Физиологическая оценка использования в рационах молодняка крупного рогатого скота мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат биологических наук Кузин, Денис Николаевич

• Кузин, Денис Николаевич
• кандидат биологических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Кузин, Денис Николаевич

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Особенности пищеварения у жвачных животных.

1.2. Ферменты.

1.2.1. Общие свойства и классификация ферментов.

1.2.2. Ферментные препараты и их механизм их действия.

1.2.3. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах сельскохозяйственных животных.

1.2.4. Характеристика мультиэнзимных композиций, используемых в кормлении сельскохозяйственных животных.

1.2.5. Заключения по обзору литературы.

2. Материалы и методы исследований.

3. Результаты собственных исследований и их обсуждения.

3.1. Физиологический опыт.

3.1.1. Состав и питательность рационов.

3.1.2. Пищеварение, переваримость и использование питательных веществ в желудочно-кишечном тракте бычков.

ЗЛ .2.1. Показатели рубцового метаболизма.

3.1.2.2. Уровень пищеварительной деятельности.

3.1.2.3. Переваримость питательных веществ рациона.

3.1.2.4. Переваривание питательных веществ по отделам желудочно-кишечного тракта.

3.1.2.5. Обмен и использование азота в организме бычков.

3.1.3. Динамика живой массы бычков.

3.1.4. Биохимические показатели крови бычков.

3.2. Научно-хозяйственный опыт.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологическая оценка использования в рационах молодняка крупного рогатого скота мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4»

Актуальность темы. Интенсивное развитие отраслей животноводства, в том числе и скотоводства, базируется, наряду с решением задач по совершенствованию систем селекционной работы и условий содержания животных, на прочной кормовой базе. Последнее предусматривает не только увеличение производства высококачественных кормов, но и рациональное их использование, основанное на повышении их продуктивного действия, улучшении трансформации питательных веществ в продукцию животных за счет разработки прогрессивных технологий заготовки и подготовки кормов к скармливанию, применения в кормлении животных веществ, стимулирующих переваримость и использование питательных веществ рациона.

В современных условиях развития и интенсификации скотоводства существенно возрастает практический интерес к более рациональному использованию жмыхов и шротов в кормлении животных. На их долю в комбикормах приходится до 30 процентов по массе, поскольку жмыхи и шроты являются основными источниками протеина в кормлении крупного рогатого скота.

Однако в настоящее время известно, что компоненты комбикормов растительного происхождения содержат ряд соединений, таких как (3-глюканы, арабиноксиланы, пектины, олигосахариды и др., которые не только сами трудно перевариваются ферментами желудочно-кишечного тракта, но и, находясь в составе клеточных оболочек, препятствуют перевариванию других питательных веществ [Э.В. Удалова и др., 2003].

Жвачные животные, в отличие от моногастричных, имеют ферменты, синтезируемые микрофлорой и гидролизующие содержащиеся в клеточных стенках зерна структурные углеводы. Однако при определенных условиях (высокая продуктивность животных, недоразвитость ферментных систем в организме молодняка, стрессовые ситуации, тип кормления, лимитирующие количественный рост и развитие соответствующих микроорганизмов), количество образующихся в организме собственных ферментов, может оказаться недостаточным.

Повысить доступность питательных веществ и энергии можно добавками в комбикорма экзогенных ферментов, способных разрушать клеточные стенки.

Добавки ферментов, гидролизующих структурные углеводы с целью повышения переваримости и усвояемости питательных веществ корма, находят все большее применение за рубежом и в нашей стране [Э.В. Удалова и др., 2003, М.П. Кирилов, В.А. Крохина, В.Н. Виноградов, 2004].

Научно-исследовательским институтом биотехнологии совместно с ВИЖ и ВНИИТиП разработаны и изучены в опытах на свиньях, птице и других животных мультиэнзимные композиции МЭК-СХ-1 для использования в комбикормах с высокой удельной массой ржи, МЭК-СХ-2 для комбикормов с повышенным содержанием ячменя и или ячменя и пшеницы и МЭК-СХ-3 для комбикормов с повышенным содержанием нелущеного овса и пшеничных отрубей. Эффективность их применения подтверждена экспериментально, они рекомендованы для внедрения в производство [Н.И. Стрекозов и др., 1998, М.П. Кирилов и др., 2004].

Известно, что в шроте подсолнечном содержится до 30% структурных углеводов от общего количества углеводов. Это значительно превышает уровень структурных углеводов, содержащихся в других жмыхах и шротах, и негативно влияет на использование комбикормов, в состав которых вводят эти компоненты [Э.В. Удалова и др., 2003].

Для повышения эффективности использования белковых кормов растительного происхождения в составе комбикормов, сотрудниками научно-технического центра «Лекарства и биотехнология» (НТЦ «Лекбиотех») разработана новая мультиэнзимная композиция получившая название МЭК-СХ-4.

Предлагаемый мультиэнзимный препарат позволяет разрушать клеточные стенки растительных кормов, гидролизовать крупные молекулы структурных углеводов, улучшая переваримость питательных веществ и их всасывание в кишечнике с целью повышения их биологической ценности за счет комплекса ферментов.

Вышеизложенное позволяет заключить, что исследования, посвященные разработке и изучению эффективности применения специальной муль-тиэнзимной композиции, предназначенной для повышения продуктивного действия комбикормов, содержащих жмых подсолнечниковый, являются актуальными, как в практическом так и в теоретическом аспекте.

Цель исследований. Изучить влияние скармливания мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 в составе комбикорма с 20% жмыха подсолнечнико-го на процессы желудочно-кишечного пищеварения, переваримость и использование питательных веществ кормов, биохимический статус крови у молодняка крупного рогатого скота для физиологической оценки возможного использования препарата в кормлении.

