«Продуктивность и обмен веществ у молодняка свиней на откорме при скармливании комбикормов с включением смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока» тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Бадырханов Мухтар Бийгишиевич

• Бадырханов Мухтар Бийгишиевич
• кандидат наук
• 2020

Оглавление диссертации кандидат наук Бадырханов Мухтар Бийгишиевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

12

17

31

1.1 Биологические особенности организма свиней......................... ^

1.2 Использование в кормлении свиней нетрадиционных кормовых добавок

1.3.Роль минеральных элементов в жизнедеятельности организма животных

1.4. Характеристика основных ингредиентов, входящих в состав комбикормов при промышленном производстве свинины

1.5 Факторы, влияющие на обмен веществ и качество продукции...... ^

Заключение по обзору литературы............................................... ^

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Изучение влияния скармливания разных доз смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока в комбикормах для молодняка

свиней на откорме

3.1.1. Показатели качества комбикормов, скармливаемых молодняку свиней на откорме

3.2. Влияние разных доз смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока у свиней на откорме на продуктивность, переваримость питательных веществ и использование азота

3.2.1. Продуктивность молодняка свиней на откорме при скармливании комбикормов с разным уровнем смектитного трепела и обезжиренного молока по периодам откорма

3.2.2. Переваримость питательных веществ. Баланс азота и использование обменной энергии................................................................. ^

35

35

37

3.2.3. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней на откорме при скармливании комбикормов разного состава

3.2.4. Результаты контрольного убоя и морфологический состав туш у молодняка свиней на откорме..................................................... ^

3.2.5. Содержание химических элементов в органах и тканях молодняка свиней на откорме.................................................................... ^

3.2.6. Экономическая эффективность скармливания в составе комбикормов молодняку свиней на откорме разных доз смектитного трепела

и заменителя обезжиренного молока............................................... ^

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

62

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему ««Продуктивность и обмен веществ у молодняка свиней на откорме при скармливании комбикормов с включением смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока»»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Развитие аграрного сектора, увеличение производства собственной сельскохозяйственной продукции, снижение зависимости России от импортных поставок продовольствия и расширение границ экономического сотрудничества это первоочередные задачи отечественного АПК. За последние три года ввоз свинины снизился на один миллион тонн, импортоза-висимость упала с 25-30 % до 8-10 %. Рост отечественного производства, сопровождающийся технической и технологической модернизацией отрасли, обеспечил реальную возможность не только для импортозамещения, но и для создания экспортного потенциала (Е.Н. Прокопенко, 2015).

Увеличение производства мяса свинины в условиях промышленных комплексов возможно при достатке качественных комбикормов, что позволяет организовать полноценное кормление молодняка свиней в разные периоды выращивания. Наряду с обменной энергией, протеином витаминами, важное значение в питании животных играют минеральные вещества ( Б.Д. Кальницкий, 1985, С.Г. Кузнецов, 1994, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, А.Г. Менякина, 2013, Л.Ю. Гуляева, В.Е. Улитько, О.Е. Ерисанова, Л.А. Пыхтина, 2016).

Свиньям требуется, по крайней мере, тринадцать известных неорганических элементов. Это кальций, хлор, медь, йод, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, натрий, сера и цинк. Кобальт необходим в организме для синтеза витамина В12. Ингредиенты, которые включают в состав комбикормов для молодняка свиней это в основном зерновые, у которых наблюдается дефицит кальция, магния и других важных химических элементов. Восполняют их в рационах животных чаще всего за счет природных минеральных добавок (А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко, Н. Мамаева, 2013, Ю.А. Сезин, 2016, В.М. Галушко, А.В. Галушко, А.И. Козинец, О.Г. Ленкевич, О.Г. Голушко, 2015, В.Е. Подольников, Л.Н. Гамко, К.И. Попрыго, Ю.А. Сезин, 2015), которые являются наиболее доступными в приготовлении и дешевыми. Использование комплексных минеральных добавок в рационах молодняка свиней, приготовленных в смеси с кормами животного происхождения с разным количеством их включения в со-

став комбикормов актуально и имеет важное практическое значение.

Степень разработанности темы. Исследования по использованию минеральных добавок разных месторождений в комбикормах для молодняка свиней проводились: Б.Д. Кальницким, Я.Я. Латвиетис, 1990, Р.Т. Маннаповой, А.Н. Паниным, Р.М. Бакировым, 2000, А.М. Шадриным, 1989, Л.Н. Гамко, П.Н. Шкурмановым, 2012, Л.Н. Гамко, Е.А. Лемеш, 2012, В.Е. Улитько, Л.А. Пых-тиной, А.Л. Игнатовым, В.В. Козловым, 2015, В.Е. Улитько, А.В. Бушовым, 2015 и другими. Однако при изучении использования в рационах молодняка свиней на откорме смектитного трепела месторождения «Гришина Слобода» в Жуковском районе Брянской области и его влияния на продуктивность, затраты энергии на единицу прироста, морфобиохимические показатели крови и убойные качества научных данных недостаточно. А скармливание комплексных минеральных добавок, приготовленных на основе смектитного трепела и сухого обезжиренного молока свиней практически отсутствуют.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение влияния разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока в рецептах комбикормов для молодняка свиней в условиях промышленной технологии производства свинины.

В задачи исследований входило:

- Определить оптимальные дозы включения в состав комбикормов для молодняка свиней смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока;

- Оценить влияние разных рецептов комбикормов на продуктивность и затраты обменной энергии на 1 кг прироста молодняка свиней;

- Изучить влияние скармливаемых комбикормов с разным уровнем смектитного трепела и обезжиренного молока на переваримость питательных веществ и использование азота.

- Выявить влияние на морфо-биохимические показатели крови у молодняка свиней при включении в состав комбикормов разных лоз смектитного трепела и обезжиренного молока;

- Определить убойные и мясные качества у молодняка свиней при скармливании комбикормов с разным уровнем смектитного трепела и в комплексе с

5

обезжиренным молоком;

- Определить содержание химических элементов в органах и тканях молодняка свиней на откорме;

- Рассчитать экономическую эффективность скармливания молодняку свиней комбикормов с разными дозами смектитного трепела и обезжиренного молока в условиях промышленной технологии.

Научная новизна работы заключается в том, что в ней впервые изучено влияние скармливания молодняку свиней комбикормов с разными дозами смектитного трепела и обезжиренного молока на продуктивность, переваримость питательных веществ и использование азота, морфо-биохимические показатели крови, откормочные и мясные качества молодняка свиней. Выявлены эффективные рецепты скармливания комбикормов молодняку приготовленных с включением разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока.

Теоретическая и практическая значимость работы. В результате проведенных исследований доказано и экспериментально обосновано скармливание комбикормов, приготовленных с добавками разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока молодняку свиней, способствующих повышению продуктивности и снижению затрат корма. Практическая значимость работы состоит в том, что скармливание молодняку свиней на откорме комбикормов с включением разных доз смектитного трепела привело к увеличению суточных приростов. Так у молодняка свиней на откорме, которым скармливали комбикорма в состав которых включали опытным группам 1,5, 2,0 и 3,0 % смектитного трепела, прирост был больше соответственно на 1,5, 2,1 и 5,1 %, скармливание комбикормов с включением в их состав 3,0 % смектитного трепела и 2,5 % сухого обезжиренного молока рекомендовано и внедрено на Карачевском свинокомплексе ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат».

Методология и методы исследований. Методология проведенных исследований основывается на научных положениях, изложенных в работах отечественных исследователей по минеральному питанию животных. В период проведения экспериментов использованы зоотехнические, физиологические, морфологические, биохимические и статистические методы исследований.

Объектом исследований служил помесный молодняк свиней, содержащийся в условиях промышленного комплекса.

Полученные результаты в научно-хозяйственных опытах были статистически обработаны и проанализированы. Экономическую эффективность применения в кормлении молодняка свиней комбикормов с разными уровнями смек-титного трепела и обезжиренного молока определяли с учетом затрат, сложившихся на комплексе.

Положения, выносимые на защиту.

- Смектитный трепел в комбикормах для молодняка свиней обеспечивает их качество;

- Скармливание комбикормов с включением разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока повышает продуктивность молодняка свиней;

- Комбикорма с добавкой в их состав разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока повышает переваримость питательных веществ и использование азота;

- Включение в состав комбикормов разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока изменяет морфобиохимический состав крови;

- Скармливание комбикормов с добавкой разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока влияет на убойные и мясные качества молодняка свиней на откорме;

- Комбикорма с добавкой смектитного трепела снижают концентрацию химических элементов в органах и тканях;

- Скармливание комбикормов с включением разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока для молодняка свиней экономически выгодно.

Степень достоверности и апробация работы. Результаты исследований, полученные в научно-хозяйственных и физиологических опытах, являются достоверными вследствие применения классических общепринятых и новых методик, а также включением в опыты достаточного количества молодняка свиней. В ходе исследований была проведена производственная проверка полученных результатов. Цифровой материал экспериментальных данных обработан методом вариационной статистики. Выводы и практические предложения

7

вытекают из результатов, полученных в экспериментах, проведенных на свинокомплексе.

