствия и, как следствие, формированием организованного локального рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Особенностью третьего этапа, является функционирование организованных рынков в условиях плановой экономики. Современный этап развития локальных рынков продовольственных товаров характеризуется появлением большого количества альтернативных экономических структур организующих его деятельность, одной их которых является аукцион.

Формирование и развитие данного элемента инфраструктуры локального продовольственного рынка целесообразно, поскольку значительную часть продукции, продаваемой на них, носят сезонный или скоропортящийся характер.

По результатам проведенного исследования вариантов организации аукционного торга, с учетом мирового и отечественного опыта, для реализации значительных партий скоропортящихся товаров наиболее рациональным является использование «голландского» типа аукциона, способствующего установлению более низкого уровня цен на предлагаемую продукцию.

Последнее было подтверждено экспериментально проведенным на рынке аукционом, где окончательная цена реализации практически по всем лотам была ниже первоначальной. В результате проведенного аукциона было продано 75 лотов, что составляет 92,6% выставляемого на торги объема. Всего по итогам аукционного торга было заключено 16 договоров на продажу товарной продукции на общую сумму 6447 тысяч рублей. Также приведенные данные свидетельствуют о стимулирующем эффекте, оказываемом на покупателей при проведении .торгов, основанных на снижении цены, поскольку данный вариант продаж психологически более приемлем. В то время, как на аукционе, в основу продаж которого положено увеличение цены по мере поступления предложений, цены могут возрастать неоправданно и превышать среднерыночный уровень на аналогичный товар в данном регионе. Это может оттолкнуть некоторых желающих принять участие в аукционе, что в свою очередь снизит объемы реализуемой на торгах продукции и количество заключаемых сделок.

Внедрения предлагаемой схемы организации процесса торговли в значительной степени зависят от оптимальности маркетинговой структуры оптового рынка, её гибкости и приспособляемости, поскольку характер, направление и способы достижения целей предприятия с течением времени могут изменяться.

В целях повышения эффективности функционирования локальных оптовых рынков продовольственных товаров предлагается:

1. Проводить на рынке аукционные торги по продаже продовольственной продукции, особенно скоропортящейся. При этом необходимо соблюдать следующие принципы:

- постоянный характер аукциона;

- доступность информации об условиях проведения торгов, составе участников, ассортименте предлагаемой продукции и уровне цен всем заинтересованным лицам;

- обеспечение равных возможностей участия в торгах производителям и поставщикам сельскохозяйственной продукции;

- значительный объем предлагаемого товара;

- допуск к торгам организаций, занимающихся производством и переработкой продукции АПК, а также оптовой торговлей, подавших заявку и прошедших квалификацию.

2. Применять адаптированную методику оценки основных результатов деятельности хозяйствующих субъектов, подавших заявку на участие в аукционных торгах. Это позволит своевременно определить не только реальное финансовое состояние предполагаемого участника, но и оценить его экономический потенциал. В целях всестороннего анализа основных финансово-экономических показателей, методикой предусматривается расчет восьми наиболее информативных коэффициентов. По результатам проведенных расчетов, каждому претенденту присваивается класс, характеризующий степень готовности предприятия участвовать в торгах. Предприятия, получившие третий класс, считаются не прошедшими квалификационный отбор и до торгов не допускаются. Осуществление указанной процедуры на подготовительном этапе организации аукциона будет способствовать предупреждению (предотвращению) заключения не обеспеченных товаром сделок и максимально обезопасит участников от продажи продукции неплатежеспособным агентам торгов. Кроме того, с психологической точки зрения, это увеличит степень доверия к операциям, совершаемым на оптовом продовольственном рынке, и привлечет новых клиентов, а как следствие, возрастут товарные и денежные потоки не только рынка, но и областного центра.

3. В целях оптимизации процесса торговли осуществляемой на локальном оптовом рынке посредством аукциона, рекомендуется при проведении торгов применять «голландский» вариант аукциона. Достижение обозначенной цели обеспечивается скоропортящимся характером товарного наполнения торгов и наибольшей выгодностью для покупателя, поскольку при прочих равных условиях предлагаемый способ проведения аукциона содействует установлению более низкого уровня цен.