Задачи исследований:

- определить оптимальную дозу введения ферментного препарата МЭК-СХ-4 в комбикорма, содержащие жмых подсолнечниковый;

- установить влияние препарата МЭК-СХ-4 на переваримость и использование питательных веществ кормов рациона по отделам желудочно-кишечного тракта бычков;

- изучить динамику показателей рубцового метаболизма;

- изучить комплекс биохимических показателей крови;

- внести предложения по использованию МЭК-СХ-4 в комбикормах для растущего молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна исследований. Впервые на полифистульных бычках изучено влияние скармливания новой мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4, специально разработанной для повышения продуктивного действия комбикормов, включающих жмых подсолнечниковый, на показатели переваримости и использования питательных веществ кормов рациона, ряд биохимических показателей крови, приросты живой массы у молодняка крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы. Включение в рацион молодняка крупного рогатого скота ферментного препарата МЭК-СХ-4 в количестве 1 г на 1 кг комбикорма, содержащего жмых подсолнечниковый, повышает переваримость питательных веществ кормов и увеличивает прирост живой массы откармливаемых бычков.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы представлены:

- на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства» (Черкесск 2-4 июня 2010 г.);

- на Международной научно-практической конференции «Научные основы ведения животноводства», посвященной 80-ти летию ВИЖ (Дубровицы 2009 г.).

- на научных конференциях в отделе кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов (Дубровицы 2009, 2010 г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 научные статьи, в том числе одна в издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

Положения, выносимые на защиту:

- введение в рацион фистульным бычкам ферментного препарата МЭК-СХ-4 способствует повышению обмена веществ, улучшению процессов пищеварения в желудочно-кишечном тракте.

- при включении в состав рационов бычков МЭК-СХ-4 в количестве 1 г на 1 кг комбикорма получен более эффективный результат, чем при дозе 0,5 г

- включение МЭК-СХ-4 оптимизирует процессы рубцового пищеварения и создает благоприятные условия для жизнедеятельности рубцовой микрофлоры.

- включение ферментного препарата МЭК-СХ-4 в рацион способствует повышению среднесуточного прироста живой массы бычков.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 111 страницах компьютерной верстки, содержит 21 таблицу, 1 рисунок, 2 схемы, 8 графиков. Структурно включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты исследований, заключение, выводы, предложения производству и список использованной литературы, включающий 171 источник, в том числе 21 на иностранном языке.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Кузин, Денис Николаевич

5. Выводы

1. Включение в состав рационов МЭК-СХ-4 оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ, показатели рубцового метаболизма и уровень пищеварительной деятельности у бычков;

2. Введение в рацион животных МЭК-СХ-4 оптимизирует процессы рубцового пищеварения и способствует повышению уровня микрофлоры рубца в 1 и 2 опытных группах: бактерий на 12,0% и 23,4%, а инфузорий 1,6% и 24,1% соответственно, по сравнению с контролем.

3. Скармливание в составе рациона МЭК-СХ-4 усиливает переваривание и усваивание питательных веществ растительных кормов, особенно это характерно для животных второй опытной группы. У бычков этой группы переваримость повысилась: сухого вещества на 3,4%, органического вещества на 3,9%, сырого протеи на 3,3%, клетчатки на 5,7% нейтрально-детергентной клетчатки на 4,7%,. При этом наблюдается увеличение использования азота на 3,3%.

4. Включение в состав рациона ферментного препарата МЭК-СХ-4 способствует повышению переваримости структурных углеводов в кишечнике, разница с контролем составляет в первой опытной группе 2,9%, во второй - 5,0%.

5. Включение в состав рациона ферментного препарата МЭК-СХ-4 повышает уровень пищеварительной деятельности: - увеличивает выде

92 ление пищеварительных соков, дуоденального химуса, объема всасывания в кишечнике и смещает усвоение питательных веществ из сложного желудка в кишечник.

6. При введение в рацион мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 биохимический статус крови остается в пределах физиологической нормы.

7. Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что скармливание препарата МЭК-СХ-4 бычкам увеличивает среднесуточный прирост живой массы у животных первой опытной группы на 143 г или 13,5%, а второй на 184 г или 17,4% (Р<0,05).

8. Результаты проведенных исследований позволяют считать, что включение в состав комбикорма с 20% жмыха подсолнечного ферментного препарата МЭК-СХ-4 в количестве 1 г на 1 кг является наиболее целесообразным по сравнению с дозой в 0,5 г/кг.

6. Практические предложения

Сельхозпредприятиям, специализирующимся на откорме, для молодняка крупного рогатого скота рекомендуется включать в состав комбикорма со жмыхом подсолнечниковым ферментный препарат МЭК-СХ-4 в количестве 1 г на 1 кг комбикорма.

4. Заключение

Научная работа, выполненная на основе зоотехнических, физиологических и биохимических исследований, в объеме двух опытов (физиологического и научно - хозяйственного) позволила изучить влияние ферментного препарата МЭК-СХ-4 на процессы пищеварения, переваримость и использование питательных веществ. Установить экономическую эффективность и норму ввода ферментного препарата МЭК-СХ-4 в комбикорма с содержанием жмыха подсолнечного до 20%.

Известно, что в жмыхе подсолнечном содержится до 30% структурных углеводов. Это значительно превышает уровень клетчатки, содержащийся в других жмыхах и шротах и негативно влияет на использование комбикормов, в состав которых вводят эти компоненты.

Данный мультиэнзимный препарат был разработан для повышения эффективности использования белковых кормов растительного происхождения в составе комбикормов, сотрудниками научно-технического центра НТЦ «Лекбиотех». Данная композиция обладает целлюлолитической, эндополига-лактуроназной, а-галактозидазной и ксиланазной активностью, по которым она и стандартизируется.

Мультиэнзимный препарат позволяет разрушать клеточные стенки растительных кормов, гидролизовать крупные молекулы структурных углеводов, улучшая переваримость питательных веществ и их всасывание в кишечнике, за счет необходимого комплекса ферментов.

