"Влияние сроков и густоты посевов на урожайность и качество столовой моркови в условиях равнинной зоны Республики Дагестан" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат наук Курбанова Лаура Гаджиевна

• Курбанова Лаура Гаджиевна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Курбанова Лаура Гаджиевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

с.

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МОРКОВИ В УСЛО- 8 ВИЯХ ОРОШЕНИЯ (СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА)

1.1. Агробиологические особенности возделывания моркови

1.2. Сроки и способы посева моркови

1.3. Способы орошения столовой моркови

1.4. Обоснование выбранного направления исследований 31 ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ, ПРОГРАММА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатические условия места проведения опыта

2.2. Программа исследований и схема полевого опыта

2.3. Методы проведения исследований

2.4. Краткая характеристика сорта и агротехника в опыте 48 ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ МОРКОВИ

3.1. Фенологические наблюдения за фазами развития моркови

3.2. Густота посевов и площадь ассимиляционного аппарата

3.3. Динамика формирования и накопления сухого вещества

3.4. Показатели фотосинтетической деятельности посевов моркови. 72 ГЛАВА 4. ВОДНЫЙ РЕЖИМ СТОЛОВОЙ МОРКОВИ

4.1. Режим орошения столовой моркови

4.2. Водопотребление столовой моркови 86 4.3.Эффективность использования воды для формирования урожая моркови

4.4. Биофизический коэффициент для столовой моркови

4.5. Продуктивность и качество корнеплодов моркови 102 ГЛАВА 5. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВ- 108 НОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МОРКОВИ

5.1. Энергетическая эффективность возделывания моркови

5.2. Экономическая эффективность возделывания моркови

ЗАКЛЮЧЕНИЕ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «"Влияние сроков и густоты посевов на урожайность и качество столовой моркови в условиях равнинной зоны Республики Дагестан"»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследований. Посевная площадь моркови в мире составляет более 1 млн. га, произведено более 30 млн. т при средней урожайности 31 т/га. Наиболее крупный производитель Китай, где произведено более 17 млн. т, а самая высокая урожайность в Ирландии - 90т/га [82].В России в 2014 г. было посеяно 70,9 тыс. га, из которых 47,9 тыс. га приходится на личные подсобные хозяйства и 23,0 тыс. га на сельскохозяйственные организации и крестьянские фермерские хозяйства. В 2014 г. валовой сбор моркови в промышленном производстве составил 568 тыс. т., а на первом месте по промышленному производству моркови находится Волгоградская область, где было собрано 99,5 тыс. тонн моркови или 17,5% от общего по РФ объема. На последнем месте по промышленному производству моркови находятся сельхозпредприятия и фермеры СКФО, где произвели всего 21 тыс. т [161].

Лидерами по производству овощей в хозяйствах всех категорий в 2013 году являлись: Республика Дагестан - 1,1 млн. т., Астраханская область -0,83 млн. т., Волгоградская область - 0,79 млн. т., и Краснодарский край -0,72 млн. т. [138]. Однако основная доля в Дагестане приходится на капусту и томаты, а морковь выращивают на площади около 2 тыс. га, а в 2008 г. морковь высевалась на площади 3,1 тыс. га [23], но при этом урожайность не превышает 20 т/га, хотя в отдельных хозяйства получают до 28...30 т/га. Невелика средняя урожайность моркови и в Российской Федерации - 22 т/га. В этой связи, актуальной задачей в системе агротехнических мероприятий, направленных на рост урожайности столовой моркови, является оптимизация ее возделывания в орошаемых условиях зоны сухих степей и полупустынь юга России.

Важным фактором, определяющим продуктивность посевов столовой моркови на орошаемых землях Терско-Сулакской низменности, является от-

сутствие данных по оптимальным срокам и густоте посева моркови при капельном орошении в условиях равнинной зоны республики.

До настоящего времени исследований по совершенствованию агротехнических приемов возделывания моркови при капельном орошении на луго-во-каштановых почвах равнинного Дагестана не проводилось. В связи с этим необходимо дать оценку реакции столовой моркови на периоды, сроки и густоту посева при рациональном водном и пищевом режимах по показателям роста, развития и формирования корнеплодов. Обосновать сочетание оптимального срока и густоты посевов с оптимальным режимом орошения, способствующих на фоне капельного орошения повышению урожайности корнеплодов моркови.

Необходимость применения комплексного подхода с целью получения экспериментального материала достаточного качества и в объемах, необходимых для четкого научного обоснования теоретически и практически достоверных выводов, разработка обоснованных приемов возделывания столовой моркови на фоне капельного орошения является основным показателем целесообразности проводимых исследований.

Актуальность научных исследований определяется выполнением их в соответствии со Стратегией социально-экономического развития Республики Дагестан до 2025 года и Постановления правительства РД № 466 от 4.10.2013 г. «О состоянии и мерах по развитию овощеводства в Республике Дагестан».

Степень разработанности. Теоретические и прикладные аспекты повышения продуктивности столовой моркови нашли отражение в трудах многих отечественных и зарубежных ученых: Агапов С.В. (1954), Алпатьев А.М. (1974), Борисов В.А. (1997), Бородычев В.В. (2011), Ванеян С.С. (2006), Га-леев Н.А. (1985), Гаплаев М.Ш. (2011), Гиш Р.А. (2012), Далгат Х.Д. (1964), Езепчук Л.Н. (2011), Жидков В.М. (2012), Кружилин А.С. (1975), Литвинов С.С. (2008), Мартынова А.А. (2009), Овчинников А.С. (2015), Петрова М.С. (1968), Пивоваров В.Ф. (2006), Сазонова Л.В. (1990), Шатковский А.П. (2007) и др. Но исследований по периодам, срокам и густоте посевов столовой мор-

кови на орошаемых землях равнинной зоны Дагестана не проводилось, в особенности с использованием капельного орошения. Отсутствие данных по этому направлению и определило выбор темы исследования.

Цель и задачи исследований. Повышение эффективности возделывания моркови столовой за счет совершенствования агротехнических приемов, обеспечивающих на фоне капельного орошения повышение урожайности корнеплодов столовой моркови.

В соответствии с этой программой исследований предусматривалось решение следующих задач:

1 . Установить закономерности роста, развития моркови, формирования корнеплодов в зависимости от периодов, сроков и густоты посева.

2. Дать оценку комплексного влияния периодов, сроков посева и густоты посевов, метеорологической среды региона исследования на фотосинтетическую деятельность посевов моркови.

3. Обосновать влияние изучаемых агротехнических приемов на продуктивность и качество товарной продукции столовой моркови.

4. Провести энергетический и экономический анализ эффективности агротехнических приемов выращивания корнеплодов моркови, оценить инвестиционную привлекательность производства корнеплодов моркови при капельном орошении.

Научная новизна заключается в следующем: впервые научно обоснованы и определены периоды, сроки и густота посевов столовой моркови для условий равнинного Дагестана, основанные на применении капельного орошения и направленные на более полную реализацию потенциала продуктивности моркови сорта Шантенэ 2461. В комплексной взаимосвязи установлены параметры формирования урожая при различном сочетании сроков и густоты посевов, а также установлены биофизические температурные коэффициенты, используемые для управления водным режимом почв.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в возможности теоретического и практического использования полученных ре-

зультатов, что позволит получать 40-42 т/га при весеннем посеве и до 35 т/га при летнем посеве корнеплодов хорошего качества, обеспечивая круглогодичное использование столовой моркови, а также использования полученных температурных коэффициентов при проектировании режима орошения культуры.

Методология и методы исследований. Теоретическую и методологическую основу исследований составили труды отечественных и зарубежных ученых по влиянию периодов, сроков и норм высева семян на продуктивность посевов моркови. При проведении исследований использовались как стандартные и общепринятые методики, так и современные методики.

Положения, выносимые на защиту:

- комплекс агротехнических приемов (периоды, сроки и густота посевов) в наибольшей степени согласующихся с биологическими особенностями растений, способствующих в условиях орошения на лугово-каштановых почвах равнинного Дагестана повышению урожайности корнеплодов моркови;

- закономерности формирования урожая и качества корнеплодов столовой моркови на фоне различных сроков и густоты посевов на фоне капельного орошения;

- энергетическое и экономическое обоснование эффективности агротехнических приемов возделывания столовой моркови в условиях капельного орошения.

Степень достоверности и апробация результатов.

Достоверность результатов подтверждена результатами опытов, расчетными данными и статистической обработкой полученных в трех летних опытах результатах, а также результатами производственного испытания. Результаты исследований и основные положения диссертационной работы апробированы на научно-практических конференциях различного уровня.

