Механизм формирования и развития региональной системы оптовых продовольственных рынков тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Алешина, Анна Владимировна

• Алешина, Анна Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Алешина, Анна Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ И ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

1.1 Оптовый продовольственный рынок как элемент рыночной инфраструктуры.

1.2 Организационно-экономический механизм функционирования оптового продовольственного рынка.

1.3 Опыт организации оптовых продовольственных рынков в промышленно развитых странах.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И РАЗВИТИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА В ЮЖНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ РФ

2.1 Тенденции экономического развития и интеграционные процессы в Южном федеральном округе.

2.2. Особенности формирования и функционирования продовольственного рынка в Южном федеральном округе.

2.3 Оценка состояния и прогнозирование развития продовольственного рынка Ставропольского края.

3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

3.1. Основные направления развития оптовых продовольственных рынков в субъектах ЮФО.

3.2. Формирование сети оптовых продовольственных рынков в Ставропольском крае.

3.3. Маркетинговый инструментарий обеспечения деятельности оптовых продовольственных рынков.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Механизм формирования и развития региональной системы оптовых продовольственных рынков»

Актуальность темы исследования. Трансформационные процессы, связанные с развитием рыночных отношений в экономике, привели к изменению правовых, социально-экономических и институциональных условий функционирования хозяйствующих субъектов во всех отраслях народного хозяйства России, в том числе и в агропромышленном производстве.

Реформирование сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий радикально изменило их правовой статус и значительно расширило их производственно-коммерческие возможности. Однако реализации открывающихся перспектив в значительной степени помешало проведение непродуманной государственной политики в области сельского хозяйства на фоне слабости ресурсных возможностей предприятий АПК и развала хозяйственных связей. В результате вместо ускоренного экономического развития, увеличения объемов производства и расширения номенклатуры производимых продовольственных товаров сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия оказались в глубоком кризисе.

Развал хозяйственных связей между товаропроизводителями и потребителями, распад системы централизованных поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия без создания новых распределительных рыночных структур, привели к развитию неорганизованного посредничества в сфере сбыта продукции, общем}' хаосу в области распределения продуктов питания и снабжения ими городов и регионов России. В большинстве случаев функции по сбыту сельскохозяйственной и продовольственной продукции взяли на себя не организованные торгово-коммерческие структуры, а отдельные физические лица, что привело к значительному снижению качественных характеристик продовольственной продукции, широкому распространению теневого оборота продовольствия, увеличению количества посреднических сделок, использованию преимущественно наличной формы взаиморасчетов.

Масштабное снижение объемов сельскохозяйственного производства, разрушение системы распределения продовольствия - все это вело не просто к разбалансированию продовольственного рынка страны, но и к потере продовольственной безопасности в целом. Понимание необходимости принятия экстренных мер побудило государственные органы разработать и принять ряд решений по созданию сбалансированного социально-ориентированного продовольственного рынка, организации эффективной рыночной инфраструктуры, способной обеспечить необходимые условия для проведения целевой реорганизации структуры продовольственного комплекса. Стратегическим направлением государственной политики в этом отношении является создание эффективной системы распределения сельскохозяйственной продукции и продовольствия, основу которой должны составить организованные оптовые продовольственные рынки (ОПР).

В связи с этим в настоящее время на основе имеющихся исследований и подходов, посредством обобщения и анализа наработок, изучения эмпирической базы необходимо создать целостную модель формирования и развития сетей оптовых продовольственных рынков. Основные усилия при этом необходимо сосредоточить на анализе институциональной и функциональной структуры оптовых рынков, механизмов их взаимодействия с товаропроизводителями и потребителями на региональном уровне. Именно региональный срез составляет основу формируемой в стране системы оптовых продовольственных рынков, так как здесь осуществляется наиболее частое и тесное взаимодействие всех участников оптового оборота продовольствия. Кроме того, разработка и реализация модели развития системы оптовых продовольственных рынков должна учитывать особенности функционирования агропромышленного комплекса и формирования потребительского рынка отдельных регионов.

Степень разработанности проблемы. Особенности функционирования аграрных рынков, и продовольственных в частности, достаточно подробно отражены и исследованы в зарубежной литературе. Большой опыт развития оптовых продовольственных рынков, накопленный в развитых странах, явился необходимым базисом достаточно глубокой научной проработки фундаментальных принципов, организационных форм и практических методов формирования и функционирования оптовых продовольственных рынков.

В нашей стране разработка научных основ организации оптовых продовольственных рынков, так же как и практическая деятельность этих структур, насчитывает немногим более одного десятка лет. Тем не менее, исследованию проблем становления и развития системы оптовых продовольственных рынков в Российской Федерации посвящено уже достаточно большое количество работ, раскрывающих различные стороны и особенности их функционирования. Публикации по данной проблематике принадлежат перу Ю.И. Агирбова, М.А. Алибекова, А.И. Алтухова, Н.К. Балашова, О.С. Бело-крылова, М. Бобыревой, В.Р. Боева, В.И. Добросоцкого, В.А. Добрынина, А. Дубова, М.Г. Лукинова, И.В. Максимовой, Г.И. Макина, В.В. Милосердо-ва, С.У. Нуралиева, Е.В. Серовой, А.Ф. Серикова, Р. Трикоз, И.Г. Ушачева и ДР.

