Биологические особенности районированных сортов винограда под влиянием режимов питания в условиях степного Предуралья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.05, кандидат биологических наук Хардикова, Светлана Владимировна

• Хардикова, Светлана Владимировна
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Хардикова, Светлана Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Систематическая принадлежность, краткая история и география культуры винограда.

1.2 Биологические особенности винограда.

1.3 Влияние экологических условий среды на рост, развитие и плодоношение виноградного растения.

1.4 Особенности питания виноградного растения.

1.4.1. Влияние удобрений на биологические особенности винограда.

1.5 Виноградарство в условиях степного Предуралья.

ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Условия проведения эксперимента.

2.2 Объекты и методика исследований.

ГЛАВА 3. РОСТ И ВЫЗРЕВАНИЕ ОДНОЛЕТНИХ ПОБЕГОВ ПОД ВЛИЯНИЕМ РАЗНЫХ РЕЖИМОВ ПИТАНИЯ.

3.1. Рост побегов.

3.2. Вызревание побегов.

ГЛАВА 4. УСТОЙЧИВОСТЬ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ К КЛИМАТИЧЕСКИМ СТРЕСС-ФАКТОРАМ РАЙОНА

ИССЛЕДОВАНИЯ.

4.1. Засухоустойчивость винограда.

4.2. Зимостойкость винограда.

ГЛАВА 5. ПРОДУКТИВНОСТЬ, КАЧЕСТВО И БИОХИМИЧЕСКИЙ

СОСТАВ ПЛОДОВ.

5.1. Продуктивность винограда.

5.2. Биохимический состав и качество винограда.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биологические особенности районированных сортов винограда под влиянием режимов питания в условиях степного Предуралья»

Актуальность темы. Виноград (УШй Ь.) - одно из наиболее ценных растений, обладающее терапевтическими, диетическими и декоративными свойствами. Плоды винограда содержат полезные и незаменимые для человека вещества: сахара, органические кислоты, витамины, дубильные, пектиновые вещества, большое разнообразие макро- и микроэлементов.

Благодаря интродукции и хорошим адаптационным возможностям культура винограда в нашей стране получила широкое распространение и продвинулась далеко на север от границ своего естественного ареала. Возделывание винограда в северных регионах требует дополнительного ухода за ним, так как виноградники часто подвергаются воздействию различных неблагоприятных экологических факторов, таких как недостаток суммы активных температур в отдельные годы, сильные морозы в зимний период, атмосферная и почвенная засухи и др.

В условиях степного Предуралья с его резко континентальным климатом влияние гидротермических факторов имеет ярко выраженный характер. Низкие отрицательные температуры зимнего периода позволяют вести только укрывную культуру винограда, но в суровые зимы риск повреждения зимующих глазков и однолетней лозы все равно сохраняется. В летнее время очень высокие температуры воздуха в сочетании с нерегулярно выпадающими осадками приводят к частому появлению засух, что так же отражается на общем состоянии растений и приводит к значительному снижению продуктивности и качества винограда.

Для снижения отрицательного влияния этих факторов и повышения продуктивности существуют несколько путей, одним из которых является оптимизация питательного режима растений, за счет внесения различных удобрений.

В условиях степного Предуралья с резко континентальным климатом и черноземными почвами тяжелого механического состава, свойства которых значительно отличаются от почв регионов произрастания культуры винограда, влияние разных режимов питания на биологические особенности винограда остается мало изученным. В связи с этим возникает необходимость в изучении влияния различных удобрений и их сочетаний на виноградное растение с учетом природно-климатических условий региона.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучение биологических особенностей районированных сортов винограда под влиянием различных режимов питания с выделением оптимального для выращивания культуры винограда в экологических условиях степного Предуралья.

В процессе работы были поставлены и последовательно решены следующие задачи:

1. Изучить особенности роста и развития побегов районированных сортов винограда под влиянием разных режимов питания;

2. Исследовать устойчивость винограда к климатическим стресс-факторам района исследования под влиянием разных режимов питания;

3. Изучить продуктивность изучаемых сортов винограда и биометрические показатели генеративных органов под влиянием разных удобрений;

4. На основании исследований биохимического состава дать оценку качеству плодов винограда, выращенных в разных условиях питания;

5. Подобрать оптимальный режим питания для выращивания винограда в условиях степного Предуралья.

Научная новизна. В условиях степного Предуралья впервые проведена работа по изучению биологических особенностей районированных сортов винограда под влиянием разных удобрений. Установлены особенности влияния разных режимов питания на рост, развитие, продуктивность и качество урожая винограда. Выявлен оптимальный режим питания для выращивания винограда в условиях степного Предуралья.

Практическая значимость. Определены и рекомендованы для внедрения в производство оптимальные режимы питания для конкретных экологических условий произрастания винограда и хозяйственных целей его выращивания. Материалы диссертационных исследований могут быть использованы при изучении курсов «Ботаника», «Основы сельскохозяйственных знаний», «Экология растений», «Агрохимия» и др. в вузах.