Введение в комбикорм ферментного препарата положительно повлиял на повышение потребление животными питательных веществ. По сравнению с контролем, потребление питательных веществ в первой и второй опытных группах было выше: сухого веществ^ на 0,7 и 2,3%, органического вещества 0,7 и 2,3%о, переваримого протеина 4,1 и 7,4%, обменной энергии 1,9% и 3,5%, клетчатки 0,7 и 2,6%, нейтрально-детергентной клетчатки 0,9% и 2,9%.

Повышение переваримости питательных веществ связано с добавлением в комбикорма МЭК-СХ-4, который имеет способность разрушать клеточные стенки растительных кормов, тем самым повышая доступность питательных веществ.

Колебания показателя рН не выходили за рамки оптимума действия ферментов и жизнедеятельности микроорганизмов, и находилась в пределах физиологической нормы.

Ввод в рацион ферментного препарата МЭК-СХ-4 повлиял на более интенсивное протекание гидролиза углеводов в рубце у животных опытных групп. Концентрация летучих жирных кислот в рубцовой жидкости фистульных бычков контрольной и опытных групп максимально возрастает к третьему часу после начала кормления, метаболизм ЛЖК в рубцовой жидкости первой и второй опытных групп была выше контроля при достоверности (Р<0,01).

При подсчете микрофлоры рубца установлено, что скармливание МЭК-СХ-4 в составе рациона оптимизирует процессы рубцового пищеварения и создает более благоприятные условия для жизнедеятельности микрофлоры, что в свою очередь, ведет к увеличению микробиальной массы содержимого рубца. У животных опытных групп до кормления уровень микробной массы рубца был выше, чем у бычков контрольной группы как по числу бактерий, так и инфузорий (Р<0,01). По истечению 3-х часов после кормления у всех подопытных животных количество бактерий увеличилось во всех группах. При этом разница сохранилась в пользу опытных групп.

Изучение продвижения химуса из желудка в тонкий отдел кишечника и его химического состава показало, что добавление в рацион откармливаемых бычков новой мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 повлияло на изменение характера пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Можно отметить, что общий уровень пищеварительной деятельности у опытных бычков был выше. Активное всасывание в кишечнике вызвано большим количеством образовавшегося химуса у опытных животных. По сравнению с контролем у животных опытных групп наблюдается усиление функциональной деятельности пищеварительных желез, так как пищеварительных соков в опытных группах выделено больше. На наш взгляд, это связанно с тем что, в группах, получавших в составе рациона ферментный препарат МЭК-СХ-4, имеется повышенный уровень микробиальной массы в рубце. У этих животных интенсивнее происходит гидролиз углеводов и расщепление белков, о чем свидетельствуют данные по концентрации ЛЖК и аммиака в рубцовой жидкости, что, в свою очередь, повышает эвакуацию содержимого из рубца в кишечник, увеличивая потребление корма и повышая образования количества химуса.

Введение в основной рацион мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 в количестве 1 г/кг комбикорма способствует увеличению количеству переваренных и переваримости питательных веществ корма. У животных второй опытной группы наблюдается общая тенденция к повышению переваримости

89 всех питательных веществ. Коэффициент переваримости по всем показателям во второй опытной группе был выше, чем в контрольной и первой опытной группах. Так же отмечается тенденция повышения коэффициента переваримости НДК и сырой клетчатки в группах, в состав рациона которых добавляли ферментный препарат МЭК-СХ-4.

Данные по переваримости сухого вещества по отделам желудочно-кишечного тракта свидетельствует, что животные первой и второй опытных групп приняли несколько больше сухого вещества с кормом. При включении в состав комбикорма мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 происходит смещение переваривания питательных веществ у животных опытных групп из желудка в кишечник за счет ферментного препарата, так как зона действия МЭК при рН 4,0-6,5. Смещение переваривания питательных веществ из желудка в кишечник позволяет животному эффективнее использовать энергию рациона.

При изучении переваримости органического вещества по отделам желудочно-кишечного тракта, наблюдается более высокий уровень переваримости во второй опытной группе. В сложном желудке переваримость находится примерно на одном уровне во всех группах, что в процентном соотношении составило 56,4, 56,0 и 54,2 соответственно по группам. Наименьшее выделение органического вещества с калом по сравнению с другими группами наблюдается у бычков второй опытной группы, так как наибольшее переваривание и всасывание питательных веществ, происходило в кишечнике, за счет включения в комбикорм ферментного препарата МЭК-СХ-4.

Животные контрольной группы переварили больше безазотистых экстрактивных веществ в сложном желудке, по сравнению с опытными группами.

Установлено, что максимальное выделение БЭВ с калом наблюдается у животных контрольной группы. В группах, где использовали ферментный препарат, выделения БЭВ снизилась на 60 г в первой опытной, и на 105 г во второй опытной группах.

Наибольшие коэффициенты общей переваримости клетчатки отмечаются в опытных группах. Переварено в кишечнике клетчатки меньше всего было в контрольной группе.

Переваримость НДК у животных контрольной группы находилась на более низком уровне, чем опытных. В опытных группах, за счет включения в состав комбикорма ферментного препарата МЭК-СХ-4 переваримость НДК повысилась, по сравнению с контролем (Р<0,05). Животные второй опытной группы приняли несколько больше НДК с кормом 3498,9 г, что превышает контрольную группу на 97,4 г. Однако, в кишечнике, под воздействием ферментного препарата МЭК-СХ-4, переваримость структурных углеводов в кишечнике существенно повысилась у животных опытных групп.

В физиологических исследованиях был изучен баланс азота в организме бычков. Данные по балансу азота свидетельствуют о том что, мультиэн-зимная композиция МЭК-СХ-4 оказывает положительное действие на использование азота корма животными. Большее отложение азота в теле бычков наблюдалось у животных второй и первой опытной группы 29,6 г, 28,8 г по сравнению с контрольной группы.

Изучив динамику живой массы и величину прироста бычков можно сказать, что животные первой и второй опытных групп достигли большей живой массы 273,4 и 274,6 кг (Р<0,05), по сравнению с контрольной группой, живая масса которых составила 269,6 кг. Среднесуточный прирост в опытных группах так же превышал контроль на 58 и 88 г (Р<0,05).

