Продуктивные и технологические особенности кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов в условиях Заволжья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Ниталиев, Кван Курмашевич

• Ниталиев, Кван Курмашевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ниталиев, Кван Курмашевич

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Из истории зарождения табунного коневодства и кумысо

0 производства.

1.2. Конституциональные типы лошадей.

1.3. Использование межпородного скрещивания в табунном ко- ^ невод стве.

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Геоботанический состав пастбищ, используемых лошадьми при круглогодовом табунном содержании.

3.2. Использование межпородного скрещивания для создания массивного типа кумысных кобыл.

3.3. Совершенствование технологии производства молока кобыл ^ в СГЖ «Кумыска».

3.4. Характеристика кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов по генотипу, возрасту, экстерьеру.

3.5. Молочность кобыл разных экстерьерно-конституцио- ^ нальных типов.

3.6. Химический состав молока кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов.

3.6.1. Содержание белка.

3.6.2. Содержание жира.

3.6.3. Содержание лактозы.

3.6.4. Содержание минеральных веществ.

3.6.5 Содержание питательных веществ молока подопытных кобыл.

3.7. Морфофизиологические особенности вымени кобыл разных ^ экстерьерно-конституциональных типов.

3.8. Интерьерные особенности.

3.9. Экономическая оценка разведения лошадей разных экстерьерно-конституциональных типов.

Л IV. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДО

ВАНИИ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные и технологические особенности кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов в условиях Заволжья»

Актуальность темы. В России коневодство многие столетия было важнейшей отраслью животноводства. Одним из направлений современного коневодства является молочное, обеспечивающее противотуберкулезные санатории молоком, где из него приготавливают лечебный напиток кумыс (В.В. Калашников, 2003).

По данным Всемирной организации здравоохранения, в настоящее время от туберкулеза погибает больше людей, чем от любой другой инфекции. Не случайно, ситуация с заболеваемостью туберкулезом в регионе Нижнего Поволжья продолжает оставаться напряженной (JL Вятчанина, 2004).

В тоже время в заволжских районах Астраханской, Волгоградской, Саратовской областей почвенные и климатические условия таковы, что там наиболее перспективной отраслью хозяйств является животноводство с преимущественным разведением животных, хорошо приспособленных к круглогодовому пастбищному содержанию - овец, лошадей, крупного рогатого скота мясных пород, верблюдов. В этих районах имеется не один миллион гектаров недостаточно используемых пастбищ. Это обстоятельство обусловливает необходимость зимней пастьбы, к которой приспособлены табунные лошади.

Перед селекционерами-коневодами стоит задача - повысить однородность животных внутри табунов подсобных хозяйств противотуберкулезных санаториев, создание и формирование внутрипородных конституциональных типов, отвечающих требованиям табунного коневодства, отчего типизация конематок становится важнейшим элементом селекционной работы. Конематки должны быть не только высокомолочными, но и относительно выровненными, Ф обладающими крепкой конституцией и хорошим здоровьем, способными длительное время выдерживать условия круглогодового табунного содержания.

Формирование генеалогической структуры заволжской популяции лошадей осуществляется с использованием межпородного скрещивания донской, орловской, русской рысистой и казахской пород, существенно отличающихся по типу телосложения, живой массе, молочности. Вследствие чего помесные животные характеризуются разным типом телосложения. В связи с этим сравнительное изучение продуктивных качеств, особенностей экстерьера, морфо-физиологических и функциональных свойств весьма актуально. Комплексный анализ экстерьерно-конституциональных типов лошадей Заволжья осуществляется впервые.

Цель и задачи исследований. Отсутствие данных о экстерьерно-конституциональных типах кумысных конематок, как и в целом о типах табунных лошадей в условиях Заволжья поставило перед нами задачи:

- определить геоботанический состав пастбищ, используемых лошадьми при круглогодовом табунном содержании;

- оценить результаты межпородного скрещивания для создания массивного типа кумысных кобыл;

- изучить генотипические, возрастные и экстерьерные качества кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов;

- оценить молочную продуктивность, химический состав молока конематок разного экстерьерно-конституционального типа;

- дать экономическую оценку разведения и использования кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов в условиях Заволжья.

Научная новизна и теоретическая значимость исследований. Впервые в условиях Заволжья проведена сравнительная оценка основных хозяйственно-биологических особенностей кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов. Теоретическая значимость полученных результатов может служить для создания новых конеферм по производству молока кобыл с последующей переработкой его в кумыс.

