Экономическая эффективность производства продукции птицеводства в условиях перехода к рыночным отношениям: На материалах Ростовской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Виноходова, Галина Александровна

• Виноходова, Галина Александровна
• кандидат экономических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Виноходова, Галина Александровна

с. Введение

1. Теоретические основы и методология оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства в переходной экономика

1.1 Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства

Ф 1.2 Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства

1.3 Роль научно-технического прогресса в повышении эффективности птицеводства3.

2. Уровень и тенденции изменения эффективности птицеводства в Ростовской области

2.1 Этапы становления и тенденции развития птицеводства.

2.2 Организационно-экономические факторы производства продукции птицеводства

2.3 Анализ финансово-экономической эффективности птицеводческих предприятий ассоциации Донптицевод»

3. Основные направления повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства

3.1 Совершенствование экономического механизма хозяйствования на предприятиях отрасли птицеводства

3.2 Улучшение технологических процессов выращивания птицы

3.3Развитие специализации, кооперации и интеграции в птицеводстве 1'

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономическая эффективность производства продукции птицеводства в условиях перехода к рыночным отношениям: На материалах Ростовской области»

Актуальность темы исследования. Успешная реализация проблемы продовольственного обеспечения страны в значительной степени определяется состоянием развития животноводства. Большую роль в этом призвано сыграть птицеводство, как одна из скороспелых отраслей сельскохозяйственного производства. • Последние годы характеризуются резким спадом производства продукции птицеводства. Производства мяса птицы на душу населения в России сократилось в 2,7 раза, в Ростовской области - в 4,3 раза и составляет 4,6 и 4,2 кг, яиц - в 1,5 и 2,7 раза и составляет 205 и 148 штук соответственно. Птицеводческие хозяйства оказались в крайне невыгодном положении по сравнению с другими отраслями народного f хозяйства, так как их экономика в большей мере зависит от подорожавших материальных и энергетических ресурсов, особенно покупных комбикормов. В связи с этим особую актуальность и значимость приобретает проблема повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства.

Различные аспекты эффективного функционирования агро-щ промышленного комплекса в условиях рыночных отношений исследовались в работах Беридзе Т.А., Бикатова Ю.Г., Боева В.Р., Добрынина В.А., Зельднера АХ., Кузнецова В.В., Лысенко Е.Г., Милосердова В.В., Петрикова А.В., Ушачева И.Г., Хицкова И.Ф., Черняева А.А., и других ученых.

Изучению проблемы и разработке мер повышения экономиче-^ ской эффективности производства продукции птицеводства в разные периоды посвящены труды Бабий JI.T., Бахтина И.А., Губанова А.Г., Зубовой С.А., Карюкиной К.И., Козловой А.П., Копыловской Г.Я., Столляр Т.А., Фисинина В.И, Шкляр М.Ф. и других.

Однако в условиях перехода к рыночным отношениям проблемы повышения конкурентоспособности продукции птицеводства, установления и развития межотраслевых связей, кооперации и интеграции, совершенствования экономического механизма хозяйствования на региональном и хозяйственном уровнях исследованы недостаточно. Все это и определило актуальность темы исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в обосновании и разработке предложений по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности производства продукции птицеводства в условиях перехода к рыночным отношениям применительно к конкретным условиям исследуемого региона.

Для достижения поставленной цели потребовалось решение следующих основных задач:

- уточнить сущность категории экономической эффективности, ее критерия и системы показателей с учетом специфики отрасли птицеводства;

- выявить влияние научно-технического прогресса на повышение эффективности производства продукции птицеводства в условиях перехода к рыночной экономике;

- проанализировать уровень и тенденции изменения эффективности птицеводческой отрасли в Ростовской области;

- разработать основные направления повышения экономической эффективности интенсивного развития птицеводческих предприятий в условиях перехода к рыночным отношениям;

- обосновать пути совершенствования экономического механизма хозяйствования в птицеводческих предприятиях на современном этапе развития отрасли применительно к конкретным условиям исследуемого региона.

Предмет исследования. Предметом исследования являлись условия и факторы развития птицеводческой отрасли, организационно-экономический механизм производства продукции птицеводства в процессе формирования рыночных отношений. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ Донского государственного аграрного университета и является составной частью проблемы «Разработать системы методов прогнозирования, планирования и экономического стимулирования рационального использования ресурсного потенциала АПК Ростовской области» (номер государственной регистрации 01.960.09171).

