Ветеринарно-санитарная оценка мяса кур и цыплят при добавлении в их рацион лигногумата калия тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.06, кандидат ветеринарных наук Швед, Дмитрий Богданович

• Швед, Дмитрий Богданович
• кандидат ветеринарных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Швед, Дмитрий Богданович

Введение

1. Обзор литературы.

1.1. Современное представление о торфе и его использование в животноводстве

1.2. Свойства препаратов полученных из торфа

1.3. Торфо-гуминовые кормовые добавки

1.4. Общие сведения о лигногуматах

1.5. Применение препарата лигногумат калия в птицеводстве.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы

2.2. Изучение влияния лигногумата калия на физиологическое состояние кур-несушек.

2.3. Изучение влияния лигногумата калия на яичную продуктивность и качество получаемых яиц.

2.4. Изучение влияния лигногумата калия на физиологическое состояние цыплят яичного кросса

2.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек цыплят и кур-несушек

2.5.1. Органолептические исследования

2.5.2. Физико-химические исследования

2.5.3. Микробиологические исследования

2.5.4. Токсико-биологические исследования

2.5.5. Гистологические исследования

3. Результаты исследований.

3.1. Влияние лигногумата калия на физиологическое состояние кур-несушек

3.2. Яичная продуктивность и качество яиц кур-несушек получавших с рационом лигногумат калия

3.2.1. Показатели массы яиц

3.2.2. Показатели упругой деформации яиц

3.2.3. Показатели качества белка яиц

3.3. Влияние лигногумата калия на физиологическое состояние цыплят яичного кросса

3.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек цыплят и кур-несушек получавших с рационом лигногумат калия

3.4.1. Органолептические исследования

3.4.2. Физико-химические исследования

3.4.3. Микробиологические исследования

3.4.4. Токсикологические исследования

3.4.5. Гистологические исследования

4. Обсуждение результатов

Выводы

Предложения по производству

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ветеринарно-санитарная оценка мяса кур и цыплят при добавлении в их рацион лигногумата калия»

Основным сдерживающим моментом в дальнейшем развитии мясного и яичного птицеводства является нехватка, дороговизна и низкое качество отдельных видов кормовых средств. Традиционными фуражными зерновыми культурами в России считаются рожь, пшеница, овес и ячмень, но при их использовании птице необходимо дополнительно вводить биологически активные препараты, способствующие лучшему усвоению кормов.

Увеличение производства высококачественных продуктов животноводства остается до сих пор основной задачей современной науки и практики. Многочисленные исследования ученых направлены, прежде всего, на изучение физиологических и биохимических механизмов регуляции и повышения интенсивности процессов обмена веществ, позволяющих с наибольшей эффективностью использовать биологический потенциал организма животных к биосинтезу мяса, молока, шерсти, яиц, необходимых человеку. В этих целях уделяют внимание дальнейшему совершенствованию технологий получения продуктов животноводства и созданию условий кормления, содержания, использования животных, наиболее оптимально соответствующих физиологическим потребностям организма.

Однако, несмотря на имеющиеся разработки, утвержденные интенсивные технологии получения мяса, молока, говядины, свинины, баранины, в практических условиях крупных специализированных хозяйств остаются до сих пор высокими затраты кормов и средств на единицу продукции, широко распространены заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, которые ведут к снижению роста, развития ^ продуктивности, воспроизводительной способности, а зачастую и сохранности поголовья скота и птицы.

В стране наметилась тенденция к увеличению применения различных биологических, химических, фармакологических и других веществ и средств, с помощью которых пытаются влиять на организм животных и добиваться повышения производства продуктов животноводства. Уже сейчас рекомендованы сотни различных сочетаний витаминов, ферментов, гормонов, макро-, микроэлементов, транквилизаторов, адаптогенов, аминокислот и антибиотиков. Количество этих веществ продолжает расти, а производство продуктов животноводства и оценка качества, к сожалению, остаются на неудовлетворительном уровне.

В настоящее время различные кормовые, лечебные и профилактические добавки входят в состав многих премиксов и комбикормов. Считают, что без них не может быть рентабельного животноводства. Обусловлено это, прежде всего тем, что перевод отрасли на промышленную технологию, как правило, сопровождается резкими нарушениями, отклонениями от этих технологий и полноценности кормов и рационов, параметров микроклимата и др. Все это вызывает глубокие изменения в обменных процессах, которые ведут к морфологическим и функциональным нарушениям в органах и тканях, снижению продуктивности и даже гибели части животных, особенно молодняка.

При обнаружении в результате исследований дефицита отдельных биологически активных веществ (БАВ) или их комплекса необходимо доводить их уровень до нормы путем введения в рацион добавок, соответствующих БАВ. Таковы жесткие требования к введению БАВ в рацион кормления животных, ибо избыток элементов питания, как и их недостаток, вызывает дисбаланс в обмене веществ, перерасход кормов и различные заболевания типа токсикозов.

С другой стороны, только на фоне полноценного кормления и оптимального течения процессов обмена веществ можно проводить изучение влияния различных стимуляторов, гормонов, адаптогенов и других химических, фармакологических, лечебно-профилактических средств и препаратов. На этой базе устанавливать их эффективность и необходимость введения в рационы продуктивных и растущих животных. Только нарушением этого требования можно объяснить огромное число рекомендаций по обязательному введению в рацион антибиотиков, антиоксидантов и многих других химических и биологических веществ в современных условиях, так как их применение на фоне несбалансированного питания и нарушенного обмена веществ почти всегда будет давать тот или иной, но уже лечебный эффект и в этих условиях не будет полного проявления генетического потенциала и высокого уровня продуктивности.

