Сравнительная характеристика хозяйственно полезных признаков красной степной, симментальской пород и их зебу-гибридов в условиях Чеченской Республики тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Эльдаров, Балаудин Аудович

• Эльдаров, Балаудин Аудович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Эльдаров, Балаудин Аудович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Теоретический базис межпородного скрещивания и гибридизации.

1.2. Зебу или горбатый скот.

1.3. Красная степная порода.

1.4. Симментальская порода.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Характеристика быков-производителей зебу-гибридов.

3.2. Кормление и содержание подопытного молодняка.

3.3. Мясная продуктивность чистопородных и гибридных животных.

3.3.1. Динамика живой массы бычков разного генотипа.

3.3.2. Убойные качества молодняка разного генотипа.

3.3.3. Морфологический состав туш.

3.3.4. Химический состав туш и органолептическая оценка мяса.

3.3.5. Товарно-технологические свойства шкур молодняка подопытных групп.

3.3.6. Экономическая эффективность выращивания бычков красной степной, симментальской пород и их зебу-гибридов.

3.4. Рост и молочная продуктивность чистопородных и гибридных животных.

3.4.1. Рост и развитие ремонтных телок разного генотипа.

3.4.2. Молочная продуктивность коров-первотелок разного генотипа.

3.4.3. Оплата корма молочной продукцией коровами, оцениваемых генотипов.

3.4.4. Воспроизводительные качества коров-первотелок.

3.4.5. Морфофункциональные свойства вымени коров разного генотипа.

3.4.6. Физиологические показатели коров разного генотипа.

3.4.7. Характеристика теплоустойчивости животных.

3.4.8. Сравнительная оценка устойчивости животных разного генотипа к кровопаразитарным и другим заболеваниям.

3.4.9. Экономическая эффективность хозяйственного использования коров-первотелок разного генотипа.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сравнительная характеристика хозяйственно полезных признаков красной степной, симментальской пород и их зебу-гибридов в условиях Чеченской Республики»

Актуальность темы. Большое значение в увеличении производства продуктов животноводства имеет повышение генетической устойчивости животных к заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды, повышение качества их продукции. Одним из путей решения этой проблемы является использование зебу и их гибридов для скрещивания с районированными породами, разводимыми в степной и центральной зонах Чеченской республики.

Зебу и его гибриды обладают устойчивостью к кровопаразитарным и инфекционным заболеваниям (пироплазмидозу, бруцеллезу, туберкулезу, ящуру, лейкозу и т.д.).

У зебу более высокий коэффициент переваримости кормов, на пастбище они поедают даже те травы, которые не едят другие животные. Им присущи высокая жирномолочность - до 5%, повышенное содержание в молоке сухих веществ, микроэлементов, витаминов и др. Мясо зебу имеет хорошие вкусовые качества.

Положительные результаты по гибридизации зебу с крупным рогатым скотом были получены на базе научно-экспериментального хозяйства «Снегири» Истринского района Московской области под руководством доктора биологических наук А.А. Рубенкова (1977), в Республике Дагестан под руководством доктора сельскохозяйственных наук С.Г.Караева (1992) и др.

Основываясь на положительных результатах скрещивания крупного рогатого скота с зебу в других краях и республиках России нами впервые было проведено скрещивание животных красной степной и симментальской пород скота с зебу-гибридами, завезенными из Дагестана.

Научные исследования с использованием указанных пород с зебу -гибридами в условиях Чеченской Республики ранее не проводились.

В связи с этим сравнительная оценка хозяйственно-полезных признаков и некоторых биологических особенностей зебувидных гибридов, чистопородных красных степных и симментальских пород скота является актуальной для республики, что и определило содержание диссертационной работы.

Настоящая работа является одним из разделов (06.02.02.0 Г.) тематического плана НИР отдела животноводства ГНУ «Чеченский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» и кафедры технологии производства продуктов животноводства! ФГОУ ВПО «Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия» (регистрационный номер 01.9.10031995).

Целью работы явилось сравнительное изучение хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей чистопородных красных степных, симментальских животных с;зебу — гибридами с долями крови зебу импортной селекции. В соответствии с этим решались следующие задачи:

- изучить рост и развитие чистопородного и гибридного молодняка;

- выявить откормочные и мясные качества бычков разных генотипов;

- провести оценку молочной продуктивности и качества молока чистопородных и помесных коров;

- определить воспроизводительные качества животных разных генотипов;

- оценить морфофункциональные свойства вымени чистопородных и гибридных коров;

- изучить физиологические и гематологические показатели животных разных генотипов;

- определить устойчивость чистопородных животных и их гибридов к высоким температурам и различным заболеваниям;

- установить экономическую эффективность использования зебувидных гибридов для производства молока и говядины.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях степной зоны Чеченской Республики комплексно изучены хозяйственно-полезные признаки красной степной, симментальской пород и их зебу-гибридов, теоретически обоснована и экспериментально доказана эффективность использования зебу-гибридов для скрещивания с районированными породами скота.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Результаты исследований имеют важное значение для селекционной работы в молочном и мясном скотоводстве, могут быть использованы в разработке программы и стратегии развития производства молока и мяса до 2020 г. в Чеченской республике.

