Молочная продуктивность кобыл башкирской породы и их помесей с жеребцами казахской породы типа джабе с учетом различных факторов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Лукманова, Лейла Салаватовна

• Лукманова, Лейла Салаватовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Лукманова, Лейла Салаватовна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 История формирования изучаемых пород.

1.2 Методы повышения продуктивных качеств лошадей.

1.3 Химический состав молока кобыл.

1.4 Факторы, влияющие на молочную продуктивность и состав молока кобыл.

1.5 Молочная продуктивность различных пород.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Сравнительный анализ кобыл башкирской породы и башкиро-казахских помесей первого поколения групп аналогов.

3.1.1 Экстерьерно-конституциональные особенности кобыл.

3.1.2 Молочная продуктивность кобыл.

3.1.3 Химический состав молока кобыл.

3.1.4 Химический состав крови кобыл.

3.1.5 Морфологические и технологические особенности вымени кобыл.

3.2 Влияние породных особенностей и возраста на молочную продуктивность кобыл.

3.3 Влияние структуры и питательных рационов на химический состав молока кобыл.

3.4 Рост и развитие жеребят.

3.4.1 Рост и развитие жеребят до 6-ти месячного возраста.

3.4.2 Рост и развитие молодняка старше года.

3.5 Анализ системы отбора кобыл в условиях кумысного комплекса.

3.6 Сравнительный анализ дойного табуна кобыл башкирской породы и башкиро-казахской помеси первого поколения.

3.6.1 Экстерьерно-конституциональные особенности кобыл.

3.6.2 Молочная продуктивность кобыл.

3.6.3 Показатели молочной продуктивности на V, VI, VII лактациях.

3.6.4 Взаимосвязь экстерьерных данных и молочной продуктивности у кобыл.

3.6.5 Возрастная изменчивость показателей молочной продуктивности кобыл.

3.7 Рост и развитие жеребят.

3.7.1 Рост и развитие жеребят до 6-ти месячного возраста.

3.7.2 Рост и развитие молодняка старше года.

3.8 Экономическое обоснование результатов исследования.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность кобыл башкирской породы и их помесей с жеребцами казахской породы типа джабе с учетом различных факторов»

Актуальность темы исследования. Башкортостан относят к регионам развитого коневодства России. Лошади здесь широко используются на сельскохозяйственных и транспортных работах, для производства кумыса и мяса, а также в биологической промышленности. В Башкирии впервые была доказана возможность сочетать доение кобыл с выращиванием полноценных жеребят различного производственного назначения, а также высококлассных племенных лошадей башкирской породы. Научно разработаны зоотехнические основы молочного коневодства и новые принципы оценки хозяйственно полезных качеств лошадей, обеспечивающих создание лучших в стране племенных кумысных конеферм, среди которых Уфимский конезавод является ведущим.

Воспроизводящий состав конефермы формировался лошадьми башкирской породы, выращенных при круглогодовом пастбищном содержании в зауральских районах. В конце 80-х годов для освежения крови по предложению доктора сельскохозяйственных наук И.А. Сангина были приобретены в Мугод-жарском конном заводе Актюбинской области Казахстана 10 жеребцов — производителей казахской породы типа джабе, однотипной с башкирской. Использовали их в основном на облегченных матках для получения широкотелой и конституционально-крепкой лошади. Специалистами было установлено, что потомство башкиро-казахской помеси первого поколения по экстерьерно-конституциональным и продуктивным качествам не уступают кобылам башкирской породы. Специальных исследований по выявлению результатов этой работы не проводилось. В этой связи представляет определенный научный и практический интерес детальное изучение эффективности использования этого зоотехнического приема в молочном коневодстве. Для удовлетворения возрастающего в последние годы спроса на кобылье молоко необходимо наряду с улучшением условий содержания и кормления дойного поголовья осуществлять селекцию на выведение высокопродуктивного тира лошадей башкирской породы как для увеличения объема производства кобыльего молока, так и для оптимизации генеалогической структуры башкирской породы в целях дальнейшей ее консолидации и совершенствования в молочном направлении. С учетом этого можно говорить о высокой степени актуальности проведенных исследований.

Целью наших исследований является установление показателей молочной продуктивности и других хозяйственно-полезных качеств чистопородных башкирских кобыл и их помесей с жеребцами казахской породы типа джабе. Для достижения этой были поставлены следующие задачи:

1) оценить продуктивность лошадей племенного ядра башкирской породы молочного направления использования, а также их помесей: с Ул, 1Л и % крови казахской породы типа джабе;

2) сравнить показатели молочной продуктивности кобыл указанных по. родных групп с учетом влияния кормового, морфо-физиологического и технологического факторов;

3) провести анализ генеалогической структуры молочного типа лошадей башкирской породы;

4) проследить особенности роста и развития чистопородного и помесного молодняка лошадей башкирской породы в Уфимской конном заводе;

5) установить основные зоотехнические параметры лошадей высокопродуктивного типа в башкирской породе.

