Реструктуризация как фактор повышения эффективности функционирования предприятий хлебопекарной отрасли тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кученёв, Сергей Витальевич

• Кученёв, Сергей Витальевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кученёв, Сергей Витальевич

Введение

1. Теоретические аспекты реструктуризации промышленных предприятий как фактора повышения эффективности их функционирования

1.1 Генезис форм реструктуризации промышленных предприятий

1.2 Основные этапы и направления реструктуризации предприятий промышленности

1.3 Институциональные и региональные аспекты формирования инвестиционных ресурсов реструктуризации предприятий

2. Анализ состояния предприятий хлебопекарной отрасли и предпосылок их реструктуризации

2.1 Отраслевые особенности развития хлебопекарной отрасли РФ и Краснодарского края

2.2 Анализ предпосылок реструктуризации хлебопекарного производства Краснодарского края

2.3 Анализ источников финансирования реструктуризации хлебопекарных предприятий Кубани

3. Обоснование механизма реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения

3.1 Обоснование условий и направлений реструктуризации с учетом достигнутых результатов деятельности предприятий

3.2 Обоснование варианта стратегической реструктуризации предприятий 122 промышленного хлебопечения на основе их консолидации ^

3.3 Информационно- аналитическое обеспечение направлений реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Реструктуризация как фактор повышения эффективности функционирования предприятий хлебопекарной отрасли»

Актуальность темы исследования. Современный этап развития экономики характеризуется ускорением темпов и повышением качества экономического роста. В этих условиях всё больше промышленных предприятий стремятся- повысить уровень эффективности и конкурентоспособности- за счёт реструктуризации, что в дальнейшем должно привести к повышению их рыночной стоимости.

Промышленное предприятие находится под воздействием целого ряда факторов внутренней и внешней среды, что требует постоянных изменений в его структуре, направленных на повышение эффективности его функционирования. Реструктуризация предприятия затрагивает все аспекты деятельности: начиная от структуры собственников, качественных изменений с потребителями и,- заканчивая кардинальными изменениями системы управления персонала, и модернизации производственно-технической базы.

Однако предприятия как объекты реструктуризации серьезно отличаются друг от друга объемами производства и масштабами деятельности; источниками финансовых ресурсов; показателями эффективности производства и финансовым состоянием. При этом роль реструктуризации как фактора повышения эффективности1 усиливается в- зависимости от современных тенденций развития предприятий отрасли: перехода от краткосрочных задач оперативной реструктуризации к стратегическому менеджменту; трансформации подходов к реструктуризации в связи с сокращением числа неплатежеспособных и ростом конкурентоспособных предприятий, выполнения рядом предприятий социально — ориентированных функций.

Социальный аспект реструктуризации определяется отраслевыми особенностями, а именно социальной значимостью продукции, вырабатываемой предприятиями, каковой является хлебопекарная отрасль.

В этой связи выбор направлений реструктуризации, адекватных современному состоянию, тенденциям и уровню развития, учитывающих множество ограничений и особенностей предприятий отрасли является весьма актуальным как с теоретической, так и с практической точки зрения.

Степень разработанности проблемы. Вопросы повышения эффективности функционирования предприятий рассматривались в работах учёных: JI. Абалкина, В. Грузнова, А. Богданова, В. Самочкина, М. Керашева, П. Ламанова, Э. Крылова, Б. Райзберга, М. Щепакина, А. Иолиди и других.

Влияние4 реструктуризации на эффективность и инвестиционную привлекательность промышленных предприятий рассмотрено в работах А. Евсеева, М. Лианского, Д. Дедова, В. Шапиро, И. Мазура, Д. Хлебникова, А. Грязновой, М. Белых, А. Мельникова, Е. Новосёлова, К. Борзенкова и других.

Реструктуризация на основе преобразования бизнеса рассматривалась в работах Гританс Я.М., Шиткиной H.G., Берлина С.И., Данникова A.A. и др.

Вместе с тем отдельные теоретические и прикладные вопросы обоснования направлений реструктуризации, учитывающих многообразие отраслевых особенностей функционирования предприятий, выполняющих социально - ориентированные функции с учетом достигнутого уровня их развития остаются недостаточно проработанными, что обусловило выбор предмета и цели данного исследования.

Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является- теоретическое и методическое обоснование механизма реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения, обеспечивающего повышение эффективности их функционирования с учётом специфических условий развития отрасли.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- исследованы теоретические аспекты реструктуризации предприятий как фактора повышения эффективности их функционирования и выявлены изменения ее форм в современных условиях;

- выделены- отраслевые, институциональные и региональные факторы, выявлено их влияние на уровень эффективности функционирования предприятий промышленного хлебопечения;

- оценено современное состояние хлебопекарной отрасли и определены предпосылки и готовность предприятий промышленного хлебопечения к различным направлениям реструктуризации;

- предложена система информационно-аналитического обеспечения для выбора направлений реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения на основе рейтинговой оценки показателей их функционирования;

-обоснованы требования и направления реструктуризации с учётом группировки предприятий в зависимости от достигнутого уровня развития;

- предложен вариант стратегической реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения на основе их консолидации с целью обеспечения информационного обслуживания предприятий и взаимодействия отраслевого бизнеса с региональными органами власти.

