Влияние лизинсинтезирующего препарата «Симбиохит» на продуктивность и качество продукции молодняка свиней тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Короткая Инна Витальевна

• Короткая Инна Витальевна
• кандидат наук
• 2019

Оглавление диссертации кандидат наук Короткая Инна Витальевна

1.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.1. Роль условий кормления и содержания для молодняка свиней

1.1.2. Влияние незаменимых аминокислот на продуктивность и

затраты энергии у молодняка свиней

1.1.3. Факторы, влияющие на сохранность и иммунный статус у молодняка свиней

1.1.4. Технология получения препарата «Симбиохит», его характеристика и применение в животноводстве

1.1.5. Заключение по обзору литературы

2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

2.1. Результаты исследований

2.1.1. Материал и методы исследований

2.1.2. Кормление молодняка свиней в научно-хозяйственных опытах

2.1.3. Влияние препарата «Симбиохит» на продуктивность молодняка свиней и затраты обменной энергии на единицу продукции

2.1.4. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней при скармливании препарата «Симбиохит» в

первом и втором опытах

2.1.5. Убойные и мясные качества молодняка свиней при добавке в состав кормосмеси препарата «Симбиохит» (первый и второй

опыты)

2.1.6. Результаты экономической эффективности при скармливании молодняку свиней препарата «Симбиохит» (первый и второй

опыты)

2.1.7. Переваримость питательных веществ и использование азота при добавке к кормосмеси молодняка свиней препарата «Симбиохит»

(третий опыт)

2.1.8. Распределение обменной энергии в организме молодняка свиней при скармливании кормосмесей с препаратом «Симбиохит»

2.1.9. Морфо-биохимические показатели крови при скармливании препарата «Симбиохит» (третий опыт)

2.1.10. Показатели убойных и мясных качеств у молодняка свиней

при скармливании препарата «Симбиохит» (третий опыт)

2.1.11. Экономическая эффективность результатов исследований при скармливании молодняку свиней лизинсинтезирующего препарата «Симбиохит» (третий опыт)

2.1.12. Обсуждение результатов исследований

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1. ВЫВОДЫ

3.2. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

3.3. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Приложения

Приложение 1 - Изменение живой массы и среднесуточных приростов

у молодняка свиней за период опыта. Первый опыт

Приложение 2 - Изменение живой массы и среднесуточных приростов

у молодняка свиней за период опыта. Второй опыт

Приложение 3 - Изменение живой массы и среднесуточных приростов

у молодняка свиней за период опыта. Третий опыт

Приложение 4 - Количество принятых, выделенных и переваренных

питательных веществ у молодняка свиней в третьем опыте

Приложение 5 - Морфо-биохимические показатели крови у молодняка

свиней в первом опыте

Приложение 6 - Морфо-биохимические показатели крови у молодняка свиней во втором опыте

Приложение 7 - Морфо-биохимические показатели крови у молодняка

свиней в третьем опыте

Приложение 8 - Убойные показатели молодняка свиней по первому

опыту

Приложение 9 - Химический анализ длиннейшей мышцы спины по первому опыту, % (п=3)

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние лизинсинтезирующего препарата «Симбиохит» на продуктивность и качество продукции молодняка свиней»

1. ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Решение задач импортозамещения и развития АПК России в современных условиях невозможно без внедрения в сельскохозяйственное производство передовых достижений науки, направленных на разработку и применение новых экологически безопасных и эффективных препаратов.

Предъявляемым требованиям отвечают такие препараты как пробиотики, пребиотики, синбиотики (эубиотики) и симбиотики, которые в последнее время широко применяют как в медицине, так и в ветеринарии. И.В. Павленко, 2014, отмечает, что современные пробиотические препараты физиологичны по своему действию, безвредны для животных и человека, достаточно просты в наработке, приемлемы по себестоимости в современных экономических условиях и пригодны для группового применения, что особенно актуально для отрасли свиноводства.

Автор сообщает, что в настоящее время биотехнология является активно развивающимся научным направлением, использующим биологические процессы при разработке и производстве широкого спектра биопрепаратов (вакцин, сывороток, диагностикумов), биологически активных веществ (ферментов, антибиотиков, пробиотиков, кормовых добавок и т.п.). Их применение в АПК способствует повышению сохранности и продуктивности животных, обеспечению ветеринарного благополучия хозяйств, гарантирует качество животноводческой продукции, её биологическую и экологическую безопасность.

Основы моделирования технологий микробиологических производств и процессов микробиологического синтеза, по И.В. Павленко (2014), отражены в работах В.М. Кантере (1991), Ю.П. Грачева (1979) и др. Рассматриваемые технологические модели и процессы весьма актуальны и для предприятий,

производящих лекарственные средства для животных, в том числе и иммунобиологические препараты.

Интенсивное ведение отрасли свиноводства в условиях промышленных комплексов требует безусловного обеспечения свиней комбикормами, обогащенными биологически активными веществами, что является решающим фактором их высокой продуктивности. При этом предусматривается обеспечение свиней не только качественными белковыми кормами и энергетическими компонентами, но и лимитирующими аминокислотами и другими жизненно необходимыми веществами для их роста.

Доказано, что недостаток или отсутствие в рационе лимитирующих аминокислот нельзя восполнить за счет кормов животного происхождения, доля которых в комбикормах для свиней к тому же снижается, а цена на них растет. Для приготовления полноценных кормов в промышленном животноводстве широко используют премиксы, кормовые и белковые добавки, природные минеральные корма и даже чистые аминокислоты (Л.Н. Гамко, М.Б. Бадырханов, 2016, Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, А.А. Зеленченкова, М.А.Силин, 2016, А.Я. Самуйленко, Е.Э. Школьников, И.В. Павленко, 2016).

Аминокислота лизин занимает особое место среди незаменимых аминокислот, так как она входит в состав структурных тканевых белков, гормонов и белковых ферментов, способствует улучшению пищеварения, играет важную роль в формировании костяка, повышении продуктивности, оказывает благотворное влияние на воспроизводительные функции животных, участвует в выработке антител.

Эффект применения незаменимых аминокислот, в частности Ь-лизина, основывается на том, что белок зерновых - основного компонента кормов для сельскохозяйственных животных и птицы - имеет неблагоприятный состав образующих его аминокислот. Одна из них - Ь-лизин - находится в дефиците и не может быть синтезирована в организме животного.

Обычно дефицит устраняется внесением в рацион так называемых белковых добавок, богатых Ь-лизином (рыбная мука, мясокостная мука, соевый и

подсолнечниковый шрот, гидролизные и кормовые дрожжи). Однако дефицит можно устранить и просто введением в корм соответствующего количества кристаллического L-лизина. В развитых странах в последнее время потребление L-лизина интенсивно растет - 12-15% прирост ежегодно.

L-лизин получается в результате микробного синтеза специально отселекционированными для этой цели штаммами микроорганизмов. Биосинтез осуществляется в асептических условиях при аэрации, перемешивании и непрерывной подаче стерильной питательной среды, содержащей источники углерода и азота, а также питательные соли. Концентрация L-лизина в выходящей культуральной жидкости при использовании среды с мелассой и штамма Brevibacterшm sp. 90 составляет 50 г/л.

Получаемый препарат представляет собой высушенную культуральную жидкость, содержащую, кроме непосредственно лизина, ряд других аминокислот, макро- и микроэлементов.

Во многих странах мира при выращивании продуктивных животных используют синтетический или микробиологический лизин (моногидрохлорид лизина). Замена синтетического лизина в животноводстве России, который в основном импортного производства, на симбиотические препараты, выполняющие в организме животных ту же роль, что и лизин, является одной из приоритетных научных проблем разработки препаратов нового поколения, которые будучи введенными в желудочно-кишечный тракт животных сохраняют способность продуцировать лизин - одну из незаменимых аминокислот.

В этой связи исследования, проведенные в условиях фермерского хозяйства по включению в рацион молодняка свиней препарата «Симбиохит», являются актуальными и имеют важное практическое значение.

Степень разработанности темы. О рациональном кормлении молодняка свиней с добавкой биологически активных веществ, способствующих улучшению обмена веществ, в литературе имеется немало информации. Изучению применения в кормлении молодняка свиней при разных условиях поступления обменной энергии и включения в рационы препаратов микробиологического

синтеза посвящены работы отечественных ученых: В.А. Антипова, 1981, Т.М. Антончика, 1985, В.В. Кита, 2001, Н.И. Малик, 2000, А.Н. Панина, 2000, А.Н. Панина, Н.И. Малик, И.Ю. Вершинина, 2002, В.А. Стрельцова, 2006, С.Ф. Сухановой, 2008, А.Я. Самуйленко, И.В. Павленко, В.И. Еремец, Л.Б. Соловьева, И.В. Бобровской, В.А. Гавричова, 2014, В.А. Гаврилова, 2016. Применение препаратов микробиологического синтеза нового поколения в отраслях животноводства актуально. Однако еще недостаточно освещены вопросы при периодическом скармливании препаратов молодняку свиней в условиях недостаточной обеспеченности рационов такой важной незаменимой аминокислотой, как лизин. В наших исследованиях впервые изучены различные варианты скармливания препарата «Симбиохит» в составе кормосмеси для молодняка свиней и его влияние на переваримость питательных веществ и качество продукции.

Цель и задачи исследования. Целью исследований стало выявление действия лизинсинтезирующего препарата при скармливании на продуктивность, использование питательных веществ и качество продукции у молодняка свиней.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

- установить наиболее оптимальные периоды скармливания разных кормосмесей с включением лизинсинтезирующего препарата;

- проанализировать динамику изменения живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней;

- определить морфо-биохимические показатели крови у молодняка свиней при скармливании препарата «Симбиохит»;

- определить переваримость питательных веществ и использование азота у молодняка свиней;

- изучить убойные и мясные качества молодняка свиней;

- определить эффективность использования препарата «Симбиохит» в составе кормосмеси при разных режимах скармливания.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые комплексно изучено влияние скармливания в составе кормосмеси препарата «Симбиохит» у молодняка свиней на продуктивность и затраты на единицу продукции. Установлены наиболее эффективные промежутки скармливания препарата в период выращивания молодняка свиней. В результате проведенных исследований определены убойные и качественные показатели мясной продукции и результаты экономической эффективности.