Положения, выносимые на защиту:

- влияние разных режимов питания растений винограда на устойчивость к климатическим стресс-факторам степного Предуралья;

- зависимость показателей роста, развития и продуктивности винограда от применяемых режимов питания; $

- оптимизация питательного режима винограда с учетом экологических условий степного Предуралья и хозяйственных целей его выращивания.

Апробация работы. Результаты исследований представлены на международных научно-практических конференциях: «Совершенствование сортимента плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда в современных условиях хозяйствования» (Самохваловичи, 2007), «Опыт выращивания винограда в неблагоприятных природных условиях и его научное обеспечение» (Москва, 2007), «Биоразнообразие и биоресурсы Урала и сопредельных территорий» (Оренбург, 2008); на всероссийских научно-практических конференциях: «Коняевские чтения» (Екатеринбург,

2006), «Развитие университетского комплекса как фактор повышения инновационного и образовательного потенциала региона» (Оренбург, 2007), «Проблемы экологии Южного Урала» (Оренбург, 2009).

V- Публикации. По материалам исследований опубликовано 9 работ, в том числе 4 в научном журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов, практических рекомендаций, списка используемых источников литературы и приложения. Основные положения диссертации изложены на 122 страницах машинописного текста. Диссертационная работа содержит 15 таблиц, 9 рисунков, 2 цветные фотографии и 3 приложения. Список используемых источников литературы включает 167 наименований, в том числе 9 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Ботаника», Хардикова, Светлана Владимировна

выводы

1. Впервые для степного Предуралья установлено, что на рост побегов изученных сортов винограда положительное влияние оказывает внесение полного минерального удобрения.

2. Процессы вызревания однолетних побегов винограда протекают интенсивнее при внесении минерального удобрения и гумата калия.

3. Устойчивость виноградного растения к водному и температурному стрессам в условиях степного Предуралья повышается под действием минерального и гуминового удобрений.

4. Продуктивность винограда изученных сортов увеличивается при внесении органического и органо-минерального удобрений. Результаты исследования показали, что растения сорта Алешенькин Дар характеризуются лучшей отзывчивостью на внесенные удобрения. Даже в условиях богарного выращивания они способны повышать свою продуктивность на 90 % и выше.

5. Формированию большого количества гроздей на кусте способствует внесение минерального и гуминового удобрений. Однако наиболее крупные по размеру и массе грозди, имеющие товарный вид и высокое процентное содержание крупных ягод, были получены при внесении органических и органо-минеральных удобрений.

5. Накоплению Сахаров, снижению кислотности а, следовательно, и улучшению десертных качеств ягод способствует внесение органических удобрений. Внесение минеральных и гуминовых удобрений сопровождается накоплением биологически активных веществ в ягодах,- что значительно повышает их питательную ценность.

6. Изученные режимы питания позволяют выращивать виноград с высоким уровнем хозяйственно-биологических признаков. Питательный режим винограда необходимо корректировать с учетом конкретных экологических условий степного Предуралья.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

На основании проведенных исследований в условиях степного Предуралья при богарном возделывании винограда рекомендуется:

1. Для обеспечения высокой продуктивности и качества урожая винограда использовать режим питания с внесением преимущественно органического удобрения (3-4 кг перегноя на куст ежегодно).

2. Для улучшения вызревания побегов и повышения устойчивости сортов к климатическим стресс-факторам рекомендуется проводить обработку кустов 0,01 % раствором гумата калия (160 мг/куст, трижды за вегетацию) или внесение полного минерального удобрения (25 г мочевины, 28 г двойного суперфосфата, 40 г сернокислого калия на 1 м площади питания куста).

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Хардикова, Светлана Владимировна, 2009 год

1. Авдеев, В.И. Сравнительный анализ засухоустойчивости видов древесных плодовых растений / В.И. Авдеев // Вестник ОГПУ. Сер. естеств. науки. Оренбург, 2005. - № 3. - С. 64 - 74.

2. Агроклиматические ресурсы Оренбургской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1971. - 120 с.

3. Агрохимия / Под ред. В.М. Клечковского. М.: Колос, 1967.583 с.

4. Аджиев, A.M. Эколого-адаптивное виноградарство: Научные основы и прикладные аспекты/ A.M. Аджиев, H.A. Аджиева, Х.Г. Азизова, С. А. Аджиева. Махачкала: Издательский дом «Новый день», 2002. - 264 с.

5. Алиев, А.Г. Книга виноградаря/ А.Г. Алиев, Ф.В. Баширов, П.П. Благонравов и др. М.: Государственное изд-во с.-х. литературы, 1959.-632 с.

6. Амирджанов, А.Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградников / А.Г. Амирджанов. Л.: Гидрометеоиздат, 1980. - 208 с.

7. Арутюнян, A.C. Удобрение виноградников / A.C. Арутюнян. -М.: Колос, 1965.-216 с.