Полученные в ходе экспериментов положительные результаты позволяют создать товарные стада крупного рогатого скота, устойчивые к высоким температурам, кровопаразитарным и другим заболеваниям и не уступающие по продуктивным качествам чистопородным животным.

Результаты диссертационных исследований внедрены в хозяйствах степной зоны Чеченской Республики.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены на республиканской научно-практической конференции, посвященной 60-летию ЧНИИСХ «Роль и место науки в развитии АПК ЧР» (Грозный, 2006); научно-практической конференции, посвященной 75-летию ДГСХА «Образование, наука, инновационный бизнес - сельскому хозяйству регионов» (Махачкала, 2007); ежегодных научных конференциях факультета зоотехнологии и бизнеса ДГСХА (2004 - 2007); заседаниях ученого совета Чеченского НИИСХ (2004 — 2007).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- рост и развитие, откормочные и мясные качества молодняка красной степной, симментальской пород и их помесей с зебу-гибридами;

- молочная продуктивность и качество молока;

- оценка устойчивости чистопородных и зебу-гибридных животных к высоким температурам и различным заболеваниям;

- экономическая эффективность производства молока и говядины разных генотипов в условиях Чеченской Республики.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 научных статей, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 131 странице компьютерного текста, содержит 34 таблицы, 7 рисунков и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов и предложения производству. Библиографический список включает 158 источников, из них 17 зарубежных.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Эльдаров, Балаудин Аудович

ВЫВОДЫ

На основании результатов проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Для повышения эффективности молочного скотоводства в степной зоне Чеченской Республики целесообразно совершенствовать разводимые породы скота путем скрещивания их с зебу - гибридами.

2. По мясной продуктивности в условиях недостаточного уровня кормления зебу-гибридный молодняк имел определенное преимущество. Установлено, что зебу-гибридные бычки на красной степной и симментальской основе в возрасте 18 месяцев по живой и предубойной массе превосходили чистопородных сверстников на 8,0 - 14 кг, при большей массе парных туш на 7,3-13,7 кг.

3. Убойный выход в возрасте 18 месяцев составил у зебу - гибридов 54,856,3% против 53,2-53,9% у чистопородных.

4. Зебу-гибридные телки по живой массе и среднесуточному приросту во все возрастные периоды от рождения до 18-месячного возраста превосходили чистопородных аналогов. По индексам телосложения между группами разных генотипов существенных различий не обнаружено.

5. Установлено, что скрещивание красной степной и симментальской пород с зебу-гибридами оказало достоверное влияние на повышение содержания жира в молоке коров - на 0,20%, соответственно от них получено и молочного жира больше на 2,6 и 3,9 кг.

6. По воспроизводительной способности между коровами разных групп существенных различий не выявлено. Возраст первого отела у зебу -гибридов составил 30,6-31,0 мес., у чистопородных - 29,0 - 30,5 мес., продолжительность сервис - периода была выше на 7-13 дней в сравнении с чистопородными сверстницами.

7. Установлены незначительные различия между коровами разных групп по форме вымени, его размерами и соскам. Удельный вес животных с чашевидной формой вымени составил у чистопородных 64-65%, а у зебу-гибридов - 62 - 63 %. У последних вымя было несколько короче и с меньшим обхватом.

8. Установлена разная реактивность животных на воздействие климатических условий. Приспособительные качества зебу-гибридов к высокой температуре воздуха выражались в повышении температуры тела и постоянстве частоты пульса и дыхания. Индекс теплоустойчивости у них составил 65,8 и 67,9 против 48,2 и 47,8 у красных степных и симментальских сверстниц.

9. Зебу-гибридные животные более устойчивы к кровопаразитарным и другим заболеваниям. Заболеваемость пироплазмидозами у красных степных животных составил 15%, симментальских -14,0%, гибридов зебу - 4%, при этом гибриды переболевали в легкой форме.

10. Чистая прибыль от реализации одного бычка генотипа зебу х красные степные в 18 месяцев составила 3300 руб., зебу х симментальские- 3500 руб., красные степные - 3220, симментальские - 3360 руб., т.е. на 80 и 140 руб. больше, чем у чистопородных животных.

11. Скрещивание чистопородных коров с быками зебу-гибридами позволило увеличить производство молока в год на одну гибридную корову на 4,69 и 3,09% в пересчете на базисную жирность и выручка от реализации молока по чистопородным первотелкам составила 11998 и 12408, по зебу-гибридным - 12562,5 и 12791 руб., что больше на 563,5 и 383 руб.

