Продуктивность поросят-отъёмышей и использование энергии рационов из высокобелковых кормов в сочетании со смектитным трепелом тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Хомченко Владимир Витальевич

• Хомченко Владимир Витальевич
• кандидат наук
• 2021

Оглавление диссертации кандидат наук Хомченко Владимир Витальевич

Введение

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Технология выращивания поросят-отъёмышей в условиях промышленных комплексов

1.2.Физиологическая роль микроэлементов в питании свиней

1.3.Эффективность использования хелатных минеральных соединений

при выращивании поросят-отъёмышей

1.4. Влияние высокобелковых кормов растительного и животного происхождения в составе комбикормов и кормосмесей на продуктивность

молодняка свиней

1.4.1. Роль кормов животного происхождения в повышении аминокислотного питания молодняка свиней

1.5. Заключение по обзору литературы

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1.Продуктивность и затраты энергии на прирост молодняка свиней на доращивании при скармливании комбикормов с разными дозами природной минеральной добавки и сухой молочной

сыворотки (первый опыт)

3.1.1. Показатели, характеризующие качество комбикормов для молодняка свиней на доращивании

3.1.2. Переваримость и использование питательных веществ и

обменной энергии у молодняка свиней

3.1.3.Морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъёмышей

3.1.4. Показатели контрольного убоя молодняка свиней и содержание некоторых минеральных элементов в отдельных органах

и тканях

3.2. Влияние комбикормов разного состава на переваримость и использование

питательных веществ и обменной энергии у поросят-отъёмышей

(второй опыт)

3.2.1. Морфо- биохимические показатели крови у молодняка свиней при скармливании комбикормов с добавкой смектитного

трепела

3.2.2.Показатели контрольного убоя молодняка свиней и содержание

минеральных элементов в отдельных органах и тканях

3.3. Экономическая эффективность использования высокобелковых кормов в сочетании со смектитным трепелом

4. Результаты производственной апробации экспериментальных данных

4.1. Продуктивность и затраты энергии на образование прироста у молодняка свиней на доращивании

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность поросят-отъёмышей и использование энергии рационов из высокобелковых кормов в сочетании со смектитным трепелом»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Для обеспечения продовольственной безопасности страны и улучшения производства, качественных для населения продуктов питания, в ближайшие годы предстоит существенно увеличить производство свинины. Сегодня на первый план выдвигается проблема продовольственной независимости страны. Концепция развития отраслей животноводства России предусматривает довести в ближайшие годы производство свинины до 3,3 миллионов тонн в убойном весе. В настоящее время усилия учёных направлены на совершенствование системы кормления свиней с включением в составе комбикормов высокобелковых компонентов. Для повышения продуктивности и эффективности использования питательных веществ кормов включают высокобелковые корма животного происхождения и минеральные добавки. Важное значение в кормлении растущих свиней имеет оптимальный уровень и сочетание нутриентов в составе кормосмеси, определяющих не только интенсивный рост животных, но и улучшающих качество мяса и жировой ткани (Л.Н. Гамко, Е.Л. Нехаева, В.Е. Подольников, А.М. Шпадарев, 2005; Л.Н. Гамко, А.Г. Меня-кина, Г.Д. Захарченко, 2005; А.М. Шпадарев, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников 2006; А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко, 2016; Л.Н. Гамко, И.В. Короткая, 2017; Л.Н. Гамко, М.Б. Бадырханов, 2020).

Удовлетворение потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье во многом связано с интенсификацией отрасли свиноводства (А.Т. Мысик, 2002). Анализируя отечественный и мировой опыт Р.И. Шейко (2004) отмечает, что именно крупнотоварные, комплексно механизированные и автоматизированные фермы определяют магистральное направление в производстве животноводческой продукции. В связи с этим использование высокобелковых кормов в условиях свинокомплекса актуально и имеет важное практическое значение.

Работа выполнена в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры кормления животных, частной зоотехнии и технологии пере-

работки продуктов животноводства института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ (№ государственной регистрации 01201251030).

Степень разработанности темы исследований. Использование в качестве минеральной подкормки для сельскохозяйственных животных природных цеолитов, трепела, опоки, мергеля, бентонитов широко распространено, поскольку содержащиеся в них макро- и микроэлементы по количественному составу практически сопоставимы с теми, по которым нормируют рационы для животных (В.М. Голушко, А.И. Козинец, С.А. Линкевич и другие, 2013, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, А.Г. Менякина, 2013, Ю.А. Сезин, 2016 и другие). Анализ источников литературы Б.Д. Кальницкий, 1985; С.Г. Кузнецов, 1994; А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко, Н.И. Мамаева, 2013; В.Е. Подольников, Л.Н. Гамко, К.И. Попрыго, Ю.А. Сезин, 2015, показывает, что включение в состав комбикорма для молодняка свиней высокобелковых кормов и природной минеральной добавки обеспечивает их протеином и минеральными веществами. В этой связи, приготовление комбикорма с разным количеством высокобелковых кормов и смектитного трепела для молодняка свиней на доращивании и их скармливание в условиях промышленного комплекса позволили установить наиболее эффективное действие на изменение среднесуточных приростов, а также влияние этих факторов на снижение затрат обменной энергии на 1 кг прироста.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить степень влияния скармливаемых комбикормов с включением в их состав высокобелковых компонентов и разных доз природной минеральной добавки на продуктивность молодняка свиней и использование обменной энергии. Для выполнения данной цели были определены следующие задачи:

- определить оптимальное количество смектитного трепела и высокобелковых компонентов в рецептах комбикормов для молодняка свиней на доращива-нии;

- изучить влияние на изменение живой массы и среднесуточных приростов у молодняка свиней на доращивании, разных по составу комбикормов;

-выявить влияние скармливаемых комбикормов с разным уровнем сухой молочной сыворотки и смектитного трепела на переваримость, использование азота и обменной энергии;

- установить влияние на биохимические и морфологические показатели крови у молодняка свиней на доращивании при включении в рацион разных по составу комбикормов;

- определить убойные характеристики и качество мяса у молодняка свиней на доращивании при скармливании комбикормов с разным количеством сухой молочной сыворотки и смектитного трепела;

- установить содержание отдельных химических элементов в длиннейшей мышце спины, печени и в бедренной кости молодняка свиней при использовании в рационах комбикормов разного состава;

- рассчитать экономическую эффективность и дать рекомендации производству при скармливании молодняку свиней разных по составу комбикормов в условиях промышленного комплекса.

Научная новизна работы состоит в том, что в условиях промышленного свинокомплекса разработаны рецепты комбикормов с включением сухой молочной сыворотки и смектитного трепела для молодняка свиней на доращива-нии и выявлено их влияние на его продуктивность, затраты энергии, биохимические и морфологические показатели крови, переваримость питательных веществ, использование азота, обменной энергии, убойные и мясные качества. Установлены наиболее эффективные рецепты комбикормов с высокобелковыми кормами и смектитным трепелом при скармливании молодняку свиней.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость заключается в том, что в ходе проведенных комплексных исследований в условиях промышленной технологии свиноводства, получены новые данные, которые расширяют теорию белкового и минерального питания молодняка свиней на доращивании и возможность применения местного дешёвого минерального сырья, для обеспечения более эффективного использования питательных веществ и энергии. В результате проведенных исследований в условиях

промышленного комплекса, в цехе выращивания поросят-отъёмышей, где скармливание комбикорма с включением в его состав молочной сыворотки и разных доз смектитного трепела, позволило более плотно реализовать их генетический потенциал, проявлением чего послужило увеличение у них приростов на 2,2 и 4,6 %. Практическая значимость работы состоит в том, что скармливание молодняку свиней на доращивании комбикормов, с включением высокобелковых кормов и 4,0 % сухой молочной сыворотки в сочетании со смектит-ным трепелом, в дозе 2,5 и 3,0 % оказало положительное влияние на продуктивность и затраты энергии. Разработанные рецепты комбикормов внедрены на Карачевском свинокомплексе ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат» «Царь-мясо» (приложение 10).

Методология и методы исследования. Методология исследования основывается на научных положениях, сформулированных в научных трудах отечественных и зарубежных ученых связанных с протеиновым и минеральным питанием. В процессе исследований использовались общепринятые классические методики, отражающие зоотехнические, физиологические, морфо-биохимические и статистические методы исследований. Объектом исследований был помесный молодняк свиней, выращиваемый согласно технологии, принятой на комплексе. Полученные данные статистически обработаны (с использованием программного пакета М8Бхее1), что позволило установить достоверность полученных результатов в научно-хозяйственных опытах.

Положения, выносимые на защиту:

- высокобелковые корма в комплексе с смектитным трепелом в составе комбикормов для молодняка свиней на доращивании повышают протеиновую и минеральную питательность рациона;

- скармливание комбикормов с включением сухой молочной сыворотки и разных доз смектитного трепела повышают продуктивность молодняка свиней;

- комбикорма, в состав которых входят высокобелковые корма и смектит-ный трепел, обеспечивают при скармливании более высокую переваримость питательных веществ;

- скармливание комбикормов с сухой молочной сывороткой и смектитным трепелом улучшают морфо-биохимический состав крови молодняка свиней на доращивании;

- комбикорма с добавкой сухой молочной сыворотки и разных доз смек-титного трепела повышают убойные и мясные качества молодняка свиней;

- скармливание комбикормов, в состав которых включали высокобелковые корма и смектитный трепел, снижают концентрацию тяжёлых металлов в органах и тканях молодняка свиней.