В настоящее время различные кормовые, лечебные и профилактические добавки входят в состав многих премиксов и комбикормов. Считается, что без них не может быть рентабельного животноводства. Обусловлено это, прежде всего тем, что перевод отрасли на промышленную технологию, привел к физиологическим отклонениям в организме животных. Все это вызывает глубокие изменения в обменных ^процессах, которые ведут к морфологическим и функциональным нарушениям в органах и тканях, снижению продуктивности и даже гибели части животных, особенно молодняка.

При обнаружении в результате исследований дефицита отдельных БАВ или их комплекса необходимо доводить их уровень до нормы путем введения в рацион добавок, соответствующих БАВ. Таковы жесткие требования к введению БАВ в рацион кормления животных, ибо избыток элементов питания как и их недостаток, вызывает дисбаланс в обмене веществ, перерасходов кормов и различные заболевания типа токсикозов.

С другой стороны - только на фоне полноценного кормления и оптимального течения процессов обмена веществ можно проводить изучение влияния различных стимуляторов, гормонов, адаптогенов и других химических, фармакологических и лечебно-профилактических средств и препаратов и на этой базе устанавливать их эффективность и необходимость их введения в рационы больших массивов продуктивных и растущих животных. Только нарушением этого требования можно объяснить огромное число рекомендаций по обязательному введению в рацион антибиотиков, антиоксидантов и многих других химических и биологических веществ в современных условиях, так как их применение на фоне несбалансированного питания и нарушенного обмена веществ почти всегда будет давать тот или иной, но уже лечебный эффект и в этих условиях не будет полного проявления генетического потенциала и высокого уровня продуктивности.

С учетом конкретных показателей полноценности кормов и состояния обмена веществ разработаны научно обоснованные рецепты лечебно-профилактических премиксов (добавок), включающих комплекс дефицитных в рационе и в организме биологически активных веществ. Внедрение их в широкую практику позволяет в существующих условиях хозяйств нормализовать процессы обмена веществ, повышать резистентность организма, предупреждать или излечивать незаразные болезни, возникающие в результате нарушений обмена веществ: желудочно-кишечные, респираторные, акушерско-гинекологические, стрессы, гепатозы и др., и этим обеспечивать повышение продуктивности, воспроизводительной способности и сохранности поголовья скота и птицы (Самохин В.Т., 1990).

Известно, что такие естественные субстраты как речной ил, сапропель, торф, в образовании которых принимали участие различные микроорганизмы, с успехом могут использоваться в качестве источников витаминов, аминокислот, микроэлементов и других биологически активных веществ в кормлении животных.

Химическая переработка органических компонентов речного ила, сапропеля, торфа позволяет получать биологически активные препараты различного назначения для медицины, ветеринарии, растениеводства и животноводства - гуминовые препараты. Биологически активные вещества гумусовой природы способны повышать защитные свойства организма особенно в экстремальных условиях (Аверкиева О.М., 2001).

Хотя эффективность гуматов доказана широкими производственными испытаниями еще в 80-е годы, а препарат гумат натрия утвержден к применению для повышения продуктивности и резистентности сельскохозяйственной птицы Госагропромом СССР в 1987 году, известность эти средства природного происхождения получили только в настоящее время. В нынешней ситуации имеется большая потребность в эффективных, экологически безопасных средствах, повышающих усвоение питательных веществ корма и продуктивные качества птицы (Соколов М.Ю, Бокова Т.Н., Шкиль Н.А., 1999).

В связи с выведением высокопродуктивных пород, линий, кроссов, а также с интенсификацией птицехозяйств на промышленной основе и широким использованием кормов промышленного производства более отчетливо выявляется высокая потребность птиц в добавках биологически активных веществ - витаминов и микроэлементов. Основное биологическое значение витаминов заключается в том, что они участвуют в образовании ферментных систем, которые являются специфическими регуляторами биологических реакций, происходящих в организме птиц (Бессарабов Б.Ф., Сушкова Н.К., 1994).

При изучении источников литературы нами была выявлена недостаточность сведений, касающихся качества мяса птицы после применения препарата лигногумат калия, в связи с чем нами была выбрана тема диссертации.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Швед, Дмитрий Богданович

выводы

1. Применение лигногумата калия в производственных условиях прицефабрики «Мирная» способствовало повышению сохранности поголовья кур-несушек на 5,5 %, цыплят - на 3,4 % и повышению интенсивности яйцекладки на 4,3 %.

2. Добавление к рациону цыплят и кур-несушек 20%-го водного раствора лигногумата калия в дозе 60 мг/кг оказывает стимулирующее влияние на показатели естественной резистентности организма и клиническое состояние опытной группы птиц. В крови опытной группы кур-несушек увеличивается содержание эритроцитов на 3,2 %, гемоглобина на 4 %, общего белка крови - на 8,4 %. В крови цыплят увеличивается содержание общего белка на 2,9 % и альбуминов на 1,8 %.

3. Использование в рационе кур-несушек лигногумата калия не влияет на органолептические показатели свежести мяса. Общая оценка качества мяса по девятибаллыюй системе для цыплят составила: контрольной группы - 8,52±0,04 балла, опытной группы - 8,63±0,05 (р<0,05), а для кур-несушек 8,74±0,04 и 8,80±0,03 соответственно (р<0,05).

4. В мышечной ткани кур-несушек опытной группы установлено увеличение содержания белка на 1 % и жира - на 0,9 %.

5. При изучении бактериальной обсемененности тушек кур-несушек и цыплят опытной и контрольной групп, существенной разницы не установлено, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл и листерий) не выявлено.