Практическая значимость. На основании результатов исследований оп-ф ределен желательный экстерьерно-конституциональный тип лошадей, полученных при использовании межпородного скрещивания, при этом установлены дополнительные резервы повышения молочности кобыл, что обеспечивает получение высококачественного кумыса и способствует повышению рентабельности молочного коневодства.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены: на международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы совершенствования производства и промышленной переработки ф сельскохозяйственной продукции» (Волгоград, 2001); на Всероссийской научно-практической конференции РАСХН, ВНИТИММС и ППЖ «Проблемы и перспективы совершенствования производства пищевых продуктов с высокими потребительскими свойствами» (Волгоград, 2002); на Всероссийской научно-практической конференции РАСХН, ВНИТИММС и ППЖ «Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов» (Волгоград, 2003); на Всероссийской научно-практической конференции «Производство пищевых продуктов в соответствии с требованиями концепции здорового питания» (Волгоград, 2004); на международной научно-практической конференции ВГСХА «Основные достижения устойчивого развития сельского хозяйства» (Волгоград, 2004); на расширенном заседании отдела животноводства ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ РАСХН (14.01.2005 г.). На Всероссийских выставках пищевых и лечебно-профилактических продуктов 2001-2004 гг. СПК «Кумыска» Палласовского района награждалось золотыми медалями за «Кумыс натуральный».

Основные положения, выносимые на защиту. Основные параметры экстерьера, химический состав молока и технологические качества вымени кобыл разного экстерьерно-конституционального типа.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов и предложений производству. Работа изложена на 142 страницах компьютерного текста, содержит 48 таблиц, 8 рисунков, 4 схемы, 8 фотографий. Список литературы включает 179 источников, из них И на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ниталиев, Кван Курмашевич

ВЫВОДЫ

Согласно данным наших исследований и анализа результатов разведения кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов при табунном содержании в условиях Заволжья нами сформулированы следующие выводы:

1. В результате многолетней работы по совершенствованию продуктивных качеств казахской породы лошадей в СПК «Кумыска» Палласовского района Волгоградской области создан тип лошадей комбинированной продуктивности, животные которого имеют хорошее здоровье, выносливы, способны к круглогодовому табунному содержанию.

2. В маточном табуне СПК «Кумыска» сложилось два экстерьерно-конституциональных типа конематок, имеющих существенные различия по большинству промеров. Конематки массивного типа характеризуются достаточно выраженной массивностью телосложения, крепостью конституции, хорошо развитой мускулатурой. Кобылы легкого типа более высоконоги, имеют более нежный костяк, менее растянуты. По отношению к высоте в холке длина туловища кобыл массивного типа составляет 104,9 %, у кобыл легкого типа лишь 101,0 %; обхват груди за лопатками соответственно 124,2 и 119,2 %; глубина груди - 46,3 и 44,0; обхват пясти - 13,3 и 12,6 %.

3. Удой товарного молока за продуктивный сезон (май-октябрь 2002 г.) в среднем на кобылу массивного экстерьерно-конституционального типа составила 944,4 кг, что на 259,4 кг или на 35,3 % выше, чем удой кобыл легкого экс-терьерно-конституционального типа при высокой достоверной разнице.

4. Средний процент белка в молоке кобыл обоих экстерьерно-конституциональных типов в течение продуктивного сезона был на уровне 2,00-2,06 %. Однако, разница между конематками подопытных групп, хотя и составила

0,06% в пользу животных массивного типа, статистически не достоверна. В тоже время каждой кобылой массивного типа за продуктивный сезон в среднем произведено белка в молоке на 5,76 кг или на 39,0 % больше, чем его получено от кобылы легкого экстерьерно-конституционального типа при высокой достоверной разнице (td=4,13 при Р < 0,001).

5. Наиболее высокой жирномолочностью характеризовались кобылы массивного экстерьерно-конституционального типа. Средний показатель их за продуктивный сезон составил 2,31 %, что на 0,1 % выше показателя жирномолочности конематок легкого экстерьерно-конституционального типа. Однако, разница между животными сравниваемых групп статистически не достоверная (td=l,l). По общему производству жира за продуктивный сезон, кобылы массивного экстерьерно-конституционального типа превосходили аналогов на 6,69 кг или на 41,3 % при высокой достоверной разнице (Р < 0,001).

6. Содержание в молоке кобыл лактозы соответствует показателям: массивный экстерьерно-конституциональный тип - 6,452 %, легкий экстерьерно-конституциональный тип - 6,449 %. Разница между данными показателями нами не установлена, но с учетом более высокого удоя за продуктивный сезон, кобылы массивного типа произвели лактозы молока на 16,76 кг или на 35,4 % (при Р < 0,001) больше, чем ее получено за это же время от конематок легкого экстерьерно-конституционального типа.

