Состояние и пути повышения эффективности производства продукции птицеводства: На материалах Курской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Егорова, Ольга Сергеевна

• Егорова, Ольга Сергеевна
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Егорова, Ольга Сергеевна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ щ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ НА

ПРЕДПРИЯТИЯХ ПТИЦЕВОДСТВА

1.1 Сущность, значение экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

1.2 Показатели и методы оценки эффективности производства продукции птицеводства.

1.3 Рост эффективности птицеводства на основе внедрения новых технологий и интенсификации производства.

2 СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА НА ПТИЦЕФАБРИКАХ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Современное состояние развития производства и реализации продукции птицеводства.

2.2 Анализ эффективности производства продукции птицеводства.

2.3 Экономическая оценка динамики производственно-реализационной и финансовой деятельности птицеводческих предприятий.

3 ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА

3.1 Применение инновационных технологий на птицефабриках Курской области.

3.2 Снижение себестоимости продукции птицеводства за счет оптимизации кормового рациона.

3.3 Пути совершенствования организации и улучшения технологии производства, переработки и реализации продукции птицеводства.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Состояние и пути повышения эффективности производства продукции птицеводства: На материалах Курской области»

Актуальность исследования. Промышленное птицеводство является одной из важнейших отраслей АПК и представляет собой комплексную интегрированную систему, включающую все технологические процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации.

В ходе реформирования агропромышленного комплекса был допущен значительный спад производства продукции птицеводства, что явилось следствием снижения финансовой поддержки отрасли со стороны государства, разрушения системы материально-технического обеспечения сельского хозяйства, возросшего диспаритета цен на промышленные ресурсы и сельскохозяйственную продукцию. Отпуск цен на энергоносители при очень высокой энергоемкости продукции птицеводческих предприятий привел к значительному росту издержек на продукцию птицеводства. Высокая инфляция, финансовые кризисы, неплатежи повлияли на то, что доходы от реализации продукции птицеводства не покрывают расходы на ее производство. Постоянно растущие поставки мяса птицы по импорту по демпинговым ценам повлекли за собой снижение конкурентоспособности отечественной продукции и вытеснение ее с российского внутреннего рынка. К 1997 году производство отечественного мяса птицы снизилось на 33%, яйца на 25% по сравнению с 1990 годом, а удельный вес импортных поставок в рыночных ресурсах мяса птицы практически достиг 65%. Увеличение импортных поставок продолжает серьезно подрывать экономику птицеводческой отрасли.

Несмотря на сложившиеся экономические условия, в которых работают птицеводческие предприятия последние годы, они в значительной степени сохранили потенциальные возможности, позволяющие в короткие сроки восстановить утраченное производство и удовлетворить потребность рынка в птицеводческой продукции, роль которой в балансе питания населения остается значимой. За период стабилизации производства произошел прирост производства мяса птицы в среднем по России, который был достигнут в основном за счет использования высокопродуктивных кроссов, а также за счет применения современных технологий содержания и кормления птицы. В Курской области за годы реформ также произошло значительное сокращение производства продукции птицеводства. Недостаток финансовых средств, отсутствие льготного кредитования не позволяют некоторым предприятиям птицеводства своевременно проводить реконструкцию и модернизацию технологического оборудования с целью поддержания высокой продуктивности и снижения затрат на производство, тем самым конкурировать на продовольственном рынке с продукцией, завозимой из других регионов страны, а также из-за рубежа. Для выхода птицеводческих предприятий из критической ситуации необходимо принять меры, направленные на сокращение затрат производства, рост продуктивности и повышение эффективности производства продукции птицеводства.

Состояние изученности проблемы. Вопросы повышения эффективности работы предприятий птицеводства нашли отражение в трудах Л.Я. Барановой, Л.А. Беловой, М. Богданова, A.M. Гатаулина, JI.JI. Горшкова, А.Г. Губанова, М.М. Жигалина, Г.М. Нерубенко, К.П. Оболенского, П. Роговского, Г.С. Санина, А.И. Станюткина, С.Г. Струмилина, X. Цилдерманис и других ученых. В них дано обоснование основных направлений повышения эффективности отрасли, исследовались многие аспекты деятельности предприятий птицеводства.

Учеными Всероссийского НИИ птицеводства - академиками А.Р. Вальдманом, Н.Г. Беленьким, С.И. Сметневым, профессорами И.Т. Маслиевым, М.В. Орловым, А.С. Серебровским и другими созданы отечественные высокопродуктивные кроссы кур; разработаны интенсивные русурсосберегающие технологии производства яиц и мяса птицы.

Однако, отдельные стороны проблемы повышения эффективности работы предприятий птицеводства не нашли отражения в научных исследованиях. В частности, недостаточно изучены теоретические аспекты развития предприятий птицеводства в рыночных условиях. Необходимостью научного и практического решения повышения эффективности функционирования птицеводческих предприятий обусловлен выбор темы исследования, определяется ее актуальность и народно-хозяйственная значимость.

Цель и задачи исследования. Основная цель работы заключается в разработке методических положений и практических рекомендаций по повышению эффективности работы птицеводческих предприятий, увеличению объема производства и сокращению затрат на производство продукции птицеводства.