Объекты и методы исследования. Исследования проводились на птицеводческих предприятиях Ростовской области, входящих в ассоциацию «Донптицевод». Более углубленные исследования проводились на примере птицефабрик «Таганрогская», «им. Черникова», «Ореховская», «Маяк», «Шахтинская», «Задоно-Кагальницкая» Ростовской области.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых-аграрников, постановления правительства Российской Федерации, законодательные и нормативные акты в области аграрных отношений.

Вся исследовательская работа строилась на основе комплексного подхода к вопросам методологии и обоснованию практических предложений и рекомендаций по эффективному механизму хозяйствования в отрасли птицеводства. При этом использовались методы: экономико-статистический, монографический, экспериментальный, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический и другие.

Источниками информации послужили данные годовых отчетов птицеводческих предприятий, входящих в ассоциацию «Донптицевод» и непосредственно самой ассоциации; данные Госкомстата Российской Федерации и Ростовского областного Комитета Государственной статистики, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации; материалы эмпирических наблюдений; нормативно-справочная и специальная литература; публикации научно-исследовательских учреждений.

Научная новизна и практическая значимость работы. Научная новизна проведенного исследования заключается в обосновании, выносимых на защиту, методических подходов и практических рекомендаций по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности производства продукции птицеводства в условиях перехода к рыночным отношениям. Основные элементы научной новизны состоят в следующем:

- уточнено понятие экономической эффективности производства продукции птицеводства и выявлена система показателей ее оценки в условиях перехода к рынку: критерием эффективности является прибыль, а основным ее показателем - рентабельность производства мяса и птицы;

- выявлены основные факторы повышения экономической эффективности производства птицеводческой продукции на региональном и хозяйственном уровнях в условиях перехода к рыночным отношениям;

- обоснованы основные направления повышения экономической эффективности производства мяса птицы и яиц на основе совершенствования экономического механизма хозяйствования, освоения новых технологических процессов содержания и выращивания птицы, развития межотраслевых связей, кооперации и интеграции применительно к конкретным условиям исследуемого региона;

- определены основные пути повышения конкурентоспособности птицеводческой отрасли за счет осуществления комплекса мер технологического, экономического и организационного характера, а так же на основе изучения спроса и предложения, формирования оптовых продовольственных рынков и развития фирменной торговли.

Практическое значение диссертации состоит в том, что использование в практической деятельности птицеводческих предприятий основных положений диссертационного исследования будет способствовать повышению эффективности отечественного птицеводства в условиях становления рынка. Аналитические материалы и статистические данные по состоянию и уровню развития птицеводческой отрасли в Ростовской области могут использоваться при разработке программ социально-экономического развития АПК региона. Применение при выращивании цыплят-бройлеров предложенного автором препарата Поливит обеспечивает повышение сохранности на 2,3 %, сокращение расхода кормов на 3 кг на один центнер прироста живой массы, увеличение среднесуточного прироста на 11,5%. Разработанные рекомендации по совершенствованию ценообразования, по изучению спроса и предложения, улучшению кормопроизводства могут использоваться руководителями и специалистами птицеводческих предприятий и будут способствовать повышению эффективности отрасли. Ряд положений диссертационного исследования используются в учебном процессе при подготовке специалистов по экономике и управлению аграрным производством по дисциплинам «Экономика сельского хозяйства», «Предпринимательство в АПК», «Менеджмент» и др.

Апробация результатов исследования. Результаты исследования докладывались на Всероссийской научно-практической конференции «Научные основы разработки и реализации региональных программ стабилизации и развития АПК, систем ведения агропромышленного производства и обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации» (Новосибирск, СНИИЭСХ, 1998 г.), региональной научно-практической конференции «Проблемы рыночных отношений в АПК»(Ростов-на-Дону, РГЭА, 1999 г.), межрегиональной научно-практической конференции «Экономическое развитие АПК: состояние, проблемы, перспективы» (Ростов-на-Дону, ВНИИЭиН, 1999 г.), научно-практической конференции «Сельское хозяйство региона в переходной экономике: теория, практика» (Ростов-на-Дону, ВНИИЭиН, 1998 г.), научно-практической конференции «Проблемы развития и управления муниципальными образованиями в рыночной экономике» (Азов, Институт экономики, управления и права, 1999), на ежегодных научно-практических конференциях экономического факультета ДонГАУ (1996-1999 г.г.)

