Физиолого-биохимическое значение исследований поверхностного натяжения крови лошадей и модельных систем тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.04, кандидат биологических наук Милаева, Ирина Валерьевна

• Милаева, Ирина Валерьевна
• кандидат биологических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Милаева, Ирина Валерьевна

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА?АБОТЫ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДИНАМИЧЕСКОЙ МЕЖФАЗНОЙ ТЕНЗИОМЕТРИИ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

БИОЛОГИЧЕСКИХ ЖИДКОСТЕЙ.

1.1. Поверхностное натяжение жидкостей. Теория вопроса и методы изучения.

1.2. Влияние химических соединений и факторов среды на поверхностное натяжение жидкостей.

1.3. Липосомы как модели для исследования биологических систем.

1.4. Поверхностное натяжение биологических жидкостей людей при разном физиологическом состоянии.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ.

2.1. Метод максимального давления в пузырьке.

2.2. Метод висящей капли.

2.3. Анализ тензиограмм.

2.4. Расчёт и определение достоверности коэффициента корреляции.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Модификация методики определения динамического поверхностного натяжения сыворотки крови животных.

3.2. Показатели динамического поверхностного натяжения крови у лошадей.

3.2.1. Становление показателей динамического поверхностного натяжения крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза.

3.2.2. Становление показателей динамического поверхностного натяжения у лошадей в зависимости от пола.

3.3. Становление биохимических показателей поверхностного натяжения крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза в зависимости от возраста и пола.

3.4. Корреляционные взаимодействия между отдельными биохимическими показателями и данными межфазной тензиометрии у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза и пола.

3.5. Особенности становления показателей динамического поверхностного натяжения и его зависимость от количественного и качественного состава крови у лошадей и крупного рогатого скота с возрастом.

3.6. Показатели тензиометрии систем, моделирующих сыворотку крови животных.

3.6.1. Поверхностное натяжение модельных систем на основе липидных везикул.

3.6.2. Поверхностное натяжение модельных систем на основе липид-белок-солевых смесей.

3.6.3. Поверхностное натяжение модельных систем на основе ферментов и их комплексов с полимерами.

3.7. Показатели тензиометрии и биохимического анализа крови животных разного вида.

4. ВЫВОДЫ.

5. СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиолого-биохимическое значение исследований поверхностного натяжения крови лошадей и модельных систем»

Актуальность темы. В настоящее время всё более очевидной становится значимость определения физиолого-биохимического статуса животного при определении процессов развития и жизнедеятельности его органов, тканей, систем и организма в целом. Физиолого-биохимический статус животного определяется складывающимися на определённый период концентрациями липидов, белков и других биологически активных соединений (БАС) в крови, в тканях и органах. Эти вещества, обладают поверхностно-активными свойствами, т.е. способны адсорбироваться на жидких границах раздела фаз и изменять динамическое поверхностное натяжение (ДПН) плазмы крови. Многие физиолого-биохимические процессы происходят на границе раздела фаз с участием поверхностно-активных соединений (ПАВ): связывание кислорода и выделение диоксида углерода, стадии адсорбции и десорбции липидов и белков на межфазной поверхности, функционирование ферментных систем дыхательной цепи митохондрий и др. [Измайлова В.Н. и др. 1988; Казаков В.Н., Файнерман В.Б., Миллер Р., 1995; Лысов В.Ф., 1996; Зайцев С.Ю., 2006; Максимов В.И., Григорьев B.C., 2007].

Вот почему исследование ДПН, то есть поверхностного натяжения при разных временах существования поверхности, биологических жидкостей организма является важным и актуальным.

Изучение ДПН биологических жидкостей, в частности плазмы крови, зависимость ДПН от качественного и количественного состава крови осуществляется главным образом у человека [Казаков В.Н. и др., 1997; 2003]. Однако до начала наших работ, не было сведений об особенностях ДПН плазмы крови, зависимости его от количественного и качественного состава крови у животных. В области животноводства, практической ветеринарии и зоотехнии изучение изменения ДПН в зависимости от физиологического состояния животного и химического состава биологических жидкостей, может дать ценную уникальную информацию для ранней оценки физиолого-биохимического статуса организма и диагностики его нарушения, т.е. болезней. В связи с этим вполне очевидна актуальность и целесообразность исследований ДПН плазмы крови у животных, зависимости его от количественного и качественного состава биологически активных соединений в крови.

