Ветеринарно-санитарная характеристика яиц и мяса кур, загрязненных стронцием-90 аварийного выброса ЧАЭС тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.06, кандидат ветеринарных наук Окушко, Ольга Михайловна

• Окушко, Ольга Михайловна
• кандидат ветеринарных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Окушко, Ольга Михайловна

ВВЕДЕНИЕ.

Общая характеристика работы.

1. Обзор литературы.

1.1. Радиоэкологическая характеристика районов Брянской области.

1.2. Пострадиационные реакции у птиц.

1.3. Миграция стронция 90 в цепи почва -> растение птица продукты птицеводства.

1.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства (мясо, яйцо), полученных от кур, содержащихся на территориях, загрязненных аварийным выбросом Чернобыльской АЭС.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследования.

2.1.1. Оценка качества яиц, полученных от кур, содержащихся на территориях, загрязненных аварийным выбросом ЧАЭС.

2.1.2. Изучение инкубационных качеств яиц кур из зон различной степени радиоактивной загрязненности.

2.1.3. Оценка качества тушек кур, выращенных в хозяйствах различных районов Брянской области.

2.1.4. Содержание стронция-90 в тушках кур.

2.1.5. Содержание стронция-90 в яйцах кур Унечского, Клинцовского и Красногорского районов.

2.1.6. Клинические и гематологические исследования кур.

2.2. Результаты собственных исследований.

2.2.1. Клинические, гематологические исследования и яйценоскость кур в 1998 г.

2.2.2. Содержание стронция-90 в яйцах кур Унечского, Клинцовского и Красногорского районов в 1998 г.

2.2.3. Сравнительная морфологическая и инкубационная оценка яиц кур, содержащихся на территориях с разным уровнем радиоактивной загрязненности.

2.2.4. Изучение клинических, гематологических показателей и яйценоскости кур в 1999 г.

2.2.5. Динамика уровня содержания стронция-90 в яйцах кур Унечского, Клинцовского и Красногорского районов в 1999 г.

2.2.6. Клинические, гематологические исследования и яйценоскость кур в 2000 г.

2.2.7. Динамика уровня содержания стронция-90 в яйцах кур Унечского, Клинцовского и Красногорского районов в 2000 г.

2.2.8. Ветеринарно-санитарная характеристика тушек кур из хозяйств различных районов Брянской области, загрязненных аварийным выбросом ЧАЭС.

3. Обсуждение результатов исследования.

Выводы.

Практические предложения.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ветеринарно-санитарная характеристика яиц и мяса кур, загрязненных стронцием-90 аварийного выброса ЧАЭС»

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Современный период развития общества характеризуется все более широким использованием ядерной энергии и радиоактивных изотопов практически во всех отраслях промышленности, сельского хозяйства, науки и техники. Из практики эксплуатации АЭС известен ряд аварийных ситуаций, связанных с утечкой или выбросом радиоактивных веществ, приводящих к значительному загрязнению окружающей среды. При этом авария на Чернобыльской АЭС по международной шкале оценки тяжести относится к категории глобальных аварий (Бударков В.А., 1998; Бурназян Л.И., 1991; Алексахин P.M., 1993 и др.).

На территории России интенсивному радиоактивному загрязнению подверглась именно Брянская область, свыше 85 % территории которой оказались загрязненными радионуклидами. Наибольшая плотность радиоактивного загрязнения по Cs-137 и Sr-90 отмечена в юго-западных районах: Красногорский, Злынковский, Новозыбковский, Гордеевский, Клинцовский, Кли-мовский и Стародубский (Воробьев Г.Т., Гуганов Д.Е., Маркина З.Н., Калац-кий B.C., Карченко С.В., 1994).

Основные проблемы в эпидемиологическом и эпизоотологическом отношениях на территориях Брянской области представляет наличие в почве, водоемах и других объектах внешней среды радионуклида - стронция-90, который является наиболее токсичным представителем всех выбросов при авариях на АЭС.

Необходимость изучения миграции в биосфере Sr-90 обусловлена еще и особенностями поведения этого нуклида в почве (длительное пребывание в обменной, доступной для растений форме), трофических цепях (поступление в организм людей с основными продуктами питания) и накопление его в организме человека (долговременное депонирование в костной ткани), большой период полувыведения (Храмченкова О.М., 1996).

Научные работы на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, к которым относится и Брянская область, ведутся непрерывно. После Чернобыльской аварии изучались вопросы действия ионизирующей радиации на организм сельскохозяйственных животных и безопасность получаемой от них различной продукции. (Бархударов P.M. и др., 1987; Будар-ков В.А., 1998; Белов А.Д. и др., 1995; Бурлакова Е.Б. и др., 1993; Пастернак А.Д., 1996; Асташева Н.П., 1988).

Однако, по нашему мнению, до сих пор еще малоизученными являются вопросы влияния радионуклидов на организм птиц, яйца, получаемые от них, оплодотворяемость таких яиц, сохраняемость выводка и доброкачественность мяса кур, выращенных на территориях с различным уровнем радиоактивного загрязнения. Работ, посвященных этим вопросам в нашей стране и за рубежом, мы не встречали.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы являлось изучение влияния ионизирующей радиации при различной плотности загрязнения территорий, на организм кур, их яйценоскость, биологические свойства яиц, выживаемость цыплят и ветеринарно-санитарную характеристику мяса птицы, выращиваемой при свободно-выгульном содержании на территории отдельных районов Брянской области.