Для достижения цели исследования были поставлены и решены следующие задачи:

- исследовать теоретические и методические аспекты определения экономической эффективности производства продукции птицеводства в условиях рыночного механизма функционирования;

- провести анализ и дать оценку современному состоянию эффективности работы предприятий птицеводства;

- определить перспективы развития отрасли птицеводства в Курской области;

- разработать и обосновать прогноз развития производства конкурентоспособной продукции на основе корреляционно-регрессионного анализа взаимосвязи различных факторов с результатами производства

- разработать практические предложения по сокращению затрат на производство продукции птицеводства на основе экономико-математического моделирования.

Объектом исследования являются экономические процессы, происходящие в области формирования эффективности производства продукции птицеводства на птицефабриках Курской области.

Предметом исследования является оценка состояния и факторов, влияющих на эффективность производства продукции птицеводства, а также проблемы роста эффективности функционирования отрасли при новых формах хозяйствования.

Теоретической и методической основой работы явились труды отечественных и зарубежных ученых - экономистов по проблемам развития рыночных отношений в аграрной экономике, особенностям развития птицеводства и повышению эффективности его функционирования, результаты исследований научно-исследовательского института ВНИИТИП.

Информационной базой исследования явились годовые отчеты птицефабрик, материалы Госкомстата Российской Федерации и Курской области, труды ученых и практических работников птицеводческих предприятий.

В процессе исследования использовались следующие методы: абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, графический, экономико-статистический, экономико-математический, линейного программирования, корреляционно-регрессионный анализ и др. В процессе работы использовались современные компьютерные программные средства: «EXCEL 2000», «Statistica» и др.

Научная новизна. В диссертации на основе изучения теоретических и методических основ формирования эффективности производства продукции птицеводства выявлены закономерности и факторы ее изменения и определены пути ее повышения. Научная новизна результатов исследований заключается в следующем:

- рассмотрены и внесены уточнения в систему показателей по оценке эффективности производства продукции птицеводства в новых экономических условиях;

- разработана и обоснована система мероприятий по повышению эффективности производства, по улучшению качества продукции;

- определены основные факторы, влияющие на эффективность производства и оценено их влияние;

- разработан прогноз производства продукции птицеводства на перспективу с учетом современного состояния и тенденции роста продуктивности птицы и снижения себестоимости продукции;

- оптимизированы состав и структура рациона кормления птицы с разным уровнем продуктивности и определен экономический эффект их практической реализации.

Практическое значение исследования. Разработаны рекомендации и предложения по повышению эффективности производства, переработки продукции птицеводства, по улучшению качества и сокращению потерь. Такой разработкой является модель зависимости объема производства яиц от яйценоскости кур и себестоимости. Экономико-математическая модель для расчета себестоимости кормосмеси представляет собой разработку, находящую практическое применение на птицефабриках Курской области, позволяет повысить эффективность деятельности птицефабрик и их конкурентоспособность.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Методика оценки эффективности производства продукции птицеводства с использованием системы показателей, отражающих причинно-следственные связи между затратами, выходом продукции и экономическим эффектом от ее реализации.

2. Приоритетные направления повышения эффективности производства и реализации продукции птицеводства и повышения ее качества.

3. Разработка оптимальных рационов кормления для птиц различной продуктивности с различными затратами на производство и реализацию продукции.

Апробация исследований. Результаты исследований докладывались на научно-практических конференциях в городах Курске, Иваново, Пензе, Новочеркасске в 2001-2005 гг. Основные выводы диссертации приняты к практическому применению в птицеводческих предприятиях Курской области, а также опубликованы в научных трудах, общим объемом 1,3 условных печатных листа.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, насчитывающего 185 источников. Работа изложена на 132 страницах машинописного текста, содержит 27 таблиц, 2 рисунка и 10 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Егорова, Ольга Сергеевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В результате проведенного диссертационного исследования были сделаны следующие выводы:

1. Птицеводство обладает рядом специфических особенностей, поэтому для определения его экономической эффективности в работе использована система показателей: объем валовой и товарной продукции; валовой и чистый доход; показатели использования основных производственных фондов; производительность труда; продуктивность птицы; расход кормов на единицу продукции; себестоимость различных видов продукции; прибыль, полученная от реализации продукции; прибыль (чистый доход) в расчете: на человеко-час, на 1 среднегодового работника отрасли, на единицу птицеводческой продукции, на 1 курицу-несушку, на 1 м2 производственной площади или 1 птицеместо; эффективность использования капитальных вложений; уровень рентабельности производства яиц и мяса птицы; качество произведенной продукции и др. Рассмотренный комплекс показателей может служить методической базой для рационального ведения производства, управления специализированными предприятиями, организации экономической работы и научно обоснованной оценки деятельности птицеводческих предприятий, позволит всесторонне охарактеризовать экономическую эффективность производства продукции птицеводства, выявить резервы и наметить пути дальнейшего экономического развития отрасли.