Степень достоверности и апробация результатов работы. Полученные экспериментальные данные в научно хозяйственных и физиологических опытах достоверны, в связи с тем, что были применены общепринятые классические методики и анализы показателей, которые получены на сертифицированном оборудовании, а также эксперименты проведены на достаточном количестве голов молодняка свиней. Цифровой материал экспериментальных данных статистически обработан по Н. Плохинскому (1970). Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на ежегодных отчетных научно -теоретических и методических конференциях, профессорско - преподавательского состава, аспирантов Брянского ГАУ (2016 - 2017 г.г.), на международной научно-практической конференции «Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства» 21-22 апреля 2016 года (Брянский ГАУ), на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства», 24-25 мая 2018 г. (Брянский ГАУ), на национально-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства», посвященная памяти профессора Е.П. Ващекина, 22-23 января 2020г. Брянский ГАУ.

Публикация результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано 6 научных работ, 4 из них в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа включает в себя: введение, обзор литературы, заключение по обзору литературы, материал и

методику исследований, результаты исследований, данные производственной апробации, обсуждение результатов исследований, выводы, предложения производству, перспективы дальнейших исследований, список использованной литературы, приложения.

Диссертационная работа изложена на 131 страницах компьютерного текста, содержит 1 рисунок, 25 таблиц и 10 приложений. Список литературы включает 138 источников, в том числе 18 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Технология выращивания поросят-отъёмышей в условиях

промышленных комплексов

За последние годы сельское хозяйство и, прежде всего, животноводство рассматривается как один из основных приоритетов нашего национального развития. Принципы рыночной экономики явились основами такого проекта как «Развитие АПК». Наши научные разработки и действия должны доказать, что отрасль не только конкурентоспособна, но и имеет все основания для быстрого развития и удовлетворения потребностей населения страны в качественной свинине отечественного производства. Выдающиеся успехи уже сегодня достигнуты там, где осуществляется полноценное кормление, успешно ведется селекционно-племенная работа, созданы оптимальные условия содержания. Лучшие отечественные и мировые производители свинины в настоящее время прикладывают все усилия над тем, чтобы иметь 30 поросят-отъёмышей на одну свиноматку в год, содержание качественного мяса в туше 60 % и более и расход корма не более, а в отдельных случаях менее 3 кг на 1 кг прироста.

Белгородская область накопила значительный научный и производственный опыт резкого наращивания производства свинины. Здесь администрацией и правительством области разработана и внедрена программа по доведению производства мяса-свинины до 400 тыс. и более тонн в год. (Г.С. Походня, 2009).

Технологию промышленного производства свинины следует рассматривать, как совокупность таких факторов, как методы, приёмы и способы применения на производстве. Она включает в себя не только вопросы разведения, кормления, содержания свиней и другие процессы, обеспечивающие производство продукции, но такие сопутствующие, как утилизация навоза, производство комбикормов и т.д.

В мелких сельскохозяйственных предприятиях производство свинины не сведено в единый, завязанный на еженедельном ритме, технологический про-

цесс, а осуществляется по произвольной и непостоянной программе и носит преимущественно сезонный характер. По мере увеличения объёмов и совершенствования производства возникает потребность в унификации разрозненных технологических процессов, вводятся сезонно-туровые опоросы, внедряется определенная ритмичность процессов, что предусматривает своего рода конвейерное производство в течение одного сезона.

В.Д. Кабанов (2001) отмечает, что поточная технология применима лишь в крупных специализированных хозяйствах с большим объёмом производства. Причиной этому служат две главные особенности, одной из которых является непрерывность потока, вторая - равномерное чередование однородных технологических процессов, что в совокупности образует ритмичность производства. К крупным предприятиям в нашей стране, как правило, относят специализированные и высокомеханизированные свинокомплексы по выращиванию и откорму 54, 104, 216 и более тысяч свиней в год.

Время не стоит на месте и вместе с ним движется и прогресс. Для получения наилучших приростов, раскрытия генетического потенциала и уменьшения конверсии корма в современном свиноводстве необходимо соблюдать ветери-нарно-санитарные и зоотехнические аспекты на всех периодах выращивания. Особенно уязвимы поросята в период отъёма.

Интенсивная эксплуатация маточного стада (получение не менее двух опоросов и не менее 20 поросят на матку в год), служит важнейшим резервом для повышения эффективности отрасли свиноводства и существенного увеличения производства свинины в условиях промышленных комплексов. При традиционном и на порядок устаревшем методе ведения свиноводства, воспроизводительный цикл свиноматок складывается из 10-15 дней случного, 114 -115 дней супоросного, 60 дней подсосного, периодов. Таким образом, на один воспроизводительный цикл свиноматки требуется минимум 184-190 дней. Следовательно, получить на свиноводческом комплексе или ферме 2 и более опороса от всех маток не осуществимо.

Практика показывает, что ранний отъём поросят является единственным верным условием сокращения воспроизводительного цикла свиноматок. В настоящее время многие передовые хозяйства нашей страны и за рубежом успешно проводят отъём поросят в 45, 35, 26, 18 и даже 10 дней, что позволяет получать за год два опороса и более на одну свиноматку. В связи с различными сроками отъёма поросят от маток в литературе четко выделяются три основных периода: сверхранний (в 2-20 дней), ранний (в 21-45 дней) и традиционный (в 60 дней).

Внедрение сверхраннего отъёма поросят в нашей стране и за рубежом стало возможным благодаря разработке и внедрению в производство искусственных подкормок для поросят, и применению различных рецептов кормовых смесей, получивших название престартеров.

Рано отнятые поросята, в первые дни после отъёма, имеют относительно слабый темп роста, но уже к четырём месяцам, будучи на откорме, догоняют, а некоторые даже превосходят по живой массе своих сверстников, которых отняли в двухмесячном возрасте.

В Германии в федеральных землях Шлезвиг-Гольштейне на одном предприятии поросят отнимают в 4-дневном возрасте и выращивают индивидуальным методом в клетках, в помещении с регулируемым микроклиматом. Кормят их заменителем молока не менее 9 раз в сутки до достижения ими возраста 24 дней. Затем формируют группы по 20 голов и переводят из индивидуальных клеток в групповые станки для дальнейшего содержания. Кратность кормления здесь сокращают до 4раз в сутки. Живой массы 25 кг поросята достигают к 64 дням. В результате сверхраннего отъёма от каждой матки получают не менее 25 поросят в год. На многих свиноводческих фермах Англии успешно применяют отъём поросят в возрасте 6-10 дней. При таких сверхранних сроках отъёма, достигается высокая энергия роста и сохранность поросят, не нарушая воспроизводительные функции свиноматок.

Несмотря на то, что в настоящее время разработано и множество различных видов кормосмесей для сверхранних отъёмов, которые позволяют успешно

выращивать поросят, начиная с пятого дня отъёма от свиноматки, оптимальным сроком раннего отъёма поросят является период от 21 до 35 дней, так считают большинство наших и зарубежных исследователей. Практикой установлено, что отъём в 21 день положительно влияет на рост, развитие поросят и воспроизводительные функции маток. Более интенсивной технологией в свиноводческих комплексах мощностью 108000 голов свиней в год предусмотрен ранний отъём поросят - в 26 дней. Этот прогрессивный приём позволяет в большинстве комплексов получать более чем по 2,1 опороса и 19-22 поросёнка от каждой свиноматки в год. (Г.С. Походня, 2009).

Ранее считалось, что поросят целесообразно отнимать от матери в двухмесячном возрасте. Однако при таком сроке отъёма от значительной части свиноматок в тот же год нельзя получить второй опорос. В настоящее время в крупных специализированных хозяйствах отнимают поросят, не достигших двухмесячного возраста. В некоторых хозяйствах других стран их отнимают в возрасте 7-14 и даже 3-4 дней. При таком раннем отъёме в корма включают продукты животного происхождения, а чаще всего до 40 % сухого молока. Высокая стоимость таких кормов значительно снижает экономическую эффективность производства свинины (Г.С. Походня, А.Г. Нарижный, П.И. Бреславец, Г.В. Ескин, Е.Г. Федорчук, А.П. Бреславец, 2009). Но отказаться полностью от кормов животного происхождения при подкормке нельзя. Для подкормки поросят при отъёме в возрасте 35 дней, и обеспечения их всеми питательными веществами, используют специальные полнорационные комбикорма престартеры и стартеры. Состав комбикормов в период отъёма может быть следующим: ячмень 46 %, овёс без плёнок 20,8 %, горох 5 %, шрот подсолнечный 9 %, мука рыбная 6,5 %, дрожжи кормовые 3,5 %, молоко сухое обезжиренное 7 %, мел 0,9 %, соль поваренная 0,3 %, премикс 1 %.

