Урожайность и качество ягод красной смородины в зависимости от способа ее формирования тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.07, кандидат сельскохозяйственных наук Пашкина, Ирина Анатольевна

• Пашкина, Ирина Анатольевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Пашкина, Ирина Анатольевна

Введение.

ГЛАВА I. Современное состояние вопроса.

1.1. История развития садоводства в Удмуртии.

1.2. Ботаническая и экологическая характеристика красной смородины.

1.3. Морфологические и биологические особенности красной смородины.

1.3.1. Морфологические особенности красной смородины.

1.3.2. Особенности прохождения фенологических фаз развития красной смородины.

1.3.3. Особенности плодоношения красной смородины.

1.3.4. Особенности зимостойкости красной смородины.

1.3.5. Особенности роста корней красной смородины.

1.3.6. Особенности роста побегов красной смородины.

1.4. Способы формирования красной смородины.

1.5. Способы формирования других ягодных кустарников.

1.6. Биохимическая характеристика красной смородины.

1.6.1. Биохимическая характеристика вегетативных органов.

1.6.2. Биохимическая характеристика ягод.

1.7. Донорно-акцепторные отношения (ДАО) в онтогенезе растения.

Обсуждение.

ГЛАВА II. Условия проведения опыта и методика исследований.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Климат республики Удмуртия.

2.3. Погодные условия в период исследований.

2.4. Почвы республики и почвенный покров опытного участка.

2.5. Характеристика объектов исследований.

2.6. Схема проведения опыта.

2.7. Методика проведения наблюдений, учетов и анализов.

ГЛАВА III. Результаты исследований.

3.1. Морфологическое описание изучаемых сортов.

3.2. Закономерности роста и развития красной смородины.

3.2.1. Результаты фенологических наблюдений.

3.2.2. Закономерности роста побегов.

3.2.3. Влияние способов формирования красной смородины на длину однолетних приростов.

3.3. Урожай, урожайность и качество ягод.

3.3.1. Зависимость урожая и урожайности от погодных условий, способа формирования и возраста растений.

3.3.2. Влияние погодных условий и способа формирования на параметры ягод.

3.3.3. Влияние погодных условий и способа формирования на параметры кистей.

3.4. Биохимический состав и вкусовые качества ягод красной смородины в зависимости от погодных условий и способа формирования куста.

3.5. Поражаемость красной смородины вредителями и болезнями в условиях Удмуртии.

3.6. Экономическая эффективность.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Урожайность и качество ягод красной смородины в зависимости от способа ее формирования»

Актуальность темы. Урожайность садов зависит от почвенно-климатического потенциала зоны выращивания, подбора культур и их сортов, возраста насаждений и технологии их возделывания. Для формирования хозяйственно ценного урожая необходима оптимальная согласованность в работе трех различных, но взаимосвязанных систем: продуцирующей органическое вещество (донор), потребляющей их (акцептор) и проводящей. Поддержание их баланса возможно благодаря соответствующему уровню агротехники и в том числе - приемам обрезки, с целью создания габитуса растения с оптимальным воздушно - световым режимом.

В условиях Удмуртии экологические факторы играют решающую роль в устойчивости плодовых насаждений, их продуктивности и качестве урожая. Кроме неблагоприятных условий зимнего периода (резкие колебания низких температур и частые продолжительные оттепели в период вынужденного покоя) в последнее время значительное негативное влияние оказывает комплекс стрессовых факторов вегетационного периода, такие как низкие весенние температуры и участившиеся в последнее время в республике продолжительные засухи, а также повреждение вредителями и болезнями.

В этой связи большой интерес для садоводства Удмуртии представляет красная смородина. Эта культура характеризуется устойчивостью к неблагоприятным экологическим факторам, хорошей урожайностью даже при минимальном уходе и пластичностью, что позволяет выращивать ее, применяя различные способы формирования. Кроме того, красная смородина является пищевой и лекарственной культурой, благодаря высокому содержанию пектинов и кумаринов, которые применяются для профилактики инфарктов (Селекция ., 1981; Лихарев, 1993). Из ее ягод 5 готовят варенье, джем, мармелад, соки, компоты, сиропы, а вино, по вкусу приближающееся к виноградным, по качеству выше всех плодовых и ягодных вин (Селекция ., 1981; Краснокутская, 1991).

И если в настоящее время в Германии, Чехословакии, Польше, Нидерландах, Бельгии, США этот кустарник широко культивируется, а в Прибалтике является традиционной ягодной культурой (Куренной и др., 1958; Культуры ., 1992), то в России красная смородина выращивается хотя и повсеместно, но преимущественно на приусадебных участках, тогда как в промышленных насаждениях она встречается редко.

Таким образом, ценные лечебные и хорошие пищевые качества, в сочетании с неприхотливостью и пластичностью, делают культуру красной смородины перспективной для возделывания в условиях Удмуртии.

При этом важное значение имеют диагностические признаки, а именно биохимические изменения в клетках, как первичная ответная реакция растений на изменения условий внешней среды, и соотношение их с хозяйственной урожайностью красной смородины и качеством ее ягод. Выявление таких признаков на начальных стадиях вегетации будет содействовать не только прогнозированию урожайности, но и своевременному проведению агротехнических мероприятий, позволяющих избежать негативных последствий от действия стрессовых факторов.

Благодарности. Автор выражает благодарность к. б. н., доценту каф. ботаники УдГУ Киреевой Т. Б. за консультации и ценные рекомендации при выполнении работы, директору Ботанического сада УдГУ Шабалиной Г. М. за поддержку при проведении экспериментальной части работы.