Объектом исследования выступают предприятия промышленного хлебопечения Краснодарского края.

Предметом исследования являются экономические и организационные отношения, возникающие в процессе реструктуризации предприятий, обусловленные социальной значимостью хлебопекарной отрасли.

Работа выполнена в рамках специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством: п. 15,^экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — промышленность; п.п. 15.29 -проблемы реструктуризации отраслей и предприятий промышленности; п.п. 15.2 - формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий.

Теоретической и методологической основой работы являются научные исследования отечественных и зарубежных авторов по проблемам обеспечения эффективности функционирования предприятий на основе реструктуризации.

Для решения, поставленных в диссертационном исследовании задач применялись такие методы, как сравнительный анализ, метод экспертных оценок, ранжирование показателей, построение классификаций и группировок.

Информационную базу исследования составили нормативные документы государственных органов Российской Федерации и Краснодарского края, официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ и Краснодарского края, бухгалтерская отчётность предприятий хлебопечения, монографии, материалы периодической печати и данные российских Интернет-ресурсов по исследуемой проблеме.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования базируется на предположении существовании зависимости направлений, содержания и эффективности реструктуризации от финансового положения предприятий промышленного хлебопечения и выполнения отраслью её социальной миссии.

Научная новизна диссертации заключается в следующем: уточнено определение реструктуризации, как прогрессивного стратегического направления трансформации бизнеса, имеющего социальную направленность и обеспечивающего не только повышение эффективности функционирования, но и выполнение социальной миссии отрасли, что позволяет обосновать подход к выбору направлений реструктуризации, адекватных существующему состоянию и уровню развития предприятий промышленного хлебопечения;

- систематизированы факторы, обусловившие уровень и динамику развития предприятий промышленного хлебопечения Краснодарского края по отраслевому, институциональному и региональному признакам, выявлено их влияние на уровень эффективности функционирования предприятий, что позволяет оценить готовность хлебопекарных предприятий к стратегической реструктуризации;

- обоснованы конкретные направления реструктуризации для кризисных и устойчивых конкурентоспособных предприятий в рамках их консолидации, по каждому из которых определены цели, направления изменений, комплекс мероприятий и их ресурсное обеспечение, уровень организационно-технологического развития, маркетинговые и финансово-экономические составляющие;

- разработана система информационно - аналитического обеспечения реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения, базирующаяся на рейтинговой оценке достигнутого уровня развития предприятий по сравнению со средними значениями, позволяющая оптимально распределить инвестиционные и организационные ресурсы для реализации стратегии реструктуризации;

- предложен вариант стратегической' реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения, на основе создания Центра управления развитием в форме некоммерческого партнерства, выполняющего не только функции информационного1 и консультационного обслуживания предприятий, но и обеспечивающего взаимодействие отраслевого бизнеса с региональными органами власти, что позволяет сориентировать стратегические цели реструктуризации как на повышение эффективности функционирования отрасли, так и на выполнение социальной миссии бизнеса.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическое значение работы состоит в обосновании направлений реструктуризации с учетом социальной миссии отрасли, а также финансово — экономического положения предприятий. Отдельные результаты исследования могут быть использованы в преподавании таких дисциплин как «Экономика предприятия», «Стратегический менеджмент», «Основы менеджмента».

Основные положения, содержащиеся^ в работе, могут быть использованы при разработке направлений реструктуризации предприятий хлебопекарной и других социально — ориентированных отраслей и на этой основе расширения возможностей для повышения эффективности их функционирования.

Апробация работы. Основные научные положения и практические рекомендации, полученные в процессе исследования, были апробированы в ходе выступлений и сообщений соискателя на Всероссийской научнопрактической конференции (г. Пенза, 2005 г.), Всероссийской научно-практической конференции (г. Краснодар, 2007 г.), Всероссийской научно-методической конференции (г. Пенза, 2008), Международной научно-практической конференции (г. Сочи, 2008 г.).

Практические рекомендации по информационно - аналитическому обеспечению реструктуризации в. целях повышения эффективности производства использованы- при разработке программы развития ОАО«Каравай» и ООО «Пашковский хлебозавод»

Публикации результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования изложены в 11 публикациях, общим объёмом -4,0 печатных листа, в том числе авторских 3,0 печатных листа.

Объём и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трёх глав и заключения, содержит 172 страницы текста, 26 таблиц, 11 рисунков. Библиографический список источников включает 140 источников:

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кученёв, Сергей Витальевич

Заключение

Проведенное диссертационное исследование позволяет сделать следующие выводы.

