Эффективность развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса АПК тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кубайтов, Галий Харипулленович

• Кубайтов, Галий Харипулленович
• кандидат экономических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кубайтов, Галий Харипулленович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ РЕЗЕРВОВ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ И РАЗВИТИЯ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА.

1.1. Система резервов в повышении эффективности молочного скотоводства и развития сырьевой базы подкомплекса

1.2. Значение мобилизации резервов в повышении качества и реализации молока

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ УРОВНЯ

ИНТЕНСИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА И АНАЛИЗ РЕЗЕРВОВ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА

2.1. Состояние и тенденции развития молочного скотоводства

2.2. Оценка отрасли кормопроизводства и обеспечения скотоводства кормами

2.3. Анализ основных резервов производства и реализации продукции в повышении эффективности молочного производства.

ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РЕЗЕРВОВ

ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

3.1. Пути повышения эффективности молочного скотоводства на основе мобилизации его резервов.

3.2. Совершенствование резервов в создании прочной кормовой базы.

3.3. Основные источники резервов увеличения производства и реализации продукции, совершенствования сырьевой базы подкомплекса.$

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса АПК»

В новых условиях хозяйствования решение вопроса восстановления и развития молочного скотоводства, являющегося одной из ведущих отраслей сельскохозяйственного производства приобретает особую важность. Прежде всего это объясняется тем, что молоко считается одним из необходимых продуктов питания человека, который имеет разнообразное использование. Молоко идёт на потребление в свежем виде или в качестве продуктов переработки: сливочного масла, сыра, обезжиренного сухого молока и в качестве другой продукции.

К одной из отличительных особенностей молочного скотоводства следует отнести её высокий уровень интенсивности, так как эта отрасль нуждается в значительных затратах материальных средств и трудовых ресурсов. В связи с этим молочное скотоводство в условиях глубокого экономического кризиса оказалось самой незащищённой отраслью. Произошёл катастрофический сброс поголовья скота, особенно в сельскохозяйственных предприятиях общественного сектора. Высокая ресурсоёмкость кормопроизводства не позволила в сложившейся обстановке обеспечить животноводство высококачественными и дешёвыми кормами. Снижение уровня кормления молочного стада и ремонтного молодняка негативно повлияло на величину молочной продуктивности. Возросли затраты труда на единицу производства молока, растёт материалоёмкость и фондоёмкость продукции, снижается рентабельность отрасли. Не осуществляется укрепление материально-технической базы молочного скотоводства и технологии производства.

Повсеместно наблюдается ухудшение селекционно-племенной работы, которая является важным резервом увеличения производства молока. В связи с акционированием перерабатывающих предприятий они усилили свой монополизм, что привело к ухудшению их сырьевой базы, товаропроизводители столкнулись с проблемой переработки и реализации молочной продукции. Остаются не решёнными многие вопросы механизма хозяйствования в сельхозпредприятиях, научной организации производства и стимулирования труда.

Поэтому, выявление и реализация резервов укрепления сырьевой базы молочного продуктового подкомплекса является весьма актуальной проблемой на данном этапе развития рыночных отношений а АПК.

Актуальность проблемы повышения эффективности молочного скотоводства в науке решалась многими учёными-аграрниками, экономистами. Большой вклад в разработку теории и реализации резервов внесли: И.С.Попов, М.Ф.Иванов, Л.К.Эрнст, Б.Б.Белецкий, А.А.Бабич, А.А.Никонов, А.А.Шутьков, Б.Пошкус, В.В. Кузнецов, И.Ф.Хицков, И.Г.Ушачёв, А.В.Петриков и др. Вместе с тем, применительно к изменившимся условиям хозяйствования, особенно на региональном уровне, данные проблемы не достаточно исследованы. Недостаточная разработанность отдельных теоретических вопросов резервов и сырьевой базы, и прикладных аспектов в этой отрасли предопределили основные направления наших исследований.

Цель работы заключается в разработке научных основ резервов повышения эффективности производства продукции молочного скотоводства, практических предложений по совершенствованию сырьевой базы молочно-продук-тового подкомплекса АПК.

В соответствии с целью были решены следующие основные задачи:

- рассмотрены теоретические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства и развития сырьевой базы подкомплекса;

- проанализирован современный уровень состояния отрасли в регионе и выявлены тенденции и закономерности её развития;

- вскрыты организационно-экономические и технологические факторы эффективного функционирования молочного скотоводства;

- намечены пути практической реализации вскрытых резервов в современных условиях хозяйствования.