Научная новизна. Впервые в Удмуртии подробно изучены закономерности роста, развития и плодоношения сортов красной смородины отечественной и иностранной селекции и дано их подробное морфологическое описание. Изучены сортовые и онтогенетические особенности накопления некоторых полифункциональных веществ в листьях 6 и ягодах красной смородины, в зависимости от способов формирования и условий внешней среды, а также комплексное влияние этих факторов на урожайность, биохимический состав и вкусовые качества плодов красной смородины.

Практическая ценность работы. На основе проведенных исследований даны рекомендации по применению способов формирования в соответствии с особенностями роста растений различных сортов. Показано, что выбор способа формирования должен происходить в соответствии с определенными схемами посадки с целью получения высокой урожайности и витаминных плодов с хорошими вкусовыми качествами. Необходимо также учитывать при выборе места закладки плантации и проведении дальнейших агротехнических мероприятий, что растения с разными габитусами характеризуются различной подверженностью действию стрессовых факторов (засуха, поражаемость болезнями).

Апробация работы. Результаты исследований доложены на третьей и четвертой Российских университетско-академических научно-практических конференциях (Ижевск, 1997, 1999), на четвертой научной конференции "Российское государство: прошлое, настоящее, будущее" (Ижевск, 1999), на конференции молодых ученых МСХА (Москва, июнь 2000), на международной конференции "95 th Annual International Conf of the American Societi for Horticultural Science" (Черлот, Северная Каролина, 1998).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 9 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 176 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 24 рисунка и приложения (53 таблицы). Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания опыта и методики, выводов и рекомендаций. Список литературы включает 223 наименований, в том числе 22 зарубежных авторов.

Заключение диссертации по теме «Плодоводство, виноградарство», Пашкина, Ирина Анатольевна

Выводы

1. Анализ природно-климатических условий Удмуртии показал, что культуру красной смородины можно успешно возделывать в республике.

По срокам созревания изучаемые сорта разделились на 2 группы: раннеспелые, созревающие при сумме эффективных температур 720 - 796 -Ранняя сладкая, .Алтайская рубиновая, Ред Лейк, Сахарная; среднеспелые (800 -880 °) - Замок Хаутона.

2. В годы с благоприятными погодными условиями (1996, 1997) штамбовые растения характеризовались большей длиной однолетних приростов, по сравнению с растениями кустового способа формирования, тогда как в засушливых условиях эти различия либо сглаживались (1995, 1999 г. г.), либо имели противоположный характер (1998 г.).

3. В рамках одного вегетационного периода в листьях красной смородины обнаружено два основных периода накопления аскорбиновой кислоты, хлорофилла и моно - и дисахаров (полисахара в листьях красной смородины не обнаружены): первый - в фазу роста побегов и завязей, второй - в фазу остановки роста побегов. В конце вегетации было зарегистрировано значительное увеличение содержания фенольных соединений в листьях.

4. В течение всех лет исследований урожай штамбовых растений был почти в 2 раза меньше, по сравнению с кустовыми растениями. Однако, при оптимальной водообеспеченности растений, для штамбовых форм характерны более длинные плодовые кисти с более крупными, по сравнению с кустовыми растениями, ягодами (в 1,4 раза по сырой массе).

5. Наиболее активное наращивание урожая при благоприятных погодных условиях (1996, 1997 г. г.) (почти в 5 раз) было обнаружено у сортов с наибольшей скоростью роста: Ранняя сладкая, Алтайская рубиновая, Ред Лейк и Сахарная. Эти сорта характеризовались также достаточно крупными плодами

156

0,380 - 0,534 г) и длиной плодовых кистей 7-8 см. Наименьший рост урожая (в 1,1 раза) был отмечен у сорта Замок Хаутона с самой низкой скоростью роста, который характеризовался также более мелкими плодами (0,277 - 0,434 г.) и более короткими кистями 6-7 см.

6. По мере роста завязей красной смородины происходит увеличение в них содержания витамина С, фенольных соединений, моно - и дисахаров. В период созревания ягод и дальнейшего их пребывания на кусте количество витамина С, фенольных соединений и дисахаров в них уменьшается, а содержание моносахаров возрастает.

Сравнительное изучение способов формирования показало, что ягоды штамбовых форм, как правило, имели более богатый биохимический состав, по сравнению с кустовыми растениями, и независимо от погодных условий вегетационного периода характеризовались лучшими витаминными и вкусовыми качествами.

7. Наибольший ущерб красной смородине в районе исследований во влажные годы (1996, 1997 г. г.) наносит грибная болезнь - антракноз, а в засушливые - личинки крыжовникового пилильщика и красная галловая тля.

Красная смородина, сформированная на штамбе, меньше поражается грибными болезнями, по сравнению с кустовыми формами.

8. Возделывание красной смородины кустовой и штамбовой форм в Удмуртии экономически эффективно, однако наибольшая прибыль получается при ее возделывании в виде куста на штамбе в уплотненных посадках (3 х 0,75 м).

Практические рекомендации:

1. Особенности роста сортов необходимо учитывать при выборе способа формирования. Для большинства изучаемых сортов с длинными однолетними побегами (Ранняя сладкая, Алтайская рубиновая, Ред Лейк и Сахарная) при формировании на штамбе необходима опора в виде шпалеры,

157 чтобы избежать развала куста и прогибания штамба от сильных ветров летом и под тяжестью снега зимой. У растений сорта Замок Хаутона, с небольшим годовым приростом, образуются компактные и устойчивые кусты, поэтому при формировании на штамбе опора для них не требуется.