12. Экономический эффект гибридизации красных степных и симментальских коров с зебу - гибридами, рассчитанный по молочной продуктивности на одну корову в год, составил 759,78 и 517,27руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для создания товарных стад мясомолочного скота, приспособленного к жаркому климату степной зоны Чеченской Республики с повышенной устойчивостью к кровопаразитарным и другим заболеваниям, не уступающие по продуктивным качествам чистопородным животным, целесообразно использовать зебу-гибридных быков для скрещивания коров красной степной и симментальской пород.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Эльдаров, Балаудин Аудович, 2008 год

1. Аббасов, Г.К. Продуктивность зебувидных гибридов / Г.К. Аббасов // Зоотехния. 1989.- №4. - С.54-55.

2. Абдалкнязов, Б. Опыт использования англ еров для улучшения красного степного скота в Хорезме / Б. Абдалкнязов, Р. Худаяров // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №3.- С. 4-8.

3. Акмалханов, Ш.А. Опыт создания бушуевской породы крупного рогатого скота, устойчивого к условиям Узбекистана / Ш.А. Акмалханов, A.M. Мустафаев // Проблемы гибридизации скота с зебу : сб. науч. тр. / Аз.НИИЖ. Кировабад. - 1977. - С. 24-25.

4. Аксенникова, А.Д. Пути создания и совершенствования красного степного скота в полупустынной зоне Казахстана / А.Д. Аксенникова // В кн.: Селекция молочного скота. ВАСХНИЛ. - Л.: Колос,1984. - С. 224 -233.

5. Алиев, Э.А. Значение зебу в ведении генетически устойчивых к заболеваниям популяции животных / Э.А.Алиев // Материалы Всесоюзного совещания по гибридизации КРС с зебу (Тбилиси, 23-25 ноября 1981г.) / Тбилиси. 1982. - С. - 46-53.

6. Амерханов, Х.А. Мясное скотоводство в России и за рубежом / Х.А. Амерханов. М. - 2004. - 304с.

7. Амерханов, Х.А. Перспективы развития мясного скотоводства России в XXI веке / Х.А. Амерханов. Москва, 2001. - 72 с.

8. Амерханов, Х.А. Племенная база мясных пород основа мясного скотоводства / Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин, И.М. Дунин // Зоотехния. -М,- 2000.-№11.-С. 7-10.

9. Аннамухамедов, О. Гибридизация швицкого скота с кубинским зебу в Туркмении / О. Аннамухамедов, А. Амиров, Б. Ованзенесов, И. Италмазов, М. Риванов // Животноводство. 1983. - №2. - С.35-36.

10. Архангельский, Н.И. Естественная резистентность животных и методы ее определения / Н.И. Архангельский // Ветеринария. 1976. - №8. - С. 34-35.

11. Арзуманян, Е.А. Биологическая природа чистопородного и помесного скота / Е.А. Арзуманян // Доклады ТСХА. 1955. - Вып. № 45.- С. 23-25.

12. Аскеров, Х.А. Использование зебу в Азербайджане / Х.А. Аскеров, М.Р. Абилов // Животноводство. 1983. - №2. - С.34-35.

13. Афанасьева, Е.С. Влияние продолжительности предубойной выдержки бычков на некоторые физико-химические показатели мяса / Е.С. Афанасьева // Бюллетень научн. тр. ВИЖ / М.: 2002 вып. 60. - С. 90-101.

14. Бегучев, А.П. Совершенствование основных молочных и молочно-мясных пород скота в направлении повышения продуктивности / А.П. Бегучев //Бюл. науч. раб. / ВНИИРГЖ. 1979. - Вып. 59. - С. 8-11.

15. Близнеченко, А.Б. Красная степная порода, улучшение породных и продуктивных качеств скота / А.Б. Близнеченко. Киев.- 1979.- С. 102-108.

16. Боголюбский, С.Н. Проблемы гибридизации в животноводстве / С.Н. Боголюбский. М.: Отдаленная гибридизация растений и животных. -1960.-С. 37-41.

17. Богданов, Г.А. К теории гетерозиса при разведении помесного молодняка скота / Г.А. Богданов, Д.Т. Винничук, И.П. Петренко, А.П. Петренко // Зоотехния. 1989. - №4. - С. 13-19.

18. Бондаренко, Ю.Ф. Красная степная порода / Ю.Ф. Бондаренко. -Киев,1979. С. 102-108.

19. Борисенко, Е.Я., Кугенов П.В. Индийский зебу и их значение в мировом скотоводстве / Е.Я. Борисенко, П.В. Кугенов // Тр. ТСХА. 1974. - т.З1. С. 176-184.

