Экономическая эффективность производства и реализации продукции птицеводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Магомадов, Муса Амхатович

• Магомадов, Муса Амхатович
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Магомадов, Муса Амхатович

Введение.

Глава 1. Основы теории и методические подходы к определению экономической эффективности сельскохозяйственного производства и реализации продукции.

1.1 Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства и реализации продукции.

1.2 Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства. 20'

1.3 Основные факторы развития отрасли птицеводства

Глава 2. Современное состояние и тенденции развития отрасли птицеводства в Московской области.

2.1 Тенденции развития отрасли птицеводства.

2.2 Организационно - экономические условия производства и реализации продукции птицеводства.

2.3 Анализ финансово-экономического состояния птицеводческих организаций Московской области.

Глава 3. Резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства.

3.1 Обоснование рациональной производственной структуры и ее экономической эффективности в птицеводстве.

3.2 Разработка и освоение инвестиционного проекта по повышению экономической эффективности производства и реализации мяса бройлеров.

3.3 Резервы повышения эффективности использования кормов в птицеводстве и продуктивности птицы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономическая эффективность производства и реализации продукции птицеводства»

Актуальность темы исследования. В результате реформирования сельскохозяйственных организаций, разрыва сложившихся производственных связей, диспаритета цен на продукцию сельского хозяйства агропромышленный комплекс оказался в жесточайшем кризисе, яркое проявление которого можно наблюдать в отрасли птицеводства. Успешная реализация проблемы продовольственного обеспечения страны в значительной степени определяется состоянием развития животноводства. Особую роль в этом призвано сыграть птицеводство, как одна из скороспелых отраслей сельскохозяйственного производства. Птицеводческие организации оказались в крайне невыгодном положении по сравнению с другими отраслями народного хозяйства, потому что их экономика в основном зависит от подорожавших материальных и энергетических ресурсов, особенно покупных комбикормов. В связи с этим особую актуальность и значимость приобретает проблема повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства. Решение этой проблемы является одной из важных предпосылок для развития и становления сельского хозяйства в условиях рыночной экономики. Аграрный сектор, являющийся одним из главных основополагающих в экономике страны может существенно измениться в лучшую сторону при повышение экономической эффективности производства и реализации продукции.

Объем производства продукции птицеводства в Московской области в 2003 году по сравнению с 1990 годом снизился почти в 2 раза, яиц - на 72 % и мяса на 55%., по Российской Федерации - на 23,6%, 66,2% соответственно. Птицеводство являющееся важной отраслью сельского хозяйства нуждается в решении данной проблемы, так как яйца и мяса птицы являются одним из широко потребляемых населением видов продукции.

Степень изученности проблемы. Вопросы развития и эффективного функционирования агропромышленного комплекса в условиях рыночных отношений исследовались в работах Гатаулина А.М.,Грядова С.И., Добрынина В.А.,Зельднера А.Г., Зинченко А.П., Коваленко Н.Я., Личко К.П., Лысенко Е.Г., Мазлоева В.З., Кузнецова В.В., Пастухова А.К., Шакирова Ф.К., Черняева А.А. и других ученых.

Изучению вопросов и разработке мер повышения экономической эффективности производства продукции применительно к отрасли птицеводства в разные периоды посвящены труды Шкляра М.Ф., Столляра Т.А., Жигалина М.М., Бабий Л.Т., Бахтина И.А., Губанова А.Г., Карюкиной К.И., Фисинина В.И., Зубовой С,А., Козловой А.П. и других. В них достаточно полно рассматриваются организационно-экономические основы интенсификации, проблемы формирования и экономического развития птицеводства.

В современных условиях в связи с переходом к рыночным отношениям, реформированием сельскохозяйственных организаций, многоукладности экономики, возросшим диспаритетом цен на сельскохозяйственную продукцию и материально-технические ресурсы, увеличением доли импортной продукции, удорожанием кредитных ресурсов возникли многие проблемы производства и реализации продукции птицеводства, которые требуют дополнительных исследований применительно к конкретному региону. Все это предопределило выбор темы диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке и обосновании предложений по повышению экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства в сельскохозяйственных организациях региона.

Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи: уточнить сущность категории экономической эффективности, ее критерии и показателей с учетом специфики птицеводства;

- изучить основные факторы развития отрасли птицеводства;

- проанализировать современный уровень и тенденции развития производства и реализации птицеводческой продукции в Московской области;

- определить резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства;

- обосновать оптимальные параметры производственной структуры сельскохозяйственной организации, позволяющей повысить эффективность производства продукции птицеводства;

- разработать предложения по внедрению высокоэффективных технологий в птицеводстве.

Источники информации. В качестве источников информации используются данные Госкомстата Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства РФ и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области; данные годовых отчетов птицеводческих организаций ОАО Мосптицепрома Московской области; документы первичного учета, отражающие процессы производства; нормативно-справочная и специальная литература; публикации научно-исследовательских учреждений.

Объекты исследования. Исследования проводились в птицеводческих организациях Московской области. Отдельные расчеты по влиянию величины производственных затрат на эффективность производства проводились в организациях ОАО Мосптицепрома. Монографические исследования выполнены на примере ЗАО «Петелинская птицефабрика» и ЗАО «Братцевское », а также других организаций.

