Эффективность воздействия ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ и роксазима Г в кормлении цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Басиева, Мадина Ахсарбековна

• Басиева, Мадина Ахсарбековна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Басиева, Мадина Ахсарбековна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности пищеварения и обмен питательных веществ сельскохозяйственной птицы.

1.2. Роль ферментов, их свойства и классификация.

1.3 .Использование ферментных препаратов в животноводстве и птицеводстве.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методика исследований.

2.2. Результаты исследований.

2.2.1 .Характеристика испытуемых ферментных препаратов

МЭК-СХ-3, Протосубтилина ГЗх и Роксазима Г.

2.2.2. Кормление подопытных цыплят-бройлеров.

2.2.3. Результаты первого научно-хозяйственного опыта.

2.2.3.1. Сохранность и продуктивность бройлеров.

2.2.3.2. Показатели физиологических исследований.

2.2.3.2.1. Ферментативная активность содержимого мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки.

2.2.3.2.2. Результаты убоя бройлеров.

2.2.3:2.3. Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы.-.

2.2.3.2.4. Производственная апробация результатов исследований на бройлерах.

2.2.3.2.5. Экономическая оценка результатов производственного опыта.

2.2.4. Результаты 2-научно-хозяйственного опыта.

2.2.4.1. Хозяйственно-полезные признаки бройлеров.

2.2.4.2. Показатели физиологических исследований.

2.2.4.3. Убойные и мясные качества подопытной птицы.

2.2.4.4.Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы.

2.2.4.5.Производственная апробация результатов исследований на цыплятах-бройлерах при использовании фермента Роксазим Г.

2.2.4.6. Экономическая оценка результатов производственного опыта.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность воздействия ферментных препаратов МЭК-СХ-3, протосубтилина ГЗХ и роксазима Г в кормлении цыплят-бройлеров»

Птицеводство- одно из наиболее быстрорастущих и высокотехнологичных отраслей агропромышленного комплекса страны. Предпосылки интенсификации птицеводства были заложены в конце 20-х в начале 30-х годов. Динамичность отрасли птицеводства в основном зависит от полноценности кормового рациона и степени использования питательных веществ.

Современное промышленное производство бройлеров базируется на следующих основных принципах:

• выращивание бройлеров в птичниках, оборудованных средствами, обеспечивающими полную механизацию и автоматизацию производственных процессов, и регулирование микроклимата в зависимости от возраста;

• применение ресурсосберегающих технологических приемов;

• использование высокопродуктивной гибридной птицы;

• выполнение производственного процесса по технологическому графику, обеспечивающему ритмичное, круглогодовое выращивание бройлеров и высокую производительность труда;

• применение полнорационных сухих комбикормов, отвечающих биологическим потребностям организма птицы и позволяющие получить высококачественную продукцию при затратах корма на 1кг прироста на уровне 2,5-Зкг;

• строгое соблюдение санитарно-ветеринарных правил, обеспечивающих высокую сохранность птицы.

По сравнению с другими сельскохозяйственными животными птица отличается высокой интенсивностью жизненных процессов: температура тела выше 40°С, большое потребление кислорода на единицу живой массы, более частое дыхание и пульс. Все это связано с высокой продуктивностью и скороспелостью птицы. Высокие производственные показатели в птицеводстве и реализация генетического потенциала продуктивности птицы на 60% зависят от качественного комбикорма, который сбалансирован по всем необходимым компонентам: кормовым белком, углеводами, жирами, минеральными веществами, витаминами.

На сегодняшний день изменения в структуре российской кормовой базы птицеводства привели к тому, что значительную долю здесь занимают пшеница, ячмень, овес, подсолнечные шрот и жмых. Однако все они содержат антипитательные вещества, главным образом не крахмалистые полисахариды. Поэтому в последние годы в нашей стране включают ферментные препараты в комбикорм с повышенным уровнем этих ингредиентов.

Использование различных ферментных препаратов, которые ускоряют течение процессов метобализма, открывают новые перспективы в практике кормопроизводства, животноводства и птицеводства.

В современной- биотехнологии производство ферментных препаратов-занимает одно из ведущих мест и относится к отраслям, объем, продукции которых постоянно растет, а сфера применения неуклонно расширяется!

Такое быстрое развитие связано с тем, что ферменты являются высокоактивными, нетоксичными биокатализаторами белкового происхождения, которые широко распространены в природе. Применение ферментных препаратов различной степени очистки позволяет не только улучшить показатели и выходы в различных биотехнологических процессов, но и усовершенствовать кормопроизводство, повысить усвояемость кормов, снять многие негативные кормовые факторы в области кормления сельскохозяйственных животных и птицы, повысить продуктивность и качества готовой продукции.

Большим и неоспоримым достоянием биологических препаратов, в частности ферментов, перед химическими, является то, что они действуют при нормальном давлении при t от 20 до 70°С в диапазоне рН от 4 до 9. Ферменты в большинстве случаев имеют исключительно- высокую субстратную специфичность, что позволяет в сложной смеси биополимеров направленно воздействовать только на определенные соединения.

Действие ферментов в природе весьма многообразны и все проявления жизни связаны с их функциями. В связи с тем, что основные компоненты рациона состоят из растительного белка, целлюлозы, крахмалистых веществ, целесообразно применять ферментные препараты расщепляющие их.

Промышленность выпускает ферментные препараты различного назначения, известно огромное их количество.

В настоящее время существует два основных способа использования ферментных препаратов при кормлении с.-х. животных: введение их непосредственно в рацион и обработка корма ферментными препаратами.

В условиях РСО-Алания изучением воздействия ферментных препаратов на продуктивность сельскохозяйственной птицы занимались И.Д. Тменов (2005), Р.Б. Темираев (2005, 2009) и В.Р. Каиров (2008),при этом были получены положительные результаты при включении отечественных и зарубежных ферментных препаратов с учетом зерновых ингредиентов комбикормов цыплят-бройлеров.

На основании вышесказанного следует, что проведение исследований по дальнейшему использованию отечественных и зарубежных ферментных препаратов для повышения продуктивности цыплят-бройлеров и качества их мяса с учетом состава рациона, остаются весьма актуальным направлением в зоотехнической науке и практике.

Научно-исследовательская работа является частью комплексных исследований, проводимых кафедрой биологии, разведения и кормления с.-х. животных Горского государственного аграрного университета (№ гос. Регистрации 01.98.000.31.64).

Цель и задачи исследований. Цель проведенных исследований состояла в изучении эффективности использования отечественных ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх в комбикормах пшенично-кукурузно-соевого типа и различных доз зарубежного МЭК

Роксазима Г в комбикорма кукурузно-ячменного типа для повышения продуктивности, мясных качеств и обмена веществ у цыплят-бройлеров.

