Развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж – вуз» тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Гурьянов Игорь Алексеевич

  • Гурьянов Игорь Алексеевич
  • кандидат науккандидат наук
  • 2025, ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет»
  • Специальность ВАК РФ00.00.00
  • Количество страниц 213
Гурьянов Игорь Алексеевич. Развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж – вуз»: дис. кандидат наук: 00.00.00 - Другие cпециальности. ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет». 2025. 213 с.

Оглавление диссертации кандидат наук Гурьянов Игорь Алексеевич

Введение

Глава 1 Теоретико-методологические основания развития

коммуникативной компетенции будущих специалистов

сферы гостеприимства в системе непрерывного

образования «колледж - вуз»

1.1 Коммуникативная компетенция будущих специалистов в области гостеприимства как научно-педагогическая проблема

1.2 Междисциплинарный и межкультурный подходы к подготовке будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз»

1.3 Педагогическая модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования

«колледж - вуз»

Выводы по первой главе

Глава 2 Опытно-экспериментальная проверка педагогической

модели развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе «колледж - вуз»

2.1 Организация опытно-экспериментальной проверки педагогической модели развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе «колледж - вуз»

2.2 Мониторинг развития коммуникативной компетенции студентов в системе непрерывного образования «колледж

вуз»

2.3 Обобщение результатов опытно-экспериментальной работы и разработка рекомендаций по развитию коммуникативной компетенции студентов, ориентированных на работу в сфере

гостеприимства и сервиса

Выводы по второй главе

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Другие cпециальности», 00.00.00 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж – вуз»»

Введение

Актуальность исследования. Указом Президента Российской Федерации от 07.05.2024 № 309 «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года» в качестве одного из приоритетных национальных проектов обозначен проект «Туризм и гостеприимство», что является свидетельством значимости сферы развития этой отрасли, так как в настоящее время в России уже действует национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства», направлениями реализации которого являются следующие: развитие туристской инфраструктуры, повышение доступности туристских услуг, совершенствование управления в сфере туризма. Необходимость обеспечения качественного сервиса для туристов в соответствии с поставленными национальными целями и задачами обуславливает актуальность подготовки высококвалифицированных специалистов индустрии гостеприимства в средних профессиональных образовательных организациях и образовательных организациях высшего образования России. В них уделяется особое внимание повышению уровня профессиональной компетентности будущих специалистов индустрии гостеприимства, которая включает в себя знания, умения и навыки, необходимые для эффективного выполнения профессиональной деятельности в данной сфере: знание нормативно-правового законодательства в индустрии гостеприимства, знание основ технологической деятельности в гостиничном сервисе и туризме, знание иностранных языков, умение осуществлять организацию и управление сферой гостеприимства с учетом социокультурной специфики региона, навыки планирования, моделирования и прогнозирования гостиничного дела, владение высокой коммуникативной культурой, которая играет колоссальную роль в обеспечении устойчивого развития общества в целом, повышения эффективности кадров, работающих в индустрии гостеприимства в частности.

В современных исследованиях отмечается, что основными проблемами подготовки кадров для сферы гостеприимства в отечественных образовательных организациях являются следующие: несоответствие образовательных программ рынку труда, недостаточное количество высококвалифицированного персонала, имеющего квалификации международного уровня и опыт работы в ведущих мировых гостиничных сетях, недостаточный уровень владения иностранными языками, слабая ориентация на практическую деятельность. Согласно Концепции федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019-2025 годы)», в Российской Федерации обозначена проблема недостаточного качества обслуживания во всех секторах туристской индустрии вследствие недостатка профессиональных кадров (глава II Концепции, Распоряжение Правительства Российской Федерации от 5 мая 2018 года № 872-р).

Одним из главных звеньев в подготовке специалистов данной сферы деятельности является развитие их коммуникативной компетенции, которая выражается в умении использовать различные формы устной и письменной коммуникации на родном и иностранных языках, в формировании навыков межличностной (вербальной и невербальной) коммуникации, в том числе с представителями других культур, обогащение их знаниями норм международного этикета и умением убедительно излагать свою точку зрения, используя специальную терминологию в сфере гостеприимства. Для специалистов данной сферы владение коммуникативной культурой - особо важный навык, позволяющий им исполнять свои обязанности на высоком уровне, чутко реагировать на потребности, выстраивать эффективные взаимоотношения с гостями и коллегами.

В процессе проведения опытно-экспериментальной работы стандарты подготовки специалистов индустрии гостеприимства изменились. В стандартах рабочих программ СПО (направление 43.02.11 «Гостиничный сервис») и по направлению ВО 43.03.01 «Сервис» были заложены компетенции «ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и

иностранном языках», «ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста» и «УК-4. Способность осуществлять деловую коммуникацию в устной и письменной формах на государственном языке Российской Федерации и иностранном(ых) языке(ах)». В настоящее время произошла интеграция образовательных программ СПО туристического и гостиничного направлений, которые объединены в направление подготовки 43.02.16 «Туризм и гостеприимство». Это привело к тому, что изучение профильного для индустрии гостеприимства направления сократилось до одного (последнего) года обучения. В связи с этим развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в последнем образовательном стандарте представлено недостаточно полно.

С учетом современного международного положения, документов Правительства РФ - главы II Распоряжения Правительства Российской Федерации от 5 мая 2018 года № 872-р «Об утверждении Концепции федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019-2025 годы)"», внешней политики страны нами была осознана необходимость усиления развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз».

Развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства требует организации при построении образовательного процесса в колледже и вузе лекционных и практических занятий, практик и стажировок, индивидуальной работы с каждым обучающимся, учета психологии межличностных отношений. Значительную роль в этом процессе играют образовательная среда вуза, обладающая требуемой инфраструктурой, профессиональная компетентность преподавателей и собственная позиция студента, направленная на самореализацию коммуникативных навыков. В связи с этим выбранная тема является актуальной.

Степень разработанности темы исследования. Значимую роль в становлении предметного поля исследования играют работы таких отечественных ученых, как И. Д. Агафонова [2], Э. Ф. Зеер [65], И. А. Зимняя [66], Д. И. Изаренков [71], Л. А. Петровская [129], Г. К. Селевко [155], Л. Л. Федорова [186], А. В. Хуторской [191] и др. Представленные исследования содержат важные результаты: в них показано развитие коммуникативной компетенции в системе профессионального образования в условиях его модернизации (Э. Ф. Зеер) [65], умение ставить и решать определенные типы коммуникативных задач (Л. А. Петровская) [129], анализ коммуникативной компетенции в русле педагогических технологий (Г. К. Селевко) [156].

К вопросам реформирования системы образования и непрерывного профессионального образования обращались в своих трудах Д. З. Ахметова [11], Б. С. Гершунский [49], Г. И. Ибрагимов [68], Е. М. Ибрагимова [70], М. И. Махмутов [107], Э. Ф. Зеер [65], И. А. Зимняя [66], Э. Э. Сыманюк [64], Е. А. Смирнова [162] и др. Стоит отметить, что большая часть исследовательских работ по вопросам непрерывного образования направлена на поддержку компетентностного развития личности и на реализацию концепции развивающего обучения, поскольку концепция непрерывного образования основана на принципах непрерывности, гибкости, быстрой динамики, связанной со сменой потребностей на рынке труда, то есть на реализацию образования «не на всю жизнь, а через всю жизнь» [138]. Система контроля качества подготовки специалистов, педагогических измерений и контроля, современные методы и формы оценивания знаний представлены в работах отечественных ученых и практиков (В. С. Васильева [33], М. Н. Михайлова [111], О. В. Морозан [4], Е. Ю. Никольская [115], Н. С. Петриенко [128], Т. И. Спатарь-Козаченко [77] и др.). Н. В. Самсонов и Е. П. Мутавчи [113; 114] предложили трехуровневый подход к формированию коммуникативно-сервисной компетентности, необходимой для соблюдения стандартов обслуживания в сфере гостеприимства. Сущность данного подхода

заключается в передаче студентам знаний, развивающих когнитивную, мотивационную и коммуникативную сферы личности. Г. Н. Рыкун и С. В. Суринова [150] поставили вопрос о коммуникативных компетенциях специалистов индустрии гостеприимства, о разработках технологий и методов развития их коммуникативных умений и навыков. Особенности развития коммуникативной компетенции специалистов сферы туризма и гостеприимства, педагогические условия формирования профессиональных компетенций у будущих специалистов туриндустрии изучены в трудах И. А. Андриановой [6], Е. Н. Галкиной [178], Т. М. Лобышевой [101], А. Н. Полухиной [130], Т. В. Перовой [126].

В диссертации «Теория и практика развития школы-комплекса в условиях инноваций и педагогического мониторинга» Д. З. Ахметова раскрыла технологию объединения образовательных организаций «детский сад - школа -колледж - вуз» на примере Зеленодольской школы-комплекса № 1 Республики Татарстан [11]. Преемственность системы «колледж - вуз» в подготовке кадров для базовых учреждений культуры осветил в диссертационной работе Р. А. Хусеинов, который раскрыл взаимосвязь среднего профессионального и высшего образования в системе гуманитарных вузов на примере взаимодействия Московского государственного университета культуры с Московским и Смоленским колледжами - базовыми учреждениями культуры. В его работе подчеркнуты преимущество двухуровневой системы подготовки кадров, преемственность и взаимопроникновение учебных процессов, что приводит к повышению качества и профессионализма выпускников [189].

