Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях сурепного жмыха, полученного из семян сибирской селекции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Амиранашвили, Екатерина Игоревна

• Амиранашвили, Екатерина Игоревна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Амиранашвили, Екатерина Игоревна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Роль, значение питательных веществ и энергии в кормлении сельскохозяйственной птицы

1.2. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяиственнои птицы

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Краткая характеристика, состав, питательность семян и жмыхов, полученных из сортов сурепицы сибирской селекции

3.2. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях сурепного жмыха, полученного их семян сибирской селекции 43 (первый научно-хозяйственный опыт)

3.3. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях сурепного жмыха, полученного их семян сибирской селекции, обогащенных ферментным препаратом Ровабио (второй научно-хозяйственный опыт)

3.4. Производственная проверка ¡

4. Обсуждение результатов

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях сурепного жмыха, полученного из семян сибирской селекции»

Актуальность темы. На. современном этапе развития птицеводства главной проблемой является полноценное кормление птицы. В кормлении цыплят-бройлеров используют полнорационные комбикорма, в которых до 40% приходится на кукурузу, сою полножирную, соевый шрот, но в регионе Западной Сибири не производят, данные корма^ а ввоз их удорожает производство продуктов птицеводства. Вопросы использования альтернативных источников кормового протеина для птицы вновь приобретает первостепенное значение. В условиях Западной Сибири как доступный и более дешевый источник энергии и протеина при выращивании цыплят-бройлеров, может быть использован сурепный жмых. В настоящее время по сурепным жмыхам и шротам отсутствуют рекомендации ввода, в кормосмеси сельскохозяйственной птицы [90, 132]. Селекционерами ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК имени В.С. Пустовойта» (г. Исилькуль, Омская область) созданы зональные сорта сурепицы (Янтарная, Искра, Новинка), которые хорошо приспособлены к местным; экстремальным климатическим условиям, имеют высокую масличность (48,0-48,2%) и урожайность (1,67-2,15 т/га), более1 короткий вегетационный; период (73-77 дней). В масле отсутствует эруковая кислота, а в семенах — минимальное количество глюкозинолатов, что в зна

• I . чительной степени снимает ограничения по их использованию в кормлении сельскохозяйственных птицы. Исходя из вышеизложенного, исследования по производству мяса цыплят-бройлеров на кормосмесях с включением сурепного жмыха, полученного из семян сибирской селекции; местного' производства является весьма актуальными.

Цель и задачи исследований. Цельюнаучно-исследовательской работы является научное обоснование и апробация рецептов кормосмесейдля выращивания) цыплят-бройлеров с использованием различных доз сурепного жмыха, а также изучение его влияния на рост, развитие и мясную продуктивность.

В.связи с этим, в данной работе были поставлены следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность семян и жмыхов, полученных из сортов сурепицы сибирской селекции;

- разработать рецепты кормосмесей с включением различного ввода сурепного жмыха (по массе), изучить их химический состав и питательность;

- определить влияние кормосмесей на поедаемость ' и интенсивность роста цыплят-бройлеров;

- изучить влияние кормосмесей с сурепным жмыхом на переваримость, усвоение питательных веществ, морфологические и биохимические показателей крови;

- определить влияния кормосмесей (с включением сурепного жмыха) на мясную продуктивность и качество мяса;

- определить экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров на разработанных и апробированных кормосмесях.

Тема исследований является составной частью научно-исследовательской i работы, проводимой на кафедре кормления, физиологии сельскохозяйственных животных и общей биологии ФГОУ ВПО ОмГАУ, по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных и птицы (№ Foc. регистрации^ 01.2.00103075) и в отделе кормления'ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии в соответствии с программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2006-2010 гг. (№ Гос. регистрации 15070.5042000869.06.8.005.6).

Научная новизна. Впервые в условиях Западной Сибири» при кормлении цыплят-бройлеров был использован сурепный жмых, полученный из семян яровой сурепицы, безэрукового и низкоглюкозинолатного сорта Новинка. Разработаны и апробированы рецепты кормосмесей с использованием различных доз сурепного жмыха. Определена возможность использования сурепного жмыха в кормосмесях цыплят-бройлеров и изучено его влияние на зоотехнические, физиологические, гематологические показатели, количество и качество продукции. Рассчитаны экономические показатели использования сурепного жмыха в кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований разработаны и апробированы рецепты кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров с включением сурепного жмыха. Введение в состав кормосмесей 12,5, 15 и 20% (по массе) сурепного жмыха, путем частичной замены соевого шрота, позволило повысить рентабельность производства мяса на 9,3, 9,6'И 3,7%.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО ОмГАУ (2009 - 2010 гг.); Международном научно-техническом форуме «Реализация Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: инновации, проблемы, перспективы» (г. Омск, 2009 г.); V Международной конференции по птицеводству (г. Судак, Украина, 2009 г.); IV Международной научной конференции молодых ученых, посвященной 40-летию СО Россельхозакадемии «Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых» (г. I

Новосибирск, 2010 г.); Международной научно-практической конференции «Биологические ресурсы», посвященной 80-летию Вятской государственной сельскохозяйственной академии (г. Киров, 2010 г.); XI Украинской конференции по птицеводству с международным участием (г. Харьков, Украина, 2010 г.); Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в животноводстве» (г. Жодино, Беларусь, 2010 г.); на ученых советах ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии (2008 - 2010 гг.); Учебно-методической и научно-производственной конференциях «Достижения сравнительной, возрастной и видовой морфологии — практике ветеринарной медицины», посвященных 80-летию профессора Ю.Ф. Юдичева (г. Омск, 2011 г.); Международной научно-практической конференции «Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе» (г. Омск, 2011 г.).

