Формирование адаптивной системы управления в предприятиях кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Бекмуратов, Роман Дмитриевич

• Бекмуратов, Роман Дмитриевич
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Бекмуратов, Роман Дмитриевич

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ АДАПТИВНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АПК

1.1 Сущность адаптивной системы управления в предприятиях

пищевой промышленности

1.2 Факторы и условия, влияющие на адаптивность предприятий кондитерской промышленности

1.3 Методы оценки адаптивности систем управления в предприятиях кондитерской промышленности

Глава 2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АПК

2.1 Состояние и тенденции развития кондитерской промышленности

в России

2.2 Оценка адаптивности системы управления в предприятиях кондитерской промышленности (на иримере ОАО «Зея» и ОАО «АККОНД»)

Глава 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ФОРМИРОВАНИЯ АДАПТИВНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АПК

3.1 Совершенствование организационного механизма адаптивной

системы управления в предприятиях кондитерской промышленности

3.2 Формирование основных положений адаптивной стратегии управления

кондитерским предприятием

3.3. Методика оценки эффективности адаптивной системы управления

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Приложение Б

Приложение В

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование адаптивной системы управления в предприятиях кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследовании. Кондитерская промышленность является одной из динамично развивающихся, высокорентабельных отраслей пищевой промышленности агропромышленного комплекса с повышенным интересом к ней отечественных и зарубежных инвесторов. Однако выход российских перерабатывающих предприятий на мировой рынок в условиях членства России в ВТО, острой конкуренции с западными компаниями диктует новые требования к конкурентоспособности выпускаемой продукции, необходимости соответствия высоким стандартам качества, надежности и безопасности (требования ХАССП). Для этого необходимо непрерывное взаимодействие с динамично развивающейся внешней средой и использование методов адаптивного управления, которые позволяют повысить оперативность и эффективность принимаемых управленческих решений, вследствие чего предприятия могут занимать лидирующие позиции на товарном рынке.

Модернизация систем управления и переход к адаптивным системам предусматривают обновление подходов к управлению, технологическим процессам производства, ресурсному обеспечению.

Следует констатировать, что пока немногие предприятия кондитерской промышленности России выстроили адаптивную систему управления, соответствующую мировым требованиям, поскольку ее формирование требует не только знания западных стандартов, но и идентификации всех бизнес-процессов с целыо ее практического внедрения. Па предприятиях фактически отсутствуют методики управления, осуществляемые с учетом неопределенности факторов внешней среды, что непременно сказывается на результатах их деятельности.

Особую актуальность приобретают вопросы, связанные с оценкой уровня адаптивности предприятий кондитерской промышленности и применяемых ими форм адаптации, раскрытием направлений необходимых изменений в их деятельности. Указанные аспекты деятельности предприятий в отечественной литературе

раскрыты недостаточно полно. В основном рассматриваются вопросы прикладного характера. Практически отсутствуют научные публикации, в которых адаптация пищевых предприятий, в том числе кондитерской отрасли как неотъемлемой составляющей АПК, являются центром научного исследования. Таким образом, наличие нерешенных проблем, связанных с развитием отрасли, актуальность и необходимость формирования адаптивной системы управления на предприятиях кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК, раскрытие специфики деятельности этих предприятий, закономерностей их развития определяют актуальность темы исследования.

Степень разработанности проблемы. Научно-методические аспекты формирования адаптивной системы управления промышленными предприятиями нашли отражение в трудах зарубежных ученых-экономистов, таких как И. Адизес, М. Альберт, И. Лнсофф, Дж. Вумек, П. Драккер, П. Друкер, Д. Джонс, К. Камерон, Р. Куин, Д. Кэллог, М. Мескон, Г. Минцберг, Ф. Тайлор, А. Файоль, М. Хам-мер, Дж. Хант, Ф. Хедоури, Дж. Чампи, Т. Эмерсон и др.

Проблемы управления в агропромышленном комплексе в целом и в отдельных его отраслях отражены в работах таких российских ученых как А. И. Алтухов, А. И. Адукова, В.Д. Гончаров, Т. М. Полушкина, И. Г. Ушачев, А. А. Шуть-ков и др.

Среди российских ученых, занимавшихся исследованием теории управления предприятиями и адаптацией лучших практик производственного менеджмента, важно отметить работы следующих авторов: А. Г. Александрова,

B. П. Васильева, О. С. Виханского, Б. М. Горбунова, Б. М. Жукова, В. М. Кантере, Л. В. Корель, Е. В. Крюковой, В. С. Кудина, Л. С. Кузнецовой, Г. А. Лапина,

C. А. Локтева, М. В. Лычагина, В. А. Матисона, И. С. Межова, В. В. Мищенко, 3. П. Румянцевой, Т. Г. Садовской, М. Ю. Сидановой, II. II. Тренева, В. П. Ферапонтовой и др.

Многие отечественные авторы исследовали вопросы адаптивности, гибкости, стратегического и финансового планирования, мониторинга и контроллинга, а также повышения эффективности деятельности промышленных предприятий,

например: Н. П. Белотелова, И. П. Богомолова, А. А. Диаров, Н. Н. Кожевников, Н. В.Кочкипа, К. А. Раицкий, В. II. Самочкин, В. Г. Терентьев, Р. А. Фатхутдинов и др. Эти вопросы рассматривали и зарубежные ученые-экономисты: Э. Альтман, Э. Майэр, М. Портер, Хилмар Й. Фолльмут, Р. Ф. Харрод и др.

Отдельные положения и концептуальные схемы экономического развития кондитерской промышленности нашли отражение в работах Л. М. Аксеновой, В. Д. Гончарова, Л. Т. Печеной, И. Г. Ушачева, О. К. Филатова, Л. А. Якимовой и др. Однако их исследования отражают лишь отдельные аспекты развития кондитерской промышленности - в основном технико-технологические проблемы, - а проблемы адаптивного управления до сих пор остаются практически без внимания.

В целом среди работ отечественных и зарубежных ученых-экономистов отсутствуют исследования монографического характера, посвященные вопросам формирования адаптивной системы управления для предприятий различных отраслей промышленности, в том числе кондитерской отрасли. Кроме того, практически все они ориентированы в основном на изучение теоретических аспектов проблемы, тогда как практические остались за рамками системных исследований. Таким образом, решение данных вопросов на уровне практических методических рекомендаций предопределило выбор темы диссертационного исследования, обоснование цели и постановку задач.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в разработке теоретических и методических положений, а также практических рекомендаций, направленных на формирование адаптивной системы управления в предприятиях кондитерской промышленности.