2. Для получения высокой урожайности и плодов с хорошими товарными и вкусовыми качествами рекомендуется выращивать красную смородину в виде куста на штамбе. У таких растений ягоды не загрязняются частицами почвы, вследствие приподнятости куста над землей, раньше созревают и имеют более насыщенный цвет; содержат больше витаминов и Сахаров. При этом особое внимание следует уделить режиму увлажнения, особенно в засушливые годы, вследствие меньшей засухоустойчивости штамбовых растений, по сравнению с кустовыми.

3. Формирования красной смородины в виде куста на штамбе является действенным способом защиты растений от грибных болезней. Благодаря приподнятости куста над землей, улучшается циркуляция воздуха внутри кроны, что и препятствует прорастанию спор патогенных грибов.

158

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Пашкина, Ирина Анатольевна, 2001 год

1. Агроклиматические ресурсы Удмуртской АССР. JI. : Гидрометеоиздат, 1974.115 с.

2. Агроклиматический справочник по Удмуртской АССР. Л.: Гидрометеоиздат, 1961. 119 с.

3. Андреянова Ю. С. Влияние некоторых факторов на содержание пигментов в разных сортах пшеницы // Автореф. канд. дисс. Казань, 1978. 25 с.

4. Арсеньева Т. В. Особенности биологии и селекционная ценность красной смородины в условиях Северо-запада Нечерноземья. Автореф. канд. дисс. С-Петербург: Изд-во РАСХН, 1992. 20с.

5. Барабой В. А. Растительные фенолы и здоровье человека. М,: Наука, 1984.159 с.

6. Баранова О. Г., Ильминских Н. Г., Пузырев А. Н., Туганаев В. В. Конспект флоры Удмуртии. Ижевск: Изд-во Удм. гос. ун-та, 1992. 141 с.

7. Белов В. Ф. , Рязанов А. Н. Промышленное садоводство в Нечерноземной зоне. М.: Россельхозиздат, 1983. 130 с.

8. Беляева О. Б., Литвин В. Ф. Фотобиосинтез хлорофилла. М.: Изд-во МГУ, 1989. 103 с.

9. БрикеллК. Обрезка растений. М.: Мир, 1992. 197 с.

10. Будаговский В. И. Развитие корневой системы у карликовых и полукарликовых подвоев яблони. // Докл. ВАСХНИЛ. Вып. 9,1947.

11. Буков Н. Г. Сельскохозяйственная биология. Сер. Биология растений, № 1. М.: Изд-во РАСХН, 1993.

12. Быбко А. Г. Омолаживающая обрезка красной смородины. // Интенсификация возделывания плодовых и ягодных культур. Ленинград -Пушкин, 1974. С. 49 50.

13. Васильев Г. В. Экономические основы развития садоводства в Удмуртской АССР. Автореф. канд. дисс. Уфа, 1972. 185 с.159

14. Вигоров Л. И. Витамины на ветках. Лечебные свойства уральских плодов и ягод. Свердловск: Свердловское книжное изд-во, 1969. 86 с.

15. Вознесенский В. Л. Фотосинтез и дыхание растений в разных условиях среды. // Фотосинтез и продукционный процесс. / Под ред. НичипоровичаА. А. М.: Наука, 1988. С. 132 137.

16. Володина Е. В. Смородина. Л.: Колос, 1983. 64 с.

17. Волынец А. П., Прохорчик Р. А. Ароматические оксисоединения -продукты и регуляторы фотосинтеза. Минск: Наука и техника, 1983. 157 с.

18. Воронова Т. Г. Корневые системы черноплодной рябины в условиях Сахалина. // Докл. ВАСХНИЛ. Вып. 3, 1967.

19. Ворончихина 3. Н. Корреляционная зависимость между ростом корневой и надземной систем крыжовника. // Докл. ТСХА. Вып. 22, 1956.

20. Глебова Е. И., Даньков В. В., Скрипниченко М. М. И какой же сад без ягод. С-Петербург: Агропромиздат, 1995. 160 с.

21. Глебова Е. И., Мандрыкина А. Л. Смородина. М.: Россельхозиздат, 1984.80 с.

22. Головко Т. К., Гармаш Е. В. Соотношение фотосинтеза и дыхания как показатель продуктивности и адаптивных реакций растений. // Физиология растений, т. 44, № 6, 1997. С. 864 872.

23. Гребинский С. О. Биохимия растений. Львов: Вища школа, 1975. 280с.

24. Губанов И. А., Киселева К. Е., Новикова В. С. Дикорастущие полезные растения. М.: Изд-во Моск. гос. ун-та, 1987. 160 с.

25. Гудвин Т., Мерсэр Э. Введение в биохимию растений. М.: Мир, 1986. Т.П. 312с.

26. Гудков И. И. Физиологические основы повышения эффективности минерального питания растений. Киев: Наукова думка, 1987.

27. Гудковский В. А. Устойчивость плодовых и ягодных растений к стрессовым факторам и пути ее повышения. // Сб. научн. тр. Пути повышения160устойчивости садоводства. Мичуринск. Изд-во ВНИИС им. И. В. Мичурина, 1998. Вып. 64. С. 17-29.

28. Гуляев Б. Н., Рожкин Н. Н., Рогоченко А. Д. Фотосинтез, продукционный процесс и продуктивность растений. Киев: Наукова думка, 1989.50 с.