Теоретическая и практическая значимость исследований. Результаты, полученные в ходе исследований, позволяют дополнить и теоретически обосновать действие симбиотического препарата из штамма Е. coli VL - 613, обладающего лизинсинтезирующей активностью, при скармливании в рационах молодняка свиней.

На основании полученных данных установлено, что при скармливании препарата «Симбиохит» один раз в три дня в дозе 900 млн. микробных клеток увеличился суточный прирост на 5,0%, один раз в два дня - на 7,5% и при скармливании ежедневно - на 5,1% в сравнении с контрольными группами. При скармливании препарата «Симбиохит» в рационах молодняка свиней представляет практическую ценность для свиноводческих фермерских хозяйств и в целом для отрасли свиноводства. Наиболее эффективным стало скармливание лизинсинтезирующего препарата один раз в два дня, что одобрено для внедрения в КФХ.

Методология и методы исследований. Методологической основой исследований стало научное положение отечественных и зарубежных авторов, изучающих технологические процессы производства жидкой формы симбиотического препарата и его скармливание молодняку животных. При выполнении диссертационной работы опирались на результаты исследований отечественных и зарубежных авторов, а также были использованы зоотехнические, биохимические, морфологические, классические методики постановки физиологических опытов и статистические методы исследований.

Основные положения, выносимые на защиту:

- скармливание препарата «Симбиохит» сказывается на увеличении среднесуточных приростов у молодняка свиней на 2,5-7,5%;

- наиболее эффективным вариантом скармливания лизинсинтезирующего препарата в дозе 900 млн. микробных клеток на одно животное является один раз в два дня;

- скармливание препарата «Симбиохит» в составе кормосмеси повышает переваримость сырого жира на 5,1%, сырой клетчатки на 3,2% и улучшает использование азота;

- включение в состав кормосмеси для молодняка свиней препарата «Симбиохит» сказывается положительно на увеличении общего белка в крови;

- убойные и мясные качества у молодняка свиней были выше при скармливании препарата «Симбиохит».

Степень достоверности и апробация результатов исследований.

Достоверность научных положений, выводов и предложений производству обосновывается результатами статистической обработки экспериментальных данных, а также тем, что научно-хозяйственные опыты были проведены на достаточном количестве голов молодняка свиней. При анализе экспериментальных данных, включенных в таблицы, применялись системный и статистический подходы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на Международной научно-практической конференции «Интенсивность и конкурентоспособность животноводства», Брянская область, Брянский ГАУ, 21-22 апреля 2016 года; на Национальной конференции «Развитие животноводства - основа продовольственной безопасности», посвященной 80-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук, профессора Коханова Александра Петровича, Волгоград, Волгоградский ГАУ, 12 октября 2017 года; на Национальной научно-практической конференции «Проблемы экологизации сельского хозяйства и пути их решения», 9 ноября 2017 г., Брянск, Брянский ГАУ; на Национальной научно-практической конференции «Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства»,

посвященной 85-летию со дня рождения профессора Е.П. Ващекина, 25 января 2018 года, Брянск, Брянский ГАУ; на Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных», посвященной 100-летию со дня рождения академика А.П. Калашникова, 13-16 июня 2018 года, Дубровицы, ВИЖ им. Л.К Эрнста; на Международной научно-практической конференции «Перспективы развития свиноводства стран СНГ», г. Жодино, Беларусь, 23-24 августа 2018 года.

Публикация результатов исследования. Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 9 печатных работах, в том числе 4 статьи в журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки России.

Структура и объём диссертации.

Диссертация изложена на 119 страницах компьютерного текста, состоит из введения, основной части, включающей обзор литературы, материал и методику исследования, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка литературы. Работа содержит 20 таблиц, 1 рисунок и 9 приложений. Список литературы включает 152 источника, в том числе 29 на иностранных языках.

1.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.1. Роль условий кормления и содержания для молодняка свиней

Ранее в большинстве сельскохозяйственных предприятий, где имелись свиноводческие фермы, отъём поросят осуществляли в двухмесячном возрасте. Последнее время в фермерских хозяйствах поросят отнимают от свиноматок в 45 дней. Поросят к отъёму следует тщательно готовить, приучая их к поеданию разных кормов. Кормить поросят в течение 5-10 дней после отъёма желательно теми же кормами, которые они получали в конце подсосного периода в соответствии с нормами, исходя из их развития, живой массы и пола. Содержат молодняк свиней на доращивании в отдельных станках. Кормление молодняка свиней - один из наиболее ответственных моментов всей технологии свиноводства. Нормированное питание, дозировка и структура рационов в значительной степени зависит от возраста и живой массы поросят в период отъёма. Для обеспечения хорошего роста поросят, не приученных к поеданию сухих кормов и имеющих низкую живую массу в момент отъёма, в кормосмесь добавляют заменители молока, что значительно снижает экономическую эффективность выращивания поросят (А.Т. Мысик, Г.В. Проваторов, Б.Е. Фесина, 1975). При выращивании поросят-отъёмышей применяют концентратный тип кормления. В состав кормосмесей включают дерть ячменную, гороховую, люпиновую, пшеничную, шрот подсолнечный, мел кормовой, соль, премикс. Важно учитывать, что за счет злаковых концентратов не удается повысить уровень протеина в сухом веществе рационов для молодняка свиней. Поросята, выращиваемые на злаковых рационах, практически всегда испытывают дефицит белка. В результате их рост замедляется и нарушается обмен веществ. Поэтому

при балансировании питания молодняку свиней требуется обязательное введение растительных и животных белковых кормов. Как отмечает Л.И. Подобед, 2004, что лучше включать бобовые культуры: соя, горох, жмыхи и шроты сои и подсолнечника, обрат молочная сыворотка, мясокостная, рыбная мука, рыбные отходы. Иногда используют добавки синтетических аминокислот - лизина и метионина. Молодняк свиней очень требователен к уровню и полноценности кормления. Период выращивания с 20 до 40 кг живой массы является переходным от молочных кормов к растительным. В этот период их кормление, по мнению А.П. Калашникова, Н.И. Клеймёнова, В.В. Щеглова, 1993, должно обеспечивать 400-500 г среднесуточного прироста массы тела. Поросятам с живой массой от 20 до 40 кг необходимо скармливать не более 4-4,5 кг сухого вещества на 100 кг живой массы. В связи с тем, что в 2-3-месячном возрасте объём желудочно-кишечного тракта небольшой, а потребность в питательных веществах на единицу массы очень высокая, рационы для них важно составлять из высокопитательных кормов и с низким содержанием клетчатки.

Среди ученых имеются разные мнения о путях действия стрессов и их предупреждения, особенно при отъёме поросят от маток и их дальнейшего доращивания. Одни считают, что поросят после отъёма следует кормить вволю, другие - по общепринятым нормам, третьи рекомендуют снижать уровень энергетического питания в первые дни. Разные подходы описывают способы комплектования группы доращивания (В. Бузлама, П. Андерсон, А. Тауритис, 1983, Я. Вайнштеин, Т. Овчаренко, 1983, П. Волацак, Н. Дмитриева, Х. Юсупов, 1977); сторонники группировки поросят гнездами (В. Мосолов, А. Швец, А. Шилов, и др., 1978). В условиях фермерских хозяйств используют разные технологии содержания молодняка свиней на доращивании. Но наиболее широко применяют группировку поросят из разных гнезд с одинаковой живой массой и энергией роста. Весь комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий необходимо проводить с учетом воздействия стресс-факторов. Установлено, что объединение поросят в возрасте 20-25 дней дало лучшие результаты. При этом сохранность поросят в 45-60-дневном возрасте составила соответственно 95,7 и

92,6, что на 11-16,2% выше, чем при объединении в 10-15 дней (В.А. Бекенёв, 2012).

Отмечено, что причины падежа поросят на фермах и комплексах прежде всего заключаются в том, что не соблюдаются санитарные нормы, нарушаются правила ухода за животными. Молодняк свиней раннего возраста с небольшой живой массой больше подвержен заболеваниям, отрицательному воздействию окружающей среды. Фирма «Провити» рекомендует с 45-дневного возраста кормить поросят комбикормом с 20% БВМД «Стартер», при использовании которого получают среднесуточный прирост не менее 400 г, к 85 дням они достигают живой массы 27 кг. В течение 3-х дней поросят постепенно переводят на кормление комбикормом с БВМД «Гроуер». Нормы потребности поросят на доращивании по данным разных фирм, которые привел В.А. Бекенёв, 2012, приведены в таблице 1.

Приведенные данные показывают, что отечественные нормы потребности молодняка свиней отвечают требованиям зарубежных фирм. Что касается мелких крестьянских хозяйств и сельских подворий, занимающихся разведением свиней, то они используют концентрированные корма собственного производства, из которых готовят зерновую кормосмесь. Имеется ряд исследований, которые показывают, что при скармливании комбикормов, приготовленных по собственным рецептам, поросята крупной белой породы в 30-дневном возрасте способны достигать живой массы 8 кг, в 45-дневном - 13-14 кг.