Основные положения диссертационной работы докладывались и были одобрены на международной научно-практической конференции: «Научно-методическое сопровождение крупно-масштабных инновационно-инвестиционных проектов развития животноводства в современных условиях хозяйствования», с. Кокино, Брянский ГАУ, 30 мая 2015 года, Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.М. Куликова, 8-10 декабря 2015 года, «Аграрная наука: Поиск, проблемы, решения», г. Волгоград, Волгоградский ГАУ, VII Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения», 4-5 февраля 2016 года, г. Ульяновск, Ульяновская ГСХА имени П.А. Столыпина, Международной научно-практической конференции «Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства» 21-22 апреля 2016 года, XXIII Международной научно-практической конференции «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития свиноводства, 21-23 июня 2016 года, Московская область, пос. Лесные поляны, «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела».

Публикация результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано 6 научных работ, 3 из них в изданиях, определенных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа включает в себя: введение, обзор литературы, заключение по обзору литературы, материал и методы исследований, результаты исследований, результаты производственной проверки, обсуждение результатов исследований, выводы, предложение производству, список использованной литературы. Объем диссертации составляет 106 страниц компьютерного текста и включает 26 таблиц, 1 рисунок, 7 приложений. Список литературы содержит 151 источник, из них 22 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Биологические особенности организма свиней

Биологические особенности организма свиней характеризуются достаточно высоким многоплодием. В хороших условиях содержания при биологически полноценном кормлении свиноматки, где за один опорос дают 10-12 поросят. Но имеются данные и более высокой плодовитости за опорос рождалось 27-28 поросят, биологический же предел многоплодия свиней превышает 30 поросят за опорос. И.Г. Брюшинин, А.Т. Мысик, 1973, сообщают о других биологических особенностях свиней, как высокая интенсивность постэмбрионального роста, малое содержание в теле костей и сухожилий, высокое содержание в мясе полноценных белков, раннее наступление физиологической зрелости, усиленное резервирование веществ в теле - позволяют получать высокую продуктивность их и исключительную напряженность физиологических функций и биологических процессов в организме. Как указывают авторы, что пищеварительный аппарат позволяет свинье питаться самыми разнообразными кормами: зерном злаковых, бобовых, комбикормами, корнеклубнеплодами, в летний период зеленой массой, кормами животного происхождения. По своей способности перерабатывать корма свиньи в известном отношении превосходят другие виды сельскохозяйственных животных.

При достаточном сбалансированном кормлении уровень трансформации питательных веществ корма в вещества продукции может составлять при откорме 45-50 % и более. Питательные вещества кормов и рационов у свиней перевариваются под влиянием ферментов выделяемых пищеварительными железами, и усваиваются главным образом в кишечнике, в отличие от жвачных животных, у которых большая часть кормов усваивается в преджелужках без участия ферментов пищеварительных соков. Уровень соковыделения у свиней значительно выше по сравнению с другими животными. Секреторная деятельность поджелудочной железы у свиней в 5-10 раз интенсивней, чем у крупного рогатого скота. На процесс пищеварения как известно влияют как норма кормления, так и структура рациона. В процессе жизни организм претерпевает весьма

сложные изменения, которые связаны с продуктивностью свиней.

Пищеварение у свиней имеет химическую природу и является результатом действия многих пищеварительных ферментов, выделяемых в различных частях пищеварительного тракта. Расщепление питательных веществ корма в желудке осуществляется комбинированным действием слюны и желудочного сока, а при скармливании сырой пищи - ферментами, имеющимися в кормах и бактерий. Основное переваривание пищи происходит в тонком отделе кишечника, где под влиянием ферментов панкреатического сока и желчи углеводы переходят в доступные для всасывания формы.

Ю.С. Шкункова, А.П. Постовалов, 1988, отмечают, что свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных многоплодием, скороспелостью, всеядностью, высокой оплатой корма продукцией, повышенным выходом съедобных продуктов после убоя. Авторы отмечают, что в хороших условиях содержания при детализированном нормированном кормлении свиноматки за один опорос дают 10-12 поросят. Сравнительно короткие периоды супоросно-сти 112-118 дней и подсоса 26-60 дней обуславливают возможность получения 2,5 опороса и более 25 поросят на свиноматку в год. Свиньи современных пород и их помеси способны достигать товарной живой массы 100-120 кг в возрасте 6-7 месяцев, ежесуточно прибавляя от рождения до убоя 550-650 г. ремонтные свинки достигают половой зрелости в 5-5,5 - месячном возрасте, к 8-9 месяцам они физиологически готовы к оплодотворению, а в возрасте 12-13 месяцев уже дают приплод. При полноценном кормлении молодые чистопородные животные и помеси затрачивают на получение 1 кг прироста 3,5-4,0 энергетической кормовой единицы. По использованию энергии корма на образование мясосальной продукции свиньи имеют явное преимущество перед другими видами животных. Свиньи расходуют до 32 % энергии рациона на отложение мяса и жира в организме, тогда как крупный рогатый скот - не более 25 %, а овцы - 20 % энергии. У молодняка свиней с живой массой при убое 90-120 кг выход пищевых продуктов по отношению к предубойной живой массе колеблется в пределах 72-75 %. В убойную массу свиней включают массу туши с ко-

жей, почек и жиром, головы с ушами, ног, отрубленных по скакательный сустав.

Все перечисленные биологические свойства свиней по мнению И.П. Шей-ко, И.В. Смирнова, Р.И. Шейко, 2013, можно объединить в две группы: первая -откормочные показатели, характеризующие саму особь и суть ее существования; вторая - плодовитость, полиэстричность - связана с продолжением рода. Сочетание разных по своему значению свойств в едином организме образует единство противоречий, и их острота отражается на жизнеспособности особи, ее адаптационной способности. Свиньи обладают высокой адаптационной способностью. Это способность к существованию в конкретной среде - итоговое, интегрирующее свойство любого живого организма. В современном свиноводстве наиболее актуальным является получение и разведение животных не только высокопродуктивных, но и способных к длительному племенному использованию в условиях, как мелкого, так и крупного промышленного производства свиньи в хороших условиях содержания способны проявлять высокую продуктивность, даже при незначительном их ухудшении, особенно кормления, резко снижать ее.

Таким образом, используя биологические особенности свиней, свиноводы, селекционеры интенсивно совершенствуют стада путем ускоренной замены менее продуктивных животных более продуктивными, а также эффективно ведут селекцию на получение животных мясного типа. Отмечено, что свиньи являются всеядными животными, что позволяет использовать в рационах свиней самые разнообразные корма. Максимальная продуктивность может быть достигнута от животных лишь при сочетании правильного разведения, ухода и содержания с полноценным кормлением во все периоды жизни.

1.2 Использование в кормлении свиней нетрадиционных кормовых добавок

Кормовые факторы оказывают значительное влияние на продуктивность и качество мясосальной продукции. Кроме генетически обусловленной возможности накопления в тушах свиней мяса и сала, важную роль играет скармливание в рационах молодняка свиней нетрадиционных кормовых добавок разного происхождения. Биологическая ценность молочной сыворотки характеризуется достаточно высоким содержанием белков, углеводов, липидов, микроэлементов.

А. М. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев, А.П. Калашников и др., 1988, R.D.Goodband, R.N. Hines, 1988, Е.А. Ефименко, Л.Н. Гамко, 1996, В.А. Комшина, Л.Н. Гамко, И.И. Сидоров, 2016, отмечают, что при увеличении уровня включения в рационы молочной сыворотки до 20 % от сухого вещества потребленных кормов приросты молодняка свиней повышались.

Сухое обезжиренное молоко - аморфный порошок белого цвета, имеющий вкус сладкого молока. Его получают из свежего, предварительно обезжиренного молока, без внесения в него консервантов или веществ, нейтрализующих кислотность. Обрат сухой содержит 34 % высококачественного протеина с полноценным набором аминокислот и используется как диетический корм для цыплят-бройлеров первого периода выращивания в количестве 2-3 %, молодняка свиней и телят - до 5 %. (Н.А. Попков, В.И. Фисенин, И.А. Егоров, Ю.А. Пономаренко и др., 2005). Использование молочной сыворотки при откорме молодняка крупного рогатого скота изучали Б.М. Гут, Е.Н. Демин, В.А. Хими-на, Н.В. Щербаченко, 1988, где установлено, что молодняк крупного рогатого скота может потреблять молочной сыворотки до 40 кг в сутки. Максимальному потреблению сыворотки способствует введение в рацион грубых кормов. Скармливание сыворотки в рационах молодняка крупного рогатого скота при откорме увеличивает прирост, снижает его себестоимость и повышает рентабельность производства говядины. С целью повышения энергетической питательности рационов животных используют жировые добавки. В двух научно-

хозяйственных опытах М.И. Хорева, 1987, определено положительное влияние непищевого жира в рационе супоросных и подсосных свиноматок на живую массу поросят при рождении, их сохранность, рост и развитие. Использование непищевого жира в рационах молодняка свиней изучали Г.П. Молодцов, 1988, Л.Н. Гамко, 1991, 1993, 1994, где было установлено, что добавка непищевого кормового жира позволяет увеличить среднесуточный прирост свиней, снижает затраты корма и переваримого протеина на единицу прироста живой массы. Включение в состав БМВД 5% технического жира в период выращивания молодняка свиней способствовало повышению среднесуточных приростов на 15,6 -19,7%, снижению затрат корма и переваримого протеина на единицу прироста живой массы соответственно на 11,8-16,9 и 18,7-21,3 % по сравнению с животными контрольной группы.