1. Сложившаяся ситуация в российской экономике свидетельствует о высокой вероятности нарастания процесса реструктуризации предприятий. В диссертационной работе показано, что еще до недавнего времени в проведении мероприятий по реструктуризации были заинтересованы лишь компании, находящиеся в состоянии кризиса. В настоящее время в этом заинтересованы также быстрорастущие организации, основной задачей которых является ускоренное наращивание темпов развития и создание уникальных конкурентных преимуществ. Следовательно, по мнению автора, цель реструктуризации предприятий в современных условиях - реализация экономических интересов собственников, персонала и общества, равновесие которых выражает социальную ориентацию бизнеса; содержание реструктуризации - взаимосвязанная и взаимообусловленная трансформация бизнеса; результат реструктуризации - повышение эффективности функционирования предприятий.

2.В настоящее время российский опыт проведения реструктуризации свидетельствует о том, что это специфический процесс, учитывающий множество ограничений и особенностей деятельности предприятий. Все это в полной мере относится к хлебопекарной отрасли. Резкое падение объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий в 90- годы обусловило снижение эффективности производства. Опережающий рост цен на ресурсы при одновременном ограничении уровня цен на конечную продукцию массового спроса привел к убыточной деятельности большинства хлебозаводов края. Задержка платежей со стороны торговых организаций на длительный период времени приводило к потере платежеспособности. Основными задачами оперативной реструктуризации в тот период явились восстановление платежеспособности в текущий момент времени и создание экономических и; финансовых условий для устойчивого функционирования предприятий* в долгосрочном периоде. Эти задачи решались, при определенных усилиях региональных органов власти; Результатом оперативной реструктуризации явилось создание условий для эффективного функционирования, при которых большинство хлебозаводов вышло из зоны убытков в зону получения. пока небольших, но стабильных денежных потоков. Таким образом, развитие хлебопекарного производства в; нелегкие годы, рыночных преобразований' подтвердило надежность, устойчивость базового промышленного хлебопечения;

3; Современный этап развития хлебопекарного производства характеризуется рядом особенностей. В работе показано, что большинство хлебозаводов. Краснодарского края для- повышения рентабельности и смягчения колебаний спроса' на продукцию значительно расширили свой: ассортимент выпускаемой продукции; Несмотря на расширение ассортимента продукции, уровень рентабельности продукции остается очень низким, что; обусловлено рядом факторов. Хлебозаводы выпускают социально: значимый продукт, что заставляет региональные власти строго контролировать цены на хлеб. Часть мощностей промышленного хлебопечения; является резервной, что позволяет в чрезвычайных условиях обеспечить население продукцией, а с другой стороны ухудшает экономическое и финансовое положение предприятий, тем более что льготы на налогу на такое имущество отменены. В настоящее время' сложилась цепочка « сырье - производство — торговля» неблагоприятная с точки , зрения экономических условий для хлебозаводов. Зернопереработчики, перекупщики, предприятия сельского хозяйства объединены в крупные холдинги, что позволяет им принимать наиболее выгодные решения для увеличения прибыли, включая рост цен на сырье. В итоге рост цен на сырье значительно опережает рост цен на хлеб, опережающими темпами растут и цены на' муку. Практика принудительного сдерживания цен и низкой рентабельности хлебозаводов приводит к снижению инвестиций в техническое перевооружение, тормозит внедрение новых технологий. В этих условиях хлебопекарная промышленность продолжает терять мощности, происходит передел собственности, перепрофилирование и закрытие предприятий, инициаторами которых выступают финансовые группы со своими интересами. Все вышеперечисленное создает предпосылки для проведения стратегической реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения.

4. Автор доказал, что предприятия промышленного хлебопечения Краснодарского края как объект реструктуризации серьезно отличаются друг от друга следующими параметрами: объемами производства и масштабами деятельности; источниками финансовых ресурсов; показателями эффективности производства; финансовым состоянием и уровнем финансовой , устойчивости. Между финансово-экономическим положением предприятий и вариантами реструктуризации существует прямая и обратная связи. Финансово-экономическое состояние предприятий хлебопекарной отрасли напрямую зависит от эффективности и быстроты проведения реструктуризации предприятий отрасли. Данная зависимость усиливается тем обстоятельством, что вследствие законодательного ограничения цен на хлебопекарную продукцию, администрация предприятий вынуждена искать внутренние пути повышения эффективности деятельности. Основным направлением для поиска таких возможностей является совершенствование методов и направлений реструктуризации предприятий хлебопекарной отрасли.