Методика исследования. В ходе исследования применялись различные методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический расчетно-конструктивный, экономико-математический и другие методы.

Теоретической и методологической основой исследования служат труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников по данной промблеме, официальные документы по вопросам развития сельского хозяйства и производства.

Научная новизна. Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:

- уточнены сущность экономической эффективности, ее критерии и показатели;

- обоснованы пути и резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства;

- определены возможности использования собственных денежных средств птицеводческих организаций для внедрения нового технологического оборудования при производстве продукции;

- обоснованы предложения по совершенствованию производственной структуры специализированных птицеводческих организаций;

- определена эффективность отдельных кроссов и кормления птицы;

Практическая значимость работы. Практическая значимость диссертационного исследования обусловлена тем, что для отрасли разработаны рекомендации по оптимизации производственной структуры специализированной сельскохозяйственной организации, проектный расчет по внедрению нового технологического оборудования, использованный в качестве одного из направлений подъема эффективности мясного птицеводства, совершенствование кормовой базы с целью снижения себестоимости продукции и улучшения качества кормов, а также продуктивности птицы. Применение их в производстве будет способствовать повышению экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства в регионе.

Апробация и публикация результатов исследования. Основные результаты исследования доложены на научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 160-летию со дня рождения К.А.Тимирязева в МСХА им.К.А.Тимирязева (3-5 июня 2003г.). Всего по теме диссертации опубликовано 3 работы, общим объемом 0,8 п.л.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы из 193 наименований и 12 приложений. Общий объем работы составляет 163 страниц машинописного текста, включает 10 рисунков и 47 таблиц.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Магомадов, Муса Амхатович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования эффективности производства продукции птицеводства в Московской области позволяют сделать следующие выводы и предложения.

1. Основная составляющая эффективности производства и реализации продукции птицеводства - экономическая категория, которая обеспечивает процесс расширенного воспроизводства, состоящий из комплекса различных условий функционирования производительных сил и производственных отношений, критерием выражения которой является прибыль, а основным показателем - рентабельность. В наших исследованиях мы выделили следующие виды эффективности производства продукции птицеводства: экономическая, технологическая, экологическая, социальная, с обоснованием критерия и показателей.

2.Отечественное производство птицеводческой продукции сокращается, в первую очередь это относится к производству мяса и, в частности, бройлерному производству, в противовес мировой практике. Исследования показали, что судьба российского птицеводства волнует как практиков, так и ученых. Идет постоянный поиск выхода из кризиса. Задача птицеводов заключается не только в увеличении производства яиц и мяса птицы, но и произвести их с наименьшими затратами, повышая конкурентоспособность и эффективность производства.

Начиная с 90-х годов в Московской области наблюдается снижение поголовья птицы. Объем производства продукции птицеводства в Московской области в 2003 году по сравнению с 1990 годом снизился почти в 2 раза, яиц - на 72 % и мяса на 55%., по Российской Федерации - 23,6%, 66,2% соответственно. Сокращается удельный вес от реализации продукции в общей выручки от реализации сельскохозяйственной продукции.

При этом затраты на производство единицы продукции увеличиваются, в основном за счет повышения стоимости кормов. Особенно тяжелое финансовое положение в организациях птицеводства сложилось с 1999 года. Из-за неурожая зерновых культур и дефолта 1998 года отпускные цены на комбикорма возросли в 3 раза, а на продукцию птицеводства только в 1,8 раза. Подорожали нефтепродукты, электроэнергия, увеличился на 10% налог на добавленную стоимость на мясо птицы и яйца. Это негативно отразилось на финансово-экономическом положении организаций птицеводства, большинство из них стали убыточными, значительно возросла задолженность за корма, энергоресурсы и кредиты банков. Сократилось поголовье птицы.

3. ОАО Мосптицепром , производит более 96,6 % мяса птицы 90,8 % яиц в общем объеме продукции птицеводства Московской области. Проведенные исследования по организациям птицеводства Московской области, в частности, по ОАО Моптицепрому показали, что из 27 организаций по производству продукции птицеводства, производством мяса бройлеров занимаются, только 6, из них 2 - племптицезавода. Рентабельное производство поставлено лишь в трех птицефабриках. Основная доля мощностей по производству мяса птицы в целом по ОАО Мосптицепрому принадлежит двум организациям, это - ЗАО «Петелинская птицефабрика» и ЗАО «Элинар-бройлер», в совокупности она составляет почти 72% с рентабельностью производства 16,1% и 12,3 % соответственно. В целом по отрасли за весь период наблюдается убыточное производство мяса птицы. В 2003г. убыток составил 970 руб. на 1 т прироста живой массы , с себестоимостью 36396 руб. при цене реализации 35426 руб., т.е. в 3,5 раза меньше чем в 2001г.

