Состояние и развитие масло-жирового продуктового подкомплекса Ростовской области в условиях рыночных отношений тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кваша, Оксана Евгеньевна

• Кваша, Оксана Евгеньевна
• кандидат экономических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кваша, Оксана Евгеньевна

Введение.

Глава I. Сущность, цели и методы аграрной политики на различных этапах развития в странах рыночной экономики.

1.1 Характеристика продукта, мирового и национальных рынков растительного масла и сырья для масло-жировой перерабатывающей промышленности.

1.2 Содержание, параметры и методические принципы исследований на продовольственном рынке.

1.3 Ситуационный анализ современного положения в АПК России и практика государственного регулирования аграрного сектора в развитых странах.

Глава II. Анализ уровня развития масло-жирового продуктового подкомплекса Ростовской области.

2.1 Генезис отечественного масло-жирового продуктового подкомплекса.

2.2 Анализ современного уровня развития и эффективности производства семян подсолнечника.

2.3 Анализ состояния маслобойно-жировой промышленности в условиях становления рыночной экономики.

Глава III. Организационно-экономический механизм стабилизации масло-жирового продуктового подкомплекса.

3.1 Проблемы формирования и развития масло-жирового сектора в агробизнесе.

3.2 Политика цен реализации, кооперация и агропромышленная интеграция субъектов рынка масло-жирового продуктового подкомплекса

3.3 Предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования масло-жирового продуктового подкомплекса.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Состояние и развитие масло-жирового продуктового подкомплекса Ростовской области в условиях рыночных отношений»

Актуальность темы. С середины 80-х гг. в развитии государства начался новый этап, характеризующийся радикальными экономическими и институциональными трансформационными преобразованиями. Одной из основных составляющих экономической реформы является радикальное изменение социально-экономических отношений в АПК.

Исторический опыт и практика осуществления экономических реформ свидетельствуют, что их успех и обеспечение социальной стабильности в обществе определяются успехом аграрных реформ. Главными целями аграрной реформы в России являются: развитие аграрного производства на основе новейших технологий, создание конкурентоспособного производства сельскохозяйственной и агропромышленной продукции, формирование социально-ориентированного продовольственного рынка.

Масличные культуры имеют важное значение в решении продовольственной проблемы, так как они являются источником получения растительного масла и белка, а также сырьевым ресурсом для обеспечения сбалансированных кормовых рационов для сельскохозяйственных животных.

Отсутствие организации, контроля и анализа функционирования и развития масло-жирового продуктового подкомплекса Ростовской области, являющейся одним из ведущих регионов в стране в производстве семян подсолнечника, послужила основанием для выбора темы данного исследования. Региональный продуктовый подкомплекс является целостной технико-технологической системой производства масло-жировой продукции и выступает как относительно самостоятельный объект воспроизводства, включающий предприятия, производящие масличное сырье, а также растительное масло из всех видов масличного сырья, гидрогенезированные жиры, маргариновую продукцию, майонез и пр. Положение, складывающееся в масло-жировом подкомплексе, вызывает особую тревогу. В условиях разгосударствления АПК и трансформационных преобразований в экономике происходит вытеснение отечественного товаропроизводителя с отечественного рынка продовольствия.

Центральной проблемой развития масло-жирового продуктового подкомплекса является проблема преодоления спада отечественного производства и его дальнейший рост. В целях обеспечения стабильного функционирования рынка масло-жировой продукции необходима его наполняемость товарами в соответствующем количестве и ассортименте, что тесно взаимосвязано с уровнем жизни населения. Основными составляющими эффективного регионального рынка масло-жировой продукции являются производство сырья и конечной продукции, производственная и рыночная инфраструктура, соответствующая требованиям рыночной экономики. В 1996 г. в Ростовской области доля посевных площадей, занятых подсолнечником, составляла 99 % от общей площади, занятой масличными культурами. Удельный вес семян подсолнечника составил 99,5 % в совокупном валовом сборе масличных культур области. Данный факт послужил основанием для анализа эффективности производства семян подсолнечника как основного сырья для масло-жировой промышленности региона.

Пищевое растительное масло составляет основу рационального питания человека. Причем, если за рубежом растительные жиры потребляются в основном в виде соусов, салатных масел, бутербродных маргаринов и т.п., то в России растительное масло традиционно используется в чистом виде. Объемы производства маргариновой продукции в Ростовской области незначительны (1996 г.

- 943 т). Таким образом, принимая во внимание вышеуказанные факторы, приоритетная роль была отведена исследованию производства семян подсолнечника и их первичной переработке (т.е. выработке подсолнечного масла).

Актуальность диссертационного исследования, дискуссионность теоретических и практических аспектов данной проблемы (соотношение государственного регулирования и предоставления самостоятельности хозяйствующим субъектам) обусловили выбор темы работы, ее основную цель, задачи, архитектонику построения исследования и логику изложения диссертации.

Цель и задачи исследования. Основная цель диссертационного исследования заключалась в разработке комплекса организационно-экономических мероприятий по росту конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей масло-жирового продуктового подкомплекса, развитию и повышению эффективности функционирования регионального рынка масло-жировой продукции в условиях переходной экономики.