4. В целях расширения сферы деятельности локального оптового продовольственного рынка, наряду с организацией аукционных торгов, рекомендуется внедрение позаказной системы торговли. Услуги по комплектации и доставке всего ассортимента продукции, предлагаемой на рынке, организациям, занимающимся оптовой реализацией продукции, функционирующих в регионе, в соответствии с заранее оформленными заказами, в настоящее время являются востребованными, поскольку позволяют покупателям значительно сократить затраты времени необходимого для приобретения всего объёма продукции, а также минимизировать транспортные расходы.

При такой организации оптовой торговли в районах области значительно снизятся цены на привозимую продукцию, а ассортиментный перечень реализуемых товаров увеличится и будет максимально приближен к ассортименту областного центра. Также в сторону увеличения изменится объем и скорость товарооборота, что повлечет рост налоговых отчислений, уплачиваемых оптовыми организациями.

5. На исследуемом локальном оптовом рынке продовольственных товаров, предлагается организационную структуру дополнить отделом маркетинга, что позволит привести её в соответствие с целями и задачами, стоящими перед предприятием, рационально организовать работу по исследованию конъюнктуры рынка, формированию объективной коммерческой информации, на основе мониторинга производимой и реализуемой продукции АПК, а также координировать работу по разработке и внедрению новых способов реализации продукции на оптовом рынке. Предлагаемая структура службы маркетинга включает в себя начальника отдела, менеджера по организации аукционов, менеджера по торговле через Интернет, менеджера по торговле по заказам и менеджера по рекламе.

6. Расчет стоимости участия в аукционных торгах рекомендуется проводить на основе фактических затрат производимых при организации аукциона и нормативного уровня рентабельности. Кроме того, по-нашему мнению, прибыльность от проведения открытых торгов может с течением времени, возрасти. Стоимость участия может быть снижена за счет увеличения количества участников аукциона. Предлагаемый порядок расчета стоимости участия в аукционных торгах регулирует экономические отношения локального оптового продовольственного рынка с его агентами.

Разработанные рекомендации могут быть использованы при проведении на локальном оптовом рынке продовольственных товаров открытых аукционных торгов на поставки сельскохозяйственной продукции и продуктов питания для военно-промышленного комплекса, в государственный резерв, учреждения здравоохранения и т.п. организации. Эффективность организации аукционов данного направления будет обеспечиваться рядом факторов. Во-первых, отработанным механизмом проведения торгов. Во-вторых, наличием необходимой инфраструктуры и компетентных специалистов. В-третьих, доверием предпринимателей к аукционам, организованным ка рынке.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Саталкина, Елена Владимировна, 2003 год

1. Гражданский кодекс РФ // Полный сборник кодексов Российской Федерации. М.: Славянский дом книги, 2002. - 800с.

2. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков: Постановление Правительства РФ №1121 от 3 октября 1994г.

3. О несостоятельности (банкротстве): Федеральный Закон от 26 октября 2002 года.

4. О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон №100-ФЗ от 14 июля 1997 г. // Собрание законодательства РФ. 1997. - №29. - с.5689-5698

5. О ценовой политике в сфере агропромышленного производства: Постановление Правительства Российской Федерации № 295 от 16 марта 1999г. // Собрание законодательства РФ. 1999. - №13. — с.2998-2999

6. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон № 29-ФЗ от 2 января 2000г. // Собрание законодательства РФ. — 2000. №2. -с.613-632

7. Об утверждении примерных правил торговли на оптовом продовольственном рынке: Приказ Минсельхозпрода РФ и Роскомторга № 292/95 от 01 декабря 1994г.

8. Аванесов Ю.А. Организация управления оптовыми торговыми предприятиями / Ю.А. Аванесов. М.: Экономика, 1979. - 128с.

9. Агропромышленный комплекс России. М.: Минсельхозпрод РФ, 2000.-575с.

10. Алибеков A.M. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России / A.M. Алибеков, М.П. Лукинов // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. —1996. №9. — С.6-10.

11. Андреева Н.М. Сельское хозяйство США / Н.М. Андреева. — М.: Наука, 1993.- 157с.

