ВЛИЯНИЕ СЫВОРОТКИ ГИДРОЛИЗОВАННОЙ ОБОГАЩЕННОЙ ЛАКТАТАМИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У СВИНОМАТОК И ИХ ПОТОМСТВА тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Комшина Валерия Александровна

• Комшина Валерия Александровна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Комшина Валерия Александровна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Корма животного происхождения в рационах свиней

1.2. Роль и биологическая ценность молочных сывороток

в кормлении свиней

1.3. Характеристика сывороток СГОЛ и их значение в повышении питательности рационов для животных

1.4. Заключение по обзору литературы

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1.1. Условия кормления и содержания супоросных и подсосных свиноматок при скармливании разных доз СГОЛ-1-40

3.1.2. Изменение живой массы, сохранность, молочность у подсосных

и супоросных свиноматок

3.1.3. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора у подсосных свиноматок

3.1.4. Биохимические и морфологические показатели крови у подсосных свиноматок

3.1.5. Показатели экономической эффективности при скармливании свиноматкам СГОЛ-1-40

3.2.1. Условия кормления и содержания молодняка свиней при скармливании разных доз СГОЛ-1

3.2.2. Показатели продуктивности у молодняка свиней при скармливании разных дозировок СГОЛ-1-40

3.2.3. Влияние скармливания СГОЛ-1-40 на переваримость питательных веществ у молодняка свиней

3.2.4. Морфо-биохимические показатели у молодняка свиней

при скармливании СГОЛ-1-40

3.2.5. Результаты экономической эффективности скармливания

СГОЛ-1 -40 в рационах молодняка свиней

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «ВЛИЯНИЕ СЫВОРОТКИ ГИДРОЛИЗОВАННОЙ ОБОГАЩЕННОЙ ЛАКТАТАМИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У СВИНОМАТОК И ИХ ПОТОМСТВА»

ВВЕДЕНИЕ

Современные технологии, внедренные в животноводство невозможны без сбалансированного питания. Отечественная и зарубежная наука, а также практика доказали, что в последние годы получать высокую продуктивность сельскохозяйственных животных без использования в их рационах биологически активных веществ и комфортабельного содержания невозможно [78, 96, 104, 105, 111, 148, 149]. Качественные корма и их рациональное использование являются доминирующим фактором, который в процессе производства позволяет снижать затраты на единицу продукции.

В настоящее время в нашей стране создано крупное промышленное производство кормовых добавок химического и микробного синтеза. Это дает реальную возможность их широкого использования в животноводстве страны.

В повышении производства продукции свиноводства одной из ключевых проблем до сих пор остается сбалансированность питательных и биологически активных веществ в рационах животных соответственно детализированным нормам кормления. Это очень важно для данной отрасли, так как в пищеварительном тракте свиней не синтезируется микробный белок, аминокислоты и витамины [76, 110, 141, 177, 179]. Несбалансированное питание вызывает отрицательные последствия: снижается плодовитость свиноматок, сохранность и крупноплодность поросят, жизнеспособность и среднесуточные привесы в постэмбриональный период [137, 151, 151, 183].

Многочисленные эксперименты по определению потребностей свиней в питательных и биологически активных веществах были проведены рядом ученых нашей страны и зарубежья [144, 153, 190], но в настоящее время так и не исчерпали эту проблему. Непрерывно возрастающие требования к уровню продуктивности свиней требуют научно обоснованных рекомендаций по использованию нетрадиционных кормовых добавок, восполняющих недостатки рационов по

питательным и биологически активным веществам, при производстве свинины. Поэтому использование в рационах, в особенности состоящих из зерновых смесей, кормовых добавок будет давать наиболее эффективные результаты.

Степень разработанности темы. Благодаря введению кормовых добавок в рационы свиней повышается переваримость кормов, усваивается больше питательных и биологически активных веществ, восполняются недостающие элементы питания, и, как следствие, стимулируется обмен веществ и энергии в организме [80, 178, 183, 185, 197]. Перспективным направлением в кормлении сельскохозяйственных животных является включение в состав рационов отходов молочной промышленности, богатых микро- и макроэлементами, витаминами, нуклеиновыми кислотами, глюкозой и галактозой, аминокислотами, живыми молочнокислыми бактериями [122, 123, 133, 165].

Судя по результатам многочисленных исследований [41, 66, 99, 126, 127, 150, 152] использования молочных сывороток в рационах сельскохозяйственных животных, можно сделать вывод об их положительном влиянии на общее состояние здоровья и продуктивность. Молочная сыворотка - ценное сырье для производства большого количества кормовых добавок, обладающих пищевыми и биологическими свойствами.

В настоящее время зарекомендовала себя, как многофункциональная и универсальная по своему назначению, кормовая добавка «СГОЛ-1-40»*.

*СГОЛ (сыворотка гидролизованная, обогащенная лактатами) - безлактозный молочнокислый продукт, получаемый из отходов молочной промышленности -сывороток.

Недостаточная изученность действия данной кормовой добавки, приготовленной из молочных сывороток в рационах супоросных, подсосных свиноматок и их потомства имеет важное народно-хозяйственное значение и ее использование в рационах свиней является актуальным.

Цель и задачи исследований. Основной целью явилось - уточнение скармливания разных доз молочной гидролизованной сыворотки и ее влияние на продуктивность, переваримость основных питательных веществ, морфологические и

биохимические показатели крови у супоросных, подсосных свиноматок и их потомства. Для достижения этой цели ставились следующие задачи:

- изучить химический состав «СГОЛ-1-40», используемой в рационах свиноматок и их потомства в условиях эксперимента;

- установить наиболее эффективную дозировку скармливания молочной гидролизованной сыворотки свиноматкам и их потомству;

- изучить влияние «СГОЛ-1-40» на показатели продуктивности супоросных, подсосных свиноматок;

- определить коэффициенты переваримости у свиноматок и молодняка свиней при добавлении в рацион кормовой добавки;

- установить использование азота, кальция и фосфора в организме свиней при добавке в состав кормосмеси «СГОЛ-1-40»;

- оценить влияние разных доз «СГОЛ-1-40» на морфологические и биохимические показатели крови;

- определить экономическую эффективность скармливания сыворотки свиноматкам и их потомству.

Научная новизна состоит в том, что дано научное обоснование при комплексном изучении скармливания разных доз кормовой добавки «СГОЛ-1-40» супоросным, подсосным свиноматкам и их потомству, установлена оптимальная доза кормовой добавки введения в рационы свиней.

Теоретическая и практическая значимость работы. Скармливание разных доз «СГОЛ-1-40» свиноматкам и их потомству в разные возрастные периоды позволило повысить сохранность, суточные приросты и конверсию корма. Использование добавки способствовало лучшему усвоению питательных веществ в организме свиней. Скармливание разных доз добавки в рационах свиноматок и их потомства представляет практическую ценность для отрасли свиноводства. Эффективная доза скармливания вместе с кормом 3,5% «СГОЛ-1-40» одобрена для внедрения в отделении «Бетово» ОАО птицефабрика «Снежка».

Методология и методы исследований. Методологической основой исследования явилось научное положение отечественных и зарубежных авторов,

работающих или получивших научное обоснование, по использованию нетрадиционных кормов и внедрению их в разные отрасли животноводства. Прежде, чем подойти к проблеме скармливания кормов животного происхождения в рационах свиней для повышения продуктивности, необходимо было провести ряд исследований.

При выполнении диссертационной работы, опираясь на научные достижения отечественных и зарубежных авторов, их методов постановки экспериментов, были использованы зоотехнические, физиологические, морфологические, биохимические, и статистические методы исследований.

Положения, выносимые на защиту.

- оптимальная доза скармливания «СГОЛ-1-40» в составе кормосмеси свиноматкам и их потомству;

- продуктивность свиноматок и их потомства при скармливании в составе кормосмеси добавки «СГОЛ-1-40»;

- повышение переваримости основных питательных веществ и использования азота, кальция и фосфора при добавке в кормосмесь «СГОЛ-1-40» свиноматкам и их потомству;

- влияние скармливаемой кормовой добавки «СГОЛ-1-40» на морфо-биохимические показатели крови у свиноматок и их потомства;

- добавка «СГОЛ-1-40» в рационы свиноматок и их потомства экономически оправдано.

Степень достоверности и апробация работы. Объективность научных положений и выводов обосновывается результатами статистической обработки экспериментальных данных. Достоверность результатов исследований, приведенных в диссертации, подтверждается тем, что проведенные научно-хозяйственные опыты на достаточном свинопоголовье. Выводы и практические предложения вытекают из результатов, полученных в производственных условиях. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на 29-й, 30-й, 31-й научно-практических конференциях аспирантов в Брянском Государственном аграрном университете (в 2013, 2014, 2015 г.), ХУШ международной научно-практической конференции

«Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства», г. Горки, 28-29 мая 2015г., международной научно-практической конференции 21-22 апреля 2016 г. «Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства», Брянская область, Брянский ГАУ, 2016 г.

Публикации по материалам диссертации. Материалы исследований по диссертационной работе опубликованы в журналах ВАК Минобразования и науки РФ - «Свиноводство», «Аграрная наука», «Ветеринария и кормление» а также в сборниках и материалах международных, межвузовских, региональных конференций. Всего по теме диссертации опубликовано 7 работ, в том числе 4 из них в изданиях, определенных ВАК.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений по производству, списка литературы и приложений. Объём диссертации составляет 147 страниц компьютерного набора и включает 20 таблиц, 11 рисунков и 17 приложений. Список литературы содержит 197 источников, в т.ч. 24 на иностранных языках.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Корма животного происхождения в рационах свиней.

Проблема продовольственного дефицита мяса в нашей стране остается до сих пор нерешенной. Свиноводство является одной из скороспелых и довольно эффективных отраслей животноводства, что может помочь в решении данной проблемы [84, 102]. Повысить продуктивность и снизить себестоимость мяса можно за счет рационального использования кормовых добавок, которые содержат минеральные и органические вещества, витамины и аминокислоты. В качестве таких комплексных добавок можно использовать отходы пищевой и перерабатывающей промышленности, а также природные сорбенты [175, 186, 188, 195].