Для достижения этой цели перед нами были поставлены следующие задачи:

1. Провести сравнительный анализ клинического и гематологического статуса кур и их яйценоскости при выращивании в трех районах с различным уровнем загрязнения.

2. Определить сезонные колебания стронция-90 в различных составных частях яиц кур, в исследуемых районах Брянской области.

3. Изучить в сравнительном аспекте морфологические показатели и инкубационные свойства яиц, полученных от кур, выращенных на территории районов с различной плотностью загрязнения.

4. Провести сравнительный анализ клинических и гематологических показателей кур и их яйценоскости, а также морфологических и радиологических характеристик яиц за 1998-2000 гг.

5. Изучить органолептические, химические, физико-химические, микробиологические и радиологические показатели мяса кур, выращенных из яиц, полученных в условиях трех районов Брянской области с разным уровнем радиоактивного загрязнения.

Научная новизна. Впервые в сравнительном аспекте изучены клини-ко-гематологические показатели кур индивидуальных хозяйств, сезонность накопления стронция-90 в скорлупе и меланже яиц, их морфология, оплодо-творяемость и инкубационные свойства, а также ветеринарно-санитарная характеристика мяса кур, выращенных на территориях трех районов Брянской области, имеющих разную плотность загрязнения радионуклидами.

Дана ветеринарно-санитарная оценка и рекомендации по использованию мяса кур и яиц в обследуемых районах Брянской обл.

Практическая значимость. Результаты исследования представляют определенный научный и практический интерес, могут быть полезны при решении как практических, так и теоретических задач ветеринарно-санитарной экспертизы яиц и тушек кур, а также для определения их наиболее рационального использования. Результаты исследований, полученные при проведении измерений уровня радиоактивности яиц, выводимости из них цыплят, и ветеринарно-санитарная характеристика мяса кур, выращенных на территории Брянской области, позволяют утверждать, что имеющаяся плотность загрязнения почвы радионуклидами обеспечивает накопление их в яйцах и в мясе при свободно-выгульном содержании кур примерно на одинаковом уровне с выраженной разницей в составных частях яйца по сезонам года. Важным этапом в ходе проведения работы явилось определение в сравнительном аспекте уровня загрязнения стронцием-90 в съедобной части яйца в течение трех лет (1998-2000 гг.). Эти данные показали, что снижение уровня загрязнения на территории Брянской области идет медленно и разницы в последствиях для птицы при таком загрязнении в течение трех лет не отмечается. Для практических ветеринарных специалистов имеют значение выводы из проведенных исследований и практические предложения о возможности использования яиц и мяса кур на территории Брянской области в пищевых целях без каких-либо ограничений, так как уровень их загрязнения не превышает ПДН, утвержденные в СанПиН 2.3.2.1078-01.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на Второй Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции» (М.: МГУПБ, 1997); Третьей Международной научно-технической конференции «Пища. Экология. Человек» (М.: МГУПБ, 1999); Четвертой Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля сырья и сельскохозяйственной продукции» (М.: МГУПБ, 2002).

Публикация материалов диссертации. По результатам исследований опубликованы 4 работы в материалах Международных научно-практических конференций.

Положения, выносимые на защиту. Показатели радиоактивного загрязнения яиц на территории разных районов Брянской области, их оплодо-творяемость и выводимость при определенном уровне накопления стронция-90, показатели сохранности цыплят и ветеринарно-санитарная характеристика мяса от кур, выращенных при свободно-выгульном содержании на территории, имеющей разную плотность радиоактивного загрязнения.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 144страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы и собственных исследований, включающих 8 глав, анализ полученных результатов, выводов и практических предложений. В списке литературы представлены 193 источника, из которых 156 отечественных и 37 иностранных. Диссертация иллюстрирована схемой, 4 рисунками и 49 таблицами. В приложении представлен акт дегустации мяса кур, выращенных при свободно-выгульном содержании на территории трех районов Брянской области.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Окушко, Ольга Михайловна

3. Основные выводы диссертационной работы используются на факультете повышения квалификации и в семинарах со специалистами по программе «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и производственный ветеринарно-санитарный контроль», МГУПБ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Окушко, Ольга Михайловна, 2003 год

1. Адамович В.В. Следы Чернобыля на Брянщине. Брянск, 1990.

2. Акимов Н.И. Гражданская оборона на объектах сельскохозяйственного производства / Н. И. Акимов, Ильин В.Г. М.: Колос, 1984.

3. Алексахин P.M. Сельскохозяйственная радиоэкология / Под ред. P.M. Алексахина и Н.А. Корнеева. М.: Экология, 1992.

4. Алексахин P.M. Радиоэкологические уроки Чернобыля // Радиационная биология. Радиоэкология. 1993. Т. 33. Вып. 1. С. 3-14.

5. Алексина М.Ю. Кровь и кроветворная система / М.Ю. Алексина, В.И. Рясенко, Н.И. Рымаренко. Чернобыль, 1994.

6. Алексина М.Ю. Радиобиологические эффекты в различных органах и тканях животных в зоне радионуклидного загрязнения в результате аварии на ЧАЭС / М.Ю. Алексина, В.И. Рясенко, Н.И. Рымаренко. Чернобыль, 1994. С. 27-51.