6. В опытной группе кур-несушек установлено повышение относительной биологической ценности мяса на 8,7 %, по сравнению с контрольной группой, и отсутствие отрицательного влияния на выживаемость клеток инфузорий, что свидетельствует об отсутствии токсичности.

7. Проведенные гистологические исследования показали, что структура паренхиматозных органов и мышечной ткани кур-несушек опытной и контрольной групп аналогична и не имеет каких-либо патологических изменений.

8. Из комплекса проведенных исследований следует, что лигногумат калия не влияет на ветеринарно-санитарное качество мяса и яиц кур-несушек, что позволяет реализовывать его в качестве кормовой добавки в рационах сельскохозяйственной птицы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. По материалам исследований разработаны «Методические рекомендации по ветеринарно-санитарной экспетризе мяса кур при добавлении в их рацион лигногумата калия» (утв. МГУПБ, 01.11.2005 и одобрены секцией «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Отделения ветеринарной медицины РАСХН, протокол № 1 от 11.01.2006).

2. Материалы диссертационной работы используются при чтении курса лекций по ветеринарно-санитарной экспертизе студентам очного отделения ветеринарно-санитарного факультета и слушателям факультета повышения квалификации МГУПБ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Швед, Дмитрий Богданович, 2006 год

1. КАвсркиева, О.М. Использование ферментативных препаратов и гуминовых веществ в рационах цыплят-бройлеров : автореф. дис. канд. сельхоз. наук. М., 2001. - 13 с.

2. Айтксн, И. Д. Болезни птицы / И.Д. Айткен, Д.Д. Александер, У.Х. Алан и др.; Гл. ред. Карпова В.П. М.: Агропромиздат, 1985. - 349 с.

3. Акчурина, Ф.И. Использование микродобавки припроизводстве говядины // Ветеринария. 2000. - № 9. - 39 с.i

4. Алехина, J1.T. Технология мяса и мясопродуктов / J1.T. Алехина, А.С. Большаков и др. М.: Агропромиздат, 1988. -176 с.

5. Алиев, С.А. Парамагнитные свойства и физиологическая активность гуминовых кислот почв // Этюды о гумусе: Международный симпозиум "Гумус и растения". Брно, 1979. -С. 373-378.

6. Алиев, С.А. Физиологически активные гумусовые вещества и их применение в сельском хозяйстве / С.А. Алиев, Н.И. Константинова. Новосибирск, 1988. - 21 с.

7. Антипова, J1.B., Жеребцов Н.А. Биохимия мяса и мясных продуктов. Воронеж: ВГУ, 1991. - 212 с.

8. Антонова, В.Я. Лабораторные исследования в ветеринарии / В.Я. Антонова, Н.Н. Блинова. М., 1971. - 56 с.

9. Апраксина, С.М. Комплексообразующая способность веществ гуминовой природы в почве / С.М. Апраксина, И.М. Думбай, P.O. Кочканян и др. // Химия в сельском хозяйстве. -1994. № 5. - С. 8.

10. Артемьева, С.А. Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки / С.А. Артемьева, Т.Н. Артемьева, А.И. Дмитриев, В.В. Дорутина. -М.: Колосс, 2002. 288 с.

11. Базанов, Р.А. Сравнение токсических свойств веществ, полученных из торфа / Р.А. Базанов, Р.Н. Четвериков // Новые направления в использовании торфа: сб. науч. тр. Калинин: Калининский госуниверситет, 1984. - С. 54-57.

12. Базелян, В.А. Влияние гумата натрия на всасывание углеводов и аминокислот в тонком отделе кишечника белых крыс / В.А. Базелян, Н.Э. Бочарова, В.В. Бауко // Тканевая терапия по методу В.П. Филатова. Одесса, 1983. - Т. 1. - С. 27-28.

13. Байдевлятов, А. Пути повышения жизнеспособности птицы в промышленном птицеводстве // Птицеводство. 1979. -№ 2. - С. 16-19.

14. Башкиров, Б.А. Профилактика и терапия незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц: сб. науч. тр. -Ленинград, 1982. Вып 70. 100 с.

15. Белогрудов, И.Г. Влияние гумата натрия на общее состояние организма // Сб. статей. Ленинград, 1983. - Т. 9. -121 с.

16. Бессарабов, Б.Ф. Болезни сельскохозяйственной птицы. Незаразные болезни. М.: Колос, 1973. - 183 с.

17. Бессарабов, Б.Ф. Болезни сельскохозяйственной птицы (инфекционные болезни). Колос. М. - 2001. - 184 с.

18. Бессарабов, Б.Ф. Задачи науки по увеличению продуктивного периода и резистентности кур-несушек //

19. Ветеринария. 1979. - № 10. - С. 62-65.

20. Бессарабов, Б.Ф. Соли1 гуминовых кислот вместо антибиотиков / Б.Ф. Бессарабов, Л.П. Гонцова, И.И. Мельникова // Животноводство России. 2003. - Декабрь. - 96 с.

21. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б.Ф. Бессарабов, Л.Д. Жаворонкова. М.: Колос, 1994. - 1 13 с.

22. Бсссарабов, Б.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов JI.B. Топорова. -М.: Колос, 1992. 64 с.

23. Бессарабов, Б.Ф. Уровень естественной резистентности птиц при различных кормовых добавках / Б.Ф. Бессарабов, Г.М. Урюпина: сб. науч. тр. М., 1983. - 166 с.