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МОРКОВИ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ (состояние изученности вопроса)

1.1. Агробиологические особенности возделывания моркови

Родиной моркови считается Европа и Средняя Азия, где она встречается в диком виде, а в культуру была введена за 2000 лет до н.э. Первые упоминания о моркови в литературных источниках встречаются в сочинении «Исследования о растениях» одного из первых ботаников древности Феофра-ста [90]. В Европе морковь получила распространение с XIV-XVвв., но вплоть до XVI века считалась деликатесом, а в России появилась в XVI веке, при этом морковный сок был одним из наиболее ценных лекарств.

Согласно распространенной классификации морковь столовая относится к виду Daucus carota L. subsp. Sativus [57]. Представители вида Daucus carota L. ssp. sativus - двулетние или однолетние растения. В литературе [14, 57] предлагаются следующие ключи для определения подвидов Daucus carota L.:

- подвид ssp. maximus (Desf.) Thell -характеризуется высоким линейным ростом растений, повышенным проявлением цветушности, как правило, однолетние. Зонтики у этих растений большие, с окрашенным цветком вцен-тре;

- подвид восточной (азиатской) моркови, subsp. ОriеntaHs (Rubasch.) Setch., характеризуется слабо рассеченными листьями с лопастными или острогородчатыми долями, темно-зеленого или серо-зеленого цвета. Черешки листьев сильно опушены, равно как и стебли, бутоны розовые;

- подвид европейской моркови, subsp. Occidentalis (Rubasch.), - отличается сильно расчленёнными листьями с ланцетнолинейными долями, как правило зеленого или светло-зеленого цвета, слабо-опушенные или неопу-

шенные вовсе. Стебли этого подвида неопушенные, нераскрывшиеся бутоны - зеленые.

Распространенные в нашей стране сорта моркови относятся к подвиду европейской моркови, разновидности со^аг. sativus (культурная морковь). Растения этой разновидности отличаются мясистыми, утолщенными корнями (корнеплодами), которые могут иметь разные формы [37], цикл развития проходят обычно за два года. Отмечены случаи прохождения полного цикла развития в течение одного года, которые отмечаются в форме цветушности. Это явление достаточно распространенное и сопровождается негативными последствиями, снижая урожайность корнеплодов, отвечающим требованиям стандарта качества. Нарушение двухлетнего цикла в сторону однолетности называется цветухой и связано с тем, что каждый сорт имеет наряду с длин-ностадийным развитием и коротко стадийное, поэтому при ранневесеннем посеве под воздействием пониженных весенних температур они проходят стадию яровизации. Это приводит к тому, что у них в первый же год появляются цветоносные побеги, которые цветут и образуют семена [109].

Морковь, как и все корнеплодные культуры, перекрестно опыляемое растение. Зонтики культурной моркови всегда многолучевые, содержат до 100 зонтичков [113]. Цветение отдельного зонтичка длится 4.5 дней, а всего соцветия 13.15 дней [109]. Обвертки складываются перисторассеченных листьев, которые по длине бывают равных лучам. Зонтички включают, в среднем, от 15 до 20 цветков. Цветки моркови очень мелкие, чаще белые, как правило, обоеполые, но реже бывают тычиночные. Цветки, расположенные с краю зонтичка имеют более крупные наружные лепестки, которые гораздо больше, чем внутренние. Плод моркови имеет овальную или продолговатую форму [126].

Розетка морковного растения состоит из двух, иногда трех перисторас-сеченных листочков с широким листовым влагалищем, при этом высота розетки листьев отличается слабой фенотипической изменчивостью [43]. Корень - стержневой, формируется из зародышевого корешка и проникает в

почву до 1 м глубины. Корневая система моркови развивается быстро и ко времени появления всходов достигает длины 10 см [3]. После этого за счет вторичного роста отдельных частей корня и гипокотиля формируется корнеплод [57]. У столовой моркови верхняя часть гипокотиля за счет натяжения корневой системы втягивается в почву.

Собственно, сам корнеплод структурно разделяется на сердцевину, камбий и кору. Если сравнивать эти части между собой, то обнаруживается, что сердцевина светлее окрашена, содержит мало сахаров, ее вкусовая ценность ниже, чем у коры. Снаружи корнеплода находится перидерма, роль которой состоит в защите его от иссушения или механических повреждений [116]. Низкая температура почвы, лишняя влага в сочетании с изреженностью всходов приводят к образованию крупных, остроконечных и, как правило, низкоинтенсивно окрашенных корнеплодов.

Морковь является относительно холодоустойчивым растением, относящегося к культурам умеренно-теплого климата [67, 78]. Семена моркови мелкие, с прочной оболочкой, которая пропитана эфирными маслами. Способность к прорастанию у них отмечается при 2. 30С, но процесс этот длительный. При температуре почвы не более 80С всходы появляются только через 3,0.3,5 недели, но при температурном оптимуме, 18. 200С, для обеспечения дружных всходов достаточно 7.9 суток. Всходы моркови могут перенести заморозки до -3...5°С, погибают при длительных заморозках минус 6°С, в южных районах России отмечены случаи перезимовки растений[63].

Исследованиями [76] установлено, что листья моркови замерзают при -80С, а разрушение корнеплодов происходит при длительном снижении температуры почвы менее -3...-4°С. Наименьшая сумма активных температур воздуха, необходимая для формирования урожая корнеплодов, составляет 1500°С, но оптимальная температура для формирования корнеплодов колеблется в пределах 15...25°С. Колебания температуры снижают темпы роста корнеплодов. При этом отмечается [135], что рост корнеплодов продолжается при 7. 80С.

По длительности вегетационного периода или группам скороспелости сорта и гибриды моркови классифицируют на: раннеспелые (80...90 сут.), среднеранние (91.110), среднеспелые (111.120), среднепоздние (121.130) и позднеспелые - более 131 суток [38].

Рост температурного режима, характерный для южных регионов России может также неблагоприятно отразиться на росте корнеплодов. Но сегодня уже созданы и внедрены ряд сортов и гибридов столовой моркови, кото -рые отличаются повышенной жаростойкостью [59, 135].

Повышенная температура воздуха и достаточная влажность способствуют накоплению каротина. Низкая температура воздуха при избыточном увлажнении, снижает количество каротина в корнеплодах [97]. По мнению ряда авторов [123, 124, 156, 159, 162] неблагоприятные погодные условия (сроки наступления весенних заморозков) и свойства почвы могут стать причинами, из-за которых действие минеральных удобрений не всегда соответствует полному эффекту, который можно ожидать от удобрений.

Для выращивания корнеплодов моркови отводят участки с глубоким пахотным слоем, а наибольшие урожаи обеспечивают рыхлые суглинистые и супесчаные почвы с большим содержанием органических веществ [1, 5, 10]. Малопригодны для моркови плотные суглинистые почвы [132], а также кислые подзолистые почвы с мелким пахотным слоем. Для моркови лучше всего подходят почвы с нейтральной реакцией или близкой к ней [24, 109], а содержание органического вещества от 5.6% следует рассматривать как оптимальное [9].

При изучении целесообразности выращивания моркови на засоленных почвах было выявлено, что при относительно небольшом содержании солей в почве качество корнеплодов может даже улучшаться за счет увеличения содержания сахарозы, улучшающей вкусовые качества [34]. Большинство исследователей [14, 34, 59, 116] сходятся во мнении, что для моркови следует отводить участки на рыхлых, богатых органическими веществами, почвах. Предпочтение отдается почвам с глубоким пахотным слоем, нейтральной или

слабокислой реакцией почвенной среды. На тяжелосуглинистых, уплотненных почвах качество корнеплодов моркови ухудшается, изменяется типичная для сортотипа форма, проявляется уродливость.

Морковь относится к растениям длинного светового дня [89, 113]. Установлено, что от продолжительности светового дня зависит рост листьев моркови. Причем, чем меньше продолжительность светового дня, тем позднее растения моркови дают наибольший рост листьев. То есть рост растений, как и развитие - замедляется.

В опытах [22] в Ленинградской области отмечено увеличение массы корнеплода моркови, которое происходило при увеличении продолжительности светового дня с 9 до 12 часов. Вместе с тем наблюдения, проведенные на юге России, показали, что при температуре воздуха 18,60С сокращение продолжительности светового периода с 16 до 12 часов не сопровождалось снижением массы корнеплодов.

Установлено, что для роста моркови имеет значение спектр световых лучей [84]. По приведенным данным показано, что рост вегетативной части и корнеплода моркови был более быстрым под влиянием оранжево- красных лучей, чем сине-зеленых. Это также нашло отражение в ходе фотосинтетической кривой.