Для достижения поставленной цели были изучены:

1) воздействие ферментных препаратов МЭК-СХ-3, Протосубти-лина ГЗх и Роксазима Г:

• на сохранность, рост птицы и расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров;

• на переваримость и использование питательных веществ полнорационных комбикормов, а также ферментативную активность содержимого мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки;

• на микробиологический состав содержимого пищеварительного канала;

• на морфологические и биохимические показатели крови бройлеров;

• на убойные и мясные качества цыплят;

2) экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании в их рационах ферментных препаратов.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях Центрального Предкавказье экспериментально и теоретически обосновано целесообразность использования смеси отечественных ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх в комбикормах пшенично-кукурузно-соевого типа и зарубежного МЭК Роксазим Г в комбикормах кукурузно-ячменного типа для повышения скорости роста и мясных качеств цыплят-бройлеров.

Практическая значимость работы состоит в том, что по полученному экспериментальному материалу, разработаны рекомендации по включению в комбикорма пшенично-кукурузно-соевого типа отечественных ферментных препаратов МЭК-СХ-3 в дозе 50 мг/100 г и Протосубтилина ГЗх в дозе 30 мг/100 г корма, а также зарубежного МЭК Роксазима Г в дозе 30 мг/100г в комбикормах кукурузно-ячменного типа для повышения продуктивности цыплят-бройлеров и рентабельности производства птичьего мяса.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации: показатели сохранности поголовья, роста и расхода комбикорма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров;

• коэффициенты переваримости и использование питательных веществ, а также ферментативная активность мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки;

• микробиологический состав пищеварительного канала;

• морфологические и биохимические показатели крови;

• убойные и мясные качества цыплят-бройлеров;

• показатели экономической оценки использования испытуемых ферментных препаратов.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Басиева, Мадина Ахсарбековна

Выводы:

1.В ходе 1 опыта установлено, что добавки ферментных препаратов, МЭК-СХ-3 в дозе 50 мг/100 г комбикорма и Протосубтилина ГЗх в дозе 30 мг/100 г комбикорма в составе полнорационных комбикормов пшенично-кукурузно-соевого типа оказали наиболее стимулирующее воздействие на продуктивность и некоторые физиологические показатели цыплят-бройлеров:

• сохранность поголовья на 5%;

• абсолютный прирост живой массы на 16,4%;

• расход корма на 1 кг прироста на 15,2%.

2.В ходе 2 опыта с использованием ферментного препарата Роксазим Г в дозе 30 мг/100 г комбикорма в составе рациона кукурузно-ячменного типа способствовало увеличению:

• сохранности поголовья на 10%;

• абсолютного прироста на 18,4%;

• расхода корма на11 кг прироста на 15,7%.

3. Добавки ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилина ГЗх в рационы цыплят-бройлеров 3 опытной группы повысили в содержимом мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки активность протеиназ на 0,50-0,216 ед/г, амилаз - на 0,082-0,222 и целлюлаз - на 0,28-1,5 ед/г.

4. Установлено, что применение ферментных препаратов в рационах бройлеров способствовало лучшему пищеварению, что выразилось в ходе физиологического опыта в достоверном увеличении коэффициентов переваримости:

- при использовании ферментных препаратов МЭК-СХ-3 и Протосубтилин ГЗх - органического вещества на 2,91%, сырого протеина -на 2,35% и сырой клетчатки — на 2,3%. i

- при использовании ферментного препарата Роксазим Г — органического вещества на 2,56%, сырого протеина на 2,25% и сырой клетчатки на 2,7%.

5. Улучшение обменных процессов, в особенности белкового обмена в организме бройлеров, получавших полнорационные комбикорма, обогащенные испытуемыми ферментными препаратами, способствовало:

- при добавках смеси ферментных препаратов МЭК-СХ-3 в дозе 50 мг/100 г корма и Прототосубтилина ГЗх в дозе 30 мг/100 г корма в комбикорма пшенично-кукурузно-соевого типа повышению использованного азота от принятого на 2,45%.

- при добавки МЭК Роксазима Г в дозе 30 мг/100 г корма в комбикорма кукурузно-ячменного типа повышению использованного азота от принятого на 1,54%.

6. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров опытных групп свидетельствуют о более высокой интенсивности окислительно-восстановительных и- обменных процессов, под действием ферментных препаратов, но при этом эти показатели находились в пределах физиологических норм.

7. Испытуемые ферментные препараты, включенные в состав полнорационных комбикормов, оказали положительное воздействие на убойные показатели цыплят-бройлеров:

- в ходе 1 опыта у цыплят-бройлеров 3 опытной группы, которые получали смесь МЭК-СХ-3 и Протосубтилина Г увеличилась масса полупотрошенной тушки на 12%, потрошенной тушки - на 12,3% и убойного выхода на - 2,1%, относительно к контролю; улучшился химический состав мяса за счет достоверного (Р>0,95) содержания в грудных мышцах сухого вещества на 1,72%, белка - на 1,48% и жира - на 0,36%, в бедренных мышцах-сухого вещества на 1,48%, белка - 1,27% и жира - на 1,36%.

-в ходе 2 опыта с использованием Роксазима Г масса полупотрошенной тушки увеличилась на 19,7%, потрошенной тушки - на 12,7 и убойного выхода - на 1,2%, содержание в грудных мышцах сухого вещества на 1,70%, белка - на 2,11% и жира - на 0,51%.

8. Включение испытуемых ферментных препаратов в рационы цыплят-бройлеров оказало положительное воздействие на микрофлору пищеварительного канала, увеличив количество бактерий группы Е coli:

- в ходе 1 опыта на 0,203 млн/г, при этом увеличив общее микробное число на 150 млн/г;

- в ходе 2 опыта на 0,206 млн/г, при этом увеличивая общее микробной число на 210 млн/г.

9. Производственная апробация подтвердила обоснованность результатов; полученных в научно-хозяйственных опытах на цыплятах-бройлерах.

10. Установлено, что включение испытуемых ферментных препаратов в рационы цыплят-бройлеров способствовало повышению уровня рентабельности:

- в ходе 1 опыта при добавках смеси ферментных препаратов МЭК-СХ-3 в дозе 50 мг/100г корма и Протосубтилина ГЗх в дозе 30 мг/100 г корма в комбикорма пшенично-кукурузно-соевого типа на -7,7%.

-в ходе 2 опыта с использованием ферментного препарата МЭК Роксазима Г в дозе 30 мг/100 г корма в комбикорма кукурузно-ячменного типа на-8,1%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании полученного экспериментального материала, рекомендуем для повышения продуктивности, убойных и мясных качеств, и рентабельности производства мяса бройлеров, включать:

- в комбикорма пшенично-кукурузно-соевого типа, отечественные ферментные препараты МЭК-СХ-3 в дозе 50 мг/100 г корма и Протосубтилина ГЗх в дозе 30 мг/100 г корма.