Интенсивность обмена веществ и энергии животных, нормальное развитие организма, адаптация к воздействию внешней среды - все это зависит от правильных условий кормления [44, 151, 156]. Неполноценное кормление свиней, особенно молодняка, ведет к ухудшению их здоровья, а значит и к уменьшению продуктивности [11, 13, 37, 65, 76, 106, 167]. Дефицит по протеину, витаминам и минеральным веществам вызывает нарушение обмена веществ, авитаминозы, заболевания опорно-двигательного аппарата [89, 90]. Добиться максимальных результатов продуктивности свиней можно только при правильном содержании и уходе в сочетании с полноценным питанием [90, 118, 119, 129, 192]. Для осуществления достаточного и полноценного кормления необходимо изначально изучить потребности животных в основных питательных веществах, выявить количественное содержание этих веществ в кормах, а также их способность удовлетворять эти потребности. Все это зависит от возраста, живой массы, физиологического состояния животных и типа кормления [13, 31]. Одним из основных показателей рациона свиней является органическое вещество. Питательные и биологически активные вещества, поступающие с кормом,

должны обладать доступностью, которая определяется его переваримостью или усвояемостью [128].

Для любого животноводческого производства необходимо организовать полноценное кормление животных для получения эффективных результатов продуктивности.

Дефицит или неправильное соотношение питательных и биологически активных веществ в кормах заставляет использовать различные кормовые добавки в рационах свиней. Главное, правильно определить оптимальную дозировку вводимой кормовой добавки, ведь недостаток или избыток определенных элементов может привести к негативному воздействию на организм животных.

Свиньи - животные всеядные. Им подходит как растительный, так и плотоядный тип кормления, что отличает их от других видов животных. Но, тем не менее, эффективность использования корма свиньями зависит от доступности его питательных и биологически активных веществ и условий содержания животных. Постоянный недостаточный уровень кормления приводит к недостатку продукции. Особенно свиньи чувствительны к несбалансированным рационам, так как снижается эффективность использования питательных и биологически активных веществ, и, как следствие, снижается продуктивность животных и даже повышается заболеваемость [7].

Полноценное кормление свиней осуществляется с учетом их потребностей в белках, углеводах, жирах, минеральных веществах и витаминах. Особенно важно для данного вида животных обеспечивать постоянное поступление необходимого количества и определенного качества протеина с кормом (в одной кормовой единице рациона должно содержаться 100-110 г переваримого протеина, а для поросят-отъемышей и подсосных маток - 110-120 г). Помимо этого, свиньи очень чувствительны к содержанию клетчатки. Из-за особенностей желудочно-кишечного тракта переваримость клетчатки, содержащейся в кормах в большом количестве, ограничена.

В современном мире для снижения себестоимости животноводческой продукции и более рационального использования кормов применяются различные

кормовые добавки, содержащие белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы, антибиотики и другие, биологически активные вещества [28, 91]. Они служат дополнительной добавкой к рациону по недостающим элементам. Благодаря их применению повышается переваримость основного корма и доступность его питательных и биологически активных веществ, что, несомненно, влияет на нормализацию обмена веществ. Каждая кормовая добавка специфична по своему составу и действию на организм животного. Для каждой добавки необходимо найти оптимальную дозировку, подходящую определенному возрасту, породе, общему состоянию животного. Неправильно подобранная дозировка может нанести вред здоровью, ведь передозировка ведет к отравлениям и, даже, смертельному исходу. Поэтому, применение кормовых добавок должно быть построено на глубоком знании их химического состава, технологии применения и действия на организм в целом.

Проблема поиска дешевых, но в то же время легкоусвояемых кормовых добавок всегда носила актуальный характер, некоторых ученых беспокоит и сейчас [105, 124, 138, 142, 158]. Многие исследователи этой области частично решили эту проблему, за счет использования отходов перерабатывающей промышленности, которые являются источником полноценного белка.

Отходы и вторичные продукты переработки сельскохозяйственного сырья являются доступным, дешевым и эффективным сырьем для производства кормовых добавок. В последнее время новые знания в кормлении сельскохозяйственных животных, подкрепленные опытом, стали инновационным потенциалом данного направления. Появляется все больше идей создавать новые товары кормового назначения на базе уже имеющихся ресурсов. Благодаря новым знаниям и открытиям в области химии, биологии, ветеринарии создаются принципиально новые технологии [8, 48]. Рациональное использование вторичного и малоценного сырья представляет особый научно-практический интерес, благодаря которому расширяется ассортимент кормовых продуктов и повышается выход на единицу перерабатываемого сырья. Получение новых кормовых продуктов, которые бы восполнили потребности в основных

питательных веществах, особенно в белках, довольно перспективное направление [8]. Важнейшим фактором данной отрасли является рациональная переработка вторичного сырья и максимальное использование имеющихся белоксодержащих ресурсов. Благодаря развитию производственной базы по переработке отходов и вторичного сырья на рынке кормовых продуктов все больше появляется вырабатываемой продукции высокого качества, с нетрадиционными органолептическими характеристиками, с заданным составом и свойствами, различным целевым назначением. Производство новых кормовых технологий позволит снизить себестоимость продукции [25, 42, 122, 146].

Для получения качественных и эффективных кормовых добавок необходимо разрабатывать новые технологические подходы и аппаратурные решения. Совершенство технических средств во многом определяют рентабельность, энергозатратность, степень безотходности и качественную характеристику вырабатываемой продукции [77]. Правильная организация производственной структуры переработки сельхозпродукции и отходов промышленности делает возможным получение около 200 видов различных видов кормовой продукции, чтобы насытить рынок [108]. Анализ отечественных и зарубежных литературных источников, в том числе патентов, показал, что в настоящее время сложились разные направления использования малоценного сырья и отходов пищевого производства [73].

Источником полноценного белкового сырья могут служить отходы пищевой промышленности. На их основе эффективно производить кормовые добавки, богатые легкоусвояемым протеином и незаменимыми аминокислотами. В последнее время актуально использовать в кормлении животных различные добавки, полученные из вторичного сырья. Они стимулируют рост свиней за счет содержания витаминов, микроэлементов, ферментов, пробиотиков и других биологически активных веществ [123].

Корма животного происхождения - это продукты переработки или отходы, получаемые в процессе промышленного производства, которые используются в кормлении животных. Сюда относятся побочные продукты мясной, рыбной,

молочной, кожвенной промышленности. Эти корма богаты белком, минеральными веществами, жиром.

Корма животного происхождения имеют свои недостатки. Это скоропортящиеся продукты, поэтому для того, чтобы продлить их сроки годности, необходимо проводить влаготермическую обработку или перерабатывать их на муку и хранить в соответствующих условиях. В качестве сырья используют свежую кровь, кости, внутренности, внутренний жир, кормовой жир (смесь жиров - говяжьего, свиного и бараньего), отходы убоя птицы, рыбу свежую непищевую, отходы от разделки рыбы, рыбный фарш, рыбу соленую, яйцо куриное, отходы инкубации.

Корма животного происхождения характеризуются высоким содержанием полноценного белка и минеральных веществ. Данным кормам придается особое значение при разработке рационов для животных, так как они обладают высокой питательной ценностью и усвояемостью всех веществ, содержат, как правило, биологически полноценный протеин, комплекс витаминов, макро- и микроэлементы.

При производстве комбикормов используются 3 основные группы кормов животного происхождения: продукты переработки молока (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, молочный сахар (лактоза), сухой заменитель цельного молока (ЗЦМ)); отходы мясной (костная, кровяная и мясокостная мука) и рыбной промышленности (рыбная мука и рыбный экструдат). Для этого используют некондиционную, не пригодную в пищу человеку продукцию, отходы мясной, рыбной, консервной, кожевенной, молочной промышленности. Исходное сырье и получаемые из него корма имеют высокое содержание белка, минеральных веществ, витаминов. Корма животного происхождения применяют в качестве добавки к рациону из растительной массы для балансирования их по протеину, незаменимым аминокислотам, витаминам, кальцию и фосфору. Это широкий ассортимент продуктов и их смесей (порошков) из молока, мяса, костей, рыбы, пера, жира и т.д.

Корма животного происхождения составляют маленький процент в рационах свиней по сравнению с растительными. Однако они играют важную роль в кормлении свиней, особенно молодняка благодаря высокому содержанию протеина (от 9 до70%) [5]. Высушенные корма животного происхождения в виде порошка добавляют в комбикорма. Они лучше усваиваются и требуют меньше энергетических затрат. Это связано с химическим составом: в отличие от растительных кормов в них отсутствует клетчатка, поэтому они значительно лучше перевариваются. Кроме этого корма животного происхождения характеризуются повышенным количеством витаминов, макро- и микроэлементов.

Сейчас для кормления свиней используется больше десятка отходов промышленности и сельского хозяйства. Наиболее значимые из них это мясная, мясокостная и кровяная мука. Особенность таких кормов - высокое содержание в них кальция, фосфора, натрия, которые находятся в оптимальных для усвоения животными соотношениях. Они также содержат витамины А и В12, которые, как правило, отсутствуют в растительных кормах. Но, в первую очередь, их нужно рассматривать как высокопитательный белковый корм.

Мясоперерабатывающая промышленность - это неиссякаемый источник пищевых и биологически активных веществ разной значимости. Ежегодно в мясной отрасли России образуется около 1 млн. тонн вторичных ресурсов, из которых промышленно перерабатывается около 20%. Отходы мясной промышленности - ценное сырье для кормопроизводства [14, 21], так как в процессе убоя скота и переработки мяса образуется значительное количество отходов. Они с определенным химическим составом, но общим для всех является наличие животного белка, жира и минеральных солей. Все это крайне важно для интенсивного выращивания свиней, повышения их продуктивности, снижения себестоимости продукции свиноводства [10].