По теме диссертации опубликовано 10 печатных работ общим объемом авторского текста 2,8 п. л.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы из 173 источников. Она изложена на 161 странице машинописного текста, содержит 28 таблиц.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Виноходова, Галина Александровна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В экономической литературе нет однозначного понимания сущности экономической эффективности производства, ее критерия и показателей, что выражается в многообразии мнений определения этой категории и свидетельствует о необходимости углубления теории и методологии проблемы в новых условиях хозяйствования. Анализ различных определений понятия экономической эффективности и аргументов в ее обосновании свидетельствует о том, что в этих определениях не всегда учитывается приоритет объективных рыночных начал, обусловленных действием экономических законов.

2. Эффективность производства продукции птицеводства представляет собой экономическую категорию, которая обеспечивает процесс расширенного воспроизводства, состоящий из комплекса различных условий функционирования производительных сил и производственных отношений, критерием выражения которой является прибыль, а основным показателем- рентабельность. В процессе исследования нами выделены следующие виды эффективности производства продукции птицеводства: экономическая, технологическая, экологическая, социальная, с обоснованием критерия и показателей.

3. Практика свидетельствует о существенных деформациях и диспропорциях в деятельности товаропроизводителей, допущенных в ходе перехода к рынку. Наиболее ярким проявлением этих деформаций выступает ценовой диспаритет, который в сочетании с нынешней налоговой политикой и кредитно-финансовым механизмом порождает, выявленные в ходе наших исследований, негативные социально-экономические последствия в развитии агропромышленного комплекса в целом и птицеводства в частности. Производство мяса птицы в убойном весе во всех категориях хозяйств в Ростовской области в

1997 году по сравнению с 1990 годом сократилось на 79,1 %, яиц - на 62,3 %. Производство мяса птицы остается убыточным.

4. В области ценообразования при формировании цен на продукцию птицеводства необходимо исходить из принципа спроса и предложения, дополняя этот принцип целевым государственным регулированием на основе установления гарантированных цен на птицеводческую продукцию и продовольствие, закупаемое для государственных нужд, обеспечивающих расширенное воспроизводство в отрасли.

5.В структуре себестоимости продукции птицеводства более 60% занимает стоимость кормов. Снижение удельного веса стоимости кормов на микроуровне возможно добиться за счет снижения его расхода, модернизации и строительства мини-комбикормовых заводов и цехов, применения кормовых добавок. Применение кормовой добавки «Поливит» повышает сохранность поголовья цыплят-бройлеров на 2,3%, сокращает расход кормов на один центнер прироста живой массы на 1 %, увеличивает среднесуточный прирост на 11,5 %, что способствует снижению убыточности мяса птицы на 17,9 пункта.

6. В области кредитования в переходный период предприятия птицеводческой отрасли должны иметь возможность получать льготный кредит строго целевого назначения, как для укрепления материально-технической базы, так и для формирования высокопродуктивного поголовья за счет наиболее эффективных кроссов птицы. Использование кросса «Родонит» на птицефабриках Ростовской области обеспечивает повышение рентабельности производства яиц на 11,3 пункта.

7. Повышение конкурентоспособности отрасли птицеводства можно обеспечить за счет комплекса мер технологического, экономического, организационного характера, включающих следующие направления: прогрессивные технологии производства, переработки и хранения, освоение научно-обоснованной системы ведения птицеводства, организация племенной работы, обеспечение паритета цен на продукцию птицеводства и материально-технические ресурсы, совершенствование финансово-кредитной и налоговой системы, развитие кооперации и интеграции.

8. В каждом 1ггицеводческом предприятии необходимо улучшить работу по экономии и бережливости. При изучении отчетности птицефабрик обнаружено искажение исчисления себестоимости, ввиду неточной группировки затрат по статьям калькуляции отдельных видов продукции. Поэтому птицефабрикам необходимо вести производственные отчеты, позволяющие провести полный и реальный анализ затрат, повлиявших на величину и уровень себестоимости продукции, выявить резервы снижения издержек производства, а также выработать управленческие решения по совершенствованию производственного процесса. В специализированной форме 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства» рекомендуем дополнительно ввести следующие статьи затрат: «Средства защиты животных»; «Работы и услуги»; «Организация производства и управления»; «Потери от падежа птицы»; «Платежи по кредитам»; «Содержание основных средств», последняя должна быть представлена тремя частями «Стоимость нефтепродуктов», «Амортизация основных средств», «Стоимость текущего ремонта».