Цель работы - разработка методологических основ определения динамического поверхностного натяжения крови животных, модельных систем, выявление физиолого-биохимических особенностей динамического поверхностного натяжения крови, зависимости его от биохимических показателей крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза.

Исходя из этой цели, были поставлены задачи:

1. Усовершенствовать методику определения динамического поверхностного натяжения сыворотки крови применительно к животным.

2. Изучить становление показателей динамического поверхностного натяжения сыворотки крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза.

3. Исследовать содержание: альбуминов, общего белка, триглицеридов, холестерина, мочевины, глюкозы, кальция, калия, натрия, хлоридов в крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза.

4. Определить корреляцию динамического поверхностного натяжения с биохимическими показателями в крови у лошадей в разные сроки постнатального онтогенеза.

5. Провести сравнительную оценку динамического поверхностного натяжения, зависимости его от количественного и качественного состава крови у лошадей и крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе.

6. Определить динамическое поверхностное натяжение систем, моделирующих сыворотку крови животных.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые разработаны методологические основы определения ДПН сыворотки крови здоровых животных: определены средние значения ДПН и углы наклона тензиограмм; показано, что для сыворотки крови лошадей значения ДПН изменяются в зависимости от возраста, а углы наклона тензиограмм в зависимости от пола; что значения ДПН коррелируют с уровнем общего белка, альбуминов, калия, триглицеридов в крови; выявлено, что индивидуальные растворы бычьего сывороточного альбумина (БСА) в концентрациях, близких к сыворотке крови вызывают значительное понижение ДПН, добавление лецитина усиливает это понижение, а добавление натрия хлорида уменьшает; что в трехкомпонентных смесях БСА, лецитина и натрия хлорида в концентрациях близких к сыворотке крови на ДПН в области коротких времен (0,01-1 с) основное влияние оказывает концентрация соли, а в области больших времен (10-100 с) - концентрация белка и липида.

Теоретическая и практическая значимость. Выполненное исследование содержит решение важной теоретической и практической проблемы - оценки физиолого-биохимического статуса животных по параметрам ДПН плазмы крови, зависимости ДПН как от качественного и количественного состава крови животных в разные сроки постнатального онтогенеза, так и от физиологического состояния животного. Установленные средние значения ДПН и углы наклона тензиограмм для здоровых животных разного вида, пола и возраста, влияние отдельных компонентов крови и их корреляция со значениями ДПН отражают физиолого-биохимический статус организма. Полученные результаты ДПН крови животных перспективны для использования в ранней экспресс-оценке физиолого-биохимического статуса животных и экспресс-диагностике нарушений физиологического состояния (болезней) животных, в том числе в полевых условиях, контроля за лечением. Значительные фундаментальные результаты получены для модельных белок-липид-солевых систем.

Основные положения диссертации используются в учебном процессе, в преподавании физиологии и биохимии студентам по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния" и "Биохимия" в ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины». Получено положительное решение формальной экспертизы по заявке на патент РФ№028499 от 24.08.07 (приоритет от 11.07.07 г.).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Значения динамического поверхностного натяжения сыворотки крови животных коррелируют с количественными и качественными изменениями состава биологически активных соединений в крови.

2. Для каждого срока постнатального онтогенеза для сыворотки крови лошадей свойственны определённые значения ДПН и углы наклона тензиограмм, что перспективно использовать как стандартные показатели физиолого-биохимических норм для кобыл и жеребцов определённых возрастных групп.

3. Значения динамического поверхностного натяжения липид-белок-солевых систем являются адекватной моделью ДПН плазмы крови животных.

Заключение диссертации по теме «Биохимия», Милаева, Ирина Валерьевна

выводы

1. Рост и развитие, адаптация организма лошадей в разные сроки постнатального периода сопровождаются закономерными изменениями в системе крови, физиолого-биохимическими особенностями динамического поверхностного натяжения крови, зависимости его от количественного и качественного состава плазмы крови.

1.1. Динамическое поверхностное натяжение крови у кобылок специфично: в возрасте 1 месяца значения аь.аз значительно (на 2. 15%) ниже, а значение Ао (на 70. 103%) выше по сравнению с таковыми для взрослых кобыл. Многочисленные изменения в значениях поверхностного натяжения крови у кобыл с возрастом закономерно отражают рост и развитие всего организма и являются интегральными показателями физиолого-биохимического статуса животного.