8. Арутюнян, A.C. Удобрение виноградников / A.C. Арутюнян. — М.: Колос, 1983.- 128 с.

9. Багдасарашвили, З.Г. Применение микроэлементов в виноградарстве / З.Г. Багдасарашвили. М.: «Колос», 1966. - 95 с.

10. Блохин, Е.В. Экология почв Оренбургской области: Почвенные ресурсы, мониторинг, агроэкологическое районирование/ Е.В. Блохин. -Екатеринбург: УрОРАН, 1997. 228 с.

11. Богословский, В.Н. Агротехнологии будущего. Книга I. Энергены / В.Н. Богословский, Б.В. Левинский, В.Г. Сычев. М.: Издательство РИФ «Антиква» 2004. - 164 с.

12. Бондаренко, С.Г. Вынос NPK органами виноградного куста / С.Г. Бондаренко, Е.И. Джугостран // Пути интенсификации садоводства и виноградарства. Кишинев: Штиинца, 1972. - С. 66 - 79

13. Бондаренко, С.Г. Итоги полевых опытов с удобрениями садов и виноградников / С.Г. Бондаренко // Тр. Молдавского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. T.XVIII. Кишинев: «Картя Молдовесяскэ», 1971.-с. 201 -207

14. Бондаренко, С.Г., Исследования по разработке системы удобрений виноградников / С.Г. Бондаренко // Научные достижения по виноградарству и виноделию. Кишинев, 1980. С. 122 - 136.

15. Брей, С. Азотный обмен в растениях / С. Брей. М., 1986. - 240 с.

16. Вакарь, Б.Г. Анатомо-гистохимические исследования тканей лозы в связи с зимостойкостью / Б.Г. Вакарь. Кишинев: Штиинца, 1987.- 168 с.

17. Варшал, Г.М. Геохимическая роль гумусовых кислот в миграции элементов / Г.М. Варшал, Т.К. Велюханова, И.Я. Кощеева // Гуминовые вещества в биосфере. М.: Наука, 1993. - С 97 - 117.

18. Верченов, А. Виноград Поволжья. / А. Верченов, В. Углов. Возможности и опыт выращивания, практика использования вкусной ицелебной ягоды. Самара, 2005. - 146 с.

19. Вигоров, Л.И. Сад лечебных культур / Л.И. Вигоров // Свердловск, 1976. 172 с.

20. Виноград на приусадебном участке: Практическое пособие. Авторский коллектив. Ростов-на-Дону: Кн. из-во, 1989. 180 с.

21. Виноградарство с основами виноделия. Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦВШ, 2003.-472 с.

22. Гаджиев, Д.М. Влияние удобрений на качество винограда и вина / Д. М. Гаджиев. М., «Колос», 1969. - 192 с.

23. Генкель, П.А. Физиология жаро-, засухоустойчивости растений / П.А. Генкель. М.: 1982. - 280 с.

24. Грозов, Д.И. Влияние основных элементов минерального питания на содержание пигментов и оптические параметры листьев яблони / Д.И. Грозов // Фотосинтез яблони и винограда при различных условиях произрастания. Кишинев: Штиинца, 1976. - С. 39 - 48

25. Грозов, Д.Н. Фотосинтез винограда при различных условиях минерального питания / Д.Н. Грозов. Кишинев: Изд-во АН МССР, 1970.-70 с.

26. Гудковский, В.А. Стресс плодовых растений / В.А. Гудковский, Н.Я. Каширская, Е.М. Цуканова. Воронеж: Изд-во Кварта, 2005. -127 с.

27. Гусейнов, Ш.Н. Методика определения повреждений виноградников и основные агротехнические мероприятия по ликвидации последствий неблагоприятных условий зимы 2005-2006 гг. / Ш.Н. Гусейнов, Н.Р. Толоков, П.П. Чигрик. Новочеркасск, 2006. - 20 с.

28. Гусейнов, Ш.Н. Способы возделывания и продуктивность виноградников / Ш.Н. Гусейнов, Л.Г. Корецева, Н.В. Густяков и др.// Повышение эффективности производства винограда и продуктов его переработки. Новочеркасск, 1987. - С. 66 - 72.

29. Давитая, Ф.Ф. Исследования климатов винограда в СССР и обоснование их практического использования / Ф.Ф. Давитая. Л.: Гидрометеоиздат., 1952. - 304 с.

30. Дамиров, И.А. Лекарственные растения Азербайджана / И.А. Дамиров, Л.И. Прилипко, Д.З. Шукюров и др. Баку: Маориор, 1982.- с. 11-230.

31. Девис, М. Витамин С: Химия и биохмия:. Пер. с англ. / М. Девис, Д. Остин, Д. Патридж М., Мир 1999. - 176 е., ил.

32. Дорохов, JI.M. О взаимосвязи минерального питания с фотосинтезом растений / JI.M. Дорохов // Роль минеральных элементов в обмене веществ и продуктивности растений. М.: Наука, 1964. -С. 200 - 204.

33. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

34. Дюжев П.К. О потреблении и биологическом выносе азота, фосфора и калия виноградной лозой / П.К. Дюжев, Ю.Ф. Зайцева, Т.И. Колесникова, П.И. Музыченко // Эффективное применение удобрений в садоводстве и виноградарстве. -М., 4 2, 1971. С. 163 - 165.

35. Дюжев, П.К. Итоги разработки научных основ эффективного применения удобрений на виноградниках / П.К. Дюжев, Ю.Ф.Зайцева, Т.И. Колесникова, П.И. Музыченко // Эффективное применение удобрений в садоводстве и виноградарстве. М., 1973. -С.79 - 88.

36. Егоров, Е.А. Адаптивный потенциал винограда в условиях стрессовых температур зимнего периода (методические рекомендации) / Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, B.C. Петров и др. Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2006. - 156 С.

37. Егоров, Е.А. Устойчивое производство винограда. Состояние и перспективы развития / Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, Э.Н. Худавердов и др. Краснодар, 2002. - 122 с.

38. Екатеринина, JI.H. Гуминовые стимуляторы роста растений из бурых углей Канско-Ачинского и Подмосковного бассейнов / JI.H. Екатеринина, Р.Н. Аляутдинова // Химия твердого топлива. -1986, №5.-С. 94-99.

39. Жуков, А.И. Виноградарство / А.И. Жуков, В.Н. Гордеев М.: КолосС, 2006.- 176 с.

40. Жуков, А.И. Закладка и возделывание виноградника: учеб. пособие / А.И. Жуков, В.Н. Гордеев. Анапа: ОАО «Анапское полиграфпредприятие», 2006 - 92 с.

41. Измайлов, С.Ф. Азотный обмен в растениях / С.Ф. Измайлов. -М., 1986.-320 с.

42. Кабата-Пенднас, А. Микроэлементы в почвах и растениях / А. Кабата-Пенднас, X. Пенднас // Перевод с англ. М.: Мир, 1989 -439 с.

43. Камзолова, О.И. Химический состав ягод винограда в условиях Беларуси / О.И. Камзолова, В.Н. Устинов, С. J1. Липская // Плодоводство: научн. тр. / Ин-т-плодоводства HAH Беларуси. Самохваловичи, 2005. - Т. 17.- Ч. 1.-С. 224-227.

44. Катарьян, Т.Г. Амплитуда температуры воздуха и сахаронакопление в ягодах винограда / Т.Г. Катарьян, Н.С. Потапов // Вестник с.-х. науки. М., 1963. № 1. С 45 - 50.

45. Катарьян, Т.Г. Влияние климатических условий на вегетацию винограда и качество его урожая / Т.Г. Катарьян, Н.С. Потапов. -Симфирополь: Крым, 1967. 92 с.

46. Кирикой, Я.Т. Метаболизм и продуктивность виноградного растения в связи с условиями минерального питания: автореф. дис.канд. с.-х. наук /Я.Т. Кирикой. М., 1972 - 21 с.

47. Колесник, Л.В. Удобрение виноградников и виноградных питомников / Л.В. Колесник, А.Г. Тимошенко, В.Г. Унгурян, В.Б. Пономарченко, и др. Кишинев: «Картя Молдовеняскэ», 1965. - 143 с.

48. Колесников, В. А. Корневая система плодовых и ягодных растений / В.А. Колесников. М.: Колос, 1974. - 509 с.

49. Колесникова, Т.И. Содержание азота, фосфора и калия в органах винограда на черноземах и каштановых почвах Ростовской области / Т.И. Колесникова, И.Г. Сборникова // Русский виноград. М., 1975.- 109 с.

50. Колесникова, Т.И. Удобрение виноградников / Т.И. Колесникова // Садоводство, № 6, 1968. с. 27 - 28.

51. Комиссаров, И.Д. Молекулярная структура и реакционная способность гуминовых кислот / И.Д. Комиссаров, Л.Д. Фокина // Гуминовые вещества в биосфере. М.: Наука, 1993. - С. 36 - 42.

52. Кондаков, А.К. Удобрение плодовых деревьев, ягодников, питомников и цветочных культур / А.К. Кондаков. Мичуринск: ООО «БИС», 2007. - 328 с.

53. Кондаков, А.К. Эффективность и экологичность удобрения в садоводстве / А.К. кондаков // Проблемы и перспективы адаптивногосадоводства России: Тезисы докладов Всероссийского научно-методического совещания (14-17 сентября 1994 г).-М., 1994.-С 137-141.

54. Кондо, И.Н. Устойчивость винограда к морозам и заморозкам / И.Н. Кондо // Физиология винограда и основы его возделывания. София: Изд-во Болгарской академии наук, 1984. - С. 169-174.