Для подкормки поросят в период отъёма может быть рекомендована кор-мосмесь следующего состава: ячмень 44 %, пшеница 20 %, овёс без пленок 14,7 %, горох 11 %, мука мясокостная 5 %, дрожжи кормовые 3 %, мел 2 %, соль поваренная 0,3 %.

Для правильного осуществления раннего отъёма следует позаботиться о наличии полноценных комбикормов, включающих в себя муку животного происхождения (обезжиренную рыбную и мясную), высокоэнергетические корма (овёс без пленок, пшеницу, кукурузу), шроты (соевый, подсолнечный) и молочные продукты (сухие, обезжиренные молоко и сыворотку). Легкоусвояемые углеводы (сахар) и стабилизированные животные жиры служат дополнительным источником энергии.

Для профилактики болезней, связанных с расстройством пищеварения у поросят при отъёме, на производстве используют комбикорма с пониженным содержанием протеина (на 25 - 30 %) и повышенным - клетчатки.

Включение в состав корма в отъёмный период до 30 % пшеничных отрубей даёт хорошие результаты. При использовании такого рациона снижается потребление корма поросятами, улучшается структура фекальных испражнений, стимулируется перистальтика кишечника, что снижает риск возможного расстройства пищеварения.

В свою очередь рационы для кормления поросят после отъёма с живой массой 20-40 кг необходимо составлять из высокопитательных кормов, но с небольшим содержанием клетчатки. Период после отъёма является сложным для поросят, поскольку их переводят с преимущественно молочных кормов - на растительные. У них ещё неполноценная пищеварительная система, но отмечаются высокие темпы роста и острая потребность в биологически ценных для растущего организма питательных веществах. Среднесуточный прирост массы 400 г поросята способны давать на стадии роста от 20 до 30 кг, а от 30 до 40 кг - примерно 470 г в сутки. За счёт применения специально разработанных программ кормления, достигают полноценного по качеству, и высокого по уровню кормления поросят в период их интенсивного роста. Для недопущения нерационального использования кормов или недокорма, в период интенсивного роста, предусматривается постоянное корректирование суточных рационов поросят от 42- до 120-дневного возраста в сторону увеличения через каждые 5 дней - на 1,3 МДж обменной энергии, или на 100 г полнорационного комбикорма в коли-

чественном объёме. Поросята неэффективно используют каротин, поэтому не менее 50 % потребности в корме покрывают за счёт дачи препаратов с содержанием витамина А (В.Д. Кабанов, 2008, таблица 1).

Таблица 1 - Программа кормления поросят живой массой 12-40 кг

(В.Д. Кабанов, 2008)

Возраст, Живая масса Требуется по норме

дней в начале пе- обменной полноценного сухого веще-

риода, кг энергии на 1 комбикорма ства на 100 кг

голову в на 1 голову в живой массы,

сутки, МДж сутки, кг кг

46-50 12,9 9,3 0,7 4,8

51-55 14,3 10,6 0,8 4,9

56-60 16,2 11,9 0,9 4,9

61-65 18 13,3 1 4,9

66-70 19,8 13,6 1,1 4,9

71-75 21,7 14,8 1,2 4,8

76-80 23,6 16,1 1,3 4,8

81-85 25,6 17,4 1,4 4,7

86-90 27,7 18,6 1,5 4,7

91-95 29,7 20,6 1,6 4,7

96-100 31 21 1,7 4,7

101-105 33,2 22,3 1,8 4,7

106-110 35,4 23,5 1,9 4,6

111-115 37,7 24,8 2 4,6

116-120 40 26 2,1 4,5

При раннем отъёме поросят в рационе обязательно должны присутствовать такие компоненты как: сахар, рыбная мука, дрожжи, белковые корма растительного происхождения - соевый, льняной и подсолнечниковый жмыхи и шроты, а также молочные продукты (обрат, сыворотка). Исходя из наличия этих компонентов, в хозяйствах готовят кормовые смеси. Их скармливают поросятам до 30-35 дней, после чего дают более простую кормосмесь без сахара,

но с содержанием 5 - 15 % сухого обрата и до 20 % белковых кормов растительного и животного происхождения, таких, как рыбная и мясокостная мука, соевый, льняной или подсолнечниковый шроты. (Г.С. Походня, 2009).

При этом особенно важно содержание в таком рационе протеина, так как от этого, прежде всего, зависит развитие отъёмышей и стоимость кормов. В рекомендациях предусматривается, чтобы в сухом веществе корма для поросят содержалось 16-22 % сырого протеина. Г.С. Походня, А.Г. Нарижный, П.И. Бреславец, Г.В. Ескин, Е.Г. Федорчук, А.П. Бреславец (2009) отмечают, что при недостатке или избытке в рационе протеина он расходуется нерационально, вследствие чего себестоимость прироста увеличивается.

При составлении рационов, кормленческая наука требует от животноводов умения оперировать факторами, число которых гораздо больше, чем считалось ранее. Животноводам необходимо приобретать все более глубокие знания, по объективной оценке, питательности кормов. Животным требуется не только в конкретное количество питательных и биологически активных веществ, но и их строго определенное качество. Качество, биологическая доступность, полноценность, эффективность являются параметрами, которые различны для каждого фактора питания. Сегодня о протеиновом, минеральном и витаминном питании животных нельзя с твердой уверенностью говорить, обладая информацией об аминокислотном, минеральном и витаминном составе корма, эта информация не может признаваться как истина в последней инстанции. Важно обладать знаниями о степени усвоения их организмом животных. Нок сожалению, пока простых способов и оперативных методов определения степени их всасывания и использования организмом в метаболических реакциях, из рационов кормления, не найдено. Как указывает Г.С. Походня с соавторами, для изменения степени трансформации питательных веществ корма в любые виды продукции возможно только при строго, скоординированной совокупности процессов питания и метаболизма.

Но не только фактор кормления поросят-отъёмышей влияет на результат. Успех выращивания отъёмышей достигается правильным выполнением самого

процесса отъёма, грамотным подходом к формированию групп и созданием оптимально комфортных условий содержания на весь после отъёмный период. На современных промышленных комплексах процесс отъёма таков: убирают из станка свиноматку, а поросят на 1-3 дня оставляют в опоросной клетке. У молодняка возникает стресс, его причиной является лишение их материнского присутствия и молока, а переход на групповое содержание и новый рацион снижают резистентность, поэтому способ группировки отъёмышей, условия содержания в групповых станках и особенно микроклимат приобретают важнейшее значение. Не менее положительный эффект даёт постановка поросят в станках из двух трех смежных гнезд, т.е. хорошо, когда поросята строго одного возраста, контактировали друг с другом ещё до отъёма. В группе устанавливается иерархия, и такой способ сокращает срок её установления, что повышает приросты и особенно оплату кормов. Выявление отставших в росте и развитии поросят для формирования из них отдельных групп является важным моментом при группировке. Таким поросятам требуются 5-6 разовое кормление мелкими дозами максимально полноценными кормами и особый уход. На крупных фермах имеется отдельное помещение для выращивания слабых поросят.

Поросята подвержены многим заболеваниям, особенно часто они могут проявляться в отъёмный период. Часть этих заболеваний характерна для раннего возраста - гастроэнтериты, пневмонии, дизентерия, понос в первые дни после отъёма, ринит. При скученном содержании нередко проявляется каннибализм, часто отмечается аллергия, которая проявляется чесоткой. Как сообщают И.П. Шейко, В.С. Смирнов, Р.И. Шейко, 2013, что выявление болезней должно быть своевременным, а лучшей профилактикой недопущения этих болезней, является соблюдение всех зоогигиенических норм содержания поросят-отъёмышей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Хомченко Владимир Витальевич, 2021 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аверкиева, О.М. Использование аминокислот в кормлении свиней /О.М. Аверкиева //Главный Зоотехник. - 2005. - №5. - С 34-37.

2. Архипов, А.В. Биологическая роль жиров и жирных кислот /А.В. Архипов, А.Я. Антонов // Справочник по кормовым добавкам. - Минск.: Урожай, 1995. - С. 127-132.

3. Афанасьева, Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса / Е.С. Афанасьева // Повышение качества продуктов животноводства. - М., 1982. - С. 104-108.

4. Ахметова, В.В. Изменение обменных процессов у телят при использовании в рационах цеолитов в сочетании с органическими кислотами/ В.В. Ахметова, В.В. Козлов, Е.В. Козлова // Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии. Ульяновск, 2005. - С. 215-219.

5. Бажов, Г.М. Адсорбенты, адаптогены и антистрессовые препараты. /Г.М. Бажов, А.А. Солдатов // Биологически активные добавки в кормлении свиней. Учебное пособие. Краснодар: Книга, 2017. - С. 169-175.

6. Бабич,А.А. Проблема белка и его ресурсы / А.А. Бабич // Животноводство: Проблема кормов. - М.: Знание, 1991. - С. 40-42.

7. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник. / В.Н. Баканов, В. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

8. Безбородов, А.М. Биотехнология продуктов микробного синтеза /А.М. Безбородов // М.: Агропромиздат, 1991. - 235 с.

9. Белкин, Б.Л. Влияние Хотынецких природных цеолитов и препарата прополиса на физиологические функции, продуктивность, убойные качества и химический состав мясной продукции при выращивании и откорме молодняка свиней. / Б.Л. Белкин, Т.В. Смагина // Современные проблемы

ветеринарной диетологии и нутрициологии. Материал Третьего международного Симпозиума (11-13 мая 2005 года). - С. 117-118.