Публикации. По теме исследований опубликовано 14 печатных работ, в том числе 3 в ведущих рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ.

На защиту выносятся следующие положения:

- химический состав и питательность семян и жмыхов, полученных из сортов сурепицы сибирской селекции;

- состав и питательность кормосмесей для цыплят-бройлеров с использованием сурепного жмыха;

- зоотехнические и физиологические показатели цыплят-бройлеров;

- мясная продуктивность, химический состав и энергетическая питательность отдельных групп мышц цыплят-бройлеров;

- экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка и приложений. Работа изложена на 177 страницах, иллюстрирована 64 таблицами, 6 рисунками. Библиографический список включает 212 источников, в том числе 35 зарубежных авторов.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Амиранашвили, Екатерина Игоревна

5. Выводы и предложения

На основании проведенных исследований по использованию в кормо-смесях сурепного жмыха при выращивании цыплят-бройлеров можно сделать следующий выводы:

1. Безэруковые, низкоглюкозинолатные и скороспелые сорта яровой сурепицы (Искра, Янтарная, Новинка), созданные селекционерами ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК им. B.C. Пустовойта» (г. Исилькуль, Омская область) имеют высокую протеиновую (23,5-24,8%) и энергетическую (16,4-16,5 МДж/кг) питательность, сбалансированность по аминокислотному составу, а также более низкую стоимость, по сравнению с завозными в,регион Западной Сибири кормами (соевый шрот, полножирная соя). Жмых, полученный из семян сурепицы сибирской селекции, является перспективным кормовым средством для сельскохозяйственных животных и птицы региона Западной Сибири.

2. Разработанные и апробированные кормовые смеси с включением жмыха из семян сурепицы сибирской селекции не оказали отрицательного влияния на сохранность цыплят-бройлеров и потребление корма. Живая, масса петушков, получавших кормосмесь с содержанием 2,5% сурепного жмыха и курочек - кормосмесь с 2,5 и 5% жмыха, превышала данный показатель контрольной группы в 42-дневном возрасте на 0,4% и 3,8-0,9% (Р>0,05). Увеличение ввода сурепного жмыха до 10% снижало живую массу петушков -на 0,4-4,2(Р>0,05)-5,9%(Р<0,05) и курочек - на 1,5-1,6%(Р>0,05). Бройлеры, получавшие кормосмеси с 2,5 и 5% сурепного жмыха, лучше, чем в контрольной группе переваривали питательные вещества корма: органическое вещество - на 1,45-0,49%, сырой протеин — на 0< 79-0,35%, сырую клетчатку — на 0,10-0,01%, безазотистые экстрактивные вещества - на 1,78-0,85%; использование азота от принятого и переваренного, кальция и фосфора был больше на 0,57-0,38%, 0,30-0,32%, 0,14-0,08% и 0,39-0,11% соответственно. Переваримость и использование питательных веществ цыплятамибройлерами, получавших кормосмеси с 7,5 и 10% жмыха, были меньше, чем в контрольной группе.

3. Включение сурепного жмыха в состав кормосмесей не оказало отрицательного влияния на морфологические и биохимические показатели крови, которые были в пределах физиологической нормы. Использование сурепного жмыха в кормосмесях бройлеров не оказывает отрицательного влияния на мясные качества, содержание витаминов в печени, химический состав боль-шеберцовой кости, мышц (груди, бедра, голени и туловища) бройлеров, вкусовые качества мяса, конверсию протеина корма в пищевой белок и обменной энергии корма в энергию съедобных частей тушек.

4. Повышение биологической полноценности кормосмесей с сурепным жмыхом возможно за счет включения ферментного препарата Ровабио. Так, обогащение кормовых смесей ферментным препаратом Ровабио (50 г/т), способствовало повышению интенсивности роста петушков — на 2,0(Р>0,05)-5,3 (Р<0,05)-3,4%(Р>0,05) и курочек — на 2,2(Р>0,05)-5,2(Р<0,05)-3,2%(Р>0,05) по сравнению с группами без ферментного препарата за счет повышения переваримости органического вещества — на 3,70-3,41-3,79%, сырого протеина — на 1,01-0,84-0,96%, сырого жира — на 0,60-0,67-0,57%, сырой клетчатки — на 0,55-0,58-0,60%, безазотистые экстрактивные вещества — на 4,91-4,43-4,98%, а также использования азота, кальция и фосфора.

5. Оценка морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров показала, что скармливание кормосмесей с содержанием сурепного жмыха не оказывает существенных изменений анализируемых показателей, а добавка ферментного препарата Ровабио в кормовые смеси с содержанием 10, 12,5 и 15% изучаемого жмыха стимулирует обмен веществ.

6. Цыплята-бройлеры, получавшие кормосмеси с 10, 12,5 и 15% сурепного жмыха с вводом Ровабио в сравнении со сверстниками контрольной группы по результатам убоя имели более высокую мясную продуктивность: массу потрошеной тушки петушки - на 0,7 - 4,3 - 2,1 и курочки — на 1,1 - 4,9 (Р<0,05) - 2,7%, а по убойному выходу — на 0,2-0,3-0,2% и 0,5-0,8-0,7% соответственно. Использование ферментного препарата Ровабио в кормосме-сях, по сравнению с группами без него, способствовало повышению массы потрошеной тушки: петушков — на 4,1 (Р<0,05) — 7,0 — 5,0% (Р<0,05) и курочек — на 3,6 (Р<0,05) - 6,2 (Р<0,05) - 4,5%, а убойного выхода - на 1,4 - 1,2 -1,1 и 0,9-0^9-1,0%.