Материал и методы исследования. Объектом исследования являлись дойные чистопородные кобылы башкирской породы и их помеси, полученные от скрещивания с казахской породой типа джабе в условиях конюшенно-пастбищного содержания лошадей Уфимского конного завода.

Для определения влияния сезонной урожайности и бтаничсекого состава травостоя на молочную продуктивность и состав молока кобыл башкирской породы и их помесей в Республиканско-производственной лаборатории проведен анализ результатов исследований кормовой базы Уфимского конного завода за период с 2002 по 2004 гг.

С сентября 2002 по сентябрь 2004 гг. изучалась динамика молочной продуктивности башкирских и помесных кобыл, химический состав их молока и крови.

Товарный надой определялся методом контрольных удоев, проводимых два раза в месяц. Количество молока, отдаиваемого от кобыл в каждую дойку, определялось взвешиванием на весах.

Суточную молочную продуктивность кобылы с учетом молока, скормленного жеребенку во время подсоса, устанавливали расчетным путем по формуле И.А. Сайгина.

Оценка дойных кобыл проводилась по комплексу признаков согласно инструкции по бонитировке лошадей местных пород молочного направления продуктивности. Каждое животное оценивалось по следующим признакам: происхождение, типичность, экстерьерные показатели (промеры, индексы телосложения), молочная продуктивность и рефлекс молокоотдачи.

Происхождение животных устанавливалось по зоотехническим документам. Выраженность типа оценивали визуально. Экстерьер оценивался по отдельным статям: грудная клетка, корпус, спина, круп, ноги, копыта.

Оценка по промерам проводилась путем измерения. От каждого животного были отобраны 4 промера: высота в холке и косая длина туловища — мерной палкой, обхват груди и пясти - мерной лентой. Учитывая данные промеров, высчитывали индексы телосложения: формата, обхвата груди, обхвата пясти. По средним промерам жеребцов и кобыл разных возрастных и породных групп составлялись экстерьерные профили. Живую массу лошадей определяли взвешиванием или по формуле A.M. Моторина. По данным взвешиваний были вычислены следующие индексы: плотности, массы и нагрузки пясти.

Для изучения результатов прилития башкирской породе казахской типа джабе были сформированы и обследованы в 2002-2004 гг. 4 группы дойных кобыл по 10 голов. Контролем служили чистопородные башкирские аналоги по возрасту, датам выжеребки и ввода в дойку.

Одним из важнейших условий контроля аналогов является содержание пары сравниваемых подопытных животных в одном косяке с целью получения более точного и объективного результата анализа. По этой причине подобрали ограниченное число пар аналогов.

По данным контрольных удоев определяли молочную продуктивность кобылы за сутки, месяц и лактацию. Продолжительность лактационного периода (в днях) устанавливали по датам выжеребки и прекращения лактации.

Животные с валовым удоем 1600 кг и более за лактацию отбирались на ремонт табуна и племреализацию, менее молочные - выранжировывались.

Исследование молока. Биохимический анализ молока проводили в Республиканской ветеринарно-производственной лаборатории (РВПЛ) по общепринятым методикам ВИЖа: определение общего белка - рефрактометром, методом Андриевской, жира - кислотным методом Гербера (ГОСТ 23327-78), лактозы - поляриметрическим методом (ГОСТ 3628-78), сухие вещества — высушиванием (ГОСТ 3626-73), золу - сжиганием молока при температуре 550-600°С, фосфор и кальций - калориметрическим и комплексонометрическим методами. Кислотность молока определяли методом титрования (ГОСТ 3624-67), плотность - лактоденсиметром (ГОСТ 3625-84).

Анализ крови проводился в РВПЛ следующими методами: общий белок — рефрактометрическим методом Раиса; белковых фракций в сыворотке крови — экспресс методом Олла и Маккорда (в модификации Карпока); кальций и фосфор - трилонометрическим (по Моисееву, Заку), комплксометрическим, методом Брикса; каротина и витамина «А» в сыворотке крови - спектрофотометри-ческим методом; лейкоциты - в камере Горяева, эритроциты и гемоглобин — на эритрогемометре.

Параметры вымени кобыл изучены на 3- 4 месяце лактации методом визуальной оценки, трехкратного взятия промеров вымени измерительной лентой: длины, ширины, глубины вымени, длины и ширины сосков, расстояния между сосками. Скорость выведения молока определена хронометрированием с использованием электронного секундомера. Характер молокоотдачи (с подсосом жеребенка - без подсоса, устойчивость рефлекса молокоотдачи) устанавливался путем систематических наблюдений в процессе доения кобыл и опроса доярок.

Молочная продуктивность является ведущим селекционным признаком в молочном коневодстве. Для выявления закономерности изменения молочной продуктивности с возрастом у кобыл башкирской породы и казахской типа джабе был проанализирован возрастной состав маточного поголовья Уфимского конного завода за период с 1980 по 2002 гг. Общая численность составила 259 голов, из них чистопородных башкирских - 140 голов, башкиро-казахских типа джабе первого поколения - 85 голов, второго поколения - 11 голов, от возвратного скрещивания - 23 головы.

Генеалогическую структуру поголовья изучали по данным племенного учета с выделением мужских линий и женских семейств.