Повышение продуктивности моркови обеспечивалось только при хорошем освещении растении. По данным [77] дефицит освещенности в начальные фазы развития сопровождается вытягиванием корнеплодов при снижении динамики общего прироста. При интенсивности освещения 44000 люкс продуктивность моркови составила 12,37 кг/м2, а при интенсивности

л

освещения 35000 люкс - не превышала 4,28 кг/м . Ухудшение условий освещения до 11500 люкс сопровождалось изменением биохимического состава корнеплодов, в частности, на 12,9% снижалось содержание каротина в корнеплодах. Загущение посевов снижает интенсивность освещениярастении, что сопровождается падением урожайности. В то же время качественные

корнеплоды могут быть получены только при обеспечении оптимальной площади питания растений.

Свет, как непременное условие фотосинтеза, является главным климатическим фактором. При более высоком уровне светового питания и нормальной влагообеспеченности, больше синтезируется углеводов в растениях и тем больше азота они способны усвоить [93, 100, 106, 118].

Большинство исследователей сходятся [3, 12, 32, 34, 77, 113], что морковь устойчива к засухе лишь относительно. Согласно А.М. Алпатьеву [3] морковь по отношению к воде равна картофелю, но менее требовательна, чем свекла, капуста, огурцы. Из корнеплодных растений морковь также наименее требовательна к водному режиму почвы. Листья моркови более приспособлены к воздушной засухе, чем листья, например, свеклы. По данным [113] при содержании продуктивной влаги в почве не менее 20.37 мм рост корнеплодов моркови ингибируется, при содержании 55.65 мм продуктивной влаги -наблюдаются максимально быстрые приросты, но при повышении содержания продуктивной влаги в почве до 70 мм и более динамика приростов вновь снижается.

Из-за высоко содержания эфирных масел семена моркови медленно набухают [57]. При этом требуется, чтобы содержание влаги в почве в течение всего процесса набухания семян было достаточным для формирования положительного градиента потока. Нормально набухшие семена увеличивают свою массу в два раза.

По мнению Борисова В.А. и соавторов [14] к водному режиму почвы столовая морковь особые требования предъявляет в начальные периоды роста при слаборазвитой корневой системы.

По другим данным [116] интенсивное выращивание моркови возможно только при равномерном увлажнении почвы в течение всего периода вегетации. Изменение содержания влаги в почве от оптимального к резко дефицитному сопровождается активным делением клеток камбия. Это, в свою очередь, приводит к растрескиванию корнеплодов. По данным Л.В. Сазоновой

[115] урожай моркови во влажном году может быть в 2-3 раза больше, чем в засушливом.

По мнению Р.А Гиш [38], высокие урожаи моркови можно получить только при орошении. Из литературных данных [64, 96, 104] известно, что на качество и сохранность корнеплодов моркови большое влияние оказывают погодные условия, складывающиеся в период роста и развития моркови. Исследователями выявлено, что на сохранность корнеплодов в большей степени (на 35%) влияет выпадение осадков, на втором месте (21%) - относительная влажность воздуха в предуборочный период и на последнем месте (8%) - отрицательные температуры в период вегетации.

Доказано, что взрослое, сформировавшееся растение столовой моркови обладает мощной корневой системой, которая может проникать на глубину 2,5 м, и до 1,0. 1,5 м в ширину [37, 59]. Это позволяет моркови использовать влагу из глубоких слоев и приспосабливаться к почвенной засухе. Вместе с тем, рост корневой системы сильно обусловлен формированием агроэколо-гических условий, в частности, распределением продуктивной влаги по горизонтам почвы и температурным режимом.

По потреблению элементов минерального питания морковь из овощных культур стоит на втором месте после капусты. Исследования [67, 78, 109] показали, что для формирования тонны корнеплодов моркови требуется 2,4.3,2 кг азота, около 1,0.1,3 кг фосфора и до 4,0.5,0 кг калийсодержа-щих минеральных элементов. По данным А.М. Улимбашева [цит. по 63] одна тонна корнеплодов моркови выносит 3 кг азота, 3 кг фосфора и 5 кг калия, а по данным агрохимцентра «Дагестанский» вынос 1 т корнеплодов моркови составляет 3,4 кг азота, 1,1 кг фосфора, 4,5 кг калия [121]. При этом динамика выноса минеральных элементов из почвы у моркови выше, чем, например, у свеклы. Не менее важно то, что проростки моркови плохо реагируют на повышенную концентрацию раствора солей в почве. Все это определяет высокие требования моркови к почвенному плодородию.

Опытными данными было доказано, что при низкой температуре корнеплоды плохо усваивают фосфор из почвы и лучше поглощают основания калия. Недостаток света и пасмурная погода также вызывают изменения в поглощении питательных элементов [119, 139, 149].

Результаты научных исследований также свидетельствуют о том, что более интенсивное усвоение и повышенная эффективность калийных удобрений наблюдается в холодные и дождливые годы с малым числом солнечных часов, чем в жаркие годы с обилием солнечного света [154, 155, 157].

Применение калийных удобрений способствует оттоку питательных веществ из листового аппарата в продуктивные органы [72], а применение калийной подкормки в период интенсивного образования корнеплодов приводит к снижению нитратов в корнеплодах моркови в 4,5 раза [99].

Исследования [32] показали, что интенсивность потребления элементов минерального питания из почвы существенно изменяется в течение вегетационного периода моркови. Было доказано, что большая часть минеральных элементов морковью потребляется во вторую половину вегетации.

Многочисленными исследованиями [45, 52, 54] выявлено, что потребление основных элементов питания растениями столовой моркови происходит неравномерно. В первые 30 дней жизни морковь поглощает 21% азота, 3% и 12% фосфора и калия соответственно. Половину от этого количества внесенных минеральных удобрений используется морковью в период 60. 90 дней от всходов.

Важно обеспечить баланс минеральных элементов в почве [8]. В условиях дефицита азота, динамика приростов листового аппарата моркови замедляется, уже сформировавшиеся листья желтеют и отмирают. С другой стороны, в случае избытка азота листья моркови растут быстро при снижении интенсивности роста корнеплодов. Фосфор улучшает вкусовые качества и повышает лежкость корнеплодов моркови за счет увеличения содержания в них сахара.

Для нормального роста и развития столовой моркови необходимо определенное соотношение в почве основных элементов питания и кальция (2,5:1:4:3), а также небольшое количество таких микроэлементов, как желе-зо,сера, марганец, бор, медь и другие элементы. При этом, в различные межфазные периоды развития культуры это соотношение должно быть оптимальным, так как избыток или недостаток одного из выше перечисленных элементов может вызвать угнетение растений [24].

Исследованиями В.А. Борисова, С.С. Литвинова и А.В. Романовой [14] доказано, что при избытке азота и недостатке фосфора, отмечается образование до 55% разветвленных и уродливых корнеплодов.

Формирование красноватого оттенка листьев моркови свидетельствует одефиците подвижных форм фосфора в почве. Калий обеспечивает повышение качества корнеплодов, увеличивая нежностьтканей. О дефиците обменных форм калия в почве свидетельствует рост числа крапчато-желтых листьев на растениях.

Таким образом, морковь является относительно засухоустойчивой культурой, которая предъявляет повышенные требования к почвенному плодородию и радиационному режиму в посевах, но при недостатке влаги в период наибольшего роста корнеплодов, они приостанавливаются в росте и грубеют, что в конечном итоге сказывается на урожайности культуры и качестве продукции. Сохраняя жизнеспособность растений при создании неблагоприятных условий, прежде всего, ухудшается качество корнеплодов, а также уровень продуктивности.

1.2. Сроки и способы посева моркови

Таким элементам технологии, как сроки и схемы посева, густота стояния растений и нормы высева семян, принадлежит важная роль в повышении урожайности и увеличении валового сбора корнеплодов моркови. Учитывая влияние периодов и сроков посева на урожайность моркови, их определение

для конкретных условий имеет важное значение. По данным Кружилина А.С. [65] и Пивоварова В.Ф.[153] при ранних сроках посева корнеплоды намного хуже хранятся в зимний период, так как лежкость снижается на 15. 30%, поэтому посев следует проводить в более поздние сроки - во второй декаде мая.

В то же время, в неорошаемых условиях, необходимость более раннего посева моркови определяется значительным запасом влаги в верхнем слое почвы, необходимым для прорастания семян, а допустимость ранних посевов обосновывается холодостойкостью растений моркови [56, 69].