Объектами исследования являлись молочно-продуктовый подкомплекс АПК Поволжского экономического района, и более глубоко - Саратовской области. Экспериментальные исследования проводились на примере ЗАО «Агрофирма «Волга» Марксовского района Саратовской области.

В качестве предмета исследования рассматривалась система резервов повышения эффективности в молочном скотоводстве, развития сырьевой базы подкомплекса.

Теоретической и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания, труды известных отечественных и зарубежных учёных.

Информационной базой исследования являлись данные органов Госкомстата Российской Федерации, Саратовского областного комитета по статистике, годовые отчёты сельскохозяйственных предприятий, данные первичного учёта хозяйств, личные изыскания диссертанта.

Для решения поставленных задач использовались следующие методы научного исследования: статистико-экономический, монографический, экспериментальный, расчётно-конструктивный, абстрактно-логический и др.

Научная новизна проведённого исследования заключается в следующем:

- разработана классификация резервов повышения эффективности молочного скотоводства;

- усовершенствованы методические подходы к выявлению резервов, их оценке и типизации;

- даны предложения по укреплению кормовой базы, как основы повышения продуктивности молочного скотоводства;

- обоснованы резервы улучшения производственного потенциала животных;

- предложены организационно-экономические меры развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса АПК на основе комплексной мобилизации и реализации резервов.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические ^ положения и практические разработки автора проходят непосредственную проверку в сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области, изложены в методических рекомендациях по реформированию сельхозпредприятий, материальному стимулированию производства и труда и др.

Результаты исследования теоретических и практических проблем развития сырьевой базы подкомплекса используются профессорско-преподавательским составом Вузов при обучении экономическим и коммерческим специальностям.

Производственный опыт ЗАО «Агрофирмы «Волга» эффективного ведения молочного скотоводства рекомендован для распространения в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации (Ж. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №2. 2000) (26).

Диссертация выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских ^ работ Поволжского НИИ экономики и организации АПК по теме: «Разработать рекомендации по созданию и функционированию продуктовых ассоциаций и других формирований в Поволжье» ( № Госрегистрации 01.9.30008624). Результаты исследования обсуждались на Всероссийских научно-практических конференциях в г. Воронеже «Совершенствование организационно-экономических отношений в АПК», 23 - 24 июня 1999г. в г.Москве «Агропромышленный комплекс России в 21 веке»: Стратегия развития, 23 - 24 ноября 1999 г.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кубайтов, Галий Харипулленович

Выводы и предложения

По результатам научных исследований сделаны следующие выводы и предложения :

1. При проведении аграрной реформы в России, в условиях глубокого экономического кризиса молочное скотоводство оказалось самой незащищённой отраслью. Произошёл катастрофический сброс поголовья скота, особенно в сельскохозяйственных предприятиях общественного сектора. За период с 1990 г. по 1998г. поголовье крупного рогатого скота в Поволжье сократилось на 33,7 %, в том числе в Саратовской области на 41,7 %. На фоне общего снижения поголовья крупного рогатого скота наблюдается негативная тенденция сокращения маточного стада. Причём рост поголовья коров в хозяйствах населения не компенсировал сокращения его в сельскохозяйственных предприятиях общественного сектора. Снижение уровня кормления молочного стада и ремонтного молодняка негативно повлияло на величину молочной продуктивности. Возросли затраты труда на единицу производства молока, растёт материалоёмкость и фондоёмкость продукции, снижается рентабельность отрасли.

2. Условия переходной экономики определяют необходимость поиска новых подходов к выявлению и реализации резервов в м<элочном скотоводстве обеспечивающих повышение эффективности производства в сравнительно короткое время и без значительных затрат.

Основной методический подход к решению этой проблемы заключается в системном подходе, охватывающим комплексное решение взаимосвязанных задач во всех сферах деятельности отрасли молочного скотоводства. Автором разработана классификация резервов повышения эффективности молочного скотоводства по направлениям совершенствования производственного процесса: организация и экономика производства, кормопроизводство, производственное использование животных и реализация продукции. В ней определены условия эффективного использования резервов, а именно-совершенствование планирования развития молочного скотоводства и кормопроизводства, совершенствования нормирования труда, организация внутрихозяйственного расчёта и совершенствование взаимоотношений между хозяйствами и перерабатывающими предприятиями.