2. Наблюдается тенденция изменения объема производства продукции птицеводства в Курской области, обусловленная как реорганизацией птицефабрик и присоединением к ним других структурных подразделений, так и наращиванием производственных мощностей. После 1990 года произошло резкое сокращение объема производства, но, начиная с 2000 года, племенные и яичные птицефабрики в основном вышли опять на уровень 1990 года по численности поголовья птиц, а птицефабрики «Курская» и «Красная поляна+» превысили этот уровень в 2003 году на 80 и 52% соответственно.

3. Результатом инвестиций в птицеводство области в 2000 - 2003 гг. стало значительное увеличение объема производства продукции. В 2003 году в целом по области производство пищевых яиц и мяса птицы превысило уровень 1990 года на 38 и 34% соответственно. В 2003 году на птицеводческих предприятиях было произведено 154,7 млн. штук яиц, мяса птицы — 30,3 тыс. тонн (122 шт. яиц и 23,9 кг мяса птицы на душу населения). Средняя по области яйценоскость кур составила 268 яиц в год, а среднесуточный прирост живой массы 35 г.

4. Реконструкция некоторых яичных и бройлерных птицефабрик и внедрение перспективных высокопродуктивных кроссов птицы способствовали тому, что в 2003 году на ООО «Птицефабрика «Западная» было произведено более 49 млн. яиц или 32% от общего производства яиц в Курской области, на птицефабриках «Новая» и «Русь» производство яиц также вышло на уровень 1990 года, производство мяса цыплят-бройлеров на птицефабриках «Курская» и «Красная поляна+» превысило уровень 1990 года на 10 и 71%, а их совместная продукция составила 94% от общего объема по области.

В то же время, в 2000 - 2003 гг. яичные и бройлерные птицефабрики увеличили объем реализации цыплят-бройлеров на 20 и 15,8% соответственно, а племенные фабрики сократили объем реализации яиц на 64%.

5. Наиболее крупные птицефабрики: «Курская», «Красная поляна+», «Западная», «Новая», «Русь» - концентрируют наибольший удельный вес товарного производства, основных производственных фондов, среднегодовой численности работников отрасли, осваивают выпуск новых видов продуктов переработки из яиц и мяса птицы. Птицефабриками «Западная» и «Красная по-ляна+», входящими в ГК "Агрохолдинг", выпускается около 30 наименований фасованной продукции: полуфабрикаты цыпленка бройлера, субпродукты, фарш куриный. Ассортимент вырабатываемой продукции постоянно расширяется и сегодня составляет порядка 70 наименований колбасных изделий и копченостей. Такая организация производства позволила в 2003 г. птицефабрикам

Красная поляна+», «Курская», «Русь», «Новая» получить прибыль 40,9 , 2,3 , 10,8 и 1,5 млн. руб. соответственно.

6. Осуществление мероприятий по совершенствованию организационно-экономического механизма, укреплению материально-технической базы, внедрению прогрессивных технологий, укреплению межотраслевых и внутриотраслевых экономических связей, улучшению племенной работы способствует повышению экономической эффективности производства продукции птицеводства. Использование наиболее продуктивных кроссов птицы («Смена-4», «СК Русь-2») на птицефабрике «Курская» позволило получить среднесуточный прирост 35,5 г и увеличить массу бройлера до 1,68 кг, при низких затратах кормов 2,12 ц к.ед. на 1 ц прироста живой массы. Применение кроссов птицы «Птич-ное» и «Хайсекс белый» на птицефабрике «Западная» позволило увеличить продуктивность кур-несушек до 286 яиц при низких затратах корма — 5,16 ц к.ед. на 1000 шт. яиц. Строгое исполнение технологических требований при работе с кроссом «Иза» на птицефабрике «Красная поляна+» позволило увеличить до 1730 г среднесдаточный вес одного бройлера без изменения срока откорма и среднесуточный прирост до 46,1 грамма.

7. Анализ деятельности птицеводческих предприятий области позволил найти зависимость объема производства яиц от продуктивности (яйценоскости) и себестоимости продукции, которая выражается следующим уравнением регрессии: У= - 33,89 - 0,0057 Xi + 0,298 Х2 , где Y - объем производства яиц, млн. шт., X! — себестоимость 1000 шт. яиц, руб., Хг — яйценоскость кур за год, шт. Коэффициент детерминации (R =0,93) отражает весьма сильную зависимость объема производства яиц от их себестоимости и яйценоскости кур.

8. С целью снижения себестоимости произведенной продукции следует использовать разработанную на основе метода линейного программирования экономико-математическую модель по определению состава и структуры кор-мосмеси в зависимости от сложившихся цен на отдельные компоненты и количества необходимых питательных веществ, которая будет удовлетворять всем нормам кормления и иметь минимальную стоимость. Применение оптимального кормового рациона для кур-несушек промышленного стада в возрасте 210300 дней на птицефабрике ООО «Новая» позволит увеличить продуктивность птицы на 20 яиц в год, уменьшить расход кормов на 566,5 кг ежедневно для стада в 54000 голов, в результате чего экономический эффект составит 4802 тыс. руб. в целом за год. Снижение в рационе доли покупных комбикормов также позволит сократить затраты на производство яиц и увеличить выручку от реализации продукции.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Егорова, Ольга Сергеевна, 2005 год

1. Конституция Российской Федерации. М.гЮрид.лит., 1993.-64 с.

2. Указ Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества» от 1 июля 1992 года №721.