Таблица 1- Нормы потребности поросят на доращивании («Гроуер») в основных питательных веществах (в 1 кг корма)

Страна Кормовых единиц, кг Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г Лизин, г Метионин + цистин, г Кальций, г Фосфор, г

Нидерланды 1,1 180 32 36 10 6,0 7,7 5,2

Россия (А.П. Калашников и др., 2003) 1,2 200 50 36 9,6 5,8 9,0 7,2

Россия (ОСТ) 1,09 172192 - 50 8,4 5,4 9,13 9-14

Италия 1,09 185 35-45 45 9,0 5,8 8-10 8-10

Дания (36-50 дней) 1,23 216 66 25 14 8,8 8,5 7,3

Дания (50-75 дней) 1,19 212 49 30 13 8,4 8,1 7,1

В нашей стране поросят отнимают в 26-30, 35-40 и 60 дней. В крупных специализированных свиноводческих хозяйствах чаще всего в 26-30 дней. При раннем отъёме рацион должен содержать 16-17% сырого протеина, 0,85% лизина и включать в свой состав небольшое количество - 5,0% - сухого обезжиренного молока, молотый ячмень, кукурузу, плющенный овес, рыбную и соевую муку. Перевод поросят-отъёмышей на режим питания нового рациона осуществляют постепенно, сохраняя для них рацион, который им скармливали последние дни подсосного периода, с добавлением кормов животного происхождения, чаще всего обрата. В.Д. Кабанов, 2001, указывает, что необходимо учитывать особенности роста свиней на ранних стадиях онтогенеза: высокую интенсивность их роста, а также степень развития мышечной и костной тканей в ранний период. При обильном кормлении поросят высокопитательными кормами с высоким содержанием сахарозы в их пищеварительном тракте усиленно развивается

патогенная микрофлора, вызывающая кишечные заболевания. Поэтому рекомендуют для подавления патогенной микрофлоры в комбикормах для поросят увеличивать содержание клетчатки до 6,0% путем включения в них травяной муки. Л.И. Подобед, 2004, отмечает, что рецепты полнорационных комбикормов для молодняка свиней отечественных и зарубежных авторов характеризуются тенденцией к сокращению набора питательных компонентов в одном рационе за счет использования более широкого спектра комплексных кормовых добавок. Практически все зарубежные рецепты комбикормов последних лет представляют двойной комплекс, состоящий из органического набора зерновых компонентов и протеино-витаминно-минеральной добавки, позволяющей решить проблему полноценного кормления поросят. Все современные рецепты полнорационных комбикормов для молодняка свиней составляются с учетом того, что переваримость их органического вещества должна составлять не менее 85%. Такие комбикорма обеспечивают получение среднесуточного прироста 600 г и более.

Условия содержания поросят после отъёма представляют собой важный фактор сохранения здоровья, а также улучшения их роста и развития. Поросят на доращивании чаще содержат в специально устроенных помещениях в зависимости от принятой технологии. Помещения для молодняка свиней должны быть сухими, теплыми и без сквозняков. Влажность воздуха в помещениях должна быть не более 70%, а движение воздуха - 0,2 м/с. Содержание СО2 не должно превышать 0,3%, МИ3 - 0,0026%. При групповом содержании молодняка свиней по 20-25 голов в станке площадь пола должна быть 0,35 м2 на одно животное, ограждение станка сплошной высотой 0,8 м, фронт кормления на голову должен составлять 20 см.

Таким образом, анализ источников литературы, связанных с условиями кормления и содержания молодняка свиней в специализированных свиноводческих хозяйствах показывает, что широко используются готовые белково-витаминно-минеральные добавки для приготовления полнорационных комбикормов. От технологии содержания молодняка свиней и соблюдения

зоогигиенических параметров зависит интенсивность роста, оплата корма приростом, жизнеспособность и сохранность.

1.1.2. Влияние незаменимых аминокислот на продуктивность и затраты энергии у молодняка свиней

Высокая продуктивность молодняка свиней может быть получена при обеспечении их аминокислотами, жирными кислотами, минеральными веществами, витаминами и водой в тех количествах, которые необходимы для удовлетворения потребностей в них. Потребность свиней в аминокислотах была установлена в результате проведения экспериментов на быстрорастущих животных. Уровень кормления, как отмечает А.П. Дмитроченко, не оказывает существенного влияния на степень использования обменной энергии для её отложения в продукции. Использование обменной энергии кормов зависит от состава рациона и его сбалансированности.

Разработке метода оценки аминокислотной доступности и повышения продуктивности молодняка свиней посвящено немало исследований (М. Каширина, Е. Головко, М. Омаров, 2005; D.J. Cole, 1985; В.Ф. Рядчиков, 2006).

Для изучения эффективности комбикормов, сбалансированных по обменной энергии и аминокислотам, была проведена серия научно-хозяйственных опытов в условиях свинокомплекса. В результате проведенных исследований на молодняке свиней установлено, что наибольшую живую массу имели поросята, где скармливали комбикорма СК-16, СК-21, сбалансированные по аминокислотам с учётом их доступности. Использование данных комбикормов способствовало

увеличению на 9,9% (Р < 0,05) живой массы поросят к концу периода доращивания (В.М. Голушко, В.А. Рощин, С.А. Линкевич, 2007).

Влияние разного уровня протеина на использование азота и аминокислот корма изучали Н.А. Шманенков, В.А. Потапенко, В.Ф. Каленок, 1972. Ими установлено, что добавление синтетических препаратов лизина и метионина к рационам свиней, дефицитным по этим аминокислотам, способствует увеличению приростов и повышению использования питательных веществ корма. Полноценность протеина для свиней зависит от содержания в нём аминокислот и в их соотношении. По выяснению влияния условий протеинового и энергетического питания раноотнятых поросят на метаболизм питательных веществ в организме растущих свиней, количественные и качественные параметры их продуктивности проводили исследования А.Н. Кошаров, М.Д. Аитова, 1980. Авторы отмечают, что повышение уровня протеина в рационе поросят до 22% в возрасте 26-42 дней и 19% - в 43-106-дневном возрасте при уровне обменной энергии 12,3 и 12,1 МДж/кг корма ведёт к усилению внутритканевых процессов катаболизма аминокислот, проявляющихся повышением в тканях активности аминотрансфераз и ферментов цикла мочевинообразования. В кормах, используемых в рационах молодняка свиней в условиях хозяйств, как правило не достаёт лизина и метионина, а при высоком содержании в рационе кукурузы - и триптофана. Поэтому в первый период выращивания молодняка свиней в рацион необходимо включать 4-6% по питательности корма животного происхождения. Чаще всего в состав кормосмеси включают рыбную муку, сухой обрат, зернобобовые. При наличии синтетического лизина и метионина можно сбалансировать рационы по незаменимым аминокислотам. В опытах В.А. Крохина, А.А. Антонов, 1977, изучали эффективность отечественного препарата кристаллического лизина -97,5%-ного солянокислого лизина для откорма молодняка свиней. Б.С. Орлинский, 1984, отмечает, что в проведенных опытах (Е.Л. Риба, 1974, Ю.Н. Градусов, 1968) потребность молодняка свиней в триптофане они изучали методом азотистого баланса В ходе опыта было установлено, что наибольшее

отложение азота 14,67 г было у животных, получавших 1,0% триптофана от уровня протеина в рационе. При увеличении дозы до 1,1-1,2% отложение азота снижалось до 12,75-10,37 г. Авторы отмечают, что в отечественной и зарубежной практике накоплен опыт по использованию синтетического триптофана в дефицитных по нему рационах. Результаты опытов показали, что возможно балансирование рационов по содержанию аминокислот подбором растительных кормов, позволяющее снизить уровень протеина при откорме подсвинков на 15%. При изучении соотношений лизина и обменной энергии комбикормов для синтеза мяса у молодняка свиней Белорусской мясной породы установлено, что для растущих откармливаемых свиней Белорусской мясной породы является оптимальным, соответственно, по периодам выращивания 0,85, 0,73 и 0,61 г лизина в расчёте на 1 МДж обменной энергии, при условии балансирования остальных незаменимых аминокислот в соответствии с концепцией «идеального протеина».

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Короткая Инна Витальевна, 2019 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аверкиева, О. М. Незаменимые аминокислоты / О. М. Аверкиева // Животноводство для всех. - 2005. - № 7. - С. 37.

2. Агафонов, В. И. Потребность в энергии у ремонтных тёлок, нетелей, коров / В. И. Агафонов, Е. А. Надальяк // Тр. Всесоюзн. науч.-исслед. ин-т физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. - Боровск, 1988. - Т. 35. - С. 6066.

3. Админа, Л. Я. Потребность в различных питательных веществах и нормы кормления свиней / Л. Я. Админа, В. И. Скорятина // Как составлять рацион для свиней : Справочная книга. - М. : Колос, 1979. - С. 18-21.

4. Артюхов, А. И. Использование зерна узколистного люпина в рационах кормления свиней // А. И. Артюхов, Е. П. Ващекин, Е. А. Ефименко, Ф. Г. Кадыров // Рекомендации по практическому применению кормов из люпина в рационах сельскохозяйственных животных. ГНУ ВНИИ люпина, ФГОУ ВПО «Брянская ВСХА», 2009. - С. 40-41.

5. Басонов, О. А. Баланс азота, кальция и фосфора у лактирующих коров / О. А. Басонов // Зоотехния. - 2005. - № 5. - С. 7-8.

6. Бахарев, А. А. Особенности мясной продуктивности французского скота в условиях северного Зауралья / А. А. Бахарев, Т. П. Криницина, Л. А. Лысенко // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 10 (64). - С. 41-44.

7. Баширов, В. Д. Вопросы улучшения пищевой ценности мяса / В. Д. Баширов, А. И. Богатов // Вестник ОГУ. Т. 2. Естественные и технические науки.

- 2005. - № 10. - С. 162-164.

8. Баширов, В. Д. Взаимосвязь гематологических показателей с продуктивностью / В. Д. Баширов и др. // Матер. межд. науч.-практ. конференции.

- Оренбург, 2000. - С. 42.

9. Бекенёв, В. А. Выращимвание отъёмышей / В. А. Бекенёв // Технология разведения и содержания свиней. Учебное пособие. - СПб. : Изд-во «Лань». -2012. - С. 270-284.

10. Бекенёв, В. А. Оптимизация технологических условий содержания свиней / В.А. Бекенёв // Технология разведения и содержания свиней. Учебное пособие. - СПб. : Изд-во «Лань». - 2012. - С. 344-345.

11. Беляевский, Ю. И. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве / Ю. И. Белявский, Т. Н. Сазонова. - М. : Россельхозиздат, 1981.

- 320 с.