5. В диссертации доказано, что выбор направлений реструктуризации зависит от финансово-экономического состояния предприятия, так как возникает проблема источников финансирования реструктуризации. Таким образом, рейтинговая оценка предприятий позволяет выделить группы предприятий, для которых можно выработать единую политику проведения реструктуризации! Итоговая оценка показала, что лидирующее положение имеют три предприятия. На первом месте находится ОАО

Новоросхлебкондитер, на втором месте ОАО «Сочинский хлебокомбинат», на третьем месте — МУП «Краснодарский хлебозавод №6». Вышеуказанные предприятия задают темпы развития хлебопекарной отрасли на Кубани. Уровень их показателей деятельности превышает уровень показателей остальных предприятий в 3-4 раза. Достаточно устойчиво функционируют такие предприятия, как ОАО «Ейскхлеб», МУП «Хлебозавод №3» г.Краснодара, ОАО «Лабинский хлебозавод» и другие.

6. Диапазон показателей рейтинга оказался достаточно широким, что потребовало определить средний показатель развития, и сгруппировать предприятия промышленного хлебопечения по близости его достижения. Первая группа - предприятия, уровень развития которых выше среднего показателя; то есть конкурентоспособные, эффективно функционирующие предприятия. При этом основным назначением предполагаемых изменений являются обеспечение эффективности производственно-хозяйственной деятельности, формирование уникальной ключевой компетенции для достижения конкурентных преимуществ и внедрение рациональной системы управления. Вторая группа - это предприятия, уровень экономического развития которых ниже средних показателей, они имеют низкую рентабельность продукции или находятся в убыточной зоне. Для таких предприятий требуется другое направление реструктуризации. В первую очередь реструктуризация для них должна быть направлена на восстановление либо повышение платежеспособности. Только после достижения этой промежуточной цели предприятия будут способны направить свои усилия на достижение более глобальных целей.

7. Для сохранения промышленного хлебопечения и повышения его эффективности назрела необходимость стратегической реструктуризации за счет консолидации хлебозаводов региона в форме некоммерческого партнерства, так как объединение капитала предприятий промышленного хлебопечения Краснодарского края различных организационно - правовых форм в настоящее время весьма проблематично. Создание Центра управления развитием в форме некоммерческого партнерства, позволит реализовать общие интересы предприятий промышленного хлебопечения, при этом стратегия развития может осуществляться на основе совместных решений участников — членов партнерства на базе системы информационного — аналитического обеспечения управленческих решений, мониторинга и консультационного обслуживания предприятий. Консолидация интересов предприятий через Центр управления развитием позволит осуществлять взаимодействие отраслевого бизнеса с региональными органами власти по вопросам субсидирования кредита, лизинга, закупок муки из региональных фондов и т.д., что позволит сориентировать стратегические цели реструктуризации как на повышение эффективности функционирования отрасли, так и выполнение ее социальной миссии.

8. Автором показано, что группировка предприятий по уровню развития и эффективности может стать информационной базой для выбора направлений реструктуризации, как для самих предприятий, так и для внешних инвесторов. На основе данного подхода в рамках консолидации предприятий промышленного хлебопечения края каждое предприятие может более объективно обосновать направление реструктуризации и определить основные мероприятия доведения уровня эффективности развития до средних показателей. Результатом успешного проведения стратегической реструктуризации компаний будет являться возросший поток чистой текущей стоимости будущих доходов, рост конкурентоспособности в долгосрочном, периоде, рыночной стоимости собственного капитала и обеспечение населения хлебом высокого качества.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кученёв, Сергей Витальевич, 2009 год

1. Абашкин В.И. Преимущества корпоративной системы управления и проблемы ценообразования в хлебопечении //Хлебопечение России, 2008.- №2. -с.10-12.

2. Агафонов В.И. Крупные промышленные объединения и финансово-промышленные группы. Калуга, 1997г.

3. Амрин Г., Ритчи Дж., Мода К. Организация производства и управления в американских корпорациях/Пер. с англ. М., 1991.

4. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Табурчак П.П., Викуленко А.Е., Овчинникова Л.А. и др. -Ростов н/Д: Феникс, 2002. 352.

5. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому оздоровлению / под редакцией Иванова Г. П. М.: Закон и право, 1995 -320с.

6. Антикризисное управление: Учебник / под редакцией Э. М. Короткова -М.: ИНФРА-М, 2000 432с.

7. Антикризисный менеджмент / под редакцией Грязновой А. Г., Тандем, М.: 1999-366с.

8. Антикризисный менеджмент / под редакцией проф. Грязновой А. Г. -М.: Ассоциация и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999 368с.

9. Батаева Б.С. Корпоративное управление: Направления совершенствования. М., 2002.

10. Белых М. П., Федотова М. А. Реструктуризация предприятий: Учебное пособие для ВУЗов М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001.

11. Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт: Современная практика и документация. Учебно практическое пособие. Под ред. Попова В.М. 4 изд. - М.: Финансы и статистика, 2002. -423 с.

12. Бляхман Л. С. Основы функционального и антикризисного менеджмента: Учебное пособие для ВУЗов, С-Петербург, издательство

13. Михайлова В.А., 1999 379с.

