Разработка технологии новых сахаристых продуктов из крахмала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.05, доктор технических наук в форме науч. докл. Лукин, Николай Дмитриевич

  • Лукин, Николай Дмитриевич
  • доктор технических наук в форме науч. докл.доктор технических наук в форме науч. докл.
  • 1999, Москва
  • Специальность ВАК РФ05.18.05
  • Количество страниц 66
Лукин, Николай Дмитриевич. Разработка технологии новых сахаристых продуктов из крахмала: дис. доктор технических наук в форме науч. докл.: 05.18.05 - Технология сахара и сахаристых продуктов. Москва. 1999. 66 с.