12. Богданов, Г. А. Интенсификация производства свинины и насущные физиолого-биохимические проблемы аминокислотного питания / Г. А. Богданов // Физиолого-биохимические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. Тез. докл. Всесоюз. совещания. Часть I. - Боровск, 1973. - С. 144-145.

13. Бузлама, В. Влияние отъёмочного стресса на продуктивность поросят / В. Бузлама, П. Андерсон, А. Тауритис // Сб. науч. тр. ЛитСХА. - 1983. - Вып. 204.

- С. 6-19.

14. Бурин, В. И. Сравнительная эффективность балансирования ячменных рационов синтетическим лизином и горохом / В. И. Бурин, М. К. Ступак // Физиолого-биохимические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. Тез. докл. Всесоюз. совещания. Часть I. - Боровск, 1973. - С. 147-148.

15. Вайнштейн, Я. Содержание отъёмышей / Я. Вайнштейн, Т. Овчаренко // Свиноводство. - 1983. - № 12. - С. 28-29.

16. Василисин, В. В. Морфо-биологические показатели крови при адаптации крупного рогатого скота к условиям опытной станции ВГАУ им. К. Д. Глинки // В. В. Василисин и др. // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы междунар. науч.-практ. конф. - Воронеж : ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010. - С. 6-8.

17. Вишняков, С. И. Аминокислоты, их обмен и использование в питании сельскохозяйственных животных / С. И. Вишняков. - М. : Изд-во МСХА им. К.А. Тимирязева, 2011. - 285 с.

18. Владимиров, В. Л. Особенности обмена веществ у высокопродуктивных коров при различной частоте раздачи кормов / В. Л. Владимиров, В. Д.-Х. Ли, Г. Н. Мисюрева // Доклады РАСХН. - 2000. - № 1. - С. 27-29.

19. Влияние уровня протеина и незаменимых аминокислот на использование азота и продуктивность свиней / Н. С.-А. Ниязов, Е. В. Пьянкова // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. Матер. международной научно-практической конференции (21-22 апреля 2016 г.). ФГБОУВО Брянский ГАУ, 2016. - С. 58-61.

20. Войтеха, М. А. Иммунный и тиол-дисульфидный статус свиней, содержащихся на низкопротеиновых рационах с различной обменной энергией и аминокислотами / М. А. Войтеха, А. А. Гаглошвили // Сельскохозяйственная биология. - 2010. - № 4. - С. 66-72.

21. Волощак, П. Профилактика стрессов у поросят / В. Волощак, Н. Дмитриева, Х. Юсупов // Ветеринария. - 1977. - С. 89-90.

22. Воробьёв, А. А. Проблемы физико-химической биологии и биотехнологии в микробиологии и иммунологии / А. А. Воробьёв // Микробиология. - 1982. - № 11. - С. 3-8.

23. Воронцова, О. А. Гематологические показатели крови молодняка овец различного происхождения / О. А. Воронцова, Е. А. Лакота // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы междунар. науч. -практ. конф. - Воронеж : ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010. - С. 171-172.

24. Гаглошвили, А. А. Углеводный обмен у свиней в период интенсивного доращивания и откорма на низкопротеиновых рационах с различными уровнями обменной энергии и аминокислот / А. А. Гаглошвили // Проблемы биологии продуктивных животных, научно-теоретический журнал. - 2009. - № 4. - С. 4651.

25. Гайдай, И. И. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков при использовании экструдированной ржи / И. И. Гайдай // Зоотехника. -2007. - № 2. - С. 11-12

26. Гайдай, И. И. Трансформация протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков / И. И. Гайдай // Вестник науки Казахского аграрного гос. университета им. С. Сейфулина. - 2006. - № 4. - С. 11-13.

27. Гамко, Л. Н. Аминокислотный состав крови подсвинков на откорме при включении в рацион цколито-сывороточной добавки / Л. Н. Гамко, В. П. Иванов, В. Е. Подольников, Е. В. Крапивина // Свиноводство. - 2005. - № 4. - С. 17-18.

28. Гамко, Л. Н. Влияние сыворотки гидролизованной обогащённой лактатами на продуктивные качества молодняка свиней / Л. Н. Гамко, И. И. Сидоров, В. Е. Подольников // Монография. Брянск : Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - С. 85-92.

29. Гамко, Л. Н. Влияние скармливания разных доз смектитного трепела на мясную продуктивность свиней на откорме / Л. Н. Гамко, М. Б. Бадырханов // Аграрная наука. - 2016. - № 2. - С. 22-23.

30. Гамко, Л. Н. Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция и фосфора у молодняка свиней при включении в рационы нетрадиционных кормовых добавок / Л. Н. Гамко, Е. Л. Нехаева, А. М. Шпадарев // Свиноводство. - 2005. - № 5. - С. 14-16.

31. Гамко, Л. Н. Прогнозирование отложения белка в приросте в зависимости от использования азота рациона у молодняка свиней на откорме / Л. Н. Гамко, М. Б. Бадырханов, А. Г. Менякина, В. В. Хомченко // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. Материла междунар. науч.-пркт. конференции 21-22 апреля 2016 года. ФГБОУВО Брянский ГАУ, 2016. - С. 36-39.

32. Гамко, Л. Н. Рационы с разным уровнем энергии и протеина / Л. Н. Гамко // Свиноводство. - 1982. - № 8. - С. 30-31.

33. Голушко, В. М. Оптимизация соотношений лизина и обменной энергии комбикормов для синтеза мяса у молодняка свиней белорусской мясной породы /

В. М. Голушко, В. А. Рощин, С. А. Линкевич, А. В. Ситько, М. А. Шацкий // Зоотехническая наука Беларуси. Сб. науч. трудов. Том 49, часть 2. Технология кормов и кормления, продуктивность технология производства, зоогигиена, содержание. - Жодино, 2014. - С. 27-36.

34. Голушко, В. М. Совершенствование системы энерго-протеинового питания молодняка свиней / В. М. Голушко, В. А. Рощин, С. А. Линкевич // Зоотехническая наука Беларуси: Сб. науч. тр. Т. 42. - Жодино, 2007.

35. Гуськов, А. М. Влияние стресс-фактора на состояние сельскохозяйственных животных / А. М. Гуськов. - М. : Агропромиздат, 1994. -91 с.

36. Дедкова, А. И. Клинико-физиологическое состояние свиней на откорме при уплотнённом содержании / А. И. Дедкова, Н. Н. Сергеева // Вестник Орловского ГАУ. - 2010. - № 3. - С. 84-87.

37. Дмитроченко, А. П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко. - М. : Сельхозгиз, 1956. - 334 с.

38. Езерская, А. Какой лизин эффективнее? / А. Езерская, С. Захаров, Н. Тарасов // Животноводство России. - 2007. - № 1. - С. 12-13.

39. Зотеев, В. С. Обмен веществ и продуктивность коров при скармливании комбикормов с цеолитовым туфом / В. С. Зотеев и др. // Зоотехния. - 2006. - № 4. - С. 8-11.

40. Кабанов, В. Д. Объём поросят / В. Д. Кабанов // Свиноводство. - М. : Колос, 2001. - С. 364.

41. Калашников, А. П. Кормление поросят живой массой от 20 до 40 кг / А. П. Калашников, Н. И. Клеймёнов, В. В. Щеглов // Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : Справочное пособие : Часть III. Свиньи и птица. - М. : Знание, 1993. - С. 32-33.

42. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. Н. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. Г. Первов, Н. И. Клеймёнов, Н. Н. Стрекозов и др. // Справочное пособие. 3-е издание, переработанное и дополненное. - М., 2003. - 456 с.

43. Кантере, В. М. Теоретические основы технологии микробиологических производств / В. М. Кантере. - М. : Агропромиздат, 1991. - 272 с.

44. Каширина, М. Идеальный протеин для свиней / М. Каширина, Е. Головко, М. Омаров // Животноводство России. - 2005. - № 9. - С. 29.

45. Кисель, Н. Н. Аминокислоты и повышение продуктивности животных / Н. Н. Кисель, Ю. А. Тырсин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2014. - № 9. - С. 68-72.

46. Клименко, Т. В. Сравнение разных источников метионина в рационах поросят / Т. В. Клименко // Свиноводство, 2014. - № 3. - С. 41-42.

47. Коваленко, Н. А. Использование свиноматками энергии рационов при скармливании им протеина различного происхождения / Н. А. Коваленко, Н. Т. Ноздрин // Кормление сельскохозяйственных животных: Сб. работ. В. 9. Изд-во Колос. Ленинград, 1971. - С. 231-238.

48. Ковальчук, А. Я. Гематологический профиль и интенсивность роста поросят после отъёма при использовании дрожжей БассИаготусев сегеу1Б1а1 / А. Я. Ковальчвук // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: матер. V международной научной конференции. Боровск, 2010. - С. 1821-183.

49. Кокарев, В. А. Обмен минеральных веществ у животных / В. А. Кокарев и др. - Саранск, 1999. - 388 с.

50. Кондрахин, И. П. Методы оценки состояния белкового обмена / И. П. Кондрахин, А. В. Архипов, В. И. Левченко, Г. А. Таланов и др. // Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики : Справочник. - М. : КолоС, 2004. - С. 88-89.

51. Королёв, В. Л. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества мясной продукции бычков чёрно-пестрой породы и её помесей с казахским белоголовым скотом / В. Л. Королёв, И. В. Данилов // Разработка и широкая реализация современных технологий производства, переработки и создания пищевых продуктов : междунар. науч.-практ. конф. Москва-Волгоград, 2009. - С. 64-65.

52. Кошаров, А. Н. Некоторые показатели обмена веществ у свиней при изменении уровня протеина и энергии в рационе / А. Н. Кошаров, М. Д. Антова // Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных. Науч. труды. Том XXIV. - Боровск, 1980. - С. 117-127.

53. Крохина, В. А. Разработка рецептов и изучение эффективности применения витаминных премиксов в комбикормах для растущих свиней / В. А. Крохин, А. А. Антонов // Тр. ВИЖА. Дубровицы, 1978. - Т. 37. - С. 104-107.