Реализация вышеуказанной цели предполагала решение следующих основных задач: проанализировать, систематизировать и обобщить методологические основы и методические принципы формирования и регулирования рынка масло-жировой продукции в экономически развитых странах;

- проанализировать и адаптировать теоретические подходы и практические методы формирования и регулирования рынка маслосемян и подсолнечного масла к социально-экономической ситуации, сложившейся в России;

- определить резервы повышения эффективности производства семян подсолнечника и продуктов их переработки в агропромышленных предприятиях АПК Ростовской области, перспективы их дальнейшего развития с учетом агроклиматического потенциала, социально-экономических условий области и финансово-экономического механизма функционирования рынка продовольствия и сельскохозяйственного сырья;

- определить уровень влияния внешнеэкономической активности субъектов рынка на состояние масло-жирового продуктового подкомплекса области и предложить протекционистские меры со стороны государства в целях защиты отечественных товаропроизводителей;

- обосновать необходимость совершенствования организационно-экономического механизма функционирования предприятий по производству и переработке семян масличных культур и подготовить соответствующие рекомендации;

- разработать предложения по развитию производственной и рыночной инфраструктуры масло-жирового продуктового подкомплекса на региональном уровне управления.

Методологическая и методическая база исследования.

Теоретической и методической базой диссертационной работы послужили диалектический метод исследования, законы и категории научных трудов А. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса, Дж.М. Кейнса, Т. Мальтуса, П. Самуэльсона и М. Трейси, научные труды современных отечественных и зарубежных ученых по общей экономической теории и аграрной экономической науке по проблемам организации и регулирования масло-жирового продуктового подкомплекса и экономической политике в сфере производства и переработки масличного сырья и реализации растительных масел Д. Вермеля, В. Гончарова, Н. Дворядкина, В. Смирновой.

Эмпирическая база исследования включила статистические сборники Госкомстата России и Ростовской области, монографические и анкетные обследования, проведенные автором, информацию годовых отчетов агропромышленных предприятий области и первичного учета их производственно-коммерческой деятельности, материалы Министерства сельского хозяйства, продовольствия и торговли России и Ростовской области.

Для обработки эмпирической информации использованы общенаучные логические приемы и специфические методы исследования: монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, статистико-экономический, экономикоматематический, экспертных оценок и другие методы сравнительного социально-экономического анализа.

Предмет и объекты исследования. Предметами исследования диссертационной работы являлись проблемы теории, методологии, методики и практической реализации формирования и регулирования рынка масличного сырья и масло-жировой продукции и социально-экономические взаимоотношения между субъектами регионального товарного рынка.

Объектами исследования были избраны сельскохозяйственные и агропромышленные предприятия, посреднические организации Ростовской области, осуществляющие торгово-закупочную деятельность, а также уровень платежеспособного спроса населения. Исследования проводились по Ростовской области и Российской Федерации в целом, а также по агропромышленным системам экономически развитых стран.

Научная новизна исследования заключается в анализе и систематизации основ формирования и развития продовольственного рынка масло-жировой продукции в экономически развитых странах и их адаптации к экономическому положению Российской Федерации, g разработке системы организационно-экономических мероприятий по росту конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей.

Научная новизна исследования отражена:

- в разработке рекомендательных материалов по созданию (организации) и функционированию агропромышленных интегрированных формирований;

- в разработке рекомендаций по развитию производственной и рыночной инфраструктуры для товаров масло-жирового продуктового подкомплекса;

- в разработке предложений по стабилизации финансового положения сельскохозяйственных предприятий и предприятий перерабатывающей промышленности масло-жирового подкомплекса; в разработке предложений по осуществлению мер протекционизма со стороны органов власти и управления по отношению к субъектам рынка маслосемян и растительных масел с целью обеспечения населения области высококачественной продукцией по приемлемым ценам.

Практическая значимость исследования заключается в разработке автором практических предложений по регулированию развития рынка масло-жировой продукции Ростовской области, повышению эффективности развития его производственной и рыночной инфраструктуры, совершенствованию интеграционных и кооперационных процессов, укреплению хозяйственных взаимосвязей между участниками масло-жирового продуктового подкомплекса и субъектами рыночной инфраструктуры. Предложения автора были обсуждены и рекомендованы к внедрению Ростовской областной продовольственной корпорацией, масложиркомбинатом "Рабочий", рядом сельскохозяйственных и агропромышленных предприятий.

Автор принимал активное участие в разработке программы "Реформирование государственных и кооперативных сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий и рыночные механизмы стабилизации экономики в агропромышленном комплексе области", которая была внедрена Ростовской областной продовольственной корпорацией в 1997 г.

По заказу масложиркомбината "Рабочий" автором был разработан "План мероприятий по исследованию рынка подсолнечного масла", составной частью которого является программа внедрения нового сорта подсолнечного масла на рынок Ростовской области. Внедрение новой маркетинговой стратегии продвижения товара на рынок, предложенной автором, обеспечит предприятию дополнительную прибыль в размере 115 млн. руб.

Автором был разработан финансовый план и прогноз развития на 1997 г. для ТОО "Ростовуниверсалмонтаж". Предложенные автором мероприятия были положены в основу производственно-коммерческой деятельности данного предприятия. Их реализация позволит стабилизировать финансовое положение предприятия и получить дополнительную прибыль в размере 420 млн. руб.