14. Богатии Ю.В., Швандар В.А. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций: Учеб. пособие для вузов. М.: Финансы, ЮНИТИ - ДАНА, 2001. -254с.

15. Валитов Ш.М. Холдинг: Особенности организации и механизм функционирования. Казань, 1996.

16. Веденеева М.М. Здоровье в хлебе // Хлебопечение России, 2007, №5, с.16-17.

17. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 160с.

18. Виханский О. С. Стратегическое управление. 2-е изд, переработанное и дополненное М.: Гардарики, 1999 - 296с.

19. Волова Л. Лизинг по новому // Хлебопечение России, 2007, №5, с. 1415.

20. Гармашев А. А., Захаров В. М., Шапавалов А. А. Антикризисное управление предприятием. Белгород: Центр социальных технологий, 1997-210с.

21. Государственная политика в промышленном комплексе России и его трансформация в период реформ; Вопросы экономики, №6, 2002.

22. Гражданский кодекс РФ (часть вторая) от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ (с изм. на 18 июля 2005 г.)//СЗ РФ. 1996. N 5. Ст. 410; РГ. 2005. N 156

23. Гражданский кодекс РФ (часть первая) от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ (с изм. на 21 июля 2005 г.)//СЗ РФ. 1994. N 32. Ст. 3301; РГ. 2005. N 161.

24. Гританс Я.М. Организационное проектирование и реструктуризация (реинжиниринг) предприятий и холдингов: Экономические,управленческие и правовые аспекты. Практическое пособие по управленческому и финансовому консультированию. М., 2005.

25. Губаншева О.З. Лизинговые операции: бухгалтерский и налоговый аспекты. "Финансы, №10, 2007.

26. Губин Е.П. Государственное регулирование рыночной экономики и предпринимательства. Правовые проблемы. М., 2005.

27. Гулькова Е. Налоговые преференции как необходимый фактор эффективного реструктурирования организаций // Право и экономика, №11, 2006.

28. Долинская В.В. Несостоятельность? Реорганизация? Реструктуризация? // Закон России: опыт, анализ, практика, №3, 2007.

29. Евсеев А. Совершенствование методики разработки и отбора вариантов реструктуризации в процессе антикризисного управления промышленными предприятиями. Дис. канд. эк. наук. Орёл, 1999.

30. Екатеринославский Ю.Ю. Куда дрейфует ваш бизнес: диагностика и рекомендации. Финансовый менеджмент в страховой компании, N 2, II квартал 2007.

31. Екатеринославский Ю.Ю. Управленческие ситуации: анализ и решения. -М.: Экономика, 1988. 191с.

32. Ефремов B.C. Стратегия бизнеса. Концепция и методы планирования. //www.esMb.ru.

33. Жданов Д. В. Реорганизация акционерных обществ в Российской Федерации. М., 2001.

34. Идрисов А.Б., Картышев СВ., Постников A.B. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. Изд. 2-е.стереотипное. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1998. -272с.

35. Изместьев А. Повышение инвестиционной привлекательности государственных предприятий путем проведения антикризисной реструктуризации // Экономический анализ. Теория и практика, №2, январь 2007.

36. Изместьев A.JI. Повышение инвестиционной привлекательности государственных предприятий путем проведения антикризисной реструктуризации. "Экономический анализ. Теория и практика", N 2, январь 2007.

37. Карахотин С. Н. Инвестиционные стимулы в условиях налогового реформирования: зарубежный опыт и оценка изменений в российском законодательстве. Законодательство и экономика, № 10, 2005.

38. Карлоф Б. Деловая стратегия/ Пер. с англ. М.: Экономика, 1991. - 239с.

39. Кашанина Т.В. Корпоративное (внутрифирменное) право. М., 2003.

40. Керашев М. А. Экономика пищевой промышленности. Краснодар: «Печатный двор «Кубань», 1998 120с.

41. Кириченко В. Рыночная трансформация экономики: теория и опыт//Российский экономический журнал, 2001, - № 3, с. 62-75

42. Киселев В., Клейнер Г.Б., Тамбовцев В. Л., Качалов P.M. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность. М.: Экономика, 1997. -286с.

43. Китиссу П. Умеете ли вы есть хлеб ? //Хлебопечение России, 2007, № 5.

44. Козлов Р., Москвин А. Реструктуризация активов или разделяй и властвуй. // Консультант, № 23, декабрь 2007.

45. Комментарий к Федеральному закону «О несостоятельности (банкротстве)» / под общей редакцией В.В. Витрянского М.издательство «Статус», 1998-418с.

46. Кондратьева В. В., Краснова В. Б. Реструктуризация управление компанией: 17-модульная программа для менеджеров «Управлениеразвитием организации». Модуль М.: ИНФРА - М., 1999.

47. Конкурентная Россия. Метаморфозы конкуренции. Конкурентная политика. Экономический рост. М.: Изд-во Моск. Ун-та, 2004. - 416с.