Для набухания и прорастания семян моркови необходима минимальная температура почвы+4.+5°С, воздуха +12.15°С и влажность почвы не менее 70% НВ, поэтому морковь сеют как можно раньше - в первые дни полевых работ. Учитывая короткий период вегетации культуры возможны и летние посевы для зимнего хранения и отбора здоровых семенников [38].

К таким же результатам пришли в своих исследованиях В.А. Ершова [48] и В.Ф. Белик [11], а учитывая частый в зоне возврат весенних заморозков в течение нескольких суток, благодаря холодостойкости культуры, может лишь задержаться появление всходов [77, 103, 137].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Курбанова Лаура Гаджиевна, 2017 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агапов, С.В. Столовые корнеплоды / С.В. Агапов - М.: Сельхозиздат, 1954. - 264 с.

2. Агроклиматические ресурсы Дагестанской АССР. - Л.: Гидрометео-издат, 1975. -112 с.

3. Алпатьев, А.М. Опыт использования биоклиматического расчета испарения при формировании эксплуатационного режима орошения // Биологические основы орошаемого земледелия. - М.: Наука, 1974. - С. 127.

4. Амрахов, Р.М. Сортовые и агротехнические особенности моркови при выращивании на овощную продукцию и семена в условиях Казах-Гянджинской зоны Азербайджанской республики: автореф. дис. ... кандидата с.-х. наук: 06.01.06 / Амрахов Рафик Магомед Оглы. - М., 1992. - 23 с.

5. Атакулиев, А.И. Применение средств химизации в посадках столовых корнеплодов / А.И. Атакулиев, М.Ш. Батырова // Овощеводство Таджикистана. - 1990. - № 8. - С.83-84.

6. Бакулев, Л.С. Технология промышленного производства овощей / Л.С. Бакулев // Плодоовощное хозяйство. - 1987. - №7. - С.8.

7. Барсуков, С.С. Густота стояния и фотосинтетическая деятельность / С.С. Барсуков // Кукуруза и сорго. - 1991. - № 3. - С. 13-14.

8. Батмунх, Л., Батдэлгэр Б. Изменчивость и баланс питательных веществ почвы на посевах моркови и брюквы// Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Монголии, Сибири и Казахстана. - Улан-Батор, 2007. - С. 128-130.

9. Безуглов, В.Г. Защита моркови в Нечерноземье / В.Г. Безуглов, Р.М. Гафуров // АгроХХ1. - 2002. - № 4. - С.4-5.

10. Бексеев, Ш.Г. Овощные культуры / Ш.Г. Бексеев. - СПб.,1999. -

286 с.

11. Белик, В.Ф. Приемы повышения качества овощных культур / В.Ф. Белик. - М.: Колос, 1979. - 190 с.

12. Благородова, Е.Н. Морковь столовая. Как правильно вырастить? // АгроснабФорум. - 2012. - № 3. - С.73-75.

13. Борисов, В.А. Оптимальные приемы агротехники моркови / В.А. Борисов // Картофель и овощи. - 1997. - № 4. - С. 26-30.

14. Борисов, В.А., Литвинов С.С., Романова А.В. Качество и лежкость овощей. - Москва: ВНИИ овощеводства, 2003. - 625 с.

15. Борисов, В.А. Эффективное применение удобрений / В.А. Борисов, С.С. Литвинов // Картофель и овощи. - 2014. - № 2. - С.12-14.

16. Бородычев, В.В. Современные технологии капельного орошения овощных культур / В.В. Бородычев. - Коломна: ФГНУ ВНИИ «Радуга», 2010. - 241 с.

17. Бородычев, В.В. Водопотребление и урожай моркови при капельном орошении / В.В. Бородычев, А.А. Мартынова // Картофель и овощи. -2011. - № 1. - С.14.

18. Бородычев, В.В. Оптимальные приемы возделывания моркови при капельном орошении обеспечивают высокий урожай / В.В. Бородычев, Т.В. Сердюкова, А.А. Мартынова // Картофель и овощи. - 2011. - № 8. - С. 11-12.

19. Брежнев, Д.Д. Овощные культуры: Открытый грунт / Д.Д. Брежнев, В.И. Никуленков, Г.В. Боос. - Л.: Лениздат, 1980. - 168 с.

20. Брыль, С.В. Агроэкологическая оценка почв при поливе моркови ДМ «Кубань - ЛК 1» на пойменных почвах Московской области / С.В.Брыль // Материалы юбилейной международной научно - практической конференции (Костяковские чтения) «Проблемы устойчивого развития мелиорации и рационального природопользования». М.: Изд. ВНИИА, 2007. - Т. 2.- С. 22 -28.

21. Булгакова, Н.Н. О поглощении и накоплении нитрата растениями / Н.Н. Булгакова // Агрохимия. - 1999. - № 11. - С.80-88.

22. Бунин, М.С. Новые овощные культуры России. - М.: Росинформа-гротех, 2002. - 406 с.

23. Бунин, М.С. Развитие овощеводства в Российской Федерации: состояние и перспективы / М.С. Бунин, Л.А. Смирнова, И.А. Минаков, А.В., Никитин и др. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. - 224 с.

24. Буренин, В.И. Овощные культуры / В.И. Буренин. - Л.: Лениздат, 1980. - 92 с.

25. В помощь овощеводам Дагестана / Сост. Х.Д. Далгат, Н.Е. Кириллова, А.Г. Нагибина и др. - Махачкала: Дагкнигоиздат, 1964. - С.114-116 с.

26. Ванеян, С.С. Оптимальные режимы орошения моркови / С.С. Ване-ян, В.С. Соснов, А.М. Меньших // Картофель и овощи. - 2006. - № 4. - С. 17 -18.

27. Ванеян, С.С. Режим орошения, способы и техника полива овощных и бахчевых культур в различных зонах РФ: Руководство / С.С. Ванеян, А.М. Меньших. - М.: ГНУ ВНИИО, 2010. - 84 с.

28. Ванеян, С.С. Влияние микроорошения и минеральных удобрений на урожайность и качество моркови столовой разных гибридов / С.С. Ванеян, А.М. Меньших // Мелиорация и водное хозяйство. - 2015. - № 3. - С.30-32.

29. Васильев, И.П. Практикум по земледелию / И.П. Васильев [и др.]. -М.: Колос, 2004. - 424 с.

30. Васин, В. Особенности выращивания гибридов моркови компании Seminis / В. Васин // www.ovoschevodstvo.com /journal /browse/ 201503 /article /1219.

31. Вендило, В.Г. Влияние минеральных удобрений на столовую морковь / В.Г. Вендило, О.Г. Арзанцев, Т.А. Ахмедов // Химизация сельского хозяйства. - 1991. - № 5. - С. 12-14.

32. Галеев, Н.А. Промышленное возделывание моркови. - Уфа: Баш-книгоиздат, 1985. - 135 с.

33. Галеев, Н.А. Особенности формирования урожая при интенсивной технологии: автореф. дис. ...докт. с.-х. наук: / Галеев Н.А. - М., 1986. - 35 с.

34. Ганичкина, О.А. Корнеплоды: морковь, свекла, редис, редька, репа, петрушка и сельдерей. - М., 1993. - 16 с.

35. Ганичкина, О.А. Ваш огород. - М.: Арнадия, 1997. - С.149-157.

36. Гаплаев, М.Ш. Экономическая эффективность выращивания моркови столовой в условиях Центрального Предкавказья / М.Ш. Гаплаев // Овощи России. - 2011. - № 2. - С.47-55.

37. Гиль, Л.С., Дьяченко В.И., Пашковский А.И., Сулима Л.Т. Современное промышленное производство овощей и картофеля с использованием систем капельного орошения и фертигации. - Ж.: ЧП «Рута», 2007. - 390 с.

38. Гиш, Р.А Овощеводство юга России: учебник / Р.А. Гиш, Г.С. Гикало. - Краснодар: ЭДВИ, 2012. -С.471-476.

39. Гревцева, В.Д. Возделывание моркови в Якутии / В.Д. Гревцева, Р.Н. Дьяконова // Картофель и овощи. - 2014. - №4. - С.16-17.

40. Гринберг, Е.Г. Характеристика признаков моркови в разных агро-экологических зонах Сибири / Е.Г. Гринберг, М.К. Доманская, В.И. Оксенен-ко // Бюл. ВИР. - 1989. - Вып. 192. - С.19-21.

41. Дементьев, А.В. Капельное орошение томатов в условиях ВолгоДонского междуречья: Дис. ... канд. с.-х. наук. - М., 2004. - 164 с.

42. Джулай, А.П. Водопотребление и орошение сельскохозяйственных культур / А.П. Джулай - Краснодар: Краснодарское кн. изд-во, 1976. - 223 с.