7. Ввод в кормовые смеси, содержащие сурепный жмых, ферментного препарата Ровабио способствовало повышению содержание витаминов и ли-пидов в печени; золы, кальция и фосфора в болыпеберцовых костях; химического состава и энергетической питательности мышц груди, бедра, голени и туловища; конверсии протеина корма в пищевой белок и обменной энергии корма в энергию съедобных частей. Органолептическая оценка мяса и бульона бройлеров опытных групп наиболее высокая. Мясо и бульон опытной птицы обладали хорошими вкусовыми качествами и не имели каких-либо посторонних запахов и привкусов.

8. Результаты производственной проверки показали, что использование в кормовых смесях в качестве1 источника протеина и энергии сурепного жмыха, полученного из семян сибирской селекции, как местного дешевого кормового ресурса, вместо дорогостоящего завозимого в регион соевого шрота (большую часть которого заменяли), способствовало снижению стоимости 1 т кормосмесей в опытных вариантах — на 7,0-8,4-11,3% по сравнению с базовым. При равной цене реализации 1 кг мяса, из-за разного выхода мяса и общих затрат, прибыли в опытных вариантах по сравнению с базовым было получено больше — на 7028,8-6930,5-1335,2 руб., или 29,4-28,9-5,6%, а уровень рентабельность производства мяса - на 9,3-9,6-3,7% соответственно.

5.2 Предложение производству Использовать в кормовых смесях при выращивании цыплят-бройлеров сурепный жмых, полученный из низкоглюкозинолатного сорта сурепицы сибирской селекции, как местный, более дешевый кормовой ингредиент, в количестве до 20% (по массе) в сочетании с комплексным ферментным препаратом Ровабио Эксель АП, что повышает экономические показатели производства мяса.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Амиранашвили, Екатерина Игоревна, 2011 год

1. Агеев, В. Н. Кормление птицы: справочник / В. Н. Агеев и др. -М.: Агропромиздат, 1987. — 192 с.

2. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы / Г.С. Азау-баева. Курган: Зауралье, 2004. - 168 с.

3. Азимов, Д. Мультиэнзимные композиции в нетрадиционных кормах / Д. Азимов, Е. Рыбина // Птицеводство. — 2009. № 5. - С. 22-23.

4. Азимов, Д. Применение нетрадиционных кормов / Д. Азимов // Птицеводство. — 2009. № 6. - С. 41.

5. Архипов, A.B. Влияние микроэлементов на развитие эмбриона птицы / A.B. Архипов, И.В: Топорова // Птицефабрика. 2005. - № 8. - С. 7175.

6. Афонский, С.И'. Биохимия животных / С.И. Афонский. М.: Высшая школа, 1970i - 612 с.

7. Бакулин, В.А. Болезни птиц*/ В.А. Бакулин. СПб: издательский код по ОКВЭД 22.11.1,2006. -688 с.

8. Бауман, В.К. Кальций и< фосфор. Обмен и регуляция у птиц / В.К. Бауман. Рига: «ЗИНАТНЕ», 1968: - 270 с.

9. Бевзюк, В. Отруби в рационах молодняка мясных кур / В. Бев-зюк // Комбикорма. 2003. - № 4. - С. 47.'

10. Бевзюк, В.Н. «Ровабио» в комбикормах с повышенным содержанием отрубей для ремонтного молодняка мясных кур / В.Н.' Бевзюк, Т.М. Околелова // Конференция по птицеводству: Материалы конференции. Зеленоград, 2003. - С. 92.

11. Бессарабов, Б.Ф; Птицеводство и технология производства ¡яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр. СПб.: Лань, 2005. -352 с.

12. Бессарабов, Б.Ф. Недостаток макро- и микроэлементов у птиц / Б.Ф. Бессарабов // Био. 2002. - № 7. - С. 10-12.

13. Бобылева, F.А. Роль птицеводства в реализации государственной программы развития сельского хозяйства / Г.А. Бобылева // Кормление, сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2008. № 8. — G. 3-5.

14. Богомолова, И; Как снизить антипитательные факторы сырья / И. Богомолова; Т. Алексеева, JT. Фролова // Комбикорма. — 2008: № 7. — С. 80.

15. Боднарук, В. Жидкий метионин алимет / В. Боднарук и др:., // Птицеводство. - 2004. - № 3. - С. 9.

16. Болезни птиц / перевод с англ. О.В. Мищихт, O.A. Покррной / под ред. В;П: Карпова. М1:: Агропромиздат, 1985. - 349 с.

17. Булатов, А.П. Использование ферментного препарата' Авизим-1200 гусятами-бройлерами / А.П. Булатов, A.B. Волкова//Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - № 7. - С. 28-30.

18. Буряков, Н.П. Использование различных ферментов в кормлении кур-несушек / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Био. 2007. - № 1. - С. 21-24.19: Васильева, Е.А. Клиническая биохимия животных / Е.А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.

19. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. / Е.А. Васильеваи- М.: Россельхозиздат, 1982.-254 с.

20. Викторов, П.И. ,Методика и организация зоотехнических опытов: учеб. пособие,/ П.И. Викторов и др.. — М.: Агропромиздат, 1999; 112 с.

21. Виноградов, Д.В. Испытание сортов яровой сурепицы / Д.В. Виноградов, А.В: Жулин// Аграрная наука.-2008. №12. - С. 12-13;

22. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых. компонентов // Методические рекомендации / РАСХН. МНТЦ «Племптица». ВНЙТИП. Сергиев Посад, 1996.- 11 с.

