| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицы
|
Крупененков, Николай Федорович |
2000 |
|
|
Разработка интенсивных технологий быстрого замораживания лесных и садовых ягод
|
Кременевская, Марианна Игоревна |
2000 |
|
|
Защитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении
|
Гудима, Людмила Ратмировна |
1999 |
|
|
Интенсивная технология быстрого замораживания лесных ягод
|
Третьяков, Николай Афанасьевич |
1999 |
|
|
Исследование качества картофеля, выращенного с применением белкового стимулятора роста, при холодильной обработке и хранении
|
Бурова, Татьяна Евгеньевна |
1999 |
|
|
Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов
|
Альбрехт, Сергей Николаевич |
1999 |
|
|
Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле "замораживание - хранение - переработка"
|
Румянцева, Ольга Николаевна |
1999 |
|
|
Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительного холодильного хранения картофеля
|
Кипрушкина, Е. И. |
1995 |
|
|
Теоретические и экспериментальные основы технологии холодильного консервирования и посола мяса в тушах
|
Васильев, Александр Александрович |
1983 |
|