10. Белкин, Б.Л. Изучение возможности использования Хотынецких природных цеолитов для повышения воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных и птицы / Б.Л. Белкин, Р.И. Тормасов, Смагина Т.В., А.Н. Дьяконов, А.М Гапонов // Проблемы акушерско-гинекологической патологии и воспроизводства сельскохозяйственных животных. - 2003. - С. 71- 74.

11. Богуславская, Н.В. Профилактическая роль природных цеолитов в питании животных и птиц (Диспепсия поросят-отъемышей) / Н.В. Богуславская // Экологическая безопасность в АПК. Реферативный журнал. -2008. - №. 3. - С. 802-802.

12. Богданов, Н.А. Продукты из деминерализованной сыворотки / Н.А. Богданов, П.Г. Нестеренко, Л.И. Водолазов, В.В. Шаталов // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 76-77.

13.Болотян, В.А. Влияние шивыртуинана на обмен веществ у свиней /В.А. Болотян //Ветеринарные проблемы Забайкалья. - Новосибирск, 1991. - С. 82-88.

14. Боярский, Л.Г. Приготовление и использование кормов в зимний период / Л.Г. Боярский, В.Л. Владимиров, В.В. Щеглов. - М.: Агропромиздат, 1987. - С. 24-25.

15. Богданов, Г.А. Корма и кормовые средства. /Г.А. Богданов. - Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1981. - С. 139-141.

16. Богданов, В.М. Бактериальные закваски для производства молочных продуктов /В.М. Богданов. - М.: Пищепромиздат, 1956. - 423 с.

17.Бурлакова, Л. Жмыхи - важный источник биологически активных энергоёмких, высокопротеиновых веществ /Л. Бурлакова, С. Кошелев, И. Лошкомойников //Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №8. -С. 1416.

18.Булатов, А.П. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве: монография / А.П. Булатов. - Курган, 2005. - 206 с.

19. Венедиктов, А.М. Корма животного происхождения /A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др.// 1988. - С. 64-66.

20. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов /П.И. Викторов, В.К. Менькин . - М.: Агропромиздат, 1991. - 38 с.

21.Вяйзенен, Г.Н. Микроэлементы /Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Вяйзенен, А.И. Токарь, М.В. Таук, А.И. Разумова //Кормоприготовление. Новгородский государственный университет, 1998. - С.19-21.

22.Гамко, Л.Н. Откорм молодняка свиней при использовании комбикормов с включением смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока / Л.Н. Гамко, М.Б. Бадырханов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2020. - №7. - С.13.

23.Гамко, Л.Н.Возможность повышения продуктивности поросят-отъёмышей при использовании в рационах препарата «Симбиохит» /Л.Н. Гамко, И.В. Короткая //Аграрная Наука, 2017. - №9. - С. 52-54.

24.Гамко, Л.Н. Природные минеральные добавки в рационах поросят -отъёмышей /Л.Н. Гамко, П.Н. Шкурманов, Н.В. Мамаева //Свиноводство. - 2012. - №1. - С. 46.

25. Гамко, Л.Н. Обмен веществ у молодняка свиней при скармливании цеолитов разных месторождений /Л.Н. Гамко, А.М. Шпадарев, В.Е. Подоль-ников, С.И. Шепелев //Свиноводство. - 2006. - №6. - С. 16-18.

26. Гамко, Л.Н. Влияние разных доз нетрадиционных кормовых добавок на продуктивность и затраты энергии молодняка свиней /Л.Н. Гамко, Е.Л. Нехаева, В.Е. Подольников, А.М. Шпадарев //Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. Материалы третьего международного симпозиума, 11-13 мая 2005 г. - СПб., 2005. - С.- 127-129.

27. Гамко, Л.Н. Использование азота и энергии при применении природных и химических биологически активных веществ в рационах молодняка свиней / Л.Н. Гамко, А.Г. Менякина, Г.Д. Захарченко, В.Ф. Бабков // Вестник

«Брянская государственная сельскохозяйственная академия». - 2005.-Отдельный выпуск. - С. 70-72.

28.Гамко, Л.Н. Влияние цеолитсодержащих кормовых добавок на продуктивность обмен энергии у молодняка свиней /Л.Н. Гамко, В.Е. Подольни-ков //Агроконсультант. Бюллетень информационно-консультационной службы АПК Брянской области. - 2003. - №3 (6). - С. 43-47.

29. Гамко, Л.Н. Взаимосвязь действия металлов в органах и тканях животных / Л.Н. Гамко, Т.Л. Талызина //Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: сб. матер. международной научно-практической конференции. - Жодино, 1999. - С. 178-180.

30.Гамко, Л.Н. Основы научных исследований в животноводстве /Л.Н. Гамко, И.В. Малявко. - Изд-во Брянская ГСХА, 1998. - С. 85-86.

31. Галушко, В.М. Оптимизация соотношений лизина и обменной энергии комбикормов для синтеза мяса у молодняка свиней белоруской мясной породы /В.М. Голушко, В.А. Рощин, С.А. Ленкевич, А.В. Ситько, М.А. Шацкий //Зоотехническая наука Беларуси. Сб. науч. трудов. Т. 49, часть 2, Жодино, 2014. - С. 27-36.

32. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. - М.: Колос, 1979. - 471 с.

33. Голушко, В.М. Особенности состава корма минерального «Хотимский» / В.М. Голушко, А.И. Козинец, С.А. Линкевич, А.В. Голушко, М.А. Нада-ринская, Т.Г. Козинец. - Корм минеральный «Хотимский» в рационах сельскохозяйственных животных. Рекомендации, Жодино, 2013. - 15 с.

34. Голушко, В.М. Знакомьтесь - трепел кормовой абсорбент. /В.М. Голушко, Д.В. Голушко, А.И. Козинец и др. //Белорусское сельское хозяйство. -2013. - №8. - 136 с.

35. Голушко, В.М. Молочная сыворотка в кормлении сельскохозяйственных животных /В.М. Голушко, С.А. Ленкович // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 98-100.

36.Гордезиани, В.С. Производство заменителей цельного молока / В.С. Гор-дезиани. - М.: Агропромиздат, 1990. - 272 с.

37. Дедкова, А.И. Реакция откормочного поголовья свиней на уплотненное содержание / А.И Дедкова, Н.Н. Сергеева // Зоотехния. - 2009. - №6. -С.14-15.

38. Евдокимов, И.А. Современное состояние и перспективы переработки молочной сыворотки /И.А. Евдокимов //Молочная промышленность. -2006. - №2. - С. 34-36.

39.Еримбетов, К.Т. Особенности метаболизма формирования мясной продуктивности у свиней разных генотипов. /К.Т. Еримбетов, О.В. Обвинце-ва, В.В. Михайлов //Проблемы биологии продуктивных животных. -2018.- 1. - С.51-63.

40.Еримбетов, К.Т. Особенности азотистого метаболизма молодняка свиней разного генотипа /К.Т. Еримбетов, Н.С., А. Ниязов, Д.И Шариева и др. // Труды ВНИИФБ и П. - Боровск, 2004, 43. - С.- 217-227.

41.Зорикова, А.А. Перспективы использования рапса /А.А. Зорикова //Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2010. - №5. - С. 63-64.

42. Ивашов, В.И. Биологическая ценность кормов /В.И. Ивашов, А.И. Сни-царь, И.М. Чернуха //Биотехнология и оценка качества животных кормов. - М.: Агропромиздат, 1991. - С.22-27.

43. Кабанов, В.Д. Программа кормления поросят живой массой 12-40 кг. /В.Д. Кабанов. - Практикум по свиноводству, 2-е издание, 2008. С. 181218.

44. Кабанов, В.Д. Производство свинины в крупных предприятиях /В.Д. Кабанов. - Свиноводство. Москва, Колос, 2001. - С. 423-427.

45.Калюжнов, В.Т. Эффективность включения высоких доз цеолитов в рационы ремонтного молодняка и кур мясных кроссов /В.Т. Калюжнов, А.К Аббасов, В.П. Чебаков //Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. - Новосибирск, 1990. 4.2. - С. 95-103.

46.Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. /Б.Д. Кальницкий. - Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

47.Кирюткин, Г.В. Влияние цеолитов на процессы пищеварения у свиней /Г.В. Кирюткин, В.П. Сироткина //Развитие и использование ресурсов минерального сырья для сельского хозяйства: Сб. науч. ст. М.:, 1991. - С. 194-197.

48. Киреев, В.Н. Корма / В.Н. Киреев, В.В. Щеглов, В.Г. Игливиков. - Справочная книга. Под. ред. М.А. Смурыгина. - М.: Колос, 1977. - С. 280-285.

49.Костомахин, Н.М. Эффективность использования бентонита при откорме свиней крупной белой породы / Н.М. Костомахин, Н.А. Позднякова, Ю.А. Кармацких // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 7. - С. 40-46.

50. Кононенко, С.Н. Способы повышения продуктивного действия рациона / С.Н. Кононенко //Зоотехния. -2008. - №4. - С. 14-15.