Автор принимал участие в разработке бизнес-плана строительства маслоэкстракционного завода в Ростовской области мощностью переработки 250 т семян подсолнечника в сутки для ППСХП "Георгиевское". Данный проект был включен в Государственную Программу развития масло-жировой промышленности на 1994-2000 гг. "Масло растительное". В настоящее время бизнес-план находится на стадии утверждения в Мировом Банке Реконструкции и Развития.

Апробация результатов исследования. Теоретические разработки и практические рекомендации автора проходили апробацию на научно-практических конференциях и совещаниях регионального, областного, межвузовского и вузовского уровней, в которых автор принимал участие с докладами и выступлениями.

Автором опубликовано 10 печатных работ общим объемом 3,3 п.л.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кваша, Оксана Евгеньевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Анализ методологических основ формирования и регулирования АПК в разрезе его масло-жирового продуктового подкомплекса в экономически развитых странах показал, что основные параметры рынка регулируются государственной политикой, способной устранять негативное влияние дестабилизирующих экономику стихийных факторов. В этих странах правительства относятся к сельскому хозяйству и в целом к агропромышленным системам как к отраслям стратегического значения, требующим жестких экономических мер по защите отечественных товаропроизводителей от импортной продовольственной интервенции и стихийных рыночных процессов.

2. Реорганизация направлений в развитии аграрной реформы в Российской Федерации предполагает коренное изменение всей системы государственного управления и регулирования экономических процессов в масло-жировом продуктовом подкомплексе. Рынок обеспечивает базу для саморегулирования, а государство корректирует действие рыночного механизма, ориентируясь на специфику отечественного товаропроизводителя и принципы его поддержки, используемые в цивилизованном мире. Государственная экономическая политика должна быть направлена на регулирование структуры и пропорций производства и воспроизводства, межхозяйственных и межотраслевых связей, сбалансированность совокупного спроса и предложения, активизацию инвестиционной политики и необходимых структурных преобразований.

3. Агроклиматические условия Ростовской области являются благоприятными для возделывания и получения высоких и устойчивых урожаев подсолнечника. Повышение урожайности семян

157 подсолнечника позволяет увеличить производство маслосемян, улучшить экономическое положение агропромышленных предприятий, прежде всего сельхозтоваропроизводителей, обеспечить население качественным подсолнечным маслом, а также сократить дефицит белка в животноводстве за счет использования шрота в качестве корма для скота и птицы. При уровне урожайности 15,9 ц/га (наиболее высокий уровень, достигнутый в 1990 г., за период 1990-1996 гг.) и посевных площадей 1996 г. сельхозпредприятия области смогли бы получить в 1996 г. 1 104 255 т семян подсолнечника, что в 2,1 раза превысило бы его фактический валовый сбор.

Подсолнечник в агроклиматических условиях Ростовской области является для сельхозтоваропроизводителей высокодоходной культурой. Максимальный уровень рентабельности маслосемян, реализованных государству (без дотаций), составил 160,5 % в 1994 г.

4. Ростовская область является одной из крупнейших сырьевых зон России, что обусловливает целесообразность размещения на ее территории предприятий масло-жировой промышленности. Анализ сравнительной эффективности функционирования масложир-комбинатов и мини-заводов показал, что при переработке сырья на маслобойках хозяйств потери масла при объеме переработки семян до 20 тыс. т в год составляют почти 5 %, в то время как на крупных специализированных заводах - не более 1,0 - 1,3 %. Выход масла на малотоннажных производствах не превышает 30 %, в то время как на крупных предприятиях он более 40%.

5. Одним из резервов повышения эффективности производства растительного масла является устранение диспропорций в размещении производства и переработки сырья, оптимизация сырьевых зон крупных предприятий масло-жировой промышленности. Предприятия, занятые переработкой семян подсолнечника имеют сезонный цикл производства. Отсутствие в "пиковые" периоды

158 оборотных средств, требуемых для обеспечения производственных мощностей сырьем, вызывает необходимость в государственной поддержке масло-жировой отрасли. Политика, проводимая государством в годы аграрной реформы, не стимулирует отечественное производство и занятость населения, позволяя экспортировать стратегические запасы маслосемян за рубеж в неограниченных объемах.

Экспорт семян подсолнечника из Ростовской области в 1996 г. составил 724 348 т при объеме производства 523 ООО т маслосемян. При условии переработки семян подсолнечника, экспортированных за рубеж в 1996 г., на заводах области при полной загрузке мощностей, отечественные производители масло-жировой продукции смогли бы получить выручку от реализации готовой продукции в размере 632 ООО млн. руб., прибыль составила бы около 91 ООО млн. руб. Государство получило бы более 73 ООО млн. руб. в виде налоговых платежей и прочих отчислений. Бесперебойное функционирование масло-жировых предприятий области позволило бы обеспечить занятость более 3 тыс. человек. Следует пересмотреть внешнеэкономическую политику, исходя из необходимости обеспечения продовольственной безопасности страны, поддержания торгового и платежного баланса, стимулирования отечественного производства и регулирования занятости населения.

6. Государство должно быть заинтересовано в вовлечении малого бизнеса в производство необходимых продуктов. Данное направление перспективно в том плане, что небольшому предприятию (цеху, мини-заводу, маслобойке) легче договориться о поставках сырья и реализации продукции, чем гиганту пищевой индустрии. Оно более мобильно в условиях развития рыночной экономики.