3. Указ Президента Российской Федерации «О некоторых мерах по обеспечению государственного управления экономикой».-«Российская газета», № 112(969) от 16 июня 1994г.

4. О чрезвычайных мерах финансовой поддержки агропромышленного комплекса Российской Федерации: Постановление Правительства Российской Федерации от 23 января 1993 г., № 63//Сельская жизнь. 1993- 28 января.

5. Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты. Сущность, показатели, пути повышения.-М.:Экономика, 1982.-183 с.

6. Абдильманов У.А. Эффективность сельскохозяйственного производства,-Алма-Ата: Кайнар,-1975.-с.1-31, с.8-9

7. Айвазян С.А., Енюков И.С., Мешалкин Л.Д. Прикладная статистика: Исследование зависимостей. Справ, издание.- М: Финансы и статистика, 1985.- 487 с.

8. Академия рынка: маркетинг. Пер. с фр./А.Дайан, Ф.Букерель, Р.Ланкар и др.; науч. ред. А.Г. Худокормов.- М.: Экономика, 1993.- 572с.

9. Акимова Т.Д. Закон спроса и предложений при социализме. Л.,1974.-97с.

10. Алборов Р.А., Беляева Н.А., Гоголев М.В. Основные причины роста и снижения себестоимости продукции животноводства.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998.-№2.-С.26-30.

11. Александров Н.П. Критерий и показатели эффективности сельскохозяйственного производства. /ВНИИ экономики сел.хоз-ва ВАСХНИЛ.- М.,1975.- 26 с.

12. Александров Н.П. Экономические проблемы специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.-Сб. науч. тр. /ВНИИ экономики сел. хоз-ва, 1977, вып. 80.-С. 3-11.

13. Алексунин В.А. Основы маркетинга и предпринимательской деятельности. -М: Вейл, 1994.-198 с.

14. Андреева П.М. Развитие специализации сельскохозяйственного производства в США в условиях АПК.-М., 1978.-48 с.-(Обзор. информ./ВНИИ-ТЭИСХ).

15. Андрейчук В.Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве.-М.:Экономика.1993

16. Аникеев С. Методика разработки плана маркетинга: Практ. руководство. Изд. 20-е, доп. - М.: Фолиум, «Информ-Студио», 1996.-128 с.

17. Бабий Л.Т. Основные направления развития птицеводства в стране. /Экономика и организация производства продуктов птицеводства на промышленной основе. -М., 1972.-С. 5-35.

18. Бабинцева Е. Организация системы маркетинга и АПК области. //АПК: экономика, управление.-1997.-№ 2.-С. 40-45.

19. Баранова Л .Я. Повышение экономической эффективности производства продукции птицеводства в условиях ускорения научно-технического прогресса.-М.:МСХА. 1989.-21 с.

20. Барбашин А.И. Производственные ресурсы сельского хозяйства и факторы эффективного их использования. -Курск, изд-во КГСХА, 1997.-73 с.

21. Барбашин А.И. Экономика предприятий АПК в рыночных услови-ях.-Курск: Изд-во КГСХА, 1996.-91 с.

22. Барнгольц С. Недостаток показателя производительности труда, исчисляемого на базе чистой продукции. //Вопросы экономики.-1976.-№9-С. 113-122.

23. Белова Л.А. Проблемы повышения экономической эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений. Краснодар:ГАУ, 1996.-23 с.

24. Белоусенко Г. Ф., Корюнов С. Н. Экономические взаимоотношения при межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, -М.:Колос, 1982.-272 с.

25. Белошапкин Г. Г. Новые подходы для изучения спроса на сельскохозяйственную продукцию маркетинговыми службами в условиях рыночной экономики.//Пробл. упр. агропром. комплексом в условиях многоуклад. экономики. М., 1993 .-С. 33-34.

26. Белт Г.Дж. Практическое руководство по управлению ^сбытом: Пер. с англ.-М.:Экономика, 1991.-271 с.

27. Беспалов В. А., Цыпкин Ю. А. Теория и практика ситемы агромар-кетинга. //Аграр. реформы в России: опыт, пробл., перспективы. -Саратов, 1995.-С. 57-59.

28. Беспалов В.А., Цыпкин Ю. А. Технология прогресса агромарке-тинга в формированиях малого бизнеса. //АПК:экономика,управление.-1995,-№3.-С.34.

29. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производства. //Птицеводство.-1997.-№4.-С. 4-6.

30. Богданов М. О критериях эффективности птицеводства. //Птицеводство.-1975 .-№ 1 .-С. 17-19.

31. Браверманн А. Макромаркетинг даёт ориентиры инвестиционной политике. //Рес.экон.журн.-1996.№11.-С. 62-75.

32. Буздалов И.Н., Шулейкин П.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.-М.: Знание,- 1973.-75 с.

33. Ванин Д.Е. Оплата труда при переходе к рынку АПК // АПК: экономика, управление.-1991. №5.-С.83-85

34. Ванин Д.Е. Теория и практика оплаты труда в сельском хозяйстве / Д.Е. Ванин, Ю.Д. Ванин, А.П. Городецкий, М.В. Шатохин.-Курск: Изд-во КГСХА, 2004.-87 с.