29. Даффус К., Даффус Дж. Углеводный обмен растений. М.: Агропромиздат, 1987. 175 с.

30. Догаева Н. // Приусадебное хозяйство, № 3,1983. С. 62-63.

31. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Агропромиздат, 1985.351 с.

32. Егоров А. Д. Витамин С и каротин в растительности Якутии. М.: Изд-во АН СССР, 1954. 248 с.

33. Ежов Л., Толкачева Н., Концевой М. Плодоводство Западного Урала. Пермь: Пермское книжное издательство, 1979. 202 с.

34. Елсаков С. Д., Куликова Н. Т. Перспективы использования дикорастущих форм смородины красной, интродуцированной в Заполярье. // Растительные ресурсы, т. 25, № 4, 1989. 538 с.

35. Ермаков А. И., Арасимович В. В., Смирнова-Иконникова М. М., Мурри И. К. Методы биохимического исследования растений. М.-Л.: Сельхозгиз, 1952. 515 с.

36. Жданова Л. П. , Карягина Т. Б. Динамика содержания хлорофилла в листьях в связи с развитием семян и старением растений подсолнечника. // Физиология растений, т. 44, № 2. С. 242 247.

37. Житнева П. И. Сортовая обрезка и формирование куста путь получения высоких урожаев и посадочного материала // Доклады ТСХА, 1951. Вып. 13. С. 148 - 152.

38. Жученко А. А. Роль биоценотической генетики в адаптивной интенсификации садоводства. // Тез. докл. Всероссийкого совещания.161

39. Актуальные вопросы теории и практики защиты плодовых и ягодных культур от вредных организмов в условиях многоукладности сельского хозяйства. М.: Изд-во РАСХН, 1998. С. 3 28.

40. Задорожный А. И., Кошкин А. Г. Справочник по лекарственным растениям. М.: Лесная промышленность, 1988. 415 с.

41. Запрометов М. Н. Основы биохимии фенольных соединений. М.: Высш. шк., 1974. 212 с.

42. Запрометов М. Н. Фенольные соединения. М.: Наука, 1993. 272 с.

43. Зотова В. Я., Иноземцев В. В. Смородиновый сад. М. 1985.

44. Зотова О. Н. Влияние некоторых условий выращивания картофеля на содержание витамина С. // Биохимия, № 2, 1953. С. 205 209.

45. Иванова Е., Смолянинов Н. Смородина. М. 1951.

46. Ильин В. С. Оценка доноров смородины и крыжовника по комплексу хозяйственно полезных признаков. // Селекция плодовых и ягодных культур. Новосибирск, 1989. С. 95 - 103.

47. Калеганов А. А. Школьный сад. Горький, 1986. 92 с.

48. Календарь уральского садовода / сост. Котов Л. А. Екатеринбург: Средне-уральское книжное издательство, 1999. 244 с.

49. Калинкевич М. И. Качество ягод различных сортов красной смородины в зависимости от питания растений // О питании растений: Сб. ст. М.: Сельхозгиз, 1955. С. 157 160.

50. Карабанов И. А. Флавоноиды в мире растений. Минск: Ураджай, 1981.30 с.

51. Кашин В. И. Научные основы адаптивного садоводства. М.: Колос, 1995. 336 с.

52. Кашин В. И., Косякин А. С., Одинцов В. А. История садоводства России. Рязань: Изд-во Русское слово, 1999. 447 с.

53. Кефели В. И. Рост растений. М.: Колос, 1973.162

54. Климов С. В., Бочаров Е. А. Синтез хлоропластных липидов одно из средств поддержания интенсивного фотосинтеза в условиях избыточного накопления ассимилятов в клетке. // Физиология растений. Т. 33, вып. 3, 1986. С.468 - 476.

55. Климов С. В. , Трунова Т. И., Мокроносов А. Г. Механизм адаптации растений к неблагоприятным условиям окружающей среды через изменение донорно-акцепторных отношений. // Физиология растений, т. 37, № 5, 1990. С. 1024- 1035.

56. Кобель Ф. Научные основы плодоводства. М.-Л.: Гос. изд-во колхозной и совхозной литературы, 1934. 400 с.

57. Козловский Т. Водный обмен растений. М.: Колос, 1969. 246 с.

58. Колесников В. А. Корневая система плодовых и ягодных растений и методы ее изучения. М.: Изд-во сельск. хоз. лит-ры, 1962.

59. Колесников В. А. Частное плодоводство. М.: Колос, 1973.

60. Колесников В. А. Корневая система плодовых и ягодных растений. М.: Колос, 1974.

61. Колесников В. А., Резниченко А. Г., Кузнецов М. Д., Ефимов В. А. Плодоводство. М.: Колос, 1966.

62. Колотилова А. И. Витамины. Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 1976. 247 с.

63. Комарова Э. П., Давидович Л. А. Свободные фенолкарбоновые кислоты и фенолокислительные ферменты в некротической защитной реакцииржи против листовой ржавчины. // Физиология растений, т. 44, № 5, 1997. С. 749-755.163

64. Концевой М. Г. Садоводство в Удмуртии. Ижевск: Удмуртское книжн. изд-во , 1961. 60 с.

65. Концевой М. Г. Плодовые и ягодные культуры в Предуралье. Ижевск: Изд-во Удмуртия, 1974. 279 с.

66. Концевой М. Г. Новые плодовые и ягодные культуры. Ижевск: Изд-во Удмуртия, 1989. 224 с.