В сложившихся условиях целесообразно заинтересовать владельцев мини-заводов и маслобоек реализовывать продукцию не

159 населению, а крупным заводам для последующей рафинации, дезодорации и упаковки масла. В выигрыше оказываются все: население потребляет более высококачественный продукт; мини-заводы осуществляют реализацию продукции по стабильным каналам сбыта и гарантированным ценам; крупные маслоэкстракционные заводы и масложиркомбинаты обеспечиваются сырьем и функционируют с полной загрузкой мощностей; государство получает дополнительные налоговые поступления, обеспечивает занятость работников, снижает социальную напряженность в обществе; комбикормовые заводы получают более качественное сырье в виде обработанного шрота и лузги для производства комбикормов.

7. В масло-жировой промышленности целесообразно развивать комплексную переработку сырья, поскольку для этого имеются все предпосылки: комплексный характер перерабатываемого сырья, наличие отходов, являющихся ценным сырьем для получения пищевых и кормовых добавок, витаминов и других биологически ценных веществ. Эффективность такой переработки дает возможность увеличить выпуск продукции при тех же сырьевых ресурсах и снизить себестоимость продукции, т.к. в структуре себестоимости материальные затраты составляют более 70 %.

8. Для решения проблем развития масло-жирового продуктового подкомплекса необходим действенный эффективный экономический механизм, основанный на сочетании государственного регулирования и саморегулирования, стимулирования и протекционизма товаропроизводителей с учетом мирового опыта, агроклиматических и социально-экономических особенностей развития подкомплекса в области. Функции регулирования организационно-экономического механизма функционирования масло-жирового продуктового подкомплекса должны возлагаться на Министерство сельского хозяйства, продовольствия и торговли Ростовской области, которое

160 будет выдавать разрешения на вывоз семян подсолнечника за рубеж, формировать региональный фонд и осуществлять контроль за продовольственным обеспечением населения региона.

Условия получения разрешения на экспорт продукции заключаются в следующем: во-первых, экспортер обязан быть непосредственным производителем маслосемян, во-вторых, экспортер должен поставить в региональный фонд семена подсолнечника в количестве, равном вывозимому за рубеж. Осуществление таких мер позволит сельхозтоваропроизводителям, минуя посредников, получать максимально возможную прибыль от реализации продукции и направлять ее на расширенное воспроизводство.

9. Проведенные исследования позволяют сделать вывод о том, что неограниченный экспорт семян подсолнечника, значительное превышение затрат на производство подсолнечного масла российских товаропроизводителей по сравнению с зарубежными, вызвавшее ценовой диспаритет, несоответствие цен, практически не позволяет отечественной продукции стать конкурентоспособной. Основной причиной такого несоответствия является необеспеченность российских предприятий оборотными средствами, их дефицит вследствие осуществления нерациональной государственной экономической политики, включая кредитную, налоговую, амортизационную и ценовую политику.

Для создания условий развития отечественного производства маслосемян и растительных масел необходимо законодательно закрепить протекционистскую политику на внутреннем продовольственном рынке.

Посредством регулирования экспорта государство может обеспечить сельхозтоваропроизводителям максимально возможную норму прибыли и сформировать региональный продовольственный фонд, продукция которого не подлежит продаже. По окончании сезона

161 семена подсолнечника из данного фонда будут поставляться на крупные масло-жировые предприятия, испытывающие недостаток сырья, для комплексной переработки на тендерной основе. Маслозаводы, предложившие наиболее низкую цену за переработку маслосемян, получат государственный заказ на изготовление высококачественного подсолнечного масла для федерального и регионального продовольственных фондов. В качестве оплаты может быть оставлен шрот для последующей самостоятельной реализации маслозаводом, либо использованы бюджетные средства. В последнем случае шрот может быть распределен между хозяйствами, сдавшими семена подсолнечника в региональный фонд, по льготным ценам. Таким образом будет обеспечена загрузка мощностей в межсезонье и сохранена продовольственная независимость области в разрезе масло-жирового продуктового подкомплекса.

10. Кризисное состояние в масло-жировом продуктовом подкомплексе Ростовской области во многом обусловлено недостатками в инвестиционной, ценовой, налоговой и финансово-кредитной политике. Либерализация цен и инфляционные процессы вызвали опережающее удорожание материально-технических ресурсов по сравнению с ростом цен на масличное сырье и масло-жировую продукцию. Это вызвало нарушение эквивалентности товарообмена, что обострило ценовой диспаритет между участниками подкомплекса. Снижение удельного веса стоимости маслосемян в структуре розничной цены и прибыли от реализации конечной продукции повлекло за собой спад производства в масло-жировой промышленности и удорожание продукции, неплатежи, рост задолженности и ухудшение финансового положения, возрастающие признаки банкротства всех типов предприятий.

11. В целях поддержки отечественных товаропроизводителей следует установить экономически обоснованные предельные размеры

162 посреднических и торговых наценок по видам конечной продукции относительно закупочной цены на семена подсолнечника или оптовой цены на продукцию перерабатывающих предприятий, а также уровней наценок для снабженческих и агросервисных предприятий. Необходимо отметить, что после введения ограничений на осуществление внешнеторговых операций, связанных с экспортом семян подсолнечника деятельность многих посреднических организаций окажется экономически нецелесообразной, что повлечет за собой снижение закупочных цен и резкое сокращение наличного денежного оборота.