Исследование влияния соапстока на состояние здоровья, потребление корма, рост и развитие и выходя мяса при выращивании и мясном откорме подсвинков с трехмесячного возраста и до достижения ими массы 100 кг проводил М.П. Мильнер, 1971 год. Он отмечал, что соапсток представляет собой побочный продукт, получаемый при рафинации пищевых растительных масел. Масло, извлеченное из подсолнечниковых семян, содержит наряду с глицеридами и другими окисляемыми примесями свободные жирные кислоты, придающие ему кислую реакцию и неприятный вкус. И тем не менее, включение соапстока в рацион молодняка свиней оказало положительное действие, особенно в первые 1,5 месяца учетного периода до возраста 5,5 месяцев. Коэффициенты переваримости сухого и органического вещества, протеина и безазотистых экстрактивных веществ рационов, содержащих подсолнечниковые шроты с соапсто-ком, практически были одинаковыми с коэффициентами переваримости соответствующих питательных веществ рационов, которые получали контрольные животные.

Ряд экспериментальных данных свидетельствует о том, что усвоение животных жиров свиньями и птицей составляет 80-90 %, растительных жиров -более 90 %. Использование жиров в кормосмесях для свиней способствует ра-

циональному расходованию протеина и других питательных веществ. Особенно эффективно действие добавок растительных и животных жиров при скармливании растущим животным. И.П. Иванов, 1973, отмечает, что включение технического жира в количестве до 8 % от массы концентрированных кормов в рационе свиней на откорме позволило повысить среднесуточные приросты на 11,9 и сократить сроки откорма на 15-18 дней. В опытах H.Bekaert, W.Eckanput et al,1973, установили, что добавление жира в рационы свиней в количестве 6 % способствует улучшению переваримости жира и клетчатки, а также более высокому усвоению азота. При этом приросты и оплата корма повысились соответственно на 8,5 и 10,6 %. В результате исследований, проведенных в последние 20-25 лет установлено, что введение животных и растительных жиров в рационы свиней оказывает положительное влияние на их рост, оплату корма, убойный выход, качество и биологическую ценность получаемой продукции. В.Г. Янович, 1988, анализируя ряд исследований по использованию в рационах животных жировых добавок отмечает, что на смену прежнему представлению, согласно которому продуктивное действие жиров, скармливаемых животным, обусловлено лишь их высокой энергетической ценностью, пришло представление о многостороннем метаболическом и регуляторном действии жиров. Жиры, поступившие в желудочно-кишечный тракт в составе кормосмеси способствуют более эффективному всасыванию витаминов А.Д.Е.К ( W. Hartfield, 1981). Жировые добавки в рацион поросят-отъемышей наиболее целесообразно вводить в количестве 2-4 % от массы комбикорма.

Рекомендуемое рядом авторов в нашей стране и за рубежом использование жировых добавок в рационах послеотъемных поросят в количестве 10% и выше от массы корма является необоснованным с точки зрения физиологии и биохимии. Так считают Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Вяйзенен, А.И. Токарев, М.В. Таук, А.И. Разумов, 1998, они указывают, что приведенные данные основаны на эмпирическом подходе к нормированию жирового питания поросят-отъемышей. Проведенные ими исследования показали, что из-за ограниченной способности тканей послеотъемных поросят к окислению жирных кислот при избыточном

потреблении ими жира более 4 % от массы комбикорма, он в значительном количестве депонируется в жировой ткани, что нежелательно в раннем возрасте, поскольку это приводит к снижению интенсивности роста мышечной ткани. Положительное действие скармливаемых поросятам растительных жиров выражено в несколько большей степени, чем животных жиров.

Применение мясокостной муки, кровяной муки и других отходов мясоперерабатывающей промышленности допускается при контроле бакобсеменен-ности, как исходного сырья, так и готовых продуктов. Н.Я. Попоков, А.М. Ла-потко, В.М. Голушко, В.Н. Тимошенко, А.Ф. Трофимов и др., 2013, сообщают, что мясокостная мука является доступным сырьем животного происхождения при добавке в кормосмеси и при производстве комбикормов. У правильно изготовленной и с низким содержанием склеропротеидов переваримость белка мясокостной муки составляет 58-90 %, однако из-за нарушения технологии доступность аминокислот снизится до 50-60 %. При скармливании молодняку свиней мясокостной муки важно постоянно следить за степенью окислительной порчи жира в ней и не допускать ее к скармливанию с кислотным числом жира более 30% мг КОН/г, перекисным числом - 0,3 %.

Рациональное и оптимальное использование отходов мясокомбината означает их комплексное использование, но прежде всего в производстве продуктов питания для людей и лишь затем - на кормовые цели. Для переработки на корм скоту используется кровь здоровых животных, которая по различным причинам не может быть применена в продуктах питания для людей. Свиньям скармливают по 300-500 г кровяной муки на голову в сутки. Среднесуточные приросты молодняка свиней повышаются на 200-300 г. по данным М.Н. Понедельченко, Г.С. Походни, В.И. Гудыменко, 2007, в 1 кг кровяной муки содержится: 0,88 к.ед., 600 г переваримого протеина, 25 г сырого жира. Содержание аминокислот в 1 кг следующее: лизина 67,2 г; метионина 9,8 г; триптофана 11,5 г; минеральных веществ: кальция 0,21 г; фосфора 1,82 г; железа 920 мг; цинка 53 мг; марганца 8 мг.

Проращивание зерна до величины ростков и корешков 1,5-2 см обеспечи-

вает значительное увеличение содержания витаминов. При этом существенно повышается поедаемость корма и усвояемость питательных веществ, поскольку в процессе проращивания активизированные ферменты зерна превращают сложные питательные вещества в простые соединения (мальтозу, глюкозу, свободные аминокислоты), легко усвояемые в организме молодняка раннего возраста. В литературе имеются данные, что витаминную полноценность рационов животных можно повысить за счет пророщенного зерна. Так по данным Г.С. Походни, М.Н. Понедельченко, Н.А. Стрельникова, Е.Н. Ульянича, 2010, Г.С. Походни, М.Н. Понедельченко, В.А. Сыровицкого, Н.А. Маслова, Е.Н. Улья-нич, 2011, и других авторов при проращивании зерно превращается в диетический корм, содержащий свежую растительную клетку, каротин, витамины С, Е, В. кроме того, авторы установили, что пророщенное зерно превосходит натуральное по содержанию каротина, незаменимым аминокислотам, микроэлементам, витаминам Е и группы В.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Бадырханов Мухтар Бийгишиевич, 2020 год

Список литературы

1. Админа, Л.Я. Эффективность скармливания витаминно-минеральных добавок растущему молодняку свиней / Л.Я. Админа, М.М. Бойко // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1973. - С. 115-119.

2. Аитова, М.Д. Методы изучения обмена веществ у молодняка свиней / М.Д. Аитова, Г.В. Проваторов, М.И. Материкина и др. // Методические указания. - Боровск, 1984. - С.20.

3. Алескеров, З.А. Влияние нуклеината натрия на резистентность организма ягнят / З.А. Алескеров // Аграрная наука, 2016. - № 10 . - С. 30-32.

4. Батазова, Н.В. функции минеральных элементов в организме животных / Н.В. Батазова, В.В Гундоров, В.И. Зеников, Ю.Д. Межберг, Е.К. Отт и др // Справочник. Химизация в отраслях АПК . Животноводство. 4.2. М.: Росагро-промиздат, 1990. - С.7-8.

5. Белкин, Б.Л. Использование цеолитов Хотынецкого меторождения Орловской области в корм свиньям / Б.Л. Белкин, Р.И. Тормасов // Мат. Научно-практ. Конф, посвященной 190-летию вет. образования России и 100-летию вет. Науки. - СПб., 1998. - 4.1. - С.32-33.

6. Белькова, В. Влияние витамина А в рационах коров на качество молока / В. Белькова, Е. Медвединская, О. Гераймович // Молочное и мясное скотоводство, 2005. - №5. - С. 32-34.

7. Болтян, В.А. Влияние шивыртуина на обмен веществ у свиней / В.А. Болтян // Ветеринарные проблемы Забайкалья. - Новосибирск, 1991. - С.82-88.

8. Болтян, В.А. Использование клиноптиноленовых туфов Шивыртуинского месторождения в кормлении свиней / В.А. Болтян // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Дубровицы, 1990. - 18 с.

9. Бондарева, М.С. Переваримость и усвояемость протеина корма при использовании в рационах свиней ферментных добавок «Белвитазин -400 грану-лят» и фитазы / М.С. Бондарева // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Сб. науч. Тр., в.15 в 2-х частях. Часть 1. Горки, БГСХА, 2012. - С.168-178.

10. Брюшинин, И.Г. Биологические особенности организма свиней / И.Г. Брюшинин, А.Т. Мысик // Рациональное кормлени свиней. Россельхозиздат, 1973. - С.4-8.

11. Венедиктов, А.М. Корма животного происхождения / А.М. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев, А.П. Калашников и др. // Кормление сельскохозяйственных животных. Справочник. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 60-62.

12. Венедиктов, А.М. Химические кормовые добавки в животноводстве / А.В. Венедиктов, А.А. Ионас // Справочная книга. - М.: Колос, 1979. - 106 с.

13. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К Менькин. - М.: Агропромиздат, 1931. С.38.

14. Винник, Л.Н. Влияние различного уровня энергии и протеина в рационах откармливаемых свиней на их продуктивнсоть / Л.Н. Винник // Сб. науч. Тр. Зоотехническая наука Беларуси. Минск, 1978, Т.17. - С.127-136.