- в комбикорма кукурузно-ячменного типа зарубежный ферментный препарат Роксазим Г в дозе 30 мг/100 г корма.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Производство бройлеров широко распространено во многих странах с развитым птицеводством и становится основным поставщиком высокоценных продуктов питания: Бройлерное птицеводство - основной поставщик диетического мяса для населения страны.

Как известно, потенциал продуктивности бройлера в полной мере раскрывается при полноценном сбалансированном кормлении. Для этого необходимо изыскать пути и предлагать доступные методы, повышающие полноценность кормление птицы.

Наукой установлено, а практикой подтверждено, что более высокой продуктивности можно добиться при кормлении птицы полнорационными комбикормами, содержащими необходимые питательные вещества и поддерживающими оптимальный уровень обмена веществ в животном организме.

В этой связи, академик В.И. Фисинин отмечает, что с появлением новых кормовых добавок, повышающих переваримость и усвоение питательных веществ, необходимо пересмотреть отношение к кормам, которые раньше использовались в рационах птицы в ограниченных количествах. Особый интерес в мире вызывают такие корма как ячмень, овес, рожь, тритикали, просо и др. Хорошие результаты дало использование ячменя в рационах бройлеров с добавлением ферментных препаратов.

Включение в рационы птицы, содержащих большой удельный вес пшеницы, ячменя и ржи, ферментных препаратов для многих стран стало установившейся практикой, а для птицеводства нашей страны крайне важен поиск комплексных ферментных препаратов, которые бы гидролизовали полисахариды и снижали антипитательные вещества кормов. Применение ферментных комплексов в птицеводстве позволяет более эффективно использовать дешевые и доступные корма местного производства.

При проведении научно-хозяйственных опытов на государственном унитарном племенном птицеводческом предприятии «Михайловское» РСО-Алания нами установлено, что использование ферментных препаратов МЭК-СХ-3, Протосубтилина ГЗх в комбикорма пшенично-кукурузно-соевого типа и Роксазима F в составе полнорационных комбикормов кукурузно-ячменного типа цыплят-бройлеров влияет на интенсивность роста и усвоение питательных веществ, мясную продуктивность, затраты корма на единицу производимой продукции, а также экономические показатели производства мяса птицы.

Согласно схеме исследований бройлеры контрольной группы 1 опыта получали основной рацион (ОР), в составе которого в первый период выращивания (1-28дней) содержалось обменной энергии 1,30 МДж/ЮОг, сырого протеина 22,6%, сырой клетчатки 4,3%. Бройлерам 1-опытной вводили 50 мг/100 г комбикорма МЭК-СХ-3, 2- опытная получала 30мг/100 г комбикорма Протосубтилин ГЗх и 3-опытная в комплексе оба фермента.

Во втором опыте контрольная группа получала основной рацион (ОР), в состав которого в первый период выращивания (1-28дней) содержалось обменной энергии 1,3 МДж и сырого протеина 22,0%, а во второй период выращивания (29-49 дней) - обменной энергии 1,34 МДж и сырого протеина 21,0 г. Бройлеры 1-опытной получали к (ОР) -20 мг/100г комбикорма , 2-опытная -25 мг/100г комбикорма, 3-опытная 30 мг/100 г комбикорма ферментного препарата Роксазим Г.

Рационы бройлеров всех групп балансировались соответственно требуемым нормам. юо y

98-' 96-' 94-' 92-'

-опыт

2-опыт контрольная 01-опытная й2-опытная И 3-опытная Рисунок 1. Сохранность %

В соответствии с методикой исследований проводился еженедельный учет сохранности поголовья птицы. Так, в 3-опытной группе двух опытов сохранность бройлеров была на 5 и 10% выше соответственно выше, чем в контроле.

Одним из показателей, характеризующим состояние организма и продуктивности, является изменение живой массы цыплят подопытных групп.

Средняя живая масса одной головы в суточном возрасте была по всем группам одинаковая, а в возрасте 49 дней в 3 опытной 1- опыта 2110 г, а 2-опыта 2410г.

2500 2000 1500 1000 500 0 контрольная Ш 1-опытная Ш 2-опытная Н 3-опытная

Рисунок 2. Абсолютный прирост, г

Абсолютный прирост живой массы к 49-дневному возрасту у бройлеров контрольной группы 1 опыта составил 1756г, 2-опыта 1999 г Опытные превзошли контроль по этому показателю на 17,7% в 1 опыте, во втором опыте на 18,4%. Подобная тенденция прослеживается и по

1-опыт 2-опыт среднесуточному приростам живой массы, в первом опыте на 16,7.% и 18,3% во втором опыте.

Расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы за период опыта составил в контрольной группе 2,69кг, а в опытных группах затраты корма снижались от 2,39 до 2,28 кг. Во втором опыте расход комбикорма на 1 кг прироста составил 2,10 кг, что на 15,7% больше, чем в контроле. контрольная Н 1-опытная Ей 2-опытная ЕЭЗ-опытная

РисунокЗ .Расход корма на 1 кг прироста живой массы

Одним из условий увеличения продуктивности животных при минимальных затратах кормов на единицу продукции является повышение переваримости и усвоения питательных веществ. Установлено, что около трети органических веществ, поступающих с кормом, не перевариваются и еще меньше переходят в продукцию. Переваримость питательных веществ корма животными зависит от химического состава и от соотношения в нем отдельных питательных веществ. Среди питательных веществ корма наибольшее влияние на его переваримость оказывают клетчатка и протеин. Повышению переваримости питательных веществ способствует скармливание животным полнорационных смесей, в которых недостающее количество питательных веществ в одном корме компенсируется другим кормом.

Проведенные физиологические опыты подтвердили и объяснили повышенную интенсивность роста более высокой переваримостью и усвоением питательных веществ. Так, в первом опыте, птица опытной группы по сравнению с контрольной переварила питательные вещества лучше: по органическому веществу на 2,91 — 2,56% , сырому протеину и жиру на 2,36 - 1,5 %, клетчатки и БЭВ - на 2,3 и 2,22%; во втором опыте — по сухому веществу 2,56%, сырому протеину и жиру - на 2,25 и .1,3 %, клетчатке и БЭВ - на 3,1 и 2,70%.