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Виноходова, Галина Александровна, 1999 год

1. Абрамова Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы. М.: Агро-промиздат, 1991. - 159 с.

2. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

3. Айзенштадт А. Американский эксперт о советском птицеводстве. // Птицеводство. 1991.- №11.- С.5

4. Айзенштадт А. Европейский рынок мяса. // Птицеводство. -1993.-№6.-С. 2

5. Андреева Н. Новые технологии. Использование помета. // Птицеводство. 1996. - № 4. - С. 34-36

6. Ахмадеев Л.И. Проблемы кредитования АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. -№5.-С. 18-19

7. Бабанцева Е. Организация системы маркетинга в АПК области. // АПК: экономика и управление. 1997. - № 2. - С. 40

8. Баланин В.И. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях. Л.: Агропромиз-дат. Ленингр. отделение, 1988. - 144 с.

9. Бахтин И.А., Пушкарев Н.В. Экономика и организация птицеводства на индустриальной основе. -М.: Колос, 1980. 182 с.

10. Ю.Башкиров И.М., Воробьев Г.И. Смолянинов Г.Н. Организация труда в агропромышленном птицеводстве. -М.: Россельхозиздат, 1987. 207 с.

11. П.Безь Ф. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства и их использование. Сб. науч. тр. / Полтавский сельскохозяйственный институт. Полтава, 1970. - т.12. - с.101

12. Белова Л.А. Проблемы повышения экономической эффективности птицепродукгового подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений. Автореф. дис. канд. эконом, наук. Краснодар, 1996. -23 с.

13. Берман Т. Сбыт дело тонкое. Особенно в России. // Экономика и жизнь. -1994. - № 5. -С. 18

14. Благова В. Итоги и прогнозы. // Птицеводство. 1999. -№1.- С. 38-39

15. Беридзе Т.А. Качественная и количественная определенность региональной эффективности. Автореф. дис. канд. эконом, наук.- Тбилиси, 1983. 23 с.

16. Беспахотный Г. Перспективы АПК. // Экономист. 1997. -№ 9 - С. 81-87

17. Бикатов Ю.Г. Коробейников М.А. Новый экономический механизм АПК. М.: Агропромиздат, 1989. - 118 с.

18. Бирюков В.В. Об импорте и экспорте продовольствия. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995. № 4. - С. 11

19. Бобылева Г. Работать в жестком режиме экономии. // Птицеводство. -1996. № 1. - С. 3

20. Боев В.Р., Алтухов А.И. Продовольственная безопасность в России. / РосНИИ по социальным и кадровым проблемам АПК. М., 1997.-36 с.

21. Богатова О. Стадникова С. Влияние периодичности поения и кормления на продуктивные показатели выращивания бройлеров. Передовой научно-производственный опыт птицеводства, рекомендуемый для внедрения. Экспресс- информация. Загорск, 1991. - № 2. -с.1

22. Бондаренко С.В. К вопросу о показателях эффективности сельскохозяйственного производства. Сб. науч. тр. Проблемы развития АПК / Краснодарский сельскохозяйственный институт. Краснодар, 1983.-с. 102-108

23. Буздалов И.Н. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. М.: Наука, 1993. - 267 с.

24. Булатов А.С. Экономика. М: Издательство БЕК, 1995.604 с.

25. Булгаков Н., Щебалкова А. Новые продукты из мяса птицы. // Птицеводство. 1994. - № 4. - С. 20-21

26. Вакотенко В. Необходим экономический анализ. // Экономика сельского хозяйства России. 1997. - № 8. - С. 8

27. Вальтер О.Э. Финансовое положение предприятий. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998.-№6.-С. 26-35

28. Вербовников А.И. Справочник технолога птицеводческого хозяйства. Киев: Урожай, 1987. - 176 с.

29. Вермель Д.Ф. и др. Производство и переработка мяса в АПК. М.: Агропромиздат, 1986. - 221 с.

30. Витол Э.Л. Эффективность использования капитальных вложений и основных производственных фондов. Экономика промышленного птицеводства. М., 1986. - с. 70-85

31. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. М.: Финансы и статистика, 1995. - 493 с.

32. Вышинский Г. Новое направление в производстве продукции. // Птицеводство. 1994. - № 5. - С. 16

33. Гавриш А. Кормовая добавка соевит. // Птицеводство. -1994.-№3.-С. 25-27

34. Гатаулин А.М. Экономическая теория: толковый терминологический словарь. М.: Колос, 1998. - 248 с.