55. Кондратьев, К.Н. Рациональное использование природных ресурсов в садоводстве: Экология и промышленное садоводство / К.Н. Кондратьев // Сборник науч. трудов ВНИИС им. И.В. Мичурина. — Мичуринск, 1992. С. 16 - 22.

56. Кононова, М.М. Органическое вещество и плодородие почвы / М.М. Кононова // Почвоведение, 1984. № 8 С. 6 - 20.

57. Корнейчук, В.Д. Удобрение виноградников / В.Д. Корнейчук, Е.К. Плакида. М.: «Сельхозиздат» 1962 - 207 с.

58. Коробко, И.И. Влияние минеральных удобрений на рост винограда, величину и качество урожая / И.И. Коробко // Виноделие и виноградарство СССР, № 4, 1972. С 46 - 47.

59. Кострикин, И.А. Виноград: перспективные и новые сорта с элементами агротехники / И.А. Кострикин, Л.Ф. Меленко, Е.П. Чебаненко, Л.А. Майстренко и др. Ростов - Одесса - Запорожье, 2002. - 63 с.

60. Красильников, A.A. Эффективность микроэлементов на виноградниках Анапо-Таманской зоны Краснодарского края: дис.канд. с.-х. наук / A.A. Красильников. Краснодар, 2004. - 121 с.

61. Красильникова, Л.А. Биохимия растений / Л.А. Красильникова, O.A. Авксентьева, В.В. Жмурко, Ю.А. Садовниченко Ростов н/Д: «Феникс», Харьков: Торсинг, 2004. - 224 с.

62. Кудрявец, Р.П. Физиология плодовых растений / Р.П. Кудрявец -М.: «Колос», 1983.-416 с.

63. Куперман, И.А. Минеральное питание, дыхание и продуктивность растений: автореф. дис. доктора биологических наук / И.А. Куперман. Новосибирск, 1984. - 37 с.

64. Курсанов, A.JI. Метаболизм растений в условиях калийной недостаточности / A.JI. Курсанов. Агрохимия, 1976, № 1. - С. 65 - 77

65. Кушнеренко, М.Д. Водный режим и засухоустойчивость плодовых растений / М.Д Кушнеренко. Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1967.-310 с.

66. Кушнеренко, М.Д. Методы изучения водного обмена и засухоустойчивости растений / М.Д Кушнеренко, Э.А. Гончарова, Е.М. Бондарь Кишинев, 1970. - 79 с.

67. Кушниренко, М.Д. Физиология водообмена и засухоустойчивости растений / М.Д. Кушниренко. Кишинев: Штиинца, 1991.-306 с.

68. Лазаревский, М.А. Изучение сортов винограда / М.А. Лазаревский Ростов-на-Д.: Изд-во РГУ, 1965. - 151 с.

69. Лазаревский, М.А. Общая характеристика семейства Виноградовых и его главных родов и видов / М.А. Лазаревский // Виноградарство. М., 1960. С 59 - 134.

70. Лазаревский, М.А. Роль тепла в жизни европейской виноградной лозы / М.А. Лазаревский. Ростов-на-Д.: Изд-во РГУ, 1962. - 100 с.

71. Лебедев, С.И. Физиология растений / С.И. Лебедев. М.: Агропромиздат, 1988.-453 с.

72. Лойко, Р.Э. Виноградный сад / Р.Э. Лойко. Мн.: ООО «Лазурак», 1999. - 176 с.

73. Лойко, Р.Э. Северный виноград / Р.Э. Лойко. М.: Издательский Дом МСП, 2005.-256 с.

74. Лянной, А.Д. Повышение продуктивности виноградных насаждений / А.Д. Лянной, Л.Ф. Мелешко, И.А. Кострикин и др. -Запорожье 2001. Ч 2. 80 с.

75. Лянной, А.Д. Промышленное виноградарство / А.Д. Лянной, Н.Я. Борисовский, Л.И. Бялык и др. Киев: Урожай, 1989. - 208 с.

76. Малтабар, Л.М. Биологические особенности новых столовых сортов интродуцентов в центральной зоне Кубани / Л.М. Малтабар, Л.П. Трошин, O.E. Ждамарова, А.Г. Ждамарова, П.П. Радчевский // Виноградарство и вино России, 2000. - № 4. - С. 24 - 26.

77. Мержаниан, A.C. Виноградарство / A.C. Мержаниан. М.: Колос, 1967.-464 с.

78. Методы почвенных и агрохимических исследований: учебное пособие для вузов / Г.Е. Гришин, Е. Н. Кузин, Н.И. Аканова, С.М. Надежкин, Е.В. Курносова. Пенза: РИОПГСХА, 2005. - 88 с.

79. Минеев, В.Г. Агрохимия / В.Г. Минеев М.: «Колос С», 2006. - 720 с.

80. Минеев, В.Г. Биологическое земледелие и минеральные удобрения / В.Г. Минеев, Б. Дебрецени, Т. Мазур. М.: Колос, 1993.-415 с.