1.2. Динамическое поверхностное натяжение крови у лошадей имеет особенности, зависящие от пола животного. Различия в значениях динамического поверхностного натяжения с возрастом у кобыл и жеребцов связаны с отличием во времени физиологического созревания и начала интенсивного тренинга; значение Ао может служить специфическим показателем, который изменяется в зависимости от пола животного (от 7,4 до 12,9 мНм"1 с]/2).

1.3. Структурно-функциональное развитие лошадей в постнатальном онтогенезе сопровождается изменениями в биохимическом статусе крови; у более молодых кобыл в крови выше уровень белков (общего белка на 30%, альбуминов на 50%), липидов (триглицеридов на 42-75%, холестерина на 80%) и минеральных веществ (кальция на 30%, калия на 22%, натрия на 42%), но ниже уровень глюкозы в 2,5 раза, мочевины на 44% и хлоридов на 13%.

1.4. Согласующийся характер изменений величин динамического поверхностного натяжения и биохимических показателей в крови жеребцов и кобыл подтверждается корреляционными связями между ними. Динамическое поверхностное натяжение и биохимический состав крови отличаются по силе и типу; белки имеют обратные корреляционные связи с оо и ai; мочевина прямые корреляционные связи с а0, oj, Хо, липиды - с 02.

2. Динамическое поверхностное натяжение, количественный и качественный состав крови имеют видовые особенности. У коров и у кобыл сильно выражена корреляция белков с со, ci и Хо, дополнительно у коров отмечается прямая корреляция уровня альбуминов со значениями А^со, ci.

3. Детальное изучение модельных систем показало, что максимальные значения поверхностного натяжения определяются солевым (кальций, калий, натрий) и липидным (триглицериды, холестерин) составом сыворотки крови, а минимальные значения - постепенной адсорбцией липидов и белков (общий белок, альбумины) из объёма на границу раздела фаз.

3.1. Тензиометрия модельных систем на основе липидных везикул зависит от природы, содержания данного компонента в системе, их количества и соотношения. Во всех случаях концентрация везикул бхЮ"4 моль/л является критической, что связано с насыщением межфазного слоя за счёт диффузии их к поверхности раздела фаз.

3.2. Исследование модельных систем на основе липид-белок-солевых смесей, в концентрациях наиболее приближенных к сыворотке крови: БСА -30.80 г/л, лецитина - 1.4 моль/л, хлорида натрия - 120.160 моль/л показало характерные закономерности динамического поверхностного натяжения исследованных растворов; значения со, аь Хо - определяются солевым и липидным составом смеси, а значения 02, аз , Х\ - постепенной адсорбцией липидов и белков на поверхность раздела фаз.

СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЙ

Установленные показатели ДПН, биохимического состава крови и их корреляционной зависимости у лошадей и крупного рогатого скота в разные возрастные сроки постнатального онтогенеза рекомендуется использовать: 1) в качестве нормативных при изучении возрастных, половых и видовых особенностей лошадей и крупного рогатого скота; 2) как критерий нормы в клинической биохимии и физиологии, в научно-исследовательской работе при изучении физиолого-биохимического статуса организма; 3) в комплексе с обычными клиническими исследованиями для экспресс-оценки физиолого-биохимического состояния организма при тренинге лошадей и перед соревнованиями.

Основные положения диссертации использованы в учебном процессе по физиологии и биохимии по овладении специальностями - ветеринария, ветеринарная биохимия и зоотехния. Получено положительное решение формальной экспертизы по заявки на патент РФ№028499 от 24.08.07 (приоритет от 11.07.07 г.)

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Милаева, Ирина Валерьевна, 2007 год

1. Абдулаев Н. Г. Биоорганическая химия зрительного процесса / Абдулаев Н. Г., Артамонов И. Д. // Биологические мембраны 1984.-Т.1.-№.8.- С.775-793.

2. Абрамзон А.А. Поверхностно-активные вещества / Абрамзон А.А. // Л.:Химия, 1981.-304 с.

3. Адамсон А. Физическая химия поверхностей / Адамсон А // М.:Мир, 1979. 568 с.