35. Гергель Л. Продуктивные качества кур кросса «Беларусь-9». // Птицеводство. 1995. - № 2. - С. 7

36. Грачева Г., Бобровник В. Улучшение породного состава птицы в хозяйствах России. // Птицеводство. 1994. - № 6. - С. 9-12

37. Григорьев А.С. Проблемы повышения экономической эффективности животноводства. Автореф. дис. докг. эконом, наук. М.: ТСХА, 1982.-40 с.

38. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе. Ростов: Издательство Ростовского университета, 1988, -144 с.

39. Гусева К. Сухой помет как кормовая добавка. // Птицеводство. 1994. - № 2. - С. 12-14

40. Гусейнов Р. История экономики России. Новосибирск: ООО «Издательство ЮКЭА», 1998. - 352 с.

41. Гущин В. Взаимоотношения птицеводческих компаний с фермерами в США // Птицеводство. 1999. - № 3. - С. 33-35

42. Гэлбрейт Дж. Новое индустриальное общество. М.: Прогресс, 1969.-480 с.

43. Гэлбрейт Дж. Экономическая теория и цели общества. М.: Прогресс, 1979. - 460 с.

44. Денин Н.В. Организационно-экономические факторы роста эффективности птицеводства в условиях рынка. Автореф. дис. канд. эконом, наук. М., 1999. - 24 с.

45. Денин Н.В., Чирков Е.П. и др. Вертикальная интеграция в птицеводстве в рамках АО. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. -№ 1. - С. 13-15

46. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Аг-ропромиздат, 1990. -475 с.

47. Дорнбуш Р., Фишер С. Макроэкономика. Пер с англ. М.: Издательство МГУ: Инфра -М, 1997. - 784 с.

48. Друкер П.Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. Пер с англ. -М.: Гл. Ш.- Предпринимательские стратегии, 1992. 480 с.

49. Зубова С.А. Учет затрат и анализ себестоимости продукции птицеводства. Автореф. дис. канд. эконом, наук. М., 1995. - 16 с.

50. Животноводческие подкомплексы и охрана окружающей среды./ Ворошилов Ю.И., Дурбидоев С.Д., Ербанова JI.H. и др.; под ред. Ворошилова Ю.И. -М.: Агропромиздат, 1991. 107 с.

51. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика). Автореф. дис. докт. эконом, наук. М., 1999. - 48 с.

52. Жуков Л.И., Шлыгин С.И., Зуева Е.Н. Оценка производительности труда. // АПК. Достижения науки и техники. 1993. - № 2. -С. 7

53. Кагермазова Э.Ц. Повышение экономической эффективности птицеводства в условиях рынка. Автореф. дис. канд. эконом, наук. -М., 1995. -19 с.

54. Кавтарашвили А. Рациональный режим освещения для молодок кросса П- 46. Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендованный для внедрения. Экспресс информация. - Загорск, 1990. - № 1. - с. 18-20

55. Косарева Г., Семенов В. Мини- завод построен. // Птицеводство. 1995. - № 4. - С. 28-29

56. Карюкина К.И. Экономика промышленного производства. -М.: Колос, 1983.-270 с.

57. Кетова Н. Роль государственного регулирования сельскохозяйственного производства в развитии рыночных отношений. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. - № 6. - С. 24-28

58. Киселев Л.И. Влияние световых режимов на форму и бой яиц. // Птицеводство. 1992. - № 12. - С. 13

59. Кладчиков С.Н. Эффективность производства и ее показатели. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1971. -№ 8.-С. 102

60. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. Тандем: Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с.

61. Козлова А.П. Повышение эффективности АПК в условиях развития рыночных отношений. Автореф. дис. докт. эконом, наук.-М., 1993.-48 с.

62. Кокорин О., Бобоев С. Энергосберегающая система микроклимата. // Птицеводство. 1996. - № 2. - С. 34

63. Комаров В.И. О совершенствовании системы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - № 3. - С. 5-6

64. Копыловская Г.Я., Пигарев Н.В. Разведение, содержание и кормление птицы. М.: Колос, 1972. - 500 с.

65. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. СПб: Питер Ком, 1999.-896 с.

66. Котов Т. Методы оценки эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1970. - № 8. - С. 11 - 20

67. Крысов В., Козаченко В. Качество продукции показатель работы товаропроизводителя. // Международный сельскохозяйственный журнал. - 1994. - № 6. - С. 49

68. Кузин Ф.А. Кандидатская диссертация. Методика написания, правила оформления и порядок защиты. -М.: Ось-89, 1998. -208с.