67. Корнейчик Ж. Н. Особенности развития корневой системы малины в условиях промышленного Карагандинского района. // Изв. АН Казахской ССР. Вып. 11, 1956.

68. Коробкина 3. В. Витамины и минеральные вещества плодов и ягод. М.: Экономика, 1969. 152 с.

69. Коровин А. И., Коровина О. Н. Погода, огород и сад любителя. Л.: Гидрометеоиздат, 1990. 232 с.

70. Кощеев А. К., Смирняков Ю. И. Лесные ягоды. М.: Лесная промышленность, 1986. 264 с.

71. Краснокутская С. В. Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях. Пермь: Изд-во Урал-пресс, 1991. 104 с.

72. Кретович В. Л. Основы биохимии растений. М.: Высш. шк., 1971. 464с.

73. Кретович В. Л. Биохимия растений. М.: Высш. шк., 1986. 502 с.

74. Крецу Л. Г., Домашенко Я. Г., Соколов М. Д. Мир пищевых растений. Кишинев, 1989. 328 с.

75. Кудряшов Б. А. Биологические основы учения о витаминах. М.: Советская наука, 1948. 262 с.

76. Кузнецов М. Ф. Микроэлементы в почвах Удмуртии. Ижевск: Изд-во Удмуртского ун-та, 1994. 287 с.

77. Кузнецова М. А. Фармакогнозия. М.: Медицина, 1993. 280 с.

78. Культуры и сорта уральского сада/ Под ред. Ежова А. А. Пермь: Закамская сторона, 1992. 160 с.164

79. Куренной Н. М., Колтунов В. Ф., Черепахин В. И. Плодоводство. М.: Агропромиздат, 1985. 387 с.

80. Куркаев В. Т., Ерошина С. М. Сельскохозяйственный анализ и основы биохимии растений. М.: Колос, 1977. 240 с.

81. Курсанов А. А. Взаимосвязь физиологических процессов в растении. / 20-е Тимирязевское чтение. М.: Изд-во АН СССР, 1960. 44 с.

82. Курсанов А. А. Транспорт ассимилятов в растении. М.: Наука, 1976.646 с.

83. Леса Удмуртии. / Под ред. Туганаева В. В. Ижевск: Изд-во Удмуртия, 1997.

84. Лир X., Польстер Г., Фидлер Г. И. Физиология древесных растений. М.: Изд-во Лесная промышленность, 1974. 424 с.

85. Лихарев В. С. Лекарства с огорода. Саратов: Детская книга, 1993. 170с.

86. Ложникова В. Н., Кондратьева В. В. Динамика оксикоричных кислот и свободных ауксинов в листьях табака при переходе к цветению. // IV съезд общества физиологов растений России. Москва 4-9 октября 1999 года. Т. 2. С. 685.

87. Маевский П. Ф. Флора средней полосы Европейской части СССР. Л.: Колос, 1964. 877 с.

88. Макаркина М. А., Седова 3. А. , Баянова Л. В. Витаминная ценность красной смородины и возможности ее улучшения // селекционно-генетические проблемы развития садоводства в средней полосе Европейской части России.165

89. Мичуринск: Изд-во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В.Мичурина, 1995. С. 87 89.

90. Макаркина М. А., Седова 3. А., Баянова Л. В. Селекция красной смородины на повышенное содержание в ягодах сухих веществ. // Селекция и сортоведение садовых культур. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1995. С. 249 257.

91. Макаркина М. А., Баянова Л. В. Биохимическая оценка сортов красной смородины. // Селекция и сортоведение садовых культур. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1998.С. 239 249.

92. Максименко М. Г. Динамика витамина С и его форм в процессе созревания и технологической обработки смородины черной. // Современные проблемы плодоводства. Самохваловичи, 1995. С. 208.

93. Максимов Н. А. Краткий курс физиологии растений. М.: Сельхозгиз,1958.

94. Матусис И. И. Витамины и антивитамины. М.: Советская Россия, 1975. 177 с.

95. Метлицкий 3. А. О технике обработки почвы в садах. // Сад и огород, №3., 1956.

96. Методика постановки опытов с плодовыми, ягодными и цветочно-декоративными растениями/ Под. ред. Комиссарова В. А, М.: Просвещение, 1982. 157 с.

97. Методы биохимического исследования растений. М., ВО.% Агропромиздат, 1987. 430 с.

98. Миллер М. С., Савицкая И. Н. Практические занятия по физиологии растений. Л.: Изд-во Ленингр. гос. пед. ин-та, 1974. 59 с.166

99. Минаева В. Г. Флавоноиды в онтогенезе растений и их практическое использование. Новосибирск: Наука, 1978. 225 с.

100. Мокроносов А. Т. Интеграция функций роста и фотосинтеза. // Физиология растений, т. 30, вып. 5. Л.: Наука, 1983.

101. Мокроносов А. Т., Гавриленко В. Ф. Фотосинтез. Физиолого -экологические и биохимические аспекты. М.: Изд-во МГУ, 1992. 320 с.

102. Муравьева Д. А. Фармакогнозия. М.: Медицина, 1978. 415 с.

103. Муравьева Д. А. Фармакогнозия. М.: Медицина, 1981. 656 с.

104. Муравьева Д. А Фармакогнозия. М.: Медицина, 1991. 560 с.

105. Мухин В. Д., Ракитин А. Ю., Александров В. А. Справочник садовода-любителя. М.: Московская правда, 1987. 96 с.