23. Волкова, A.B. Эффективность использования Авизим 1200 при выращивании гусят-бройлеров / A.B. Волкова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008; - № 8. - С. 46-47.

24. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.:Колос, 1979. - 471 с.

25. Гилл, К. Структура промышленного производства кормов в мире / К. Гилл // Комбикорма. 2004. - № 8. - С. 23-26.

26. Голиков,. А.Ы. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 432 с.

27. Григорьев, II. Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы / Н. Г. Григорьев М.: Колос, 1972. - 176 с.

28. Григорьев, Н: Г. Биологическая полноценность кормов / Н: Г. Григорьев и др.. — М.: Агропромиздат, 1989. — 287 с.

29. Гуси Урала / В.И. Фисинин, С.Ф. Суханова, А.Г. Махалов. -Курган: ОАО ПК «Зауралье», 2008. 352 с.

30. Дзядзько, Н. Треонин в кормлении бройлеров / Н: Дзядзько, А. Митропольская // Животноводство;России. — 2009 . № 4. — С; 53-54.

31. Догадаев, Д. А. Ферментный препарат ровабио в комбикормах для.бройлеров / Д. А. Догадаев // Птица и птицепродукты. 2003. - №5. - С. 30-31. ' 1 ' 1 ' ;

32. Догадаев, Д. Ячмень плюс Натугреэйн и Натуфос / Д. Догадаев и др. // Птицеводство. 2004. - № 6. - С. 9-10. :36., ; Егоров, И. Ферменты фирмы БАСФ помогают птицеводам / И. Егоров и дрО // Комбикорма. 2002. - № 7. - С. 39-40.

33. Егоров, И. Ферменты для рационов с повышенным вводом;ячменя / И. Егоров и др. // Комбикорма. 2004. - № 8. - С. 73.

34. Егоров, И.А. Итоги и перспективы исследований по кормлению птицы высокопродуктивных кроссов / И.А. Егоров, Ш.А. Имангулов // Сборник научных трудов ВНИТИП. Т. 80 / РАСХН. МНТЦ «Племптица». ВНИТИП, Сергиев Посад. - 2005. - С. 98-103.

35. Егоров, И.А. Аналог метионина ALIMET® и MNA® в комбикормах для. цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, E.H. Андрианова // Ефективне птахГвництво. 2009: - № 9 (57). - С. 18-21.

36. Ежова, О. Ферментный препарат в ячменном рационе уток / О. Ежова; А. Сенько, А. Лукьянов // Птицеводство: — 20041 -№12. — С. 14-15.

37. Жумабаев, М. Влияние ферментного препарата на качество яиц гусынь / М. Жумабаев и др. // Комбикорма. 2008. - № 4. - С. 71.

38. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1985. - 207 с.

39. Комбикорма и-кормовые добавки: Справ, пособие / В.А. Шаршу-нов и др.. — Мн.: «Экоперспектива», 2002. — 440 с.

40. Кононский, А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский. Киев: Вища школа. Головное изд-во, 1980. - 432 с.

41. Корнилова, В. Влияние ферментного препарата на продуктивность индюшат / В. Корнилова, М. Маслов, С. Садовая // Комбикорма. — 2008.-№3.-С. 79.

42. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б.Смирнов. М.: КолосС, 2003. - 407 с.

43. Кравченко, Н. Племенное птицеводство / Н. Кравченко, В. Они-совец, М. Анненкова // Птицеводство. 2004. - № 2. - С. 7-10.

44. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т. Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: КолосС, 2006. 424 с.

45. Кузнецова, Т.С. Контроль полноценности минерального питания / Т.С. Кузнецова, С.Г. Кузнецов, A.C. Кузнецов // Зоотехния. 2007. - № 8. -С. 10-15.

46. Кузьмина, В. Ферменты — неотъемлемая часть рационов / В. 1 Кузьмина. Комбикорма. - 2004. - № 3. - С. 70-71.

47. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и < микологические: Справочник / под ред. Б.И. Антонова. М.: Агропромиздат, 1991. 287 с.

48. Лагуткин, Н. Иммунные ответы птицы на кормление / Н. ЛагутIкин // Животноводство России. 2003. - № 8. - С. 30-31.

49. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев и др.. — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Россельхозиздат, 1969.-476 с.

50. Лемешева, М. М. Кормление сельскохозяйственной птицы / М.М. Лемешева. Сумы: Слобожанщина, 2003. - 152 с.1 I

51. Лемме, А. Треонин в рационах цыплят-бройлеров 7 А. Лемме // Главный зоотехник. 2008. - № 4. - С. 33-37.

52. Ленкова, Т. Эффективность МЭК подтверждают ученые / Т. Лен-кова, А. Лющин // Животноводство России. — 2002. № 5. — С. 35-37.

53. Ленкова, Т.Н. Использование ферментных препаратов bv комбикормах, содержащих нетрадиционные компоненты / Т.Н. Ленкова // Сб. науч. тр. ВНИТИП / РАСХН. МНТЦ «Племптица». ВНИТИИ, Сергиев; Посад. -2005.-Т. 80-С. 120-136.

54. Ленкова; Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах, содержащих нетрадиционные компоненты / Т.Н. Ленкова // Птица и птицепро-дукты. 2007. - № 2. - С. 46-49;.

55. Ленкова, Т.Н. Новый МЭК вtкомбикормах- для; бройлеров</ Т.Н. Ленкова, И.В; Гребнева // Сб. науч. тр. ВНИТИП, Сергиев Посад. 20081 - Т. 83-С. 7-13. ' ■

56. Лошкомойников; И.А. Рекомендации по возделыванию- масличных, культур в Омской области: ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК имени B.C. Пустовойта» РАСХН / И.А. Лошкомойников и др.. Омск: «Облбланкиздаг», 2008. - 56 с.