69. Кузнецов А.А. Кооперация и специализация в условиях рыночных отношений.: Издательство Мичуринской Государственной Сельскохозяйственной академии. 1992. - 43 с.

70. Кузнецов В.В. Рыночная экономика (вопросы теории и практики). Росгов-на-Дону: ГИНГО, 1997. - 228 с.

71. Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Лысенко Е.Г., Тарасов А. Н. Экология и производство в аграрном секторе экономики. Ростов -на- Дону: ВНИИЭиН, 1997. - 228 с.

72. Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Тарасов А.Н. Региональная экономика: проблемы, стратегия развития АПК.- Ростов-на- Дону, ВНИИЭиН, 1998. 267 с.

73. Кузнецов В.В. Гарькавый В.В., Маркин С.Ю. Программно-целевое планирование: методы и практика. Ростов-на-Дону., 1998. -90 с.

74. Куфгов А.Ф., Девисилов В.А., Котельников Ю.В. Переработка отходов птицеводства, животноводства и осадков городских сточных вод.// Экология и промышленность России. 1998.- №1. -С. 10-25

75. Ламыррий X. Социальная рыночная экономика Германский путь. М.: Дело, 1993. - 224 с.

76. Леонидов В.Г. Вопросы экономической эффективности производства продукции бройлеров. Автореф. дис. канд. эконом, наук. Курск, 1996. - 15 с.

77. Леонидов В. Инновационные процессы в птицеводстве. // Птицеводство. -1998. № 5. - С. 2-4

78. Ликопа М., Крастиня В. Влияние режима ограниченного кормления молодок яичных кур на рост и последующую продуктивность. Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения. Экспресс-информация. Загорск. -1986. -№ 11.-с. 8

79. Луговской В., Слепухин В, Лукашенко В. Сравнительная оценка куриных окорочков. // Птицеводство. 1998. - № 3. - С. 25-26

80. Лукьянов В. Птицеперерабатывающая промышленность Италии. // Птицеводство. 1993. - № 6. - С. 18

81. Лукьянов В. Проблемы технической оснащенности отрасли. // Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 28

82. Материалы совместного заседания координационного совета и коллегии Минсельхозпрода России, http://www.aris.ru/integrl.htm. 07.05.1999

83. Мексон М. И др. Основы менеджмента. Пер. с англ. М.: Дело, 1992. - 583 с.

84. Матыкин Ю.П. Повышение конкурентноспособности производства и переработки птицеводческой продукции на основе изучения конъюнктуры рынка. Автореф. дис. канд. эконом, наук. Саратов, 1999.-20 с.

85. Милосердов В.В., Беспахотный Г.В. Региональное планирование развития сельского хозяйства. -М.: Экономика, 1982. 215 с.

86. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат, 1990. - 494 с.

87. Митюшников В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

88. Моисеева И., Семенова С. Генофонд отечественных пород кур. // Международный агропромышленный журнал. 1990. - № 3. -С. 11

89. Морита А. Сделано в Японии. История фирмы « Сони». -М.: Прогресс, 1990. 420 с.

90. Мыробцев Н. Птицей взлетит отечественное комбикормовое производство. // Крестьянский вопрос. 1998. - № 50. - С. 2-3

91. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой экономикой. М.: Ин-формагробизнес, 1996. - 84 с.

92. Нерубенко Г. Тридцать лет по пути промышленного развития птицеводства России. // Птицеводство. 1995. - № 3. - С. 6-9

93. Нерубенко Г. Проблемы остаются. // Птицеводство. 1997. -№5. - С.2-5

94. Нерубенко Г. На пути к обновлению. // Птицеводство. -1998. № 3. - С.3-6

95. Нерубенко Г. Надеяться на себя. // Птицеводство. 1998. -№ 4.-С. 2-6

96. Никифоров JI.B. Аграрный кризис и аграрная реформа. // Вопросы экономики. 1991. - № 3. - С. 74-75

97. Никонов А.А. Наука- проводница радикальных реформ. // АПК. Достижения науки и техники. 1991. - № 8. - С. 3-9

98. Нормирование и балансирование кормовых рационов по питательности. Справочник. / Сост. Викторов И., Улетова Н., Марченко Ю. Краснодар: Книжное издательство, 1985. - 228 с.