7. Анненков Б.Н. Радиация и радионуклиды в окружающей среде. М.,1992.

8. Анненков Б.Н. Итоги исследования по радиобиологии и радиоэкологии сельскохозяйственных животных. М., 1996.

9. Анненков Б.Н. Основы сельскохозяйственной радиологии / Б.Н. Анненков, Е.В. Юдинцева. М.: Агропромиздат, 1991.

10. Асташева Н.П. Динамика накопления и выведения радионуклидов из организма сельскохозяйственных животных / Н.П. Асташева, JI.M. Романов, Д.М. Костюк. Киев: Урожай, 1991.

11. Асташева Н.П. Некоторые особенности депонирования и выведения радионуклидов из организма сельскохозяйственных животных // I Все-союзн. радиобиологический съезд / Н.П. Асташева, JI.M. Романов. М., 1988. Т. 5. С. 1172-1174.

12. Барабой В.А. Ионизирующая радиация в нашей жизни. М.: Наукова думка, 1991.

13. Барабой В.А. Популярная радиобиология. М., 1988.

14. Барабой В.А. К вопросу о механизме стимулирующего действия УФ-лучей на инкубационные яйца кур / В.А. Барабой, 3.3. Янчук // Птицеводство. 1969. № 14(1).

15. Бархударов P.M. Поступление стронция-90 и цезия-137 глобального происхождения населению БССР / P.M. Бархударов, А.Г. Кондратьев, Э.В. Петухова и др. М.: Колос, 1987.

16. Белоусова О.И. Радиация и система крови / О.И. Белоусова, П.Д. Горизонтов, М.И. Федотова. М.: Атомиздат, 1979.

17. Белинский А.В. Совершенствуем контроль качества яиц // Птицеводство. 1992 №9. С. 6-7.

18. Белов А.Д. Влияние рентгеновского излучения на факторы неспецифической защиты цыплят-бройлеров. М., 1994.

19. Белов А.Д. Ветеринарная радиобиология / А.Д. Белов, В.А. Кир-шин. М.: Агропромиздат, 1987.

20. Белов А.Д. Использование ионизирующих излучений для идентификации технологических процессов в птицеводстве и животноводстве / А.Д. Белов, В.В. Пак. М., 1984.

21. Беркович В.И. Действие рентгеновских лучей на кровь кур // Земля Сибирская, Дальневосточная. 1980. № 1. С. 25-26.

22. Беркович В.И. Влияние рентгеновского облучения на организм кур /В.И. Беркович, А.Д. Белов. Омск, 1983.

23. Бессарабов Б.Ф. Прединкубационное облучение яиц и естественная резистентность птицы / Б.Ф. Бессарабов, Е.Б. Петров // Ветеринария. 1983. № 6. С. 25-26.

24. Бонд В. Сравнительная клеточная и видовая радиочувствительность. М.: Атомиздат, 1974. С. 5-17.

25. Бондарев П.Ф. Вертикальная миграция в почве радионуклидов выброса ЧАЭС / П.Ф. Бондарев, Ю.А. Иванов. М.: Агропромиздат, 1989.

26. Борисова В.В. Биологические эффекты при длительном поступлении радионуклидов / В.В. Борисова, Т.М. Воеводина, А.В. Федорова, Н.Г. Яковлева. М., 1988.

27. Борисова В.В. Морфологический состав периферической крови и костного мозга при длительном поступлении радионуклидов различной ор-ганотропности / В.В. Борисова, Т.М. Воеводина, А.В. Федорова, Н.Г. Яковлева. М., 1991.

28. Брагин Г.И. Морфологические изменения кур при острой лучевой болезни / Г.И. Брагин, JI.M. Пичугин//Материалы научн. конф. М., 1966. С. 25.

29. Булдаков JI.A. О распределении стронция-89, 90 в органах и яйцах кур / JI.A. Булдаков, Ю.И. Москалев //Биофизика. 1959. № 4, 5. С. 738-741.

30. Булдаков JI.A. Радиоактивное вещество и человек. М.: Энергоатом-издат, 1990.

31. Булдаков JI.A. Прогнозирование накопления в организме 137Cs и 90Sr в формировании мощности дозы от 90Sr в растущем скелете / JI.A. Булдаков, Н.И. Буров, А.Я. Коготков. М.: Атомиздат, 1976.

32. Бударков В.А. О радиационной безопасности сельскохозяйственных животных на территории, загрязненной радионуклидами // Проблемы противолучевой защиты: Всерос. конф. 16-17 ноября 1998 г. М., 1998. С. 12.

33. Бударков В.А. Отдаленные последствия воздействия радиоактивного иода на сельскохозяйственных животных // Радиобиологические эффекты у животных / Под ред. В.А. Киршина. М.: МГАВМиБ, 1999. С. 27-39.

34. Бударков В.А. Физико-химические свойства эритроцитов кур при стронциевой интоксикации / В.А. Бударков, В.А. Киршин, Л.П. Царева. Казань, 1967.

35. Бурназян А.И. Итоги излучения и опыт ликвидации последствий аварийного загрязнения территории продуктами деления урана. М.: Атомиздат, 1990.