4. Адсорбция из растворов на поверхностях твёрдых тел / Под ред. Г. Парфита, К. Рочестера // М., 1986. С. 488.

5. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных. / Алиев А.А. // М.: НИЦ «Инженер», 1997.-419 с.

6. Барсуков Л.И. Липиды / Барсуков Л.И. // Соросовский Образовательный Журнал,- 1998. № 10. - С. 2-10.

7. Березин И. В. Иммобилизованные ферменты / Березин И. В., Клячко Н. Л., Левашов А. В., Мартинек К., Машаев В. В., Чмельницкий Ю. Л. // М.:Высшая школа, 1987. 159 с.

8. Бурмистров Е. Н. Клиническая лабораторная диагностика. Основные исследования и показатели / Бурмистров Е. Н. // М.:«Шанс», 2005. 92 с.

9. Васьковский В.В. Липиды / Васьковский В.В. // Соросовский Образовательный Журнал. 1997. - № 3. - С. 32—37.

10. Ю.Горохова И. В. Изучение взаимодействия и активации липазы из Pseudomonas fluorescens в монослоях и преципитатах ПАВ / Горохова И. В., Иванов А. Е., Зайцев С. Ю., Зубов В. П. // Известия Академии наук.-2003.-№4.-С. 38-47.

11. П.Зайцев С.Ю. Мембранные структуры на основе синтетических и природных полимеров / Зайцев С.Ю. // М.: ФГОУВПО МГАВМиБ, 2006.-.190 с.

12. Измайлова В.Н. Поверхностные явления в белковых системах / Измайлова В.Н., Ямпольская Г.П., Сумм Б.Д. // М., 1988.- 239 с.

13. Измайлова В.К. Структуробразование в белковых системах / Измайлова В.Н., Ребиндер П.А. // М., -1977,- 325 с.

14. Казаков В.Н. Динамическая межфазная тензиометрия новый метод изучения биологических жидкостей человека / Казаков В.Н., Миллер Р., Синяченко О.В. и др. // Вестн. Нов. Мед. Технол.- 1997.-Т. 4, №4.-С. 100-103.

15. Казаков В.Н. Динамическое поверхностное натяжение биологических жидкостей здоровых людей / Казаков В.Н., Синяченко О.В., Файнерман В.Б. и др. // Арх. Клин. Экспер. Мед.- 1996.-Т. 5,- №1.-С. 36.

16. Казаков В.Н. Межфазная тензиометрия биологических жидкостей: Вопросы теории, методы и перспективы использования в медицине / Казаков В.Н., Синяченко О.В., Постовая М.В. и др. // Арх. Клин. Экспер. Мед.-1998.-Т. 7.-№1.-С. 5-12.

17. Казаков В.Н. Факторы, влияющие на динамические межфазные тензиограммы крови и мочи у здоровых людей / Казаков В.Н., Возианов А.Ф., Синяченко О.В. и др. // Арх. Клин. Эксп. Мед.-1999.-Т. 8,- №8.-С. 19-24.

18. Казаков В.Н. Межфазная тензиометрия и реометрия биологических жидкостей в терапевтической практике / Казаков В.Н.; Под ред. Возианова А.Ф. Донецк : Мед. Университет, 2000.-296 с.

19. Казаков В.Н. Межфазная тензиометрия биологических жидкостей в терапии / В.Н. Казаков, О.В. Синяченко, Г.А. Игнатенко и др. -Донецк: Донеччина, 2003.- 584с.

20. Каштиго Т. В. Ферментативная активность липаз в полиэлектролитных комплексах / Каштиго Т.В., Зайцев С.Ю., Кривошеев А.А. // Сб. научных трудов «Наука и образование» часть 4. Мурманск 2003. -С.169-171.

21. Максимов В.И. О методах статистической обработки результатов исследований / Максимов В.И., Кузьмина А.И., Дыдаева Л.Г. // Ветеринарная медицина. Научно-практический журнал. М.: ООО «Агровет», 2005,- №1.-С.21-23.

22. Максимов В.И. Развитие бактерицидной и лизоцимной активности плазмы крови чистопородных и помесных поросят / Максимов В.И., Григорьев B.C. // Сельскохозяйственная биология, серия Биология животных.-М., 2006. №2.- С. 115-117.