Рост молодняка, полученного при чистопородном разведении и при скрещивании оценивали путем его измерений и взвешиваний в возрастах: 6 месяцев, 1,5 и 2,5 года.

Полученные данные обрабатывали методом вариационной статистики по А.Н. Плохинскому /104/ с помощью компьютерных программ и пакетов статистического анализа Statgraphics Plus 3.0 и Excel 5.0.

Научная новизна и теоретическая значимость исследований заключается в следующем: впервые для сохранения экстерьерно-конституционального типа продуктивных качеств башкирской породы применен метод прилития другой -однотипной с ней породы - казахской типа джабе; выявлены характер и сила влияния на молочную продуктивность кобыл двух породных групп отдельных факторов (породная принадлежность, возраст, экстерьер, индивидуальные особенности). Изучены селекционно-генетические параметры молочной продуктивности (изменчивость, повторяемость, корреляция между признаками).

Научно обоснована степень прилития крови лошадей казахской породы типа джабе однотипной им местной башкирской породе.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что проведена комплексная сравнительная оценка лошадей башкиркой породы и ее помесей с казахской типа джабе по продуктивным и биологическим качествам; выявлены факторы, влияющие на проявление качеств молочности, предложены зоотехнические параметры типа высокомолочных кобыл породы.

На основе оптимизации параметров отбора и совершенствования технологических, морфологических критериев использования кобыл двух породных групп дана рекомендация, одобренная и принятая Ученым советом БашНИИСХ по племенной работе для внедрения в кумысном комплексе Уфимского конного завода.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- влияние кормового, физиологического и технологического факторов на уровень молочной продуктивности кобыл двух породных групп; характеристика генеалогической структуры племенного ядра конного завода;

- особенности роста и развития чистопородного и помесного молодняка лошадей башкирской породы;

- концептуальные направления формирования внутрипородного типа лошади с наиболее продуктивными, хозяйственно-полезными, биологическими качествами.

Ожидаемый результат: будет выявлен и предложен производству наиболее продуктивный, приспособленный к дойке тип лошади.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации доложены на региональной научно-практической конференции, проходившей в рамках Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2004» (Уфа, февраль 2004 г.), на научной конференции молодых ученых МСХА им. К.А.Тимирязева (июнь 2004 г.), на научной конференции МСХА им. К.А.Тимирязева (декабрь 2004 г.), на Ученых советах Башкирского НИИСХ.

Публикации. Материал опубликован в 5 работах.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 165 страницах машинописного текста и состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 169 источников, приложений. Она содержит 58 таблиц, 14 рисунков и 15 графиков.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Лукманова, Лейла Салаватовна

ВЫВОДЫ

1. В ОАО «Уфимский конный завод» Башкортостана проведен хозяйственный эксперимент по скрещиванию кобыл башкирской породы с жеребцами казахской породы типа джабе, в результате которого получена большая группа кобыл с различным уровнем кровности по этой породе, включенных в маточный состав конного завода.

2. По основным промерам и индексам телосложения кобылы помеси не значительно и не достоверно превосходят чистопородных башкирских. Общий тип башкирской породы при скрещивании хорошо сохраняется.

3. Показатели молочной продуктивности (валовая молочность) помесных кобыл превосходит средние данные по чистопородным башкирским кобылам завода на 159,5 - 309,7 кг. Особенно высокой продуктивностью (2007,7 кг за лактацию) отличаются кобылы полученные методом возвратного скрещивания помесей первого поколения с башкирскими жеребцами.

4. Молоко помесных башкиро-казахских кобыл отличается более высоким содержанием жира (на 0,39%) и витамина А (достоверно). По остальным компонентам различий не обнаружено.

5. Изменение ботанического состава пастбищного корма влияет на химический состав молока кобыл.

6. Содержание химических веществ в молоке и крови кобыл исследованных групп в большинстве случаев находится в прямой связи. Исключение составляет содержание витамина А и кальция у кобыл казахско-башкирских помесей, имеющее отрицательное значение связи.

7. По типу строения вымени и его параметрам группы чистопородных башкирских и помесных кобыл различаются мало. Наивысшей скоростью мо-локоотдачи (39,08 г в сек.) обладают кобылы, полученные путем возвратного скрещивания казахско-башкирских помесей первого поколения с жеребцами башкирской породы.

8. Молодняк лошадей башкирской породы и ее помесей с казахской в условиях конюшенно-пастбищного и подсосно-тебеневочного содержания в первый год жизни, а затем табунного, развивается неравномерно, показывая снижение живой массы в зимние периоды. Наиболее стабилен в росте молодняк от возвратного скрещивания.

9. В генеалогической структуре табуна конного завода выделяется 7 линий жеребцов башкирской породы и заложены 4 линии от жеребцов казахской породы типа джабе. В маточном составе завода насчитывается 14 женских семейств. Ведущими по молочной продуктивности кобыл в конном заводе следует считать линии: Гайрата, Мамая, Спектра и Дуная, а также маточные семейства Муравки, кобыл под номерами: 226,211,117,727, 71 и 268.