7. Разницы по содержанию золы в молоке кобыл подопытных групп нами не установлено.

8. Расчеты по содержанию сухих веществ молока кобыл подопытных групп показали: конематки массивного экстерьерно-конституционального типа за продуктивный сезон произвели с молоком 110,5 кг, конематки легкого экс-терьерно-конституционального типа на 30,3 кг или на 37,8 % меньше при высокой достоверной разнице (td=4,94).

9. Клинические и гематологические показатели у подопытных кобыл были в пределах физиологических норм. У некоторых животных легкого экстерьерно-конституционального типа отмечена незначительная потливость даже в состоянии покоя.

10. Среди животных массивного экстерьерно-конституционального типа 16 кобыл (61,5 %) имеют чашевидную форму вымени, удой их за продуктивный сезон - 1090 кг, 10 конематок (38,5 %) имеют округлую форму вымени и удой 858 кг. Достоверность разницы низкая (td=2,72). Среди кобыл легкого типа лишь 35,7 % животных имеют чашевидную форму вымени, удой их - 813,4 кг, у конематок с округлой формой удой на 65 кг (на 12,7%) ниже.

11. Использование в табуне СПК «Кумыска» кобыл массивного типа экономически целесообразно. От них получено за продуктивный сезон молока (в денежном выражении) на 2371,6 рубля больше, чем его получено от конематок легкого экстерьерно-конституционального типа.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Заволжья в подсобных хозяйствах противотуберкулезных санаториев экономически выгодно использовать кобыл массивного экстерьерно-конституционального типа с чашевидной формой вымени, что позволит повысить удой на кобылу на 150-200 кг, дополнительно получать на каждую конематку не менее 11000 руб. чистой прибыли в год.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ниталиев, Кван Курмашевич, 2005 год

1. Акимбеков А. Типы кушумских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1991. - № 8. - С. 6-7.

2. Александров Б. К вопросу об одомашнивании лошадей // Коневодство и конный спорт. 1996. - № 2-3. - С. 28-29.ф 3. Аллагужин А. Кумысопроизводство в Таджикистане // Коневодствои конный спорт. 1976. - № 7. - С. 11.

3. Аллагужин А. Кумысопроизводство в Таджикистане // Коневодство и конный спорт. 1992. - № 3. - С. 2.

4. Анашина Н. Задачи селекционного центра в продуктивном коневодстве // Коневодство и конный спорт. 1987. - № 10. - С. 10-11.

5. Ахатова И. Тайны селекции башкирских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1992. - №7-9. - С. 7.

6. Балакшин О., Хотов В. Как чувствует себя донская порода лошадей // Коневодство и конный спорт. 1998. - № 1. — С. 2-3.

7. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Агропромиздат, 1990. С.26.27.

8. Барминцев Ю. Лошади верхнего Енисея // Коневодство и конный спорт. 1981. - № 4. - С. 20-21.

9. Барминцев Ю. Селекция в крестьянском коневодстве // Коневодство и конный спорт. 1998. - № 3. - С. 26-27.

10. Барминцев Ю.Н. Казахская лошадь типа джабе и перспективы ее разведения // Коневодство. 1954. - С. № 5. - С. 6-13.

11. Барминцев Ю.Н. Лошадь в XX веке // Коннозаводство и конный спорт. -М.: Колос, 1972. С. 13-14.

12. Барминцев Ю.Н. Мясное и молочное коневодство. М.: «Колос», 1963.-С. 161.

13. Барминцев Ю.Н. Мясное и молочное коневодство. М.: Сельхозиздат, 1963.-С. 211.

14. Барминцев Ю.Н. О гетерозисе при двухпородном и трехпородном скрещивании в коневодстве // Коневодство. 1951. - №2. - С. 14-19.

15. Барминцев Ю.Н. Эволюция конских пород в Казахстане. Казгосиз-дат, 1958.-С. 83-84.

16. Барминцев Ю.Н., Ковешников B.C., Нечаев И.Н., Анашина Н.В., Мироненко М.С. Продуктивное коневодство. М.: Колос, 1980. С. 170.

17. Барминцев Ю.Н., Фомин А.Б., Сорокина И.И. Происхождение конских пород // Коннозаводство и конный спорт. М.: Колос, 1972. - С. 83, 86,111, 118.