Однако исследований преемственной системы «колледж - вуз» при подготовке кадров для индустрии гостеприимства нами не найдено. Несмотря на то, что имеются работы, отражающие непрерывную систему образования «колледж - вуз», мы не нашли в них научно обоснованной модели развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования. Таким образом, актуальность исследования вызвана наличием следующих противоречий:

- между возросшими требованиями государства к повышению качества подготовки конкурентоспособных специалистов в индустрии гостеприимства и невысоким уровнем сформированности коммуникативной компетенции таких специалистов;

- между потенциалом системы непрерывного образования «колледж -вуз» в развитии коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства и недостаточно эффективной его реализацией в образовательной практике.

Эти противоречия детерминировали необходимость решения следующей научной проблемы исследования: каковы педагогическая модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз» и алгоритм ее реализации в образовательном процессе подготовки студентов?

Необходимость решения исследовательской проблемы обусловила выбор темы диссертации: «Развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования "колледж - вуз"».

Объект исследования - подготовка будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз».

Предмет исследования - педагогическая модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз».

Цель исследования - разработать и обосновать педагогическую модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз».

Гипотеза исследования - развитие коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз» будет осуществлено, если:

- уточнено понятие «коммуникативная компетенция будущих специалистов индустрии гостеприимства»;

- обоснованы компоненты педагогической модели развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз»;

- разработана технология обеспечения преемственности развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз»;

- определены требования к проектированию и разработке содержания и структуры элективных курсов «Мастерство преподавателя профессионального образования» и «Администратор в отеле» для повышения уровня сформированности коммуникативной компетенции обучающихся как составляющей профессионализма специалиста индустрии гостеприимства.

В соответствии с логикой исследования, поставленной целью и выдвинутой гипотезой сформулированы следующие задачи:

1. Раскрыть содержание и структуру понятия исследования «коммуникативная компетенция будущих специалистов индустрии гостеприимства».

2. Разработать и обосновать педагогическую модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз» и ее компоненты.

3. Разработать технологию обеспечения преемственности развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз».

4. Разработать требования к проектированию содержания и структуры элективных курсов: «Мастерство преподавателя профессионального образования» и «Администратор в отеле».

Методологическую основу исследования составили:

- системно-комплексный подход, направленный на объединение методов, приемов и средств, принадлежащих разным наукам для выполнения задач

исследования (Е. Г. Гребенщикова [52], Л. П. Репина [108], А. В. Усова [179], Н. К. Чапаев [193] и др.);

- междисциплинарный подход, предполагающий создание эффективных методов формирования коммуникативной компетенции посредством изучения иностранного языка (Б. Г. Ананьев [5], Г. И. Беленький [17], И. Д. Зверев [63], Б. М. Кедров [81], Н. А. Лошкарева [102], В. Н. Максимова [105] и др.);

- межкультурный подход, отражающий высокий уровень обслуживания туристов, представляющих разные культуры (П. Бателаан [14], М. М. Бахтин [15], В. С. Библер [20], А. П. Садохин [153], В. Ф. Стародубцев [164] и др.);

- ценностно ориентированный подход к организации деловой коммуникации специалистов в области гостеприимства и туризма, выражающийся в уважительном отношении к личности (Б. Г. Ананьев [5], А. А. Евтюгина [61], В. А. Кан-Калик [79] и др.);

- инклюзивный подход, который раскрывает особенности подготовки кадров для области гостеприимства и туризма и реализацию туристских и гостиничных продуктов для людей, имеющих инвалидность или ограниченные возможности здоровья (С. В. Алехина [74], Д. З. Ахметова [11], Ф. Л. Ратнер [140], Н. Я. Семаго [118] и др.);

- билингвальный подход, который позволяет осуществлять коммуникацию в рамках тематики изучаемой дисциплины на иностранном и родном языках (В. Ф. Габдулхаков [43; 44], З. Т. Гасанов [48], Г. Д. Дмитриев [59], А. А. Евтюгина [61], Т. А. Максимова [105], А. Д. Щербов [197] и др.);

- компетентностный подход, в котором учебный процесс ориентирован на развитие конкретных компетенций, необходимых для успешной профессиональной деятельности (А. А. Вербицкий [38], А. В. Хуторской [192]);

- практико-ориентированный подход, который отражает необходимость отработки у будущих специалистов индустрии гостеприимства коммуникативных навыков в процессе их участия в разных видах практико-ориентированной деятельности, его реализация обеспечивает усиление компетентности выпускников образовательных организаций в сфере избранной

деятельности (А. Н. Леонтьев [100], С. Л. Рубинштейн [147], А. В. Хуторской [192]).

Теоретическую основу исследования составили идеи и положения, разработанные в диалектико-материалистической теории познания, теории системного подхода и интеграции наук (Г. И. Беленький [17], И. Д. Зверев [63], Н. А. Лошкарева [102], В. Н. Максимова [105], Н. К. Чапаев [193] и др.); идеи общей и профессиональной педагогики (А. С. Белкин [18], Г. И. Ибрагимов [68], Э. Ф. Зеер [65], И. Ф. Исаев [75], В. А. Сластенин [124], Е. Н. Шиянов [124] и др.); теории соотношения культуры и образования (В. Л. Бенин [19], Н. Б. Крылова [95], И. М. Осмоловская [121], И. В. Шалыгина [121] и др.); теории моделирования образовательного пространства как особой социальной практики (Р. А. Валеева [32], В. Н. Введенский [34], Н. А. Козырев [85], О. А. Козырева [86], В. А. Ясвин [201] и др.); теории межкультурной коммуникации (П. Бателаан [14], А. П. Садохин [153], В. Ф. Стародубцев [164] и др.); теории и методики развития делового и профессионального общения (А. А. Евтюгина [61], В. А. Кан-Калик [79] и др.).

Для решения поставленных задач и проверки выдвинутой гипотезы были использованы следующие методы исследования:

- теоретические: анализ (системный, теоретический и историко-педагогический), индукция, дедукция, логическое обобщение, классификация, педагогическое моделирование;

- эмпирические: наблюдение, экспертная оценка, педагогический эксперимент;

- метод математической статистики.

Нормативная база исследования:

- Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ (с дополнениями от 06.02.2020);

- Указ Президента Российской Федерации от 20.10.2022 № 759 «О некоторых вопросах государственного управления в сфере туризма и туристской деятельности»;

- Распоряжение Правительства РФ от 20.09.2019 № 2129-р (ред. от 07.02.2022) «Об утверждении Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года»;

- Приказ Министерства образования и науки РФ от 8 июня 2017 г. № 515 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 43.03.01 «Сервис» (с изменениями и дополнениями) от 08.06.2017;

- Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 12.12.2022 № 1100 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.16 "Туризм и гостеприимство"»;

- Приказ Государственного комитета Республики Татарстан по туризму от 16 февраля 2022 года № 18 «Об утверждении Стратегии развития туризма в Республике Татарстан на период 2021-2030 годов».

Опытно-экспериментальная база исследования: колледж и вуз ЧОУ ВО «Казанский инновационный университет имени В. Г. Тимирясова (ИЭУП)»: факультет сервиса, туризма и технологии продуктов общественного питания (правопреемник - факультет гостеприимства и дизайна).

Был проведен эксперимент с участием студенческих групп среднего профессионального образования по направлению подготовки «Гостиничный сервис» и высшего образования по направлению «Сервис». Общее количество студентов экспериментальной группы (ЭГ) - 50 человек.

Контрольная группа (КГ) - студенческие группы среднего профессионального образования по направлению подготовки «Гостиничный сервис» и высшего образования по направлению «Сервис» (филиал г. Набережные Челны) - 50 человек. Общее количество обучающихся, принявших участие в опытно-экспериментальной деятельности, - 100 студентов. В опытно-экспериментальной работе приняли участие 12 преподавателей Казанского инновационного университета имени В. Г. Тимирясова.

Организация и этапы исследования:

Констатирующий этап - 2017-2019 годы. Была изучена научно-педагогическая, психологическая и лингвистическая литература по проблеме развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства, подготовлены теоретическая и диагностическая базы исследования. Был разработан план исследования, определены экспериментальные и контрольные группы, подобраны методы и диагностические процедуры согласно целям исследования. Проведены диагностические процедуры по выявлению актуального уровня сформированности коммуникативной компетенции студентов колледжа и вуза. На констатирующем этапе опытно-экспериментальной работы проанализирован уровень владения коммуникативной компетенцией обучающихся до внедрения авторской модели.

Формирующий этап - 2019-2021 годы. Разработана педагогическая модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж -вуз». Был проведен мониторинг развития коммуникативной компетенции, собран статистический материал. На формирующем этапе опытно-экспериментальной работы был реализован ряд мер для повышения уровня коммуникативных навыков с использованием авторской педагогической модели развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства, а также получены его результаты.

Контрольный этап - 2022-2024 годы. В рамках данного этапа был проанализирован полученный материал, проведена статистическая обработка результатов исследования и обобщены результаты опытно-экспериментальной работы, подготовлен текст диссертации. По итогам контрольного этапа опытно-экспериментальной работы была подтверждена эффективность внедренной педагогической модели развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз».