35. Ванин Д.Е. Формирование организационно-экономического механизма устойчивого и эффективного производства зерна / Ю.Д. Ванин, Д.Е, Ва-нин.-Курск: Изд-во КГСХА, 2003.-121 с.

36. Василенко В.П. Прибыль как оценочный показатель работы агро-промформирований акционерного типа. //АПК: экономика,управление.-1994.-№9.-С. 66-71.

37. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.-Кн.5.-160 с.

38. Вострокнутов А.И. Эффективность общественного труда-М.: Изд-во Нак. Ун-та, 1978.-156 е., с. 17

39. Гатаулин A.M. К проблеме измерения эффективности в системе нового хозмеханизма // АПК: экономика, управление, 1989.-№2.-С.44-54.

40. Гатаулин A.M. Обеспечение эквивалентного межотраслевого и межрегионального обмена.-М.: МСХА, 1992. В кн.:Повышение эффективности АПК в условиях перехода к рыночной экономке / Под ред. М.И. Синюкова.-С.70-96.

41. Гатаулин A.M. Принцип системности в методологии экономических исследований.-М.: ВИАПИ, 1996. Материалы международной научной конференции.

42. Гатаулин A.M. Проблемы повышения эффективности межотраслевых связей АПК.-М.: ВО «Агропромиздат», 1986. В кн. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

43. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве.-М.: МСХА, 1992.4.1,2. С. 162,192

44. Герчикова И. Н. Маркетинг. Часть 2. Система показателей для поведения маркетинговых исследований. М., 1991.-40 с.

45. Герчикова И. Н. Менеджмент. -М.: Юнити, 1995.-478с.

46. Горшков Л.Л. Анкетирование Метод изучения спроса на продук-цию.//Птицеводство.-1996.-№6.-С. 5-7.

47. Горшков Л.Л. Исследование рынка птицеводческой продукции. //Передовой науч. произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. /ВНИИТИП агропром, Всесоюз. н.-ис. и технол. ин-т птицеводства 1996 - №2 — С.-5-6.

48. Губанов А.Г. Развитие и повышение экономической эффективности мясного птицеводства: тенденции и перспективы: Автореф. дисс. доктора экон.наук Ленинград, 1991. - 42 с.

49. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе. /Отв.ред. А.Ф. Кулаков; Сев.-Кавк. науч.центр высш.шк.-Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 1988. 144 с.

50. Давтаев М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК:экономика , управление, 1997.-ЖЗ.-С.64-68.

51. Демина М.П. Развитие и планирование региональных агропромышленных комплексов. -М.: Колос, 1981. — 144 с.

52. Денин Н. Наши планы//Птицеводство.-2001.-№4.С. 14-16.

53. Джон Ф. Литл. Основы маркетинга. Чего же хотят ваши потребители. Надежный способ это выяснить. — Ростов н/Д: Феникс, 1997.-400 с.

54. Джоунз Г. Торговый бизнес: как организовать и управлять. / Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 1996. - 304 с.

55. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям.-М. :МСХА.-1994.-48 с.

56. Еремин А. О критериях эффективности // Вопросы экономики.-1971.-№10.-с.71-81

57. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса.-М.: ГУП «Агоропрогремсс», 1998.-433 с.

58. Жмуров Г., Ханюкова Т. Об оценке эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства.-1983.-№8.-с. 79-81., с.79.

59. Завьялов П., Демидов В. Формула успеха: Маркетинг-М.: МО, 1991.-351 с.

60. Загодуйко И.А., Федоров В.Н. Управление современной корпорацией: Учеб. пособие. /Ин-т междунар.бизнеса.-Краснодар: Сев. Кубань, 1997.235 с.

61. Зайченко М.Н. Производство бройлеров в США. //Сельское хозяйство за рубежом.-1982.-№Ю.-С. 54-57.

62. Закшевский В.Г. Организация маркетинговой службы в оптовых продовольственных рынках. //Экол.-экон. пробл. развития АПК Ниж.Поволжья-Саратов, 1995.-С.118-119.

63. Зиновьев Ю.М. Прибыль и повышение эффективности социалистического произволства.-М.: Мысль,-1986.-151 е., с.98

64. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики.М.: МСХА, 1998.-427 с.

65. Зинченко А.П. Система национальных счетов. Учебное пособие.-М.: МСХА, 1994.-61 с.

66. Зинченко А.П. Состояние и использование ресурсов сельского хо-зяйства//Экономика с.-х. и перераб. предприятий.-1995.-№11.-С.11-17.

67. Злочевская К. Производство и потребление яиц и мяса птицы // Птицеводство, 1994.-С. 40-43.

68. Ибрагимов К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к регулируемому рынку (региональный аспект). — М.: Изд-во МСХА, 1994.-190 с.

69. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление: Учеб.пособие./Под ред.И.К.Белевского.-М.: Финансы и статистика, 1997.-160 с.

70. Институциональные основы рыночной экономики в России. /О.С. Белокрылова, О.Е. Германова, И.Ю.Солдатова и др. Рост. гос.ун-т.-М.:Наука, 1996.- 186 с.