10. Проведенное в конном заводе скрещивание кобыл башкирской породы с жеребцами казахской породы типа джабе показало экономическую эффективность этого метода. Помесные животные дали увеличение денежных поступлений в расчете на 1 кобылу от 900 до 2700 руб. в год.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Скрещивание кобыл башкирской породы с жеребцами казахской породы типа джабе следует рекомендовать товарным молочным коневодческим фермам и хозяйствам республики Башкортостан. Это скрещивание должно проводиться до получения помесей с Ул долей казахской крови.

2. В племенных хозяйствах и в первую очередь в Уфимском конном заводе основным следует считать метод чистопородного разведения башкирских лошадей с расширением в структуре табуна представительства лучших мужских линий и женских семейств. Скрещивание здесь может иметь ограниченный характер и проводиться с использованием кобыл не высокой продуктивности.

3. В модельной характеристике башкирских кобыл молочного типа, который следует активно селекционировать в конном заводе, должны быть выражены следующие черты и качества:

- основные индексы сложения: обхвата груди - 125 - 128; обхвата пясти - 13,2 - 13,4

- вымя по форме чашеобразное с промерами: длина — 25 см, ширина - 1 б см и емкостью не менее 2,5 литров;

- скорость молокоотдачи - не менее 30 мл в секунду;

- принадлежность к маточным семействам кобыл, перечисленных в пункте 9 выводов или наличие кровности по казахской породе типа джабе на уровне Ул.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Лукманова, Лейла Салаватовна, 2005 год

1. Абдымаликов К. Повышение эффективности коневодства Киргизии // Коневодство и конный спорт. - 1973. - №5.

2. Аверьянов Г.А. Молочная продуктивность, состав и оценка качества молока кобыл и кумыса в условиях Оренбургской области: Дисс.канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1969.-С. 19.22.

3. Аджибеков К.К. Использование сопряженности признаков при отборе и оценке быков-производителей. — Селекция молочного скота. Всесоюзная академия с.-х. наук им В.И.Ленина. - Л., 1984.

4. Акимбеков Б.Р. Молочная продуктивность и состав молока кобыл различных пород в условиях кумысной фермы промышленного типа. — Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1979.- 22 с.

5. Аллагужин А. Целебный напиток // Коневодство и конный спорт. -1991.- М.:№7.-С. 31.

6. Аммосова Т.В., Андреев Н.П., Другин П.С. Некоторые данные по зоотехнической характеристике и продуктивным качествам якутских лошадей. Труды Якутского НИИСХ, 1968. - Вып. 9.

7. Аммосова Т.В. Исследование молочной продуктивности якутской лошади. Краткая информация Башкирского НИИСХ о результатах научных работ за 1967-1968 гг.-Уфа, 1970.

8. Аммосова Т.В. Молочная продуктивность якутской лошади и пути ее рационального использования. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - Уфа, 1971. - 18 с.

9. Аммосова Т.В .Молочность верхоянской лошади // Коневодство и конный спорт. -1982.- №4.

10. Анашина Н.В. Племенная работа в продуктивном коневодстве. — Задачи по дальнейшему повышению эффективности коневодства и коннозаводства. ВНИ-ИК, 1981.

11. Афанасьев С.В., Ляхов В.Н. Башкирская лошадь: Альбом пород лошадей СССР. -М.-Л., 1953. 133 с.

12. Ахатова И.А. Технологические свойства вымени и химический состав молока кобыл ведущих семейств башкирской породы / Сб. науч. тр.: Повышение продуктивности коневодства в БАССР.- Уфа, 1988.- С. 23.30

13. Ахатова И.А. Продуктивность дойных табунов // Коневодство и конный спорт,- М.: 1991.-№ 11.-С. 9.

14. Ахатова И.А. Селекционно-генетические основы повышения молочной продуктивности лошадей башкирской породы. Дисс. на соискание уч. ст. докт. с.-х. наук. - СПб-Пушкин, 1995. - 61 с.

15. Ахатова И. А., Зорин А. Г. Кормление дойных кобыл при производстве молока для детского питания в условиях Республики Башкортостан / Сб. научи, тр.: Коневодство на пороге 21 века. Дивово, ВНИИК, 2000.- С. 61.62.

16. Ахатова И.А., Мурсалимов B.C., Зорин А.Г. Усовершенствовать техно логию производства и переработки кобыльего молока. Уфа: БНИИСХ, 2000.- 15 с.

17. Ахатова И. А., Мурсалимов В. С., Зорин А. Г. Технологические требования к производству кобыльего молока для детского и диетического питания / Сб. науч. тр.: Аграрная наука производству. - Уфа: БГАУ, 2001.- с. 74.

18. Барабанщиков Н.В. Содержание витамина А в молоке кобыл // Коневодство,- М.:№4, 1953.-С. 19.

19. Барминцев Ю.Н. Эволюция конских пород в Казахстане: Опыт зоотехн. исслед. проб, породообразования. — Алма-Ата: «Казгосиздат», 1958.-284 с.