51.Коряжнов, Е.В. Корма и добавки, используемые в свиноводстве /Е.В. Ко-ряжнов. - Справочник по промышленному производству свинины. - М.: Россельхозиздат, 1980. - С. 140-142.

52.Корватовский, М.Н. Инструкция по планированию и выполнению научно-исследовательской работы в БГСХА /М.Н. Корватовский. - Горки, 1979. - С. 38-39.

53.Краснощекова, Т.А. Изменение живой массы молодняка свиней при использовании в их кормлении минерального премикса совместно с сапропелем / Т.А. Краснощекова, В.А. Рыжков, С.А. Согорин, Е.В. Туаева // Зоотехния. - 2014. - № 10. - С. 15-16.

54. Кумарин, С.В. Эффективность цеолитов в свиноводстве /С.В. Кумарин, В.И. Лукашов, В.В. Наседкин, Ю.В. Павленко и др. //Цеолиты. Современный опыт и перспективы использования в сельском хозяйстве. - М.: 2005. - С. 17-19.

55. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами /С.Г. Кузнецов //Сельскохозяйственная биология. - 1991. - №2. -С.16-34.

56.Кузнецов, С.Г. Минеральное питание и критерий обеспеченности животных минеральными веществами / С.Г. Кузнецов // Сельское хозяйство за рубежом. - 1976. - №5. - С.33-38.

57.Кутилов, А.Ф. Использование цеолитов Шивыртуинского месторождения при кормлении свиней в условиях Приамурья /А.Ф. Кутилов //Науч.-техн. бюл. Дальневосточной зоны НИВИ. - Благовещенск, 1991. - №2. -С. 10-12.

58. Лисицын, А.Б. Состояние и перспективы развития мясной отрасли России / А.Б. Лисицын //Всё о мясе. - 2010. - №6. - С.44-48.

59.Макарцев, Н.Г. Минеральная питательность кормов /Н.Г. Макарцев // Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: Издательство «Ноосфера», 2017. - С. 77-93.

60.Макарцев, Н.Г. Корма животного происхождения / Н.Г. Макарцев // Кормление сельскохозяйственных животных. - Калуга: Издательство «Ноосфера», 2017. - С. 214-216.

61.Маихина, Л.И. Научные основы продовольственной безопасности зерна (хранение и переработка) /Л.И. Мачихина, Л.В. Алексеева, Л.С. Львова. -М.: Дели принт, 2007. - 382с.

62.Менякина, А.Г. Применение природных сорбирующих добавок в рационах молодняка свиней и их влияние на содержание тяжёлых металлов в органах и тканях. /А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко //Зоотехния. -2018. - №3. -С.20-21.

63.Менякина, А.Г. Использование в рационах поросят-отъёмышей минеральных подкормок на фоне повышенного содержания радиоцезия в почвах / А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко // Зоотехния. - 2017. - №4. - С. 23-26.

64.Менякина, А.Г. Мясная продуктивность молодняка свиней при скармливании природных минеральных добавок /А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко

//Материалы VII Международной научно-практической конференции аграрная наука и образование в современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - Т. III. - Ульяновск, 2016. - С. 50-57.

65.Менякина, А.Г. Ретенция азота и минеральных веществ под влиянием цеолитсодержащего трепела /А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко //Зоотехния. -

2015. - №12. - С.24-25.

66. Менякина, А.Г. Использование содержащего трепел цеолита в рационах свиней на откорме / А.Г. Менякина, Л.Н. Гамко, Н.И. Мамаева // Главный зоотехник. - 2013. - №1. - С. 26-31.

67. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. //МСХ СССР, ВАСХНИЛ. М., 1983. - 145 с.

68.Микулец, Ю.И. Экономические проблемы функционирования рынка масличных шротов и жмыхов / Ю.И. Микулец, Н.Ю. Тухина // Кормопроизводство. - 2006. - №3. - С. 28-32.

69. Мысик, А.Т. Особенности системы нормированного кормления свиней в ООО «Царь-Мясо» Брянской области /А.Т. Мысик, Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, Е.А. Махаев, М.Б. Бадырханов, И.М. Магомедалиев //Зоотехния. -

2016. - №9. - С.14-16.

70. Мысик, А.Т. Развитие животноводства в мире в 2008-009 годах /А.Т. Мысик //Зоотехния. - 2012. - №1. - С. 2-5.

71. Мысик, А.Т. Состояние свиноводства в странах мира /А.Т. Мысик //Свиноводство. - 2002. - №6. - С. 3-7.

72.Надальяк, Е.А. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных /Е.А. Надальяк, В.И. Агафонов, А.Ф. Кисилев, Л.А. Заболотнов, В.Б. Решетов. - Методические указания: Боровск, 1986. -. 56 с.

73. Некрасов, Р.В. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней /Р.В. Некрасов, М.П. Кирилов, Н.А. Ушакова //Проблемы биологии продуктивных животных. - 2010. - №3. - С. 64-79.

74. Ниязов, Н.С.-А. Эффективность использования комбикормов с разными уровнями протеина, обменной энергии и доступных аминокислот у помесных свиней мясного типа /Н.С.-А. Ниязов, О.Н. Родионова // Проблемы биологии продуктивных животных, 2018. - 2. - С. 57-67.

75. Овчинников, А.А. Эффективность использования природных сорбентов и пробиотика в рационах сельскохозяйственных животных и птицы /А.А. Овчинников, Ю.В. Пластилина, А.А. Фирсов, А.И. Тухбатов, В.А. Иши-мов // Клиническое питание. - 2007. - №11. - 2. - С.58

76. Овсянников, А.И. Методика постановки опытов по переваримости кормов / А.И. Овсянников. - Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976. - С.131-132.

77.Пайнатов, П. Повышение переваримой энергии в комбикормах с включением молочной сыворотки /П. Пайнатов //Животноводство, 1983. - №10. -Т. 37. - С. 53-54.

78. Петрухин, И.В. Химический состав и питательная ценность кормов и кормовых добавок /И.В. Петрухин. - Корма и кормовые добавки. Справочник, - М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 27-49.

79. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бес-сарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова, 2-е изд. доп. и переработанное. -М.: «Агропромиздат», 1989. - 239 с.

80.Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Пло-хинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.

81.Подобед, Л.И. Характеристика кормов и добавок по содержанию аминокислот и их усвояемости /Л.И. Подобед //Аминокислоты в питании сельскохозяйственных животных и птицы //Одесса. Акватория, 2017. - 280 с.

82.Подобед, Л.И. Расширение возможностей кормового применения шрота подсолнечника в концентрированном виде /Л.И. Подобед //Эффективное животноводство. - 2015. - №7. - С.43-45.

83.Подольников, В.Е. Смектитный трепел в рационах коров /В.Е. Подольни-ков, Л.Н. Гамко, К.И Попрыго, Ю.А. Сезин //Животноводство России. -2015. - №12. - С. 48-49.

84. Пономаренко, Ю.А. Питательность, качество и безопасность фуражного рапса и продуктов его переработки /Ю.А. Пономаренко //Кормопроизводство. - 2012. - №3. - С. 29-31

85.Походня, Г.С. Свиноводство и технология производства свинины /Г.С. Походня. - Белгород, 2009. - С. 28.

86.Походня, Г.С. Свиноводство /Г.С. Походня, А.Г. Нарижный, П.И. Бресла-вец, Г.В. Еськин, Е.Г. Федорчук, А.П. - Бреславец, 2009. - 283 с.

87.Радимахер, М. Определение потребностей свиней в аминокислотах /М. Радимахер //Комбикорма. - 2011. - №1. - С. 51-53.

88.Родионова, О.Н. Влияние разных уровней энергии и лимитирующих аминокислот на азотистый обмен и продуктивность свиней в период их до-ращивания /О.Н. Родионова //Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества. Сб. науч. тр. - Брянск.: Издательство ФГОУ ВПО «Брянская ГСХА», 2010. - С. 90-97.

89.Рыжков, Е.В. Влияние скармливания оптимальной нормы сапропеля на рост и развитие молодняка свиней /В.А. Рыжков, Т.А. Краснощекова, Е.В. Рожков, С.А. Согорин //Зоотехния. - 2014. - №9. - С. 16-17.

90.Саткеева, А.Б. Влияние цеолита на биохимические показатели и динамику живой массы свинок крупной белой породы /А.Б. Саткеева //Агропродовольственная политика России. - 2013. - №10. - С. 60-62.

91.Саломатин, В. Влияние селеноорганических препаратов на качество мяса свиней /В. Саломатин, А. Рядов //Комбикорма. -2008. - №4. - С. 65.

92. Семёнова, Ю.В. Продуктивность и качество продукции откармливаемых свиней при использовании в их рационах наноструктурированной крем-

нийсодержащей кормовой добавки //Материалы VII Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - Т.З. -Ульяновск. - 2016. - С. 69-73.

93.Сенкевич, Т. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе /Т. Сенкевич, К.Л. Роделя. - М.: Агропромиз-дат, 1989. - 270 с.

94.Скурихина, О.Д. Содержание тяжёлых металлов в организме поросят в связи с применением природных цеолитов /О.Д. Скурихина //Тез. докл. II Международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве. - Россия, Боровск, 1995. - С. 91-92.