24. Бессарабов, Б.Ф. О применении лигногуматовых препаратов в птицеводстве / Б.Ф. Бессарабов, А.А. Кунаков // Пища. Экология. Человек : материалы 4-й научно-практической конференции. М.: МГУПБ, 2003. - С. 57.

25. Биологически активные вещества в профилактике и лечении незаразных болезней животных / Отв. ред. Самохин

26. B.Т. // Сб. науч. тр. Воронеж: Всероссийский научно-исследовательский институт незаразных болезней животных, 1988. - 102 с.

27. Благов, В.И. Местное минеральное сырье как подкормочный материал в птицеводстве / В.И. Благов, А.В. Ван, И.А. Гоцелюк и др. // Матер, всесоюз. науч. техн. конф. по добыче, переработке и применению природных цеолитов. -Гори, 1985. - С. 241-243.

28. Бокова, Т.Н. Возможность применения гуматов для профилактики интоксикации // Сибирская аграрная наука третьего тысячелетия: Сб. статей. Владивосток, 2000. - 231 с.

29. Болезни животных и меры борьбы с ними / Гл. ред.

30. C.М. Кулешов. Владикавказ, 1991. - 192 с.

31. Братишко, Р.Ф. Переваримость сфагнового торфа и продуктов его переработки / Р.Ф. Братишко, Г.В. Наумова, М.Н. Лойко // Торфяная промышленность. 1984. - № 12. - С. 15-18.

32. Венгеренко, JI.А. Актуальные ветеринарные проблемы птицеводства и их решение / Л.А. Венгеренко // Биология. -2003. № 3. - 2-5 с.

33. Венгеренко, Л.А. Эпизоотическая обстановка в птицеводстве / Л.А. Венгеренко // Птицеводство. 2004. - № 6. -21-23 с.

34. Вопросы повышения продуктивности в животноводстве, звероводстве и оленеводстве: тез. докл. Уссурийск,1997. -275с.i

35. Вракин, В.Ф. Анатомий и гистология домашней птицы /

36. B.Ф. Вракин, М.В. Сидорова. М.: Колос, 1984. - 288 с.

37. Всероссийская конференция молодых ученных и аспирантов по птицеводству: тез. докл. Сергиев Посад, 1999. -195 с.

38. Высокое, И.П. Влияние кормовых аэрозолей гумата натрия на резистентность телят // Скотоводство. 1988. - № 1.1. C. 47-48.

39. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078-01. - М.: ЗАО «РИТ ЭКСПРЕСС», 2002. - 216 с.

40. Гладков, Б.Л. Морфология кроветворных органов и тканей кур в период интенсиной яйцекладки // Профилактика и терапия незаразных болезней сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. Воронеж, 1990. - 65 с.

41. Гладков Б.А. Патоморфология сепсиса у птиц // Ветеринария. 1985. - № 2. - С. 42-44.

42. Глебко, Л.И. Функциональный анализ гуминовых кислот / Л.И. Глебко, Н.П. Кошелева, О.Б. Максимов // Химия твердого топлива. Владивосток, 1972. - № 2. - С. 79.

43. Грачев, А.Д. Гуминат из торфа активный стимулятор организма животных / А.Д. Грачев, А.И. Заярко, Л.В. Кравцова // Торф, его свойства и перспектива применения : тр. межд. симп. II и IV комиссий МТО. - Минск: Институт торфа АН БССР, 1982. - С. 548-550.

44. Гуминовые удобрения, теория и практика применения : сб. науч. трудов / Отв. ред. А.А. Колбасин. Днепропетровск, 1980. - Т. 7. - 293 с.

45. Гуминовые удобрения, теория и практика применения : сб. науч. трудов / Отв. ред. Л.А. Колбасин- Днепропетровск. -1983. Т. 8. - 192 с.

46. Гуминовые удобрения, теория и практика применения : Сб. науч. гр. /Отв. ред. А.А. Колбасин. Днепропетровск, 1983. - Т. 9. - 182 с.

47. Гюльбеков, В.В. Применение гумата натрия в птицеводстве / В.В. Гюльбеков, В.И. Козлов // Агрохимические вести. 2002. - № 1. - С. 73.

48. Демина, М.М. Опыт применения физиологически активных веществ в птицеводстве // Агрохимические вести. -1977. -№ 6. -С. 40.

49. Долматов, А.Н. Получение из торфа препаратов, биостимуляторов и ингибиторов / А.Н. Долматов, Н.С. Концевой // Торф и его использование в зарубежных странах : обзор. М.: ЦБНТИ Минторфпрома РСФСР, 1986. - С. 37-39.

50. Драгунов, С.С. Способ выделения гуминовых веществ / С.С. Драгунов, К.В. Ряшенцев, Л.Д. Якимова // Авт. свид. № 143399, Бюлл. изобретения. 1961. - № 24. - 8 с.

51. Драгунов, С.С. Химическая характеристика гуминовых кислот и их физиологическая активность / С.С. Драгунов // Гуминовые удобрения : Теория и практика их применения. -Днепропетровск. 1980. - Т. 8. - 5-21 с.

52. Жаров, А.В. Гипо- и авитаминоз // Патологоанатомичес-кая диагностика болезней птиц. М.: Колос, 1978. - С. 352-356.

53. Жорина, Л.В. Содержание свободных аминокислот в тканях цыплят-бройлеров при введении в рацион гумата натрия / Л.В. Жорина, Л.М. Степченко // Биологические науки. 1991. -№ 10. - С. 147-150.

54. Жуков, В.М. Заболевания опорного аппарата кур. -Барнаул: Алтайское книжное издательство, 1988. 104 с.