18. Беляев А. Приемы совершенствования кушумских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1981. - №9. - С. 6-7.

19. Беляев А., Ермин Г. Молочная продуктивность кушумских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1977. - №5. - С. 29.

20. Беппаев Б.М. Продуктивность и некоторые биологические особенности овец различных конституциональных типов и их наследственность. Ав-тореф. . дис. канд. с.-х. наук. Владикавказ, 1998.

21. Берлин П.Ю. Молочное коневодство как новая отрасль коневодческого хозяйства // Коневодство. 1952. - № 7. - С. 17-22.

22. Бесланеев В. Скакуны Кабардино-Балкарии // Коневодство и конный спорт. 1980. - № 8. - С. 14-15.

23. Бобкова Н. Генофонд вятских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1995. - № 4. - С. 9-11.

24. Бозымов К., Нигметов М. Лошади кушумской породы // Коневодство и конный спорт. 1991. - № 8. - С. 6.

25. Борисов М. Кушумская лошадь // Коневодство и конный спорт. -1984.-№ 10.-С. 13-14.

26. Буденный С.М., Барминцев Ю.Н., Каштанов JI.B. и др. Книга о лошади. М.: Госсельхозиздат, 1952. - С. 234, 263, 422.

27. Бухвостова И. Использование кобыльего молока // Коневодство и конный спорт. 1992. - № 3. - С. 3.

28. Ватутин В. Эффективность табунного коневодства // Коневодство и конный спорт. — 1975. № 8. - С. 7.

29. Вильчинский А.Д. О некоторых особенностях состава крови у помесных лошадей // Коневодство. 1953. - № 6. - С. 10-13.

30. Винокуров И.Н., Серженко С.С. Продуктивное коневодство в субарктической зоне Якутии // Коневодство и конный спорт. 2003. - № 1. - С. 1112.

31. Витт В.О., Желиговский О.А., Красников А.С., Шпайер Н.М. Коневодство и конеиспользование. М.: Колос, 1964. - С. 49-51.

32. Вятчанина JL Волгоград снова накрывает туберкулезный бум // Аргументы и факты, № 7 (516). 18.02.2004. С. 3.

33. Гаврилов П. Производство кумыса можно организовать в каждой области // Коневодство и конный спорт. 1962. - № 1. - С. 12-13.

34. Газизов Ф. Лечение кумысом // Коневодство и конный спорт. 1970. - № 6. - С. 11.

35. Газизов Ф. Прошлое и настоящее кумысоделия // Коневодство и конный спорт. -1971 № 10. - С. 9-10.

36. Гладенко В. Развивать мясо-молочное коневодство в Белоруссии // Коневодство и конный спорт. 1970. №6. - С. 9.

37. Гладенко В., Тарасевич Л. Кумыс Белоруссии // Коневодство и конный спорт. 1973. - № 11. - С. 33.

38. Гладкова Е. Новое в технологии кумысопроизводства // Коневодство и конный спорт. 1988. - № 2. - С. 32-33.

39. Голиков А.Н., Базанова М.У., Котебеков З.К. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1991. — С. 239-240.

40. Гофман П.А. Воспитание и выращивание табунного молодняка // Коневодство и коннозаводства. 1931. - № 10. - С. 565-571.

41. Гофман П.А. Содержание табунных конематок // Коневодство и ко-незаводство. 1931. - № 8-9. - С. 449-454.

42. Грачев И.И., Галанцев В.П. Физиология лактации сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1974. С. 103,119.

43. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. М.: Колос, 1975. С. 156-157.

44. Добржанский Ф.Г., Луси Я.Я., Медведев Н.Н. Домашние животные юго-восточной части Казахстана. Л., Академия наук СССР, 1927. С. 152-154.

45. Добрынин В.П. О молочном коневодстве // Коневодство. 1953. - № 3.-С. 33-34.

46. Дуйсембаев К. Отбор молочных кобыл // Коневодство и конный спорт. 1981.-№ 11.-С. 15.

47. Емельянов Ф. Кумыс шахтерам // Коневодство и конный спорт. -1975.-№ 6.-С. 18.

48. Жилинский А.А. Характеристика кузнецкой лошади // Коневодство. -1946.-№8-9.-С 21-28.

49. Зайцев Н. Кумыс напиток здоровья // Коневодство и конный спорт. -2000.-№ 5.-С. 24-25.

50. Замятин Н., Ничипоренко Г. История кузнецкой лошади // Коневодство. 1946. - № 8-9. - С. 17.