99. О неотложных мерах по повышению эффективности работы птицеводства в 1999 году. Постановление правительства Российской Федерации от 29.12.1998 г. № 1569. // Птицеводство. 1999. - № 2.-С. 2-3

100. Об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 03.09.1964 г. Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам. Т. 5. М.: Политиздат, 1968. - 750 с.

101. Организация снабжения и сбыта в птицеводстве. //Каркжина К.И., Горшков Л.Л., Красноярцев Г.В.; под ред. Карюки-ной К.И. М.: Россельхозиздат, 1982. - 92 с.

102. Парфенова А. Роль внутрихозяйственного расчета экономии ресурсов. // Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 9

103. Петере Т. Состояние мирового рынка с коричневой скорлупой.// Птицеводство. 1993. - № 8. - С. 24

104. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М.: Энциклопедия российских деревень, 1995. - 146 с.

105. Попов И., Хазова Т. Основы формирования экономических отношений в акционерном обществе. // Птицеводство. 1996. -№ 1.-С. 11

106. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1977. - 224 с.

107. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства./Добрынин В.А.Никонов А.А., Сергеев С.С., Синюков М.И.; под ред. Добрынина В.А. М.: Агропромиздат, 1986. -335 с.

108. Радугин Н.П. Проблемы экономической реформы в стране. М.: Палея. -1995. - 109 с.

109. Рекомендуемые временные нормативы при производстве и переработке продукции птицеводства. М.: Росптицепром, 1992. -17 с.

110. Рождественский В.В., Шафров В.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1980. - 303 с.

111. Россия и ООН. Информационно-статистический справочник к 50- летая образования ООН. М.: Госкомиздат по статистике МИД, 1995.-с 14-47

112. Ростовская область в цифрах. / Краткий статистический сборник. Ростов -на -Дону., 1997. - 290 с.

113. Руководство по технологии и селекции птицы кросса «Смена» Загорск, 1990. - 48 с.

114. Саетгалиев З.И. Региональный продовольственный рынок (мясной рынок). М.: Нива России, 1997. - 104 с.

115. Самуэльсон К. Экономика. М.: Прогресс, 1964. - 844 с.

116. Санин Г. Пути преодоления кризиса агропромышленного производства. // АПК: экономика и управление. 1997. - № 10. - С.57

117. Сельское хозяйство России и зарубежных стран. М.: НИИТЭИагропром, 1996. - 190 с.

118. Сельское хозяйство России. М.: Госкомстат, 1995.200с.

119. Сергеев С.С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ТСХА, 1975. - 30 с.

120. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики. М.: Финансы и статистика, 1983. -535 с.

121. Синюков М.И. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Россельхозиздат, 1989. - 512 с.

122. Система ведения Агропромышленного производства Ростовской области. В 2 т. Ростов-на- Дону, 1996. - 743 с.

123. Смышляев В. Организационно-правовой механизм районных агропромышленных формирований. // АПК: экономика и управление. 1997. - № 9. - С. 30

124. Словарь русского языка. / Сост. Ожегов С.И.; под ред. Шведовой Н.Ю. М.: Русский язык, 1989. - 750 с.

125. Советский энциклопедический словарь./Научно-редакционный совет: Прохоров А.М. (пред.). М.: Советская энциклопедия, 1981. -1600 с.

126. Современная экономика. Ростов -на -Дону: Феникс,1997.-608 с.

127. Созонов А. Искать и находить выход. // Птицеводство. -1999.-№1.-С. 3-7

128. Соскиев А. Производительность труда и рентабельность сельскохозяйственного производства. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1993. - № 4. - С. 37-40

129. Состояние и перспективы развития рыночных отношений в Агропромышленном комплексе России. Тез. докл. Международная научно-практическая конференция. М., 1997. - 60 с.

130. Социально-экономическое положение Ростовской области в январе- декабре 1997 г.: Ростовский областной комитет Госстатистики, 1998. -239 с.

131. Спиридонов И.А. Мировая экономика. М.: Инфра -М,1998. -256 с.

132. Ставки ввозных таможенных пошлин. // Экономика и жизнь. 1995.- № 5.- С. 20-25

133. Степанов Ю.М. Экономика производства яиц и диетического мяса. -М.: Московский рабочий, 1976. 88 с.

134. Степанов Ю.М. От птицефабрик к объединениям. М.: Московский рабочий, 1979. - 246 с.

135. Столляр Т.А. Мясное птицеводство. М.: Россельхозиз-дат, 1981.-270 с.