4. Птицеводство Московской области, в основном ориентировано на яичное производство (настоящее время более 20 организаций). Прибыль от реализации яиц в 2003г. в ОАО Мосптицепром составила 127 руб. на 1000 шт. яиц при себестоимости - 1351 руб. и цене реализации - 1478 руб., а рентабельность производства равна 9,4%. Исследования показали лучшие результаты достигнуты, на птицефабриках с большой концентрацией поголовья, с высокой яйценоскостью, а так же относительно низкой себестоимостью. При анализе влияние концентрации поголовья птицы на эффективность производства яиц в 17 птицефабриках яичного направления Московской области, все птицефабрики были подразделены на 4 группы. Средняя численность птицы в расчёте на 1-ну птицефабрику в области 189 тыс. голов. Наиболее доходная продукция получена от птицефабрик 4-ей группы, где себестоимость 1000 шт яиц 1204 руб. и прибыль 189 руб. Средняя численность поголовья в расчете на 1-ну птицефабрику по этой группе равна 404 тыс. голов. В эту группу вошли самые крупные птицефабрики с большой численностью поголовья, такие как Марьинская, Щелковская, Ново-Петровская и Мирная, с поголовьем 578, 374, 347 и 318 тыс. гол. соответственно. Основная доля птицефабрик, 8 из 17 приходит на первую группу, с самой высокой себестоимостью 1000 шт. яиц 1768 руб. с средней численностью поголовья 60 тыс. гол.

5. В целях повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства разработана экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры организации. В результате расчетов автором выявлена необходимость в снижении затрат на дорогие корма (концентраты) возможность замены их более дешевыми кормами других групп. По оптимальному решению земельные ресурсы используются не в полном объеме, предложено небольшое сокращение использования земельных ресурсов организации и изменение структуры посевов для достижения лучших результатов. Подразумевается более полное использование трудовых ресурсов. Рост поголовья птицы и КРС повлек за собой пропорциональное повышение затрат труда. Снижение площадей, занятых кормовыми культурами потребовало больших затрат труда. Это говорит о том, что в условиях недоиспользования трудовых ресурсов возможно расширение площадей более трудоемких в обработке культур. Структура затрат труда также изменилась. Значительно сократилась доля затрат на производство кормов, стадо КРС и инкубацию. В то же время оптимальное решение вместе с ростом поголовья промышленного стада птицы подразумевает увеличение доли затрат на их содержание в общих затратах труда. Поголовье птицы по всем категориям возросло. В частности, поголовье кур родительского стада возросло на 1,5 тыс. гол., кур промышленного стада - на 215 тыс.гол или вдвое. В целом оптимизация производственно-отраслевой структуры приводит к значительному увеличению планируемых показателей. Размер прибыли увеличивается более чем в 8 раз как в абсолютном, так и в относительном к объемам ресурсов значении. Рентабельность производства в ходе осуществления приведенного проекта возрастает на 2,8%.

6. Проектный расчет, использованный в качестве одного из методов повышения эффективности производства и реализации мяса птицы на примере ЗАО «Петелинская птицефабрика», показал возможность отдельных организаций птицеводства Московской области к расширению производства, производству высококачественной и конкурентоспособной продукции, увеличению рентабельности. Важным шагом являются капитальные вложения, инвестиции на приобретение оборудования для реализации проекта. Предложенный проект выходит на проектную мощность в течении 3 — 4 кварталов, предусматривает углубление переработки продукции птицеводства, сокращение затрат на переработку на 5,5%. При реализации данного проекта планируется увеличение выхода тушек элиты с 0,8% до 3%, первой категории с 18% до 27%, уменьшение выхода фарша и выхода расчлененной продукции. Так как продукция высшей категории (элита) и первой категории ценится выше, то соответственно увеличится средняя цена реализации мяса птицы, что в свою очередь увеличит выручку. Нами предлагается внедрение нового оборудования для убойного цеха и цеха расчленения, которое имеет большую мощность, позволяет выпускать продукцию выше качеством с целью повышения эффективности производства и реализации мяса птицы, (снижение потерь, убьши и т.д.)

7. В структуре себестоимости продукции птицеводства почти 70% занимает стоимость кормов. Снижение удельного веса стоимости кормов на микроуровне возможно добиться за счет снижения его расхода, модернизации и строительства мини-комбикормовых заводов и цехов, применения кормовых добавок. Высокие цены на кормовые добавки как импортного, так и отечественного производства способствуют росту себестоимости продукции птицеводства. Так в целом по ОАО «Мосптицепрому» в 2003 г. по сравнению с 1999 г. стоимость кормов, израсходованных на производство яиц увеличилась на 35,2 %, прироста живой массы - 75 %.Удельный вес комбикормов в себестоимости яиц в среднем по ОАО Мосптицепрому составляет 62%, в себестоимости мяса птицы - 70%. Кроме того, многие птицефабрики, расположенные вдали от комбикормовых заводов, несут значительные затраты из-за транспортных расходов по доставке кормов.

Один из альтернативных вариантов решения этой проблемы -строительство мини-комбикормовых заводов на базе одного или нескольких хозяйств. Расчеты показывают, что каждая тонна комбикорма, произведенного в хозяйстве, обходится в среднем на 30-40 % дешевле, чем приобретенный в организациях комбикормовой промышленности.