81. Минеральное питание плодовых и ягодных культур/ Перевод с англ. под ред. З.А. Метлицкого, Л.Ф. Блинова. М.: Сельхозиздат, 1960 -450 с.

82. Мининберг, С.Я. Влияние условий минерального питания на углеводный и азотистый обмен винограда / С.Я. Мининберг // Рольминеральных элементов в обмене веществ и продуктивности растений. — М.: Наука, 1964. С. 107 - 112.

83. Мищенко, З.А. Суточный ход температуры воздуха и его агроклиматическое значение / З.А. Мищенко. JL: Гидрометеоиздат, 1962.-299 с.

84. Мозер, JI. Виноградарство по-новому / JI. Мозер. М.: Колос, 1971.-278 с.

85. Морозова, Г.С. Виноградарство с основами ампелографии / Г.С. Морозова. М.: Агропромиздат,1987. - 254 с.

86. Музыченко, Б. А. Календарь виноградаря на 1997-1998г. / Б.А. Музыченко, Л.Ф, Музыченко. Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 1997.- 120 с.

87. Музыченко, П.И. Удобрение виноградников на луговых почвах / П.И. Музыченко // Виноделие и виноградарство СССР, № 2, 1972.1. С 42.

88. Муромцев, И.А. Влияние условий минерального питания на структуру плодовых растений / И.А. Муромцев, З.С. Страхова // Вопросы интенсификации садоводства в ЦЧЗ / Сб. науч. тр. Воронежский СХИ им. К.Д. Глинки. - Воронеж, 1985. - С. 144 - 152.

89. Негруль, A.M. Виноградарство / A.M. Негруль М.: Сельхозиздат, 1952. - 426 с.

90. Негруль, A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции / A.M. Негруль. М., 1956. - 400 с.

91. Нечаев, JI.H. О ведущих факторах, влияющих на урожайность и качество винограда // Вопросы биохимии виноделия: Труды конференции по биохимии виноделия. М.: Пищепромиздат, 1960. -С. 29 - 36.

92. Никифорова, JI.Г. Воздействие засухи и морозов на состояние виноградников / Л.Г. Никифорова, Ф.Т. Павлова // Виноградарство и виноделие. -1988.-Т. 31.-С4-8.

93. Никифорова, Т.Г. Виноград на Южном Урале / Т.Г. Никифорова, C.B. Хардикова // Садоводство и виноградарство № 6, 2006. С 21 - 22.

94. Никифорова, Т.Г. Описание сортов винограда, распространение на Южном Урале и рекомендации по их выращиванию / Т.Г. Никифорова, C.B. Хардикова, М.А. Тихонова / Под ред. Е.З. Савина. Оренбург: Печатный дом «Димур», 2007. - 32 с.

95. Нуралиев, Ю.Н. Лекарственные растения. Целебные свойства фруктов и овощей / Ю.Н. Нуралиев. Душанбе: «Маориор», 1989.- 288 с.

96. Овчаренко, М.М. Гуматы активаторы продуктивности сельскохозяйственных культур / М.М. Овчаренко // Агрохимический вестник, 2001. № 2. - С. 13 - 14.

97. Орлов, Д.С. Свойства и функции гуминовых веществ / Д.С. Орлов // Гуминовые вещества в биосфере. М.: Наука, 1993. -С 16-27.

98. Орлов, Д.С. Экологические нормативы на нетрадиционные органические удобрения / Д.С. Орлов, Л.К. Садовникова, Д.В. Ладонин // Химия в сельском хозяйстве, 1995 №5.-С35-38.

99. Панников, В.Д. Почва, климат, удобрения и урожай / В.Д. Панников, В.Г. Минеев. М.: Агрохимиздат, 1987. - 511 с.

100. Перминова, И.В. Взаимосвязь между структурой, реакционной способностью и детоксирующими свойствами гумусовых веществ И.В. Перминова // XVI Менделеевский съезд по общей и прикладной химии: Рефераты докладов и сообщений, Т 3. М., 1998. - С 206.

101. Петров, B.C. Научные основы биологической системы содержания почвы на виноградниках: дис.доктора с.-х. наук / B.C. Петров. -Краснодар, 2003. 236 с.

102. Плешков, Б.П. Практикум по биохимии растений / Б.П. Плешков. Москва «Колос», 1976. - 256 с.

103. Погосян, К.С. Влияние минеральных удобрений на вызревание однолетних побегов и закладку соцветий у винограда / К.С. Погосян, И.А. Склярова, Э.А Арутюнян // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, № 8, 1981. С 34-36.

104. Полевой, В.В. Физиология растений / В.В. Полевой. М.: Высш.шк., 1989.-464 с.

105. Потапенко, Я.И. Улучшение среды и свойств растений / Я.И. Потапенко. Ростов-на-Дону: Изд. Ростов, ун-та., 1962. - 332 с.