43. Добруцкая, Е.Г. Сортовые особенности растений моркови столовой (Daucus carota L.) в связи с индивидуальной изменчивостью количественных признаков / Е.Г. Добруцкая, О.В. Ушакова, А.М. Смирнова // Овощи России. - 2015. - №3. - С.44-47.

44. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1985. - 414 с.

45. Дукаревич, Б.И. Удобрение овощных культур / Б.И. Дукаревич. -М.: Росагропромиздат, 1990. - 78 с.

46. Езепчук, Л.Н. Оптимальный срок посева - основной элемент технологии возделывания моркови столовой в Бурятии / Л.Н. Езепчук // Вестник Красноярского ГАУ. - 2011. - №6. - С.62-64.

47. Ермаков, Н.Ф. Ранневесенние посевы моркови в Нечерноземной зоне обеспечивают высокую прибыль / Н.Ф. Ермаков, Ю.А. Быковский, А.А. Емельянов // Картофель и овощи. - 2010. - №2. - С.11-12.

48. Ершова, В.А. Влияние сроков посева и уборки корнеплодов на рост и развитие семенных растений: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / В.А. Ершова. - М., 1973. - 17 с.

49. Ершова, В.Л. Технологические карты по возделыванию овощебах-чевых культур и картофеля на орошаемых землях / В.Л. Ершова, В.Г. Зеле-ничкина, В.Г. Абакумов - Кишинев: Картя Молодовеняскэ, 1984.- 112 с.

50. Жидков, В.М. Оптимальный водный и пищевой режимы выращивания моркови при капельном орошении / В.М. Жидков, Л.В. Губина // Картофель и овощи. - 2012. - № 1. - С.9-10.

51. Жук, В.Е. Влияние места репродукции семян на урожай и качество столовой моркови: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / В.Е. Жук. - М., 1984. -17 с.

52. Жученко, А.А. Стратегия адаптивной интенсификации растениеводства / А.А. Жученко // Доклады РАСХН. - 1999. - № 2. - С.5-11.

53. Зайдельман, Ф.Р. Мелиорация почв: Учебник / Ф.Р. Зайдельман. -М.: Изд-во МГУ, 2003. - 448 с.

54. Закатова, Г.Н. Высококачественные овощи: выращивание, заготовка, хранение / Г.Н. Закатова, В.С. Колодезная. - Л.: Лениздат, 1986. - 144 с.

55. Капельное орошение (пособие к СНиП 2.06.03-85) «Мелиоративные машины и сооружения». - М.: В/О «Союзводпроект», 1986. - 147 с.

56. Каратаев, Е.С. Биологические основы получения высоких урожаев овощей / Е.С. Каратаев. - Л.: Пушкин, 1979. - 248 с.

57. Классификатор вида Daucus carota L. (морковь мясистая). - ВИР. -Л., 1990. - 26 с.

58. Клюшин, П.В. Орошаемое земледелие (курс лекций) / П.В. Клюшин - Ставрополь, 2001. - 472 с.

59. Князева, Т.П. Морковь (Daucus carota). - М.: Армада-пресс, 2001. -

32 с.

60. Козин, М.А. Водный режим почвы и урожай / М.А. Козин. - М.: Колос, 1977. - 304 с.

61. Корчагин, В.В. Водный режим высокопродуктивных сортов столовой моркови выращенной на различных фонах минеральных удобрений в условиях Москворецкой поймы / В.В. Корчагин // Тр. Научной конференции молодых ученых. - М., 1987. - С.894-904.

62. Костяков, А.Н. Основы мелиораций / А.Н. Костяков. - М.: Сельхоз-гиз, 1960. - 662 с.

63. Котов, В.П. Овощеводство открытого грунта: учебное пособие / В.П. Котов, Н.А. Адрицкая, Н.М. Пуць и др. - СПб.: Проспект Науки, 2012. -360 с.

64. Кошникович, В.И. Изучение биологических особенностей и мер борьбы с возбудителями гнилей моркови при хранении / В.И. Кошникович // Интегрированная система защиты с. -х. культур от вредителей и болезней. -М.: Агропромиздат, 1993. - С.27-33.

65. Кружилин, А.С. Выращивание овощных культур и картофеля при орошении / А.С. Кружилин. - М.: Россельхозиздат, 1975. - 311 с.

66. Кружилин, А.С. Биологические особенности и продуктивность орошаемых культур / А.С. Кружилин. - М.: Колос, 1977. - 304 с.

67. Кубрак, С. Технология выращивания моркови / С. Кубрак //www. ovoschevodstvo. com/j ournal/browse/201503/article/1219.

68. Кузнецов, М.А. Совершенствование элементов технологии возделывания кормовой и столовой моркови в лесостепи Новосибирского При-обья: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / М.А. Кузнецов. - Новосибирск, 2008. - 16 с.

69. Кук, Д.У. Системы удобрений для получения максимальных урожаев / Д.У. Кук. - М.: Колос. - 1975. - 293 с.

70. Кунавин, Г.А. Оптимальные параметры посева моркови в Тюменской области / Г.А. Кунавин, Е.В. Евдокимов // Картофель и овощи. - 2004. -№2. - С.22.

71. Куперман, Ф.М. Биологический контроль за развитием и ростом растений в условиях орошаемого земледелия / Ф.М. Куперман. - М.: Наука, 1966. - С.84-93.

72. Ладонин, В.Ф. Проблемы охраны окружающей среды и устойчивого развития. История развития агрохимических исследований в ВИУА / В.Ф. Ладонин. - М.: Агроконсалт, 2001. - С. 46-66.

73. Лемякин, Ю.Ю. Режим орошения и удобрение моркови на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья / Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Ю.Ю. Лемякин. - Волгоград, 2003.- 23 с.

74. Лемякин, Ю.Ю. Воздействие обработки почвы и гербицидов на урожайность моркови / Ю.Ю. Лемякин, Е.А. Скороходов // Аграрная наука.-2007.- № 9.- С. 15 - 16.

75. Литвинов, С.С. Овощеводство Западной Сибири / С.С. Литвинов. -М.: Колос, 1981. - 255 с.

76. Литвинов, С.С. Основы интенсификации овощеводства Сибири. -Барнаул: Алтайск. кн. изд-во, 1983. - 93 с.

77. Литвинов, С.С. Научные основы современного овощеводства. -Москва: ВНИИО, 2008. - 771 с.

78. Литвинова, М.К. Морковь. - Пенза: Пензенская ГСХА, 2001. - 143

с.

79. Лысогоров, С.Д. Орошаемое земледелие / С.Д. Лысогоров, В.А. Ушкаренко. - М.: Колос, 1995. - 447 с.

80. Льгов, Г.К.Орошение сельскохозяйственных культур в предгорьях центральной части Северного Кавказа/ Г.К. Льгов. - Нальчик: Каб.-Балк. книгоиздат, 1960. - 228 с.

81. Лютая, Ю. Особенности технологии выращивания моркови на Юге Украины / Ю. Лютая, Ю. Степанов, В. Малышев // Овощеводство. - 2015. -№3. - С.

82. Мамедов, М.И. Овощеводство производственных овощных культур. Тенденция развития за 1993-2013 годы по даням ФАО / М.И. Мамедов // Овощи России. - 2015. - №2. - С.3-9.

83. Мартынова, А.А. Орошение и удобрение моркови / А.А. Мартынова // Плодородие. - 2009. - № 4. - С36-37.

84. Матевосян, Г.Л., Шишов А.Д. Регуляция роста и продуктивность основных овощных культур и картофеля. - Великий Новгород: Новгородский государственный университет, 2007. - 138 с.

85. Методика биоэнергетической оценки технологий производства продукции растениеводства / Под ред. Е.И. Базарова, Е.В.Глинки. - М.: ВАСХНИЛ, 1983. - 45 с.

86. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - М.: Колос, 1971. - 122 с.

87. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. М.: Экономика, 2000. - 421 с.

88. Мокроносов, А.Т. Фотосинтетическая функция и целостность растительного организма. - М.: Наука, 1983. - 64 с.

89. Морковь, петрушка / Сост.: Пустырский И.Н. и др. - Минск: кн. дом Махаон, 2001. - 93 с.

90. Морковь, петрушка / Сост.: И.Н. Пустырский, В.Н. Прохоров, П.А. Родионов. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. - 96 с.

91. Музыченко, М.Д. Биологические основы программирования урожаев сельскохозяйственных культур. - Кировобад, 1985. - 20 с.

92. Мухин, В.Д. Подготовка семян овощных культур к посеву / В.Д. Мухин. - М.: Московский рабочий, 1979. - 137 с.