57. Лукомец, В.М. Биопотенциал возделывания масличных культур в России / В.М. Лукомец, Н.И. Бочкарев // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2005. - № 2. - С. 7-10.

58. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. Калуга: Изд-во науч. лит-ры Н.Ф. Бочкаревой. - 2007. - 608 с.

59. Мальцев, А.Б. Нетрадиционные корма и кормовые добавки для птицы / А.Б.Мальцев и др.. Омск, 2005. - 704 с.

60. Мальцева, Н. Использование кормов из рапса в рационах птицы / Н. Мальцева, Н. Якунина, О. Ядрищенская // Птахтвництво: М1жвщ. темат. наук. зб. / Ш УААН. Харюв, 2007. - Вип. 60. - Ч. 1. - С. 335-337.

61. Манукян В. Кормлению племенной птицы повышенное внимание / В. Манукян // Птицеводство. - 2005. -№ 7. - С. 8-9.

62. Маслиева, О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства / О.И. Маслиева. М.: Колос, 1970. - 76 с.

63. Маслин, Д. Ферменты — биологические катализаторы / Д. Маслин, В. Горелов // Ценовик. 2003. - № 3. - С. 36.

64. Махалов, А. Энергетический обмен питательных веществ в организме гусят / А. Махалов, В. Фисинин, С. Суханова // Птицеводство. — 2008. -№3.-С. 49-50.

65. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин-Березовский. М.: Колос, 1983. - 400 с.

66. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению птицы. — Сергиев Посад, 1992. — 24 с.

67. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / ВНИТИП ; Под общ. ред. В.И. Фисинина. Сергиев Посад, 2004. - 33 с.

68. Методические рекомендации по определению общего экономического эффекта от использования результатов научно-исследовательских работ в агропромышленном комплексе. — М.: Изд-во РАСХН, 2007. — 32 с.

69. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфологии яиц / В.Е. Лукашенко и др.. — Сергиев Посад, ВНИТИП, 2004. 28 с.

70. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Сибиряк 2». Омск.: Областная типография, 2004. - 37 с.

71. Микулец, Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия-витаминов и биоэлементов / Ю.И. Микулец и др.. — Сергиев Посад, 2002. 192 с.

72. Молоскин, С. Почему Ровабио Эксель — универсальный препарат / С. Молоскин // Животноводство России. 2003. - № 5. — С. 26-27.

73. Мотовилов, К.Я. Экспертиза кормов и кормовых добавок: Учеб.-справ. пособие / К.Я. Мотовилов и др.. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. - 303 с.

74. Мугхан, П.Дж. Максимальная усвояемость — от энзимов к обогащенным продуктам / П.Дж. Мугхан, В. Равиндран // Ефективш корми та год1вля. 2005. - № 8 (8). - С. 4-9.

75. Мысик, А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления / А.Т. Мысик // Зоотехния. — 2007. № 1'. — С. 7-13.

76. Мясное птицеводство: Учебное пособие / Под общей ред. В.И. Фисинина. Спб: Лань, 2006. - 416 с.

77. Общие и специальные методы исследования крови: птиц промышленных кроссов / Садовников Н.В. и др.. Екатеринбург — Санкт-Петербург: Уральская ГСХА, НТШ «АВИВАК», 2009. - 85 с.

78. Околелова, Т. М. Корма и ферменты / Т. М. Околелова и др;.: — Сергиев Посад, 2001 . -55 с.

79. Околелова, Т. Добавьте в жмых ровабио /Т. Околелова, Л. . Кри-воручко // Животноводство России. 2002. - № 6. - 24-25.

80. Околелова; Т.М. Подсолнечный * жмых и «Ровабио» в комбикормах для; бройлеров/Т.М! Окол еловая ^ Конференция по птицеводству: материалы конференции, Зеленоград, 2003. 93 с.

81. Околелова, Т. Цёлловйридин (в комбикормах нестандартной рецептуры / Т. Околелова; В. Бевзюк // Комбикорма. 2003. - № 5. - С. 46-47.

82. Околелова, Т. Целловиридин Г20х в комбикормах с повышенным содержанием жмыха и гороха / Т. Околелова, В. Бевзюк // Птицеводство. —2003.-№6.-с.ю. ■;■•■■■■'■ • ''. -^'Ч.' ' •

83. Околелова, Т.М. Универсальный фермент, для птицы / Т.М. Околелова и др:.У/Комбикорма.-2003.-№ 6.-С1 55-56:

84. Околелова, Т.М. Ровабио — универсальный фермент в кормах для птицы / Т.М. Околелова и др. // Животноводство России. 2003. - № 10. -С. 6-9. .

85. Околелова, Т. Один фермент и двойная норма подсолнечного шрота / Т.М. Околелова, С. Савченко, Д. Орел // Птицеводство. 2004. - № 12.-С. 6-7.

86. Околелова, Т. Как повысить эффективность ферментов в комбикормах для птицы / Т. Околелова, А. Морозов, С. Румянцев // Комбикорма. 2005. - №4. - С. 59-60.

87. Околелова, Т. Комплексное применение ферментов и фарма-стима / Т. Околелова и др. // Комбикорма. 2005. - № 3. - С. 59.

88. Околелова, Т. Ровабио для бройлеров / Т. Околелова, С. Моло-скин, Д. Грачев // Комбикорма. — 2006. № 8. — С. 85.

89. Околелова, Т.М. Качественное сырье и биологически активные добавки — залог успеха в птицеводстве / Т.М. Околелова и др.. — Сергиев Посад, 2007. 240 с.