106. Примак, A.K. Удобрение в садах и на виноградниках Краснодарского края / А.К. Примак, К.А. Серпуховитина // Садоводство, виноградарство и виноделия Молдавии, № 7, 1969. С. 30 - 34.

107. Прянишников, Д.Н. Агрохимия. Избранные сочинения / Д.Н. Прянишников. М.: Колос, 1965. Т. 1 - 691 с.

108. Раджабов, А.К. Формирование продуктивности винограда; агротехнические, сортовые и экологические особенности / А.К. Раджабов. -М.: Изд-во МСХА, 2000. 197 с.

109. Ратнер, Е.И. Питание растений и применение удобрений / Е.И. Ратнер. М.: «Наука», 1965. - 224 с.

110. Рейвн, П. Современная ботаника / П. Рейвн, Р. Эверт, С. Айкхорн. M.: Мир, 1990. Т. 1 - С 63-71.

111. Рубин, А.Р. Курс физиологии растений / А.Р. Рубин. М.: Высш. шк., 1971.-672 с.

112. Русанов A.M. Повышение устойчивости винограда к климатическим стресс-факторам Южного Урала / A.M. Русанов, C.B. Хардикова // Журнал «Вестник ОГУ» № 86, 2008. С 125 - 130.

113. Ряховский, A.B. Агрономическая химия (в приложении к условиям степных районов Российской Федерации) / A.B. Ряховский, И.А. Батурин, А.П. Березнев. Оренбург, 2004. - 283 с.

114. Савин, Е.З. Зимние повреждения плодовых растений в степной зоне Южного Урала в зиму 2005-2006 года / Е.З. Савин // Плодоводство и ягодоводство России: сб. науч. тр. / ВСТИСП. М., 2006. - T. XVI. -С. 103-120

115. Сабуров, Н.В. Хранение и переработка плодов и овощей / Н.В. Сабуров, М.А. Антонов, Е.П. Широков. М.: Изд-во с/х лит-ры, журналов и плакатов, 1963. - С. 5-47.

116. Серпуховитина К.А. Продуктивность побегов и листьев винограда в различных условиях выращивания / К.А. Серпуховитина,

117. Серпуховитина, К.А. Эффективные дозы и соотношения минеральных удобрений, периодичность их внесения на виноградниках / К.А. Серпуховитина // Тезисы докл. совещ. участ. VIII Международного конгресса по минеральным удобрениям. М., 1976. - С. 115 - 116.

118. Скворцов, А.Ф. Удобрение виноградников / А.Ф. Скворцов,

119. C.И. Соловьев. Киев: Урожай, 1980 - 112 с.

120. Слейчер, Р. Водный режим растений / Р. Слейчер. М., 1970.-265 с.

121. Смирнов, К.В. Виноградарство / К.В. Смирнов, JI.M. Малтабар, А.К. Раджабов и др. М.: Изд. МСХА, 1998. - 511 с.

122. Смирнов, К.В. Виноградарство / К.В. Смирнов, Т.И. Калмыкова, Г.С. Морозова. -М.: Агропромиздат, 1987. 367 с.

123. Спиваковский, Н.Д. Удобрение плодовых и ягодных культур / Н.Д. Спиваковский. М.: Россехозиздат, 1984. - 270 с.

124. Стеценко, В.М. Виноградарство по-новому / В.М. Стеценко, Н.В. Держаков. М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2005. - 415 с.

125. Стоев, К.Д. Физиология винограда и основы его возделывания / К.Д. Стоев. София: Изд-во Болгарской академии наук, Т. 1, 1981. -С. 260-278.

126. Технология возделывания и использование винограда / Э.А. Верновский, С.Ю. Дежнев, В.Ф. Пономарев, Е.П. Шольц. М.: Агропромиздат, 1990. - 303 с.

127. Токолов, Н.Р. Экология качественного виноделия: Монография / Н.Р. Токолов. Новочеркасск: ЮРГТУ (НПИ), 2004. - 103 с.

128. Трошин Л.П. Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции / Л.П. Трошин, Л.И. Фролова. Краснодар, 1996.- 16 с.

129. Трошин, Л.П. Ампелография и селекция винограда / Л.П. Трошин. Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 1999. - 138 с.

130. Трошин, Л.П. Развитие классификации винограда / Л.П. Трошин // Виноградарство и виноделие. 2002. № 1. - С 34 - 35.

131. Трошин, Л.П. Сорта винограда юга России: Учебное пособие / Л.П. Трошин, П.П. Радчевский, А.И. Мисливский. Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 2001. - 192 с.

132. Трунов, Ю.В. Минеральное питание и продуктивность яблони на черноземах средней полосы России: дис.доктора с.-х. наук / Ю.В. Трунов. Мичуринск. 2003 - 501 с.

133. Туева, О.Ф. Фосфор и питание растений / О.Ф. Туева. М.: Наука. 1966-296 с.

134. Туманов, И.И. Физиология закаливания и морозостойкость растений / И.И. Туманов. М.: Колос, 1979. - 235 с.