Мясная и мясокостная мука рекомендуется для балансирования по аминокислотному составу в первую очередь рационов полуконцентратного типа — с небольшим количеством зерна злаков. Мясокостную муку получают из мяса

животных, непригодных для питания человека; различных отходов: трупов животных, эмбрионов, внутренних органов и костей. Данное сырье вначале разваривают и сушат, а затем измельчают и просеивают. Получается сухая рассыпчатая масса со специфическим запахом. Состав и питательность ее зависят от исходного сырья. В ней содержится 90% сухих веществ, 37—50% — протеина, 12,8—15,6% жира, 2—3 г/кг лизина, 0,76—1,3 г/кг — метионина с цистином, 10,5г/кг триптофана [6, 8, 20].

Мясная мука вырабатывается из внутренних органов животных, отходов консервного производства, кровяных сгустков и других отходов мясных частей без костей. Питательность 1 кг муки (при влажности 5%) составляет 1 — 1,2 корм, ед.; 530—560 г переваримого протеина; 15,3 г — жира; 1,8 г — БЭВ; 36,7 г — кальция, 19,2 г фосфора. В 100 г муки мясной муки содержится 3,6—3,8 г лизина, 1,2—1,5 — метионина с цистином, 5,8 г триптофана [14].

Для продления срока годности и повышения качества в мясокостную муку добавляют антиоксиданты (ионол) или антиокислители [15, 57, 61]. Они препятствуют окислению жиров, содержащихся в данном продукте. Мясокостная мука обладает высокой переваримостью органических веществ, протеина, жира. Благодаря этому ее часто добавляют в состав комбикормов. Поэтому целесообразно в ближайшей перспективе увеличить выработку мясокостных кормов за счет использования всех ресурсов, учитывая то, что этот вид кормов является ценным компонентом в комбикормовой промышленности [10].

Кровяную муку изготавливают путем высушивания крови, фибрина, шляма и кости. Продукт выдерживают под действием пара при температуре крови +100° С. В этот момент происходит стерилизация и свертывание крови, после чего ее отжимают и высушивают, а полученную массу размалывают и просеивают. В результате получают сухую рассыпчатую массу темно-шоколадного цвета со специфическим запахом. Она отличается высоким содержанием железа, но содержит протеин плохого качества. Переваримость кровяной муки очень низкая, поэтому ее используют в основном в рационах свиней-откормочников, супоросных свиноматок и поросят - не более 10% [95, 121, 143].

При промышленной переработке крови она разделяется на плазму и форменные элементы. Плазма крови состоит из воды (в среднем около 90%), белка (7,5-8%), других органических растворимых веществ (1,1%) и неорганических соединений (0,9%). В плазме содержатся ферменты, биологически активные амины и гормоны, свободные аминокислоты, продукты конечного распада белков, а также сотни различных белков, каждый из которых выполняет свою специфическую функцию.

Одно из последних достижений в области производства препаратов из крови -плазма аэрозольной сушки, при получении которой сохраняется биологическая активность функциональных белков, в частности иммуноглобулинов. Было установлено, что скармливание подопытным поросятам плазмы крови аэрозольной сушки способствовало по сравнению с контрольной группой увеличению среднесуточных приростов на 16,6% [120].

Костная мука вырабатывается из костей, в основном обвалочных. Она представляет собой сухую рассыпчатую смесь серого цвета. Костная мука богата кальцием и фосфором. Ее часто используют в качестве компонента комбикорма (5-10%) для восполнения дефицита кальция и фосфора рационах свиней. По исследованиям ВГНИИ животноводства, прирост живой массы у опытных животных, получавших рацион с костной мукой, был на 6,2% выше, а затраты корма на 1 кг привеса ниже на 0,3 корм. ед., чем у животных контрольной группы. Установлено, что переваримость протеина, жира и клетчатки костной муки, выработанной по безотходной технологии, также выше соответственно на 3,5, 26,4 и 54,3% [157].

Преимущество разработанной технологии производства костной муки показали и гематологические исследования. Так, содержание гемоглобина в крови опытных животных было выше, чем у животных в контрольной группе. Результаты свидетельствуют об эффективности производства костной муки по разработанной безотходной технологии, о возможном ее использовании как источника усвояемого протеина, а не только фосфорно-кальциевых солей [18, 20, 21].

Развитие экструзионной техники позволило предложить новые способы утилизации отходов мясной промышленности на основе метода сухой экструзии [75, 114, 172]. Измельченные отходы животного происхождения (в том числе падеж) предварительно смешивают с растительным наполнителем для уменьшения влажности массы, подаваемой в экструдер. Полученную смесь подвергают экструзионной переработке, получая на выходе пригодный для кормления продукт. В качестве наполнителя могут быть использованы зерно, зерноотходы, отруби, шроты. Объем наполнителя превышает объем отходов животного происхождения в 3-5 раз и определяется влажностью отходов. Использование экструзионных технологий при переработке отходов позволяет интенсифицировать производственный процесс, уменьшить трудовые и энергозатраты, использовать сырье, в большом объеме повысить усвояемость кормов, снизить их микробиологическую обсемененность, уменьшить загрязнение окружающей среды [75].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Комшина Валерия Александровна, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдрафиков, А. Биологическая добавка для свиней / А. Абдрафиков,

A. Яхин, 0. Соковых, Б. Чернуха, Н. Ушакова, М. Бабурина // Комбикорма. - 2005.- №5.- С.51.

2. Абдрафиков, А. Использование питательных веществ комбикормов с кормовой добавкой «Пробиоцел» откармливаемыми свиньями / А. Абдрафиков// Проблемы кормления с.-х. ж.-х. в современных условиях развития животноводства. - Дубровицы: ВИЖ, 2003. - С. 141-142.

3. Аитова, М.Д. Методы изучения обмена веществ у молодняка свиней / М.Д. Аитова, Г.В. Приворотов, М.И. Материкина и др.// Методические указания. - Боровск, 1984. - с. 20.

4. Акимов, В. Заменители молока для сельскохозяйственных животных /

B. Акимов // Молочная промышленность. - 2009. - № 4 - С. 18-21.

5. Александров, П.В. Эффективность использования про- и пребиотических препаратов «ПКД» и «БИ0ТЕК» в составе рационов для свиней/ П.В. Александров // Автореф. диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Дубровицы, - 2012 г.

6. Алиева, А.Р. Продукты из сыворотки и хитозана/ А.Р. Алиева // -С. 7475.

7. Антипов, В.А. Перспективы использования пробиотиков / В.А. Антипов, Т.И. Ермакова //Фармакология и токсикология новых лек. средств и кормовых добавок в ветеринарии. - Л., 1989.- С.173-175.

8. Антипова, Л.В. 0 перспективах создания отечественного рынка кормов для домашних животных / Л.В. Антипова, Т.А. Сенькина // Вестник РАСХН. - 2008. - № 5. - С. 45-46.10

9. Антипова, Л.В. 0сновы рационального использования вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л.В. Антипова, И.А. Глотова. - Воронеж, 1997. - 248 с.8

10. Антонов, М. Масло и жмых собственного производства/ М. Антонов // Комбикорма. - 2009. - № 8. - С. 35-36.

11. Асаев, Э.Р. Оценка продуктивных качеств свиней крупной белой породы и ее помесей с ландрасами/ Э.Р. Асаев//Зоотехния. - 2007. -№5 - с. 23-24.

12. Бабенко, Г.А. Микроэлементы в экспериментальной и клинической медицине / Г.А. Бабенко // Киев: Здоров"я, 1965. - с. 183.

13. Баньковский, Б.В. Сб.: Свиноводство / Б.В. Баньковский // Киев Урожай, 1967. В.4.

14. Баранов, Г. Резервы повышения экономической эффективности производства свинины/ Г. Баранов // Свиноводство, 2007, №3, с.28.

15. Барта, Я. Нетрадиционные корма в рационах животных / Я. Барта, Р. Бегнер, Т. Бучко и др. пер. со словац. и предисл. Э.Г. Феллипович. - М.:Колос, 1984. - с. 272.

16. Башкиров, О.Г. Применение препарата «Биоплюс 2Б» в современном свиноводстве / О.Г. Башкиров // Био. - 2003.- № 2.- С.22-24.

17. Безбородов, А.М. Биотехнология продуктов микробного синтеза/ А.М. Безбородов// М.: Агропромиздат, 1991. - с. 235.

18. Безбородов, А.М. Основы биотехнологии микробных синтезов/ А.М. Безбородов // Ростов н/Д: Изд-во Ростов. ун-та, 1989. - с. 113.

19. Безопасные технологии использования и утилизации отходов предприятий, перерабатывающих животноводческую продукцию: науч. докл. - Пос. Правдинский: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. - с. 66.

20. Белоусова, Н.И. Использование жиросодержащих отходов мясной промышленности/ Н.И. Белоусова // Мясная индустрия. - 2008. - № 4. - С. 57- 59.

21. Белоусова, Н.И. Комплексное использование сырья на предприятиях мясной промышленности/ Н.И. Белоусова // Пищевая пром-ность. - 2007. - № 7. - С. 33-41.

22. Богданов, В. М. Бактериальные закваски для производства молочных продуктов / В.М. Богданов// М.: Пищепромиздат, 1956. - С. 423.

23. Богданов, Н.А. Суфле на основе молочной сыворотки / В.М. Богданов// Молочная пром-сть. - 2006. -№ 6. - С. 75.

24. Богуш, А.А. Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка продуктов убоя животных при скармливании сыворотки гндролизованной, обогащенной лактатами (СГОЛ)/ А.А. Богуш, С.А. Урбанович, В.Е. Иванов, С.А.Лукьянчик, Н.С. Кошелева //Ветеринарная наука- производству. Научные труды. -Вып.33. -Минск-1998г.-С.196-202.

25. Бондарев, В.А. Опыт использования препарата СГОЛ в качестве кормовой добавки в процессе переработки грубых кормов/ В.А. Бондарев, Р.М.Линд, В.П.Рябов// Вторая научно-практическая конференция по проблемам развития крестьянских (фермерских) хозяйств "Новое в сельскохозяйственном производстве"-КГУ-1997г-С.38.

26. Боярский, Л.Г. Ферментные препараты в кормлении животных / Л.Г. Боярский и др. // М.: «Колос», 1985.

27. Брусиловский, Л.П. Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и молочнокислых продуктов/ Л.П. Брусиловский // М.: Агропромиздат, 1990. -С. 10-19.