Однако на данном этапе научных исследований остаются недостаточно изученными, на наш взгляд, вопросы организации и развития сети оптовых продовольственных рынков на региональном уровне. Это и предопределило концентрацию внимания и усилий автора в проведении диссертационного исследования особенностей и перспектив формирования оптовых продовольственных рынков в условиях одного из субъектов Южного федерального округа РФ.

Цель и задачи. Целью предпринятого исследования является разработка концепции формирования и эффективного функционирования мульти-канальной системы продовольственного обеспечения населения, опирающейся на разветвленную сеть оптовых продовольственных рынков.

Для достижения поставленной цели в работе были поставлены следующие задачи:

- исследовать и обобщить теоретические основы функционирования оптовых продовольственных рынков;

- уточнить экономическую сущность, определить место и роль оптовых продовольственных рынков в рыночной инфраструктуре агропромышленного сектора экономики;

- изучить и обобщить отечественную практику и зарубежный опыт организации деятельности оптовых продовольственных рынков;

- исследовать организационно-экономический механизм функционирования оптовых продовольственных рынков и уточнить перечень составляющих его элементов;

- определить принципы и организационные формы взаимодействия государственных и частных структур при формировании и обеспечении деятельности оптовых продовольственных рынков;

- проанализировать динамику и тенденции производства и потребления продуктов питания как базы формирования системы оптовых продовольственных рынков.

- провести исследование интеграционных процессов в Южном федеральном округе (ЮФО) РФ с точки зрения их влияния на продовольственное обеспечение населения и создание системы оптовых продовольственных рынков;

- определить факторы, этапы и возможную схему организации и эффективного функционирования системы оптовых продовольственных рынков в условиях конкретного субъекта РФ;

- разработать и обосновать маркетинговый инструментарий управления деятельностью оптовых продовольственных рынков.

Объектом исследования диссертационной работы являются действующие и формирующиеся в различных субъектах ЮФО РФ оптовые продовольственные рынки, а также аналогичные образования Ставрополья и хозяйственная система края в целом, как зона организации региональной системы оптовых продовольственных рынков.

Предметом исследования являются принципы, организационные и экономические механизмы формирования и эффективного функционирования системы оптовых продовольственных рынков.

Теоретической и методологической основой исследования явились научные разработки по проблемам формирования рыночных отношений, труды отечественных и зарубежных экономистов по вопросам организации и совершенствования структуры аграрного рынка, организации взаимодействия хозяйствующих субъектов, проблемам становления и развития оптовых продовольственных рынков.

Методика диссертационного исследования базируется на общих принципах экономической теории, системном подходе к оценке и интерпретации явлений, использовании сравнительно-аналитического, монографического, расчетно-конструктивного, статистического и экспертного методов исследования.

Информационную базу диссертации составили законодательные и нормативно-правовые акты РФ и отдельных субъектов, данные периодической печати, статистическая отчетность по РФ, ЮФО и Ставропольскому краю, отчетные, плановые и нормативные документы отдельных министерств и ведомств субъектов ЮФО РФ.

Научная новизна диссертационной работы заключается в разработке системного подхода к совершенствованию механизма продовольственного обеспечения населения региона, включающего институциональное и программное обеспечение решения проблем продвижения и распределения продовольствия, совершенствование деятельности оптовых продовольственных рынков как центральных звеньев региональной системы снабжения продовольствием. Конкретное приращение научного знания характеризуется следующими положениями:

- обобщены и конкретизированы теоретические положения об экономическом содержании, месте и роли оптовых продовольственных рынков в системе товародвижения продуктов питания и продовольственном обеспечении населения, заключающиеся: в посредничестве между производителем и потребителем и организации процесса обмена продуктами труда; сглаживании колебаний спроса и предложения продовольствия; перераспределении ресурсов по регионам страны, отраслям деятельности экономики; содействии обеспечению продовольственной безопасности; обеспечении экономической интеграции регионов страны; осуществлении ценовой сертификации региональных, национальных, международных рынков;

- исследован и уточнен организационно-экономический механизм деятельности оптовых продовольственных рынков, представляющий собой совокупность структур управления и методов организации деятельности инфраструктурных объектов рынка производственного, кредитно-финансового, коммерческого и информационного назначения;

- установлены принципы и оптимальные формы взаимодействия хозяйствующих субъектов в процессе становления и развития системы оптовых продовольственных рынков включающие: доступность и равенство условий выхода на рынок для всех участников; прозрачность деятельности субъектов оптовой торговли; учет интересов населения территорий, государства и местных органов власти; свободу выбора установленных форм и методов деятельности на рынке; объединение усилий по реализации проектов развития организации управления;