48. Косован А.П. Концепция развития хлебопекарной промышленности Москвы на период до 2010 года // Хлебопечение России, 2006, № 4, с. 45.

49. Косован А.П. О государственной промышленной политике в хлебопекарной отрасли //Хлебопечение России, 2008, № 1, с. 4-6.

50. Круглов М. И. Стратегическое управление компанией. М.: Русская деловая литература, 1998 - 768с.

51. Крылов Э.И., Власова В.М., Журавкова И.В. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия: Учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 608с.

52. Крылов Э.И. Анализ эффективности производства, научно-технического прогресса и хозяйственного механизма. М.: Финансы и статистика, 1991.-165с.

53. Курс экономики: Учебник. 3-е изд., доп./Под ред. Б.А. Раизберга. - М.: Маркарян Э.А. Методика анализа показателей эффективности производства: Учебное пособие изд. 2-е доп., перераб. Серия: Экономика и управление, 2001. - 208с.

54. Кученёв C.B., Осадчук JI.M. Особенности современного этапа реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения // Экономический вестник Ростовского государственного университета, № 3, часть 2, том.6. 2008 г.- 359с.

55. Кученёв C.B. Методические подходы к проведению рейтинговой оценки для обоснования варианта реструктуризации хлебопекарных предприятий.- «Современная стратегия социально-экономического развития России: вопросы экономики и права», Краснодар, 2008. 361с.

56. Кученёв C.B. Анализ практики реструктуризации российских предприятий промышленности. Актуальные проблемы реструктуризации российских предприятий: сборник материалов IV Всероссийской научно-практической конференции. - Пенза, 2004г. — 315с.

57. Кученёв C.B. Ассортимент хлебобулочных изделий: тенденции. -Основные направления повышения эффективности экономики: Сборник статей аспирантов и соискателей / под ред. проф. М.А. Керашева. -Краснодар: КубГТУ, 2005. 323с.

58. Кученёв C.B. Методика оценки инвестиционной привлекательности реструктурируемых предприятий. Актуальные проблемы * реструктуризации российских предприятий: сборник материалов V Всероссийской научно-практической конференции. - Пенза, 2005. —244с.

59. Кученёв C.B. Проблемы реструктуризации предприятий хлебопекарной промышленности. Экономика и управление в современных условиях. Материалы всероссийской научно-практической конференции. Красноярск: СИБУП. 2003.-330с.

60. Кученёв C.B., Осадчук J1.M. Обоснование вариантов реструктуризации хлебопекарных предприятий. Потенциальные резервы российской экономики: Сборник статей / под ред. М.А. Керашева. - Краснодар: Изд-во КубГТУ, 2007. - 209с.

61. Кученёв C.B., Осадчук JI.M. Реструктуризация и её роль в развитии предприятий. Основные направления повышения эффективности экономики: Сборник статей аспирантов и соискателей / под ред. проф. М.А. Керашева. - Краснодар: КубГТУ, 2005. - 323с.

62. Кученёв С. В., Осадчук JI. М. Роль реструктуризации предприятий в антикризисном управлении. Актуальные проблемы современной экономики: Сборник статей / под ред. проф. М.А. Керашева. - Краснодар: Изд-во КубГТУ, 2004, 154-158с.

63. Кученёв C.B., Осадчук JI.M. Состояние и проблемы развития хлебопекарной промышленности. Научные подходы к решению проблем производства продуктов питания: Межвузовские сборник научных трудов. - Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 2004. - 392с.

64. Кученёв C.B., Осадчук Л.М. Информационно аналитическое обеспечение реструктуризации предприятий промышленного хлебопечения.- Развитие предприятий, отраслей, регионов России. Материалы Всероссийской научно-методической конференции, г. Пенза, 2008- 172с.

65. Лианский М. Реструктуризация предприятий на основе формирования антикризисной стратегии. // Финансовая газета, №28, июль, 2006.

66. Ливанский М. Реконструкция предприятий на основе формирования антикризисной стратегии// Финансовая газета, № 28, июль 2006.

67. Мазур И. И., Шапиро В. Д. Реструктуризация предприятий и компаний / Справочное пособие М.: Высшая школа, 2000.

68. Маршалл А. Голдман Менеджмент и устойчивый экономический рост// Проблемы теории и практики управления, международный журнал, -2001,-№4(100), -с.96-109.

69. Методика оценки достоверности результатов исследования рынка по пропорциям. Исследование рынка (прикладная ориентация). Нареш К. Малотра. Prentice Hall International, Inc. 1996 - 890c.

70. Методические рекомендации по реформе предприятий (организаций), утверждённые приказом Минэкономики РФ от 01.10.1997г. №118.

71. Механизм государственного регулирования процесса реструктуризации предприятий // Финансовый бизнес, №6, 2001.

72. Молодых В.В. Анализ работы хлебопекарных предприятий за 2006 год. Проблемы отрасли и пути их решения.