Поставленная цель диссертационного исследования обусловила определение и решение следующих задач:

- уточнить определение «адаптивная система управления» предприятиями кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК;

- выделить и обобщить основные факторы, оказывающие наиболее существенное влияние на процесс адаптации предприятий кондитерской промышленности в современных экономических условиях;

- разработать методику оценки адаптивности системы управления кондитерскими предприятиями ЛПК и провести ее практическую апробацию на отдельных предприятиях кондитерской промышленности;

- обосновать практические рекомендации по адаптации системы управления в предприятиях кондитерской промышленности в части совершенствования их организационной структуры к условиям нестабильной внешней и внутренней среды;

- разработать алгоритм формирования адаптивной системы управления в предприятиях кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК;

- разработать основные положения адаптивной стратегии развития предприятия кондитерской отрасли.

Объект исследования -предприятия кондитерской отрасли пищевой промышленности агропромышленного комплекса РФ.

Предмет исследования - организационно-экономические отношения, лежащие в основе формирования и функционирования адаптивной системы управления в предприятиях кондитерской промышленности.

Область исследования. Соответствие темы диссертации паспорту специальностей ВАК Минобрнауки РФ (но экономическим наукам). Область исследования соответствует Паспорту специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство): п. 1.2.38 «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК»; п. 1.2.41 «Планирование и управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями АПК».

Научная новизна диссертационной работы заключается в развитии теоретико-методических подходов и практических рекомендаций по формированию адаптивной системы управления предприятиями кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК с целыо преодоления рисков, сопутствующих развитию кондитерской отрасли.

Положения, выносимые на защиту, представляют собой наиболее существенные результаты исследования, содержащие элементы научной новизны, а именно:

1) уточнено определение понятия «адаптивная система управления», рассматриваемое во взаимосвязи с понятием конкурентоспособности, как система управления организацией, которая предполагает возможность и способность предприятия в зависимости от изменений внешней среды и внутренних факторов сохранять устойчивость организации в долгосрочной перспективе и обеспечивать должный уровень его конкурентоспособности;

2) выделена группа отраслевых факторов (зависимость от импорта сырья и оборудования, применение стандартов в области производства в связи с вступлением России в ВТО, развитие рынков кондитерских изделий зарубежных стран, зависимость от системы государственного регулирования отрасли и другие), которые наряду с внешними и внутренними факторами, оказывают наиболее существенное влияние на процесс адаптации предприятий кондитерской отрасли пищевой промышленности АПК к условиям нестабильной внешней среды, что позволит обеспечить более высокий уровень их адаптивности;

3) разработана комплексная методика оценки адаптивности и эффективности системы управления предприятиями кондитерской промышленности, позволяющая учитывать временные горизонты существования, включающая оценку стадий жизненного цикла предприятия и особенностей производственной деятельности с учетом принципа «Как было, как есть и как будет», использование которой будет способствовать формированию эффективной адаптивной системы управления;

4) предложен алгоритм формирования адаптивной системы управления кондитерским предприятием, предусматривающий шесть основных этапов:

а) оценку адаптивности в зависимости от этапа жизненного цикла предприятия;

б) исследование внешней среды; в) исследование внутренней среды; г) формирование адаптивной стратегии управления предприятием; д) реализацию адаптивной стратегии управления предприятием; е) оценку эффективности адап-

тивности системы управления предприятием; позволяющий систематизировать процесс формирования адаптивной системы управления в предприятии;

5) обоснована необходимость создания в организационной структуре предприятия службы адаптивного управления, которая позволит быстро реагировать на изменения внутренней и внешней среды, адаптировать работу кондитерского предприятия к правилам мировой торговли, требованиям Всемирной торговой организации и таким образом обеспечить его выход на мировой рынок;

6) сформированы основные положения адаптивной стратегии управления кондитерским предприятием, позволяющие определить эффективные пути достижения целей с учетом изменений внешней среды и повысить уровень управления предприятием.

Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в развитии теоретико-методических подходов к формированию адаптивной системы управления предприятиями кондитерской отрасли в условиях вступления России в ВТО.

Практическая значимость исследования состоит в возможности использовать результаты работы в текущей деятельности предприятий кондитерской промышленности, особенно малых и средних, нуждающихся в оптимизации бизнес-процессов, организационной структуры и анализе существующих рисков.

В работе даны практические рекомендации по адаптации системы управления предприятиями пищевой промышленности, дифференцированные с учетом конкретных стадий их жизненного цикла: становления, роста и развития, зрелости.

Также обоснованы научно-практические рекомендации по совершенствованию нормативной базы, регламентирующей деятельность предприятий кондитерской промышленности с учетом вступления России в ВТО, заключающиеся в гармонизации технического регламента с международными нормами и правилами. При этом установлено, что основной проблемой разработки национальных стандартов, гармонизированных с мировой практикой, остается отсутствие необ-

ходимого финансирования со стороны кондитерских предприятий и государственного финансирования деятельности по стандартизации кондитерской отрасли.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных специалистов, посвященные вопросам формирования адаптивных систем управления промышленными предприятиями, созданию комплексной системы диагностики факторов и рисков, сопутствующих кондитерской отрасли.

Инструментарно-методическим аппаратом исследования являются метод 8\¥ОТ-анализа, экспертный метод, статистический анализ, на базе которых разработана методика совершенствования адаптационной системы управления предприятиями кондитерской промышленности.

Информационно-эмпирической базой исследования послужили статистические данные Россгата, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства экономического развития РФ, данные бухгалтерского и управленческого учета промышленных предприятий, ресурсы глобальной сети Интернет, федеральные и нормативные акты, регулирующие деятельность промышленных предприятий, зарубежные статистические данные и пр.

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения, теоретические выводы и практические рекомендации, сформулированные в диссертации, докладывались и получили одобрение на Международной заочной научно-практической конференции «Вопросы образования и науки: теоретический и методический аспекты» (Россия, Тамбов, 30 апреля 2012 г.), на VII Международной научной конференции «Гуманитарные науки и современность» (Россия, Москва, 26 сентября 2012 г.).

Отдельные результаты исследования внедрены в практическую деятельность ряда предприятий пищевой промышленности (имеются акты о внедрении).

Публикации. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 9 печатных работах авторским объемом 3,52 п. л., в том числе 4 статьи в журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.