- разработаны и обоснованы предложения по развитию интеграционных процессов в Южном федеральном округе и определены основные пути развития оптовых продовольственных рынков с учетом региональных особенностей;

- разработана и предложена оптимальная модель размещения сети оптовых продовольственных рынков в регионе, предусматривающая создание региональных, межрайонных и районных рынков в соответствии с расчетными значениями продовольственной обеспеченности населения и базирующаяся на расширении и модернизации существующих мощностей;

- предложен маркетинговый инструментарий управления деятельностью оптовых продовольственных рынков, узловыми элементами которой являются система мониторинга конъюнктуры и направлений развития продовольственного рынка и многоуровневая система продвижения продовольственной продукции;

- предложена оптимизационная модель регионального продовольственного рынка, основанная на расчетах и обосновании прогнозных значений продовольственной обеспеченности, упреждающем развитии деятельности оптовых рынков и позволяющая поддерживать продуктовые балансы в условиях регулирования спроса и предложения.

Практическая значимость работы состоит в том, что в ней сформулированы теоретические основы и практические рекомендации, создающие предпосылки формирования эффективно действующей региональной сети оптовых продовольственных рынков как основы системы продовольственного обеспечения населения.

Разработанные в диссертации предложения позволят создать необходимые условия эффективного функционирования регионального аграрного рынка, формировать рациональную систему распределения сельскохозяйственного сырья и продовольствия, охватывающую все стадии продвижения товара.

Предлагаемые модели организационного взаимодействия субъектов экономических отношений могут быть использованы в практической деятельности государственными и частными структурами.

Основные положения работы могут быть использованы региональными и местными органами власти в их практической деятельности при формировании региональных целевых программ.

Апробация результатов. Основные положения работы апробированы на краевых (Ставропольский край) и муниципальных совещаниях и семинарах, ежегодных внутривузовских и межвузовских научно-практических конференциях Ставрополья и Северного Кавказа. Отдельные положения диссертации нашли применение при разработке муниципальных программ развития потребительского рынка.

Материалы работы используются при организации учебного процесса по экономическим специальностям в ряде вузов региона Кавказских Минеральных Вод.

По результатам диссертационного исследования опубликовано девять работ общим объемом 5,8 п.л.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, объединяющих девять параграфов, заключения и списка литературы. Работа изложена на 163 страницах, содержит 21 таблицу.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Алешина, Анна Владимировна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Важным условием эффективного функционирования рынка является существование взаимосвязанной системы учреждений и организаций, обслуживающих потоки товаров, услуг, денег, рабочей силы и создающих необходимые условия для их свободного перемещения. Эту систему принято называть инфраструктурой рынка и ее следует рассматривать на двух уровнях: рыночная инфраструктура первого порядка и рыночная инфраструктура второго порядка.

В первом случае речь идет о составных элементах рынка в широком смысле этого слова, и сюда входят различные виды инфраструктур: производственная, социальная, социально-бытовая, экономическая, транспортная, банковская и т.д.

Во втором, что сами составные части (элементы) рыночных отношений имеют специфический, им подходящий «аппарат», который обслуживает уже данный элемент и относятся к инфраструктуре второго порядка. В контексте нашего исследования - оптовый продовольственный рынок, есть элемент инфраструктуры первого порядка, а складские помещения, снабженческие и торговые точки, финансовые, информационные структуры обслуживающие ОПР относятся к инфраструктуре второго порядка.

Характерная особенность всех элементов инфраструктуры заключается в наличии двух характеристик:

- они требуют определенных ресурсов для реализации своих функций, то есть порождают издержки;

- они увеличивают стоимость товаров и услуг.

Неразвитость рыночной инфраструктуры затрудняет процесс доведения продукта до потребителя и делает его дорогостоящим. При этом издержки функционирования элементов рыночной инфраструктуры могут являться существенной «накруткой» над реальной стоимостью товаров, превосходя ее в некоторых случаях по величине. Сокращение этих издержек напрямую связано с совершенствованием институтов и механизмов обслуживания рынка, созданием различных по своему составу и структуре элементов рыночной инфраструктуры.

В существующих экономических условиях агропромышленного производства большой значимостью обладает решение проблемы построения эффективной системы сбыта произведенной сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, как элемента рыночной инфраструктуры. Эта система не только должна обеспечивать продвижение и реализацию продукции АПК, но и создавать возможности для беспрепятственного выхода на рынок всех товаропроизводителей, создавать условия справедливого распределения доходов в цепи производство-переработка-торговля, формировать необходимые предпосылки рационализации производства продуктов питания через организацию обратной связи «потребительский рынок-производство».

Формируемые системы сбыта продовольственной продукции должны включать различные каналы ее реализации: государственные закупки, продажа по прямым связям, биржевая и аукционная торговля, сельскохозяйственные выставки, оптовые продовольственные рынки и пр.