135. Турманидзе, Т.И. Климат и урожай винограда / Т.И. Турманидзе. Л.: Гидрометеоиздат., 1981. - 224 с.

136. Турчин, Ф.В. Азотное питание растений и применение азотных удобрений / Ф.В. Турчин. М.: Колос, 1972. - 336 с.

137. Удовенко, Г.В. Механизмы адаптации растений к стрессам / Г.В. Удовенко // Физиология и биохимия культурных растений. 1979. Т. 11, №2.-С. 99- 107.

138. Уинклер, А.Дж. Виноградарство США. Перевод с англ. / А.Дж. Уинклер. Под ред. А.М. Негруля. М.: «Колос», 1966. - 651 с.

139. Урыту, И.Г. Влияние удобрений на урожай и качество винограда в условиях выщелоченного чернозема Центральной зоны МССР: дис.канд. с.-х. наук/И.Г. Урыту. Киев, 1983.-213 с.

140. Фидлер, В. Влияние питательных веществ на синтез / В. Фидлер // Физиология плодовых растений. М., 1983. - С. 173 - 190.

141. Фот, JI.B. Гуминовые удобрения. Теория и практика их применения / JI.B. Фот. Днепропетровск, 1973. Т.З. - С. 12 - 139.

142. Хиабахов, Т. Истина в вине / Т. Хиабахов. Ростов-на-Дону: Изд-во Приазовский край, 1992. - 90 с.

143. Христева, JT. А. Гуминовые удобрения. Теория и практика их применения / J1.A. Христева. Днепропетровск, 1980, Т. 2. - С 5 - 23.

144. Христева, J1.A. Гуминовые удобрения. Теория и практика их применения / JI.A. Христева. Киев, 1962. - С. 18-23.

145. Христева, JLA. Роль гуминовой кислоты в питании растений и гуминовые удобрения / J1.A. Христева // Труды Почвенного института АН СССР, Т. 38., 1951 С. 108 - 185.

146. Чибилёв A.A. Садоводство на Южном Урале / A.A. Чибилёв, Е.З. Савин и др. Оренбург: Оренбургское книжное издательство, 2004. - 488 с.

147. Чибилёв, A.A. В глубь степей. Очерки об естествоиспытателях Оренбургского края / A.A. Чибилёв. Екатеринбург: УИФ «Наука», 1993.- 120 с.

148. Чибилёв, А.А. Природа Оренбургской области (Часть 1. Физико-географический и историко-географический очерк) / А.А. Чибилев. -Оренбург: Оренбургский филиал Русского географического общества, 1995.- 128 с.

149. Шатилов, Ф.И. Северное виноградарство России / Ф.И. Шатилов. Оренбург: ОГУ, 1998.- 146 с.

150. Ширко, Т.С. Биохимия и качество плодов / Т.С. Ширко, И.В. Ярошевич. Мн.: Навука i тэхшка, 1991. - 294 с.

151. Щербакова, JI.H. Реакция виноградного растения на условия освещения / JI.H. Щербакова, Э.В. Макарова // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности плодовых культур и винограда. Новочеркасск, 1986. - С. 65 - 70.

152. Якушкина, Н.И. Физиология растений / Н.И. Якушкина, Е.Ю. Бахтенко. М.: Гуманитар, изд. центр ВЛАДОС, 2005. - 463 с.

153. Alleweldt, G. The genetic resources of Vitis / G Alleweldt, E. Dettweiler Siebeldingen. FRG, 1994. - 74 s.

154. Blumm, A. An evaluation of seed and seedling drought tolerance screening test in wheat/ A. Blumm, B. Sinmena, O. Ziv// Euphytica. 1980. -V. 29, №3.-727 p.

155. Buckerfield, J. Compost as mulch for vineyards / J. Buckerfield, K. Webster // Vitis: Viticulat. And Enol. Abstr. 2000. T. 39. N 1 - 2. - 19 p.

156. Kramer P.J. Water relations in plants / J.P. Kramer New York, 1983.- 500 p.

157. Mengel. K. Principles of plant nutrition / K. Mengel, E. A. Kirkby -Bern, 1978.-423 p.

158. Natr, L. Influence of Mineral Nutrition on Photosynthesis and the Use of Assume latest / L. Natr // Photosynthesis and Productivity in Different Environments. London: Cambridge Univ. Press, 1975. - P. 537.

159. Wallschlager, D. The role of humic substances in the aqueous mobilization of mercury from contaminated floodplain soils / D. Wallschlager, M.V. Desai, R.D. Wilken // Water, air, and soil pollution, Aug. 1996, v. 90 (3/4), P. 507 520.

160. Winkler, A.J. General Viticulture / A.J. Winkler, 1962 241 p.

161. Winkler, A.J. Starch and sugars in Vitis vinifera / A.J. Winkler, W.O. Williams // Plant Physiol № 20, 1945. p. 412 - 432.