163

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кваша, Оксана Евгеньевна, 1998 год

1. Конституция Российской Федерации//Российская газета. 1993. - 25 Дек.

2. Гражданский Кодекс РФ//Российская газета. 1994. - 8 дек.

3. Земельный Кодекс РСФСР//Ведомости СНД и ВС РФ. 1991. - № 22. - Ст.768.

4. Закон РСФСР "О плате за землю'У/Ведомости СНД и ВС РФ. 1991. -№ 44. - Ст. 1424.

5. Закон РСФСР "О приоритетном обеспечении агропромышленного комплекса материально-техническими ресурсами'7/Ведомости СНД и ВС РФ. 1990. - № 26. - Ст.878.

6. ФЗ "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд" от 26.10.94., № 243-Ф3// Российская газета. 1994. - 15 дек.

7. ФЗ "О сельскохозяйственной кооперации" от 15.11.95., № 193-Ф3// Российская газета. 1995. - 16 дек.

8. ФЗ "О государственном регулировании агропромышленного производства" от 19.07.96., № 100-Ф3//Российская газета. 1997. -26 июл.

9. Постановление Правительства РФ "О реформировании сельскохозяйственных предприятий с учетом практики Нижегородской области" от 27.07.1994. № 874//Российская газета. - 1994. - 6 авг.

10. Постановление Правительства РФ "О федеральной целевойпрограмме стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 гг." от 12.07.1996 г. № 798 /впечати опубликовано не было/

11. Решение Законодательного Собрания Ростовской области "О программе стабилизации и развития агропромышленного производства в Ростовской области на период до 2000 года" от 16.06.1997 г. № 121с программой) /в печати опубликовано не было/164

12. Белокрылова О. Особенности и темпы аграрных преобразований в Ростовской области//Международный сельскохозяйственный журнал. -1994.-№1.-С.52-56

13. Бим А. Экономическая политика в условиях кризиса государственности и неопределенности реформаторских стратегий// Вопросы экономики. 1993. - № 9. - С.42-57

14. Боев В.Р., Серков А.Ф., Романов А.Е. Аграрной реформе новый курс//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 5. - С.9-13

15. Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. М.: Экономика, 1990. -271 с.

16. Борисенко А.Н. Структурная политика и инвестиционная деятельность в агропромышленном комплексе. Ростов-н/Д: Литера-Д, 1997. -315 с.

17. Борисенко А.Н., Борисенко Н.П. Ноль в квадрате или уроки самофинансирования. Ростов-н/д: Ростиздат, 1989. - 140 с.

18. Борисенко А.Н. Стратегия инвестиционной политики в продуктовых подкомплексах АПК//Вестник статистики. 1990. - № 12. - С.14-18

19. Борисенко Н.П., Рагрин В.Н. Тенденция формирования государственных ресурсов продовольствия//АПК: экономика, управление. 1993. - № 8. - С.41-47

20. Борисенко А.Н. Инвестиции в системе агробизнеса//АПК: экономика, управление. 1992. - № 8. - С. 16

21. Борисенко А.Н. Структурная политика и инвестиционная деятельность в АПК//Сельские зори. 1997. - № 9-10. - С.2-4

22. Борхунов Н. Проблемы ценообразования в АПК//АПК: экономика, управление. 1995. - № 6. - С.18-21

23. Бражник В.П. Увеличить производство масличных культур//АПК: экономика, управление. 1997. - № 5. - С.22-26165

24. Брунова О. Обзор Петербургского рынка растительныхмасел//Санкт-Петербургский Торговый Дом. 1997. - № 6. - С. 18-19

25. Брунова О. В торговых марках растительного масла потребитель разбирается пока плохо//Санкт-Петербургский Торговый Дом. 1997.6. С.20

26. Буздалов И., Фрумкин Б. Государственное регулирование аграрного сектора в условиях рыночных преобразований//Вопросы экономики. -1993. № 9. - С.117-127

27. Булатов Д. Сущность, цели и основы формирования "продовольственной дипломатии" США//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 1. - С. 57-59

28. Булатов Д. Ресурсы "продовольственной дипломатии" США//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - №2. -С.47-51

29. Быкадоров В.П., Конобеев В.Н., Конобеев Ю.В. Современные проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства. Некоторые проблемы становления рынка в России (ученые записки). -Ростов- н/Д: Рост. гос. эконом, акад, 1997. 226 с.

30. Васильев Д.С. Подсолнечник. М.: ВО Агропромиздат, 1990. 174 с.

31. Васютин А.С. Наращивать сборы семян масличных культур//Технические культуры. 1992. - № 3. - С.2-4

32. Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д., Князев Н.К. и др. Продовольственный комплекс. М.: Колос, 1981. - 303 с.

33. Галушкина Н.А., Мазняк Ф.И. Экономика, организация и планирование масло-жирового производства. М.: ВО Агропромиздат, 1989. -216 с.