93. Назарюк, В.М. Качество овощей в связи с применением высоких доз азотных удобрений / В.М. Назарюк // Вестник с.-х. науки. - 1988. - №11. - С.191-195.

94. Ничипорович, А.А. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения продуктивности / А.А. Ничипорович // Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. - М.: Наука, 1972. - С.511-527.

95. Овчинников, А.С. Обработка почвы, орошение и урожайность моркови в Нижнем Поволжье / А.С. Овчинников, С.А Лисиченко и др. // Плодородие. - 2015. - № 3. - С.30-32.

96. Ожиганова, О.А. Приемы повышения урожайности, качества и сохранности столовой моркови в условиях Среднего Урала: Автореф. дис. ... кандидата с.-х. наук / О.А. Ожиганова. - М., 1975. - 20 с.

97. Опыт внедрения перспективных технологий возделывания и уборки моркови: Науч. анал. обзор. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. - 84 с.

98. Павлова, М.Д. Практикум по агрометеорологии. - Л.: Гидрометео-издат, 1984. - 184 с.

99. Панников, В.Д. Почва, климат, удобрение и урожай / В.Д. Панни-ков, В.Г. Минеев. - М.: Агропромиздат, 1987. - 511 с.

100. Патрон, П.И. Комплексное действие агроприемов в овощеводстве / П.И. Патрон. - Кишинев: Штиинца, 1981. - 362 с.

101. Перекрестов, Н.В. Выращивание овощных культур при капельном орошении в Нижнем Поволжье / Н.В. Перекрестов // Проблемы, состояние комплексных мелиораций и их роль в обеспечении продовольственной безопасности России. Материалы международной научно-практической конфе-

ренции, посвященной 45-летию образования эколого-мелиоративного факультета ВГСХА. - Волгоград: ИПК «Нива», 2010. - С. 207-216.

102. Петрова, М.С. Морковь / М.С. Петрова. - Л.: Колос, 1968. - 64 с.

103. Пивоваров, В.Ф. Овощи России /В.Ф. Пивоваров. - М.: ВНИИС-СОК, 2006. - 384 с.

104. Попов, Ф.А. Вредители и болезни моркови / Ф.А. Попов, Н.И. Ми-кулинская // Защита растений. - 1995. - №2. - С.23-24.

105. Потапов, Н.А. Адаптивная технология возделывания капусты белокочанной в лесостепи Западной Сибири: Рекомендации / Н.А. Потапов. -Новосибирск, 2007. - 32 с.

106. Пузин, К.К. Кормовая морковь / К.К. Пузин. - Казань: Галас, 2004.

- 257 с.

107. Пути повышения качества овощей и картофеля / Под ред. Е.Г. Гринберг. - Новосибирск: Западно-Сибирское книжное издательство, 1983. -104 с.

108. Пчелов, В.Т. Огород от А до Я. / В.Т. Пчелов. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. - С.173-178.

109. Рабунец, Н.А. Столовые корнеплоды. - М.: Россельхозиздат, 1981.

- 56 с.

110. Рада, Б.Ф. Морковь и петрушка. - Л.: Лениздат, 1958. - 36 с.

111. Рекомендации по возделыванию сельскохозяйственных культур при капельном орошении. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003. - 48 с.

112. Рекомендации «Экологически безопасные режимы орошения и системы удобрения овощных культур при капельном орошении».- Новочеркасск: ФГНУ «РосНИИПМ», 2011. - 85 с.

113. Рубацкий, В.Е., Кирос К.Ф., Саймон Ф.В., Леунов В.И. Морковь и другие овощные культуры семейства зонтичных. - Москва: Изд-во КМК, 2007. - 358 с.

114. Рябов, М.А. Рациональное удобрение столовой моркови на мелиорированных каштановых почвах Волгоградской области при орошении дождеванием / Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / М.А. Рябов.-Волгоград, 2008.22 с.

115. Сазонова, Л.В. Выращивание моркови в Нечерноземной зоне РСФСР / Л.В. Сазонова. - Л.: Колос, 1983. - 183 с.

116. Сазонова Л.В., Власова Э.А.Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька. - Л.: Агропромиздат, 1990. -296 с.

117. Сарана, С.В. Дифференциальный режим орошения и водопотреб-ления моркови в условиях Волго-Донского междуречья Волгоградской области / Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / С.В. Сарана. - Волгоград, 2000. - 25 с.

118. Сенников, В.А. Оценка вклада погодных условий в формирование урожайности сельскохозяйственных культур / В.А. Сенников, А.В. Стародубцев // Известия ТСХА, 1989. - Вып.3. - С.32-34.

119. Сечкарев, Б.И. Морковь - Баисш Ь. Биология развития / Б.И. Сеч-карев // Культурная флора СССР. Корнеплодные растения: сб. науч. тр. - Л.: Колос, 1971. - Т.Х1Х. - С.310-322.

120. Синягин, И.И. Из истории изучения проблемы площади питания растений / И.И. Синягин // Кн. Площади питания растений. - М.: Россельхо-зиздат, 1975. - С.3-14.

121. Система ведения агропромышленного производства в Дагестане / Под ред. З.Ф. Пулатова. - Махачкала: Дагестанский НИИСХ, 1997. - С.162-168.

122. Скороходов, Е.А. Обработка почвы и эффективность гербицидов при выращивании моркови на орошаемых светло-каштановых почвах ВолгоДонского междуречья / Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Е.А. Скороходов. -

123. Современные технологии производства овощей в Белоруссии / А.А. Аутко, Ю.М. Забара, М.Ф. Степуро и др. - Минск: Молодечно, 2005. -186 с.

124. Сокол, П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур / П.Ф. Сокол. - М.: Колос, 1978. - 212 с.

125. Справочник овощевода / Сост. О.В. Ильин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1985. - 240 с.

126. Справочник по овощеводству / В.И. Алексашин, А.В. Алпатьев, Р.А. Андреева и др. Сост. В.А. Брызгалов. - Л.: Колос, 1982. - С. 355.

127. Степуро, М.Ф. Использование методов математического моделирования при оптимизации систем удобрения моркови / М.Ф. Степуро // Картофель и овощи. - 2013. - № 1. - С.19-21.

128. Сухов, Ю.И. Технология производства и длительного хранения столовой моркови (рекомендации) / Ю.И. Сухов, В.А. Рябчиков - М.: ВО «Агропромиздат», 1989.- 33 с.

129. Тараканов, Г.И. Овощеводство: учебник / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин. - М.: КолосС, 2003. - 472 с.

130. Тарчевский, И.А. Фотосинтез и засуха. - Казань: Изд-во Казанского университета, 1964. - 182 с.

131. Терешонок, В.И. Влияние особенностей выращивания на урожайность и качество корнеплодов моркови столовой / В.И. Терешонок, С.М. Надежкин, А.Н. Калинин, М.Н. Шевченко и др.// Овощи России. - 2009. -№4. - С.81-83.

132. Тимофеева, С.Ф. Все об овощах (морковь, свекла, редис, репа, редька, брюква) / С.Ф. Тимофеева. - Самара: Вега-информ, 1995. - 176 с.

133. Турулев, В. Достоинства и недостатки капельного орошения / В. Турулев // Главный агроном. - 2014. - № 5. - С. 60-63.

134. Устенко, Г.П. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах как основа формирования высоких урожаев: Фотосинтез и вопросы продуктивности растений / Г.П. Устенко. - М.: АН СССР, 1963. - С.37-70.

135. Фатьянов, В.И. Морковь и свекла: справочное издание. - М.: ОЛ-МА-ПРЕСС Гранд, 2003. - 31 с.

136. Физическая география Дагестана: Учебное пособие / Б.А. Акаев, З.В. Атаев, Б.С. Гаджиев и др. - М.: Изд-во «Школа», 1996. - С.150-184.

137. Цаболов, П.Х. Столовые корнеплоды в Центральном Предкавказье / П.Х. Цаболов, М.Ш. Гаплаев. - Владикавказ: Издательство ФГБОУ ВПО Горский ГАУ, 2014. - 224 с.

138. Чекмарев, П.А. Современное состояние производства овощей в Российской Федерации / П.А. Чекмарев, М.И. Мамедов // Овощи России. -2015. - № 1. - С.-7.

139. Чередниченко, И.П. Внешняя среда и нитраты / И.П. Чередниченко // Химизация сельского хозяйства. - 1989. - №8. - С.15-17.

140. Черкасова, В.К. Результаты отбора селекционных образцов корнеплодов моркови по биохимическому составу / В.К. Черкасова, О.Н. Шабетя // Овощи России. - 2014. - №1. - С.53-56.