8. Повышение эффективности производства продукции птицеводства можно обеспечить за счет комплекса мер технологического, экономического, организационного характера, включающих следующие направления: прогрессивные технологии производства, переработки и хранения, освоение научно-обоснованной системы ведения птицеводства, организация племенной работы, обеспечение паритета цен на продукцию птицеводства и материально-технические ресурсы.

9. Важное место в эффективном развитии птицеводства занимает продуктивность птицы. А это - на прямую зависит от условий содержания и кормления птицы. Одним из способов повышения продуктивности птицы является использование в кормлении биологически активных веществ, среди которых важная роль принадлежит витаминам А, Е, Д и бета- каротину, а также углеводам. Улучшение пищевой ценности зерновых кормов и их белкового содержания путем измельчения зерен, и кормления цельными зернами. В ходе эксперимента, когда рацион молодняка составляли цельное, измельченное зерно или гранулы в период до 15-недельного возраста и сравнивалась их эффективность в различные временные отрезки, было замечено, что цельнозерновая диета существенно уступает кормлению измельченным зерном или гранулами до 5-недельного возраста. В период кормления с 11-ой по 15-ой недели зерновая диета сравнивается по эффективности с кормлением измельченным зерном. Это может способствовать снижению затрат на корма, поскольку средства на измельчение не затрачиваются.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Магомадов, Муса Амхатович, 2005 год

1. Абалкин Л.И. Новый тип экономического мышления. М., экономика, 1987.

2. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку. М.: ООО «Агент» 1997. 251 с.

3. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

4. Акофф Р. Искусство решения проблем . Пер. с английского М. Мир, 1992г.

5. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы : Учебно-методич. пособие . — М.: Финансы и статистика, 2000.-248 с.

6. Алексанов Д.С., Кошелев В.М. Экономическая оценка инвестиций. М.: Колос-Пресс, 2002.- 382 с. ил. - ( Учебники и уч. пособия для студентов высш. учеб. заведений) ISBN 5-901705-16-.5

7. Алексанов Д.С., Ладонина Н.Н. Методические рекомендации по инвестиционному анализу в сфере агроэкологии для специалистов АПК и природоохранных организаций . М.: МСОП Всемирный Союз Охраны природы, 2003. - 64 с.

8. Андреева Н. Новые технологии. Использование помета. // Птицеводство. 1996. - № 4. - С. 34-36

9. Андрейчиков А.В. Анализ, синтез, планирование решений в экономике: Учеб. Для студентов вузов / А.В. Андрейчиков, О.Н. Андрейчиков. М.: Финансы и статистика, 2000. - 368 с.

10. Афанасьев В.Н., Маркова А.И. Статистика сельского хозяйства: Учеб. пос. М.: Финансы и статистика, 2002. - 272с: ил.11 .Ахмадеев Л.И. Проблемы кредитования АПК. // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. -№5.-С. 18-19

11. Бабий JI.T. Экономика и организация производства продуктов птицеводства на промышленной основе. М.: Колос, 1972. - 368 с.

12. Бабанцева Е. Организация системы маркетинга в АПК об ласти. // АПК: экономика и управление. 1997. - № 2. - С. 40

13. Баланин В.И. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях. JL: Агропромиз-дат. Ленингр. отделение, 1988. - 144 с.

14. Бахтин И.А., Пушкарев Н.В. Экономика и организация птицеводства на индустриальной основе. -М.: Колос, 1980. -182 с.

15. Башкиров И.М., Воробьев Г.И. Смолянинов Г.Н. Организация труда в агропромышленном птицеводстве. -М.: Россельхозиздат, 1987.-207с.

16. Безь Ф. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства и их использование. Сб. науч. тр. / Полтавский сельскохозяйственный институт. Полтава, 1970. - т. 12.-е. 101

17. Белова JI.A. Проблемы повышения экономической эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений. Автореф. дис. канд. эконом, наук. Краснодар, 1996. -23с.

18. Беляев А.В. Использование основных и оборотных средств сельского хозяйства в рыночных условиях. М.: МСХА, 1994. 36 с.

19. Беридзе Т.А. Качественная и количественная определенность региональной эффективности. Автореф. дис. канд. эконом, наук.- Тбилиси, 1983.-23 с.

20. Беспахотный Г. Перспективы АПК. // Экономист. 1997. -№ 9 -С. 81-87

21. Бинатов Ю.Г. Коробейников М.А. Новый экономический механизм АПК. М.: Агропромиздат, 1989. - 118 с.

22. Бирюков В.В. Об импорте и экспорте продовольствия. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995.-№4.-С. 11

23. Богатко А.И. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта М.: Финансы и статистика, 2000. - 205 с.

24. Благова В. Итоги и прогнозы. // Птицеводство.- 1999.-№1.-С.38-39

25. Бобылева Г. Работать в жестком режиме экономии. // Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 3

26. Бобрик П. «Ножки Буша» // Валютный спекулянт // ЗОА «Акмос-Медиа» 05 (31) 2002г. С.56

27. Боев В.Р., Алтухов А.И. Продовольственная безопасность в России. / РосНИИ по социальным и кадровым проблемам АПК. М., 1997.36 с.