23. Максимов В.И. Некоторые аспекты этологии животных / Максимов В.И., Лысов В.Ф. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук: Научно-теоретический журнал, 2006.-№2.- С.21-22.

24. Марголис Л.Б. Липосомы и их взаимодействие с клетками / Марголис Л.Б., Бергельсон Л.Д. // М.: Наука, 1986.-352 с.

25. Мари Р. Биохимия человека / Мари Р., Греннер Д., Мейес П. и др. // М., Мир,- 1993.- Т.1.-380 с.

26. Русанов А.И. Межфазная тензиометрия / А.И. Русанов, В.А. Прохоров,-Санкт-Петербург: Химия, 1994,- 400с.

27. Синяченко О.В. Динамическая межфазная тензиометрия крови и мочи здоровых людей / Синяченко О.В., Казаков В.Н., Москаленко С.В. и др. //Лабораторнаядиагностика.-1998.-Т. 4.-№6.-С. 52-55.

28. Фадеев А.С. Свойства монослоёв коллагена, сформированных на границе фаз вода-воздух. Влияние рН и ионной силы субфазы / Фадеев А.С., Левачёв С.М., Ямпольская Г.П., Рудой В.М., Измайлова В.Н. // Коллоидный журнал. 1999.- Т.61 - №4. - С. 558-566.

29. Цветков В.Н. Структура макромолекул в растворах / Цветков В.Н, Эскин В.Е, Френкель С.Я. //М., 1964.- 268 с.

30. Aksenenko E.V. Surface dilational rheology of mixed adsorption layers at liquid interfaces E.V. Aksenenko, V.I. Kovalchuk, V.B. Fainerman et al. // J. Colloid Interface Sci.-1994.- Vol. 162,- P. 215-220.

31. Aveyard R Emulsions stabilised solely by colloidal particles / Aveyard R, Binks B.P, Clint J.H // Adv. Colloid Interface Sci. 2003. - Vol. 100-102. -P. 503-46.

32. Benjamins J. Surface Dilatational Rheology of Proteins Adsorbed at Air/Waret and Oil/Water Interfaces / J. Benjamins, E. H. Lucassen-Reynders // in "Proteins at Liquid Interfaces", Elsevier -1998,-Vol. 7,- P. 241-284.

33. Benjamins J.-W. New Experimental Setup To Use Ellipsometry To Study Liquid-Liquid and Liquid-Solid Interfaces / Benjamins J.-W., Jonsson В., Thuresson K., Nylander T. // Langmuir.- 2002.- Vol. 18,- P. 6437-6444.

34. Bangham A.D. Negative Staining of Phospholipids and their Structured Modification by Surface Agents as Observed in the Electron Microscope / Bangham A.D., Ноте R. W. //J. Mol. Biol. 1964. - Vol. 8. - P. 660-668.

35. Bangham A.D. Diffusion of Univalent Ions Across the Lamelae of Swollen Phospholipids / Bangham A.D., Standish M.M., Watkins J. С // Ibid. 1965. -Vol. 13.-P. 238-252.

36. Battal Т. Surfactant adsorption and Marangoni flow in liquid jets; 1. Experiments / Battal Т., Bain C.D, Weiss M, Darton R.C. // Colloid Interface Sci.-2003.- Vol. 263,- P. 250-60.

37. Boury F. Dilatational properties of poly (d,l-lactic acid) and BSA monolayers spread at the air/water interface / Boury F., Ivanova Tz., Panaiotov I. et al. // Langmuir.-1995.- Vol. 11,- P. 599-606.

38. Chen P. Axisymmetric Drop Shape Analysis (ADSA) and its Application, / P. Chen, D.Y. Kwok, R.M. Prokop et al. // in "Drops and Bubbles in Interfacial Science", Elsevier.-1998.- Vol. 6,- P. 61-138.

39. Christov N.C. Capillary mechanisms in membrane emulsification: oil-in-water emulsions stabilized by Tween 20 and milk, proteins / Christov N.C., Ganchev D.N., Vassileva N.D., Denkov N.D. // Colloids and Surfaces A.-2002.- Vol. 209.- P. 83-104.