36. Бурлакова Е.Б. О состоянии здоровья людей, подвергшихся облучению в результате аварии на Чернобыльской АЭС // Чернобыльская катастрофа: причины и следствия / Е.Б. Бурлакова и др. Минск, 1993. Ч. 2. С. 8-81.

37. Василенко И.Я. Токсикология продуктов ядерного деления. М.: Медицина, 1999.

38. Вехер Ю.И. О стимулирующем действии гамма-облучения на рост и развитие цыплят. Таллин, 1965. С. 115-123.

39. Верхолетов В.А. Влияние облучения рентгеновскими лучами на возрастные изменения костно-мозгового кроветворения у цыплят // Матер, науч. конф. М., 1966. С. 66.

40. Ветеринарные правила обеспечения радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. М., 2000. (ВП 13.5.13-00).

41. Владимиров В.Г. Биологическое действие ионизирующего излучения в малых дозах / В.Г. Владимиров, С.П. Деев, И.В. Серков // Известия АН БССР. 1991. №4. С. 110-114.

42. Владимиров В.Г. Биологическое действие ионизирующего излучения в малых дозах / В.Г. Владимиров, С.П. Деев, И.В. Серков // Известия АН БССР. 1991. №4. С. 110.

43. Воробьев Г.Т. Радиоактивное загрязнение почв Брянской области / Г.Т. Воробьев и др. Брянск: Грани, 1994.

44. Воробцова Е.И. Комплексная оценка генотоксичности аварии на ЧАЭС // Третий съезд по радиационным исследованиям: Тез. докл. / Е.И. Воробцова и др. Пущино, 1997. Т. 2. С. 98-99.

45. Гендель Л.Я. Изменение формы эритроцитов при действии малых доз гамма-облучения // Третий съезд по радиационным исследованиям: Тез. докл. / Л.Я. Гендель и др. Пущино, 1997. Т. 1. С. 111-112.

46. Гончаренко Е.Н. Гипотеза эндогенного фона радиорезистентности / Е.Н. Гончаренко, Ю.Б. Кудряшов. М.: МГУ, 1980.

47. Гришмановский В.И. Оценка радиационных последствий аварии на ЧАЭС / В.И. Гришмановский, В.Ф. Кулов, Л.Н. Лузанова. М.: Атомная энергия, 1990.

48. Груздев Г.П. Острый радиационный костно-мозговой синдром. М.: Медицина, 1988.

49. Григорьев Н.В. Продуктивность бройлеров после прединкубацион-ного гамма-облучения яиц и цыплят в день вывода: Тез. докл. / И.Г. Григорьев, Б.С. Покровский, A.M. Пастухов, С.В. Грецкий. Обнинск, 1984. Т. 2. С. 94-96.

50. Гулякин Н.В. Сельскохозяйственная радиобиология / Н.В. Гулякин, Е.В. Юдинцева. М.: Колос, 1973.

51. Гулякин Н.В. Радиочувствительность сельскохозяйственных животных / Н.В. Гулякин, Л.Н. Горина. М.: Атомиздат, 1983.

52. Гусев Н.Г. Радиоактивные выбросы в биосфере / Н.Г. Гусев, В.А. Беляев. М.: Госатомиздат, 1994.

53. Гусарова М.Л. Ранняя диагностика лучевой болезни у животных. М., 1998.

54. Данилова А.И. Влияние малых доз гамма-излучения на эмбриональное и постэмбриональное развитие кур / А.И. Данилова, И.Г. Костин, М.С. Найденский. М., 1966. С. 253-282.

55. Демин В.А. Накопление стронция-90 и цезкя-137 в урожае основных овощных культур: Автореф. дисс. М., 1982.

56. Дедов В.И. Оценка нестохастических эффектов малых доз внутреннего облучения на уровне целостного организма / В.И. Дедов, В.Ф. Степа-ненко, Т.А. Норец. М.: ЦНИИатоминформ, 1987.

57. Дядичкина Л. Биологический контроль в инкубации // Птицеводство. 1993. №5. С. 15-16.

58. Егоров А.П. Кроветворение и ионизирующая радиация / А.П. Егоров, В .В. Бочкарев. М.: Медгиз, 1960.

59. Жеребин Е.А. Радиационная гематология / Е.А. Жеребин, А.Б. Чух-ловин. М.: Медицина, 1989.

60. Журавлев В.Ф. Токсикология радиоактивных веществ. М.: Энерго-атомиздат, 1990.

61. Забудский Ю.И. Влияние на эмбриогенез цыплят облучения гамма-квантами свежих и хранившихся яиц / Ю.И. Забудский, С.А. Зеленин. // Тез. докл. науч.-коорд. совещ. Казань, 1983. С. 70-72.

62. Запольская Н.А. К вопросу о накоплении и выведении 90Sr при одно- и хронической затравке животных,// Докл. науч. конф. института радиационной гигиены / Н.А. Запольская, В.В. Болотников. М., 1960.

63. Ильин В.Г. Ведение сельскохозяйственного производства на местности с повышенной радиоактивностью. М., 1991.

64. Йогинт И.С. Накопление и распределение стронция-90 в костном скелете птиц и выведение его со скорлупой: Автореф. дисс. М., 1967.

65. Калмыков М.В. Радиоактивное загрязнение окружающей среды. Вет. патология / М.В. Калмыков, Ю.Я. Михайлов. М., 2002. С. 6.