20. Буйная, П.Н. Товарное свойство кожного покрова трехпородных гибридов / П.Н. Буйная, Ю.С. Мусиенко // Материалы Всесоюзного совещания по гибридизации КРС с зебу (Тбилиси, 23-25 ноября 1981г.) / Тбилиси.- 1982. С. 72-74.

21. Буйная, П.Н. Биологические и хозяйственные особенности гибридов / П.Н. Буйная и др. // Животноводство. 1986. - №5. - С. 19-20.

22. Буркат, В.П. О методах получения и отбора выдающихся животных /

23. B.П. Буркат // Животноводство. 1985. - №4. - С. 37-38.

24. Вавилов, Н.И. Значение межвидовой гибридизации в растениеводстве и животноводстве / Н.И. Вавилов // Известия АН СССР. 1968. - № 3.1. C. 29-33.

25. Вердиев, З.К. Зебу и зебувидный скот в Азербайджане / З.К. Вердиев // Междунар. с.-х. журнал. 1982. - №4. - С. 76-78.

26. Вердиев, З.К. Зебуводство / З.К. Вердиев: М.: Агропромиадат, 1986. -С. 24-109.

27. Вердиев З.К. Шире использовать зебувидный скот / З.К. Вердиев, Я. Эфендиев // Животноводство. 1983. - №2. - С. 32-33.

28. Всяких, А.С. Методы ускорения селекции молочного скота / А.С. Всяких. -М.: Росагропромиздат, 1990. С. 45-56.

29. Гусейнов, Р.А. Кожный покров азербайджанского зебу / Р.А. Гусейнов // Труды Аз.НИИЖ. Кировабад, 1963. - т.8. - С. 79-99.

30. Дарвин, Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин. M.-JL: Изд. АН СССР, 1939. -т.1.

31. Данкверт, С.А. Производство и мировой рынок мяса в начале 21 века / С.А. Данкверт, И.М. Дунин. М.: ВНИИплем, 2002. - 111с.

32. Джалалов, С.З. Селекционно-племенная работа с зебувидным скотом и его помесями в условиях Узбекистана / Джалалов С.З // Скрещивание КРС с зебу / Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1975. - С. 78-88.

33. Димов, В. Молочная продуктивность коров в хозяйствах Красноярского края / В. Димов, Л. Ефимова // Молочное и мясное скотоводство. 2005. -№ 3 - С. 6-7.

34. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира / Н.Г. Дмитриев: справочная книга. Л.: Колос, 1978. - 351 с.

35. Дмитриев, Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г. Дмитриев и др.: Л.: Агропромиздат, 1989. - С. 56-58.

36. Долгов, О.У. Скрещивание симментальской породы с обракской / О.У. Долгов, В. Кургузкин, Б. Чучея, А. Фролов // Молочно-мясное скотоводство. 2006. - №2. - С. 5-6.

37. Дубинин, Н.П. Общая генетика / Н.П. Дубинин Н.П. Изд. 3-е. - М.: Наука, 1986. - 559 с.

38. Ерин, И.Т. К вопросу об использовании зебувидного скота в СССР / И.Т. Ерин // Научн.-техн. бюл. / Укр. НИИЖ степных районов им. М.Ф. Иванова «Аскания -Нова». 1985. - Вып.З. — С. 9-11.

39. Ерофеев, Н.В. Разведение зебу и их гибридов в Бразилии / Н.В. Ерофеев, А.А. Рубенко // Животноводство. 1983.- №5. - С.59-61.

40. Жебровский, JI.C. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства / А.С. Жебровский. Л.: Агропромиздат, 1987. - 187 с.

41. Жебровский, JI.C. Селекция животных: учеб. для ВУЗов / JI.C. Жебровский. СПб.: Лань, 2002. - 256 с.

42. Жеребилов, Н.И. Особенности симментало-голштинских помесей / Н.И. Жербилов, Л.И. Кибкало // Зоотехния. 2004. - №6. - С. 4-5.

43. Жеребилов, Н. Зависимость продуктивных качеств скота от генотипа / Н. Жеребилов, Л. Кибкало, Н. Анненкова, Н. Ильин // Молочное и мясное скотоводство. №5. - 2005. - С. 20-23.

44. Журавок, И.С. Выведение и использование зебувидного скота, устойчивого к гемоспоридиозам в южной зоне СССР / И.С. Журавок // Скрещивание крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 66 с.

45. Заварюха, А.Х. Пути интенсификации мясного скотоводства / А.Х. Заварюха // Зоотехния. 1999. - №5. - С. 2-6.

46. Зубец, М.В. Совершенствование красного степного скота / М.Ф. Зубец, Ю.М. Карасик, В.П. Буркат: в кн. преобразование генофонда пород. К.: Урожай, 1990. - С. 98-106.