54. Крылов, В. Н. Показатели крови молодняка казахской белоголовой породы и её помесей со светлой аквитанской / В. Н. Крылов, В. И. Косилов // Известия Оренбургского ГАУ. - 2009. - № 2 (22). - С. 121-124.

55. Крюков, В. С. Проблемы питания поросят в послеотъёмный период / В. С. Крюков, С. В. Зиновьев // Проблемы биологии продуктивных животных, 2016. - № 1. - С. 26-51.

56. Кузнецов, С. Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами / С. Г. Кузнецов // Методы исследований питания сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1998. - С. 342-352.

57. Кузнецова, Н. Б. Изменение морфологических показателей крови бычков чёрно-пёстрой породы под воздействием кормовой добавки «Гувитан-С» / Н. Б. Кузнецова // Вклад молодых учёных в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» : Сб. науч. тр.

- Троицк : УГАВМ, 2008. - С. 118-119.

58. Кузнецова, Т. С. Контроль полноценности минерального питания / Т. С. Кузнецова, С. Г. Кузнецов, А. С. Кузнецов / Зоотехния. - 2007. - № 8. - С. 10-15.

59. Лаврентьев, А. Ю. Ь-лизин монохлоргидрат кормовой в составе зерносмеси для молодняка свиней / А. Ю. Лаврентьев / Свиноводство. - 2014. -№ 3. - С. 26-27.

60. Лаврентьев, А. Ю. Специальные корма и иммуностимуляторы при выращивании поросят / А. Ю. Лаврентьев, Н. Ю. Васильев // Комбикорма. - 2012.

- № 1. - С. 108.

61. Лагодюк, П. З. Обмен веществ в организме свиней и птицы и уровень продуктивного действия корма в зависимости от аминокислотного состава рациона / П. З. Лагодюк, В. С. Скварук, Я. И. Слабицкий // Физиолого-биологические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. Тезисы докладов Всесоюзного совещания. Ч. 1. -Боровск, 1973 - С. 158-159.

62. Левахин, Г. И. Переваримость питательных веществ рациона в зависимости от типа кормления и направления продуктивности животных / Г. И. Левахин, Г. К. Дускаев // Вестник мясного скотоводства: Всерос. науч. -исслед. инт мясн. скотоводства, 2003. - Вып. 56. - С. 324-330.

63. Литвинов, К. С. Гематологические показатели молодняка красной степной породы / К. С. Литвинов, В. И. Косилов // Вестник мясного скотоводства: материалы междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2008. Вып. 61. Т. 1. - С. 148154.

64. Лушников, К. В. Альтернатива кормовым антибиотикам / К. В. Лушников, С. В. Желамский // Еврофермер. - 2005. - № 1. - С. 33-35.

65. Ляпина, В. О. Влияние скармливания антиоксидантов на морфологический и биохимический состав крови бычков, выращиваемых по интенсивной технологии / В. О. Ляпина, О. А. Ляпин, Г. Б. Курлаева // Известия Оренбургского ГАУ. - 2009. - № 1 (21). - С. 218-221.

66. Макарцев, Н. Г. Протеиновая питательность кормов / Н. Г. Макарцев // Кормление сельскохозяйственных животных. Изд-во «Ноосфера», Калуга, 2017. -С. 51-55.

67. Макеев, А. А. Влияние окислительного стресса на структурно-функциональную организацию кишечника свиней / А. А. Макеев, А. В. Сахаров, А. Е. Просенко, К. В. Жучаев, Е. И. Рябчикова // Вестник Красноярского ГАУ. -2009. - № 7. - С. 120-123.

68. Малик, Н. И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н. И. Малик, А. Н. Панин // Ветеринария. - 2001. - № 1. - С. 46.

69. Марьина, О. Н. Ценность исследования ферментативной активности белковых катализаторов в сыворотке крови животных при применении микробиологического бета-каротина / О. Н. Марьина // Мат. междунар. науч.-практ. конф. «Актуальные вопросы аграрной науки и образования». -Ульяновская ГСХА, 2008. - Т. 2. - С. 100-104.

70. Марынич, А. П. Эффективность использования высокобелковых кормов на основе зерна сои в рационах молодняка свиней / А. П. Марынич // Кормопроизводство. - 2013. - № 12. - С. 39-43.

71. Махаев, Е. А. Использование обменной энергии растущими свиньями мясного типа на жизнедеятельность, синтез и отложение в теле белка и жира / Е. А. Махаев // XXIII междунар. науч.-практ. конфер. «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития свиноводства». - 2016. - С. 188194.

72. Махаев, Е. А. Протеиновое питание свиней мясного типа / Е. А. Махаев // Животноводство России. - 2009. - № 8. - С. 35-36.

73. Местешов, Г. С. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычков при разных системах их выращивания и откорма / Г. С. Местешов // Юбилейный сб. тр. ученых Оренбургского гос. аграрного ун -та. - Оренбург, 2000. - С. 88-93.

74. Мещеряков, А. Г. Влияние энергетической ценности и качества протеина рациона на морфо-биохимические показатели крови / А. Г. Мещеряков // Мясное скотоводство и перспективы его развития: юбилейный сб. науч. тр. -Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 492-496.

75. Монастырёв, А. М. Мясная продуктивность, химический состав, пищевая и биологическая ценность мяса откормочного чёрно-пёстрых породы и её помесей с мясными породами / А. М. Монастырёв, О. В. Швагер // Аграрный вестник Урала. - 2008. - № 6 (48). - С. 51-53.

76. Мосолов, В. группировка поросят гнёздами / В. Мосолов, А. Швец, А. Шилов и др. // Свиноводство. 1978. - № 2. - С. 22-23.

77. Мысик, А. Т. Принципы нормирования питания свиней по комплексу питательных и биологических активных веществ / А. Т. Мысик, Г. В. Проваторов, Б. Е. Фисина // Мясной и беконный откорм. Россельхозиздат, 1975. - С. 61-75.

78. Ниязов, Н. С.-А. Использование низкопротеинового комбикорма с добавками аминокислоту растущих свиней / Н. С.-А. Ниязов // Проблемы биологии продуктивных животных. Научно-практический журнал. - 2009. - № 4. - С. 39-44.

79. Ниязов, Н. С.-А. Использование низкопротеинового комбикорма с добавками аминокислот у растущих свиней / Н. С.-А. Ниязов // Проблемы биологии продуктивности животных. - 2009. - №4. - С. 51-57.

80. Ниязов, Н. С.-А. Использование в кормлении растущих свиней низкопротеиновых комбикормов, сбалансированных по аминокислотам, доступным для всасывания в кишечнике / Н. С.-А. Ниязов, О. Н. Родионова, Е. В. Пьянкова // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2016. - № 4. - С. 8188.

81. Ниязов, Н. С.-А. Продуктивность и азотистый обмен у свиней, получавших низкопротеиновые рационы с разным уровнем незаменимых аминокислот / Н. С.-А. Ниязов, Б. Д. Кальницкий // Доклады РАСХА. - 2014. - № 3. - 60-62.

82. Ниязов, Н. С.-А. Уровень энергии в рационе для откармливания свиней / Н. С.-А. Ниязов // Свиноводство, 2005. - № 3. - С. 14-16.

83. Носов, А. Ф. Синтетический лизин при откорме свиней / А. Ф. Носов, З. А. Леонтьева // Кормление сельскохозяйственных животных. Сб. работ. Выпуск 9. Изд-во Колос. Ленинград, 1971. - С. 291-294.

84. Обвинцева, О. В. Новая добавка к корму свиней в период откорма / О. В. Обвинцева, К. Т. Еримбетов, Н. С.-А. Ниязов // Зоотехния. - 2016. - № 9. - С. 1719.

85. Омаров, М. Балансируем рацион по протеину / М. Омаров, Е. Головко, М. Каширина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 6. - С. 42-44.

86. Орлинский, Б. С. Потребность в аминокислотах свиней / Б. С. Орлинский // Добавки и премиксы в рационных. Россельхозиздат, 1984. - С. 104106.

87. Остренко, К. С. Применение Аскорбата лития для повышения стрессоустойчивости и продуктивности у растущих и откармливаемых свиней / К. С. Остренко, В. А. Галочкин, В. П. Галочкина // Проблемы биологии продуктивных животных - 2017. - № 3. - С. 108-115.

88. Павленко, И. В. Технология получения симбиотического препарата пролизэр / И. В. Павленко, А. А. Нежута, И. В. Бобровская // Экология и животный мир. Минск, 2012. - № 1. С. 48-50.

89. Павленко, И. В. Оптимизация технологических параметров культивирования штамма ЕсоН ^-613 при производстве симбиотического препарата пролизэр / И. В. Павленко // Матер. межд. науч.-практ. конф. «Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК». Щёлково, 2012. - С. 351-352.

90. Павленко, И. В. Совершенствование промышленной биотехнологии производства сухих живых бактериальных препаратов и оценка их эффективности. Диссерт. докт. технич. наук. Щёлково, 2014. - 471 с.

91. Панин, А. Н. Проблема обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации и безопасности продовольствия / А. Н. Панин, В. А. Мельников // Ветеринария. - 2011. - № 1. - С. 12-15.

92. Пестис, В. К. Кормление молодняка крупного рогатого скота: Монография / В. К. Пестис, С. Н. Пилюк. - Гродно: ГГАУ, 2009. - 300 с.

93. Поберухин, М. М. Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию бычков, выращиваемых на мясо при использовании силосов с применением разных видов биологических консервантов / М. М. Поберухин // Разработка и широкая реализация современных технология производства, переработки и создания пищевых продуктов: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Москва-Волгоград, 2009. - С. 58-59.

94. Подобед, Л. И. Типы кормления поросят-отъёмышей / Л. И. Подобед // Оптимизация кормления и содержания поросят раннего возраста. Киев, 2004. - С. 90-95.