55. Заярко, А.И. Применение гуматов в животноводстве // Торфяная промышленность. 1984. - № 3. - С. 23.

56. Зимина, А.В. Состав и свойства органо-минеральных углегуминовых удобрений / А.В. Зимина, Я.М. Амосова, И.Н. Скворцова // Агрохимический вестник. 1991. - №6. - С. 6-8.

57. Инструкция по порядку и периодичности контроля микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки. М., 2000. - 24 с.

58. Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях. М., 1990. - 57 с.

59. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. М.: Экономика, 1982. - 200 с.

60. Калашник, И.А. Стимулирующая терапия в ветеринарии // Ветеринария. 1990. - № 3. - С. 5.

61. Ковбасенко, В.А. Влияние гумината натрия на убойный выход и качество мяса кроликов / В.А. Ковбасенко, В.А. Маковский // Тканевая терапия по методу В.П. Филатова. -Одесса, 1983. Т. 2. - С. 137-139.

62. Комиссаров, И.Д. Гуминовые препараты / И.Д. Комиссаров, Л.Ф. Логинов. Тюмень. - 1971. - 130-132 с.

63. Коровин, Р.Н. Советы птицеводам / Р.Н. Коровин, Л.Б. Байдевлятов, Б.Ф. Бессарабов Киев: Урожай, 1997. - 70 с.

64. Красовская, Н.П. , Деструктивное окислениеметилированных гуминовых кислот / Н.П. Красовская, О.Б. Максимов // Второй Дальневосточный съезд по биоорганической химии. Владивосток, 1970. - 203 с.

65. Кривошеев, Е.П. Лекарство из торфа // Уральские нивы.- Екатеринбург. 1993. - №1. - С.10-12.

66. Круглов, В.П. Влияние торфяных физиологических веществ на интенсивность течения ростовых процессов // Доклады ВАСХНИЛ. 1985. - № 4. - С. 26-28.

67. Круглов, В.П. Использование торфа для получения стимуляторов роста // Торфяная промышленность. 1979. - № 4.- С. 21-23.

68. Круглов В.П. Ростовые вещества из торфа и возможный механизм их действия // Сб. науч. тр.: Новые направления в использовании торфа. Калинин, 1984. - С. 8-17.

69. Круглов, В.П. Торфяные стимуляторы роста и условия наиболее эффективного их применения в растениеводстве и животноводстве // Биологическая активность и биохимия торфа : тр. международного симпозиума IV и VI комиссий МТО. -Будапешт, 1986. С. 48-50.

70. Круглов, В.П. Изменение физиологической активности гуминового комплекса торфа методом окислительно-гидролитической деструкции озонированным воздухом / В.П. Круглов, Г.С. Дьячков, Г.Н. Белова // Торфяная промышленность. 1985. - № 9. - С. 16-18.

71. Кулешов, С.М. Влияние гумината натрия на заживление экспериментальных и случайных ран у животных : автореф. дис. канд. вет. наук. М., 1987. - 19 с.

72. Лигногумат калия стимулятор яйценоскости / Б.Ф. Ьессарабов, И.В. Перчиков, И.И. Мельникова, Л.П. Гонцова, Л.А. Михайлова // Птицеводство. - 2003. - № 7. - 1 1-12 с.

73. Лисунова, Л.И. Влияние ионов цинка и гумата натрия на токсические свойства кадмия в органах и тканях сельскохозяйственной птицы : Автореф. дис. канд. биол. наук.—- Новосибирск, 2001. 17с.

74. Лиштван, И.И. Физико-химическая механика гуминовых веществ / И.И. Лиштван. Минск. - 1976. - 262 с.

75. Лобач, П.И. Влияние гумата натрия на некоторые виды общего обмена у птиц / П.И. Лобач, Т.Д. Лотош, Т.М. Горбанец, Н.Г. Бериня. // Применение тканевых препаратов в медицине и ветеринарии : Тез. докладов науч. конф. Одесса. - 1983. - Т. 2.- 176-177 с.

76. Лобзов, К.И. Переработка мяса птиц и яиц / К.И. Лобзов, Н.С. Митрофанов, , И.К. Апраксина. М.: Агропромиздат, 1987. - 125с.

77. Лотош, Т.Д. Гумат натрия из торфа как фактор повышения неспецифической резистентности организма автореф. дис. канд. биол. наук. Львов, 1985. - 17 с.

78. Лукьянова, И.А. Переваримость, использование питательных веществ цыплятами-бройлерами из рационов с гуматом натрия. -М.: ТСХА, 1995. 101с.

79. Максимов, О.Б. О продуктах окислительного распада гуминовых кислот : доклад АН СССР. М., 1965. - Т. 164. -№ 2.- 378 с.

80. Маслов, М.Г. Влияние гумата натрия на использование питательных веществ, энергии рационов и мяснуюпродуктивность бычков симментальской породы : автореф. дис.канд. сельхоз. наук. Оренбург, 1998. - 16 с.

81. Материалы научно-теоретической конференции «Вопросы интенсификации производства сельскохозяйственных продуктов» / Отв. ред. О.Ю. Шаварова. М., 1989. - 1 16 с.

82. Машковский, М.Д. Биогенные стимуляторы // Птицеводство. 1977. - № 2. - С. 32.

83. Менькин, В. Гуминовый препарат / В. Менькин, JI. Хлыстова, И. Лукьянова // Птицеводство. 1997. - №3. - С. 24-25.

84. Определение острой токсичности лигногумата натрия на цыплятах / Б.Ф. Бессарабов, П.И. Калинин, И.И. Мельникова, Л.П. Гонцова // Птицеводство. 2004. - № 2. - 25 с.