47. Иванов, М.Ф. Порода и корм: избранные работы по наследственности с.-х. животных / М.Ф. Иванов. М.,1949. - 187 с.

48. Искандеров, А.П. Мясная продуктивность гибридов зебу с заводскими породами крупного рогатого скота в Азербайджане / А.П. Искандеров // Животноводство. 1979. - № 3. - С. 34-35.

49. Кальрейтор, И.Г. Учение о поле и гибридизации растений и животных / И.Г. Кальрейтор // Вестник науки, 1940. №4. - С. 30-38.

50. Канаптаев, С.М. ООО «Совхоз Брединский» племзавод по разведению скота брединского мясного типа симментальской породы/С.М. Канаптаев, Ф.Г. Каюмов, С.Д. Тюлебеев // Зоотехния. - 2008.- №8. - С. 20-21.

51. Караев, С.Г. Повышение эффективности скотоводства Дагестана методами селекции: УДК 636. 22/28.082. дис.д-ра с.-х. наук: 06.02.01. / Караев Сиражудин Гусейнович. Санкт-Петербург, 1992. - 311 с.

52. Караев, С.Г. Зебувидный скот в Дагестане и пути его совершенствования.

53. С.Г. Караев и др. . // Основные проблемы, тенденции и перспективыустойчивого развития с.-х. производства: сб. ст. межд. научно -прак. конф.

54. Даг.СХА. Махачкала,2006. - т.2 С. 31-32.

55. Кебедова, П.А. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств пород разводимых в Дагестане: частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства: автореф. дис.канд. с.-х. наук / П.А. Кебедова. Санкт-Петербург, 2003.- 23 с.

56. Кипкало, JI. Молочная продуктивность симменталов разных внутрипородных типов / JI. Кибкало, Н. Сидоров // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №4. - С. 25-26.

57. Кирпичников, B.C. Генетический механизм и эволюция гетерозиса / B.C. Кирпичников // Генетика. 1974. - №3. - С. 65-79.

58. Князева, Г. Совершенствование красного степного скота на Алтае / Г. Князева, С. Шнайдер, Е. Богомолова // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №7. - С. 7-8.

59. Кравченко, Н.А. Разведение с.-х. животных / Н.А. Кравченко. М.: Колос, 1973.-485 с.

60. Красота, В.Ф., Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе: 2-е изд.пер. и доп. М.: Колос, 1983. - С.328-337.

61. Крюков, В.И. Совершенствование симменталов в СПК «Фадневский» / В.И. Крюков, А.И. Шендалов // Зоотехния.- 2004,- С.25-27.

62. Кугенов, П.В. Зебу в современном скотоводстве некоторых стран жаркого климата / П.В. Кугенов П.В, JI.B. Степанов // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - №12. - С. 26-32.

63. Кугенов, П.В. Значение зебу в улучшении скотоводства в странах с тропическим и субтропическим климатом: скрещивание крупного рогатого скота с зебу / П.В. Кугенов. М.: Колос, 1975. - 104 с.

64. Кулешов, П.Н. Теоретические вопросы по племенному животноводству / П.Н. Кулешов. -М.: Сельхозгид, 1947.-223 с.

65. Кушнер, Х.Ф. Проблема гетерозиса в животноводстве (обзор) / Х.Ф. Кушнер. М. - 1969. - 62с.

66. Лапина, М.Н. Генетические факторы, влияющие на воспроизводительные качества коров молочных пород / М.Н. Лапина, Г.П. Ковалева, В.А. Витол, Т.П. Ковалева // Зоотехния. 2008. - №7. - С.4-5.

67. Ланге, В.Р. Красный степной скот/В.Р. Ланге.- Ставрополь, 1985. 145 с.

68. Левантин, Д.Л. / Эффективность скрещивания породы браман в условиях Северного Кавказа / ДЛ. Левантин, А.Ф. Шевхужев, М.Э. Текаев // Молочное и мясное скотоводство. 1997.- №3. - С. 8-12.

69. Левахин, Г. Главное внимание созданию устойчивой кормовой базы / Г.

70. Левахин, Г. Дускаев, В. Айрих // Молочное и мясное скотоводство. 2005.- №6. С. 27-29.

71. Левахин, В.И. Естественный иммунитет у чистопородных и помесных бычков красной степной породы / В.И. Левахин, Н.И. Рябов, В.В. Кудинов // Зоотехния. 2006. - № 2. - С. 29-30.

72. Лэсли, Дж. Ф. Генетические основы селекции с.-х. животных / Дж.Ф. Лэсли: пер.с англ. и пред. Д.В. Карликова. М.: Колос,1982. - 390с.

73. Лернер, И.М. Совершенствование достижения в разведении животных / И.М. Лернер. М.: Колос,1970. - 203 с.