3. Предложено к числу важнейших приоритетных и перспективных направлений совершенствования резервов в создании прочной кормовой базы в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения отнести:

- увеличение валовых сборов кормов с орошаемых земель, где передовые хозяйства и коллективы в области получают ежегодно с гектара посевов до 50ц зерна, 700 ц зелёной массы кукурузы и люцерны на зелёный корм, до 100ц сена многолетних трав;

- совершенствование структуры посевов, освоение научно обоснованных севооборотов, подбор наиболее интенсивных и экономически выгодных кормовых культур;

- обеспечение сбалансированности рационов питания животных за счёт увеличения доли многолетних и однолетних бобовых культур, бобово -злаковых смесей и зернофуражных культур в структуре посевов;

- создание и рациональное использование орошаемых долголетних культурных пастбищ (ДКП), потенциальные возможности которого определяются в объёме до 500 ц с 1 га при более низкой себестоимости одной кормовой единицы.

4. В целях совершенствования основных форм материального стимулирования высокопроизводительного труда в молочном животноводстве рекомендовано использовать:

- сдельно-премиальную форму оплаты труда, с премированием за выполнение задания по производству продукции сверх 80 % и свыше 100 %, а также за качественную молочную продукцию, методика которой разработана и апробирована автором в ЗАО «Волга», что обеспечило сокращение затрат и рост выручки от реализации молока;

- стимулирование от валового дохода структурных подразделений исходя из стоимости валовой продукции в ценах реализации за минусом затрат на её производство, в том числе по каждому виду основной продукции (молоко, привес КРС). Использование показателя «валовой доход» в качестве оценочного позволяет нацелить коллективы на увеличение производства продукции, улучшение её качества и сокращения издержек производства;

- оплату труда по трудодням (аванс и фонд заработной платы должны быть составляющими валового дохода) в низкорентабельных хозяйствах с целью предотвращения наращивания долгов по заработной плате, налогам и платежам в государственные социальные внебюджетные фонды и обеспечения вознаграждения по труду каждому работнику молочнотоварных ферм.

5. Как свидетельствуют исследования, для обеспечения увеличения производства молочной продукции в сложившихся экономических условиях необходимо повысить уровень кормления животных и эффективность использования кормов. В ЗАО «Агрофирма«Волга» на 2000 г. предполагается довести расход кормов на одну фуражную корову до 42,9 ц к. ед.против 40,0ц к.ед. в базисном периоде. Это даст среднегодовую прибавку молока на одну корову в объёме 2,29 ц или же среднегодовой резерв роста объёма производства продукции в хозяйстве составит 2977 ц.

6. Многофакторный анализ себестоимости производства молока в типичных хозяйствах Марксовского района Саратовской области позволил путём сопоставления основных элементов затрат выявить резервы по их снижению. Главные из них - создание высокопродуктивной и стабильной кормовой базы, сокращение расхода кормов на 1ц производства молока, в результате их сбалансированности по сахаро-протеиновому соотношению, рост продуктивности коров, увеличение производительности труда и улучшение стандартных показателей качества молока.

7. Практическая реализация основных научно-методических подходов автора по комплексному применению резервов роста продукции животноводства на базе ЗАО «Агрофирма«Волга» даёт возможность увеличить производство молока в целом по хозяйству на 8170 ц, в том числе в результате повышения уровня кормления животных и эффективности использования кормов - на 7193 ц, улучшения породного состава стада - на 173 ц, возрастного состава стада — на 104 ц и сокращения доли яловых коров в стаде - на 600ц.

8. Указанные выше резервы позволят в конечном итоге укрепить сырьевую базу молочно-продуктового подкомплекса АПК.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кубайтов, Галий Харипулленович, 2000 год

1. Агаджанян Г.А. Интенсивное кормопроизводство. М.: Россельхозиздат, 1978.-191 с.

2. Агро-Информ.Самара,000 Изд «Слово», февраль-март 2000(16-17)-80с.

3. Акционерное сельскохозяйственное общество имени Тельмана //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №5 С. 2-6.

4. Асланов И.Е., Бондарев В. А., Киреев В.М. и др. Полевое кормопроизводство. М. Колос, 1981-271с.

5. Бабич A.A. Молочное скотоводство США //Животноводство. М. : ВО" Агропромиздат". 1987.№1. С.58-59.