51. Зеленков П.И. Новый способ определения типа телосложения скота // Зоотехния. 2001. - № 1. - С. 11-13.

52. Иванов М.С. Об изменениях некоторых показателей крови у владимирских тяжеловозов и рысистых помесей в связи с работой // Коневодство. — 1953.-С.-28-32.

53. Ивашура А.И. Молоко и жизнь. М.: «Колос», 1976. С. 38.

54. Игнатьева М.Б. Основные положения по племенной работе с чистокровной верховой породой лошадей // Коневодство. 1951. - № 8. - С. 11-18.

55. ИниховГ.С. Биохимия молока. М.: 1956.-С. 15.

56. Казмахов И. Кабардинские коневоды // Коневодство. 1950. - № 9.-С. 1-4.

57. Калашников В.В. Прошлое, настоящее и будущее коневодства // Зоотехния. 2003. - № 11. - С. 13-18.

58. Калашников В.В., Ковешников B.C., Калашников Р.В. Продуктивное коневодство России // Коневодство и конный спорт. 2001. - № 1. - С. 8-10.

59. Калашников И. Аборигенных лошадей надо охранить // Коневодство и конный спорт. 1993. - №. 7. - С. 10-11.

60. Карпов С.К. Результаты скрещивания местной чувашской лошади с советским тяжеловозом // Коневодство. 1952. - № 11. - С. 14-18.

61. Катмаков П.С. Генетические и средовые факторы в системе формирования высокопродуктивных типов и популяций молочного скота. Автореф. . дис. доктора с.-х. наук. Ульяновск, 2002.

62. Каштанов Л.В. Конские ресурсы СССР. М.: Сельхозиздат, 1939. -С. 155.

63. Керимбаев Д.К. Некоторые вопросы истории и развития коневодства в Казахстане // Коневодство. 1951. - № 5. - С. 1-10.

64. Кишкин А. Первая диссертация по кумысу // Коневодство и конный спот.- 1971.-№6-С. 39.

65. Класен Х.И. Красный степной скот. М.: Колос, 1966. - С. 115.

66. Клочков Д. Результаты улучшения местных лошадей в Тувинской автономии областей // Коневодство. 1956. - № 11. - С. 12-17.

67. Князев С.П., Эрастова Е.В., Станкевич В.М. Кузнецкая лошадь в конном заводе «Вперед» // Коневодство и конный спорт. 2002. - № 3. - С. 5-7.

68. Ковешников В., Лебедев С. Коневодческий совхоз «Витимский» // Коневодство и конный спорт. 1976. - № 7. - С. 8-9.

69. Коновалов В.Н. Сравнительная эффективность использования цигайского молодняка различных конституциональных типов в производстве молодой баранины. Автореф. . дис. канд. с.-х. наук. - Волгоград, 2002.

70. Коршаков П.Н. О некоторых особенностях молока кобылиц // Коневодство. 1954. - № 5. - С. 32-34.

71. Коханов А.П. На промышленной основе. Волгоград. Нижневолжское книжное издательство, 1988. - С. 126-127.

72. Коханов А.П. Совершенствование хозяйственно-полезных качеств молочного скота в условиях Нижнего Поволжья. Волгоград. Перемена, 1997. -С. 231-232.

73. Коханов А.П., Журавлев Н.В., Коханов М.А. Племенное дело в коневодстве Нижнего Поволжья. Волгоград, ВГСХА, 2003. С. 62.

74. Коханов М.А. Молочная продуктивность и технологические особенности лошадей разных генотипов при табунном содержании в условиях Нижнего Поволжья. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2001.

75. Красников А. Факторы акклиматизации и экологические типы лошадей // Коневодство. — 1956. № 5. - С. 14-19.

76. Красников А.С. Экстерьер лошади. М.: Госсельхозиздат, 1957. - С. 202-203,210-212.

77. Краснова О. Химический состав молока кобыл различных сезонов выжеребки // Коневодство и конный спорт. 1962. - № 2. - С. 27-28.

78. Краснова О.И. Содержание белка, молочного сахара и жира в кобыльем молоке в зависимости от сезона выжеребки // Сб. научн. труд, по молочному коневодству и кумысоделию. Московская ветакадемия, 1960. С. 125129.

79. Крюков Д.П., Чебаевский В.Ф. Табунное коневодство. М.: Госсельхозиздат, 1949. - С. 92-94.

80. Кугенев П.В. Молоко и молочные продукты. М.: Россельхозиздат, 1981.-С. 11.

81. Кузьмин Н.И. Конские ресурсы СССР. М.: Сельхозиздат, 1939. — С. 315-319.