136. Терентьев М. К вопросу о народнохозяйственной эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1983,- № 4. -С.54-61

137. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка./ Пигарев Н.В., Столляр Т.А., Шумков Е.Г.; под ред. Пи-гарева Н.В. М.: Агропромиздат, 1991. - 343 с.

138. Томчани П. Маркетинг в аграрной сфере. // Международный агропромышленный журнал. 1990. - № 5. - С. 3

139. Турбин В. Успех наших фабрик на 90 % зависит от управления. // Город N. 1998. - № 13. - С. 2

140. Тучемский JL, Гладкова Г. и др. Результаты испытаний бройлеров «Росс-508» и «Смена 2». // Птицеводство. - 1998. - № 3. -С.20-22

141. Ушачев И.Г., Шутьков А.А., Боев В.Р. и др. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России. // АПК: экономика и управление. 1997. - № 2. - С. 46-66

142. Фисинин В. Тенденции развития мирового птицеводства. // Птицеводство. 1993. - № 4. - С. 29

143. Фисинин В., Столляр Т. и др. Выращивание мясных цыплят для глубокой переработки. // Птицеводство. 1994. - № 5. - С. 16

144. Фисинин В. Проблемы птицеводства на 9 Европейской конференции. // Птицеводство. 1995. - № 2. - С. 28-32

145. Фисинин В. Научно технические разработки в производство. // Птицеводство. 1996. - № 4. - С. 11-13

146. Фисинин В. Генетика и селекция кур новые аспекты. // Птицеводство. - 1997. - № 2. - С. 34-36

147. Фисинин В. Развитие птицеводства: наука и практика. // Птицеводство. 1998. - № 1. - С. 10-13

148. Фисинин В. Птицеводство на рубеже нового столетия. // Птицеводство. -1999. № 2. - С. 4-8

149. Хайек Ф. Дорога к Рабству. М.: Экономика, 1992. - 116с.

150. Хейне И. Экономический образ мышления. -М: Дело, 1991.-702 с.

151. Хлебников В. О показателях эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1970. - № 9. - С. 88-95

152. Хохлов А. Экологический контроль на птицефабрике. // Птицеводство. 1994. - № 3.- С. 15

153. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. Л.: Агропромиздат. Ленингр. отделение, 1988. - 240 с.

154. Швецов М. Предотвращать загрязнение окружающей среды отходами животноводства. // Птицеводство. 1993. - № 2. -С. 12

155. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: Инфра-М, 1996. - 176 с.

156. Шкляр М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. -М.: Агропромиздат, 1989. 168 с.

157. Шутьков А.А., Лысенко Е.Г., Кузнецов В.В. Аграрная реформа на Северном Кавказе. Опыт: Проблемы: Перспективы. Ростов-на-Дону: Полиграф, 1994. - 136 с.

158. Щеглов И.А. Техническая база фермерских хозяйств США. // АПК. Достижения науки и техники. 1991. - № 8. - С. 35-34

159. Экономика предприятия. / Под ред. Волкова О.И. М.: Инфра-М, 1998. - 416 с.

160. Экономика сельского хозяйства. // Под ред. Никитенко А.А. М.: Колос, 1984. - 336 с.

161. Экономика сельского хозяйства./ Добрынин В.А., Дунаев П.П., Росляков Н.Ф. и др. Под ред. Добрынина В.А. М.: Агропром-издат, 1987. - 367 с.

162. Экономика и организация производства продуктов птицеводства на промышленной основе. // Под общим руководством Бабий Л.Т. М.: Колос, 1972. - 368 с.

163. Экономикс: Англо-русский словарь-справочник./Долан.Э. Дж., Домненко Б.И. М.: Лазурь, 1994. - 544 с.

164. Эрхард Л. Благосостояние для всех. М.: Начало Пресс, 1991.-336с.

165. Якокка Ли. Карьера менеджера. Пер. с англ. М.: Прогресс, 1991.-384 с.

166. Katz R.I. and Kahn D. Leadership in Relation to Productivity and Morale, in Group Dynamics Research and Theory, 2 nded, ed. D.Cartwright and A.Zandler (New York Harper and Row, 1960) pp.554570.

167. H.Steinhouser, C.Londbehn, U.Peters Einfuhrung in die handwirtschaftliche Betriebslenhre. Band 1; Allgemeiner Teil. 5 mubear beitell Auflage. Stuttgart, 1992, S 15.