141. Чулкова, В.С. Овощеводство в зонах консервной промышленности юга России / В.С. Чулкова, В.Д. Луговкин, И.Н. Боженко и др. - М.: Колос, 1967. - С.158-171.

142. Шатковский, А.П. Выращивание моркови на капельном орошении / А.П. Шатковский, Ю. Черевичный // www.ovoschevodstvo.com /journal /browse /201503 /article/1219.

143. Шатковский, А.П. Летние посевы овощных культур и картофеля на орошении / А.П. Шатковский, Ю. Черевичный // www. ovoschevodstvo. com /journal /browse/201503/article/1219.

144. Шатковский, А.П. Обоснование элементов технологии микроорошения моркови в условиях юга Украины / Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Киев, 2007. - 20 с.

145. Шашко, Д.И. Агроклиматические ресурсы СССР. - Л.: Гидроме-теоиздат, 1985. - 248 с.

146. Шумаков, Б.А. Орошаемое земледелие / Б.А. Шумаков, К.С. Гарин, К.П. Шумакова, А.И. Дукмасов. - М.: Россельхозиздат, 1965. - С.188-200.

147. Шумаков, Б.А. Орошение в засушливой зоне европейской части СССР / Б.А. Шумаков. - М.: Россельхозиздат, 1969. -170 с.

148. Шумаков, Б.Б. Методические рекомендации по определению энергетической эффективности орошения / Б.Б. Шумаков. - М.: РАСХН, 1989.42 с.

149. Эдельштейн, В.И. Некоторые закономерности роста, развития и формирования урожая овощных культур, как основы агротехники / В.И. Эдельштейн // Известия ТСХА, 1962. - Вып.6. - С.7-17.

150. Янченко, А.В. Оптимальная глубина заделки дражированных семян моркови / А.В. Янченко // Картофель и овощи. - 2008. - № 2. - С.22.

151. Янченко, А.В. Агротехнические приемы получения экологически безопасных корнеплодов моркови / А.В. Янченко //Картофель и овощи. -2008. - №3. - С.15.

152. Ясониди, О.Е. Проектирование систем капельного орошения / О.Е. Ясониди. - Новочеркасск: НИМИ, 1984. - 100 с.

153. Bastian, P. Einflub faktoren auf die Qualita tarterhal tungbei der Langreit lagerung von Speisemôhren / P. Bastian // Gartenbau.-1989. - № 36. - P. 227-228.

154. Evans, H. Role of mineral elements / H. Evans, G. Sorge // Amr. Rev. of PI. Play, 1997. - V.56. - P.356-369.

155. Gratte, H. Growing carrot for guality and profit / H. Gratte // South Perth. - V.165. - 2006. - P.65-78.

156. Pietola, Liisa. Agr. and Food Sci L. // L. Pietola Finl. - 2009-9, № 4. -S.319-331.

157. Primak, A.P. The influense of growing conditions on vegetables quality / A.P. Primak. II Inter, symp. On vegetable quality theses of reports and informations. - Tiraspol, 1981. - P. 98.

158. Reinders F.B. Micro-irrigation: world overview on tehnology and utilization // Keynote address at the opening of the 7th International Micro- irrigation Congress in Kuala Lumpur, Malaysia, 2006.

159. Sands, P.J. A model of development of carrot / P.J. Sands // Filled Crops. Res. - 2000. - Vol.29. - № 5. - P.210-219.

160. Suojala Terhi. Рост растений и распределение биомассы между надземными органами и корнеплодами / Suojala Terhi // Agr/ An Food Finland. - 2000. -n.3. -p.49-59.

161. www.agroXXI.ru/stati/rossiiskii-rynok-morkovi.html

162. Zaag, D.E. Carrots and their cultivation in the Netherlands / D.E. Zaag. -1980. - 75 p.

Среднемесячная температура воздуха в годы исследований и по среднемноголетним данным _(метеостанция г. Махачкалы)_

Годы М е с я ц ы

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

2012 -0,3 -5,2 3,6 12,7 19,1 23,0 24,7 25,7 21,2 18,5 10,2 2,9

2013 1,7 4,2 5,6 11,4 17,5 22,7 24,5 24,2 19,5 12,8 9,2 1,1

2014 2,2 0,6 6,2 10,2 19,3 23,2 25,1 27,1 20,6 12,1 7,4 3,8

Средне-многол. -0,8 0,1 3,5 9,0 16,1 21,2 24,5 24,0 19,2 13,7 6,9 2,3

Приложение 2

Среднемесячное количество осадков в годы исследований и по среднемноголетним данным _(метеостанция г. Махачкалы)_

Годы М е с я ц ы

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

2012 21 26 8 5 58 78 13 16 10 2 25 137

2013 19 34 20 26 58 51 38 18 45 79 7 2

2014 101 15 8 26 33 19 16 1 76 69 65 17

Средне-многол. 32,0 28,0 24,0 31,0 27,0 37,0 30,0 34,0 51,0 43,0 49,0 44,0

Сумма активных температур воздуха в 2012.2014 гг. и по среднемноголетним данным (метеостанция г. Махачкалы)

Годы М е с я ц ы

III IV V VI VII VIII IX X

2012 69 381 592 690 766 796 636 292

2013 102 342 542 681 759 750 585 197

2014 119 306 598 696 778 840 618 187

Среднемногол. 38 270 499 636 759 744 576 223

Приложение 4

Гидротермический коэффициент в годы исследований и по среднемноголет-ним данным (метеостанция г. Махачкалы)

Годы М е с я ц ы

III IV V VI VII VIII IX Х

2012 0,02 0,59 1,40 0,37 0,13 0,36 0,16 0,07

2013 0,79 1,23 0,21 1,12 1,00 0,73 1,26 3,91

2014 0,47 0,88 0,27 0,11 0,01 1,02 1,15 0,59

Среднемногол. 3,15 0,90 0,50 0,60 0,40 0,50 0,90 1,00

Приложение 5 Гранулометрический состав лугово-каштановых почв

Глубина пробы, м Размер фракций, мм Сумма частиц

1,0-0,25 0,25 0,05 0,05 -0,01 0,01 0,005 0,005 0,001 < 0,001 >0,01 <0,01

0-0,10 0,25 24,99 30,90 22,70 2,40 7,20 67,70 32,30

0,25-0,35 0,18 30,90 42,50 2,10 6,10 6,10 85,70 14,30

0,55-0,65 0,25 63,51 14,08 2,41 3,81 4,20 89,58 10,42

0,75-0,85 0,45 63,40 16,00 3,00 3,00 2,60 91,40 8,60

0,90-1,00 0,48 75,40 2,00 4,20 2,60 2,90 90,30 9,70

Приложение 6

Солевой состав водной вытяжки из лугово-каштановой почвы, %

Глубина, м Сумма солей Водорастворимые вещества

НСО3- еь- Б04= Са++ Мв++ К++№+

0,04-0,14 0,102 0,054 0,005 0,015 0,010 0,002 0,015

0,20-0,30 0,078 0,042 0,003 0,010 0,007 0,004 0,012

0,50-0,60 0,095 0,042 0,006 0,021 0,007 0,006 0,013

0,81-0,91 0,094 0,036 0,005 0,027 0,009 0,005 0,011

1,08-1,18 1,146 0,024 0,008 0,787 0,260 0,018 0,048

-5

зависимости от периода, сроков и густоты посевов, м3/т

(2012-2014 гг.)

Период посева Срок посева Густота посева, млн. шт./га

0,6 0,8 1,0

Весна 1 декада марта 72,8 71,6 77,2

2 декада марта 68,7 63,0 74,0

3 декада марта 73,0 72,8 78,6

Лето 1 декада июня 106,9 100,4 103,4

2 декада июня 102,4 100,6 101,4

3 декада июня 93,6 90,2 94,7

Фазы вегетации

Сроки посева посев -2 лист 2 лист-5 лист 5 лист-7 лист 7 лист-техн.спел. техн.спел.-уборка. Всего

1 декада марта 3/2 4 2 5 1 3/14

2 декада марта 3/2 4 2 5 1 3/14

3 декада марта 2/2 4 2 5 2 2/15

1 декада июня 2/1 4 5 7 1 2/18

2 декада июня 2/1 5 5 6 2 2/19

3 декада июня 2/2 5 5 6 2 2/20

----з----з—

Поливы в первый межфазный период нормой 87 м3/га до всходов и после всходов нормой 165 м3/га

Сроки посева Фазы вегетации Всего

посев -2 лист 2 лист-5 лист 5 лист-7 лист 7 лист-техн.спел. техн.спел.-уборка.

