Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства», 05.18.01 шифр ВАК
Совершенствование технологических приемов производства столовых виноградных вин с использованием вторичного сырья винодельческой промышленности2017 год, кандидат наук Тихонова, Анастасия Николаевна
Совершенствование технологии производства насыщенной полифенолами биологически активной продукции из винограда красных сортов2020 год, кандидат наук Зайцев Георгий Павлович
Совершенствование технологии переработки выжимки винограда, выращиваемого в Чеченской Республике2017 год, кандидат наук Тагирова Петимат Рамзановна
Разработка технологии белых сухих вин с использованием биологически активных веществ гребней винограда2023 год, кандидат наук Гришин Юрий Владимирович
Совершенствование технологии безалкогольных напитков с использованием виноградных и растительных экстрактов2019 год, кандидат наук Ферзаули Асет Исаевна