34. Гончаров В., Куропаткин А. Рынок масло-жировой промышленности в России//АПК: экономика, управление. 1997. - № 8. - С.32-38

35. Гончаров В.Д. Масложировой подкомплекс России//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 5.-С.55-59

36. Гончаров В.Д. Формирование продовольственного рынка//АПК: экономика, управление. 1996. - № 4. - С.51

37. Гончаров В.Д., Лосев С.Д. Современное состояние пищевой и перерабатывающей промышленности АП «//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - №7. -С. 9-13

38. Гончаров В.Д. масло-жировой подкомплекс России//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. -№ 5. - С.55-59

39. Давыдов О.Д. О защите внутреннего рынка//БИКИ. 1996. - №19, 20. - С. 9

40. Дворядкин Н.И. Экономика производства масличных культур. М.: Колос, 1978. - 247 с.

41. Долан Э.Дж., Линдсей Д.Е. Рынок: макроэкономическая модель/Пер. с англ. В.Лукашевича и др. С.Пб.: - 1992. - 165 с.

42. Жуков В. Государственное управление на основе приоритета АПК//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 2. - С.26-28

43. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. М.: Международные отношения, 1988. - 415 с.

44. Зельднер А. Экономические рычаги регулирования аграрной сферы//Вопросы экономики. 1993. - № 9. - С. 111-112

45. Зволинский В. Продовольственная безопасность России//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. -№ 2. - С. 17-21167

46. Зерновые, масличные и корма. Прогноз положения на мировом рынке зерновых в 1996/1997 гг.//БИКИ 1996. - № 71. - С.7

47. Злобин Е.Ф. Экономика и организация регионального аграрного рынка. М.: Агро-Пресс, 1996. - 211 с.

48. Ибрагимова И. Рынок семян подсолнечника в 1995 г. Конъюнктурное обозрение//Экономика сельского хозяйства России. -1996. -№ 5. С.20

49. Касл Э., Бакер М., Нельсон А. Эффективное фермерское хозяйствование/Пер. с англ. А.А. Белозерцева. М.: Агропромиздат, 1991.-496 с.

50. Кваша О.Е. Проблемы развития масло-жирового подкомплекса в условиях становления рыночных отношений//Известия вузов. СевероКавказский регион. Общественные науки. 1998. - № 3. - С. 44-49

51. Кваша О.Е. Основные аспекты развития масло-жировой промышленности Ростовской области//Сельские зори. 1998. - № 7-8. -С.8-9

52. Кваша О.Е. Рынок семян подсолнечника в Ростовской области//Аграрная наука. 1998. - № 5. - С. 10-11

53. Кваша О.Е. Обзор рынка семян подсолнечника Ростовской области за 1990-1995 годы. Проблемы учета, аудита и статистики в условияхрынка. Ростов-н/Д: РГЭА, 1997. - С. 157-169

54. Кейнс Дж.М. Общая теория занятости, процента и денег. Антология экономической классики. М.: Эконов, 1993. - Т. 2. - 486 с.

55. Китай: внешнеэкономическая деятельность//БИКИ. 1996. - № 73. -С.9

56. Клеер Е. Всемирное хозяйство. Закономерности развития/Пер. с польского. М.: Мысль, 1979. - 289 с.

57. Ковальчук Ю. Нижегородская модель. Экспертное заключениеученых Россельхозакадемии//Международный сельскохозяйственныйжурнал. 1995. - № 3. - С.5-9168

58. Концепция формирования ценового и финансово-кредитного маханизма в АПК. Одобрена на заседании Президиума РАСХН 21.04.1994. Управление научно-технического прогресса в АПК Министерства науки и технической политики РФ. М., - 1994. - 34 с.

59. Корнеев В., Кузнецов Г. Инвестиционная политика в АПК//Экономист. 1997. - № 1. - С.80-83

60. Корнейчук Н. Аграрная политика в Китае. Современное состояние аграрных отношений в Китайской Народной Республике//Международный сельскохозяйственный журнал. -1994. № 1. - С.28-32

61. Коровкин В. Проблемы развития сельскохозяйственного производства стран СНГ и Восточной Европы в условиях перехода к рыночным отношениям//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 1. - С. 18-28

62. Костина Г. Импортеры масла потирают руки//Эксперт. 1997. - №42. - С.46

63. Котлер Ф. Основы маркетинга/Пер. с англ. М.: Прогресс, 1990. -736 с.

64. Краткие итоги Российских аграрных реформ в 1991-1994 гг.//АПК: экономика, управление. 1995. - № 12. - С.3-14

65. Крылов В. Пути выхода из аграрного кризиса//АПК: экономика, управление. 1995. - № 7. - С.24-27

66. Кузнецов В.В. Развитие сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в России. Сельское хозяйство в экономике Юга России: кооперация и проблемы экономического развития (сборник научных трудов). Ростов-н/Д: ЦОП Коралл-Микро,1997. 137 с.

67. Кузнецова Н. Цены по осени считают/Юптовый рынок. 1996. - №21

68. Кузьменко Л.Г. Основные направления повышения эффективности и устойчивости земледелия. Продовольственная проблема и развитие169агропромышленного комплекса. Сборник научных трудов/ Под ред. А.Н. Голованова. Киев: НИЭИ Госплана УССР. - 1990. - 184 с.

69. Лемешев Н.К., Кутузова С.Н., Подольная Л.П. и др. Генофонд технических культур//Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1994. - № 4. - С.25-30

70. Ленин В.И. Сочинения в 35 т. М.: Госполитиздат, 1966.

71. Леонтьев В.В. Экономические эссе. Теории, исследования, факты и политика. М.: Изд-во политической литературы. - 1990. - 415 с.