15. Вяйзенен, Г.Н. Жировые добавки в рационах животных / Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Вяйзенен, А.И. Токарь, М.В. Таук, И.А. Разумов // Кормоприготовление. -Новгород, 1988. - С. 16.

16. Вяйзенен, Г.Н. Ориентировочные параметры концентрации тяжелых металлов в продуктах животноводства, мг/кг. / Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Вяйзенен, А.И. Токарь, М.В. Таук, И.А. Разумов // Кормоприготовление. - Новгород, 1998. - С. 245.

17. Вяйзенен, Г.Н. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма коров / Г.Н. Вяйзенен, В.А. Савин, А. А. Стручков // Зоотехния, 1995. - №9. - С.9-13.

18. Гамко Л.Н. Влияние бацитрациона в рационах подсвинков на откорме / Л.Н. Гамко // Свиноводство. - 1975. - №2.

19. Гамко Л.Н. Мергель и белково-витаминно-минеральный концентрат в рационах молодняка свиней / Л.Н. Гамко, П.Н. Шкурманов // Вестник Орел ГАУ, 2012, №5. - С. 130-132.

20. Гамко Л.Н. Роль комплексных минеральных добавок в рационах свиней / Л.Н. Гамко // Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно -

воспитательный процесс. Материалы межвузовской научно-практической конференции. Брянск, 1995. - С.3.

21. Гамко, Л.Н Основы научных исследований в животноводстве /Л.Н. Гам-ко, И.В. Малявко: Брянск: Издательство Брянская ГСХА, 1998. - с.85-86.

22. Гамко, Л.Н. влияние уровня энергии в рационах на величину прироста у свиней / Л.Н. Гамко // Зоотехния. - 1994. - №11.

23. Гамко, Л.Н. Использование энергии рационов при скармливании поросятам разных доз жировых добавок / Л.Н. Гамко // восьмой съезд Белорусского физиологического общества им. И.П. Павлова: тезисы докладов. - Минск, 1991. - С.42.

24. Гамко, Л.Н. Качество мяса откормочных свиней при разном уровне протеинового питания / Л.Н. Гамко // Животноводство, 1982, № 10. - С.60.

25. Гамко, Л.Н. Кормовой жир в рационах бычков на откорме / Л.Н. Гамко // Зоотехния. - 1993. - №6.

26. Гамко, Л.Н. Новое в методах зоотехнических исследований / Б.М. Газиев, И. Г. Федотов. - Харьков, 1992. - 4.2. - С.85-86.

27. Гамко, Л.Н. Переваримость питательных веществ у дойных коров при скармливании в рационах мергеля / Зоотехния, 2012, №5. - С.9-10.

28. Гамко, Л.Н. Продуктивность и обмен энергии у свиней / Л.Н. Гамко // свиноводство, 1981, №11. - С.32.

29. Гамко, Л.Н. Продуктивность помесных свиней при разном уровне энергии / Л.Н. Гамко // Свиноводство, 1982, №5. - С.32.

30. Гамко, Л.Н. Энергетический обмен у свиней на откорме в зависимости от уровня кормления / Л.Н. Гакмо // Бюллетень ВНИИФБиП, Боровск, 1986, вып.2. - С. 34-37.

31. Гараян, Э.М. продуктивность ремонтных свинок при разных уровнях энергетического и протеинового питания. Э.М. Гараян// Животноводство, 1975, №1.

32. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. - М.: Колос, 1979. - 471 с.

33. Голушко, В.М. Трепел в качестве наполнителя премиксов для свиней / В.М. Голушко, А.В Голушко, А.И Козинец, С.А. Линкевич, О.Г. Голушко // Научный фактор в стратегии инновационного развития свиноводства: Сб. ма-тер.ХХ11 межд. Научн.-практ. Конференции. - Гродно: ГГАУ, 2015. - С.191-200.

34. Голушко, В.М. Эффективность обогащения низкопротеиновых рационов растущих свиней аминокислотами, витаминами и микроэлементами / В.М. Голушко // в Сб. Труды БелНИИЖ. Зоотехническая наука. Минск: Ураджай, 1979, т.20.

35. Горячев, И.И. Применение кормового бацитрацина при откорме / И.М. Горячев // Резервы повышения эффективности животноводства и качества продукции. - Минск: Урожай, 1980. - 59 с.

36. Гуляева, Л.Ю. Развитие, продуктивность и биологическая полноценность яиц племенной птицы при использовании в комбикормах витаминного комплекса / Л.Ю. Гуляева, В.Е. улитько, О.Е. Ерисанова, Л.А. Пыхтина // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. Матер. VII Междунар. научно-практич. Конференции. Т. III, Ульяновск, 2016. - С. 28-35.

37. Гут, Б.М. Использование молочной сыворотки при откорме крупного ро-гаторого скота / Б.М. Гут, В.Н. Демин, В.А. Химина, Н.В. Щербаченко // Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. Межвузовский сб. науч. Тр. Моск. Вет. акад, 1988. - С.63-68.

38. Денисов, Н.И. О составлении минерально-витаминных премиксов / Н.И. Денисов, П.А. Михайлов // Вестник с.-х. науки, 1971, №9.

39. Дмитроченко, А.П. Кормление свиней / А.П. Дмитроченко, З.М. Мороз, И.Л. Маценович // В кн.: Свиноводство. - М., 1974. - С.317-368.

40. Дьяконов, А.Н. Эффективность применения хотынецких природных цеолитов в яичном птицеводстве // А.Н. Дьяконов, Б.Л. Белкин, 2004 // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества. Брянск, 2004. - С.153-156.

41. Ефименко, Е.А. Использование сгущеной молочной сыворотки в кормлении поросят / Е.А. Ефименко, Л.Н. Гамко // Зоотехния. - 1996. №9. - С.11-12.

42. Жевноватая, Г.С. Сравнительная оценка разных источников Ь-лизина, используемых при кормлении свиней / Г.С. Жевноватая // Пути повышения продуктивности животноводства». Сб. науч.тр., Т.90. Горки, 1971. - С.89-98.

43. Иванов, И.П. Использование технического жира при мясном откорме свиней / И.П. Иванов // Труды Всесоюзного сельскохозяйственного института заочного образования, 1973, В.52. - С.47-50.

44. Использование питательных веществ рационов молодняка свиней при скармливании минеральных добавок / Л.Н. Гакмо, В.Е. Подольников, А.Г. Ме-някина // Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства. Сб. науч. Тр. - Брянск, 2013. - С.194-201.

45. Кайсин, Л.Г. Влияние адсорбента «Праймикс-Альфасорб» на переваримость питательных веществ и продуктивные качества ремонтных свинок /Л.Г. Кайсин, Л.В. Бивол, А.В. Коваленко, В.И. Харя // Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве. Жодино - Горки, 2012. - С.202-207.

46. Калачнюк, Г.И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов / Г.И. Калачнюк // Вестник с.-х. науки. - 1990. №3. -С.56-64.

47. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных /Б.Д. Кальницкий. - Л.: Агропромиздат, 1985. - 2007 с.

48. Кирилов, М.П. Научные и практические аспекты использования в кормлении свиней препаратов биологически активных веществ пробиотического и пребиотического дейсвтвия / М.П. Кирилов, Р.В. Некрасов, В.Н. Виноградов, А.Я Яхин, И.В. Гусев // проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. -№3.

49. Кирилов, М.П. Пальмовое масло в комбикормах для поросят / М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, Р.В. Некрасов // Комбикорма. - 2006. - №5. - С. 57.

50. Климентьев, М.И. Эффективность использования магниевой подкормки в

кормлении молодняка свиней / М.И. Клементьев, В.П. Надеев // Зоотехния, 2010. - №9. - С.8.

51. Ковальский, В.В. Значение геохимической экологии в определении потребности сельскохозяйственных животных в микроэлементах / В.В. Ковальский // Сб.: Микроэлементы в животноводстве. - М., 1962.

52. Козинец, А.И. Использование трепела в качестве наполнителя премиксов для крупного рогатого скота / А.И. Козинец, М.А. Надаринская, О.Г. Голушко, Т. Г. Козинец, Л.В. Новик // Зоотехническая наука Беларуси. Сб. науч. Труд. Т.48. Часть I. - Жодино, 2013. - С. 191-298.

53. Кокорев, В.А. Микроминеральное питание свиней / В.А. Кокорев, А.М. Гурьянов // XXIII Международная научно-практическая конференция «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития животноводства» Московская область, пос. Лесные поляны, 2016. - С. - 167-174.

54. Комшина, В.А. Влияние СГОЛ-1-40 на переваримость питательных веществ у свиноматок / В.А. Комшина, Л.Н. Гамко, И.И. Сидоров // Аграрная наука. - 2016. - №6. - С.12-15.

55. Корниенко, А.В. Эффективность совместного использования в рационах сви. . - С.Т.номаток пробиотика и пребиотика / А.В. Корнеенко, В.Е. Улитько // Науч-ный фактор в стратегии инновационного развития свиноводства. Сб. Матер. XXII межд. Научн.-практ. Конференции. Гродно, 2015. - С.227-232.

56. Кравченко, А.В. Гематологические и биохимические показатели молодняка свиней при скармливании наночастиц хрома / А.В. Кравченко // Научный фактор в стратегии инновационного развития свиноводства. Сб. Матер XXII межд. Научн.-практ. Конференции. Гродно, 2015. - С. 233-242.

57. Крисанов, А.Ф. Повышение качества молока за счет использования витамина А в рационах коров / А.Ф. Кирсанов, И.И. Собаченкова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Материалы XII международной научно-практической конференции. Горки, 2009. - С. 100-105.

58. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами / С.Г. Кузнецов // Сельскохозяйственная биология. -

1991. - №2. - С.16-34.

59. Кузнецов, С.Г. Использование природных цеолитов в животноводстве / С.Г. Кузнецов // Справочник по кормовым добавкам. - Мн.: Ураджай, 1980. -С.175-179.

60. Куст, О.С. Показатели мясной продуктивности бычков на откорме при скармливании цеолитсодержащего трепела // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2014. - №4. - С.14.

61. Макарцев Н.Г. Использование антибиотиков в рационах растущих и откармливаемых свиней в условиях промышленных комплексов / Н.Г. Макарцев, И.Г. Ходонович и др. // Сб. Биологические основы рационального питания мо-ногастричных животных. Т.28. -Боровск, 1984. - 34-47.

62. Макарцев, Н.Г. Липидная питательность кормов / Н.Г. Макарцев / Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: Издательство «Ноосфера», 2017. - С.68-74.

63. Мальческая, Е.Н. Оценка качества и зоотехнический анализ кормов / Е.Н. Мальческая, Г.С. Милинская. - Мн.: Ураджай, 1981. - 143 с.

64. Мальческая, Е.Н. Оценка качества и зоотехнический анализ кормов / Е.Н.Мальческая, Г.С. Миленькая // Мн: Ураджай, 1981. - 143 с.

65. Маннакова, Р.Т. Композиционные формы с продуктами пчеловодства, их влияние на продуктивные свойства и показатели резистентности организма животных / Р.Т. Маннапова, А.Н. Панин, Р.М. Бакиров // Мат. II Международной научн.-практ. конф. По апитерапии (5-6 июля 2000 г). - Уфа, 2000. - С. 268-270.

66. Махаев, Е.А. Бюллетень научных работ ВИЖ. «Дубровицы, 1971, вып. 25.

67. Махаев, Е.А. Использование обменной энергии растущими свиньями мясного типа на жизнедеятельсть, синтез и отложения в теле белка и жира / Е.А. Махаев // XXIII Межд. Научно-практическая конференция «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития свиноводства. 21 -23 июня 2016. - Лесные поляны. - С. 188-184.

68. Менякина, А.Г. Использование содержащего трепел цеолита в рационах свиней на откорме /А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко, Н.И. Мамаева // Главный зоо-

техник. - 2013. - №1. - С.26-31.

69. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений // МСХСССР, ВаСХНИЛ. М., 1983. - 145 с.

70. Мильнер, М.Л. Подсолнечниковый СОАПсток как добавка к рациону при откорме свиней / М.Л. Мильнер // Кормление сельскохозяйственных животных. Сборник работ. В., 9. л., отделение изд-ва «Колос», 1971. - С.273-278.

71. Молодцов, Г.П. Использование непищевого жира в составе БМВД при выращивании свиней / Г.П. Молодцов // Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. Межвуз.сб. науч. Тр. Моск. Вет. акад., 1988. - С. 70-72.

72. Мысик, А.Т., Потребность свиней в питательных и биологически активных веществах / А.Т. Мысик, Г.В. Проваторов, Б.Е. Фесина // Мясной и беконный откорм. М.: Россельхозиздат, 1975. - С.43-54.

73. Надеев, В.П. Органическая форма меди в кормлении молодняка свиней /

B.П. Надеев, В.Н. Виноградов, Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев // Свиноводство, 2011, №4. - С.42-44.

74. Некрасов, Р.В. Влияние различных уровней ЭКД на продуктивность и обменные процессы у откармливаемых свиней / Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев,

C.В. Кумарин, Т.Н. Гуляева // Научный фактор в стратегии инновационного развития свиноводства. Сб. Матер. XXII Международной научно-практической конференции. Гродно, 2015. - С. 213-217.

75. Некрасов, Р.В. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней / Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова, В.А. Девяткин, Н.А. Молешко, Н.А. Ушакова // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2011. - № 4. - С.84-91.

76. Некрасов, Р.В. Нетрадиционные компоненты и биологически активные вещества в комбикормах для крупного рогатого скота и свиней / Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, Н.И. Анисова, А.С. Аникин, С.В. Кумарин, Н.И. Стрекозов, В.Н.

Виноградов, Л.А. Пашкова // Практическое руководство. Дубровицы: ВИЖ им. Л.К. Эрнста. - 2015. - 188 с.

77. Нуриев, Г.Г. Роль отдельных минералов в питании коров / Г.Г. Нуриев, Л.Н. Гамко, И.В. Малявко, С.И. Шепелев, В.Е. Подольников и др. // Кормление и воспроизводство высокопродуктивных молочных коров. Издательство Брянского ГАУ, 2016. - С.10-13.

78. Овсянников, А.И. Методика постановки опытов по переваримости кормов / А.И. Овсянников // Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - С. 131-132.

79. Орлинский, Б.С. Роль макро- и микроэлементов в жизнедеятельности организма

80. Пентилюк, С.И. Сочетаемость препаратов биологически активных ве-щесвт в кормлении свиней / С.И. Пентилюк, Р.С. Пентилюк // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Горки, 2011. - С. 26-29.

81. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.

82. Подольников В.Е. Смектитный трепел в рационах коров / В.Е. Подольни-ков, Л.Н. Гамко, К.И. Попрыго, Ю.А. Сезин // Животноводство России, 2015. -№12. - С.48-49.

83. Подъяблонский, С.М. Влияние подкормки цеолитами на состав крови и обмен веществ свиней / С.М. Подъяблонский // Науч. Тех.бюл. Сиб НИПТИЖ. - Новосибирск, 1990. - №2. - С. 14-17.

84. Поливода, А.М. Методика оценки качества продуктов убоя у свиней / А.М. Поливода, Р.В. стробыткина, М.Д. Любецкий // Методики исследований по свиноводству. - Харьков, 1977. - С.48-53.

85. Понедельченко, М.Н. Корма из отходов мясного животноводства / М.Н. Понедельченко, Г.С. Походня, В.И. Гудыменко // Рациональные способы заготовки и использования кормов. - Белгород: «Везелица», 2007. - С.198-201.

86. Попков, Н.А. Высокобелковые корма животного происхождения / Н.А. Попоков, А.М. Лопатко, В.М. Голушко, В.Н. Тимошенко, А.Ф. Трофимов, И.В.

Сучков, А.Л. Зиновенко, В.Ф. Радчиков Технологическое сопровождение животноводства: новые технологии - Жодино: НПЦ НАН Беларуси по животноводству, 2013. - С.272-274.

87. Попков, Н.А. Побочные продукты молочной промышленности / Н.А. По-поков, В.И. Фисенин, И.А. Егоров, Ю.А. Пономаренко и др. // Корма и биологически активные вещества. Минск «Белорусская навука», 2005. - С.53-56.

88. Походня, Г.С. Пророщенное зерно ячменя повышает рост и сохранность поросят // Г.С. Походня, М.Н. Понедельченко, Н.А Стрельников, Е.Н. Ульянич // Сб. науч. Тр. Свиноводство и технология производства свинины. - Белгород: Изд-во Бел ГСХА, 2010. - Вып.4. - С.94-97.

89. Походня, Г.С. Рост и мясные качества свиней на откорме при скармливании им пророщенного зерна ячменя // Г.С. Походня, М.Н. Понедельченко, В.А. Сыровицкий, Н.А. Маслова, Е.Н. Ульянич // Белгород: Изд-во Бел ГСХА, 2011. - 20 с.

90. Почерняева, Г.М. Методика постановки и проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению поросят-отъемышей / Г.М. Почерняева // Методики исследований по свиноводству. Полтавский НИИ Свиноводства, Харьков, 1977. - С.69-77.

91. Прокопенко, Е.Н. Отечественный АПК: Курс на экспорт / Е.Н. Прокопенко // Животноводство России, 2015. - №12. - С. 64-67.

92. Рось, И.Ф. Применение витаминов при выращивании молодняка свиней / И.Ф. рось //Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1973. - С. 106-114.

93. Румянцев, Е.В. Химические основы жизни / Е.В. Румянцев, Е.В. Антина, Ю.В. Чистяков // М.: Химия, КолоС, 2007. - 560 с.

94. Самохин, В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В.Т. Самохин // Воронеж. Гос. Ун-т. - Воронеж, 2003. - 136 с.

95. Сезин, Ю.А. Возможности обеспечения отраслей животноводства Брянской области природными минералами местного происхождения / Ю.А. Сезин // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. Матер.

Межд. научно-практ. конференции 21-22 апреля, 2016. - Кокино: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2016. - С. 144-147.

96. Семенова, Ю.В. Продуктивность и качество продукции откармливаемых свиней при использовании в их рационах наноструктурированной кремнесо-держащей кормовой добавки / Ю.В. Семенова // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. Матер. Межд. Науч.-практ. конференции. Т. III. Ульяновск, 2016. - С.69-73.

97. Солнцев, К.М. Пути повышения коэффициента полезного действия корма / К.М. Солнцев // Пути повышения продуктивности животноводства. Сб. науч. Тр., Т.90, Горки, 1971. - С.13-19.

98. Стегний, Б.Т. Перспективы использования пробиотиков в животноводстве / Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская // Ветеринария, 2005, №11. - С. 10-11.

99. Судаков, Н.Н. Влияние добавок на рост и развитие молодняка свиней / Н.Н. Судаков, Н.Н. Максимюк, А.Н. Денисенко // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. Санкт-Петербург, 2007, №5. - С.85-88.