66. Колдаева К.А. Накопление 90Sr в организме птицы и переход его в яйцо при хроническом поступлении / К.А. Колдаева, И.А. Сарапульцев // Докл. ВАСХНИЛ. 1975. № 9. С. 36-37.

67. Колдаева К.А. О некоторых закономерностях обмена 90Sr в организме кур / К.А. Колдаева, И.А. Сарапульцев // Докл. ВАСХНИЛ. 1972. № 3. С. 28.

68. Колдаева К.А. Метаболизм стронция-90 в организме цыплят и кур разного возраста и обоснование ПДК изотопов в рационе, позволяющих получить продукцию животноводства, пригодную для пищевых целей / К.А. Колдаева, И.А. Сарапульцев, И.Я. Панченко. Л., 1967.

69. Корнеев Н.А. Снижение радиоактивности в растениях и продуктах животноводства /Н.А. Корнеев, А.Н. Сироткин. М.: Колос, 1987.

70. Корнеев Н.А. Поступление радионуклидов в сельскохозяйственные растения / Н.А. Корнеев, В.А. Егорова. М.: Агропромиздат, 1989.

71. Корнеев Н.А. Основы радиоэкологии сельскохозяйственных животных/Н. А. Корнеев, А.Н. Сироткин. М.: Энергоатомиздат, 1987.

72. Коноплев А.В. Формы нахождения долгоживущих нуклидов в природных средах зоны аварии ЧАЭС / А.В. Коноплев, И.И. Бабовникова, Е.Л. Вирченко. Пущино, 1989.

73. Кочетов С.М. Микробиологическое исследование и санитарная экспертиза пищевых продуктов / С.М. Кочетов, Гордин Б.Л. М.: Колос, 1986.

74. Козлов А.А. О стимулирующем влиянии сверхмалых доз хронического у-облучения на развитие куриных эмбрионов / А.А. Козлов, В.А. Ма-галдадзе //Радиобиология. 1991. Т. 31. Вып. 1. С. 154-155.

75. Козлов А.А. К вопросу о стимулирующем влиянии сверхмалых доз хронического гамма-облучения на развитие куриных эмбрионов / А.А. Козлов, А.М. Харатишвили // Радиобиология. 1988. Т.28. № 6.

76. Коваленко Л.И. Радиометрический ветеринарно-санитарный контроль кормов, животных и продуктов животноводства. Киев: Урожай, 1987.

77. Костяшин Л.И. Система централизованного контроля в инкубатории / Л.И. Костяшин, А.В. Ермолаев // Птицеводство. 1985. № 11. С. 17-18.

78. Криволуцкий Д.А. Изменение структуры животноводства населением под влиянием загрязнения местности стронцием-90. М., 1993.

79. Кривопишин И.П. Инкубация / И.П. Кривопишин, К.В. Злочевная. М.: Агропромиздат, 1990.

80. Крышев И.И. Радиоэкологические последствия Чернобыльской аварии / И.И. Крышев и др. М.: ИАЭ им. Курчатова, 1991.

81. Крутиков Б.П. Радиочувствительность сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1986.

82. Круглов С.В. О формировании радионуклидного состава почв в зоне аварии на Чернобыльской АЭС / С.В. Круглов, Н.А. Васильева, А.Д. Ку-ринов, А.Н. Ратников // Почвоведение. 1990. № 10. С. 26-34.

83. Киршин В.А. Сравнительное изучение влияния различных доз рентгеновских лучей на цыплят // Ученые записки КВИ. Казань, 1965(a).

84. Киршин В.А. Ветеринарная противорадиационная защита / В.А. Киршин, В.А. Бударков. М.: ВО Агропромиздат, 1990.

85. Киршин В.А. Сравнительное изучение влияния различных доз рентгеновских лучей на цыплят / В.А. Киршин, В.И. Черемухин, В.А. Верхолетов // Ученые записки КВИ. Казань 94, 1965.

86. Киршин В.А. Разработка методов использования малых доз ионизирующих излучений для повышения продуктивности кур на птицефабриках //Науч.-коорд. совещ. Казань, 1983. С. 6-13.

87. Киршин В.А. Влияние прединкубационного гамма-облучения яиц на рост бройлеров / В.А. Киршин, Н.В. Григорьев, A.M. Пастухов // Науч.-коорд. совещ. Казань, 1983. С. 22-25.

88. Киршин В.А. О механихзме стимулирующего действия малых доз ионизирующих излучений // Науч.-коорд. совещ. Казань, 1983. С.11.

89. Киршин В.А. Радиобиологический справочник / В.А. Киршин, В.А. Бударков. М.: Агропромиздат, 1992.

90. Киршин В.А. О механизме стимулирующего действия малых доз ионизирующих излучений. Казань, 1983. ДСП. С. 11-12.

91. Кузин A.M. Природный радиационный фон и его значение для биосферы Земли. М., 1991.

92. Кузин A.M. Стимулирующее действие ионизирующего облучения на биологические процессы. М.: Атомиздат, 1980.

93. Кузин A.M. Проблема малых доз и идеи гормезиса в радиобиологии //Радиобиология. Т. 31. вып. 1. 1991. С. 16.

94. Кузин A.M. Структурно-метаболическая теория в радиобиологии. М.: Наука, 1986.