12. Андреева Н.М. Как торгуют сельскохозяйственной продукцией на Западе / Н.М. Андреева // Земля и люди. 1995. - №34. - С.36.

13. Антонян А.П. Формирование и развитие системы оптовых продовольственных рынков на Среднем Урале: Дис. канд. экон. наук / А.П. Антонян. Екатеринбург:- 1999. - 207с.

14. Арженовский И.В. Региональный рынок: воспроизводственный аспект / И.В. Арженовский. Н. Новгород, 1997. - 215с.

15. Артеминко В.Г. Финансовый анализ: Учебное пособие / В.Г. Артеминко, М.В Беллендир. М.: Изд. «ДИС»,. НГАЭиУ, 1997. -128с.

16. Афанасьев В.Н. Совершенствование экономических связей при зарождении рыночных отношений в АПК / В.Н. Афанасьев // Развитие АПК в условиях перехода к рыночным отношениям: Доклады научно-производственной конференции. Оренбург, 1991. -С. 18-21.

17. Афанасьев В.Н. Анализ временных рядов и прогнозирование: Учебник / В.Н. Афанасьев, М.М. Юзбашев. М.: Финансы и статистика, 2001. - 228с.

18. Балабанова JI.B. Оптовая торговля. Маркетинг и коммерция / JI.B. Балабанова. М.: Экономика, 1990. — 207с.

19. Безопасность России. Правовые социально-экономические и научно-технические аспекты. Продовольственная безопасность. М.: МГФ «Знание», - 2000. - 544с.

20. Белый Н.И. Оренбургский Меновой двор / Н.И. Белый // Программа и материалы научной конференции, посвященной 250-летию города Оренбурга. Оренбург - 1993. С. 22-23.

21. Белявский И.К. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / Под ред. И.К. Белявского. М.: Экономика, 1995. - 692с.

22. Божук С.Г. Маркетинг: Учебник для вузов / С.Г. Божук, JI.H. Ковалик. М.; ЮНИТИ, 2002. - 106с.

23. Большой экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. М.: Фонд «Правовая культура», 1994. - 528с.

24. Борисова Е.М. Формирование логистической инфраструктуры ОПР: Дис. канд. экон. наук / Е.М. Борисова. СПб, 1998. - 167с.

25. Бродский И.Л. Оптовые ярмарки в СССР. Правовые вопросы / И.Л. Бродский, Л.Б. Гальперин. М.: Юридическое издательство, 1972.-102с.

26. Бутов В.И. Основы региональной экономики. Учебное пособие / В.И. Бутов, В.Г. Игнатов, Н.П. Кетова. Москва. Ростов н/Д.: 2000. - 448с.

27. Вавилова Е.В. Экономическая география и регионолистика / Е.В. Вавилова. -М.: Гардарики, 1999, 156с.

28. Ваутина Т.В. Основные направления формирования и развития ОПР: Дис. канд. экон. наук / Т.В. Ваутина. Белгород, 2000. - 247с.

29. Вершинин И.И. Влияние оптовых рынков на производство продовольственной продукции / И.И. Вершинин // Механизация и электрофикация сельского хозяйства. 1999. - №7. - С.29-31.

30. Вершинин И.И. Формирование регионального оптового продовольственного рынка / И.И. Вершинин // Механизация и электрофикация сельского хозяйства. 1998. - №10. - С. 33-35.

31. Виханский О.С. Менеджмент: Учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. 3-е изд. - М.: Гардарики, 2000. - 528с.

32. Внешнеэкономическая деятельность предприятия. Основы: Учебник для Вузов / Г.Д. Гордеев, Л .Я. Иванова, С.К. Казанцев и др.; Под ред. Л.Е. Стровского. М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1996. - 408с.

33. Военно-статистический сборник выпуск 4. Россия.; Под. ред. Н. Обручева. - СПб., 1871, С. 641-642.

34. Войчак А.В. Организационно-экономический механизм посреднической деятельности предприятий оптовой торговли / А.В. Войчак. Киев: Высшая школа, 1991, - 111с.

35. Воробьёв И.П. Управление как интегрирование системы оптовых рынков / И.П. Воробьёв, И.Г. Кендюх // Достижение науки и техники АПК. 1998. - №2. - С.12-14.