Структура и объем диссертационного исследования. Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников, включающего 151 наименование, содержит 162 страницы текста, 16 рисунков, 34 таблицы и 3 приложения.

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ АДАПТИВНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АПК

1.1 Сущность адаптивной системы управления в предприятиях пищевой промышленности

Современные предприятия пищевой промышленности функционируют в сложной, динамичной, постоянно меняющейся внешней среде. Для того чтобы не только выживать, но и развиваться, им необходимо приспосабливаться и гибко реагировать на изменения рынка, конкуренции и законодательства.

Таким образом, с нашей точки зрения, любое изменение внешних и внутренних факторов, затрагивающих деятельность предприятия, предопределяют необходимость его адаптации к радикальным, трансформационным или существенным переменам - смене миссии, сферы деятельности, стратегии развития, цели, ценностей. Такие изменения могут быть частичными, эволюционными, направленными, например, на разработку новой продукции или модификацию уже существующей.

Нередко понятие «адаптация» определяется как способность системы получать новую информацию для приближения своего поведения и структуры к оптимальным: «Системы адаптивны, если при изменении в их окружении или внутреннем состоянии, снижающем их эффективность в выполнении своих функций, они реагируют или откликаются, изменяя свое собственное состояние или состояние окружающей среды так, чтобы их эффективность увеличилась» [138, с. 21-25]. В общесистемном плане данное определение представляет способность системы обнаружить целенаправленное приспосабливающееся поведение в сложившихся средах, а также сам процесс такого приспособления. Другими словами, адаптация - это приспособление экономической системы и ее отдельных

субъектов, работников к изменяющимся условиям внешней среды, производства и труда [115].

Термин «адаптация» часто рассматривается также как:

- свойство системы приспосабливаться к возможным изменениям функционирования. В этом случае речь идет о свойстве адаптивности экономических систем;

-процесс приспособления адаптивной системы. Здесь слово «адаптация» характеризует процесс приспособления;

- метод, основанный на обработке поступающей информации для достижения некоторого критерия оптимизации. Тогда следует говорить о методах адаптации, адаптивных алгоритмах, которые используют метод адаптации, а построенные таким образом модели называть адаптированными [138, с. 21-25].

Адаптация способствует выработке «иммунитета» по отношению к внутренним и внешним воздействиям среды. Существуют различные виды адаптаций, выбор которых должен учитываться при выборе и использовании адаптивных форм управления предприятиями. В частности, адаптация может быть:

- духовная (ориентация организационной культуры субъектов хозяйствования на систему исконных ценностей народа);

- природная (изменение способов взаимодействия организации с природой, ориентированное на сохранение, воспроизводство природы и гармонию их взаимоотношений);

- социальная (интеграция организации в общественные отношения, присущие данному пространству);

- экономическая (встраивание организации в систему изменяющихся производительных сил и производственных отношений рыночной ориентации).

Кроме того, адаптация может классифицироваться и по различным основаниям (таблица 1.1).

Собирательным элементом понятия «адаптация к изменениям» могут послужить такие внешние и внутренние факторы, как появление новых рынков сбыта, вывод па рынок новой продукции, использование новой техники и технологий,

изменение организационной структуры, корпоративной культуры и др.

Таблица 1.1 - Виды адаптаций

Основание классификации Вид

По отношениям «субъект — объект» Активная - организация стремится воздействовать на среду, чтобы изменить ее (в том числе те нормы, ценности, формы взаимодействия и деятельности, которые необходимо освоить)

Пассивная - организация не стремится к такому воздействию и изменению

По воздействию на организационную систему Регрессивная - пассивная адаптация к среде с отрицательным содержанием

Прогрессивная - благоприятно воздействующая на организацию

По уровню Первичная - приспособление молодых организаций, не имеющих опыта работы на рынке

Вторичная - приспособление организаций, имеющих опыт работы на рынке (как правило, меняющих объект деятельности или свою рыночную нишу)

По направлениям Производственная

Непроизводственная

Смежным к понятию «адаптация» является понятие «гибкость». Так, В. Н. Самочкин полагает, что гибкость можно рассматривать как возможность быстрой перестройки технологического оборудования в ответ на изменение вида изделия, требуемого к выпуску [110, с. 46-48]. При этом уровень гибкости определяется главным образом степенью автоматизации и механизации производства. Автор предлагает дифференцировать гибкость на тактическую и стратегическую. Первая определяет объем затрат времени и денежных средств, необходимых для перехода с выпуска одного изделия на выпуск другого в соответствии с производственной программой, вторая связана с выпуском новой продукции и теми изменениями производственного потенциала, которые для этого потребуются.

Считаем, что данную классификацию можно применять не только к технико-технологической гибкости производства, но и к системе его управления.

Вместе с тем, например, С. П. Глаголев считает, что, согласно современным стратегическим подходам к управлению, адаптивность и гибкость не могут рас-

цениваться как синонимы [36, с. 56]. Адаптивность предполагает переориентацию системы, следующую за произошедшими изменениями внешней среды, а гибкость обеспечивается ирп условии предвидения будущих изменений до их наступления, лишающего предприятие возможности реагировать. С учетом декларированных взглядов возникает закономерный вопрос, в чем состоит отличие между адаптацией и гибкостью управления.

Как считает О. В. Гавриленко, процесс функционирования современных корпораций заключается в их непрерывном развитии: только в этом случае можно обеспечить конкурентоспособность компании за счет ее адаптации к постоянно изменяющимся условиям внешней среды. Рациональная система управления организацией предполагает поддержание сложившихся организационных отношений, поведения и связей для обеспечения надежного функционирования компании, а также создание новых и адаптации существующих организационных отношений и связей [35, с. 43].

С нашей точки зрения, позиция О. В. Гавриленко четко вписывается в гипотезу американского экономиста И. Ансоффа о зависимости поведения предприятия от внешней среды, согласно которой «проблемы, которые ставит перед компанией внешняя среда, определяют оптимальную модель поведения фирмы» [12, с. 317].

Основой гипотезы И. Ансоффа служит теория автоматического управления, согласно которой для обеспечения устойчивости динамической системы, в качестве которой может рассматриваться и производственная система, необходимо выполнение определенных условий. Следовательно, между производственной системой и внешней средой существует как прямая, так и обратная связь. Поэтому изучение влияния внешних факторов на каждой стадии деятельности предприятия позволяет провести более глубокий анализ его возможностей к приспособлению с учетом рисков внешней среды [71, с. 70].