28. Брылин, А.П. Программа повышения сохранности новорожденных поросят / А.П. Брылин, А.В. Бойко, М.Н. Волкова // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2007. - № 2. - с. 60-62.

29. Букин, В.Н. О механизме S действия метилметионина / Букин В.Н., Аршекина Л.Я., Скоробогатова Е.П. // Прикладная биохимия и микробиология. 1979.-т. 15. -№ 1.-С. 12-17.

30. Васильева, Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е. А. Васильева. 2-е изд. перераб. // М.: Россельхозиздат, 1982. -с. 254.

31. Венедиктов, А.М. Кормовые добавки: Справочник / А.М. Венедиктов и др. // М.: Агропромиздат, 1992. - 2-е изд., перераб. и доп. - С. 5-6.

32. Верещагин, В.Ф. Гемопоэз, обмен белков и минеральных веществ у свиней при применении препарата «СГОЛ»: автореф. дисс... канд. биол. наук/ В.Ф. Верещагин // Казань. -1997.-19с.

33. Викторов, П. И. Влияние уровня меди, цинка и марганца в рационах супоросных и подсосных маток на их продуктивность / П. И. Викторов, В. Н.Тарасов // Труды Кубанского СХИ. -1972. - Вып. 50/78. -С.116-122.

34. Воейкова, А.В. Влияние ферментативно-гидролизонанной молочной сыворотки, обогащенной лактатами, на эмоционально-физическое состояние лабораторных - животных и собак: Автореф. дисс.... канд. биол. Наук // М.,- 1998.

35. Воротников, И.Л., Петров К.А., Кононыхин В.В. Ресурсосберегающее развитие перерабатывающих отраслей АПК/ И.Л. Воротников, К.А. Петров, В.В. Кононыхин // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2010. - № 10. - С. 21-23.

36. Востроилова, Г.А. Общее действие препарата СГОЛ и его влияние на качество мяса / Г.А. Востроилова, Т.И. Агеева// Международное координационное совещание "Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных". - Воронеж - 1997 г. - С. 185-186.

37. Гамко, Л.Н. Обмен веществ при разном уровне энергетического питания / Гамко Л.Н. // Свиноводство, 1977. №4. -С. 21.

38. Гамко, Л.Н. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора молодняка свиней при включении в рационы нетрадиционных кормовых добавок/Л.Н. Гамко, Е.Л. Нехаева, А.М. Шпадарев//Свиноводство. - 2005.- №5.- с. 14-15.

39. Гамко, Л.Н. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора при включении в рационы супоросных свиноматок

разных доз сухой молочной сыворотки/Л.Н. Гамко, Н.В. Телепнева// Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Сборник научных трудов. - Горки: Изд-во БГСХА, 2005. - Вып. 8.4.1.- с. 112-114.

40. Гамко, Л.Н. Пробиотики на смену антибиотикам/Л.Н. Гамко// Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. - с. 136.

41. Гамко, Л.Н. Цеолито-сывороточная добавка для свиней на откорме/Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, Т.Л.Талызина, Е.А. Ефименко// Зоотехния. - 2001. - №8.- с. 13-15.

42. Гамко, Л.Н. Энергетическое и протеиновое питание свиней при выращивании и откорме / Гамко Л.Н.; - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 1997. - с.139.

43. Гамко, Л.Н. Переваримость питательных веществ и продуктивность бройлеров при скармливании СГ0Л-1-40/ Л.Н. Гамко, Г.Д. Захарченко, В.В. Кравцов// «Птицеводство» №3, 2015г.

44. Ганзенко, Е.А. Продуктивность свиней степного и донского типов и их помесей с хряками ландрас и пьетрен./ Е.А. Ганзенко// Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2008. Т. 1. № 15. С. 108-113.

45. Ганина, В.И. Действие пробиотических продуктов на возбудителей кишечных инфекций. / В.И. Ганина, Е.В. Большакова //Молочная промышленность. - №11.- 2001.- С.47-48.

46. Гвызин, 0.Л. Применение пробиотика энтерацида при выращивании поросят/ 0.Л. Гвызин //Зоотехния. -№2.- 1995.-С.17.

47. Герасимов, А.В. Применение препарата СГ0Л для коррекции репродуктивных функций свиноматок/А.В. Герасимов, А.Г. Нарижный, Н.А. Крук, А.И. Сидоров, Е.Е. Матюхина // Актуальные проблемы ветеринарной науки. - Москва, 1999 г. - С. 28-29.

48. Голев, Л. Использование биологически активных препаратов в свиноводстве / Голев Л., Клименко В., Бояринцев Л., Хапугин В. // Свиноводство №2, 1998, -С. 13-15.7, 151

49. Голубев, Г.В. Как повысить продуктивность свиноматок / Г.В. Голубев// М.: Россельхозиздат, 1973. -С. 48-51.

50. Голубев, Н.В. Пищевые и биологически активные добавки / Н.В. Голубев, Л.В. Чичева-Филатова, Т.В. Шленская// М.: Издательский центр «Академия», 2003. -С. 123-124.

51. Голушко, В.М. Использование раскисленной солянокислотной и сернокислотной казеиновой сыворотки в кормлении сельскохозяйственных животных/В.М. Голушко, С.А. Ленкевич, Е.Ф. Шевцова и др.//Рекомендации по использованию раскисленной и солянокислотной казеиновой сыворотки в кормлении свиней и молодняка крупного рогатого скота. Жодино, 2012. -с. 31.

52. Голушко, В.М. Молочная сыворотка в кормлении сельскохозяйственных животных/ В.М. Голушко // - С. 98-100.

53. Гончаров, В.Д. Мясомолочная промышленность России: проблемы развития/ В.Д. Гончаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - № 9. - С. 25-27.

54. Горин, В.Я. Зависимость воспроизводительной функции свиноматок от сезона года / В.Я. Горин, Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, А.Н. Ивченко, Т.А. Малахова // Зоотехния, 2014. - №5. - С. 24-26.

55. Давидов Р.Б., Давидов Е.Р. Основные витамины в молоке и молочных продуктов/ Р.Б. Давидов, Е.Р. Давидов//Молочная промышленность. 1971.- №12.-С. 7-19.

56. Давидов, Р.Б. Основные витамины в молоке и молочных продуктов/ Р.Б. Давидов//Молочная промышленность. 1971.- №12.-С. 7-19.

57. Дарьин, А.И. Комплексная добавка в кормлении поросят / А.И. Дарьин, Ю.А. Нестеров // Синоводство, 2011. №4. -С. 40-41.

58. Двалишвили, В. Отходы спиртового производства - для свиней на откорме / В. Двалишвили, А. Ежков, А. Кузьмичев // Комбикорма. - 2003. - № 6. - С. 51.

59. Дворницын, А.И. Влияние препарата СГОЛ 1-40 на продуктивные показатели новорожденных телят. / А.И. Дворницын// УГАВМ. Admin сб, 02/19/ 2011 - 14 : 12.

60. Дубская, Е.И. Продуктивные качества утят при различных способах скармливания гидролизованной сыворотки (СГОЛ-1): Автореф. диссертации канд. с. х. наук. / Е.И. Дубская// Оренбург, 2001г. - С. 19.

61. Дырдуев, Н.Б. Кормовые добавки нового поколения / Н.Б. Дыр-дуев, С.Д. Жамсаранова // Состояние и проблемы развития агропромышленного комплекса Республики Бурятия / Бурят. гос. с.-х.

62. Дьяченко, П.Ф. Исследование белков молока/ П.Ф. Дьяченко // Труды ВНИМИ, М., 1959. вып. 19, с.3-84.

63. Евдокимов, И.А. Молочно-фруктовые напитки с хитозаном/ И.А. Евдокимов // Материалы 2-й Всерос. науч.-техн конф. «Современные достижения биотехнологии». - Ставрополь, 2002. -С. 74.

64. Евдокимов, И.А. Современное состояние и перспективы переработки молочной сыворотки/ И.А. Евдокимов // Молочная пром-сть. -2006. -№ 2. - С. 34-36.

65. Ермолова, Е.М. Влияние ферментного препарата Актив Ист и глауконита на продуктивность свиноматок/ Е.М. Ермолова// Молодые учёные в решении актуальных проблем науки: матер. междунар. науч.-практич. конф. Троицк. 2013. С. 240.

66. Ефименко, Е.А. Использование сгущенной гидролизованной молочной сыворотки в рационах молодняка свиней: Дис... канд. биол. наук: 06.02.02 / Е.А. Ефименко// Брянск, 1997. - с. 156.

67. Забашта, Н.Н. Применение пробиотических кисломолочных заквасок в кормлении свиней для профилактики заболеваний и повышения качества мясного сырья. Методические рекомендации, Краснодар. - 2011. -24 С.

68. Забашта, Н.Н. Улучшение качества свинины для детского питания/ Н.Н. Забашта// «Научные основы повышения продуктивности

сельскохозяйственных животных» Сборник научных трудов 4-й международной научно-практической конференции ч. 2 СКНИИЖ, Краснодар. - 2011. - С. 56-58.

69. Зайковский, Я.С. Химия и физика молока и молочных продуктов/ Я.С. Зайковский// М., 1950. -115с.

70. Залашко, М.В. Микробный синтез на молочной сыворотке/ М.В. Залашко// Минск: Наука и техника, 1976. - 274 с.

71. Захарченко, Г.Д. Влияние СГОЛ 1-40 на продуктивность и воспроизводительные качества ремонтных бычков и быков-производителей/ Г.Д. Захарченко// Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства. Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. Брянск. - 2013.

72. Зипаев, Д.В. От чего зависит состав кефирных грибков / Д.В. Зипаев, Е.Ю. Руденко, А.В. Зимичев // Молочная промышленность. - 2008. - № 3. - С. 56-58.

73. Использование малоценного растительного сырья и отходов в кормлении с/х животных // «АПК Эксперт». - 2011. - №1-2. - 52 с.

74. Использование молочной ферментированной сыворотки СГОЛ-1-40 в комплексной терапии вирусных инфекций. ~ М.: ЧП "Литвиненко М.Л.", 2003.