Биохимические показатели крови бычков, свидетельствуют о том, что мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-4, вводимая в комбикорм в количестве 0,5 г и 1 г на 1 кг комбикорма от массы, не оказывает отрицательного влияния на процессы белкового, липидного и минерального обменов в организме.

Для подтверждения полученных данных физиологического опыта был проведен научно-хозяйственный опыт. Путем индивидуального взвешивания бычков в начале и в конце опыта бала установлена мясная продуктивность животных. Среднесуточные приросты у бычков первой и второй опытных

91 групп составили 1203 г, 1244 г, что выше контроля на 143 и 184 г (Р<0,05). Затраты кормов у бычков опытных групп, получавших мультиэнзимную композицию МЭК-СХ-4, были ниже, чем в контрольной группе Разница составила: по энергетическим кормовым единицам на 10,6 и 13,0%, по сухому веществу на 10,4 и 12,7%, по сырому протеину на 10,8 и 13,3% и по комбикормам на 11,8 и 14,8%.

Исследования научно-хозяйственного опыта полностью потвердели данные, полученные в физиологическом опыте.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Кузин, Денис Николаевич, 2010 год

1. Абрамов С.С. и др. Профилактика незаразных заболеваний молодняка / С.С. Абрамов, И.Г.Арестов, И.М. Карпуто и др. // М.: Агропром-издат, 1990.- С. 24-30.

2. Алешина Е.А. Пути повышения качества комбикормов в зарубежных странах / Е.А. Алешина // Агропром. Производство: Опыт, проблемы и тенденции развития. Серия 3/ Животноводство, ветеринарное кормление с.-х. животных. М. 1990. - №3. - С. 35-44.

3. Алиев A.A. Новейшие операционные методы исследования жвачных животных/ A.A. Алиев // -М.: Агропромиздат, 1985. -147 с.

4. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных / А.А.Алиев // М.: НИЦ «Инженер», 1997. - 112 с.

5. Анисова Н.И. МЭК-СХ-2 в комбикормах для телят /Н.И. Анисова //Теоретические и практические аспекты повышения продуктивности животных / Межвузовский сб. научн. трудов. — Элиста. 1999. - С. 45-49.

6. Асатиани B.C. Ферментные методы анализа / B.C. Асатиани // М., 1969.

7. Афонский С.И. Биохимия животных / С.И. Афонский // М.: 1964. -629 с.

8. Бекенов A.M. Влияние скармливания цеолитового туфа и ферментного препарата на процессы ферментации в рубце бычков / A.M. Бекенов // Интенсивные технологии в животноводстве Сибири. Новосибирск. - 1993. - С. 94-98.

9. Бернхольд С. Структура и функция ферментов / С. Бернхольд// Перевод с английского языка, JI.M. Гинодмана. М.: Мир, 1971. 336 с.

10. Битюков И.П. Практикум по физиологии с/х животных/ И.П. Битюков, В.Ф.Лысов, H.A. Сафонов // М.: Агропромиздат, 1990. 256 с.

11. Боярский Л.Г. Ферментные препараты в кормлении животных/ Л.Г. Боярский, В.П. Коршун, Р.Ч. Бекташев, В.К.Недзвецкий // М.: Рос-сельхозиздат. 1985. - 109 с.

12. Браунштейн А. На стыке химии и биологии /А. Браунштейн // М.: Наука, 1987. - С. 59-79.

13. Бреслер С.Е. Об активном центре ферментов / С.Е. Бреслер // В кн.: Тр. 5-го Международного биохимического конгресса. М., 1962. - С. 51-57.

14. Васильева Е.А. Клиническая биохимия с.-х. животных / Е.А. Васильева // М.: Россельхозиздат, 1982. 254 с.

15. Васин А.Д. Роль биологически активных препаратов в животноводстве. Контроль и стандартизация ветеринарных препаратов для профилактики диагностики болезней животных / А.Д.Васин // М. 1980. -С. 3-7.

16. Венедиктов А.М.и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / А.М.Венедиктов, П.И. Викторов и др. // М.: Россельхозиздат, 1983. - 93 с.

17. Владимиров B.JT. и др. Использование мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 при откорме бычков / B.JI. Владимиров, М.П. Кирилов, A.B. Головин, Е.И. Максименко // инф. лист. №126-99. Московск. Обл. ЦНТИ. Люберцы. - 1999. - 3 с.

18. Воробьева C.B. и др. Отчет лаборатории физиологии пищеварения жвачных животных отдела кормления/ C.B. Воробьева, В.А. Девяткин, В.Н. Романов, А.И. Бельденков // ВИЖ. Дубровицы. 2003.

19. Воробьева C.B. Методические рекомендации по использованию нейтрально- и кислотно- детергентной клетчатки в кормлении с.-х. животных и методам их определения в зоотехническом анализе / C.B. Воробьева; Дубровицы. 2002. - 30 с.

20. Газдаров В.М., Сорокина Т.П. Действие ферментных препаратов на метаболизм веществ и продуктивность с.-х. животных / В.М. Газдаров, Т.П. Сорокина // Науч. тр. ВНИИФБиП. с.-х. животных. Боровск. - 1973.- т. 12.- С. 94-98.

21. Георгиевский В.И. Физиология с/х животных / В.И. Георгиевский // М.: Агропромиздат, 1990. 511 с.

22. Гжицкий С.З. Новые данные об обмене веществ у крупного рогатого скота в норме и при нарушении пищеварения /С.З. Гжицкий // В. сб: Материалы Всесоюзной конф. по биохимии с.-х. животных/ М.: 1961.

23. Глемжа A.A. Микробные ферменты в народном хозяйстве / A.A. Глемжа, Л.Л. Люджюс, Л.И. Петрова// Вильнюс: Мокслас, 1985. С. 199-201.

24. Головин A.B. Использование ржи в комбикормах высокопродуктивных коров / A.B. Головин // Достижение науки и техники АПК. -1994. -№2-3.-С. 31.