95. Подобед, Л. И. Комбикорма-стартеры для поросят-отъёмышей / Л. И. Подобед // Зоотехния. - 1991. - № 12. - С. 31-35.

96. Пономарёв, А. Ф. Другие нетрадиционные корма и добавки / А. Ф. Пономарёв, Т. К. Акимов, Г. С. Походня // Ресурсосберегающие технологии использования кормов при производстве говядины и свинины. Учебное пособие -Белгород: Изд-во Белгородская ГСХА, 1997. - 404 с.

97. Походня, Г. С. Применение кормовой добавки мивал-300 в свиноводстве / Г. С. Походня, А. А. Шапошников, Е. Г. Федорчук, И. С. Демиденко, Е. В. Приходько, Н. Б. Ерёмина // Зоотехния. - 2009. - № 2. - С. 3-5.

98. Радюхин, А. Протеиновое питание свиней / А. Радюхин // Комбикорма, 2009. - № 7. - С. 69.

99. Родионова, О. Н. Влияние разных уровней энергии и лимитирующих аминокислот на азотистый обмен и продуктивность свиней в период их доращивания / О. Н. Родионова, Б. Д. Кальницкий // Науч. проблемы производства и улучшения её качества. Сб. науч. тр. межд. науч.-практ. конференции. Брянск, 2010. - С. 90-96.

100. Рядчиков, В. Г. Аминокислотное питание свиней / В. Г. Рядчиков, Б. Д. Кальницкий, В. В. Щеглов, М. О. Омаров // Рекомендации. - М., 2000. - 62 с.

101. Рядчиков, В. Г. Потребность растущих свиней в переводимых аминокислотах / В. Г. Рядчиков // Животноводство России. - 2007. - № 11. - С. 21-24.

102. Рядчиков, В. Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Методология, ошибки, перспективы / В. Ф. Рядчиков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство - 2006. - № 9. - С. 18-22.

103. Саломатин, В. В. Влияние треонина и ферментных препаратов на морфологический и биохимический состав крови у подопытных свиней на

откорме / В. В. Саломатин, В. А. Злепкин, О. В. Будтуев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2010. - № 1 (17). - С. 81-87.

104. Самуйленко, А. Я. Защитная среда высушивания для симбиотических препаратов / А. Я. Самуйленко, И. В. Павленко, А. А. Нежута, Е. Э. Школьников, Н. В. Маркина, В. А. Гаврилов, И. И. Бережной // Матер. межд. науч.-практ. конф., посвященной 45-летию института. Сб. науч. тр. ВНИИПБТ «Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК». - Щёлково, 2014. - С. 223-229.

105. Самуйленко, А. Я. Использование лизинсинтезирующих препаратов в свиноводстве / А. Я. Самуйленко В. А. Гаврилов, И. И. Бережной // Материалы межд. конференции, посвящённой 85-летию Самарской научно-исследовательской ветеринарной станции Российской академии сельскохозяйственных наук «Актуальные проблемы развития ветеринарной науки». - Самара, 2014. - С. 343-346.

106. Самуйленко, А. Я. Перспектива производства кормовых белковых продуктов / А. Я. Самуйленко и др. // Вестник РАСХ. - 2010. - № 4. - С. 53-60.

107. Самуйленко, А. Я. Применение препарата «Симбиохит» для кормления телят / А. Я. Самуйленко, Е. Э. Школьников, И. В. Павленко // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. Матер. межд. научно-практической конференции 21 -22 апреля 2016. Изд-во ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2016. - С. 253-260.

108. Самуйленко, А. Я. Применение препарата «Симбиохит» при доращивании поросят / А. Я. Самуйленко, Е. Э. Школьников, И. В. Павленко // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. Матер. межд. научно-практической конференции 21-22 апреля 2016. Изд-во ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2016. - С. 260-263.

109. Самуйленко, А. Я. Симбиотические препараты в животноводстве / А. Я. Самуйленко, И. В. Павленко, В. И. Еремец, Л. Е. Соловьёв, И. В. Бобровская, В. А. Гаврилов // Ветеринария и кормление. - 2014. - № 6. - С. 23-24.

110. Серых. М. М. Морфологические и биохимические показатели резистентности и продуктивность поросят-отъёмышей разных генотипов / М. М. Серых, Л. М. Зайцева // Известия Оренбургского ГАУ. - 2009. - № 2 (22). -С. 155-157.

111. Симонов, Г. А. Новый кормовой продукт. Подсолнечниковый шрот после дополнительной механической переработки / Г. А. Симонов, Е. А. Тяпугин, А. Г. Самоделкин // Свиноводство. - 2004. - С. 20-21.

112. Ткачёв, И. Ф. Обмен аминокислот у молодых свиней и птиц при разных уровнях протеина в рационах / И. Ф. Ткачёв, В. В. Григоров // Тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. - Боровск, 1971. - Т. 10.

113. Ткачёв, И. Ф. Лизин получение и применение в животноводстве / И. Ф. Ткачёв, В. В. Григоров, В. Г. Пелипенко, Е. Я. Назаров, А. Е. Чичков // Лизин получение и применение в животноводстве. - М., 1973. - 130 с.

114. Ткачёв, И. Ф. Сравнительная кормовая ценность белково-витаминного концентрата и биошрота в рационах свиней / И. Ф. Ткачёв, П. А. Тараненко, П. У. Онуфриев, Г. А. Дубровина // Кормление сельскохозяйственных животных. Сб. работ. Выпуск 9. Изд-во Колос, 1971. - С. 251-263.

115. Учасов, Д. С. Влияние пробиотика «Биокорм пионер» на специфическую резистентность и продуктивность поросят / Д. С. Учасов // Научные пробелмы производства продукции животноводства и улучшения её качества. Сб. науч. тр. междунар. науч.-практ. конференции. Брянск, 2007. - С. 364-367.

116. Хазин, Д. Продуктивность поросят при замене в рационе сухого молока рыбной муки / Д. Хазин // Научно-практический опыт в агропромышленном производстве. Серия животноводство, ветеринария, кормление сельскохозяйственных животных. М., 1988. В. 17. - С. 9-10.

117. Черекаев, А. В. Мясное скотоводство / А. В. Черекаев // Всерос. науч.-исслед. ин-т мясн. скотоводства. - Оренбург: Изд-во ОГУ, 2000. - 348 с.

118. Чуйкина, Т. Н. Белковый обмен крови при использовании в рационах кормовой добавки Глауконит / Т. Н. Чуйкина // Молодость, талант, знания

агропромышленному комплексу России : сб. науч. тр. - Троицк: УГАВМ, 2009. -С. 231-233.

119. Шкурин, А. О полезных свойствах жидкого метионина / А. Шкурин // Комбикорма, 2005. - № 11. С. 54-56.

120. Шманенков, Н. А. Аминокислоты в кормлении животных / Н. А. Шманенков // М.: Колос, 1970. - 88 с.

121. Шманенков, Н. А. влияние разного уровня протеина на использование азота и аминокислот корма хряками-производителями / Н. А. Шманенков, В. А. Потапенко, В. Ф. Каленок // Труды ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. Том XI. Боровск, 1972. - С. 99-106.

122. Эйдригевич, Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйдригевич, В.В. Раевская. - М. : Колос, 1978. - 249 с.

123. Янушкевич, Б. Влияние уровня энергии, лизина и метионина на привесы свиней / Б. Янушкевич // Свиноводство. - № 2. - С. 24-25.

124. Baker, D. Swine requirements for protein-amino acids / D. Baker // Feed manag., 1980, 31, 2:42-43.

125. Bayley, H. Evaluting energy in animal feeds / H. Bayley // Millg. Feed Fertil, 1980, 163, 7:14-16, 20.

126. Bellego, L. L. Performance and utilization of dietary energy and amino acid in piglets fed low protein diets / L. L. Belego, J. Noblet // Lievest. Prod. Sci., 2002, 76:45-58.

127. Burlacu, G. Die verwertung von futterrationen mit verschiedenem Proteigehalt in der Ferkelaufzuch / G. Burlacu, et ol. // Arch. Tierernahrung, 1980, 30, 4:351-361.

128. Caine, W. Effect of protease treatment of soybean meal on content of total soluble matter and crude protein and level of soybean trypsin inhibitors / W. Caine, M. verstegen, W. Sauer, S. Tamminga, H. Schulze // Anim. Feed Sci. Technol. - 1998. -Vol. 71. - P. 177-183.

129. Campbell, R. G. Energy and protein metabolism in the pig / R. G. Campbell // Manipulation pig nutrition. Proc. Inaugural conf. APSA. Werribee, Victoria, Australia, 1987.

130. Carr, J. R. Energy: Protein interrelationships in pig nutrition/ progress through performance / J. R. Carr / Proc. 2nd Australian. Poultry and stock Feed Conversion, Sydney, Hilton, 1978, 149-153.

131. Carrasco, G. A. Neuroendocrine pharmacology of stress / G. A. Carrasco, L. D. Van Dekar // Eur. J. Pharm. - 2003. - Vol. 463. - № 1-3. - P. 235-272.

132. Cole, D. J. Amino acid nutrition of the pig / D. J. Cole // Recent developments in pig nutrition. - 1985. - P. 17-84.

133. Cole, D. J. Amino acid nutrition of the pig / D. J. Cole // Recent advance in animal nutrition. - London, 1978. - P. 59-72.

134. Cole, D. J. The lysine requirements of growing and finishing pigs. The concept of an ideal protein / D. J.A. Cole, H. T. Ven, D. Lewis // Porc. 3d Int. Symp. on Protein Metabolism and Nutrition. London: butterworths, 1980. - P. 113-121.

135. Collis, K. A. enzyme activities in tissues of clinically normal Yarge White pigs. Variation with age and sex / K. A. Collis, A.J. Stark // Res. Vet. Sci, 1977, 23 (3), 326-330.

136. Cromwell, G. L. Soybean meal-the «golden standard» / G. L. Cromwell // The Farmer's Pride, KPPA News. - 1999. - Vol. 11. - № 20. - 10 p.