20. Барминцев Ю.Н. Молочное коневодство в условиях Казахстана. — Труды IIконференции по молочному коневодству и кумысоделию.- М., 1960.

21. Барминцев Ю.Н. Мясное и молочное коневодство.- М., 1963. 224 с.

22. Барминцев Ю.Н. Племенная работа в мясном и молочном коневодстве. -Материалы и рекомендации Всесоюзн. конф. по улучшению племенного дела в животноводстве. М., 1966.

23. Барминцев Ю.Н., Черепанова В.П. Молочная продуктивность кобыл // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1961. -№4.

24. Барминцев Ю.Н., Кавешников B.C., Нечаев И.Н. Продуктивное коневодство. -М.: «Колос», 1980. 207 с.

25. Барминцев Ю.Н., Анашина Н.В. Задачи племенной работы в продуктивном коневодстве Материалы научной конференции «Перспективы совершенствования конских пород на основе достижений научно-технического прогресса». — ВНИИК, 1986.

26. Басовский Н.З. Повышение темпов генетического улучшения молочного скота при организации крупномасштабной селекции. Повышение генетического потенциала молочного скота. — М., 1986.

27. Беляев А.И. Приемы совершенствования кушумских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1981. - №9.

28. Берлин П.Ю., Родина Р.И. О витамине С и кумысе II Уфа: Курортолечение и физиотерапия, 1938, № 2.- С. 32.

29. Бородулин Е.Н., Поляков П.Е. Интенсификация производства молока. — М.: «Знание», 1985. 64 с.

30. Бухвостова И. Использование кобыльего молока // Коневодство и конный спорт. М.: 1992, № 3.- С. 3.

31. Бухвостова И.В., Родионова А.А. Значение подкормки при машинном доении кобыл / Сб. науч. тр.: Дивово, ВНИИК, 1989.- С.107.108.

32. Валиев А.Г., Валиева Т.А., Валеева Г.Р. и др. Влияние эссенциаль-ных жирных кислот кобыльего молока на состояние иммунной системы и неспецифической резистентности у крыс / Сб. науч. тр.: Вопросы питания. М.: 1999. -№3. - С. 34.

33. Ветеринарный энциклопедический словарь I Под ред. В.П.Шишкова. М.: «Советская энциклопедия», 1981.

34. Викторов П.И., Менькин В. К. Методика зоотехнических опытов. М.: Агропромиздат, 1991.-С. 37.55.

35. Герасимчук А.В. Связь признаков естественной резистентности с молочной продуктивностью, долголетием и воспроизводительными качествами коров. -Повышение генетического потенциала молочного скота. — М., 1986.

36. Гладенко В., Тарасевич А. Кумысная ферма в Белоруссии // Коневодство и конный спорт. 1975. - №9.

37. Гладкова Е.Е. Микробиологическая характеристика процесса получения кобыльего молока и его переработки / Сб. науч. тр.: Новое в технологии коневодства и конезаводства. Дивово: ВНИИК, 1990.- С. 177.

38. Гладкова Е.Е., Андрюшина М.В. Состав молока кобыл и медико-биологические требования к продуктам детского питания. Дивово: ВНИИК, 2001.-С. 79. 89.

39. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Колос, 2-е изд. - 1997.-С. 58.60.

40. ГОСТ 3624-67 Молоко и молочные продукты. Определение влаги и сухого вещества, М.: Госстандарт. 1967.

41. ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Метод определения плотности, М.: Госстандарт. 1984.

42. ГОСТ 3628-78 Молочные продукты. Метод определения сахара, М.: Госстандарт. 1978.

43. ГОСТ 23327-78 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира, М.: Госстандарт. 1978.

44. ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микроскопического анализа, М.: Госстандарт. 1984.

45. Готлиб М.М. Эффективность работы с маточными семействами в русской рысистой породе. Материалы научной конференции «Перспективы совершенствования конских пород на основе достижений научно-технического прогресса». — ВНИИК, 1986.

46. Грачев И.И. Рефлекторная регуляция лактации. — JL, 1964. — 281 с.

47. Грачев И.И., Галанцев В.П. Физиология лактации сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1974. - 279 с.

48. Гусев Ю.П., Анашина Н.В., Ковешников В.Г. Справочник по коневодству,-М.; Колос, 1983.-С.94.96.

49. Давидов Р.Б. О некоторых факторах влияющих на содержание жира в молоке // Животноводство М.: 1964.- №11.- С.- 67.

50. Давыдов Р., Гулько JI. Содержание витаминов В1 и В2 в кобыльем молоке // Коневодство. М.: 1958.- № 3,- С. 38.

51. Даниленко JI. И. Связь показателей крови с уровнем молочной продуктивности у казахских кобыл джабе. Вестник с.-х. науки МСХ КазССР, 1971, № 5.

52. Дуйсембаев К.И., Акимбеков Б.Р. Оценка дойных кобыл по оплате корма молоком. Материалы научной конференции «Перспективы совершенствования конских пород на основе достижения научно-технического прогресса». - ВНИИК, 1986.