Научная новизна исследования заключается в следующем:

1. Раскрыто содержание понятия «коммуникативная компетенция будущих специалистов индустрии гостеприимства» как совокупности знаний, умений и навыков, позволяющих специалистам сферы гостиничной индустрии и сервиса осуществлять успешную профессиональную деятельность и продуктивное межличностное взаимодействие в устной и письменной формах (в электронном формате) в различных ситуациях общения с клиентами, коллегами и другими участниками профессиональной деятельности и наиболее приемлемое урегулирование нестандартных ситуаций, возникающих в процессе этого взаимодействия.

В условиях коммуникации в электронном формате большую значимость имеют следующие компоненты коммуникативной компетенции будущих специалистов в области гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз»: знание современных автоматизированных систем работы в сфере гостеприимства, умение осуществлять стандартные операционные процедуры обслуживания гостей с использованием современных цифровых разработок, навык оригинальной презентации товара или услуги в сфере гостеприимства, в том числе с использованием современных цифровых разработок для автоматизированного управления гостиничными предприятиями. Исследование электронных средств в развитии коммуникативной компетенции позволяет ускорить осуществление коммуникаций и подготовку необходимых документов для гостей.

2. Разработана и проверена в опытно-экспериментальной работе педагогическая модель развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз» с использованием практики чемпионатного движения WorldSkШs, которая включает в себя целевой, методологический, технологический, содержательный, критериально-оценочный и результативный компоненты. Определены критерии оценки коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства: мотивационный,

психологический, языковой. Доказано, что использование практики чемпионатного движения WorldSkШs способствует повышению коммуникативной компетенции обучающихся как составляющей профессионального мастерства благодаря выполнению серии практико-ориентированных заданий с опорой на лучшие международные практики.

3. Разработана технология обеспечения преемственности развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз» и научно обосновано ее применение на организационном, содержательном, технологическом и методическом уровнях.

4. Разработано и обосновано научно-методическое обеспечение (методологические и дидактические подходы, методическое сопровождение, инновационные технологии профессионального образования) элективных курсов «Мастерство преподавателя профессионального образования» и «Администратор в отеле».

Теоретическая значимость исследования

Расширено исследовательское поле по проблеме развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз» благодаря использованию дополнительного контента билингвального характера и большого объема практико-ориентированных учебных материалов. Предложена практико-ориентированная модель подготовки компетентных специалистов для индустрии гостеприимства, обладающих высокой коммуникативной культурой. Полученные результаты исследования (выстраивание двухуровневой подготовки специалистов для сферы гостеприимства в системе «колледж - вуз», использование технологии чемпионатного движения WorldSkills, обоснование компонентов элективного курса «Администратор в отеле») могут рассматриваться в качестве теоретической базы для дальнейшего исследования проблем развития коммуникативной компетенции будущих специалистов индустрии

гостеприимства в системе непрерывного образования «колледж - вуз». Данное исследование обогащает теорию и методику профессионального образования обоснованием оригинальной педагогической модели, содержащей синергию системно-комплексного, билингвального, междисциплинарного,

Похожие диссертационные работы по специальности «Другие cпециальности», 00.00.00 шифр ВАК

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Гурьянов Игорь Алексеевич, 2025 год

Список использованной литературы

1. Абсалямова, А. Г. «Мультикультурализм» в постсоветском образовательном пространстве: методология понятия / А. Г. Абсалямова // Образование и наука. - 2004. - № 5. - С. 16-24.

2. Агафонова, И. Д. Формирование коммуникативной компетенции у менеджеров в дополнительном профессиональном образовании: автореф. дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Агафонова Ирина Даниловна. - Екатеринбург, 2009. - 26 с.

3. Аксенова, Л. П. Формирование риторической культуры преподавателя высшей школы: дис. ... канд. пед. наук / Аксенова Людмила Петровна. - Екатеринбург, 2002. - 195 с.

4. Актуальные проблемы профессиональной подготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства в России и за рубежом / О. В. Морозан, Т. И. Спатарь-Козаченко, Н. С. Петриенко // Сервис plus. - 2018. - № 3. - С. 44-51.

5. Ананьев, Б. Г. Человек как предмет познания / Б. Г. Ананьев. -СПб.: Питер, 2001. - 288 с.

6. Андрианова, И. А. Развитие профессиональных интересов студентов туристского вуза в сфере гостеприимства: дис. . канд. пед. наук: 13.00.08 / Андрианова Ирина Анатольевна. - М., 2009. - 218 с.

7. Анолли, Л. Психология: пер. с итал. / Луиджи Анолли. - Харьков: Гуманитарный центр, 2016. - 480 с.

8. Антропова, Л. Г. Совершенствование коммуникативной компетентности учителя на основе творческой рефлексии (в условиях дополнительного образования): дис. ... канд. пед. наук: 13.00.01 / Антропова Лидия Григорьевна. - Челябинск, 1999. - 167 с.

9. Асмолов, А. Г. Психология личности: принципы общепсихологического анализа / А. Г. Асмолов. - М.: Смысл, 2001. - 416 с.

10. Асмолов, А. Г. Сложный человек как вызов педагогике возможностей / А. Г. Асмолов // Поволжский педагогический поиск. - 2018. -№1. - С. 13-19.

11. Ахметова, Д. З. Преподаватель вуза и инновационные технологии / Д. З. Ахметова // Высшее образование в России. - 2001. - № 4. - С. 138-144.

12. Балганова, Е. В. Занятость не по специальности в России / Е. В. Балганова, И. П. Бушуева, О. А. Генералова // Экономика труда. - 2023. -Т. 10, № 1. - С. 71-84.

13. Балыхина, Т. М. Словарь терминов и понятий лингводидактической теории ошибки / Т. М. Балыхина, О. П. Игнатьева. М.: Изд-во Рос. ун-та дружбы народов, 2006. - 121 с.

14. Бателаан, П. Межкультурное образование - больше, чем долг / П. Бателаан. - М.: Просвещение, 2002. - 243 с.

15. Бахтин, М. М. Проблема речевых жанров / М. М. Бахтин // Эстетика словесного творчества. - М.: Искусство, 1979. - 239 с.

16. Безрукова, В. С. Словарь нового педагогического мышления / В. С. Безрукова. - Екатеринбург: Изд-во Свердл. инж.-пед. ин-та, 1992. - 92 с.

17. Беленький, Г. И. О воспитательно-образовательных аспектах межпредметных связей / Г. И. Беленький // Сов. педагогика. - 1977. - № 5. - С. 56-61.

18. Белкин, А. С. Компетентность. Профессионализм. Мастерство /

A. С. Белкин. - Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 2004. - 176 с.

19. Бенин, В. Л. Культура. Образование. Толерантность: монография /

B. Л. Бенин. - Уфа: Изд-во Башк. гос. пед. ун-та им. М. Акмуллы, 2011. - 192 с.

20. Библер, В. С. Целостная концепция школы. Теоретические основы программы / В. С. Библер // Психологическая наука и образование. - 1996. - С. 66-73.

21. Блауберг, И. В. Краткий словарь по философии / И. В. Блауберг. -М.: Политиздат, 1979. - 414 с.

22. Болотов, В. А. Компетентностная модель: от идеи к образовательной программе / В. А. Болотов // Педагогика. - 2003. - № 10. - С. 32-38.

23. Большая энциклопедия психологических тестов / авт.-сост. А. А. Карелин. - М.: Эксмо, 2009. - 416 с.

24. Бондырева, С. К. Толерантность (введение в проблему) / С. К. Бондырева, Д. В. Колесов. - М.: Издательство МПСИ; Воронеж: МОДЭК, 2003.

- 240 с.

25. Бостанжи, А. П. Тренинг преодоления межкультурных конфликтов / А. П. Бостанжи. - М.: Артеник, 2008. - 197 с.

26. Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства: пер. с англ. / Р. А. Браймер. - М.: Аспект-Пресс, 1995. - 384 с.

27. Бунаков, Н. Ф. Педагогические взгляды и деятельность / Н. Ф. Бунаков, В. Д. Соловьева; под ред. члена-корр. АПН РССР, проф. В. З. Смирнова. - М.: Изд-во АПН РСФСР, 1960. - 181 с.

28. Быстрова, Е. А. Обучение русскому языку в школе: учебное пособие для студентов педагогических вузов / Е. А. Быстрова, С. И. Львова, В. И. Капинос; под ред. Е. А. Быстровой. - М.: Дрофа, 2004. - 240 с.

29. Быстрова, Е. А. Цели обучения русскому языку, или какую компетенцию мы формируем на уроках [Электронный ресурс] / Е. А. Быстрова.

- URL: https://portalus.ru/ (дата обращения: 25.02.2023).

30. Ваген, Л. ван дер. Гостиничный бизнес: учебное пособие для студентов вузов / Л. ван дер Ваген. - Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 411 с.

31. Валеев, И. И. Башкирская этнопедагогическая культура как фактор мировой цивилизации: в 3 т. / И. И. Валеев. - Уфа: Гилем, 2012. - Т. 2.- 458 с.

32. Валеева, Р. А. Формирование межкультурной компетенции в условиях поликультурного взаимодействия (на материале американских исследований) / Р. А. Валеева // Фундаментальные исследования. - 2014. - № 54. - С. 854-859.