2. Становление эффективно функционирующей инфраструктуры аграрного рынка, как нам представляется, невозможно без создания системы организованных оптовых продовольственных рынков. К основным преимуществам данной формы организации оптовой торговли продовольствием можно отнести: равноправие всех участников торгов, свободный доступ к торговле всех субъектов; осуществление торговли физически наличествующим товаром, упрощение контроля качества реализуемой продукции; ускорение взаиморасчетов и платежей; создание необходимых условий для поддержания баланса спроса и предложения, стабильного соотношения цен.

Заняв ведущее место в системе распределения продовольствия, они в наибольшей степени могут способствовать реализации цели достижения продовольственной безопасности и стабильности в обеспечении населения продуктами питания. Выполнение этой экономической роли достигается при условии выполнения оптовыми продовольственными рынками ряда функций:

- обеспечение бесперебойного снабжения населения свежими и качественными продуктами питания;

- создание условий для ведения оптовых торгов (сбор и обработка оперативной и объективной коммерческой информации о спросе и предложении конкретной продукции, о наличии торговых мест, складских и прочих вспомогательных помещений, организация товарных операции);

- формирование конкурентной среды за счет увеличения числа поставщиков и покупателей, представление всем поставщикам сельскохозяйственной продукции и продовольствия возможности свободного выхода на рынок;

- упрощение процесса товародвижения, а также ускорение взаиморасчетов и платежей; предоставление товаропроизводителю услуг по транспортировке, хранению, упаковке, торгово-технологическим, подъемно-транспортным, весовым операциям.

3. В существующих условиях экономического развития Юга России важным условием формирования системы оптовых продовольственных рынков является активное и многогранное участие государственных органов, начиная от широкомасштабного финансирования и заканчивая принятием законов и нормативных актов, стимулирующих эффективное функционирование и развитие ОПР. Особенно активный интерес к созданию оптовых продовольственных рынков должен проявляться местными органами власти, заинтересованными в улучшении жизни граждан за счет упорядочения поступления в торговлю в широком ассортименте продовольственной продукции, привлечения инвестиций и создания дополнительных рабочих мест.

Важной характеристикой ОПР, способствующей повышению внимания к вопросам их формирования со стороны региональных властей, является концентрация в одном месте масштабных потоков продовольственной продукции в широком ассортименте, что значительно облегчает контроль качества поступающего в регион продовольствия.

Оптовые продовольственные рынки играют также значительную роль в ценообразовании. Именно в системе ОПР могут закладываться базовые цены на основные виды продовольственных товаров в регионе. Цены, формирующиеся в таких условиях, будут служить достоверным индикатором состояния товарного рынка, могут приниматься в качестве ориентира, информационной основы для построения всей системы цен в регионе.

4. Функционирование системы оптовых продовольственных рынков стимулирует развитие долговременных форм сотрудничества участников торгов в отношении:

-совместного финансирования модернизации и укрупнения существующих торговых точек и строительства новых;

- использования единых технологий продвижения и распространения продовольственной продукции, оформления и организации деятельности торговых точек и предприятий общественного питания, единых торговых марок;

- ведения статистики, бухгалтерского учета, всех расчетных операций с использованием единой информационной базы и сети;

- кооперирования в различных направлениях деятельности.

Оптовые продовольственные рынки в наибольшей степени способствуют осуществлению совместных усилий в решении целого ряда проблем здоровья общества:

- обеспечение качества продуктов питания и их безопасности для здоровья граждан;

- формирование культуры потребления и рационализация структуры в соответствии с медицинскими нормами сбалансированного питания;

- формирование спроса на полуфабрикаты, замороженные продукты и другие безопасные продовольственные новинки;

- рецикуркуляция тары и упаковки, ее утилизация, охрана окружающей среды.

5. Формирование системы оптовых продовольственных рынков должно происходить с учетом специфики отдельных регионов: существующей социально-экономической ситуации; производственного потенциала регионального АПК; уровня продовольственной самообеспеченности; сельскохозяйственной специализации; состояния рыночной инфраструктуры. В данном контексте в работе был проведен анализ существующих в субъектах ЮФО РФ особенностей экономического развития, целью которого было определение перечня возможных мероприятий, которые позволили бы активизировать процессы развития оптовых продовольственных рынков.

Результаты анализа свидетельствуют, что уровень развития экономики регионов, входящих в ЮФО, характеризуется высокой степенью контрастности. По экономическим показателям области и края намного опережают республики, входящие в состав округа, наглядным подтверждением чему служат существующие различия межбюджетных потоков.

Практика девяностых годов показала, что регионы с преимущественно аграрной специализацией, концентрацией пищевой промышленности, а именно к таким регионам относятся субъекты ЮФО, демонстрируют наибольшую глубину спада производства. Наиболее конкурентоспособным в пореформенной России оказался экспортноориентированный сырьевой сектор, размеры которого на Юге страны незначительны.