Также было более высокое использование азота комбикормов опытной группой в первом и втором опытах - на 52,31 и 50,50% от принятого. Баланс кальция и фосфора у цыплят-бройлеров всех групп были положительными, то есть изучаемые ферменты не оказали отрицательного действия на обмен этих элементов, что подтверждается данными содержания их в сыворотке крови птицы сравниваемых групп;

При выращивании бройлеров на мясо особое внимание следует уделить показателям мясной продуктивности. Мясная продуктивность в птицеводстве характерезуется комплексом показателей: 1) живая масса и убойный выход; 2) мясные качества; 3) товарный вид тушки (категорийность); 4) выход съедобных частей и мышечной ткани;, 5) качество мяса ( химический состав, энергетическая питательность) и др.

Для оценки убойных и мясных качеств подопытных бройлеров в возрасте 49 дней был проведен контрольный убой птицы, по 5 голов из каждой группы.

Как показали результаты, опытов, предубойная- живая масса цыплят опытной группы по сравнению с контрольной была больше на 17,2% в первом опыте и 18,0% во втором опыте, масса потрошенной тушки в первом, и во втором опытах на 23,0 и 21% , а убойный выход - на 2,1 и 1,2% соответственно.,

87

85 84 83 82 81 80 контрольная ■ опытная

Рис. 4. Убойный выход,% При выращивании цыплят-бройлеров важное значение имеет выход питательных веществ и энергии, съедобных частей тушки, и, в частности, мышечной ткани. Выход питательных веществ и энергии был больше у цыплят опытной группы по сравнению с контрольной. Так, выход сухого вещества больше на 1,42-1,7%, белка на 1,48 -2,11%, жира 0,26 -0,51%.

Таким образом, из анализа результатов убоя можно сделать вывод, что применение ферментных препаратов в комбикормах оказывало стимулирующее действие на хозяйственно-полезные признаки бройлеров (прирост живой массы, массу полупотрошенной и потрошенной тушек, убойный выход, массу внутренних органов, химический состав мяса).

Важную роль в организме сельскохозяйственных животных и птицы играет кровь, посредством которой осуществляется обмен веществ.

В наших опытах введение ферментных препаратов не оказало существенного влияния на гематологические показатели цыплят-бройлеров. Отмечается тенденция увеличения данных показателей у цыплят-бройлеров

1-опыт 2-опыт опытных групп по сравнению с контрольными. В целом, все морфологические и биохимические показатели крови бройлеров, были в пределах физиологических норм, что свидетельствует о целесообразности введения испытуемых ферментных препаратов в рационы бройлеров с суточного возраста и до конца срока выращивания без отрицательного действия на физиологическое состояние и продуктивность птицы.

Установлено, что введение ферментного препарата в комбикорма цыплят-бройлеров обеспечило наибольшую прибыль в опытных группах, превзойдя по этому показателю контрольных аналогов на 7,72 в первом опыте и 11,1 руб., во втором.

Исходя из полученных данных, при выращивании бройлеров контрольной группы уровень рентабельности в двух опытах составил соответственно 22,3 и 24,54%, что на 8,11 и 7,72% меньше, чем в опытных группах.

Следовательно, для повышения экономической эффективности производства птичьего мяса в рационы цыплят-бройлеров следует включать ферментный препарат Роксазим Г в дозе 30 мг на 100 г комбикорма

Таким образом, производственная апробация подтвердила результаты научно-хозяйственных опытов на цыплятах-бройлерах.

Исходя из вышеизложенного следует, что применение ферментных препаратов МЭК-СХ-3, ПротосубтилинГЗх и РоксазимГ способствовали увеличению сохранности, продуктивности, а также уменьшению затрат корма на единицу продукции, и повышению рентабельности производства мяса птицы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Басиева, Мадина Ахсарбековна, 2009 год

1. Агеев В.Н. Кормление птицы. Справочник./ В.Н. Агеев, И.А Егоров, Т.М. Околелова, Т.Н. Паньков //М.: Агропромиздат. 1987. - С. 87.

2. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы./ В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, ОД. Синцерова.// М.: Россельхозиздат. 1982.1. С.125.

3. Архипов В.А. Протеиновое и аминокислотное питание птицы./ В.А. Архипов, Л.В.Топорова.//М.: Колос.- 1984. С.45.

4. Асонов Н.Р.Микробиология. М.: Колос.- 2001. С. 64.

5. Анисова Н.И. Комбикорма стартеры с МЭК-СХ./Н.И. Анисова, М.П. Кирилов, В.М. Фантин.// Зоотехния. 2001. - №2. - С.15-17.

6. Базанова Н.У. Физиология с.-х. животных./Н.У. Базанова.// М.: Колос.- 1980. — С.43-49.

7. Баканов В.Н. Кормление е.- х. животных ./ В.Н Баканов, В.К Менькин// М.: Агропромиздат. 1989. - С. 56-89.

8. Балашова Т.А. Биоорганическая химия./Т.А. Балашова, B.C. Пашков, Д.Е. Нольде, Л.В. Оноприенко.// 1993. Т. 19. - С.21.

9. Богданов Г.А. Кормление с.-х. животных. / Г.А. Богданов // М.: Агропромиздат.- 1990. С. 342.

10. Ю.Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление с.-х. животных. М.:: -2001. С. 85.

11. Вальдман А.Р. Витамины и другие активные кормовые добавки в питании птиц./А.Р.Вальдман, Л.М. Двинская, В.М. Газдаров.// М.: Агропромиздат. 1985.-С.29-38.

12. Венедиктов A.M. Кормление с.-х. живот-ных./А.М.Венедиктов.//М.:Россельхозиздат.- 1988.-С. 155-159.

13. Венедиктов A.M. Химические кормовые добавки в животноводст-ве./А.М.Венедиктов.//М.:Колос.- 1979.-С. 15-19.

14. Виноградова Р.П. Молекулярные основы действия ферментов / Р.П. Виноградова.// Киев. Высшая школа. 1978. -С 143.

15. Владимиров Г.Е. Фукциональная биохимия /Т.Е. Владимиров, М.С. Пантелеева// Издательство Ленинградского университета. -1965. С. 84.

16. Газдаров В.М. Использование ферментных препаратов в кормлении с.-х. животных и птицы./В.М. Газдаров.// М.: Агропромиздат. 1990 -С.61.

17. Гайирбегов Д. Ферросил в рационах ремонтного молодняка кур-несушек./Д. Гайирбеков, Г. Симонов, А. Абрамов.// Птицеводство. -2008.-№1.-С.23.

18. Георгиевский В.И. Практическое руководство по физиологии с.-х. животных./ В.И. Георгиевский.// М.: «Высшая школа». 1976. - С.75.

19. Гильманов М.К. Методики исследований активности ферментов в содержимом желудочно-кишечном тракте сельскохозяйственных животных. / М.К. Гильманов//.- М.: 1981. С.401.

20. Голиков A.M. Физиология с.-х. животных /А.Н. Голиков, Н.У. Базано-ва, З.К. Кожебеков.// М.: ВО Агропромиздат. 1991. - С.398.

21. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных./ А.Н. Голиков.// М.: ВО «Агропромиздат». 1991. - С.40.

22. Грандберг И.И. Органическая химия./И.И. Грандберг.// М.: Дрофа. -2002.-С.47.

23. Гудвин Т. Введение в биохимию растений./Т. Гудвин.// М.: Мир. -1986.-С.117.

24. Данилова Н. Ферментирование боенских отходов./Н. Данилова, В. Сафронов, JT. Зарилова, С. Федоров.// Птицеводство. 2005. - №5. — С.38.

25. Данилова Н. Эффективность ферментного препарата Гимизим./Н. Данилова./ Птицеводство. — 2005. №3. С.25.

26. Данюс С.А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе./С.А. Данюс// Автореф. дисс. д. с.-х. наук. Елгава. — 1991. С.50.

27. Денин Н. Кормовой белок: решение проблемы./Н. Денин, М. Кашеваров.// Птицеводство. 2002. - №8. - С.10.

28. Джамбулатов М.М. Использование ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров./М.М. Джамбулатов, А.А. Алишейхов, P.P. Ахмет-ханова, М.А. Гусниев.// Зоотехния. 1999. - №6. - С.21-26.

29. Диксон М. Ферменты. / М. Диксон, Э. Уэбб // М.: Мир. -1982. -С. 392.

30. Дмитроченко А.П. Кормление с.-х. животных. /А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный.// Л.: Колос. 1975. - С.241.

31. Добрынин В.И. Учебник по биологической химии. / В.И. Добрынин// М.: Медицина.-1963.-С. 106.

32. Догадаев Д. Ячмень плюс Натугрейнн Натуфос./Д. Догадаев, Е. Конча-кова, Е. Семенова, А Кузнецов.// Птицеводство. 2004. - №6. - С.9-10.

33. Доне Э. Количественные проблемы, биохимии. / Э. Доне// М.: Мир.-1983.-С.376.

34. Дустанов Х.А. Влияние Целловиридина Г20х на рубцовое пищеварение и обмен веществ молодняка мясного скота при разном типе кормле-ние./Х.А. Дустанов.//Автореф. дисс. к. с.-х. наук. Оренбург

35. Дьяков М.И. Основы рационального кормления птицы./М.И. Дьяков.// М.: 1989. — С.32-34.

36. Дэвидсон Дж. Биохимия нуклеиновых кислот. / Дж. Дэвидсон// Изд-во. Мир.-1999. С.59.

37. Егоров И. Современные тенденции в кормлении птицы./И. Егоров.// Птицеводство. №8. - 2007. - С.9-10.

38. Егоров И. Фитаза в растительных комбикормах для бройлеров./И. Егоров, Э. Анчиков.// Птицеводство: 2007. - №4. - С.35-37.

39. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводст-ве./Н.В. Ездакова.// М.: 1976. - С.224.

40. Ерастов Г.С. Эффективность применения МЭК в рационах цыплят-бройлнров./ Г.Ерастов.// Комбикормовая продуктивность. 1998. - №1. -С.32-33.41.3барский И.Б. Химия и биохимия нуклеиновых кислот./И.Б. Збарский.// Л.: Медицина. - 1973. - С.73.

41. Имангулов Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению с.-х. птицы./Ш.А. Имангуилов, И.А. Егоров, Т.А. Околелова.// Сергиев Посад. — 2004. — С.5-32.

42. Каблучеева Е.А. Влияние пробиотика на микрофлору желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров./Е.А. Каблучеева.// Автореф. дисс. д.с.-х. наук. Краснодар. — 2000. - С.23.

43. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. /А.П. Калашников, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова.// М.: -2003.-С.215.

44. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных./А.П. Калашников, В.И.Фисинин, В:В. Щеглов, Н.И. Клейменов.//М.: 2003. -С.283.

45. Калунянц К.А. Продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных./Калунянц К.А. и др.// М., 1980. -С.422.

46. Кальницкий Б.Д. Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсов. /Б.Д. Кальницкий.// Краснодар. - 2005.-G.131-156.

47. Кальницкий.Б.Д. К вопросу оценки рационального и нормированного кормления жвачных животных. /Б.Д. Кальницкий// Вестник. РАСХН. -2000. - №1. — С.15-18.

48. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных.//Б.Д. Кальницкий.//М.: Агропромиздат. 1985. -С. 15-21.

49. Кнорре Д.Г. Биологическая химия./Д.Г. Кнорре, С.Д. Мызина.// Высшая школа. 1988-С. 189.

50. Козлов Э. Ферментные препараты в рационах цыплят-бройлеров./ Э. Козлов.// М., 1983. С.48-50.

51. Колыхая Я. Наглядная биохимия./Я. Колыхая, Ремк К.// М.: Мир. -2000.-С.88.

52. Кононский А.И. Биохимия животных./А.И. Коноский.// Киев. 1984. -С.120.

53. Королев А. Препараты группы Ферментол./А. Королев, М. Соболев.// Птицеводство. 2007. - №12. - С.36.

54. Коштоянц Х.С. Основы сравнительной физиологии./ Х.С. Коштоянц.// М.-Л.: изд-во АНСССР. 1975. - С.524.

55. Кощаев А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорга-низмов./А. Кощаев, А. Петенко.// Птицеводство. №11. - 2006. - С.43.

56. Кравченко Н. Эффективные ферменты для птицеводства./Н. Кравченко, М. Монин.// Птицеводство. №4. - 2006. - С.26-27.

57. Кретович В.А. Очерки по истории биохимии в СССР./М.: Наука. -1984.-С.94.

58. Кретович В.А. Ферменты медицинского назначения./В.А. Кретович.// Л.: 1975.-С.9.

59. Кретович В.Л. Биохимия растений /В.Л. Кретович.// М.: Высшая школа. 1980. - С.54.63 .Кретович В.Л. Ферментные препараты в пищевой промышленно-сти./В.Л. Кретович.// М.: 1975. - С.29.

60. Крю Ж. Биохимия./Ж. Крю.//М.: 1979. - С.79-82.

61. Крюков В.С Популярно о кормовых ферментных препоратах. / B.C. Крюков// Ветеринарная газета. 1990 .№ 24. - С. 112.

62. Кузнецов А. Новые ферменты для птицы./А. Кузнецов.// Птицеводство. - 2001№6. - С.20.

63. Лазарева Н. Фермент Пшеница ZY 200 в рационах бройлеров./Н. Лазарева.// Птицеводство. 2007. - №5. - С.41.

64. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных./ П.Т. Лебедев, А.Т. Усович.// М.: Рссельхозиздат. - 1970. - С. 389.

65. Легеза В.Н. Животноводство. / В.Н. Легеза// М.: Профобриздат. -2001.- С.384.