82. Кулешов П.Н. Избранные работы. М.: Госсельхозиздат, 1949, С.

83. Кулешов П.Н. Коневодство. М.: Госсельхозиздат, 1931. - С. 115117.

84. Кулешов П.Н. Коневодство. М.: Сельхозгиз, 1925. - С. 58-61.

85. Курченко И. Лиманное орошение // Сб. Сельское хозяйство Заволжья. Сталинград, 1958.-С. 124—127.

86. Левин В. Типы пользовательных лошадей Могилевской области // Коневодство. 1955. - № 7. - С. 27-31.

87. Ливанова Т. Кумыс в Крыму // Коневодство и конный спорт. 1979. -№ п.-С. 11-12.

88. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Госсельхозиздат, 1949. С. 27-28. /

89. Лотош М.М. Изучение и оценка внутрипородных типов крупного рогатого скота степной породы: Автореф. . дис. канд. с.-х. наук. Киев, 1964.

90. Лукаш Б. В братской МНР // Коневодство и конный спорт. 1978. -№9.-С. 36-37.

91. Лялин И., Школяр Т., Постников Г. Коневодство совхоза имени Горького // Коневодство и конный спорт. 1975. - № 9. - С. 8.

92. Макаев Ш.А. Методы совершенствования казахской белоголовой породы и создание ее комолого типа. Автореф. . доктора с.-х. наук. Оренбург, 2002.

93. Махмутов К. Корма и кормление кумысных кобыл // Коневодство и конный спорт. — 1995. № 6. - С. 2-3.

94. Милько О. Молочность тяжеловозных кобыл // Коневодство и конный спорт. 1984. -№ Ю. - С. 10-11.

95. Милько О., Сорокина И., Юрьева И. Надо возродить табунных мезенских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1995. - № 3. — С. 12-14.

96. Мироненко А.И. Откормочные качества и мясная продуктивность свиней крупной белой, скороспелой мясной СМ-1 пород и их помесей в различных условиях кормления. Автореф. . дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 2002.

97. Мироненко М. Кумысным фермам прогрессивную технологию // Коневодство и конный спорт. - 1972. - № 7. - С. 5-6.

98. Мироненко М. Перспективы развития молочного коневодство в Киргизии // Коневодство и конный спорт. 1957. - №3. - С. 14-17.

99. Мироненко М., Родоманский В. Новое в машинном доении кобыл // Коневодство и конный спорт. -1968. № 7. - С. 7-8.

100. Мироненко М.С. Производство кумыса в новые районы // Коневодство и конный спорт. 1984. - № 10. - С. 8-9.

101. Мишарев А.В. О степной табунной лошади // Коневодство. 1946. -№4-5.-С. 27-29.

102. ЮЗ.Моисеенко Н. Из глубины веков // Коневодство и конный спорт. — 1993. -№8-9. -С. 30-31.

103. Морозов М. У конников Оренбуржья // Коневодство и конный спорт. -1979.-№4.-С. 6-8.

104. Моршенников А. На земле Башкортостана // Коневодство и конный спорт. 1993. - № 4. - С. 6-7.

105. Мохунов Г. Резервы коневодства в действие // Коневодство и конный спорт. 1985. - № 8. - С. 6-8.

106. Нечаев И, Кикибаев Н., Жумагул А. Новая порода в Казахстане // Коневодство и конный спорт. 2003. - № 4. - С. 5-7.

107. Нечаев И., Амаров Б. Продуктивные качества дончаков // Коневодство и конный спорт. 1977. - № 9. - С. 16.

108. Нарушев М. Успехи и проблемы коневодов Казахстана // Коневодство и конный спорт. 2002. - № 4. - С. 5-7.

109. Павлов В.А. Физиология воспроизводства крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1976. С. 218.

110. Пепел А. Химия и физика молока. М.: «Пищевая промышленость», 1979.-С. 68-69.

111. Плужников А. В совхозе им. Максима Горького // Коневодство и конный спорт. 1986. - № 9. - С. 11-12.

112. Пономарева Н. Кумыс как лечебное и профилактическое средство // Коневодство и конный спорт. 1976. - № 9. - С. 7.

113. Пономарева Н. Кумысолечебница «Мцыри» // Коневодство и конный спорт. 1971. -№5-С. 13.

114. Попов Б.Н. Об укреплении кормовой базы в конных заводах // Коневодство. 1950. - № 5. - С. 1-5.

115. Постников Г. Молочное коневодство Челябинской области // Коневодство и конный спорт. 1979. - № 9. - С. 7-8.