28. Богатова О. Стадникова С. Влияние периодичности поения и кормления на продуктивные показатели выращивания бройлеров. Передовой научно-производственный опыт птицеводства, рекомендуемый для внедрения. Экспресс- информация. Загорск, 1991. - № 2. -с.1

29. Бондаренко С.В. К вопросу о показателях эффективности сельскохозяйственного производства. Сб. науч. тр. Проблемы развития АПК / Краснодарский сельскохозяйственный институт. Краснодар, 1983.-е. 102108

30. Буздалов И.Н. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. М.: Наука, 1993. - 267 с.

31. Булатов А.С. Экономика. М.: Издательство БЕК, 1995. -604с.

32. Булгаков Н., Щебалкова А. Новые продукты из мяса птицы. // Птицеводство. 1994. - № 4. - С. 20-21

33. Вакотенко В. Необходим экономический анализ. // Экономика сельского хозяйства России. -1997. № 8. - С. 8

34. Вальтер О.Э. Финансовое положение предприятий. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998.№6.-С.26-3 5

35. Венецкий М.Г., Основные математико-статистические понятия и формулы в экономическом анализе: Справочник /М.Г. Венцкий, В.И. Винецкая . 2-е изд., прераб. и допол. М: Стаистика 1979. - 477 с.

36. Вербовников А.И. Справочник технолога птицеводческого хозяйства. Киев: Урожай, 1987. - 176 с.

37. Вермель Д.Ф. и др. Производство и переработка мяса в АПК. М.: Агропромиздат, 1986. -221 с.

38. Вечканов Г.С., Вечканова Г.Р., Пуляев В.Т. Краткая экономическая энциклопедия //СПб.: ТОО ТК «Петрополис».// 1998. 509с.

39. Витол Э.Л. Эффективность использования капитальных вложений и основных производственных фондов. Экономика промышленного птицеводства. М., 1986. - с. 70-85

40. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. М.: Финансы и статистика, 1995. - 493 с.

41. Волкова О.И. Экономика предприятия. М.:Инфра-М, 1998.-416 с.

42. Гальпирин В.М. и др. Микроэкономика. С. - Пб.: Экономическая школа, 1996. - 349 с.

43. Гатаулин A.M. Издержки производства сельскохозяйственной продукции.-М.: Экономика, 1983. 183 с.

44. Гатаулин A.M. Экономическая теория: толковый терминологический словарь. М.: Колос, 1998. - 248 с.

45. Григорьев А.С. Проблемы повышении экономической эффективности животноводства. Автореф. дис. докт. эконом, наук. М.: ТСХА,1982.-40с.

46. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе. Ростов: Издательство Ростовского университета, 1988,144 с.

47. Гусейнов Р. История экономики России. Новосибирск: ООО «Издательство ЮКЭА», 1998. - 352 с.

48. Грядов С.И. , Удолов В.А. Предпринимательство в сельском хозяйстве: правовые и экономические вопросы. М.: Дека, 1998. 344 с.

49. Гэлбрейт Дж. Новое индустриальное общество. М.: Прогресс, 1969.-480с.

50. Гэлбрейт Дж. Экономическая теория и цели общества. М.: Прогресс, 1979.-460 с.

51. Денин Н.В. Проблемы птицеводства разрешимы // Птицеводсво // № 1,2003г. с. 12

52. Денин Н.В. Организационно-экономические факторы роста эффективности птицеводства в условиях рынка. Автореф. дис. канд. эконом, наук. М., 1999.-24 с.

53. Денин Н.В., Чирков Е.П. и др. Вертикальная интеграция в птицеводстве в рамках АО. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 1. - С. 13-15

54. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Аг-ропромиздат, 1990. -475 с.

55. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропром. Производства. Учеб. пос. -М.: Издат. МСХА. 2000. 168 с.

56. Дорнбуш Р., Фишер С. Макроэкономиика. Пер с англ. М.: Издательство МГУ: Инфра -М, 1997. - 784 с.

57. Друкер П.Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. Пер с англ. -М.: Гл. Ш.- Предпринимательские стратегии, 1992. 480 с.

58. Зайдель X. Основы учений об экономике / Пер. с немец. М.: Дело ЛТД, 1994. - 398 с.

59. Зелетров А.В. Основные пути повышения продуктивностибройлеров. // Обзорная информация ВНИИТЭИСХ. М., 1982. - 62 с.

60. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ. М.: Финансы и статистика, 2002. - 160 с.

61. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики М.: Изд-во МСХА, 1998. ~ 427 с.

62. Животноводство России в 2001 году // Экономика сельского хозяйства России // № 10, 2002г. с. 17

63. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика). Автореф. дис. докт. эконом, наук. М., 1999. - 48 с.

64. Ильенкова С.Д. Факторный анализ финансовых показателей фирмы / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова // Финансы . 1998. - № 7 - С 5688.

65. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление. М.: Финансы и статистика, 1997. - 160 е.: ил.

66. Кагермазова Э.Ц. Повышение экономической эффективностиптицеводства в условиях рынка. Автореф. дис. канд. эконом, наук. -М., 1995.- 19 с.