Сформулированные теоретические взгляды позволили нам определить принципиальное различие между адаптацией предприятия и его гибкостью, учитывая несколько ключевых моментов. Во-первых, в отличие от гибкости адапта-

цию надо исследовать не с точки зрения возможности или прогноза роста, развития, а с позиции изменяющихся процессов (жизненный цикл предприятия, стадии производственной деятельности и пр.). Во-вторых, адаптация не может рассматриваться как постоянная категория: она перманентна во времени с учетом постоянно меняющихся внешних и внутренних факторов, окружающих предприятие, поэтому ие все изменения в деятельности предприятий влекут необходимость его адаптации.

С целью проведения нами дальнейшего исследования также рассмотрим соотношение понятий «адаптивность» и «конкурентоспособность» предприятия1. В целом конкурентоспособность предприятия - это его способность производить конкурентоспособный товар. В разных источниках существуют различные мнения о соотношении данных терминов. В одних конкурентоспособность рассматривается как один из факторов адаптивности, в других - наоборот.

По нашему мнению, более правильной является точка зрения на адаптивность предприятия наряду с его инновациоиностыо как на весомые и значимые факторы конкурентоспособности, поскольку именно способность предприятия адаптироваться во внешней среде способствует повышению его конкурентоспособности.

С понятием «адаптация» тесно связаны понятия «адаптивная система» и «адаптивное управление». Адаптивной можно считать систему, которая может приспосабливаться к изменяющимся условиям - внутренним и внешним, обеспечивая высокую работоспособность. Приспособление к внешним условиям в адаптивных системах обеспечивается за счет накопления и обработки информации о поведении объекта управления в процессе его функционирования, что, в свою очередь, позволяет снизить влияние неопределенности.

Адаптивные системы можно разделить на два класса:

1) самоорганизующиеся, где в процессе функционирования формируются

* Различные подходы к определению понятия конкурентоспособности предприятия и товара достаточно подробно рассматриваются в монографии Ю. Л. Беловой и Н. Г. Подзорова «Государственное регулирование развития конкурентоспособности продовольственных товаров в России» (Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2011. 208 е.).

структура и параметры алгоритма управления, позволяющего оптимизировать систему с точки зрения поставленной цели управления;

2) самонастраивающиеся, в которых структура регулятора заранее выбрана и требуется определить лишь алгоритм адаптации [86, с. 109-112].

Категория «система адаптивного управления» возникла в американской управленческой литературе для описания процесса управления производственными системами, в которых производство и опыт зависят от решения нерутииных проблем и существует значительная динамика как в самой системе управления, так и в окружающей ее среде. Главным критерием эффективности данных систем управления стало выживание и конкурентное превосходство. В отличие от традиционных систем управления в подобных системах управления эффективность функционирования предприятия обеспечивается за счет своевременности реагирования на изменения рынка, а не путем экономии на масштабах и поиска дешевых ресурсов [29, с. 130-137].

К примеру, О. Г. Тихомирова определяет адаптивное управление как форму и методы управления предпринимательскими структурами, предполагающие возможность и способность системы управления изменять параметры и структуру регулятора и управляющей подсистемы в целом в зависимости от изменения внутренних параметров объекта управления или внешней среды (возмущений), а также от изменений стратегических целей [118, с. 497].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Бекмуратов, Роман Дмитриевич, 2014 год

Список использованных источников

1. Адуков, Р.Х. Управление агропредприятием (теория, практика). - М.: ВНИЭТУСХ, 1998.-261 с.

2. Адуков, Р. Риски в системе управления АПК / Р. Адуков // Вестник университета (Государственный университет управления). - 2009. - № 5. — С. 4245.

3. Лдизсс, И. Как преодолеть кризисы менеджмента. Диагностика и решение управленческих проблем / И. Адизес. - СПб.: Стокгольмская школа экономики, 2007. - 294 с.

4. Адизес, И. Управление жизненным циклом корпорации / И. Адизес. -СПб.: Питер, 2008.-384 с.

5. Акконд [Электронный ресурс]. — Кондитерская фабрика «АККОНД».

- Официальный сайт. - Режим доступа: http://www.akkond.rn/hierarhy.aspx7icN26.

- Загл. с экрана.

6. Аксенова, Л. М. Вступаем в ВТО. Кондитерская отрасль / Л. М. Аксенова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 6. - С. 34.

7. Акконд [Электронный ресурс]. - Кондитерская фабрика «АККОНД».

- Официальный сайт. Режим доступа: http://www.akkond.ru/hierarhy.aspx7icN26.

- Загл. с экрана.

8. Александров, А. Г. Оптимальные и адаптивные системы / А. Г. Александров. - М.: Высшая школа, 1989. - 263 с.

9. Алексеева, О. П. Диагностика промышленного предприятия / О. П. Алексеева // Налоги. - 2010. - № 5. - С. 23-26.

10. Алтухов, А. И. Российский АПК: современное состояние и механизмы развития: монография / А. И. Алтухов, В. А. Кундиус. - М.: ГНУ Всероссийский науч.-исслед. ин-т экономики сельского хоз-ва РАСХН, 2006. - 723 с.

11. Андреев, В. II. Адаптивность системы управления как основа конкурентоспособности предприятия / В. Н. Андреев, В. П. Прядилов // Современные проблемы менеджмента. - 1998. - Вып. 2. - С. 43-53.

12. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия / И. Ансофф. - СПб.: Питер Ком, 1999.-416 с.

13. Асконд [Электронный ресурс]. - Ассоциация предприятий кондитерской промышленности. - Официальный сайт. - Режим доступа: http://www.ascond.ru/.

14. Балансы товарных ресурсов отдельных товаров (видов продукции) за 2012 год. М., 2013. 26 с.

15. Барановский, А. И. Экономика промышленности / А. И. Барановский, Н. Н. Кожевников, П. В. Пирадова. Т. 2: Экономика и управление энергообъектами. - Кн. 2: РАО «ЕЭС России». Электростанции. Электрические сети. - М.: Изд-во МЭИ, 1998.-264 с.

16. Без конфет счастья нет: Краткий обзор рынка кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : спсциализир. информ.-аналит. журн. - 2012. - № 7. -Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru/archive.php?year= 2013&article= 1761&section=2.

17. Белова, Е. JI. Стратегическое планирование как элемент стратегического управленческого учета / Е. JI. Белова // Налоговое планирование. - 2009. -№4.-С. 17-26.