36. Воронин В.П. Оптовая торговля в системе товародвижения / В.П. Воронин, М.А. Морозова. Воронеж: Издательство Воронежского университета, 1978.- 175с.

37. Временное положение об аукционной продаже права аренды торговых мест на ОПР // ОПР. Нормативные документы. Отечественный и зарубежный опыт. Комментарии и рекомендации специалистов 2 изд. Библиотечка «Российской газеты» - М.; 1998. — С.89-92.

38. Гастальди Ж. Политика развития сельского хозяйства / Ж. Гастальди // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. - № 1. — С. 19-22.

39. Гельмгольц Ф. Ярмарочная торговля на Меновом дворе в г. Оренбурге в 1892 году / Ф. Гельмгольц // Оренбургский край 1893. -№ 7. - С.18-21.

40. Герчикова И.Н. Маркетинг и международное коммерческое дело / И.Н. Герчикова. М.: Экономика, 1997. - 263с.

41. Герчикова И.Н. Маркетинг: организация и технология / И.Н. Герчикова. М.: ШМБ МГИМО, 1990. - 358с.

42. Герчикова И.Н. Менеджмент и международно-коммерческое дело / И.Н. Герчикова. М.: Экономика, 1997. - 409с.

43. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник / И.Н. Герчикова. — 3 изд., перераб. и доп. -М.: Банки и биржи, 1997. 501с.

44. Гладких Ю.Н. Регионоведение / Ю.Н. Гладких. М.: Гардарики, 2000.-382с.

45. Гранберг А.Г. Основы региональной экономики / А.Г. Гранберг. — М.: ГУ ВШЭ, 2000.-495с.

46. Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов / В.П. Грузинов. 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. -795с.

47. Даненбург В. Основы оптовой торговли / В. Даненбург, Р. Монкриф,

48. B. Тейлор. СПб.: Нева - Ладога - Онега, 1993. - 238с.

49. Дегтярева О.И. Биржевое дело / О.И. Дегтярева, О.А. Кандинская. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999. 502с.

50. Демченко Л.И. Исследование рынка потребительских товаров / Л.И. Демченко. Оренбург: Агентство «Пресса», 2000. - - 51с.

51. Демьяненко В. Наши продовольственные проблемы и опыт США / В. Демьяненко // МЭ и МО. 1993. - №1. - С. 17-27.

52. Демьяненко В. Продовольственный комплекс России: переход к рынку и мировой опыт / В. Демьяненко // МЭ и МО. — 1994. -№11.—1. C.19-28.

53. Денисов В.И. Ярмарки / В.И. Денисов. СП(б); 1911.-138 с.

54. Дибирдеев В.И. К вопросу о понятии «регион» / В.И. Дибирдеев // Вопросы статистики. М.; 2001. - № 6. - с. 30-32

55. Добромыслов А.И. Транзитное передвижение промышленного скота и животных продуктов через тургайскую область с 1891 по 1895 годы / А.И. Добромыслов. Оренбург, 1896. - 46с.

56. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовольственного рынка (Вопросы теории и практики): Дис. докт. экон. наук / В.И. Добросоцкий. М., 2000. - 294с.

57. Добросоцкий В.И., Оптовые продовольственные рынки: предпосылки, создание и опыт развития / В.И. Добросоцкий, JI.M. Юрко. Волгоград: Комитет по печати, 1996. — 128с.

58. Дубов А.В. Организация маркетинга на оптовом продовольственном рынке региона: Дис. канд. экон. наук / А.В. Дубов. Барнаул, 2000. - 171с.

59. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов: Учебник / Г.Г. Дубцов. М.: Мастерство: Высшая школа, 2001. - 264с.

60. Ежегодник Оренбургской товарной биржи за 1923-1924 операционный год. — Оренбург, 1924. 108с.

61. Записки императорского казанского экономического общества. — Казань: Губернская типография, 1859. 200с.

62. Зыбин О.С. Регулирование оптового продовольственного рынка крупного города в современных условиях: Дис. канд. экон. наук / О.С. Зыбин СПб., 1999. - 149с.