6. Бабич А. А. Побережная А. А. Современные тенденции развития молочного животноводства и его кормовой базы в США. Москва.ВНИИТЭИАК. 1998.С.23.

7. Белецкий Б.Б.Крамаренко Н.М.,Поляков М.А. Экономико-статистический анализ производства молока. М.: Россельхозиздат, 1974.С.15

8. Беляева Н. Рынок продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья // АПК: экономика, управление. 1998. № 6 С. 73-78.

9. Благовещенский Г.В. Пути снижения затрат в кормопроизводстве // "Достижения науки и техники АПК', М.: "Агропромиздат ",1988. С. 31-33).

10. Большая советская энциклопедия. Т.36 Второе издание. М.: Государственное научное издательство. Большая советская энциклопедия, 1955. С.262.

11. Богданов ГА. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981.С.204.

12. Борисовец К. Повышение эффективности производства молока // Экономика сельского хозяйства. М.:ВО "Агропромиздат". 1997. №3 С.32-38.).

13. Гаврилов A.M. Промежуточные культуры. М.: Колос, 1965 343 с.

14. Гаврилов A.M. Два урожая в год на орошении // Сельское хозяйство России. 1976. №6. С. 16-17.

15. Гаврилов A.M. Промежуточные посевы в орошаемом земледелии //Вестн.с.-х. науки. 1985. №12. С. 55-62.

16. Гетман А. Аграрная политика Швеции: роль государства в регулировании рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1998. №8 С. 41-47.

17. Гончаров В.Д., Леонов Т.Н. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №3. С. 22-28.

18. Гортлевский A.A., Макеев В.А. Высокобелковые культуры. М.: Знание, 1984. №1-64 с.

19. Гусева И.Б. Роль кооперации в производстве, организации сбыта и переработки молока во Франции // Сельскохозяйственная наука и производство. Серия "Экономика, кормопроизводство, животноводство" М.1985. № 4. С.18-26.

20. Два урожая кормовых культур в год: Сб.ст. / Сост. В.Х.Зубенко М.: Колос, 1968.-271с.

21. Диваченко B.C. Повторные посевы кормовых культур. М., 1975- 72с.

22. Добросоцкий В. Регулирование рынка мясомолочной продукции. Модель «Социальное кольцо». // АПК: экономика, управление. 1999. № 10. С. 26-36.

23. Долматов Э. Юрков Е.П. Направление реформирования молочного подкомплекса Орловской области /Земельная и аграрная реформы России: проблемы и опыт. Сборник научных трудов ( выпуск 1 ). М.: ВНИЭТУСХ, РАСХНД998.С. 127-146.

24. Ельчанинова H.H., Ливанов К.В. Однолетние бобовые культуры и проблемы управления производства белково-витаминных кормов напромышленной основе. В.кн.: Кормовая база : Из опыта хоз-в и н.и.учреждений. Куйбышев, 1978. С. 46-48.

25. Жидков В.М., Пучков J1.H. Пожнивные и поукосные посевы кормовых культур в условиях орошения / Науч.тр. Волгоград. СХИ, 1974 Т.47. С. 74-79.

26. ЗАО «Агрофирма «Волга». Из опыта работы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №2. С. 1-5.

27. Захарова JL, Корина Н. Учёт потребительских свойств молока в ценах //АПК:экономика,управление.М.:ВО "Агропромиздат", 1988.№ 7.С.78-80.

28. Иванов В.А. .Обухов П.А. Справочник животновода молочной фермы и комплекса.М.: Россельхозиздат, 1985 -255с.

29. Иванов П.И. Тенденции и направления в развитии скотоводства //Международный сельскохозяйственный журнал, 1979.№ 7. С. 63 68.

30. Игнатьева В. Мясо-молочный подкомплекс Тверской области // АПК: экономика, управление 1998. № 2 С. 25-30.

31. Информационный бюллетень. 1998 Выпуск 11-12 М.: Информагротех. С.32-34.

32. Карликанова С., Скобелев В., Скорнякова Г. Высокое качество молока-это реальность //Молочное и мясное скотоводство. 1992. №5-6. С.2-5.

33. Казакова A.B., Телятникова Е.И. О состоянии промышленной переработки молока в Московской области //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. № 8. С. 18-20.

34. Кеба А.Е. Перспективы молочного скотоводства //"Достижения науки и техники АПК " Москва **. ВО"Агропромиздат"., 1988. № 6. С.62-64.