18. Белова, 10. А. Государственное регулирование конкурентоспособности продовольственных товаров в России / Ю. А. Белова, Н. Г. Подзоров. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2011. - 208 с.

19. Белотелова, II. П. Деньги. Кредит. Банки : учебник / II. П. Белотелова, Ж. С. Белотелова. - 4-е изд. - М.: Дашков и К°, 2013. - 400 с.

20. Богомолова, И. П. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности перерабатывающих предприятий АПК / И. П. Богомолова, О. Н. Троицкая. // ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. - 2008. - № 12. - С. 14-17.

21. Богомолова, И. П. Адаптивное развитие предприятий на основе инноваций (на примере предприятий винодельческой отрасли): монография / И. П. Богомолова, Е. И. Кривеико. - Воронеж: Истоки, 2009. - 182 с.

22. Божидарник, Т. В. Управление адаптивным развитием предприятий в трансформационной экономике: Стратегический аспект : автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.06.01 / Божидарник Тарас Викторович. - Киев, 2003. - 21 с.

23. Браун, Марк Г. Сбалансированная система показателей: на маршруте внедрения [Электронный ресурс] / Марк Г. Браун. - Режим доступа: http://www.masters.donntu.edu.ua /2007/mech/tsunikova/library/9.htm.

24. Букет из конфет: Российский рынок кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир. информ.-аналит. журн. - 2012. - № 1. - Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru/archive.php?year=2013& article=1640 &section=2.

25. Бушмелева, Г. В. Адаптивное управление промышленными предприятиями в конкурентной среде : автореф. дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05 / Бушмелева Галина Владимировна. - Ижевск, 2009. - 47 с.

26. В борьбе обретем мы долю свою: Обзор российского рынка сахаристых кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир. информ.-аналит. журн. - 2012. - № 4. - Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru /archive.php?year=2013&article=1700&section=2.

27. Ван Хорн Дж. К. Основы управления финансами / Дж. К. Ван Хорн. -М.: Финансы и статистика, 2002. - 800 с.

28. Васильев, В. II. Организационно-экономические основы гибкого производства / В. II. Васильев, Т. Г. Садовская. - М.: Высшая школа, 1988. - 272 с.

29. Верменникова, JI. В. Сущность и основные элементы системы адаптивного управления предприятием сферы услуг / JI. В. Верменникова // Terra economics. - 2010. - Т. 8. - № 3. - С. 130-137.

30. Виханский, О. С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс / О. С. Виханский, Л. И. Наумов. - М.: Гардарика, 1996. - 416 с.

31. Виханский, О. С. Стратегическое управление / О. С. Виханский. - М.: Гардарика, 2003. - 296 с.

32. Воронин C.B. Совершенствование управления на предприятиях кондитерской промышленности РФ: автореф. дис. ... канд. эконом, наук: 08.00.05 / Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологии и управления». — М., 2010.-24 с.

33. Вумек, Дж. Машина, которая изменила мир / Дж. Вумек, Д. Джонс, Д. Рус. - Минск: Попурри, 2007. - 384 с.

34. Вумек, Дж. П. Бережливое производство: Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании / Дж. П. Вумек, Д. Т. Джонс. - М.: Альпи-на Бизнес Букс, 2004. - 473 с.

35. Гавриленко, О. В. Управление компанией: особенности формирования корпоративной культуры / О. В. Гавриленко // Лизинг. — 2011. — № 8. — С. 43-50.

36. Глаголев, С. И. Организационно-экономический механизм адаптации промышленных предприятий на современном этапе / С. Н. Глаголев // Экономический анализ: теория и практика. - 2009. - № 23. - С. 56-61.

37. Гнатовская, 10. С. Совершенствование государственного регулирования пищевой промышленности (на примере Хабаровского края) : автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Гнатовская Юлия Сергеевна. - Хабаровск, 2009. - 23 с.

38. Голубев, А. В. Экономическое моделирование эффективного аграрного производства / А. В. Голубев. - М.: Колос, 2006. - 240 с.

39. Гончаров, В. Д. Маркетинг в пищевой промышленности и торговле. -М.: Дели Принт, 2001. - 146 с.

40. Горбунов, Б. М. Управление производственными системами: гибкость и эффективность / Б. М. Горбунов, М. Г. Федькин, В. И. Фофанов ; Челяб. гос. ун-т. - Челябинск, 1996. - 278 с.

41. Диаров, Л. Л. Контроллинг / А. А. Диаров ; Мое. гос. ун-т технологий и управления. - М., 2004. - 100 с.

42. Дмитриев Л. II. Формирование адаптивной структуры управления организации предпринимательского типа: дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05. СПб., 2003. 140 с.

43. Долгов, Д. И. Формирование стратегии повышения конкурентоспособности промышленной продукции / Д. И. Долгов // Экономический анализ: теория и практика. - 2009. - № 22. - С. 35-39.

44. Драккер, П. Ф. Управление, нацеленное на результаты / П. Ф. Драк-кер. -М.: Технологическая школа бизнеса, 2005. - 192 с.

45. Друкер, П. Эффективное управление / П. Друкер. - М.: Фаир-Пресс, 2002.-288 с.

46. Дудчак, В. В. Теоретико-методологические аспекты формирования системы адаптивного управления промышленным предприятием : автореф. дис. ... д-ра экон. наук: 08.00.05 / Дудчак Владимир Власьевич. - Ростов н/Д, 2006. -47 с.

47. Ешьте торты каждый день - будете здоровы: Российский рынок мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок): специализир. информ.-аналит. журн. - 2012. - № 7. - Режим доступа: http://www.foodmarket. spb.ru/archive.php? year=2013&arlicle=l 762&section=2.

48. Жуков, Б. М. Гибкое развитие предприятия: инновационный подход / Б. М. Жуков. - М.: Компания «Спутник», 2006. - 369 с.

49. Журавлева, Е. А. Направления формирования конкурентоспособности России в условиях ВТО / Е. А. Журавлева // Экономика: теория и практика. -2008. -№ 15.-С. 7-11.

50. За эти бублики платите рублики!: Обзор российского внешнеторгового рынка мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир.

информ.-аналит. жури. - 2013. - № 5. - Режим доступа: http:// www.foodmarket. spb.ru/archive.php?year=2013 &article= 1861 &section=2.

51. Зяблицкая, II. В. Адаптивное управление современными компаниями [Электронный ресурс] / Н. В. Зяблицкая // Современные проблемы науки и образования. - 2012. -№ 1. - Режим доступа: http://www.science-education.ru/101-5594.