1 декада марта 4/1 3 3 6 1 4/14

2 декада марта 4/2 2 3 5 2 4/14

3 декада марта 4/1 3 3 6 2 4/16

1 декада июня 2/1 5 4 6 1 2/17

2 декада июня 3/1 5 4 6 2 3/18

3 декада июня 3/1 5 4 6 1 3/17

Сроки посева Фазы вегетации Всего

посев -2 лист 2 лист-5 лист 5 лист-7 лист 7 лист-техн.спел. техн.спел.-уборка.

1 декада марта 5/2 4 4 5 1 5/16

2 декада марта 4/2 3 5 5 1 4/16

3 декада марта 3/1 5 4 5 1 3/16

1 декада июня 4/1 5 4 7 1 4/18

2 декада июня 4/1 5 5 5 2 4/18

3 декада июня 3/1 6 4 5 2 3/18

Структура суммарного водопотребления моркови в зависимости от срока посева

Сроки посева Годы Осадки Почвенные запасы Оросительная норма Е

л м /га % л м /га % Л м /га %

1 декада марта 2012 918 24,9 197 5,3 2571 69,8 3686

2013 1032 26,8 158 4,1 2658 69,1 3848

2014 546 14,0 280 7,2 3075 78,8 3901

2 декада марта 2012 918 24,9 197 5,3 2571 69,8 3686

2013 1032 26,9 152 3,9 2658 69,2 3842

2014 546 14,0 355 9,1 2988 76,9 3889

3 декада марта 2012 882 23,4 237 6,3 2649 70,3 3768

2013 1026 25,3 197 4,9 2829 69,8 4046

2014 546 14,4 355 9,3 2901 76,3 3802

Структура суммарного водопотребления в зависимости от срока посева

Сроки посева Годы Осадки Почвенная влага Оросительная норма Е

л м /га % Л м /га % Л м /га %

1 декада июня 2012 552 13,8 315 7,8 3144 78,4 4011

2013 720 19,3 277 7,4 2979 73,3 3276

2014 378 9,1 436 10,6 3318 80,3 4132

2 декада июня 2012 552 13,1 355 8,4 3309 78,5 4216

2013 444 11,3 250 6,4 3231 82,3 3925

2014 462 11,6 205 5,1 3318 83,3 3985

3 декада июня 2012 288 7,1 275 6,8 3474 86,1 4037

2013 588 15,2 200 5,2 3066 79,6 3854

2014 624 15,3 232 5,7 3231 79,0 4087

факторы Повторения Сумма по-вторн. Средняя Х

А В С 1 2 3 4

Весна 1 декада марта 0,6 23,7 23,4 24,9 25,5 97,5 24,4

0,8 25,5 25,9 25,3 26,1 102,8 25,7

1,0 24,1 23,2 25,4 24,6 97,3 24,3

2 декада марта 0,6 25,4 25,7 25,5 25,7 102,3 25,6

0,8 28,3 26,7 27,6 28,6 111,2 27,8

1,0 27,7 25,9 25,1 25,7 104,4 26,1

3 декада марта 0,6 24,4 23,7 25,2 23,1 96,4 24,1

0,8 25,5 22,8 26,7 24,4 99,4 24,9

1,0 24,8 23,1 22,6 24,1 94,6 23,7

Лето 1 декада июня 0,6 17,5 19,2 22,3 20,2 79,2 19,8

0,8 19,9 19,7 21,1 20,8 81,5 20,4

1,0 19,3 20,7 21,2 24,1 85,3 21,3

2 декада июня 0,6 20,1 19,5 19,9 20,8 80,3 20,1

0,8 20,9 21,1 21,5 24,1 87,6 21,9

1,0 22,4 23,2 21,8 21,1 88,5 22,1

3 декада июня 0,6 20,3 21,1 21,3 24,1 86,8 21,7

0,8 24,5 22,6 22,1 23,7 92,9 23,2

1,0 22,5 23,3 22,2 21,4 89,4 22,4

416,8 410,8 421,7 428,1 1677,4 23,297

Определение НСР

НСР(05)= 1,611

для главных эфф ектов НСР(05)= 0,537 A 0,658 B

0,658 C

для парных вз аимодействий

НСР(05)=

0,930 0,930 1,139

AB AC BC

факторы Повторения Сумма повтори. Средняя Х

А В С 1 2 3 4

Весна 1 декада марта 0,6 1575 1454 1481 1340 5850 1463

0,8 1573 1569 1573 1507 6222 1556

1,0 1487 1454 1461 1429 5831 1458

2 декада марта 0,6 1512 1559 1593 1532 6196 1549

0,8 1781 1684 1608 1703 6776 1694

1,0 1516 1653 1582 1592 6343 1586

3 декада марта 0,6 1449 1555 1486 1492 5982 1496

0,8 1615 1347 1571 1501 6034 1509

1,0 1451 1441 1389 1508 5789 1447

Лето 1 декада июня 0,6 1218 1219 1222 1220 4879 1220

0,8 1104 1284 1340 1251 4979 1245

1,0 1346 1252 1305 1292 5195 1299

2 декада июня 0,6 1249 1367 1355 1464 5435 1359

0,8 1471 1479 1406 1533 5889 1472

1,0 1486 1499 1417 1550 5952 1488

3 декада июня 0,6 1509 1464 1513 1586 6072 1518

0,8 1636 1623 1549 1701 6509 1627

1,0 1479 1556 1579 1655 6269 1567

26457 26459 26430 26856 106202 1475,028

Определение НСР НСР(05)= 93,018

для главных эффе ктов

НСР(05)= 31,006 А 37,974 В 37,974 С

для парных взаимодействий

НСР(05)= 53,704 АВ 53,704 АС 65,773 ВС

факторы Повторения Сумма повторн. Средняя Х

А В С 1 2 3 4

Весна 1 декада марта 0,6 5,68 4,98 5,30 5,21 21,17 5,29

0,8 5,54 5,88 5,49 6,06 22,97 5,74

1,0 5,30 5,48 5,36 5,67 21,81 5,45

2 декада марта 0,6 5,42 5,68 5,46 5,71 22,27 5,57

0,8 5,84 6,23 5,81 6,41 24,29 6,07

1,0 5,55 5,92 5,38 5,68 22,53 5,63

3 декада марта 0,6 5,13 4,94 5,08 4,98 20,13 5,03

0,8 5,32 5,67 5,29 5,68 21,96 5,49

1,0 4,57 5,67 4,62 4,98 19,84 4,96

Лето 1 декада июня 0,6 4,89 4,52 5,04 4,46 18,91 4,73

0,8 4,94 5,13 5,22 5,19 20,48 5,12

1,0 5,18 4,92 5,26 5,38 20,74 5,19

2 декада июня 0,6 4,77 5,31 4,82 4,98 19,88 4,97

0,8 5,29 5,16 5,38 5,09 20,92 5,23

1,0 5,27 5,17 5,36 5,31 21,11 5,28

3 декада июня 0,6 5,46 5,24 5,42 5,53 21,65 5,41

0,8 5,63 6,02 5,75 5,93 23,33 5,83

1,0 5,48 5,64 5,35 5,61 22,08 5,52

95,26 97,56 95,39 97,86 386,07 5,362

Определение НСР НСР(05)= 0,314

для главных эффе ктов

НСР(05)= 0,105 А 0,128 В 0,128 С

для парных взаим одей-ствий

НСР(05)= 0,181 АВ 0,181 АС 0,222 ВС

факторы Повторения Сумма повторн. Средняя Х

А В С 1 2 3 4

Весна 1 декада марта 0,6 4,61 2,63 3,64 3,55 14,43 3,61

0,8 3,54 3,78 3,49 3,93 14,74 3,69

1,0 4,39 3,48 3,41 3,67 14,95 3,74

2 декада марта 0,6 3,51 3,68 3,46 3,71 14,36 3,59

0,8 3,84 3,23 3,81 3,43 14,31 3,58

1,0 3,45 3,43 3,38 3,92 14,18 3,55

3 декада марта 0,6 3,32 3,67 3,29 3,45 13,73 3,43

0,8 3,52 3,67 3,49 3,88 14,56 3,64

1,0 2,57 4,53 3,62 2,98 13,7 3,43

Лето 1 декада июня 0,6 3,94 3,56 3,75 4,25 15,5 3,88

0,8 4,04 4,14 4,15 4,09 16,42 4,11

1,0 3,61 4,31 4,23 3,86 16,01 4,00

2 декада июня 0,6 3,74 3,32 3,65 3,92 14,63 3,66

0,8 3,94 3,14 3,22 3,89 14,19 3,55