25. Головин A.B. Ферментные препараты в стартерных комбикормах для телят / A.B. Головин, Н.И. Анисова, Т.В. Сарская // Достижения науки и техники в АПК. 1999. - №5. - С. 23-24.

26. Головина Т.Г. Эффективность использования мультиэнзимных композиций в составе стартерных комбикормов для телят: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук (06.02.02 -кормление с.-х. животных) /Т.Г. Головина; ВИЖ. Дубровицы. 2003. - 23 с.

27. Гребешова Р.Н. Ферменты их классификация и свойства / Р.Н. Гребе-шова // Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Рос-сельхозиздат. - 1985.-С. 5-6.

28. Двалишвили В.Г., Пятышина Е.В. Отходы пивоварения и ферментные препараты в комбикормах для растущего молодняка овец. / В.Г. Двалишвили, Е.В. Пятышина // Овцы, козы шерстное дело -2004. №2 - с. 31-36

29. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов / А.И. Девяткин // М.: Россельхозиздат, 1990. - 256 с.

30. Девяткин А.И. Эффективность ферментных препаратов при жомовом откорме молодняка / А.И. Девяткин // Животноводство. 1969. - №7.

31. Дементьева Т.А. Ферменты в ветеринарии и животноводстве / Т.А. Дементьева // Новосибирск, 1986. 20 с.

32. Денисов Н.И. Бродильные процессы и жировой обмен у телят / Н.И. Денисов, М.П. Кирилов, Ю.П. Лазарев // Животноводство. 1970. -№6.

33. Диксон М. Ферменты / М. Диксон, Э.У. Уэбб. // М.: 1966. - С. 371382.

34. Добрынина В.И. Биологическая химия/ В.И. Добрынина // М., "Медицина", 1976. - с. 106-148.

35. Дускаев Г.К., Левахин Г.И. Продолжительность действия ферментного препарата целловиридина Г20х в желудочно-кишечном тракте жвачных животных./ Г.К. Дускаев, Г.И. Левахин // Ветеринарное кормление. 2007, №5, с. 26-27.

36. Егоров И. и др. Использование ферментных препаратов фирмы «Ново Нордикс» / И. Егоров, Д. Супронов, В. Чистяков и [др] // Комбикормовая промышленность. 1997. - №8. - С. 35-36.

37. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве /Н.В. Ездаков, A.A. Владимирова // М.: Колос. - 1976. - 224 с.

38. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве /Н.В. Ездаков// Достижения микробиологии практике. - Алма - Ата, 1985.- Т.7. -С. 22.

39. Еранов A.M. Использование ферментного препарата целлобактерина ГЗх при силосовании люцерны / A.M. Еранов // Бюлл. ВНИИФБиП. -Боровск, 1989. Вып. 3 /95/. - С. 66-67.

40. Жеребцов П.И. Некоторые вопросы возрастной физиологии пищеварения и обмена веществ у жвачных / П.И. Жеребцов // Сельскохозяйственная биология. 1968. т.З.

41. Жеребцов П.И., Вракин В.Ф. О связи процессов пищеварения в рубце жвачных с их продуктивностью / П.И.Жеребцов, В.Ф. Вракин // Сельское хозяйство за рубежом. 1963. №8.98

42. Заллайя А. Повышение продуктивного действия отрубей при откорме скота. / А. Заллайя // Молочное и мясное скотоводство. 2004 - №7. -С. 28-30.

43. Зельнер В.Р. Добавка буферных веществ в рационы жвачных: Сельское хозяйство за рубежом / В.Р. Зельнер // Животноводство. 1973. №9.-С. 13-16.

44. Зимин С.Г. Нетрадиционные виды сырья в комбикормовой продукции /С.Г. Зимин // Комбикормовая промышленность. 1993. - №5. - С. 30-31.

45. Иванов Д. П., Чумаченко В.Е. Биологически активные вещества и продуктивность животных / Д. П. Иванов, В.Е.Чумаченко // Минск. 1971.- 64 с.

46. Исламова Н.И.Защита белка корма от распада в рубце / Н.И. Исламо-ва, В.Н. Скурихин, В.И. Фирсов, Л.Н. Кузьмина //Тезисы докладов Всесоюзного совещания,- Боровск.- 1989.- С. 23.

47. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. // Москва. 2003. - 456 с.

48. Каплан В. А. Материалы 3-го Всесоюзного совещания по физиологии и биохимии, основам повышения продуктивности с. х. животных / В. А. Каплан // М. - 1979.- С. 343.

49. Кариняускене Б. Исследование применения добавок ферментного препарата гликозидазы ГЗх в кормлении телят / Б. Кариняускене // Ветеринария, Вильнюс, «Мокслас», 1989. - Т. 19. - С. 40-43 (на литовском языке).

50. Кацельсон Ю. Ферментный препарат / Ю. Кацельсон, М. Калько, А. Тяпкина // Комбикормовая промышленность. — 1996. №7. - С. 113120.

51. Кирилов М.П. Рожь в составе комбикормов для коров / М.П. Кирилов, C.B. Кумарин, JT.A. Илюхина и др. // Зоотехния. 1994. - №3. - С. 16-19.

52. Кирилов М.П. Стартерный комбикорм для телят с мультиэнзимной композицией / М.П. Кирилов, Н.И. Анисова, Я.М. Бадалов, Э.В. Уда-лова // Зоотехния. №9. - 1998. - С. 11-13.

53. Колунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / К.А. Колунянц, Н.В. Ездаков, И.Г. Пивняк // М.: Колос, 1980.-С. 35-38.

54. Кондрахин И.П., Левченко В.И. Диагностика и терапия внутренних болезней животных / И.П. Кондрахин, В.И. Левченко// М.: Аквариум -Принт. 2005.-830 с.

55. Кононский А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский //- М.:,Колос, 1992.-526 с.

56. Кочетов Г.А. Активный центр ферментов / Г.А. Кочетов // Успехи современной биологии. 1969. - т.67, вып.З. - С. 342-635.