75. Кадыров, Д. И. Переработка биологических отходов в кормовые добавки экструзионным методом/ Д.И. Кадыров // Ваш сельский консультант. - 2009. - № 3. - С. 22-25.

76. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. - М., 2003. - 456 с.

77. Калошина, Е. Получение добавки на основе вторичного сырья/ Е.Калошина // Комбикорма. - 2006. - № 7. - С. 47-48.

78. Карнаухов, Ю.А. Использование биологически активных веществ и белковых добавок в кормлении свиней: монография / Ю.А. Карнаухов, И.Н. Токарев // М.: Изд.-во «Лань», 2008. - 227 с.

79. Карпуть, И.М. Иммунная реактивность свиней / И.М. Карпуть. -Минск, 1981. - 144.

80. Киладзе, А. Аналитические показатели ресурсосбережения в сельском хозяйстве/ А. Киладзе // Агробизнес: экономика - оборудование -технологии. - 2011. - № 3. - С. 67-68.

81. Кислюк, С.М. Многофункциональный пробиотик Целлобактерин позволяет оптимизировать набор кормовых добавок для свиней /С.М. Кислюк, Г. Лаптев //Сельскохозяйственные вести. - 2002.-№4.- С.35.

82. Клабукова, Л.Н. Эффективность использования пробиотика на основе молочнокислых бактерий в рационе поросят / Л.Н. Клабукова, Н.Г. Макарцев, П.А. Волобуева //Бюлл. ВНИИФБИП с.-х. ж.-х.- 1991. - С.40-45.

83. Коваленко, М.С. Изменение цвета молочных консервов в процессе их производства и хранения/М.С. Коваленко// В кн.: Хранение пищевых продуктов. Доклады на 2 международном конгрессе по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. М., 1966, с. 112-116.

84. Козликин, А.В. Анализ физико-химических свойств мяса и шпика чистопородных и помесных свиней/ А.В. Козликин// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. № 73. С. 524-533.

85. Комова, З.П. Повышение воспроизводительной функции свиней путем скармливания биологически активных препаратов/З.П. Комова, А.Н. Курибко, А.Г. Парижный, 0.П. Русецкая, Е.Г. Савин// Третья международная конференция "Актуальные проблемы биологии в животноводстве". -Боровск,-2000г.-С.301-303.

86. Комова, З.П. Повышение воспроизводительной функции хряков с использованием биологически активных веществ: автореф. дисс... канд. биол. наук/ З.П. Комова//Дубровицы Московской области. -2001.-25с.

87. Кононенко, С.И. Способ повышения продуктивного действия рациона / С.И Кононенко // Зоотехния. - 2008. - № 4. - С. 14-15.

88. Кононенко, С.И. Способ повышения эффективности кормления свиней / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Труды Кубанского государственного аграрногоуниверситета. - 2010. - № 6(27). - С. 105-106.

89. Кононенко, С.И. Ферментный препарат Роксазим G2 в комбикормах свиней / С.И. Кононенко// Политематический сетевой электронный научный журнал КубГАУ. - Краснодар. - 2011. - № 71(07).

90. Косилов, В.И. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при сочетании с хряками разных линий/ В.И. Косилов// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50).С. 122-126.

91. Косолапов, В.М. Кормопроизводство: проблемы и пути решения/ В.М. Косолапов// Ваш сельский консультант. - 2010. - № 2. - С. 25-28.

92. Кравченко, Э.Ф. Об эффективной переработке вторичного молочного сырья/ Э.Ф. Кравченко // Молочная пром-сть. - 2010. - № 12. -С. 15.

93. Красникова, Л.В. Метаболизм молочнокислых бактерий/ Л.В. Красникова// М.: ЦНИТЭИмясомолпром СССР, 1980. -С. 44-52.

94. Крашенинин, П.Ф. Молочная сыворотка и направления ее рационального использования/ П.Ф. Крашенин // Обзор информации. АГРОНИИТЭИММП,- М. 1492. -С. 13-17.

95. Кудряшов, Л.С. Переработка и применение крови животных/ Л.С. Кудряшов// Мясная индустрия. - 2010. - № 9. - С. 28-31.

96. Лаврентьев, А.Ю. Ферментные препараты в рационах молодняка свиней / А.Ю. Лаврентьев, Д.Ю. Смирнов // Комбикорма. - 2013. - №8. - с. 69-71.

97. Ланецкий, В.А. Использование отходов масложировой промышленности/ В.А Ланецкий // Масложировая пром-сть. - 2008.- №5. -С.14-16.

98. Линд, А.Р. Использование молочной ферментированной сыворотки СГОЛ-1-40 в комплексном лечении острых химических болезней и ожогов желудочно-кишечного тракта/ А.Р.Линд, Е.А.Лужников, К.К. Ильяшенко, Е.В. Ястребова, В. Шультесс, Р.М. Линд // Вопросы питания. 2001. - №5. - С.35-38.

99. Линд, А.Р. Исследование пищевой ценности и безопасности ферментативно-гидролизованной молочной сыворотки, обогащенной лактатами. Автореф. дисс... канд. мед. наук. - М., 1996.

100. Линд, Р.М. Кормовая и лечебно-профилактическая добавка СГОЛ (сыворотка гидролизованная обогащенная лактатами), ее свойства и перспективы использования на сельхозпредприятиях Ленинградской области/ Р.М.Линд, В.П.Рябов, В. А. Бондарев // Вторая научно-практическая конференция по проблемам развития крестьянских (фермерских) хозяйств "Новое в сельскохозяйственном производстве" - г. Луга (Ленинградская обл.), КГУ-1997г.-С.34-37.

101. Линд, Р.М. Способ производства концентрата лактатов для кормления сельскохозяйственных животных / Р.М. Линд // Патент РФ №1831292.

102. Лодянов, В.В. Продуктивность и технологические характеристики качества мясного сырья NOR, PSE и DFD специализированных пород и типов свиней. Автореферат на соискание ученой степени к.с.-х.наук. ДонГАУ, п. Персиановский, 2005. 24с.

103. Масловский, Л.Д. Влияние витамицина на продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы / Л.Д. Масловский, К.С.

Татаринов // Биологически активные вещества в животноводстве. Сб. научн. Трудов / Горки, 1988. -С. 56.

104. Матросова, Ю.В. Влияние сорбентов на мясную продуктивность бройлеров/ Ю.В. Матросова // Кормление сельскохозяйственныхживотных и кормопроизводство. 2013. № 2. С. 59-64.

105. Махаев, Е.А. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Часть 3 Свиньи и птица / Махаев Е.А., Фисинин В.И.; -М.: Знание, 1993. -С. 3-75.

106. Махаев, Е.А. Продуктивность и использование энергии корма / Махаев Е.А. // Свиноводство. №2, 1972. -С. 36.

107. Мачигин, И. Использование отходов масложировой промышленности в кормовых целях / И. Мачигин// Масложировая пром-сть. - 2005. - № 2. - С. 28-30.

108. Машенцева, Н.Г. Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности / Н.Г. Машенцева, В.В. Хорольский. - М.: ДеЛипринт, 2008. - 336 с.

109. Мишурнова, Н.В. Современное представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта / Н.В. Мишурнова, Ф.С. Киржаев // Ветеринария. 1993. - № 6. - с.30-33.

110. Мысик, А.Т. Состояние и перспективы развития мирового и отечественного свиноводства / А.Т. Мысик // Сб. науч. тр. XIV междунар. науч. - практ. конф. по свиноводству. - Ульяновск, 2007 - С. 33-42.

111. Некрасов, Р.В. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней / Р.В. Некрасов. МП. Кирилов. Н.А. Ушакова// Проблемы биологии продуктивных животных, - 2010. - N° 3. - С. 64-79.

112. Николаев, В.М. Экологизация производства и инновационная деятельность // Масла и жиры. - 2008. - № 2. - С. 3-6.

113. Ноздрин, Н.Т. Обмен веществ и энергии у свиней / Ноздрин Н.Т., Мысик А.Т.; -М.: Колос, 1975. -С. 50-97.

114. Носкова, М.А. Утилизация отходов забоя сухой экструзией/ М.А. Носкова // Техника и оборудование для села. - 2009. - № 6. - С. 18-19.

115. 0всянников, А.И. 0сновы опытного дела в животноводстве /

A.И. 0всянников-М.: Колос,1976. -с.304.

116. 0вчинников, А.А. Продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион сорбентов и пробиотиков А.А. 0вчинников, А.С. Фирсов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2011. №4. -С.32-39.

117. Панин, А.Н. Естественный микробиоценоз желудочно-кишечного тракта свиней и его коррекция / А.Н. Панин, Р.Т. Маннапова, Р.Г. Канбеков // Иммунобиологические, технологические, экономические факторы повышения производства продукции сельского хозяйства / Всерос. науч.- исслед. ин-т контроля, стандартизации и сертификации ветеринар. препара- тов. -Москва; Уфа, 2002. -С. 239-241.

118. Папшев, С.В. Этологическая характеристика домашней свиньи / С.В. Папшев, К.В. Жучаев // Сельскохозяйственная биология. - 2000. - № 2. - С. 20-26.

119. Перевойко, Ж.А. Воспроизводительная способность свиноматок крупной белой породы и её двух-трёхпородных помесей/ Ж.А. Перевойко,

B.И. Косилов// Известия 0ренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50). С. 161-163.

120. Петрушенко, Ю.Н. Плазма крови вместо рыбной муки/ Ю.Н. Петрушенко, С.В. Гусейнов // АгроРынок. На стол зоотехнику. - 2010. - № 2. - С. 20-21.

121. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Холенева, 0.А. Антонова; 2-е изд., доп. и перераб. -М.: «Агропромиздат», 1989.с. -239.

122. Погодаев, В А. 0ткормочная и мясная продуктивность свиней в зависимости от технологии откорма / В.А Погодаев, РС Кондратов // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных

животных. Сб. науч. тр. междун. науч.-практ. конф. - Краснодар. 2009. - С. 158-160.