106. Нестерович Д. Д., Маргайлик Г. И. Влияние света на древесные растения. Минск: Изд-во Наука и техника, 1969. 176 с.

107. Овчаров К. Е. Витамины в жизни растений. М.: Изд-во АН СССР, 1955.117 с.

108. Овчаров К. Е. Витамины растений. М.: Колос, 1969. 327 с.

109. Огородников Б. И. Уточнение метода сумм эффективных температур при расчете дат зацветания земляники. Труды центр, ин-та прогнозов, вып. 47, 1956.

110. Осипова 3. Ф., Хакулова Г. Г., Шапенкова Л. А. сорта плодовых и ягодных культур, рекомендуемые для переработки на различные виды консервов. // Селекция и сортоведение садовых культур. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1995. С. 274 281.167

111. Пекпаев А. А. Действие недостатка воды в почве на углеводный обмен озимой пшеницы в онтогенезе. // Сб. научн. тр. Влияние разной влажности почвы на физиологию культурных растений. JL: Изд-во пед. ин-та им. А. И. Герцена, 1977. С. 45.

112. Пермяков Ф. И. Почвы Удмуртии. Ижевск: Удмуртское книжное изд-во, 1955. 123 с.

113. Плешков Б. П. Практикум по биохимии растений. М.: Колос, 1968.183 с.

114. Плешков Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений. М.: Колос, 1965. 447 с.

115. Плешков Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений. М.: Колос, 1980. 494 с.

116. Поздняков А. Д., Вазюля А. Г. Смородина и крыжовник. М.: Росагропромиздат, 1990. 80 с.

117. Поздняков А. Д., Белов В. Д. Смородина. М.: Колос, 1983. 32 с.

118. Поздняков А. Д., Белов В. Д. Смородина. М.: Агропромиздат, 1988.32 с.

119. Полевой В. В. Физиология растений. М.: Высш. шк., 1984. 457 с.

120. Полевой В. В., Саламатова Т. С. Физиология роста и развития растений. JL: Изд-во Ленингр. ун-та, 1991. 240 с.

121. Поплавская Р. С., Якимович Н. А., Спицын А. А. Колебательный характер накопления флавоноидов и ритмы ростовых процессов у растений ячменя. // IV съезд общества физиологов растений России. Москва 4-9 октября 1999 года. Т. 2. С. 667.

122. Практикум по физиологии растений. / Под ред. Третьякова Н. Н. М.: Агропромиздат, 1990. 270 с.

123. Приусадебное хозяйство, коллективное садоводство и огородничество. / Под ред. Толстова А. И. Л.: Лениздат, 1991.168

124. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. / Под ред. Седова Е. Н., Огольцовой Т. П. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1999. 607 с.

125. Пустовойтова Т. Н., Жолкевич В. Н. Основные направления в изучении влияния засухи на физиологические процессы у растений. // Физиология и биохимия культурных растений, т. 2, № 1, 1992. С. 14-26.

126. Пучковский С. В. Эволюция биосистем. Ижевск: Изд-во Удмуртского ун-та, 1994. 340 с.

127. Пьянков М. Ю., Ямков А. А., Ламанов. Транспорт и распределение ассимилятов и структура донорно акцепторных отношений у дикорастущих видов Среднего Урала. // Физиология растений, т. 44, № 2. С. 242 - 247.

128. Расулов Б. X., Пярник Т. Р., Иванова Н. X., Кээрберг О. Ф. Компоненты СОг газообмена и фотосинтетический метаболизм углерода листьев хлопчатника в условиях заторможенного экспорта ассимилятов. // Физиология растений, т. 37, № 1, 1990. С. 12-21.

129. Резниченко А. Г. Биология плодовых и ягодных культур. М.: Учпедгиз, 1958. 252 с.

130. Резниченко А. Г. Биология развития плодовых растений. М.: Высш. шк., 1969. 61 с.

131. Рилишкис А. Где таится дикая ягода. // Приусадебное хозяйство, № 3 1983. С. 64.

132. Розанова М. А. Ягодоведение и ягодоводство. М.-Л.: ОГИЗ гос. изд-во колхозной и совхозной литературы, 1935. 301 с.

133. Романов Ю. А. Краткая история. Современное состояние садоводства Удмуртии. Канд. дисс. Ижевск, 1959. 200 с.

134. Романов Ю. А. Современное состояние и перспективы развития садоводства в Удмуртии. Рукопись. Ижевск, 1962. 43 с.

135. Романов Ю. А. К истории развития садоводства на территории Удмуртской республики. Рукопись. Ижевск, 1995. 20 с.169

136. Рубин С. С. Содержание почвы в саду. М.: Сельхозгиз, 1954.

137. Рубин Б. А., Арциховская Е. В., Аксенова В. А. Биохимия и физиология иммунитета растений. М.: Высш. шк., 1975. 319 с.

138. Рыбалов Л. Н. Сортоизучение черной, красной и белой смородины. // Тез. докл. Современные проблемы плодоводства. Самохваловичи, 1995. С. 203.

139. Рыбаков А. А. Биологические основы культуры плодово-ягодных растений. Ташкент: изд-во АН Уз. ССР, 1956.

140. Сабинин Д. А. Физиология развития растений. М.: изд-во АН СССР, 1963.

141. Савицкая Н. Н. Влияние неблагоприятных условий водоснабжения почвы на некоторые показатели обмена ячменя. // Влияние разной влажности почвы на физиологию культурных растений. Л.: Изд-во пед. ин-та им. А. И. Герцена, 1977. 30 с.