74. Лискун, Е.Ф. Русское отродья крупного рогатого скота / Е.Ф. Лискун. -М. 1935.-359 с.

75. Мокеев, А.Е. Перспективы использования крупного рогатого скота с зебу / А.Е. Мокеев // Животноводство. 1956. - №5. - С. 53-55.

76. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота / под. ред. ДЛ. Левантина // ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. -Дубровицы, 1968. 58 с.

77. Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству под. ред. П.В. Кугенова, Н.В. Барабанщикова // ТСХА. Москва, 1973.183 с.

78. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии: учеб. пособие для вузов / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин-Березовский.-М.:Колос,1983.-400 с.

79. Милованов, Л. Зебувидный скот в Австралии / Л. Милованов, Н. Стрекозов // Молочное и мясное скотоводство. 1989. - №2. - С. 42-44.

80. Мирзабеков, Т.А. Материалы по изучению устойчивости гибридов зебу со скотом красной степной породы к гемоспоридиозным заболеваниям / Т.А. Мирзабеков. Тр. Азерб.вет.опыт.станции. - 1949.- т.З. - С.55-56.

81. Нурписов, И.Б. Хозяйственно-биологические особенности телок симментальской породы разных генотипов: автореф. дис.канд. с.-х. наук: 06.02.01: Нурписов Иса Бисенович. Оренбург, 2004. - 23с.

82. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. / Под ред. А.П. Калашникова и др. М.: МСХ РФ, 2003.

83. Петрушенко, Ю.Н. Улучшение качества говядины путем гибридизации крупного рогатого скота с зебу / Ю.Н. Петрушенко, А.Н. Костенко // Информ. листок. Краснодар, ЦНТИ. - 1987.

84. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

85. Попов, В.Т. Скрещивание красного степного скота с черно-пестрым в условиях Дагестана / В.Т. Попов, Д.Т. Залибеков, Гасанов Ш.Н. // Зоотехния. 2003. - №7. - С. 4-8.

86. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве: автореф. дисс. д. с.х. наук / Прохоренкр П.Н. Дубровицы.- 1983.- 46 с.

87. Раушенбах, Х.Ю. Генетико-физиологические исследования устойчивости животных к экстермальным факторам среды / Х.Ю. Раушенбах — Новосибирск: Наука, 1966. С. 102.

88. Ростовцев, Н.Ф. Мясная продуктивность и мясные качества телят в зависимости от сроков откорма / Н.Ф. Ростовцев, И. Хусаинов // Вестник с/х науки. 1964. - № 1. - С. 63-70.

89. Рубенков, А.А. Высокопродуктивное гибридное молочное стадо / А.А. Рубенков. М.: Колос, 1977. - 127 с.

90. Рубенков, А.А. Молочные гибриды в условиях Нечерноземной зоны / А.А. Рубенков // Сб. научн. тр. / Херсон. 1985 : Использование зебу и их гибридов для производства молока и говядины. - С. 31-38.

91. Русяев, A.M. Генетические параметры при разведении красных пород / A.M. Русяев, Г.Е. Русанова, Е.П. Степанец // В кн.: Селекция молочного скота. -ВАСХНИЛ. Л.: Колос,1984. - С. 204-214.

92. Рчеулишвили, М.Д. Устойчивость крупного рогатого скота и его гибридов с зебу к болезням / М.Д. Рчеулишвили, А.Р. Далмазашвили // Животноводство. 1980. - №5. - С. 36.

93. Рчеулишвили, М.Д. Продуктивность зебувидных гибридов / М.Д. Рчеулишвили М.Д, Г.И. Гоголи // Зоотехния. 1989.- №10.- С.26-29.

94. Саммонов, З.М. Гибриды костромская х зебу в Азербайджане / З.М. Саммонов, Б.А. Ахундов, Э.Г. Мирзоев // Животноводство. 1983. - №2. -С. 33-34.

95. Свечин, К.Б. Отрасли мясного скота в зонах интенсивного земледелия / К.Б. Свечин // Сб. науч. тр. Киев. УСХА.- 1978.- Вып. 21. - С. 5-17.

96. Свиридова, Т. Зависимость качества говядины от полноценности питания бычков / Т. Свиридова, Г. Родионова, Ж. Журкина, Ф. Ковалева // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №6. - С. 34-36.

97. Сельцов, В.И. Создание симментальского скота нового улучшенного типа / В.И. Сельцов // Зоотехния.- 2002.-№ 6. С.5-6.

98. Серебровский, А.С. Гибридизация животных / А.С. Серебровский. М.

99. Л.: Биомедгиз, 1935. С. 40-45.

100. Серокуров, В.М. Морфологические свойства вымени и пригодность к машинному доению / В.М Серокуров // Сб. науч. тр. / Киев. Украинская ИИИРГ. 1978. - С. 104-156.