33. Васильева, В. С. Проблемы подготовки кадров для индустрии гостеприимства в России и возможности их решения на основе международного опыта / В. С. Васильева, Е. Ю. Никольская // Международный научный журнал «Инновационная наука». - Уфа: Научно-издательский центр «Аэтерна», 2015. - С. 123-127.

34. Введенский, В. Н. Моделирование профессиональной компетентности педагога / В. Н. Введенский // Педагогика. 2003. - № 10. - С. 11-17.

35. Велединский, В. Г. Сервисная деятельность: учебное пособие / В. Г. Велединский. - СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2008. - 177 с.

36. Велединский, В. Г. Социально-культурный сервис: образование нового типа в университете сервиса и экономики / В. Г. Велединский, Л. Н. Коптев // История Петербурга. - 2007. - № 1. - С. 4-8.

37. Велединский, В. Г. Социально-культурный сервис: эволюция понятия в контексте сервисологии / В. Г. Велединский // Мир человека. 2008. -Т. 8, № 4. - С. 89-103.

38. Вербицкий, А. А. Компетентностный подход и теория контекстного обучения / А. А. Вербицкий. - М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2004. - 84 с.

39. Верещагин, Е. М. Язык и культура: три лингвострановед. концепции: лекс. фона, рече-поведен. тактик и сапиентемы / Е. М. Верещагин, В. Г. Костомаров; под ред. Ю. С. Степанова; Гос. Ин-т рус. яз. им. А. С. Пушкина. - М.: Индрик, 2005 (ППП Тип. Наука). - 1037 с.

40. Водовозов, В. И. Избранные педагогические сочинения / В. И. Водовозов; сост. В. С. Аранский; под ред. В. З. Смирнова. - М.: Изд-во АПН РСФСР, 1958. - 632 с.

41. Волков, Г. Н. Этнопедагогика: учебное пособие для студ. сред и высш. пед. учеб. заведений / Г. Н. Волков - М.: Издательский центр «Академия», 1999. - 168 с.

42. Выготский, Л. С. Мышление и речь / Л. С. Выготский; под ред. В. Колбановского. - М.: Полиграфкнига, 1934. - 362 с.

43. Габдулхаков, В. Ф. Об антропологии когнитивного и физического развития детей в условиях двуязычия / В. Ф. Габдулхаков // Современное дошкольное образование. - 2020. - № 1(97). - С. 10-22.

44. Габдулхаков, В. Ф. Тьюторинг творческой деятельности: компоненты педагогической технологии: монография / В. Ф. Габдулхаков. - М.: Московский психолого-социальный ин-т (изд-во НПО «МОДЭК»); Казань: Казанский (Приволжский) федеральный университет, 2013. - 250 с.

45. Галлямова, Н. Ш. Активные методы обучения в процессе формирования коммуникативной компетенции / Н. Ш. Галлямова // Русский язык в школе. - 2008. - № 7. - С. 22-25.

46. Ганелин, Ш. И. Дидактический принцип сознательности / Ш. И. Ганелин. - М.: Изд-во АПН РСФСР, 1961.

47. Гармаева, С. И. Формирование межкультурной компетенции студентов неязыковых вузов средствами современных инфокоммуникационных технологий: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.01 / Гармаева Санжидма Гениновна. -Чита, 2008. - 203 с.

48. Гасанов, З. Т. Воспитание культуры межнационального общения: методология, теория, практика / З. Т. Гасанов; Межвуз. центр «По разраб. методол. обеспечения новых подходов к формированию культуры межнац. общения» М-ва общ. и проф. образования РФ при ДГПУ. - Махачкала, 1998. -338 с.

49. Гершунский, Б. С. Прогностические проблемы развития педагогики непрерывного образования / Б. С. Гершунский // Новые исследования в педагогических науках. - 1988. - № 2. - С. 3-6.

50. Головин, Б. Н. Основы культуры речи: учебник для вузов по специальности «Русский язык и литература» / Б. Н. Головин. - М.: Высшая школа, 1988. - 319 с.

51. Граудина, Л. К. Культура русской речи: учебник для вузов / Л. К. Граудина, Е. Н. Ширяев. - М.: НОРМА-ИНФРА, 1999. - 560 с.

52. Гребенщикова, Е. Г. Трансдисциплинарная парадигма: наука -инновации - общество. - М.: Книжный дом «Либроком», 2011. - 284 с.

53. Гукаленко, О. В. Поликультурное образовательное пространство как среда обеспечения социально-педагогической безопасности молодежи / О. В. Гукаленко // Современные проблемы науки и образования. - 2017. - № 6. - С. 236-239.

54. Гусейнова, Л. А. Межкультурный подход к преподаванию иностранного языка: На опыте немецкого как иностранного: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.02. / Гусейнова Лейла Абдусаламовна. - М., 2004. - 145 с.

55. Давыдов, В. В. Проблемы развивающего обучения: опыт теоретического и экспериментального психологического исследования / В. В. Давыдов. - М.: Педагогика, 1986. - 240 с.

56. Делор, Ж. Образование - сокрытое сокровище: предисловие к докладу Международной комиссии по образованию / Ж. Делор. - Париж: UNESCO. 1996. - 46 с.

57. Джуринский, А. Н. Сравнительная педагогика: учебное пособие для вузов / А. Н. Джуринский. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2022. - 353 с.

58. Дистервег, А. Руководство для немецких учителей / А. Дистервег; обраб. и предисл. К. Ваккера; пер. с нем. А. Ф. Гретман; с предисл. Д. Н. Королькова. - М.: К. И. Тихомиров, 1913. - IV, 321 с.

59. Дмитриев, Г. Д. Многокультурное образование / Г. Д. Дмитриев. -М.: Народное образование, 1999. - 208 с.

60. Дьюи, Дж. Школа и общество / Дж. Дьюи. - М.: Госиздат, 1924. -

168 с.

61. Евтюгина, А. А. Формирование профессионально-речевой образованности студентов педагогических вузов: дис. ... д-ра пед. наук: 13.00.08 / Алла Александровна Евтюгина. - Екатеринбург, 2007. - 371 с.

62. Ёхина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах: учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности «Гостиничный сервис» / М. А. Ёхина. - 7-е изд., стер. - М.: Академия, 2019. -236 с.

63. Зверев, И. Д. Взаимная связь учебных предметов / И. Д. Зверев. -М.: Знание, 1977. - 215 с.

64. Зеер, Э. Ф. Компетентностный подход к модернизации профессионального образования / Э. Ф. Зеер, Э. Э. Сыманюк // Высшее образование в России. - 2005. - № 4. - С. 32-38.

65. Зеер, Э. Ф. Психология личностно ориентированного профессионального образования / Э. Ф. Зеер. - Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. проф.-пед. ун-та, 2000. - 257 с.

66. Зимняя, И. А. Ключевые компетентности как результативно-целевая основа компетентностного подхода в образовании. Авторская версия / И. А. Зимняя. М.: Исслед. центр проблем качества подготовки специалистов, 2004. - 38 с.

67. Зникина, Л. С. Формирование профессионально-коммуникативной компетенции менеджеров: монография / Л. С. Зникина, Г. В. Неупокоева. -Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. пед. ун-та, 2004. - 146 с.

68. Ибрагимов, Г. И. Компетентностный подход в профессиональном образовании / Г. И. Ибрагимов // Образовательные технологии и общество. -2007. - С. 361-365.

69. Ибрагимов, Г. И. Методология и методы педагогического исследования: учеб. пособие / Г. И. Ибрагимов. - М.: КноРус, 2024. - 278 с.

70. Ибрагимова, Е. М. Непрерывная педагогическая подготовка учителя в системе допрофессионального и профессионального образования: автореф. дис. ... д-ра пед. наук: 13.00.01 / Ибрагимова Елена Михайловна. -Казань, 1999. - 42 с.

71. Изаренков, Д. И. Базисные составляющие коммуникативной компетенции и их формирование на продвинутом этапе обучения студентов-нефилологов / Д. И. Изаренков // Русский язык за рубежом. - 1990. - № 4. - С. 54-60.

72. Ильин, В. С. Концепция профессионального становления и развития руководителя образовательного учреждения в условиях инновационного социально-экономического развития Российской Федерации / В. С. Ильин // Ученые записки ИУО РАО. - 2017. - С. 100-114.

73. Ильин, В. С. Проблемы теории педагогических систем с позиций целостного подхода / В. С. Ильин // Известия Волгоградского государственного педагогического университета. - 2007. - С. 3-8.

74. Инклюзивное образование. Выпуск 1 / С. В. Алехина, Н. Я. Семаго, А. К. Фадина. - М.: Центр «Школьная книга», 2010. - 528 с.

75. Исаев, И. Ф. Профессионально-педагогическая культура преподавателя: учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / И. Ф. Исаев. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. - 208 с.

76. Итоги Государственного комитета Республики Татарстан по туризму за 2023 год [Электронный ресурс] // Государственный комитет Республики Татарстан по туризму - Казань, 2023. - URL: https://tourism.tatarstan.ru/documents.htm?pub_id=4028240 (дата обращения: 07.12.2024).