Отсутствие внутренних сырьевых источников оживления экономики, узость внутрирегиональных рынков, обособленность и неразвитость рыночной инфраструктуры, высокая контрастность социально-экономического развития с неизбежностью толкает субъекты ЮФО к интеграции. При этом, перспективы интеграции экономик Юга РФ во многом связаны с тем, в какой мере удастся сформировать объекты рыночной инфраструктуры совместного пользования. Полигоном для отработки механизмов совместного пользования объектами рыночной инфраструктуры может стать формирование интегрированных систем оптовой торговли продовольствием.

6. Современные тенденции развития оптовых продовольственных рынков показывают, что интеграционные процессы будут происходить на фоне возникновения таких видов объединений:

- внутрирегиональные и межрегиональные цепные торговые организации с использованием договоров аренды или продажи торговых предприятий, формирующиеся как филиальные организации с осуществлением жесткого контроля со стороны головной структуры, вплоть до ее участия в решении оперативно-хозяйственных вопросов других участников объединения;

- внутрирегиональные и межрегиональные кооперативные объединения торговых структур или формирование новых торговых групп, способные к жесткой конкуренции на потребительском рынке и опирающиеся на согласование и централизацию выполнения наиболее важных функций своей хозяйственной политики;

- внутрирегиональные и межрегиональные добровольные оптово-розничные цепи, призванные координировать функции оптовой и розничной торговли на принципах общей коммерческой стратегии при сохранении полной самостоятельности каждого участника объединения.

Интегрированные структуры оптовой торговли способны мобильно реагировать на изменения рыночной конъюнктуры, быстро добиваться конкурентных преимуществ, привлекать и аккумулировать финансовые и товарные ресурсы для развития своего бизнеса. Интеграция позволяет обеспечить следующие преимущества:

- организационно-экономическое единство цепочки продвижения продовольственной продукции, рост сбалансированности элементов товародвижения, оптимизация пропорций и расширение ассортимента реализации продовольствия;

- сокращение числа посреднических звеньев, регулирование и снижение промежуточных цен на каждом участке продвижения продовольствия от производителя к потребителю;

- развитие технологий продвижения и реализации товаров, расширение границ экономической эффективности технических средств и технологий оптовой торговли;

- рост конкурентоспособности оптовых рынков в сравнении с другими каналами оптовой торговли.

7. В настоящее время одним из слабых мест в экономике Ставропольского края является неразвитая система сбыта продукции, главным недостатком которой является наличие многочисленных посредников, что приводит к неоправданному завышению цен, невозможности создания системы ценового мониторинга, способствующей установлению тесных связей между производителями и потребителями. Развитию таких контактов в наибольшей степени способствуют оптовые продовольственные рынки, становление которых в Ставропольском крае находится на достаточно низком уровне. Создание цивилизованной системы распределения, охватывающей все элементы товародвижения, и ядром которой выступает система оптовых продовольственных рынков, является неотложной задачей нынешнего периода развития края, без решения которой невозможно развитие агропромышленного комплекса и полноценное снабжение населения продуктами питания.

Создание оптовых продовольственных рынков на территории края должно удовлетворять следующим требованиям:

- учитывать существующее положение дел на продовольственном рынке края и тенденции его развития;

- базироваться на основе существующих предприятий оптовой торговли, плодоовощных баз, распределительных холодильников и т.п.,

- иметь определенный прогнозами резерв для развития и увеличения мощностей;

- предусматривать создание системы агропромышленных фирм, индустрии хранения и переработки, охлаждения и упаковки сельскохозяйственной продукции в местах непосредственного производства и потребления.

Экономическая эффективность предложенной в соответствии с этими требованиями региональной системы оптовых продовольственных рынков, позволит привести к цивилизованным формам и улучшить снабжение продовольствием в городах, промышленных центрах и районах края, уменьшить потери продукции и расходы в системе распределения, сократить разницу между отпускной ценой производителя и розничной ценой, сократить издержки в сфере обращения. Предложенная схема размещения ОПР позволит оживить сельскохозяйственное производство в различных районах края, развить конкуренцию при покупке и продаже на оптовых рынках между сельскими товаропроизводителями и торговыми посредниками из различных районов, ускорит продвижение сельскохозяйственных продуктов от товаропроизводителей до розничной торговли с минимальным количеством перевозок и посредников.

8. Успешное функционирование коммерческих предприятий, а именно таковым является оптовый продовольственный рынок, в современных рыночных условиях, невозможно без применения маркетингового инструментария.

Основными принципами организации маркетинговой деятельности, используемыми в управленческой деятельности оптовым рынком, являются:

- ориентация на потребителя, в целях активного приспособления к его требованиям с возможным одновременным воздействием на них;

- системный подход к организации работы, позволяющий учесть все значимые факторы деятельности и постоянный контроль за реализацией принимаемых решений;

- нацеленность на достижение конечных результатов основанных на прогнозных разработках и значимых в долгосрочной перспективе.