57. Кошелева Г. Принцип действия ферментов / Г. Кошелева // Комбикорма. 1999. - №8. - С. 38-39.

58. Крохина В.А. Для повышения эффективности комбикормов / В.А. Крохина, М.П. Кирилов // Комбикормовая промышленность. 1998. №6-7.-С. 64-65.

59. Крохина В.А. Комбикорма для телят и поросят с комплексным ферментным препаратом МЭК-СХ-3 / В.А. Крохина, В.М. Фантин, Н.И. Анисова. и др. // Тезисы докладов. Боровск: ВНИИФБиП. 2000. -С.137-138.

60. Крюков B.C. Популярно о кормовых ферментных препаратах./

61. B.С.Крюков // Ветеринарная газета 1996.- №24. 112 с.

62. Кулик М.Ф. Сравнительная характеристика интенсивности бродильно ферментативных процессов в рубце и слепой кишке крупного рогатого скота в зависимости от состава рациона: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук. Киев. 1967. — 23 с.

63. Кумарин C.B. Использование нетрадиционных компонентов в комбикормах и балансирующих добавках для молочных коров: Автореферат диссертации доктора с.-х. наук: (06.02.02 кормление с.-х. животных)/

64. C.B. Кумарин; ВИЖ. Дубровицы. 1997. 47 с.

65. Курилов Н.В. Роль углеводов в использовании питательных веществ рационов жвачных животных / Н.В.Курилов, А.Я.Маслобоев, Н.А.Севастьянова // Животноводство. 1964. №10.

66. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия' пищеварения жвачных / Н.В.Курилов, А.П.Кроткова // М., 1971.

67. Курилов Н.В., Тишенков А.Н. Всасывание продуктов переваривания корма в рубце / Н.В.Курилов, А.Н. Тишенков // В. тр. ВНИИФиБ. Т.2. Боровск, 1965.

68. Кучеренко Н.Е.и др. Биохимия: Учебник / Н.Е. Кучеренко, Ю.Д. Бабе-нкж, А.Н. Васильев и др.// К.: Выща шк. Изд-во при Киевском Университете, 1988.-432 с.

69. Лаврентьев А.Ю. Эффективность использования ржи в составе комбикормов при откорме молодняка крупного рогатого скота / Автореферат диссертации канд. с.-х. наук: (06.02.02 — кормление); ВИЖ. -Дубровицы. — 1994.

70. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин //- М.: Высшая школа. 1990. 351 с.

71. Ларина H.A., Макаренко Л.Я. Применение Глюкавамарина ГЗх в рационах телят /Н.А.Ларина, Л.Я. Макаренко // Зоотехния. 2007. - №2. -С. 13-14.

72. Левахин Г.И. Влияние Целловиридина Г20х на интенсивность пищеварительных процессов у молодняка казахской белоголовой породы./ Г.И. Левахин, Г.К. Дускаев, В.А. Айрих // Зоотехния. 2006. - №3 - С. 18-19.

73. Ленинджер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функции клетки / А. Ленинджер //- М.: Мир. 1974. - 957 с.

74. Лосякова Л.С. Разработка оптимального режима получения пектоли-тического ферментного препарата / Л.С. Лосякова, Л.Н. Мупшикова, З.Н. Мишина // Микробиосинтез. 1968. - №6.

75. Мак Дональд П., Гринхальдж Дж. Питание животных. - М. - 1970.

76. Макарцев Н.Г. Кормление с/х животных / Н.Г. Макарцев // ГУП «Об-лиздат», 1999. 645 с.

77. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных / А.Г. Малахов, С.И. Вишняков// М.: Колос. — 1984. - 336 с.

78. Малер Г. Основы биологической химии / Г. Малер, Ю. Кордес. М.: Мир. - 1970.- 567 с.

79. Мегель С. Ферментные препараты в комбикормах для ягнят / С. Метель // Комбикорма. 2005. - №6. - С. 60.

80. Методики зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Сост. Ю.И. Раецкая -Дубровицы. 1970. - 128 с.

81. Методические рекомендации по изучению физиологии питания у жвачных / Сост. И.П. Духин и др. Дубровицы: ВИЖ, 1977. - 31 с.

82. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи, молока в ветеринарных лабораториях/ Сост. В.Т. Самохин и др. М.: ВАСХНИЛ. - 1981.

83. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных /A.B. Модянов// М.: Колос. - 1973. - 160 с.

84. Мосс Д. Ферменты / Д. Мосс // Перевод с английского языка. М.: -Мир. - 1970,- 182 с.

85. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /Под ред. А.П. Калашникова, В.Н. Фисинина и др. Справочное пособие часть 1 / Крупный рогатый скот. М.: Знание. 2003. 455 с.

86. Нургалиев М.Г. Ферментные препараты в рационах бычков кастратов татарстанского типа / М.Г. Нургалиев // Аграр. Наука. 2006. №10. С. 16-17.

87. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников //- М.: «Колос», 1976. 303 с.

88. Околелова Т. Новые возможности использования ржи в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, Д. Бадаева, С. Молоскин // Комбикорма. -2001. №1. - С. 51-52.

89. Околелова Т. Что полезно знать, работая с пшеничной рецептурой комбикорма / Т. Околелова, Е. Кончакова // Комбикорма. 2002. - №6. -С. 45-46.

90. Оппенгеймер К., Кун Р. Ферменты / К.Оппенгеймер, Р.Кун // М., 1932.

91. Орлинский B.C. Добавки и премиксы в рационах / B.C. Орлинский // М.: Россельхозиздат, 1984. 173с.

92. Орт А., Кауфман В. Пищеварение в рубце и его значение для кормления жвачных / А. Орт, В. Кауфман // В. сб: Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. Изд-во «Колос». М.: 1964.

93. Остаев A.B. Эффективность использования соевого молока и ферментного препарата Протосубтилина ГЗхв кормлении телят: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук (06.02.02 кормление с.-х. животных) /A.B. Остаев; Владикавказ, 2008. 23 с.