137. Csapo, J. Allati eredetu feherjeta-karmanyok toll-yiszt-tartal-manak mennyisegi meghatarozasa. - Magyar allatozvosok eapsa, 1986, enf. 41, № 7, 421-426.

138. Fastinger, N.D. Determination of the ileal amino acid and energy digestibilities of corn distillers dried grains with solubles using grower-finisher pigs / N. D. Fastinger, D. C. Mahan // J. Anim. Sci. 2006, 84:1722-1728.

139. Figueroa, J. L. Nitrogen metabolism and growth performance of gilts fed standard corn-soybean meal diems or low-crude protein, amino acid-supplemented diets / J. L. Figueroa, A. J. Lewis, P. S. Miller, R. L. Fischer, R. S. Gomez // J. Anim. Sci. -2002. - Vol. 80. - P. 2911-2919.

140. Flynn. N. E. Postnatal changes of plasma amino asids in suckling pigs / N. E. Flynn, D. A. Knabe, B. K. Mallick, G.W. // J. Anim. Sci. 2000, 78:2369-2375.

141. Gibson, G. R. Aspects of in vitro and in vivo research approaches directed toward identifyihg probiotocs and prebiotics for human use / G. R. Gibson, R. Fuller // J. Nutr. - 2000. - Vol. 130. - № 2. - P. 391-395.

142. Kendall, J. D. Simple, complex starter diets comparable in trials / J. D. Kendall // Feedstuffs, c. 32, 1976, s. 12.

143. Lenis, N. P. Effect of the ratio between essential and nonessential amino acids in the diet on utilization of nitrogen and amino acids by growing pigs / N. P. Lenis, H.T.M. Dicpen, P. Bekker, A.W. Jongbloed, J. Meulen // J. Anim. Sci., 1999, 77:1777-1787.

144. Mitchell, H. H. Comparative nutrition in man and domestic animals / H. H. Mitchell. - N.-Y., 1964. - 616 p.

145. Otto, E. R. Nitrogen Balance and ileal amino acid digestibility in growing pigs fed diets reduced in protein concentration / E. R. Otto, M. Yokoyama, P. K. Ku, N. K. Ames, N. L. Trotter // J. Anim. Sci. - 2003. - Vol. 81. - P. 1743-1753.

146. Parisini, P. Effect dell'aggiunta di un pool amoniacidi a mangimi per suinetti / P. Parisini, G. Della Casa // Riv. Suinic., 1980, 21, 7:45-47.

147. Sapolsky, M. how do glucocorticoids inffuence stress responses? Integrating permissive, suppressive, stimulatory, and preparative actions / M. Sapolsky, L. M. Romero, A. U. Mynck // Endocrine Reviews. - 2000. - Vol. 21. - № 1. - P. 55-89.

148. Schulze, H. Increased nitrogen secretion by inclusion of soya lectin in the diets of pigs / H. Schulze, H. S. Saini, J. Huisman, W. Berg, M. W.A. Verstegen // J. Sci. Food Agric. - 1995. - Vol. 69. - P. 501-510.

149. Sohn, K. S. Improved soybean protein sources for early weaned pigs: J. Effects on performance and total tract amino acid digestibility / K. S. Sohn, C. V. Maxwell, D. S. Buchanan, L. L. Southern // J. Anim. Sci. - 1994. - Vol. 72. - P. 622630.

150. Szelenyi, M. Ezgebnisse von versuchen an Schweinen bei Verfutterzung von Mixefutter mit verschiedehem Protein und Lysingehalt / M. Szelenyi, Yo. Yessai, B. Yuhasz / Akad. Landwirtsch. Wiss., Berlin, 1980, 176 (4): 47-55.

151. Wenk, C. Zur energie-und Proteinversorgung des Mastschweines / C. Wenk, H.P. Pfirter, A. Schürch // Zeitschrift für Tierphysiologie. Tierernährung und Futtermittelkunole, 36, c. 5, 1976, s. 249-266.

152. Williams, H.H. Estimation of growth requirements for amino acids by assay of the carcass / H.H. Williams [et. al] // J. Biol. Chem. - 1954. - Vol. 208. - P. 277-286.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Изменение живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней за период опыта

Первый опыт.

I - Контрольная группа.

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

284 12,5 41,1 28,6 318,0

282 11,0 40,5 29,5 327,0

287 12,0 40,0 28,0 311,0

281 13,0 40,0 27,0 300,0

283 10,5 39,5 29,0 322,0

289 11,0 40,6 29,6 328,0

290 12,5 39,5 27,0 300,0

286 11,0 39,0 28,0 311,0

288 12,0 39,0 27,0 300,0

285 11,5 41,5 30,0 333,0

11,7 40,1 28,4 315,0

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

291 11,0 40,0 29,0 322,0

293 10,0 40,5 30,5 338,0

295 12,0 41,5 29,5 327,0

296 10,5 41,0 29,5 338,0

297 11,0 40,0 29,0 322,0

298 10,0 41,0 31,0 344,0

299 12,5 41,0 28,5 316,0

280 12,0 42,0 30,0 333,0

279 10,5 40,0 29,5 327,0

278 12,0 42,0 30,0 333,0

11,2 40,9 29,7 330,0

Изменение живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней за период опыта

Второй опыт.

I - Контрольная группа.

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

279 11,2 39,6 28,4 316,0

272 13,0 43,0 30,0 333,0

276 11,3 40,3 30,0 322,0

274 11,5 39,8 28,3 311,0

275 12,0 39,5 27,5 306,0

273 11,0 40,8 29,8 331,0

277 12,5 41,5 29,0 322,0

278 11,0 39,9 28,9 321,0

271 11,5 40,0 28,5 317,0

281 12,0 40,0 28,0 311,0

280 10,8 40,0 29,2 324,0

282 11,0 39,0 28,0 311,0

11,6 40,3 28,8 318,8

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

263 13,0 43,0 30,0 333,0

264 12,0 42,0 30,0 333,0

265 10,8 41,5 30,7 341,0

266 11,0 42,2 31,2 347,0

267 11,0 40,5 29,5 328,0

268 12,0 42,2 30,2 336,0

269 11,0 42,0 31,0 344,0

270 10,5 43,1 32,6 362,0

261 11,0 41,7 30,7 341,0

262 11,0 43,0 32,0 356,0

259 11,5 41,7 30,2 335,0

260 10,8 43,3 32,5 361,0

11,3 42,2 30,9 342,2

Изменение живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней за период опыта

Третий опыт.

I - Контрольная группа.

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

204 11,8 44,0 32,2 358

202 12,0 44,2 32,2 358

203 11,9 43,9 32,0 356

201 12,0 44,2 32,2 358

205 11,9 43,8 31,9 354

209 11,9 43,9 32,0 369

207 12,3 44,6 32,3 359

208 11,9 43,3 31,4 349

206 11,7 43,1 31,4 349

220 12,0 44,4 32,4 360

218 11,0 42,2 31,2 347

214 12,4 45,0 32,6 362

213 11,8 43,6 31,8 353

211 11,0 42,7 31,7 352

215 11,9 44,2 32,3 359

216 11,0 42,1 31,1 346

217 11,8 43,9 32,1 367

212 12,0 45,1 33,1 368

219 11,0 42,2 31,2 347

210 12,0 44,1 32,1 357

11,8 43,7 32,0 356,4

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

228 11,6 44,3 32,7 363

222 11,9 44,7 32,8 364

223 12,0 44,7 32,7 363

224 12,2 44,9 32,7 363

225 11,8 44,6 32,8 364

226 11,7 44,3 32,6 362

227 12,0 45,0 33,0 367

221 11,8 44,6 32,8 364

229 11,6 43,6 32,0 356

240 12,5 45,4 32,9 365

231 11,3 43,3 32,0 356

236 12,0 45,4 33,4 371

233 11,6 43,9 32,3 359

238 11,3 43,4 32,1 357

235 12,0 44,9 32,9 366

232 11,3 43,7 32,4 360

237 11,6 44,3 32,7 363

234 11,9 44,7 32,8 364

239 11,4 44,0 32,6 362

230 12,4 45,4 33,0 367

11,8 44,5 32,7 362,8

№ животного Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Валовый прирост за опыт, кг Среднесуточный прирост за опыт, г

241 11,8 45,0 33,2 369

242 12,0 45,3 33,3 370

246 11,8 45,1 33,3 370

244 12,0 45,6 33,6 373

245 11,8 45,0 33,2 369

243 11,9 45,2 33,3 370

247 12,3 46,5 34,2 380

248 12,0 45,6 33,6 373

249 11,8 45,3 33,5 372

250 12,0 45,9 33,9 377

259 11,2 43,6 32,4 360

252 12,5 46,5 34,0 378

253 11,5 44,9 33,4 371

257 11,0 43,8 32,8 364

255 12,0 45,7 33,7 374

256 11,0 43,9 32,7 366

254 11,7 45,1 33,4 371

258 11,6 44,7 33,1 368

251 11,2 44,6 33,4 371

260 12,0 46,2 34,2 380

11,8 45,2 33,4 371,3

Количество принятых, выделенных и переваренных питательных веществ

у молодняка свиней в третьем опыте

Г р у п п а № живот-но-го Показатель Сухое в-во, г Органическое в-во, г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г БЭВ, г Зола, г

I 204 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 420,40 394,50 62,50 13,70 30,50 246,70 25,90

Переварено 1136,60 1119,30 187,50 13,30 20,30 939,30 17,30

Коэффициент переваримости, % 73,00 74,00 75,00 49,30 40,00 79,20 40,00

201 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 430,00 403,70 64,80 14,00 32,30 270,00 26,30

Переварено 1127,00 1110,10 185,20 13,00 18,50 916,00 16,70

Коэффициент переваримости, % 72,30 73,30 74,00 48,00 36,40 77,20 38,60

216 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 410,00 384,00 62,00 13,00 30,00 245,80 26,00