90. Околелова, Т. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство. 2007. - №1. — С. 19.

91. Околелова, Т. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Животноводство России. 2007. - № 1.-С. 25-26.

92. Околелова, Т. Ровабио Макс в рационах для несушек / Т.М. Околелова и др. // Птицеводство. 2007. - № 7. — С. 13-14.

93. Околелова, Т. Новый термостабильный фермент для кормопроизводства/ Т. Околелова, А. Кузнецов, Т. Кузнецова // Комбикорма. 2008. - № 6.-С. 82.

94. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основ-,ные питательные вещества мясной продукции: Метод, рек. / JI.K. Лепайыэ и др.. -М.: ВАСХНИЛ, 1982. -19 с.

95. Павленко, А. Самая термостабильная ксиланаза / А.В. Павленко, А.А. Горнев // Zootécnica International. 2007 . - № 3. - С. 68-71.

96. Павленко, А. Кризис время использовать эффективные добавки / А.В. Павленко, Д. Головачев // Птицеводство. - 2009. - № 5. - С. 21.

97. Паркер, Д. Алимет — жидкий аналог метионина / Д. Паркер // Комбикорма. 2005. - № 4. - С. 54-55.

98. Пархоменко, А.А. Продукция завода био- и ферментных препаратов «Энзим» гарантия' успеха в животноводстве и птицеводстве / А.А. Пархоменко, В.П. Неживенко // Птах1вництво: М1жвщ. темат. наук. зб. / ГП УА-АН. - Харюв, 2008, Вип. 62. - С. 145-156.

99. Петросян, А.Б. Роль специфических ферментов в использовании шротов и жмыхов / А.Б. Петросян // Птица и птицепродукты. 2005. - № 2. -С. 34-37.

100. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И.В. Петрухин. М. Росагропромиздат, 1989. - 528 с.

101. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов: учеб. пособие / Е.А. Петухова и др.. 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Агропромиздат, 1989. -239 с.

102. Пирс, Д. Ферменты в кормлении птицы / Д. Пирс // Био. — 2004. -№ 3. — С. 29-32.

103. Плохинский, H.A. Математические методы в биологии / H.A. Плохинский. М.: Изд-во Московского университета, 1978. - 265 с.

104. Подобед, Л.И. Протеиновое и аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы: структура, источники, оптимизация / Л.И. Подобед, Ю.Н. Вовкотруб, В.В. Боровик. Одесса: Печатный дом, 2006. — 278 с.

105. Подобед, Л.И1. Диетопрофилактика кормовых нарушений в интенсивном птицеводстве. Ч. I. Молодняк птицы яичных и мясных кроссов, цыплята-бройлеры / Л.И. Подобед. — Одесса: Печатный дом, 2008. — 196 с.

106. Попов, И.С. Протеиновое питание животных / И.С. Попов и др.. -М.: Колос, 1975.-368 с.

107. Помощник «извне». Использование ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров // Новое сельское хозяйство. — 2007. № 5. — С. 132-135.

108. Пономаренко, Ю. Фекорд-2004 для кур-несушек / Ю. Понома-ренко, Ю. // Птицеводство: 2007. - № 7. - С. 23-24.

109. Потребность птицы в питательных веществах / Пер. с англ. И. В. Щенниковой, О. В. Лищенко; 9-е изд. перераб. и доп. М.: Колос, 1997. - 255 с.

110. Промышленное птицеводство / РАСХН. МНТЦ «Племптица». ВНИИТИП. Сергиев Посад, 2005. - 599 с.

111. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. -Сергиев Посад, 2006. 144 с.

112. Рыжий, Э. Рапсовый шрот в кормлении бройлеров / Э. Рыжий // Животноводство России. 2006. - № 4. - С. 21-22.

113. Рыжий, Э. Оптимальный уровень рапсового шрота в рационах / Э. Рыжий // Птицеводство. 2006. - № 5. -,С. 23-24.,

114. Садовая, С. Витамин С и фермент Оллзайм Вегпро в кормлении цыплят / С. Садовая и др. // Птицеводство. — 2007. № 3. — С. 17.

115. Садовая, С. Оллзайм Вегпро в кормлении утят / С. Садовая, Н.

116. Бухгалтер, В". Корнилова // Птицеводство. — 2008. № 3. — С. 57.i

117. Сенько, А. Повышение эффективности производства мяса утят / А. Сенько и др. // Комбикорма. 2008. - № 2. - С. 78.

118. Спиридонов И.П. Нетрадиционные корма в рационе птицы /

119. И.П.' Спиридонов и др..: Обзор1 литературы. Омск: Областная типогра5 1фия, 2002. 240 с.

120. Спиридонов, И. П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И. П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. — 704 с.

121. Суханова, С. Использование ферментных препаратов при откорме гусят на мясо / С. Суханова, А. Волкова // Птицеводство. 2006. - № 4. — С. 30.

122. Суханова, С.Ф. Использование экзогенных ферментных препаратов в гусеводстве / С.Ф. Суханова, А.Г. Махалов, E.H. Есмагамбетов // Аграрный вестник Урала. 2008. - № 4 (46). - С. 40-41.

123. Удалова, Э. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова и др. // Комбикорма. 2003. - № 4. — С. 43-45.

124. Урдзик, P.Mi Аминокислотное питание кур-несушек / P.M. Урд-зик // Ефективш корми та год1вля. 2007. - № 2 (18). - С. 38-42.

125. Фалалеева, Е. В. Выращивание цыплят-бройлеров при использовании в кормосмесях рапсового жмыха и соевого шрота / Е. В. Фалалеева,

126. И.А. Лошкомойников // Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: Сб. науч. тр. / ОмГАУ Омск: Областная типография, 2005.-С. 151-162.