77. К вопросу о государственном регулировании сферы туризма на региональном уровне: теоретические аспекты и результаты практической деятельности / Т. И. Спатарь-Козаченко, М. А. Гурина, Сокольская, Т. И. Гончарова О. В., Г. М. Дехтярь, Т. И. Спатарь-Козаченко // Сервис в России и за рубежом. - 2021. - № 4. - С. 90-109.

78. Казарцева, О. М. Культура речевого общения: теория и практика обучения / О. М. Казарцева. - М.: Флинта: Наука, 2001. - 495 с.

79. Кан-Калик, В. А. Основы профессионально-педагогического общения / В. А. Кан-Калик. - Грозный: Изд-во Чеч.-Инг. ун-та, 1979. - 138 с.

80. Капинос, В. И. Значение стилистики в практике преподавания родного языка / В. И. Капинос. - Пермь: Изд-во Перм. гос. пед. ин-та, 1982. -117 с.

81. Кедров, Б. М. О синтезе наук / Б. М. Кедров // Вопросы философии.

- 1973. - № 3. - С. 77-90.

82. Кедров, Б. М. О современной классификации наук (основные тенденции в ее эволюции) / Б. М. Кедров // Вопросы философии. - 1980. -№ 10. - С. 85-103.

83. Кершенштейнер Г. Основные вопросы школьной организации / Г. Кершенштейнер. - 2-е изд. - СПб.: Школа и жизнь, 1911. - 140 с.

84. Коджаспирова, Г. М. Педагогический словарь / Г. М. Коджаспирова, А. Ю. Коджаспиров. - М.: Академия, 2001. - 174 с.

85. Козырев, Н. А. Педагогическое моделирование как продукт и метод научно-педагогического исследования [Электронный режим] / Н. А. Козырева, О. А. Козырева // Современная педагогика. - 2015. - № 8. - URL: https://pedagogika.snauka.ru/2015/08/4791 (дата обращения: 15.09.2024).

86. Козырева, О. А. Технология системно-педагогического моделирования в условиях непрерывного профессионального образования / О. А. Козырева // Педагогические науки. - 2016. - № 3. - С. 355-359.

87. Коменский, Я. А. Великая дидактика: Избр. соч. / Я. А. Коменский.

- М.: Юрайт, 1955. - 287 с.

88. Коменский, Я. А. Избранные педагогические сочинения / Я. А. Коменский. - М.: Юрайт, 1955. - 287 с.

89. Компетентностный подход в образовании: методологический аспект: монография / под ред. С. Д. Якушевой. - Новосибирск: Изд. СибАК, 2016. - 248 с.

90. Коротаева, Е. В. О личностно развивающих технологиях в образовательном процессе / Е. В. Коротаева // Русский язык в школе. - 2008. -№ 5. - С. 10-15.

91. Корсунов, В. И. Поликультурное образование и высшая школа США / В. И. Корсунов // Педагогика. - 2010. - № 2. - С. 88-93.

92. Корякина, А. Н. Педагогические условия формирования стилистической компетенции у старшеклассников якутской школы: автореф. дис. ... канд. пед. наук: 13.00.01 / Александра Николаевна Корякина. - Якутск, 2008. - 22 с.

93. Костомаров, В. Г. Язык и культура / В. Г. Костомаров. - 2-е изд. -М.: Русский язык, 1976. - 248 с.

94. Краткий словарь по философии / под ред. И. В. Блауберга. - М.: Политиздат, 1979. - 414 с.

95. Крылова, Н. Б. Введение в круг культурологических проблем образования. Культурная и мультикультурная среда школ / Н. Б. Крылова // Новые ценности образования. - М.: Инноватор, 1996. - С. 132-152.

96. Кузьмин, И. А. Психотехнологии и эффективный менеджмент / И. А. Кузьмин. - М.: Технол. шк. бизнеса, 1994. - 190 с.

97. Культура русской речи: энциклопедический словарь-справочник / под ред. Л. Ю. Иванова, А. П. Сковородникова, Е. Н. Ширяева. - М.: Флинта: Наука, 2003. - 840 с.

98. Кушнер, Ю. З. Методология и методы педагогического исследования: учебно-метод. пособие / Ю. З. Кушнер. - Могилев: МГУ им. А. А. Кулешова, 2001. - 66 с.

99. Лай, В. Школа действия / В. Лай // История социальной педагогики: хрестоматия-учебник / под ред. М. А. Галагузовой. - М.: ВЛАДОС, 2000. - 280285 с.

100. Леонтьев, А. Н. Деятельность. Сознание. Личность: учебное пособие / А. Н. Леонтьев. - 2-е изд. - М.: Смысл: Академия, 2005. - 352 с.

101. Лобышева, Т. М. Развитие Имиджа Образовательных Услуг Средствами Брендинга / Т. М. Лобышева // Экономика образования. - 2008. - С. 58-61.

102. Лошкарева, Н. А. Межпредметные связи как средство совершенствования учебно-воспитательного процесса: учеб. пособие для ФПК директоров школ / Н. А. Лошкарева. - М.: МГПИ им. В. И. Ленина, 1981. - 101 с.

103. Лях, В. И. Конструирование в учебной деятельности будущих педагогов профессионального обучения / В. И. Лях, Е. Ю. Чурилова // Сибирский педагогический журнал. - 2011. - № 9. - С. 24-29.

104. Макаренко, А. С. О воспитании / А. С. Макаренко. - М.: Издательство политической литературы, 1990. - 415 с.

105. Максимова, В. Н. Межпредметные связи в процессе обучения / В. Н. Максимова. - М.: Просвещение, 1988. - 191 с.

106. Максимова, Т. А. Формирование умений межкультурного общения у студентов вуза в процессе изучения иностранных языков: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Максимова Татьяна Анатольевна. - Челябинск, 2004. - 137 с.

107. Махмутов М. И. Принципы проблемности в обучении / М. И. Махмутова // Вопросы психологии. - 2001. - С. 30-31.

108. Междисциплинарные подходы к изучению прошлого / под ред. Л. П. Репиной. - М.: Аспект Пресс, 2003. - 159 с.

109. Мирзоев, Ш. А. Социокультурное воспитание учащихся / Ш. А. Мирзоев, З. М. Магомедова. - Махачкала: Алеф, 2019. - 185 с.

110. Мирский, Э. М. Междисциплинарные исследования и дисциплинарная организация науки / Э. М. Мирский. - М.: Наука, 1980. - 304 с.

111. Михайлова, М. Н. О подготовке кадров для сферы туризма / М. Н. Михайлова // Псковский региональный журнал. - 2014. - С. 104-112.

112. Моисеев Н. Н. Человек и ноосфера / Н. Н. Моисеев. - М.: Молодая гвардия, 1990. - 351 с.

113. Мутавчи, Е. П. Городской туризм - драйвер экономики впечатлений / Е. П. Мутавчи // Наука и туризм: стратегии взаимодействия. - 2017. - № 6(4). - С. 4-12.

114. Мутавчи, Е. П. Формирование профессиональной позиции специалиста по сервису и туризму / Е. П. Мутавчи // Ярославский педагогический вестник. - 2010. - № 3. - С. 170-173.

115. Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства: учеб. пособие / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова.

- М.: КноРус, 2021. - 201 с.

116. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации : федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 (с послед. изм. от 28 декабря 2016 г.) // Собрание законодательства РФ - 1996. - № 132. - Ст. 5491.

117. Ожегов, С. И. Словарь русского языка / С. И. Ожегов. - М.: Русский язык, 1984. - 797 с.

118. Организация деятельности системы ПМПК в условиях развития инклюзивного образования / Н. Я. Семаго, М. М. Семаго, А. О. Дробинская. -М.: АРКТИ, 2019. - 368 с.

119. Оренбурова, Л. В. Развитие гибких навыков будущих педагогов во внеаудиторной деятельности: дис. ... канд. пед. наук: 5.8.1 / Оренбурова Лиана Владимировна. - Казань, 2024. - 216 с.

120. Осипов, П. Н. Научное наставничество: модели, особенности, проблемы / П. Н. Осипов // Ярославский педагогический вестник. - 2024. - № 2.

- С. 8-19.

121. Осмоловская, И. М. О культурологическом подходе к формированию содержания образования / И. М. Осмоловская, И. В. Шалыгина // Образование и наука. - 2006. - № 2. - С. 120-127.

122. Палаткина, Г. В. Этнопедагогические факторы мультикультурного образования: дис. ... д-ра пед. наук: 13.00.01 / Палаткина Галина Владимировна. - М., 2003. - 400 с.

123. Педагогика и психология инклюзивного образования: учеб. пособие / Ахметова Д. З., Нигматов З. Г., Челнокова Т. А., Юсупова Г. В. [и др.]. -Казань: Изд-во «Познание» Института экономики, управления и права, 2013. -255 с.

124. Педагогика: учебное пособие для студентов высших педагогических учебных заведений / В. А. Сластенин, И. Ф. Исаев, Е. Н. Шиянов; под ред. В. А. Сластенина. - М.: Академия, 2002. - 576 с.

125. Педагогическое наследие / Я. А. Коменский, Д. Локк, Ж.-Ж. Руссо, И. Г. Песталоцци. - М.: Педагогика, 1988. - 416 с.

126. Перова, Т. В. Профессиональные компетенции специалистов сферы гостеприимства / Т. В. Перова // Интернет-журнал «Науковедение». - 2015. -№ 3. - С. 60.