53. Дуйсембаев К.И. Исследование аминокислотного состава и электрофо-ретических свойств белков кобыльего молока, используемого для производства кумыса/ Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, Алма-Ата, 1968.- С. 17.22.

54. Дюсембин Х.Д. Особенности лактации у кобыл. Динамика образования молока в емкостной системе вымени. Труды института физиологии АН Каз. ССР. - Алма-Ата, 1963. -Т. 5.

55. Дюсембин А. Закономерности молокообразования и молокоотдачи у кобыл и некоторых видов жвачных животных. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук -Алма-Ата, 1970.- С. 6.

56. Дюсембин Х.Д. Рефлекс молокоотдачи при доении кобылиц модифицированным аппаратом «Темп». — Труды института физиологии Каз.ССР. Алма-Ата, 1966. №10.

57. Евдокимов И.А, Храмцов А.Г, Папин В.Г., и др. Лактоза в 3-форме -бифидогенный стимулятор продуктов детского питания / Сб. науч. тр. Современные достижения биотехнологии. Ставрополь, 1995 - С. 46.

58. Жигжигитов Д.Б. Продуктивные качества бурятских лошадей / Автореф.дисс. канд. с.-х. наук. Уфа, Башкнигоиздат. - 1972.- С. 13.

59. Жигжигитов Д.Б. Наш опыт // Коневодство и конный спорт- 1968. №6.61. «Закон о коневодстве Республики Башкортостан» Уфа: Кабинет Министров, 2001. - 10 с.

60. Зейнуллин А.С. Молочная продуктивность лошадей кушумской породы и пути ее повышения в условиях Уральской области / Автореф. дисс.канд. с.-х. наук.- Дивово: ВНИИК, 1992. -12с.

61. Иванов С.В. Особенности племенной работы с маточными семействами при совершенствовании чистокровной верховой породы лошадей. — Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -М., 1986. 16 с.

62. Имангалиев А.И. Адаевская лошадь. — Алма-Ата: «Кайнар», 1969.

63. Инструкция по бонитировке местных пород мясного и молочного направлений продуктивности. ВНИИК, 1985. - 28 с.

64. Иоганесон И., Рендель Я., Граверт О. Генетика и разведение домашних животных. М.: «Колос», 1970. - 351 с.

65. Инихов Г.С. Химия молока и молочных продуктов. Ленинград, 1931.-Изд. 3.-С.233.236.

66. Камбегов Б.Д. Коневодство и коннозаводство России. М., Россагропром-издат, 1988.-С. 159.160.

67. Каштанов Л.В. Больше внимания изучению местных пород лошадей // Коневодство и конный спорт. 1947. - №2.

68. Кирюхин Р. Микроэлементы в кормах и кумысе // Коневодство. М.: 1959.-№7.-С. 32.

69. Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М.: «Колос», 1965. - 535 с.

70. Ковальчук Н. С. Новое в исследованиях молозива и молока кобыл // Коневодство и конный спорт. М.: 1960.-№ 11.- С. 13. 15.

71. Комментарий к Трудовому кодексу Российской Федерации / Под ред. Ю.П.Орловского. М.: Институт законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве РФ, 2002.

72. Костина Т.Е. Физиологические особенности функциональных систем улошадей. Казань, 1987.- С. 84.

73. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Т. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: «Колос», 1983. — 413 с.

74. Краснова О. Химический состав молока кобыл различных сезонов выжеребки // Коневодство и конный спорт. 1962. - №2.

75. Крат А.В. Научный отчет отдела коневодства БашНИИСХ, 1962. — 12 с.

76. Кудряшов А., Крылова О. Электрофоретический состав белков кобылье го молока //Коневодство и конный спорт. М.: 1965.-№ 4.- С. 27.

77. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. — М.: «Сельхозгиз», 1947.-223 с.

78. Куна Т. Дж. Кормление лошадей (пер. с англ. И.С. Ковальчук).- М.: Колос, 1983.-С. 270.

79. Ласкин Д. Белково-витаминная паста в рационах жеребцов и подсосных кобыл // Коневодство. М.: 1957.- № 9.- С.43.

80. Лебедев А. Повысить молочную продуктивность кобыл // Коневодство и конный спорт. М.: 1961.- №4.- С. 10.

81. Лэсли Дж.Ф. Генетические основы селекции животных. — М.: «Колос», 1982.-391 с.

82. Мамчур A.M. Влияние методов доения на удой и жирность молока // Коневодство и конный спорт. 1948. - №5.

83. Маркушин А.П. Сроки использования сельскохозяйственных животных. -«Россельхозиздат», 1983. 157 с.

84. Масленников В.В. Пути совершенствования молочной продуктивности кобыл по опыту работы совхоза «Шафраново» Башкирской АССР. — Труды первой конференции по молочному коневодству и кумысоделию. М., I960.

85. Маслобоев А .Я. Рефлекс молокоотдачи у кобыл // Коневодство и конный спорт. 1957. - №4.

86. Маслобоев А.Я. Лактация у кобыл: Книга о лошади. М., 1960. — Т. 5.