95. Соболь, Н. Протеин: Традиционные источники и альтернатива /Н. Соболь // Животноводство России. - 2018. - №5. - С. 58-59.

96.Стояновский, С.В. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных: Особенности и регуляция. /С.В. Стояновский. - М.: Агропромиздат, 1985. -224 с.

97.Талызина, Т.Л. Возможности снижения уровня свинца и кадмия в тканях свиней /Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко, М.В. Талызина //Использование достижений современной биологической науки при разработке технологий в агрономии, зоотехнии и ветеринарии. - Материал Международной научно-практической конференции. - Брянск, 2002. - С. 181.

98.Талызина, Т.Л. Возможности использования цеолита Хотынецкого месторождения в качестве кормовой добавки /Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников //Достижения науки и передовой опыт в производстве и учебно-воспитательном процессе. - Материалы XI научно-практической конференции. - Брянск. - 1998. - С.58-59.

99. Технология производства и переработки животноводческой продукции: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080502- Экономика и упр. на предприятии АПК, 110305-Технология про-

изводства и переработки сельскохозяйственной продукции / Под общ. ред. Н.Г. Макарцева. - Калуга, 2005. - 688 с.

100. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учебное пособие // Н.Г. Макарцев, Л.В. Топорова, А.В. Архипов; Под. ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумена, 2003. - 808 с.

101. Тихонов, И.Т. Корма животного происхождения /И.Т. Тихонов //Откорм свиней. - М.: Росагропромиздат, 1991. - С. 28-29.

102. Толокольников, Ю.А. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве /Ю.А. Толокольников, А.В. Тищенко. -Л.: Колос, 1978. - С.42.

103. Томмэ, М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов / М.Ф. Томмэ // Животноводство. - 1973. - №6. - С. 43-45.

104. Томмэ, М.Ф. Методика изучения убойных выходов мяса /М.Ф. Томмэ. - М.: 1956. - 16 с.

105. Улитько, В.Е. Инновационные подходы в решении проблемных вопросов в кормлении сельскохозяйственных животных / В.Е. Улитько // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2014. - № 4 (28). - С. 136-147.

106. Ушакова, Н.А. Личинки чёрной львинки (HERMETIAYZZUCENS) - новый компонент рациона сельскохозяйственных животных. /Н.А. Ушакова, Р.В. Некрасов, А.И. Бастракова //Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных. - Дубровицы. -2018. - С. 304-305.

107. Хоченков, А.А. Влияние урожайности кормовых сортов ячменя на показатели качества зерна /А.А. Хоченков //Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшение её качества. Сб. научн. труд. - Брянск.: Издательство ФГБОУ ВПО Брянская ГСХА, 2010. - С. 189-192.

108. Хоченков, А.А. Проблемы качества фуражного зерна /А.А. Хочен-ков и др. // Ветеринария. - 2000. - №1. - С.55-56.

109. Хоченков, А.А. Взаимосвязь энергосодержания рационов и рентабельности свиноводства /А.А. Хоченков и др. //Международный аграрный журнал. - 1999. - №1. - С.41-42.

110. Храмцов, А.Г. Научно-технические аспекты рационального использования молочной сыворотки /А.Г. Храмцов и др. //Молочная промышленность. - 1993. - №2. - С. 2-3.

111. Чабаев, М.Г. Физиологическая роль микроэлементов в питании свиней / М.Г. Чабаев, В.П. Надеев, Н.И. Анисова, Р.В. Некрасов //Наставления по использованию микроэлементов в форме хелатных соединений в кормлении обычных половозрастных групп свиней. - Дубро-вицы, Московская область. - 2013. - 52 с.

112. Челищев, Н.Ф. Цеолиты - новый тип минерального сырья / Н.Ф. Че-лищев, Б.Г. Беренштейн, В.Ф. Володин. - М.: Недра, 1987. - 176 с.

113. Шейко, И.П. Оптимальные параметры микроклимата в свинарниках / И.П. Шейко, В.С. Смирнов, Р.И. Шейко //Свиноводство. - Минск: ИВЦ Минфина, 2013. - С. 233-236.

114. Шейко, Р.И. Интенсификация производства свинины на промышленной основе /Р.И. Шейко //Монография. - УП «Технопринт». - 2004. -С.120.

115. Шкурманов, П.Н. Влияние люпиновой дерти и мергеля на продуктивность молодняка свиней /П.Н. Шкурманов //Совершенствование технологии производства продукции животноводства, лечение и профилактика болезней сельскохозяйственных животных. - Материал XXVI научно-практической конференции студентов и аспирантов. - Брянск.: Издательство Брянской ГСХА. - 2010. - С. 87-88.

116. Шкункова, Ю.С. Отходы мукомольных и крупяных предприятий / Ю.С. Шкункова, А.П. Постовалов //Кормление свиней на фермах и комплексах. - Л.: Агропромиздат. - 1988. - С.59-62.

117. Шпаков, А.П. Состав и питательность кормов БССР (в 1 кг.) /А.П Шпаков, В.К. Назаров, И.Л. Певзнер, Б.С. Маковский //Кормовые нормы и состав кормов: Справ. пособие. - Мн.: Урожай, 1991. - С. 348-349.

118. Шкунова, Ю.С. Кормление свиней на фермах и комплексах / Ю.С. Шкунова. - Л.: Агропромиздат, Ленингр-е отд-е, 1988. - 255 с.

119. Щеглов, В.В. Зерно бобовых /В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский //Корма: Приготовление, хранение, использование. - Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990. - С.130-131.

120. Ярмоц, Л.П. Цеолит в рационах молочных коров и свиней на откорме /Л.П. Ярмоц, А.Б. Саткеева, А.Ш Хамидуллина, Г.А. Ярмоц //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2011. - №1. - С. 51-57.

121. Allum, D. Whey the international / D. Allum // I. S. C/ Technol. - 1999.

- 33.-№2. S - 56-61.

122. Berschauer, F. Zeistugsforder in der Ferkelaufzucht und Schweinemast -Wirkungsweise und Sichercheit / F. Berschauer, H.A. Geife // SchweinezuchtSchweinemast, 1987.- 35, 2:47.

123. Bremner, I. Metallothionen Some aspects of its structure and function with special regard to its involvemet in copper and zinc metabolism / I. Bremner, R.K. Mehra // Chm. Scripts. - 1983. Vjl. 21. P-117-121.

124. Coyghein, R.W. Experimental results from apilavor converting acid whey to potentially useful food products / R.W. Coyghein, M. Charles, K. Zu-fiauski // AZCHES imp Sci, 1998.- № 172. - S.- 40-46.

125. Class, Z. Nutritional Composition of sweet and add-type dry wheys. I. Major factors including ammo acids / Z. Class and J.I. Hedrick // J. Dairy Sci.

- 1977. -vol. 60.- P. 18.

126. Fuentes, V. The genetic background affects composition oxidative stability and qualia traits of Iberian dry-cured hams: Purebred Iberian Versus reciprocal Iberian X Duroc crossbred Pigs / V.Fuentes, S. Ventanas // Meat Science, 2014, 96(2): 737-743.

127. Hiankova, J. Nahradasojisemenemrepkyoo a hrachem v druhefazivykrmubrojlerovychKurat / J. Hiankova, Z. Soukurova, J. Vimola, J. Wolf // Viroc. Viroba. - 1993.-38.- №7. - P. 601-610.

128. Holshimer, J.P. Effect of dietary energy, protein and lysine content on performance and yields of two strains of male broiler chicks / J.P. Holshimer, C.H. Veercamp // Poultzy Sc., 1992.- №71.- P. 872-879.

129. Краско, I.A. Эффектиунастьабагачэннярацыёнусвшейтлушчам / I.A. Краско, Ю.С. Шкункова // «ВесщАНБССР. Сер. сельскогаспад. Н», 1986.-№4. - С.103-106.

130. Kirchgessner, M. Schwarz F., Roth H.- Arch. Tierernahzung, 1978, 28, H. 11-12, S. 723-733.

131. Kirchgessner, M. De l,approvisionnementen oligo-elements et de

leurdisponibilite/ M. Kirchgessner // Fed. Europ. de Zoot. Comm. d, Alim.

domest.,Noordwick, 1965, P. 425.

132. Morgan C. Alternative sources of energy in pig diets. Scotish farmer, 1980, P. 50.

133. Mumpton, F Rolle of zeolites in animal feeding / F. Mumpton // Cornell nutrilionconerence for feed manufactures. - 1978. - P. 68-76.

134. Methfessel, A.M. Zinc metabolism in the rat. 2 secretion of zinc into in-terstins / A.M.Methfessel, H. Spencer // J. Appl. Physiol.- 1973. - Vol.34. -№1. - P. 63-67.

135. Pampuch, F.G. Studies on the tryptophan requirement of lactating cows / F.G. Pampuch // J. Animal Physiology and Animal Nutrition, 2006.- Parz 2. -№90. -P 474-481.

136. Paulicks D.K. Studies on the tryptophan requirement of lactating cows / F.G. Pampuch // J. Animal Physiology and Animal Nutrition, 2006.-Parz 2. -№90.-P 474-481.