127. Песталоцци, И. Памятная записка парижским друзьям о сущности и цели методов / И. Песталоцци // Хрестоматия по истории зарубежной педагогики / сост. А. И. Пискунов. - М.: Просвещение, 1981. - С. 313-337.

128. Петриенко, Н. С. Актуальные проблемы профессиональной подготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства в России и за рубежом / Н. С. Петриенко // Сервис plus. - 2018. - С. 44-51.

129. Петровская, Л. А. Компетентность в общении / Л. А. Петровская. М.: Изд-во Моск. гос. ун-та, 1989. - 216 с.

130. Полухина, А. Н. Инновации в сфере туризма: модели, технологии и направления внедрения / А. Н. Полухина // Инновационное развитие экономики. - 2015. - № 2(26). - С. 45-50.

131. Портал нормативной документации [Электронный ресурс]. - URL: http://docs.cntd.ru docs/15778/ (дата обращения: 11.04.2021).

132. Практико-ориентированный подход в профессиональном образовании / Ю. Б. Лунева, О. И. Ваганова, Ж. В. Смирнова // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. - 2018. - № 6. - С. 32.

133. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 08.06.2017 № 515 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело» (с изменениями и дополнениями). Редакция с изменениями № 1456 от 26.11.2020.

134. Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 12.12.2022 № 1100 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.16 «Туризм и гостеприимство».

135. Приказ Государственного комитета Республики Татарстан по туризму от 16.02.2022 № 18 «Об утверждении Стратегии развития туризма в Республике Татарстан на период 2021-2030 годов».

136. Радыгина, Е. Г. Технологические аспекты формирования личностного адаптационного потенциала студентов сервисных направлений в процессе обучения в вузе / Е. Г. Радыгина // Научно-методический электронный журнал «Концепт». - 2020. - № 10. - С. 19-31.

137. Радыгина, Е. Г. Способы повышения удовлетворенности потребителей гостиничных услуг / Е. Г. Радыгина // Финансовая экономика. -2019. - № 1. - С. 229-233.

138. Развитие личности. Основные тезисы [Электронный ресурс]. -URL: http://azps.ru/ articles/tezis/43p_progress.html (дата обращения: 18.06.2022).

139. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 20.09.2019 № 2129-р (ред. от 07.02.2022) «Об утверждении Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года» // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2019.

140. Ратнер, Ф. Л. Влияние зарубежных ученых на развитие инклюзивного образования / Ф. Л. Ратнер // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2017. - № 10(210). - С. 137-138.

141. Ратнер, Ф. Л. Качество образования: педагогический аспект / Ф. Л. Ратнер // Высшее образование в России. - 2009. - № 12. - С. 87-96.

142. Рейнвальд, Н. И. Психолого-педагогические проблемы формирования личности в учебной деятельности: сб. науч. тр. / Н. И. Рейнвальд. - М.: Изд-во Ун-та дружбы народов, 1988. - С. 85-95.

143. Реутова, М. Н. Практико-ориентированный подход как инструмент развития интеллектуального потенциала студентов / М. Н. Реутова, И. В.

Шавырина; НИУ БелГУ // Воспроизводство интеллектуального капитала в системе высшего профессионального образования: материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, Белгород, 18-22 ноября 2013 г. / отв. ред. И. С. Шаповалова. - Белгород, 2013. - С. 85-87.

144. Решетова, О. В. Коммуникативная компетентность как фактор успешности учебной деятельности студента: автореф дис. ... канд. пед. наук: 13.00.01 / Оксана Васильевна Решетова. - Оренбург, 2006. - 23 с.

145. Рождественский, Ю. В. Теория риторики / Ю. В. Рождественский. -2-е изд. - М.: Добросвет, 1999. - 482 с.

146. Розенталь, Д. Э. Словарь-справочник лингвистических терминов: пособие для учителя / Д. Э. Розенталь, М. А. Теленкова. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Просвещение, 1985. - 399 с.

147. Рубинштейн, С. Л. Основы общей психологии / С. Л. Рубинштейн. -СПб.: Питер, 2018. - 713 с.

148. Рузайкина, Г. П. История туризма и гостиничной индустрии: учеб. пособие / Г. П. Рузайкина. - Благовещенск: Амурский гос. ун-т, 2015. - 216 с.

149. Рыжаков, М. В. Ключевые компетенции в стандарте / М. В. Рыжаков // Стандарты и мониторинг в образовании. - 1999. - № 4. - С. 20-23.

150. Рыкун, Г. Н. Коммуникативная компетентность как основа предоставления высокого уровня сервиса в сфере гостеприимства / Г. Н. Рыкун, С. В. Суринова // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. -2019. - № 4. - С. 32-37.

151. Рябов, В. И. Обучение риторике в технических вузах / В. И. Рябов, О. Е. Чернова // Alma mater. - 2002. - № 8. - С. 43-45.

152. Сабинина, М. В. Гербарт и его педагогика / М. В. Сабинина. - СПб.: тип. В. С. Балашева, 1888. - 31 с.

153. Садохин, А. П. Введение в теорию межкультурной коммуникации: учеб. пособие / А. П. Садохин. - М.: КИОРУС, 2014. - 254 с.

154. Сартакова, Е. М. Формирование социально-личностных компетенций студентов вузов: автореф. дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Елена Михайловна Сартакова. - Екатеринбург, 2009. - 26 с.

155. Селевко, Г. К. Альтернативные педагогические технологии / Г. К. Селевко. - М.: Изд-во Науч.-исслед. ин-та школьных технологий, 2005. - 222 с.

156. Селевко, Г. К. Педагогические технологии на основе информационно-коммуникационных средств / Г. К. Селевко. - М.: Изд-во Науч.-исслед. ин-та школьных технологий, 2005. - 163 с.

157. Семенова, Л. М. Компетентностный комплаенс в формировании профессионального портрета будущего специалиста коммуникационной сферы / Л. М. Семенова // Научные исследования и разработки. Современная коммуникативистика. - 2021. - № 5. - С. 45-50.

158. Семенова, Л. М. Социально ответственная коммуникация бизнеса: генезис и эволюция / Л. М. Семенова // Научные исследования и разработки. Современная коммуникативистика. - 2024. - № 2. - С. 60-66.

159. Сериков, В. В. Образование и личность: Теория и практика проектирования педагогических систем / В. В. Сериков. - М.: Логос, 1999. -272 с.

160. Сковородников, А. П. О культурно-речевой компетенции студента высшего учебного заведения / А. П. Сковородников, Г. А. Копнина // Филологические науки. - 2009. - № 3. - С. 3-13.

161. Словарь русского языка: в 4 томах: Т. 3 / под ред. А. П. Евгеньевой.

- М.: Русский язык, 1983. - 750 с.

162. Смирнова, Е. А. Формирование коммуникативной компетентности студентов в условиях непрерывного образования: автореф. дис. ... д-ра пед. наук: 13.00.01 / Елена Алексеевна Смирнова. - М., 2007. - 38 с.

163. Современный словарь иностранных слов. - М.: Русский язык, 1992.

- 752 с.

164. Стародубцев, В. Ф. Деловое взаимодействие - путь к успеху: проблемы межкультурной коммуникации в сфере бизнеса и

предпринимательства: учебное пособие / В. Ф. Стародубцев. - М.: Экономика, 2007. - 299 с.

165. Стилистика русского языка / М. Н. Кожина, Л. Р. Дускаева, В. А. Салимовский. - М.: Флинта: Наука, 2010. - 464 с.

166. Стоюнин, В. Я. Руководство для теоретического изучения литературы по лучшим образцам русским и иностранным / В. Я. Стоюнин. - 8-е изд. - СПб.: Тип. М. М. Стасюлевича, 1910. - 190 с.

167. Стурикова, М. В. Коммуникативная компетенция и ее развитие у студентов вуза в условиях преемственности образования / М. В. Стурикова. -Екатеринбург: Изд-во Рос. гос. проф.-пед. ун-та, 2020. - 164 с.

168. Стурикова, М. В. Коммуникативная компетенция: к вопросу о дефиниции и структуре / М. В. Стуриков // Инновационные проекты и программы в образовании. - 2015. - № 6. - С. 27-32.

169. Стурикова, М. В. Развитие коммуникативной компетенции студентов профессионально-педагогического вуза на занятиях по языковым дисциплинам: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.02 / Стурикова Марина Владимировна. - Екатеринбург, 2014. - 241 с.

170. Стурикова, М. В. Формирование этикетно-речевой компетенции у студентов профессионально-педагогического вуза / М. В. Стурикова // Социокультурное пространство России: общество, образование, язык. - 2012. -№ 1. - С. 100-108.

171. Супрунова, Л. Л. Поликультурное образование как важное направление модернизации школы в постиндустриальном обществе / Л. Л. Супрунова // Отечественная и зарубежная педагогика. - 2014. - С. 81-88.

172. Тарасова, И. М. Формирование компетенций на основе междисциплинарного подхода при изучении естественнонаучных дисциплин / И. М. Тарасова // Современные наукоемкие технологии. - 2017. - № 9. - С. 146150.

173. Тишков, В. А. Межэтнические отношения и этнокультурное образование в России / В. А. Тишков, В. В. Степанов // Вестник Российской академии наук. - 2017. - № 10. - С. 879-890.