73. Моляков Д. С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. -М.: Финансы и статистика, 1998 200с.

74. Налоговый кодекс РФ (часть вторая) от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗс изм. на 18 июля 2005 г.)//СЗ РФ. 2000. N 32. Ст. 3340; РГ. 2005. N 156

75. Налоговый кодекс РФ (часть первая) от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ (с изм. на 2 ноября 2004 г.)//СЗ РФ. 1998. N 31. Ст. 3824; 2004. N 45. Ст. 4377.

76. Нарышкин С. Е. Формирование институциональных предпосылок активизации инвестиционного проекта в России. Журнал российского права, №1, 2007.

77. Новосёлов Е. Управление реструктуризацией промышленных предприятий в процедурах банкротства. Дис. канд. эк. наук. Орёл, 1999.

78. Нуреев Р.М. Экономика развития: модели становления рыночной экономики: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2001. - 240с.

79. О государственной поддержке лизинговой деятельности в Краснодарском крае. Закон Краснодарского края от 11 мая 2000 года №262-КЗ (с изменениями от 03.06.2003 года).

80. О государственном стимулировании инвестиционной деятельности в Краснодарском крае. Закон Краснодарского края от 02 шоля 2004 года №731-КЗ (с изменениями от 25 июля 2007 года).

81. О муниципальной целевой продуктовой программе "Хлеб-Краснодара". Решение Городской Думы Краснодара от 25.06.02г., №24 и №6.

82. Об инвестиционном налоговом кредите. Закон Краснодарского края от 04 июля 2000 года № 280-КЗ.

83. Об утверждении Порядка возмещения (субсидирования) в 2005 году из краевого бюджета части затрат на уплату процентов. Постановление Главы Администрации Краснодарского края №283 от 06 апреля 2005 года.

84. Ойхман Е. Г. Реинжиниринг бизнеса. Реинжиниринг организаций и информационные технологии: Финансы и статистика, М.: 1997 333с.

85. Омельченко Е.В. Производственное предпринимательство в России: оценка эффективности. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2002. - 189с.

86. Основы предпринимательского дела / под ред. Ю.М. Осипова. М., 1996.

87. Оценка бизнеса: Учебник / под ред. А. Г. Грязновой, М. А. Федотовой. -М.: Финансы и статистика, 1999 512с.

88. Пивоваров И.С. Стратегический менедлсмент холдинга. СПб., 1994.

89. Пономарева О.И. Применение элементов современных технологий для стабилизации цен // Хлебопечение России, 2008, № 2, с. 6-8.

90. Пономарева О.И. Применение элементов современных технологий для стабилизации цен // Хлебопечение России, 2008, № 2, с. 6-8.

91. Попов Р. А. Антикризисное управление / М.: Высшая школа, 2003 429с.

92. Постановление Главы Администрации Краснодарского края № 815-р от2307.97г. «Об использовании средств инвестиционного фонда развития мукомольной и хлебопекарной промышленности».

93. Предпринимательство: Учебник / Под ред. М.Г. Лапусты.- М: ИНФРА1. М, 2002.-448С.

94. Программа экономического и социального развития Краснодарского края на 2003-2008 годы (с изменениями от 27 марта 2007 года).

95. Программа экономического и социального развития Краснодарского края на 2003-2008 годы (с изменениями от 27.03.2007г.) Утверждена Законом Краснодарского края от 20 октября 2003 года № 617-КЗ.

96. Производство промышленной продукции в натуральном выражении в Краснодарском крае в январе-декабре 2007 года. Статистический бюллетень / Территориальный орган Федеральной службы Государственной статистики. Краснодар, 2008.~22с.

97. Производство промышленной продукции в натуральном выражении в Краснодарском крае в январе-декабре 2007г. Статистический бюллетень, Краснодар, 2008.-22 с.

98. Промышленное производство Краснодарского Края Статистический бюллетень / Территориальный орган Федеральной службы Государственной статистики. -Краснодар,2007.-103с.

99. Распоряжение Главы Администрации Краснодарского края от 07.02.2001г. № 60-Р «О ценах на муку и хлеб, выработанные из зерна регионального продовольственного фонда края».

100. Рентабельность производства организаций Краснодарского края по основным видам деятельности за 2006 год. Статистический бюллетень / Территориальный орган Федеральной службы Государственной статистики. Краснодар, 2007.-36с.

101. Реструктуризация промышленности в условиях экономического кризиса; Вопросы экономики, №11,1996.

102. Реструктурирование предприятия. Рациональная система бизнес-единиц. Общественный государственный фонд «Российский центр приватизации»; Агенство США по международному развитию. М.: ДЕЛО, 1996-200с.

103. Робсон М. Практическое руководство по реинжинирингу бизнеспроцессов: Аудит, ЮНИТИ, М.: 1997 222с.

104. Робсон М. Реинжиниринг бизнес-процессов: перевод с английского под редакцией Н. Д. Эриашвили; ЮНИТИ, М.: 2003 222с.