71. Итоги работы по птицеводству за 2000 год.-М.: Птицепром Рос-сии.-2001.

72. Кагермазова Э.Ц. Повышение экономической эффективности птицеводства в условиях рынка. // Автореферат дисс. на сосикание ученой степени к.э.н.-М.: МСХА, 1995.-19 с.

73. Капитула П.А. Эффективность общественного производства.-Минск: Наука и техника,-1985.-272 е., с. 172

74. Карюкина К.И., Кобзева A.M., Горшков J1.JI. Основные направления специализации и кооперирования. Совершенствование типов производственных объединений в птицеводстве. //Сб.науч. тр. /Всесоюзн.н.-и. и технол. ин-т птицеводства 1980. Т.50-С. 117-124.

75. Кассиров JI.H. Эффективность сельскохозяйственного производства.- М: Наука,-1984.-175 с.

76. Кашкин К.Н. Экономика изысканий железных дорог.-М.:МКПС «Транспечать», 1923.

77. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. //АПК:экономика, управление.- 1995.№2.-С.-41-44.

78. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели сельскохозяйственных предприятий: справ.-М.: Агопромиздат, 1991.-304 с.

79. Козлова Г. Эффективные каналы реализации растениеводческой продукции. // АПК: экономика, управление. 1977.-С.74-77.

80. Колесников В.М. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства мяса бройлеров. Автореф.дис.канд.экон.наук. / КГСХА -Курск, 2002.- 19 с.

81. Комплексная система управления качеством труда и сельскохозяйственной продукции. /Под руководством А.Д. Носача.-Львов, 1981.-111 с.

82. Концепция организации маркетинга в агропромышленном произ-водстве.-М.: ВНИЭСХ, 1993.-65 с.

83. Котлер Ф. Основы маркетинга.-М.: Прогресс, 1991. -736 с.

84. Котов Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного произвол ства.-М.:Колос, 1975.-96 с.

85. Кохно П.А., Микрюков В.А., Комаров С.Е. Менеджмент.-М.: Финансы и статистика, 1993.-224 с.

86. Кочнев Г., Шаповалов С., Булавин М. Ориентация на потребителя.// Птицеводство.-1997.-№ 3.- С.5-7.

87. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии: Практическое пособие.-М.: АО «Финстатинформ», 1994.-181 с.

88. Крутиков Ф.А. Маркетинг и управление производством.-М.:Финвест, 1991.-32 с.

89. Крылов Э.Н. Анализ эффективности производства, научно-технического прогресса и хозяйственного механизма. -М.: Финансы и статистика,-1991.-168 с.

90. Кудрявцев А.А. Анализ хозяйственной деятельности кооперативных организаций: Учебник для кооп.техникумов.-3-е изд.перераб.-М.:Экономика, 1990.- 239 с.

91. Леонидов В.Г. Вопросы экономической эффективности производства мяса бройлеров. Дисс. канд. эк. наук. Курск: 1996.-185 с.

92. Леонидов В.Г. Резервы повышения эффективности мясного птицеводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998.№8.-С.10-12.

93. Леонтьев В. Экономическое эссе.-М.: Издательство политической литературы,-1990.-415 с.

94. Либкинд А.С. Эффективность сельскохозяйственного производствам.: Колос, 1985.-105 с.

95. Лопатина О.Ф. Экономика сельского хозяйства /О.Ф. Лопатина, С.В. Фраер, Н.В. Картова и др.: Под ред. О.Ф. Лопатиной.-2-е изд. Перераб и доп.-М.:Колос, 1982.-367 с.

96. Макконен К.Р. Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: пер с англ., т.2.- М.: Республика, 1993.- 400 с.

97. Манелля А.И., Трегубов В.А. О состоянии птицеводческой отрасли Российской Федерации.-М.: Центр экономической конъюнктуры при правительстве Российской Федерации.-2000.

98. Мартинкевич Ф.С., Большакова В.П., Корызко Н.В. Методологические проблемы измерения эффективности сельскохозяйственного производ-ства.-Минск: Наука и техника,-1979.-260 с.

99. Медведев В.А. Социалистическое производство М.: Экономика,-1981.-328 с.

100. Методические рекомендации по организации арендного порядка в птицеводческих предприятиях и объединениях. / Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства.- Сергиев Посад,-1992.-44 с.

101. Методические рекомендации по организации производственных объединений в птицеводстве. / Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства.- Загорск, 1981.-48 с.

102. Методические рекомендации по развитию межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в птицеводстве. /ВНИИ экономики сел.хоз-ва ВАСХНИЛ-М., 1981.-52 с.

103. Назаренко В.И., Карпенко И.М. Концентрация производства в сельском хозяйстве.// Экономическая энциклопедия.Политическиая экономия.-М.: Советская энциклопедия. 1975.-Т.2.-С.225-227.

104. Нерубенко Г. Полнее использовать потенциал отрасли// Птицевод-ство.-2001 .-№3 .-С.2-10.

105. Нездоля О.В. Совершенствование методов определения эффективности сельскохозяйственного производства и пути его интенсификации. Киев: ИПК Минпищепрома УССР, -1984.-36 с.

106. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др.-М.: Агоропромиздат, 1985.