137. Petrikovic, P. ProdukcnevyriteKrmiv v roznychtipochzakladnychkrm-nychdavokpredojnice. Naschov. / P.Petrikovic, 1990.- 50.- P. 157-160.

138. Robina, A. Carcass and meat quality traits of Iberian pigs as affecteg by sex and crossbreeding with different Duroc genetic lines /A. Robina, A.J. Vi-guerf, Perez-Palacios etal. //Span J. Agric. Res.- 2013.- vol. - 11.- №4.- P. 1057-1067.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Изменение живой массы и среднесуточных приростов у поросят-отъёмышей (первый опыт)

1 2 3 4 5 6 7 8

№ п.п Пол животного № бирки Живая масса при отъеме поросят, кг Живая масса молодняка свиней вначале учетного периода, кг Живая масса молодняка свиней в конце опыта, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост за 39 дней, г

1-группа контрольная

1 Боровок 02 8,0 14,2 38,8 24,6 630

2 Свинка 010 7,8 14,0 42,2 28,2 723

3 Свинка 07 8,0 13,6 36,0 22,4 574

4 Боровок 03 8,6 13,0 35,4 22,4 574

5 Боровок 012 8,5 14,2 39,0 24,8 635

6 Боровок 04 8,4 14,5 42,6 28,1 720

7 Боровок 015 8,4 14,0 38,2 24,2 620

8 Боровок 011 8,0 13,2 41,2 28,0 717

9 Боровок 014 8,0 13,0 40,4 27,4 702

10 Боровок 01 7,4 12,8 35,4 22,6 579

Итого 81,1 136,5 389,2 252,7

В среднем по группе 8,1 13,7 38,9 25,2 647±19,8

11-группа опытная

1 Боровок 3 8,6 13,8 35,8 22,0 654

2 Боровок 13 7,6 13,8 38,8 25,0 641

3 Боровок 1 8,2 13,4 37,0 23,6 605

4 Боровок 7 9,2 14,6 38,8 24,2 620

5 Свинка 2 7,6 13,2 37,2 24,0 615

6 Боровок 4 7,8 14,2 42,0 27,8 712

1 2 3 4 5 6 7 8

7 Боровок 8 9,0 13,8 35,8 22,0 564

8 Боровок 5 8,2 14,6 35,8 21,2 543

9 Свинка 9 8,4 13,8 38,6 24,8 635

10 Свинка 6 8,2 13,2 39,8 26,6 682

Итого 82,8 138,4 379 241,2

В среднем по группе 8,3 13,8 37,9 24,1 618±16,8

Ш-группа опытная

1 Боровок 37 7,4 13,4 43,2 29,8 764

2 Свинка 45 8,2 12,4 41,8 29,4 753

3 Боровок 34 8,2 12,4 35,6 23,2 594

4 Боровок 35 8,0 12,4 39,6 27,2 697

5 Боровок 43 8,6 12,2 38,0 25,8 661

6 Свинка 33 8,0 12,2 39,2 27,0 692

7 Свинка 42 8,6 13,4 37,0 23,6 605

8 Свинка 44 8,4 12,4 37,6 25,2 646

9 Боровок 39 7,6 12,6 38,2 25,6 656

10 Свинка 31 7,6 12,4 37,2 24,8 653

Итого 80,6 125,8 387,4 261,6

В среднем по группе 8,0 12,6 38,7 25,1 670±17,8

1 2 3 4 5 6 7 8

№ п.п. Пол животного № бирки Живая масса при отъеме поросят, кг Живая масса молодняка свиней в начале учетного периода, кг Живая масса молодняка свиней в конце опыта, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост за 39 дней, г

1-группа контрольная

1 Боровок 1 8,5 14,3 35,2 20,9 536

2 Свинка 2 8,4 14,1 35,3 21,2 544

3 Свинка 3 8,6 13,8 35,5 21,7 556

4 Боровок 4 8,9 13,9 36,0 22,1 567

5 Боровок 5 9,1 14,6 35,9 21,3 546

6 Боровок 6 9,0 14,5 35,5 21,0 538

7 Боровок 7 8,8 14,5 35,3 20,8 533

8 Боровок 8 8,6 14,7 36,1 21,4 549

9 Боровок 9 8,6 14,6 35,7 21,1 541

10 Боровок 10 8,3 13,9 35,1 21,2 544

11 Свинка 11 8,4 14,6 35,9 21,3 546

12 Свинка 12 8,4 13,9 35,0 21,1 541

13 Свинка 13 8,6 14,8 35,2 20,4 523

14 Свинка 14 8,6 14,8 36,1 21,3 546

15 Свинка 15 8,4 14,0 35,1 21,1 541

Итого 129,2 215 532,9 317,9 8151

В среднем по группе 8,6 14,3 35,52 21,2 544

1 2 3 4 5 6 7 8

№ п.п. Пол животного № бирки Живая масса при отъеме поросят, кг Живая масса молодняка свиней в начале учетного периода, кг Живая масса молодняка свиней в конце опыта, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост за 39 дней, г

П-группа опытная

1 Боровок 16 8,6 13,5 34,8 21,3 546

2 Боровок 17 7,7 12,8 34,2 21,4 548

3 Боровок 18 8,2 13,2 34,6 21,4 549

4 Боровок 19 8,3 13,1 35,1 22,0 564

5 Свинка 20 7,6 12,7 34,5 21,8 558

6 Боровок 21 7,8 12,8 34,9 22,1 566

7 Боровок 22 8,5 13,4 35,6 22,2 569

8 Боровок 23 8,2 13,2 35,3 22,1 566

9 Свинка 24 8,4 13,1 35,2 22,1 566

10 Свинка 25 8,2 13,3 34,8 21,5 551

11 Свинка 26 8,0 13,1 35,4 22,3 571

12 Свинка 27 8,1 13,2 35,1 21,9 561

13 Боровок 28 7,7 12,7 34,7 22,0 564

14 Свинка 29 8,3 13,5 34,9 21,4 548

15 Боровок 30 7,7 12,6 34,3 21,7 556

Итого 121,30 196,2 5234 331,2

В среднем по группе 8,08 13,08 34,8 22,08 556

1 2 3 4 5 6 7 8

№ п.п. Пол животного № бирки Живая масса при отъеме поросят, кг Живая масса молодняка свиней в начале учетного периода, кг Живая масса молодняка свиней в конце опыта, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост за 39 дней, г

Ш-группа опытная

1 Боровок 31 7,8 13,2 35,5 22,3 571

2 Свинка 32 8,2 13,7 35,9 22,2 569

3 Боровок 33 8,1 13,7 36,1 22,4 574

4 Боровок 34 8,0 13,5 35,7 22,2 569

5 Боровок 35 8,1 13,6 35,9 22,3 571

6 Свинка 36 7,8 13,1 35,2 22,1 566

7 Свинка 37 8,3 13,7 35,9 22,2 569

8 Свинка 38 8,4 13,9 36,0 22,1 566

9 Боровок 39 7,6 13,0 35,2 22,2 569

10 Свинка 40 7,9 13,5 35,7 22,2 569

11 Боровок 41 8,0 13,6 35,8 22,2 569

12 Свинка 42 8,3 13,7 35,9 22,2 569

13 Боровок 43 7,7 12,9 34,8 21,9 561

14 Боровок 44 8,5 13,8 35,9 22,1 566

15 Свинка 45 8,2 13,7 35,7 22,0 564

Итого 120,90 202,6 535,2 332,6

В среднем по группе 8,06 13,5 35,68 22,17 568

доращивании (первый опыт)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Груп па № бирки Показатель Сухое вещество, Органическое веще- Сырой протеин, Сырой жир, Сырая клетчат- БЭВ, г Зола, г

вот-ного г

Принято 910,0 899,0 200,0 32,2 31,1 635,7 11,0

Выделено 206,7 198,7 46,9 14,8 16,0 121,0 8,0

02 Переварено 703,3 700,3 153,1 17,4 15,1 514,7

Коэф. переваримости, % 77,3 77,9 76,6 54,0 48,6 81,0

Принято 910,0 899,0 200,0 32,2 31,1 635,7 11,0

Выделено 224,0 215,0 45,0 16,0 17,0 137,0 9,0

И 03 Переварено 686,0 684,0 155,0 16,2 14,1 498,7

Л л О сР т к Коэф. переваримости, % 75,4 76,1 77,5 50,3 45,3 78,4

о ¥ ьч Принято 910,0 899,0 200,0 32,2 31,1 635,7 11,0

сЗ С с р Выделено 214,7 204,7 48,7 20,0 19,0 117,0 10,0

012 Переварено 695,3 694,3 151,3 12,2 12,1 518,7

Коэф. переваримости, % 76,4 77,2 75,7 37,9 38,9 81,6

и с к Принято 910,0 899,0 200,0 32,2 31,1 635,7 11,0

и Выделено 215,1 206,1 46,9 16,9 17,3 125,0 9,0

С и Переварено 694,9 692,9 153,1 15,3 13,8 510,7

К « и О т Коэф. перевари мости, % 76,4 77,1 76,6 47,4 44,3 80,3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Груп па № бирки животного Показатель Сухое вещество, г Органическое вещество, г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г БЭВ, г Зола, г