95. Кудряшов Ю.Б. О механизмах радиорезистентности млекопитающих//Тр. Моск. общ. испытателей природы. М., 1982. Т. 57. С. 169-181.

96. Кудрявцева Т.П. Лучевая болезнь птиц при внутреннем введении радиоактивного фосфора//Матер, науч. конф. М., 1966.

97. Кушнер Х.Ф. Радиобиологические исследования в птицеводстве / Х.Ф. Кушнер, И.Г. Костин. // Вестник Сельскохозяйственной науки. 1963. Вып. 9. С. 72-80.

98. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1990.

99. Лысенко Н.П. Организация ведения животноводства в условиях радиоактивного загрязнения среды. М.: Колос, 1999.

100. Малиев В.М. Механизм формирования радиогенной лимфопато-логии// Докл. ВАСХН. 1992. С. 530.

101. Макаров В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / В.А. Макаров, В.П. Фролов, Н.Д. Шуклин. М.: Колос, 1991.

102. Макарин А.О. Некоторые гематологические показатели крови коров в зоне радиационного воздействия // Радиобиологический съезд в Киеве / А.О. Макарин, В.Е. Чумаченко, С.И. Максимчук. Пущино, 1993. Т. 2. С. 630.

103. Материй Л.Д. Гистоморфологические критерии оценки радиоактивного загрязнения среды / Л.Д. Материй, О.В. Ермакова // Науч. докл. Коми отд. РАН. Вып. 312. Сыктывкар, 1993. С. 23-26.

104. Москалев Ю.И. Отдаленные последствия радиационного поражения / Ю.И. Москалев, В.Н. Стрельцова. Науч. обзор. М.: ВИНИТИ, 1987.

105. Москалев Ю.И. Радиобиология инкорпорированных радионуклидов. М.: Медицина, 1989.

106. Москалев Ю.И. Отдаленные последствия ионизирующих излучений / / Ю.И. Москалев, В.Н. Стрельцова. М.: Медицина, 1991.

107. Нестеренко В.Б. и др. Радиоактивное загрязнение территории Республики Беларусь // Чернобыльская катастрофа: причины и следствия. Минск, 1993. Ч. 3. С. 170-188.

108. Новикова С.К. К вопросу о вертикальной миграции радионуклидов в почвах различных типов загрязнений в районе ЧАЭС. Пущино, 1989.

109. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. М.: Россель-хозиздат, 1983.

110. Овсянникова С.В. Формы нахождения и вертикальная миграция радионуклидов в почвах / С.В. Овсянникова, Е.П. Петряев, Г.А. Соколин. Пущино: Урожай, 1989.

111. Отчет Украинского аграрного государственного университета. Киев, 1992.

112. Пак В.В. Действие ионизирующей радиации на кур-несушек / В.В. Пак, А.Д. Белов. // Ветеринария. 1978. № 8. С. 9-10.

113. Пак В.В. Рост и развитие эмбрионов и цыплят, облученных в процессе инкубации // Сб. науч. тр. / В.В. Пак, А.Д. Белов. М., 1980.

114. Пак В.В. Влияние тормозного излучения бета-частиц на рост, развитие и некоторые стороны белкового обмена цыплят-бройлеров /В.В. Пак, А.Д. Белов. М., 1982.

115. Пастернак А.Д. Ликвидация последствий Чернобыльской аварии в животноводстве Брянской области // Ветеринария. 1996. № 1.

116. Панченко А.Я. / А.И. Панченко, Н.И. Ивин, А.И. Буров // Сельхо-зяйственная радиобиология. 1974. Т. 9. № 1. С. 124.

117. Покровский Б.С. Физиологические и продуктивные показатели кур при прединкубационном и постнатальном воздействии малых доз ионизирующих излучений // Теоретические и практические вопросы ветеринарии и зоотехнии: Тез. докл. Казань, 1989. С. 118-119.

118. Покровский Б.С. Воздействие у-лучей в малых дозах на организм кур-несушек//Тез. докл. Казань, 1992. С. 132.

119. Портнов B.C. Радиобиология с основами радиационной гигиены и экологии. М.: Колос, 1993. С. 171-184.

120. Портнов B.C. Клинико-гематологический статус животных, подвергшихся радиоактивному заражению в результате аварийного выброса на Чернобыльской АЭС. Воронеж, 1995. С. 140.

121. Пристер Б.С. Сельскохозяйственные аспекты Чернобыльской катастрофы. Киев, 1996.

122. Прошин А.Д. Последствия чернобыльской катастрофы: здоровье населения Брянской области / А.Д. Прошин, В.Н. Дорошенко. Брянск, 2001.

123. Радиоактивное загрязнение природной среды в зоне аварии на ЧАЭС / Под ред. Ю.А. Израэля. М.: Гидрометеоиздат, 1987.

124. Радиоэкологические аспекты животноводства (последствия и контрмеры после катастрофы Чернобыльской АЭС) // Р.Г. Ильязов, P.M. Алексахин, А.Н. Корнеев и др. Гомель, 1996.

125. Радиационная гигиена в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды / Под ред. Л.Д. Прошина. Брянск, 1995.

126. Раевский Б. Сравнительная клеточная и видовая радиочувствительность. М.: Атомиздат, 1974.