85. Перчиков, И. Лигногумат калия стимулятор яйценоскости / И. Перчиков, Б.Ф. Бессарабов, Л. Гонцова, И. Мельникова, Л. Михайлова // Птицеводство. - 2003. - № 7. -С. 11-12.

86. Пигарев, Н.В. Клеточное содержание птицы. М., 1974. - 224 с.

87. Пигарев, Н.В. Совершенствование и разработка приемов технологии производства яиц и мяса птицы / Н.В. Пигарев, Т.А. Столляр // Сб. науч. тр. Загорск: ВНИТИП, 1977. - Т. 44. - С. 55-63.

88. Повышение естественной резитентности сельскохозяйственной птицы : сб. науч. тр. / отв. ред. А.Д. Белов. М., 1983. - 82 с.

89. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства / ред. В.А. Макаров. М.: Агропромиздат, 1987. - 270 с.

90. Применение лигногуматов в производстве / Методические рекомендации // Б.Ф. Бессарабов, П.И. Калинин, И.И. Мельникова, Л.П. Гонцова, И.В. Перчиков, Л.В. Дугин. -М. 2004. - 44 с.

91. Природные кормовые добавки в рационах животных : сб. науч. тр. Новосибирск: Сибирский научно-исследовательский проектно-технологический институт животноводства, 2000. - 240 с.

92. Проблемы стабилизации и развития сельского хозяйства Казахстана, Сибири, Монголии : сб. статей. -Новосибирск, 2000. 321 с.

93. Профилактика и терапия болезней жвачных : сб. науч. тр. / отв. ред. В.Н. Авроров. Днепропетровск, 1989. - 150 с.

94. Профилактика и терапия незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц : сб. науч. тр. / отв.ред. В.В. Тюлин. Пермь, 1987. - 125 с.i <

95. Профилактика незаразных болезней и лечение больных сельскохозяйственных животных в комплексах и специализированных хозяйствах : сб. науч. тр. / отв. ред. Е.В. Сизова. Одесса, 1983. -220 с.

96. Профилактика незаразных болезней и лечение больных сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр./ отв. ред. Е.В. Сизова. Одесса, 1984. - 253 с.

97. Рольник, В.В. Биология эмбрионального развития птиц. Л.: Наука, 1968. - 423 с.

98. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / отв. ред. И.М. Скурихин. -М.: Медицина, 1998. 131 с.

99. Сб. науч. тр./ Костромская государственная сельскохозяйственная академия / отв. ред. В.П. Прокопенко. -Кострома. Вып 57. - 1999. - 257 с.

100. Сб. науч. гр. / отв. ред. И.К. Смольный. Тюменский сельскохозяйственный институт, 1967. - Т.5. - Вып. 1. - 178 с.

101. Селезнев, С.Б. Особенности морфологии органов иммунной системы кур // Вопросы интенсификации производства сельскохозяйственных продуктов : Материалы научно-практической конференции. М., 1989. - С. 98-99.

102. Сергеева, A.M. Контроль качества яиц. М.: Россельхозиздат, 1984. - 72 с.

103. Сидоров, М.А. Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов / М.А. Сидоров и др. М.: Агропромиздат, 1986. - 160 с.

104. Слюсар, П. Перспективы содержания мясных кур в клетках / П. Слюсар, Р. Степаненко // Птицеводство. 1983. -№8.-С. 34-35.

105. Современные проблемы и перспективы природопользования на торфяных почвах : сб. науч. тр. / отв. ред. П.Л. Кривошеев. Киров: Кировская лугоболотная опытная станция, 1999. - 126 с.

106. Соловьева, В.П. К вопросу фармакологической характеристики комплекса гуминовых кислот торфа : автореф. дис. канд. сельхоз. наук. М., 1980. - 21 с.

107. Соловьева, В.П. Гуминовые соединения торфа как стимуляторы резистентности организма // Вопросы интенсификации и научно обоснованного ветеринарного обслуживания животноводства : Тез. докл. конф. - Кишинев. -1987. - 127 с.

108. Степченко, JI.M. Влияние гумата натрия на обмен веществ и резистентность высокопродуктивной птицы / JI.M. Степченко и др. // Биологические науки. 1991. - № 10. - С. 90-95.

109. Столяр, Т.А. Технологические проблемы выращивания и содержания мясных кур в клетках / Т.А. Столяр, JI. Самойлова, Ф. Махортов // Птицеводство. 1984. - № 1. - С. 22-25.

110. Тарабрина, Л.Г. Продуктивные качества кур-молОдок в связи с их физиологическим состоянием // Вестник сельскохозяйственных наук. 1958. - №11 - С. 62-67.

111. Торф и сельское хозяйство : сб. науч. трудов / отв. ред. К.О. Смирнов. Томск, 1994. - 125 с.

112. Фармакологические и токсикологические аспекты применения лекарственных веществ в животноводстве : сб. науч. трудов / отв. ред. В.Н. Николаев. М., 1992. - 170 с.

113. Физиологические основы профилактики и терапии незаразных болезней животных : сб. науч. статей / гл. ред. Унгурян. Кишинев, 1985. - 64 с.

114. Фисинин, В. Биологические проблемы, связанные с интенсификацией птицеводства / В. Фисинин, Б. Авдонин, Н. Кравченко // Птицеводство. 1978. - № 12. - С. 15-19.

115. Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. М.: Экономика, 1995. - 140 с.

116. Царева, О.Ю. Атрезия фолликулов яичников кур : сб. науч. трудов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале. Челябинск, 1996. - С. 71-73.