107. Ноткин А.И. Эффективность и баланс народного хозяйства // Вопросы экономики.-1977.-№ 6.- с.90-103

108. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.- М.: Экономика, 1974.-160 с.

109. Оглоблин Е.С., Свободин В.А. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона//АПК:Экономика, управление.-1995.-№8.-с.14-21

110. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент) / Под ред. В.М. Власовой.-М.: Финансы и статистика, 1994.-496 с.

111. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. Алма-ата: Кайнар, 1992.- 560 с.

112. Пешкова Е.Н. Маркетинговый анализ в деятельности фирм.-М.:Ось 89, 1997.- 80 с.

113. Плешков Б.И. Специализация и кооперирование в сельскохозяйственном произволстве.-М.:Колос, 1976.-160 с.

114. Пиндайк Р., Рубенфельд Д. Микроэкономика: сокр.пер.с англ.-М.: Экономика, Дело,-1992.-510 с.

115. Почкин П.Ф. Методические вопросы сводной оценки эффективности // Проблемы методологии планирования и измерения эффктивности произ-водства.-М.: Экономика,-1975.-c.92-102

116. Пунин Е. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях (в условиях рыночной экономики).-М.: Междунар.отношения, 1993.-112 с.

117. Пухляков П.П. Факторы роста производства.-М.: Экономика, 1973.-80 с.

118. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве: Учеб.пособие / Рос.НИИ по соц. и кадр.пробл. АПК; Клюкач В.А.-М., 1994.- 39 с.

119. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. / Все-рос. НИИ экономики сел.хоз-ва.-М., 1995.-60 с.

120. Рекомендации по организации и функционированию производственных (научно-производственных) систем в производстве. Сергиев Посад: ВНИИТИП, 1994. 27 с.

121. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве. / Всерос.НИИ экономики сел.хоз-ва.-М.,1995.-27 с.

122. Рекомендации по специализации, кооперированию и организации производственных объединений в птицеводстве // Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства.- Загорск,1976.- 23 с.

123. Роговский П. О некоторых показателях эффективности птицеводства // Птицеводство.-1977.-№5.-С. 16-17.

124. Рожков B.C. Информационное обеспечение хозяйственной деятельности предприятия.-М.: Финансы и статистика.-1987.- 144 с.

125. Романенко Г. Научное обеспечение аграрной реформы в России // АПК:экономика, управление.-1995 .-№4.- С.ЗО.

126. Рузиев И. Специализация как фактор повышения эффективности сельского хозяйства // Экономические науки.-1980.-№ 11.-С.60-65.

127. Рыманова JI. Финансовая устойчивость предприятий АПК //АПК:экономика, управление,-1997.-№7.-С.37-41.

128. Санин Г., Никулина Н. Организация производства комбикормов и глубокой переработки мяса птицы в хозяйстве // Передовой науч.произв.опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ВНИИТИП агропром, Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1996.-№2.-С.5-6.

129. Сафьянов А.Н. Формирование и развитие маркетинговой концепции управления предприятием: Автореф.дис.канд.экон.наук. / Санкт-Петерб.ун-т экономики и финансов.-СПб, 1996.- 17 с.

130. Свободин В.А., Свободина М.В. Оценка финансового положения сельскохозяйственных предприятий // Экономика с.-х.и перераб.предприятий.-1995.-№5.-С.23-25.

131. Семенов М.И. Обоснование и планирование специализации сельскохозяйственного производства в условиях межхозяйственного кооперирования: Автореф.дис.доктора экон.наук.-Новосибирск, 1978.- 34 с.

132. Сергеев А.И. Социально-экономическая политика общественного производства // Вопросы экономики, 1975.-№3. С. 86-95.

133. Сергеев С.С. Вопросы экономико-статистического анализа колхозного производства.-М.: Сельхозгиз, 1956.

134. Сергеев С.С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства.-М.: ТСХА, 1975.-С.30.

135. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики.-4 изд, перераб. и доп.-М.: Статистика, 1978.- 528 с.

136. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики.-М.: Экономика, 1968.-296 с.

137. Сергеев С.С., Зинченко А.П., Гатаулин A.M., Политова И.Д. Альбом наглядных пособий по сельскохозяйственной статистике.-М.: Статистика, 1974.

138. Сигов И.И. Разделение труда в сельском хозяйстве при переходе к коммунизму.-М.: Экономиздат, 1963.-263 с.

139. Современный бизнес: Учеб.в 2 т. пер. с англ. / Д.Дж.Ремен, МХМескон, К.Л.Боуви, Дж.В.Тилл.-М.'.Республика, 1995.-Т 1.- 431 с.,Т 2.- 479 с.

140. Соловьев Б.А Методические основы маркетинга // бизнес.- 1992.-№5.- С.5-8.

141. Соловьев Б.А. Потребности, рынок, спрос: (Пробл.формирования).-М.:Экономика, 1982.- 207 с.

142. Сорокин П.П. Основы сельскохозяйственного маркетинга:Учебное пособие-М. :МИИСП, 1991.- 52 с.

143. Станюткин А.И. Оценка экономической эффективности птицефабрик в СССР.-М., 1974.- 60 с.