123. Подчалимов, М.И. Эффективность использования пробиотиков при откорме молодняка свиней / М.И. Подчалимов, С.В. Злобин. О.Н. Мирошниченко // Научное обеспечение агропромышленного производства / Сб. трудов Кур. гос с.-х акад им И. И Иванова. ч.З. - Курск 2010. - С. 23-25.

124. Подъяблонский, С.М. Цеолиты в рационах свиней / Подъяблон-ский С.М., Носенко Н.А. // Современные проблемы развития свиноводства: Матер. 7-ой Международ, науч.-практ. конф., г. Жодино, 23-24 августа 2000 г. Мн., 2000. - С 81-83.

125. Позняковский, В.М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла/ В.М. Позняковский// Качество и безопасность. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. - с. 331.

126. Понд, Дж. Биология свиньи/ Дж. Понд, К.А. Хаунт — М.: Колос, 1983. — С. 8-37.

127. Понедельченко, М.Н. Использование нетрадиционных кормов в свиноводстве / М.Н. Понедельченко, Г.С. Походня. - Белгород «Везелица», 2011. - 380 с.

128. Понедельченко, М.Н. Рациональные способы заготовки и использования кормов / М.Н. Понедельченко, Г.С. Походня, В.И. Гудыменко. - Белгород: «Везелица», 2007. -С. 5-28.

129. Попехина, П.С. Рациональное кормление свиней / Попехина П.С., Таякина З.В.; -М.: Россельхозиздат, 1985. -С.10-12, 40-48.

130. Попехина, П.С. Рациональное кормление свиней / Попехина П.С., Таякина З.В.; -М.: Россельхозиздат, 1985. -С.10-12, 40-48.

131. Попков, Н. А. Белковое сырье/ Н. А. Попков, В. И. Фисинин, И. А. Егоров и др., // Корма и биологически активные вещества. - 2005. - с. 2126.

132. Попов А.М. Гранулированные быстрорастворимые кисели на основе творожной сыворотки // - С. 72.

133. Походня Г.С. 0ткорм свиней с использованием нетрадиционных кормов в их рационах / Г.С. Походня, М.И. Подчалимов, Л.А. Манохина, А.Н. Ивченко, Е.Г. Федорчук. - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2013. - с. 124.

134. Походня, Г.С. Повышение продуктивности маточного стада свиней / Г.С. Походня, А.И. Гришин, Р.А. Стрельников, Е.Г. Федорчук, В.В. Шабловский. - Белгород «Везелица», 2013. - с. 488.

135. Походня, Г.С. Повышение продуктивности свиней при их выращивании и откорме / Г.С. Походня, А.Н. Ивченко, Е.Г. Федорчук. -Белгород: Изд-во «Везелица», ИД «Белгород» НИУ «БелГУ», 2014. - с. 324.

136. Походня, Г.С. Рекомендации по использованию кормовой добавки «ГидроЛактиВ» в рационах свиней / Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, А.А. Файнов и др. - Белгород: Изд-во «Везелица», 2012. - 36 с.

137. Походня, Г.С. Свиноводство и технология производства свинины / Г.С. Походня. - Белгород: Изд-во «Везелица», 2009. - с. 776.

138. Почерняева, Г.М. Методика постановки и проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению поросят-отъемышей: Методики исследований по свиноводству / Г.М. Почерняева. - Полтавский НИИ свиноводства, Харьков, 1977. - С.69-77.

139. Рагимов, М.И. Влияние биологически активных веществ с цеолитом на воспроизводительные функции буйволиц / Рагимов М.И., Алиев И.М. // Зоотехния. 2002. - № 1. - С. 14-16.

140. Романенко, Т.М. Повышение продуктивных качеств песцов под воздействием биологически активных веществ (мелакрила, поливиталонга и СГ0Ла) в Ненецком автономном округе. / Автореф. диссертации кандидата биологических наук. Москва, 2002 г.

141. Рядчиков, В. Г. Аминокислотное питание свиней / В. Г. Рядчиков // Аминокислотное питание свиней и птицы. - М., 1963. - 320 с.

142. Садретдинов, А.К. 0ткорм свиней с использованием БВМД в сочетании с бентонитами / А.К. Садретдинов // Зоотехния. 2004. - № 9. -С. 22-23.

143. Самкова, Е.Л. Влияние сухой молочной деминерализованной сыворотки и двухкомпононтной смеси на продуктивность и обмен веществ молодняка свиней: Дис... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Е.Л. Самкова; -Брянск, 2006. -128 с.

144. Самохин, В.Т. Биологически активные вещества в решении проблемы производства продуктов животноводства. / Самохин В.Т. // Тез. докл. /ВНИИФБиП с.-х. животных / Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности с.-х. животных. - Боровск, 1991. - с. 139-140.

145. Сенкевич, Т. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе/ Т. Сенкевич - М.: Агропромиздат, 1989. -с. 270.

146. Сизенко, Е.И. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды // Справ. под общ. ред. Сизенко Е.И. - М., 1999. - 68 с.

147. Сизова, A.B. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и использование бактерий симбиотиков в животноводстве. Обз. инф. -М., 1974.-91 с.

148. Соколов, Н.А. //Чтобы не повторять ошибок прошлого/ Н.А. Соколов// Животноводство России. - 2007. - апрель. - с.17.

149. Соколов, Н. А. Перспективы использования генетического потенциала свиней отечественного и импортного происхождения / Н.А. Соколов // Свиноводство. - 2007. -№ 3. - С. 5-7.

150. Соколова, А.Г. К вопросу о тератогенном и эмбриотоксическом действии сыворотки молочной ферментированной СГ0Л-1-40 /А.Г.Соколова. А.Р.Линд, В.С.Бузлама, Р.М.Линд// Токсикологический вестник. -1997.-№4.-С.14-16.

151. Степанов, В.И. Свиноводство и технология производства свинины / В.И. Степанов, Н.В. Михайлов. - М.: Агропромиздат, 1991. - 336 с.

152. Талызина, Т.Л. Скармливание кормосмесей с добавкой пробиотика молодняку свиней/Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко, В.Д. Анохина//Аграрная Наука, 2008, №4. - с. 21-22.

153. Тараканов, Б.В. Состояние и перспективы использования пробиотиков в животноводстве/ Б.В. Тараканов //Проблемы кормления с.-х. ж.-х. в соврем.условиях развития животноводства. - Дубровицы, ВИЖ, 2003.- С.106.

154. Тихомирова, А. Использование бифидобактерий в свиноводстве / А. Тихомирова, Б. Устинников, Г. Ермакова и пр. //Свиноводство. - 1993.-№4.- С.26-27.

155. Топорова, Л.В. Практикум по кормлению животных. /Л.В.Топорова, А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, Н.М.Курилова и др. - М.: КолосС, 2005. - 357 с.

156. Файвишевский, М.Л. 0тходы - в доходы/ М.Л. Файвишевский// Агробизнес - Россия. - 2009. - № 4. - С. 33-35.

157. Файвишевский, М.Л. Переработка кости на мясоперерабатывающих предприятиях/ М.Л. Файвишевский // Мясная индустрия. - 2010. - № 1. - С. 62-65.

158. Федорчук, Е.Г. Повышение воспроизводительной функции у хряков за счет скармливания им кормовой добавки «ГидроЛактиВ» / Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 4. - С. 42-45.

159. Федорчук, Е.Г. Эффективность использования кормовой добавки «ГидроЛактиВ» в рационах хряков / Е.Г. Федорчук, Г.С. Походня, Г.И. Горшков, А.Н. Ивченко, А.Т. Мысик, А.Г. Нарижный // Зоотехния, 2013. - №3. - С. 30-31.

160. Федюшин, А.В. 0зерный рачек-бокоплав - ценный корм. -0мск: 0мское областное книжное издательство, 1955 - с. 21.

161. Фролов, А. И. Фармакотоксикологическая оценка и применение препарата СГОЛ-1 для повышения резистентности животных. Автореф. дисс. канд. биол. наук. ~Воронеж,-1998-С.21-23.

162. Хазиев, Р.Р. Дополнительные виды лечебно-профилактических кормовых добавок для кормления животных из вторичного сырья предприятий молочной промышленности/ Р.Р. Хазиев// Информационный бюллетень МСХ и продовольствия республики Башкортостан. - 2000г - №2-С 16.

163. Храмцов, А.Г. Безотходная переработка молочного сырья. - М.: Колос, 2008. - с. 200.

164. Храмцов, А.Г. Молочная сыворотка. - М.: Агропромиздат, 1990. - 240 с. Храмцов, А.Г. Переработка и использование молочной сыворотки / А.Г. Храмцов, В.А Павлов, П.Г. Нестеренко и др. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 272 с.

165. Храмцов, А.Г. Продукты из обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки / А.Г. Храмцов, Э.Ф. Кравченко, К.С. Петровский и др. -М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - С. 24-47.

166. Храмцов, А.Г. Промышленная переработка вторичного молочного сырья. - Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1986. - 158 с.

167. Чекуштанова, О.В. Интенсификация биоресурсного потенциала свиней при введении пробиотических кормовых добавок в рационы питания: автореф. дисс... канд. биол. наук/ О.В. Чекуштанова; -Екатеринбург. -2010.-с. 21.

168. Чумаченко, В.Е. Влияние возраста поросят при отъеме на естественную резистентность организма / Чумаченко В.Е., Чумаченко В.В //Ветеринария. - 1991. -№1. - 15с.

169. Шакирзянов, М. Технология производства перьевой муки/ М. Шакирзянов // Птицеводство. - 2010. - № 10. - с. 33.

170. Щербакова, О. Е. Заменители цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных / О. Е. Щербакова. - Москва: Дели принт, 2003. - с. 102.

171. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская. - М., 1978.

172. Экструзионная переработка непищевых отходов убоя и переработки животных, птицы, рыбы: листок-каталог: разработчик и изготовитель ООО «ГК АГРО-3. Экология». - М.: форум «Мясная индустрия-2010» - 3 с.

173. Allum, D. Whey the international / D. Allum // J. S. C. Technol. -1999/ - 33/ - № 2. - c. -56 - 61.

174. Andres, С. Protein functionality expertiseplus from blending protein sources results in new ingredients / C. Andres // Good process. 2000. - 41. -N 12. -P- 40 -43.