52. Иванова, В. II. Пищевая промышленность России: проблемы развития / В. П. Иванова, В. Д. Гончаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - № 6. - С. 37-39.

53. Имаи, М. Кайдзен. Ключ к успеху японских компаний / М. Имаи. -М.: Альпина Бизнес Букс, 2007. - 271 с.

54. Интервью с экспертом: Российский рынок кондитерских изделий (для ИД «Сфера») [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://tebiz.ru/pr-mi/pr-marketconfectionery-1 .php

55. Каптере, В. М. Качество и безопасность продуктов питания / В. М. Каитере, В. А. Матисон, Е. В. Крюкова. - М: Изд. комплекс МГУПП, 2001. -398 с.

56. Каилан, Роберт С. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию / Роберт С. Каплап, Дейвид П. Нортон. - 2-е изд., испр. и доп. : Пер. с англ. - М.: Олимп-Бизнес, 2004. - 320 с.

57. Клюева, Т. А. Стратегия адаптации пищевого предприятия к изменению условий внутренней и внешней среды : автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Клюева Татьяна Александровна. - М., 2004. - 26 с.

58. Кобзев, В. В. Организационно-экономические основы обеспечения адаптивности производственных систем в рыночной среде / В. В. Кобзев ; Гос. ком. Рос. Федерации по высш. образованию ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова. - Барнаул, 1996. - 182 с.

59. Ковалев, В. В. Финансы предприятий / В. В. Ковалев. - M.: ТК Велби, Проспект, 2004. - 634 с.

60. Кожевников, II. Н. Практические рекомендации по использованию методов оценки экономической эффективности инвестиций в энергосбережение :

пособие для вузов / II. II. Кожевников, Н. С. Чинакаева, Е. В. Чернова. - М.: Изд-во МЭИ, 2000 .- 132 с.

61. Компания «Марс» [Электронный ресурс]. - Официальный сайт. - Режим доступа: http://www.mars.corn/global/about-mars/mars-pia/market-summaries/ тагз-гг^а-апё-аз.азрх.

62. Компания «Нестле» [Электронный ресурс]. - Официальный сайт. -Режим доступа: http://www.nestle.com.

63. Корель, Л. В. Социология адаптаций: этюды апологии / Л. В. Корель. - Новосибирск: Дело, 1997. - 327 с.

64. Кочкина, II. В. Услуги корпоративного управления в форме организации контрольной структуры / Н. В. Кочкина, В. Г. Терентьев, Ю. В. Никитинская // Проблемы современной экономики. - 2012. - № 2 (42). - С. 391—395.

65. Кудин, В. С. Адаптивное управление фирмой / В. С. Кудин, М. В. Лы-чагин, В. П. Ферапонтова [и др.]. - Новосибирск, 1995. - 149 с.

66. Кузнецова, Л. С. Технология и организация кондитерского производства / Л. С. Кузнецова, М. 10. Сиданова. - М.: Академия, 2006. - 479 с.

67. Куприн, А. А. Основные факторы влияния на адаптивность систем управления предприятием / А. А. Куприн // Проблемы современной экономики. — 2010,-№4.-С. 111-113.

68. Кэллог, Д. Гибкие предприятия и бизнес-процессы в XXI веке / Д. Кэллог // Корпоративные системы. - 2003. - № 6. - С. 19-23.

69. Ланин, Г. А. Экономика предприятий пищевой промышленности / Г. А. Ланин. - М.: Альфа-Пресс, 2007. - 168 с.

70. Левченко А. С. Сущность и факторы формирования деловой активности промышленного предприятия // Современные проблемы науки и образования. 2013. № 4. Режим доступа: www.science-education.ru/110-9746.

71. Любунши, II. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / II. П. Любушин. - М.: Юнити, 2005. - 448 с.

72. Майер, Э. Контроллинг как система мышления и управления / Э. Майер. -М.: Финансы и статистика, 1993. - 96 с.

73. Максимович, Л. П. Особенности формирования структурной политики на уровне муниципальных образований / А. П. Максимович // Молодежь и экономика : материалы Международной научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов : в 2 т. - Ярославль, 2004. - Т. 2. - С. 85-86.

74. Маркетинг / II. Д. Эриашвили, К. Ховард, Ю. А. Цыпкин [и др.] ; под ред. Н. Д. Эриашвили. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. -623 с.

75. Медведков, М. 10. О присоединении России к Всемирной торговой организации / М. 10. Медведков // Деньги и кредит. - 2012. - № 2. - 2012. -С. 3-6.

76. Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации [Электронный ресурс]. - Официальный сайт. - Режим доступа: http://www.easc.org.by/.

77. Мескон, М. X. Основы менеджмента / М. X. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. - М.: Дело, 2001. - 704 с.

78. Методические и практические проблемы экономики и управления предприятиями пищевой промышленности : сборник статей. - М.: ИК МГУПП, 2009.-287 с.

79. Минцберг, Г. Стратегический процесс. Концепции, проблемы, решения / Г. Минцберг, Дж. Б. Куинн, С. Гошал. - СПб.: Питер, 2001. - 684 с.

80. Минцберг, Г. Структура в кулаке. Создание эффективной организации / Г. Минцберг. - СПб.: Питер, 2003. - 512 с.

81. Мишин, С. А. Уровень зрелости организации [Электронный ресурс] / С. А. Мишин. - Режим доступа: http://cased.rn/doc_jy2_432__cased.html.

82. Мищенко, В. В. Организация производственного менеджмента / В. В. Мищенко, С. А. Локтев, И. С. Межов. - Барнаул: АГУ, 2004.-287 с.

83. Мищенко, О. Унификация организационных структур предприятий холдинга. Необходимость изменений при переходе к унифицированной системе оплаты труда работников (на основе результатов реализованных проектов) / О. Мищенко // Управление персоналом. - 2011. - № 2. - С. 49-55.

84. Моляков, Д. С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства : учебное пособие / Д. С. Моляков. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 200 с.

85. Муранов, А. И. Последствия вступления России в ВТО / А. И. Муранов//Закон.-2008.-№ 1.-С. 165-183.

86. Иевипицын, В. 10. Адаптивная система управления химическим реактором / В. 10. Иевипицын, П. II. Грименицкий, 10. В. Григорьев // Известия высших учебных заведений. Серия: Экономика, финансы и управление производством.-2011,-№ 1.-С. 109-112.