66. Ленинджер А. Биохимия./ А. Ленинджер.// М.: Мир. 1985. - С.158.

67. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышающие питательность растительных кормов./Т.Н. Ленкова.// Птицеводство. 1982. - №5. — С.25.

68. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышающие питательность растительных кормов./Т.Н.Ленкова.// Птицеводство. 2002. - №5. - С.25.

69. Лисицына А. Ферментные препараты снижают стоимость корма./А. Лисицына, В. Меньшиков./ЯТтицеводство. 2000. - №5. - С.34.

70. Лисон С. Питательность кормов и качество тушек бройлеров./ С. Ли-сон.// 1996. №6. - С.ЗЗ.

71. Лысов В.Ф. Основы физиологии и этиологии животных./ В.Ф. Лысов, В.И. Максимов.// М.: Колосс. 2004. - С.91.

72. Малахов А.Г. Биохимия с.-х. животных./А.Г. Малахов, С.И. Вишня-KOB.//M.: Колос. 1984. - С. 147.

73. Малер Г. Основы биологической химии. / Г.Малер, Ю. Кордес // М.: -1970.-С. 190.

74. Маслиев И.Т. Корма и кормление с.-х. птицы./И.Т. Маслиев.// М.: -1968.-С.177.

75. Маслиев И.Т. Корма икормление с.-х. птицы / И.Т. Маслиев. М.:- 1968. -С. 102.

76. Менькин В.К. Кормление с.-х. животных. /В.К. Менькин.// М.: Колос. -1997.-С.97.

77. Мирошников С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят./ С. Мирошников, С. Мартыненко.// Птицеводство. - 2000. - №2. -С.28.

78. Мирошников С.А. Действие МЭК на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы./С.А. Мирошников.// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. 2002. - С.23.

79. Модянов А.В. Ферментные препараты в кормлении животных./А.В. Модянов.// М.: Колос. - 1973. - С.29.

80. Морозов И.К. Всасывание и секреция в тонкой кишке./ И.К. Морозов, Ю.А. Лысиков, В.В. Питран, СИ. Хвиля.// М. 1988. - С.226.

81. Мосс Д. Ферменты /Д. Мосс//. Изд. Мир.-М.: 1970.-С.37.

82. Муртазаев Р.И. Повышение эффективности низкопротеиновых кормо-смесей для бройлеров./ Р. Муртазаев, А. Фролов, Ш. Имангулов, Т. Борисова// Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. Сергиев Посад. - 1996. - С. 17-19.

83. Мурусидзе Д.Н. Технология производства продукции животноводства. /Д.Н. Мурусидзе.// М.: МГАУ. 2002. - С.22.

84. Мухина Н. Мидивет уникальная кормовая добавка./ Н. Мухина, А. Смирнова, Е. Крюкова, Т. Каблучеева.// Птицеводство. - 2006. - №5. -С.21.

85. Мюллер 3. Химические и биологические препораты в кормлении животных. / 3. Мюллер, Б.Ружичка, Б.Бауер// М.: -1965. -С. 117.

86. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят бройлеров./ В. Назаров.// Передовой научно производственный опыт в птицеводстве.: Экспресс - информ. Сергиев Посад. — 1992. - С.22-25.

87. Неринг К. Кормление с.-х. животных и кормовые средства. /К. Неринг.//М.: 1989.-С.111.

88. Нечипуренко Л.И. Азотистое питание цыплят и свиней при скармливании им добавок ферментных препаратов./Л.И. Нечипуренко.// Тез.докл. и сообщ. 2 Всесоюз. совещания по принципу ферментных препаратов в животноводстве в Львове. М.: - 1974. - С.34-35.

89. Ноздрин Н.Т. Обмен веществ и энергии свиней./Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысин.// М.: Колос. 1995. - С.240.

90. Околелова Т. Ксибитен плюс фармастим , двойная сила./Т. Околелова. Л. Криворучко, А. Морозов, С. Румянцев.// Птицеводство. 2005. - №3. -С.11.

91. Околелова Т.М Один фермент и двойная норма подсолнечного шро-та./Т. Околелова, С. Савченко, Д. Орел.// Птицеводство. 2004. - №12. - С.6-7.

92. Околелова Т.М. Эффективность препарата Белфид./Т. Околелова, А. Криворучко, Е. Андрианова, В. Новиков, С. Лабунов, Ю. Евсиевич.// Птицеводство. 2007. - №1. - С.22-23.

93. Околелова Т.М. Корма и ферменты/ Т.М.Околелова, Н.В. Кулаков// Сергиев Посад. 2001. -С. 112.

94. Остаев Алан Валериевич. Эффективность использования соевого молока и ферментного препарата Протосубтилина- ГЗх в кормлении телят/ А.В. Остаев// Автореферат. Дисс. Канд. с.-х. наук. Владикавказ. -2008 С. 4

95. Осипов А.Ф. Эффективность ферментного препарата в рационах молодняка кур при различных сроках скармливания./А.Ф. Осипов.// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. — 2002. С.24.

96. Паенок С.Н. Применение кормовых форм витаминов в животноводстве./ С.Н. Поенок, Я.С. Гусак, П.Е. Андрейчук // М.: Агропромиз-дат. 1986. - С.235.

97. Плесовских Н.Ю. Использование ферментных препаратов в пше-нично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплыт-бройлеров./Н.Ю. Плесовских.// Омск. 1999. - С. 16.

98. Покровская JI. Оптимизация «проблемных» рационов./ Л. Покровская.// Птицеводство. 2002. - №4. - С.20.

99. Попов А.В. Основы биологической химии животных с зоотехническим анализом. / А.В. Попов, С.Я. Сенник, М.С. Ковындиков, А.И. Курылёва. // Колос. 1983. - С. 10.

100. Попов И.С. Кормление с.-х. животных. / И.С. Попов// М.: Сель-хозгиз.- 1975.-С. 182.

101. Рекомендации по выращиванию цыплят и содержанию племенной птицы. ВНИТИП. Сергиев Посад. 1987.

102. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. ВНИТИП. Сергиев Посад. -1999.

103. Ш.Реутов С. Перспективная форма организации производство мяса птицы.// Птицеводство. 2005. - №9. - С.26.

104. Розенгарт В.И. Ферменты двигатенли жизни. / В.И. Розенгарт.// Л.: Наука. -2003.- С.45.

105. Рядчиков В. Сравнительная оценка ферментных препаратов./В. Рядчиков.// Птицеводство. 2004; - №11. — С. 15.

106. Рядчиков В.Г. Аминокислотное питание свиней. / В.Г. Рядчиков, М.О. Омаров, Б.Д. Щеглов.// М.: 2000. - С. 12.