142. Самородова Бианки Г. Б. Физиология растений. Т. 11,1964. С.544.

143. Самородова Бианки Г. Б. Физиология растений. Т. 12, 1965. С. 20.

144. Самородова-Бианки Г. Б., Куликова Н. Т. К изучению физиологически-активных веществ черной смородины в условиях Заполярья. // Физиология растений, Т. 13, вып. 4, 1966. С. 716 719.

145. Самородова Бианки Г. Б., Стрельцина С. А., Здоренко Н. А. Плоды и ягоды как ценный источник веществ, повышающий устойчивость организма человека к экстремальным факторам. // Бюллетень ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Вып. 229, 1992. С. 65 - 68.

146. Самсонова А. Е. Физиолого- биохимические аспекты роста ели обыкновенной. // IV съезд общества физиологов растений России. М. 4 9 октября, 1999. Т. 2. С. 685.

147. СарапууЛ. Физиология растений. Т. 1,1964. С. 607.170

148. Седова 3. А. Результаты 35-летней работы по оценке химического состава плодов и ягод. // Селекция и сортоведение садовых культур. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1995. С. 249 257.

149. Селекция и сортоведение плодовых и ягодных культур. / Под ред. Татаринцева. М.: Изд-во Колос, 1981.388 с.

150. Семенченко П. П. Биологическая и хозяйственная характеристика сортов красной смородины. 1988.

151. Семихатова О. А. Энергетика дыхания растений в норме и при экологическом стрессе. Л.: Наука, 1990. 72 с.

152. Семихатова О. А., Заленский О. В. Сопряженность процессов фотосинтеза и дыхания. // Физиология фотосинтеза. / Под ред. Ничипоровича А. А. М.: Наука, 1982. С. 130 -145.

153. Синадский Ю. В., Синадская В. А. Целебные травы. М.: Педагогика, 1991. 109с.

154. Скорикова Ю. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1973. 230 с.

155. Смольянинова Н. К. , Карев Ф. И. Культура ягодников в приусадебных садах, 1966.

156. Современные проблемы фотосинтеза. / Под ред. Ничипоровича А. А., Рубина Б. А. М.: Изд-во МГУ, 1973. 215 с.

157. Солдатенков С. В. Биохимия органических кислот растений. JL: Изд-во Ленингр. ун-та, 1971. 141 с.

158. Сорта плодовых и ягодных культур. / Под ред. Лебедева М.: ОГИЗ Сельхозгиз, 1948. 407 с.171

159. Спиваковский H. Д. Удобрение плодовых и ягодных культур. М.,1962.

160. Спиридонова Н. С. Аскорбиновая кислота в растениях. Свердловск: Средне-Уральское книжн. изд-во, 1968. 79 с.

161. Справочник бригадира-садовода. / Под ред. Зуева В. Ф. М.: Россельхозиздат, 1979. 255 с.

162. Справочник бригадира садовода. / Под ред. Зуева В. Ф. М.: Росагропромиздат, 1989. 271 с.

163. Справочник по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками сельскохозяйственных культур / Под ред. Сусидко П. И., Грисенко Г. В. Днепропетровск: Промшь, 1976. 206 с.

164. Справочник по климату СССР. Температура воздуха и почвы. Вып. 29. JL: Гидрометеоиздат, 1964. 208 с.

165. Стом Д. И., Калабина А. В. О механизме торможения роста растений некоторыми фенолами. // Фенольные соединения и их физиологические свойства. Материалы 2-го Всесоюзного симпозиума по фенольным соединениям. Алма-Ата: Наука, 1973. С. 82-84.

166. Тарасов В. М., Гончарова Н. Г. Основы плодоводства. М.: Просвещение, 1985. 208 с.

167. Тарчевский И. А. Фотосинтез и засуха. Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1964. 198 с.

168. Тарчевский И. А. Катаболизм и стресс у растений.// 52 ежегодные Тимирязевские чтения. М.: Наука, 1993. 80 с.

169. Титова И. В. Комплексное использование красной смородины как биохимически ценного сырья.// Переработка лекарственного сырья и производство фитопрепаратов для медицины и сельского хозяйства. Алматы: Изд-во НИЦ Бастау, 1996. С. 30.

170. Травникова Е. В. Смородина. М.: Континент Пресс, 1996. 208 с.172

171. Труфанов А. В. Биохимия витаминов й антивитаминов. М.: Колос, 1972. 327 с.

172. Фаустов В. В. Методы учета сезонного развития плодовых растений. М.: Изд-во ТСХА, 1979. 51 с.

173. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. / Под ред. Третьякова H. H. М.: Колос, 1998. 640 с.

174. Физиология плодовых растений, / Под ред. Кудрявца Р. П. М.: Колос, 1983.416 с.

175. Физиология сельскохозяйственных растений. / Под ред. Опарина А. И. М.: Изд-во Московского ун-та, т. 1, 1967. 495 с.

176. Филиппович Ю. Б. Основы биохимии. М.: Изд-во Высш. шк., 1969.574 с.

177. Флора СССР. / Под ред. Юзепчук С. В. М.-Л.: Изд-во АН СССР,1939.

178. Хит О. Фотосинтез. М.: Мир, 1972. 311 с.

179. Хныкина Э. М. Копай, Емеля. Саратов: Надежда, 1958. 264 с.

180. Холл Д., Pao К. Фотосинтез. М.: Мир, 1983. 133 с.