Использование маркетингового инструментария в управлении — это объективный процесс, от которого выигрывают все участники торгов на оптовом продовольственном рынке. В успешном применении принципов маркетинга в управлении деятельностью оптового продовольственного рынка решающее значение имеет создание интегрированной маркетинговой системы, охватывающей не только маркетинговые службы самого рынка, но и маркетинговые структуры за его пределами. В составе маркетинговой службы ОПР должны быть подразделения по исследованию функционирования рынков, анализу внешней среды, проведению товарообменной политики, ценовой политики. Эта службы должна быть интегрирована с маркетинговыми службами товаропроизводителей и маркетинговыми службами агропромышленных объединений края.

Основная задача предлагаемой маркетинговой системы управления региональной сетью оптовых продовольственных рынков — обеспечение всех объектов хозяйствования Ставропольского края оперативной конъюнктурной информацией о ценах и объемах реализации (закупок) сельскохозяйственной продукции и продуктов питания на всех этапах прохождения продукции - от производителей до конечных потребителей.

Важным условием функционирования подобной маркетинговой системы является ее информационное обеспечение. Необходима хорошо организованная, безотказная и оперативная система обмена информацией, потоки которой свободно бы циркулировали по вертикали и горизонтали в реальном масштабе времени, динамично и оперативно обновляясь на каждом оптовом рынке независимо от его географического и иерархического положения.

156

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Алешина, Анна Владимировна, 2004 год

1. Авдашева С., Розанова Н. Использование традиционных подходов к анализу рыночных структур в России (на примере рынка молока в Ставропольском крае), Вопросы статистики 2003, №5, с.70-76.

2. Агирбов Ю.И. Основные тенденции развития рынка картофеля и овощей.// Экон. с.-х. и перераб. предпр.-2003, №10,№11.

3. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку. -МСЧФ им. К.А. Тимирязева.- М.:1997.

4. Алтухов А.И. Проблемы формирования и развития зернового рынка России. Москва: ВНИЭСХ, 1998г.

5. Алтухов А.И., Макин Г.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития.- М.:ВНИЭСХ,1997.

6. Алтухов А.И., Пролыгина H.A. Зерновое хозяйство России в 90-е годы. М., 1998г.

7. Афанасьев В., Куликов И. Совершенствование системы управления АГЖ//АПК: экономика, управление. 2000, №1. С.22.

8. Белокопытова Л. Совершенствование производственной и рыночной инфраструктуры // АПК: экономика, управление. 1999, №1, с.48.

9. Беспахотный Г.В. Продуктовые программы регулирования рынка АПК.// Экономика сельского хозяйства.-1997,№4.

10. Благоев А. и др. Оптимальное планирование производства овощей и фруктов.-М.: Агропромиздат,2000.

11. Боев В. развитие рыночных отношений в АПК// АПК: экономика, управление. 2002г. №8

12. Боев В.Р., Серков А.Ф. и др. Основные направления формирования рыночных отношений в АПК: в сборнике "Формирования рынка продовольствия и средств производства в регионе М: РАСХНД994.

13. Борисенко А. Рынок продовольствия// Экономист.2001. № 3.

14. Борисенко А., Усенко JI. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС//Международный сельскохозяйственный журнал. 2001, №1, с.28-29.

15. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. М., Книжный мир, 2002, с.652.

16. Брич А. Путь России к процветанию в постиндустриальном мире// Вопросы экономики. 2003, №2 -С. 22

17. Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д., Князев Н.К. и др. Продовольственный комплекс.- М.: Колос, 1981.

18. Власов Н.Е. Совершенствование производственно-экономических связей при реализации плодоовощной продукции.// Экон. с.-х. и перераб. предпр.-1990, №10

19. Вольчик В.В., Белокрылова О.С. Издержки обмена в переходной экономике// Экономика России на пути к рынку. Ростов -на-Дону 1996.

20. Гайсин P.C., Рахматуллин Р.К. Динамика цен на региональном рынке сельскохозяйственной продукции.// Экон. с.-х. и перераб. предпр., 2000,№2.

21. Голубь Н.Я. Проблемы организации производства и реализации плодов и ягод.// Садоводство и виноградство.-2002,№4

22. Гончаров В.Д. О регулировании продовольственного рын-ка.//Экон. с.-х. и перераб. предпр.-2000, №11.

23. Гончаров В.Д. Формирование продовольственного рынка.// АПК: экономика, управление.-2001, №4

24. Дзарасов С.С. Каждому об управлении. - М.; Мысль, 1996. С.31-35.

25. Добросоцкий В.И. Оптовый продовольственный рынок. Нормативные документы. Отечественный и зарубежный опыт. М., Изд-во "Новый век", 1997, с.13, 19.