100. Талызина, Т.Л. Возможности использования цеолита Хотынецкого месторождения в качестве кормовой добавки / Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников / Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс // Материалы XI межвузовской научно-практической конференции «Проблемы развития животноводства на современном этапе». Брянск, БГСХА, 1998. - С . 213-215.

101. Тараканов, Б.В. Новые биопрепараты для ветеринарии / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Ветеринария, 2000, №7. - С.45-50.

102. Тимофеев, Б.А. Опыт применения цеолитов в животноводстве и ветеринарии / Б.А. Тимофеев, Р.Г. Босташвили // Сельское хозяйство за рубежом. -1984. - №11.

103. Ткачев, Е.З. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта подсвинков при введении в комбикорм природного цеолита / Е.З. Ткачев, В.В. Устин // Докл. ВАСХНИЛ: 1985. - №3. - С.33-35.

104. Токарь, В.В. Требования, предъявляемые к кормовым смесям и премиксам / В.В. Токарь, А.Ю. Зинкевич, П.Т. Воронов, И.В. Ходанович, Н.Г Макар-цев и др. // Приготовление и использование кормовых смесей и премиксов в специализированных свиноводческих хозяйствах (Рекомендации). М.: Россель-хозиздат, 1984. - С. 15-16.

105. Томмэ, М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса. М., 1956. - 16 с.

106. Трончук, И.С. Уровень протеинового питания при высокоинтенсивном мясном откорме свиней / И.С. Трончук, А.А. Полищук // В сб. «Эффективность использования кормов в свиноводстве», 1983. - С.23-27.

107. Улитько, В.Е. Кремнеземнистый мергель (цеолит) в рационах сельскохозяйственных животных и птицы / В.Е. Улитько, Л.А. Пыхтина, А.Л. Игнатова, В.В. Козлов // В сборнике: Каталог научных разработок и инновационных проектов. Ульяновск, 2015. - С. 34.

108. Улитько, В.Е. Хелатные структуры биогенных элементов при выращивании молодняка свиней / В.Е. Улитько, А.В. Бушев // В сборнике: Каталог научных разработок и инновационных проектов. Ульяновск, 2015. - С. 36.

109. Улитько, В.Е. Эффективность использования цеолитсодержащих препаратов Ульяновской области/ В.Е. Улитько, Л.А. Любин, Л.А. Пыхтина, // Оптимизация кормопроизводства - путь стабилизации животноводства. Тез. Докл. -Ульяновск, 2001. - С.73-82.

110. Ушакова, Н.А. Выделение соматостатин-подобного пептида клетками Bacillus subtilis В - 8130, кишечного симбионта дикой птицы Tetrao urogalles, и влияние бациллы на животный организм / Н.А. Ушакова, В.В. Вознесенская, А.А. Козлова, А.В. Нифатов, В.А. самойленко, Р.В. Некрасов и др. // Доклады АН, Раздел: Общая биология. - 2010. - Т.434. - №2. - С.222-285.

111. Фисина, Б.Е. Динамика состава привеса молодняка свиней разных пород / Б.Е. Фисина, Г.В. Проваторов // Свиноводство, 1977. №7. - С.39-40.

112. Хорев, М.И. Эффективность использования жировых добавок в кормлении свиноматок / М.И. Хорев // Нетрадиционные корма и кормовые добавки в

рационах животных. Межвуз. Сб. научн. Тр. Московская вет. акад., 1988. - С. 68-70.

113. Чабаев, М.Г. Влияние скармливания пробиотика на основе спорообразу-ющих бактерий на продуктивность и обмен веществ у телят-молочников и новотельных коров /М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, С.В. Кумарин, А.А. Зеленченко-ва, В.Н. виноградов, В.А. Савушкин, В.И. Глаголев // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2016. - №2. - С. 55-65.

114. Чабаев, М.Г. Магнеивая подкормка для свиней / М.Г. Чабаев, В.Н. Виноградов, В.П. Надеев // Комбикорма. - 2011. - №1. - С.63.

115. Шадрин, А.М. Использование пигасина в животноводстве для профилактики заболеваний и повышения продуктивности / А.М. Шадрин, Г.В. Лучко, А.Д. Стюпин // Ветеринария и кормление. - 2008. - №3 . С.35.

116. Шадрин, А.М. цеолиты Сибири в рационах животных и птицы / А.М. Шадрин // Применение природных цеолитов в народном хозяйстве: доклады республиканской конференции: ЦНТИ.- М. -1989. - С.28-30.

117. Шадрин, А.М. Эффективность использования зонгурина (цеолитового туфа) в свиноводстве и качество получаемой продукции / А.М. Шадрин, К.Е. Колодезнеков, Л.Е. Панин // Природные цеолиты России. Медико-биологические свойства и применение в сельском хозяйстве. - Новосибирск, 1992.

118. Шейко, И.П. Биология и онтогенез свиньи / И.П. Шейко, И.В. Смирнов, Р.И. Шейко // Свиноводство: Учебник. -Минск: ИВЦ Минфина, 2013. - С.17-21.

119. Шкумкова, Ю.С. Биологические особенности свиней / Ю.С. Шкункова, А.П. Постовалов // Кормление свиней на фермах и комплексах. - Л.: Агропром-издат. Ленингр. отделение, 1988. - С.4-6.

120. Шкурманов, П.И. Влияние минеральной добавки и белково-витаминного минерального концентрата на продуктивность и морфологические показатели крови молодняка свиней / П.Н. Шкурманов // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества // Матер. XXVII науч.-

практ. Конф. Аспирантов и студентов. Брянск. Изд-во «Брянская ГСХА, 2011. -

121. Шпадарев, А.М. Влияние цеолитсодержащего трепела на переваримость и усвоение основных питательных веществ рациона молодняка свиней / А.М. Шпадарев // Перспективы развития свиноводства. Матер. X международной научн-производ. конференции / Гродненский государственный аграрный университет . - Гродно, 2003. - С.201-202.

122. Шумский, П.И. Влияние антибиотиков на энергетический обмен у свиней / П.И. Шумский, Л.Н. Гамко // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. - Горки. 1971. -С. 398-401.

123. Шумский, П.И. Влияние уровня доставки энергии в детализированных рационах на энергетический обмен свиней на откорме / П.И. Шумский, Л.А. Матюшевский // Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. Боровск, 1973. -С.247-248.

124. Шумский, П.И. Влияние уровня энергетического питания на продуктивность и оплату корма у свиней на откорме / П.И Шумский, Л.А. Матюшевский // Пути повышения продуктивности животноводства. Сб. науч. Работ., Т., 121. Горки, 1974, С.41-44.

125. Щеглов, В.В. Побочные продукты перерабатывающей промышленности /

B.В. Щеглов, Л.Г. Боярский // Корма: Приготовление, хранение, использование: Справочник. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 131-133.

126. Щеглов, В.В. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных и рациональное использование кормов / В.В. Щеглов // Минск, «Ураджай», 1970,

C.176.

127. Янович, В.Г. Физиолого-биохимические основы использования жиров в кормлении свиней / В.Г. Янович // Сельскохозяйственная биология, 1988, №1. -С. 113-119.

128. Яров, И. Мясная индустрия СССР / И.Ярев, Н. Лобас // Мясная индустрия СССР, 1972, №7.

129. Adeola O, Kong C. Energy value of distillers dried grains with solubles and oilseed meals for pigs. J Anim Sci 2014;92:164-170.

130. Adeola O, Xue P, Cowieson A, Ajuwon K. Basal endogenous losses of amino acids in protein nutrition research for swine and poultry. Anim Feed Sci Technol 2016;221:274-283.

131. Bazylev, M.V. Efficiency of production of pork on an industrial basis due to pigs' feeding intensification / M.V. Bazylov, V.V. Bukas, Ve. A. Levkin // Current problems of intensive development of animal husbandry: Collection of scientific works.- zssue 15. -Part 1. - Gorki, 2012 - P. 38-44.

132. Bekaert, H.Z. ZD D'emploi de defferentes de suif dans l'alimentation de porcs de boucherie / H. Bekaert, W. Eekchout // Rev. agr. / BEZG/ - 1973/ - v.26. - №1. -P.25-41.

133. Blaxter, K. Energy Metab. Of Farm Animals / K. Blaxter et al // Great Brit.,

1969. P:21.

134. Bloksma, N. Effects of lactobacilli on parameters of non - specific resistance of micelle / N. Bloksma, H. Ettekoven et.al / Med. Micrabiol, Jmmunol, 1981. - 170. - P.45-53.

135. Bolarinwa O, Adeola O. Energy value of wheat, barley, and wheat dried distillers grains with solubles for broiler chickens determined using the regression method. Poult Sci. 2012;91:1928-1935.

136. Bolarinwa O, Adeola O. Regression and direct methods do not give different estimates of digestible and metabolizable energy values of barley, sorghum, and wheat for pigs. J Anim Sci 2016; 94:610-618.

137. Dhingra, M.M. Probiotics in poultry diet. Poultry Adviser, 1993. - Vel. 26. -P. 43-45.

138. Fox, S.M. Probiotics Intectinal inoculants for production animals / S.M.Fox // Veter. Med. - 1988. - T. 83. №8. - P. 806-810.