127. Рассел Р. Радиоактивность и пища человека. М.: Атомиздат, 1979.

128. Романцев Е.Ф. Радиация и химическая защита. М.: Атомиздат,1968.

129. Рябцев И.А. Результаты исследований по радиоэкологии птиц. М.: Наука, 1993.

130. Савченко В.К. Экология Чернобыльской катастрофы. Минск: Белорусская наука, 1997.

131. Северов С.Ю. Распределение и биологическое действие радиоактивных изотопов. М.: Колос, 1993.

132. Серегин И.Г. Порядок переработки животных и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя в условиях чрезвычайных ситуаций / И.Г. Серегин, В.Е. Никитченко, В.А. Киршин. М.: РУДН, 2001.

133. Сердюк А.П. Радиационно-гигиеническая оценка территорий, загрязненных после аварии на ЧАЭС. Минск: Урожай, 1988.

134. Сельскохозяйственная птица / Под ред. Э.Э. Пенионжкевича. М.,1962.

135. Сергеева А.И. Контроль качества яиц. М.: Россельхозиздат, 1984.

136. Сироткин А.Н. Изменение хозяйственно-полезных качеств у бройлеров при действии ионизирующей радиации / А.Н. Сироткин, Т.И. Абрамова, И.И. Рассин // Вестник сельскохозяйственной науки. М., 1990.

137. Сироткин А.Н. Миграция в трофической цепи и метаболизм в организме сельскохозяйственных животных радиоактивных продуктов нейтронной активации / А.Н. Сироткин, А.И. Гришин, JI.H. Тюменев. М.: Наука, 1980.

138. Сироткин А.Н. Поступление радионуклидов в продукцию животноводства. М.: Экология, 1993.

139. Смирнова О.А. Гумморальный иммунитет и радиочувствительность организма//Тез. докл. симпоз. Ташкент, 1979.

140. Таскаев А.И. Экологические и морфофизиологические последствия аварии на ЧАЭС для популяций мышевидных грызунов / А.И. Таскаев, Б.В. Тестов, Л.Д. Материй // Науч. докл. Коми отд. АН СССР. Сыктывкар, 1988.

141. Тихомиров Ф.А. Радиационный мониторинг почвенно-растительного покрова//Вестник. Моск. ун-та. Сер. 17. 1987. № 1. С. 30-35.

142. Тестов Б.В. О возможности адаптации животных к хроническому радиационному облучению. Сыктывкар, 1993.

143. Фастюченко О.В. Изменение некоторых показателей белкового обмена при хроническом и остром воздействии ионизирующего излучения / О.В. Фастюченко, Б.М. Варшавский / Тр. Всесоюзн. конф. по мед. радиол. М., 1967.

144. Францевич Л.И. Животные в радиоактивной зоне / Л.И. Франце-вич и др. Киев: Наукова думка, 1991.

145. Фролов В.П.Санитарно-гигиеническая и биологическая оценка продуктов убоя животных при острых радиационных поражениях. М.: ООО «Фантера», 1999. С. 154-171.

146. Хамидов Д.Х. Применение малых доз у-облучения для повышения продуктивности в птицеводстве / Д.Х. Хамидов, А.К. Мирахмедов, П.А. Хакимов. Ташкент, 1980.

147. Хамидов Д.Х. Влияние малых доз гамма-облучения для повышения продуктивности в птицеводстве. М., 1980.

148. Чернобыль: Радиоактивное загрязнение природной среды. JL: Гидрометеоиздат, 1990.

149. Шевченко И.Н. Природная бета-радиоактивность растений, животных и человека. М., 1989.

150. Щербова Е.Н. О некоторых закономерностях, характеризующих видовую радиочувствительность млекопитающих / Е.Н. Щербова, Г.П. Груздев, Ю.В. Иванов//Радиобиология. 1974. Т. 14. Вып. 3. С. 423-425.

151. Щербова Е.Н. О причинах видовых различий в радиочувствительности млекопитающих. М., 1987.

152. Эйдус JI.X. Неспецифическая реакция клеток и радиочувствительность. М.: Атомиздат, 1976.

153. Ярилин А.А. Действие ионизирующей радиации на лимфоциты // Иммунология. 1988. № 5. С. 5-11.

154. Ярмоненко С.П. Радиобиология человека и животных. М.: Высшая школа, 1988.

155. Adams W.H., Harper Т.A., Grimson R.G. Pittuitary tumors follwing fallont radiation exposure // J.A.M.A. 1984. Vol. 252. № 5. - F. 664-666.

156. Anspaugh L., Goldman M. The global impact of the Chernobyl reactor accident. Science, 1988.

157. Awa A. A. Persistent chromosome aberration in the somatic cells of A bomb survivors Hiroshima and Nagasaki // Radiation Research. - 1991. (Suppe. 1)-H. 265-274.

158. Arnold Z. Metods to reduce agricultural impact subseguent to a nuclear accident. ANS Consultants LTD. 1990.

159. Bender M. et al. Current status of cytogenetic procedures to detect and quantify previons exposures to radiation // Mutation Research 1988. V. 196. P. 103-159.

160. Bulucea A., Margineanu S., Tudose N. Cercetari experimentele privind perturbarea procesului de odteogenesa sub actiunea ropetata a razelor «х», Timisoara med., 1972. 17. N1, P. 26-28.