26. Добрынин В.А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК.- M.: МСХА, 2002

27. Докучаев В.П. Продовольственная безопасность России в условиях перехода к рыночной экономике. Организация, экономика и менеджмент в АПК. М., 1997.

28. Заколодная Л.И. Региональный плодоовощной подкомплекс: проблемы и возможные решения.// Сельское хозяйство в экономике Юга: кооперация и проблемы экономического развития Ростов-на Дону, 1997

29. Ибрагимова И.В. Рынок зерна в 1998-99 с/х году./ Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1999, №4

30. Карлоф Б. Деловая стратегия: (Концепция, содержание, символы): Пер. с англ.-М.: Экономика,2001.

31. Карпенко И.М. Организация и реализация плодоовощной продукции и картофеля в ФРГ. (Экспресс-информ) ЦНИИТЭИ; Вып.б-М.,1985.

32. Киселева Е.Б. Рынок мясомолочной продукции в первом полугодии 2003 года.//Экон.с.-х. и перераб. предпр.-2003,№9.

33. Клюкач В.А. Система маркенинговых исследований в АПК.// Международный сельскохозяйственный журнал.-1998, №6.

34. Клюкач В.А., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. Тоим 1,2-М.:199<7. Коваленко Н.Я. ,Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. Учебное пособие. М. МСХА, 1998г.

35. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденции и проблемы. Учебное пособие. М. Изд-во МСХА, 1996г.

36. Колесников Ч. С. Регионализм в экономике//Научная мысль Кавказа. 1997, с.40

37. Копылов А., Суслов А., Сергеев В. Состояние и основные направления развития оптовых продовольственных рынков//АПК: экономика,управление. 2001, № 2. С.46.,

38. Коренов P.C. Терминология рыночной экономики и бизнеса. Алма-Ата, 1999.

39. Коуз Р. Фирма, рынок и право./ Пер. с англ. М.: "Дело", 1993.

40. Крашенин П.Ф. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения.//Молочная промышленность." 1998, №2

41. Кузнецов В.В. Совершенствование управления на региональном уровне.// Экон. с.-х. и перераб. предпр.-1999, № 2.

42. Кузнецов В.В., Звягинцев JI.E., Усенко J1.H., и др. Основы рыночной экономики в агропромышленном комплексе ( учеб. пособие).- РГЭА.-Ростов-на-Дону, 2000.

43. Курбатов Ю.А. Развитие Межрегиональных связей в целях эффективного функционирования продовольственного рынка России.// Аграрная наука 1999, №8.С.4-6.

44. Леонтьев В. Экономическое эссе. Теории, исследования, факты и политика: Пер. с англ. М.: Политиздат, 2000, с.250

45. Лубков А.Н. Продовольственный рынок и необходимость его регулирования.// Экон. с.-х. и перераб. предпр.-2000, №8.

46. Любчанский В.А. Система оптовых продовольственных рынков в Москве. //Пищевая промышленность. 2001, №10, с.30

47. Мазлоев В.З., Аджиева А.Ю. Формирование хозяйственного механизма АПК в переходный период.// Экон. с.-х. и перераб. предпр.-1999, № 3,4.

48. Мазлоев В.З., Аджиева А.Ю., Неврев A.B., Тлатова Л.Х. Государственное регулирование формирования рыночных отношений в региональном аграрно-промышленном комплексе: Монография.-М. Изд-во РУДН, 2000, ил.

49. Макин Г.И. Оптовые продовольственные рынки: современное состояние и перспективы развития.//АПК: экономика, управление.- 1997, № 10.

50. Маркарьян С.Б. Проблемы агропромышленной интеграции в Японии. М.: изд-во "Наука", 1999, с. 194-195.

51. Материалы Всероссийской научно-практической конференции в г. Волгограде (14-16 июля 1999г.)

52. Медведева H.A. Организационно экономические основы функционирования оптовых рынков.//Хлебопродукты. 1998, №5.

53. Медведева H.A. Организация и функционирование оптовых рынков по торговле плодоовощной продукцией. И.: НИИТЭИагропром, 1998, с. 6,10.57. «Меркаса» Предпосылки создания и опыт развития. Мадрид,1997.

54. Методологические рекомендации по анализу и прогнозу развития продовольственного рынка страны.- М.: Минсельхозпрод, 1998.

55. Модин A.A. Организационный механизм управления. М.: Экономика, 1999. С.234.

56. Мониторинг регионального продовольственного рынка.- М.: Минсельхозпрод, 1997.

57. Муфтиев Г.Г, Рынок средств производства в системе региональной экономики. М., Наука, 2001, с.28.

58. Нечитайлов С. Оптовый рынок, как самостоятельный элемент системы товародвижения//Международный сельскохозяйственный журнал. 2001, №3. С.30.

59. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке.- М.: Финансы и статистика, 1991.

60. Норт Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики. М., 1997.