105. Рубина Р.Я. Инвестиционная стратегия. Учебное пособие. -Краснодар:изд. КубГТУ.-2005.- 230с.

106. Руднев Ю.П. Приватизация и переструктуриэация предприятий. Обнинск, 1995.

107. Рычихина Н.С.Реструктуризация как инструмент достижения стратегической устойчивочти предприятий // Экономический анализ. Теория и практика, №10, 2008.

108. Сизова О. Реструктуризация без проблем // Консультант, №9, октябрь 2006.

109. Скворцов М. Секреты инвестиционной привлекательности // Консультант, №13, 2006.

110. Соколов Н. А. Применение теории неопределенности в экономике. М.: МЭСИ, 1996-136с.

111. Соколова Г.Н. Информационные технологии экономического анализа. -М.: «Экзамен», 2002. 320с.

112. Статистический сборник «Финансовое состояние предприятий Краснодарского края 1998-2003г.». Госкомстат России Краснодарский краевой комитет государственной статистики. Краснодар: 2003 - 41с.

113. Стратегическое планирование / под редакцией Уткина Э. А., Тандем, М.: 1999 -438с.

114. Тренев В. И. Реформирование и реструктуризация предприятий;i

115. Методика и опыт: издательство ПРИОР, М.: 2001 319с.

116. Тутунджян А. К. Реструктуризация предприятий в условиях перехода к рыночной экономике. Проблемы теории и практики: Издательство «Экономика», М.: 2000- 262с.

117. Удалов Ф.Е., Удалов О. Ф. Управление в условиях кризисной конверсии.-Н. Новгород: ННГУ, 1996 110с.

118. Уткин Э. А. Бизнес-реинжиниринг: обновление бизнеса. Издательство «Тандем»; М.: 1998-219с.

119. Фальцман В. К. Основы управления предприятием: Учебное пособие, издательство ТЕИС, 2000 122с.

120. Федеральный закон от 25 февраля 1999 г. N 39-Ф3 "Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений" (с изм. на 22 августа 2004 г.)//СЗ РФ. 1999. N 9. Ст. 1096; 2004. N 35. Ст. 3607.

121. Федеральный закон от 26 декабря 1995 г. N 208-ФЗ "Об акционерных обществах" (с изм. на 29 декабря 2004 г.)//СЗ РФ. 1996. N 1. Ст. 1; 2005. N 1 (часть 1). Ст. 18.

122. Федеральный закон от 26 октября 2002 г. У N 127-ФЗ "О несостоятельности (банкротстве)" (с изм. на 31 декабря 2004 г.)//СЗ РФ. 2002. N 43. Ст. 4190; СЗ РФ. 2005. N 1 (часть 1). Ст. 46.

123. Федеральный закон от 8 июля 1999 г. N 144-ФЗ "О реструктуризации кредитных организаций" (с изм. на 8 декабря 2003 г.)//СЗ РФ. 1999. N 28. Ст. 3477; 2003. N 50. Ст. 4855 (утратил силу в связи с принятием Федерального закона от 28 июля 2004 г. N 87-ФЗ).

124. Финансовое право: Учебник / под ред. Е.Ю. Грачёвой. М.:Проспект, 2004.

125. Хлеб конкурентного периода // Хлебопечение России, 2006.-№5.-с.8-10.

126. Хлебников Д. В. Подход к реструктуризации предприятий / www.dist-cons.ru

127. Цены в Краснодарском крае 2001 -2007 гг. Статсборник /Территориальный орган Федеральной службы Государственной статистики. Краснодар, 2008.-60с.

128. Четвертая международная научная конференция по хлебопечению // Хлебопечение России, 2008, № 1, с .6-7.

129. Чубенко Н.Т. О странной политике и ценах на хлеб //Хлебопечение России, 2007, №5, с. 10-12.

130. Чубенко Н.Т. Что происходит на рынке хлеба? // Хлебопечение России, 2007, № 3, с. 2-4.

131. Чубенко Н.Т., Шлеленко JI.A. Тенденции изменения ассортимента хлебобулочных изделий в России // Хлебопечение России, 2006, № 2, с. 14-16.

132. Шабанова М.М. Организационно-экономические механизмы в системах предпринимательства. СПб., 1998.

133. Шевченко И.В., Александрова E.H. Производственный сектор экономики в контексте экономического роста// Экономический анализ, 2003, -№ 12,-с. 35-44.

134. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: ИНФРА-М, 2002. -333с.

135. Шиткина И.С. Холдинги: правовое регулирование и корпоративное управление: научно-практическое издание. "Волтерс-Клувер", 2006.

136. Экономические показатели бизнеса. / Е.К. Смирницкий, М.: Экзамен, 2002.-512с.

137. Ю.Кантильон Р. Предпринимательство в конце XX века. М.: Прогресс, 1992.-285с.