35. Климова Н.В. Экономический механизм повышения качества молока. Автореферат дисс. на соискание учёной степени канд. экон. наук.М. 1998.-18с.

36. Корма в хозяйстве. Производство и использование. Саратов, Приволж. кн. изд.,1969.С.47.

37. Киреев В.М. Выращивание двух урожаев в год в агроклиматических условиях Поволжья. -В кн.: Производство кормов на орошаемых землях. Волгоград, 1977. С.39-44.

38. Киреев В.М. Промежуточные посевы кормовых культур. М.: Колос, 1981-86С.

39. Кириллова Г.М., Камышанов Я.Т., Тихонова Н.А, Петрова И.В. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. № 1. С. 35-37.

40. Крыканова Л. Н. Современные технологии содержания молочного стада. М.: ВНИИТЭИсельхоз ВАСХНИЛ,1981 С. 14

41. Крыканова Л.Н. Повышение продуктивного долголетия коров важный фактор интенсификации молочного скотоводства //Сельскохозяйст-венная наука и производство. Серия 2. «Экономика, кормопроизводство, животноводство», Москва, 1987. № 4 С.27-35

42. Кубайтов Г.Х., Черняев A.A., Горбунов С.И. и др. Рекомендации по стимулированию труда в сельскохозяйственном производстве. Саратов, 2000-84с.

43. Кулешов Н.И., Лобачёва Т.И. Экономический механизм повышения кормопроизводства в Московской об ласти./Земельная и аграрная реформы России: проблемы и опыт. Сборник научных трудов(выпуск 1).-М.: ВНИЭТУСХ,РАСХН, 1998 С.243 254.

44. Кузьмин В.Д., Калашников К.В., Россомахин И.Т., Унгенфухт В.Ф. Производство кормов.-В кн. : Справочник агронома-полевода Поволжья, Саратов, 1980. С.189-219.

45. Кухлев Е.Д., Кухлева Т.Е., Гайдук В.И., Казаченко В.П. Опыт интеграционных связей в молочном и мясном подкомплексах АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. №2. С. 25-28.

46. Легкоступ С.С., Поспелов H.A. Организация производства кормов на индустриальной основе. М.: Колос, 1984 -207 с.

47. Ливанов К.В., Ельчанинова И.Н. Сроки использования однолетних кормовых культур в Среднем Поволжье // Животноводство, 1975.№ 2. С. 58-60.

48. Ливанов К.В. Кормовые культуры в Зоволжье. М.: Сельхозгиз, 1959-191с.

49. Линевич A.B. .Дагдаверян O.A. Формы и системы оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях в условиях рынка /Земельная и аграрная реформы России: проблемы и опыт. Сборник научных трудов(выпуск 1). -M.: ВНИЭТУСХ,РАСХН, 1998. С.503 -518).

50. Лымарь А.О. Интенсивное использование поливного гектара. М.: Колос, 1982.- 145с.

51. Лучкина С. А. Эффективность молочного скотоводства в США. /Сельскохозяйственная наука и производство. Серия «Экономика, кормопроизводство, животноводство» 1986. № 5.С.1-11.

52. Мак-Микен К. От травы к молоку. М.:Колос,1967.С.52-53.

53. Макин Г. Межрегиональные связи и продовольственный рынок // АПК: экономика, управление. 1998. № 2 С. 3-11.

54. Максименко Л.Д. Резервы увеличения производства белка // Кормопроизводство, 1984. №9.С. 29-31.

55. Маркин Б.К. Резервы повышения эффективности использования орошаемых земель // Экономика сельского хозяйства. 1985. №2. С. 15-18.

56. Маркова Н.С. Основные факторы интенсификации производства молока на фермах Великобритании. //Сельскохозяйственная наука и производство. Серия 'Экономика, кормопроизводство .животноводство" ,1985 .№3 С. 10 18.

57. Медведев И.К. Физиологические предпосылки рационального кормления высокопродуктивных коров //Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. №1.С.78-85.

58. Методические рекомендации по совершенствованию оценки продуктивности молочных коров/ Рекомендации Госагропрома СССР по внедрению достижений науки и практики в производство. Реферативный сборник. Выпуск 11. Москва. : ВНИИТЭИ агропром. 1987.С.37-44.

59. Миляков В.Т., Волков А.Ю. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. № 1. С. 12-14.

60. Михайличенко Б.П. Концепция и перспективы научного обеспечения кормопроизводства Российской Федерации/ Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования(Материалы Всероссийской научно-практической конференции.Уфа,2-4авгус-та 1995 г.С.45.).