175. Aschoff, J. Rhythmik variation in energy metabolism/ J. Aschoff, H. Pohl//Federation Proceedings, 29.- 1970.-C.1541 1552.

176. Berlin, E.A. Reverbitity of water vapor obsorptiob be cotlage sheese whey solids / E. A. Berlin, В. A. Andersen // J Dairy Sci. 2000. - 59.-N 11/-S. 47 - 61.

177. Bichardt, K. Kinetik of L lactate in pigs. Stadies in stress resistand and stress susceptible pigs under different metabolic conditions K. Bichardt, A. Wirtz // J. Yet.Med., 1987. - P.377 - 389.

178. Braude, R. Copper in diets for growing pigs / Braude R., Hosking Z.D. // J. agr. Sc. - 1982. Vol. 99. P. 365 - 371.

179. Buttery, P.J., Boorman, K.N. The energetik efficiency of amino acid metabolism. In Protein Metabolism and Nutrition, eds. D.J.A.Cole, K.N.Boorman, P.J.Buttery, D.Lewis, R.J.Neale, H.Swan. London: Butterworths, 1976.-C.197-206.

180. Class, L. Nutritinal Composition of sweet and add - type dry wheys. I. Major factors including ammo acids / L. Class and I. I. Hedrick // J. Dairy Sci. -1977. - Vol. 60. - P. 18.

181. Coyghein, R.W. Experimental results from apilat vor converting acid whey to potentially useful food products / R.W. Coyghein, M. Charles, K. Iufiauski // AIChES imp Sci. 1998.- N 172. - S. - 40 - 46.

182. Demott, B .J. Nutritional value of casein and whey protein / B. J. Demott // Food Prod. Dev. 1972. - Vol. 6. - S. 88 - 89.

183. Drochner, W. Digestion of organic matter in the large intestine of ruminants, horses, pigs and dogs/ W. Drochner, H. Meyer // Journal of Animal Physioligy and Animal Nutrition, 65.- 1991.-C. 18-40.

184. Ferreira, D.A. Fermentation of sugarcane silage treated with urea, zeolita, bacteria inoculant and bacteria/enzymatic inoculant / Ferreira D.A., Goncalves L.C., Molina L.R., Castro Neto A.G., Tomich T.R. // Arq. brasil. Med. veter. Zootecn., 2007; Vol. 59, N 2. -P. 423-433.

185. Goihl, J. Barley examined as potential energy source for starter pigs / Goihl J. // Feed stuffs. -1989. -61, 7: 12.

186. Grajewski, J. Hygienic quality of corn silage with a biological and chemical additive / Grajewski J., Potkanski A., Raczkowska-Werwinska K., Twaruzek M., Miklaszewska B., Grabowska M., Gubala A., Selwet M. // Med.weter., 2007; Vol. 63, N 2. -P. 205-208.

187. Kienzle, E. Pre-ileal starch digestion in relation to source and preparation of starch/ E. Kienzle, S. Radicke, S. Wilke, E. Landers, H. Meyer // 1st European Conference on the Nutrition of Horses. Pferdeheilkunde (Sonderausgabe). 1992. C. 103 - 106.

188. Lichvar, J. Vplyv zeolitov - klinoptilolitov na rast, konverziu krmiv a efektivnost osipanych / Lichvar J.; Sluzby, 1984. T. 20. № 4. - C. 86-88.

189. Männer, K. Effektie unterschiedelicher Chelate auf die Bioverfügbarkeit / Männer K., Hundhausen H. // Kraftfutter. 2010. 93, №9-10. -C. 21-22, 24-25.

190. Mckenna, B.M., O'Sullivan A.C.J //Dairy Sei., 1971.-V. 54.- 1075p.

191. National Research Council: Vitamin Tolerance of Animals. Washington D.C.: National Academy Press, 1987.tii

192. Purwin, C. Silage quality: microbiological, health-promoting and production aspects / Purwin C., Taniewska-Trokenheim L, Warmiriska-Radyko I., Tyworiczuk J. // Med.weter., 2006; Vol. 62, N 8. -P. 865-869.

193. Salmon-Legagneur, E. Digestion des graisses chezla truie / Salmon -Legagneur E., Friend D.-W. // -«Ann. biol. anim., biophys.», 1971, 11, №2.

194. Schingoethe, D. J. Whey utilization in animal feeding: a summary and evaluation / D. J. Schingoethe // J. Dairy Sci. 59. 556. - 1976. - P. 217 - 220.

195. Scott, B.D. Growth and feed utilisation by yearling horses fed added dietary fat / B.D. Scott, G.D. Potter, J.W. Evans, J.C. Reagor, G.W. Webb, S.P.Webb// Journal of Equine Veterinary Science, 9(4).- 1989.-C.210.

196. Underwood, E.G. Trace elements in human and animal nutrition / Underwood E.G. // 4 rd Ed. - New York: Acaad. Press. 1977. 402 p.

197. Vervuert, I. Effekte der oralen Verabreichung glukose oder elektrolythaltiger Losungen nach einer standartisierten Belastung auf der Energiestoffwechsel bei pferden /1. Vervuert// Inaug-Diss.Hannover, 1998. — 114c.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1.

Химический состав «СГОЛ-1-40»

Наименование показателя Единицы измерения Фактическое значение показателя

Сухие вещества г/100г 44,0

Лактат натрия % 17,5

Белок % 5,5

Жир % 1,2

Глюкоза % 1,5

Лактоза г/100г 0,5

Галактоза г/100г 3,45

Мальтоза г/100г 0,15

Витамин С мг/100г 4,78

Витамин В1 мг/100г 0,16

Витамин В2 мг/100г 0,95

Витамин Е мг/100г 0,17

Калий % 0,3

Натрий % 0,7

Железо % 0,06

Кальций % 0,37

Фосфор % 0,55

Магний % 0,77

Цинк мг/кг 3,93

Медь мг/кг 0,53

Селен мг/кг 0,005

Фосфолипиды г/100г 0,17

Триглицериды г/100г 0,32

Жирные кислоты г/100г 0,21

Продолжение приложения 1.

Нуклеиновые кислоты г/100г 0,045

Аргенин % 0,012

Валин % 0,022

Гистидин % 0,007

Лизин % 0,025

Метионин % 0,006

Треонин % 0,025

Фенилалонин % 0,012

Цистин % 0,031

Тирозин % 0,004

Пролин % 0,031

Серин % 0,014

Алании % 0,059

Глицин % 0,010

Глутаминовая кислота % 0,015

Аспаргиновая кислота % 0,055

Изолейцин+лейцин % 0,043

Рацион кормления супоросных свиноматок за 30 дней до опороса и концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества

Корма Группы

1 -контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная

Кормосмесь, кг 3 3 3 3

СГОЛ-1-40, кг 0,037 0,062 0,087

Показатели Содержится

в рационе в 1кг сухого вещества в рационе в 1кг сухого вещества в рационе в 1кг сухого вещества в рационе в 1кг сухого вещества

ЭКЕ 3,72 1,53 3,74 2,49 3,75 2,60 3,76 2,66

ОЭ, Мдж 37,2 15,3 37,4 24,9 37,5 26,0 37,6 26,6

Сухое вещество, кг 2,43 - 2,51 - 2,5173 - 2,53 -

Протеин сырой, г 408,6 168,15 410,64 269,90 412,0 281,81 413,39 287,77

Протеин переваримый, г 288,3 118,64 289,74 190,64 290,71 198,98 291,68 203,14

Жир сырой, г 76,5 31,48 76,94 53,68 77,244 56,28 77,54 57,58

Клетчатка сырая, г 145,8 60,00 145,80 60,00 145,8 60,00 145,80 60,00

Крахмал, г 1318,8 542,72 1318,8 542,72 1318,8 542,72 1318,8 542,72

Кальций, г 32,4 13,33 32,54 20,18 32,629 20,98 32,72 21,38

Фосфор, г 21 8,64 21,20 18,82 21,341 20,01 21,48 20,60

Магний, г 3,3 1,36 3,58 15,60 3,7774 17,27 3,97 18,11

Калий, г 12,9 5,31 13,26 23,31 13,503 25,42 13,75 26,47

Сера, г 3,6 1,5 3,6 1,5 3,6 1,5 3,6 1,5

Железо, мг 184,62 75,98 184,64 77,09 184,66 77,22 184,67 77,28

Медь, мг 14,28 5,88 14,30 6,86 14,313 6,97 14,33 7,03

Цинк, мг 8,07 3,32 8,22 10,59 8,3137 11,44 8,41 11,87

Марганец, мг 0,33 0,14 0,33 0,14 0,33 0,14 0,33 0,14

Кобальт, мг 0,57 0,23 0,57 0,23 0,57 0,23 0,57 0,23

Иод, мг 0,45 0,19 0,45 0,19 0,45 0,19 0,45 0,19

Натрий, мг 6,9 2,84 6,90 2,84 6,9 2,84 6,90 2,84

Хлор, мг 11,4 4,69 11,40 4,69 11,4 4,69 11,40 4,69

Продолжение приложения 2.