Переварено 1147,00 1129,80 188,00 14,00 20,80 940,20 17,20

Коэффициент переваримости, % 73,60 74,60 75,20 51,80 39,30 79,30 39,80

Коэффициент переваримости по группе, % 73,00 74,00 74,70 49,70 38,60 78,60 39,50

II 228 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 421,00 395,00 60,00 12,80 30,00 261,00 26,00

Переварено 1136,00 1118,80 190,00 15,00 20,80 925,00 17,20

Коэффициент переваримости, % 72,90 73,90 76,00 55,50 40,90 78,00 39,80

236 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 419,00 392,00 61,00 12,50 21,00 260,00 27,00

Переварено 1138,00 1121,80 189,00 15,00 29,80 926,00 16,20

Коэффициент переваримости, % 73,10 74,10 75,60 55,50 58,60 78,00 37,50

239 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 419,00 391,00 61,70 12,60 28,50 258,00 28,00

Переварено 1138,00 1122,80 188,30 14,40 22,30 928,00 15,20

Коэффициент переваримости, % 73,00 74,20 75,30 53,30 43,90 78,20 35,20

Коэффициент переваримости по группе, % 73,00 74,10 75,60 54,80 47,80 78,10 37,50

III 241 Принято 1557,00 1513,80 25,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 417,00 393,00 59,00 13,00 29,50 252,00 24,00

Переварено 1140,00 1120,80 191,00 14,00 21,30 934,00 19,20

Коэффициент переваримости, % 73,20 74,20 76,40 46,70 41,90 78,80 44,40

250 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 408,00 386,00 59,50 12,00 28,00 245,00 22,00

Переварено 1149,00 1127,00 190,00 15,00 22,80 941,00 21,20

Коэффициент переваримости, % 73,80 74,40 76,20 55,50 44,90 79,30 49,00

258 Принято 1557,00 1513,80 250,00 27,00 50,80 1186,00 43,20

Выделено 404,00 381,00 60,00 13,00 26,00 242,30 23,00

Переварено 1153,00 1132,80 190,00 14,00 24,80 943,70 20,20

Коэффициент переваримости, % 74,00 74,80 76,00 51,80 48,80 79,60 46,80

Коэффициент переваримости по группе, % 73,70 74,50 76,20 51,30 45,20 79,20 46,70

Морфо-биохимические показатели крови у молодняка свиней

в первом опыте

Первый опыт в конце первого периода

Группы а ы н т о в к % Группы

Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 109/л Гемоглобин, г/л Общий белок, г/л /л г/ ы н к у б л л л/ г/ ы, н к ч у б о л Г Кальций общий, мг% Фосфор неорганический, мг% Глюкоза, ммоль/ л Резервная щёлоч-ность, ОБ.%СО2

I - контрольная 281 5,81 7,45 100,00 67,00 40,00 27,00 10,25 4,80 4,50 45,70

271 5,67 7,86 99,00 65,30 39,80 25,50 10,25 4,00 4,62 46,60

273 5,84 7,84 90,00 67,60 40,00 27,60 10,75 4,40 4,65 45,70

В среднем по группе 5,77 ± 0,05 7,72 ± 0,13 96,3 ± 0,18 66,60 ± 0,69 39,90 ± 0,07 26,70 ± 0,63 10,41 ± 0,171 4,40 ± 0,23 4,59 ± 0,05 46,00 ± 0,60

II -опытная 261 5,86 7,80 99,50 69,40 39,90 29,40 10,41 4,80 4,72 48,24

262 5,78 7,79 99,80 65,30 40,00 25,50 11,25 5,20 4,68 47,55

259 5,84 7,85 100,0 68,20 39,80 28,20 10,75 4,80 4,55 47,00

В среднем по группе 5,83 ± 0,02 7,81 ± 0,02 99,80 ± 0,15 67,60 ± 1,22 40,00 ± 0,07 27,70 ± 1,15 11,00 ± 0,14 4,80 ± 0,14 4,65 ± 0,31 47,6 ± 0,52

В конце третьего периода (перед убоем)

I - контрольная 279 5,89 7,92 100,00 68,50 35,60 32,90 10,00 4,40 5,00 46,60

274 5,60 7,88 98,50 66,90 36,80 30,10 10,25 4,80 5,20 47,50

280 5,78 7,90 99,00 67,00 38,50 28,50 10,50 4,40 4,50 48,40

В среднем по группе 5,76 ± 0,08 7,90 ± 0,01 99,2 ± 0,44 67,50 ± 0,52 37,00 ± 0,88 30,50 ± 1,29 10,25 ± 0,14 4,53 ± 0,13 4,90 ± 0,21 47,50 ± 0,52

II -опытная 264 5,95 8,00 100,0 70,80 39,00 31,80 11,75 5,20 5,50 52,90

266 5,87 7,92 99,80 76,30 40,20 36,10 12,20 5,20 5,80 49,00

270 5,94 7,95 98,80 72,00 42,00 30,00 11,50 5,60 6,00 53,80

В среднем по группе 5,91 ± 0,02 7,96 ± 0,02 99,50 ± 0,37 73,00 ± 1,65 40,40 ± 0,87 32,60 ± 1,81 11,80 ± 0,21 5,33 ± 0,13 5,77 ± 0,51 53,80 ± 1,47

Морфо-биохимические показатели крови

у молодняка свиней во втором опыте

Второй опыт в конце первого периода

Группы а ы н т о в к % Группы

Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 109/л Гемоглобин, г/л Общий белок, г/л /л г/ ы, н к у б л л ^ л/ г/ ы н к л у б о л Г Кальций общий, мг% Фосфор неорганический, мг% Глюкоза, ммоль/ л Резервная щёлоч-ность, ОБ.%СО2

I - контрольная 281 5,65 7,40 91,00 65,60 38,60 27,00 8,55 4,38 4,75 46,51

271 6,40 7,55 92,50 64,80 37,50 27,30 10,43 4,50 4,82 45,84

273 5,30 7,80 93,00 66,40 38,40 28,00 11,30 4,72 4,53 46,32

В среднем по группе 5,7 ± 0,32 7,6 ± 0,12 92,1 ± 0,60 66,30 ± 0,46 39,00 ± 0,34 27,30 ± 0,30 9,94 ± 0,81 4,43 ± 0,10 4,70 ± 0,09 45,90 ± 0,20

II -опытная 261 5,75 7,81 93,50 67,80 39,50 28,30 10,60 5,00 4,58 48,24

262 5,68 7,57 94,00 66,50 40,00 26,50 11,00 4,58 4,93 47,55

259 6,00 7,65 94,60 68,30 38,60 29,70 10,57 4,65 4,85 47,00

В среднем по группе 5,81± 0,09 7,68 ± 0,07 94,03 ± 1,32 67,53 ± 0,54 39,36 ± 0,41 28,16 ± 0,93 10,72 ± 0,14 4,74 ± 0,13 4,79 ± 0,11 47,6± 0,36

В конце третьего периода (перед убоем)

I - контрольная 279 5,96 7,80 92,00 68,35 39,30 29,05 10,15 4,40 4,65 49,50

274 5,75 7,00 95,00 65,20 38,70 26,50 10,00 4,00 4,80 48,44

280 5,64 7,94 96,00 66,00 39,15 26,85 10,65 4,35 4,95 49,32

В среднем по группе 5,78 ± 0,09 7,58 ± 0,29 94,33 ± 1,20 66,52 ± 0,95 39,05 ± 0,18 27,47 ± 0,80 10,27 ± 0,20 4,25 ± 0,13 4,80 ± 0,09 49,09 ± 0,33

II -опытная 264 5,94 7,92 96,45 67,30 39,50 27,80 11,00 4,50 4,92 50,00

266 5,88 7,85 98,30 68,55 40,00 28,55 10,75 4,28 5,00 51,50

270 5,90 7,83 99,00 69,30 40,15 29,15 10,45 5,00 4,95 51,00

В среднем по группе 5,91 ± 0,04 7,87 ± 0,03 97,92 ± 0,76 68,38 ± 0,58 39,88 ± 0,20 28,50 ± 0,39 10,73 ± 0,16 4,59 ± 0,21 4,96 ± 0,02 50,83 ± 0,55

Морфо-биохимические показатели крови

у молодняка свиней в третьем опыте

Третий опыт в конце первого периода

Группы

Группы № животных Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 109/л Гемоглобин, г/л Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л Кальций общий, мг% Фосфор неорганический, мг% Глюкоза, ммоль/ л Резервная щёлочность, ОБ.%СО2

I - 201 5,72 7,52 92,00 67,40 39,10 28,30 9,45 4,50 4,85 45,80

кон- 208 6,00 7,48 93,40 65,50 40,00 25,60 10,13 4,00 4,70 45,90

троль-

ная 213 5,45 7,30 91,00 66,00 38,00 28,00 10,24 4,80 4,55 46,00

5,72 7,60 92,10 66,30 39,00 27,30 9,94 4,43 4,70 45,90

В среднем по ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±

группе 0,16 0,14 0,53 0,57 0,58 0,86 0,25 0,23 0,09 0,06

II - 228 5,92 7,55 94,60 67,80 40,00 27,80 10,65 4,70 4,65 46,00

опыт- 229 5,77 7,68 95,00 67,50 37,10 30,40 10,70 4,40 4,40 45,50

ная 231 5,81 7,90 93,80 68,00 40,00 28,00 11,00 4,50 5,00 47,00

5,83 7,71 94,50 67,80 39,00 28,80 10,78 4,53 4,68 46,20

В среднем по ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±

группе 0,04 0,10 0,18 0,15 0,97 0,84 0,26 0,09 0,17 0,44

III - 241 5,66 7,90 96,00 67,00 38,50 28,50 10,45 4,80 4,95 48,00

опыт- 252 5,88 7,86 95,80 68,50 37,80 30,70 10,67 5,00 4,75 46,50

ная 253 5,75 7,70 96,40 69,00 38,00 31,00 10,90 4,60 5,00 48,00

В среднем по 5,76 7,82 96,00 68,20 38,10 30,10 10,67 4,80 4,90 47,50

группе ± ± ± 0,18 ± ± ± ± ± ± ±