87. Новиков, 10. В. Адаптация и конкурентоспособность малых предприятий /10. В. Новиков. - СПб.: СПбГИЭУ, 2002. - 119 с.

88. О качестве и безопасности пищевых продуктов: федер. закон РФ: [от 2 янв. 2000 г. № 29-ФЗ] // Собрание законодательства Рос. Федерации. - 2000. -№2.-Ст. 150.

89. О работе в регионах по подготовке к условиям членства России в ВТО [Электронный ресурс] // Официальный сайт Минэкономразвития РФ. - Режим доступа: http://www.economy.gov.ru/wps/wcm/connect/economylib4/mer/activity/ sections/foreigneconomicactivity/economic_organization/docl 183022523656.

90. О техническом регулировании : федер. закон РФ: [от 27 дек.2002 г. № 184-ФЗ] // Собрание законодательства Рос. Федерации. - 2002. - № 52. - Ч. 1. -Ст. 5140.

91. ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика "Зея"» [Электронный ресурс] // Холдинг «Объединенные кондитеры». - Официальный сайт. - Режим доступа: http://www.uniconf.ru/factories/zeya/.

92. Об утверждении Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года : распоряжение Правительства РФ: [от 17 апр. 2012 г. № 559-р] // Консультант-Плюс [Электронный ресурс]. - М., 2014. - Загл. с экрана.

93. Обзор рынка шоколадной продукции за период 2009-2010 гг. [Электронный ресурс] // Сайт «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей». - Режим доступа: http://abrikosov-sons.ru/obzor_rossiyskogo_rynka.

94. Оно, Т. Производственная система Тойоты. Уходя от массового производства / Т. Оно. - М.: Институт комплексных стратегических исследований, 2008.-208 с.

95. Оценка кондитерской индустрии за последние годы [Электронный ресурс] // Сияние Севера. Газета Вуктыльского района Республики Коми. - Режим доступа: http://siyanie-severa.ru/blogi/ob-ekonomike/otsenka-konditerskoy-industrii-za-poslednie-gody.html.

96. Павленко, 10. И. Инновации в адаптивных процессах организации [Электронный ресурс] / Ю.И. Павленко, М. Б. Проскурина. - Режим доступа: http://conf.sfn-kras.ru/sites/mn2012/thesis/s005/s005-123 .pdf.

97. Пастухова, Е. А. Адаптация экономической системы к изменениям среды [Электронный ресурс] / Е. А. Пастухова. - Режим доступа: www.bogdinst.ru.

98. Печеная, JI. Т. Оценка рынка кондитерских изделий РФ в кризисный и посткризисный период / JI. Т. Печеная, М. О. Пати // Современные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях пищевой промышленности : сборник научных статей / отв. ред. Т. М. Панченко. - М.: ИК МГУПП, 2010. - С. 5759.

99. Пикалов, А. В. Научно-методические основы планирования производственной программы в условиях рыночной экономики (на примере предприятий кондитерской промышленности): автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Пи-калов Александр Вячеславович. - М., 2011. - 24 с.

100. Пикалов, А. В. Основные тенденции формирования научно-методических основ планирования производства в кондитерской отрасли / А. В. Пикалов // Современные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях пищевой промышленности : сборник научных статей / отв. ред. Т. М. Панченко. - М.: ИК МГУПП, 2010. - С. 107-112.

101. Питайкина, И. А. Внедрение системы самооценки качества и ее роль в повышении конкурентоспособности предприятия / И. А. Питайкина // Современное состояние и перспективы развития экономики России : сборник статей II Всероссийской научно-практической конференции. - Пенза: ПДЗ, 2004. - С. 34-36.

102. Подушкина, Т. М. Государственное регулирование аграрной сферы экономики / Т. М. Полушкина. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2009. - 160 с.

103. Портер, М. Э. Конкуренция / М. Э. Портер. - М.: Вильяме, 2003. -

496 с.

104. Раицкий, К. Л. Экономика организации (предприятия) / К. А. Раицкий. - М.: Дашков и К°, 2003. - 1010 с.

105. Ревенко, Л. II. Финансовое планирование как элемент хозяйственного управления / А. II. Ревенко // Финансы. - 2005. - № 3. - С. 12-15.

106. Российский статистический ежегодник. 2013: стат. сб. / Росстат. М., 2013.717 с.

107. Россия снизит пошлины на ввоз шоколада и жвачки [Электронный ресурс] // Экономика и жизнь. - 2011. - 9 дек. - Режим доступа: http://www.eg-online.ru/news/153703/.

108. Румянцева, 3. 11. Общее управление организацией. Теория и практика / 3. П. Румянцева. - М.: Инфра-М, 2007. - 304 с.

109. Смирнов, С. В. Организация управления предприятием. - М.: Инфра-М, 2003.-375 с.

110. Самочкип, В. II. Гибкое развитие предприятия: Анализ и планирование / В. Н Самочкин. - М.: Дело, 2000. - 376 с.

111. Скопинцева, Е. Кризисы на пользу российским сладкоежкам [Электронный ресурс] / Е. Скопинцева // Экономика и жизнь. — № 20. - Режим доступа: http://www.eg-online.ru/article/66920/.

112. Сладкие сезоны: Обзор российского рынка кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир. информ.-аналит. журн. - 2011. — № 5. — Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru/current.php? article=1602.

113. Сладко есть не запретишь: Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир. информ.-аналит. журн. -

2014. - № 1. — Режим доступа: http.7/www.foodmarket.spb.ru/archive.php?year=2013 & article= 1922& section=2.

114. Слиньков, В. II. Сбалансированная система показателей в менеджменте организации: Теория и практика / В. Н. Слиньков - Киев: КНТ, 2007. - 292 с.

115. Словарь современных экономических и правовых терминов / под ред. В. Н. Шимова. - Минск: Амалфея, 2002. - 816 с.

116. Стасюк, В. П. Модели адаптивного управления предприятием /

B. П. Стасюк. - Донецк: ДонНУ, ООО «Юго-Восток, Лтд», 2003. - 224 с.

117. Тер-Ованесов, А. М. Совершенствование государственного регулирования пищевой промышленности Российской Федерации : автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Тер-Ованесов Александр Михайлович. - М., 2011. - 23 с.

118. Тихомирова, О. Г. Адаптивное управление предпринимательскими структурами, как открытыми динамическими системами / О. Г. Тихомирова // Фундаментальные исследования. - 2012. - № 9. - Ч. 2. - С. 495-499.