94. Острикова H.A. Целлюлозолитические ферменты: реальные возможности и перспективы их применения / H.A. Острикова // М. - 1983. -41 с.

95. Пивняк И.Г., Тараканов В.В. Микробиология пищеварения жвачных/ И.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов// М., 1982. - 247 с.

96. Писарев В.В. и др. Материалы международной научно-практической конференции: научные труды ВИЖа / В.В.Писарев, М.П. Кирилов, Н.И. Анисова, В.Н.Виноградов, Э.В.Удалова, Р.З. Фатрахманов, А.В.Боголюбов // Дубровицы: 2007. - Вып. 63.-е. 67-70.

97. Плешков Б.П. Биохимия с.-х. животных / Б.П. Плешков // М., 1965.

98. Плохинский H.A. Математические методы в биологии / H.A. Пло-хинский. -М.: МГУ, 1978. 256 с.

99. Покровский A.A. Биохимические методы исследования в клинике /

100. A.A. Покровский // — М.: Медицина. 1969. - 568 с.

101. Полунин П.М., Шрайер П.С. Роль ферментов в обмене веществ животных и растений / П.М.Полунин, П.С. Шрайер // Лекция. Балашиха: Всесоюзный СХИЗО, 1981. - 24 с.

102. Попов Н.Ф. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных животных при различных условиях кормления / Н.Ф. Попов // Труды МВА. т.ЗО.М.: 1960.

103. Пронин С.И. Амилолитические ферменты и их роль в пищевой промышленности / С.И. Пронин //- М., 1953.

104. Рекомендации по применению ферментных препаратов в кормлении с.-х. животных. (МСХ СССР, Главное управление кормов, лугов и пастбищ). М., 1975.

105. Романов В.Н.и др. Процессы рубцового пищеварения и переваримость питательных веществ у растущих бычков при использовании врационах препаратов ферментно-пробиотического действия /

106. B.Н.Романов, Н.В.Боголюбова, Г.Ю.Лаптев, C.B. Популяшная // Материалы международной научно-практической конференции: научные труды ВИЖа /- Дубровицы: 2008. Вып. 64. - С. 273-275.

107. Рухлядева А.П. Метод определения активности амилолитических ферментов / А.П. Рухлядева // Ферментная и спиртовая промышленность. 1966. №1.

108. Савицкий И.В. Биологическая химия / И.В. Савицкий. Киев: Высшая школа. - 1982. - 472 с.

109. Саликова М. В., Тарасова H. Н. Влияние ферментных препаратов на некоторые стороны белкового обмена, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота / М. В. Саликова, H. Н. Тарасова // Труды Горьковского СХИ. 1979. - т. 118. - С. 43-47.

110. Салманова JI.C. Влияние состава питательной среды на ферментативную активность плесневых грибов / Л.С. Салманова // М., 1955.

111. Сивкова К.и др. Влияние добавления много ферментного препарата протозина к рациону на этологические показатели ягнят. /К. Сивкова, В. Радаев, П. Тодорова, М.Тодоров, К. Дмитрова, М. Зейнел // Жи-вотновьд. науки. 2004. 41, №4. - С. 3-7. - Болгария.

112. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных / А.Д. Синещеков // Изд-во «Колос». 1965.

113. Синещеков А.Д. Методика двойных внешних мостиков (анастомозов) для изучения пищеварения у сельскохозяйственных животных /А.Д. Синещеков // Доклады ТСХА. 1949. - В.8. - С. 179-182.

114. Синещеков А.Д., Шеремет З.И. Методика комплексного изучения физиологических процессов питания // Физиология питания сельскохозяйственных животных / А.Д. Синещеков, З.И. Шеремет // — М.: Сельхозгиз. 1953. - С. 24-58.

115. Скурихин В.Н., Шабаев C.B. Наставление по витаминному питанию сельскохозяйственных животных и птицы / В.Н. Скурихин, C.B. Шабаев//М., 1998.-53 с.

116. Солун A.C., Салманова Л.С. Ферменты как факторы повышения продуктивности животных и птицы /A.C. Солун, Л.С. Салманова // Животноводство. 1968. №2.

117. Стрекозов Н.И.и др. Использование комплексных ферментных препаратов в производстве рожь содержащих комбикормов (рекомендации) / Н.И. Стрекозов, М.П. Кирилов, В.А. Крохина и др.// -М.: Информагротех.- 1998. 16 с.

118. Стукалова Л.Н. Влияние соотношения структурных углеводов на процессы пищеварения бычков: Автореферат диссертации кандидата биологических наук (03.00.13 физиология) /Л.Н. Стукалова; ВИЖ. Дубровицы, 1990. 17 с.

119. Тараканов Б.В. и др. Модификация выделения микробных фракций из содержимого рубца и химуса двенадцатиперстной кишки / Б.В.Тараканов, Т.А. Николичева, Т.А. Шавырина//Бюлл.ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. — 1982. - Вып.2. -С. 72-75.

120. Тараканов Б.В., Николичева Т.А. Использование целлобактерина при откорме бычков. /Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Зоотехния -2001. №10 с. 16-19.

121. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов //-М,. "Колос", 1976.- 240 с.

122. Таранов М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров // М.: Агропромиздат. - 1987. - 224 с.

123. Тишенков П.И. Эффективность комплексных ферментных препаратов / П.И. Тишенков // Комбикормовая промышленность. 1995. -№5.- 16 с.

124. Тлиджан Маджид. Влияние рН рубцового содержимого (ацидоз, алкалоз) на функцию печени и липидный обмен у коров: Автореферат диссертации кандидата ветеринарных наук / М. Тлиджан; Москва. 1986.- 16 с.

125. Томмэ М.Ф. Методика изучения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ // М.: Колос. - 1969. - 39 с.

126. Удалова Э.В.и др. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. // Комбикорма. 2003. - №3. - С. 43-45.