87. Махмутов К.З. Продуктивные качества лошадей придемской зоны БАССР.- Уфа, 1973.- С. 54.56.

88. Медведков В., Яворский В. Осваиваем молочное коневодство // Коневодство и конный спорт. 1983. - №6.

89. Миляновский А.Г. Уход за выменем коров. М.: Колос, 1966.- С. 7.21.

90. Мироненко М. Кумыс богатырский напиток. - М.: Колос, 1969.- С. 2.

91. Мироненко М.С. Результаты опытов по раздою кобыл / Сб. науч. тр.: Теория и практика совершенствования пород лошадей. Дивово, ВНИИК, 1971.- С. 255.256.

92. Мироненко М.С. Молочная продуктивность и физико-химические свойства молока кобыл Киргизии. — Бюллетень научно-технической информации Кирг. НИИ животноводства и ветеринарии, 1958.

93. Мироненко М.С.Молочное коневодство в условиях Киргизии. Труды I конференции по молочному коневодству и кумысоделию. - М., 1960.

94. Мулдаханов Н.Р. Совершенствование методов отбора кобыл для кумысных ферм в условиях табунного коневодства / Автореф. дисс. канд. с.-х. наук -Дивово; ВНИИК, 1998.- С. 14.

95. Мурсалимов B.C. Башкирская лошадь и ее роль в продуктивном коневодстве: Автореферат диссертации канд. с.-х. наук. Уфа, 1972. — 18 с.

96. Мурсалимов B.C. Формирование кумысных ферм и организация производства кобыльего молока // Информационный бюллетень Министерства с/х Республики Башкортостан. №9-10, октябрь, 2002.

97. Мурсалимов B.C., Сатыев Б.Х. Башкирская лошадь. Уфа: Башкниго-издат,- 1988.- 160с.

98. Науменков А. Романькова Н. Витамин С в молоке кобыл // Коневодство и конный спорт. М.: 1966. - № 12.- С. 23.

99. Нечаев И.Н. Нужна новая порода // Коневодство и конный спорт. 1986. -№3.

100. Никоро З.С., Стакан Т.А., Харитонова З.Н. Теоретические основы селекции животных. -М.: «Колос», 1968. 440 с.

101. Пейнович M.J1. Новое в физиологии лактации и доения. Новосибирск:

102. Западно-Сибирское книжное издательство, 1966.- С. 7.

103. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: МГУ, 1970. - С. 64. .98.

104. Пономарёва Н. Кумыс как лечебное и профилактическое средство // Коневодство и конный спорт.- 1976.- № 9. С. 7.

105. Порываева Р.С. Изучение белкового состава кобыльего молока и кумыса электрофорезом на бумаге / Сб. науч. тр.: Актуальные вопросы диагностики, клиники и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Уфа, Башкнигоиздат, 1964.- С. 262.261.

106. Попов Н. О якутской лошади // Коневодство и конный спорт. 1973. - №2.

107. Постников Г. Молочное коневодство Челябинской области // Коневодство и конный спорт. 1979. — №9.

108. Придорогин Н.И. Конские породы. -М., 1928.- 240 с.

109. Пустовой В.Ф. Пастбищное кормление лошадей / Сб. науч. тр.: Перспективы коневодства России в XXI в. Дивово: ВНИИК, 2000.- 4.1. - С. 74.78.

110. Рзабаев С. Совершенствование лошадей типа «джабе» // Коневодство и конный спорт. 1985. - №11.

111. Садыкова А., Черепанова В, Кумыс круглый год // Коневодство и конный спорт.-1978.-№11.

112. Садыкова А., Черепанова В. Кумысная ферма промышленного типа // Коневодство и конный спорт. — 1984. №10.

113. Сайгин И.А. Молочная производительность кобыл. Труды Башкирской опытной станции животноводства. — Уфа, 1940.

114. Сайгин И.А. Кумысоделию научную основу // Коневодство и конный спорт.-М.: 1976.-№5.-С. 10.

115. Сайгин И.А. Продолжительность лактации у дойных кобыл // Коневодство и конный спорт. 1948. - №3.

116. Сайгин И.А. Башкирская лошадь в пути ее улучшения. — Уфа, 1955. 72 с.

117. Сайгин И.А. Мероприятия по повышению продуктивности коневодства в Башкирской АССР. — Система ведения сельского хозяйства по зонам Башкирской АССР.-Уфа, 1969.

118. Сайгин И.А. Зоотехнические основы молочного коневодства. Дисс. доктора с.-х. наук. - Уфа, 1962. - 292 с.

119. Сайгин И.А. Рефлекс молокоотдачи у кобыл // Краткая информация о результатах научных работ за 1967-1968 гг. Уфа, 1970.

120. Сайгин И.А. Коневодство и кумысоделие. Уфа, 1965. - 104 с.

121. Сайгин И.А. Кобылье молоко, его использование для кумысолечения. -М.: «Россельхозиздат», 1967. 184 с.

122. Самоволов Н. Опыт интенсивной селекции // Коневодство и конный спорт. -1981.-№4.

123. Сатыев Б.Х., Махмутов К.З. и др. Продуктивное коневодство. Уфа, 1999.-Башкнигоиздат. - С. 56.