181. Черников А. Смородина штамбовая. // Приусадебное хозяйство, № 4, 1988. С. 55.173

182. Чиканова Е. А. Биосинтез аскорбиновой кислоты в растениях в зависимости от фазы развития и некоторых факторов внешней среды. Автореф. канд. дисс. Ташкент, 1961. 21 с.

183. Чупахина Г. Н. Система аскорбиновой кислоты растений. Калининград: Йзд-во Калининградского гос. ун-та, 1997. 119 с.

184. Шадрин В. А., Ефимова Т. П. Деревья и кустарники Удмуртии. Ижевск: Изд-во Удм. гос. ун-та, 1996. 148 с.

185. Шарапов Н. И. Химизм растений и климат. M.-JL: АНСССР, 1954.208 с.

186. Шарапов Н. И. Закономерности химизма растений. M.-JL: АНСССР, 1962.132 с.

187. Шашилова В. П., Федина В. Н. Хранение и переработка плодов и ягод. М.: Росагропромиздат, 1988. 63 с.

188. Шиманюк А. П. Что и как наблюдать в природе. М.: Изд-во АН СССР, 1957. 56 с.

189. Шитт П. Г., Метлицкий 3. А. Плодоводство. М.: Сельхозиздат, 1940.

190. Шитт П. Г. Учение о росте и развитии плодовых и ягодных растений. М.: Госиздат с. х. лит., 1958.

191. Шмилова Ж., Анищенко JI. Лекарственные растения. Ресурсы, возделывание, применение. Ростов-на-Дону: Ростовское книжное изд-во, 1991.

192. Якушин Э. Вкусная, красивая, полезная.// Приусадебное хозяйство. № 1,1992. С. 41-43.

193. Якушкина Н. И. Физиология растений. М.: Просвещение, 1993. 351с.

194. Ярославцев В. И., Косякин А. С., Исаева И. С. Ваш сад. М.: Колос, 1984.190 с.

195. Avery D. I. Effects of fruiting on the grokth of apple trees on four rootstock varieties. New Phytologist, 69, 1, 1970.

196. Chandler W. H. Fruit growing. Barkli, California, 1925.174

197. De Ropp R. The influence of roots on the grokth of leaves and stems in rye/ Ann. Bot. Vol. 10, № 40,1946.

198. Diaz Hernández M. B., Coque Fuertes M. Poda de pequeños frutos. Hojas divulgadoras №3-4/95 HD Min. De agricultura pesca y alimentación.

199. Dierend W., Bier Kamotzke A., Wirth H. Ertrag und Fruchtqualitat von Roten Johannisbeersorten. Erwerbsobstbau № 1, 1997. S. 8 -10.

200. Faby R., Hornig R. Neue Rone Johannisbeersorten erste Anbauerfahrungen. Obstbau, № 6, 1998. S. 310 - 313.

201. Hofmann St. Einfluss der Bestaubung dures Bienen auf Ertragskomponenten bei Roter und Schwarzer Johannisbeere. Erwerbsobstbau, № 3, 1995. S. 82- 84.

202. Hofmann St. Wirkung von Bewässerung auf Ertrag und Fruchtqualitat bei Roter und Schwarzer Johannisbeere. Erwerbsobstbau, №4, 1995. S. 113 -117.

203. Hornig R. Neue Rote Johannisbeere erste Anbauerfahrungen. Obstbau, 23/6, 1998. S. 310-313.

204. Johanna L. F. Erstad, Asheim H. Genetik Resources in Ribes L. in Norway. // Gartenbauwissenschaft, № 4,1991. S. 148 152.

205. Kramer S., Schuricht W. Rationelle Strauchbeerenobstproduction. Berlin: VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1977. 116 S.

206. Libbert Eike Lehrbuch der Pflanzenphysiologie. VEB Gustav Fischer Verlag Jena, 1974. 471 S.

207. Mayr U., Treutter D. Veränderungen phenolischer Inhaltstoffe des Apfels warend Wachstum und Reife. Erwerbsobstbau, № 6, 1996. S. 174 178.

208. Metzner R. Der Anbau Von Schwarzen und Roten Johannisbeeren und Stachelbeeren. Obstbau, № 8,1982. S. 381 383.

209. Needon Ch. Obst und Gemüse. Leipzig: Verlag für die Frau, 1980. 1601. S.

210. Nikusch I., Diehl U. Colletotrichum Fruchtfaule an Roter Johannisbeere. Obstbau, № 3, 1997. S. 138 - 139.175

211. Papp J. Bogyos gyumolcsuek. Budapest; Mezogazdasagi Kiado, 1984.325s.

212. Roqers W. S., Head G. C. The roots of fruits plants. I. R. Hortic. Soc. Vol. 91, №5, 1966.

213. Savage E. F. The effect of pruning upon the root distribution of peach trees. Proc. Amer. Soc. Hort. Sei. Vol. 41, 1942.

214. Scotti P. Stammbildende Sorten der Schwarzen Johannisbeere ein Weg zur Vollmechanisierung der Ernte. // Gartenbauliche Versuchsberichte, 1973. S. 173 -176.

215. Terretaz R. et Carron R. Modes de conduite du groseillier a grappes. Revue suisse Vitic. Arboric. Hortic. Vol. 24 (3): 143 145, 1992.

216. Weber H. E. Nachtrag zur Typisierung und Anwendung des Namens Ribes rubrum L. Floristische Rundbriefe, 27 (1). 1993. S. 1 6.176