61. Нуралиев С.У. Создание системы оптовых продовольственных рынков в России и перспективы их развития.// Экон. с.-х.и перераб. предпр.1998, №7

62. Оптовый продовольственный рынок. Нормативные документы.

63. Отечественный и зарубежный опыт. Комментарии и рекомендации специалистов. ЗАО "Библиотечка РГ". 1997, с.135.

64. Орлов ЯЛ. Торговля в системе рыночных отношений. М., 2002. (Обзор информ., вып.2), с.З.

65. Пахомчик С.А. , Никитина И.А. Управление АПК в условиях перехода к рыночным отношениям: (регион. Аспект).- Омск, 2001.

66. Попова A.A. Основы маркетинга сельскохозяйственной продукции.- М.: 1999

67. Постановление правительства РФ от 3.10.94г. №1121 «О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков»// Собрание законодательства РФ №24 от 10 октября 1994.

68. Проблемы формирования с/х рынка.- М.: ВНИЭСХ, 1993.

69. Прогрессивные тенденции организации оптовой торговли продовольственными товарами в системе массового питания/ Ю.А.Габриелян. М., 1999,

70. Региональные исследования за рубежом. М. Наука, 1973, с.280.

71. Розанова Н. Взаимодействие фирм на товарных рынках в переходной экономике России. М.: 1998,

72. Российский статистический ежегодник. Официальное издание. Госкомстат РФ. 1996-2002г.г.

73. Россия в цифрах. 1999 (краткий стат. Сб.)./Госкомстат России. -М., 1999.

74. Рыночная экономика. Словарь. Под редакцией Г.Я. Кинермана М. Изд-во Республика, 2001г.

75. Сборник материалов работы Межведомственной комиссии по организации и функционированию системы оптовых продовольственных рынков.- М.: Минсельхозпрод, 1999.

76. Семина Г.А. Рынок картофеля в 2002 году и начале 2003 года. //Экон. с.-х. и перераб. предпр.- 2003, №7

77. Серова Е.В., Мелюхина О. Оценка уровня государственной поддержки сельского хозяйства: Применимость стандартных методов в переходной экономике //Вопросы экономики. 1996. №7.

78. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России.- М.: ФЭИ, 1996

79. Стюарт Г. Успешный менеджмент торговли. /Пер. с англ. Мн.: Амалфея, 1996.

80. Тарасов А.Н. Аграрная политика горских республик Северного Кавказа (Концепция). ВНИИ экономики и нормативов. -Ростов н/Д, 1998.

81. Тарасов А.Н. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции. //АПК: экономика, управление.- 2003, №4

82. Торговля в рыночной экономике. Юбилейный сборник научных трудов. Киев. Киевский торгово-экономический институт, 1991.

83. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. Введение в теорию, практику и политику: Пер. с англ. -СПб.: Экон. шк., 1995.

84. Трикоз Р., Бобылева М. Региональные оптовые продовольственные рынки//АПК: экономика, управление. 2002, №11.

85. Трисвяцкий Л. , Стрелков Е., Кочетков Л. Конкуренция как показатель рыночной экономики.// Хлебопродукты. 1998, №2

86. Трощий А.Р. Развитие регионального плодоовощного подкомплекса в условиях рыночных отношений. //Развитие экономических отношений в АПК.- М.: 1992.

87. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на российском рынке зерна и прогноз его развития. //Экон. с.-х. и перераб. Предпр.- 2000, №9

88. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на российском рынке зерна и прогноз его развития. //Экон. с.-х. и перераб. Предпр.- 2001, №1

89. Федеральный закон от 14 июля 1997 г. №100-ФЗ «О государственном регулировании агропромышленного производства»// Собрание законодательства РФ №29 от 21 июля 1997.

90. Формирование организованных рынков в АПК (Методические рекомендации).- М.: Минсельхозпрод, 2001.

91. Хицков И.Ф., Тихомиров В.Н. Государственное управление аграрным производством в регионе. // АПК: экономика и управление.- 1995,

92. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики. // Вопросы экономики, 1997, №8,

93. Шарипов А.Ю. Социальная инфраструктура в концепции ускорения. Новосибирск. Иэд-тво НГУ, 1998, с.112

94. Эволюционная экономика и «мэйнстрим». — М.: Наука, 2000.

95. Эгон Велькен Введение в теорию сельскохозяйственного рын-ка./Пер. с нем.- М.: Информагротех, 1999г.

96. Экономика и управление аграрным производством в переходной экономике. Учеб. Пособие/В.В. Кузнецов, В.П. Быкадоров, В.М. Шерешков и др.- Ростов н/Д: Изд-во «Гефест», 1999.

97. Эрроу К. Возможности и пределы рынка как механизма распределения ресурсов. М.: МСХА 1998

98. Ягуткин С.М. Прогнозирование продаж в государственные фонды продовольствия на оптовых рынках сельскохозяйственной продукции. М.:51. МСХА, 2001.