174. Токарева, Г. В. Технологии формирования компетенции «Способен к публичному выступлению» в техническом вузе / Г. В. Токарева, В. А. Фалина // Актуальные проблемы гуманитарного знания в техническом вузе: материалы 2-й Всероссийской научно-методической конференции, 28-30 октября 2009 г. -Санкт-Петербург: Общество преподавателей русского языка и литературы, 2010. - С. 71-73.

175. Указ Президента Российской Федерации от 20.10.2022 № 759 «О некоторых вопросах государственного управления в сфере туризма и туристской деятельности».

176. Уманская, М. В. Педагогические условия развития коммуникативных умений студентов технического колледжа: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Усманская Марина Викторона. - Екатеринбург, 2004. - 131 с.

177. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство / Дж. Р. Уокер; 4-е изд. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 735 с.

178. Управление персоналом: теория и практика. Делопроизводство в кадровой службе: учеб. пособие / М. В. Ловчева, Е. Н. Галкин, Е. В. Гурова. -М.: Проспект, 2014. - 79 с.

179. Усова, А. В. Межпредметные связи как необходимое дидактическое условие повышения научного уровня преподавания основ наук в школе / А. В. Усова // Межпредметные связи в преподавании основ наук в школе: сб. науч. тр. - Челябинск, 1973. - 54 с.

180. Усова, А. В. Требования к подготовке учителя в свете концепции модернизации российского образования на период до 2010 года / А. В. Усова // Педагогическое образование и наука. - 2003. - № 2. - С. 4-7.

181. Утехина, А. Н. Межкультурная дидактика / А. Н. Утехина. - М.: ФЛИНТА, 2012. - 280 с.

182. Ушинский, К. Д. Человек как предмет воспитания / К. Д. Ушинский // Собр. соч. - М.: Издательство Академии педагогических наук, 1950. - Т. 8. -777 с.

183. Уэбстер, Э. Л. Толковый словарь Эс Джей / Э. Л. Уэбстер. - М.: КомпасГид, 2022. - 304 с.

184. Фазлеева, Л. Р. Развитие лидерских качеств студентов вуза с применением технологии социального проектирования: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.01 / Фазлеева Лейла Ринатовна. - Казань, 2022. - 217 с.

185. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-Ф3 «Об образовании в Российской Федерации» // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2013. - № 1. - Ст. 1.

186. Федорова, Л. Л. К построению модели коммуникативной компетенции / Л. Л. Федорова // Проблемы организации речевого общения: сборник статей. - М.: Изд-во Ин-та языкознания Акад. наук СССР. - 1981. - С. 210-226.

187. Хенви, Р. Достижимая глобальная перспектива: пер. с англ. / Р. Хенви. - Рязань: Изд-во РГПУ, 1994. - 70 с.

188. Хомский, Н. Аспекты теории синтаксиса / Н. Хомский. - М.: Издательство Московского университета, 2007. - 129 с.

189. Хусеинов, Р. А. Преемственность системы «колледж - вуз» в подготовке кадров для базовых учреждений культуры: дис. . канд. пед. наук: 13.00.05 / Хусеинов Равиль Алиевич. - М., 1998. - 153 с.

190. Хуторской, А. В. Ключевые компетенции и образовательные стандарты [Электронный ресурс] / А. В. Хуторской // Интернет-журнал «Эйдос». - 2002. - URL: http://www.eidos.ru/journal/2002/0423.htm (дата обращения: 23.05.2022).

191. Хуторской, А. В. Ключевые компетенции как компонент личностно ориентированной парадигмы образования / А. В. Хуторской // Народное образование. - 2003. - № 2. - С. 58-64.

192. Хуторской, А. В. Общепредметное содержание образовательных стандартов / А. В. Хуторской // Ин-т новых образовательных технологий. -2002. - 19 с.

193. Чапаев, Н. К. Введение в курс «Философия и история образования» / Н. К. Чапаев. - Екатеринбург: Изд-во Рос. гос. проф.-пед. ун-та, 1998. - 280 с.

194. Челышкова, М. Б. Контроль качества обучения при аттестации: компетентностный подход / М. Б. Челышкова, В. И. Звонников. - М.: Логос, 2009. - 217 с.

195. Шевцова, Г. В. Прагматика профессионального знания в образовательной парадигме высшей технической школы: лингвистический аспект / Г. В. Шевцова // Знание. Понимание. Умение. - 2008. - № 4. - С. 158162.

196. Шпак, Е. В. Формирование межкультурной коммуникации студентов туристского вуза: на примере преподавания иностранного языка: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.01 / Шпак Елена Владимировна. - Рязань, 2011. - 238 с.

197. Щербов, А. Д. К вопросам о целях обучения иностранному языку в вузе / А. Д. Щербов // Современная высшая школа: инновационный аспект. -2008. - № 2. - С. 48-50.

198. Щукин, А. Н. Лингводидактический энциклопедический словарь / А. Н. Щукин. - М.: Астрель, 2007. - 746 с.

199. Эльконин, Б. Д. Понятие компетентности с позиций развивающего обучения / Б. Д. Эльконин // Современные подходы к компетентностно ориентированному образованию: сборник статей. Красноярск: [Б. и.]. - 2002. -С. 22-29.

200. Якиманская, И. С. Личностно-ориентированное обучение в современной школе / И. С. Якиманская. - М.: Сентябрь, 2000. - 112 с.

201. Ясвин, В. А. Образовательная среда: от проектирования к моделированию / В. А. Ясвин. - М.: Смысл, 2001. - 365 с.

202. Auernheimer, G. Diskrimination ist nicht gleich Diskriminierung / G. Auernheimer // Erwägen Wissen Ethik. - 2010. - Vol. 21, Issue 2. - 222 p.

203. Banks, J. Cultural Diversity and Education: Foundations, Curriculum and Teaching / J. Banks. - Boston: Allyn and Bacon, 2001. - 360 p.

204. Bennett, M. Basic concepts of intercultural communication: Paradigms, principles, & practices / M. Bennett. - Boston, MA: Intercultural Press, 2013. -228 p.

205. Chomsky, A. N. Aspects of the Theory of Syntax / A. N. Chomsky. -Boston: MIT Press, 1969. - 251 p.

206. Hall, E. T. Beyond Culture / E. T. Hall. - New York: Anchor Press, 1976. - 316 p.

207. Hymes, D. H. On Communicative Competence / D. H. Hymes // Sociolinguistics: Selected Readings / J. B. Pride, J. Holmes (Eds.). - Harmondsworth: Penguin, 1972. - Part 2. - P. 269-293.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Состав экспериментальной группы

2011 Б. Я. А. Б. К. А.

B. Л. А. Г. Р. Р. И. Т. С. К. А. Ф. К. П. Д. К. Д. В. М. Н. Р. Н. А. Р. Н. К. Р. П. А. А. П. К. В. П. Я. С.

C. В. А. Х. Д. Д. Ц. Е. Е. Ш. Р. А. Ш. К. А. Ш. Р. Р. К501

A. С. С. Б. А. П.

B. А. С. Г. К. Р. Д. А. В. Ж. И. А. И. Н. К. Л. К. С. М. З. А. Н. К. Р. П. А. Д.

C. В. А. Ф. Д. Д. Х. А. Н. Ш. А. Н. К502

Б. К. К. В. Т. А. Г. Н. С. Г. Н. Д. Д. Е. И. З. Р. А. К. Э. В. М. З. Р. Н. А. Ю. Н. М. А. Р. М. Р. Р. Д. О. Т. В. А. У. Л. Н. Ш. Р. Ф.

Состав контрольной группы

2012

A. А. Р Б. А. А.

B. А. С.

г. д. д.

Га А. И. Д. Е. Р. З. А. А. К. С. С. К. Э. В. К. К. А. М. М. В. М. В. С. Н. Р. Р. П. А. Д. П. Н. А.

C. А. И. С. М. Г. С. С. С. Т. У. Д. Ф. Д. Р. Х. А. Р. Х. Ч. Р. Ш. Л. Р. Ш. М. И. Я. А. Э. Я. Э. С. К503

A. Ю. Р. Б. Д. А.

B. К. Ф. Г. Э. Р. Г. Д. В. Д. Д. С. Д. К. А. И. А. С. К. В. Ф. К. В. С. К. Э. В. К. Д. Н. М. А. А. М. В. А. Н. Р. Р. П. Н. А. П. В. А.

C. М. Р. С. Е. А. Ф. В. А. Х. А. М. Х. Л. М. Ш. А. И. Я. Е. А.

Анкетирование «Шкала оценки потребностей к достижению»

(Ю. М. Орлов)

1. Думаю, что успех в жизни зависит скорее от случая, чем от расчета.

2. Если я лишусь любимого занятия, жизнь для меня потеряет всякий смысл.

3. Для меня в любом деле важнее не его исполнение, а конечный результат.

4. Считаю, что люди больше страдают от неудач на работе, чем от плохих взаимоотношений с близкими.

5. По моему мнению, большинство людей живут далекими целями, а не близкими.

6. В жизни у меня было больше успехов, чем неудач.

7. Эмоциональные люди мне нравятся больше, чем деятельные.

8. Даже в обычной работе я стараюсь усовершенствовать некоторые ее элементы.