107. Рядчиков В.Г. Питание высокопродуктивных коров./ В.Г. Рядчиков, Н.И. Подворок, С.А. Потехин.// Краснодар. КубГАУ. - 2002. -С.82.

108. Рядчиков В.Г. Пищевое поведение животных при разных формах баланса незаменимых аминокислот. / И.В. Тарабрин, И.П. Радуль, Р.Х. Зиганшин.// С.-х. биология. 2005. - №5. - С.З.

109. Рядчиков В.Г. Производство и рациональное использование белка. / В.Г. Рядчиков.// Краснодар. 2005. - С. 17-70.

110. Саакян В.З. Использование ферментного препарата пектавамори-на ПК при откорме молодняка КРС./ В.З. Саакян.// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. ВИЖ. 1972. - С. 15.

111. Салеева Н. Нутрикем ферментный комплекс на фосфолипидной основе./И.Салеева.// Птицеводство. - №6. - 2006. - С.58.

112. Северин Е.С. Биохимия./Е.С. Северин.//М.: ГЭОТАР. Медицина. -2003.-С. 104.

113. Селянский В.М: Анатомия, и физиология с.-х. птицы./ВМ. Селянский.// М.: Агропромиздат. 1986. - С.205.

114. Селянский В:М. Анатомия и физиология, сельскохозяйственной птицы. / В.М. Селянский.// М.: Агропромиздат. 1986. - С.272:

115. Сервидис В. Ферментные препараты в кормлении бройлеров./ В. Сер-видис.// Птицеводство. - 1999. - №9. -С.32.

116. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных. / А.Д. Сине-щеков.// М.: 1965.- С. 95.

117. Солнцев К.М. Применение ферментов в рационах животных и пти-цы./К.М. Солнцев.// Тез. докл. и сообщ. 2 Всесоюз. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. — М.: 1974. — С.10-11.

118. Солнцев К.М. Производство и использование премиксов./ К.М. Солнцев, С.С. Васильченко // Колос. — 1980. — С. 77.

119. Соловьев А.Ц. Физиология пищеварения./ А.Ц. Соловьев.// Л.:Наука. -1974.-С.761.

120. Страер Л. Биохимия./Л. Страер.// М.: Мир. - 1984. - С. 139.

121. Суханова С. Использование ферментных препаратов при откорме гусят на мясо./С. Суханова, А. Волкова.// Птицеводство. №4. - 2006. — С.ЗО.

122. Татузян Р.А. Физиолого- биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных./Р.А. Тату-зян// тезисы докл. 2 Всерос. совещания «Применение ферментных препаратов в животноводсве». Липецк. 1992. - С.8-9.

123. Томмэ М.Ф. Методические рекомендации по изучению состава и питательности кормов. / М.Ф. Томмэ // М.: 1975. - С 58-60.

124. Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия./Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков// М.: Дрофа.-2005.-С. 314.

125. Уайт А. Основы биохимии./А. Уайт, Ф. Хендлер, Э.Смит, Р. Хи-ли, И.Леман.// М.: Мир. 1991. - С.534.

126. Уголев A.M. Патология мембранного пищеварения и ее «вторичные» проявления. Эволюционная биология, физиология./ A.M. Уголев.// 1972. С.264-279.

127. Уголев A.M. Физиология всасывания./ A.M. Уголев.// JL: Наука. -1977.-С.188.

128. Уголев A.M. Физиология и патология мембранного пищеварения./ A.M. Уголев.// Л. Наук. 1967. - С.250.

129. Уголев A.M. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функции: элементы современного функционализма./ A.M. Уголев.// Л.: Наука. 1988. -С.185.

130. Уголева Л.С. Исследование пищеварительного тракта у человека./ Л.С. Уголева и др.// Обзор современных методов. Л.: 1969.

131. Удалова Э. Многокомпонентные ферментные препараты./Э. Уда-лова, Г.Бравова.// Птицеводство. 2005. - №4. - С.27.

132. Удальева С. Целловеридин В Г20х в рационах бройлеров./С. Удальева, Р. Франк.// Птицеводство. 2005. - №7. - С. 12-13.

133. Уоллин Л. Типовые реакции ферментативной химии. / Л. Уолин, Ф. Стодола, Р. Джексон.// Изд-во иностранной литературы. М.: -1962.-С.119.

134. Уонг Д. Ферментация и технология ферментов. -/Д. Уонг, Ч. Коней, Т. Демайн.// Легкая промышленность. 1983. - С.83.

135. Уонг Д. Ферменты./Д. Уонг.// Изд-во иностр. литературы. 1964. -С.98.

136. Уэстли Дж. Ферментативный катализ./Дж. Уэстли.// М.: Мир. -1972.-С.83.

137. Фантин В.М. Кормление с.-х. животных и кормопроизводст-во./В.М. Фантин.// Животноводство. 2006. - №12. - С. 15.

138. Фаритов Т.А. Использование кормовых добавок в животноводстве./ Т.А. Фаритов // Уфа.: БГАУ. 2002. - С. 84-105.

139. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном поизводст-ве./В. Фатеев.// Птицеводство. 1992. - №2. - С.13-14.

140. Федин А. Эффективный ферросил для мясной птицы./А. Федин, Г. Симонов, Д. Хавронин.// Птицеводство. 2006. - №8. - С.17.

141. Фениксова Р.В. Биохимические основы получения и применения ферментных препаратов./Р.В. Фениксова.//М.: 1973. - С.78.

142. Фердман Д.Л. Биохимия./Д.Л. Фердман.// М.: Изд-во Высшая школа. - 1962.-С. 106.

143. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии./Ю.Б. Филиппович.//М.: Высшая школа.-1985.-С.81

144. Фисинин В. Многокомпонентные ферментные препараты./В. Фиси-нин, Т. Ленкова./ДТгицеводство. 2007. - №4. — С.25.

145. Фисинин В.И. Кормление с.-х. животных./В.И. Фисинин.// Сергиев Посад.-2001.-С. 115.

146. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы. / В.И. Фисинин // Сергиев Посад.- 2001.- С.389.

147. Фисинин В.И. Современное состояние птицеводства. /В.И. Фисинин //Животноводство.- 2004,- №6.- С.8.

148. Хазипов Н.З. Биохимия с.-х. животных./Н.З. Хазипов, А.Н. Аскаро-ва.// Казань. 1999. - С53.

149. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных / А. Хенинг// М.: Колос. -1976. С.98.

150. Цыперович А.С. Ферменты. / А.С. Цыперович// Изд-во Техника." Киев. - 1971.- G.128.

151. Чегодаев В. Ферменты в ячменно пшеничном рационе кур-несушек./В. Чегодаев, Г. Жданкова, О. Мерзлякова.// Птицеводство. -2004. - №4. - С.32.