101. Смирнов, Д.А. Создание симменталов мясного типа / Д.А. Смирнов // Зоотехния. 2002. - №1. - С.7-8.

102. Прахов, Л.П. Использование метода гибридизации при создании новых пород животных / Л.П. Прахов. Горький, 1988. - 24 с.

103. Сысоев, А.А. Основные породы зебувидного скота Индии и использование их в селекционной работе / А.А. Сысоев. — М.: Колос, 1975. С. 119-129.

104. Тихонов, В.Н. Генетические системы групп крови животных / В.Н. Тихонов. -М.: Новосибирск: Наука, 1965.- 215 с.

105. Тюлебаев, С. Мясные симменталы на Южном Урале / С. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №6. - С. 49-50.

106. Тюлебаев, С. Создание внутрипородного типа мясных симменталов / С. Тюлебаев, М. Кадышева // Молочное и мясное скотоводство. 2005. -№6.-С. 21-23.

107. Ханмагомедов, С.Г. Развитие мясомолочного подкомплекса в Дагестане / С.Г. Ханмагомедов, М.А. Шейхов // Материалы межд. научн.-практ. конф., поев. 100-летию К.А. Акопяна/ Оренбург. -2001. С.104-108.

108. Хатт, Ф. Генетика животных / Ф. Хатт. М., 1969. - С. 410-428.

109. Хеммонд, Дж. Биологические проблемы животноводства / Дж. Хеммонд.- М.: Колос, 1964. 316 с.

110. Хеммонд, Дж. Руководство к разведению животных / Дж. Хеммонд // М.: Колос, 1969.- 123 с.

111. Худаяров, Р. Продуктивность помесного красного степного скота сголштинами в условиях Узбекистана / Р. Худаяров // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №4. - С. 43-45.

112. Цинничук, Д.Т.Значение межвидовой гибридизации в растениеводстве и животноводстве / Д.Т. Цинничук // Известия АН СССР. 1968.- №3.1. С. 29-33.

113. Цицин Н.В. Отдаленная гибридизация как фактор эволюции и важнейший метод создании новых видов, форм и сортов растений и пород животных // Тр. Всесоюзного по отдаленной гибридизации растений и животных. М.: Колос, 1970. - С. 74-80.

114. Цицин, Н.В. Возможности использования зебу для создания высокопродуктивных молочных гибридов / Н.В. Цицин, А.А. Рубенков А.А. //Международный с.-х. журнал. 1981. - №2. - С. 80-81.

115. Черекаев, И.А. Использование зебу и зебувидного скота в некоторых странах мира / И.А. Черекаев // Информ. листок. ЦНТИ. 1986. -№025-05-3705.

116. Черекаев, И.А. Зебу и зебувидный скот в зарубежных странах / И.А. Черекаев // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития.- М.,1989. №3. - С. 8-16.

117. Черекаев, А.В. Симменталы перспективная мясная и молочная порода / А.В. Черекаев, А.Х. Заверюха // Доклады РАСХН. -1994. №4. - С. 26-28.

118. Черкащенко, И.И. Мировой опыт селекции в мясном скотоводстве / И.И. Черкащенко // Животноводство. 1981. - №7. - С. 62-69.

119. Черкащенко, И.И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота / И.И. Черкащенко, Н.П. Руденко М.: Россельхозиздат. -1978. - С. 50-51.

120. Чинаров, Ю. Оптимизация породной структуры молочного скота / Ю. Чинаров // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №.3. - С. 2-3.

121. Шахназаров, И.Н. Эффективность скрещивания красной степной породы с зебу в условиях Северного Кавказа: автореф. дис. канд. с.-х. наук./ Шахназаров И.Н. Санкт-Петербург. - 2005. - 21 с.

122. Шевхужев, А.Ф. Мясная продуктивность и качество мяса зебувидных гибридов / А.Ф. Шевхужев, И.В. Зеленский // Зоотехния. 1995 - №5. -С.6-9.

123. Шевхужев, А.Ф. Развитие мясного подкомплекса в Карачаево- Черкесии / А. Шевхужев, J1. Шевхужева, Г. Меремкулова // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №5. - С. 9-12.

124. Шевхужев, А.Ф. Мясная продуктивность бычков разных генотипов в условиях горно-отгонного содержания / Образование, наука, инновационный бизнес-сельскому хозяйству регионов // А.Ф. Шевхужев. -Материалы Всерос. н.-пр. конф.- Махачкала, 2007. С. 297-301.

125. Шендаков, А.И. Устойчивость признаков симментальских коров / А.И. Шендаков // Зоотехния. 2005. - №2. - С. 4-5.

126. Шмальгаузен, И.И. Факторы эволюции: теория стабилизирующего отбора / И.И. Шмальгаузен. М.: Наука, 1969. - 451 с.