40. Clark D.C. Evidence of extraneos surfactant adsorbtion altering adsorbed layer properties of P-lactoglobulin / Clark D.C., Husband F., Wilde P.J. et al. //J. Chem. Soc. Faraday Trans.-l995.- Vol. 91(13).-P. 1991-1996.

41. Douillard R. State Equation of P-casein at the air/water interface / Douillard R., Daoud M., Lefebvre J. et al. // J. Colloid Interface Sci.-1994. Vol. 163.-P. 277-288.

42. Dussaud A. Surface properties of protein alcoholic solutions / Dussaud A., Han G. В., Ter Minassian-Saraga L. et al. // J. Colloid Interface Sci.- 1994.-Vol. 167,- P. 247-255.

43. Exerowa D. Amphiphile bilayer films from DPPC: bilayer lipid membranes and Newton black films / Exerowa D., Todorov R., Nikolov L. // Colloids Surfaces A.-2004.- Vol. 250.- P. 195-201.

44. Exerowa D. Foam and wetting films: electrostatic and steric stabilization / Exerowa D, Churaev N.V., Kolarov T. et al. // Adv. Colloid Interface Sci.-2003.-Vol. 104.-P. 1-24.

45. Fainerman V.B. Adsorption Isotherms of Proteins at Liquid Interfaces / Fainerman V.B. and Miller R. // in "Proteins at Liquid Interfaces".- Elsevier, 1998.-Vol. 7.- P. 51-102.

46. Fainerman V.B. Anomalous dynamic surface tension of mixtures of nonionic suhfactants with different partial molar areas at the water-air interface / Fainerman V.B., Miller R. // Langmuir-1997. Vol. 13,- P. 409413.

47. Fainerman V.B. Dynamic surface tension of surfactant mixture at the water-air interface / Fainerman V.B., Miller R. // Colloids and Surfaces A.- 1995.-Vol. 97.-P. 65-82.

48. Fainerman V.B. Dynamic surface tension of micellar solutions in the millisecond and submillisecond time range / Fainerman V.B., Mys V.D., Makievski A.V. et al. // Journal of Colloid and Interface Science.- 2006.-Vol. 302,- P. 40^6.

49. Fainerman V.B. Competitive adsorption from mixed nonionic surfactant/protein solutions / Fainerman S.A., Zholob M., Leser K. et al. // Journal of Colloid and Interface Science. 2004,- Vol. 274,- P. 496-501.

50. Fainerman V.B. Accurate analysis of the bubble formation process in maximum bubble pressure tensiometry / Fainerman V.B., Miller R., Makievski A.V. //Rev. Sci. Instruments. -2004. Vol. 75.- P. 213-221.

51. Fainerman V.B. Dynamic surface tension measurements of surfactant solutions using the maximum bubble pressure method limits of applicability / Fainerman V.B., Kazakov V.N., Lylyk S.V., Makievski A.V. // Colloids Surfaces A.-2004.- Vol. 250. -P. 97-102.

52. Fainerman V.B. Correction for the aerodynamic resistance and viscosity in maximum bubble pressure tensiometry / Fainerman V.B., Mys- V.D., Makievski A.V., Miller R. //Langmuir.-2004.- Vol. 20.- P.1721 1723.

53. Fainerman V.B. Maximum bubble pressure tensiometry an analysis of experimental constrains / Fainerman V.B., Miller R. // Adv. Colloid Interface Sci. -2004. - Vol. 108-109. - P. 287-301.

54. Ferri J.K. Curvature effects in the analysis of pendant bubble data: Comparison of numerical solutions, asymptotic arguments, and data / Ferri J.K, Lin S.Y, Stebe K.J. //Colloid Interface Sci. -2001,- Vol. 241,- P. 154 -168.

55. Graham D.E. Adsorbtions of proteins at the interfaces / Graham D.E., Philips M.C. //J. Colloid Interface Sci.- 1979,- Vol. 70,- P. 427-435.

56. Hansen F.K. The kinetics of albumin adsorbtion to the air/water interface measured by automatic axisymmetric drop shape analysis / Hansen F.K., Myrvold R. // Colloid Interface Sci.- 1995. Vol. 176.- P. 408-417.

57. Jegota S. Spontaneous formation of vesicles / Jegota S., Tehak D. // Advances in Colloid and Interface Science.- 2006,- Vol. 121.- P. 51-75.