127. Уолтер Ч. Кинетика ферментативных реакций. Открытые и замкнутые системы.: Пер. с англ./ Под ред. Яковлева В.А. Мир, 1969.

128. Ферейт Э. Структура и механизм действия ферментов / Перевод с английского языка Гребешковой Ю.Б. М.: Мир. - 1980. - 432 с.

129. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхозиз-дат, 1985.- 110 с.

130. Фершт Э. Структура и механизм действия ферментов / Э. Фершт // М., 1980.

131. Хеннинг А. и др.Регуляторы обмена веществ и использования кормов сельскохозяйственными животными. Перевод с немецкого языка / А. Хеннинг, X. Бокер, Г. Флаховски и др // — М.: Агропромиздат, 1986.-344 с.

132. Химические и биохимические исследования в зоотехнии: методические рекомендации /Сост. Ю.И. Раецкаяи др. Дубровицы: ВИЖ, 1975.-65 с.

133. Хохрин С.Н. Кормление с/х животных / С.Н.„Хохрин // М.: Колос, 2004.-688 с.

134. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных. /С. Черепанов,С. Кислюк // Комбикормовая промышленность. 1996.-№6.- С. 18-20.

135. Шульман М.С., Демчук Г.П. Стандартизация и хранение ферментных препаратов / М.С. Шульман, Г.П. Демчук // Ферментная и спиртовая промышленность. 1967. -№5.

136. Эннисон Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце / Ф. Эннисон, Д. Льюис//- М., 1962.

137. Эрнст Л.К., Лаптев Г.Ю. Ферменты улучшают переваривание клетчатки, /Л.К.Эрнст, Г.Ю. Лаптев // Животноводство России 2006. №10. С. 18.

138. Юрьев А.И. Экзогенные ферменты повышают доступность питательных веществ. /А.И.Юрьев // Зоотехния — 2004. №10 — с. 34.

139. BaranM., andV. Kmet. Effect of pectinase on rume fermentation in sheep and lambs /М. Baran, and V. Kmet// Arch. Anim. Nutr. Berlin.-1987. 7/8:643.

140. Beauchemin K.A. and L.M. Rode. Use of feed enzymes in ruminant nutrition /К.А. Beauchemin, and L.M. Rode // Proc. of the Can. Soc. of An. Sci. Ann. Mtg, Lethbridge, Alberta.- 1996. p. 103.

141. Beecham T.J., J.V. Chambers and M.D. Cunningham. Influence of Lactobacillus acidophilus on performance of young dairy calves /T.J. Beecham, J.V. Chambers and M.D. Cunningham// J. Dairy Sci. 1977.60(Suppl. 1):74 (Abstract)

142. Bhat M.K. and G.P. Hazlewood. Enzymology and other characteristics of cellulases and xylanases. Page 11 in Enzymes in Farm Animal Nutrition. M. Bedford and G. Partridge, ed. CABI Publishing, Oxon, U.K. 2001.

143. Boyles D.W., C.R. Richardson and C.W. Cobb. Feedlot performance of steers fed steam-flaked grain sorghum with added enzymes /D.W. Boyles, C.R. Richardson, and C.W. Cobb// J. Anim. Sci. 1992. 70(Suppl. 1):131 (Abstract).76.

144. Burroghs W. Supplementary enzymes and eive weight gain stimulation in feed cattle / W.Burroghs, W.Woods, S.A.Ewing, B. Theurer // J. Animal Sciense. 1960. - V.2, -№>. 19.- P. 458-464.

145. Dawson K.A. and D.M. Hopkins. Differential effects of live yeast on the cellulolytic activities of anaerobic ruminai bacteria / K.A. Dawson, and D.M. Hopkins //J. Anim. Sci. -1991.69(Suppl. 1):531 (Abstract).

146. Feng P. Effect of enzyme preparations on in situ and in vitro degradation and in vivo digestive characteristics of mature cool-season grass forage in beef steers /P. Feng, C.W. Hunt, G.T. Pritchard, and W.E. Julien // J. Anim. Sci. 1996.74:1349-1357.

147. G.R. Bowman. The proportion of to which fibrolytic enzymes are, added affects nutrient digestion by lactating dairy cows / G.R. Bowman, K.A. Beauchemin and J.A. Shelford // J. Dairy Sci.- 2002. 85: 3420-3429.

148. G.R. Bowman. Fibrolitic enzymes and parity effects on feeding behavior, salivation and ruminai pH of lactating dairy cows / G.R. Bowman, K.A. Beauchemin and J.A. Shelford // J. Dairy Sci. -2003.86: 5065-5075.

149. Pedersen S. Bioprocess Technol / S. Pedersen // 1993. - v. 1 6 - p. 185208.

150. Rexen B. Use of enzymes for improvement of feed / B. Rexen // Anim. Feed sci. and technol. 1981. - Vol. 6. - №2. - P. 105 - 114.

151. Rode L.M., Yang W.Z. and Beauchemin K.A. Fibrolytic enzyme supplements for dairy cows in early lactation /L.M. Rode, W.Z. Yang and K.A. Beauchemin // J. Dairy Sci.- 1999.82: 2121-2126.

152. Sasaki M. Interaction of human serum proteinase inhibitors with proteolytic enzymes of animal, plant and bacterial origin / Sasaki M. et. al. // J. Bio-chem.-1974. 75, 171.

153. Vohra P. Improvement of guar meal by enzymes / P. Vohra, F. Kratzer //Poultry science. 1965. - Vol. 44. - №5. - P. 1201 - 1205.

154. Yang W.Z. A comparison of methods of adding fibrolytic enzymes to lac-tating cow diets / Yang, W.Z., K.A. Beauchemin, and L.M. Rode//J. Dairy Sci.-2000.83:251-252.

155. Zheng S. and M.R. Stokes. Effects of fibrolytic enzymes on feed stability and performance of lactating cows / S. Zheng, and M.R. Stokes //J. Dairy Sci. 1997. 80(Suppl. 1):278. (Abstr.)