124. Свечин К.Б. Башкирская лошадь // Коневодство и конный спорт. 1947. -№1.

125. Свечин К.Б., Бобылев И.Ф., Гопка Б.М. Коневодство. М.: «Колос», 1984. -352 с.

126. Семялетов Р., Сахтаев М. Витамины молока и кумыса // Коневодство и конный спорт. М.: 1970.- № 4.- С. 32.

127. Сергиенко Г., Анашина Н. Белки и жиры кобыльего молока // Коневодство и конный спорт. — 1971. №6.

128. Скворцов В.А., Кудрин А.Г. Лактационная деятельность коров и влияние на нее окислительных ферментов пастбищной травы /Сб. науч. тр.: Пути улучшения качества продукции животноводства и совершенствования племенной работы.-Пермь, 1980.- С. 35.41.

129. Соломатин П.Ф. Синтез аминокислот в слизистой оболочке желудка лошади /Сб. науч. тр.: Теория и практика совершенствования пород лошадей. -Дивово: ВНИИК, 1971.- Т.25.- С. 182.

130. Султанаев Х.Р. Воспитание жеребят в условиях доения кобыл. Труды БСХИ. - Уфа, 1944. Т. 5.

131. Тараненко А.Г. Регуляция молокообразования. JL: Агропромиздат, 1987,-С. 64.86.

132. Трудовой Кодекс Республики Башкортостан. Уфа: Редакционно-издательский отдел Секретариата Государственного Собрания РБ, 1998.

133. Туманова Э.Б. Лактация лошадей и изучение физиологических параметров для конструирования доильных аппаратов. Автореф. дисс. канд. биол. наук. - Л., 1967.- 17 с.

134. Туманова Э.Б. Лактация лошадей и изучение физиологических параметров для конструирования доильных аппаратов /Автореф. дисс. канд. с.-х. наук Ленинград, 1967.-С. 12. 13.

135. Турсунов С. Коневодство Киргизстана // Коневодство и конный спорт. -1979.-№11.

136. Устинова В. Казанцева А. Батурина А., Дементьева Т. Сибирский кумыс // Коневодство и конный спорт. М.: 1983.- № 4.- С. 17.

137. Федотов П.А. К вопросу о молочном коневодстве в условиях Бурят-Монголии // Коневодство и конный спорт. 1953. -№11.

138. Федотов П.А. Местная лошадь Бурят-Монголии и методы ее улучшения. -Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -М., 1954. 16 с.

139. Федотов П.А. Результаты скрещивания бурятской лошади с улучшающими породами // Коневодство и конный спорт. 1955. - №6.

140. Федотов П.А. Продуктивные качества лошадей Бурятской АССР // Коневодство и конный спорт. — 1958. №9.

141. Федотов П.А. Молочное коневодство совхоза «Шучинский» // Коневодство и конный спорт. 1966. - №4.

142. Федотов П.А. Коневодство. М.: «Колос»,1981. - 240 с.

143. Федотов П., Акимбеков Б. Повышать молочную продуктивность кущум-ских пород // Коневодство и конный спорт. 1983. -№11.

144. Федотов П. Преграды на пути молочного коневодства //Коневодство и конный спорт.- М.: 1989.- № 9.- С. 6.

145. Филатов Л.С., Гимейн С.М. Справочник по технике безопасности в вопросах и ответах. — М.: «Россельхозиздат», 1983.

146. Филиппов Л.А., Кокорина Э.А. Секреторная и моторная деятельность долей вымени у коров различного типа нервной системы // Сельскохозяйственная биология.- 1986.- №7.

147. Фомин А., Калашников В. Перспективы совершенствования линий русского рысака // Коневодство и конный спорт. 1983. - № 1.

148. Фолконер Д.Е. Введение в генетику количественных признаков. М.: «Аг-ропромиздат», 1985.-486 с.

149. Харитонова И. Жирные кислоты и фосфолипиды молока кобыл //Коневодство и конный спорт. М.: 1978.- № 12.- С. 24.

150. Хмелик Г. Улучшить молочную продуктивность кобыл //Коневодство и конный спорт. М.: 1964.-№4.- С. 17.

151. Хуснуллина Д.Ф. Молочная продуктивность и основные компоненты молока кобыл кумысной фермы "Палласовка" /Сб. науч. тр.: Перспективы коневодства России в XXI. -Дивово: ВНИИК, 2000.- 4.1. С. 85. 86.

152. Чабаевский В.Ф. Методы разведения лошадей в восточных районах табунного коневодства//Коневодство. 1948. -№3.

153. Чеботарев И. Особенности вымени и способа доения кобыл // Коневодство и конный спорт. 1957. - №5.

154. Черепанова В.П. Кормление и молочная продуктивность кобыл // Коневодство и конный спорт. — 1961. №6.

155. Черепанова В.П. Молочное коневодство Казахстана // Коневодство и конный спорт. — 1979. №8.

156. Черепанова В.П., Садыкова А.К., Белокобыленко В.Т. Результаты исполь