139. Gauthier, G.F. The physiology and biochemistry of muscle as a pood. London,

1970. P. 108.

140. Goodband, R.H. An evalution of barley in starter diets for swine / R.H. Hines //

J. Anim Sc., 1988. - 66, 12: 3086 - 3093.

141. Hartfield, W Einsatz von Flutterfetten in der Schweineproduction / W. Hartpield // Dt. Geflügelwirtsch., Schweineprod, 1984. - 36.- 22. - 697.

142. Henning, A. Mineralstoffer vitamin Egrotropika / A. Henning // VEB Deutscher Zandwirtschaftswezlag, Berlin, 1972.

143. Maede, W.S. The influence of Lilusine supplementation of 12, 14 and 16 per cent protein corn - soybean oil meal diets upon nitrogen balance of growind swine / W. S. Meade, Teter W.S. / J. Nutr, 60, 1950.

144. Meyer, F. Ostezzeichische Geflügel / F. Meyer // 1972. V.11, №3. - P.96-97.

145. Oslage, H. Energy Metabolism / H.Oslage, H. Fliegel // K. Blaxter, Academic Press, London, New York, 1965, E.A.A.P. Pull. №11: 237.

146. Parisini, P. Ulteori acguisizini experimentali sull, untegrazione oligomineral di alimenti per scrofe / P. Parisini, A.A. Accorci et al. // Riv. Suinic, 1993, - An. 34. -№11. - P.43-47.

147. Pond, W. G. Rcsponsc of growing swine to dietary copper add clinoptilolite supplementation / W.G. Pond, J.T. Ven, V.N. Vazrl // Nutr. Pep. Intenrnal. - 1988. Vol. 37. №4. - P.795-803.

148. Sara. A. Influenta uner microelemente suplimentate in zatie, asupra activitatil tiroidene la berbeci dereproductive zucr / A. Sara, G.Salajan // Jnst. Agron. Dr. Petru Groza. Fas. Zootehn. Med. Vetel. Celui - Naroka. - 1993. - vol. 19. - 97-102.

149. Spruzs, J. The scientific Faundation of the goats milk remedial propererties / J. Spruts // Current problems of intensive development hustandry. Gorki, 2009. - P. 133-139.

150. Stadelman, W.J. Meatzieds from broiler chikens / W.J Stadelman, R.Z. Adams // Zootech. Intern. - 1982. - №8. - P.43-44.

151. Wanschoubrock, F. «Сельское хозяйство за рубежом» серия «Животноводство», 1968, №6.

Приложение 1 Изменение живой массы и среднесуточных приростов

у молодняка свиней на откорме

№ п/п I - группа (контрольная) II - опытная группа

Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост, кг Среднесуточный прирост за период откорма, г Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост, кг Среднесуточный прирост за период откорма, г

1 38,8 111 72,2 891 35,8 103 67,2 829

2 42,2 109 66,8 824 38,8 105 66,2 817

3 36,0 107 71,0 876 37,0 103 66,0 814

4 35,4 108 72,6 896 38,8 103 64,2 792

5 39,0 108 69,0 851 37,2 108 70,8 874

6 42,6 111 68,4 844 42,0 121 79 975

7 38,2 113 74,8 923 35,8 102 66,2 817

8 41,2 110 68,8 849 35,8 100 64,2 792

9 40,4 105 64,6 797 38,6 119 80,4 992

10 35,4 101 65,6 809 39,8 119 79,2 978

I 389,2 1083 379 1083

Х 38,9 108,3 856 37,9 108,3 869

III - опытная группа IV - опытная группа

1 43,2 119 75,8 935 42,0 125 89 1024

2 41,8 110 68,2 841 38,0 117 79 975

3 35,6 106 70,4 869 34,2 95 69,8 750

4 39,6 110 70,4 869 37,20 100 62,8 775

5 36,0 110 72,0 888 38,2 113 62,8 923

6 39,2 112 72,8 898 34,6 109 74,8 918

7 37,0 108 71,0 876 31,0 101 74,4 864

8 37,6 110 72,4 893 37,6 113 70,0 930

9 38,2 100 61,8 762 38,2 114 75,4 935

10 37,2 110 72,8 898 41,4 114 75,8 896

I 387,4 109,5 372,4 1101 72,6

Х 38,7 109,5 874 37,2 110 900

Примечание: Продолжительность откорма составила 81 сутки.

Количество принятых выделенных и переваренных питательных веществ

у свиней на откорме

№ живот но-го Показатель Сухое вещество Орга-ниче-ское вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ Зола

1 группа

1 Принято, г 2380,5 2230,5 490,6 78,06 187,04 1474,9 150,0

Выделено, г 666,4 520 123,1 40,30 110 307,0 86,0

Переварено, г 1714,1 1650,5 367,4 37,76 77,04 1167,9 64,0

Коэф. переваримости 72,0 74,0 75,0 48,4 41,2 79,2 42,7

2 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выделено, г 643,0 592,0 125,0 35,8 98,4 333,0 51

Переварено, г 1737,5 1638,5 365,5 42,26 88,6 1141,9 99

Коэф. переваримости 73,0 73,5 74,5 54,1 47,4 77,4 66

3 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выделено, г 689,0 567,5 123,1 42,4 101,0 301,5 114,5

Переварено, г 1697,5 1662,0 367,4 35,66 86,04 1173,4 35,5

Коэф. переваримости 71,3 74,5 74,9 45,7 46,0 79,5 23,7

Коэф. переваримости по группе 72,1 74,0 74,8 49,4 44,9 78,7 48,0

2 группа

1 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150,0

Выделено, г 644,0 585,0 130,0 38,0 106,5 310,5 59

Переварено, г 1736,5 1645,5 360,5 40,06 80,54 1164,4 91

Коэф. переваримости 73,5 73,8 73,5 51,3 43,1 78,91 60,6

2 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,16 187,04 1474,9 150,0

Выделено, г 655,0 578,0 121,8 36,0 111,0 309,2 77,0

Переварено, г 1725,5 1652,5 368,7 42,06 76,04 1165,7 73

Коэф. переваримости 72,5 74,0 75,2 53,8 40,7 79,03 49,0

3 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выделено, г 681,0 589,0 128,1 38,84 98,8 313,3 92,0

Переварено, г 1699,5 1641,0 362,4 39,26 88,24 1161,6 58,0

Коэф. переваримости 71,4 73,6 73,91 50,3 47,2 78,8 38,7

Коэф. переваримости по группе 72,3 73,8 74,2 51,8 43,7 78,9 49,4

Продолжение приложения 2

3 группа

1 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150,0

Выделено, г 645,0 565,0 137,5 35,80 105,4 286,7 80

Переварено, г 1735,5 1665,5 353,0 42,3 81,64 1188,6 70

Коэф. переваримости 73,0 74,7 72,0 53,8 43,6 80,5 47,0

2 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выделено, г 634,0 575,0 135,0 38,0 98,6 303,4 59

Переварено, г 1746,5 1655,5 355,5 40,06 88,44 1171,5 91

Коэф. переваримости 73,4 74,2 72,5 51,3 47,3 79,4 60,8

3 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выделено, г 648,0 572 137,5 38,9 95,6 299,8 76

Переварено, г 1732,5 1658,5 353,0 39,16 91,24 1175,1 74

Коэф. переваримости 72,8 74,4 72,0 50,2 48,8 79,7 49,3

Коэф. переваримости по группе 73,0 74,4 72,2 51,8 46,6 79,8

4 группа

1 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выдел72,0ено, г 632,0 569,0 125,0 38,0 103,0 303,0 63

Переварено, г 1748,5 1661,5 365,5 46,06 84,04 1171,9 87

Коэф. переваримости 73,5 74,5 74,5 51,3 44,9 79,5 58,0

2 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150,0

Выделено, г 621,0 571,0 121,9 36,3 100,5 312,1 50

Переварено, г 1759,5 1659,6 368,6 41,56 86,54 1162,8 100

Коэф. переваримости 73,9 74,4 75,1 53,2 46,3 78,8 67

3 Принято, г 2380,5 2230,5 490,5 78,06 187,04 1474,9 150

Выделено, г 622 565,5 231,2 37,8 105,0 291,5 57

Переварено, г 1758,5 1665,0 359,3 40,3 82,04 1183,4 93

Коэф. переваримости 73,9 74,6 73,3 51,6 43,9 80,2 62

Коэф. переваримости по группе 73,8 74,5 74,3 52,03 46 79,5

Расчет баланса азота, г/в сутки на голову у молодняка свиней на откорме

(п=3) (Первый опыт)

Группа Но- Показатель

мер При Вы- Пере- Вы- Вы- удер % от % от

живот нято деле- варе- деле- деле- жано при- перева-

вот- с но с но, г но с но в те- нято- ренного

ного кормом, г калом, г мочой, г всего, г ле, г го

I - 1 78,5 19,6 58,9 32,0 51,6 26,3 34,3 45,7

кон- 2 78,5 20,0 58,5 30,6 50,6 27,9 35,5 47,7

троль- 3 78,5 19,7 58,8 31,0 50,7 27,8 35,4 47,3

Х 78,5 19,8 58,7 31,2 51,0 27,5 35,0 46,8

ная

II - 4 78,5 20,8 57,7 33,0 53,8 24,7 31,5 42,8

опытная группа 5 78,5 19,5 59,0 32,5 52,0 26,5 33,8 44,9

6 78,5 20,5 58,0 31,0 51,5 27,0 34,4 46,6

Х 78,5 20,3 58,2 32,2 52,4 26,0 33,1 44,8

III - 7 78,5 22,0 56,5 30,0 52,0 26,5 33,8 46,9

опытная группа 8 78,5 21,6 56,9 28,0 49,6 28,9 36,8 50,7

9 78,5 22,0 56,5 30,0 52,0 26,5 33,8 46,9

Х 78,5 21,9 56,6 29,3 51,5 27,3 34,8 48,2

IV - 10 78,5 20,0 58,5 30,0 50,0 28,5 36,3 48,7

опытная группа 11 78,5 19,5 59,0 27,0 46,5 32,0 40,8 54,2

12 78,5 21,0 57,5 25,0 46,0 32,5 41,4 56,5

Х 78,5 20,2 58,3 27,3 47,5 31,0 39,4 53,2

Основные показатели контрольного убоя молодняка свиней на откорме

(п=3) (Первый опыт)