161. Bonville A., Snihs J. et al. Principles of protection aganst natural radiation // Sei. Total Environ. 1985. - Vol. 45. - P. 556-577.

162. Buescher E.S., Gallin J.T. Radiation effects on cultured human monocytes end on monocytederived macrophages // Blood. 1984. - Vol. 63. - P. 14021407.

163. Biologicae Dosimetri: chromosomal aberration analysis for dose assessment. International atomic energy agency. Vienna. 1986. P. 70.

164. Baiber D. Mitchel V. Nature Science. 1980.

165. Berlison J., Anderson D., Johnsson K. Feedind green-cut forage contaminated by radioaktiv fallout to dairycows. Healf Physics, 1988.

166. Cray J.W., Pinkel D., Brown M. Florescence in situ hybridization in cancer and radiation//Radiation Research 1994. V. 3. P. 275-289.

167. Casarett G.W. Radiation histopatology Boca Raton: CRC Press, 1980. -Vol. 1.-160 P.;-Vol. 2.-176 P.

168. Carlson L.D., Sclmeyer W.J., Jackaon B.H. The combined effects of ionising radiation and low temperature on the metaboliam, lonsevity and soft tissues of the white rat. Radiation Reasearch, 1957, 7. №2. P. 190-197.

169. Cronkite E.P., Bond V.P., Carsten A.L. et al. Effects low level radiation upon the haemopoietic stem cell. Biological effects of low-level radiation. Vienna. 1983. P. 483-496.

170. Dobson R.L., Kwan T.C., Staume T. Tritium effectson derm cells and fertilitg // Risks tritium exposure: European seminar. Luxemburg, 1984. P. 285296.

171. Degner W., Schacht W. Untersuchungen iiber spezifische wirkungen kleiner dosen ionisierender strahlungen auf das seatgut von kulturpflanzen. Wiss. L. Hamboldt - Univ. Berlin. Math. -Naturwiss. R., 1976. 25. № 3. P. 407-415.

172. Ekern A., Hove K., Garno N. Radiocaesium contamination of Norwegian mountain pastures and grasing animals after the Chernobyl accident. Oxford, 1988.

173. Fogelfeld Z., Nivioti M., Shore-Freadman E. et. al. Recurence of thy roid after surgical removal in patilnts irradiated in childhood for benign conditions. New Engl. Y. Med. 1989. Vol. 320. № 13. P. 835-840.

174. Griin R. Doon N. The uptaike of radionuclides from in adverent consumption of soil by grazing animals. The science of the total. Enviroment, 1988.

175. Giese W., Molnars H., Lingens K. School of Veterinary Medicine. -Sciense, 1990.

176. Hakanson L., Anderson Т., Nilsson A. Calsium-137 in perch in Swedish lakes after Chernobyl present situation, relationships and trenas. Environmental Pollution. V. 58. 1989. P. 195-212.

177. Harisch C. Zbe. Veter. -Med. Reine. B. 1971. Bd 18. H 5. 359-365.

178. Hove K., Evern A. Combating radiocalsium contamination in farm animals. -Depr. Animal Science, 1990.

179. Jaffe D.R., Bowden G. Jonizing radiation as an initiator in the mouse twostage model of skin tumor formation. Radiat. Res. 1986. - Vol. 106. № 2. P. 156-165.

180. JAEA. The International Chernobyl Project. An Overview. Report by an International Advisory committee. Vienna. 1991.

181. JngramM., Preston K., Jr. Ann. N. Y. Acad. Sci., 1964. P. 113. 1066.

182. Lindgren D.O., Hahn F.F. Effect of inhaled yttrium-90 in fused day particles on the pulmonary dearance of inhaled staphylococcus aureus in mice Radiat. Res., 1976. 66. P. 231-246.

183. Lange R., Dickerson M., Godiksen P. Dose Estimates from the Chernobyl Accident. Livermore National Laboratory Report VCRL 96934, Nuclear Technology, 1992.

184. Lucas J.N. Using tree-color chromosome painting to test chromosome aberration models // Cell biology. 1993. V. 90. P. 1484-1487.

185. Miller C.E., Wong K.N., Feeley G.C. Immunologic conversion of gnotobiotic Fuvironment. IX International Symposium of Germfree Ressarch., 1972. P. 25.

186. Mandel L., Morovek F., Miller J. The Zeepithelization of intestinal mucosa in gamma-irradiated, portially shilded gnotobiotic piglets. Strahlenterapie Archiv flir cinishe und Experimentalle Radiobielegie, 1974. В 147 H 3.

187. Ortaldo J.R., Mecoy Yames L. Protective effectus of interferon in mice previously exposed to Fethal irradiation. Ragiat. Res. 1980, 81. № 2. P. 262266.

188. Pourchet M., Pinglot Y., Reynaud L. Identification of Chernobyl fallout as a new reference levee in northern hemisphere glaciers // Journal of Glaciol-ogy, 1988. Vol. 34. № 3. IV. P. 183-187.

189. Radioecology after Chernobyl. Biogeochemical Pathways of Artificial Radionuclides. Edited by Sir Frederick Warner and Roy M. Harrison, 1993.

190. Schenkel H. Institut fur Tierernalirung der Universitat Hohenheim near Stuttgart, personal communication. Science, 1988.