127. Шостак, В.А. Совершенствование красного степного скота методом скрещивания с родственными породами / В.А. Шостак // В кн.: селекция молочного скота. ВАСХНИЛ. - Л.: Колос,1984. - С. 204-214.

128. Шуайбов, Т.М. Совершенствование молочного скота Северного Кавказа методом гибридизации: автореф. дис. д-ра биолог, наук / Т.М. Шуайбов. Санкт-Петербург. - 2002. - 48 с.

129. Эйснер, Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом / Эйснер Ф.Ф. М.: Агропромиздат,1986. - 187 с.

130. Эльдаров, Б.А. Состояние и перспективы развития животноводства в Чеченской Республике / Б.А. Эльдаров, С.К. Гериханов // Роль и место аграрной науки в развитии АПК ЧР: сб. тр. респ. науч.-практ. конф. / ЧНИИСХ. Грозный, 2006. - С. 154-160.

131. Эрнст, Л.К. Племенное дело в животноводстве / Л.К. Эрнст, Н.А. Кравченко. -М.: Агропромиздат,1987. 286 с.

132. Эрнст, Л.К. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов / Л.К. Эрнст, Ю.Н. Григорьев.- М.: Агропромиздат, 1985.-244 с.

133. Яковлев, А. А. Развитие скотоводства в республике Куба / А.А. Яковлев, И.Т. Ерин // Животноводство. 1985. - № 8. - С. 5-7.

134. Alvaro de Barbs, M.L. Correlations between heat tolerance and repro ductile and productive traits an Pitarguciras cows / M.L. Alvaro de Barbs // Rev Bras. Genet.- 1992-a 15 N3., E.603-613.

135. Ashton, G.C. Distribution of transferring, albumin, post-albumin, amylase and hemoglobin genotypes in drouthmaster cattle / G.C. Ashton, J Frances., J.B. Ritson// Austere. S.Biol. Sci. 1965. - N19. - P. 321-329.

136. Armstrong, S.L. Feed intake, weaning weight and net returns com parsons for four breeding systems / S.L. Armstrong // J. anim. Sc.- 1990, vole 68. N7, P.1848-1856.

137. Borges, P. Zebus do Brazil / P. Borges, A. Oswald, L. Offense // Como cowheel, Como meliorate, Como emporia- lo: Pref. do Dr. octacilio Mundey-Uberabaminas, 1986.- N 243.- P. 1-58.

138. Cousins, H.H. Hasbro of Hope Farm and Part of the Jamaica herd book of the Jamaica herd book of pure bred cattle, Kingston / H.H Cousins // Got Binding Office, 1983. -P.308-359.

139. Dias, F.M. Effete day codicil corporal, razor peso, altered e peso vivo cobra о desempenho reproductive passport do vices de cortex zebus nays / F.M. Dias //Arq. bras. med. vet. e. zootecn. 1993.- 45, N1. - P. 115-517

140. Molina, A. Repeatability of growth in Ret into beef Cattle / A. Molina, A. Rodero, E. Rodero // J. Anim. Breed, and Genet. 1999. - 116. N1. - p.61-73

141. Plasse, D. Results from crossbreeding Boos Taurus and Boos indices in Tropical Latin America / D. Plasse // Rev. Bras, genet. 1989. - 12. suppl. - P. 163-181

142. Plasse, D. Fosse H. and oath Growth of If Boos Taurus Boos indict versus

143. Boss indices beef cattle in Venezuela, J. Weights at birth, Weaning and 18 Months / D. Plasse // Arq. bras, med., vet., e zootecn., 1993. - 45, N1, - E. 115-117

144. Rashala, K. L'amelioration de la production de veined bovine on zebu type. Marengo x raze franchise Limousine / Rashala K., Compare R. // Bull. rech. agro. Embolus. 1992. - 27, N4. - E. 415-444.

145. Sakowski, Tomas. Genetyezne i fenotypowe massy data, przyrostow i wymiarow buhajrow i, avowed rosy czarno-biatej I Odziedzicalnose /Tomas Sakowski, Edward Dominick //Pr. i. mater, zootechn. 1994.- N45.- E.5-15.

146. Tawah, C.L. Performance of touring x Gaudily zebu crosses subjected to artificial suckling in the tropical Highlands of Cameroon / C.L/ Tawah, D.A. Mash, M.B. Enoch, O. Messing // Rev. elev. et med. vet. Pays trop. 1999. -52, N1 - E.65-70.

147. Teodoro, Roberto Luis. Cargo parasitoid de Bosporus metropolis me vices mastics European x Zebu / Teodoro, Roberto Luis, Limos Alvaro de Matos, Magdalena Fernando Enrage // Rev. Soc. Bras. Zootecn. 1994. - 23, N2 -E. 223-228.