Группа Номер животных Показатель

Пред-убойная живая масса, кг Масса парной туши, кг Убойный выход, % Толщина шпика, см Площадь мышечного глазка, см 2

I - контрольная 01 108,0 78,1 72,3 3,5 33,9

04 108,5 79,1 72,9 2,0 34,0

012 108,6 78,3 72,1 2,6 34,0

Х 108,3 78,5 72,4 2,7 33,9

II - опытная группа 9 108,0 79,6 73,7 2,3 36,2

6 108,4 79,6 73,4 2,7 36,3

4 108,6 80,0 73,7 2,8 36,9

Х 108,3 79,7 74,0 2,6 36,4

III - опытная группа 45 110,0 78,2 71,1 2,3 33,5

37 109,0 77,6 71,2 1,7 36,3

31 109,6 78,4 71,5 2,6 33,6

Х 109,5 78,1 71,2 2,2 34,4

IV - опытная группа 18 110,6 79,5 71,9 2,0 34,4

29 110,9 77,1 69,5 2,1 34,5

21 109,8 78,7 71,6 1,8 33,2

Х 110,5 78,4 70,8 1,9 34,0

Масса внутренних органов, головы и ног

(Первый опыт)

Группа Номер животного Показатель

Печень, кг Легкие с тра-хеей,кг Серд це, г Почки, г Селезенка, г Внутренний жир, кг Масса головы, кг Мас са ног, кг Толщина шпика

I -контрольная 02 2,36 Т,72 0,4 0,4 0,Т6 3,Т2 5,Т 2,2 3,5

04 5,6 Т,42 0,46 0,42 0,Т8 Т,44 5,6 2,ТТ 2,0

0Т2 Т,94 Т,34 0,5 0,44 0,Т8 2,3 5,84 2,25 2,6

Х 3,3 Т,49 0,45 0,42 0,Т7 2,28 5,5 2,Т8 2,7

II -опытная группа 9 2,Т2 2,Т6 0,38 0,36 0,Т6 Т,24 5,78 2,45 2,3

6 2,06 Т,34 0,4 0,36 0,24 2,4 5,58 2,Т9 2,7

Т 2,08 Т,58 0,34 0,42 0,Т6 Т,74 5,08 2,ТТ 2,8

Х 2,08 Т,69 0,37 0,38 0,Т8 Т,79 5,48 2,25 2,6

III -опытная группа 45 Т,76 Т,6 0,44 0,48 0,26 Т,Т4 5,26 2,03 2,3

37 2,06 Т,4 0,42 0,36 0,Т4 Т,2 5,28 2,34 Т,7

3Т Т,66 Т,34 0,34 0,38 0,Т6 Т,2 4,68 2,05 2,6

Х Т,82 Т,4 0,4 0,40 0,Т8 Т,Т8 5,07 2,Т4 2,2

IV -опытная группа Т8 2,04 Т,32 0,46 0,36 0,Т6 2,56 5,32 Т,97 2,0

29 2,Т6 Т,42 0,4 0,42 0,2 Т,78 5,06 2,25 2,Т

2Т 2,02 Т,3 0,38 0,4 0,Т6 Т,74 5,04 Т,08 Т,8

Х 2,07 Т,35 0,4Т 0,39 0,Т7 2,02 5,Т4 Т,76 Т,9

Приложение 6 Химический состав длиннейшей мышцы спины (n=3)

(Первый опыт)

Группа Номер животного Показатель

Влага Белок Жир Зола РН

I - контрольная 01 70,3 24,2 4,4 1,1 6,12

04 69,8 23,6 5,0 1,6 6,50

012 70,6 22,5 5,0 1,9 6,70

Х 70,2 23,5 4,8 1,5 6,44

II - опытная группа 9 69,9 24,0 4,5 1,6 6,0

6 70,3 23,8 4,8 1,1 6,3

4 70,4 22,3 4,9 2,4 6,6

Х 70,2 23,4 4,7 1,7 6,3

III - опытная группа 45 70,2 22,6 4,5 2,7 6,10

37 70,0 23,0 4,8 2,2 6,5

31 71,0 24,0 4,0 1,1 6,3

Х 70,4 23,2 4,4 2,0 6,3

IV - опытная группа 18 69,9 23,0 5,0 1,9 6,2

29 70,2 22,5 4,8 2,7 6,0

21 70,3 23,0 4,9 1,8 6,4

Х 70,2 22,8 4,9 2,1 6,2

Изменение живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней на откорме при скармливании комбикормов с разным уровнем смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока_

№ п/п I - группа (контрольная) II - опытная группа (2,0 % смектитного трепела, 3,0 % заменителя обезж. молока)

Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост, кг Среднесуточный прирост за опыт, г Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

1 35,2 118 82,8 952 38,8 119,5 83,7 962

2 35,3 117,8 82,5 948 34,2 116,3 82,3 944

3 35,5 119,5 84,0 966 35,6 119,6 84,0 966

4 36,0 120,1 84,1 967 35,1 118,9 83,8 963

5 35,9 123,1 87,2 1002 34,5 116,5 82,0 943

6 35,5 118,3 82,8 952 34,9 118,3 83,3 959

7 35,3 118,1 82,8 952 35,6 120,2 84,6 972

8 36,1 121,2 85,1 978 35,3 119,8 84,5 971

9 35,7 122 86,3 992 35,2 120,1 84,9 976

10 35,1 116,5 81,4 936 35,8 120,3 84,5 971

11 35,9 117,2 81,3 934 35,4 119 83,6 961

12 35,0 114,4 79,4 913 35,1 118,9 83,8 963

13 35,2 116,8 81,6 938 34,7 117,2 82,5 948

14 36,1 119,8 83,7 962 35,9 120,7 83,6 975

15 35,1 119,3 84,2 968 34,3 118,9 84,6 972

I 532,9 1782,1 527,4 1784,2

Х 35,5 118,8 957 35,2 118,9 963

III - опытная группа (2,5 % смектитного трепела, 2,5 % заменителя обезж. молока) IV - опытная группа (3,0 % смектитного трепела, 2,0 % заменителя обезж. молока

1 35,5 121,8 86,3 992 35,6 114,2 78,6 903

2 35,9 122,3 86,4 993 35,7 118,5 82,8 952

3 36,1 122,2 86,1 990 35,1 118,6 83,5 960

4 35,7 121,1 85,4 982 35,5 117,9 82,4 947

5 35,9 121,4 85,5 983 35,8 117,7 81,9 941

6 35,2 120,7 85,5 983 35,9 118,9 83,0 954

7 35,9 121,3 85,4 982 35,8 118,8 83,0 954

8 36,0 121,6 85,6 984 35,9 120,1 84,2 968

9 35,2 120,8 85,6 984 35,9 120,3 84,4 970

10 35,7 120,2 54,5 971 35,8 120,6 84,8 975

11 35,8 121,3 85,5 983 36,3 121 84,7 974

12 35,9 120 84,1 967 36,2 117,1 80,9 930

13 34,8 116,8 82,0 943 36,2 116,2 80,0 920

14 35,9 119,9 84,0 966 36,5 116,9 80,4 924

15 35,7 120,1 84,4 970 35,8 115,7 79,9 918

I 535,7 1811,5 538,0 1772,5

35,7 120,8 978 35,9 118,2 946

Примечание: Продолжительность откорма составила 87 суток.

Количество принятых, выделенных и переваренных питательных веществ

у свиней на откорме (второй опыт)

№ живот но-го Показатель Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ Зола

1 группа

Т Принято, г 2372,0 2224,0 476,9 83,0 Т3Т,3 Т533 Т48

Выделено, г 675 595,0 ТТ7,5 39,5 72,0 330 ТТ6

Переварено, г Т697 Т629 359,4 43,5 59,3 Т203 32

Коэф. переваримости 7Т,5 73,2 75,3 52,4 45,2 78,5 2Т,6

2 Принято, г 2372,0 2224,0 476,9 83,0 Т3Т,3 Т533 Т48

Выделено, г 670 597,0 Т7Т,9 4Т,0 74,0 335 98

Переварено, г Т702 Т627 355 42,0 57,3 ТТ98 50

Коэф. переваримости 72,0 73,2 74,4 50,6 43,6 78,Т 33,8

3 Принято, г 2372,0 2224 476,9 83,0 Т3Т,3 Т533 Т48

Выделено, г 7Т0 600 Т26,9 43,0 720 324 Т44,Т

Переварено, г Т662 Т624 350,0 40,0 59,3 Т209 8

Коэф. переваримости 70,0 73,0 73,5 48,2 45,2 78,9

Коэф. переваримости по группе 7Т,2 73,Т 74,4 50,4 44,7 78,5

2 группа

Т Принято, г 2372,0 2224,0 476,9 83,0 Т3Т,3 Т533 Т48