119. Тренев, II. II. Предприятие и его структура: Диагностика. Управление. Оздоровление / II. Н. Тренев. - М.: ПРИОР, 2002. - 240 с.

120. Третьяков, М. М. Особенности государственного регулирования пищевой промышленности в условиях неоднородности территориального пространства РФ / М. М. Третьяков, 10. С. Гнатовская // Вестник ТОГУ. - 2009. - № 1. -

C.°71-74.

121. Управление сельским хозяйством России в условиях ВТО: монография / А. С. Миндрин, Р. X. Адуков, А. И. Адукова и др. - М.: Издательство ВОС-ХОД-А, 2013. -200 с.

122. Ушачсв, И. Г. Стратегия продовольственной безопасности России / И. Г. Ушачев // Пищевая промышленность. 2002. - № 2. - С. 16-17.

123. Файоль А. Управление - это наука и искусство / А. Файоль, Т. Эмерсон, Ф. Тайлор, Т. Форд. - М.: Республика, 1992. - 351 с.

124. Фатхутдииов P.A. Система менеджмента. Учебно-практическое пособие / P.A. Фатхутдииов. - М.: ЗАО Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1997. - 352 с.

125. Филатов, О. К. Экономика предприятий пищевой промышленности : учебник для вузов / О. К. Филатов, Е. И. Маргулис, Т. Ф. Рябова. - М.: Гуманитарный центр «Монолит», 2001. -496 с.

126. Фолльмут, Хилмар Й. Инструменты контроллинга / Й. Хилмар Фолльмут. - М.: Омега-Л, 2007. - 128 с.

127. Фоломкипа, И. С. Методические подходы к оценке эффективности реализации стратегий предприятий [Электронный ресурс] / И. С. Фоломкипа. — Режим доступа: http://science-bsea.bgita.ru/2009/ekonom_2009/folomldna_metod.htm.

128. Халимбекова, Э. А. Адаптивное управление социально-экономическим развитием предприятия сферы услуг : автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Халимбекова Эллада Алмасовна. - Махачкала, 2006. - 24 с.

129. Хаммср, М. Реинжиниринг корпораций. Манифест революции в бизнесе / М. Хаммер, Дж. Чампи. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2007. - 287 с.

130. Хаит, Дж. У. Управление людьми в компаниях : руководство для менеджера / Дж. У. Хаит. - М.: Олимп-Бизнес, 1999. - 360 с.

131. Харрод, Рай Ф. К теории экономической динамики. Новые выводы экономической теории и их применение в экономической политике / Рай Ф. Харрод. - М.: Экономика, 1997. - 212 с.

132. Хвала халве, халву хвалю: Обзор российского рынка сахаристых кондитерских изделий [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир. информ.-аналит. журн. - 2013. - № 3. - Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru/archive.php? year=2013&article=1824.

133. Чем выложена дорога в рай?: Обзор российского рынка шоколада [Электронный ресурс] // Russian Food & Drinks Market Magazine (Российский продовольственный рынок) : специализир. информ.-аналит. журн. - 2013. - № 2. -Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru/archive.php?year:=2013&article=l 804 &section=2.

134. Чупрова, Д. Б. Механизмы адаптации предприятий к условиям внешней среды / Д. Б. Чупрова // Вестник СевКавГТУ. Серия «Гуманитарные науки». -2004.-№ 1 (11).

135. Школьная, Т. Б. Адаптивное развитие предприятий пивоваренной промышленности на основе совершенствования ассортиментной политики: теория, методология, практика / Т. Б. Школьная, В. И. Пахомов, JI. Т. Печеная. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2006. -110 с.

136. Шумилова, А. В. Механизмы реализации стратегии организации [Электронный ресурс] / А. В. Шумилова // Проблемы современной экономики. -2006. -№ 1-2. - Режим доступа: http://www.m-economy.ru/art.php?nArtId=965.

137. Шутьков, А. А. Совершенствовать систему управления АПК / А. А. Шутьков // Экономика сельского хозяйства России. - 2010. - № 1. - С. 41-46.

138. Эфендиев, Б. А. Разработка и функционирование адаптивных систем управления организацией / Б. А. Эфендиев // Российское предпринимательство. -2008. -№11.- Вып. 1 (22). - С. 21-25.

139. Эффективность государственной поддержки аграрной сферы экономики / Т. М. Полушкина, Е. Г. Коваленко, О. Ю. Якимова [и др.]. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2008. - 184 с.

140. Якимова, JI. А. Оценка сбалансированного развития инновационной и инвестиционной деятельности в кондитерской промышленности / JL А. Якимова, Т. И. Островских // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2012. - № 3. - С. 30-33.

141. Ячменева, В. М. Формирование системы показателей оценки адаптивности экономической системы / В. М. Ячменева // Экономика и управление. -2008. -№ 1.-С. 60-67.

142. Adizes, I. Corporate Lifecycles: how and why corporations grow and die and what to do about it /1. Adizes ; Englewood Cliffs. - N. J.: Prentice Hall, 1988. -P. 190-195.

143. Altman, E. Bankruptcy, Credit Risk and High Yield 'Junlc' Bonds : Л Compendium of Writings / E. Altman. - Oxford: England and Maiden; Massachusetts: Blackwell Publishing, 2002. - 400 p.

144. Altman, E. Corporate Financial Distress and Bankruptcy / Edward Altman. - 3rd edition. - John Wiley and Sons, 2005. - 354 p.

145. Altman, E. Managing Credit Risk / Edward Altman. -2nd Edition. - John Wiley and Sons, 2008. - 656 p.

146. Altman, E. Recovery Risk / Edward Altman. - 2005. 364 p.

147. CAOBISCO statistical bulletin 2013 // Annual report. - P. 7-12.

148. International confectionery association //Annual report. 2010. - P. 15-24.

149. ISM 2013: состояние и перспективы российского рынка кондитерских изделий и снеков |Электронный ресурс] // Кондитерский портал Candynet.ru. Режим доступа: http://candynet. ru/news/id/2988.

150. Quinn, R. E. Organizational Life Cycles and Shifting Criteria of Effectiveness; Some Preliminary Evidence / R. E. Quinn, K. Cameron // Management Scicnce. 1983.-Vol. 29. -№ 1.- P. 31-33.

151. The Association of the Chocolate, Biscuit & Confectionery Industries of Europe [Электронный ресурс]. - Официальный сайг. — Режим доступа: http://www. caobisco.com.