61. Молочное животноводство Нидерландов //Животноводство. 1986. №8 С.59-61.

62. Назаренко В.И. Экономика и организация молочного хозяйства США. М.: ВНИИТЭИ сельхоз МСХ СССР. 1974.С.54-55.

63. Насыров Р. Опыт и резервы снижения себестоимости молока в передовых хозяйствах // Молочное и мясное скотоводство. Москва ВО «Агропромиздат» 1988. №1.С.5 7.).

64. Научно-обоснованные системы земледелия Саратовской области на 1981 1985 годы. Саратов: «Приволжское книжн. изд-во.1980.С. 79-90.

65. Научно-обоснованные системы земледелия Саратовской области на 1985-1990 годы. Саратов: "Приволжское книжн.изд-во.1985. С.79-90

66. Никонов A.A. Экономические основы системы сельского хозяйства. Ставрополь., кн. изд-во,1975.С.216.

67. Новосёлов Ю.К. Два урожая в год. М.: Колос, 1972. С.49-59, 88-96.

68. Определение качества и стоимости молока в Финляндии // Молочное и мясное скотоводство. 1992. №4. С.28-30.

69. Открытое акционерное общество «Перммолоко» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. № 8. С. 2-11.

70. Панников В.Д., Тютюнников А.И. Пути решения проблемы кормового белка. М.: Знание, 1974 64с.

71. Паршиков В.В. Поукосные культуры на орошаемых землях //Кормопроизводство. 1984. №6. С. 25-27.

72. Перегудов Н.И. Поукосные, пожнивные и промежуточные посевы. Ставрополь, 1972. — 166с.

73. Перекальский Ф.М. Повторные и совместные посевы. М.: Знание, 1972-48с.

74. Петранёва Г.А. Научно-технический прогресс решающий фактор интенсификации сельскохозяйственного производства //Животноводство. 1986. №12. С.14-19.).

75. Племзавод «Заря»//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №6.С. 1-7.

76. Полуян А. И др. Надёжный «поставщик» кормов поукосные посевы// Сельское хозяйство России, 1979. №6. С 50-52.

77. Попов В.К. Нормирование труда в системе внутрихозяйственных отношений предприятий АПК //Земельная и аграрная реформы России: проблемы и опыт. Сборник научных трудов (выпуск I). -М.: ВНИЭТУСХ.РАСХН, 1998.С.519-531).

78. Попов И.С.Избранные труды. М.: Колос, 1967.С.124.

79. Б.Пошкус Внутренние резервы АПК России //АПК: экономика, управление. 1997.№ 11. C.II-19.

80. Прийдак Т.А. Организация контроля качества молока за рубежом. Сельскохозяйственная наука и производство. Серия-. "Экономика, кормопроизводство, животноводство". М.1987. №4. С. 19-27.

81. Прудов А.И., Коноплёв Е.Г. Технология содержания молочных коров в США //Сельское хозяйство за рубежом, 1978,№ 11.С.62-64.

82. Прудов А.И., Мирочицкий В.В.Прохоренко П.И, Особенности технологии молочного скотоводства в США. // Животноводство, 1977.№1. С.87-90.

83. Растяпин В.И., Панин А.У. Повышение эффективности молокоперера-батывающих предприятий на основе концентрации и специализации производства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №9. С. 15-16.

84. Ревин В.Е., Фролова Л.Ф. Поукосные и пожнивные культуры при орошении, их урожай и качество. В кн.: Обработка почвы и система удобрений в севооборотах Среднего Поволжья. Куйбышев, 1973. С. 131-133.

85. Резервы эффективного хозяйствования (Из опыта работы ТОО «Волга» Марксовского района Саратовской области), Саратов, 1999 35с.

86. Рекомендации по технологии производства молока.М.:Колос,1978-62с.

87. Рекомендации по стимулированию труда в сельскохозяйственном производстве Саратов, 2000 - 83с.

88. Рекомендации по увеличению производства и повышению эффективности использования белка в сельском хозяйстве Поволжья. М.: Колос, 1974-63с.

89. Родин А.И., Тонких Р.В. Сбыт молочной продукции и ценовая политика //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. №11. С. 23-24.

90. Самойлов В. Производство молока и молочных продуктов // АПК: экономика, управление. 1997. № 5. С. 63 67.