144. Старобинский Э.Е. Основы менеджмента на коммерческой фир-ме.-М.: Интернел-синтез, 1994.- 196 с.

145. Струмилин С.Г. Емкость нашего рынка.-М.: Коммунистический Университет им. Свердлова,-1924.-46 с.

146. Струмилин С.Г. О критериях в оптимальном планировании // Вопросы ЭК0Н0МИКИ.-1968.- №4.-С. 114-130.

147. Струмилин С.Г. Очерки социалистической экономики СССР (1929-1959 гг.).-М.: Госполитиздат, 1959.-586 с.

148. Терещенко В.И. Экономика и организация производства бройлеров США.-Киев: Урожай, 1965,- 363 с.

149. Тихонов В.А. Агропромышленный комплекс: сущность, общая тенденция развития // Производственно-экономические связи в системе агропромышленного комплекса-М, 1983.- С. 19-63.

150. Толкачев А.С. Теоретические аспекты проблемы эффективности общественного производства./Проблемы теории и анализа эффективности общественного производства.-М.: Экономика, 1972.-С. 12-38

151. Феддер P.JI. Технико-экономические основы проектирования центральных электрических станций.-Иваново-Вознесенск, 1925.

152. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение: в 2-х т., /Пер. с англ.-М.: Финансы и статистика, 1992.-384 с.

153. Хачатуров Т.С. О критериях и показателях эффективности общественного производства // Вопросы экономики.-1980.-№7.- С.3-16.

154. Хачатуров Т.С. Интенсификация и эффективность в условиях развития специализации.-М.: Наука, 1978. 350 с.

155. Хачатуров Т.С. Эффективность общественного производства // Вопросы экономики, 1975.-№6.- С.129-141

156. Хлусов В.П. Введение в маркетинг.-М.:Приор, 1997.-160 с.

157. Холод Г. Российскому птицеводству-быть! // Птицеводство.-1997.-№4.-С.2-3.

158. Цилдерманис X. О критериях эффективности промышленного птицеводства.-1975 .-№ 11 .-С.8-9.

159. Цыпкин А.А. Эффективный агромаркетинг.-М.:Колос, 1994.-161 с.

160. Черешня Л.С., Гринюк В.В., Клочков К.Н. Ассоциация «Саратов-птица». Возможности стабилизации ведения птицеводства в новых условиях хозяйствования // Экономика с.-х. и перераб. предприятий.-1996.-№5.-С.2-8.

161. Черкасов А.Н. Маркетинг на сельскохозяйственных предприятиях // Достижения науки и техники АПК.-1995.-№5.-С. 18-22.

162. Чернов С. Проекты развития маркетинговой инфраструктуры АПК //АПК:экономика, управление.-1997.-№8.-С. 21-26.

163. Черняев А.А. Развитие и реформирование АПК Поволжья.-Саратов.-1993 .-89 с.

164. Чизмада Э. Структура предприятий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности Венгрии // Междунар. С.-х. журн.-1981.-№1.-С.20-25.

165. Шакиров Ф. Кооперация-важное направление подъема экономики аграрного сектора // АПК:экономика, управление.-1997.-№1.-С. 13-16.

166. Шиян В.И., Олейник А.В. Интегральные показатели эффективности использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий.-Харьков, 1989.

167. Шкляр М. Эффективность использования производственных мощ-ностей//Птицеводство, 1991.-№8.- С.2-3.-39 с.

168. Шмидт С. Применение показателей эффективности для разработки баланса народного хозяйства // Проблемы методологии планирования и измерения эффективности производства.-М.: Экономика,-1975.-е. 43-56

169. Эванс Дж.Р., Берман Б. Маркетинг: Сокр.пер.с англ. // Авт. Пре-дисл. И науч. ред. А.А. Горячев-М.:Экономика, 1993.-335 с.

170. Эклунд К. Эффективная экономика шведская модель: Пер. со швед.-М.: Экономика,-1991.-349 с.

171. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др. / под ред. В.А.Добрынина.-З-е изд., перераб. и доп.-М.:Агропромиздат, 1990.-476 с.

172. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства: Учеб.пособие для студ.экон.вузов / Под ред.проф.Л.И.Абдильдиной.-Алма-Ата:Кайнар, 1989.-416 с.

173. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства.-М. :Росагропромиздат, 1990.- 270 с.

174. Яновский А. Маркетинг в производственно-сбытовой деятельности — залог коммерческого успеха // Маркетинг.-1997.-№3.-С.37-42.

175. Яновский JI.M. Предвидение спроса ключ к успеху в бизнесе // Экономика и коммерция, 1996.-Вып.-С.84-88.

176. Яппаров X. Об экономической эффективности птицеводства // Птицеводство.-1976.-№7.-С.32-33.

177. Kohis R,Y.,Uhi J.N., Marketing of agricultural products. Pt.2 (New York; London), (Macmillan; Collier Macmillan)/1990/-P.275-545.

178. Agrarmarceting. Agrar. Rundsch.,1993,N 1.-S.1-26/

179. Countiss A., Tilley D.S. Protocol analysis of mcatbuer's product selections. Agribuisness, 1995.-Vol.ll,N 1.-P.87-95.