116. Придорогин М.И. Конские породы. М.: Госсельхозиздат, 1928. С.65.

117. Пустовой В.Ф. Как создавать и использовать пастбища (левады) // Коневодство и конный спорт. 1993. - № 3. - С. 2-3.

118. Разумов Г. Белорусский кумыс // Коневодство и конный спорт. — 1973.-№2.-С. 34.

119. Ранделин А.В., Горлов И.Ф., Ковзалов Н.И. Эффективность использования герефордского скота в условиях Нижнего Поволжья и Приуралья. — Волгоград, 1999. С. 41-47.

120. Роут Д. Химия XX века. М.: Мир, 1966. С. 411-412.

121. Садыкова А., Черепанова В. Кумыс круглый год // Коневодство и конный спорт. 1978. - № 11. - С. 6.

122. Садыкова А., Черепанова В. Кумысная ферма промышленного типа // Коневодство и конный спорт. 1984. - № 10. - С. 6-7.

123. Сажин А.Н. Природно-климатический потенциал Волгоградской области. Волгоград, 1993. - С. 12.

124. Сайгин И. К вопросу о молочном коневодстве // Коневодство. 1958. - № 6. - С. 23-25.

125. Сайгин И. Кумысные фермы Башкирии // Коневодство и конный спорт. 1973. - № 6. - С. 10-11.

126. Сайгин И., Моршенников А. Кумысопроизводство в Уфимском заводе // Коневодство и конный спорт. 1974. - № 8. - С. 6-8.

127. Сайгин И.А. О дойке кобыл и выращивании жеребят // Коневодство. -1952.-№10.-С. 24-27.

128. Сайгин И.А. О путях развития кумысного производства // Коневодство. -1953. № 1. С. 44-45.

129. Сайгин Основы кумысоделия // Коневодство и конный спорт. 1970. - № 5 — С. 10-11.

130. Самарин А.Н. Случная компания в верховых конесовхозах // Коневодство и коннозаводство. 1931. - № 1. - С. 26-37.

131. Самбикин М. Климатические условия Заволжья. Сталинград, 1958. -С. 10-20.

132. Сафин М., Райматуллин Р., Сатыев Б. В совхозе «Байрамгуловский» // Коневодство и конный спорт. 1981. - № 6. - С. 7-9.

133. Семенищев А. Опыт ведения молочного коневодства // Коневодство. -1957.- №5. -С. 15-17.

134. Семенюк Б.А. Объем и показатели крови красного датского скота // Сб. научн. трудов Кубанского СХИ. Выпуск 46 (74). Краснодар, 1971. С. 205213.

135. Сигрист А.В. По вопросу о молочном коневодстве // Коневодство. —1953.-№7.-С. 35-36.

136. Синяева Е.А. Кумысное хозяйство в Подмосковье // Коневодство. —1954.-№7.-С. 10-15.

137. Смирнов O.K. О скрещивании приобской лошади с рысаками и русским тяжеловозом // Коневодство. 1953. - № 8. - С. 6-18.

138. Соколов Н.В. Теория и практика селекции и использования свиней мясного типа продуктивности. Автореф. .дис. доктора с.-х. наук. Краснодар, 2001.

139. Староверова В. Кумыс- напиток богатырский // Коневодство и конный спорт. 1970. - № 11 - С. 35.

140. Старцев Н.Д. От 67 кобыл получено и выращено 67 жеребят // Коневодство. 1953. - № 2. - С. 40-41.

141. Сулейменов X., Туркина 3. Адаевская лошадь // Коневодство. 1946. -№10-12.-С. 51-53.

142. Тараненко А.Г. Физиологические основы повышения молочной продуктивности. М.: Россеьхозиздат, 1986. С. 39-40.

143. Токарь И.С. Связь некоторых показателей крови с молочной продуктивностью при раздое / Докл. ВАСХНИЛ, вып. 15-16, 1938. С. 216.

144. Тумин Г.М., Авксентьева Г. Почвы Заволжья //Сб. Сельское хозяйство Заволжья. — Сталинград, 1958. С.ЗЗ.

145. Урусов С.П. Книга о лошади. СПб.: Товарищество «Деятель», 1911. -С. 20-21.

146. Федотов П. Результаты скрещивания бурятской лошади с улучшающими породами // Коневодство. -1955. № 6. - С. 7-12.

147. Федотов П.А. К вопросу о молочном коневодстве в условиях Бурят-Монголии // Коневодство. 1953. - № 11. - С. 37-40.