63. Иванова О.П. Эволюционный механизм формирования межрегиональных структур оптовой торговли при переходе к рынку: Дис. канд. экон. наук / О.П. Иванова. Новосибирск, 1999. - 178с.

64. Иофа JI. Великий торг // Любовь и восток: Сборник. Эссе, доклады, справочная информация, воспоминания. М.: «Московский писатель», 1994. - С. 25-28.

65. Каменева Н.Г. Организация биржевой торговли / Н.Г. Каменева. — М.: Банки и биржи, 1998. 302с.

66. Клоченко А.Н. Оптовые ярмарки / А.Н. Клоченко. М.: Экономика, 1997.-96с.

67. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности /В.В. Ковалев. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 512с.

68. Коген С. Очерк хлебной торговли и мукомольно-просообдирной промышленности / С. Коген. СПб: 1912. - 54с.

69. Колодина О.А. Социально-экономическая география Оренбургской области / О.А. Колодина. Оренбург: изд. Южный Урал, 1999. -143с.

70. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 годы. -М.: РАСХН, ВНИИЭСХ,1997.-69с.

71. Концепция аграрной политики Российской Федерации М.: РАСХН, ВНИИЭСХ, 2000. - 56с.

72. Концепция построения телекоммуникационной сети открытой распределительной компьютерной системы (ОРКС). М.: ГВЦ Минсельхозпрод РФ, 1997. - 15с.

73. Концепция продовольственной безопасности Российской Федерации. М.: Минсельхозпрод РФ, РАСХН, ВНИИЭСХ, 1999. - 31с.

74. Концепция развития внутренней торговли товарами народного потребления. Министерство торговли РФ // Торговая газета — 2000. -7, 12 января

75. Королев А. Создание системы оптовых продовольственных рынков / А. Королев // АПК: экономика, управление. 1999. - №2. - С.37-40.

76. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. / Ф. Котлер, Г. Армстронг, Д. Сондерс, В. Вонг М.; СПб.; Изд. дом «Вильяме»,1998.-1056с.

77. Кошелева О.Е. Меновая торговля в Оренбургском крае в 18 веке / О.Е. Кошелева // Рычковские чтения: Тезисы докладов. Оренбург, 1989-С. 73-75.

78. Крашенинникова H.JI. Меновые дворы юго-восточных границ России в 18 веке / H.JI. Крашенинникова // История СССР. 1973. - № 5. - С. 224-235.

79. Крис Анри, Внутренняя торговля / Анри Крис, Жоэль Жаллэ. — М.: Прогресс, 1993.- 190с.

80. Критсотакис М. Торговые ярмарки и выставки. Техника участия и коммуникации / М. Критсотакис. М.: Изд. «Ось - 89», 1997. — 224с.

81. Кузнецов Д.Н. Формирование региональной системы оптовых продовольственных рынков (на примере Пермской области): Дис. канд. экон. наук / Д.Н. Кузнецов. Пермь, 2000. - 179с.

82. Курс экономической теории / Под ред. проф. М.Н. Чепурина, проф. Е.А. Киселевой. -М: изд-во «АСА», 1995. 624с.

83. Кюппер В. Продажи. Базовый курс: В 6 книгах. Книга 2: Планирование и организация / В. Кюппер. М.: Банки и биржи, 1998. -98с.

84. Ламбен Жан-Жак Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: Пер. с франц. / Жан-Жак Ламбен. СПб.: Наука, 1996. -389с.

85. Липсиц И.В. Экономика / И.В. Липсиц. М.: Дело, 1996. - 186с.

86. Лисиенков И.Д. Рациональная организация торговли на ОПР в модульных зданиях / И.Д. Лисиенков, Т.Ф. Федоров, И.И. Вершинин // Механизация и электрификация сельского хозяйства. -1998. №2. -С.31.

87. Лопатинский И.О. Информационное обеспечение маркетинговых решений: Дис. канд. экон. наук / И.О. Лопатинский. — М.,1999. — 172с.

88. Лукашевич В.В. Основы менеджмента в торговле / В.В. Лукашевич. -М.: Экономика, 1998.-237с.

89. Макин Г.И. Межрегиональные связи и продовольственный рынок / Г.И. Макин // АПК: экономика, управление. — 1998. №2. - С.3-10.