91. Семаков В.Г.Воспроизводство на крупных молочных фермах и комплексах.М.,/ВНИИТЭИСХ.Сер."Животноводство и ветеринария" 1980-66с.

92. Симановский С.И. Сельское хозяйство и пищевая промышленность Израиля //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996.№ 10. С.41-43.

93. Сиротина М.А., Лобанова З.А. Эффективность молочной отрасли //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. № 11. С.22-23.

94. Система ведения агропромышленного производства Челябинской области на 1996 -2000 г. 1996.Челябинск.С.64-65.

95. Система ведения агропромышленного производства Волгоградской области на 1996 2010 гг.-Волгоград: Комитет по печати, 1997.С.143 -144.

96. Скляров Л., Махаринец Д., Кайдалов А. Качество объёмистых кормов и экономия расхода концентратов//Сельское хозяйство России. 1985.№1 С.36-37.

97. Скоробогатых H.H. Кормление высокопродуктивных коров в сухостойный период.М. ,1980. (Обзор, информ. /ВНИИТЭИСХ. Серия 2. "Экономика, кормопроизводство, животноводство"). С.27-36.

98. Скотоводство Австралии // «Достижения науки и техники АПК". Москва,ВО"Агропромиздат" 1988. № 11. 60-62.

99. Смирнова 3. В, Характеристика коров-долгожителей молочного комплекса //Сб.науч.тр. ЛВИ Л.,1985.Вып.83.С. 124-127

100. Смирнов П.З. Сочетание кормовых культур в летнем периоде зеленного конвейера на Юго-Востоке. В кн.: Научн.исслед. ин-та и его опыт.станций за1953 г. / Юго-Вост.НИИ Животноводства и кормодобывания. Саратов, 1954. С. 10-16.

101. Соляник Н.М., Клюшин П.В., Манин А.И. Кормовая ценность зеленной массы при пожнивном посеве. //Кормопроизводство, 1983. № 5. С. 34-35.

102. Справочник зоотехника/А.П.Калашников, О.К.Смирнов, Н.К.Стрекозов и др.: под ред. А.П.Калашникова, О.К.Смирнова. М. : Агропромиздат,1986.-479с.

103. Тен А.Г. Кормопроизводство.-М.: Колос, 1982. С.411 416.

104. Тереножкин И.И. Луга и пастбища Юго-Востока. Саратов, Приволжск. кн. изд., 1966.С. 150-152.

105. Тютюнников А. Повышение качества кормового белка.-М. :Россельхозиздат, 1984.С.8-9

106. Фицев А И., Мельченко А.И. Качество и эффективность использования объёмистых кормов. Обзорная информация. М: ВНИИТЭИагропром, 1989.С.38).

107. Чирков Е.П. Экономические проблемы эффективного использования естественных кормовых угодий в Нечернозёмной зоне Российской Федерации. Автореферат на соиск. уч. степени д.э.н. Санкт -Петербург -Пушкин, 1995. -40с.

108. Шапочкин В.В., Дунин И.М., Харитонов С.Н., Кондрашёв A.A., Ермилов А.Н. Концепция информационно-вычислительной системы в областиплеменного молочного скотоводства //Аграрная Россия. Научно-производственный бюллетень. 1998. № 1. С. 14-22.

109. Шутьков A.A. Организация кормопроизводства на орошаемых землях.-М. :Колос, 1982.С.39-40

110. Щесь Г.Г. Оптимальные сроки использования племенных коров //Тр.ВХИЗО.М., 1982.С.20-22.

111. Унгенфухт и др. Продуктивность силосных культур и место их в севообороте / Науч. тр. НИИСХ Юго-Востока НПО «Элита Поволжья», Саратов, 1985. С. 137-142.

112. Урусова С. Природно-экономические особенности развития молочного подкомплекса Тверской области //АПК: экономика, управление. 1999. № 5. С. 66-73.

113. Эрнст JT.K., Григорьев Ю.Н. Крупномасштабная селекция новый этап совершенствования крупного рогатого скота. М.: Московский рабочий, 1985. С. 14-36.

114. Эрнст Л.К. и др. Промышленное производство молока: опыт и проблемы. Л.,"Колоси,1978 -296 с.

115. Януслейнис Э.Я. и др. Оценка молочных комплексов Латвийской ССР. -Проблемы совершенствования молочных ферм. Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического совещания. 28-30 марта 1978г в Риге. М. 1978.С.25-27.