72. Мальтус Т.Р. Опыт закона о народонаселении. Общая теория занятости, процента и денег. Антология экономической классики. М.: Эконов, 1993. - Т.2. - 486 с.

73. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П. Финансовый анализ: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Изд-во Рост, ун-та. - 1994. - 99 с.

74. Маршалл А. Принципы экономической науки/Пер. с англ. М.: Прогресс-Универс, 1993. - 340 с.

75. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. -М.:Агропромиздат, 1990. 296 с.

76. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения в 30 т. М.: Госполитиздат, 1954.

77. Мескон М.Х., Альберт М., Хедуори Ф. Основы менеджмента/Пер. с англ. М.: Дело, 1992. - 702 с.

78. Методические рекомендации по составлению бизнес-плана развития промышленного предприятия. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. М., 1994.

79. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. М., 1996.

80. Михайлов П., Лазаренко А., Борисов В. Производство растительного масла в Тюменской области//Экономика сельского хозяйства России.1997. № 4. - С.33170

81. Михалев А. Система антикризисных мер необходима//Вопросы экономики. 1993. - № 9. - С.30-33

82. Назарчук А. Реформы, проблемы и пути выхода из кризиса агропромышленного комплекса российской Федерации/Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - №2. - С.3-12

83. На мировом рынке подсолнечного семени//БИКИ. 1996. - № 60. -С.6

84. На рынке маслосемян и шрота//БИКИ. 1996. - № 9. - С.6

85. Овчаров 0 Ю. Сельскохозяйственный год мера вынужденная//Экономика и жизнь. Деловые ведомости. - 1997. - № 7. -С.4

86. Оглоблин Е., Свободин В. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона//АПК: экономика, управление. 1995. - № 8. -С.28-32

87. О проблеме продовольственной безопасности России//БИКИ. -1996.-№51.-С.7

88. О проблеме продовольственной безопасности России//БИКИ. -1996. № 52. -С.8

89. О российском рынке продовольствия//БИКИ. 1996. - № 42. - С.6

90. Основные показатели развития сельского хозяйства Ростовской области за 1990 1994 годы. Госкомстат России. Ростовский областной комитет государственной статистики. - Ростов-на-Дону, 1995.

91. Основные показатели развития сельского хозяйства Ростовской области за 1991 1995 годы. Госкомстат России. Ростовский областной комитет государственной статистики. - Ростов-на-Дону, 1996.

92. Россия в цифрах. 1995. Краткий статистический сборник. Госкомстат России. М., 1995. - 354 с.171

93. Охапкин А. Организационно-экономические формы хозяйствования в современных условиях//АПК: экономика, управление. 1992. - № 8. -С. 7-9

94. Папава В. Роль государства в современной экономической системе//Вопросы экономики. 1993. - № 11. - С.33-41

95. Папцов А. Государственная поддержка сельского хозяйства в Финляндии//АПК: экономика, управление. 1995.- № 6. - С. 18-21

96. Переход к рынку. Концепция и программа/Под рук. С.С. Шаталина. -М.: Архангельское, 1990. С.82 - 95

97. Перспективы производства и потребления сельскохозяйственных товаров на 1975 -1985 годы/Под ред. Р.А. Ульяновского. М.: Прогресс, 1969.-492 с.и

98. Положение с подсолнечником и продуктами его переработки на Украине//БИКИ. -1996. № 66. - С.6

99. Положение с подсолнечным семенем в СНГ//БИКИ. 1996. - №38. -С.6

100. Попов Н. Может ли Россия сохранить национальную продовольственную 6езопасность?//АПК: экономика, управление. -1997.-№1.-С. 8-12

101. Попов С.А., Шеврыгин П.М. Организация заготовок и хранения масличных культур. М.: Колос, 1974. - 175 с.

102. Попова Г.В., Кваша О.Е. Проблемы финансирования основных средств на предприятиях в современных условиях. Проблемы развития финансово-кредитного механизма и бизнеса в России. -Ростов-н/Д: РГЭА, 1995. С. 118-120

103. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1982. - 216 с.

104. Продовольственный рынок города и области: исследования, предложения/Под ред. B.C. Золотарева. Ростов-на-Дону.: РГЭА, 1995.-161 с.172106.-Прогноз положения на мировом рынке зерновых в 1996/1997 Г.//БИКИ. 1996. - № 71. - С.6

105. Радикальная реформа хозяйственного управления//Под ред. Г.А. Егиазаряна. М.: Экономика, 1988. - 282 с.

106. Радугин Н. Становление рынка дело государственное//АПК: экономика, управление. - 1995. - № 1. - С. 14-18

107. Радугин Н. Катастрофа экономики Российской Федерации//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995.- № 1. С.9-16

108. Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности//АПК: экономика, управление. 1997. - № 2. - С.3-7

109. Романенко Г. Научное обеспечение аграрной реформы//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995.- № 2. С.12-17

110. Романов Н.Р., Корлюгов Ю.Ю., Красильников С.А. Маркетинг. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1995. - 560 с.

111. Российский импорт продукции машиностроения и продовольствия//Экономика и жизнь. 1996. - № 52. - С.6

112. Ростовская область в 1994 Г.//Э и Ж. Деловые ведомости. 1995. -№ 5. - С.11

113. Ростовская область в цифрах. Госкомстат России. Ростовский областной комитет госстатистики. Краткий статистический сборник. -Ростов-на-Дону, 1997. -290 с.