127. Фалалеева, Е. В. Выращивание цыплят-бройлеров при использовании в кормосмесях рапсового жмыха: Автореф. дис. . канд. е.- х. наук. — Омск, 2005 18 с.

128. Феодориди, О. Фермент для повышения качества корма / О. Фео-дориди и др. // Комбикорма. — 2004. № 7. — С. 49.

129. Ферментные препараты и их использование при кормлении сельскохозяйственной птицы в Западной Сибири: Лекция / П.Ф. Шмаков и др.. — Омск, 2003.-40 с.

130. Ферментные препараты в кормлении птицы: Метод, рек. -РАСХН МНТЦ «Племптица», ВНИТИП: Сергиев Посад, 2007. 47 с.

131. Филоненко, В.И. Химический состав мяса бройлеров в зависимости от возраста / В.И. Филоненко, И.П. Салеева, Ф.Ф. Алексеев // Птица и птицепродукты. 2006. - № 5. - С. 20-24.

132. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2000. -375 с.

133. Фисинин, В. Многокомпонентные ферметные препараты / В. Фисинин и др. // Птицеводство. 2004. - № 4. - С. 24-27.

134. Фисинин, В.И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы / В.И. Фисинин и др.. Сергиев Посад, 2007. - 112 с.

135. Фисинин, В.И. Мясная продуктивность и трансформация питательных веществ у гусят, потреблявших ферментный препарат Авизим 1100 /

136. В.И. Фисинин, С.Ф. Суханова, А.Г. Махалов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2008. № 5. — С. 40-43.

137. Фисинин, В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин и др.. Сергиев Посад, 2008. - 351 с.

138. Фисинин, В. Предстартерное. кормление цыплят: проблемы и решения / В. Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян // Птицеводство. 2010. - № 3. - С. 2-7.

139. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных/А. Хеннинг. М.: Колос, 1976. -559 с.

140. Хазиев, Д.Д. Ферментный препарат «Оллзайм Вегпро» в комбикормах для гусей / Д.Д. Хазиев, В.А. Билалова // Птица-и птицепродукты. — 2008. № 6. - С. 42-44.

141. Хохрин С.Н. Кормление крупного-рогатого скота, овец, коз и* лошадей. Справочное пособие / С.Н. Хохрин. Спб.: ПрофиКС, 2003. - 452 с.

142. Чегодаев, В. Ферменты отечественного производства в рационах птицы / В. Чегодаев, О. Мерзлякова, Г. Жданкова // Комбикорма. 2004. - №. 3.-С. 60-61.

143. Чегодаев, В. Ферменты в ячменно-пшеничном рационе кур-несушек / В. Чегодаев, Г. Жданкова, О. Мерзлякова // Птицеводство. — 2004. -№4.-С. 32.

144. Чернышев; Н.И. Компоненты комбикормов / Н.И. Чернышев, И.Г. Панин. Воронеж, 2000. - 121 с.

145. Чернышев, Н.И. Компоненты премиксов / Н.И. Чернышев, И.Г. Панин. Воронеж, 2003. - 104 с.

146. Шабашева, Е.И. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях льняного жмыха, полученного из семян сибирской селекции: Автореф. дис. . канд. е.- х. наук. — Омск, 2009 18 с.

147. Шабетов, Н. Использование ферментного препарата в племенном хозяйстве / Н. Шабетов и др. // Комбикорма. — 2002. № 7. — С. 38.

148. Шмаков, П.Ф. Рапс и сурепица в Западной Сибири: производство и использование // П.Ф. Шмаков и др.. Омск: «Вариант-Омск», 2004. - 224 с.

149. Шмаков, П. Замена подсолнечного жмыха рапсовым в кормлении бройлеров / П. Шмаков, И. Лошкомойников, А. Мальцев // Птицеводство. — 2007.-№7.-С. 37-38.

150. Шмаков, П. Рапсовый жмых и соевый шрот в кормлении бройлеров / П. Шмаков и др. // Птицеводство. 2007. - № 8. - С. 14-15.

151. Шмаков, П.Ф. Протеиновые ресурсы и их рациональное использование при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / П.Ф. Шмаков и др.. Омск: «Вариант-Омск», 2008. - 488 с.

152. Шмаков, П.Ф. Льняной жмых в кормлении бройлеров / П.Ф. Шмаков и др. // Птицеводство. 2009. - № 8. - С. 20-21.

153. Шмаков, П.Ф. Рыжиковый жмых в комбикормах для цыплят-бройлеров / П.Ф. Шмаков и др. // Комбикорма. 2010. - № 6. - С. 103-104.

154. Штайнер, Т. Поддержание здоровья желудочно-кишечного тракта у птиц: роль натуральных стимуляторов роста / Т. Штайнер, К. Веглейтнер, Р. Никол // Птах1вництво: М1жвщ. темат. наук. зб. / 1П УААН. Харюв, 2008, Вип. 62. - С. 59-68.

155. Щеглов, В.В. Белковое и аминокислотное питание животных / В.В. Щеглов. Минск: Ураджай, 1974. - 208 с.

156. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эйдригевич и др.. изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1978. - 255 с.

157. Эхерн, Ф.К. Жмыхи и шроты в кормлении крупного рогатого скота / Ф.К. Эхерн, Дж. Дж. Кеннелли // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 49-113.

158. Agah, M.J. Effect of feed form' and duration time in growing period on> broiler performance / M.J. Agah, H. Norollahi // International Journal of Poultry Science. 2008. - Vol. 7. - № 11. - P. 1074-1077.