58. Joos P. Adsorbtion kinetics of lower alkanols at the air/water interface: effect of structure makers and structure breakers / Joos P., Serrien G. // J. Colloid Interface Sci.-1989.- Vol. 127,- P. 97-103.

59. Kalischewski K. Investigation of protein foams obtained by bubbling / Kalischewski K., Schugerl K. // Colloid and Polymer Sci.- 1979,- Vol. 251.-P. 1099-1110.

60. Kazakov V.N. Dynamic Surface Tensiometry in Medicine / Kazakov V.N., Sinyachenko O.V., Fainerman V.B., Pison U. // in "Studies in Interface Science". Elsevier, Amsterdam, 2000. - Vol. 8. - 378 p.

61. Ketelson H.A. Dynamic wettability properties of a soft contact lens hydrogel / Ketelson H.A., Meadows D.L., Stone R.P. // Colloids Surfaces В.- 2005. -Vol. 40,- P. 1-9.

62. Khristov Khr. Critical capillary pressure for destruction of single foam films and foam: effect of foam film size / Khristov Khr., Exerowa D., Minkov G. // Colloids Surfaces A.- 2002. Vol. 210,- 159-166.

63. Khristov Kh. Foam analyser an instrument based on the foam pressure drop technique / Khristov Kh., Exerowa D., Christov L., Makievski A.V. // Rev. Sci. Instrum.-2004. - Vol. 75. - P. 4797-4803.

64. Kragel J. Dynamic surface tension and surface shear rheology studies of mixed P-lactoglobulin/Tween 20 systems / Kragel J., Wustneck R., Clark D. et al. // Colloids and Surfaces A.-1995.- Vol. 98,- P. 127-135.

65. Kruglyakov P.M. Experimental investigation of capillary pressure influence on breaking of emulsions stabilized by solid particles / Kruglyakov P.M., Nushtayeva A.V., Vilkova N.G. // Colloid Interface Sci. -2004. Vol. 276,-P. 465-474.

66. Lassen B. Competitive protein adsorbtion studied with TIRF and Ellipsometry / Lassen В., Malmsten M. // Colloid Interface Sci. 1996.-Vol. 179,-P. 470-477.

67. Lavi B. The exponential power law: partial wetting kinetics and dynamic contact angles / Lavi В., Marmur A. // Colloids Surfaces A. 2004. - Vol. 250.-P. 409-414.

68. MacRitche F. Protein adsorbtion/desorbtion at fluid interfaces / MacRitche F. // Colloids and Surfaces.-1989.- Vol. 41,- P. 25-34.

69. Makievski A.V. Determination of equilibrium surface tension value by extrapolation via long time approximation / Makievski A.V., Fainerman V.B., Miller R. et al. // Colloids and Surface A.-1997.-Vol. 5,- N2.-P. 372381.

70. Makievski A.V. Adsorption of proteins at the liquid/air and liquid/oil interfaces as studied by the pendent drop method / Makievski A. V., Miller R., Fainerman V.B. et al. // Royal Soc. Chem.-1999.-P. 269-284.

71. Makievski A.V. Determination of equilibrium surface tension value by extrapolation via long time approximation / Makievski A.V., Fainerman V.B., Miller R. et al. // Colloids and Surfaces A.- 1997.- Vol. 122,- P. 269273.

72. Makievski A.V. Adsorption of Proteins at the Liquid/Air and Liquid/Oil Interfaces as Studied by the Pendent Drop Method / Makievski A.V., Miller R., Fainerman V.B. et al. // in "Food Emulsions anf Foams", Seville, RSC.-1998.- P. 269-284.

73. Miller R. Relaxation behavior of human albumin adsorbed at the solution/air interface / Miller R., Policova Z., Sedev R. et al. // Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects.-1993.- Vol. 76.-P. 179-185.

74. Miller R. Experimental studies on the desorption of adsorbed proteins from liquid interfaces / Miller R., Grigoriev D.O., Kragel J. et al. // Food Hydrocolloids.- 2005,- Vol. 19.- P. 479-483.

75. Mobius D. Novel Methods to Study Interfacial Layers / Mobius D., Miller R. // Studies in Interface Science.- Elsevier, Amsterdam, 2001.- Vol. 11.-268 P

76. Nikolov A.D. A novel method to study particle-air/liquid surface interactions /Nikolov A.D., Wasan D.T. // Colloids and Surfaces A. 2004,-Vol. 250.- P. 89-95.