67. Карюкина К.И. Экономика промышленного производства. -М: Колос, 1983.-270 с.

68. Кейнс Дж. Избранные произведения . М.гЭкономика, 1993-300 с.

69. Кладчиков С.Н. Эффективность производства и ее показатели. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1971.-№ 8.-С. 102

70. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. Тандем: Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с.

71. Козлова А.П. Повышение эффективности АПК в условиях развития рыночных отношений. Автореф. дис. докт. эконом, наук.-М.,1993.-48 с.

72. Копыловская Г.Я., Пигарев Н.В. Разведение, содержание и кормление птицы. М.: Колос, 1972. - 500 с.

73. Королев Ю.Б., Управление в АПК . Москва: «Колос», 2002.- 376с.

74. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. -СПб: Питер Ком, 1999.-896 с.

75. Крысов В., Козаченко В. Качество продукции показатель работы товаропроизводителя. // Международный сельскохозяйственный журнал.1994.-№6.-С.49

76. Косарева Г., Семенов В. Мини завод построен //Птицеводство//1995. -№ 4. С.28-29.

77. Кузнецов А.А. Кооперация и специализация в условиях рыночных отношений.: Издательство Мичуринской Государственной Сельскохозяйственной академии. 1992. - 43 с.

78. Кузнецов В.В. Рыночная экономика (вопросы теории и практики). Ростов-на-Дону: ГИНГО, 1997. - 228 с.

79. Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Тарасов А.Н. Региональная экономика: проблемы, стратегия развития АПК.- Ростов-на- Дону, ВНИИЭиН, 1998.-267 с.

80. Ларионов А.И. Экономико-математические методы в планировании. / А.И. Ларионов , Г.И. Юрченко М.: Высшая школа, 1984. -224 с.

81. Ламыррий X. Социальная рыночная экономика Германский путь. -М: Дело, 1993.-224 с.

82. Лебедев В.Г. Управление затратами на предприятии: Уч. Пос. для студентов вузов по спец. « Экономика и управление на предприятии» 1999. 132 с.

83. Леонидов В.Г. Вопросы экономической эффективности производства продукции бройлеров. Автореф. дис. канд. эконом, наук. -Курск, 1996.-15с.

84. Леонидов В. Инновационные процессы в птицеводстве. // Птицеводство. 1998. - № 5. - С. 2-4

85. Личко К.П. Прогнозирование и планирование АПК: Учеб. для студентов вузов по агропромыш. спец. М. Гардарики, 1999. - 264 с.

86. Личко К.П., Дударева Н.К., Митрафанов Н.Н., Русанова М.А., Прогнозирование и планирование регионального АПК. Уч. пособие . М.: Изд-во МСХА 2003. 80 с.

87. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Уч. пособие для вузов /Н.П Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова, под ред. проф. Любушина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 471 с.

88. Луговской В., Слепухин В, Лукашенко В. Сравнительная оценка куриных окорочков. // Птицеводство. 1998. - № 3. - С. 25-26

89. Лукьянов В. Проблемы технической оснащенности отрасли. // Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 28

90. Мазлоев В.З., Новиков В.Н. Преобразование сельскохозяйственных предприятий. М.: ГУП Агропрогресс, 1996. 95 с.

91. Маркс К. Капитал / К. Маркс, Ф. Энгельс // Соч. 2-е изд. - Т. 25 -455 с.

92. Материалы совместного заседания координационного совета и коллегии Минсельхозпрода России. http.//www.aris.ru//integrl.htm 07.05.1999

93. Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архипов А.В., /Технологические основы производства и переработки продукции животноводства/ Учебное пособие . Под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. М.: Изд-во МГТУ им.Н.Э. Баумана, 2003. - 808с.

94. ЮЗ.Мексон М. И. др. Основы менеджмента. Пер. с англ. М.: Дело, 1992.-583 с.

95. Ю4.Милосердов В.В., Беспахотный Г.В. Региональное планирование развития сельского хозяйства. -М.: Экономика, 1982. 215 с.

96. Милосердое В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат, 1990. - 494 с.

97. Митюшеиков В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

98. Моисеева И., Семенова С. Генофонд отечественных пород кур. // Международный агропромышленный журнал. 1990. - № 3. -С. 11

99. Мыробцев Н. Птицей взлетит отечественное комбикормовое производство. // Крестьянский вопрос. 1998. - № 50. - С. 2-3

100. Мюллердорф Р. Производственный учет. Снижение и контроль издержек. Обеспечение их рациональной структуры. / Р. Мюллердорф, М. Карренбауер: Пер. с нем. М.: ЗАО «ДОН-ПРЕССА», 1996. - 160 е.: ил.

101. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой экономикой. М.: Ин-формагробизнес, 1996. - 84 с.

102. Немчинов B.C. Применение нормативной статистики при изучении производительности труда в сельском хозяйстве. Ученные записки по статистике. Т.П.М.: Изд. АН СССР, 1956.

103. Нерубенко Г. Надеяться на себя // Птицеводство.-1998.- № 4.-С.2.6

104. Нерубенко Г. На пути к обнавлению // Птицеводство. -1997. №5.1. С.3-6

105. М.Никитенко А.А. Экономика сельского хозяйства. -М.: Колос, 1984.-336 с.