114. Рунов Б. А. Служба экстеншен: чем она полезна в России//Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. -№2. - С.31-32

115. Руцкой А., Радугин Н. Аграрный кризис продолжается//АПК: экономика, управление. 1997. - № 1-2. - С.3-11173

116. Рушковский С.В. Методы исследования при селекции масличных семян на содержание масла и его качество. М.: Пищепромиздат, 1957. -119 с.

117. Рыманова Л. Финансовая устойчивость предприятий АПК//АПК: экономика, управление. 1997. - № 7. - С.37-42

118. Самуэльсон П. Экономика. В 2-х томах. - М.: НПО Алгон, 1992. -Т.1.-С.85-105. -Т.2. - С. 12-23

119. Свободин В., Свободина М. Эффективность становления рыночных отношений в сельском хозяйстве России//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 1. - С.29-34

120. Смирнова В., Вермель Д. Масло-жировой подкомплекс//АПК: экономика и управление. 1995. - № 5. - С. 10-17

121. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. Антология экономической классики. М.: Эконов, 1993. - Т. 1. - 475 с.

122. Смолянов A.M., Болотин В.М. Управление НТП в АПК теория и практика. - М.: Экономика, 1990. - 263 с.

123. Стрелков Е., Кочетков Л. Экономическая роль правительства и государственное регулирование сельского хозяйства в США//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 2. - С.44-46

124. Суетин Д. Импорта бояться в рынок не ходить//Экономика и жизнь. - 1996. - № 52. - С.1

125. Ткач А. О перспективе развития АПК//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 2. - С.32-37

126. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику/Пер. с англ. -Спб.: Экономическая школа, 1995. -431 с.

127. Усенко Л.Н. Противоречия аграрной реформы и необходимость государственного регулирования АПК. Некоторые проблемы174становления рынка в России (ученые записки). Ростов- н/Д: Рост. гос.эконом, акад., 1997. 226 с.

128. Усенко Л.Н. Моделирование экономических процессов в АПК на основе производственных функций. Экономические аспекты рыночных преобразований в АПК. (ученые записки). Ростов-н/Д: Гефест, 1998. -160 с.

129. Устиян И. Кейнсианство доктрина регулируемой рыночной экономики//Экономист. - 1996. - № 9. -С.32-41

130. Федеральная целевая программа развития крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов на 1996-2000 гг.//Крестьянин. -1997.-№ 2-3.-С.5

131. Фирсова Е. Роль государства в регулировании сельскохозяйственного производства в США//Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. - № 2. - С.77-79

132. Фишер С., Дорибуш Р., Шмалензи Р. Экономика/Пер. с англ. М.: Дело, 1993. -468 с.

133. Харченко Н.И., Тургин В.В. Влияние удобрений на рост и продуктивность подсолнечника//Технические культуры. 1993. - № 3-4.1. С. 3-5

134. Хейне П. Экономический образ мышления/Пер. с англ. М.: Новости, 1991. - 704 с.

135. Холод Л. реформирование кредитного механизма в АПК//АПК: экономика, управление. 1996. - № 12. - С.3-12

136. Цифры, факты, комментарии. Госкомстат России. Ростовский областной комитет госстатистики. Ростов-на-Дону, 1995. - 358 с.

137. Шагинян Г.А., Черенкова А.Я. и др. Основы экономической теории. Ростов-на-Дону.: РГЭА, 1993. - С.86-111

138. Шапиро Г., Доусон Г., Энтил Г. Прикладная экономика//Джуниор Ачивмент инк., 1992. 624 с.175

139. Широкалова Г.С. Аграрная реформа в России и развитие АПК в странах Запада. Н.Новгород: НСХИ, 1995. - 99 с.

140. Шурупов В. Рыночные отношения требуют совершенствования технологии семеноводства подсолнечника//Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 2. - С.51-52

141. Шутьков А. Аграрной реформе научный подход и законодательную основу//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 1. -С.28-29

142. Щербаков В.Г. Производство белковых продуктов из масличных семян. М.: Агропромиздат, 1987. - 151 с.

143. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. -М.: Агропромиздат, 1991. 302 с.

144. Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел. М.: Колос, 1992. - 242 с.

145. Эванс Д., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 1990. - 350 с.

146. Экономика США в будущем. Проблемы и прогнозы/Пер. с англ. -М.: Прогресс, 1982. 454 с.

147. Эклунд К. Эффективная экономика. Шведская модель/Пер. с англ. Н.Г. Гоц, Л.М. Сильченко. М.: Экономика, 1991. С.92-112

148. Экономический обзор Госкомстата России. Об основных показателях функционирования АПК России в 1995 Г.//АПК: экономика, управление. 1996. - № 4. - С.5-9

149. Янко Г.Д. Резервы увеличения производства продукции в масло-жировой промышленности. Продовольственная проблема и развитие агропромышленного комплекса. Сборник научных трудов/Под ред. А.Н. Голованова. Киев: НИЭИ Госплана УССР, 1990. - 184 с.

150. The New Encyclopaedia Britannica. Volume 19. Macropaedia. 1994. -P.370-373

151. Brewer J. Demand thrusts edible oils into overdrive. The Public1.adger.- 1997.-№12.-P.1176