159. Annison, G. Enzymes in poultry diets / G. Annison, M. Choct //

160. Proccidings of the sumposion on Enzymes in Animal Nutrition. Sw: tzerland,i1993.-P. 61-68.

161. Arscott, G.H. Influence of ascorbic acid, calcium and phosphorus on specific gravity of aggs / G.H.Arscott et al. // Poultry Science. 1962. - Vol. 41. -P.485-488.

162. Blum, I. Weight of the fatty liver as influenced bu nutritional and physiological status of the forced feed geese / I. Blum // International symposium of feeding and hygiene of geese. Budapest, 1971. - P. 92-94.

163. Burk, R.F. Trace elements and vitamins and bioavailability as related to wheat foods / R.F. Burk, N.W. Solomons // Amer.J.Clin.Nutr. 1985. - Vol 45. - № 5. - P. 1091-1102.

164. Campbell, G.L. Enzyme applications for monogastric feed: A Review / G.L. Campbell, M.R. Bedford // Canadian Journal of Animal Science. 1992. -Vol. 72.-P. 449-466.

165. Cengiz, O. Influence of excessive lysine and / or methionine supplementation on growth performance and carcass traits in broiler chicks / O. Cengiz et al. // Rev. med. vet. 2008. - 159. - № 4. - P. 230-236.

166. Cerrate, S.Z. Effect of pellet diameter in broiler prestarter diets on subsequent performance / S.Z. Cerrate et al. // International Journal of Poultry Science. 2008. - Vol. 7. - № 12. - P. 1138-1146.

167. Choct, M. Enzymes for the feed industry: past, present and futur / M. Choct // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - № 1 - P. 5-15.

168. Evans, T. Global broiler production to maintain growth / T. Evans // Poultry International. 2009. - Vol. 48. - № 6. - P. 12-14.

169. Feed costs up $160 million/week. Poultry USA. - 2008. - Vol. 9. - № 12.-P. 6.

170. Lan, Y. The role of the commensal gyt microbial community in broiler chickens / Y. Lan et al. // World's Poultry Science Journal. 2005. — Vol. 61. — № 1 - P. 95-104.

171. Meng, X. The effect of fat type, carbohydrase, and lipase addition on growth performance and nutrient utilization of young broilers fed wheat-based diets / X. Meng, B.A. Slominski, W. Guenter // Poultry Science. 2004. - Vol. 83. -P. 1718-1727.

172. Miles, R.D. Realationship between egg specific gravity and plasma phosphorus from hens fed different dietary calcium, phosphorus and sodium levels / R.D. Miles, R.H. Harms // Poultry Science. 1982. - Vol. 61. - P. 175-177.

173. Neathery, M.W. Safe levels of trace minerals of poultry feeding / M.W. Neathery //Poultry digist. 1976. - Vol. 35. - № 417. - P: 461-462.

174. Nelson, T.S. The calcium binding properties of natural phytate in chick diets / T.S. Nelson, L.K. Kirby // Nutrit.Reports Internat. 1987. - Vol. 35. -№ 5. - P. 949-956.

175. Pack, M. Amano acids in animal nutrition // M. Pack et al. / Publishing youse. Bucharest, 2002. 558 p.

176. Panda, A.K. Post-hatch feed and broiler performance / A.K. Panda et al. // International Journal of Poultry Science. 2009. - Vol. 48. - № 9. - P. 24, 26-27.

177. Remignon, H. Current advances in proteomic analysis and its use for the resolution of poultry meat quality problems / H. Remignon et al. // World's Poultry Science Journal. -2006. Vol. 62. - № 1 - P. 123-129.

178. Rhodimettm nutrition guide. Rhone-Poulenc Animal Nutrition, 1998.-60 p.

179. Robbelin, G. Variation in rapeseed glucosinolates and breeding for improved meal quality / G. Robbelin et al. // Brassica Crops and wild Allies. Biology and Breeding. Tokyo, 1980. - P. 285 - 299.

180. Sandilands; D. Abnormal drug metabolism in chronic pancreatitis / D. Sandilands, I.J. Jeffrey, N.Y. Haboubi // Gastroenterology. 1990. - Vol. 98. - P. 766-781.

181. Senkoylu, N. Sunflower meal in poultry diets: a vevien / N. Senkoylu, N. Dale // World's Poultry Science journal. 1999. - Vol.56. - № 2. - P. 153-174.

182. Scheideler, S.E. 7 ways to reduce feed wastage in caged flocks / S.E. Scheideler // Egg Industry. 2009. - Vol. 114. - № 4. - P. 8-9.

183. Shenkin, A. Vitamin and essential trace element recommendations during intravenous nutrition: theory and practice / A. Shenkin // J.Proc. Nutr. Soc. -1986. Vol.45. - № 3. - P. 383-390.

184. Sontor, J. Glucosinolaty repkovem extrahovanem srotu / J. Sontor, V. Rabova // Krmivarstvi. 1982. - Vol. 18. - № 9. - P. 197-199.

185. Uden, S. Antioxidant therapy for recurrent pancreatitis: Placebocon-trolled trial / S. Uden, D. Bilton, L. Nathan // Aliment. Pharmacol. Ther. 1990. -Vol. 4.-P. 357-371.

186. Vermorel, M. Nutritive value rappesecol meal: Effects of individual glucosinolates / M. Vermorel et al. // J. Sc. Food. Agr. 1986. - vol. 37. - №12. -P. 1197-1202.

187. Walker, W.A. Nutrition in Pediatric / W.A. Walker, J.B. Watkins. -London, 1997.-P. 91-114.