117. Швырева, Г. Календарь птицевода / Г. Швырева, Г. Пономарева. -М.: Родник, 1993. 127 с.

118. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Турова -Ростов-на-Дону: МарТ, 2001. 192 с.

119. Alkaide J.M., Pomares F., Tarazona F., Valuation agronomical del extractor humico precedent de lodes de depurators de aqua's residuals, Agricola' vergel, Valencia, 10, 1991, p. 748756;

120. Archer D.L., Incidence and cost of food borne

121. Ball R.F., The resistance to Marek disease of chicks fromimmunized breeders / Poult Sci 50, 1971, p. 1084-1090;i

122. Bang B.R., Bang F.B.! Foard M.A. The effect of vitamin A deficiency //Proc. Soc. Exp. Bijl. Med., 1973, v.143, p. 11401146;

123. Bannister D.W., Evans A.J. Evidence for a lexion in carbohydrate metabolism in fatty liver and kidney syndrome in chickens // Res. Vet. Sci. 1WS, v. 18.2, p. 149-156;

124. Bannister D.W., O'Neill X. The effect of biotin deficiency and dietary protein content on lipogenesis, gluconeogenesis and related enzyme activities in chick liver // Brit. J. Nutr, 1983, v. 50.p. 291-302;

125. Baspinar N.Y., Bas A.L. The effect of intracellular vitamin С concentrations on bovine neutrophils functions in vitro // Revue Med. Vet. 1998, v. 149, p. 931-938;

126. Bisaillon J.R., An assessment of condemnations of broiler chicken. // Can. J. Vet. Res., 1988, p/ 265-276;

127. Blaser M.J., Campylobacter species. // New York, 1985, p/1221-1222;

128. Bjerstedt H.L.,Robinson F.E.,Hardin R.T.,Wautier T.A., Carcass traits and reproductive organ morphology in 62-week-old SCWL hens, Canad.J.anim.Sc.,1995,Vol.75,№ 3,P.341-343;

129. Buzas I., Havasi F., Extraction and fractioning of soil humic acids by electroelution, Acta agronomica, A quarterly of the Hungarian academy of sciences, vol. 40, 1991, p.13-30;

130. Codex Alimentations, v 3, Rome, 1996;

131. Dzik H., The influence of humic preparation isolated from coal on poultry rearing results, Agroregion '97. Problems of today's agriculture and case studies, 1997, p. 173-175;

132. Evans A.J. Evidence for a lexion in carbohydrate metabolism in fatty liver and kidney syndrome in chickens // Res. Vet. Sci. 1WS, v. 18.2, p. 156-161;

133. Foard M.A. The effect of vitamin A deficiency //Proc. Soc. Exp. Bijl. Med., 1973, v.143, p. 1141-1153;

134. Harris S.T., Limphomatosis (fowl paralysis) in the pheasant. Vet J 95, 1939, p. 104-106;

135. Havasi F., Extraction and fractioning of soil humic acids by electroelution, Acta agronomica, A quarterly of the Hungarian academy of sciences, vol. 40, 1991, p.13-30;

136. Jasek S., Poznanski W., Nicpon J., Kalinowska R., The influence of brow coal and humic acids on rearing result in piglets, Journal "Medycyna Weterynaryjna", Lublin, Poland, 1993, p. 178181;

137. Johnson E.P., Fowl leucosis-manifestations, transmission, and etiological relationship of various forms./ VAAgric Exp Stn Tech Bull, 1976;

138. Gajewezyk P., Augustyn D., Dzik H., The influence of humic preparation isolated from coal on poultry rearing results, Agroregion '97. Problems of today's agriculture and case studies, 1997, p. 173-175;

139. Kalinowska R., The influence of brow coal and humic acids on rearing result in piglets, Journal "Medycyna Weterynaryjna", Lublin, Poland, 1993, p. 178-181;

140. Kaul L., Vaccination trial of quail with herpes virus of turkey, Prev Vet Med. 11,1991, p. 69-73;

141. Laiche A., Evaluation of humic acid and release fertilizers to produce container-grown landscape plants, 1980, p/445-50;

142. Landon J.C., Nati cancer, Inst., 1973, p. 1123-1128;i

143. Letter I., Mineralstofe in hunermastsfuter, 1989, p. 375;

144. Lowe L., Soluble polysa e charicte fraction in selected Alberta Soils // Canad. J. Soil Sci.-V. 48, 1968, p. 215;

145. Mady G., Buzas I., Havasi F., Extraction and fractioning of soil humic acids by electroelution, Acta agronomica, A quarterly of the Hungarian academy of sciences, vol. 40, 1991, p.13-30;

146. Martin F., Persulfate oxidation of humic acids extracted from three different soils // Soil boil. Biochem. V. 16, 1984, p. 204;

147. Morita L., International Rep. Oilu-city Animal Husbandry, 1967;

148. Mumpton F.A., Nhc apnlication о natural zeolite in animal science and agriculture. // J. Animal Sci., V. 5, 1977, p. 1186-1202;

149. Nicpon J., Kalinowska R., The influence of brow coal and humic acids on rearing result in piglets, Journal "Medycyna Weterynaryjna", Lublin, Poland, 1993, p. 178-181;

150. Ogner G., Fractionation of humus hydrolysates dy ion exchange resins. // Soil Sci. V. 1 10, 1970, P. 86;

151. Olver M.D., Effect of teeding clinoptilolite fo hens strains of laying hens. // Brif. Poiltry Sci. 1989, p. 115-121;