Принято 910 899 200 32,2 31,1 635,7 11

Выделено 220 203 49 16,8 16,5 120,7 10

1 Переварено 690,0 696,0 151,0 15,4 14,6 515,0

Коэф. переваримости, % 75,8 77,4 75,5 47,8 46,9 81,0

Принято 910 899 200 32,2 31,1 635,7 11

Выделено 219 205 46,5 15,5 15 128 14

Я 13 Переварено 691,0 694,0 153,5 16,7 16,1 507,7

и т п о Коэф. переваримости, % 75,9 77,2 76,8 51,9 51,8 79,9

ьч ьч а Принято 910 899 200 32,2 31,1 635,7 11

С с ^ СР Выделено 223 203 44,8 16 17,8 124,4 20

4 Переварено 687,0 696,0 155,2 16,2 13,3 511,3

Коэф. переваримости, % 75,5 77,4 77,6 50,3 42,8 80,4

и с к Принято 910,0 899,0 200,0 32,2 31,1 635,7 11,0

& Выделено 220,7 203,7 46,8 16,1 16,4 124,4 14,7

С и Переварено 689,3 695,3 153,2 16,1 14,7 511,3

К « и О т Коэф. перевари мости, % 75,8 77,3 76,6 50,0 47,2 80,4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Груп па № бирки живот-ного Показатель Сухое вещество, г Органическое вещество, г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г БЭВ, г Зола, г

Принято 910 899 200 32,2 31,1 635,7 11

Выделено 205,8 195 45 15,9 14,8 119,3 10

37 Переварено 704,2 704,0 155,0 16,3 16,3 516,4

Коэф. переваримости, % 77,4 78,3 77,5 50,6 52,4 81,2

Принято 910 899 200 32,2 31,1 635,7 11

Выделено 202,8 190,8 46,5 14,8 17 112,5 12

34 Переварено 707,2 708,2 153,5 17,4 14,1 523,2

К т С о Коэф. переваримости, % 77,7 78,8 76,8 54,0 45,3 82,3

1—ч ьч ьч сЗ Принято 910 899 200 32,2 31,1 635,7 11

с с у сР Выделено 200 185 43,9 15,5 16,8 108,8 15

44 Переварено 710,0 714,0 156,1 16,7 14,3 526,9

Коэф. переваримости, % 78,0 79,4 78,1 51,9 46,0 82,9

« с к Принято 910,0 899,0 200,0 32,2 31,1 635,7 11,0

& Выделено 202,9 190,3 45,1 15,4 16,2 113,5 12,3

С и Переварено 707,1 708,7 154,9 16,8 14,9 522,2

К д е О В Коэф. перевари мости, % 77,7 78,8 77,4 52,2 47,9 82,1

Продолжение приложения 3 Расчет коэффициентов переваримости у молодняка свиней на доращива-

нии (второй опыт)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Груп па № бирки живот-ного Показатель Сухое вещество, г Органическое вещество, г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г БЭВ, г Зола, г

Принято 904 887 197 28 35 627 17

Выделено 207,9 192,6 44,5 17 18 94 15,3

7 Переварено 696,1 694,4 152,5 11,0 17,0 533,0

Коэф. переваримости, % 77,0 78,3 77,4 39,3 48,6 85,0

Принято 904 887 197 28 35 627 17

Выделено 210 194 46 16 24 108 16

И 11 Переварено 694,0 693,0 151,0 12,0 11,0 519,0

Л л о СР т н О и ь-ч Коэф. переваримости, % 76,8 78,1 76,6 42,9 31,4 82,8

Принято 904 887 197 28 35 627 17

сЗ С п Выделено 220 209 50 18 20 132 11

^ сР 2 Переварено 684,0 678,0 147,0 10,0 15,0 495,0

Коэф. переваримости, % 75,7 76,4 74,6 35,7 42,9 78,9

и С к Принято 904,0 887,0 197,0 28,0 35,0 627,0 17,0

и Выделено 212,6 198,5 46,8 17,0 20,7 111,3 14,1

С и Переварено 691,4 688,5 150,2 11,0 14,3 515,7

К д е О В Коэф. перевари мости, % 76,5 77,6 76,2 39,3 41,0 82,2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Груп па № бирки живот-ного Показатель Сухое вещество, г Органическое вещество, г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г БЭВ, г Зола, г

Принято 904 887 197 28 35 627 17

Выделено 224 210 44,8 18 21 126,2 14

27 Переварено 680,0 677,0 152,2 10,0 14,0 500,8

Коэф. переваримости, % 75,2 76,3 77,3 35,7 40,0 79,9

Принято 904 887 197 28 35 627 17

Выделено 210 200 45 17 22 11,6 10

я 20 Переварено 694,0 687,0 152,0 11,0 13,0 615,4

И т п О Коэф. переваримости, % 76,8 77,5 77,2 39,3 37,1 98,1

1—ч ьч а Принято 904 887 197 28 35 627 17

С с ^ сР Выделено 220 211 52 13 23 123 9

17 Переварено 684,0 676,0 145,0 15,0 12,0 504,0

Коэф. переваримости, % 75,7 76,2 73,6 53,6 34,3 80,4

и с к Принято 904,0 887,0 197,0 28,0 35,0 627,0 17,0

& Выделено 218,0 207,0 47,3 16,0 22,0 86,9 11,0

С и Переварено 686,0 680,0 149,7 12,0 13,0 540,1

К д е л о В Коэф. перевари мости, % 75,9 76,7 76,0 42,9 37,1 86,1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Груп па № бирки живот-ного Показатель Сухое вещество, г Органическое вещество, г Сырой протеин, г Сырой жир, г Сырая клетчатка, г БЭВ, г Зола, г

Принято 904 887 197 28 35 627 17

Выделено 208 197 40 17 24 116 11

42 Переварено 696,0 690,0 157,0 11,0 11,0 511,0 6,0

Коэф. переваримости, % 77,0 77,8 79,7 39,3 31,4 81,5 35,3

Принято 904 887 197 28 35 627 17

Выделено 211 201 38 18 22 123 10

39 Переварено 693,0 686,0 159,0 10,0 13,0 504,0 7,0

К т С о Коэф. переваримости, % 76,7 77,3 80,7 35,7 37,1 80,4 41,2

чч чч чч сЗ Принято 904 887 197 28 35 627 17

с с у сР Выделено 206 197 48 18 18 123 9

35 Переварено 698,0 690,0 149,0 10,0 17,0 504,0 8,0

Коэф. переваримости, % 77,2 77,8 75,6 35,7 48,6 80,4 47,1

и с к Принято 904,0 887,0 197,0 28,0 35,0 627,0 17,0

£у & Выделено 208,3 198,3 42,0 17,7 21,3 120,7 10,0

С и Переварено 695,7 688,7 155,0 10,3 13,7 506,3 7,0

К д е сР о В Коэф. перевари мости, % 77,0 77,6 78,7 36,9 39,0 80,8 41,2

Показатель ГруппаТ-контрольная Группа II - опытная Группа III- опытная

№ бирки 02 03 012 ГО 1 13 4 ГО 37 34 44 ГО

животного среднем по группе среднем по группе среднем по группе

Принято, г 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0 32,0

Выделено с 7,5 12,0 8,0 9,2 8,5 10,0 8,0 8,8 7,2 7,44 7,44 7,4

калом, г

Переварено, г 24,5 20,0 24,0 22,8 23,5 22,0 24,0 23,2 24,8 24,56 24,56 24,6

Выделено с 13,0 11,0 12,0 12,0 13,5 13,0 13,6 13,4 13,0 13,5 13,8 13,4

мочой, г

Выделено все- 20,5 23,0 20,0 21,2 22,0 23,0 21,6 22,2 20,2 20,94 21,24 20,8

го, г

Баланс (удер- 11,5 9,0 12,0 10,8 10,0 9,0 9,8 9,6 11,8 11,06 11,76 11,2

жано в теле),г

Удержано в 35,9 28,1 37,5 33,7 31,3 28,1 30,6 30,0 36,9 34,5 33,6 35,0

теле от приня-

того, %

Удержано в 46,9 45,0 50,0 47,3 42,6 40,9 40,8 41,4 48,1 45,0 43,8 45,5

теле от пере-

варенного, %

Продолжение приложения 4 Второй опыт. Использование азота, г/сутки (п=3)

Показатель ГруппаТ-контрольная Группа II - опытная Группа III- опыт-

ная

№ бирки 7 11 2 а 27 20 17 а 42 39 35 а

животного о р п> н с р а> д н с р а> д н

м Я о г р у а а п> м о г р у п п а> м а о г р у п п п>

Принято, г 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5 31,5

Выделено с 7,12 7,36 8,0 7,49 7,17 7,0 7,2 7,12 7,0 7,7 7,2 7,3

калом, г

Переварено, г 24,4 24,14 23,5 24,0 24,3 24,5 24,3 24,4 24,5 23,8 24,3 24,2

Выделено с 13,5 14,0 14,8 14,1 13,8 13,0 13,3 3,4 12,8 13,0 12,5 12,8

мочой, г

Выделено все- 20,6 21,36 22,8 21,6 20,9 20,0 20,5 20,5 19,8 20,7 19,7 20,0