106. Никифоров JI.B. Аграрный кризис и аграрная реформа. // Вопросы экономики. 1991. - № 3. - С. 74-75

107. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: директкостинг. -М.: Финансы и статистика, 1993, 122 с.

108. Пб.Никонов А.А. Наука- проводница радикальных реформ. // АПК. Достижения науки и техники. 1991. - № 8. - С. 3-9

109. Нормирование и балансирование кормовых рационов по питательности. Справочник. / Сост. Викторов И., Улетова Н., Марченко Ю.

110. Краснодар: Книжное издательство, 1985. 228 с.

111. Областная целевая программа «Развитие отрасли птицеводства Московской области на 2003- 2005 годы» Принята решением МосОблДумы от 05.02.2003г.

112. Ойкен В. Основные принципы экономической политики. М.: Прогресс, 1995.-200 с.

113. Организация снабжения и сбыта в птицеводстве.

114. Карюкина К.И., Горшков JI.JL, Красноярцев Г.В.; под ред. Карюки-ной К.И. -М.: Россельхозиздат, 1982. 92 с.

115. Организация новых форм хозяйствования в агропромышленном производстве. / Под ред. М.И. Синюкова, Ф.К. Шакирова. М.: Изд. МСХА, 1991.-231 с.

116. Парфенова А. Роль внутрихозяйственного расчета экономии ресурсов. // Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 9

117. Петере Т. Состояние мирового рынка с коричневой скор лупой.// Птицеводство. 1993. - № 8. - С. 24

118. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М.: Энциклопедия российскихдеревень, 1995. 146 с.

119. Пичугин В. Управление начинается с планирования // Экономист. 1999. - № 10.-с. 15

120. Попов И., Хазова Т. Основы формирования экономиче ских отношений в акционерном обществе. // Птицеводство. 1996. -№1.-C.l 1

121. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1977. - 224 с.

122. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства Добрынин В.А., Никонов А.А., Сергеев С.С., Синюков М.И.; под ред. Добрынина В.А. М: Агропромиздат, 1986. -335с.

123. По данным Госкомстата России // Экономика с\х и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 1. С. 3-5. Повышение эффективности АПК в условиях перехода к рыночной экономике. / Под ред. М.И. Синюкова, А.В. Пошатаева. - Изд. МСХА, 1992.-224с.

124. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятии М.: Международные отношения, 1993. - 196 с.

125. Радугин Н.П. Проблемы экономической реформы в стране. М.: Палея. - 1995.- 109 с.

126. Райзберг Б.А. Современный экономический словарь. /Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лазовский, Е.Б. Стародубцева 2-е изд., испр. - М.:1. ИНФРА-М, 1998-479 с.

127. Редди С.В. Повышение качества и пищевой ценности кормов.

128. Статья доктора Reddi CN.il http://ptizevod.narod.ru/index.htm 2003.

129. Рекомендуемые временные нормативы при производствеи переработке продукции птицеводства. -М.:Росптицепром, 1992-17с.

130. Рождественский В.В., Шафров В.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1980. - 303 с.

131. МО.Россия и ООН. Информационно-статистический справоч ник к 50- летая образования ООН. М.: Госкомиздат по статистике МИД, 1995. -с 14-47

132. Рофе А.И. Экономика и социология труда М.: МИК, 1996.-121 с.

133. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: 3-е изд. М.: ИП «Экоперспектива», «Новое знание», 1999. - 498 с

134. Санин Г. Пути преодоления кризиса агропромышленног производства . // АПК: экономика и управления 1997. № 10. - С.57

135. Серков А. Проблемы и перспективы отрасли // Птицеводство //№ 5, 2002г. с.2

136. Сельское хозяйство России и зарубежных стран. М.:НИИТЭ Иагропром, 1996. - 190 с.

137. Сельское хозяйство России. М.: Госкомстат, 2003.

138. Сергеев С.С. Показатели эффективности сельскохозяйст венного производства. М.: ТСХА, 1975. - 30 с.158

139. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основа ми экономической статистики. М.: Финансы и статистика, 1983.- 535с.

140. Словарь русского языка. / Сост. Ожегов С.И.; под ред. Шведовой Н.Ю. М.: Русский язык, 1989. - 750 с.

141. Советский энциклопедический словарь./Научно-редакционный совет: Прохоров A.M. (пред.). М.: Советская энциклопедия, 1981.- 1600 с.

142. Сезонов А. Искать и находить выход. // Птицеводство. -1999.-№1.-С.З-7

143. Соскиев А. Производительность труда и рентабельность сельскохозяйственного производства. // Международный сельскохо зяйственный журнал. 1993. - № 4. - С. 37-40

144. Состояние и перспективы развития рыночных отношений в Агропромышленном комплексе России. Тез. докл. Международная научно-практическая конференция. М., 1997. - 60 с.

145. Спиридонов И.А. Мировая экономика. М.: Инфра -М, 1998.-256 с.

146. Стариков И. Реальные предпосылки увеличения агропромышленного производства // Экономист. 2000. - № 5. 9-16.