9. Поглощенный мыслями об успехе, я могу забыть о мерах предосторожности.

10. Мои близкие считают меня ленивым.

11. Думаю, что в моих неудачах повинны скорее обстоятельства, чем я сам.

12. Терпения во мне больше, чем способностей.

13. Мои родители слишком строго контролировали меня.

14. Лень, а не сомнение в успехе вынуждает меня часто отказываться от своих намерений.

15. Думаю, что я уверенный в себе человек.

16. Ради успеха я могу рискнуть, даже если шансы невелики.

17. Я усердный человек.

18. Когда все идет гладко, моя энергия усиливается.

19. Если бы я был журналистом, я писал бы скорее об оригинальных изобретениях людей, чем о происшествиях.

20. Мои близкие обычно не разделяют моих планов.

21. Уровень моих требований к жизни ниже, чем у моих товарищей.

22. Мне кажется, что настойчивости во мне больше, чем способностей.

Обработка результатов и интерпретация

В отличие от многих ранее описанных тестов-опросников шкала потребности в достижениях имеет децильные (стеновые) нормы, поэтому конкретный результат можно оценить с помощью следующей таблицы:

Уровень мотивации достижения

ни [зки й среднии высокий

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

сумма баллов 2-9 10 11 12 13 14 15 16 17 18-19

Типовые критерии оценки процедуры заселения гостя

О Доброе утро/день/вечер, чем могу помочь? да/нет

О Просит предоставить паспорт да/нет

О Просит предоставить ваучер да/нет

О Подтверждает детали бронирования да/нет

О Проверяет, свободен ли номер, и чистоту номера да/нет

О Просит гостя заполнить форму и подписать да/нет

О Спрашивает, может ли сделать копию паспорта да/нет

О Делает копию необходимых данных паспорта (1-я стр. и прописка) да/нет

О Возвращает паспорт да/нет

О Уточняет у гостя, будет ли гарантировать доп. расходы да/нет

О Отдает гостю ключ да/нет

О Информирует о месторасположении комнаты да/нет

О Информирует о расписании завтрака и расположении ресторана да/нет

О Информирует о других услугах отеля да/нет

О Сообщает гостю, что стойка размещения доступна 24 часа в сутки (номер ресепшена) да/нет

О Спрашивает, нужна ли помощь с багажом да/нет

О Спрашивает, может ли он чем-то еще помочь да/нет

О Желает хорошего дня/приятного проживания да/нет

О Обращался к гостю по имени не менее трех раз да/нет

Э Общение с гостем ^таПЫк)

0 общения нет или неподобающий тон

1 почти не общается или невежливо

2 останавливались ли вы у нас раньше/с возвращением и т.п.

3 превосходит ожидания гостя

Э Уверенность в диалоге

0 не уверен, невнимателен, в состоянии стресса

1 не уверен в диалоге

2 уверен, есть зрительный контакт

3 уверен, есть зрительный контакт, улыбка, харизма

Э Продвижение услуг отеля

0 не продвигает услуги отеля

1 упоминает 1 дополнительную услугу

2 упоминает больше чем 1 дополнительную услугу

3 упоминает больше чем 1 дополнительную услугу, продвигает

Э Выполнение задания согласно условиям ситуации

0 не справляется

1 плохо справляется

2 справляется хорошо

3 превосходит ожидания, эффективно, отличная адаптация к ситуации

Диалог с гостем в процессе заселения на английском языке

Слова и действия администратора Слова и действия гостя

Доброе утро/день/вечер, чем могу помочь? Hello, I want to check-in

Узнает имя гостя Назвать свое имя

Уточняет, есть ли бронирование Yes, of course

Просит предоставить паспорт с визой, миграционную карту и ваучер Here you are

Проверяет детали бронирования Everything is correct

Спрашивает, может ли сделать копию документов Sure

Делает копию необходимых данных паспорта, визы, миграционной карты Okay

Возвращает документы Thanks

Уточняет у гостя, как будут гарантировать проживание By credit card.

Уточняет у гостя, будут ли гарантировать доп. расходы Yes ВАЖНО! Администратор может ограничиться только первым вопросом «Как вы желаете гарантировать оплату вашего проживания?». Если это случится, то имейте в виду, что это тоже правильный вариант развития событий

Каким способом (администратор может сразу спросить) By credit card Если спросит: «Этой же картой?», ответить «да»

Рассказывает всю необходимую информацию Okay, thank you

Спрашивает, чем может еще помочь Could you tell me, what are the working hours of DOME restaurant and I do have the same question about your fitness center. Получив ответ, поблагодарите Thank you Если администратор уточнит, не желаете ли вы забронировать столик в DOME, вежливо скажите: «Да, но чуть позже» Yes, but not now

Желает хорошего дня/вежливо заканчивает разговор Goodbye!

Сводный протокол уровня выраженности мотивационного критерия у студентов ЭГ и КГ. Констатирующий этап опытно-экспериментальной

работы

№ Уровень выраженности мотивационного критерия у ЭГ студентов Средний показатель Уровень выраженности мотивационного критерия у КГ студентов Средний показатель

Наличие глубоких знаний в области индустрии гостеприимства Стремление к непрерывному саморазвитию Способность продуктивно участвовать в решении профессиональны х и социальных задач Наличие глубоких знаний в области индустрии гостеприимства Стремление к непрерывному саморазвитию Способность продуктивно участвовать в решении профессиональн ых и социальных задач

1 1 2 3 2 10 9 8 9

2 4 5 6 5 2 1 3 2

3 1 3 2 2 2 3 1 2

4 8 9 10 9 1 2 3 2

5 4 6 5 5 5 7 4 5,3

6 2 1 3 2 5 4 7 5,3

7 5 4 6 5 1 3 2 2

8 2 3 1 2 3 1 2 2

9 3 1 2 2 10 8 9 9

10 3 2 1 2 4 5 7 5,3

11 1 1 2 1,3 4 7 5 5,3

12 8 10 9 9 7 4 5 5,3

13 9 10 8 9 3 2 1 2

14 1 2 1 1,3 7 5 4 5,3

15 2 1 1 1,3 5 6 7 6

16 1 1 3 1,7 5 7 6 6

17 1 3 1 1,7 9 10 8 9

18 5 6 4 5 2 1 1 1,3

19 6 4 5 5 6 5 7 6

20 3 1 1 1,7 1 2 1 1,3

21 10 8 9 9 6 7 5 6

22 2 2 3 2,3 1 1 2 1,3

23 2 3 2 2,3 7 6 5 6

24 6 5 4 5 7 5 6 6

25 4 5 7 5,3 2 2 1 1,7

26 4 7 5 5,3 5 4 6 5

27 10 9 8 9 5 6 4 5

28 5 4 7 5,3 2 1 2 1,7

29 3 2 2 2,3 4 6 5 5

30 2 2 1 1,7 1 2 2 1,7

31 9 8 10 9 4 5 6 5

32 5 7 4 5,3 3 2 3 2,7

33 7 4 5 5,3 8 9 10 9

34 7 5 4 5,3 8 10 9 9

35 2 1 2 1,7 6 4 5 5

36 1 3 3 2,3 6 5 4 5

37 4 6 7 5,7 3 3 2 2,7

38 3 1 3 2,3 2 3 3 2,7

39 8 9 10 9 2 1 3 2

40 4 7 6 5,7 4 7 7 6

41 6 4 7 5,7 3 1 2 2

42 6 7 4 5,7 7 4 7 6

43 7 4 6 5,7 1 3 2 2

44 3 2 3 2,7 3 2 1 2

45 3 3 2 2,7 7 7 4 6

46 7 6 4 5,7 2 3 1 2

47 5 6 7 6 5 7 7 6,3

48 1 1 1 1 7 5 5 5,7

49 5 7 6 6 3 1 3 2,3

50 2 3 1 2 5 5 6 5,3

Сводный протокол уровня выраженности психологического критерия у студентов ЭГ и КГ. Констатирующий этап опытно-экспериментальной

работы

№ Уровень выраженности психологического критерия у ЭГ студентов Средний показатель Уровень выраженности психологического критерия у КГ студентов Средний показатель

Взаимоконтроль и взаимопомощь Самоконтроль и самооценка процесса и результата коммуникации Способность сохранять доброжелательно е отношение к собеседнику в ситуации конфликтов на основе эмпатии Взаимоконтроль и взаимопомощь Самоконтроль и самооценка процесса и результата коммуникации Способность сохранять доброжелательно е отношение к собеседнику в ситуации конфликтов на основе эмпатии

1 1 2 1 1,3 8 10 9 9

2 2 1 1 1,3 2 1 3 2

3 10 8 7 8,3 6 5 4 5,3

4 5 7 4 5,3 6 6 5 6

5 2 2 1 1,7 7 10 8 9

6 5 6 5 5,3 4 5 4 5,3

7 1 1 3 1,7 1 2 2 1,7

8 3 2 3 2,7 3 1 1 1,7

9 1 2 3 2 2 3 1 2

10 4 5 5 4,7 1 2 3 2

11 10 9 8 9 4 6 6 5,7

12 8 10 9 9 3 1 2 2

13 2 2 2 2 2 2 2 2

14 2 1 3 2 6 5 4 5

15 1 3 3 2,3 8 9 7 8

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.