152. Чегодаев В. Ферменты отечественного производства в рационах пти-цы./В.Чегодаев, О. Мерзлякова, Г. Жданкова.//Птицеводство. 2004. -№3. - С.15.

153. Шляхту нов В.И. Технология производства продукции животно-водства./В.И. Шляхтунов.// М.: Урожай. 2000. - С.18.

154. Шмаков П. Кормление птицы./П. Шмаков, Е. Филамева, Н. Мальцева.// Птицеводство. 2007. - №8. - С.14-15.

155. Штауб Ф.Б. Биохимия. /Ф.Б. Штауб// Изд-во академии наук Венгрии. Будапешт. - 1965. - С.79.

156. Ф.Б. Классификация номенклатура ферментов./Ф.Б. Штауб.// Изд-во иностр. литературы. 1964. - С.125.

157. ЩегловВ.В. Корма: приготовление, хранение и использование./В.В. Щеглов.// М.: Агропромиздат. - 1990. - С.64.

158. Latshaw J, Counting calories in poultry feeds // Feed intern. -1982, №8.- P. 24.

159. Farrell DJ. An assessment of quick bioassays determiningthe true me-tabolizable energy and apparent metabohzable energy of poultry feedstuffs // Word's Poultry Sci. -1981, .№ 2. P. 72-83.

160. Fuhrken E. Energiebtwertung von Legehennenfutter // Dt. Geflugelwirtsch.

161. Schweineprod. 1980, № 12. - P. 29-29.

162. Larbier M. L'utilisation des acides amines de synthise pour augmenter la partdes cireales dans les aliments du poulet de chair // Bulletin technoquelnfor-mation.-1985, №397.-P. 119-129.

163. Jortner B.S., Cheny J. et al. Peripheral neurophathy of dietary riboflavindeficiency in chickens // Journal of neuropathology- and Experimental neurology. -1987, № 5. P. 54-55.

164. Cheny J. et al. Peripheral neurophathy of dietaiy riboflavin deficiency inchickens // Journal of neuropathology and Experimental neurology. -1997. Vol. 46, № 5. P. 54-55.

165. Fuller H.L. The importance of feed taggy sourse in pouliy rations // In:

166. Proc. Of. Maryland nurition conference; 1981. P. 91 -95.

167. Hubner R,.Nene Erkenntnisse uber biologiscye Wirkungen durch Hochfreguenz, Elektr. Rundschau, 1990, - P 201-206

168. Danicke S, Simon H, Jeroch and Bedford M. Effect of fat source andintestinal viscosity in rye-fed birds /7 Proc. of and european Symp. On Feed Enzymes. Noordwijkerhout, 1995. - P. 102-107.

169. Papparella V. et al. Effetto delTintegrazione della dieta dei briolers con Llisina HCI sulfa crescita e sulla Composizione della carcassa // Rivista di Avicoltura. -1988.-P. 55-58.

170. Sbakir S.A, Ramakrishnon R. Vitamins and vitamin deficiencies in

171. Poultry// Poultry Guide. -1995. P. 68-70.

172. Potter L.M., Shelton J.R., Gastaldo D.L. Supplementary inorganic sulfateand methionine for young irkeys // Poultry Sci.-1983. № 12. P. 23-24.

173. Angkanapom K.M., Choct W.L., Bmden E.F. Annison and G. Annison.

174. Effects of wheat pentosans on endogenous amino acid losses in chickens // J. Sci. Food Agric. -1999.- P. 399-404.

175. Hartel H. Methoden zur indirekted Abschatzung des Energiegehaltes von

176. Mischfuttern for Geflugel // Kraftfutter. 2005. № 6. - P. 296-298.

177. Hesselman, K. Aman P. The effect of p-glucanase on the utilization ofstarhand nitrogen by broiler chickens fed on barley of low- or high-viscosity //Anim. Feed Sci. Tech. -2006. P. 83-93.

178. Hauptman J. etal. Vliv doplnku lysinu a methioninu na nutrient hadnoti

179. Krmni smesi BRI se snizenym, obsahem sojoveho extrahovaneho srotu // Biologizace a chemizaxce zivocisne vyroby veterinaria. -1996. № 4. -P. 35-36.

180. Campbell G.L., Bedford M.R. Enzyme applications for monogastric fees

181. Can. J. Anim. Sci. -2005. -P. 449-466. 188. Jamraz D., Schleicher A., Fritz Z. Ishrana pilica u tovu krmriim smesama s niskom razinom proteina i razlicitim odnosom methionina i lizina prema me-tabolickoj energiji //Krmiva. -2006. № 1 P. 7-12.

182. Bedford M.R. The optimum dose of a xylanase-based enzyme offered tobroilers fed a wheat based diet increases as the bird ages // Poultry Sci. -1995. -P. 18.

183. Pesti. G.M., Edwards H.M. MetaboHzabie energy nomenclature for poultryfeedstuffs // Poultry Sci. 1999. №7. - P. 127-128.

184. Musharaf N.A., Latshaw J.D. Broiler chicken performance asaffected byprotein levels ammo acid levels and plant protein supplements // Nutrition Reports International. -1985. №3. P. 583-596.

185. Hartel H. Methoden zur indirekted Abschatzung des Energiegehaltes von

186. Mischfuttern for Geflugel // Kraftfutter. 2004. - Bd 63, № 6. - P. 296298.

187. Hauptman J. etal. Vliv doplnku lysinu a methioninu na nutrient hadnoti

188. Krmni smesi BRI se snizenym, obsahem sojoveho extrahovaneho srotu // Biologizace a chemizaxce zivocisne vyroby veterinaria. -1994, № 4. -P. 356-365.

189. Extrom R., et. al. Effects of Diets containing Dried whey on the Lactaseactivity of the Small Intestinal Mucosa and the Contents of the Small Intestine and Cecum of the pig. // The J. Of Nutrition. -1985, № 7. P. 151-160.

190. Fales H.M. et. al. In vitro alkaloid biosynthesis in the Amaryllidaceae:

191. Norbelladine 0-methylpherase. J. Ann. Chem. Soc., 1985, №13, P.202.202.

192. Bennet H.A. Thereplaceability of DL-methionine in the diet of the albin rat with Dl-methionine sulfone and DL-methionine methylmethionine sulfonium chloride. -J. Biol. Chem, 1991, P. 73-78.

193. Bohme H. Untersuchungen zur Wirksamkeit von Ensimzusatzen in der Ferkelaufzucht. // Landbauforsch. Volkenrode. 1990. - № 3, - P. 213217.

194. Burnet G.S., Studies of viscositi as the proballe factor involved in the improvenment of certain barleys for chickens by enzyme supplementation. // Britt. Poultry Science. 2006., № 1, - p. 55-75.