148. Фесик В.Н. Структура красной степной породы скота Северного Кавказа: Автореф. . дис. доктора с.-х. наук. Орджоникидзе, 1965.

149. Хитенков Г.Г. О кустанайской лошади // Коневодство. -1950. № 2. -С. 5-11.

150. Хомченко И.Г. Общая химия. М.: Химия, 1987. С. 448-450.

151. Чашкин И., Мироненко М. Молочная продуктивность кобыл Киргизии //Коневодство и конный спорт. -1955.-№6.-С. 19-23.

152. Чашкин И.Н. Новокиргизская порода лошадей // Коневодство. -1954.-№9.-С. 18-32.

153. Чашкин И.Н., Боркум В.З. Клинические и гематологические показатели молодняка новокиргизской породной группы лошадей в связи с фактором высокогорья // Коневодство. 1952. - № 11. - С. 23-30.

154. Чебаевский В. Донское коннозаводство в новой пятилетке // Коневодство. 1946. - № 10-12. - С. 1-15.

155. Чебаевский В.Ф. Методы разведения лошадей в восточных районах табунного коневодства // Коневодство. 1948. - № 3. - С. 17-27.

156. Чебаевский В.Ф. Некоторые вопросы племенной работы в табунно-ремонтных конных заводах // Коневодство. 1946. - № 1-2. - С. 20-34.

157. Чеботарев И. Особенности вымени и способы доения кобыл // Коневодство. 1957. - № 5. - С. 35-37.

158. Черекаев А. Состояние и перспектива коневодства Казахстана // Коневодство и конный спорт. 1974. - № 12. - С. 4-8.

159. Черепанова В. Молочное коневодство Казахстана // Коневодство и конный спорт. — 1979. № 8. - С. 5-6.

160. Чирак А. Кузнецкая лошадь // Коневодство и конный спорт. 1987. -№ 11. - С. 34-36.

161. Шарафутдинов А., Шакиров Б., Сайгин И., Сатыев Б. Важная отрасль //Коневодство и конный спорт. 1973. - № 1.-С. 16-17.

162. Шпайер Н. О внутрипородных типах в племенном и пользовательном коневодстве // Коневодство. 1957. - С. 14-19.

163. Шульман А. Производство кумыса в конном заводе // Коневодство и конный спорт. 1962. - № 5. С. 29.

164. Энгельс Ф. Сочинение (2-е издание). М.: Политиздат. 1968. - С. 681.

165. Юрьева И.Б. Восстановление и совершенствование популяции мезенской лошади // Коневодство и конный спорт. 2003. - № 3. - С. 5-8.

166. Яхин А. Перспективы развития коневодства Башкирии // Коневодство и конный спорт. — 1975. № 3. - С. 6-8.

167. Яхин А. Резервы производства кумыса // Коневодство и конный спорт. 1979. - № 4. - С. 6-8.

168. Brown Т., Lemar Н., Chmistrv the central science. Prenticehall, 1983. S.444.

169. Enbergs H. u.a: Einweiss-, Vlucose und Lipidgehalt in der Milch von Zuchtstuten im Verlaup der Laktation // Zuchtungskunde. 1999. - Bd. 71. № 4. -S. 245-266.

170. Grosse E., Weissmantel Ch. Chemie selbst erlebt. Leipzig, 1974. S. 265266.

171. Lersher H. Handbuch der Tierzuchtung (t. I). Hamburg und Berlin,1958.-S. 486.

172. Lersher H. Handbuch der Tierzuchtung (t. II). Hamburg und Berlin,1959.-S. 448-449.

173. Lewe H. Handbuch der Tierzuchtung (t. III). Hamburg und Berlin, 1961. - S. 77.

174. Pigozzi G, Mantovani R. la selezione del cavallo agrcolo italiano da TPR in ariende estensive // Inporm. Agr. Verona, 1996. - An. 52, № 4. - P. 61-64.

175. Pribe R. Der Einplus der Weidehaltung von gungrindern aup deren leis-tungen im Milchkuhberstung. Tierzucht. 1988. № 2. S. 67-69.

176. Reynolds F. «Types is performance», WIJ, 38.1960. S.224.

177. Ulbrich M. Fultteringsregimes und Milcheiweigehalt im jahresverlaug. Tierzucht. 1989. № 8. - S. 381-383.

178. Zelpel S. Stund und Ergebnisse der Melcheiweibprupung als Grundlage pur die ruchterische Verbesserung der Milcheiwebproduktion. Tierzucht. 1989. № 2. -S. 62-65.