77. Noskov B.A. Dynamic surface elasticity of surfactant solutions / Noskov B.A., Loglio G. // Colloids and Surfaces A.- 1998,- Vol. 143,- P. 167-183.

78. Noskov B.A. Kinetics of adsorption from micellar solutions / Noskov B.A. // Adv. Colloid Interface Sci.- 2002,- Vol. 95. -P. 237- 293.

79. Paulsson M. Surface film pressure of p-Lactoglobulin, a-Lactalbumin and BSA at the Air/Water interface studied by Wilhelmy Plate and Drop volume / Paulsson M., Dejmek P. // Colloid Interface Sci.-1992.- Vol. 150.- P. 394403.

80. Pitois 0. Liquid drainage through aqueous foam: study of the flow on the bubble scale / Pitois 0., Fritz C., Vignes-Adler M. // Colloid Interface Sci. -2005.- Vol. 282,-P. 458^65.

81. Robertson B. Pulmonary Surfactant: From Molecular Biology to Clinical Practice / B. Robertson, Van Golde L.M.G., Batenburg J.J. // Elsevier, Amsterdam, 1992.-P.265-268.

82. Robertson B. Surfactant Therapy for Lung Disease / Robertson В., Tlusch H.W. //Marcel Dekker Inc.- New York, 1995.-P. 127-131.

83. Rottenberg Y. Axisymmetric Drop Shape Analysis / Rottenberg Y., Boruvka L., Newmann A.W. // Colloid Interface Sci.-1983.- Vol. 93.- N 1.- P. 169183.

84. Serrien G. Dynamic surface properties of adsorbed protein solutions: BSA, casein and buttermilk / Serrien G., Geeraerts G., Ghosh L. et al. // Colloids and Surfaces.-1992,- Vol. 68,- P. 219-233.

85. Spector A.A. Biological and therapeutic potential of membrane lipid modification in tumors / Spector A.A., Burns C.P. // Cancer Res.-1987.-Vol. 47.-P. 4529-4537.

86. Suttisprasit P. The surface activity of a-Lactalbumin, p-Lactoglobulin, and BSA / Suttisprasit P., Krisdhasima V., McGuire J. // Colloid Interface Sci.-1992.- Vol. 154,-P. 316-326.

87. Tavana H. Contact angle measurements with liquids consisting of bulky molecules / Tavana H., Lam C.N.C., Grundke K., Friedel P. // Colloid Interface Sci.-2004.-Vol. 279.-P.493-502.

88. Turro NJ. Ananthapadmanabhan K.P., Aronson M., Spectroscopic probe analysis of protein-surfactant interactions: the BSA/SDS system / Turro N.J., Lei X.-G. // Langmuir. 1995,- Vol. 11P. 2525-2533.

89. Trukhin D.V. Dynamic surface tension and surface rheology of biological liquids / Trukhin D.V., Kazakov V.N., Sinyachenko О.V. // Coll. Surf. Biointer.-2001.-Vol. 21.-P. 231-238.

90. Uson N. Formation of water-in-oil (W/O) nano-emulsions in a water/mixed non-ionic surfactant/oil systems prepared by a low-energy emulsification method / Uson N., Garcia M.J., Solans C. // Colloids Surfaces A.- 2004.-Vol. 250,- P. 415-421.

91. Wantke K.D. The Oscillating Bubbles Method / Wantke K.D., Fruhner H. // in "Drops and Bubbles in Interfacial Science", Elsevier.-1998.- Vol. 6.- P. 327366.

92. Wustneck R. Dynamic surface tension and adsorbtion properties of (3-casein and {3-lactoglobulin / Wustneck R., Kragel J., Miller R. et al. // Food Hydrocolloids -1996,- Vol. 10,- N4.- P. 395-405.

93. Xu S. Kinetics of adsorbtion of proteins at the air-water interface from a binary mixture / Xu S., Damodaran S. // Langmuir -1994,- Vol. 10 P. 472480.

94. Yaseen M. The Structure of Zwitterionic Phosphocholine Surfactant Monolayers / Yaseen M., Lu R. // Langmuir.- 2006,- Vol. 22.- P. 5825-5832.