Витамин А, МЕ 45 18,52 45,00 18,52 45 18,52 45,00 18,52

Витамин D, МЕ 9 3,70 9,00 3,70 9 3,70 9,00 3,70

Витамин Е, МЕ 166,2 68,40 166,26 71,54 166,31 71,91 166,35 72,09

Витамин В12, мкг 60 24,69 60,00 24,69 60 24,69 60,00 24,69

Витамин Вь мг 19,65 8,09 19,71 11,05 19,749 11,39 19,79 11,57

Витамин В2, мг 31,41 12,93 31,76 30,50 31,999 32,56 32,24 33,59

Витамин В3, мг 83,7 34,44 83,70 34,44 83,7 34,44 83,70 34,44

Витамин В4, мг 1,75 0,72 1,75 0,72 1,75 0,72 1,75 0,72

Витамин В5, мг 345,27 142,09 345,27 142,09 345,27 142,09 345,27 142,09

Витамин В6, мг 27,87 11,47 27,87 11,47 27,87 11,47 27,87 11,47

Лактоза, г 0,19 9,25 0,31 10,33 0,44 10,88

Мальтоза, г 0,06 2,78 0,093 3,10 0,13 3,26

Глюкоза, г 0,56 27,75 0,93 31,00 1,31 32,63

Галактоза, г 1,28 63,83 2,139 71,30 3,00 75,04

Лактат натрия 6,48 323,75 10,85 361,67 15,23 380,63

Лизин, г 15,3 6,30 15,31 6,76 15,316 6,81 15,32 6,84

Метионин + цистеин, г 14,1 5,80 14,11 6,49 14,123 6,57 14,13 6,61

Рацион кормления подсосных свиноматок и концентрация питательных веществ в

1 кг сухого вещества

Корма Группы

1 -контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная

кормосмесь, кг 5 5 5 5

СГ0Л-1-40, кг 0,077 0,128 0,179

Показатели Содержится

в рацион е в 1кг сухого вещества в рацион е в 1кг сухого вещества в рационе в 1кг сухого вещества в рационе в 1кг сухого вещества

ЭКЕ 5,5 1,3 5,5 2,6 5,6 2,4 5,6 2,5

0Э, Мдж 54,9 13,1 55,3 26,3 55,5 24,1 55,8 24,6

Сухое вещество, кг 4,2 4,2 4,3 4,3

Протеин сырой, г 967,3 230,3 971,5 371,5 974,3 347,6 977,1 353,4

Протеин переваримый, г 488,9 116,4 491,9 216,5 493,9 199,6 495,9 203,7

Жир сырой, г 199,5 47,5 200,5 78,3 201,1 73,1 201,7 74,4

Клетчатка сырая, г 149,9 35,7 149,9 35,7 149,9 35,7 149,9 35,7

Крахмал, г 1118,0 266,2 1118,0 266,2 1118,0 266,2 1118,0 266,2

Кальций, г 29,3 7,0 29,6 16,5 29,8 14,9 29,9 15,3

Фосфор, г 32,3 7,7 32,7 21,8 33,0 19,4 33,3 20,0

Магний, г 9,6 2,3 10,2 22,0 10,6 18,7 11,0 19,5

Калий, г 42,3 10,1 43,0 35,0 43,5 30,8 44,0 31,8

Сера, г 3,8 0,9 3,8 0,9 3,8 0,9 3,8 0,9

Железо, мг 410,1 97,6 410,1 99,2 410,1 98,9 410,2 99,0

Медь, мг 49,3 11,7 49,4 13,1 49,4 12,9 49,4 12,9

Цинк, мг 138,2 32,9 138,5 43,0 138,7 41,3 138,9 41,7

Марганец, мг 112,3 26,7 112,3 26,7 112,3 26,7 112,3 26,7

Кобальт, мг 0,9 0,2 0,9 0,2 0,9 0,2 0,9 0,2

Иод, мг 0,9 0,2 0,9 0,2 0,9 0,2 0,9 0,2

Натрий, мг 0,02 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Хлор, мг 7,1 1,7 7,1 1,7 7,1 1,7 7,1 1,7

Витамин D, МЕ 5,4 1,3 5,4 1,3 5,4 1,3 5,4 1,3

Витамин Е, МЕ 84,5 20,1 84,6 24,5 84,7 23,7 84,8 23,9

Лизин, г 73,1 17,4 73,1 18,0 73,1 17,9 73,1 18,0

Метионин + цистеин, г 25,8 6,2 25,9 7,1 25,9 6,9 25,9 7,0

Витамин В12, мкг 15,5 3,7 15,5 3,7 15,5 3,7 15,5 3,7

Витамин Вь мг 22,3 5,3 22,4 9,4 22,5 8,7 22,6 8,9

Витамин В2, мг 9,7 2,3 10,5 26,7 11,0 22,6 11,4 23,6

Витамин В3, мг 43,5 10,4 43,5 10,4 43,5 10,4 43,5 10,4

Витамин В4, мг 3,2 0,8 3,2 0,8 3,2 0,8 3,2 0,8

Витамин В5, мг 217,1 51,7 217,1 51,7 217,1 51,7 217,1 51,7

Витамин В6, мг 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Сахар, г 99,8 23,8 104,1 167,5 107,0 143,3 109,8 149,1

Лактоза, г 0,4 12,8 0,6 10,7 0,9 11,2

Мальтоза, г 0,1 3,9 0,2 3,2 0,3 3,4

Глюкоза, г 1,2 38,5 1,9 32,0 2,7 33,6

Галактоза, г 2,7 88,6 4,4 73,6 6,2 77,2

Лактат натрия 13,5 449,2 22,4 373,3 31,3 391,6

Приложение 4.

Рацион кормления молодняка свиней от отъема и до 60 дней и концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества

Корма Группы

1-контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная 5-опытная

Кормосмесь, кг 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

СГОЛ-1-40, кг 0,011 0,015 0,015

Показатели Содержится

в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва

ЭКЕ 0,580 1,36 0,58 1,36 0,582 2,50 0,58 0,78 0,583 2,47

ОЭ, Мдж 5,80 13,65 5,80 13,65 5,82 25,02 5,834 24,73 5,834 24,73

Сухое вещество, кг 0,425 1,00 0,425 1,00 0,429 1,97 0,431 1,94 0,431 1,94

Протеин сырой, г 103,3 243,01 103,3 243,0 103,6 364,0 103,6 360,86 103,7 360,8

Протеин переваримый, г 92,85 218,47 92,8 218,5 93,1 304,3 93,25 302,05 93,3 302,1

Жир сырой, г 20,8 48,94 20,8 48,9 20,9 75,34 20,98 74,65 21,0 74,65

Клетчатка сырая, г 7,3 17,17 7,3 17,2 7,3 17,17 7,30 17,17 7,3 17,17

Крахмал, г 146,6 344,88 146,6 344,9 146,6 344,9 146,6 344,88 146,6 344,9

Сахар, г 6,6 15,50 6,59 15,50 7,579 138,7 7,98 135,50 7,976 135,5

Кальций, г 6,0 14,22 6,04 14,22 6,07 22,36 6,08 22,14 6,082 22,14

Фосфор, г 4,3 10,16 4,32 10,16 4,325 22,26 4,33 21,94 4,328 21,94

Магний, г 0,5 1,11 0,47 1,11 0,553 18,05 0,59 17,61 0,586 17,61

Калий, г 1,9 4,43 1,88 4,43 1,986 25,84 2,03 25,28 2,027 25,28

Сера, г 0,3 0,68 0,29 0,68 0,291 0,68 0,29 0,68 0,291 0,68

Железо, мг 47,4 111,63 47,4 111,6 47,4 112,9 47,4 112,91 47,4 112,9

Медь, мг 3,1 7,22 3,1 7,2 3,1 8,39 3,1 8,36 3,1 8,36

Цинк, мг 13,3 31,36 13,3 31,4 13,4 40,00 13,4 39,78 13,4 39,78

Марганец, мг 15,2 35,81 15,2 35,8 15,2 35,81 15,2 35,81 15,2 35,81

Кобальт, мг 0,1 0,12 0,1 0,1 0,1 0,12 0,1 0,12 0,1 0,12

Иод, мг 0,1 0,26 0,1 0,3 0,1 0,26 0,1 0,26 0,1 0,26

Р-каротин, мг 0,4 0,85 0,36 0,85 0,765 0,85 0,93 0,85 0,927 0,85

Битами А, МЕ 12,8 30,20 12,84 30,20 12,84 30,20 12,84 30,20 12,84 30,20

Витамин D, МЕ 3,8 8,91 3,79 8,91 3,788 8,91 3,79 8,91 3,788 8,91

Витамин Е, МЕ 5,4 12,79 5,4 12,8 7,5 16,53 8,3 16,43 8,261 16,43

Лизин, г 2,7 6,36 2,70 6,36 2,704 6,91 2,71 6,89 2,705 6,89

Метионин + цистеин, г 6,0 14,08 5,98 14,08 5,988 14,89 5,99 14,87 5,990 14,87

Витамин В12, мкг 1,5 3,56 1,5 3,6 1,5 3,56 1,5 3,56 1,512 3,56

Витамин мг 1,0 2,30 1,0 2,3 1,0 5,82 1,0 5,73 0,978 5,73

Витамин В2, мг 3,8 8,95 3,80 8,95 3,804 29,85 3,80 29,31 3,804 29,31

Витамин В3, мг 325,0 764,68 325,0 764,7 325,0 764,6 325,0 764,68 325,0 764,6

Витамин В4, мг 24,9 58,58 24,9 58,6 24,9 58,58 24,9 58,58 24,9 58,58

Витамин В5, мг 345 138,66 345,3 138,7 345,3 138,6 345,3 138,66 345,3 138,6

Витамин В6, мг 27,9 11,19 27,9 11,2 27,9 11,19 27,9 11,19 27,9 11,19

Лактоза, г 0,21 11,00 0,30 10,71 0,298 10,71

Мальтоза, г 0,02 3,30 0,03 3,21 0,025 3,21

Глюкоза, г 0,37 33,00 0,52 32,14 0,522 32,14

Галактоза, г 0,39 75,90 0,54 73,93 0,545 73,93

Лактат натрия, г 0,99 385,0 1,39 375,00 1,390 375,0

Приложение 5. Рацион кормления молодняка свиней от 60 до 90 дней и концентрация питательных веществ в 1 кг сухого веществ

Корма Группы

1-контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная 5-опытная

Кормосмесь, кг 1 1 1 1 1

СГ0Л-1-40, кг 0,021 0,029

Показатели Содержится

в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва в рацион е в 1кг сухого в-ва

ЭКЕ 1,13 1,36 1,13 1,36 1,137 2,57 1,13 1,36 1,14 2,52

ОЭ, Мдж 11,3 13,65 11,3 13,65 11,37 25,71 11,3 13,65 11,39 25,18

Сухое вещество, кг 0,83 1,00 0,83 1,00 0,838 2,03 0,83 1,00 0,84 1,98