147. Степанов Ю.М. Экономика производства яиц и диетического мяса. -М.: Московский рабочий, 1976. 88 с.

148. Степанов Ю.М. От птицефабрик к объединениям. М.: Московский рабочий, 1979. - 246 с.

149. Столляр Т.А. Мясное птицеводство. М.: Россельхозиз-дат, 1981.-270 с.

150. Термины рыночной экономики: Краткий словарь / Авт.- сост.

151. B.А. Клюкач. М.: Аккоринформиздат, 1992.

152. Терентьев М. К вопросу о народнохозяйственной эффек тивности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельско хозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1983.- № 4.1. C.54-61

153. Тучемский Л., Гладкова Г. и др. Результаты испытаний бройлеров «Росс-508» и «Смена-2» // Птицеводство. -1998. №3, С,20-22

154. Технология производства продуктов птицеводства и ихпереработка./ Пигарев Н.В., Столляр Т.А., Шумков Е.Г.; под ред. Пи-гарева Н.В. М.: Агропромиздат, 1991. - 343 с.

155. Толманов В.Е. Методические рекомендации по использовании математических методов и новых информационных разработок региональных систем ведения хозяйства в АПК, 6 РАСХН, 1995.

156. Толстопятенко А.В., Замков О.О., Черемных Ю.Н. Математические методы в экономике // Учебник под общей ред. А.В. Сидоровича // МГУ им. М.В. Ломоносова. 4-ое изд. Из-во «Дело и Сервис» 2004.

157. Трояновский В.П. Математическое моделирование в менеджменте . Уч. пос. М.: Русская деловая литература, 1999. - 240 с.

158. Турбин В. Успех наших фабрик на 90 % зависит от управ ления. // Город N. 1998. - № 13. - С. 2

159. Уткин Э.А. Цены, ценообразование, ценовая политика. М.: ЭКМОС, 1997,-223 с.

160. Ушачев И.Г., Шутьков А.А., Боев В.Р. и др. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России. // АПК: экономика и управление. 1997. - № 2. - С. 46-66

161. Фильев В. Внутрипроизводственное планирование роста производительности труда // Управление персоналом -1996 № 6.-53-86

162. Ф исинин В. Тенденции развития мирового птицеводства. // Птицеводство. 1993. - № 4. - С. 29

163. Фисинин В. Научно технические разработки в производ ство. // Птицеводство. 1996. - № 4. - С. 11-13

164. Фисинин В. Развитие птицеводства: наука и практика. // Птицеводство. 1998. - № 1. - С. 10-13

165. Фисинин В. Птицеводство на рубеже нового столетия. // Птицеводство. 1999. - № 2. - С. 4-8

166. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Пер. с анг.-М: Дело ЛТД, 1995.-С. 175-190

167. Хайек Ф. Дорога к Рабству. М.: Экономика, 1992. - 116с.

168. Хейне И. Экономический образ мышления. -М.: Дело, 1991.-702 с.

169. Хоружий Л.И., Басалай С.И. Бухгалтерский учет как инструмент повышения инвестиционной привлекательности агропромышленных корпораций в условиях переходной экономики. М.: Буквица, 1999. - 256 с.

170. Хлебников В.О. показателях эффективности сельскохо-зйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.// 1970. - № 9. - С. 88-95.

171. Цаиулин А.Н. Ценообразование в системе маркетинга. М.: ФИЛИНЪ, 1997.-294 с.

172. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицевод ства: пищевые и инкубационные яйца. Л.: Агропромиздат. Ленингр. отделение, 1988. - 240 с.

173. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства.

174. Москва «Колос» 2000г. 504 с.

175. Шлыгин С.И., Жуков Л.И., Зуева Е.Н. Оценка производительности труда. // АПК. Достижения науки и техники. 1993.-№ 2. -С.7

176. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. -М.:Инфра-М, 1996. 176 с.

177. Шкляр М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.

178. Щеглов И.А. Техническая база фермерских хозяйств США. // АПК. Достижения науки и техники. 1991. - № 8. - С. 35-34

179. Чепурин М.Н., Киселева Е.А. Курс экономической теории. Киров «АСА» 2002г. 832 с.

180. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг. -М.: Экономика, 1993.

181. Экономика сельского хозяйства./ Добрынин В. А., Дунаев П.П., Росляков Н.Ф. и др. Под ред. Добрынина В.А. М.: Агропром-издат, 1987.-367 с.

182. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. лекция В.А. Добрынина ТСХА, 1994.

183. Экономикс: Англо-русский словарь-справочник./Долан.Э. Дж., Домненко Б.И. М.: Лазурь, 1994. - 544 с.

184. Эрхард Л. Благосостояние для всех. М.: Начало Пресс, 1991 .-336с.

185. Юрьева Т.В. Социальная рыночная экономика: уч. для студентов вузов по экон. специальн. М.: Русская деловая летиратура, 1999. - 416 с.

186. H.Steinhouser, C.Londbehn, U.Peters Einfuhrung in die handwirshaftliche Betriebslenhre. Band 1; Allgemeiner Teil. 5 mubear beitel Auflage. Stutgart, 1992, s 15.