152. Olver M.D., The effect of teeding clinoptilolite fo laying hens. // S. afr. J. auim. SC. V. 13, 1983, P. 107-110;

153. Onagi Т., Experimental use of zeolite futts as dietary supplements for chickens. // Report of vamagata stock Raising Jns-zifute, 1966, p. 7-8;

154. O'Neill X. The ef protein content on lipogenesisect of biotin deficiency and dietary , gluconeogenesis and related enzyme activities in chick liver // Brit. J. Nutr, 1983, v. 50.p. 307-315;

155. Oyetunde O.F., Aerosol exposure of dust and E. coli in broiler chickens. // Can/ Vtt. J., 1978, p. 187-193;

156. Passera C., Nicolao L., Ferretti N., Rascio N., Ghisi R., Effect of Humic Substances on enzyme activities of sulphate assimilation and clhoroplast ultrastructure, International journal for photosynthesis research, vol.25, 1991, p. 39-45;

157. Peden W.M., Pathogenicity differences of multiple isolates of Aspergillus fumigatus in turkeys. // Avian Dis., 1992, p. 537-542;

158. Perry R.W., Poultry malabsorption sundrome. // Avian Dis., 1991, p. 685-693;

159. Pomares F., Tarazona F., Valuation agronomical del extractor humico precedent de lodes de depurators de aqua's residuals, Agricola vergel, Valencia, 10, 1991, p. 748-756;

160. Poznanski W., Jasek St., Kalinowska R., Rzasa A., Gajewezyk P., Augustyn D., Dzik II., The influence of humic preparation isolated from coal on poultry rearing results, Agroregion '97. Problems of today's agriculture and case studies, 1997, p. 173175;

161. Pres J., Badania had zastosovvaniem srodkow mlekozastepczyeh I vvyciag u torfovveego jako biostymulatora zvwienia Cielat. // Rolnietwo. Wroclaw. 1981, p. 227-238;

162. Rhoades K.R., Fowl cholera. // Iowa State University Press, 1991, p. 145;

163. Riddell C., Developmental, metabolic, fnd miscellaneous disorders. // Iowa State University Press, 1991, p/ 459-470; ,

164. Robinson F.E., Hardin R.T., Wautier T.A., Carcass traits and reproductive organ morphology in 62-week-old SCWL hens, Canad.J.anim.Sc.,1995,Vol.75,№ 3,P.341-343;

165. Rochus N., Der einf iub von torf-huminsauren auf die aufnahme und verteilung ven blei und cadmium in organismus der ratte // Simposium der commission, DDR. 1981 - p. 5-6;

166. Research report, vol. 16, No. 7, 1991, p. 1-3;

167. Settnes O.P., A common naturally herpesvirus induced lymphoma of the chicken, 1982, Nord Veterinaenned Suppi, p. 11132;

168. Sevoian M., Avian lumphomatosis, 1962, p. 500-501;

169. Sevoian M., Experimental reproduction of the neural and visceral forms, Vet Med, 1963, 159-162;

170. Schnitzcr M. "Nature of nitrogen in humic substances 11 Humic substances in Soil, 1985. - p. 303;

171. Schnitzer M. Some chemical characteristics of paleosol humic acids // Chem. Geol. 1985.- V. 53. - p. 175;

172. Silliker J.H. The salmonella problem:current status and future direction. // J. Food Plot, 1982, p. 661-666;

173. Slavic L., Huminove odpady v krmnych smesich pro brojlery, NAS CHOV, Praha, No. 8, 1995, p. 31-33;

174. Smith R. zeolites present metritionists with u exciting bad oftrichs // Feed fuffs. V. 52, № 44, 1980 p. 9-10;

175. Spencer J.L., Progress towards eradication of lymphoid leucosis viruses. // Avian Pathol, 1984, p. 599-619;

176. Steeling B. Stable free radicals in soil humic acid // Biochemical et biophysical acts. 1962. - V. 59, - № 11. p. 25-34;

177. Swayne D.E., Ultrastructure of central nervous system. // Avian Pathol, 1989, p. 397-412;

178. Tarazona F., Valuation agronomical del extractor humico precedent de lodes de depurators de aqua's residuals, Agricola vergel, Valencia, 10, 1991, p. 760-769;

179. Theis G.A., Subpopulations of suppressors cells in chickens infected, Infect Immun, 1981, p. 526-534;

180. Theis G.A., Depression of in vitro responsiveness to phytohemagglutinin, Immunol J, 1975, p. 848-853;

181. Todd E.C., Impact of spoilage and food borne diseases on national and international economies. // Int. J. Food Microbiol, 1987, p. 83-100;

182. Turski R., Humic acids of variously utilized cambisols, Polish journal of soil science, Lublin, Poland, vol. 1, 1991, p. 23-30;

183. Vadok К. Sugars in the humus of soils as affected by mamure and moisture // J. Ind. Soc. Soil Sci. 1987.- V. 35 p. 304;

184. Vaugham D. Some effects of humic acid on caution uptake by parenchyma tissue // Soil Riol. Bijchem. 1976. V. 8. -p. 415-421;

185. Waltman W.D., Prevalence of Salmonella enteriditis in spent hens. // Avian Dis., 1992, p. 251-255;

186. R.T.,Wautier T.A., Carcass traits and reproductive organ morphology in 62-week-old SCWL hens, Canad.J.anim.Sc., 1995,Vol.75,№ 3,P.341-343

187. WHO Food Additives Series № 41, Geneva, 1998;

188. WHO Food Additives Series № 43, Geneva, 2000;

189. WHO Food Additives Series № 45, Geneva, 2000;

190. WHO Technical Report Series № 876, 1998;

191. WHO Technical Report Series № 879, 1998;