90. Макконнелл К. Экономикс / К. Макконнелл, С. Брю. М.: Алгон, 1996.-691с.

91. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Кормогов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 560с.

92. Маркетинг: Учебник для вузов / Г.Л Багиев, В.М. Тарасевич, X. Анн; Под общ. ред. Г.Л. Багиева. М.: ОАО Из-во «Экономика», 1999. -703с.

93. Мартисян A.M. Оптовая торговля товарами народного потребления / A.M. Мартисян. Ереван: Айастан, 1995. - 166с.

94. Материалы по статистике, географии, истории и этнографии Оренбургской губернии. Выпуск 2. Оренбург, 1889. - 357с.

95. Медведева Т.П. Управление развитием регионального рынка страховых услуг: Дис. докт. экон. наук / Т.П. Медведева. М.: 1999. -330с.

96. Методические рекомендации по прогнозированию развития межрегиональных и межгосударственных продовольственных и сырьевых связей Российской Федерации. — М.: ВНИИЭСХ, 1999 — 67с.

97. Мицкунас П.П. Оптовая торговля — производитель — покупатель / П.П. Мицкунас. М.: Экономика, 1994. - 48с.

98. Модин П.В. Оренбургская товарная биржа в 1922 1925 годах // 3-е Рычковские чтения. Социальное, экономическое и экологическое развитие Южного Урала в 19-20 в.в.: Тезисы и материалы — Оренбург, 1991.- С.45-46.

99. Морис Р. Маркетинг: ситуация и примеры: пер. с англ. / Р. Морис. — М.: Банки и биржи, 1994. 208с.

100. Муртазова З.Р. Совершенствование организационных форм и методов регулирования ОПР товаров: Дис. канд. экон. наук / З.Р. Муртазова. -Махачкала, 1999. 158с.

101. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей. М.: ВНИИЭСХ, 2001. - 166с.

102. Николаев Ю. Оптовые рынки по-испански / Ю. Николаев // Российские вести. 1994. - С.4.

103. Николаева Т.И. Системная оценка коммерческой деятельности предприятия торговли / Т.И. Николаева // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - № 4. - С. 97-104.

104. Новое в региональном законодательстве //Аудит — 2001. №11. -С.47-48.

105. Нуралиев С.У. Волгоградский ОПР как фактор стабилизации продовольственного снабжения региона / С.У. Нуралиев // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. — 2000. №5. -С.1-6.

106. Нуралиев С.У. Организационно-экономический механизм функционирования оптового продовольственного рынка: Дис. канд. экон. наук / С.У. Нуралиев. М.,2000. - 153с.

107. Нуралиев С.У. Организация и государственное регулирование биржевой деятельности / С.У. Нуралиев // АПК: экономика, управление. 2000. - №8. - С.27-33.

108. О движении внешней торговли в Оренбургском крае в-1851 году // Оренбургские губернские ведомости 1852. - № 8.

109. О начале меновой торговли в г. Троицке, указ, 1745 год // Оренбургские губернские ведомости — 1852.- № 19.

110. О ярмарках Оренбургской губернии // Оренбургские губернские ведомости 1849. -№ 32.

111. Общие сведения об Оренбургской губернии Оренбург — 1891. -135с.

112. ОПР. Нормативные документы. Отечественный и зарубежный опыт. Комментарии и рекомендации специалистов. 2 изд. Библиотечка «Российской газеты» М.; 1998. — 160с.

113. Оренбургская губерния / Труды местных комитетов о нуждах сельскохозяйственной промышленности. — С-Петербург, 1903. — 196с.

114. Оренбургский хлебный рынок в 1913 году. Оренбург, 1916. — 46с.

115. Осипова JI.B. Основы коммерческой деятельности / JI.B. Осипова И.М. Синяева. -М.: Экономика, 1996. 135с.

116. Основные направления развития отраслей агропромышленного комплекса Российской Федерации. М.: ВНИИЭСХ, 2001. - 121с.

117. Основные показатели работы сельскохозяйственных предприятий Оренбургской области за 1990, 1996 2001 годы //Оренбург: Комитет экономического развития Департамента АПК, 2002. - 60с.

118. От фондирования к оптовой торговле / Белкин В.Д., Медведев П.А., Нит И.В. и др.; Под ред. Нита И.В., М.: Экономика, 1990. - 200с.

119. Отчет о деятельности Оренбургского Биржевого комитета за 1908 год -Оренбург, 1909.-63с.

120. Отчеты Оренбургского губернского статистического комитета за 1880,1890,1892 годы

121. Петрова O.JI. Формирование эффективно функционирующего продовольственного рынка в промышленно развитом регионе: Дис. канд. экон. наук / O.JI. Петрова. Ижевск, 1999. - 216с.

122. Понкратов Ф.Г., Коммерческая деятельность / Ф.Г. Понкратов, Т.К. Серегина. М.: ЮНИТИ, 1997. - 301с.

123. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг / Е.В. Попов. — М.: Финансы и статистика, 1999. — 318с.

124. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2010 года. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - 273с.

125. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 1996-2005 годы. М.: ВНИИЭСХ, 1996. - 60с.

126. Продовольственное обеспечение страны: состояние и перспективы. — М.: ВНИИЭСХ, 1996.-С.108-124.

127. Протоколы и стенографические отчеты заседаний 1 всероссийского съезда фабрикантов, заводчиков и лиц, интересующихся отечественною промышленностью 1870 год. Стенографический отчет заседаний 1-го отделения. СПб., 1872, С.13-14.

128. Регионоведение; Учебник для вузов / Т.Г. Морозова, М.П. Победина, С,С. Шишов, Р.А. Исляев; Под ред. проф. Т.Г. Морозовой. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 424с.

129. Региональная статистика: Учебник / Под ред. проф. Л.И. Нестерова, проф. Б.И. Башкатова. М.: «МИД», 2001. - 380с.

130. Регионы России: Информационно-статистический сборник: в2т.-М.: Госкомстат России, 1999,2000,2001.

131. Региональная экономика / Т.Г. Морозова, М.П, Победина, Г.Б. Поляк; Под ред. проф. Т.Г. Морозовой. 2-е изд. перер. и доп. - М.: Банки ибиржи, ЮНИТИ, 1998. 472с.

132. Региональная экономика / Иод ред. М.В. Степанова. М.: ИНФРА -М, Изд - во Российской экономической академии, 2001. - 463с.

133. Резниченко С.Е. Формирование национальной системы оптовых продовольственных рынков, как закономерность переходной экономики России: Дис. канд. экон. наук / С.Е. Резниченко. -Волгоград, 2000. 177с.

134. Рожкова М.К. Экономические связи России со Средней Азией. 40 -60 годы 19 века / М.К. Рожкова. М., изд. Академии наук СССР, 1963. -238с.

135. Российская торговая энциклопедия: В 5 т. /Под ред. проф. Я.Л. Орлова. М.: РООИ и П за социальную защиту и справедливое налогообложение, 1999 - Т. 1. - 480с., ТЗ. - 496с.

136. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая. Минск: ИП «Экоперспектива»,1998.-494 с.

137. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г.В. Савицкая. 4 изд., перераб. и доп. - Минск: ООО «Новое знание»,1999. 688с.

138. Саркисян В.Г. Организация управления оптовым продовольственным предприятием. Волгоград: Дис. канд. экон. наук - 1998. - 160с.

139. Сборник типовых договоров. 2-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА — М, 2001.-320с.

140. Сведения о торговле на Троицком меновом дворе в 1895 году // Материалы по статистике, географии, истории и этнографии Оренбургской губернии. Вып. 1-й. Оренбург, 1877. - отд.2, С. 99-105.

141. Селезнева Н.Н. Финансовый анализ: Учебное пособие / Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001. - 479с.

142. Система устойчивого ведения сельского хозяйства Оренбургской области / Под ред. Г.И. Белькова. Оренбург: Южный Урал — 1999. -ЗЗбс.

143. Создание продовольственного рынка мелкой оптовой торговли: Опыт Тольятти / Проект Тасис по распространению технической информации. М.: издание Европейской комиссии, 1999, - 44с.

144. Статистический сборник. Торговля в Оренбургской области за 1995 — 2001.-Оренбург, 2002.

145. Тарасов В.И. О новом поколении оптовых продовольственных рынков // Информациологические проблемы человечества в 21 веке: Пленарные доклады всемирного информациологического форума. — М.: Международная Академия Информатизации, 2001. С. 189-201.

146. Тищенко О. Перспективы развития ОПР в Ростовской области / О. Тищенко, JI. Заколодная // АПК: экономика, управление. 1999. - №3. -С.33-36.

147. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров / В.А. Тимофеева. Ростов н/Д: Феникс, 2002. - 448с.

148. Толоконников Г.К. Межрегиональная система электронной торговли / Г.К. Толоконников // Агропромышленная наука. 1999. - №1. — С.36-38.

149. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/ Под ред. Брагина JI.A., Дадько Т.П., Иванова Г.Г. и др. М.: Изд. дом «Инфра — М», 2000. -558с.

150. Трейси M. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран / М. Трейси. СПб.: Экономическая школа, 1995. -431с.

151. Убоженко Е.В. Формирование оптовых продовольственных рынков Новосибирской области: Дис. канд. экон. наук / Е.В. Убоженко. -Новосибирск, 2001. 224с.

152. Устав Оренбургской биржи. Оренбург: Губернская типография, 1905.-22с.

153. Ушаков А. Очерк характера Ростовской сборной ярмарки и промышленность Ростовского уезда / А. Ушаков. М., 1861, С. 16-18.

154. Ушачев И.Г. Агропромышленный комплекс России: тактика и стратегия развития // Информациологические проблемы человечества в 21 веке: Пленарные доклады всемирной информациологического форума. М.: Международная Академия Информатизации, 2001. -С.215-228.

155. Федько В.П. Инфраструктура товарного рынка / В.П. Федько, Н.Г. Федько. Ростов н/Д: Феникс, 2000 - 512 с.

156. Формирование организованных рынков в АПК: Методические рекомендации /Под ред. проф. В.Я. Узуна, М.: РУ ВНИИМ, 1993. -44с.

157. Хворостанский П.А. Оренбургский хлебный рынок / П.А. Хворостанский. Оренбург: Электро тип. Тург. Области. Правл., 1916. -28с.

158. Черемисов Ф.С. Ресурсы продовольственных товаров и их использование / Ф.С. Черемисов. М.: Экономика, 1995. - 94с.

159. Шабунина И.М. Теория и практика региональной экономики / И.М. Шабунина О.А. Ломовцева, М.Ю. Трубин. Волгоргад, 1996. - 196с.

160. Шандезон Жерар Методы продажи / Жерар Шандезон. М.: Прогресс, 1993.- 157с.

161. Шарипов А.Ю. Экономическая сущность инфраструктуры / А.Ю. Шарипов //Управление отраслями инфраструктуры в системе региона. Л.: 1980. - С.4-5.

162. Шелобаев С.И. Математические методы и модели в экономике, финансах, бизнесе / С.И. Шелобаев. М.: ЮНИТИ, 2000. - 232с.

163. Шеховцова Л.С. Конкурентоспособность региона: факторы и метод создания / Л.С. Шеховцова // Маркетинг в России и за рубежом. М.;2001.№4.-С. 11-16.

164. Шкозин B.C. Организация торговли плодами и овощами / B.C. Шкозин. М.: Экономика, 1999. - 165с.

165. Шнипер Г.И. Региональные проблемы рынковедения. Экономический аспект / Г.И. Шнипер, А.С. Новоселов. Новосибирск: 1997. — 209с.

166. Экономика предприятия (фирмы) / Под ред. проф. О.И. Волкова, доц. О.В. Девяткина. 3-е изд. перер. - М.: ИНФРА -М, 2002. - 601с.

167. Экономика торгового предприятия: Учебник /уля вузов / А.И. Гребнев, Ю.К. Бажанов, О.А. Габриэлян; Рук. авт. кол. А.И. Гребнев. -М.: Экономика, 1996. -385с.

168. Экономика торгового предприятия /Под ред. Греховодовой М.Н. -Ростов н/Д: Феникс, 2001.- 192с.